{"title":"Stampi Antiaderenti \u0026 Forno","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003estampi antiaderenti da forno\u003c\/strong\u003e per uso professionale riuniscono in un'unica categoria tutti gli strumenti indispensabili alla pasticceria, alla panificazione e alla produzione di dessert in cucina professionale. Nello shop F.lli Fontana Hotellerie trovi stampi selezionati per resistenza termica, precisione di rilascio e durata in contesti ho.re.ca. ad alta intensità d'uso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome scegliere uno stampo antiaderente per uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa scelta dello stampo corretto dipende da cinque fattori chiave:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale del supporto:\u003c\/strong\u003e l'alluminio anodizzato garantisce conduzione uniforme del calore e leggerezza; l'acciaio al carbonio offre maggiore robustezza strutturale; il ferro bluito è preferito dai pâtissier per la crosta uniforme su tarte e tartelette.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento antiaderente:\u003c\/strong\u003e i rivestimenti PTFE professionali (privi di PFOA) assicurano un rilascio netto anche con preparazioni delicate come mousse, bavarese e pan di spagna; i rivestimenti rinforzati multicouche estendono la vita utile in lavaggi frequenti.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato e capienza:\u003c\/strong\u003e gli stampi seguono spesso standard da pasticceria (diametri 16–28 cm, alveoli da 4 a 24 pezzi) o si adattano a vassoi Gastronorm per ottimizzare il forno professionale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica:\u003c\/strong\u003e verifica sempre il range di temperatura dichiarato (tipicamente –30 °C \/ +250 °C) per compatibilità con forni a convezione, abbattitori e celle frigorifere.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabilità e conformità MOCA:\u003c\/strong\u003e preferisci stampi certificati idonei al contatto alimentare e compatibili con lavastoviglie industriali per ridurre i tempi di ciclo in produzione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilizzi principali in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli stampi antiaderenti da forno coprono l'intera filiera della pasticceria e della panificazione professionale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria e boulangerie:\u003c\/strong\u003e stampi per torte, plumcake, madeleine, cannelé, brioche e panettone; ideali per laboratori di pasticceria e hotel con produzione interna.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistorazione à la carte:\u003c\/strong\u003e stampi monoporzione per coulant, soufflé e budini da servire direttamente in sala per una mise en place impeccabile.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizzerie e panifici:\u003c\/strong\u003e teglie antiaderenti rettangolari e tonde per pizza in teglia, focaccia e pane artigianale, compatibili con forni a platea e forni a convezione.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering e banqueting:\u003c\/strong\u003e formati multipli (stampi a 6, 12, 24 alveoli) per ottimizzare la produzione in serie e abbattere i costi di manodopera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome scegliere uno stampo antiaderente per la ristorazione professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePer uso ho.re.ca. è fondamentale valutare il materiale base (alluminio anodizzato o acciaio al carbonio per conduzione uniforme), il rivestimento antiaderente PTFE privo di PFOA, la resistenza termica fino a 250 °C e la compatibilità con lavastoviglie industriali. La conformità MOCA (Reg. CE 1935\/2004) garantisce idoneità al contatto alimentare.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali differenze ci sono tra stampi in alluminio anodizzato e stampi in ferro bluito?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'alluminio anodizzato è leggero, conduce il calore in modo omogeneo ed è ideale per produzioni in serie (torte, muffin, plumcake). Il ferro bluito, preferito dai pâtissier, sviluppa calore più intenso e costante, perfetto per tarte e tartelette con pasta frolla croccante. Il ferro richiede una stagionatura iniziale; l'alluminio è subito pronto all'uso.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eGli stampi antiaderenti sono compatibili con i forni professionali a convezione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, purché il rivestimento PTFE del prodotto sia certificato fino alla temperatura massima del forno (generalmente 230–250 °C per la convezione professionale). Verificare sempre il datasheet del prodotto. Stampi in alluminio anodizzato e acciaio al carbonio sopportano cicli termici intensivi senza deformazioni.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali formati di stampi sono più adatti alla produzione in serie per catering e banqueting?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePer la produzione in serie si consiglia l'uso di stampi multi-alveolo (6, 12 o 24 cavità) o di teglie in formato compatibile con vassoi Gastronorm GN 1\/1 o GN 2\/3, che si inseriscono direttamente nei carrelli del forno professionale. Questa scelta riduce i tempi di carico\/scarico e ottimizza l'occupazione del forno per abbattere i costi operativi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"silikomart-tarte-ring-rectangular-265x105","title":"Fascia per tarte rettangolare antiaderente Silikomart Ring 26,5x10,5 Microforato","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Rectangular 26,5×10,5 H 2 cm: fascia microforata per crostate professionali\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Rectangular 26,5×10,5 cm\u003c\/strong\u003e è la fascia microforata rettangolare in composito termoplastico professionale progettata per crostate, quiche e basi per dessert con bordi netti, cottura omogenea e sformatura impeccabile. Con range termico da -60°C a +180°C e microforatura brevettata, è lo strumento adatto sia alla pasticceria professionale ho.re.ca. sia all'utilizzo domestico avanzato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eMicroforatura brevettata che consente all'umidità di evaporare in modo costante durante la cottura, eliminando il rischio di basi umide o poco dorate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie antiaderente in composito termoplastico che non richiede imburrage preventivo né carta da forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicrofori autopulenti che non trattengono residui di impasto né umidità residua, semplificando la pulizia e riducendo i tempi di manutenzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsente la sformatura senza utensili aggiuntivi e senza rischio di deformazione dei bordi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con forno tradizionale, freezer e abbattitore con range termico da -60°C a +180°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMicroforatura brevettata Silikomart: basi croccanti senza umidità residua\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa microforatura brevettata Silikomart consente all'umidità di evaporare in modo costante durante la cottura, eliminando il rischio di basi umide o poco dorate. I microfori distribuiscono il calore in modo uniforme su fondo e bordi, producendo una crosta friabile e perfettamente caramellata anche su paste ricche di burro come la pasta frolla sablée o la brisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA differenza degli stampi tradizionali in metallo liscio, la superficie microforata non trattiene residui di impasto né umidità residua, semplificando la pulizia e riducendo i tempi di manutenzione in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMateriale e specifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e composito termoplastico professionale, antiaderente e inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 26,5 × 10,5 cm, altezza 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, freezer, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavaggio:\u003c\/strong\u003e compatibile lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicrofori:\u003c\/strong\u003e brevetto Silikomart, autopulenti, non trattengono residui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 52.390.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085314393\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTarte Ring Silikomart vs stampo liscio tradizionale: perché la differenza si vede sul piatto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGli stampi lisci in acciaio o alluminio richiedono spesso carta da forno o un imburrage accurato per evitare che la pasta aderisca. Il Tarte Ring Rectangular Silikomart, grazie alla superficie antiaderente in composito termoplastico e alla microforatura brevettata, consente la sformatura senza utensili aggiuntivi e senza rischio di deformazione dei bordi: un vantaggio decisivo durante il servizio in pasticceria o in hotellerie con alta rotazione di preparazioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa stabilità dimensionale del materiale composito garantisce che lo stampo mantenga la geometria rettangolare anche dopo centinaia di cicli di cottura e lavaggio in lavastoviglie, a differenza dei ring in alluminio sottile soggetti a deformazione meccanica con l'uso intensivo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApplicazioni professionali e casi d'uso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl formato 26,5 × 10,5 cm con profondità 2 cm è adatto a: crostate di pasta frolla con frutta fresca o creme, tarte salate e quiche per il buffet ho.re.ca., basi per cheesecake da taglio, tarte tatin rettangolari, dessert da ristorazione con sezione geometrica a vista. La profondità di 2 cm consente uno strato generoso di farcia mantenendo la proporzione visiva tipica delle preparazioni da pasticceria fine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndicato per pasticcerie, ristoranti gourmet e hotellerie di alto livello che richiedono una mise en place del dessert curata, ripetibile e visivamente impeccabile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote di utilizzo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon adatto all'uso nel microonde.\u003c\/strong\u003e Per risultati ottimali su paste ricche di burro, si consiglia di non ungere preventivamente la superficie antiaderente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eConfezione: 1 anello — Codice prodotto: 52.390.20.0065 — EAN: 8051085314393\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592116494531,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-decorata.png?v=1773421999"},{"product_id":"padella-wok-ilsa-acciaio-antiaderente","title":"Padella e wok antiaderente in alluminio Ilsa AX Active","description":"\u003ch2\u003eILSA AX Active Inox: padelle e wok professionali con tecnologia antigraffio Blackcube\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe padelle e i wok ILSA della serie \u003cstrong\u003eAX Active Inox\u003c\/strong\u003e combinano la solidità dell'acciaio inossidabile con la versatilità dell'alluminio antiaderente, grazie a una \u003cstrong\u003estruttura sandwich a tre strati\u003c\/strong\u003e e alla \u003cstrong\u003etecnologia tridimensionale brevettata Blackcube\u003c\/strong\u003e. Risultato: una superficie di cottura antigraffio resistente agli utensili in metallo, idonea all'intenso utilizzo professionale in cucina ho.re.ca. e nel retail evoluto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa sfida: acciaio vs alluminio antiaderente\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe classiche \u003cstrong\u003epadelle professionali in acciaio\u003c\/strong\u003e sono robuste e durevoli, ma il cibo tende ad attaccarsi durante la cottura, rendendo la pulizia più laboriosa. Al contrario, le tradizionali \u003cstrong\u003epadelle in alluminio con rivestimento antiaderente\u003c\/strong\u003e garantiscono una cottura senza residui, ma risultano vulnerabili agli utensili in metallo e si deteriorano rapidamente sotto l'uso professionale intensivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa serie AX Active Inox elimina questo compromesso, unendo i vantaggi di entrambi i materiali in un'unica soluzione ad alte prestazioni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnti-scratch power: la struttura tridimensionale Blackcube\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl cuore della serie è la \u003cstrong\u003etexture puntinata tridimensionale brevettata Blackcube\u003c\/strong\u003e, che crea uno scudo protettivo intorno al rivestimento antiaderente. Questa struttura tridimensionale massimizza l'effetto antigraffio, preserva l'integrità della superficie nel tempo e consente l'utilizzo sicuro di \u003cstrong\u003equalsiasi utensile, inclusi quelli in metallo\u003c\/strong\u003e. Il rivestimento antiaderente è \u003cstrong\u003eprivo di PFOA\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStruttura a tre strati per una diffusione uniforme del calore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe padelle e i wok AX Active Inox sono costruiti con una \u003cstrong\u003estruttura sandwich a tre strati\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inossidabile 18\/10\u003c\/strong\u003e sulla superficie di cottura interna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlluminio\u003c\/strong\u003e nel nucleo centrale, per una diffusione rapida e uniforme del calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inossidabile per induzione\u003c\/strong\u003e sul fondo esterno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eQuesta costruzione garantisce una distribuzione termica omogenea, riduce i tempi di riscaldamento e contribuisce a un \u003cstrong\u003erisparmio energetico\u003c\/strong\u003e concreto rispetto alle soluzioni monostrato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCompatibilità e resistenza: adatte a ogni contesto professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe padelle e i wok della serie AX Active Inox sono \u003cstrong\u003ecompatibili con tutti i tipi di piani cottura\u003c\/strong\u003e, comprese le \u003cstrong\u003epiastre a induzione\u003c\/strong\u003e. Sono idonei all'utilizzo \u003cstrong\u003ein forno fino a 260°C\u003c\/strong\u003e e sono \u003cstrong\u003elavabili in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e, garantendo una manutenzione rapida nei ritmi della ristorazione professionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emanicatura professionale in acciaio inossidabile con saldatura rinforzata\u003c\/strong\u003e assicura presa salda, equilibrio e durabilità nel tempo, anche sotto sollecitazioni continue. La serie è disponibile in sei misure di padella e quattro misure di wok, per adattarsi a ogni esigenza di cucina professionale e domestica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché scegliere ILSA AX Active Inox\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie antigraffio resistente agli utensili in metallo — ideale per la cucina professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnologia tridimensionale brevettata \u003cstrong\u003eBlackcube\u003c\/strong\u003e con rivestimento antiaderente \u003cstrong\u003esenza PFOA\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStruttura sandwich a tre strati: acciaio inossidabile 18\/10 \/ alluminio \/ acciaio inox per induzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con tutti i fornelli, compresa l'induzione, e con il forno fino a 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManicatura in acciaio inossidabile con saldatura rinforzata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie, facile da pulire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCottura uniforme con risparmio energetico grazie al nucleo in alluminio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Padella 20 cm","offer_id":37592489164995,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Padella 24 cm","offer_id":37592489197763,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Padella 26 cm","offer_id":49255180468569,"sku":"","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Padella 28 cm","offer_id":37592489263299,"sku":"","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Padella 32 cm","offer_id":37592489296067,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Padella 36 cm","offer_id":40999817543875,"sku":"","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 24 cm","offer_id":57076123009369,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 28 cm","offer_id":37592489328835,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 32 cm","offer_id":37592489361603,"sku":"","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 36 cm","offer_id":37592489394371,"sku":"","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_12_giu_2026_15_53_50.png?v=1781272453"},{"product_id":"tappetino-air-mat","title":"Tappetino da forno in silicone Silikomart Air Mat","description":"\u003ch2\u003eSilikomart AIR MAT – Tappetino Microforato Professionale per Cottura in Forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003etappetino AIR MAT di Silikomart\u003c\/strong\u003e è la soluzione professionale per chi esige cottura omogenea e risultati impeccabili, cottura dopo cottura. Realizzato in \u003cstrong\u003esilicone alimentare platinum con anima rinforzata in fibra di vetro alimentare\u003c\/strong\u003e, garantisce distribuzione uniforme del calore, superficie antiaderente senza grassi e resistenza meccanica superiore in ambienti ad alta intensità. Disponibile in tre formati (40×30 cm, 52×31,5 cm, 58,3×38,4 cm) e compatibile con forno tradizionale, ventilato e microonde, AIR MAT è lo strumento di riferimento per chef, pasticceri e professionisti dell'hotellerie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eMicrofori distribuiti uniformemente sulla superficie consentono circolazione ottimale dell'aria calda per cottura omogenea su entrambi i lati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie antiaderente garantisce rilascio perfetto delle preparazioni senza utilizzo di grassi, spray o carte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStruttura rinforzata in fibra di vetro alimentare conferisce resistenza meccanica superiore e lunga durata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase antiscivolo assicura stabilità durante la lavorazione e il trasporto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile direttamente in abbattitori e congelatori per surgelazione rapida delle preparazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia microforata: cottura omogenea su entrambi i lati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003emicrofori distribuiti uniformemente\u003c\/strong\u003e sulla superficie dell'AIR MAT consentono una circolazione ottimale dell'aria calda, assicurando una cottura omogenea sia sulla parte superiore che inferiore delle preparazioni. Il risultato è una base asciutta e strutturata senza zone bruciate o crude — caratteristica fondamentale per la pasticceria di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉclair e bignè con base asciutta e struttura impeccabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiscotti e petits-fours uniformemente dorati, senza bruciature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePane e pizza con base croccante e alveolatura perfetta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità professionale: forno, surgelazione e lavorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAIR MAT non è solo un tappetino da forno. La stabilità dimensionale del silicone platinum lo rende ideale anche per la \u003cstrong\u003esurgelazione rapida\u003c\/strong\u003e in abbattitori e congelatori, mentre la superficie antiaderente garantisce il rilascio perfetto delle preparazioni senza utilizzo di grassi, spray o carte. La base antiscivolo assicura stabilità durante la lavorazione e il trasporto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone alimentare platinum con rinforzo in fibra di vetro alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da −60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni disponibili:\u003c\/strong\u003e 40×30 cm | 52×31,5 cm | 58,3×38,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, forno ventilato, microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDurabilità e igiene per la cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura rinforzata in fibra di vetro alimentare conferisce all'AIR MAT una \u003cstrong\u003eresistenza meccanica superiore\u003c\/strong\u003e e lunga durata, anche nelle cucine professionali a ciclo continuo di hotel e ristoranti di alto livello. Il silicone platinum garantisce la massima sicurezza alimentare e una pulizia semplice, requisiti fondamentali per ogni mise en place professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Silikomart AIR MAT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è sinonimo di qualità italiana e innovazione continua nel settore della pasticceria e dell'hotellerie professionale. AIR MAT è la scelta di chi non accetta compromessi: un investimento professionale per risultati eccellenti, cottura dopo cottura.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"30x40 cm","offer_id":37593170903235,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"52x31.5 cm","offer_id":37995435393219,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"58.3x38.4 cm","offer_id":37593170870467,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-air-mat-su-tavolo-cemento-nero-multipli.png?v=1773153397"},{"product_id":"stampo-pandoro-800gr","title":"Stampo per pandoro antiaderente in acciaio Vespa 800 gr","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo per pandoro Vespa da 800 gr\u003c\/strong\u003e è lo strumento professionale per ottenere la tipica forma a stella a otto punte del pandoro veronese: 22 × 15,8 cm di acciaio antiaderente di qualità superiore, conformato con pareti alte e scanalate per garantire la silhouette perfetta ad ogni cottura, sia in laboratorio di pasticceria che in forno domestico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 22 × 15,8 cm – capacità 800 gr\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio antiaderente di qualità superiore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento antiaderente:\u003c\/strong\u003e facilita lo sformaggio e la pulizia, riducendo il rischio di rotture del lievitato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e stella a otto punte con pareti alte e scanalate, sagoma classica del pandoro veronese\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformità:\u003c\/strong\u003e rigorosamente conforme alle normative CEE sui materiali a contatto con alimenti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobustezza:\u003c\/strong\u003e materiali selezionati per uso intensivo, adatti al settore ho.re.ca. e all'uso casalingo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCottura uniforme, sformaggio sicuro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura in acciaio assicura una conduzione ottimale del calore, favorendo una cottura uniforme su tutta la superficie del lievitato. Il rivestimento antiaderente consente di sformare il pandoro senza rischio di rotture, preservando la caratteristica silhouette stellata anche nelle preparazioni più elaborate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Vespa da 800 gr è adatto non solo al pandoro classico, ma anche a torte e lievitati creativi che richiedono uno stampo alto e strutturato. La pulizia è rapida grazie al rivestimento antiaderente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl brand Vespa per la pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVespa è da decenni un riferimento nel settore degli stampi per dolci in Italia. La gamma copre materiali tradizionali come latta e alluminio fino alle linee antiaderenti moderne, rispondendo alle esigenze sia dei pasticceri professionisti che degli appassionati di home baking. Qualità, precisione dimensionale e conformità alle normative europee contraddistinguono ogni prodotto a marchio Vespa.\u003c\/p\u003e","brand":"VESPA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37593418301635,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-pandoro-vespa-su-tavolo-cemento_1.png?v=1774350091"},{"product_id":"microforati-bands-fasce-in-silicone-microforato","title":"Fascia in silicone per stampi Martellato Microforato 10 pz","description":"\u003ch2\u003eMicroforati Bands — Fasce in Silicone Microforato per Stampi Inox\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eMicroforati Bands di Martellato\u003c\/strong\u003e sono la soluzione professionale ideale per chi non vuole scendere a compromessi tra efficienza produttiva ed estetica del prodotto finito. Progettate per abbinarsi perfettamente agli stampi in acciaio inox, queste fasce in silicone alimentare microforato rappresentano un salto qualitativo concreto nel lavoro quotidiano di pasticceria e laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerché scegliere le fasce in silicone microforato\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura omogenea e senza umidità\u003c\/strong\u003e — la microforatura garantisce una circolazione ottimale dell'aria calda, eliminando condensa e punti di cottura irregolare.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSformatura facile e senza rotture\u003c\/strong\u003e — il silicone alimentare di alta qualità assicura un rilascio pulito del prodotto, preservando intatta ogni preparazione.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture regolare ed elegante\u003c\/strong\u003e — il pattern microforato trasferisce una finitura uniforme e raffinata sulla superficie laterale del dolce o della preparazione.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiduzione degli sprechi\u003c\/strong\u003e — meno prodotti difettosi, meno scarti, più resa per ogni infornata.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazionalizzazione della produzione\u003c\/strong\u003e — compatibili con stampi inox standard, si integrano facilmente nei flussi di lavoro già esistenti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone alimentare microforato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e stampi in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e 10 pezzi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatte per:\u003c\/strong\u003e pasticceria professionale, laboratori di produzione, ristorazione e hotellerie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eOgni dettaglio conta quando si lavora ad alto livello. I Microforati Bands Martellato sono lo strumento che trasforma una buona produzione in un risultato impeccabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"14-16 CM H2.5","offer_id":38126070137027,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22-24 CM H2.5","offer_id":38126070202563,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"14-16 CM H3.5","offer_id":38126070235331,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22-24 CM H3.5","offer_id":38126070300867,"sku":"","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/microforati-bands-dettaglio.png?v=1773943286"},{"product_id":"adattatore-bi-tri-colors-per-sac-a-poche-martellato","title":"Adattatori per sac à poche in plastica Martellato Bi Tri Color set da 2 40-WA010","description":"\u003ch2\u003eKit Adattatori Bi-Color e Tri-Color per Sac à Poche – Martellato 40-WA010\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eKit Adattatori Bi \u0026amp; Tri Color Martellato (cod. 40-WA010)\u003c\/strong\u003e consente di decorare con due o tre colori contemporaneamente utilizzando una sola sac à poche e una sola bocchetta. Il risultato sono effetti ombré, swirl e multicolore in un unico passaggio, pensati per pasticcerie professionali, laboratori e cake designer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eConsente di decorare con due o tre colori contemporaneamente utilizzando una sola sac à poche e una sola bocchetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con bocchette standard da 30 mm in commercio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie e facile da montare e smontare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa include il kit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 adattatore Bi-Color\u003c\/strong\u003e – per decorazioni a due colori in simultanea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 adattatore Tri-Color\u003c\/strong\u003e – per decorazioni a tre colori in simultanea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCompatibile con bocchette da \u003cstrong\u003eø 30 mm – h 50 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMateriale: plastica alimentare di alta qualità, idonea al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eColore: \u003cstrong\u003eVerde\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConfezione: \u003cstrong\u003e2 pezzi\u003c\/strong\u003e (1 bi-color + 1 tri-color)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie, facile da montare e smontare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEffetti decorativi in un solo passaggio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGli adattatori \u003cstrong\u003eMartellato\u003c\/strong\u003e permettono di ottenere gradienti, spirali bicolore e decorazioni tricolore su torte, cupcake, bignè e qualsiasi creazione di pasticceria, senza cambiare sac à poche tra un colore e l'altro. Compatibili con le principali bocchette standard da 30 mm in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCod. 40-WA010\u003c\/strong\u003e – Prodotto da \u003cstrong\u003eMartellato\u003c\/strong\u003e, riferimento internazionale negli strumenti per pasticceria professionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38126111621315,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/kit-adattatori-su-cemento-nero.png?v=1774084683"},{"product_id":"kit-tarte-ring-square-200x200-mm-set-stampo-in-silicone-170x170-mm","title":"Kit stampo per crostata antiaderente Silikomart Tarte Ring Square 20x20 cm","description":"\u003cp\u003eImmagina di estrarre dal forno una crostata quadrata dai bordi perfetti, con una mousse o una crema interna che mantiene forma impeccabile fino all'ultimo taglio. Il \u003cstrong\u003eKit Tarte Ring Square di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e reinterpreta la crostata tradizionale in chiave contemporanea — geometria pulita, finiture da vetrina — ed è alla portata di ogni pasticcere, professionista o appassionato. Due componenti studiati per lavorare insieme, utilizzabili anche separatamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCosa è incluso nel kit\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAnello quadrato 20 × 20 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in termoplastico composito antiurto, antiaderente e inossidabile. I microfori perimetrali favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, garantendo una frolla croccante e bordi verticali precisi. Compatibile con forno e abbattitore (da −60 °C a +180 °C). Non adatto al microonde. Lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStampo in silicone platinico 17 × 17 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProgettato per inserti di mousse, cremosi o gelatine da adagiare sulla base di frolla. La flessibilità del silicone platinico alimentare consente uno sformaggio pulito anche con preparazioni delicate. Volume utile: 560 ml. Compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore (da −60 °C a +230 °C). Lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale anello:\u003c\/strong\u003e termoplastico composito antiurto, antiaderente, inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale stampo:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni anello:\u003c\/strong\u003e 20 × 20 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 17 × 17 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume inserto:\u003c\/strong\u003e 560 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperature anello:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperature stampo:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità abbattitore:\u003c\/strong\u003e sì (entrambi i componenti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavastoviglie:\u003c\/strong\u003e sì (entrambi i componenti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice Silikomart:\u003c\/strong\u003e 20.388.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085313600\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBordi perfettamente verticali grazie ai microfori che eliminano l'umidità in eccesso durante la cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSformaggio senza sforzo con il silicone platinico di qualità professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità totale con l'abbattitore: ideale per la produzione in avanzamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign modulare: anello e stampo utilizzabili anche separatamente per altre preparazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea Silikomart Professional — lo stesso standard dei migliori laboratori di pasticceria europei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262977065155,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita.png?v=1774364732"},{"product_id":"stampo-uova-di-cioccolato-componibile-100-gr","title":"Stampo per uova di cioccolato Martellato 100 gr 4 sezioni","description":"\u003ch2\u003eStampo in acetato Martellato per uova di Pasqua componibili da 100 g a 4 sezioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo Martellato per uova di cioccolato componibili da 100 g\u003c\/strong\u003e è uno strumento professionale in \u003cstrong\u003eacetato alimentare\u003c\/strong\u003e progettato per realizzare uova di Pasqua divise in \u003cstrong\u003e4 sezioni indipendenti\u003c\/strong\u003e da circa 25 g ciascuna. Ogni sezione accoglie un cioccolato diverso — fondente, al latte o bianco — restituendo un uovo multigusto con superficie lucida e brillante, ideale per pasticcerie artigianali, laboratori di cioccolateria, hotel e ristoranti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eStampo diviso in 4 sezioni indipendenti da circa 25 g ciascuna per realizzare uova multigusto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcetato alimentare di alta qualità garantisce al cioccolato temperato una finitura speculare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSformatura netta e pulita senza sbavature né rotture quando il cioccolato si è ritirato dai bordi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposizioni di gusto e colore liberamente combinabili nelle 4 sezioni indipendenti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDesign componibile: creatività e personalizzazione totale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e4 sezioni indipendenti\u003c\/strong\u003e consentono composizioni di gusto e colore liberamente combinabili, differenziando l'offerta sul punto vendita senza attrezzature aggiuntive. Ogni sezione può ospitare praline o piccole sorprese, ampliando le possibilità di presentazione e regalo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcetato professionale per un risultato da vetrina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eacetato alimentare di alta qualità\u003c\/strong\u003e garantisce al cioccolato temperato una finitura speculare, caratteristica distintiva della produzione Martellato. La sformatura è netta e pulita: una volta che il cioccolato si è ritirato dai bordi, le sezioni si separano senza sbavature né rotture, a condizione che il temperaggio sia eseguito correttamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acetato alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso uovo finito:\u003c\/strong\u003e 100 g (4 sezioni da ~25 g ciascuna)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di sezioni:\u003c\/strong\u003e 4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso stampo:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Made in Italy — Martellato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eApplicazioni ideali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIndicato per pasticcerie artigianali, laboratori di cioccolateria, reparti food di hotel e ristoranti che propongono referenze di alta gamma a Pasqua. Adatto anche a corsi di cioccolateria professionale e dimostrazioni tecniche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsigli d'uso per il miglior risultato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTemperare con precisione il cioccolato di copertura professionale prima di colare nelle sezioni. Lasciare cristallizzare in ambiente fresco (16–18 °C) o in frigorifero per pochi minuti. Sformare delicatamente quando il cioccolato si è completamente ritirato dai bordi dello stampo.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39424842956995,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/due-uova-cioccolato_8547150f-c87b-4094-a7ec-c5beb62f9ed4.png?v=1774086858"},{"product_id":"stampo-uova-di-cioccolato-componibile-grande-250-gr-2pz","title":"Stampo per uova di cioccolato Martellato 250 gr 4 sezioni","description":"\u003ch2\u003eStampo Martellato per uova di cioccolato componibili da 250 g — 4 sezioni in acetato alimentare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo componibile Martellato per uova di cioccolato da 250 g\u003c\/strong\u003e è lo strumento professionale per realizzare uova di Pasqua artigianali multicolore e multigusto. Struttura in \u003cstrong\u003e4 sezioni indipendenti in acetato alimentare di qualità professionale\u003c\/strong\u003e: garantisce una superficie lucida, uno smodellamento pulito dopo il corretto temperaggio e la libertà di abbinare cioccolato fondente, al latte e bianco nella stessa creazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eOgni sezione è indipendente e può contenere un tipo di cioccolato diverso oppure una sorpresa nascosta prima dell'assemblaggio finale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'acetato alimentare conduce il freddo in modo uniforme durante la cristallizzazione e preserva la lucentezza del cioccolato temperato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa flessibilità controllata dell'acetato consente lo smodellamento senza rotture dopo la cristallizzazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo stampo è dimensionato per uova di cioccolato da 250 g, un formato grande adatto a vetrine di pasticceria e confezionamento regalo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e4 sezioni componibili: personalizzazione totale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni sezione è indipendente e può contenere un tipo di cioccolato diverso — oppure una sorpresa nascosta — prima dell'assemblaggio finale. Il risultato è un uovo scenografico da 250 g, adatto alla vetrina di pasticceria, al confezionamento regalo o alle produzioni stagionali di Pasqua per hotel, ristoranti e catering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcetato alimentare professionale: superficie lucida, smodellamento preciso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl materiale in \u003cstrong\u003eacetato alimentare\u003c\/strong\u003e è la scelta di riferimento in cioccolateria professionale: conduce il freddo in modo uniforme durante la cristallizzazione, preserva la lucentezza del cioccolato temperato e consente lo smodellamento senza rotture grazie alla flessibilità controllata. Con Martellato, ogni dettaglio costruttivo è pensato per il laboratorio artigianale e per la produzione professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome si utilizza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTempera il cioccolato alla temperatura corretta secondo la curva del tipo di copertura scelto. Versa nelle singole sezioni, livella e lascia cristallizzare a temperatura ambiente o in abbattitore. A cristallizzazione completa, estrai ogni sezione con facilità e assembla le 4 parti per ottenere l'uovo finito, pronto per essere confezionato o esposto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLaboratori di pasticceria e cioccolateria artigianale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePasticceri professionisti e hobbisti avanzati\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProduzioni di Pasqua personalizzate per strutture ho.re.ca. e catering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRegali gourmet fatti a mano e confezioni vetrina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMartellato — Made in Italy. Strumenti professionali per chi non scende a compromessi sulla qualità.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39424853901507,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-singolo.png?v=1774086862"},{"product_id":"stampo-termoformato-per-uovo-di-cioccolato-conf-2pz","title":"Stampo per uova di cioccolato Martellato ø 11.5 cm set da 2","description":"\u003cp\u003eLo stampo Martellato per uova di cioccolato è lo strumento di riferimento per pasticceri, cioccolatieri e laboratori artigianali che puntano a risultati di eccellenza. Realizzato in \u003cstrong\u003epolicarbonato alimentare certificato\u003c\/strong\u003e, garantisce superfici perfettamente lucide, rilascio impeccabile e una durata superiore nel tempo. Ogni stampo produce uova dal peso di 230 g, con dimensioni ø 115 mm × h 155 mm, ed è venduto in confezione da 2 pezzi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eRealizzato in policarbonato alimentare certificato, infrangibile e resistente agli oli e ai grassi del burro di cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantisce superfici perfettamente lucide che conferiscono al cioccolato una lucentezza naturale senza trattamenti aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsente di sformare le uova con facilità anche dopo cicli ripetuti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduce uova di cioccolato dal peso di 230 g con dimensioni ø 115 mm × h 155 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi presta alla realizzazione di semifreddi e dessert al cucchiaio ricoperti di cioccolato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere gli stampi Martellato per uova di cioccolato\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003epolicarbonato alimentare certificato\u003c\/strong\u003e è il materiale d'elezione per la cioccolateria professionale: infrangibile, resistente agli oli e ai grassi del burro di cacao, facile da pulire e igienizzare. A contatto con uno stampo rigido e perfettamente liscio, il cioccolato cristallizza sviluppando una \u003cstrong\u003elucentezza professionale\u003c\/strong\u003e senza trattamenti aggiuntivi — fondente, al latte, bianco o colorato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa geometria precisa dello stampo di precisione riduce i tempi di lavorazione e minimizza gli scarti, con un impatto diretto sull'efficienza del laboratorio. La rigidità del policarbonato consente inoltre di sformare le uova con facilità, anche dopo cicli ripetuti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stampo si presta anche alla realizzazione di \u003cstrong\u003esemifreddi e dessert al cucchiaio\u003c\/strong\u003e ricoperti di cioccolato, ampliando le possibilità creative oltre la produzione stagionale di Pasqua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eModelli disponibili (confezione da 2 pz)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eI modelli attualmente disponibili in questa confezione sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMod. Imbottitura\u003c\/strong\u003e — progettato per uova sezionate e composizioni a sorpresa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMod. Diamantato\u003c\/strong\u003e — texture a diamante per un effetto visivo di grande impatto estetico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDimensioni: ø 115 mm × h 155 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeso uovo: 230 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMateriale: policarbonato alimentare certificato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConfezione: 2 pezzi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatibile con: cioccolato fondente, al latte, bianco e colorato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMartellato è un brand di riferimento internazionale per gli strumenti della pasticceria professionale, scelto da chef e laboratori artigianali in tutto il mondo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"KIT STAMPO UOVO MOD. IMBOTTITURA - CONF. 2 pz","offer_id":39424967311555,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"KIT STAMPO UOVO MOD. DIAMANTATO- CONF. 2 pz","offer_id":39424967344323,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-diamantato-coppia.png?v=1774081952"},{"product_id":"kit-3-stampi-cioccolato-uova-2d","title":"Kit 3 Stampi Uova Cioccolato 2D Martellato PVC","description":"\u003ch2\u003eKit 3 Stampi per Uova di Cioccolato 2D – Martellato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eKit 3 Stampi per Uova di Cioccolato 2D\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eMartellato\u003c\/strong\u003e è la soluzione professionale per realizzare uova di Pasqua in cioccolato con risultati impeccabili, lucidi e perfettamente definiti. Prodotto in \u003cstrong\u003ePVC alimentare termoformato\u003c\/strong\u003e Made in Italy, il kit include tre stampi a mezza scocca in formati differenti, pensato per pasticceri professionisti e laboratori di cioccolateria che non vogliono scendere a compromessi sulla qualità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie interna ultra-liscia per effetto specchio sul cioccolato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile sformatura grazie alla flessibilità del materiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con cioccolato fondente, al latte e bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKit include tre stampi a mezza scocca in formati differenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto in PVC alimentare termoformato Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTre misure in un unico kit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI tre stampi a mezza scocca coprono dimensioni diverse, ideali per costruire un assortimento di uova pasquali o abbinare formati nella stessa produzione:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo Grande\u003c\/strong\u003e – Ø 107 mm | Larghezza 82 mm | Altezza 158 mm | Peso cavità 160 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo Medio\u003c\/strong\u003e – Ø 11 cm | Larghezza 58 mm | Altezza 165 mm | Peso cavità 160 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo Piccolo\u003c\/strong\u003e – Ø 104 mm | Larghezza 52 mm | Altezza 150 mm | Peso cavità 140 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: \u003cstrong\u003ePVC alimentare termoformato\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie interna \u003cstrong\u003eultra-liscia\u003c\/strong\u003e per effetto specchio sul cioccolato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile sformatura grazie alla flessibilità del materiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con \u003cstrong\u003ecioccolato fondente, al latte e bianco\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePulizia e manutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSciacquare con acqua tiepida e sapone delicato utilizzando un panno in microfibra per rimuovere i residui di cioccolato. Asciugare con carta assorbente o panno in microfibra. \u003cstrong\u003eNon lavare in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e e non utilizzare detergenti aggressivi per preservare la lucentezza delle cavità. Lucidare ogni cavità con un batuffolo di cotone o panno morbido prima dell'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeale per pasticcerie, laboratori di cioccolateria, catering e uso professionale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39424974487747,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uova-cioccolato-su-cemento-nero.png?v=1774086307"},{"product_id":"tappeto-stendi-pasta-600x400","title":"Tappeto stendipasta in plastica Martellato 60x40 cm antiscivolo","description":"\u003ch2\u003eTappeto stendipasta graduato Martellato 40-W141 — 60 x 40 cm con base antiscivolo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMartellato 40-W141\u003c\/strong\u003e è un tappeto stendipasta graduato in plastica alimentare atossica, dimensioni 60 x 40 cm, dotato di \u003cstrong\u003egriglia millimetrata con quadratura e cerchi concentrici\u003c\/strong\u003e e di una \u003cstrong\u003ebase antiscivolo in gomma\u003c\/strong\u003e. Consente di stendere pasta di zucchero, fondente, pasta di mandorle, marzapane e pasta frolla con precisione millimetrica, eliminando le incertezze di diametro e spessore in ogni fase della lavorazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 60 x 40 cm — superficie ampia, adatta per coperture di torte fino a 30 cm di diametro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriglia millimetrata\u003c\/strong\u003e con quadratura e cerchi concentrici per il controllo preciso di diametri e spessori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase antiscivolo in gomma:\u003c\/strong\u003e stabilità sul piano di lavoro anche durante le operazioni più delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e plastica alimentare atossica, resistente e facile da pulire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile con:\u003c\/strong\u003e pasta di zucchero, fondente, pasta di mandorle, marzapane, pasta frolla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e circa 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrecisione integrata per laboratorio e cake design\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI cerchi concentrici indicano con esattezza il diametro della sfoglia in ogni momento della stesura, mentre la quadrettatura millimetrata permette di mantenere spessori uniformi su tutta la superficie. Risultato: meno scarti, tempi di lavorazione ridotti e finiture professionali costanti. Il \u003cstrong\u003eMartellato 40-W141\u003c\/strong\u003e è la scelta di riferimento per laboratori di pasticceria professionale, scuole di cake design e professionisti esigenti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzo e manutenzione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLavare a mano con acqua tiepida e detergente neutro. \u003cstrong\u003eNon lavare in lavastoviglie.\u003c\/strong\u003e Conservare in posizione piana per evitare deformazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39424978059459,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/40-W141_35f6d0de-a43b-44d3-ad48-e8bd61c874bb.jpg?v=1774082285"},{"product_id":"raschia-per-cioccolato-professionale-180x145mm","title":"Raschia per cioccolato in acciaio inox Martellato 180x145 mm","description":"\u003ch2\u003eRaschia professionale Martellato per cioccolato — cod. 50RAS4\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa raschia Martellato 50RAS4 (180 × 145 mm) è uno strumento progettato e prodotto in Italia per cioccolatieri e pasticceri professionisti. La lama corta in acciaio inox rigido (145 × 50 mm) offre controllo tattile preciso nel temperaggio e nella spatolatura su piano di marmo o acciaio; il manico sagomato in plastica alimentare antiscivolo (130 × 135,4 mm) riduce l'affaticamento nelle lavorazioni prolungate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni totali:\u003c\/strong\u003e 180 × 145 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e 145 × 50 mm — acciaio inox rigido, corta per massima sensibilità tattile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e 130 × 135,4 mm — plastica alimentare antiscivolo, profilo ergonomico multi-impugnatura\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFissaggio lama:\u003c\/strong\u003e ermetico, senza rivetti né viti — nessun punto di accumulo residui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriali:\u003c\/strong\u003e acciaio inox + plastica alimentare antiscivolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 50RAS4\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e — Martellato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCostruzione senza rivetti: igiene conforme HACCP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl fissaggio ermetico elimina viti e rivetti, rimuovendo ogni interstizio dove residui di cioccolato o agenti patogeni potrebbero accumularsi. Una scelta progettuale che rispetta i più severi standard HACCP, essenziale nei laboratori di cioccolateria e pasticceria professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLama rigida e manico ergonomico: precisione e comfort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lama corta e rigida in acciaio inox garantisce risposta immediata durante il temperaggio, la spatolatura e la raschiatura su superfici piane. Il manico antiscivolo, sagomato per diverse tipologie di impugnatura, mantiene la presa sicura anche con le mani bagnate o in presenza di burro di cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUtilizzi principali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTemperaggio del cioccolato su piano di marmo o acciaio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpatolatura e raschiatura di superfici\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRifinitura di praline e tavolette\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLavorazioni di alta pasticceria che richiedono controllo e precisione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eA chi è destinata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaboratori di cioccolateria, pasticcerie professionali, scuole di cucina, hotel e ristoranti con produzione interna di dessert al cioccolato.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39425390018755,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/raschia-martellato-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774082390"},{"product_id":"tarte-ring-round-o250-h20-mm-silikomart","title":"Anello per crostate antiaderente in acciaio Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 h 2 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm H 2 cm — Anello microforato per crostate professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm H 2 cm\u003c\/strong\u003e è l'anello microforato in composito termoplastico progettato per chef e pasticceri che richiedono risultati impeccabili ad ogni infornata. Grazie al sistema di microforatura, garantisce una base croccante e dorata in modo uniforme, rilascio senza rotture e pulizia facilitata — caratteristiche che lo rendono uno strumento di riferimento nella pasticceria professionale e nel settore ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eI microfori permettono all'umidità di evaporare durante la cottura, garantendo una frolla più croccante e uniformemente dorata sui bordi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa pasta frolla si stacca senza rotture senza necessità di grassi aggiuntivi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantiene la forma geometrica precisa anche dopo anni di utilizzo intensivo in cucina professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con freezer e abbattitore di temperatura per preparazioni anticipate e congelamento diretto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e igienica in cucine professionali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia microforata: cottura uniforme, rilascio perfetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI microfori distribuiti lungo il bordo dell'anello permettono all'umidità di evaporare durante la cottura, eliminando il rischio di una frolla molliccia o non cotta ai lati. A differenza degli anelli tradizionali in acciaio inossidabile lisci, i microfori restano sempre puliti e la pasta frolla si stacca senza sbavature né rotture, preservando la definizione del bordo fino all'impiattamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriale composito termoplastico microforato — prestazioni superiori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e è realizzato in composito termoplastico microforato di ultima generazione, materiale che combina leggerezza, resistenza meccanica e neutralità organolettica. Non altera il sapore degli alimenti, non si corrode e mantiene la forma geometrica precisa anche dopo anni di utilizzo intensivo in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente naturale\u003c\/strong\u003e — rilascio ottimale senza necessità di grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiurto e indeformabile\u003c\/strong\u003e — conserva la forma circolare perfetta nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInossidabile\u003c\/strong\u003e — non corrode e non cede odori o sapori agli impasti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta stabilità termica\u003c\/strong\u003e — range operativo da −60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDimensioni e applicazioni: crostate classiche e moderne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl diametro di \u003cstrong\u003eØ 25 cm\u003c\/strong\u003e con altezza di \u003cstrong\u003e2 cm\u003c\/strong\u003e è la misura standard per crostate da 8–10 persone, impiegata quotidianamente in pasticceria, ristorazione e banqueting. Il Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm è ideale per crostate classiche con pasta frolla, torte moderne stratificate, basi per cheesecake e preparazioni salate da buffet o mise en place strutturata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilità e manutenzione in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProgettato per resistere alle condizioni operative di una cucina professionale intensa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a forno tradizionale e forno ventilato fino a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente a freezer e abbattitore fino a −60 °C per preparazioni anticipate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e igienica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon adatto al microonde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaratteristica\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDettaglio\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiametro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 25 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltezza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMateriale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eComposito termoplastico microforato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRange temperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eda −60 °C a +180 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConfezione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 anello\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCodice prodotto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52.387.20.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEAN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085311637\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart è sinonimo di innovazione e qualità Made in Italy nel settore delle attrezzature per pasticceria professionale. Ogni prodotto è progettato per garantire risultati eccellenti e durare nel tempo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40817187160259,"sku":"52.387.20.0065","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-con-mele-su-tavolo-nero.png?v=1773419723"},{"product_id":"forno-a-microonde-professionale-1050w","title":"Forno Microonde Professionale Samsung 1050W 26L Compatto","description":"\u003ch2\u003eForno a Microonde Professionale Samsung 1050W — Potenza e Compattezza per la Ristorazione Veloce\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl forno a microonde Samsung da 1050W è la soluzione ideale per snack bar, fast food, tavole calde e punti di ristorazione veloce dove lo spazio è limitato ma le prestazioni devono rimanere elevate. Con una capacità di 26 litri e dimensioni esterne compatte (517 × 412 × 297 mm), questo modello consente un'installazione efficiente anche in cucine con spazi ridotti, mantenendo una generosa camera interna (349 × 336 × 225 mm) per piatti e contenitori di dimensioni standard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestazioni Affidabili per l'Uso Intensivo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa potenza di 1050W con 5 livelli di regolazione garantisce riscaldamenti rapidi e uniformi, essenziale per mantenere i tempi di servizio nei periodi di massima affluenza. Il magnetron singolo assicura una distribuzione omogenea delle microonde, riducendo le zone fredde e uniformando i risultati di cottura. I 20 programmi preimpostati semplificano le operazioni quotidiane del personale, minimizzando la curva di formazione e gli errori operativi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eControllo Digitale e Flessibilità Operativa\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pannello digitale intuitivo consente una programmazione precisa, con timer programmabile fino a 30 minuti per una gestione flessibile dei tempi di riscaldamento. Questa configurazione riduce il margine di errore in ambienti ad alto volume, dove la velocità di servizio e la consistenza sono critiche. L'alimentazione a 230V \/ 50Hz con potenza installata di 1,6 kW è standard per le installazioni ho.re.ca. europee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRobustezza Costruttiva per Ambienti Professionali\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCostruito secondo gli standard qualitativi Samsung, questo forno a microonde è progettato per resistere all'uso intensivo tipico della ristorazione commerciale. Il peso di 18 kg garantisce stabilità durante le operazioni, mentre i materiali e la costruzione robusta assicurano durabilità nel tempo e riduzione dei costi di manutenzione ordinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni Ideali per il Settore Ho.Re.Ca.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnack bar e caffetterie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFast food e punti di ristorazione veloce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTavole calde e punti ristoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBar e caffè con servizio rapido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering e banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMense aziendali e ristorazione collettiva\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda Tecnica Completa\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e517 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProfondità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e412 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltezza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e297 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni camera interna\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e349 × 336 × 225 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 litri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni con imballo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58 × 47 × 38 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso con imballo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotenza microonde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1050 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotenza installata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLivelli di potenza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProgrammi preimpostati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTimer massimo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 minuti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMagnetron\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230V \/ 50Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eForno a microonde Samsung 1050W: lo strumento indispensabile per snack bar, fast food e punti di ristorazione veloce dove affidabilità, compattezza e prestazioni devono coesistere.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SAMSUNG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40855239196867,"sku":"","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/samsung-microwave-black-concrete-table.png?v=1774690399"},{"product_id":"paderno-teglia-forata-cm-30x40x1-alluminio-siliconato","title":"Teglia forata antiaderente Paderno 40x30 cm alluminio siliconato","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eteglia forata Paderno 40x30x1 cm in alluminio siliconato\u003c\/strong\u003e è la soluzione professionale per pasticceria e panificazione ad alto rendimento. Il rivestimento siliconato antiaderente garantisce un rilascio netto dei prodotti da forno, mentre i fori passanti assicurano una circolazione dell'aria ottimale per una cottura omogenea, crosta croccante e base asciutta — senza necessità di ungere la teglia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento siliconato antiaderente garantisce un rilascio netto dei prodotti da forno senza necessità di ungere la teglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI fori passanti favoriscono la circolazione dell'aria calda su tutta la superficie per una cottura omogenea dal basso verso l'alto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa struttura mantiene la forma anche con utilizzo intensivo e ad alte temperature nelle cucine professionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl formato 40x30x1 cm è compatibile con la maggior parte dei forni professionali a convezione e statici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl rivestimento siliconato riduce i residui di cottura e facilita il lavaggio a mano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriale e costruzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizzata in alluminio con rivestimento siliconato antiaderente, la teglia Paderno combina leggerezza e rigidità strutturale. La struttura mantiene la forma anche con utilizzo intensivo e ad alte temperature, garantendo affidabilità nel tempo nelle cucine professionali di ristoranti, hotel, laboratori di pasticceria e panifici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDimensioni e compatibilità con i forni professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formato 40x30x1 cm è compatibile con la maggior parte dei forni professionali a convezione e statici in uso nel settore ho.re.ca. Le dimensioni standardizzate semplificano l'organizzazione della mise en place e l'ottimizzazione degli spazi in forno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFori passanti: cottura uniforme garantita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI fori passanti favoriscono la circolazione dell'aria calda su tutta la superficie del prodotto. Il risultato è una cottura omogenea dal basso verso l'alto, indispensabile per biscotti, macaron, meringhe, pane, croissant e viennoiserie. La base rimane asciutta e croccante, senza umidità residua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria e panificazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBiscotti, macaron, meringhe e piccola pasticceria\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePane, grissini, focacce e prodotti lievitati\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCroissant, pain au chocolat e viennoiserie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCottura di verdure e preparazioni salate in forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFacilità di pulizia e manutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl rivestimento siliconato riduce i residui di cottura e facilita il lavaggio a mano, contribuendo a ridurre i tempi di pulizia in cucina — un vantaggio concreto nell'uso quotidiano professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl vantaggio Paderno per i professionisti della ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaderno è un marchio storico dell'hotellerie e della ristorazione professionale italiana, sinonimo di qualità, durabilità e precisione tecnica. Scegliere la teglia forata Paderno in alluminio siliconato significa investire in attrezzatura progettata per supportare ogni giorno il lavoro dei professionisti della cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42091092738277,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/teglia-forata-paderno-full-bleed-cemento.png?v=1774698331"},{"product_id":"lit-gas-mat-plus-set-2-tappetini-per-bbq-e-forno","title":"Tappetini LIT per BBQ e Forno Antiaderenti 260°C","description":"\u003ch2\u003eSet 2 Tappetini LIT per BBQ e Forno – Cottura antiaderente fino a 260°C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSet 2 Tappetini LIT per BBQ e Forno\u003c\/strong\u003e è la soluzione professionale per grigliare e cuocere senza sporcare griglie o teglie. Realizzati in \u003cstrong\u003efibra di vetro alimentare rivestita in PTFE\u003c\/strong\u003e — antiaderente privo di PFOA e certificato food-safe — resistono fino a \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e e garantiscono una cottura uniforme, preservando succhi e sapori degli alimenti. Il set include 2 tappetini versatili, adatti a griglie e forni di diverse dimensioni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché scegliere i Tappetini LIT\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenti al 100%\u003c\/strong\u003e – nessun alimento si attacca alla griglia o alla teglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica fino a 260°C\u003c\/strong\u003e – compatibili con BBQ, forno tradizionale e forno ventilato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie perforata\u003c\/strong\u003e – favorisce la circolazione del calore per una cottura croccante e uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale privo di PFOA\u003c\/strong\u003e – fibra di vetro alimentare rivestita in PTFE, certificata food-safe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiutilizzabili e lavabili in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e – manutenzione rapida, lunga durata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSet da 2 pezzi\u003c\/strong\u003e – copertura flessibile per diverse dimensioni di griglie e forni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi consigliati\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI Tappetini LIT si adattano a ogni esigenza culinaria: carne, pesce, verdure alla griglia, pizza, pane, biscotti e preparazioni da pasticceria. Adatti tanto alla cucina professionale quanto all'uso domestico, dalla prima colazione alla cena.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManutenzione rapida\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn semplice risciacquo sotto l'acqua corrente o un ciclo in lavastoviglie è sufficiente per ripristinare i tappetini. Niente più ore dedicate alla pulizia della griglia: la superficie in PTFE non trattiene residui di cottura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eInclusi nel set: 2 tappetini antiaderenti per BBQ e forno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LIT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42129346035941,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tappetini-bbq-con-packaging.png?v=1774698374"},{"product_id":"termometro-rs597-digitale-da-forno-con-sonda-e-timer","title":"Termometro digitale da forno in ABS Horecatech RS597","description":"\u003ch2\u003eTermometro Digitale da Forno Horecatech RS597 — Precisione ±1°C con Sonda e Timer Integrato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTermometro Digitale RS597 di Horecatech\u003c\/strong\u003e è uno strumento di misurazione termica progettato per la cucina professionale e l'uso domestico avanzato. La sonda in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile AISI 304\u003c\/strong\u003e da 19 cm garantisce una precisione di \u003cstrong\u003e±1°C\u003c\/strong\u003e su un range da 0°C a +250°C, mentre il timer integrato consente di gestire i tempi di cottura da un unico dispositivo. Batteria LR03 (AAA) inclusa: pronto all'uso dal primo momento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSonda AISI 304 e Cavo da 100 cm per Ogni Tipo di Cottura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl cavo da \u003cstrong\u003e100 cm\u003c\/strong\u003e, resistente fino a +220°C, permette di posizionare il display fuori dal forno mentre la sonda raggiunge il cuore degli alimenti anche nelle camere di cottura più profonde. La lunghezza della sonda — 19 cm — è adatta al monitoraggio di carni arrosto, preparazioni di pasticceria, cotture sous-vide e sessioni di barbecue, senza dover aprire il forno e disperdere calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo in ABS ospita un display digitale leggibile anche a distanza, con retroilluminazione sufficiente per ambienti di lavoro intensi. Il fissaggio è multiplo: \u003cstrong\u003emagnete, gancio o supporto da appoggio\u003c\/strong\u003e, per adattarsi a qualsiasi postazione — dalla cucina professionale al banco del pâtissier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriali:\u003c\/strong\u003e sonda in acciaio inossidabile AISI 304 (S\/S 304) — corpo in ABS\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e 0°C ÷ +250°C (+32°F ÷ +482°F)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisione:\u003c\/strong\u003e ±1°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza sonda:\u003c\/strong\u003e 19 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza cavo:\u003c\/strong\u003e 100 cm — resistente fino a +220°C (+428°F)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentazione:\u003c\/strong\u003e 1 batteria LR03 (AAA) — inclusa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFissaggio:\u003c\/strong\u003e magnete \/ gancio \/ supporto da appoggio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché Scegliere il Termometro RS597\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePrecisione ±1°C verificabile su tutto il range operativo 0–250°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSonda AISI 304 da 19 cm: raggiunge il cuore degli alimenti anche in forni profondi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTimer integrato: gestione completa della cottura senza strumenti aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTre modalità di fissaggio per ogni tipo di postazione di lavoro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVersatile: forno, barbecue, cottura sous-vide, frittura e preparazioni di pasticceria\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePronto all'uso: batteria inclusa nella confezione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNota tecnica:\u003c\/strong\u003e il cavo della sonda è certificato fino a +220°C. Non superare questa soglia per preservare l'integrità del cavo e la precisione di misura.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HORECATECH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43160219287781,"sku":"","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/termometro-rs597-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774814340"},{"product_id":"decora-spillone-gira-panettone","title":"Spillone gira panettone in acciaio inox Decora 52 cm","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpillone Gira Panettone e Colomba Decora da 52 cm\u003c\/strong\u003e è l'attrezzo professionale in acciaio inossidabile progettato per capovolgere e mantenere in posizione corretta panettoni, colombe e grandi lievitati durante la delicata fase di raffreddamento a testa in giù — operazione fondamentale per preservare la struttura alveolare e la sofficità del prodotto finito.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eRealizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, resistente e igienico per l'uso professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza di 52 cm, ideale per lievitati di grandi dimensioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con panettoni, colombe pasquali e tutti i grandi lievitati artigianali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi inserisce alla base del prodotto immediatamente dopo l'estrazione dal forno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio inossidabile di alta qualità, resistente e igienico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza:\u003c\/strong\u003e 52 cm, ideale per lievitati di grandi dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con panettoni, colombe pasquali e tutti i grandi lievitati artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché è indispensabile in laboratorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDopo la cottura, i grandi lievitati devono essere capovolti immediatamente per evitare che la struttura collassi sotto il proprio peso. Lo spillone Decora viene inserito alla base del prodotto e funge da supporto durante tutta la fase di raffreddamento, che può durare diverse ore. Un passaggio che nessun maestro pasticcere trascura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eA chi è destinato\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticcerie artigianali e laboratori professionali di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanifici e forni con produzione stagionale di lievitati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRistoranti e hotel con produzione interna di dolci da ricorrenza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecora\u003c\/strong\u003e è il riferimento italiano per gli strumenti e gli accessori da pasticceria professionale, scelto da laboratori artigianali e professionisti della ristorazione in tutta Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"Decora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43694734475493,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/spillone-intero-su-cemento-nero.png?v=1773857088"},{"product_id":"decora-stampo-in-alluminio-anodizzato-pandoro-1kg","title":"Stampo per pandoro in alluminio anodizzato Decora","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eStampo Pandoro in Alluminio Anodizzato DECORA\u003c\/strong\u003e è lo strumento scelto dai pasticceri professionisti per riprodurre il classico pandoro a stella a otto punte: la forma alta, soffice e perfettamente simmetrica che definisce il dolce natalizio della tradizione veronese. Cottura uniforme, sformatura impeccabile, superficie naturalmente antiaderente senza rivestimenti chimici aggiuntivi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie antiaderente naturale per anodizzazione, senza rivestimenti chimici aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlluminio anodizzato più resistente ai graffi rispetto ai rivestimenti tradizionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevata conducibilità termica distribuisce il calore in modo omogeneo in ogni punto dello stampo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForma a stella a otto punte tipica del pandoro tradizionale veronese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie liscia che non trattiene residui di impasto, facile da pulire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAlluminio anodizzato: il materiale dei pasticceri professionisti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di \u003cstrong\u003eanodizzazione\u003c\/strong\u003e trasforma la superficie dell'alluminio in uno strato estremamente duro, liscio e resistente agli agenti chimici. Il risultato è una superficie \u003cstrong\u003eantiaderente naturale\u003c\/strong\u003e — più resistente ai graffi rispetto ai rivestimenti tradizionali — che non trattiene residui di impasto e garantisce una sformatura netta dopo ogni cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'alluminio, grazie alla sua elevata conducibilità termica, distribuisce il calore in modo omogeneo in ogni punto dello stampo, eliminando le zone di cottura irregolare che compromettono la lievitazione e la struttura interna del pandoro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e alluminio anodizzato di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e stella a otto punte, tipica del pandoro tradizionale veronese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie:\u003c\/strong\u003e antiaderente naturale per anodizzazione, senza rivestimenti chimici aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConduzione termica:\u003c\/strong\u003e eccellente uniformità di cottura in ogni settore dello stampo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza:\u003c\/strong\u003e adatto all'uso professionale intensivo e all'utilizzo domestico continuativo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia:\u003c\/strong\u003e superficie liscia che non trattiene residui, facile da pulire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticcerie artigianali e laboratori professionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrutture ricettive e ristorazione (ho.re.ca.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppassionati di pasticceria casalinga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazione del pandoro tradizionale veronese per le festività natalizie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRegala ai tuoi clienti e ai tuoi cari un pandoro fatto in casa con la forma perfetta, soffice e dorata come quello del miglior pasticcere.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Decora","offers":[{"title":"70 gr","offer_id":57727608095065,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":53775383691609,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53775383724377,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-pandoro-su-tavolo-cemento-1.png?v=1775209589"},{"product_id":"fasa-padella-svasata-alta-antiaderente-alluminio-manico-acciaio-inox","title":"Padella svasata alta antiaderente in alluminio Fasa","description":"\u003ch2\u003eFASA Padella Svasata Alta a Saltare Antiaderente – Alluminio con Manico Inox\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epadella svasata alta FASA cod. 811\u003c\/strong\u003e è una padella professionale a saltare in \u003cstrong\u003ealluminio stampato\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003erivestimento antiaderente professionale\u003c\/strong\u003e e manico in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e. Disponibile in 5 diametri — da 20 a 36 cm, altezza fissa 7 cm — è progettata per l'uso intensivo in cucine di hotel, ristoranti e catering, con compatibilità gas, elettrico e vetroceramica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eForma svasata alta: perché fa la differenza in cottura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI bordi ampi e profondi della forma svasata alta sono pensati specificamente per le tecniche di \u003cem\u003esauté\u003c\/em\u003e: permettono di saltare gli ingredienti con un movimento fluido del polso, mantenendo i succhi di cottura all'interno e assicurando una rosolatura uniforme senza fuoriuscite. La stessa geometria facilita mantecatura di pasta e risotti, riduzioni di salse e fondi durante il servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e alluminio stampato — conduzione termica eccellente per cotture rapide e uniformi, peso contenuto per un uso prolungato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento interno:\u003c\/strong\u003e antiaderente professionale — rilascio facile degli alimenti, pulizia rapida, riduzione dei grassi in cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e acciaio inox — resistente al calore, igienico, durevole anche con lavaggi intensivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e svasata alta — bordi profondi ideali per saltare, rosolare e mantecare senza perdita di liquidi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametri disponibili:\u003c\/strong\u003e 20 cm · 24 cm · 28 cm · 32 cm · 36 cm | altezza 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e gas, elettrico, vetroceramica (non adatta a induzione)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eApplicazioni in cucina professionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSaltare verdure, funghi e contorni durante il servizio à la carte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosolare carni, pesce e crostacei con rosolatura uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantecatura di pasta e risotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazione di salse, fondi e riduzioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCotture rapide ad alta temperatura in brigata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerché scegliere la padella FASA per la cucina professionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFASA è un marchio italiano di riferimento per il pentolame professionale per la ristorazione. La padella svasata alta cod. 811 risponde alle esigenze reali delle cucine ho.re.ca.: prestazioni costanti, materiali duraturi e facilità di manutenzione. La gamma in 5 diametri copre ogni necessità di servizio, dalla porzione individuale alla preparazione in grandi quantità — con la stessa geometria e qualità costruttiva su tutta la linea.\u003c\/p\u003e","brand":"FASA","offers":[{"title":"20 CM","offer_id":43726097481957,"sku":"","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 CM","offer_id":43726097514725,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 CM","offer_id":43726097547493,"sku":"","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 CM","offer_id":43726097580261,"sku":"","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"36 CM","offer_id":43726097613029,"sku":"","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fasa-padella-su-cemento-nero_1.png?v=1774018605"},{"product_id":"pujadas-padella-in-alluminio-antiaderente-spessore-3-5mm-con-manico-acciaio-inox","title":"Padella Antiaderente Alluminio 3,5 mm Pujadas","description":"\u003ch2\u003ePadella Professionale Pujadas in Alluminio Pressofuso 3,5 mm con Rivestimento Antiaderente\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epadella antiaderente Pujadas cod. 232\u003c\/strong\u003e è realizzata in \u003cstrong\u003ealluminio pressofuso da 3,5 mm\u003c\/strong\u003e di spessore con rivestimento antiaderente professionale ad alta resistenza e manico in acciaio inox. Garantisce distribuzione del calore uniforme, pulizia rapida e prestazioni costanti nei ritmi più intensi di una cucina professionale — dalla porzione individuale alle preparazioni per grandi numeri, in 7 misure da Ø 18 cm a Ø 40 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCostruzione e Materiali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo in alluminio pressofuso da 3,5 mm\u003c\/strong\u003e: spessore generoso che elimina i punti caldi, garantisce riscaldamento rapido e omogeneo e riduce i tempi di cottura rispetto a padelle in alluminio stampato di spessore inferiore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento antiaderente professionale ad alta resistenza\u003c\/strong\u003e: facilita la cottura con ridotto apporto di grassi, preserva l'integrità degli alimenti durante la preparazione e semplifica la pulizia anche dopo utilizzi intensivi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico in acciaio inox\u003c\/strong\u003e: ergonomico, resistente al calore e igienico, progettato per l'uso continuativo in ambienti ho.re.ca. dove sicurezza operativa e praticità sono priorità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrestazioni in Cucina Professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa struttura in alluminio pressofuso assicura una risposta termica rapida e un calore distribuito in modo costante su tutta la superficie di cottura. La padella Pujadas cod. 232 è adatta a saltare, rosolare, friggere e cuocere a temperature elevate, con risultati uniformi e presentazioni impeccabili ad ogni servizio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCompatibile con piani cottura a gas e a induzione (verificare la specifica misura). Adatta a ristoranti, hotel con cucina interna, catering e banqueting, laboratori di pasticceria e gastronomia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDisponibile in 7 Misure\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDa Ø 18 cm a Ø 40 cm, con altezze proporzionate per ogni esigenza di cottura.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDiametro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAltezza\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 24 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 28 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 36 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eØ 40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eIl Marchio Pujadas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFondata in Spagna nel 1956, \u003cstrong\u003ePujadas\u003c\/strong\u003e è un riferimento internazionale nella produzione di utensili e attrezzature per la ristorazione professionale, presente in oltre 60 paesi. I suoi prodotti sono scelti dai professionisti del settore per l'affidabilità dei materiali e la conformità agli standard più esigenti del comparto ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eInvesti in strumenti che lavorano quanto te — scegli Pujadas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pujadas","offers":[{"title":"Ø 18 cm 4 h","offer_id":43726213415141,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 20 cm 4 h","offer_id":57618539184473,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 24 cm 4.5 h","offer_id":43726213447909,"sku":"","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm 5 h","offer_id":43726213480677,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 32 cm 5.5 h","offer_id":43726213513445,"sku":"","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 36 cm 6 h","offer_id":43726213546213,"sku":"","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 40 cm 6.5  h","offer_id":43726213578981,"sku":"","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/padella-pujadas-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774017052"},{"product_id":"silikomart-air-plus-32-midi-plumcake","title":"Stampo per plumcake antiaderente Silikomart Air Plus 32 Midi 24 impronte","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Air Plus 32 Midi Plumcake – Stampo Professionale Microforato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eAir Plus 32 Midi Plumcake\u003c\/strong\u003e di Silikomart rappresenta l'eccellenza nella cottura professionale: 24 impronte in formato Midi, realizzate in silicone alimentare e fibra di vetro microforata con tecnologia brevettata, per una doratura uniforme, tempi di cottura ridotti fino al 20% e una sformatura impeccabile senza aggiunta di grassi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eLa trama microforata consente una diffusione ottimale del calore su tutta la superficie dello stampo, eliminando i punti di cottura disomogenea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa superficie antiaderente consente una sformatura facile senza necessità di grassi aggiuntivi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo stampo è utilizzabile su entrambi i lati per preparazioni vuote o ripiene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl silicone alimentare e la fibra di vetro microforata garantiscono durata anche in ambienti di produzione intensiva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia Air Plus: cottura uniforme grazie alla trama microforata brevettata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa trama microforata esclusiva di Silikomart Air Plus consente una \u003cstrong\u003ediffusione ottimale del calore\u003c\/strong\u003e su tutta la superficie dello stampo, eliminando i punti di cottura disomogenea tipici degli stampi tradizionali. Il risultato sono plumcake con crosta uniformemente dorata e interno soffice, cottura dopo cottura, senza variazioni di resa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa riduzione dei tempi di cottura fino al 20% rispetto a stampi convenzionali si traduce in un flusso produttivo più efficiente — un vantaggio concreto per laboratori di pasticceria, hotel e strutture di catering ad alto volume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità professionale: dolce, salato, ripieno\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppia funzione:\u003c\/strong\u003e utilizzabile su entrambi i lati per preparazioni vuote o ripiene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e plumcake dolci e salati, frolle, prodotti lievitati, sfoglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e24 impronte formato Midi:\u003c\/strong\u003e porzioni perfette per buffet, catering e mise en place da pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie antiaderente:\u003c\/strong\u003e sformatura facile senza necessità di grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone alimentare + fibra di vetro microforata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpronte:\u003c\/strong\u003e 24 × formato Midi Plumcake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da –40 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza:\u003c\/strong\u003e agli shock termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavaggio:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformità:\u003c\/strong\u003e conforme alle normative europee per il contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa scelta di chi non accetta compromessi sulla qualità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli stampi della linea Air Plus Silikomart sono la scelta dei professionisti dell'hotellerie e della ristorazione di alto livello: \u003cstrong\u003eprestazioni costanti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edurata nel tempo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003erisultati da pasticceria stellata\u003c\/strong\u003e ad ogni utilizzo. Perfetto per hotel, ristoranti, pasticcerie e laboratori professionali che puntano all'eccellenza senza compromessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49346150236505,"sku":"","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/composizione-prodotti-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773074090"},{"product_id":"lainox-naboo-5-0-6-teglie-nag061b","title":"Forno combinato in acciaio inox Lainox Naboo BLACK 6 Teglie GN 1\/1 ICS Automatico","description":"\u003ch2\u003eForno Combinato Professiónale Lainox Naboo BLACK – 6 Teglie GN 1\/1 con Touch Screen 10\" e Cotture Automatiche ICS\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLainox Naboo BLACK NAG061B\u003c\/strong\u003e è un forno combinato professiónale a gas pensato per le cucine ho.re.ca. che richiedono \u003cstrong\u003eprecisione di cottura, automazione avanzata e produTtività elevata\u003c\/strong\u003e. Con capacità di \u003cstrong\u003e6 teglie GN 1\/1\u003c\/strong\u003e, integra il sistema \u003cstrong\u003eICS – Interactive Cooking System\u003c\/strong\u003e per cotture automatiche, tecnologia \u003cstrong\u003eMULTILEVEL PLUS\u003c\/strong\u003e per gestire preparazioni differenti su ogni ripiano, e controllo digitale da \u003cstrong\u003edisplay Touch Screen capacitivo HD da 10 pollici\u003c\/strong\u003e. Perfetto per ristoranti, hotel, catering, gastronomie e cucine ad alta produTtività che cercano risultati costanti e ripetibili durante i servizi intensi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSistema ICS – Interactive Cooking System\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl sistema \u003cstrong\u003eICS\u003c\/strong\u003e automatizza la preparazione di numerose ricette italiane e internazionali, memorizzando \u003cstrong\u003eingredienti, procedimento, immagini, programma automatico di cottura e indicazioni di presentazione\u003c\/strong\u003e. La funzione \u003cstrong\u003eOne Touch\u003c\/strong\u003e consente di avviare rapidamente le cotture automatiche più utilizzate, trasformando il Naboo in un vero supporto digitale per l'organizzazione della cucina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTre Modalità di Cottura Manuale e Programmazione Personalizzata\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer gli chef che desiderano il pieno controllo, il forno dispone di \u003cstrong\u003etre modalità manuali\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConvezione:\u003c\/strong\u003e 30°C – 300°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVapore:\u003c\/strong\u003e 30°C – 130°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCombinata convezione + vapore:\u003c\/strong\u003e 30°C – 300°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eÈ possibile creare e memorizzare \u003cstrong\u003eprogrammi personalizzati fino a 15 cicli consecutivi\u003c\/strong\u003e, associando a ogni programma un nome, una fotografia e le relative informazioni della ricetta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMULTILEVEL PLUS e JIT – Gestione Simultanea di Preparazioni Differenti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa tecnologia \u003cstrong\u003eMULTILEVEL PLUS\u003c\/strong\u003e consente di gestire contemporaneamente preparazioni differenti sui diversi livelli del forno, \u003cstrong\u003eottimizzando la capacità produTtiva\u003c\/strong\u003e. Lo sdoppiamento della funzione multilivello su ogni ripiano aumenta la flessibilità operativa, mentre il sistema \u003cstrong\u003eJIT – Just in Time\u003c\/strong\u003e facilita l'organizzazione delle cotture affinché le diverse preparazioni siano pronte nel momento desiderato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eControllo Automatico dell'Umidità – Autoclima® e Fast-Dry®\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl sistema brevettato \u003cstrong\u003eAutoclima®\u003c\/strong\u003e misura e controlla automaticamente la percentuale di umidità presente nella camera di cottura, mantenendo le condizioni ideali durante l'intero processo. Il sistema \u003cstrong\u003eFast-Dry®\u003c\/strong\u003e permette una rapida deumidificazione della camera, particolarmente utile quando si desiderano prodotti più asciutti, croccanti e dorati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConnettività Wi-Fi e Piattaforma NABOOK\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGrazie alla \u003cstrong\u003econnettività Wi-Fi e alla piattaforma NABOOK\u003c\/strong\u003e, il forno diventa parte di un ecosistema digitale integrato per la gestione della cucina. È possibile creare e organizzare ricette complete, accedere al database Lainox, creare menu, sincronizzare i dispositivi e monitorare i dati \u003cstrong\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e. La piattaforma permette inoltre di:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCalcolare \u003cstrong\u003ecalorie e allergeni per porzione\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborare il \u003cstrong\u003efood cost singola porzione\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreare menu con layout di stampa personalizzati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganizzare la \u003cstrong\u003elista della spesa\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsportare documenti in PDF, Excel e Word\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEffettuare aggiornamenti software e accedere al \u003cstrong\u003eservice remoto\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePrecisione e Uniformità di Cottura – Sonda al Cuore e DELTA T\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNaboo BLACK\u003c\/strong\u003e integra sistemi avanzati di controllo: \u003cstrong\u003eAutoreverse\u003c\/strong\u003e inverte automaticamente il senso di rotazione della ventola per una distribuzione uniforme dell'aria, disponibili \u003cstrong\u003efino a 6 velocità di ventilazione\u003c\/strong\u003e, e il sistema \u003cstrong\u003eDELTA T\u003c\/strong\u003e permette il controllo parallelo della temperatura della camera e della temperatura al cuore del prodotto. La \u003cstrong\u003esonda al cuore a 4 punti di rilevazione\u003c\/strong\u003e garantisce un controllo accurato della temperatura interna degli alimenti. Tramite il connettore esterno è possibile utilizzare, come optional, una \u003cstrong\u003esonda ad ago\u003c\/strong\u003e dedicata alle piccole pezzature e alle cotture sottovuoto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEfficienza Energetica e Gestione del Vapore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl forno integra le tecnologie \u003cstrong\u003eECOSPEED, ECOVAPOR e TURBOVAPOR\u003c\/strong\u003e studiate per ottimizzare le prestazioni e la gestione dell'energia e del vapore durante le diverse fasi di utilizzo. La condensazione dei vapori viene regolata automaticamente, riducendo gli sprechi e aumentando l'efficienza operativa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLavaggio Automatico LCS e Sistema Anticalcare CALOUT\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pulizia quotidiana viene semplificata dal sistema automatico \u003cstrong\u003eLCS – Liquid Clean System\u003c\/strong\u003e, dotato di serbatoio integrato e dosaggio automatico del detergente utilizzando \u003cstrong\u003eCombiClean in cartucce completamente riciclabili\u003c\/strong\u003e. Inclusa nella dotazione: \u003cstrong\u003e1 cartuccia CDL05 da 990 g\u003c\/strong\u003e. È inoltre presente una \u003cstrong\u003edoccetta avvolgibile\u003c\/strong\u003e per il lavaggio manuale. Il sistema automatico \u003cstrong\u003eCALOUT\u003c\/strong\u003e contribuisce a prevenire l'accumulo di calcare nel boiler, riducendo le operazioni di manutenzione e preservando l'efficienza nel tempo, con serbatoio e dosaggio automatico dell'anticalcare liquido \u003cstrong\u003eCalFree\u003c\/strong\u003e. Inclusa nella dotazione: \u003cstrong\u003e1 cartuccia CCF05 da 990 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAltre Funzioni Professionali\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl forno dispone di \u003cstrong\u003eavviamento differito programmabile\u003c\/strong\u003e, accesso rapido ai parametri utente, condensazione automatica dei vapori, collegamento USB per dati HACCP e aggiornamenti software, trasferimento dei programmi di cottura, spegnimento automatico al termine del programma di lavaggio, e un grado di protezione \u003cstrong\u003eIPX5 contro i getti d'acqua\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda Tecnica del Lainox Naboo BLACK NAG061B\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaratteristica\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSpecifica\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModello\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLainox Naboo BLACK\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNAG061B\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 teglie GN 1\/1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDisplay\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTouch Screen capacitivo HD 10\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModalità Convezione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30°C – 300°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModalità Vapore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30°C – 130°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModalità Combinata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30°C – 300°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProgrammazione Cicli\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFino a 15 cicli consecutivi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVelocità Ventola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFino a 6 velocità\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSonda al Cuore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 punti di rilevazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConnettività\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWi-Fi + USB\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLavaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAutomatico LCS + manuale con doccetta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnticalcare\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAutomatico CALOUT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProtezione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIPX5 contro i getti d'acqua\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotenza Gas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 kW – 12.900 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotenza Elettrica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,70 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentazione Elettrica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 V \/ 1N \/ 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eL 85,2 × P 79,7 × H 77,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio inox\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003ePerché Scegliere il Lainox Naboo BLACK NAG061B\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNaboo BLACK\u003c\/strong\u003e non è semplicemente un forno combinato: è una \u003cstrong\u003epostazione di cottura intelligente\u003c\/strong\u003e pensata per aumentare la produTtività della cucina, standardizzare i risultati e semplificare il lavoro quotidiano. La combinazione tra \u003cstrong\u003ecotture automatiche ICS, MULTILEVEL PLUS, controllo dell'umidità Autoclima®, connettività Wi-Fi, gestione digitale delle ricette via NABOOK e lavaggio automatico LCS\u003c\/strong\u003e lo rende particolarmente indicato per professionisti della ristorazione che cercano prestazioni elevate, efficienza operativa e un'organizzazione più intelligente del servizio.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53639494926681,"sku":"","price":12990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_5_set_2026_10_43_14.png?v=1788597919"},{"product_id":"joseph-joseph-pentola-space-1","title":"Pentola antiaderente in alluminio Joseph Joseph Space 19 cm","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJoseph Joseph Space 19 cm – Pentola Salvaspazio con Manico Pieghevole SwingLock™\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiù capacità, meno ingombro.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento ceramico antiaderente privo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio per una cottura sicura e facilita la pulizia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con gas, induzione, piano elettrico, vetroceramica e forno fino a 200°C per versatilità di utilizzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoperchio in vetro temperato con bordo in acciaio inox per controllare la preparazione senza sollevarlo continuamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità di 2,7 litri adatta per risotti, zuppe, salse, verdure, pasta e numerose preparazioni quotidiane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eJoseph Joseph Space da 19 cm\u003c\/strong\u003e è una pentola dal design innovativo, progettata per offrire ottime prestazioni di cottura occupando meno spazio quando viene riposta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie all'esclusivo \u003cstrong\u003emanico pieghevole SwingLock™\u003c\/strong\u003e, può essere sistemata più facilmente in cassetti e pensili, rendendola ideale sia per la cucina di casa sia per ambienti professionali dove l'organizzazione dello spazio è fondamentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una capacità di \u003cstrong\u003e2,7 litri\u003c\/strong\u003e, è perfetta per \u003cstrong\u003erisotti, zuppe, salse, verdure, pasta e numerose preparazioni quotidiane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSistema brevettato SwingLock™\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore della linea Space è il particolare \u003cstrong\u003emanico in acciaio inox con tecnologia SwingLock™\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante l'utilizzo si blocca saldamente nella posizione di cottura, garantendo una presa stabile e sicura. Terminata la preparazione, può essere ripiegato verso il corpo della pentola per ridurne l'ingombro durante lo stoccaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna soluzione intelligente per organizzare meglio \u003cstrong\u003ecassetti, armadi, scaffali e carrelli da cucina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRivestimento ceramico antiaderente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo in alluminio è dotato di \u003cstrong\u003erivestimento ceramico antiaderente\u003c\/strong\u003e, pensato per favorire una distribuzione uniforme del calore e facilitare sia la cottura sia la successiva pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl rivestimento è dichiarato \u003cstrong\u003eprivo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie antiaderente permette inoltre di cucinare utilizzando quantità ridotte di oli e grassi, risultando particolarmente pratica per preparazioni delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibile anche con induzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eJoseph Joseph Space 19 cm\u003c\/strong\u003e è adatta alle principali fonti di calore:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInduzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiano elettrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVetroceramica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForno fino a 200°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoperchio in vetro temperato con bordo in acciaio inox\u003c\/strong\u003e permette di controllare la preparazione senza doverlo sollevare continuamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 2,7 litri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza con manico esteso:\u003c\/strong\u003e 38 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza con manico ripiegato:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e alluminio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento:\u003c\/strong\u003e ceramico antiaderente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e acciaio inox con tecnologia SwingLock™\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoperchio:\u003c\/strong\u003e vetro temperato con bordo in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e gas, elettrico, vetroceramica e induzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura massima in forno:\u003c\/strong\u003e 200°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinitura:\u003c\/strong\u003e grigio-blu\/nero con dettagli in acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Made in Switzerland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCura del prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere più a lungo le prestazioni del rivestimento antiaderente è consigliato il \u003cstrong\u003elavaggio a mano\u003c\/strong\u003e e l'utilizzo di utensili in silicone, legno o materiali che non graffino la superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché scegliere Joseph Joseph Space 19 cm?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa capacità da \u003cstrong\u003e2,7 litri\u003c\/strong\u003e la rende sufficientemente versatile per numerose preparazioni, mentre il sistema \u003cstrong\u003eSwingLock™\u003c\/strong\u003e risolve uno dei problemi più comuni delle pentole tradizionali: \u003cstrong\u003el'ingombro dei manici quando vengono riposte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoseph Joseph Space: cucina normalmente, riponi intelligentemente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53804053496153,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPTImage9set2026_12_04_44_cf4bc208-8ddb-40c9-abf8-d81f1c0ff5ae.png?v=1788949829"},{"product_id":"joseph-joseph-pentola-space-15-cm-copia","title":"Pentola antiaderente in alluminio Joseph Joseph Space 23 cm","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJoseph Joseph Space 23 cm – Pentola Salvaspazio con Manico Pieghevole SwingLock™\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrande capacità, minimo ingombro.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento ceramico antiaderente privo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in alluminio che favorisce una distribuzione uniforme del calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoperchio in vetro temperato con bordo in acciaio inox per controllare la cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con gas, induzione, piano elettrico, vetroceramica e forno fino a 200°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico SwingLock™ in acciaio inossidabile che si blocca saldamente durante la cottura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eJoseph Joseph Space da 23 cm\u003c\/strong\u003e è la soluzione ideale per chi cerca una pentola capiente e performante senza sacrificare spazio prezioso in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una capacità di \u003cstrong\u003e5 litri\u003c\/strong\u003e, è perfetta per preparare \u003cstrong\u003epasta, zuppe, brodi, risotti, verdure e preparazioni per più porzioni\u003c\/strong\u003e. Il vero elemento distintivo è l'esclusivo \u003cstrong\u003emanico pieghevole SwingLock™\u003c\/strong\u003e, che permette di passare da \u003cstrong\u003e51 cm di lunghezza durante l'utilizzo a soli 27 cm quando viene riposta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSwingLock™ – Il manico che libera spazio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sistema brevettato \u003cstrong\u003eSwingLock™\u003c\/strong\u003e consente al manico in acciaio inox di bloccarsi saldamente durante la cottura e di ripiegarsi facilmente una volta terminato l'utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una pentola molto più semplice da organizzare all'interno di \u003cstrong\u003ecassetti, pensili, scaffali e carrelli da cucina\u003c\/strong\u003e, particolarmente utile quando lo spazio a disposizione è limitato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRivestimento ceramico antiaderente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo in alluminio favorisce una distribuzione uniforme del calore ed è rivestito internamente con una superficie \u003cstrong\u003eceramica antiaderente\u003c\/strong\u003e, pensata per facilitare la cottura e la pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl rivestimento è dichiarato privo di \u003cstrong\u003ePTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio\u003c\/strong\u003e e permette di cucinare utilizzando quantità ridotte di oli e grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibile con tutti i piani cottura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Joseph Joseph Space 23 cm offre grande versatilità ed è compatibile con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInduzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiano elettrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVetroceramica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForno fino a 200°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoperchio in vetro temperato con bordo in acciaio inox\u003c\/strong\u003e consente di controllare facilmente la preparazione durante la cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 5 litri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza con manico aperto:\u003c\/strong\u003e 51 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza con manico ripiegato:\u003c\/strong\u003e 27 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e alluminio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento:\u003c\/strong\u003e ceramico antiaderente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e acciaio inox con sistema SwingLock™\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoperchio:\u003c\/strong\u003e vetro temperato con bordo in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e gas, elettrico, vetroceramica e induzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura massima in forno:\u003c\/strong\u003e 200°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinitura:\u003c\/strong\u003e grigio-blu\/nero con dettagli in acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Made in Switzerland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale quando serve più capacità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa capacità da \u003cstrong\u003e5 litri\u003c\/strong\u003e rende questo modello particolarmente interessante per preparazioni più abbondanti, mantenendo uno dei principali vantaggi della collezione Space: \u003cstrong\u003eridurre drasticamente l'ingombro quando la pentola non viene utilizzata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare nel tempo il rivestimento ceramico antiaderente, è consigliato il \u003cstrong\u003elavaggio a mano\u003c\/strong\u003e e l'utilizzo di utensili che non graffino la superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoseph Joseph Space 23 cm: 5 litri di capacità quando cucini, molto meno spazio quando la riponi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53804059033945,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_12_35_55.png?v=1788950166"},{"product_id":"joseph-joseph-padella-space-20-cm","title":"Padella antiaderente Joseph Joseph Space 20 cm per induzione","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJoseph Joseph Space 20 cm – Padella Antiaderente Salvaspazio con Manico Pieghevole\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassime prestazioni in cottura, minimo ingombro quando la riponi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eManico pieghevole che si abbassa con un gesto solo per impilare più padelle della linea Space in una colonna ordinata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento ceramico antiaderente privo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio per la massima sicurezza alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase a triplo strato che assicura una distribuzione termica uniforme su tutta la superficie di cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con tutti i piani cottura: induzione, gas, elettrico e vetroceramica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiduce l'ingombro in stoccaggio fino al 50% rispetto a padelle convenzionali di pari diametro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epadella Joseph Joseph Space da 20 cm\u003c\/strong\u003e combina design intelligente, praticità e prestazioni in una soluzione compatta pensata per ottimizzare lo spazio in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al caratteristico \u003cstrong\u003emanico pieghevole\u003c\/strong\u003e e al design impilabile della linea Space, occupa fino al \u003cstrong\u003e50% di spazio in meno\u003c\/strong\u003e rispetto alle padelle tradizionali, permettendo di organizzare più facilmente cassetti e pensili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManico pieghevole e design salvaspazio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna volta terminata la cottura, il manico può essere ripiegato verso la padella, riducendo notevolmente l'ingombro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe padelle della collezione Space possono così essere \u003cstrong\u003eimpilate in maniera ordinata\u003c\/strong\u003e, una caratteristica particolarmente utile nelle cucine dove ogni centimetro conta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRivestimento ceramico antiaderente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie di cottura presenta un \u003cstrong\u003erivestimento ceramico antiaderente\u003c\/strong\u003e dichiarato privo di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePTFE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePFOA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiombo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCadmio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'elevata antiaderenza consente di cucinare utilizzando quantità ridotte di oli e grassi e facilita la pulizia dopo l'utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBase a triplo strato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebase a triplo strato\u003c\/strong\u003e è progettata per distribuire il calore in maniera uniforme sulla superficie della padella, favorendo un maggiore controllo della temperatura durante la preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per \u003cstrong\u003euova, omelette, crêpes, verdure, piccoli saltati, carne, pesce e preparazioni à la minute\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibile anche con induzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Joseph Joseph Space 20 cm è compatibile con le principali tipologie di piano cottura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInduzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElettrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVetroceramica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento:\u003c\/strong\u003e ceramico antiaderente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrivo di:\u003c\/strong\u003e PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase:\u003c\/strong\u003e costruzione a triplo strato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e pieghevole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e impilabile e salvaspazio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiduzione dell'ingombro:\u003c\/strong\u003e fino al 50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e tutti i piani cottura, inclusa induzione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePiccola nelle dimensioni, grande nella praticità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl diametro da \u003cstrong\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e la rende particolarmente versatile per porzioni singole e preparazioni veloci, mentre il sistema salvaspazio permette di riporla facilmente insieme alle altre padelle della collezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoseph Joseph Space: cucini normalmente, pieghi il manico e recuperi spazio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53804073976153,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_12_44_06.png?v=1788950658"},{"product_id":"joseph-joseph-padella-space-24-cm","title":"Padella antiaderente in alluminio Joseph Joseph Space 24 cm per induzione","description":"\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eManico in acciaio inox con sistema brevettato SwingLock™ che blocca saldamente durante la cottura e si ripiega facilmente quando non in uso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento ceramico antiaderente privo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in alluminio forgiato che garantisce distribuzione uniforme del calore su ogni fonte di cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con gas, elettrico, vetroceramica e induzione, e utilizzabile in forno fino a 232°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiduce l'ingombro fino al 50% rispetto a una padella tradizionale, da 45 cm con manico aperto a 28 cm ripiegato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54528091980121,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_12_44_06.png?v=1788950658"},{"product_id":"joseph-joseph-padella-space-28-cm","title":"Padella antiaderente in alluminio Joseph Joseph Space 28 cm per induzione","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJoseph Joseph Space™ 28 cm – Padella Antiaderente con Manico Pieghevole SwingLock™\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiù superficie per cucinare, meno spazio quando la riponi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eManico pieghevole SwingLock™ brevettato che riduce l'ingombro fino al 50% rispetto alle padelle tradizionali con manico fisso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico in acciaio inox con sistema SwingLock™ che mantiene il manico saldamente bloccato durante l'utilizzo, garantendo una presa stabile e sicura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndicata per carne, pesce, verdure, uova, frittate, preparazioni saltate e cotture per più porzioni grazie al diametro da 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eJoseph Joseph Space™ da 28 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio con \u003cstrong\u003erivestimento ceramico antiaderente\u003c\/strong\u003e e innovativo \u003cstrong\u003emanico pieghevole SwingLock™ in acciaio inox\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensata per ottimizzare lo spazio in cucina, permette di ridurre fino al \u003cstrong\u003e50% l'ingombro\u003c\/strong\u003e rispetto alle tradizionali padelle con manico fisso. Con il manico aperto raggiunge \u003cstrong\u003e55 cm\u003c\/strong\u003e, mentre una volta ripiegato l'ingombro scende a soli \u003cstrong\u003e33 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSwingLock™ – Il manico che libera spazio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sistema brevettato \u003cstrong\u003eSwingLock™\u003c\/strong\u003e mantiene il manico saldamente bloccato durante l'utilizzo, garantendo una presa stabile e sicura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerminata la cottura, il manico può essere ripiegato lungo il corpo della padella, rendendo la Space™ molto più semplice da \u003cstrong\u003eimpilare e riporre in cassetti, pensili e mobili cucina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRivestimento ceramico antiaderente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo in alluminio favorisce una distribuzione rapida e uniforme del calore, mentre il \u003cstrong\u003erivestimento ceramico antiaderente\u003c\/strong\u003e facilita il rilascio degli alimenti e permette di cucinare utilizzando quantità ridotte di oli e grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ particolarmente indicata per \u003cstrong\u003ecarne, pesce, verdure, uova, frittate, preparazioni saltate e cotture per più porzioni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibile con induzione e forno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Joseph Joseph Space™ 28 cm è compatibile con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInduzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElettrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVetroceramica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForno fino a 232°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa possibilità di passare dal piano cottura al forno la rende versatile anche per preparazioni che richiedono una prima rosolatura e una successiva finitura in forno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza:\u003c\/strong\u003e 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza con manico esteso:\u003c\/strong\u003e 55 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza con manico ripiegato:\u003c\/strong\u003e 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e alluminio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento:\u003c\/strong\u003e ceramico antiaderente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e acciaio inox con sistema SwingLock™\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmio di spazio:\u003c\/strong\u003e fino al 50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e gas, elettrico, vetroceramica e induzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura massima in forno:\u003c\/strong\u003e 232°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e grigio-blu\/nero con dettagli in acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Made in Switzerland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavaggio a mano consigliato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e28 cm di versatilità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl diametro da \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e offre un'ampia superficie di cottura ed è ideale quando occorre preparare \u003cstrong\u003epiù porzioni contemporaneamente\u003c\/strong\u003e, mantenendo il grande vantaggio della linea Space™: occupare molto meno spazio una volta terminato l'utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJoseph Joseph Space™ 28 cm: più spazio per cucinare, meno spazio per riporla.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53804095439193,"sku":null,"price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_12_54_53.png?v=1788951305"},{"product_id":"joseph-joseph-padella-space-28-cm-coperchio-vetro","title":"Padella antiaderente in alluminio Joseph Joseph Space 28 cm per induzione","description":"\u003ch2\u003eJoseph Joseph Padella Space 28 cm con Coperchio in Vetro — Manico Pieghevole SwingLock™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eJoseph Joseph Padella Space 28 cm\u003c\/strong\u003e è una padella antiaderente in alluminio con rivestimento ceramico atossico e \u003cstrong\u003emanico pieghevole brevettato SwingLock™\u003c\/strong\u003e, che riduce l'ingombro del 50% durante lo stoccaggio (da 55 cm a 33 cm). Compatibile con tutti i piani cottura inclusa l'induzione, resistente al forno fino a 232°C e prodotta in Svizzera: una soluzione progettata per cucine professionali e domestiche dove ogni centimetro conta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign SwingLock™: il manico pieghevole che ottimizza lo spazio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl sistema \u003cstrong\u003eSwingLock™\u003c\/strong\u003e è il cuore del progetto Joseph Joseph Space: il manico in acciaio inossidabile si ripiega con un unico gesto e si blocca in posizione d'uso tramite un meccanismo di sicurezza a prova di guasto. In posizione ripiegata la padella passa da 55 cm a \u003cstrong\u003e33 cm di lunghezza\u003c\/strong\u003e, liberando il 50% dello spazio in dispensa, negli armadi delle cucine HoReCa e nei carrelli di servizio. Durante la cottura il blocco SwingLock™ mantiene il manico saldamente esteso, senza giochi o cedimenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRivestimento antiaderente ceramico: atossico, privo di PTFE e PFAS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl rivestimento ceramico premium della Padella Space è privo di \u003cstrong\u003ePTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio\u003c\/strong\u003e: una scelta rilevante per ambienti professionali soggetti a controlli HACCP e per chi privilegia superfici di cottura sicure. La ceramica antiaderente facilita la cottura a basso residuo di grassi e riduce sensibilmente i tempi di pulizia, un vantaggio concreto nelle cucine ad alto volume di coperti. Il corpo in \u003cstrong\u003ealluminio di alta qualità\u003c\/strong\u003e garantisce una distribuzione del calore uniforme e rapida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza:\u003c\/strong\u003e 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza con manico esteso:\u003c\/strong\u003e 55 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza con manico ripiegato:\u003c\/strong\u003e 33 cm (risparmio spazio 50%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e alluminio di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento:\u003c\/strong\u003e ceramica antiaderente atossica, priva di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e acciaio inossidabile, sistema brevettato SwingLock™\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoperchio:\u003c\/strong\u003e vetro temperato incluso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColori:\u003c\/strong\u003e corpo grigio blu e nero, manico acciaio inossidabile argentato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità piani cottura:\u003c\/strong\u003e gas, elettrico, vetroceramica, induzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza al forno:\u003c\/strong\u003e fino a 232°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Made in Switzerland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVantaggi per il settore HoReCa e la cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRiduzione del 50% dell'ingombro in stoccaggio: ideale per cucine professionali, office hotel e catering con spazi limitati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento ceramico conforme agli standard di sicurezza alimentare: privo di sostanze PFAS per ambienti HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoperchio in vetro temperato incluso: controllo visivo della cottura senza dispersione di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità universale con tutti i piani cottura, induzione compresa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico SwingLock™ in acciaio inossidabile: stabile in uso, compatto in riposo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualità costruttiva svizzera per uso intensivo e durabilità nel lungo periodo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilizzo e manutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Padella Space Joseph Joseph 28 cm è adatta al forno fino a \u003cstrong\u003e232°C\u003c\/strong\u003e e compatibile con tutti i piani cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. Per preservare il rivestimento ceramico antiaderente si raccomanda il \u003cstrong\u003elavaggio a mano\u003c\/strong\u003e con acqua calda e detersivo non abrasivo, evitando spugnette metalliche. L'utilizzo di utensili in silicone o nylon prolunga la vita del rivestimento nelle condizioni di uso più intensive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJoseph Joseph è un brand britannico riconosciuto per l'innovazione nel design di utensili e accessori da cucina. La linea Space nasce dalla ricerca di soluzioni che coniughino funzionalità professionale ed estetica contemporanea, rispondendo alle esigenze di spazio delle cucine moderne, professionali e domestiche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53804110119257,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_15_14_06.png?v=1788959662"},{"product_id":"joseph-joseph-pentola-25-cm","title":"Pentola antiaderente in alluminio Joseph Joseph 25 cm con coperchio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epentola Joseph Joseph Ø 25 cm con coperchio in vetro temperato\u003c\/strong\u003e è una pentola professionale in alluminio forgiato con rivestimento ceramico antiaderente, 100% priva di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio. Capacità 4,5 litri, compatibile con tutte le fonti di calore inclusa l'induzione, resistente in forno fino a 200°C. Progettata per chef, hotellerie e cucine ho.re.ca. ad alto volume.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento ceramico antiaderente privo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in alluminio forgiato garantisce distribuzione del calore rapida e omogenea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoperchio in vetro temperato resistente agli shock termici consente il monitoraggio continuo della cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatta a preparazioni per 6-8 coperti in un singolo ciclo di cottura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRivestimento ceramico antiaderente senza compromessi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl rivestimento ceramico della pentola Joseph Joseph è atossico e privo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio: un vantaggio concreto nelle cucine professionali dove sicurezza alimentare e conformità HACCP sono priorità assolute. La superficie facilita il rilascio degli alimenti, riduce i tempi di pulizia e abbassa il consumo di grassi nelle preparazioni — un beneficio immediato in cucine ad alto ritmo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCorpo in alluminio forgiato: conducibilità termica uniforme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo in alluminio forgiato garantisce una distribuzione del calore rapida e omogenea, eliminando i punti caldi che compromettono le cotture lente. Brasati, risotti, sughi e stufati ottengono risultati costanti e ripetibili — requisito fondamentale per la mise en place in ristorante e hotellerie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCoperchio in vetro temperato per il controllo visivo della cottura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl coperchio in vetro temperato consente il monitoraggio continuo della cottura senza sollevarlo, preservando temperatura e umidità all'interno. Resistente agli shock termici, si abbina ai manici ergonomici in acciaio inossidabile con finitura stay-cool, garantendo una presa sicura anche a calore elevato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCompatibilità universale: gas, elettrico, vetroceramica, induzione, forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epentola Joseph Joseph 25 cm\u003c\/strong\u003e è compatibile con tutte le fonti di calore — gas, elettrico, vitroceramica e induzione — e utilizzabile in forno fino a 200°C. Una versatilità che la rende adatta a qualsiasi configurazione di cucina professionale, senza vincoli di attrezzatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e Ø 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 4,5 litri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Alluminio forgiato ad alta conducibilità termica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento:\u003c\/strong\u003e Ceramico antiaderente, privo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoperchio:\u003c\/strong\u003e Vetro temperato resistente agli shock termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManici:\u003c\/strong\u003e Acciaio inossidabile, finitura stay-cool\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica (forno):\u003c\/strong\u003e Fino a 200°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e Gas, elettrico, vitroceramica, induzione, forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSicurezza:\u003c\/strong\u003e 100% priva di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCasi d'uso in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per brasati e stufati a cottura lenta, risotti e sughi da servizio, riduzioni di salse e fondi. La capacità da 4,5 litri e il diametro da 25 cm la rendono adatta a porzioni fino a 6-8 coperti per singola preparazione, ottimale per brighe di cucina in ristoranti, hotel e catering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eManutenzione e durabilità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavaggio a mano consigliato per preservare le proprietà antiaderenti del rivestimento ceramico. Evitare utensili metallici taglienti. Asciugare accuratamente dopo ogni lavaggio per mantenere l'integrità della superficie nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53804118835545,"sku":null,"price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_15_22_36.png?v=1788960246"},{"product_id":"joseph-joseph-casseruola-28-cm-coperchio","title":"Casseruola antiaderente Joseph Joseph 28 cm","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCasseruola Joseph Joseph Space 28 cm con Coperchio – Manici Pieghevoli SwingLock™\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecasseruola Joseph Joseph Space da 28 cm\u003c\/strong\u003e unisce design contemporaneo, prestazioni elevate e una straordinaria ottimizzazione dello spazio. Grazie agli innovativi \u003cstrong\u003emanici pieghevoli SwingLock™\u003c\/strong\u003e, può essere riposta occupando fino al \u003cstrong\u003e50% di spazio in meno\u003c\/strong\u003e, rendendola ideale sia per cucine professionali sia per ambienti domestici moderni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eManici pieghevoli SwingLock™ che si bloccano rigidamente durante l'uso e si riducono da 41 cm a 32 cm quando ripiegati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento ceramico antiaderente atossico privo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in alluminio di alta qualità che garantisce una distribuzione uniforme del calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoperchio in vetro temperato che permette di controllare la cottura senza dispersione di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinitura grigio-blu con dettagli in acciaio inossidabile argentato adatta al servizio diretto in tavola\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRealizzata in \u003cstrong\u003ealluminio di alta qualità\u003c\/strong\u003e, presenta un \u003cstrong\u003erivestimento ceramico antiaderente privo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003ecoperchio in vetro temperato\u003c\/strong\u003e permette di controllare facilmente la cottura, mentre la compatibilità con \u003cstrong\u003etutti i piani cottura, inclusa l'induzione\u003c\/strong\u003e, garantisce la massima versatilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManici pieghevoli SwingLock™\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sistema brevettato \u003cstrong\u003eSwingLock™\u003c\/strong\u003e consente di bloccare saldamente i manici durante l'utilizzo e di ripiegarli quando la casseruola deve essere riposta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon i manici aperti misura circa \u003cstrong\u003e41 cm\u003c\/strong\u003e, mentre da chiusi l'ingombro scende a soli \u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e. Una soluzione intelligente per organizzare meglio armadi, cassetti e spazi di stoccaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManici pieghevoli SwingLock™\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza con manici aperti:\u003c\/strong\u003e 41 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza con manici chiusi:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in \u003cstrong\u003ealluminio\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento \u003cstrong\u003eceramico antiaderente\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePriva di \u003cstrong\u003ePTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCoperchio in vetro temperato\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con \u003cstrong\u003egas, elettrico, vetroceramica e induzione\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in \u003cstrong\u003eforno fino a 200°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegante finitura \u003cstrong\u003egrigio-blu\u003c\/strong\u003e con dettagli in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in Switzerland\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta per \u003cstrong\u003erisotti, sughi, brasati, verdure, preparazioni lente e ricette da condividere\u003c\/strong\u003e, la Joseph Joseph Space 28 cm è una casseruola pensata per chi desidera \u003cstrong\u003eprestazioni professionali senza sprecare spazio in\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53804129616217,"sku":"","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_15_29_16.png?v=1788960662"},{"product_id":"joseph-joseph-wok-32-cm","title":"Wok Joseph Joseph 32 cm SwingLock™ – Ceramica Antiaderente, Induzione","description":"\u003ch2\u003eWok Joseph Joseph 32 cm – Manico Pieghevole SwingLock™ e Rivestimento Ceramico Atossico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eJoseph Joseph Wok Space™ 32 cm\u003c\/strong\u003e unisce prestazioni professionali di cottura a un design innovativo che ottimizza lo spazio in cucina. Con il suo corpo in \u003cstrong\u003ealluminio\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003erivestimento antiaderente ceramico privo di PTFE, PFAS e PFOA\u003c\/strong\u003e, il wok garantisce un rilascio perfetto degli alimenti e una distribuzione uniforme del calore, ideale sia per la cucina amatoriale che per contesti ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eRiduce l'ingombro del 50% quando il manico è ripiegato, da 59 cm a 36 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento ceramico antiaderente certificato privo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo e cadmio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in alluminio che favorisce conduzione rapida e omogenea del calore per cotture ad alta temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSistema SwingLock™ brevettato: manico pieghevole e bloccabile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tecnologia brevettata \u003cstrong\u003eSwingLock™\u003c\/strong\u003e permette al manico in acciaio inox di bloccarsi saldamente durante la cottura e di ripiegarsi completamente quando il wok non è in uso. Con il manico esteso, la lunghezza totale raggiunge i \u003cstrong\u003e59 cm\u003c\/strong\u003e; una volta ripiegato scende a soli \u003cstrong\u003e36 cm\u003c\/strong\u003e, con una riduzione di circa il 50% dell'ingombro, perfetto per ottimizzare i mobili, i cassetti e gli spazi di stoccaggio anche in cucine professionali compatte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRivestimento ceramico antiaderente: sicurezza e performance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie interna presenta un \u003cstrong\u003erivestimento ceramico antiaderente certificato privo di sostanze nocive\u003c\/strong\u003e (niente PTFE, PFAS, PFOA, piombo o cadmio), che garantisce sicurezza alimentare anche secondo i protocolli HACCP. L'alluminio del corpo favorisce una \u003cstrong\u003econduzione rapida e omogenea del calore\u003c\/strong\u003e, essenziale per le cotture ad alta temperatura tipiche dello stir-fry.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompatibilità totale con tutti i piani cottura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl wok Joseph Joseph è idoneo per \u003cstrong\u003egas, elettrico, vitroceramica e induzione\u003c\/strong\u003e. Inoltre, grazie alla resistenza termica fino a \u003cstrong\u003e232°C\u003c\/strong\u003e, può essere utilizzato anche in forno, ampliando le possibilità di preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale per stir-fry, noodles e cotture al salto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl diametro di \u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e e le pareti profonde lo rendono perfetto per saltare verdure, carne, pesce, noodles e preparazioni stir-fry in una sola passata. Mantiene il controllo della temperatura e facilita il movimento degli ingredienti, caratteristica distintiva del wok rispetto alle pentole tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiametro\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltezza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza con manico aperto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e59 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza con manico ripiegato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCorpo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlluminio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRivestimento interno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCeramico antiaderente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eManico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio inox con sistema SwingLock™\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilità piani cottura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGas, elettrico, vitroceramica, induzione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura massima forno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e232°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertificazioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrivo di PTFE, PFAS, PFOA, piombo, cadmio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Switzerland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eManutenzione e pulizia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia il lavaggio a mano con spugna non abrasiva e detergente neutro per preservare l'integrità del rivestimento ceramico. Evitare utensili metallici a contatto diretto con la superficie interna. Asciugare completamente prima di riporlo per mantenere le proprietà antiaderenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrandi prestazioni in cottura, molto meno spazio quando non serve:\u003c\/strong\u003e il wok Joseph Joseph Space™ è la scelta intelligente per chi non vuole compromessi tra funzionalità e praticità.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53804133351769,"sku":"","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_9_set_2026_15_34_51.png?v=1788960904"},{"product_id":"ninja-forno-elettrico-da-esterno-woodfire-oo101eu","title":"Forno elettrico da esterno in legno Ninja Woodfire 370°C fino a 2 kg OO101EU","description":"\u003ch2\u003eNinja Woodfire OO101EU – Forno Elettrico da Esterno con Tecnologia Affumicatura a Pellet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNinja Woodfire OO101EU\u003c\/strong\u003e è un forno elettrico da esterno con tecnologia Woodfire integrata: combina grill, affumicatore, forno, friggitrice ad aria e molto altro in un unico apparecchio compatto, alimentato a corrente (220–240 V). Raggiunge i \u003cstrong\u003e370°C\u003c\/strong\u003e, non richiede gas né carbone ed è sicuro per balconi, terrazze e spazi condominiali. Bastano pochi grammi di pellet di legno per ottenere un autentico aroma affumicato su carni, verdure e pizze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTecnologia Woodfire: fumo reale, praticità elettrica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl sistema Woodfire brucia pellet di legno durante la cottura, generando fumo autentico senza fiamma libera. L'effetto è quello di un barbecue professionale a legna, con la semplicità di un elettrodomestico da presa di corrente. I pellet di avviamento sono inclusi nella confezione: si comincia a cucinare fin dalla prima accensione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e8 Funzioni di Cottura in un Solo Apparecchio\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrill\u003c\/strong\u003e – Segni di cottura visibili, risultato da griglia professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffumicatura\u003c\/strong\u003e – Aroma di legno autentico grazie ai pellet inclusi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAria calda\u003c\/strong\u003e – Cottura uniforme e croccante, senza olio aggiunto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForno\u003c\/strong\u003e – Ideale per pizza fino a 30 cm, pane e dolci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoast\u003c\/strong\u003e – Arrosti succulenti, fino a 2 kg di carne intera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBake\u003c\/strong\u003e – Cottura delicata per preparazioni da pasticceria e panificazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBroil\u003c\/strong\u003e – Gratinatura e doratura in superficie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDehydrate\u003c\/strong\u003e – Essiccazione di frutta, verdura e carne secca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura massima: \u003cstrong\u003e370°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentazione: \u003cstrong\u003e220–240 V\u003c\/strong\u003e, nessuna bombola, nessun carbone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità: fino a \u003cstrong\u003e2 kg di carne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e6 hamburger\u003c\/strong\u003e o una \u003cstrong\u003epizza da 30 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePellet di legno inclusi nella confezione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriglia antiaderente rimovibile, lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermometro integrato per il monitoraggio continuo della temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign compatto e portatile, adatto a balconi e terrazze anche di piccole dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePerché Scegliere il Ninja Woodfire OO101EU\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSicuro per ambienti condominiali\u003c\/strong\u003e: nessuna fiamma libera, nessun rischio da gas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePronto in pochi minuti\u003c\/strong\u003e: riscaldamento rapido fino a 370°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da pulire\u003c\/strong\u003e: componenti rimovibili e compatibili con la lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 in 1\u003c\/strong\u003e: sostituisce grill, affumicatore, friggitrice ad aria e forno da esterno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatto\u003c\/strong\u003e: si ripone facilmente a fine utilizzo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl Ninja Woodfire OO101EU è la soluzione per chi vuole portare la qualità della cottura professionale all'aperto — su un terrazzo, in giardino o in qualsiasi spazio esterno — senza rinunciare alla semplicità dell'elettrico.\u003c\/p\u003e","brand":"NINJA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54039994073433,"sku":"","price":389.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/71itroFcfEL._AC_SL1500.jpg?v=1736937359"},{"product_id":"pensofal-padella-alta-new-era","title":"Padella alta antiaderente in acciaio inox Pensofal New Era","description":"\u003ch2\u003ePensofal Padella Alta New Era — Chromotek® e rivestimento EVO-Ceram® senza PTFE\/PFAS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePadella Alta New Era di Pensofal\u003c\/strong\u003e è una padella professionale in acciaio inox \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e con rivestimento antiaderente ceramico \u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e, privo di PTFE, PFAS, PFOA e metalli pesanti. Il fondo triplo \u003cstrong\u003eThermopower®\u003c\/strong\u003e da 9 mm garantisce compatibilità con tutti i piani cottura — gas, elettrico, vitroceramica e induzione — e resistenza al forno fino a 300°C. Disponibile nei diametri 20 cm, 24 cm e 28 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento antiaderente ceramico senza PTFE, PFAS, PFOA e metalli pesanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFondo triplo Thermopower da 9 mm compatibile con gas, elettrico, vitroceramica e induzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFondo indeformabile con base antiscivolo e elevata conducibilità termica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForma alta che trattiene i liquidi durante cotture lente, brasature e preparazioni di sughi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRivestimento EVO-Ceram® — antiaderente ceramico senza sostanze tossiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e è la tecnologia di rivestimento antiaderente sviluppata da Pensofal in Italia: completamente privo di PTFE (Teflon), PFAS, PFOA, metalli pesanti e solventi chimici. La superficie ceramica consente cotture con quantità minime di grassi, distribuisce il calore in modo uniforme e si pulisce con facilità, preservando i sapori naturali degli alimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSenza \u003cstrong\u003ePTFE \/ Teflon\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza \u003cstrong\u003ePFAS\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePFOA\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza metalli pesanti né solventi chimici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCottura uniforme con ridotto apporto di grassi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCorpo in Chromotek® — acciaio inox ad alta resistenza e conduzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura della Padella Alta New Era è realizzata in acciaio inox \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e, lega proprietaria Pensofal che unisce resistenza ai graffi e alle deformazioni con un'eccellente conduzione termica. I manici in acciaio inox sono progettati a bassa trasmissione di calore per una presa sicura anche durante cotture prolungate in forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eResistenza ai graffi e alle deformazioni da uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttima conduzione e distribuzione del calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdonea al forno fino a \u003cstrong\u003e300°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManici in acciaio inox a \u003cstrong\u003ebassa trasmissione di calore\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFondo Thermopower® da 9 mm — efficienza energetica e universalità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl fondo triplo \u003cstrong\u003eThermopower®\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003e9 mm\u003c\/strong\u003e è indeformabile e dotato di base antiscivolo. Grazie all'elevata conducibilità termica garantisce cotture rapide e uniformi con un sensibile risparmio energetico rispetto a fondi tradizionali. La compatibilità universale con gas, elettrico, vitroceramica e \u003cstrong\u003einduzione\u003c\/strong\u003e la rende adatta a qualsiasi cucina professionale o domestica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica rapida\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento antiaderente ceramico \u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e — senza PTFE\/PFAS\/PFOA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFondo triplo \u003cstrong\u003eThermopower®\u003c\/strong\u003e — spessore 9 mm, indeformabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con \u003cstrong\u003etutti i piani cottura\u003c\/strong\u003e, inclusa l'\u003cstrong\u003einduzione\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdonea al forno fino a \u003cstrong\u003e300°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManici in acciaio inox a bassa trasmissione di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in \u003cstrong\u003elavastoviglie\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiametri disponibili: \u003cstrong\u003e20 cm | 24 cm | 28 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzione \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere la forma alta per saltare, brasare e cuocere in forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forma alta della padella New Era trattiene i liquidi durante cotture lente, brasature e preparazioni di sughi, offrendo risultati paragonabili a quelli della cucina professionale. Ideale per saltare verdure, rosolare carni, preparare ragù o portare la padella direttamente in forno fino a 300°C. Una soluzione pensata tanto per il professionista della ristorazione quanto per il cuoco esigente a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePensofal — Made in Italy. Qualità, sicurezza e innovazione al servizio della cucina.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":54353400136025,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":54353400168793,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"28 cm","offer_id":54353400201561,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/padella-cemento-bianco.png?v=1774006152"},{"product_id":"pensofal","title":"Padella alta a saltare antiaderente in alluminio Pensofal Academy Chef","description":"\u003ch2\u003ePensofal Academy Chef – Padella Alta a Saltare: leggerezza, prestazioni e tecnologia Made in Italy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epadella alta a saltare Pensofal Academy Chef\u003c\/strong\u003e è una padella professionale in alluminio riciclato 100%, dotata di doppio fondo brevettato Pensofal e rivestimento antiaderente ad alte prestazioni. Compatibile con induzione, gas, vetroceramica, elettrico e forno, è disponibile in tre misure — \u003cstrong\u003e24 cm, 28 cm e 32 cm\u003c\/strong\u003e — per adattarsi a ogni contesto, dalla cucina di ristorante alla mise en place domestica di livello professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo in alluminio riciclato 100%\u003c\/strong\u003e, spazzolato a mano per una finitura premium e una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie di cottura.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppio fondo brevettato Pensofal\u003c\/strong\u003e a superficie piana: garantisce stabilità strutturale e compatibilità con tutti i piani di cottura, inclusa l'induzione.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile con induzione\u003c\/strong\u003e, gas, elettrico, vitroceramica e forno.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico in acciaio inossidabile antiscottatura\u003c\/strong\u003e, ergonomico e sicuro anche ad alte temperature — fondamentale in un contesto ho.re.ca. ad alta intensità.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento antiaderente ad alte prestazioni\u003c\/strong\u003e: cottura con meno grassi e pulizia semplificata, anche dopo utilizzi intensivi.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDisponibile nelle misure: \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e (porzioni singole, antipasti), \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e (uso quotidiano, pasta saltata), \u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e (grandi porzionature, servizio ristorante).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa forma alta a saltare: perché fa la differenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo alto e svasato della Pensofal Academy Chef è studiato per \u003cstrong\u003esaltare verdure, pasta, carne e pesce\u003c\/strong\u003e con movimenti decisi, contenendo gli schizzi e mantenendo succhi e sapori all'interno della padella. La geometria della vasca favorisce la circolazione del calore e consente cotture vivaci — dal risottare la pasta al saltare i wok di verdure — con risultati costanti e ripetibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa leggerezza dell'alluminio riciclato, combinata con la rigidità strutturale del doppio fondo brevettato, riduce l'affaticamento del polso anche durante lunghe sessioni di servizio: un dettaglio che i professionisti della ristorazione sanno apprezzare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePensofal: eccellenza italiana nella cookware professionale dal 1955\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePensofal è un marchio italiano con oltre 60 anni di esperienza nella produzione di cookware per la cucina professionale e per il settore horeca. La linea \u003cstrong\u003eAcademy Chef\u003c\/strong\u003e nasce dalla collaborazione diretta con chef professionisti e rappresenta il top di gamma del brand: alluminio riciclato sostenibile, tecnologia del doppio fondo brevettata e design \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"24 cm","offer_id":54353485168985,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"28 cm","offer_id":54353485201753,"sku":"","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 cm","offer_id":54353485234521,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/padella-su-tavolo-cemento-bianco.png?v=1774016539"},{"product_id":"pensofal-padella-alta-a-saltare-antiaderente","title":"Padella alta a saltare antiaderente in alluminio Pensofal","description":"\u003ch2\u003ePensofal Academy Chef Extra — Padella Alta a Saltare Antiaderente\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSalta, rosola e cucina con la precisione di uno chef professionista. La \u003cstrong\u003epadella alta a saltare Pensofal Academy Chef Extra\u003c\/strong\u003e unisce il rivestimento antiaderente \u003cstrong\u003eBiotank® a 6 strati\u003c\/strong\u003e, un corpo in \u003cstrong\u003ealluminio riciclato spazzolato a mano\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003edoppio fondo brevettato compatibile con l'induzione\u003c\/strong\u003e — per risultati impeccabili a ogni cottura, in cucina domestica e professionale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in alluminio riciclato spazzolato a mano, lavorato artigianalmente per una finitura premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppio fondo brevettato a superficie piana assicura distribuzione uniforme del calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con tutti i piani cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico in acciaio inossidabile garantisce presa sicura, stabilità e resistenza nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie antiaderente resistente all'usura, ai graffi e alle alte temperature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔬 Rivestimento Biotank® a 6 strati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl cuore della padella è il rivestimento interno \u003cstrong\u003eBiotank®\u003c\/strong\u003e, sviluppato da Pensofal con una formula esclusiva \u003cstrong\u003etotalmente a base d'acqua\u003c\/strong\u003e, priva di PFOA, PFAS, metalli pesanti e solventi nocivi. Sei strati di protezione garantiscono una superficie antiaderente eccezionalmente resistente all'usura, ai graffi e alle alte temperature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e♻️ Alluminio riciclato 100% riciclabile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl corpo della padella è realizzato in \u003cstrong\u003ealluminio riciclato spazzolato a mano\u003c\/strong\u003e, lavorato artigianalmente per una finitura premium. Un prodotto che rispetta l'ambiente senza compromettere le prestazioni in cucina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍳 Doppio fondo brevettato — compatibile con tutti i piani cottura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003edoppio fondo brevettato Pensofal\u003c\/strong\u003e a superficie piana assicura una distribuzione uniforme del calore e la piena compatibilità con gas, elettrico, vetroceramica e \u003cstrong\u003einduzione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔩 Manico ergonomico in acciaio inossidabile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico in acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e garantisce presa sicura, stabilità e resistenza nel tempo — anche durante le cotture più intense e prolungate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDisponibile in 3 misure\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e — ideale per 1–2 persone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e — perfetta per uso quotidiano in famiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e — per grandi quantità e cotture professionali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeale per saltare verdure, carne, pesce e preparazioni che richiedono cotture intensive di qualità.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"24 cm","offer_id":54353490477401,"sku":"","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm","offer_id":54353490510169,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 cm","offer_id":54353490542937,"sku":"","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pensofal-side-view-cemento-nero.png?v=1774005397"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-230-h-20-mm","title":"Anello per torte microforato antiaderente Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm H 2 cm\u003c\/strong\u003e è l'anello microforato professionale per crostate con bordi netti e base croccante. In materiale termoplastico composito antiaderente, garantisce cottura uniforme da -60 °C a +180 °C, distacco pulito e piena compatibilità con forno, freezer e lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eMicroforatura strategica che permette all'umidità di evaporare in modo omogeneo durante la cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduce una base di pasta frolla uniformemente dorata e croccante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI microfori agevolano il distacco del guscio eliminando il rischio di rotture anche con impasti più delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in freezer e abbattitore fino a -60 °C per preparazioni anticipate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie per pulizia rapida e igienica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMicroforatura brevettata per una cottura impeccabile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa microforatura strategica del Silikomart Tarte Ring Round permette all'umidità di evaporare in modo omogeneo durante la cottura, producendo una base di pasta frolla uniformemente dorata e croccante. I microfori restano liberi da residui e agevolano il distacco del guscio, eliminando il rischio di rotture anche con impasti più delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMateriale termoplastico composito: prestazioni su tutta la linea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in composito termoplastico professionale di ultima generazione, il Tarte Ring Round Silikomart Ø 23 cm offre antiaderenza superiore — nessun grasso aggiuntivo necessario — e resistenza agli urti adatta alle cucine professionali ad alto volume. Il materiale è inossidabile nel tempo e mantiene stabilità dimensionale costante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza superiore\u003c\/strong\u003e: rilascio perfetto senza grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza agli urti\u003c\/strong\u003e: durevole in ambienti di pasticceria professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInossidabilità totale\u003c\/strong\u003e: mantiene le caratteristiche nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità termica\u003c\/strong\u003e: range da -60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria e ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm è adatto a crostate classiche e moderne, basi per cheesecake, torte salate, quiche e preparazioni gourmet in monoporzione grande formato. La dimensione Ø 23 cm risponde alle esigenze di pasticcerie, ristoranti e laboratori ho.re.ca. che richiedono presentazioni di livello professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e Ø 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza:\u003c\/strong\u003e 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e composito termoplastico professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 52.386.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUtilizzo e manutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Adatto a forno tradizionale e ventilato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilizzabile in freezer e abbattitore per preparazioni anticipate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Lavabile in lavastoviglie per pulizia rapida e igienica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✗ Non adatto al microonde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart produce attrezzature per pasticceria Made in Italy da oltre 30 anni, con stampi e strumenti professionali distribuiti a chef e pasticceri in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57211290091865,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-con-frutti-di-bosco-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773420692"},{"product_id":"tieffe-fornolux-plus-scatola-8-flaconi-0-75lt-2-trigger","title":"Fornolux Plus Tieffe – Detergente Sgrassante Forni e Grills Professionali","description":"\u003ch2\u003ePulizia energica e profonda per forni e piastre: Fornolux Plus Tieffe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFornolux Plus è un detergente sgrassante specificamente formulato per la rimozione manuale di residui ostinati di cottura su forni, piastre e grills professionali. La sua composizione caustici viscosi garantisce un'azione pulente rapida e controllata, affrontando sughi, salse, grassi e oli ricotti con massima efficienza, senza compromessi sulla pulizia approfondita.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eDetergente sgrassante formulato per la rimozione manuale di residui ostinati di cottura su forni, piastre e grills professionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposizione con caustici viscosi che garantisce un'azione pulente rapida e controllata su sughi, salse, grassi e oli ricotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormula densa e viscida che aderisce perfettamente alle superfici verticali e orizzontali, riducendo gli sprechi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotalmente biodegradabile, unendo prestazioni professionali a una scelta sostenibile per la cucina e la ristorazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFormulazione densa e viscida per applicazione mirata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa densità della formula consente un'adesione perfetta alle superfici verticali e orizzontali, riducendo gli sprechi e massimizzando l'azione detergente. Bastano pochi minuti di contatto perché Fornolux Plus svolga la sua funzione, lasciando le superfici brillanti e libere da residui di carbonizzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdoneità d'uso e biodegradabilità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFormulato con ingredienti caustici viscosi di colore marrone, Fornolux Plus è totalmente biodegradabile, unendo prestazioni professionali a una scelta sostenibile per la cucina e la ristorazione. Ideale per use in forni fissi e piastre di cottura in ambienti ho.re.ca., garantisce pulizia rapida anche nelle condizioni più impegnative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarianti disponibili\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eQuantità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModalità d'uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBottiglie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L (confezione da 8)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApplicazione manuale, uso quotidiano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTanina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRicarica per strutture con elevato volume di pulizia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamento con attrezzi e accessori per la cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer una manutenzione completa dell'attrezzatura da cucina professionale, abbina Fornolux Plus con \u003ca href=\"\/products\/termometro-digitale-professionale-da-forno-con-sonda-ilsa\"\u003eil Termometro Digitale con Sonda Inox 18\/10 Ilsa\u003c\/a\u003e, ideale per il controllo della temperatura durante e dopo la cottura. Per la preparazione e il servizio, considera anche la \u003ca href=\"\/products\/pensofal-padella-alta-new-era\"\u003ePadella Alta Pensofal New Era\u003c\/a\u003e, perfetta per i vostri piatti quotidiani in cucina professionale.\u003c\/p\u003e","brand":"TIEFFE","offers":[{"title":"Bottiglie da 0.75","offer_id":57380860854617,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tanina 10 kg","offer_id":57380860887385,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fornolux-plus-in-cucina-professionale-scena-2_16782f84-724a-4c70-b494-047f592fe556.png?v=1772192156"},{"product_id":"pujadas-padella-alluminio-antiaderente-per-crepe-manico-in-ferro-o-26-cm","title":"Padella per crêpe antiaderente in alluminio Pujadas Ø 26 cm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epadella per crêpe Pujadas Ø 26 cm\u003c\/strong\u003e in alluminio stampato con rivestimento antiaderente è la scelta di riferimento per pasticcerie, ristoranti e cucine professionali che richiedono cottura uniforme, rilascio impeccabile dell'impasto e controllo totale ad ogni gesto. Il manico in ferro ergonomico assicura presa salda anche nei ritmi di servizio più intensi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eIl corpo in alluminio stampato garantisce una distribuzione del calore rapida e omogenea su tutta la superficie, eliminando i punti caldi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl rivestimento antiaderente di alta qualità assicura il rilascio dell'impasto con un solo gesto fluido e semplifica la pulizia a fine servizio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl manico in ferro offre resistenza al calore e stabilità, caratteristiche indispensabili in cucina professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl fondo è piatto e sottile, ottimale per cottura rapida e uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa padella è compatibile con fuochi a gas, piastre elettriche e vitroceramica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriali e costruzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo in \u003cstrong\u003ealluminio stampato\u003c\/strong\u003e garantisce una distribuzione del calore rapida e omogenea su tutta la superficie, eliminando i punti caldi che compromettono la cottura delle crêpe. Il \u003cstrong\u003erivestimento antiaderente di alta qualità\u003c\/strong\u003e assicura il rilascio dell'impasto con un solo gesto fluido e semplifica la pulizia a fine servizio. Il \u003cstrong\u003emanico in ferro\u003c\/strong\u003e offre resistenza al calore e stabilità, caratteristiche indispensabili in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e Ø 26 cm — misura professionale per crêpe, blinis e galette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale corpo:\u003c\/strong\u003e Alluminio stampato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento:\u003c\/strong\u003e Antiaderente di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e Ferro, ergonomico, resistente al calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondo:\u003c\/strong\u003e Piatto e sottile, ottimale per cottura rapida e uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilità con le fonti di calore\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✔ Fuochi a gas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Piastre elettriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Vitroceramica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✘ Non compatibile con induzione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePujadas: attrezzatura professionale dal 1956\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePujadas è il produttore spagnolo di riferimento per l'attrezzatura da cucina professionale. Dal 1956 fornisce il settore ho.re.ca. con strumenti progettati per durare e performare nei contesti più esigenti: ristoranti, hotel, catering, pasticcerie e laboratori professionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAdatta a: ristoranti, hotel, catering, pasticcerie, laboratori professionali.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pujadas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57619799933273,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/padella-pujadas-su-tavolo-cemento-nero_2.png?v=1774024318"},{"product_id":"ballarini-casseruola-alta-alluminio-antiaderente","title":"Casseruola Alta Ballarini Alluminio Antiaderente","description":"\u003ch2\u003eCasseruola alta Ballarini in alluminio antiaderente per cucina professionale e domestica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa casseruola alta Ballarini in alluminio con rivestimento antiaderente professionale è progettata per chi richiede cotture uniformi, maneggevolezza e durabilità nel tempo. Grazie al corpo in alluminio forgiato e alla superficie PTFE multi-strato, garantisce una distribuzione del calore rapida e omogenea, eliminando i punti di surriscaldamento e riducendo i tempi di preparazione. Adatta a zuppe, brodi, sughi, stufati e lunghe cotture a fuoco lento, è la scelta di ristoratori, chef e appassionati di cucina di alto livello.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in alluminio forgiato che assicura diffusione termica rapida e costante su tutta la superficie di cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento antiaderente PTFE multi-strato resistente ai graffi e all'usura prolungata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con utensili in silicone alimentare e legno per preservare l'integrità della superficie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico ergonomico in acciaio inossidabile o bakelite resistente al calore a seconda del modello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForma alta indicata per zuppe, brodi, sughi, stufati e lunghe cotture a fuoco lento\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCorpo in alluminio forgiato: calore uniforme, nessun punto critico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl corpo in alluminio forgiato assicura una diffusione termica rapida e costante su tutta la superficie di cottura. Rispetto a pentole in materiali più densi, l'alluminio risponde prontamente alle variazioni di temperatura, permettendo un controllo preciso durante le preparazioni più delicate — dai fondi ridotti alle salse da ristorazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRivestimento antiaderente professionale PTFE multi-strato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente PTFE multi-strato è formulato per resistere ai graffi e all'usura prolungata, mantenendo le prestazioni anche con un utilizzo intensivo. È compatibile con utensili in silicone alimentare e legno, tutelando l'integrità della superficie nel tempo. La pulizia risulta rapida e igienica, un vantaggio determinante in contesti ho.re.ca. e in cucina domestica di alto livello.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eForma alta e manico ergonomico per ogni preparazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa forma alta della casseruola la rende particolarmente indicata per zuppe, brodi, sughi e stufati, oltre che per preparazioni che richiedono lunghe cotture a fuoco lento. Il manico ergonomico — in acciaio inossidabile o bakelite resistente al calore, a seconda del modello — garantisce una presa sicura e stabile anche con guanti da forno, riducendo l'affaticamento durante i turni di servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCompatibilità e manutenzione\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiani cottura compatibili:\u003c\/strong\u003e gas, elettrico, vetroceramica e induzione (verificare il modello specifico)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e per una manutenzione rapida e igienica (verificare le indicazioni del modello)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtensili consigliati:\u003c\/strong\u003e silicone alimentare e legno, per preservare il rivestimento antiaderente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBallarini: eccellenza del pentolame professionale Made in Italy dal 1889\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFondata nel 1889 a Rivarolo Mantovano, Ballarini è un riferimento consolidato nella produzione di pentolame professionale Made in Italy. Ogni pezzo è concepito per rispondere alle esigenze dei professionisti della ristorazione — ristoranti, hotel, catering — e degli appassionati di cucina che non scendono a compromessi sulla qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Ø 20 cm h 11.5","offer_id":57620010664281,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 24 cm h 13.5","offer_id":57620010697049,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/casseruola-su-tavolo-cemento-nero-1.png?v=1774026482"},{"product_id":"decora-stampo-uova-130-gr","title":"Stampo Uova Pasqua 130g Decora Policarbonato","description":"\u003ch2\u003eStampo per Uova di Pasqua 130 g in Policarbonato — Decora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo Decora per uova di Pasqua da 130 g\u003c\/strong\u003e è realizzato in policarbonato alimentare rigido con superfici interne lisce e lucide: garantisce uno smodellamento impeccabile e una finitura brillante del cioccolato, pronta per essere decorata o confezionata. Ideale per pasticcerie professionali, laboratori artigianali, hotel e ristoranti, ma anche per gli appassionati di cioccolateria che non scendono a compromessi sul risultato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFinitura professionale ad ogni temperaggio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa struttura rigida in policarbonato alimentare mantiene la forma precisa durante il temperaggio, eliminando deformazioni e garantendo pareti uniformi. Le superfici interne lisce e specchiate trasferiscono al cioccolato — fondente, al latte o bianco — quella lucentezza caratteristica della produzione artigianale di qualità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 130 g — formato medio, adatto a uova da regalo e da vetrina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e policarbonato alimentare di alta qualità, idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie interna:\u003c\/strong\u003e liscia e lucida per finitura brillante del cioccolato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura rigida\u003c\/strong\u003e per tenuta perfetta durante il temperaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con cioccolato fondente, al latte e bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile da pulire, lavabile a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto in Italia da \u003cstrong\u003eDecora\u003c\/strong\u003e, brand di riferimento per la pasticceria professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUtilizzo consigliato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLo stampo Decora da 130 g è la scelta di laboratori di pasticceria, hotel, ristoranti e cioccolaterie artigianali per la produzione di uova di Pasqua da regalare o da esporre in vetrina. La capacità da 130 g rappresenta il formato ideale per un'uovo di medie dimensioni, equilibrato tra resa visiva e praticità di confezionamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Decora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624492671321,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-uova-verde-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774080974"},{"product_id":"decora-stampo-uova-250-gr","title":"Stampo Uova Pasqua 250g Policarbonato Decora","description":"\u003ch2\u003eStampo per Uova di Pasqua da 250 g — Decora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo professionale Decora da 250 g\u003c\/strong\u003e è lo strumento di riferimento per chi produce uova di Pasqua di alta gamma in laboratorio o pasticceria. In policarbonato alimentare certificato, garantisce una distribuzione uniforme del cioccolato, una finitura brillante professionale e uno smodellamento pulito ad ogni ciclo di produzione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie interna ultra-liscia trasferisce al cioccolato la lucentezza speculare ricercata in pasticceria professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantiene intatte le geometrie della cavità anche dopo numerosi cicli di lavorazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con cioccolato fondente, al latte e bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolicarbonato alimentare certificato per il contatto con gli alimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantisce una distribuzione uniforme del cioccolato ad ogni ciclo di produzione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMateriale e costruzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe pareti in \u003cstrong\u003epolicarbonato alimentare\u003c\/strong\u003e — materiale certificato per il contatto con gli alimenti — conferiscono allo stampo la rigidità necessaria durante il temperaggio e il raffreddamento, evitando deformazioni e assicurando la costanza del risultato. La superficie interna ultra-liscia trasferisce al cioccolato la caratteristica lucentezza speculare ricercata in pasticceria professionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa struttura robusta consente un utilizzo intensivo in laboratorio, mantenendo intatte le geometrie della cavità anche dopo numerosi cicli di lavorazione. Compatibile con cioccolato fondente, al latte e bianco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormato e destinazione d'uso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCon una \u003cstrong\u003ecapacità da 250 g\u003c\/strong\u003e, questo stampo è calibrato per uova di grandi dimensioni: la scelta ideale per confezioni regalo, allestimenti vetrina e produzioni in serie nei periodi di punta come la Pasqua. Adatto a pasticcerie artigianali, laboratori di cioccolateria, hotel e ristoranti che desiderano proporre un prodotto di alta gamma alla propria clientela.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eManutenzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavaggio a mano con acqua tiepida e detergente neutro. Evitare spugne abrasive per preservare l'integrità della superficie interna e la lucentezza del cioccolato nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eProdotto in Italia da \u003cstrong\u003eDecora\u003c\/strong\u003e, brand di riferimento per la pasticceria professionale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Decora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624498110809,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-uovo-liscio-su-cemento-nero.png?v=1774081154"},{"product_id":"martellato-aghi-gira-panettoni-colombe-10-pz","title":"Aghi gira panettoni in acciaio inox Martellato 600 mm set 10 pz","description":"\u003ch2\u003eAghi Gira Panettoni e Colombe — Set da 10 pz | Martellato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eaghi gira panettoni Martellato\u003c\/strong\u003e sono lo strumento professionale per il raffreddamento capovolto di panettoni, colombe e grandi lievitati artigianali. Realizzati in acciaio inossidabile alimentare, lunga 600 mm e spessi 2 mm, permettono di appendere il prodotto appena sfornato a testa in giù preservando intatta la struttura alveolare. Set da 10 aghi, riutilizzabili e facili da pulire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003ePunta affilata da 8 mm che assicura una penetrazione netta senza lacerare l'impasto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermettono di appendere il prodotto appena sfornato a testa in giù preservando intatta la struttura alveolare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiutilizzabili e si puliscono facilmente con acqua e detergente o in lavastoviglie professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibili con tutti i formati standard di panettone e colomba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl set da 10 aghi consente di lavorare più pezzi contemporaneamente o di gestire una produzione continuativa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePerché il raffreddamento capovolto è fondamentale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI grandi lievitati — panettone, colomba — escono dal forno con una struttura fragile e umida. Se raffreddati in posizione verticale, il peso dell'impasto schiaccia la mollica, compromettendo sofficità e alveolatura. Infissi nella base del prodotto ancora caldo, gli aghi Martellato rendono possibile la posizione capovolta: la cupola rimane sollevata, la mollica si assesta senza collassare, il risultato è quello che distingue un grande lievitato artigianale da uno ordinario.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e set da 10 aghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e panettoni, colombe e grandi lievitati artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio inossidabile alimentare, resistente e igienico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 600 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza puntale:\u003c\/strong\u003e 8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePunta affilata\u003c\/strong\u003e per una penetrazione netta senza danneggiare l'impasto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiutilizzabili e facili da pulire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto da \u003cstrong\u003eMartellato\u003c\/strong\u003e, brand italiano di riferimento per l'attrezzatura professionale da pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUtilizzo ideale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIndispensabili in ogni laboratorio di pasticceria artigianale, panificio, hotel e struttura di ristorazione che produce o lavora grandi lievitati. Compatibili con tutti i formati standard di panettone e colomba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl dettaglio che fa la differenza tra un lievitato buono e uno eccellente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624512528729,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/aghi-gira-panettoni-su-cemento-nero_26d2c07f-5c7f-45f1-bd41-079177c03e78.png?v=1774081651"},{"product_id":"martellato-pettine-decoro-70-cm-cod-pd-5-6","title":"Pettine Decorativo 70 cm Martellato","description":"\u003ch2\u003ePettine Decorativo 70 cm Martellato — Decoro Professionale per Torte e Cioccolato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003epettine decorativo Martellato da 70 cm\u003c\/strong\u003e traccia righe perfette su torte, mousse, ganache e lastre di cioccolato in un solo passaggio. Con la sua lunghezza generosa, è lo strumento ideale per chi vuole elevare la presentazione dei dessert al livello dell'alta pasticceria: denti uniformi, manico ergonomico per una presa sicura, materiali plastici e in gomma idonei al contatto alimentare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eTraccia righe perfette su torte, mousse, ganache e lastre di cioccolato in un solo passaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenti uniformi garantiscono un pattern regolare e professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico ergonomico assicura una presa sicura e controllo preciso durante le lavorazioni continuative\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriali plastici e gomma idonei al contatto alimentare, resistenti all'uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza di 70 cm permette di coprire lastre di cioccolato e torte di grandi dimensioni in un unico movimento\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Pettine Decorativo Martellato da 70 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lunghezza di 70 cm permette di coprire in un unico movimento lastre di cioccolato, torte da cerimonia e preparazioni da buffet di grandi dimensioni, garantendo un pattern uniforme e preciso senza riprese. Nei laboratori e nelle pasticcerie artigianali, questo si traduce in coerenza visiva su ogni produzione — dalla monoporzione alla torta nuziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico ergonomico assicura una presa sicura e un controllo preciso anche durante le lavorazioni continuative. Il prodotto è facile da pulire e progettato per resistere all'uso intensivo del laboratorio professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza:\u003c\/strong\u003e 70 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e plastico e gomma, idonei al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenti:\u003c\/strong\u003e uniformi, per un decoro regolare e professionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e ergonomico, per presa sicura e controllo preciso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia:\u003c\/strong\u003e facile da pulire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrand:\u003c\/strong\u003e Martellato — brand italiano di riferimento per l'attrezzatura da pasticceria professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecniche di utilizzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePassa il pettine sulla superficie ancora morbida — cioccolato temperato, ganache, glassa a specchio, burro di cacao o mousse — per ottenere un effetto rigato elegante e raffinato. Ottimo anche per decorare lastre di cioccolato da tagliare successivamente in forme regolari, oppure per creare texture sui bordi delle torte moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilizzi ideali in cucina professionale e pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIndispensabile in pasticcerie artigianali, laboratori di cioccolateria, hotel, ristoranti e catering di alto livello. La lunghezza da 70 cm lo rende particolarmente adatto a produzioni in serie, torte da cerimonia e allestimenti da buffet. Un solo gesto, un effetto impeccabile: il pettine Martellato trasforma ogni superficie in un'opera d'arte.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624531632473,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/PD56.jpg?v=1774081555"},{"product_id":"ballarini-casseruola-media-1-manico-cod-2026","title":"Casseruola Ballarini Antiaderente Alluminio 24 cm","description":"\u003cp\u003eLa casseruola media Ballarini cod. 2026 è una pentola a 1 manico in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente professionale, progettata per rispondere alle esigenze della cucina professionale e dell'uso domestico di alto livello. Diametro Ø 24 cm, altezza 13,5 cm, capacità 5,5 litri: dimensioni studiate per zuppe, sughi, brasati e preparazioni in grandi quantità. Compatibile con cottura a gas, elettrica e radiante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in alluminio pressofuso garantisce distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRivestimento antiaderente professionale resiste ai graffi e permette di cucinare con apporto ridotto di grassi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico singolo in acciaio inossidabile è resistente al calore e costruito per durare nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità da 5,5 litri ideale per preparazioni da 4 a 8 porzioni di zuppe, sughi e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCostruzione e materiali: alluminio pressofuso per una risposta termica immediata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo in \u003cstrong\u003ealluminio pressofuso di alta qualità\u003c\/strong\u003e garantisce una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie, riducendo i tempi di cottura e preservando le proprietà organolettiche degli alimenti. Una risposta termica immediata è fondamentale in cucina professionale, dove il controllo della temperatura fa la differenza tra un risultato eccellente e uno mediocre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003erivestimento antiaderente professionale\u003c\/strong\u003e facilita la pulizia, resiste ai graffi e permette di cucinare con un apporto ridotto di grassi, per preparazioni più leggere senza compromettere il risultato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eManico ergonomico in acciaio inox: presa sicura, lunga durata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico singolo in acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e è progettato per garantire presa stabile e sicura anche durante lunghe sessioni di cottura. Resistente al calore e costruito per durare nel tempo, si adatta indifferentemente all'uso professionale in ho.re.ca. e all'utilizzo quotidiano in cucina domestica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale corpo:\u003c\/strong\u003e Alluminio pressofuso di alta qualità\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento:\u003c\/strong\u003e Antiaderente professionale, resistente ai graffi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e 1 manico ergonomico in acciaio inossidabile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e Ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 5,5 litri\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e Gas, elettrico, radiante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale per ristoranti, hotel, catering e cucina domestica evoluta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Ballarini 2026 è lo strumento adatto a ristoranti, hotel, strutture di catering e a tutti i professionisti della ristorazione che cercano affidabilità, igiene e praticità in un unico pezzo. La capacità generosa da 5,5 litri la rende particolarmente versatile per zuppe, brasati, sughi e cotture in grandi quantità. Design funzionale, senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBallarini — Qualità italiana dal 1889, al servizio della cucina professionale e domestica.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Ø 24 cm h 13.5  - 5.5 lt","offer_id":57625090883929,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ballarini-casseruola-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774087623"},{"product_id":"pavoni-tappetino-fibra-di-vetro-spvgastro-1-1","title":"Tappetino da forno antiaderente Pavoni Fibra Vetro Gastronorm 1\/1 da 530x325 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003etappetino in fibra di vetro Pavoni SPVGASTRO 1\/1\u003c\/strong\u003e è lo strumento indispensabile per ogni laboratorio professionale che non scende a compromessi sulla qualità. Formato \u003cstrong\u003eGastronorm 1\/1 (530 × 325 mm)\u003c\/strong\u003e, si adatta perfettamente a teglie e forni professionali standard: cottura uniforme, risultati impeccabili, infornata dopo infornata.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eFibra di vetro rivestita in silicone con struttura rinforzata che garantisce stabilità dimensionale anche ad alte temperature.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie antiaderente naturale che non richiede carta forno o grassi aggiuntivi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente fino a 230 °C, adatto per qualsiasi ciclo di cottura in forno professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato Gastronorm 1\/1 compatibile con teglie e forni professionali standard.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per biscotti, pasta sfoglia, croissant, pane, pizze e preparazioni gastronomiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato GN 1\/1\u003c\/strong\u003e – Dimensioni 530 × 325 mm, compatibile con teglie e forni professionali Gastronorm 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibra di vetro rivestita in silicone\u003c\/strong\u003e – Struttura rinforzata che garantisce stabilità dimensionale anche ad alte temperature, senza deformazioni nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente naturale\u003c\/strong\u003e – Nessun bisogno di carta forno o grassi aggiuntivi: lavorazione più pulita, più veloce, meno sprechi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente fino a 230 °C\u003c\/strong\u003e – Adatto per qualsiasi ciclo di cottura in forno professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlessibile e maneggevole\u003c\/strong\u003e – Facile da arrotolare, riporre e pulire; mantiene la forma nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile in cucina e pasticceria\u003c\/strong\u003e – Ideale per biscotti, pasta sfoglia, croissant, pane, pizze e preparazioni gastronomiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Pavoni SPVGASTRO 1\/1\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImmagina di sfornare ogni giorno croissant perfettamente dorati, biscotti dalla base uniforme e preparazioni gastronomiche che si staccano senza sforzo. Con il tappetino Pavoni Italia SPVGASTRO 1\/1, ogni cottura diventa un risultato garantito: meno sprechi, meno pulizia, più efficienza nel laboratorio. Un investimento che si ripaga ad ogni infornata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fibra di vetro rivestita in silicone assicura una distribuzione omogenea del calore e una superficie sempre pronta all'uso, senza i costi ricorrenti della carta forno. Il formato GN 1\/1 lo rende immediatamente operativo su qualsiasi linea produttiva dotata di standard Gastronorm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eManutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavare a mano con acqua tiepida e detergente neutro. Evitare utensili taglienti o abrasivi sulla superficie. Conservare arrotolato o in piano, al riparo da fonti di calore dirette.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57663865094489,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/spvgastro-1-1-crop-totale-senza-spazi.png?v=1774538792"},{"product_id":"tappetino-in-silicone-e-fibra-di-vetro-47-5x27-5-cm-spvgastro-1-1-pavoni","title":"Tappetino Antiaderente Pavoni SPVGASTRO 1\/1 – Silicone e Fibra di Vetro per Cottura e Surgelazione GN 1\/1","description":"\u003ch2\u003eTappetino Antiaderente Pavoni SPVGASTRO 1\/1: Prestazioni Professionali per Cottura e Surgelazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl tappetino antiaderente Pavoni SPVGASTRO 1\/1 è progettato per pasticcerie, gelaterie, laboratori e ristoranti che richiedono antiaderenza affidabile e distribuzione uniforme del calore da -40°C a +250°C. Realizzato con tessuto in fibra di vetro rivestito su entrambi i lati da silicone alimentare, garantisce prestazioni costanti sia in cottura sia in surgelazione, riducendo l'uso di carta forno monouso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMateriale e Struttura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa combinazione di fibra di vetro e silicone alimentare conferisce al tappetino SPVGASTRO 1\/1 una flessibilità controllata e una resistenza meccanica superiore. Il rivestimento in silicone su entrambi i lati mantiene le proprietà antiaderenti anche dopo centinaia di cicli di lavaggio, mentre la struttura interna in fibra di vetro previene deformazioni e garantisce una distribuzione omogenea del calore durante la cottura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCompatibilità e Dimensioni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCon dimensioni di 47,5 × 27,5 cm, il tappetino si adatta perfettamente alle teglie Gastronorm GN 1\/1, lo standard del settore ho.re.ca. Gli angoli arrotondati favoriscono un posizionamento preciso senza rischi di piegature ai vertici. Una singola teglia GN 1\/1 è il formato di riferimento per mise en place professionali in cucine centrali e laboratori di pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUsi Professionali: Da Forno a Freezer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl tappetino è ideale per preparare biscotti, pasta choux, meringhe, lievitati, semifreddi e lavorazioni di cioccolateria. Resiste a cicli ripetuti di cottura in forno e rimane performante in freezer e abbattitore: perfetto per produzioni che prevedono cottura seguita da surgelazione rapida o conservazione a basse temperature. La struttura riutilizzabile sostituisce carta forno, pergamena e tappetini usa-e-getta, ottimizzando i processi produttivi e riducendo gli scarti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eManutenzione e Durabilità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDopo ogni uso, il tappetino si lava facilmente con acqua tiepida e detergente neutro—senza necessità di strofinatura aggressiva. Asciugato in piano o appeso, mantiene forma e proprietà antiaderenti indefinitamente, anche con utilizzo giornaliero intensivo. La fibra di vetro non marcisce né si degrada, garantendo una vita operativa di anni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Scegliere il Pavoni SPVGASTRO 1\/1\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn pasticceria professionale, gelateria artigianale, panificazione, ristorazione e catering, ogni minuto conta. Questo tappetino elimina i tempi di preparazione della carta forno, standardizza l'antiaderenza (zero variabilità tra teglie), e riduce i costi operativi nei laboratori ad alto volume. Scelto da pasticceri e professionisti del settore alimentare che non scendono a compromessi su affidabilità e uniformità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinalo con i \u003ca href=\"\/products\/pavoni-nocciola-hazelnut-px43137\"\u003eStampi Silicone Pavoni Hazelnut\u003c\/a\u003e e gli \u003ca href=\"\/products\/pavoni-vaniglia-vanilla-px43105\"\u003eStampi Pavoni Vanilla Cédric Grolet\u003c\/a\u003e per una mise en place di stampi coerente, oppure integra con \u003ca href=\"\/products\/silikomart-stencil-arco\"\u003eStencil Arco Silikomart\u003c\/a\u003e per decorazioni precise su superfici antiaderenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58093457867097,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tappetino-spv-gastro-su-tavolo-cemento.png?v=1779202170"},{"product_id":"ballarini-2100-antiaderente-padella-professionale-in-alluminio","title":"Ballarini 2100 Antiaderente – Padella Professionale in Alluminio","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePadella Ballarini della linea 2100 Antiaderente\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è progettata per soddisfare le esigenze delle cucine professionali, offrendo praticità, versatilità e ottime prestazioni durante la cottura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRealizzata in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ealluminio con rivestimento antiaderente\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, garantisce una distribuzione uniforme del calore, favorendo una cottura omogenea degli alimenti e riducendo il rischio che si attacchino alla superficie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUno dei principali punti di forza della linea \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBallarini 2100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è il suo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erivestimento esterno antimacchia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, studiato per facilitare la pulizia e il lavaggio anche nelle lavastoviglie industriali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePensata per l'utilizzo quotidiano in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eristoranti, hotel, trattorie e cucine professionali\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, rappresenta una soluzione affidabile per gli chef che cercano attrezzature funzionali e resistenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche principali\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarchio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ballarini\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLinea:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2100 Antiaderente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMateriale:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Alluminio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRivestimento interno:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Antiaderente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRivestimento esterno:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Antimacchia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDistribuzione del calore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Uniforme\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePulizia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rivestimento esterno studiato per facilitare il lavaggio industriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUtilizzo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cucine professionali, ristoranti, hotel e settore Ho.Re.Ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVantaggi\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epadella professionale Ballarini 2100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e combina le proprietà di conduzione termica dell'alluminio con la praticità del rivestimento antiaderente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sua struttura permette di gestire diverse tecniche di cottura, mentre il trattamento esterno antimacchia semplifica le operazioni di pulizia, anche in ambienti professionali caratterizzati da utilizzi frequenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Padella svasata alta a saltare 40 cm","offer_id":60261141315929,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Padella svasata bassa 36 cm","offer_id":60261141348697,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Padella_antiaderente_36_cm_su_fondo_scuro.png?v=1793267436"},{"product_id":"linea-6700-padella-dritta-a-friggere-antiaderente-per-induzione-con-1-manico","title":"Linea 6700 – Padella Dritta a Friggere Antiaderente per Induzione con 1 Manico","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePadella Dritta a Friggere Ballarini Linea 6700 da 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è progettata per garantire prestazioni elevate, resistenza e affidabilità nelle cucine professionali. Ideale per chef, ristoranti, hotel e attività del settore Ho.Re.Ca., combina materiali di alta qualità e tecnologie innovative per offrire risultati di cottura ottimali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRealizzata in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elega di alluminio ad alto spessore costante di 4 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, assicura una distribuzione uniforme del calore e un riscaldamento rapido ed efficiente, favorendo una cottura omogenea degli alimenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'innovativo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efondo antidistaccamento con inserti in acciaio per induzione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, realizzato attraverso un processo di saldatura per frizione tra alluminio e acciaio, garantisce stabilità, resistenza e un'eccellente trasmissione del calore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrazie alla sua particolare struttura, il fondo assicura \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eottime prestazioni sui piani a induzione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, favorendo un efficace riconoscimento da parte del piano cottura e un rapido assorbimento della potenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erivestimento professionale antiaderente Kerastone Profi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, caratterizzato da un'elevata resistenza all'abrasione, riduce l'adesione degli alimenti e facilita le operazioni di pulizia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa padella è dotata di un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emanico ergonomico con nervatura rinforzata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, progettato per garantire una presa stabile, sicura e confortevole anche durante l'utilizzo intensivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInoltre, è \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eutilizzabile in forno fino a 250 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, offrendo grande versatilità nelle diverse preparazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarchio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ballarini\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLinea:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Professionale 6700\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCodice articolo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 6704.24\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTipologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Padella dritta a friggere con 1 manico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDiametro:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMateriale:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lega di alluminio ad alto spessore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpessore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4 mm costanti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRivestimento interno:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Antiaderente professionale Kerastone Profi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFondo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Antidistaccamento con inserti in acciaio per induzione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTecnologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Saldatura per frizione tra alluminio e acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCompatibilità:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Piani cottura a induzione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eManico:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ergonomico, stabile e rinforzato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura massima in forno:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 250 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUtilizzo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Professionale, per ristoranti, hotel e cucine Ho.Re.Ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVantaggi principali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRiscaldamento rapido e uniforme:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e l'alluminio da 4 mm favorisce una distribuzione efficiente del calore, garantendo risultati di cottura costanti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMassime prestazioni sull'induzione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e il fondo con inserti in acciaio assicura un efficace riconoscimento da parte del piano cottura e un rapido assorbimento della potenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRivestimento Kerastone Profi:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e elevata resistenza all'abrasione e ottime proprietà antiaderenti per una cottura pratica e una pulizia più semplice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eManico ergonomico rinforzato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e progettato per offrire sicurezza, stabilità e comfort durante le lavorazioni professionali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVersatilità in cucina:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ideale per friggere, rosolare e saltare gli alimenti, con possibilità di utilizzo anche in forno fino a 250 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60261177786713,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Padellamodernasufondoindustriale.png?v=1793268044"}],"url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/collections\/stampi-antiaderenti-forno.oembed?page=2","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}