{"title":"Stampi di Natale","description":null,"products":[{"product_id":"stampo-buche-sapin-silikomart","title":"Stampo in silicone per tronchetti Silikomart Buche sapin","description":"\u003cp\u003eLo stampo Silikomart Bûche Sapin della linea 3Design by Silikomart è in 100% silicone platinico alimentare e serve a realizzare tronchetti natalizi a silhouette di abete, con capacità di 1000 ml e lunghezza di 25 cm per 8-10 porzioni. Sopporta da -40°C a +230°C, quindi passa dal congelatore al forno senza cambiare stampo. È pensato per pasticceri e professionisti della Horeca che cercano una forma scenografica e sformatura pulita.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eStampo per realizzare tronchetti natalizi a silhouette di abete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSformatura impeccabile senza grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico alimentare da -40°C a +230°C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl range termico da -40°C a +230°C copre congelamento, abbattimento e cottura in forno tradizionale. Lo stampo è indicato per torte, plumcake e basi da farcire, oltre che per mousse, semifreddi, gelati e sorbetti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSformatura senza grassi aggiuntivi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa superficie interna liscia permette di sformare il dolce senza grassi aggiuntivi. La stessa superficie resa una finitura adatta a glassature a specchio e spray vellutati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTronchetto da 25 cm per 8-10 porzioni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stampo misura 25 cm di lunghezza e 8,9 cm di altezza, con 1000 ml di capacità. Il tronchetto si serve al piatto oppure intero per la presentazione al buffet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 100% silicone platinico alimentare, idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni: 25 cm (lunghezza) × 8,9 cm (altezza)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità: 1000 ml, porzioni per 8-10 persone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico: da -40°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità: forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManutenzione: lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderenza: sformatura senza grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea: 3Design by Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 20.436.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085338382\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTra gli stampi complementari del catalogo c'è lo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-bee\"\u003estampo in silicone Silikomart Bee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40822068609219,"sku":"SILK-20436130065","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-verde-su-tavolo-nero.png?v=1773076285"},{"product_id":"pavoni-asparagus-gg034","title":"Stampo in silicone Pavoni Snowflake 24 impronte GG065","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003ePavoni SNOWFLAKE GG065\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale in silicone platino alimentare certificato, nato dalla collaborazione tra \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e e lo chef stellato \u003cstrong\u003ePaolo Griffa\u003c\/strong\u003e per la linea \u003cstrong\u003eGourmand\u003c\/strong\u003e. Produce \u003cstrong\u003e24 decorazioni a fiocco di neve\u003c\/strong\u003e in 4 dimensioni diverse — da Ø 2,3 cm a Ø 5,7 cm — con un range termico da -40 °C a +250 °C, adatto a cioccolato, isomalt, gelatina, mousse, glasse e preparazioni sia dolci sia salate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign Gourmand: Paolo Griffa × Pavoni Italia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa linea Gourmand nasce da un progetto di ricerca estetica applicata alla cucina professionale: \u003cstrong\u003ePaolo Griffa\u003c\/strong\u003e, chef stellato, ha tradotto le forme organiche dei cristalli di ghiaccio in impronte geometriche precise, replicabili con costanza su ogni produzione. Il risultato è uno strumento che unisce rigore tecnico e impatto visivo, pensato per la pasticceria d'autore, la ristorazione di alto livello e il settore HoReCa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche Tecniche dello Stampo GG065\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e GG065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 30 × 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di impronte:\u003c\/strong\u003e 24 fiocchi di neve in 4 dimensioni\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8 impronte Ø 2,3 cm × H 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7 impronte Ø 3,5 cm × H 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 impronte Ø 4,6 cm × H 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 impronte Ø 5,7 cm × H 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platino alimentare certificato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -40 °C a +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestazioni e Compatibilità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platino del Pavoni SNOWFLAKE GG065 è atossico, inodore e insapore, conforme per il contatto alimentare. Lo stampo è compatibile con \u003cstrong\u003eforno tradizionale, forno a microonde, frigorifero, freezer e abbattitore\u003c\/strong\u003e. La struttura flessibile facilita lo sformaggio delle decorazioni più delicate senza rischio di rottura, mentre la compattezza del formato 30 × 20 cm ottimizza l'utilizzo dello spazio in laboratorio e in cella.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie (senza brillantante)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlessibile, salvaspazio e infrangibile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente all'uso intensivo professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni Professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Pavoni GG065 è progettato per chef, pasticceri e professionisti della ristorazione che lavorano con cioccolato temperato, isomalt, gelatine, mousse, ganache e glasse. Le 24 impronte in 4 dimensioni diverse consentono di comporre decori stratificati su appetizer gourmet, portate principali e dessert d'autore, con una coerenza estetica replicabile su tutta la produzione di servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLinea Gourmand — Design by Chef Paolo Griffa × Pavoni Italia\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47261935534425,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gg065_griffa_02_jpg.webp?v=1729762027"},{"product_id":"pavoni-le-vie-en-rose-ke080","title":"Stampo Snow Tree PX4396 Pavoflex Pavoni – 20 Alberelli Natalizi","description":"\u003ch2\u003eStampo Snow Tree PX4396 Pavoflex: Alberelli Innevati di Precisione Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo in silicone Snow Tree PX4396\u003c\/strong\u003e della linea \u003cstrong\u003ePavoflex di Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e è lo strumento professionale ideale per realizzare \u003cstrong\u003e20 dessert monoporzione a forma di eleganti alberelli innevati\u003c\/strong\u003e, perfetti per pasticcerie, ristoranti stellati e laboratori di alta pasticceria durante le festività natalizie. La tecnologia di \u003cstrong\u003estampaggio ad iniezione\u003c\/strong\u003e garantisce una fedeltà assoluta nei dettagli e uno smodellaggio impeccabile, trasformando ogni creazione in un'opera d'arte commestibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche Tecniche e Dimensioni\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModello\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSnow Tree PX4396\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLinea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoflex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% silicone platinico alimentare, certificato per il contatto con alimenti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 × 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNumero di impronte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 alberelli\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni singola impronta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 6,5 cm × H 7,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità per impronta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIntervallo termico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−40 °C a +280 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice EAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8029248475410\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eResistenza Termica e Versatilità d'Uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon un intervallo termico da \u003cstrong\u003e−40 °C a +280 °C\u003c\/strong\u003e, questo stampo è idoneo a frigorifero, freezer, abbattitore, forno tradizionale e microonde (no modalità crisp). La flessibilità del silicone platinico consente uno smodellaggio delicato che preserva ogni dettaglio dell'alberello, mentre la lavabilità in lavastoviglie (senza brillantante) garantisce praticità nelle cucine professionali ad alto turnover.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQualità e Durata nel Tempo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInfrangibile, atossico, inodore e insapore, lo stampo Pavoflex Snow Tree rappresenta un investimento a lungo termine per il tuo laboratorio. \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e, eccellenza nella produzione di attrezzature per la pasticceria dal 1947, sigla ogni pezzo della linea Pavoflex con la precisione e l'affidabilità riconosciute dai migliori pastry chef del mondo. La tecnologia di stampaggio ad iniezione consente una definizione dei dettagli impossibile da ottenere con stampi tradizionali, permettendoti di creare dessert che sono vere e proprie sculture commestibili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eApplicazioni Creative e Preparazioni Natalizie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per realizzare mousse natalizie al cioccolato bianco e frutti di bosco, semifreddi alle spezie invernali, bavaresi al pistacchio e lampone, cremosi al caramello salato, panna cotta decorativa, gelati e sorbetti artigianali, cioccolatini ripieni gourmet. Ogni alberello può essere decorato con glassa a specchio, velatura di cioccolato bianco, polvere di zucchero o foglia d'oro per un effetto wow garantito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFacilità di Ripiego e Gestione Spazi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa flessibilità del silicone rende lo stampo facile da riporre anche in cucine professionali con spazio limitato, mantenendo la forma perfetta e senza deformazioni permanenti. Ideale per produzioni di grandi volumi senza compromettere la qualità, che tu debba preparare dessert per un banchetto nuziale invernale, un buffet aziendale o la tua vetrina natalizia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti Consigliati per la Pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer una mise en place completa, lo stampo Snow Tree si abbina perfettamente con \u003ca href=\"\/products\/silikomart-stencil-amore\"\u003eStencil Amore Silikomart\u003c\/a\u003e per decorazioni precise, \u003ca href=\"\/products\/silikomart-stencil-fiore-di-loto\"\u003eStencil fiore di loto Silikomart\u003c\/a\u003e per varianti decorative e il \u003ca href=\"\/products\/silikomart-tapis-relief-09-60x40-cm\"\u003eTappetino Silikomart Tapis Relief 09 60×40 cm\u003c\/a\u003e per superfici di lavoro professionali. La \u003ca href=\"\/products\/spatola-in-legno-per-crepes-kaufgut\"\u003eSpatola Crêpes Kaufgut in legno di faggio 20 cm\u003c\/a\u003e completa la strumentazione per uno smodellaggio delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47261948150105,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/alberelli-snow-tree-trio.png?v=1773854188"},{"product_id":"pavoni-snow-tree-px4396","title":"Stampo in silicone Pavoni Snow Tree KE092","description":"\u003cp\u003eLo stampo in silicone platino \u003cstrong\u003ePavoni SNOW TREE KE092\u003c\/strong\u003eè la soluzione professionale per pasticcerie, hotel di lusso e ristoranti stellati che desiderano creare dessert scenografici a tema natalizio. Capacità 1100 ml, range termico da -40 °C a +280 °C, design tridimensionale a tronchetto innevato: uno strumento che non scende a compromessi sulla qualità del risultato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platino certificato per contatto alimentare professionale, atossico, inodore e insapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupporta un range termico da -40 °C a +280 °C, compatibile con forno, microonde, frigorifero, freezer e abbattitore rapido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign tridimensionale a tronchetto innevato che riproduce fedelmente la superficie di un tronco innevato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platino cede il prodotto senza resistenza, preservando ogni dettaglio visivo anche dopo numerosi utilizzi intensivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità di 1100 ml sufficiente per preparazioni da 8 a 10 porzioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platino 100%, certificato per contatto alimentare professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 1100 ml — porzioni da 8-10 persone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 25 × 9 cm, altezza 9,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -40 °C a +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e KE092S | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248475557\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDesign a tronchetto innevato: dettagli da vetrina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa texture tridimensionale del \u003cstrong\u003ePavoni SNOW TREE KE092\u003c\/strong\u003e riproduce fedelmente la superficie di un tronco innevato, garantendo uno sformo impeccabile e rilievi nitidi su ogni preparazione. Il silicone platino cede il prodotto senza resistenza, preservando ogni dettaglio visivo anche dopo numerosi utilizzi intensivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo è progettato per valorizzare preparazioni fredde e calde in egual misura, adattandosi con disinvoltura ai ritmi di un laboratorio professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBûche de Noël tradizionali e reinterpretazioni contemporanee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi e gelati da portata luxury\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse, bavaresi ed entremet a tema natalizio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni calde: plumcake, brownies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni fredde: cheesecake, parfait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per buffet natalizi di hotel 5 stelle, menu festivi di ristoranti gourmet e laboratori di pasticceria artigianale che richiedono estetica e ripetibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eResistenza e versatilità d'uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Compatibile con forno tradizionale e microonde (no funzione crisp)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Resistente a frigorifero, freezer e abbattitore rapido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Lavabile in lavastoviglie professionale (senza brillantante)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Flessibile, salvaspazio e infrangibile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Atossico, inodore, insapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Lunga durata anche in uso intensivo ho.re.ca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Pavoni Italia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni è sinonimo di eccellenza italiana nella produzione di attrezzature per pasticceria professionale. La linea \u003cstrong\u003ePavocake\u003c\/strong\u003e combina design innovativo, materiali certificati e prestazioni costanti, ideale per chef pasticceri e operatori del settore hotellerie che non accettano compromessi sulla qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47261959192921,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pavoni-snow-tree-ke092-risultato-dessert-verde.png?v=1773854040"},{"product_id":"pavoni-merry-christmas-ke097","title":"Stampo da cucina monoporzione Pavoni Merry Christmas Silicone Platinico Ø19cm KE097","description":"\u003ch2\u003eStampo Merry Christmas KE097 Pavoni: Design Natalizio per Alta Pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Merry Christmas KE097 di Pavoni è lo strumento ideale per i professionisti della pasticceria che cercano di trasformare le celebrazioni natalizie in creazioni dall'impatto visivo memorabile. In silicone platinico food-grade, consente di realizzare torte e dessert con la scritta \"Merry Christmas\" in rilievo lungo il bordo, creando un effetto tridimensionale elegante e scenografico, perfetto per hotel di lusso, ristoranti stellati e laboratori di alta pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderenza naturale che consente lo sformo senza grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con forno tradizionale, microonde, frigorifero, freezer e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale atossico, inodore e insapore che rispetta le normative per il contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfrangibile e resistente a cicli ripetuti di utilizzo in ambienti professionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlessibilità ottimale dello stampo che facilita lo sformo mantenendo la qualità estetica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche Tecniche e Capacità Professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 19 cm × H 4,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.100 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platinico 100% food-grade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange termico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDa -40°C a +280°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKE097\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8029248491694\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLinea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavocake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eCompatibilità e Versatilità d'Uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico garantisce prestazioni superiori in ogni ambiente di lavoro: compatibile con forno tradizionale, microonde (senza funzione crisp), frigorifero, freezer e abbattitore. Grazie all'antiaderenza naturale, lo sformo avviene senza grassi aggiuntivi, preservando i dettagli decorativi e facilitando le operazioni di demoulage. Lavabile in lavastoviglie (senza brillantante), è progettato per l'uso intensivo e ripetuto in ambienti professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eApplicazioni Ideali in Pasticceria e Ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per la realizzazione di torte moderne e monoporzioni natalizie, entremet a tema festivo, bavarese, semifreddi decorativi, cheesecake e dessert al cucchiaio. La capacità di 1.100 ml lo rende adatto anche a preparazioni salate gourmet per buffet natalizi, garantendo standardizzazione dimensionale e risultati costanti ricetta dopo ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVantaggi Operativi per il Professionista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDesign salvaspazio per ottimizzare lo stoccaggio in laboratorio, infrangibile e resistente a cicli ripetuti di utilizzo, con precisione dimensionale per garantire la standardizzazione delle ricette. Il materiale atossico, inodore e insapore rispetta le normative per il contatto alimentare, mentre la flessibilità ottimale dello stampo facilita lo sformo mantenendo intatta la qualità estetica della creazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'Eccellenza Pavoni dal 1946\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni è sinonimo di innovazione e qualità nel settore della pasticceria professionale italiana. Ogni prodotto è progettato e realizzato in Italia secondo i più alti standard, pensato per professionisti che non scendono a compromessi sulla qualità e sulla presentazione. Questo stampo completa perfettamente la dotazione di laboratori che scelgono di abbinare attrezzature come lo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-stencil-sabbia\"\u003eStencil Sabbia Silikomart\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"\/products\/bocchetta-per-sac-a-poche-ad-imbuto-acciaio-silikomart\"\u003eBocchetta Imbuto Acciaio Inox Silikomart\u003c\/a\u003e e il \u003ca href=\"\/products\/silikomart-tapis-relief-09-60x40-cm\"\u003eTappetino Silikomart Tapis Relief 09\u003c\/a\u003e per completare le operazioni di mise en place e decorazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49346362671449,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/KE097_2.jpg-2.webp?v=1729762065"},{"product_id":"silikomart-sapin-magique","title":"Stampo monoporzione in silicone Silikomart Sapin Magique 6 impronte","description":"\u003cp\u003eLo stampo Silikomart Sapin Magique è una forma in silicone platinico da 6 monoporzioni a forma di albero di Natale, progettata con il pastry chef francese Enzo Roussel. Serve per semifreddi, mousse, bavaresi e panna cotta, e per preparazioni cotte come muffin e brownies, in forno fino a +230 °C. Ogni cavità misura Ø 6,7 cm × H 7,4 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eBordatura interna speciale che conferisce una delicata rotondità alla base di ogni preparazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie: igiene e praticità per ambienti ho.re.ca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBordatura interna per una base regolare\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stampo ha una bordatura interna che conferisce una delicata rotondità alla base di ogni preparazione, con una sformatura più ordinata al momento del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e3.000 cotture garantite dal produttore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl silicone platinico è dichiarato per 3.000 cotture e lo stampo va in forno, microonde, congelatore e abbattitore, per un utilizzo ripetibile nel tempo nelle cucine professionali ad alto volume.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSformatura senza grassi né farine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'antiaderenza naturale del silicone consente di sformare le monoporzioni senza grassi né farine aggiuntive, e lo stampo è lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico certificato per il contatto alimentare\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl materiale è 100% BPA free e certificato per il contatto con alimenti. Silikomart produce stampi per la pasticceria professionale dal 1953, a Mellaredo di Pianiga (Venezia).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNumero di cavità: 6 monoporzioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni singola cavità: Ø 6,7 cm × H 7,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: silicone platinico 100%, BPA free\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange di temperatura: da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistenza: 3.000 cotture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 26.409.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice EAN: 8051085373383\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTra i prodotti complementari del catalogo: lo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-stencil-arco\"\u003eStencil Arco Silikomart\u003c\/a\u003e, lo \u003ca href=\"\/products\/silikomart-stencil-acquarello\"\u003eStencil per plating monoporzione in silicone Silikomart Acquarello\u003c\/a\u003e e il \u003ca href=\"\/products\/silikomart-tapis-relief-01-60x40-cm\"\u003eTappetino in silicone Silikomart Relief 60x40 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49458449219929,"sku":"26.409.13.0065","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dolci-albero-di-natale-su-tavolo-nero.png?v=1773413748"},{"product_id":"stampo-pavoni-noel-ke110","title":"Stampo Pavoni Noël KE110 – Silicone Platinico Tronchetto Natalizio 1340 ml","description":"\u003ch2\u003eStampo Pavoni Noël KE110: il tronchetto natalizio tridimensionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eNoël KE110 di Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e trasforma il dessert natalizio in una creazione tridimensionale a forma di camioncino con albero di Natale. Con una capacità di \u003cstrong\u003e1340 ml\u003c\/strong\u003e e dimensioni di \u003cstrong\u003e25 × 8,7 cm (H 11,1 cm)\u003c\/strong\u003e, realizzato in \u003cstrong\u003esilicone platinico 100% alimentare\u003c\/strong\u003e, permette di realizzare tronchetti, entremets, mousse, bavaresi, semifreddi e gelati con dettagli scenografici pronti per la vetrina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eRealizzato in silicone platinico 100% alimentare, naturalmente antiaderente e flessibile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResiste da -40 °C a +250 °C per utilizzo in forno, microonde, freezer e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa flessibilità del silicone facilita la sformatura anche delle preparazioni più delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForma tridimensionale a camioncino natalizio con dettagli definiti come cabina, targa Xmas e texture dell'abete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie senza brillantante e riutilizzabile nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eDesign natalizio con dettagli tridimensionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forma del camioncino è curata in ogni particolare: dalla cabina alla targa \"Xmas\" fino alla texture dell'abete. Una volta sformato, il dessert mantiene una definizione notevole dei particolari, ideale per essere rifinito con velluto spray, glassa, cioccolato o decorazioni natalizie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta geometria tridimensionale lo rende una soluzione distintiva per pasticcerie, ristoranti e catering che desiderano proporre un dolce natalizio originale e di forte impatto visivo, differenziandosi dal tronchetto classico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eSilicone platinico per l'utilizzo professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl materiale è \u003cstrong\u003esilicone platinico 100% per uso alimentare\u003c\/strong\u003e, naturalmente antiaderente e flessibile. Ciò facilita la sformatura anche delle preparazioni più delicate, preservando i dettagli del camioncino senza rotture o inestetismi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa resistenza termica da \u003cstrong\u003e-40 °C a +250 °C\u003c\/strong\u003e consente di utilizzare lo stampo in forno, microonde, freezer e abbattitore, garantendo versatilità nelle metodologie di preparazione: dalle mousse fredde ai dessert da forno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche e utilizzo\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBrand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLinea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavocake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModello\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoël KE110\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platinico 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1340 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 × 8,7 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltezza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,1 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange di temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40 °C a +250 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzi consentiti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eForno, microonde, freezer, abbattitore\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLavaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavabile in lavastoviglie senza brillantante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eDestinato a pasticceria, ristorazione e catering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Noël KE110 è la scelta ideale per pasticcieri, bakery, ristoranti e hotel che cercano uno stampo dalla geometria marcata e professionale. La forma tridimensionale del camioncino natalizio attrae il cliente e diventa un elemento scenografico della vetrina durante le festività.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al silicone platinico e all'ampio range di temperature, lo stampo supporta sia le preparazioni a freddo (mousse, bavaresi, semifreddi, gelati) sia quelle da forno, adattandosi alle esigenze della pasticceria moderna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003ePraticità e pulizia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa flessibilità del silicone facilita la sformatura e lo stampo è facilmente lavabile in lavastoviglie (senza brillantante). Riutilizzabile nel tempo, occupa uno spazio contenuto in dispensa, rendendolo un investimento duraturo per ogni laboratorio di pasticceria.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59420401795417,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/KE110_4.webp?v=1789395296"},{"product_id":"winter-cottage-1100-silikomart-stampo-silicone-tronchetto-natalizio-1100-ml","title":"Winter Cottage 1100 Silikomart – Stampo Silicone Tronchetto Natalizio 1100 ml","description":"\u003cp\u003eIl Winter Cottage 1100 di Silikomart è uno stampo in silicone platinico a forma di chalet di montagna, con tetto spiovente, comignolo e facciata, per tronchetti, mousse e semifreddi da 1100 ml. È adatto a forno, microonde, congelatore e abbattitore, sia per lavorazioni a freddo sia per la cottura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eRealizzato in silicone platinico, riproduce uno chalet di montagna con tetto spiovente, comignolo e facciata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a forno, microonde, congelatore e abbattitore, sia per lavorazioni a freddo sia per la cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfrangibile e riutilizzabile, lavabile in lavastoviglie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl silicone platinico garantisce flessibilità e una sformatura precisa anche con preparazioni delicate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico da -60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stesso stampo serve per lavorazioni a freddo e per la cottura, nell'intervallo da -60 °C a +230 °C. Il silicone platinico garantisce una sformatura precisa anche con preparazioni delicate.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCasetta a chalet con tetto, comignolo e facciata\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl design dettagliato dello chalet rende il dessert riconoscibile anche con decorazioni semplici. La forma si presta a presentazioni professionali per il Natale, il Capodanno e l'intera stagione invernale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInfrangibile, riutilizzabile, lavabile in lavastoviglie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stampo è infrangibile e riutilizzabile, e si lava in lavastoviglie. Il materiale è senza BPA e senza PFAS.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinabile all'Inserto Buche per stratificazioni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer preparazioni più elaborate lo stampo si abbina all'Inserto Buche cod. 20.404.13.0065, indicato per inserti, stratificazioni e contrasti di consistenze.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 100% silicone platinico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni: 23 × 10,5 × H 7,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume: 1100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di utilizzo: da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: forno, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavaggio: lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaratteristiche: infrangibile e riutilizzabile, senza BPA, senza PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModello: Winter Cottage 1100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice: 20.493.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085395712\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59755752915289,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Chalet_innevato_al_cioccolato.png?v=1791365861"},{"product_id":"stampo-in-silicone-frosty-ke115-pavoni-pavocake-tronchetto-natalizio-3d-pupazzo-di-neve-1100-ml-cesare-murzilli","title":"Stampo in Silicone Frosty KE115 Pavoni Pavocake – Tronchetto Natalizio 3D Pupazzo di Neve 1100 ml – Cesare Murzilli","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003estampo Frosty KE115 di Pavoni\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, appartenente alla linea professionale \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePavocake\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e sviluppato in collaborazione con il pastry chef \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCesare Murzilli\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, è progettato per realizzare un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etronchetto natalizio tridimensionale a forma di pupazzo di neve\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, perfetto per creare dessert originali, eleganti e scenografici durante le festività.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIspirato alla magia dell'inverno e al tradizionale pupazzo di neve, questo stampo reinterpreta la classica \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebûche de Noël\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in chiave moderna, trasformandola in una raffinata creazione di pasticceria contemporanea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cavità da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1100 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, con dimensioni di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e25,3 x 11 cm e altezza 7,6 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, consente di realizzare mousse, semifreddi, entremets e dessert con inserti, garantendo una forma tridimensionale ricca di dettagli e una presentazione di grande impatto visivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUn design natalizio originale e ricco di dettagli\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa particolare \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eforma 3D del pupazzo di neve Frosty\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rende ogni dessert immediatamente riconoscibile, ideale per arricchire vetrine di pasticceria, buffet natalizi e tavole delle festività.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl design riproduce numerosi dettagli decorativi, tra cui \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecappello, sciarpa, bottoni ed elementi in rilievo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che conferiscono al tronchetto un aspetto giocoso ma raffinato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo stampo Frosty si presta a numerose combinazioni di sapori, tra cui:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVaniglia e cioccolato bianco:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per un dessert delicato ed elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCioccolato e nocciola:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per un tronchetto goloso e avvolgente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGianduia e caramello:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per una combinazione ricca e cremosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eArancia e cannella:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per interpretazioni aromatiche ispirate al Natale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePistacchio e frutti rossi:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per un contrasto di sapori e colori originale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa superficie può essere valorizzata con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003espray effetto velluto, glasse lucide, coloranti alimentari e decorazioni in cioccolato\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, permettendo di personalizzare cappello, sciarpa, bottoni e altri particolari del pupazzo di neve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSilicone platinico professionale Pavocake\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRealizzato in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% silicone platinico alimentare\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, lo stampo Pavoni garantisce elevata flessibilità, resistenza e precisione nella riproduzione dei dettagli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa superficie antiaderente facilita la sformatura delle preparazioni, permettendo di ottenere dessert definiti e uniformi, preservando anche gli elementi decorativi più piccoli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrazie alla resistenza alle temperature comprese tra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e-40°C e +250°C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, lo stampo può essere utilizzato in forno, microonde, frigorifero, freezer e abbattitore, offrendo versatilità nelle lavorazioni professionali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa capacità di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1100 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è ideale per realizzare torte moderne e tronchetti natalizi da condividere, perfetti per la vendita in pasticceria e il servizio durante le festività.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche principali\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForma 3D Frosty:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e originale pupazzo di neve con dettagli natalizi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCapacità 1100 ml:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ideale per tronchetti e torte moderne da condividere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDesign Cesare Murzilli:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sviluppato in collaborazione con il pastry chef.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLinea Pavocake:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dedicata alla pasticceria professionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDettagli in rilievo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e cappello, sciarpa, bottoni e decorazioni del pupazzo di neve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% silicone platinico:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e flessibile, resistente e idoneo al contatto alimentare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSformatura precisa:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per riprodurre fedelmente i dettagli della forma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVersatilità:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e perfetto per mousse, semifreddi, entremets e dessert con inserti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIdeale per Natale:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e indicato per collezioni stagionali, vetrine e dessert delle festività.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eScheda tecnica\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eCaratteristica\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eDettaglio\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMarca\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePavoni Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eLinea\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePavocake\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCollezione\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eNatale\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eModello\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFrosty\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCodice articolo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eKE115\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDesign\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCesare Murzilli\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e100% silicone platinico\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eTipologia\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eStampo per tronchetto natalizio 3D\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eForma\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePupazzo di neve\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDimensioni\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e25,3 x 11 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAltezza\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e7,6 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCapacità\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e1100 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eTemperatura di utilizzo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa -40°C a +250°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eUtilizzo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eForno, microonde, frigorifero, freezer e abbattitore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eLavaggio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eLavastoviglie senza brillantante\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIdeale per pasticcerie, ristoranti e collezioni natalizie\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003estampo Frosty KE115 Pavoni\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è particolarmente indicato per pasticcerie professionali, laboratori artigianali, hotel, ristoranti e attività HO.RE.CA. che desiderano proporre dessert originali durante il periodo natalizio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa particolare forma tridimensionale permette di creare \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etronchetti natalizi e bûche moderne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e riconoscibili e scenografici, perfetti per vetrine, dessert da condividere, buffet delle festività e collezioni di pasticceria invernale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePerché scegliere lo stampo Frosty KE115 Pavoni?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003estampo Pavocake Frosty KE115\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e combina qualità professionale, creatività e un design natalizio originale, trasformando il classico tronchetto delle feste in un simpatico pupazzo di neve tridimensionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa ricchezza dei dettagli permette di ottenere un dessert già scenografico nella sua forma, mentre il silicone platinico garantisce praticità, precisione e affidabilità durante la lavorazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eScegli Frosty KE115 di Pavoni, firmato Cesare Murzilli, per realizzare tronchetti natalizi 3D a forma di pupazzo di neve, perfetti per rendere unica e riconoscibile la tua proposta di pasticceria professionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60087339843929,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/KE115_2_jpg.webp?v=1792677397"},{"product_id":"winter-village-750-stampo-in-silicone-buche-natalizia-188x76-h69-mm-750-ml-silikomart-professional","title":"WINTER VILLAGE 750 Stampo in Silicone Bûche Natalizia 188x76 H69 mm 750 ml – Silikomart Professional","description":"\u003cp\u003eLo stampo Silikomart Winter Village 750 è pensato per realizzare una bûche natalizia da 750 ml, con forma allungata di 188 x 76 mm e altezza di 69 mm. È realizzato in 100% silicone platinum alimentare, ha una sola impronta e si presta sia a preparazioni fredde sia a preparazioni cotte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDecoro natalizio ispirato ai villaggi invernali\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl disegno richiama l'atmosfera dei villaggi invernali e riproduce con precisione i dettagli in rilievo sulla superficie del dolce. Il risultato è un tronchetto di Natale dalla presentazione curata, adatto alla vetrina di una pasticceria o al dessert delle feste.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico alimentare, flessibile e pratico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa flessibilità del silicone facilita la sformatura del dolce, anche con mousse e semifreddi. Lo stesso stampo accoglie preparazioni cotte e preparazioni fredde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVolume da 750 ml per dessert da condividere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCon 750 ml di capacità lo stampo produce un dolce da condividere, pensato per le proposte di ristoranti, hotel e laboratori di pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNome: Winter Village 750\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice prodotto: 30.515.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGTIN: 8051085412303\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 100% silicone platinum alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNumero impronte: 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni: 188 x 76 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltezza: 69 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipologia: Stampo per bûche natalizia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: Preparazioni fredde e cotte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60234155655513,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Villaggiodimoussealpistacchio_f9b74078-c49c-42a5-b3f0-2147bd5c0933.png?v=1793116216"},{"product_id":"stampo-in-silicone-alberi-di-natale-decora-6-cavita-9260402","title":"Stampo in Silicone Alberi di Natale Decora 6 Cavità – 9260402","description":"\u003cp\u003eLo Stampo in Silicone Alberi di Natale Decora (codice 9260402) ha sei cavità a forma di albero di Natale per realizzare mini torte, dolcetti al cioccolato, semifreddi e preparazioni salate da decorare con glasse e zuccherini. È realizzato al 100% in silicone platinum idoneo al contatto alimentare, resiste da -40°C a +230°C e misura 30 x 17 cm, pensato sia per la pasticceria professionale sia per l'uso domestico.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCongelamento e cottura da -40°C a +230°C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl silicone platinum tiene temperature che vanno dal congelatore al forno, quindi lo stesso stampo accompagna la preparazione dal congelamento alla cottura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSei alberelli per teglia, da decorare\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOgni cavità misura 7 x 7,5 x h 2,5 cm: una teglia produce sei alberelli per volta, da personalizzare con glasse, cioccolato e zuccherini colorati per buffet, sweet table e vetrine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEstrazione facile, forma definita\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa flessibilità del silicone permette di sformare le preparazioni senza rovinarne la forma, e i dettagli dell'albero restano definiti anche dopo l'estrazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 100% silicone platinum idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNumero cavità: 6\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni stampo: 30 x 17 cm x h 3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni singola cavità: 7 x 7,5 x h 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura minima: -40°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura massima: +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto al microonde: Sì\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto al congelamento: Sì\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile e riutilizzabile: Sì\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo: preparazioni dolci e salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDestinazione d'uso: professionale e domestico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Decora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice articolo: 9260402\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Decora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60437989196121,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Stampo_natalizio_Decora__alberi_in_silicone.png?v=1794323349"}],"url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/collections\/stampi-di-natale.oembed","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}