{"title":"Anelli, stencil e tappetini","description":null,"products":[{"product_id":"silikomart-fiberglass5-tappeto-in-fibra-di-vetro-400x300-mm","title":"Tappetino in silicone Silikomart Fiberglass 5 40x30 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Fiberglass 5 — Tappetino fibra di vetro 40 x 30 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Fiberglass 5\u003c\/strong\u003e è un tappetino in silicone e fibra di vetro alimentare da 40 x 30 cm, ideale per tutte le fasi di preparazione e cottura sia in cucina che in pasticceria. La fibra di vetro garantisce una migliore distribuzione del calore, assicurando una cottura uniforme delle preparazioni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eFibra di vetro garantisce una migliore distribuzione del calore durante la cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupporta temperature da -40°C a +230°C per forno, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto per lavorazione del cioccolato, isomalto, caramello, pasta di zucchero e fondant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFlessibile e versatile in ogni preparazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFlessibile e versatile, il Fiberglass 5 può essere utilizzato per la lavorazione del cioccolato, per la preparazione e cottura di lievitati e molto altro ancora. È particolarmente indicato per la lavorazione dell'isomalto e del caramello, e può essere impiegato anche per stendere pasta di zucchero e fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone e fibra di vetro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da -40°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForno e microonde:\u003c\/strong\u003e sì\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongelatore e abbattitore:\u003c\/strong\u003e sì\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie:\u003c\/strong\u003e sì\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 40.626.87.0000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085064205\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592129437891,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/40.846.00.0000_FIBERGLASS1_EXTRA_1_1.webp?v=1729762048"},{"product_id":"silicopat-tappeto-in-silicone","title":"Silicopat Tappetino Silicone Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSILICOPAT Silikomart — Il tappetino in silicone professionale per pasticceria e panificazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT di Silikomart è il tappetino antiaderente in silicone alimentare platinum di riferimento per pasticceria, panificazione e cucina ho.re.ca. Progettato per resistere all'utilizzo intensivo di cucine professionali, laboratori di pasticceria e strutture alberghiere, sostituisce la carta da forno monouso con un'alternativa riutilizzabile, igienica e ad alte prestazioni. Disponibile nei formati 51x35.5 cm e 40×30 cm per adattarsi a forni professionali e postazioni di lavoro di ogni dimensione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone alimentare platinum di grado professionale, 100% atossico e privo di BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -40°C a +230°C — compatibile con congelamento rapido, abbattitore e cotture ad alta temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie antiaderente:\u003c\/strong\u003e rilascio perfetto senza necessità di grassi o farine aggiuntive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza meccanica:\u003c\/strong\u003e superficie resistente a tagli, strappi e deformazioni anche dopo centinaia di utilizzi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, ventilato, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie per cicli di sanificazione rapidi conformi agli standard HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormati disponibili:\u003c\/strong\u003e 51x32.5 cm (formato standard per forni professionali) e 40×30 cm (formato compatto per preparazioni ridotte e laboratori)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerché scegliere SILICOPAT in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVersatilità su tutta la linea di produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT accompagna ogni fase della preparazione: dall'impasto alla stesura, dal taglio con coppapasta alla cottura finale. Ideale per croissant, brioche, biscotti, macarons, meringhe, pane, focacce, grissini, pasta frolla, pasta sfoglia, pasta fresca, verdure al forno, pesce, carni e preparazioni gratinate. La stessa superficie accoglie le preparazioni da abbattere — semifreddi, gelati, praline — grazie alla resistenza fino a -40°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRisultati costanti, standardizzazione garantita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie perfettamente liscia del SILICOPAT assicura cotture uniformi e risultati ripetibili su ogni turno di produzione. Per le cucine professionali che operano con ricette standardizzate, questo significa eliminare le variabili legate al supporto di cottura e mantenere qualità costante dal primo al centesimo utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIgiene professionale e conformità HACCP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinum non è poroso: non assorbe odori, grassi o batteri. La pulizia in lavastoviglie garantisce sanificazione rapida tra un servizio e l'altro, allineandosi ai protocolli HACCP delle cucine professionali e delle strutture alberghiere di categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEfficienza operativa e sostenibilità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn singolo SILICOPAT sostituisce centinaia di fogli di carta da forno monouso, riducendo i costi ricorrenti sui materiali di consumo e l'impatto ambientale della cucina. Per strutture ho.re.ca. con produzioni elevate, l'investimento si ripaga rapidamente e si allinea con le politiche di sostenibilità delle moderne strutture alberghiere e dei gruppi di ristorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eApplicazioni in hotellerie e ristorazione fine dining\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria:\u003c\/strong\u003e croissant, brioche, biscotti, macarons, meringhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanificazione:\u003c\/strong\u003e pane, focacce, grissini, crackers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione:\u003c\/strong\u003e stesura pasta frolla, sfoglia, pasta fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina calda:\u003c\/strong\u003e verdure al forno, pesce, carni, preparazioni gratinate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazioni da abbattere:\u003c\/strong\u003e semifreddi, gelati, praline, preparazioni da congelatore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT fa parte della linea Classic Silikomart, brand italiano leader mondiale nella produzione di strumenti professionali in silicone per pasticceria e cucina, scelto da chef e pasticceri in oltre 100 Paesi. Distribuito in Italia da \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e, punto di riferimento per la fornitura professionale nel settore ho.re.ca. e retail specializzato.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"51X32.5 cm","offer_id":37592509808835,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30X40 cm","offer_id":37592509841603,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silicopat-arrotolato-su-tavolo-nero.png?v=1773476187"},{"product_id":"4-stampi-ad-anello-tondo-per-crostate-e-torte-o-tarte-ring-round-da-12-cm","title":"Anello per crostata monoporzione Silikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm set da 4","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm – Set 4 anelli microforati per pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl set \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e comprende 4 anelli microforati in materiale termoplastico composito, con diametro 12 cm e altezza 2 cm. Grazie al sistema di microforatura brevettato, l'umidità evapora durante la cottura garantendo una base croccante e dorata, con distacco della pasta netto e senza rotture. Range termico da -60°C a +180°C, lavabili in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSistema di microforatura brevettato che consente all'umidità di evaporare uniformemente durante la cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistenza agli urti garantita in ambienti professionali ad uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicrofori che si mantengono puliti facilitando la manutenzione anche in contesti ad alto volume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTecnologia microforata: basi croccanti senza imburro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa microforatura distribuita sull'intera superficie dell'anello consente all'umidità di evaporare uniformemente durante la cottura. Il fondo resta asciutto e ben cotto, i bordi risultano definiti, il distacco della pasta avviene senza necessità di imburro o carta forno. I microfori si mantengono puliti facilitando la manutenzione anche in contesti ad alto volume.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMateriale termoplastico composito ad alte prestazioni\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza superiore\u003c\/strong\u003e – distacco della pasta pulito e preciso ad ogni utilizzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità termica –60°C \/ +180°C\u003c\/strong\u003e – compatibile con forno tradizionale, ventilato, freezer e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza agli urti\u003c\/strong\u003e – durabilità garantita in ambienti professionali ad uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInossidabilità\u003c\/strong\u003e – nessuna alterazione nel tempo, igiene costante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplicazioni in cucina professionale e pasticceria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGli anelli \u003cstrong\u003eTarte Ring Round Ø 12 cm\u003c\/strong\u003e sono adatti a crostate classiche e moderne con bordi perfetti, torte salate e quiche, basi per cheesecake e dessert monoporzione, preparazioni da abbattitore per servizio rapido. Dimensione ideale per monoporzioni da ristorante e pasticceria artigianale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 12 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSet da 4 anelli\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eComposito termoplastico microforato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange termico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +180°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eForno tradizionale, forno ventilato, freezer, abbattitore\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNon adatto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMicroonde\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eManutenzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52.285.20.0165\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085313570\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eSilikomart: oltre 30 anni di eccellenza italiana nella pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è sinonimo di innovazione Made in Italy nel settore delle attrezzature professionali per pasticceria. L'azienda fornisce strumenti affidabili a chef stellati, pasticcerie di alta gamma e strutture ricettive di lusso in tutto il mondo. I Tarte Ring Round sono parte della linea professionale pensata per il settore ho.re.ca. e per la pasticceria artigianale di alto livello.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37593009881283,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-ring-con-crostata-al-limone.png?v=1773419622"},{"product_id":"tappetino-air-mat","title":"Tappetino da forno in silicone Silikomart Air Mat","description":"\u003cp\u003eIl tappetino \u003cstrong\u003eSilikomart Air Mat\u003c\/strong\u003e è un tappetino da forno microforato in \u003cstrong\u003esilicone alimentare platinum\u003c\/strong\u003e con anima in fibra di vetro alimentare, pensato per pasticceria, panificazione e pizza. I microfori distribuiti sulla superficie favoriscono la circolazione dell'aria calda per una cottura uniforme su entrambi i lati, con superficie antiaderente. È disponibile in tre formati: 40 x 30 cm, 52 x 31,5 cm e 58,3 x 38,4 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMicrofori per una cottura omogenea su entrambi i lati\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa circolazione dell'aria calda attraverso i microfori produce una base asciutta e strutturata, senza zone bruciate o crude. Per éclair, bignè, biscotti e petits-fours la cottura risulta uniformemente dorata; per pane e pizza la base è croccante con alveolatura regolare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAntiaderente senza grassi, spray o carte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl rilascio delle preparazioni avviene senza utilizzo di grassi, spray o carta da forno, grazie alla superficie antiaderente in silicone platinum.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnima in fibra di vetro alimentare e base antiscivolo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'anima rinforzata in fibra di vetro alimentare conferisce stabilità dimensionale e resistenza meccanica, anche in cucine ad alta intensità. La base antiscivolo mantiene il tappetino fermo durante la lavorazione e il trasporto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDa −60 °C a +230 °C: dal congelatore al forno\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl tappetino si può usare direttamente in abbattitori e congelatori per la surgelazione rapida delle preparazioni, e in forno tradizionale, forno ventilato e microonde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: silicone alimentare platinum con rinforzo in fibra di vetro alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange di temperatura: da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni: 40 x 30 cm | 52 x 31,5 cm | 58,3 x 38,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità: forno tradizionale, forno ventilato, microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: abbattitori e congelatori per surgelazione rapida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManutenzione: lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"30x40 cm","offer_id":37593170903235,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"52x31.5 cm","offer_id":37995435393219,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"58.3x38.4 cm","offer_id":37593170870467,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-air-mat-su-tavolo-cemento-nero-multipli.png?v=1773153397"},{"product_id":"anello-per-torte-in-aciaio-inox-regolabile-16-30cm-westmark","title":"Anello per torte regolabile in acciaio inox Westmark 16-30 cm","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eanello per torte regolabile Westmark\u003c\/strong\u003e in acciaio inox è lo strumento indispensabile per pasticceri professionisti e appassionati di alta cucina. Il diametro regolabile da 16 a 30 cm consente di lavorare con un unico attrezzo per torte di ogni dimensione, riducendo gli ingombri in cucina senza rinunciare alla qualità professionale. Idoneo al contatto alimentare, privo di BPA e lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eDiametro regolabile da 16 a 30 cm per torte di ogni dimensione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio inox di qualità alimentare resistente alla corrosione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBordi lisci e precisi per finiture impeccabili su mousse e torte a strati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema di chiusura stabile che mantiene la forma durante il riposo in frigorifero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltezza uniforme per strati perfettamente livellati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro regolabile da 16 a 30 cm\u003c\/strong\u003e — un unico anello per torte di ogni dimensione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inox di qualità alimentare\u003c\/strong\u003e — resistente alla corrosione, lavabile in lavastoviglie, privo di BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordi lisci e precisi\u003c\/strong\u003e — per finiture impeccabili su mousse, cheesecake, semifreddi e torte a strati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di chiusura stabile\u003c\/strong\u003e — mantiene la forma durante la preparazione e il riposo in frigorifero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza uniforme\u003c\/strong\u003e — per strati perfettamente livellati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTorte moderne e mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheesecake e semifreddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremets e dolci da pasticceria professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni da ristorante e catering HoReCa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eCon il \u003cstrong\u003eWestmark Anello Regolabile\u003c\/strong\u003e, ogni torta diventa un'opera d'arte. La flessibilità del diametro permette di lavorare con un solo strumento per tutte le proprie creazioni, riducendo gli ingombri in cucina senza rinunciare alla qualità professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProdotto Westmark — qualità tedesca al servizio della pasticceria d'eccellenza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Westmark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37702573129923,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/anello-torte-con-torta-su-cemento-nero.png?v=1774618792"},{"product_id":"kit-tarte-ring-square-200x200-mm-set-stampo-in-silicone-170x170-mm","title":"Kit stampo per crostata antiaderente Silikomart Tarte Ring Square 20x20 cm","description":"\u003cp\u003eImmagina di estrarre dal forno una crostata quadrata dai bordi perfetti, con una mousse o una crema interna che mantiene forma impeccabile fino all'ultimo taglio. Il \u003cstrong\u003eKit Tarte Ring Square di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e reinterpreta la crostata tradizionale in chiave contemporanea — geometria pulita, finiture da vetrina — ed è alla portata di ogni pasticcere, professionista o appassionato. Due componenti studiati per lavorare insieme, utilizzabili anche separatamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCosa è incluso nel kit\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAnello quadrato 20 × 20 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in termoplastico composito antiurto, antiaderente e inossidabile. I microfori perimetrali favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, garantendo una frolla croccante e bordi verticali precisi. Compatibile con forno e abbattitore (da −60 °C a +180 °C). Non adatto al microonde. Lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStampo in silicone platinico 17 × 17 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProgettato per inserti di mousse, cremosi o gelatine da adagiare sulla base di frolla. La flessibilità del silicone platinico alimentare consente uno sformaggio pulito anche con preparazioni delicate. Volume utile: 560 ml. Compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore (da −60 °C a +230 °C). Lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale anello:\u003c\/strong\u003e termoplastico composito antiurto, antiaderente, inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale stampo:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni anello:\u003c\/strong\u003e 20 × 20 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 17 × 17 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume inserto:\u003c\/strong\u003e 560 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperature anello:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperature stampo:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità abbattitore:\u003c\/strong\u003e sì (entrambi i componenti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavastoviglie:\u003c\/strong\u003e sì (entrambi i componenti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice Silikomart:\u003c\/strong\u003e 20.388.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085313600\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBordi perfettamente verticali grazie ai microfori che eliminano l'umidità in eccesso durante la cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSformaggio senza sforzo con il silicone platinico di qualità professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità totale con l'abbattitore: ideale per la produzione in avanzamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign modulare: anello e stampo utilizzabili anche separatamente per altre preparazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea Silikomart Professional — lo stesso standard dei migliori laboratori di pasticceria europei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262977065155,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita.png?v=1774364732"},{"product_id":"kit-tarte-ring-round-o80-mm-set-stampo-in-silicone-o67-mm-6-anelli","title":"Kit stampi per crostate monoporzione in silicone Silikomart Tarte Ring Ø 8 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Kit Tarte Ring Round Ø 8 cm – 6 Anelli + Stampo in Silicone per Crostate Monoporzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Kit Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e (cod. 25.243.87.0065) è il sistema completo per realizzare 6 crostate monoporzione con bordi netti e insert 3D in un unico ciclo di produzione. Il kit abbina 6 anelli termoplastici forati (Ø 8 cm × H 2 cm) a uno stampo in silicone platinico 100% con 6 impronte tridimensionali (Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, 50 ml cadauna), garantendo standardizzazione della porzione, efficienza operativa e presentazione premium in hotellerie e fine dining.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposizione del Kit Professionale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e6 Anelli Termoplastici Professionali – Ø 8 cm × H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale composito termoplastico ad alte prestazioni: antiurto, antiaderente e inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicrofori tecnici per l'evaporazione controllata dell'umidità durante la cottura, garante di fondi uniformemente asciutti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilità termica ottimale per bordi perfettamente definiti: compatibili con forno tradizionale, freezer e abbattitore (range −60 °C \/ +180 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistenza meccanica superiore per l'utilizzo intensivo in cucine professionali e laboratori di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eStampo in Silicone Platinico – 6 Impronte 3D Ø 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico 100% di grado alimentare premium, idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEffetto tridimensionale per mousse, cremosi e namelaka dalla texture contemporanea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità per impronta: 50 ml | Capacità totale: 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico completo: forno, microonde, congelatore e abbattitore (−60 °C \/ +230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlessibilità ottimale per uno sformo impeccabile senza deformare le preparazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché Scegliere il Kit Tarte Ring Round per la Pasticceria Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStandardizzazione delle porzioni:\u003c\/strong\u003e dimensioni uniformi (Ø 8 cm) per un controllo preciso dei costi e della mise en place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttività:\u003c\/strong\u003e 6 monoporzioni in un solo ciclo di cottura, ottimizzando i tempi nel laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità creativa:\u003c\/strong\u003e crostate moderne, cheesecake, entremet, tarte au citron, dessert al piatto, amuse-bouche dolci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentazione premium:\u003c\/strong\u003e bordi netti e finiture professionali che valorizzano ogni creazione in sala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità:\u003c\/strong\u003e materiali progettati per cicli termici ripetuti e lavaggio in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in Hotellerie, Fine Dining e Pasticceria Gourmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Kit Tarte Ring Round di Silikomart Professional è lo strumento di riferimento per hotel di lusso, ristoranti stellati, banqueting di alto livello e laboratori di pasticceria gourmet. Permette di combinare l'estetica contemporanea della tarte ring con la tradizione pasticcera italiana, mantenendo consistenza visiva tra coperti — requisito essenziale nel settore ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMateriali\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eStampo: silicone platinico 100% | Anelli: composito termoplastico professionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eNumero monoporzioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e6 porzioni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni anello\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 8 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni impronta stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume per impronta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e50 ml (volume totale 300 ml)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eRange termico – stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +230 °C (forno, microonde, freezer, abbattitore)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eRange termico – anelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +180 °C (forno, freezer, abbattitore – non microonde)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eManutenzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e25.243.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e8051085296750\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: Innovazione Italiana nella Pasticceria dal 1953\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è il riferimento internazionale per stampi e attrezzature da pasticceria professionale. Con oltre 70 anni di esperienza, l'azienda italiana sviluppa strumenti tecnici che uniscono design funzionale, silicone alimentare certificato e prestazioni affidabili — scelti da chef e pâtissier in tutto il mondo per creazioni d'eccellenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263006589123,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-con-glassa.png?v=1773241680"},{"product_id":"kit-6-tortine-tarte-ring-klassik-7-cm-silicone-silikomart-anello-torta-tondo","title":"Kit stampi per crostate monoporzione in silicone Silikomart Tarte Ring Klassik Ø 7 cm","description":"\u003cp\u003eIl kit Silikomart Tarte Ring Klassik è composto da 6 anelli Tarte Ring Ø 7 cm e da uno stampo in silicone platinico a 6 impronte, per crostate monoporzione, tartellette e basi per entremet con finitura 3D. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eI microfori perimetrali favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo stampo ha 6 impronte da Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, 52 ml cadauna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl kit è lavabile in lavastoviglie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnelli microforati per basi uniformi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI microfori perimetrali degli anelli favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, per basi uniformemente croccanti e bordi netti. Gli anelli sono in materiale composito termoplastico antiaderente, antiurto e inossidabile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEffetto 3D a motivo sferico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stampo in silicone platinico ha effetto 3D a motivo sferico per mousse, creme, inserti e finiture decorative. Per un'altra forma in silicone del catalogo Silikomart si può considerare lo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-bee\"\u003estampo in silicone Silikomart Bee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComposizione: 6 anelli Tarte Ring Klassik e 1 stampo in silicone platinico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale stampo: silicone platinico 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale anelli: composito termoplastico antiaderente, antiurto e inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni anelli: Ø 7 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni impronte stampo: Ø 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità per impronta: 52 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume totale stampo: 312 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico stampo: da −60 °C a +230 °C (forno, microonde, congelatore, abbattitore)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico anelli: da −60 °C a +180 °C (forno, freezer, abbattitore, non microonde)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 0,7 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39783178436803,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/kit-tarte-klassik-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773240874"},{"product_id":"4-stampi-ad-anello-tondo-per-crostate-e-torte-o-tarte-ring-round-da-10-cm-silikomart","title":"Anello per crostata monoporzione in acciaio Silikomart Tarte Ring Ø 10 h 2 cm set da 4","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 10 cm × H 2 cm – Anelli microforati professionali per crostate, set da 4\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 10 cm × H 2 cm\u003c\/strong\u003e è un anello microforato in materiale termoplastico composito professionale, progettato per garantire basi di crostata perfettamente croccanti e bordi impeccabili. Il set include \u003cstrong\u003e4 anelli\u003c\/strong\u003e, con range termico da -60 °C a +180 °C, compatibili con forno tradizionale, forno ventilato, freezer e abbattitore. La tecnologia di microforatura brevettata da Silikomart distingue questi stampi dagli anelli lisci tradizionali: i microfori permettono all'umidità di evaporare in modo uniforme durante la cottura, eliminando zone umide o poco cotte sulla base.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eTecnologia microforata brevettata che permette all'umidità di evaporare in modo uniforme durante la cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderenza superiore: la pasta si stacca senza rotture, anche con impasti ricchi di burro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistenza agli urti garantita in ambienti ad alto utilizzo professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico da -60 °C a +180 °C, compatibile con abbattitore, freezer, forno tradizionale e forno ventilato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicrofori brevettati non trattengono residui di pasta e rimangono puliti dopo ogni utilizzo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia microforata brevettata: cottura uniforme dalla base ai bordi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl sistema di microforatura sviluppato da Silikomart consente una circolazione dell'aria ottimale attorno all'impasto. Il calore raggiunge la pasta in modo omogeneo su tutta la superficie, producendo una texture croccante e una doratura regolare che i professionisti della pasticceria riconoscono immediatamente. Rispetto agli anelli lisci in acciaio inossidabile, i Tarte Ring Round microforati riducono il rischio di fondi umidi anche senza cottura in bianco preventiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriale termoplastico composito ad alte prestazioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli anelli sono realizzati in \u003cstrong\u003emateriale termoplastico composito professionale\u003c\/strong\u003e di ultima generazione, formulato per rispondere alle esigenze dell'uso intensivo in cucina professionale e in laboratorio di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza superiore\u003c\/strong\u003e – la pasta si stacca senza rotture, anche con impasti ricchi di burro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza agli urti\u003c\/strong\u003e – durabilità garantita in ambienti ho.re.ca. ad alto utilizzo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInossidabilità\u003c\/strong\u003e – l'anello mantiene l'aspetto originale nel tempo, senza ossidazioni\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità termica\u003c\/strong\u003e – da -60 °C a +180 °C, compatibile con abbattitore e forno ventilato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità in pasticceria professionale e alta ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Ø 10 cm × H 2 cm è ideale per preparazioni monoporzione e per servizi da ristorante, hotel e pasticceria di alto livello. Le applicazioni tipiche includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCrostate classiche e moderne con frutta fresca o ganache\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTartelette salate, quiche e torte salate monoporzione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCheesecake e torte fredde con base croccante pre-abbattuta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBasi per dessert gourmet à la carte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparazioni da abbattitore in cicli di produzione pasticceria professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFacilità di pulizia e manutenzione in uso intensivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI microfori brevettati non trattengono residui di pasta e rimangono puliti dopo ogni utilizzo. Gli anelli Tarte Ring Round Silikomart sono \u003cstrong\u003elavabili in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e, caratteristica essenziale per laboratori e cucine professionali dove la rapidità di rigenerazione degli strumenti incide sui tempi di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Ø 10 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e Set da 4 anelli\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Composito termoplastico professionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +180 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e Forno tradizionale, forno ventilato, freezer, abbattitore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon adatto:\u003c\/strong\u003e Microonde\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e Lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 52.277.20.0165\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085311828\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: innovazione Made in Italy per la pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è un riferimento consolidato nel settore delle attrezzature per pasticceria e panificazione professionale, con oltre 30 anni di esperienza nella ricerca e sviluppo di stampi e utensili destinati a chef stellati, laboratori di pasticceria di alto livello, scuole di cucina e professionisti ho.re.ca. in tutto il mondo. I Tarte Ring Round microforati incarnano questa filosofia: strumenti tecnici progettati per eliminare le variabili di processo e garantire risultati replicabili ad ogni infornata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAdatti a pasticcerie, ristoranti, hotel, scuole di cucina e appassionati di alta pasticceria che non accettano compromessi sul risultato finale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39935464177859,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-ai-mirtilli-silikomart-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773421400"},{"product_id":"kit-tarte-ring-square-da-8-cm-silikomart","title":"Kit Tarte Ring Square 8x8 cm Silikomart","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eKit Tarte Ring Square di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e (cod. 25.286.87.0065) è il sistema completo per realizzare crostate monoporzione quadrate da 8 × 8 cm con bordi netti, cottura uniforme e sformatura impeccabile. Il kit abbina \u003cstrong\u003e6 anelli termoplastici microforati\u003c\/strong\u003e — che garantiscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura della pasta frolla — a \u003cstrong\u003e1 stampo in silicone platino alimentare con 6 impronte\u003c\/strong\u003e da 62 ml ciascuna, pensato per mousse, ganache e farciture stratificate. Prodotto in Italia secondo gli standard Silikomart Professional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposizione del kit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e6 anelli termoplastici quadrati — 8 × 8 cm, h 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale composito termoplastico antiurto, antiaderente e inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicrofori brevettati per l'evaporazione dell'umidità e la cottura uniforme della pasta frolla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBordi perfettamente definiti, sformatura pulita senza deformazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico: da −60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatti a forno, freezer e abbattitore (non per microonde)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e1 stampo in silicone platino alimentare — 6 impronte da 6,7 × 6,7 cm, h 1,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% silicone platino di grado professionale, certificato per il contatto alimentare e conforme alle normative europee MOCA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità: 62 ml per impronta — 372 ml totali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per mousse, creme, ganache, gelati e preparazioni semifredde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico eccezionale: da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Kit Tarte Ring Square Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisione dimensionale:\u003c\/strong\u003e 6 porzioni quadrate perfettamente uniformi a ogni ciclo produttivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza superiore:\u003c\/strong\u003e il silicone platino garantisce la sformatura delle farciture più delicate senza rotture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso completo in un unico kit:\u003c\/strong\u003e dalla cottura della frolla al congelamento della farcitura, senza attrezzature aggiuntive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficienza produttiva:\u003c\/strong\u003e 6 monoporzioni simultanee ottimizzano i tempi in pasticceria e laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità professionale:\u003c\/strong\u003e materiali resistenti a migliaia di cicli termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione semplice:\u003c\/strong\u003e entrambe le componenti lavabili in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria e ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Kit Tarte Ring Square è lo strumento di riferimento per chi lavora in pasticceria professionale, ristoranti fine dining, hotel di lusso e catering di alto livello. La forma quadrata contemporanea valorizza ogni mise en place e si presta a un'ampia gamma di preparazioni:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostate monoporzione moderne con mousse stratificate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartellette salate gourmet per aperitivi e hors-d'œuvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert al piatto per ristoranti stellati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremets e torte monoporzione per eventi e banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi e gelati strutturati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParametro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.286.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriali\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platino 100% + termoplastico composito\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNumero impronte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni anelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 × 8 cm, h 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni impronta stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,7 × 6,7 cm, h 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità per impronta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e62 ml (372 ml totali)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange termico stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange termico anelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−60 °C \/ +180 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLavaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavastoviglie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: qualità certificata Made in Italy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è leader mondiale nella produzione di stampi professionali in silicone platino per pasticceria. Ogni kit è progettato e realizzato in Italia con i più alti standard qualitativi. Il silicone platino alimentare utilizzato è certificato per il contatto alimentare e rispetta integralmente le normative europee MOCA (Regolamento CE 1935\/2004), garantendo prestazioni eccellenti e durata nel tempo per migliaia di cicli produttivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40816886546627,"sku":"","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostate-monoporzione-finite.png?v=1773242800"},{"product_id":"tarte-ring-round-o250-h20-mm-silikomart","title":"Anello per crostate antiaderente in acciaio Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 h 2 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm H 2 cm — Anello microforato per crostate professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm H 2 cm\u003c\/strong\u003e è l'anello microforato in composito termoplastico progettato per chef e pasticceri che richiedono risultati impeccabili ad ogni infornata. Grazie al sistema di microforatura, garantisce una base croccante e dorata in modo uniforme, rilascio senza rotture e pulizia facilitata — caratteristiche che lo rendono uno strumento di riferimento nella pasticceria professionale e nel settore ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eI microfori permettono all'umidità di evaporare durante la cottura, garantendo una frolla più croccante e uniformemente dorata sui bordi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa pasta frolla si stacca senza rotture senza necessità di grassi aggiuntivi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantiene la forma geometrica precisa anche dopo anni di utilizzo intensivo in cucina professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con freezer e abbattitore di temperatura per preparazioni anticipate e congelamento diretto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e igienica in cucine professionali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia microforata: cottura uniforme, rilascio perfetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI microfori distribuiti lungo il bordo dell'anello permettono all'umidità di evaporare durante la cottura, eliminando il rischio di una frolla molliccia o non cotta ai lati. A differenza degli anelli tradizionali in acciaio inossidabile lisci, i microfori restano sempre puliti e la pasta frolla si stacca senza sbavature né rotture, preservando la definizione del bordo fino all'impiattamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriale composito termoplastico microforato — prestazioni superiori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e è realizzato in composito termoplastico microforato di ultima generazione, materiale che combina leggerezza, resistenza meccanica e neutralità organolettica. Non altera il sapore degli alimenti, non si corrode e mantiene la forma geometrica precisa anche dopo anni di utilizzo intensivo in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente naturale\u003c\/strong\u003e — rilascio ottimale senza necessità di grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiurto e indeformabile\u003c\/strong\u003e — conserva la forma circolare perfetta nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInossidabile\u003c\/strong\u003e — non corrode e non cede odori o sapori agli impasti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta stabilità termica\u003c\/strong\u003e — range operativo da −60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDimensioni e applicazioni: crostate classiche e moderne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl diametro di \u003cstrong\u003eØ 25 cm\u003c\/strong\u003e con altezza di \u003cstrong\u003e2 cm\u003c\/strong\u003e è la misura standard per crostate da 8–10 persone, impiegata quotidianamente in pasticceria, ristorazione e banqueting. Il Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm è ideale per crostate classiche con pasta frolla, torte moderne stratificate, basi per cheesecake e preparazioni salate da buffet o mise en place strutturata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilità e manutenzione in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProgettato per resistere alle condizioni operative di una cucina professionale intensa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a forno tradizionale e forno ventilato fino a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente a freezer e abbattitore fino a −60 °C per preparazioni anticipate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e igienica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon adatto al microonde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaratteristica\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDettaglio\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiametro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 25 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltezza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMateriale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eComposito termoplastico microforato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRange temperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eda −60 °C a +180 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConfezione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 anello\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCodice prodotto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52.387.20.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEAN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085311637\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart è sinonimo di innovazione e qualità Made in Italy nel settore delle attrezzature per pasticceria professionale. Ogni prodotto è progettato per garantire risultati eccellenti e durare nel tempo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40817187160259,"sku":"52.387.20.0065","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-con-mele-su-tavolo-nero.png?v=1773419723"},{"product_id":"lit-gas-mat-plus-set-2-tappetini-per-bbq-e-forno","title":"Tappetini LIT per BBQ e Forno Antiaderenti 260°C","description":"\u003cp\u003eIl Set 2 Tappetini LIT per BBQ e Forno è un tappetino antiaderente in fibra di vetro alimentare rivestita in PTFE, resistente fino a 260°C e adatto a griglie BBQ, forno tradizionale e forno ventilato. Il rivestimento è privo di PFOA e il materiale è certificato food-safe. Il set comprende 2 tappetini.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eLa superficie in PTFE non trattiene residui di cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatti a carne, pesce, verdure alla griglia, pizza, pane, biscotti e preparazioni da pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSuperficie perforata e lavabile in lavastoviglie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa superficie perforata favorisce la circolazione del calore, per una cottura più uniforme e croccante. I tappetini sono riutilizzabili e lavabili in lavastoviglie, quindi si puliscono senza dedicare tempo alla griglia o alla teglia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: fibra di vetro alimentare rivestita in PTFE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento: privo di PFOA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificazione: certificato food-safe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura massima: 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie: perforata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: BBQ, forno tradizionale, forno ventilato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: 2 tappetini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulizia: lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice EAN: 8016572201761\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePer le preparazioni da forno si può affiancare lo \u003ca href=\"\/products\/pavoni-panier-px43127\"\u003estampo in silicone per panettoni Pavoni PANIER PX43127\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"LIT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42129346035941,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tappetini-bbq-con-packaging.png?v=1774698374"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-square-200x200-h20-mm-anello-microforato","title":"Anello per crostata monoporzione Silikomart Tarte Ring Square 20x20x2 Microforato","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Square 20x20 H2 cm\u003c\/strong\u003e è l'anello microforato quadrato in materiale composito termoplastico studiato per pasticceri professionisti e appassionati di alta pasticceria. Garantisce basi di frolla croccanti, bordi netti e cottura uniforme su ogni lato, eliminando il rischio di fondi mollicci. Dimensioni: 20 × 20 cm, altezza 2 cm. Range termico: da -60°C a +180°C. Made in Italy.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eI microfori permettono all'umidità di evaporare durante la cottura, producendo una base dorata e croccante su tutta la superficie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa pasta frolla si stacca senza necessità di grassi aggiuntivi grazie all'antiaderente naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSopporta l'uso continuativo in cucine professionali e laboratori di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantiene caratteristiche e dimensioni nel tempo senza alterazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con forno tradizionale, freezer e abbattitore nel range da -60°C a +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia microforata: la differenza nella cottura della frolla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl sistema di \u003cstrong\u003emicroforatura brevettata\u003c\/strong\u003e è il cuore della Tarte Ring Square di Silikomart: i microfori distribuiti sulla parete dell'anello permettono all'umidità di evaporare durante la cottura in forno, producendo una base perfettamente dorata e croccante su tutta la superficie. Lo stesso sistema facilita il distacco della pasta frolla dall'anello senza rotture, mantenendosi sempre pulito anche dopo cicli intensivi di lavoro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriale composito termoplastico: prestazioni da cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl materiale composito termoplastico microforato utilizzato da Silikomart offre un profilo di prestazioni adatto all'uso intensivo in pasticceria professionale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente naturale\u003c\/strong\u003e — la pasta frolla si stacca senza necessità di grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiurto e resistente\u003c\/strong\u003e — sopporta l'uso continuativo in cucine ho.re.ca. e laboratori di pasticceria\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInossidabile\u003c\/strong\u003e — mantiene caratteristiche e dimensioni nel tempo senza alterazioni\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta stabilità termica\u003c\/strong\u003e — compatibile con forno tradizionale, abbattitore e freezer nel range da -60°C a +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eForma quadrata 20×20 cm: estetica moderna, taglio razionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon la misura di \u003cstrong\u003e20 × 20 cm e altezza 2 cm\u003c\/strong\u003e, la Tarte Ring Square produce crostate quadrate di dimensioni standard, ideali per 6-8 porzioni. La forma quadrata offre un'estetica contemporanea rispetto agli stampi rotondi tradizionali e consente un taglio più razionale delle porzioni, riducendo gli sprechi in servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Silikomart Tarte Ring Square 20×20 si adatta a un'ampia gamma di preparazioni da laboratorio e ristorante:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCrostate classiche con frutta fresca, confetture o creme\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBasi per cheesecake e torte moderne da pasticceria\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eQuiche e tartelette salate per mise en place ho.re.ca.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFondi per dessert di alta pasticceria in monoporzione o da condivisione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilizzo e manutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompatibile con \u003cstrong\u003eforno tradizionale, freezer e abbattitore\u003c\/strong\u003e; non adatto al microonde. La pulizia è agevole grazie alla \u003cstrong\u003elavabilità in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e, requisito essenziale per i ritmi di un laboratorio professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 20 × 20 cm, altezza 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e composito termoplastico microforato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e 1 anello\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 52.388.20.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085313686\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: oltre 30 anni di eccellenza italiana per la pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è un riferimento riconosciuto a livello mondiale nella produzione di attrezzature per pasticceria professionale. Con oltre 30 anni di esperienza e sviluppo continuo di materiali e tecnologie, i prodotti Silikomart sono scelti dai migliori chef pâtissier in Europa e nel mondo. La Tarte Ring Square 20×20 è distribuita in Italia da \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e, partner di riferimento per la fornitura ho.re.ca. e retail nel settore delle attrezzature professionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42597443961061,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-quadrato-rosso-a-strati-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773419189"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-80-h-20-mm","title":"Anello monoporzione Silikomart Tarte Ring Round Ø 8 cm Microforato set da 6","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 8 cm H 2 cm – Set da 6 anelli microforati per pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 8 cm H 2 cm\u003c\/strong\u003e è un set da 6 anelli microforati in materiale termoplastico composito, progettato per pasticceri e chef professionisti che richiedono basi per crostate perfettamente croccanti, bordi netti e sformatura impeccabile. Il range termico da -60°C a +180°C rende questi anelli compatibili con forno tradizionale, forno ventilato, abbattitore e freezer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eMicroforatura brevettata consente all'umidità di evaporare in modo omogeneo durante la cottura, eliminando le zone poco cotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderenza superiore consente la sformatura della pasta frolla senza necessità di grassi aggiuntivi, anche con preparazioni ricche di burro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico da -60°C a +180°C rende gli anelli compatibili con forno tradizionale, forno ventilato, abbattitore e freezer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStruttura microforata autopulente rimane sgombra dopo ogni utilizzo, senza accumulo di impasto residuo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabili in lavastoviglie per sanificazione rapida e completa, rispondendo ai requisiti di igiene HACCP del laboratorio professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia microforata brevettata: cottura uniforme, nessuna zona umida\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa microforatura brevettata da Silikomart consente all'umidità di evaporare in modo omogeneo durante la cottura, eliminando le zone poco cotte tipiche degli stampi tradizionali. Il risultato è una pasta frolla con texture uniforme, bordi geometricamente precisi e una doratura costante su tutta la superficie della base. I microfori rimangono sgombri dopo ogni utilizzo, senza accumulo di impasto residuo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriale composito ad alte prestazioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl materiale termoplastico composito professionale combina quattro proprietà fondamentali per il lavoro in laboratorio di pasticceria:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza superiore\u003c\/strong\u003e – sformatura pulita senza necessità di grassi aggiuntivi, anche con paste ricche di burro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza agli urti\u003c\/strong\u003e – durabilità certificata per uso intensivo ho.re.ca. e laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInossidabilità\u003c\/strong\u003e – igiene e sicurezza alimentare garantite nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità termica\u003c\/strong\u003e – range operativo da -60°C a +180°C, compatibile con abbattimento rapido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Silikomart Tarte Ring Round Ø 8 cm è lo strumento di riferimento per monoporzioni strutturate e preparazioni da laboratorio ad alto volume. Le applicazioni tipiche includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostate classiche e moderne con base di pasta frolla o pasta sablée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBasi per cheesecake monoporzione e torte individuali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni salate: quiche, torte rustiche, flan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCottura in forno tradizionale e ventilato, abbattimento e conservazione in freezer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eManutenzione e igiene in ambiente professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura microforata autopulente, la pasta non aderisce ai bordi dell'anello e la rimozione avviene senza rotture o sbriciolamenti. Gli anelli sono lavabili in lavastoviglie per una sanificazione rapida e completa, rispondendo alle esigenze di efficienza e igiene HACCP del laboratorio professionale. Non adatti al microonde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e Set da 6 anelli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Ø 8 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Termoplastico composito professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e Forno tradizionale, forno ventilato, freezer, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon adatto:\u003c\/strong\u003e Microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e Lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 52.243.20.0165\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085296682\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart è sinonimo di qualità Made in Italy e innovazione continua al servizio dei professionisti della pasticceria. Ogni prodotto è progettato e testato per garantire prestazioni eccellenti e durabilità nel tempo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47036584526169,"sku":"52.243.20.0165","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-con-meringhe.png?v=1773419364"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-50-h35-mm","title":"Tarte Ring Round Ø 5 cm Silikomart Microforato","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 5 cm × H 3,5 cm — Anello microforato per crostate monoporzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 5 cm\u003c\/strong\u003e è l'anello microforato professionale per crostate e tartelette monoporzione in alta pasticceria. In materiale termoplastico brevettato \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e, garantisce cottura uniforme, base croccante e sformo impeccabile. La confezione include \u003cstrong\u003e6 anelli\u003c\/strong\u003e, adatta al ritmo di lavoro di laboratori di pasticceria, hotellerie e ristorazione fine dining. Codice prodotto: 52.242.20.0165.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia microforata brevettata: cottura omogenea senza ritiro della pasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl sistema microforato brevettato Silikomart consente l'evaporazione controllata dell'umidità durante la cottura in forno, eliminando l'effetto vapore che ammorbidisce la base. La pasta frolla risulta croccante e uniforme su tutta la superficie, senza gonfiamenti né restringimenti ai bordi — un risultato difficile da ottenere con anelli lisci tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie antiaderente del T-Plus+ facilita lo sformo senza danneggiare i bordi della crostata, anche nelle preparazioni à la carte ad alto volume. I microfori autopulenti riducono i tempi di manutenzione e facilitano la sanificazione, requisito fondamentale nelle cucine professionali conformi alle norme HACCP.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriale T-Plus+: stabilità termica e durabilità professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e è un composito termoplastico fornabile sviluppato da Silikomart specificatamente per la pasticceria professionale. Antiurto, inossidabile e antiaderente, opera in un range termico da \u003cstrong\u003e-60 °C a +180 °C\u003c\/strong\u003e, rendendolo compatibile con forno tradizionale, freezer e abbattitore rapido senza alterazioni strutturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRispetto agli anelli in acciaio inossidabile tradizionali, il T-Plus+ non richiede imburratura sistematica: è sufficiente un leggero spray di olio prima dell'utilizzo per garantire il rilascio ottimale della pasta frolla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e Ø 5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza:\u003c\/strong\u003e H 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e T-Plus+ termoplastico fornabile (brevetto Silikomart)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange temperatura:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +180 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, freezer, abbattitore rapido\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon adatto per:\u003c\/strong\u003e microonde\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e professionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e 6 anelli\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 52.242.20.0165\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCasi d'uso: dove eccelle il Tarte Ring Round Ø 5 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe dimensioni Ø 5 cm × H 3,5 cm sono calibrate per \u003cstrong\u003edessert monoporzione gourmet\u003c\/strong\u003e e carte dei dolci fine dining: crostate con ganache, tartelette alla frutta, fondi per mousse montate al momento del servizio. Ideali anche per produzioni in serie in laboratori di pasticceria che richiedono uniformità dimensionale costante su ogni pezzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa possibilità di passare direttamente dall'abbattitore al forno senza acclimatazione semplifica il flusso di lavoro e riduce i tempi di preparazione nei servizi ad alta rotazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart è il riferimento italiano per gli strumenti professionali di pasticceria, scelto dai migliori pâtissier e chef a livello internazionale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47036804694361,"sku":"52.242.20.0165","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostate-silikomart-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773475619"},{"product_id":"silikomart-kit-tarte-ring-round-23-cm","title":"Kit Tarte Ring Ø 23 cm Silikomart Anello Termoplastico e Stampo Silicone Platinico","description":"\u003ch2\u003eKit Tarte Ring Round Ø 23 cm Silikomart: Anello Termoplastico + Stampo in Silicone per Alta Pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eKit Tarte Ring Round Ø 23 cm di Silikomart\u003c\/strong\u003e riunisce un anello termoplastico professionale e uno stampo in silicone platinico 100% alimentare, progettati per realizzare crostate, entremet e dessert al piatto di livello haute cuisine. Con volume utile di \u003cstrong\u003e555 ml\u003c\/strong\u003e e compatibilità con forno, congelatore e abbattitore, il kit garantisce sformature impeccabili e risultati costanti anche in ambienti di cucina professionale ad alto stress. Ideale per chef pasticceri, laboratori di pasticceria, ristoranti, hotel e operatori nel settore \u003cstrong\u003eho.re.ca.\u003c\/strong\u003e che richiedono affidabilità e versatilità nella mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposizione e Specifiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnello Termoplastico Ø 23 cm H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in \u003cstrong\u003ecomposito termoplastico antiurto, antiaderente e inossidabile\u003c\/strong\u003e, l'anello è dotato di \u003cstrong\u003emicrofori perimetrali\u003c\/strong\u003e che favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, assicurando bordi definiti e una cottura uniforme per basi di pasta frolla, sablé e impasti strutturati. Range di temperatura: \u003cstrong\u003e-60°C a +180°C\u003c\/strong\u003e. Compatibile con forno, freezer e abbattitore (non microonde). Lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStampo in Silicone Platinico Ø 19 cm H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% silicone platinico alimentare\u003c\/strong\u003e certificato per contatto alimentare diretto, lo stampo è perfetto per mousse, creme, ganache e inserti. La forma rotonda si abbina elegantemente alla base dell'anello, creando un effetto visivo raffinato e professionale. Range di temperatura: \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e. Compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore. Volume utile: \u003cstrong\u003e555 ml\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVantaggi per il Professionista\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza superiore:\u003c\/strong\u003e garantisce sformati netti e senza residui, ideale per presentazioni al piatto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità termica certificata:\u003c\/strong\u003e mantiene le prestazioni da -60°C a +230°C (silicone) \/ +180°C (anello), per risultati costanti in forno, abbattitore e freezer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità in uso intensivo:\u003c\/strong\u003e silicone platinico e composito termoplastico resistono a cicli ripetuti e alte temperature senza deformazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione semplice:\u003c\/strong\u003e entrambi i componenti sono lavabili in lavastoviglie, riducendo i tempi di pulizia della cucina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign versatile:\u003c\/strong\u003e adatto sia a creazioni dolci (crostate, cheesecake, entremet) sia a preparazioni salate (torte salate, quiche di haute cuisine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume professionale:\u003c\/strong\u003e 555 ml permettono presentazioni da condivisione, ideali per servizi da tavolo e buffet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in Cucina Professionale e Pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Kit Tarte Ring Round Silikomart è lo strumento di riferimento per pasticcerie, laboratori di panificazione avanzata, ristoranti stellati, hotel e strutture di catering. Consente di realizzare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostate moderne con inserti in mousse o ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremet strutturati in strati (base, crema, frutta, glassa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheesecake e dessert al piatto con geometria precisa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorte salate e quiche per servizi gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert freddi e da abbattitore con controllo termico ottimale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità del silicone platinico semplifica la gestione della mise en place, consentendo lavorazioni sia in forno tradizionale sia in abbattitore, un elemento cruciale nelle cucine professionali che operano con menu stagionali e plating contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda Tecnica Completa\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParametro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAnello Termoplastico\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eStampo Silicone Platinico\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiametro\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 23 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltezza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eComposito termoplastico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% silicone platinico alimentare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolume Utile\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e555 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange Temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C a +180°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C a +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sì\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sì\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMicroonde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✗ No\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sì\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCongelatore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sì\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sì\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbbattitore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sì\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sì\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLavastoviglie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sì\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Sì\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso Totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e0,3 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice Silikomart\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e20.386.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eCertificazioni e Conformità Alimentare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico Silikomart è \u003cstrong\u003e100% idoneo al contatto alimentare\u003c\/strong\u003e, conforme al regolamento UE 1935\/2004 (MOCA) e privo di BPA, PFOA e sostanze nocive. Certificazione alimentare verificata e certificata per garantire la sicurezza dei prodotti finiti in ogni ciclo di cottura e conservazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti e Accessori Consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompleta il tuo kit di pasticceria professionale con gli \u003ca href=\"\/products\/silikomart-stencil-arco\"\u003eStencil Arco Silikomart\u003c\/a\u003e per decorazioni precise, il \u003ca href=\"\/products\/silikomart-stencil-acquarello\"\u003eStencil Acquarello Silikomart\u003c\/a\u003e per effetti artistici e il \u003ca href=\"\/products\/silikomart-tapis-relief-01-60x40-cm\"\u003eTappetino Silikomart Relief 60x40 cm\u003c\/a\u003e per lavorazioni di dettaglio. Per la tavola, \u003ca href=\"\/products\/le-creuset-macina-sale\"\u003ela Macina Sale Le Creuset\u003c\/a\u003e aggiunge un tocco di eleganza ai servizi professionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49586905743705,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773239825"},{"product_id":"silikomart-kit-tarte-ring-round-25-cm","title":"Kit stampo per crostata in silicone Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm","description":"\u003cp\u003eIl Kit Tarte Ring Round di Silikomart, linea Professional, serve a preparare crostate con base e inserto separati: un anello tarte ring Ø 25 cm × H 2 cm in composito termoplastico microforato e uno stampo in silicone platinico 100% Ø 20,5 cm × H 2 cm da 650 ml. Adatto a laboratori di pasticceria, hotellerie, ristorazione e catering, è lavabile in lavastoviglie e lo stampo regge da -60 °C a +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eMicrofori che permettono l'evaporazione dell'umidità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'anello è resistente agli urti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStampo in silicone platinico 100% di grado alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo stampo supporta forno, microonde, congelatore e abbattitore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntrambi i componenti sono lavabili in lavastoviglie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnello microforato per una cottura omogenea della base\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI microfori del tarte ring permettono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, per una base uniforme. I bordi risultano netti e privi di deformazioni, e la superficie facilita lo sformo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico 100% di grado alimentare per mousse e inserti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stampo è progettato per realizzare mousse, creme e inserti decorativi, con flessibilità per uno sformo delicato. Con capacità di 650 ml supporta forno, microonde, congelatore e abbattitore fino a +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDue componenti per due fasi della lavorazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCottura della base con l'anello e realizzazione dell'inserto con lo stampo sono fasi separate, quindi la crostata si costruisce in modo modulare, con risultati ripetibili nelle produzioni in serie. Il kit si abbina allo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-stencil-sabbia\"\u003estencil per plating in silicone Silikomart Sabbia\u003c\/a\u003e per la decorazione al piatto e alla \u003ca href=\"\/products\/bocchetta-per-sac-a-poche-ad-imbuto-acciaio-silikomart\"\u003ebocchetta imbuto per pasticceria in acciaio inox\u003c\/a\u003e per farcire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale anello: composito termoplastico microforato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale stampo: silicone platinico 100%, grado alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni anello: Ø 25 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni stampo: Ø 20,5 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità stampo: 650 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico anello: -60 °C \/ +180 °C (forno, freezer, abbattitore)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico stampo: -60 °C \/ +230 °C (forno, microonde, freezer, abbattitore)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManutenzione: lavabile in lavastoviglie (anello e stampo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 20.387.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49586925470041,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-finita-con-decorazione-macarons.png?v=1773240091"},{"product_id":"silikomart-mini-love-decor","title":"Tappetino decorativo monoporzione in silicone Silikomart Mini Love Decor Platinum set 6","description":"\u003ch2\u003eStampi decorativi Mini Love Decor: romanticismo e professionalità in silicone platinum\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMini Love Decor di Silikomart\u003c\/strong\u003e è uno stampo decorativo in silicone platinum che riproduce una texture continua di cuoricini uniti, ideale per trasformare monoporzioni dolciarie in creazioni romantiche e d'effetto. Disponibile in set di 6 tappetini (Ø 7 cm × H 2,5 mm), combina versatilità creativa e resistenza professionale, con certificazione di 3000 cotture garantite per uso intensivo in laboratorio, ristorante gourmet o pasticceria amatoriale di alto livello.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDoppio utilizzo creativo: imprimere o appoggiare il decoro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOgni tappetino consente due approcci decorativi complementari:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpronta diretta:\u003c\/strong\u003e stampare il motivo cuoricini direttamente sulla superficie della monoporzione glassata, mousse, semifreddo o dolce da forno, lasciando un'impronta elegante e netta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecoro applicato:\u003c\/strong\u003e realizzare decorazioni autonome in cioccolato, pasta sigaretta, tuile o altre preparazioni sottili, da appoggiare sopra al prodotto finito per un effetto scenografico e raffinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa flessibilità del silicone platinum garantisce sformatura impeccabile in entrambi i casi, senza rotture o deformazioni anche dopo centinaia di utilizzi consecutivi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMateriale: 100% silicone platinum Made in Italy\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRealizzati in silicone platinico certificato, questi tappetini offrono caratteristiche professionali distintive:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMassima definizione dei dettagli decorativi, preservata nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità termica da -60°C a +230°C: utilizzabili in forno, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfrangibilità e resistenza a uso intensivo ripetuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBPA e PFAS Free, totalmente sicuri per la salute e idonei al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabili in lavastoviglie, salvaspazio e facilmente riutilizzabili\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa garanzia di \u003cstrong\u003e3000 cotture\u003c\/strong\u003e testimonia la qualità costruttiva: ogni tappetino sopporta cicli professionali senza perdita di prestazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche e compatibilità\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAttributo\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLinea Silikomart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDecors\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModello\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMini Love Decor TD05\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenuto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSet di 6 tappetini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCodice prodotto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.125.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMateriale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% silicone platinico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensione tappetino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 7 cm × H 2,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensione decoro (impronta)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 6 cm × H 1,7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVolume per cavità\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRange termico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C a +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCotture garantite\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eI tappetini sono compatibili con lo stampo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-multiflex-170\"\u003eMultiflex 170\u003c\/a\u003e di Silikomart, permettendo combinazioni di texture per decorazioni ancora più articolate.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali: occasioni romantiche e creazioni di alta gamma\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePerfetti per \u003cstrong\u003eSan Valentino, anniversari, matrimoni, cerimonie e dessert speciali\u003c\/strong\u003e, il Mini Love Decor si distingue in ogni contesto dove il dettaglio e l'emozione fanno la differenza. Adatto sia a monoporzioni glassate e a forno quanto a versioni mousse, semifreddo e gelato, rappresenta lo strumento essenziale per:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticcerie e laboratori di pasticceria artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRistoranti di alta gamma e pasticceria fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChef e pasticceri amatoriali che cercano professionalità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCake designer specializzati in creazioni monoporzione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePraticità di utilizzo e manutenzione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGrazie al silicone platinico flessibile, i tappetini garantiscono praticità d'uso quotidiana: sformatura senza sforzo, lavaggio rapido in lavastoviglie, asciugatura veloce. Utilizzabili in \u003cstrong\u003eforno, microonde, congelatore\u003c\/strong\u003e e compatibili con abbattitori, sono pensati per laboratori ad alto throughput dove tempi e semplicità contano. L'assenza di BPA e PFAS, unita alla certificazione di idoneità al contatto alimentare, le rende completamente sicure per preparazioni dolciarie destinate a clientela professionale e domestica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer potenziare le tue creazioni romantiche, considera l'accostamento con lo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-stencil-amore\"\u003eStencil Amore di Silikomart\u003c\/a\u003e, ideale per decorazioni complementari, o il \u003ca href=\"\/products\/silikomart-stencil-fiore-di-loto\"\u003eStencil fiore di loto\u003c\/a\u003e per texture geometriche raffinate. Il \u003ca href=\"\/products\/tappetino-air-mat\"\u003eTappetino Air Mat Silikomart\u003c\/a\u003e ottimizza il supporto durante cottura e decorazione, mentre la \u003ca href=\"\/products\/spatola-in-legno-per-crepes-kaufgut\"\u003eSpatola Crêpes Kaufgut in legno di faggio\u003c\/a\u003e facilita le operazioni di sformatura e applicazione delicata del decoro.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57152654410073,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mini-love-decor-rosso-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773314010"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-230-h-20-mm","title":"Anello per torte microforato antiaderente Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm H 2 cm\u003c\/strong\u003e è l'anello microforato professionale per crostate con bordi netti e base croccante. In materiale termoplastico composito antiaderente, garantisce cottura uniforme da -60 °C a +180 °C, distacco pulito e piena compatibilità con forno, freezer e lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eMicroforatura strategica che permette all'umidità di evaporare in modo omogeneo durante la cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduce una base di pasta frolla uniformemente dorata e croccante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI microfori agevolano il distacco del guscio eliminando il rischio di rotture anche con impasti più delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in freezer e abbattitore fino a -60 °C per preparazioni anticipate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie per pulizia rapida e igienica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMicroforatura brevettata per una cottura impeccabile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa microforatura strategica del Silikomart Tarte Ring Round permette all'umidità di evaporare in modo omogeneo durante la cottura, producendo una base di pasta frolla uniformemente dorata e croccante. I microfori restano liberi da residui e agevolano il distacco del guscio, eliminando il rischio di rotture anche con impasti più delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMateriale termoplastico composito: prestazioni su tutta la linea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in composito termoplastico professionale di ultima generazione, il Tarte Ring Round Silikomart Ø 23 cm offre antiaderenza superiore — nessun grasso aggiuntivo necessario — e resistenza agli urti adatta alle cucine professionali ad alto volume. Il materiale è inossidabile nel tempo e mantiene stabilità dimensionale costante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza superiore\u003c\/strong\u003e: rilascio perfetto senza grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza agli urti\u003c\/strong\u003e: durevole in ambienti di pasticceria professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInossidabilità totale\u003c\/strong\u003e: mantiene le caratteristiche nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità termica\u003c\/strong\u003e: range da -60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria e ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm è adatto a crostate classiche e moderne, basi per cheesecake, torte salate, quiche e preparazioni gourmet in monoporzione grande formato. La dimensione Ø 23 cm risponde alle esigenze di pasticcerie, ristoranti e laboratori ho.re.ca. che richiedono presentazioni di livello professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e Ø 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza:\u003c\/strong\u003e 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e composito termoplastico professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 52.386.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUtilizzo e manutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Adatto a forno tradizionale e ventilato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilizzabile in freezer e abbattitore per preparazioni anticipate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Lavabile in lavastoviglie per pulizia rapida e igienica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✗ Non adatto al microonde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart produce attrezzature per pasticceria Made in Italy da oltre 30 anni, con stampi e strumenti professionali distribuiti a chef e pasticceri in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57211290091865,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-con-frutti-di-bosco-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773420692"},{"product_id":"silikomart-kit-tarte-ring-albia-o-70-mm","title":"Kit stampi per tartine monoporzione in silicone Silikomart Tarte Ring Albia ø 7 cm","description":"\u003cp\u003eIl Kit Tarte Ring Albia di Silikomart Professional (cod. 25.443.87.0065) è un sistema completo per tartine monoporzione da ø 7 cm: 6 anelli microforati in TPLUS+ e uno stampo in silicone platinico alimentare a 6 impronte da 106 ml ciascuna. Il design è firmato Angelo Musa, Meilleur Ouvrier de France (MOF) Pâtissier ed Executive Pastry Chef dell'Hôtel Plaza Athénée di Parigi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnelli microforati TPLUS+ per basi di frolla uniformi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGli anelli in TPLUS+ sono in materiale tecnico professionale, antiaderente e indeformabile. La microforatura diffonde il calore nella base, per una frolla dorata in modo uniforme. Resistono a forno, freezer e abbattitore, da −60 °C a +180 °C, e non sono indicati per il microonde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStampo in silicone platinico, da −60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stampo a 6 impronte da ø 6,5 cm × H 6 cm e 106 ml ciascuna è calibrato sulle dimensioni degli anelli, per inserti di mousse, cremoso, ganache o compote. Va in forno, microonde, congelatore e abbattitore.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrivo di BPA e PFAS, lavabile in lavastoviglie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEntrambi i componenti sono privi di BPA e PFAS, idonei al contatto alimentare, lavabili in lavastoviglie, infrangibili e salvaspazio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDesign di Angelo Musa, MOF Pâtissier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAngelo Musa è MOF Pâtissier, Executive Pastry Chef dell'Hôtel Plaza Athénée di Parigi e, dal 2020, Chevalier de l'Ordre des Arts et des Lettres per decreto del Ministero della Cultura francese. Ha collaborato con Silikomart Professional allo sviluppo del kit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLinea: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 25.443.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085394647\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposizione kit: 6 anelli microforati TPLUS+ + 1 stampo in silicone platinico a 6 impronte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale anelli: TPLUS+ (materiale tecnico professionale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni anello: ø 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico anelli: da −60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità anelli: forno, freezer, abbattitore; non indicati per il microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale stampo: silicone platinico alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni impronta stampo: ø 6,5 cm × H 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume impronta: 106 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico stampo: da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità stampo: forno, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCotture certificate: fino a 3.000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavastoviglie: sì, entrambi i componenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBPA \/ PFAS: assenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesigner: Angelo Musa (MOF Pâtissier)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57211499643225,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartina-finita-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773242416"},{"product_id":"silikomart-alambra","title":"Stencil per decorazioni in silicone Silikomart Alambra 10x10 cm set da 2","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eStencil Alambra di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e è uno stencil in \u003cstrong\u003esilicone platinico alimentare 100%\u003c\/strong\u003e per decorare dessert e piatti salati con un motivo geometrico di ispirazione orientale. Il set da 2 stencil, da 16 x 16 cm e spessore 1 mm, produce un decoro di \u003cstrong\u003e10 x 10 cm\u003c\/strong\u003e in un solo gesto. Lo stencil è stato ideato dallo chef pâtissier Titouan Claudet per la linea Naturae.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico 100% BPA Free, igienico, riutilizzabile e conforme al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa flessibilità del materiale consente una rimozione verticale netta, senza trascinamento del gel o della crema sul piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico alimentare, BPA Free\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl materiale è silicone platinico alimentare al 100%, privo di BPA e dichiarato conforme al contatto alimentare. È riutilizzabile e si adatta alle preparazioni della pasticceria e della ristorazione professionale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDa -60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil resiste da -60 °C a +230 °C e si può usare con forno, microonde, congelatore e abbattitore, quindi anche su preparazioni calde o appena estratte dall'abbattitore.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSet da 2 stencil per la brigata\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDue pezzi permettono di proseguire la produzione mentre il secondo è in uso. Per decorare anche le monoporzioni, lo stesso catalogo propone lo \u003ca href=\"\/products\/pavoni-stampo-in-silicone-monoporzioni-mandorla-almond-px43133\"\u003estampo Pavoni Almond PX43133, 12 monoporzioni da 120 ml\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpessore 1 mm per una rimozione netta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa flessibilità della lamina consente di sollevare lo stencil in verticale per rivelare il decoro, senza trascinare gel o crema sul piatto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrand: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea: Naturae by Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: set di 2 stencil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 25.177.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391813\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 100% silicone platinico alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificazioni: BPA Free\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni stencil: 16 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpessore: 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensione decorazione: 10 x 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange di temperatura: da -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità: forno, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavaggio: a mano o in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229265043801,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-con-decorazione-su-tavolo-nero.png?v=1773416985"},{"product_id":"silikomart-stencil-foglia","title":"Stencil per decorazione in silicone Silikomart Foglia Ø 10 cm set da 2","description":"\u003cp\u003eLo Stencil Foglia Silikomart della linea Naturae è un set di 2 stencil in silicone platinico da 1 mm di spessore, con decoro a foglia del diametro di Ø 10 cm. È progettato dal Chef Pâtissier Titouan Claudet per l'impiattamento di dessert e preparazioni salate, ed è pensato per il professionista dell'Horeca e per l'alta pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico ultrafine con spessore 1 mm per massima maneggevolezza e decoro preciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo stencil si presta a creme, gel, mousse, coulis e salse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico da -60°C a +230°C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil è utilizzabile in forno e microonde fino a +230°C, e in congelatore e abbattitore fino a -60°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSi adatta a piatti piani o leggermente concavi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa flessibilità del silicone da 1 mm permette di appoggiare lo stencil su piatti di portata piani o leggermente concavi senza deformare il decoro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDecoro a foglia con creme, gel, mousse, coulis e salse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi posiziona lo stencil al centro del piatto, si stende il prodotto con una spatola piatta e si rimuove lo stencil: la foglia resta integra sul piatto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuperficie antiaderente senza ritenzione di residui\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa superficie non trattiene residui e si pulisce in pochi secondi. Lo stencil è riutilizzabile per uso continuativo in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 100% silicone platinico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpessore: 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni stencil: 16 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensione decoro: Ø 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: set di 2 stencil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange di temperatura: da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: forno, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApplicazione: decorazione dessert al piatto e preparazioni salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificazioni: BPA Free, idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesigner: Chef Pâtissier Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrand: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 25.171.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085032525\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229274612057,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-decorato-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773417477"},{"product_id":"silikomart-stencil-foliage","title":"Stencil in silicone Silikomart Foliage 10x10 cm set da 2","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eStencil Foliage Silikomart\u003c\/strong\u003e è lo stencil in \u003cstrong\u003e100% silicone platinico\u003c\/strong\u003e della linea Naturae, sviluppato da Silikomart Professional con lo chef pâtissier Titouan Claudet. Il set contiene 2 stencil identici da 16 x 16 cm con decorazione di 10 x 10 cm e spessore 1 mm, che riproducono un motivo geometrico di foglie per decorazioni precise e ripetibili su dessert al piatto, pasticceria e piatti salati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico 100% alimentare, BPA Free\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil è realizzato in silicone platinico di grado alimentare, BPA Free, e conforme alle normative europee per il contatto con gli alimenti. Il materiale antiaderente non si deforma, non assorbe odori e mantiene le proprie caratteristiche nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRange termico da −60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil è utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore. La pulizia avviene in lavastoviglie, perché lo stencil è lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGel, creme, polveri e salse su piatto piano\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi usa con gel colorati, coulis, creme spatolabili, ganache e mousse, riduzioni ed emulsioni, oppure con polveri come cacao, matcha e zucchero a velo. Si adagia su superfici piane e leggermente concave. Nel catalogo sono disponibili anche lo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-stampo-botanica\"\u003estampo in silicone per decorazioni Silikomart Botanica 34 impronte\u003c\/a\u003e e lo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-delizia-al-limone\"\u003estampo in silicone per monoporzioni Silikomart Delizia Limone 6 cavità\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Silicone platinico 100%, BPA Free\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConformità: normative europee per il contatto con gli alimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: Set di 2 stencil identici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni stencil: 16 x 16 cm, spessore 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensione decorazione: 10 x 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso set: 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange temperatura: da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: forno, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie: Sì\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea: Naturae, design Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrand: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 25.175.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391769\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229281395033,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-foliage-decorazione-rossa-su-tavolo-nero.png?v=1773417521"},{"product_id":"silikomart-stencil-miele","title":"Stencil in silicone Silikomart Miele set da 2","description":"\u003ch2\u003eTrasforma ogni piatto in un'opera d'arte con lo Stencil Miele Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eStencil Miele\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e è lo strumento essenziale per portare l'eleganza della natura nelle tue creazioni culinarie. Nato dalla collaborazione con il rinomato chef pâtissier \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e, questo stencil in \u003cstrong\u003esilicone platinico alimentare 100%\u003c\/strong\u003e della linea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e permette di realizzare \u003cstrong\u003edecorazioni a nido d'ape di precisione millimetrica\u003c\/strong\u003e, perfette per dessert al piatto e preparazioni salate di alta cucina. Il set include \u003cstrong\u003e2 stencil\u003c\/strong\u003e (16 × 16 cm, spessore 1 mm) con decoro 10 × 7,7 cm, per una produttività immediata in ogni contesto professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa filosofia Naturae: la bellezza organica dell'alveare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon la linea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e — leader riconosciuto nel settore della ristorazione professionale — celebra la bellezza organica della natura attraverso forme che fondono estetica contemporanea e funzionalità tecnica ai massimi livelli. Il motivo a celle d'arnia firmato \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e non è soltanto un pattern decorativo: è un omaggio all'architettura perfetta dell'alveare, capace di donare un tocco sofisticato e naturale che valorizza ogni preparazione, dall'antipasto al dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità e precisione: dal gel alla mousse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChe tu stia lavorando con gel aromatizzati, mousse vellutate, creme spatolabili o coulis, lo Stencil Miele garantisce decorazioni geometriche impeccabili con un solo gesto fluido. Grazie alla flessibilità estrema e alla leggerezza eccezionale del silicone platinico ultrafine, lo stencil si adatta perfettamente a qualsiasi superficie di portata — piatta, curva o irregolare — senza deformare il decoro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVantaggi chiave\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecorazioni professionali in secondi\u003c\/strong\u003e – Precisione millimetrica senza sforzo, risultati da chef stellato in ogni occasione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità totale\u003c\/strong\u003e – Adattabile a piatti di ogni forma e dimensione, con gel, mousse, creme o coulis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità garantita\u003c\/strong\u003e – Silicone platinico per resistenza e prestazioni nel tempo; riutilizzabile infinite volte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign esclusivo Naturae\u003c\/strong\u003e – Motivo a nido d'ape firmato dal pastry chef Titouan Claudet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSet completo\u003c\/strong\u003e – 2 stencil inclusi per massima produttività in cucina professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platinico alimentare: sicuro, resistente, antiaderente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl materiale in \u003cstrong\u003esilicone platinico alimentare 100%\u003c\/strong\u003e garantisce resistenza agli shock termici in un range da \u003cstrong\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e, rendendolo idoneo all'uso in forno, microonde, congelatore e abbattitore. La superficie naturalmente antiaderente facilita il distacco netto e pulito dopo ogni utilizzo. Il prodotto è \u003cstrong\u003eBPA Free\u003c\/strong\u003e e sicuro per il contatto alimentare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eModalità d'uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePosiziona lo Stencil Miele al centro del piatto o sulla superficie desiderata. Spalma uniformemente il gel, la crema o la mousse con l'aiuto di una spatola offset, assicurandoti di coprire completamente il motivo. Solleva delicatamente lo stencil in verticale per rivelare un decoro a nido d'ape perfetto e di grande impatto visivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche complete\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrand:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e Stencil MIELE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 25.178.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085391844\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign by:\u003c\/strong\u003e Pastry Chef Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e Set di 2 stencil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone platinico alimentare 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stencil:\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, spessore 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensione decoro:\u003c\/strong\u003e 10 × 7,7 cm, spessore 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange temperatura:\u003c\/strong\u003e da -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilizzabile in forno e microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilizzabile in congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Estremamente flessibile e adattabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Sottilissimo e leggero per massima maneggevolezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Riutilizzabile infinite volte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Facile da pulire e igienizzare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ BPA Free – sicuro per il contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Resistente a shock termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Antiaderente naturale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeale per ristoranti stellati, pasticcerie di alta gamma, hotel di lusso, catering premium e appassionati di alta cucina che non accettano compromessi sulla qualità e sulla presentazione.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229287653721,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-miele-piatto-con-dessert-giallo.png?v=1773418060"},{"product_id":"silikomart-stencil-galassia","title":"Stencil Galassia Silikomart","description":"\u003cp\u003eLo Stencil Galassia Silikomart (codice 25.179.36.0065) della linea Naturae by Titouan Claudet è un set di 2 stencil in silicone platinico 100%, spessore 1 mm, per decorazioni a vortice galattico del diametro di Ø 10,8 cm su dessert al piatto e preparazioni salate. È compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore e resiste da -60 °C a +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eIl silicone platinico 100% garantisce flessibilità costante da -60°C a +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpessore di 1 mm e diametro decorazione Ø 10,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie e riutilizzabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa flessibilità del silicone consente l'adattamento anche su piatti con bordi rialzati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico da -60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl silicone platinico è certificato BPA Free e idoneo al contatto alimentare. Lo stencil si lava in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDecorazione a vortice su piatto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil si appoggia al centro del piatto. Con una spatola si stende il prodotto scelto, gel colorato, coulis, crema o mousse, all'interno del motivo; poi si rimuove lo stencil e la decorazione resta definita sul piatto. La flessibilità del silicone, con spessore di 1 mm, permette di adattarlo anche a piatti con bordi rialzati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLinea Naturae con il pastry chef Titouan Claudet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa collezione Naturae è sviluppata in collaborazione con il pastry chef Titouan Claudet. Il motivo a spirale galattica si presta a dessert al piatto di alta pasticceria, preparazioni salate gourmet e presentazioni da banqueting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer le monoporzioni su cui posare la decorazione si può affiancare lo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-delizia-al-limone\"\u003estampo in silicone per monoporzioni Silikomart Delizia Limone a 6 cavità\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: silicone platinico 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificazioni: BPA Free, idoneo al contatto alimentare (food contact safe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange temperatura: da -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: set di 2 stencil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpessore: 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni stampo: 16 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiametro decorazione: Ø 10,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità: forno, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManutenzione: lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarchio: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea: Naturae by Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 25.179.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391875\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229290471769,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-rosso-con-decorazione-galattica_4f7e9e1f-2760-4e7d-baa5-63baed3c3e7e.png?v=1773417868"},{"product_id":"silikomart-stencil-losanga","title":"Stencil Losanga Silikomart","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSilikomart Stencil Losanga\u003c\/strong\u003e di Silikomart Professional, linea Naturae, è uno stencil in silicone platinico alimentare da 1 mm, sviluppato con il pastry chef Titouan Claudet. Il set include 2 stencil da 16 x 16 cm con decoro di 13,8×7,2 cm: serve a riportare sul piatto losanghe nette e ripetibili con crema, mousse, coulis o gel, su dessert e preparazioni salate.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSpessore di 1 mm per bordi netti senza sbavature, su piatti piani e superfici curve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistenza termica da –60°C a +230°C: adatto a forno, microonde, congelatore e abbattitore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con creme, mousse, gel, coulis, polveri, preparazioni dolci e salate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico riutilizzabile, lavabile e pronto all'uso immediato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl set include 2 stencil da 16×16 cm, con decoro di 13,8×7,2 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico alimentare da 1 mm, BPA Free e food-safe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo spessore di 1 mm dà bordi netti senza sbavature, anche su superfici curve. Il materiale è silicone platinico alimentare 100%, dichiarato BPA Free e food-safe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRange termico da -60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil è compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSet di 2 stencil riutilizzabili\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl set contiene 2 stencil da 16 x 16 cm, riutilizzabili e lavabili, pronti all'uso senza preparazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: silicone platinico alimentare 100%, BPA Free, food-safe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpessore: 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: set di 2 stencil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni stencil: 16 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensione decoro: 13,8×7,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico: -60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità: forno, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrand: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesigner: Pastry Chef Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 25.180.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391912\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229297254745,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-con-pattern-losanga.png?v=1773417819"},{"product_id":"silikomart-stencil-palloncino","title":"Stencil per decorazioni in silicone Silikomart Palloncino set da 2","description":"\u003cp\u003eLo Stencil Palloncino Silikomart è un set di 2 stencil in 100% silicone platinico, spessore 1 mm, per decorare dolci e portate salate con creme, gel, mousse e coulis. Nato dalla collaborazione con lo Chef Pâtissier Titouan Claudet, fa parte della linea Naturae di Silikomart Professional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSpessore di 1 mm per un decoro preciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie, con manutenzione rapida tra un servizio e l'altro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi presta a creme, gel, mousse, coulis, polveri colorate e preparazioni salate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico ultrasottile per decori uniformi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo spessore di 1 mm e la flessibilità del silicone platinico permettono di adattare lo stencil a piatti di ogni forma, con decori uniformi e ripetibili a ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDa −60 °C a +230 °C: forno, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil è utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore, nel range di temperatura da −60 °C a +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLavabile in lavastoviglie e riutilizzabile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi lava in lavastoviglie tra un servizio e l'altro e si riutilizza nel tempo, un investimento duraturo per la cucina professionale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBPA Free, conforme alle normative UE e Made in Italy\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil è BPA Free, certificato per uso alimentare e conforme alle normative UE. È Made in Italy, con il design Silikomart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCreme, gel, mousse e preparazioni salate\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil si usa con creme, gel, mousse, coulis, polveri colorate e preparazioni salate, per dessert al piatto, presentazioni per eventi e catering, antipasti e portate principali. È pensato per ristoranti stellati, pasticcerie di alta gamma, hotel di lusso, catering, scuole di cucina e competizioni culinarie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConsistenza equilibrata e pulizia tra un utilizzo e l'altro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer risultati ottimali, usare preparazioni di consistenza equilibrata, né troppo liquide né troppo dense, e pulire lo stencil tra un utilizzo e l'altro per mantenere la nitidezza del decoro. Per la posa, posizionare lo stencil al centro del piatto, spalmare il gel, la crema o la mousse con una spatola offset e rimuovere lo stencil con un movimento verticale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDa abbinare in pasticceria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTra i prodotti Silikomart del catalogo c'è lo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-cacao-120\"\u003estampo monoporzione in silicone Silikomart Cacao 120 da 6 impronte\u003c\/a\u003e, mentre il \u003ca href=\"\/products\/tappetino-air-mat\"\u003etappetino da forno in silicone Silikomart Air Mat\u003c\/a\u003e è l'altra opzione in silicone del marchio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 100% silicone platinico (platinum silicone)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: set di 2 stencil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni stencil: 16 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpessore: 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensione decorazione: 11,9 × 6,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange di temperatura: da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificazioni: BPA Free, certificato per uso alimentare, conforme alle normative UE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie: sì\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrand: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign: Chef Pâtissier Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 25.174.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085028214\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229300138329,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-decorato-con-stencil-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773418140"},{"product_id":"silikomart-stencil-ramo","title":"Stencil per decorazione in silicone Silikomart Ramo Ø 10 cm set da 2","description":"\u003cp\u003eLo Stencil Ramo Silikomart, linea Naturae disegnata dal pâtissier Titouan Claudet, è uno stencil in silicone platinico alimentare al 100% per decorare dessert al piatto e preparazioni salate con un motivo a ramoscelli di Ø 10 cm. Il set comprende 2 stencil da 16 x 16 cm, spessi 1 mm, Made in Italy.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eGel, cremosi, coulis e mousse passano attraverso il profilo del ramo senza sbavature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile da pulire e igienizzare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecorazione per dessert al piatto e preparazioni salate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico sottile da 1 mm per decori precisi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo spessore di 1 mm e la flessibilità del silicone platinico permettono allo stencil di aderire al piatto senza lasciare spazi vuoti. Gel, cremosi, coulis e mousse passano attraverso il profilo del ramo senza sbavature, con un decoro netto e ripetibile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil lavora nel range da −60 °C a +230 °C, dalla cella abbattitore al forno. È privo di BPA, riutilizzabile più volte e facile da pulire e igienizzare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDesign Naturae: la collaborazione con Titouan Claudet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl motivo a ramoscelli nasce dalla collaborazione fra Silikomart Professional e il pâtissier Titouan Claudet, nell'ambito della linea Naturae, che traduce forme organiche in strumenti da lavoro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer la pasticceria, la linea Silikomart comprende anche lo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-delizia-al-limone\"\u003estampo in silicone per monoporzioni Silikomart Delizia Limone 6 cavità\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 100% silicone platinico alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesigner: Titouan Claudet (Pastry Chef)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: set di 2 stencil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni stencil: 16 x 16 cm, spessore 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensione decoro: Ø 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange di temperatura: da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: forno, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApplicazione: decorazione per dessert al piatto e preparazioni salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume: 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 25.182.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391981\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229307740505,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartare-con-stencil-ramo-su-tavolo-nero.png?v=1773418182"},{"product_id":"silikomart-stencil-acquarello","title":"Stencil per plating monoporzione in silicone Silikomart Acquarello set da 2","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eStencil Acquarello\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, linea Naturae, è uno stencil in silicone platinico alimentare spesso 1 mm per decorare il piatto con un pattern a gocce e colature. Il set da 2 pezzi, con stencil da 16 x 16 cm, lascia un decoro di 8,7 x 8,7 cm ed è pensato per il plating di dessert e preparazioni salate.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con salse, coulis, gel, cremosi, puree e polveri per il plating professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in abbattitore, congelatore, microonde e forno, con resistenza da –60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico sottile, distacco netto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl silicone da 1 mm è ultra flessibile e si adatta a superfici piane e leggermente curve. Alla rimozione il decoro si stacca senza sbavature.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDa -60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil resiste da -60 °C a +230 °C ed è indicato per abbattitore, congelatore, forno e microonde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDecoro su salse, coulis, gel e polveri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil è compatibile con salse, coulis, gel, cremosi, puree e polveri. Si abbina allo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-mango-130\"\u003estampo in silicone per monoporzioni Silikomart Mango 130 da 6 impronte\u003c\/a\u003e per completare il piatto con la monoporzione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRiutilizzabile migliaia di volte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl silicone platinico è riutilizzabile migliaia di volte e lavabile in lavastoviglie, per un uso continuativo in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrand: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 25.185.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085402472\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: set di 2 stencil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 100% silicone platinico alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni stencil: 16 x 16 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensione decoro: 8,7 x 8,7 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume: 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura d'utilizzo: da -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità: forno, microonde, congelatore, abbattitore, lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificazione: uso alimentare professionale, silicone platinico idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: 100% Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271852433753,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-con-decorazione-colorata-su-tavolo-nero.png?v=1773417008"},{"product_id":"silikomart-stencil-amore","title":"Stencil in silicone Silikomart Amore Ø 10 cm set da 2","description":"\u003cp\u003eLo Stencil Amore di Silikomart è uno stencil in 100% silicone platinico alimentare da 1 mm di spessore per decorazioni a cuore Ø 10 cm su dessert al piatto, coulis, cremosi, mousse e polveri decorative. Il set contiene 2 stencil da 16 x 16 cm ciascuno, disegnati dallo chef pâtissier Titouan Claudet per la linea Naturae.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eDecorazioni a cuore di Ø 10 cm su dessert al piatto, coulis, cremosi, mousse e polveri decorative.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl distacco avviene con una singola trazione delicata, senza residui e senza deformare il decoro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl profilo a cuore dello stencil è simmetrico e immediatamente leggibile sul piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico alimentare da –60°C a +230°C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl materiale è certificato idoneo al contatto alimentare e resiste da –60°C a +230°C, quindi lo stencil può passare da abbattitore e congelatore a forno e microonde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpessore di 1 mm per un profilo pulito\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl sottile spessore di 1 mm aderisce alla superficie di portata e limita le infiltrazioni laterali. Il distacco avviene con una singola trazione delicata, senza residui.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSet da 2 stencil per il servizio continuo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCon due stencil, uno può restare in uso mentre l'altro viene lavato, così la produzione del decoro non si interrompe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 100% silicone platinico alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContatto alimentare: certificato idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura d'uso: da –60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità: forno, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: set di 2 stencil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni stencil: 16 x 16 cm, spessore 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensione decoro: Ø 10 cm, altezza 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume di riempimento: 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChef designer: Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrand: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 25.186.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085402922\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManutenzione: lavabile a mano o in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271878844761,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-amore-piatto-con-dessert.png?v=1773417204"},{"product_id":"silikomart-stencil-sabbia","title":"Stencil per plating in silicone Silikomart Sabbia","description":"\u003cp\u003eLo Stencil Sabbia è lo stencil in silicone platinico di Silikomart Professional, linea Naturae, disegnato con lo chef pâtissier Titouan Claudet per il plating contemporaneo. Serve a portare nel piatto un decoro ispirato alle dune di sabbia e alle onde modellate dal vento: si appoggia sul piatto, si spatola gel, salsa o polvere e si solleva per lasciare la trama. Il set include due stencil da 16 x 16 cm con decoro da 10 x 10 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico 100% ultrasottile, flessibile e food-safe secondo normative europee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunziona con gel, salse, coulis, puree, cremosi e polveri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con lavastoviglie professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecoro ispirato alle dune di sabbia e alle onde modellate dal vento del deserto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistacco senza bavature o imperfezioni, anche su superfici curve\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSet di 2 stencil da 16 x 16 cm, spessore 1 mm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl set contiene due stencil, utili per alternare due decori o per lavorare in parallelo nel servizio ad alto volume, in pass e nelle cucine con molti coperti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGel, salse, puree e polveri sullo stesso decoro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFunziona con gel, salse, coulis, puree, cremosi e polveri come cacao, zucchero a velo e matcha. Si spatola uniformemente sullo stencil appoggiato al piatto, poi si solleva delicatamente per rivelare la trama. Il distacco è pulito, senza bavature, anche su superfici curve.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico food-grade da –60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil è in silicone platinico ultrasottile, 100% food-safe secondo normative europee. Il range va da –60 °C a +230 °C e il materiale è compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore rapido. È riutilizzabile centinaia di volte senza perdita di qualità, anche con uso intensivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer le monoporzioni da abbinare al decoro, il catalogo propone lo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-mango-130\"\u003estampo in silicone per monoporzioni Silikomart Mango 130 da 6 impronte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrand: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNome prodotto: Stencil Sabbia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesigner: chef pâtissier Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 25.187.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085402960\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 100% silicone platinico food-grade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: set di 2 stencil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni stencil: 16 x 16 cm, spessore 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensione decoro: 10 x 10 cm, spessore 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume: 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange di temperatura: da –60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità: forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore rapido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApplicazione: decorazioni per dessert al piatto, salati, plating creativo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCura: lavare con acqua calda e detergente o in lavastoviglie professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271893033305,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-con-aragosta.png?v=1773418203"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-16-h-3-5-cm","title":"Anello per tarte monoporzione Silikomart Ring Round Ø 16 cm Microforato","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 16 cm H 3,5 cm\u003c\/strong\u003e è un anello microforato professionale in materiale composito termoplastico, progettato per pasticceri e chef che esigono basi per crostate croccanti, uniformemente dorate e perfettamente rifinite. Diametro interno 16 cm, altezza 3,5 cm: la scelta ideale per tarte individuali di fascia alta e preparazioni di alta pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie microforata che consente all'umidità di evaporare durante la cottura, eliminando le zone umide o parzialmente cotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProprietà antiaderenti naturali del composito termoplastico permettono il distacco della pasta frolla senza necessità di grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI microfori non trattengono residui di impasto, semplificando la pulizia dopo l'uso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposito termoplastico di ultima generazione sviluppato per resistere all'uso intensivo in cucina professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta stabilità termica che supporta le temperature del forno senza deformazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia microforata: cottura asciutta e distacco impeccabile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie microforata brevettata da Silikomart consente all'umidità di evaporare durante la cottura, eliminando le zone umide o parzialmente cotte tipiche degli anelli tradizionali lisci. Il risultato è una base croccante e dorata in ogni punto. Grazie alle proprietà antiaderenti naturali del composito termoplastico, la pasta frolla si distacca dal bordo senza necessità di grassi aggiuntivi, e i microfori non trattengono residui di impasto, semplificando la pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriale composito termoplastico professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Tarte Ring Round Silikomart è costruito in composito termoplastico di ultima generazione, sviluppato per resistere all'uso intensivo in cucina professionale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente naturale\u003c\/strong\u003e – distacco pulito della pasta senza aggiunta di grassi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta stabilità termica\u003c\/strong\u003e – supporta le temperature del forno senza deformazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura omogenea\u003c\/strong\u003e – distribuzione uniforme del calore per risultati costanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente agli urti\u003c\/strong\u003e – idoneo all'uso intensivo in laboratori di pasticceria e cucine ho.re.ca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInossidabile\u003c\/strong\u003e – mantiene forma e proprietà nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria e ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Tarte Ring Round Ø 16 cm si presta a un'ampia gamma di preparazioni sia dolci sia salate:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostate classiche e contemporanee in stile haute pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBasi per cheesecake e torte strutturate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTarte salate, quiche e preparazioni savory\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert monoporzione di dimensioni generose per menu ristorante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per pasticcerie professionali, laboratori di hotellerie, ristoranti gastronomici e chef che lavorano su creazioni di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro interno:\u003c\/strong\u003e Ø 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza:\u003c\/strong\u003e 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro esterno:\u003c\/strong\u003e Ø 16,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Composito termoplastico professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e 1 anello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 52.368.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085346110\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: eccellenza italiana per la pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è un riferimento riconosciuto a livello internazionale per l'attrezzatura professionale da pasticceria e hotellerie. Ogni prodotto della gamma nasce da un processo di sviluppo orientato alle esigenze reali dei professionisti: tecnologia avanzata, materiali selezionati e design funzionale per risultati riproducibili in ogni servizio.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271918461273,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-silikomart-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773421375"},{"product_id":"silikomart-stencil-cuore","title":"Stencil per decorazione monoporzione Silikomart Cuore","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Stencil Cuore — decorazione a cuore per pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eStencil Cuore Silikomart\u003c\/strong\u003e è un accessorio decorativo in materiale alimentare riutilizzabile, progettato per realizzare motivi a cuore precisi e definiti su torte, dessert, cappuccini e piatti gourmet. Adatto tanto alla cucina professionale del pâtissier quanto al laboratorio di cake design, garantisce risultati puliti e ripetibili con cacao in polvere, zucchero a velo, cannella o coloranti alimentari.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eMateriale idoneo al contatto alimentare, resistente e flessibile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiutilizzabile e mantiene forma e precisione nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile da pulire e igienizzare dopo ogni utilizzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSagoma a cuore perfettamente geometrica per motivi precisi e definiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a superfici piane o leggermente curve come torte e dessert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplicazioni e casi d'uso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil si presta a decorazioni eleganti per San Valentino, matrimoni, anniversari e qualunque occasione che richieda un motivo romantico e raffinato. In contesto ho.re.ca., è ideale per la mise en place dei dessert, la decorazione di cappuccini e macchiati, l'impiattamento gourmet di piatti singoli e la presentazione di torte monoporzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sagoma a cuore perfettamente geometrica permette di posizionare lo stencil sulla superficie, spolverare uniformemente con il prodotto scelto e sollevarlo delicatamente per rivelare il motivo — senza sbavature, senza ripetizioni manuali, con un risultato coerente su ogni copertura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMateriale e manutenzione\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale idoneo al contatto alimentare, resistente e flessibile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiutilizzabile: mantiene forma e precisione nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile da pulire e igienizzare dopo ogni utilizzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con decorazioni a secco (polveri) e coloranti alimentari\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eQualità italiana Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è un riferimento consolidato nella pasticceria professionale italiana e internazionale, con accessori progettati per rispondere alle esigenze di chef, pasticceri e laboratori artigianali che non scendono a compromessi sulla precisione del risultato finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57560834179417,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-con-decorazione-cuori.png?v=1773418508"},{"product_id":"silikomart-stencil-sakura","title":"Stencil decorativo monoporzione in plastica Silikomart Sakura","description":"\u003cp\u003eLo Stencil Sakura Silikomart è uno stencil decorativo monoporzione in silicone e plastica alimentare flessibile, con il motivo dei fiori di ciliegio giapponesi (sakura). Serve a decorare torte monoporzione, dessert al piatto, cappuccini e cocktail con cacao in polvere, zucchero a velo, coloranti alimentari o cioccolato spray, ed è pensato per la pasticceria e la ristorazione professionale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con cacao in polvere, zucchero a velo, coloranti alimentari e cioccolato spray\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotivo floreale Sakura, con fiori di ciliegio, dettaglio fine e margini definiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl disegno sakura si presta a decorazioni su torte monoporzione, cappuccini, cocktail e piatti gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMotivo sakura con dettaglio fine e margini definiti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl disegno riproduce i fiori di ciliegio con dettaglio fine e margini netti. Ogni applicazione restituisce un risultato netto e coerente, replicabile anche durante servizi di banchetto o catering di alto livello.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDecorazione con cacao, zucchero a velo, coloranti o cioccolato spray\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil è compatibile con cacao in polvere, zucchero a velo, coloranti alimentari e cioccolato spray, quindi copre sia le polveri sia il cioccolato spray senza cambiare stampo. Per le monoporzioni si abbina allo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-cacao-120\"\u003estampo monoporzione Silikomart Cacao 120 da 6 impronte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLavabile, riutilizzabile e resistente all'uso intensivo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil è lavabile e riutilizzabile e resiste all'uso intensivo in cucina professionale. Per il piano di lavoro si abbina al \u003ca href=\"\/products\/silicopat-tappeto-in-silicone\"\u003eSilicopat Tappetino Silicone Silikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: silicone, plastica alimentare flessibile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotivo: fiori di ciliegio giapponesi (sakura), dettaglio fine e margini definiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApplicazioni: torte, dessert al piatto, cappuccini, cocktail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità decorativa: cacao in polvere, zucchero a velo, coloranti alimentari, cioccolato spray\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManutenzione: lavabile e riutilizzabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: cucina professionale, servizi di banchetto e catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice GTIN: 8051085030774\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57560893227353,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-decorato-con-stencil-sakura.png?v=1773418946"},{"product_id":"silikomart-tapis-relief-01-60x40-cm","title":"Tappetino in silicone Silikomart Relief 60x40 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tapis Relief 01 – Tappetino in Silicone Professionale 60 x 40 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTapis Relief 01\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è il tappetino in silicone alimentare professionale, formato \u003cstrong\u003e60 x 40 cm\u003c\/strong\u003e, progettato per trasferire texture geometriche precise su torte moderne, entremets, pannelli di cioccolato, marzapane e pasta di zucchero. Prodotto in Italia secondo gli standard qualitativi Silikomart, garantisce risultati uniformi e ripetibili, riducendo sensibilmente i tempi di decorazione in laboratorio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 60 x 40 cm – 9 strisce di pattern in rilievo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone alimentare di alta qualità, privo di BPA, idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture:\u003c\/strong\u003e Pattern geometrico in rilievo che trasferisce decorazioni nitide e precise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e Da -60°C a +230°C – compatibile con forno, freezer e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlessibilità:\u003c\/strong\u003e Superficie antiaderente che facilita il distacco del prodotto finito senza alterare il decoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia:\u003c\/strong\u003e Lavabile a mano e in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Prodotto in Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi in pasticceria professionale e cake design\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe dimensioni generose del \u003cstrong\u003eTapis Relief 01\u003c\/strong\u003e lo rendono adatto a lavorazioni su grandi superfici: dalla copertura di torte a piani multipli agli inserti decorativi per mousse e semifreddi. Il motivo geometrico imprime un effetto visivo sofisticato e professionale su cioccolato temperato, pasta di zucchero, marzapane e impasti morbidi, risultando uno strumento indispensabile in ogni laboratorio di pasticceria e cake design.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa flessibilità del silicone alimentare consente di arrotolare il tappetino attorno a superfici curve senza perdere la definizione del rilievo, ampliando le possibilità creative anche per decorazioni laterali di torte e log cakes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQualità Silikomart per il settore ho.re.ca.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è il brand italiano di riferimento nel settore della pasticceria professionale, riconosciuto a livello internazionale per la precisione degli stampi e dei tappetini in silicone alimentare. I prodotti Silikomart sono scelti dai migliori pastry chef del mondo per affidabilità, innovazione e costanza qualitativa dei risultati.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624562565465,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tapis-relief-01-con-torta.png?v=1774083165"},{"product_id":"silikomart-tapis-relief-09-60x40-cm","title":"Tappetino in silicone per texture Silikomart Tapis Relief 09 60x40 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tapis Relief 09\u003c\/strong\u003e è un tappetino strutturato in \u003cstrong\u003esilicone alimentare certificato\u003c\/strong\u003e, formato \u003cstrong\u003e60 x 40 cm\u003c\/strong\u003e, progettato per imprimere texture tridimensionali precise e ripetibili su cioccolato, pasta di zucchero, marzapane, gelatine e pasta frolla. Resistente da \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e, garantisce finiture estetiche di alto livello anche in produzioni seriali, rendendolo lo strumento ideale per laboratori di pasticceria professionale, cake designer e chef pâtissier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eLa flessibilità del materiale consente di sformare preparazioni delicate senza rotture né deformazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con laminatoi e sfogliatrici professionali per l'impressione del pattern su grandi quantità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie e riutilizzabile con lunga durata nel laboratorio professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePattern e dimensioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formato generoso di 60 x 40 cm ospita \u003cstrong\u003e9 strisce\u003c\/strong\u003e con il rilievo geometrico-decorativo esclusivo \u003cstrong\u003eTapis Relief 09\u003c\/strong\u003e. La superficie strutturata trasferisce il motivo con nitidezza e uniformità su ogni applicazione, assicurando risultati omogenei dall'inizio alla fine del turno di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriale e compatibilità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in \u003cstrong\u003esilicone alimentare\u003c\/strong\u003e flessibile e antiaderente, idoneo al contatto alimentare, il Tapis Relief 09 è compatibile con \u003cstrong\u003elaminatoi e sfogliatrici professionali\u003c\/strong\u003e. La flessibilità del materiale consente di sformare anche le preparazioni più delicate — cioccolato temperato, gelatine strutturate, biscotti in pasta frolla — senza rotture né deformazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone alimentare certificato, flessibile e antiaderente\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 60 x 40 cm — 9 strisce\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePattern:\u003c\/strong\u003e rilievo geometrico-decorativo Tapis Relief 09\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCampo termico:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e cioccolato, pasta di zucchero, marzapane, gelatine, biscotti, pasta frolla\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile\u003c\/strong\u003e in lavastoviglie, riutilizzabile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile\u003c\/strong\u003e con laminatoi e sfogliatrici professionali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Tapis Relief 09 di Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla combinazione di dimensioni produttive, pattern tridimensionale ad alta definizione e silicone alimentare di qualità, il \u003cstrong\u003eSilikomart Tapis Relief 09\u003c\/strong\u003e eleva ogni preparazione a un livello estetico superiore — con la ripetibilità e l'efficienza operativa richieste dalla pasticceria professionale e dal settore ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional – Lo strumento dei grandi pâtissier.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624569971033,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tapis-relief-09.png?v=1774083634"},{"product_id":"silikomart-stencil-fiore-di-loto","title":"Stencil Fiore di Loto Silikomart - Decorazione Pasticceria Professionale","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eStencil Fiore di Loto Silikomart\u003c\/strong\u003e è uno stencil in silicone e plastica, con motivo floreale inciso, per decorare torte, semifreddi, mousse e dessert al piatto con cacao, zucchero a velo, coloranti in polvere, cioccolato spray, velvet spray e airbrush. Il motivo a fiore di loto, con bordi definiti, si ripete uguale a ogni applicazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMotivo a fiore di loto con bordi definiti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl motivo a fiore di loto ha contorni netti, quindi la decorazione resta uniforme da una torta all'altra. Lo stencil si appoggia sulla superficie, si applica il mezzo decorativo e si rimuove con un movimento verticale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMateriali a contatto con gli alimenti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil è realizzato in silicone e plastica, con materiali indicati come idonei al contatto alimentare. Il materiale è indicato per l'uso in frigorifero e in forno.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUso con polveri, spray e airbrush\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCon polveri usa un setaccio fine o un pennello morbido. Per airbrush e velvet spray tieni lo stencil ben aderente alla superficie, così da evitare sfumature ai bordi del motivo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: silicone, plastica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo di prodotto: stencil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: decorazione di torte, semifreddi, mousse e dessert al piatto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecniche compatibili: cacao in polvere, zucchero a velo, coloranti alimentari in polvere, cioccolato spray, velvet spray, airbrush\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulizia: lavabile a mano o in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePer completare la decorazione puoi abbinare lo stencil allo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-delizia-al-limone\"\u003eStampo in silicone per monoporzioni Silikomart Delizia Limone 6 Cavità\u003c\/a\u003e oppure allo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-mango-130\"\u003eStampo in silicone per monoporzioni Silikomart Mango 130 da 6 impronte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57647731736921,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-fiore-di-loto-extra.png?v=1774364296"},{"product_id":"silikomart-stencil-linea","title":"Stencil per pasticceria monoporzione Silikomart Linea","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eStencil Linea di Silikomart\u003c\/strong\u003e è lo stencil per pasticceria che traccia decorazioni a linee parallele su torte, entremets, semifreddi, mousse e monoporzioni. Realizzato in silicone alimentare flessibile e lavabile in lavastoviglie, si usa con cacao in polvere, zucchero a velo, spray colorati alimentari e gelatine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con cacao in polvere, zucchero a velo, spray colorati alimentari e gelatine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndicato per cake designer, pasticceri professionisti e laboratori HoReCa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMotivo lineare su superfici curve e piane\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl materiale flessibile si adatta sia alle superfici curve sia a quelle piane e mantiene il pattern definito durante l'applicazione. Sollevando lo stencil in modo netto, la flessibilità riduce il rischio di sbavature.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRiutilizzabile e lavabile in lavastoviglie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil si lava in lavastoviglie e si riutilizza, con un'igiene costante in laboratorio. Tra i prodotti complementari del catalogo per le monoporzioni c'è lo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-mango-130\"\u003estampo in silicone per monoporzioni Silikomart Mango 130\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApplicazione in tre passaggi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePosiziona lo stencil sulla superficie del dolce, distribuisci uniformemente il prodotto decorativo prescelto e solleva delicatamente per rivelare il pattern lineare. È indicato per torte moderne, monoporzioni ed entremets, oltre che per i dessert al piatto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipo di prodotto: stencil per pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: silicone alimentare flessibile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotivo: linee parallele\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: torte moderne, entremets, semifreddi, mousse, monoporzioni, dessert al piatto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con: cacao in polvere, zucchero a velo, spray colorati alimentari, gelatine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavaggio: lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57647776039257,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-linea-dessert-su-cemento.png?v=1774365000"},{"product_id":"pavoni-tappetino-fibra-di-vetro-spvgastro-1-1","title":"Tappetino da forno antiaderente Pavoni Fibra Vetro Gastronorm 1\/1 da 530x325 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003etappetino in fibra di vetro Pavoni SPVGASTRO 1\/1\u003c\/strong\u003e è lo strumento indispensabile per ogni laboratorio professionale che non scende a compromessi sulla qualità. Formato \u003cstrong\u003eGastronorm 1\/1 (530 × 325 mm)\u003c\/strong\u003e, si adatta perfettamente a teglie e forni professionali standard: cottura uniforme, risultati impeccabili, infornata dopo infornata.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eFibra di vetro rivestita in silicone con struttura rinforzata che garantisce stabilità dimensionale anche ad alte temperature.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie antiaderente naturale che non richiede carta forno o grassi aggiuntivi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente fino a 230 °C, adatto per qualsiasi ciclo di cottura in forno professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato Gastronorm 1\/1 compatibile con teglie e forni professionali standard.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per biscotti, pasta sfoglia, croissant, pane, pizze e preparazioni gastronomiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato GN 1\/1\u003c\/strong\u003e – Dimensioni 530 × 325 mm, compatibile con teglie e forni professionali Gastronorm 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibra di vetro rivestita in silicone\u003c\/strong\u003e – Struttura rinforzata che garantisce stabilità dimensionale anche ad alte temperature, senza deformazioni nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente naturale\u003c\/strong\u003e – Nessun bisogno di carta forno o grassi aggiuntivi: lavorazione più pulita, più veloce, meno sprechi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente fino a 230 °C\u003c\/strong\u003e – Adatto per qualsiasi ciclo di cottura in forno professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlessibile e maneggevole\u003c\/strong\u003e – Facile da arrotolare, riporre e pulire; mantiene la forma nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile in cucina e pasticceria\u003c\/strong\u003e – Ideale per biscotti, pasta sfoglia, croissant, pane, pizze e preparazioni gastronomiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Pavoni SPVGASTRO 1\/1\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di sfornare ogni giorno croissant perfettamente dorati, biscotti dalla base uniforme e preparazioni gastronomiche che si staccano senza sforzo. Con il tappetino Pavoni Italia SPVGASTRO 1\/1, ogni cottura diventa un risultato garantito: meno sprechi, meno pulizia, più efficienza nel laboratorio. Un investimento che si ripaga ad ogni infornata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fibra di vetro rivestita in silicone assicura una distribuzione omogenea del calore e una superficie sempre pronta all'uso, senza i costi ricorrenti della carta forno. Il formato GN 1\/1 lo rende immediatamente operativo su qualsiasi linea produttiva dotata di standard Gastronorm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eManutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavare a mano con acqua tiepida e detergente neutro. Evitare utensili taglienti o abrasivi sulla superficie. Conservare arrotolato o in piano, al riparo da fonti di calore dirette.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57663865094489,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/spvgastro-1-1-crop-totale-senza-spazi.png?v=1774538792"},{"product_id":"silikomart-stencil-arco","title":"Stencil Arco Silikomart","description":"\u003cp\u003eLo Stencil Arco Silikomart (cod. 25.184.36.0065) è un set di 2 stencil in silicone platinico 100%, formato 16 x 16 cm con decoro ad arco da 10 x 5 cm e spessore di 1 mm. Serve a decorare torte, entremet, semifreddi e dessert al piatto con motivi geometrici ripetibili, usando cacao, zucchero a velo, coloranti in polvere, airbrush e glasse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico a contatto alimentare sicuro (food-safe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecoro ad arco di 10×5 cm su stencil da 16×16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSagoma sottile di 1 mm per trasferimenti netti di polveri decorative\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con cacao, zucchero a velo, coloranti in polvere, airbrush e glasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile a mano e in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico 100% food-safe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil è in silicone platinico 100%, indicato come food-safe per il contatto alimentare. Si lava a mano o in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDecoro ad arco da 10 x 5 cm, spessore 1 mm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa sagoma sottile da 1 mm consente di applicare polveri decorative, spray airbrush e glasse con un bordo netto, senza sbavature. Si adatta a naked cake, torte da vetrina, monoporzioni ed entremet, e per il plating si usa anche su preparazioni salate con polveri o erbe essiccate in polvere.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 25.184.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085402427\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSet di: 2 stencil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: silicone platinico 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni stencil: 16 x 16 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensione decoro: 10 x 5 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume: 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApplicazione: decorazioni per dessert al piatto, preparazioni salate, plating creativo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulizia: lavabile a mano e in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57825218036057,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-finito-su-cemento-nero.png?v=1776327566"},{"product_id":"tappetino-in-silicone-e-fibra-di-vetro-47-5x27-5-cm-spvgastro-1-1-pavoni","title":"Tappetino Antiaderente Pavoni SPVGASTRO 1\/1 – Silicone e Fibra di Vetro per Cottura e Surgelazione GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eIl tappetino antiaderente Pavoni SPVGASTRO 1\/1 è un tappetino in silicone e fibra di vetro per cottura e surgelazione in formato GN 1\/1, pensato per pasticcerie, gelaterie e laboratori Horeca. Ha un rivestimento in silicone alimentare su entrambi i lati, lavora da -40 °C a +250 °C e sostituisce la carta forno monouso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicone alimentare su entrambi i lati della fibra di vetro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl rivestimento in silicone copre entrambe le facce del tessuto in fibra di vetro. La struttura interna in fibra di vetro previene deformazioni e distribuisce il calore in modo omogeneo durante la cottura, con una superficie antiaderente che riduce il ricorso a carta forno e pergamena.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDa -40 °C a +250 °C: cottura in forno e surgelazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stesso tappetino passa dal forno al freezer e all'abbattitore senza cambiare supporto. È adatto a biscotti, pasta choux, meringhe, lievitati, semifreddi e lavorazioni di cioccolateria, e rimane performante in freezer e abbattitore per produzioni con cottura seguita da surgelazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFormato GN 1\/1, 47,5 × 27,5 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe dimensioni di 47,5 × 27,5 cm lo fanno aderire alle teglie Gastronorm GN 1\/1, lo standard della cucina professionale. Gli angoli arrotondati aiutano il posizionamento senza piegature ai vertici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer una mise en place coerente si abbina con lo \u003ca href=\"\/products\/pavoni-nocciola-hazelnut-px43137\"\u003eStampo Silicone Pavoni Hazelnut\u003c\/a\u003e e lo \u003ca href=\"\/products\/pavoni-vaniglia-vanilla-px43105\"\u003eStampo Pavoni Vanilla Cédric Grolet\u003c\/a\u003e. Per decorazioni precise sulla superficie si può usare lo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-stencil-arco\"\u003eStencil Arco Silikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: silicone alimentare su tessuto in fibra di vetro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni: 47,5 × 27,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura d'uso: da -40 °C a +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso: cottura in forno, surgelazione, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulizia: acqua tiepida e detergente neutro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58093457867097,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tappetino-spv-gastro-su-tavolo-cemento.png?v=1779202170"},{"product_id":"spumantiera-coppa-con-anelli-saint-tropez-o-46-cm","title":"Spumantiera in alluminio Medri Spumantiera\/Coppa con Anelli Saint Tropez Ø 46 cm","description":"\u003cp\u003eLa spumantiera Saint Tropez è una coppa in alluminio con anelli laterali, Ø 46 cm e altezza 33 cm, pensata per servire champagne, spumanti e vini in bottiglia nel ghiaccio al tavolo, al buffet e nel catering di ristoranti, hotel e lounge bar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eLa scritta \"Champagne\" è incisa sul corpo principale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHa diametro di 46 cm e altezza di 33 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAnelli laterali per la presa durante il servizio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli anelli sui fianchi della coppa facilitano la presa mentre si serve al tavolo o al buffet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGhiaccio per mantenere le bottiglie a temperatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi riempie di ghiaccio per mantenere le bottiglie a temperatura ottimale. Adatta a champagne, spumanti, vini in bottiglia e altre bevande fredde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlluminio leggero e resistente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo in alluminio unisce leggerezza e resistenza nell'uso quotidiano del servizio in sala.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScritta Champagne incisa sul corpo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa scritta «Champagne» incisa sul corpo principale è il dettaglio decorativo che la distingue nel servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipologia: Spumantiera con anelli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea: Saint Tropez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: MEDRI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Alluminio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiametro: 46 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltezza: 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDettaglio: scritta «Champagne» incisa sul corpo principale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MEDRI","offers":[{"title":"Argento","offer_id":59547947860313,"sku":null,"price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Oro","offer_id":59547947893081,"sku":null,"price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_23_set_2026_11_57_54.png?v=1790157487"},{"product_id":"tappetino-jolly-pvc-nero-cm-65x150","title":"Tappetino antiscivolo Toninelli Jolly in PVC 65x150 cm Drenante e Lavabile","description":"\u003cp\u003eIl Tappetino antiscivolo Toninelli Jolly in PVC, 150 x 65 cm, è un tappetino antiscivolo e drenante per proteggere e organizzare ripiani, cassetti e banconi in ambito domestico e professionale. Si ritaglia su misura, ha trattamento antibatterico e antimuffa e si lava in lavatrice fino a 60 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuperficie antiscivolo e drenante\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePreviene gli scivolamenti degli oggetti appoggiati e consente il deflusso rapido di acqua e umidità, utile in bar, ristoranti, cucine e laboratori dove si lavora con i liquidi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTrattamento antibatterico e antimuffa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl materiale è sottoposto a trattamento antibatterico e antimuffa, che contrasta la proliferazione di microrganismi e funghi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLavabile in lavatrice fino a 60 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDopo il lavaggio mantiene le proprietà antiscivolo e drenanti, senza trattamenti speciali.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: PVC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni: 150 x 65 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie: antiscivolo e drenante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrattamento: antibatterico e antimuffa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavaggio: in lavatrice fino a 60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TONINELLI","offers":[{"title":"Bianco","offer_id":59653350588761,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nero","offer_id":59653350555993,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Tappeto_bianco_arrotolato_su_cemento_scuro.png?v=1790929437"},{"product_id":"tapis-roulade-10-tappetino-in-silicone-375x275-h10-mm-1032-ml-silikomart-professional","title":"TAPIS ROULADE 10 Tappetino in Silicone 375x275 H10 mm 1032 ml – Silikomart Professional","description":"\u003cp\u003eIl Tapis Roulade 10 di Silikomart Professional è un tappetino in silicone alimentare per pasticceria, con spessore uniforme di 10 mm, pensato per basi di biscuit, tronchetti, roulade e pan di Spagna. Misura 375 x 275 mm e resiste da -60°C a +230°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpessore uniforme di 10 mm per basi regolari\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo spessore costante permette di ottenere basi regolari da arrotolare, tagliare o utilizzare come componenti di dessert multistrato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuperficie altamente antiaderente\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa superficie facilita la sformatura delle preparazioni e aiuta a preservarne la struttura, riducendo il rischio di rotture durante la lavorazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eResistenza da -60°C a +230°C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl silicone sopporta la cottura in forno così come il raffreddamento e il congelamento delle preparazioni, quindi è adatto sia a lavorazioni cotte sia a lavorazioni fredde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: silicone alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie: altamente antiaderente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni: 375 x 275 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltezza: 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità: 1032 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di utilizzo: da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: preparazioni fredde e cotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipologia: tappetino professionale per pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModello: Tapis Roulade 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 23.039.00.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60236019204441,"sku":null,"price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Vassoiorossolucidosusuperficiebagnata.png?v=1793120547"},{"product_id":"teiera-in-vetro-borosilicato-con-manico-colorato-ad-anello-e-filtro-in-acciaio-inox-1-2-litri","title":"Teiera in Vetro Borosilicato con Manico Colorato ad Anello e Filtro in Acciaio Inox – 1,2 Litri","description":"\u003cp\u003eLa teiera WD in vetro borosilicato da 1,2 litri (1200 ml) è una teiera con filtro pensata per preparare e servire tè, tisane e infusi. La trasparenza del vetro permette di osservare il colore della bevanda durante l'infusione, il filtro rimovibile in acciaio inox accoglie tè sfuso ed erbe aromatiche, e il manico colorato ad anello ne definisce il design.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiltro rimovibile in acciaio inox\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl filtro rimovibile in acciaio inossidabile consente di usare comodamente tè sfuso ed erbe aromatiche direttamente nella teiera.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico colorato ad anello\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico colorato con design ad anello dà alla teiera un tocco decorativo, adatto a essere portato in tavola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDa casa al servizio professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCon una capacità di 1,2 litri la teiera è pensata per condividere momenti di relax in famiglia o con gli amici, e per un servizio curato in sale da tè, bar e strutture ricettive.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipologia: Teiera con filtro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale teiera: Vetro borosilicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale filtro: Acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità: 1,2 litri (1200 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni: 24 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico: Colorato, con design ad anello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: Preparazione e servizio di tè, tisane e infusi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie: No\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile nel microonde: No\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavaggio consigliato: A mano, con detergenti delicati e spugne non abrasive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WD","offers":[{"title":"Blu","offer_id":60260157653337,"sku":null,"price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rosa","offer_id":60260157686105,"sku":null,"price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Teiera_in_vetro_blu_con_infusore.png?v=1793261314"},{"product_id":"stencil-caprese-decora-o-25-cm-mascherina-decorativa-per-torte-e-dolci","title":"Stencil Caprese Decora Ø 25 cm – Mascherina Decorativa per Torte e Dolci","description":"\u003cp\u003eLo Stencil Caprese Decora da Ø 25 cm è una mascherina decorativa per pasticceria, pensata per personalizzare la Torta Caprese, torte, biscotti e dessert. Si appoggia sulla superficie del dolce, si applica l'ingrediente scelto e si solleva delicatamente per rivelare il disegno. Funziona con zucchero a velo, cacao, ghiaccia reale, crema al burro, spray coloranti alimentari e aerografo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePlastica idonea al contatto alimentare e riutilizzabile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stencil Decora è realizzato in plastica idonea al contatto alimentare e si può riutilizzare più volte per diverse preparazioni. È pratico da pulire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDiametro di 25 cm per torte rotonde e crostate\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl diametro di 25 cm è indicato per torte rotonde, crostate e dessert di diverse dimensioni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Decora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto: Stencil Caprese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiametro: 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: plastica per alimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipologia: mascherina decorativa per pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: decorazione di torte, crostate, biscotti e dessert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredienti compatibili: zucchero a velo, cacao, ghiaccia reale, crema al burro, spray coloranti alimentari e aerografo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDestinazione d'uso: professionale e domestico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Decora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60437947482457,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Confezione_Stencil_Decorativo_Caprese.png?v=1794322837"}],"url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/collections\/anelli-stencil-e-tappetini.oembed","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}