{"title":"Stampi Pane \u0026 Pizza","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003estampi per pane e pizza\u003c\/strong\u003e professionali di Fontana Hotellerie sono la scelta di riferimento per panificatori, pizzaioli e pasticceri che operano in contesti ho.re.ca. e laboratori artigianali. In questa categoria trovi una selezione curata di stampi, teglie e forme pensate per la produzione quotidiana ad alto volume: dalla baguette al filone, dalla pizza in teglia alle focacce, fino ai formati speciali per pane da toast e ciabatta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome scegliere lo stampo giusto per pane e pizza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa scelta dello stampo dipende da tre variabili principali: \u003cstrong\u003emateriale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eformato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etipo di cottura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlluminio anodizzato\u003c\/strong\u003e: diffusione del calore uniforme e rapida, ideale per produzioni intensive in forno a platea o ventilato. Garantisce croste croccanti e superfici ben dorate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inossidabile AISI 304 (18\/10)\u003c\/strong\u003e: resistenza alla corrosione, igiene certificata, adatto a laboratori con frequente lavaggio in lavastoviglie industriale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone alimentare\u003c\/strong\u003e: flessibilità e sformatura facilitata, conforme MOCA, ideale per pani in cassetta e forme elaborate. Non richiede grassatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu e lamiera\u003c\/strong\u003e: ottima conduzione termica, scelta classica del boulanger professionale per ottenere suole croccanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSul fronte del \u003cstrong\u003eformato\u003c\/strong\u003e, valuta la compatibilità con carrelli e forni professionali: molti stampi sono progettati su misura per teglie 60×40 cm (formato standard europeo) o Gastronorm GN 1\/1, garantendo piena interoperabilità con attrezzature Rational, Lainox e Convotherm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi principali: dalla boulangerie alla pizzeria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGli stampi per pane e pizza trovano impiego in contesti professionali diversi:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanifici e boulangerie\u003c\/strong\u003e: stampi per filone, baguette, pane in cassetta e pan bauletto, disponibili in serie per ottimizzare le infornate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizzerie e laboratori pizza\u003c\/strong\u003e: teglie rettangolari e rotonde per pizza in teglia, focaccia e pizza al padellino, con spessori calibrati per garantire cottura uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistorazione e catering\u003c\/strong\u003e: formati individuali e monoporzione per pani da mise en place, amuse-bouche e servizi a buffet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria e pâtisserie\u003c\/strong\u003e: stampi per pan brioche, panettone da laboratorio e lievitati speciali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eF.lli Fontana seleziona prodotti di fornitori qualificati che rispettano le normative MOCA e HACCP, assicurando materiali idonei al contatto alimentare per ogni contesto di utilizzo professionale.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome scegliere uno stampo per pane professionale per la ristorazione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePer la ristorazione e la panificazione professionale è fondamentale scegliere in base al materiale e al volume di produzione. L'alluminio anodizzato garantisce cottura uniforme e lunga durata per produzioni intensive. Il silicone alimentare conforme MOCA è ideale per forme elaborate e sformature rapide. Verifica sempre la compatibilità con il tuo forno professionale (formato 60×40 cm o Gastronorm GN 1\/1) e la resistenza al lavaggio in lavastoviglie industriale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali differenze ci sono tra stampi in alluminio anodizzato e stampi in silicone alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGli stampi in alluminio anodizzato assicurano una diffusione del calore rapida e uniforme, producendo croste croccanti e ben dorate: sono la scelta preferita da panificatori e pizzaioli professionali. Gli stampi in silicone alimentare, conformi MOCA e privi di BPA, offrono flessibilità estrema e sformatura facilitata senza necessità di grassatura, rendendoli ideali per pani in cassetta, lievitati speciali e forme complesse. I modelli in silicone richiedono spesso un supporto rigido per la manipolazione in forno.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eGli stampi per pizza in teglia sono compatibili con i forni professionali?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. La maggior parte degli stampi e delle teglie per pizza presenti in questa categoria è progettata sul formato standard europeo 60×40 cm, compatibile con i principali forni professionali a convezione e a platea (Rational, Lainox, Convotherm). Alcuni modelli sono disponibili anche nel formato Gastronorm GN 1\/1. Verifica sempre le dimensioni interne del tuo forno prima di ordinare.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali materiali sono i migliori per gli stampi da pane in uso professionale quotidiano?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePer un uso professionale quotidiano ad alto volume, l'alluminio anodizzato è il materiale più bilanciato: leggerezza, conducibilità termica elevata e resistenza all'usura. Il ferro blu (lamiera) è la scelta classica del boulanger per suole croccanti e autenticità artigianale, ma richiede stagionatura e cure specifiche. L'acciaio inossidabile AISI 304 (18\/10) è preferibile dove l'igiene e la facilità di sanificazione sono prioritarie, come in laboratori soggetti a controlli HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"coltelli-inoxbonomi-blister-6-pezzi-coltello-bistecca-o-pizza-12-cm","title":"Coltelli Bistecca Pizza Bonomi Inox 6 Pezzi","description":"\u003cp\u003eIl set da 6 coltelli da bistecca e pizza \u003cstrong\u003eBonomi\u003c\/strong\u003e (linea \u003cstrong\u003eInox Bonomi\u003c\/strong\u003e) abbina eleganza al tavolo e precisione al taglio. Lama in acciaio inossidabile, manutenzione semplice, prestazioni costanti anche nei contesti di ristorazione più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama in acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e – resistente alla corrosione, igienica e di lunga durata, adatta all'uso professionale intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTaglio preciso e affilato\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSet da 6 pezzi\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile manutenzione\u003c\/strong\u003e – compatibile con lavastoviglie professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Bonomi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBonomi\u003c\/strong\u003e è un marchio italiano con decenni di esperienza nella produzione di posateria professionale. I coltelli da bistecca e pizza della linea \u003cstrong\u003eInox Bonomi\u003c\/strong\u003e combinano funzionalità e stile, garantendo prestazioni costanti anche nei ristoranti e nelle pizzerie più esigenti.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eI coltelli Bonomi Inox sono adatti all'uso professionale in ristorante?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. I coltelli da bistecca e pizza della linea Inox Bonomi sono progettati per l'uso professionale intensivo in ristoranti e pizzerie, grazie alla lama in acciaio inossidabile resistente alla corrosione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuesti coltelli sono lavabili in lavastoviglie professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, i coltelli Bonomi Inox sono compatibili con la lavastoviglie professionale, garantendo una manutenzione semplice e rapida anche in contesti di ristorazione ad alto volume.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti pezzi sono inclusi nel set?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl set Bonomi Inox include 6 coltelli da bistecca e pizza.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa lama è in acciaio inossidabile?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la lama è realizzata in acciaio inossidabile, un materiale igienico, resistente alla corrosione e di lunga durata, adatto all'uso professionale intensivo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuesti coltelli sono adatti anche per tagliare la pizza?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il set Inox Bonomi è indicato sia come coltello da bistecca sia come coltello da pizza, rendendolo versatile per diversi contesti di servizio al tavolo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"INOX BONOMI","offers":[{"title":"Bianco","offer_id":37592217845955,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rosso","offer_id":37592217813187,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/coltelli-manico-bianco-su-cemento.png?v=1774272583"},{"product_id":"stampo-pandoro-800gr","title":"Stampo Pandoro Antiaderente 800 gr","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo per pandoro Vespa da 800 gr\u003c\/strong\u003e è lo strumento professionale per ottenere la tipica forma a stella a otto punte del pandoro veronese: 22 × 15,8 cm di acciaio antiaderente di qualità superiore, conformato con pareti alte e scanalate per garantire la silhouette perfetta ad ogni cottura, sia in laboratorio di pasticceria che in forno domestico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 22 × 15,8 cm – capacità 800 gr\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio antiaderente di qualità superiore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento antiaderente:\u003c\/strong\u003e facilita lo sformaggio e la pulizia, riducendo il rischio di rotture del lievitato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e stella a otto punte con pareti alte e scanalate, sagoma classica del pandoro veronese\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformità:\u003c\/strong\u003e rigorosamente conforme alle normative CEE sui materiali a contatto con alimenti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobustezza:\u003c\/strong\u003e materiali selezionati per uso intensivo, adatti al settore ho.re.ca. e all'uso casalingo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCottura uniforme, sformaggio sicuro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura in acciaio assicura una conduzione ottimale del calore, favorendo una cottura uniforme su tutta la superficie del lievitato. Il rivestimento antiaderente consente di sformare il pandoro senza rischio di rotture, preservando la caratteristica silhouette stellata anche nelle preparazioni più elaborate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Vespa da 800 gr è adatto non solo al pandoro classico, ma anche a torte e lievitati creativi che richiedono uno stampo alto e strutturato. La pulizia è rapida grazie al rivestimento antiaderente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl brand Vespa per la pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVespa è da decenni un riferimento nel settore degli stampi per dolci in Italia. La gamma copre materiali tradizionali come latta e alluminio fino alle linee antiaderenti moderne, rispondendo alle esigenze sia dei pasticceri professionisti che degli appassionati di home baking. Qualità, precisione dimensionale e conformità alle normative europee contraddistinguono ogni prodotto a marchio Vespa.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni esatte dello stampo pandoro Vespa 800 gr?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo pandoro Vespa misura 22 × 15,8 cm con una capacità di 800 gr. La forma a stella a otto punte con pareti alte e scanalate riproduce la silhouette classica del pandoro veronese.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Vespa è adatto a forni professionali oltre che domestici?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo pandoro Vespa da 800 gr è costruito con materiali selezionati per uso intensivo, rendendolo idoneo sia ai forni dei laboratori di pasticceria professionale (settore ho.re.ca.) che ai forni domestici.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si pulisce lo stampo pandoro Vespa antiaderente?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrazie al rivestimento antiaderente, la pulizia dello stampo è semplice: è sufficiente lavarlo a mano con acqua tiepida e detersivo non abrasivo. Evitare utensili metallici o pagliette che potrebbero danneggiare il rivestimento.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePosso usare questo stampo per preparazioni diverse dal pandoro?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. La forma alta e scanalata dello stampo Vespa da 800 gr si presta anche alla cottura di torte lievitate e di altri lievitati creativi che richiedono uno stampo strutturato con pareti alte.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo è conforme alle normative europee per il contatto con alimenti?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo pandoro Vespa 800 gr è rigorosamente conforme alle normative CEE relative ai materiali idonei al contatto con alimenti, garantendo sicurezza d'uso sia in ambito professionale che domestico.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"VESPA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37593418301635,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-pandoro-vespa-su-tavolo-cemento_1.png?v=1774350091"},{"product_id":"stampo-silicone-mini-pandoro-silikonmart","title":"Stampo Mini Pandoro SF100 Silikomart","description":"\u003ch2\u003eStampo Mini Pandoro Silikomart SF100 — 6 cavità in silicone platinico 100%\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eMini Pandoro Silikomart SF100\u003c\/strong\u003e (linea Siliconflex) consente di produrre 6 pandorini monoporzione con la caratteristica forma a stella a otto punte, riprodotta fedelmente in ogni cavità. Realizzato in \u003cstrong\u003esilicone platinico 100%, BPA free\u003c\/strong\u003e, è idoneo al contatto alimentare e supporta un range termico da \u003cstrong\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e, rendendolo compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e SF100 — linea Siliconflex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platinico 100%, BPA free, idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di cavità:\u003c\/strong\u003e 6 mini pandoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e Ø 7,6 cm × H 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità singola cavità:\u003c\/strong\u003e 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità totale:\u003c\/strong\u003e 900 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.100.00.0060\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrand:\u003c\/strong\u003e Silikomart — Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCompatibilità e facilità d'uso\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForno tradizionale fino a +230 °C e microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCongelatore e abbattitore fino a -60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderente naturale: sformatura senza aggiunta di grassi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePerché scegliere il Silikomart SF100 per la pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl silicone platinico garantisce una riproduzione precisa delle scanalature a stella del pandoro a ogni utilizzo, con risultati costanti sia in laboratorio di pasticceria sia in ambito ho.re.ca. La sformatura è pulita e senza rotture grazie alla flessibilità strutturale del materiale, anche a temperature di abbattimento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è il brand italiano di riferimento nella produzione di stampi in silicone professionale. La linea Siliconflex, di cui fa parte l'SF100, è progettata per rispondere alle esigenze di chef, pasticceri e ristoratori che richiedono affidabilità e uniformità di cottura in ogni sessione di lavoro.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCasi d'uso tipici\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePandorini monoporzione per mise en place di pasticceria natalizia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert individuali in abbinamento a creme, ganache o farciture salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzioni in serie in laboratorio di pasticceria o cucina professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni dolci e salate grazie alla versatilità termica del silicone alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Mini Pandoro Silikomart SF100?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo SF100 dispone di 6 cavità, ciascuna con un diametro di 7,6 cm, altezza 6 cm e capacità di 150 ml, per una capacità totale di 900 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il range di temperatura supportato dallo stampo Silikomart SF100?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo in silicone platinico Silikomart SF100 resiste da -60 °C a +230 °C, risultando compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Mini Pandoro SF100 è adatto alla lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo Silikomart SF100 è lavabile in lavastoviglie. La struttura in silicone platinico mantiene le proprie caratteristiche dimensionali e antiaderenti dopo cicli ripetuti di lavaggio.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario imburrare o infarinare lo stampo prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il silicone platinico della linea Siliconflex è naturalmente antiaderente: la sformatura avviene senza aggiungere grassi o farine aggiuntive, riducendo i tempi di preparazione e il rischio di rotture.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo SF100 è idoneo all'uso professionale in laboratorio di pasticceria o in cucina ho.re.ca.?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Silikomart SF100 è progettato per rispondere alle esigenze di pasticcerie professionali e cucine ho.re.ca. che richiedono uniformità di cottura, facilità di pulizia e resistenza all'uso intensivo. Il materiale è BPA free e idoneo al contatto alimentare secondo le norme vigenti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611500241091,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-mini-pandoro-interi.png?v=1773313842"},{"product_id":"stampo-in-silicone-sandwich-bread-silikomart","title":"Stampo Sandwich Bread Silikomart","description":"\u003ch2\u003eStampo in silicone per pane in cassetta — Silikomart Sandwich Bread\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo in silicone Sandwich Bread di Silikomart\u003c\/strong\u003e è progettato per la panificazione professionale e casalinga: trama microforata brevettata per la libera circolazione del calore, silicone platino alimentare resistente da -60 °C a +230 °C, dimensioni 15 x 10 cm x h 7,5 cm. Risultato garantito: crosta croccante, mollica soffice, sformatura senza sforzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrama perforata brevettata:\u003c\/strong\u003e la struttura microforata favorisce la circolazione uniforme del calore e l'eliminazione della condensa, per una cottura omogenea e una crosta perfettamente croccante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone platino alimentare:\u003c\/strong\u003e materiale di altissima qualità, resistente da -60 °C a +230 °C, privo di deformazioni anche dopo migliaia di utilizzi.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 15 x 10 cm x h 7,5 cm — formato ideale per pane in cassetta famiglia e per la produzione in serie in cucina professionale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza naturale:\u003c\/strong\u003e non richiede imburro né carta forno; lo sformato è sempre pulito e preciso.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, ventilato e microonde; lavabile in lavastoviglie; impilabile per ottimizzare lo spazio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in cucina professionale e domestica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Silikomart Sandwich Bread è adatto a hotel, ristoranti, catering e panifici artigianali, oltre che ai professionisti della panificazione casalinga. La struttura perforata risolve il problema dell'umidità in eccesso, garantendo risultati costanti in ogni produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePane in cassetta per colazioni buffet e servizi ho.re.ca.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eToast, panini e tramezzini di qualità superiore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePlumcake salati e terrine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl piacere del pane fatto in casa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiscopri il gusto autentico del pane tradizionale preparato con le tue mani. Scegli con cura le materie prime, controlla ogni ingrediente e offri a te stesso e ai tuoi cari un prodotto genuino, sano e personalizzabile. Con lo stampo Sandwich Bread di Silikomart, la panificazione casalinga diventa un'esperienza gratificante e i risultati sono sempre all'altezza di quelli di un panificio professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 8051085296521\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Silikomart — eccellenza italiana dal 1953\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,5 kg\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni dello stampo Silikomart Sandwich Bread?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo misura 15 x 10 cm con un'altezza di 7,5 cm, una capacità ideale per il formato famiglia del pane in cassetta e per la produzione in cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA quali temperature resiste il silicone platino di questo stampo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone platino alimentare del Silikomart Sandwich Bread è resistente da -60 °C fino a +230 °C, compatibile con forni tradizionali, ventilati e microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario imburrare o usare carta forno con lo stampo Sandwich Bread?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. L'antiaderenza naturale del silicone platino consente uno sformato perfetto senza imburro né carta forno, riducendo i tempi di preparazione e pulizia.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo è adatto anche per plumcake salati, tramezzini e terrine?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Oltre al pane in cassetta classico, il Silikomart Sandwich Bread è ideale per preparare panini, tramezzini, plumcake salati e terrine, risultando versatile sia in contesti domestici sia in cucina professionale ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSi può lavare in lavastoviglie e si impila facilmente?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo è lavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e igienica. La struttura flessibile e impilabile lo rende pratico da conservare anche in cucine con spazi ridotti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611618304195,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pane-sandwich-bread-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773416044"},{"product_id":"stampo-silicone-burger-bread-silikomart","title":"Stampo Burger Bread Silikomart","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo Burger Bread Silikomart\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale in silicone platino alimentare con design microforato brevettato, pensato per produrre 6 panini per hamburger per infornata con cottura omogenea e crosta croccante. Resistente da -60°C a +230°C, è certificato per uso professionale, privo di BPA e lavabile in lavastoviglie: la risposta concreta di Silikomart alle esigenze di ristoranti, hotel, catering e servizi banqueting.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavità:\u003c\/strong\u003e 6 burger bread, dimensione singola ø80 h 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platino alimentare, atossico, privo di BPA, conforme alle normative europee MOCA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +230°C — compatibile con forno tradizionale, forno ventilato, abbattitore e congelatore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign microforato brevettato:\u003c\/strong\u003e favorisce la circolazione ottimale del calore, elimina la condensa e garantisce una doratura uniforme su tutta la superficie del panino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza superiore:\u003c\/strong\u003e sformatura senza l'utilizzo di grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie:\u003c\/strong\u003e sanificazione rapida, idonea ai ritmi della cucina professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e — prodotto da Silikomart, riferimento mondiale negli stampi in silicone per pasticceria e panificazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl design microforato brevettato distingue il Burger Bread Silikomart dagli stampi in silicone standard: la struttura a microforature consente al calore di distribuirsi in modo uniforme attorno al panino, replicando le condizioni di una cottura su griglia forata senza generare condensa nella parte inferiore. Il risultato è un burger bread con crosta dorata e regolare, adatto tanto a un menu di panificazione artigianale quanto a una produzione continuativa in hotel e catering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platino alimentare garantisce flessibilità per facilitare la sformatura e robustezza per un utilizzo intensivo nel tempo, a differenza del silicone standard che tende a perdere elasticità dopo cicli ripetuti ad alta temperatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni nel settore ho.re.ca.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Burger Bread Silikomart si adatta a contesti diversi: breakfast buffet con pane artigianale fatto in casa, menu burger gourmet, eventi e servizi banqueting. La capacità di 6 panini per infornata permette una gestione flessibile della produzione, con la possibilità di sovrapporre più stampi in forno per ottimizzare i tempi di servizio. La flessibilità del silicone consente inoltre di comprimere e riporre lo stampo occupando spazio minimo in cucina.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti panini produce lo stampo Burger Bread Silikomart per infornata?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Burger Bread Silikomart produce 6 panini per hamburger per infornata. Ogni cavità ha dimensione ø80 h 20 mm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il range di temperatura del Burger Bread Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo è utilizzabile da -60°C a +230°C: compatibile con forno tradizionale, forno ventilato, abbattitore e congelatore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone del Burger Bread Silikomart è sicuro per uso alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Burger Bread Silikomart è realizzato in silicone platino alimentare, atossico, privo di BPA e conforme alle normative europee sui materiali a contatto con gli alimenti (MOCA).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere lo stampo prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. La superficie in silicone platino garantisce un'antiaderenza superiore che consente la sformatura senza aggiungere grassi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Burger Bread Silikomart è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, è completamente lavabile in lavastoviglie, il che facilita la sanificazione rapida ed efficace nei ritmi di una cucina professionale ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611633279171,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/burger-giallo-con-verdure-su-tavolo-nero.png?v=1773134762"},{"product_id":"spatola-pizza-inox-salvinelli","title":"Spatola Pizza Inox Salvinelli","description":"\u003ch2\u003eSpatola Pizza Inox Salvinelli — Precisione professionale in cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSpatola Pizza Inox Salvinelli\u003c\/strong\u003e è lo strumento indispensabile per ogni pizzaiolo professionista. Realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile di alta qualità\u003c\/strong\u003e, offre resistenza alla corrosione, igiene e precisione in ogni utilizzo, dalla pizzeria artigianale alla cucina di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio inossidabile — resistente alla corrosione, facile da pulire e conforme alle normative alimentari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama sottile e flessibile\u003c\/strong\u003e per scivolare con precisione sotto la pizza senza danneggiarla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico ergonomico\u003c\/strong\u003e per una presa sicura anche durante i turni più intensi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobustezza professionale\u003c\/strong\u003e pensata per l'uso quotidiano in ambienti HoReCa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e — qualità artigianale italiana al servizio della ristorazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePizzerie, ristoranti, hotel e catering che non scendono a compromessi sulla qualità degli strumenti da lavoro. Con la spatola Salvinelli, ogni pizza viene servita con cura e precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSalvinelli — Utensili professionali italiani dal 1946.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali contesti professionali è indicata la Spatola Pizza Inox Salvinelli?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Spatola Pizza Inox Salvinelli è progettata per l'uso quotidiano in ambienti HoReCa: pizzerie, ristoranti, hotel e catering. La sua costruzione in acciaio inossidabile garantisce resistenza e igiene nei turni di lavoro più intensi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDi che materiale è realizzata la spatola pizza Salvinelli?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eÈ realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, resistente alla corrosione, facile da pulire e conforme alle normative alimentari vigenti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome è costruita la lama della spatola pizza Salvinelli?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa lama è sottile e flessibile, studiata per scivolare con precisione sotto la pizza senza danneggiarla durante la movimentazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SALVINELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37674733863107,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/salvinelli-spatola-pizza-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774457756"},{"product_id":"base-rete-in-alluminio-per-pizza-o35cm","title":"Rete Pizza Alluminio Ø 35 cm","description":"\u003ch2\u003eBase rete in alluminio per pizza Ø 35 cm – Cottura professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebase rete in alluminio per pizza Ø 35 cm\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e è lo strumento di riferimento nelle pizzerie professionali per ottenere una base croccante, dorata e priva di zone umide ad ogni infornata. La struttura a maglia incrociata aperta favorisce una circolazione ottimale dell'aria calda sotto l'impasto, eliminando l'umidità in eccesso e garantendo una cottura omogenea dal primo al l'ultimo turno del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e Ø 35 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e alluminio alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura:\u003c\/strong\u003e rete a maglia incrociata con bordo rinforzato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità forni:\u003c\/strong\u003e gas, elettrici e a legna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDestinazione d'uso:\u003c\/strong\u003e professionale HoReCa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePerché la maglia aperta fa la differenza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA differenza di una teglia piena, la struttura a rete consente all'aria calda di avvolgere uniformemente l'intera superficie inferiore dell'impasto. Il risultato è una base uniformemente dorata, senza condensa e senza il rischio di cottura disomogenea tra centro e bordo — prestazione decisiva durante un servizio ad alta intensità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVantaggi in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCircolazione ottimale dell'aria calda sotto la base dell'impasto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase dorata, croccante e priva di zone umide o molli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeggerezza e maneggevolezza durante il servizio intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile da pulire e impilabile per ottimizzare gli spazi in cucina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente all'uso continuativo ad alte temperature\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContesti d'uso ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizzerie e ristoranti con forno a gas, elettrico o a legna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHotel, catering e mense professionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaboratori di produzione pizza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eDisponibile in diversi diametri per adattarsi a ogni formato di pizza e tipologia di forno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePerché usare una rete in alluminio invece di una teglia piena per la pizza?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa struttura a maglia incrociata aperta della rete in alluminio consente all'aria calda di circolare direttamente sotto l'impasto, eliminando l'umidità in eccesso. Il risultato è una base più croccante e uniformemente dorata rispetto a una teglia piena, che può trattenere vapore e creare zone molli.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa base rete in alluminio Ø 35 cm è compatibile con forni a legna?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. La rete in alluminio per pizza Ø 35 cm è compatibile con forni a gas, elettrici e a legna, rendendola adatta a qualsiasi tipo di cucina professionale HoReCa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanto è pratica da gestire durante un servizio intensivo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl materiale in alluminio alimentare garantisce leggerezza e maneggevolezza anche durante i turni di servizio più intensi. Le reti sono inoltre impilabili, ottimizzando gli spazi in cucina e facilitando l'organizzazione del lavoro.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si pulisce la rete in alluminio per pizza?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa rete è facile da pulire grazie alla sua struttura aperta: è sufficiente rimuovere i residui di impasto e passare con un panno o sciacquare sotto acqua corrente. Per un utilizzo ottimale nel contesto HoReCa, si consiglia di verificare la compatibilità con le lavastoviglie professionali in dotazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ disponibile in altri diametri oltre ai 35 cm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. La base rete in alluminio per pizza è disponibile in diversi diametri per adattarsi a ogni formato di pizza e tipologia di forno professionale. Contatta Fontana Hotellerie per conoscere le misure disponibili nel catalogo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"f.lli fontana hotellerie srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37995977998531,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/rete-pizza-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774619613"},{"product_id":"pala-pizza-pieghevole-in-acciao-inox","title":"Pala Pizza Pieghevole Kuchenprofi Acciaio Inox","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePala Pizza Pieghevole Kuchenprofi in acciaio inox\u003c\/strong\u003e è lo strumento pensato per chi vuole trasferire pizza, focaccia o pane dal piano di lavoro al forno con la precisione di un pizzaiolo — senza rinunciare alla praticità in casa. Manico ripiegabile, lama sottile ad ampia superficie, acciaio inox igienico e resistente al calore: tre vantaggi in un unico utensile compatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign pieghevole: massima praticità, zero compromessi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl manico si ripiega completamente, riducendo l'ingombro a cassetto. La Pala Pizza Pieghevole Kuchenprofi è comoda da riporre anche nelle cucine più piccole, e altrettanto facile da portare in viaggio, in campeggio o a una cena fuori casa. Quando serve, è pronta in un gesto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLama in acciaio inox: precisa e igienica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie ampia e sottile in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e scivola facilmente sotto la pizza senza deformarla, garantendo un trasferimento netto dal piano di lavoro al forno domestico o al forno a legna. L'acciaio inox non assorbe odori né residui di impasto, è resistente al calore e lavabile con facilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eManico ergonomico per una presa sicura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è progettato per offrire una presa stabile anche con le mani infarinate, rendendo ogni manovra fluida e controllata — che si tratti di infornare, ruotare o estrarre la pizza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilità e versatilità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAdatta a forno domestico, forno a legna e utilizzo con \u003cstrong\u003epietra refrattaria\u003c\/strong\u003e, la Pala Pizza Kuchenprofi si integra nei contesti più diversi: dalla cucina casalinga all'uso semi-professionale in pizzeria amatoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKuchenprofi: oltre 70 anni di utensili da cucina premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFondata in Germania, \u003cstrong\u003eKuchenprofi\u003c\/strong\u003e produce utensili da cucina premium da oltre 70 anni, unendo design funzionale e materiali di prima scelta. Ogni prodotto è pensato per chi ama cucinare bene, ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePer chi è pensata\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppassionati di pizza fatta in casa con pietra refrattaria o forno a legna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChi cerca uno strumento compatto e facile da riporre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegalo originale per gli amanti della cucina e della pizza artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso semi-professionale in contesti amatoriali e pizzerie domestiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa pala pizza Kuchenprofi è adatta al forno a legna?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la Pala Pizza Pieghevole Kuchenprofi in acciaio inox è compatibile sia con il forno domestico sia con il forno a legna, grazie alla resistenza al calore dell'acciaio inox e alla lama sottile che facilita il trasferimento della pizza.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome funziona il meccanismo pieghevole del manico?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl manico si ripiega completamente sulla lama, riducendo le dimensioni dell'utensile per riporlo in un cassetto stretto o trasportarlo facilmente. Quando si utilizza, si estende e blocca in posizione per garantire una presa sicura.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa pala pizza Kuchenprofi è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'acciaio inox non assorbe odori né residui di impasto ed è facile da pulire. Per conservarne le caratteristiche nel tempo, si consiglia il lavaggio a mano; verificare le istruzioni specifiche allegate al prodotto.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ adatta anche per la pietra refrattaria?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la lama sottile in acciaio inox è progettata per scivolare agevolmente sotto la pizza anche su superfici refrattarie, garantendo un sollevamento preciso senza deformare la pizza.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKuchenprofi: dove viene prodotta e che garanzia offre?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eKuchenprofi è un brand tedesco con oltre 70 anni di esperienza nella produzione di utensili da cucina premium. Per informazioni su garanzia e condizioni di vendita, contatta F.lli Fontana Hotellerie o consulta la scheda prodotto completa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KUCHENPROFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39657650847939,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pala-pizza-pieghevole-su-cemento.png?v=1774688380"},{"product_id":"fade-biscuit-grey","title":"Piatto Pizza Fade Biscuit Grey Stoneware 34 cm","description":"\u003ch2\u003eFade Biscuit Grey – Piatto Pizza in Stoneware Ø 34 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003epiatto pizza Biscuit Grey di Fade\u003c\/strong\u003e è un pezzo in stoneware di alta qualità con forma tesa e bordo rialzato, disponibile nel raffinato tono grigio biscuit. Il diametro di 34 cm lo rende ideale per la pizza napoletana, i secondi piatti da impiattamento scenografico e le creazioni gourmet, tanto nella ristorazione professionale quanto nell'hotellerie e nell'uso domestico premium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Collezione Biscuit Grey: tradizione artigianale e tavola contemporanea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa collezione \u003cstrong\u003eBiscuit Grey\u003c\/strong\u003e nasce dall'incontro tra la tradizione artigianale dello stoneware e i trend contemporanei dell'arte della tavola. La tonalità grigio biscuit – neutra e versatile – crea un contrasto cromatico raffinato con qualsiasi alimento, esaltando colori e presentazione del piatto. Ogni elemento della collezione è progettato per resistere all'uso intensivo della cucina professionale, mantenendo intatta la propria estetica nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Stoneware di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Grigio Biscuit – tono neutro e versatile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e 34 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Tesa con bordo rialzato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Pizza, secondi piatti, impiattamento creativo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e Lavastoviglie e microonde (verificare le istruzioni del produttore)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePer chi è pensato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl piatto pizza \u003cstrong\u003eFade Biscuit Grey Ø 34 cm\u003c\/strong\u003e si rivolge a chef e professionisti della ristorazione che non scendono a compromessi sulla qualità della mise en place, agli operatori dell'hotellerie che cercano stoviglie di carattere e ai cultori della tavola che portano il gusto professionale nella cucina di casa. La forma tesa con bordo rialzato garantisce una presentazione scenografica e una gestione pratica del piatto in sala.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\u003cem\u003e\"La tavola è il primo palcoscenico del gusto: scegli stoviglie che raccontino la tua storia.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDi che materiale è fatto il piatto Fade Biscuit Grey?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl piatto pizza Fade Biscuit Grey è realizzato in stoneware di alta qualità, un materiale che combina resistenza all'uso intensivo della cucina professionale con un'estetica artigianale ricercata.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il diametro del piatto pizza Biscuit Grey?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl piatto pizza Fade Biscuit Grey ha un diametro di 34 cm, una misura pensata per la pizza napoletana, i secondi piatti da impiattamento scenografico e le creazioni gourmet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl piatto Biscuit Grey è compatibile con la lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il piatto pizza Fade Biscuit Grey è compatibile con la lavastoviglie e con il microonde. Si raccomanda di verificare le istruzioni specifiche del produttore per un utilizzo ottimale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ adatto alla ristorazione professionale e all'hotellerie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il piatto pizza Fade Biscuit Grey è progettato per resistere all'uso intensivo del settore ho.re.ca. La forma tesa con bordo rialzato e la tonalità grigio biscuit lo rendono adatto sia alla ristorazione professionale sia all'hotellerie, oltre che all'uso domestico premium.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni è indicato il piatto pizza Biscuit Grey da 34 cm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eÈ indicato per la pizza napoletana e gourmet, per i secondi piatti da impiattamento creativo e per qualsiasi preparazione che richieda una mise en place di carattere. Il tono neutro grigio biscuit esalta i colori degli alimenti, valorizzando ogni presentazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"FADE","offers":[{"title":"Piatto pizza 34 cm","offer_id":42740770504933,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fade-biscuit-grey-tavolo-cemento-nero_38272cbf-313a-4ee4-bbed-ce17f0aede7d.png?v=1774800047"},{"product_id":"forbice-tagliapizza","title":"Forbice Tagliapizza","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eforbice tagliapizza\u003c\/strong\u003e è lo strumento ideale per tagliare la pizza in modo preciso, rapido e sicuro — perfetta per pizzerie, ristoranti, hotel, catering e cucine professionali. La lama in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003espatola integrata\u003c\/strong\u003e permettono di tagliare e sollevare ogni fetta in un solo gesto, senza deformare l'impasto e senza sporcare il piano di lavoro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama in acciaio inox\u003c\/strong\u003e — resistente, igienica e facile da pulire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpatola integrata\u003c\/strong\u003e — solleva la fetta direttamente dopo il taglio, senza toccarla con le mani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico ergonomico\u003c\/strong\u003e — presa sicura e confortevole anche durante un uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e — manutenzione semplice e rapida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso: 500 g\u003c\/strong\u003e — robusta ma bilanciata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePizzerie, ristoranti, hotel, catering e appassionati di pizza gourmet che cercano uno strumento professionale e duraturo. La spatola integrata elimina la necessità di un utensile separato per il servizio, rendendo il flusso di lavoro più ordinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn taglio netto, ogni volta. Perché ogni fetta conta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa forbice tagliapizza è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la forbice tagliapizza è completamente lavabile in lavastoviglie, garantendo una manutenzione semplice e rapida anche in contesti di uso intensivo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA cosa serve la spatola integrata?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa spatola integrata permette di sollevare ogni fetta direttamente dopo il taglio, senza toccarla con le mani e senza sporcare il piano di lavoro.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanto pesa la forbice tagliapizza?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa forbice tagliapizza pesa 500 g: un peso che la rende robusta e bilanciata, adatta a un uso professionale prolungato.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ adatta a uso professionale in pizzerie e ristoranti?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, è progettata per pizzerie, ristoranti, hotel e catering. La lama in acciaio inossidabile garantisce igiene e resistenza nel tempo, mentre il manico ergonomico assicura una presa confortevole durante un utilizzo intensivo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa lama è in acciaio inossidabile?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la lama è realizzata in acciaio inossidabile: resistente alla corrosione, igienica e facile da pulire anche dopo un uso frequente.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43370107764965,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/forbice-tagliapizza-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774815923"},{"product_id":"fade-gingerbread-set-6-tazze-caffe-con-piattino-ml100","title":"Set 6 Tazze Caffè 100ml Gingerbread FADE","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFADE Gingerbread Set 6 Tazze Caffè con Piattino\u003c\/strong\u003e porta in tavola un servizio da espresso completo: sei tazze da 100 ml con piattini abbinati, pensate per chi cura ogni dettaglio della mise en place — dalla caffetteria boutique all'hotel di design, fino all'appassionato che non scende a compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGingerbread: un design ispirato alle spezie autunnali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa collezione \u003cem\u003eGingerbread\u003c\/em\u003e di FADE traduce le calde tonalità di cannella, zenzero e cardamomo in sfumature avvolgenti e texture raffinate. Ogni tazza è un piccolo oggetto di design autonomo, capace di arricchire la mise en place senza sovrastarla — perfetta per il servizio dell'espresso, del ristretto e del macchiato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche del set\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 6 tazze da caffè espresso + 6 piattini abbinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 100 ml per tazza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollezione:\u003c\/strong\u003e FADE Gingerbread\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e espresso, caffè ristretto, macchiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e professionale Ho.Re.Ca. e domestico premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabilità:\u003c\/strong\u003e verificare le istruzioni del produttore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePer chi è pensato il Set Gingerbread\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Set Gingerbread FADE si rivolge a hotel boutique, ristoranti gourmet, caffetterie di design e a tutti i professionisti della ristorazione che cercano un servizio da caffè capace di distinguersi in sala. Grazie alla capacità standard da 100 ml, è pienamente compatibile con il servizio espresso professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl caffè perfetto merita la tazza perfetta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante tazze e piattini sono inclusi nel Set Gingerbread FADE?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Set Gingerbread FADE include 6 tazze da caffè espresso da 100 ml ciascuna e 6 piattini abbinati, per un servizio completo da tavola.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Set Gingerbread FADE è adatto all'uso professionale in Ho.Re.Ca.?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il Set Gingerbread FADE è progettato sia per l'uso professionale in contesti Ho.Re.Ca. — ristoranti, hotel boutique, caffetterie di design — sia per l'uso domestico premium.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali tipi di caffè è indicata la tazza Gingerbread da 100 ml?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa capacità da 100 ml la rende ideale per il servizio di espresso, caffè ristretto e macchiato, in linea con gli standard della tazzina da espresso professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe tazze del Set Gingerbread FADE sono lavabili in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePer la lavabilità in lavastoviglie si raccomanda di verificare le istruzioni specifiche del produttore allegate alla confezione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA cosa si ispira l'estetica della collezione Gingerbread di FADE?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa collezione Gingerbread si ispira alle calde tonalità delle spezie autunnali — cannella, zenzero, cardamomo — tradotte in sfumature avvolgenti e texture raffinate, per una mise en place di carattere in sala.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"FADE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43486590763237,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fade-gingerbread-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1774819032"},{"product_id":"fade-barattolo-gingerbread-cm23","title":"Barattolo Gingerbread FADE 23 cm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarattolo Gingerbread FADE\u003c\/strong\u003e della collezione \u003cstrong\u003eMusical\u003c\/strong\u003e è un oggetto da tavola alto 23 cm, realizzato in vetro e resina con motivi Gingerbread in stile classico natalizio. Funzionale come porta-biscotti o porta-dolci, si distingue come elemento decorativo di qualità per la mise en place delle grandi occasioni festive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn pezzo iconico per la tavola delle feste\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa collezione Musical di FADE nasce per trasformare ogni tavola natalizia in un'esperienza estetica curata. Il Barattolo Gingerbread da 23 cm unisce un corpo in vetro trasparente a dettagli in resina che riproducono i classici motivi del Gingerbread, evocando l'atmosfera calda e suggestiva delle feste. Un oggetto capace di raccontare il Natale senza bisogno di parole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriali e specifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Vetro e resina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza:\u003c\/strong\u003e 23 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollezione:\u003c\/strong\u003e Musical by FADE\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Classico natalizio con motivi Gingerbread\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Porta-biscotti natalizio, porta-dolci, elemento decorativo da tavola\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFADE: sessant'anni di arredo tavola d'eccellenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFondata nel \u003cstrong\u003e1965\u003c\/strong\u003e, FADE ha costruito la propria identità su una tradizione consolidata nella decorazione di porcellane e cristallo. Decenni di ricerca estetica e criteri di gusto affinati nel tempo si traducono in oggetti dalla qualità senza paragoni, pensati per chi vuole che ogni tavola diventi un'occasione memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRegala — o regalati — un tocco di eleganza natalizia firmato FADE.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDi che materiale è fatto il Barattolo Gingerbread FADE?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Barattolo Gingerbread FADE è realizzato in vetro e resina. Il corpo trasparente in vetro è arricchito da dettagli in resina con motivi Gingerbread tipici dello stile natalizio classico.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni del barattolo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Barattolo Gingerbread FADE misura 23 cm di altezza, una dimensione generosa che lo rende visibile e scenografico sulla tavola delle feste.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA cosa serve il Barattolo Gingerbread FADE?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eÈ un oggetto a doppia funzione: utilizzabile come porta-biscotti natalizio o porta-dolci, e allo stesso tempo come elemento decorativo per la mise en place di tavole natalizie in contesti residenziali o ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Barattolo Gingerbread appartiene a una collezione specifica?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, fa parte della collezione Musical by FADE, una linea dedicata alla decorazione natalizia di alta qualità prodotta da un brand fondato nel 1965 con una lunga tradizione nella decorazione di porcellane e cristallo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ adatto come idea regalo per Natale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eCertamente. Il Barattolo Gingerbread FADE da 23 cm è un regalo natalizio elegante e originale, adatto sia a privati che a contesti professionali come hotel, ristoranti e strutture ricettive che curano la decorazione festiva della sala.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"FADE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43486598660325,"sku":"","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fade-barattolo-gingerbread-tavolo-cemento.png?v=1775224092"},{"product_id":"pavoni-gira-panettoni-giroio-p","title":"Giroio P Pavoni Girapanettoni Inox","description":"\u003ch2\u003eGIROIO P Pavoni — Girapanettoni Professionale in Acciaio Inox AISI 304\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGIROIO P di Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e è il sistema brevettato per il raffreddamento a testa in giù di panettoni, colombe, veneziane e grandi lievitati. Costruito in acciaio inox \u003cstrong\u003eAISI 304\u003c\/strong\u003e certificato per il contatto alimentare, gestisce fino a \u003cstrong\u003e150 kg di prodotto\u003c\/strong\u003e in configurazione modulare sovrapposta, riducendo fino al 70% l'ingombro a terra rispetto ai sistemi tradizionali. Operatività monopersona, telaio rinforzato, dimensioni 1650 × 380 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché il GIROIO P è indispensabile in laboratorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNei picchi di produzione stagionale — Natale, Pasqua, festività — ogni metro quadrato del laboratorio vale. Il GIROIO P risolve in modo strutturale il problema dello stoccaggio verticale dei lievitati in fase di raffreddamento: i telai si sovrappongono, il prodotto resta in posizione corretta, e un singolo operatore gestisce l'intero ciclo senza assistenza. Nessun compromesso su igiene, stabilità o accessibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità di carico:\u003c\/strong\u003e fino a 150 kg di lievitati (panettoni, colombe, veneziane e altri formati)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e lunghezza 1650 mm × larghezza 380 mm, peso struttura 6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio inox AISI 304 — resistente alla corrosione, idoneo al contatto alimentare, sanificabile secondo le normative HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di aggancio universale:\u003c\/strong\u003e compatibile con diverse pezzature e formati di stampi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOperatività monopersona:\u003c\/strong\u003e design ergonomico per la gestione autonoma dell'intero processo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTelaio rinforzato:\u003c\/strong\u003e stabilità strutturale garantita anche a pieno carico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModularità:\u003c\/strong\u003e più telai sovrapposti per massimizzare lo spazio verticale disponibile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVantaggi operativi concreti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpazio recuperato fino al 70%:\u003c\/strong\u003e la struttura verticale modulare libera superficie di lavoro preziosa durante i picchi produttivi, senza sacrificare capacità di stoccaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttività su larga scala:\u003c\/strong\u003e centinaia di pezzi gestiti simultaneamente in un sistema organizzato e accessibile, con tempi di movimentazione ridotti e controllo qualità facilitato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSicurezza alimentare certificata:\u003c\/strong\u003e l'acciaio inox AISI 304 garantisce igiene impeccabile e pulizia rapida — requisiti fondamentali per laboratori operativi in regime HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttimizzazione della manodopera:\u003c\/strong\u003e un solo operatore gestisce l'intero sistema, con un impatto diretto sui costi nelle fasi di maggiore intensità produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni ideali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaboratori artigianali di pasticceria con produzione stagionale intensiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanifici e boulangerie specializzati in grandi lievitati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasticcerie semi-industriali e industriali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCentri di produzione per GDO e Ho.Re.Ca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScuole di pasticceria e centri di formazione professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche GIROIO P — Codice GIROIOP\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParametro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio inox AISI 304\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1650 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e380 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso struttura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità di carico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFino a 150 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGIROIOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8029248024588\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni Italia: eccellenza nelle attrezzature per pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni è riferimento mondiale nelle attrezzature professionali per pasticceria: decenni di ricerca tecnologica tradotti in soluzioni che rispondono alle esigenze reali del laboratorio, con la qualità costruttiva che ha reso il marchio sinonimo di affidabilità tra i professionisti del settore.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti kg di lievitati può sostenere il GIROIO P di Pavoni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl GIROIO P Pavoni (codice GIROIOP) ha una capacità di carico fino a 150 kg di prodotto, inclusi panettoni, colombe, veneziane e altri grandi lievitati, grazie al telaio rinforzato in acciaio inox AISI 304 e al sistema modulare sovrapposto.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl GIROIO P è compatibile con tutti i formati di stampi per panettone?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il GIROIO P è dotato di un sistema di aggancio universale progettato per essere compatibile con diverse pezzature e formati di stampi per panettoni, colombe, veneziane e altri lievitati tipici della produzione professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanta superficie di laboratorio occupa il GIROIO P rispetto ai sistemi tradizionali?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl GIROIO P misura 1650 × 380 mm a terra e, grazie alla configurazione verticale modulare (telai sovrapposti), consente di ridurre fino al 70% l'ingombro a terra rispetto ai sistemi di raffreddamento tradizionali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eL'acciaio del GIROIO P è adatto a un laboratorio HACCP?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il GIROIO P è costruito interamente in acciaio inox AISI 304, materiale certificato per il contatto alimentare, resistente alla corrosione e facilmente sanificabile secondo le normative HACCP vigenti nei laboratori professionali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl GIROIO P richiede più operatori per essere utilizzato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il GIROIO P è progettato per l'operatività monopersona: il design ergonomico consente a un singolo operatore di gestire l'intero processo di raffreddamento a testa in giù, dal caricamento al controllo, senza necessità di assistenza.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43669291565285,"sku":"","price":329.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/giraio-su-tavolo-nero-effetto-cemento_2.png?v=1773834162"},{"product_id":"pavoni-gira-panettoni-giratu","title":"Giratu Pavoni Girapanettoni 150-225 cm","description":"\u003ch2\u003eGIRATU Pavoni – Girapanettoni Professionale in Acciaio Inox AISI 304\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGIRATU di Pavoni\u003c\/strong\u003e è lo strumento professionale dedicato al capovolgimento e alla movimentazione di panettoni, colombe, pandori, veneziane e altri grandi lievitati durante la fase di raffreddamento. Realizzato in acciaio inox AISI 304 certificato idoneo al contatto alimentare, è disponibile in tre lunghezze — 150 cm, 200 cm e 225 cm — per adattarsi a carrelli e rastrelliere di diversa dimensione. Peso: 3 kg, costruzione robusta per uso intensivo in laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché il GIRATU è indispensabile nel laboratorio di pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDopo la cottura, i grandi lievitati devono essere immediatamente capovolti e mantenuti in sospensione per preservare la struttura alveolare e prevenire il collasso della massa. Eseguita manualmente, questa operazione è faticosa e ripetitiva. Il GIRATU Pavoni la rende sicura, ergonomica e rapida: l'impugnatura è progettata per garantire una presa salda anche durante manovre prolungate, riducendo lo sforzo fisico degli operatori e aumentando la produttività del laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Acciaio inox AISI 304 — resistente alla corrosione, igienizzabile, conforme alle normative HACCP e idoneo al contatto alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTre lunghezze disponibili:\u003c\/strong\u003e 150 cm, 200 cm e 225 cm per rispondere a diverse esigenze produttive e configurazioni di carrelli da raffreddamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 3 kg — bilanciamento che garantisce stabilità operativa e durabilità nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign impilabile:\u003c\/strong\u003e compatibile con carrelli e rastrelliere professionali standard, ottimizza l'utilizzo degli spazi in laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpugnatura ergonomica:\u003c\/strong\u003e manico studiato per ridurre lo sforzo durante le operazioni ripetute, anche in contesti di produzione intensa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in laboratorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl GIRATU Pavoni è indicato per il capovolgimento e la gestione post-cottura di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanettoni tradizionali e artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColombe pasquali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePandori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeneziane e altri grandi lievitati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpecialità da forno di grande pezzatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio inox AISI 304\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLunghezze disponibili\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 cm \/ 200 cm \/ 225 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProfessionale – laboratori di pasticceria e panificazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertificazioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIdoneo al contatto alimentare – conforme normative HACCP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eQualità Pavoni per la pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e progetta attrezzature per pasticceria professionale con un approccio orientato alle esigenze concrete di pasticceri e laboratori artigianali. Il GIRATU nasce dall'osservazione diretta delle fasi produttive, combinando funzionalità, materiali di qualità superiore e durabilità per un investimento destinato a durare nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA cosa serve il GIRATU Pavoni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl GIRATU Pavoni è uno strumento professionale per capovolgere e mantenere in sospensione i grandi lievitati — panettoni, colombe, pandori, veneziane — durante la fase di raffreddamento post-cottura. Questa operazione è essenziale per preservare la struttura alveolare del prodotto e prevenire il collasso della massa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIn quali lunghezze è disponibile il GIRATU Pavoni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl GIRATU Pavoni è disponibile in tre lunghezze: 150 cm, 200 cm e 225 cm, per adattarsi a carrelli e rastrelliere di diversa dimensione presenti nei laboratori di pasticceria professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl GIRATU Pavoni è conforme alle normative HACCP?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il GIRATU è realizzato in acciaio inox AISI 304, un materiale certificato idoneo al contatto alimentare, resistente alla corrosione e igienizzabile, conforme alle normative HACCP in vigore per i laboratori di pasticceria e panificazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl GIRATU può essere impilato per risparmiare spazio in laboratorio?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il design impilabile del GIRATU Pavoni lo rende compatibile con carrelli e rastrelliere professionali standard, permettendo di ottimizzare gli spazi di stoccaggio anche in laboratori con superficie limitata.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanto pesa il GIRATU Pavoni e perché questo dato è rilevante?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl GIRATU Pavoni ha un peso di 3 kg. Questo bilanciamento garantisce stabilità durante le operazioni di capovolgimento e assicura durabilità nel tempo, anche in contesti di produzione intensa e uso quotidiano.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"150 CM","offer_id":43669317419237,"sku":"","price":194.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 cm","offer_id":43669317452005,"sku":"","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"225 cm","offer_id":43669317484773,"sku":"","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/giratu.jpg?v=1729761907"},{"product_id":"decora-spillone-gira-panettone","title":"Spillone Gira Panettone Decora 52 cm","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpillone Gira Panettone e Colomba Decora da 52 cm\u003c\/strong\u003e è l'attrezzo professionale in acciaio inossidabile progettato per capovolgere e mantenere in posizione corretta panettoni, colombe e grandi lievitati durante la delicata fase di raffreddamento a testa in giù — operazione fondamentale per preservare la struttura alveolare e la sofficità del prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio inossidabile di alta qualità, resistente e igienico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza:\u003c\/strong\u003e 52 cm, ideale per lievitati di grandi dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con panettoni, colombe pasquali e tutti i grandi lievitati artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché è indispensabile in laboratorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDopo la cottura, i grandi lievitati devono essere capovolti immediatamente per evitare che la struttura collassi sotto il proprio peso. Lo spillone Decora viene inserito alla base del prodotto e funge da supporto durante tutta la fase di raffreddamento, che può durare diverse ore. Un passaggio che nessun maestro pasticcere trascura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eA chi è destinato\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticcerie artigianali e laboratori professionali di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanifici e forni con produzione stagionale di lievitati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRistoranti e hotel con produzione interna di dolci da ricorrenza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecora\u003c\/strong\u003e è il riferimento italiano per gli strumenti e gli accessori da pasticceria professionale, scelto da laboratori artigianali e professionisti della ristorazione in tutta Italia.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA cosa serve lo spillone gira panettone?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo spillone Decora da 52 cm serve a capovolgere panettoni, colombe e grandi lievitati subito dopo la cottura, mantenendoli in posizione invertita durante tutta la fase di raffreddamento. Questo evita che la struttura alveolare collassi sotto il peso del prodotto, preservando sofficità e alveolatura.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali prodotti è adatto lo spillone Decora da 52 cm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo spillone Decora è compatibile con panettoni, colombe pasquali e tutti i grandi lievitati artigianali. La lunghezza di 52 cm lo rende adatto anche a lievitati di grandi dimensioni.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDi che materiale è fatto lo spillone gira panettone Decora?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo spillone è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, materiale resistente, igienico e adatto all'uso professionale in laboratorio e pasticceria.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuando si inserisce lo spillone nel panettone?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo spillone va inserito alla base del panettone o della colomba immediatamente dopo l'estrazione dal forno. Il lievitato viene quindi capovolto e sorretto dallo spillone per diverse ore, fino al completo raffreddamento.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuesto spillone è adatto all'uso professionale in laboratorio?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo spillone Gira Panettone e Colomba Decora è progettato per pasticcerie artigianali, laboratori professionali, panifici con produzione stagionale di lievitati e strutture ho.re.ca. con produzione interna di dolci da ricorrenza.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"DECORA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43694734475493,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/spillone-intero-su-cemento-nero.png?v=1773857088"},{"product_id":"decora-stampo-in-alluminio-anodizzato-pandoro-1kg","title":"Stampo Pandoro Alluminio Anodizzato Decora","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eStampo Pandoro in Alluminio Anodizzato DECORA\u003c\/strong\u003e è lo strumento scelto dai pasticceri professionisti per riprodurre il classico pandoro a stella a otto punte: la forma alta, soffice e perfettamente simmetrica che definisce il dolce natalizio della tradizione veronese. Cottura uniforme, sformatura impeccabile, superficie naturalmente antiaderente senza rivestimenti chimici aggiuntivi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAlluminio anodizzato: il materiale dei pasticceri professionisti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di \u003cstrong\u003eanodizzazione\u003c\/strong\u003e trasforma la superficie dell'alluminio in uno strato estremamente duro, liscio e resistente agli agenti chimici. Il risultato è una superficie \u003cstrong\u003eantiaderente naturale\u003c\/strong\u003e — più resistente ai graffi rispetto ai rivestimenti tradizionali — che non trattiene residui di impasto e garantisce una sformatura netta dopo ogni cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'alluminio, grazie alla sua elevata conducibilità termica, distribuisce il calore in modo omogeneo in ogni punto dello stampo, eliminando le zone di cottura irregolare che compromettono la lievitazione e la struttura interna del pandoro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e alluminio anodizzato di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e stella a otto punte, tipica del pandoro tradizionale veronese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie:\u003c\/strong\u003e antiaderente naturale per anodizzazione, senza rivestimenti chimici aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConduzione termica:\u003c\/strong\u003e eccellente uniformità di cottura in ogni settore dello stampo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza:\u003c\/strong\u003e adatto all'uso professionale intensivo e all'utilizzo domestico continuativo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia:\u003c\/strong\u003e superficie liscia che non trattiene residui, facile da pulire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticcerie artigianali e laboratori professionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrutture ricettive e ristorazione (ho.re.ca.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppassionati di pasticceria casalinga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazione del pandoro tradizionale veronese per le festività natalizie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRegala ai tuoi clienti e ai tuoi cari un pandoro fatto in casa con la forma perfetta, soffice e dorata come quello del miglior pasticcere.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePerché scegliere un stampo in alluminio anodizzato per il pandoro?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'alluminio anodizzato offre un'eccellente conduzione del calore, distribuendolo in modo omogeneo in ogni settore della stella a otto punte. La superficie anodizzata è antiaderente naturale — senza rivestimenti chimici — più dura e resistente ai graffi rispetto ai rivestimenti tradizionali, garantendo sformatura perfetta e cottura uniforme.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo DECORA per pandoro è adatto all'uso professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo Stampo Pandoro in Alluminio Anodizzato DECORA è progettato per resistere all'uso intensivo di pasticcerie artigianali, laboratori professionali e strutture ricettive, oltre ad essere ideale per l'utilizzo domestico continuativo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si pulisce lo stampo pandoro in alluminio anodizzato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa superficie anodizzata è liscia e non trattiene residui di impasto, rendendo la pulizia semplice. È consigliabile lavare a mano con acqua calda e detergente non abrasivo per preservare le caratteristiche della superficie nel tempo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario imburrare o infarinare lo stampo prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrazie all'anodizzazione, la superficie è naturalmente antiaderente e non richiede rivestimenti chimici aggiuntivi. Una leggera preparazione con burro o rilascio alimentare può essere comunque indicata in base alla ricetta utilizzata, soprattutto per i primi utilizzi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuesto stampo è compatibile con il forno tradizionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo pandoro DECORA in alluminio anodizzato è progettato per l'uso in forno tradizionale. L'alluminio garantisce una distribuzione uniforme del calore, fondamentale per la corretta lievitazione e doratura del pandoro.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"DECORA","offers":[{"title":"70 gr","offer_id":57727608095065,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr","offer_id":53775383691609,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53775383724377,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-pandoro-su-tavolo-cemento-1.png?v=1775209589"},{"product_id":"global-coltello-pane-22cm","title":"Coltello Pane G-09 22 cm Global","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGlobal G-09\u003c\/strong\u003e è il coltello per pane professionale da 22 cm di riferimento per chef e pasticceri. La \u003cstrong\u003elama seghettata in acciaio Cromova 18\u003c\/strong\u003e (18% cromo, 3% molibdeno, 1% vanadio, durezza 56–58 HRC) taglia croste croccanti, pani rustici, baguette e dolci da pasticceria con precisione chirurgica, senza schiacciare la mollica. Costruzione monoblocco, design giapponese firmato Komin Yamada, prodotto in Giappone dal 1985.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLama Cromova 18: precisione e resistenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'acciaio inossidabile \u003cstrong\u003eCromova 18\u003c\/strong\u003e, formula proprietaria Global, combina un'eccezionale resistenza alla corrosione e alle macchie con una tenuta del filo superiore rispetto agli acciai inox standard. La \u003cstrong\u003elama seghettata da 22 cm\u003c\/strong\u003e, lunga e sottile, scivola attraverso le croste più spesse con un movimento fluido, preservando intatta la struttura interna del pane — risultato impossibile da ottenere con un coltello liscio tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eManico ergonomico a bilanciamento perfetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl manico cavo in acciaio Cromova 18 è riempito di sabbia per ottenere un bilanciamento ottimale tra lama e impugnatura. La costruzione \u003cstrong\u003emonoblocco senza giunzioni né rivetti\u003c\/strong\u003e elimina i punti di accumulo di batteri e facilita la pulizia — un requisito fondamentale in cucina professionale e nelle strutture ho.re.ca. Il peso complessivo di circa \u003cstrong\u003e161 g\u003c\/strong\u003e riduce l'affaticamento durante il servizio prolungato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign firmato Komin Yamada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Global G-09 nasce nel 1985 dal progetto di \u003cstrong\u003eKomin Yamada\u003c\/strong\u003e, una delle figure più influenti del design industriale giapponese. La forma a puntini del manico — caratteristica distintiva di tutta la linea Global — garantisce una presa sicura anche con le mani bagnate o unte, senza rinunciare all'estetica riconoscibile del brand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche Global G-09\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e Global G-09 (destrimani) — disponibile anche in versione \u003cstrong\u003eG-09R per mancini\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e 22 cm, bordo seghettato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio:\u003c\/strong\u003e Cromova 18 — 18% cromo, 3% molibdeno, 1% vanadio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e 56–58 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e cavo, riempito di sabbia, costruzione monoblocco\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e circa 161 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e prodotto in Giappone dal 1985\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCura e manutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavaggio a mano consigliato: la lavastoviglie può compromettere il filo della lama seghettata nel tempo. Per la manutenzione del bordo, utilizzare un \u003cstrong\u003eaffilacoltelli Global\u003c\/strong\u003e o una pietra ad acqua a grana fine. Un coltello per pane ben mantenuto mantiene inalterate le prestazioni di taglio per anni.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la differenza tra Global G-09 e Global G-09R?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Global G-09 è progettato per destrimani, mentre il Global G-09R (versione speculare) è dedicato ai mancini. La lama seghettata da 22 cm e le specifiche tecniche — acciaio Cromova 18, durezza 56–58 HRC, peso circa 161 g — sono identiche in entrambe le versioni.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Global G-09 è adatto anche per tagliare dolci da pasticceria?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. La lama seghettata da 22 cm del Global G-09 è ideale per tagliare pan di Spagna, torte con glassa, pandoro, panettone e altri dolci da pasticceria senza schiacciarli, grazie al movimento di sega che non comprime la struttura interna.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCos'è l'acciaio Cromova 18 e perché è superiore all'inox standard?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eCromova 18 è la formula proprietaria di Global: acciaio inossidabile con 18% di cromo, 3% di molibdeno e 1% di vanadio. Rispetto a un acciaio inox 18\/10 standard, offre una durezza maggiore (56–58 HRC), una tenuta del filo superiore e un'eccellente resistenza alla corrosione e alle macchie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si affila la lama seghettata del Global G-09?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePer affilare correttamente la lama seghettata del Global G-09 si consiglia un affilacoltelli Global apposito oppure una pietra ad acqua a grana fine. Il lavaggio a mano è sempre preferibile alla lavastoviglie per preservare il filo nel tempo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Global G-09 è adatto all'uso professionale in ho.re.ca.?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. La costruzione monoblocco in acciaio Cromova 18 — senza giunzioni né rivetti — elimina i punti di accumulo di residui, semplifica la sanificazione e risponde ai requisiti igienici della cucina professionale. Il peso bilanciato di circa 161 g riduce l'affaticamento durante un servizio prolungato.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"GLOBAL","offers":[{"title":"G-09","offer_id":49493154136409,"sku":"","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"G-09R","offer_id":49493154169177,"sku":"","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/global-g-09r-coltello-pane-su-cemento-bianco.png?v=1775056490"},{"product_id":"silikomart-verona-1900-stampo-mandoro","title":"Stampo Verona 1900 TPlusX Pandoro Silikomart","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eSilikomart Verona 1900\u003c\/strong\u003e è lo strumento professionale pensato per realizzare il Pandoro classico con cottura uniforme, sformatura impeccabile e colorazione perfetta. Realizzato in \u003cstrong\u003eTPlusX\u003c\/strong\u003e — materiale avanzato sviluppato da Hangar78, il laboratorio di innovazione Silikomart — garantisce risultati da maestro pasticcere in ogni infornata, dalle pasticcerie artigianali agli hotel e al catering di alta gamma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTPlusX: la tecnologia che ridefinisce lo stampo da pandoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl materiale TPlusX è naturalmente antiaderente, senza necessità di teflonatura, ed è conforme agli standard \u003cstrong\u003eFDA\/FCN\u003c\/strong\u003e per il contatto alimentare. La sua struttura consente una distribuzione del calore omogenea, riducendo i tempi di cottura e ottimizzando l'efficienza energetica in produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza naturale\u003c\/strong\u003e – sformatura rapida senza aggiunta di grassi, in totale sicurezza alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura omogenea\u003c\/strong\u003e – distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie per una colorazione perfetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico ampliato\u003c\/strong\u003e – da \u003cstrong\u003e-30°C a +250°C\u003c\/strong\u003e: utilizzabile in forno, congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità nel tempo\u003c\/strong\u003e – non si deforma, mantiene la geometria originale anche dopo cicli intensivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza ai detergenti professionali\u003c\/strong\u003e – lavabile in lavastoviglie, resistente alle macchie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEcosostenibile\u003c\/strong\u003e – completamente riciclabile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e Verona 1900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 53.008.20.0165\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e TPlusX fornabile e antiaderente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Ø 17,5 cm × H 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 1.900 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità indicativa:\u003c\/strong\u003e Pandori da circa 500 g*\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange temperatura:\u003c\/strong\u003e -30°C \/ +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Il peso del pandoro ottenuto può variare in base all'impasto, ai tempi di lievitazione e alla ricetta utilizzata.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRicetta esclusiva firmata Andrea Tortora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSull'etichetta dello stampo è stampato un \u003cstrong\u003ecodice QR\u003c\/strong\u003e che dà accesso all'esclusiva ricetta del Pandoro firmata dal Pastry Chef \u003cstrong\u003eAndrea Tortora\u003c\/strong\u003e. Una guida tecnica pensata per ottenere risultati di alta pasticceria fin dal primo utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAdatto a\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Silikomart Verona 1900 è la scelta professionale per pasticcerie artigianali, hotel, ristoranti, laboratori di catering di alta gamma e per tutti i professionisti della ristorazione che ricercano costanza qualitativa e resa produttiva nella produzione del Pandoro.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChe dimensioni ha lo stampo Silikomart Verona 1900?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Verona 1900 misura Ø 17,5 cm × H 14 cm con un volume di 1.900 ml, ideale per produrre Pandori da circa 500 g. Il peso finale può variare in base all'impasto e ai tempi di lievitazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCos'è il materiale TPlusX e perché è diverso dal silicone tradizionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eTPlusX è un materiale avanzato sviluppato da Hangar78, il laboratorio di innovazione Silikomart. A differenza del silicone alimentare standard, offre una distribuzione del calore più uniforme, una maggiore rigidità strutturale (che preserva la forma del pandoro) e un'antiaderenza naturale senza teflonatura. È conforme agli standard FDA\/FCN per il contatto alimentare ed è completamente riciclabile.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Verona 1900 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il Verona 1900 è lavabile in lavastoviglie ed è resistente ai detergenti professionali. Grazie alla superficie naturalmente antiaderente, la pulizia è rapida anche a mano.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ compatibile con abbattitore e congelatore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il materiale TPlusX supporta un range termico da -30°C a +250°C, rendendolo utilizzabile in forno, congelatore e abbattitore senza subire deformazioni. È adatto ai cicli produttivi tipici della pasticceria professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si accede alla ricetta del Pandoro di Andrea Tortora?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSull'etichetta dello stampo Verona 1900 è presente un codice QR. Inquadrandolo con uno smartphone si accede direttamente alla ricetta esclusiva del Pandoro firmata dal Pastry Chef Andrea Tortora.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47408406757721,"sku":"53.008.20.0165","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pandoro-finito-su-tavolo-nero.png?v=1773478098"},{"product_id":"pavoni-pandoro-px43114","title":"Stampo Pandoro PX43114 Pavoni","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo in silicone Pandoro Pavoni PX43114\u003c\/strong\u003e, linea \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e, nasce dalla collaborazione con il Maestro Pasticcere \u003cstrong\u003eVincenzo Tiri\u003c\/strong\u003e e offre 15 impronte da 120 ml ciascuna per la produzione di pandorini monoporzione perfettamente definiti. Silicone platinico 100% alimentare, range termico da -40°C a +280°C, sformatura impeccabile senza distaccante: uno strumento da laboratorio per ristoranti stellati, hotel di lusso e pasticcerie d'élite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpronte:\u003c\/strong\u003e 15, a forma di pandoro classico stellato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola impronta:\u003c\/strong\u003e Ø 6,5 cm × H 6,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità per impronta:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platinico alimentare 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -40°C a +280°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248492233\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché il silicone platinico Pavoflex fa la differenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico di grado professionale garantisce un rilascio impeccabile — senza imburrare né usare spray distaccante — conservando ogni dettaglio della classica forma stellata del pandoro. La superficie riprende i volumi tradizionali con precisione assoluta, lotto dopo lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePavoni PX43114\u003c\/strong\u003e è compatibile con forno tradizionale, microonde, abbattitore, freezer e frigorifero. La struttura flessibile e infrangibile regge l'uso intensivo da laboratorio senza deformarsi, e si ripiega per uno \u003cstrong\u003estoccaggio salvaspazio\u003c\/strong\u003e nel cassetto attrezzature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità in laboratorio e in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProgettato per impasti lievitati, lo stampo si presta con la stessa efficacia a mousse, semifreddi, gelati e preparazioni al cioccolato: un unico strumento per ampliare il menu stagionale senza acquistare attrezzature dedicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenu natalizi d'autore:\u003c\/strong\u003e pandorini monoporzione per banchetti e buffet di gala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria da banco:\u003c\/strong\u003e dessert porzionati per vetrine luxury e servizio à la carte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering di alto livello:\u003c\/strong\u003e presentazioni eleganti e standardizzate, resa costante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaboratori artigianali:\u003c\/strong\u003e produzione efficiente con qualità ripetibile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign firmato Vincenzo Tiri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa linea \u003cstrong\u003ePavoflex by Vincenzo Tiri\u003c\/strong\u003e nasce da un processo di co-design con uno dei più riconosciuti Pastry Chef italiani. Ogni impronta è studiata per rispondere alle esigenze dei professionisti più esigenti, coniugando tradizione italiana e innovazione tecnica nei minimi dettagli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIgiene e manutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Pavoni PX43114 è atossico, inodore e insapore. Lavabile in lavastoviglie industriale — senza brillantante — per garantire massima igiene e risparmio di tempo in ogni turno di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePavoni: dal 1980 leader mondiale nella produzione di stampi professionali in silicone per pasticceria, gelato e cioccolato. Made in Italy.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante monoporzioni si ottengono per ogni ciclo di cottura con il Pavoni PX43114?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Pavoni PX43114 conta 15 impronte, ognuna con capacità di 120 ml e dimensioni Ø 6,5 cm × H 6,5 cm. Con un singolo infornamento si producono 15 pandorini monoporzione perfettamente uniformi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario imburrare o usare uno spray distaccante prima dell'utilizzo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il silicone platinico alimentare 100% della linea Pavoflex garantisce una sformatura impeccabile senza bisogno di imburrare né di applicare spray distaccante, riducendo i tempi di preparazione e abbattendo i costi di produzione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Pavoni PX43114 è compatibile con l'abbattitore e il freezer?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il range termico va da -40°C a +280°C: lo stampo è compatibile con forno tradizionale, microonde, abbattitore rapido, freezer e frigorifero, coprendo l'intero ciclo produttivo della pasticceria professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eOltre agli impasti lievitati, per quali altre preparazioni si può usare questo stampo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Pavoni PX43114 è versatile: oltre agli impasti lievitati tipo pandoro, è indicato per mousse, semifreddi, gelati e preparazioni al cioccolato. Un unico stampo per ampliare l'offerta stagionale senza ulteriori investimenti in attrezzature.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si pulisce e si conserva lo stampo Pavoflex PX43114?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo è lavabile in lavastoviglie industriale, senza brillantante. La struttura flessibile permette di ripiegarlo facilmente per uno stoccaggio salvaspazio nel cassetto attrezzature del laboratorio.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49438460412249,"sku":"","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pandoro-finito-realizzato-con-stampo-px43114.png?v=1773850801"},{"product_id":"pavoni-panettone-px43113","title":"Stampo Panettone Pavoni","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo Panettone PX43113\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e — linea \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e, sviluppata in collaborazione con il rinomato Pastry Chef \u003cstrong\u003eVincenzo Tiri\u003c\/strong\u003e — porta l'eccellenza italiana della pasticceria professionale in ogni laboratorio, hotel di lusso e ristorante stellato. \u003cstrong\u003e15 impronte\u003c\/strong\u003e da Ø 5,5 cm × H 6,5 cm (130 ml ciascuna) in \u003cstrong\u003e100% silicone platino alimentare\u003c\/strong\u003e, formato stampo 40 × 30 cm, range termico da -40 °C a +280 °C: tutto ciò che serve per produrre panettoni monoporzione di alto livello, dalla cottura allo sformo, senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platino Pavoflex: perché fa la differenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platino alimentare utilizzato da Pavoni è atossico, inodore e insapore, con una stabilità termica che va dal freezer professionale (-40 °C) al forno ventilato (+280 °C), compatibile anche con abbattitore e microonde (esclusa funzione crisp). La flessibilità intrinseca del materiale garantisce uno sformo impeccabile — senza deformare cupola, costolature o decorazioni — anche su produzioni in serie ad alto volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInfrangibile e salvaspazio, lo stampo Pavoflex PX43113 è progettato per migliaia di utilizzi professionali mantenendo inalterate geometria e proprietà superficiali: un investimento duraturo per ogni laboratorio di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e15 impronte monoporzione per la mise en place di alto livello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formato monoporzione Ø 5,5 cm × H 6,5 cm (130 ml) risponde alle esigenze concrete del servizio ho.re.ca. di fascia alta: controllo preciso delle grammature, riduzione degli sprechi e presentazione al piatto raffinata. Ideale per pastry chef che desiderano offrire un'esperienza gastronomica memorabile — durante le festività natalizie o come creazione permanente in carta — con possibilità di personalizzare la farcitura e adattare il profilo aromatico ad ogni contesto, dal buffet di gala al catering e banqueting di lusso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità operativa: dalla produzione al servizio\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -40 °C a +280 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale e ventilato, microonde (no crisp), abbattitore, freezer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSformo:\u003c\/strong\u003e flessibilità del silicone per estrazione perfetta senza danni alle decorazioni\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture:\u003c\/strong\u003e riproduce fedelmente le costolature e la cupola del panettone tradizionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie senza brillantante, per una sanificazione rapida e sicura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica — Pavoni PX43113\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e PX43113\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248492219\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platino 100%, atossico, inodore, insapore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero impronte:\u003c\/strong\u003e 15\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensione impronta:\u003c\/strong\u003e Ø 5,5 cm × H 6,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità per impronta:\u003c\/strong\u003e 130 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e -40 °C \/ +280 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesigner:\u003c\/strong\u003e Vincenzo Tiri\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e Pavoflex\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDal 1946, \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e produce attrezzature per pasticceria e hotellerie scelti dai migliori pastry chef del mondo: il PX43113 rappresenta questa tradizione di eccellenza italiana applicata alle esigenze del laboratorio contemporaneo.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante impronte ha lo stampo Pavoni PX43113 e quali sono le dimensioni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Pavoflex PX43113 di Pavoni ha 15 impronte, ciascuna con diametro Ø 5,5 cm e altezza H 6,5 cm, per una capacità di 130 ml per singola impronta. Le dimensioni complessive dello stampo sono 40 × 30 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone platino Pavoflex è compatibile con il forno professionale e l'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platino 100% del Pavoni PX43113 supporta un range termico da -40 °C a +280 °C, risultando compatibile con forno tradizionale e ventilato, abbattitore, freezer e microonde (esclusa la funzione crisp). È lavabile in lavastoviglie senza brillantante.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChi ha progettato lo stampo Panettone PX43113 di Pavoni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo PX43113 è stato sviluppato da Pavoni Italia in collaborazione con il rinomato Pastry Chef Vincenzo Tiri, nell'ambito della linea Pavoflex dedicata alla pasticceria professionale di alto livello.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Pavoni PX43113 è adatto anche per uso in hotel e catering di lusso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il formato monoporzione (130 ml, Ø 5,5 cm) è progettato per rispondere alle esigenze del settore ho.re.ca. di fascia alta: servizio à la carte, buffet di gala, banqueting e confezioni regalo premium. La flessibilità del silicone garantisce uno sformo impeccabile anche su produzioni in serie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone platino dello stampo Pavoflex è atossico e sicuro per uso alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone platino utilizzato da Pavoni è atossico, inodore e insapore. Si tratta di silicone alimentare di altissima qualità, privo di sostanze nocive, sicuro per il contatto diretto con gli alimenti sia in cottura sia in congelazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49438466736473,"sku":"","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/panettone-monoporzione-in-sezione.png?v=1773850669"},{"product_id":"wd-piatti-pizza","title":"Piatto Pizza Porcellana 30,5 cm","description":"\u003ch2\u003ePiatto Pizza WD da 30,5 cm: porcellana professionale per la ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003epiatto pizza WD da 30,5 cm\u003c\/strong\u003e in porcellana vitrificata ad alta resistenza è progettato per la ristorazione professionale che non scende a compromessi sulla presentazione. Il diametro di 30,5 cm accoglie perfettamente una pizza napoletana o tonda classica, con bordo rialzato che trattiene condimenti e sughi. Lavastoviglie, microonde e shock termici non ne compromettono l'estetica nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm — misura standard per pizza tonda e napoletana\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e porcellana vitrificata ad alta resistenza\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie:\u003c\/strong\u003e bianca, liscia, igienica e facile da pulire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e lavastoviglie, microonde, resistente agli shock termici\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordo rialzato\u003c\/strong\u003e per contenere condimenti e sughi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpilabile\u003c\/strong\u003e per uno stoccaggio razionale in cucina e in sala\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il piatto pizza WD per il tuo locale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa linea \u003cstrong\u003eWD\u003c\/strong\u003e, distribuita da \u003cstrong\u003eFontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e, è pensata per resistere all'uso intensivo quotidiano tipico del settore ho.re.ca.: cicli di lavastoviglie ripetuti, maneggevolezza in sala, impilabilità per ottimizzare gli spazi di stoccaggio. La superficie bianca esalta i colori degli ingredienti e si integra con qualsiasi mise en place, dal servizio informale alla tavola ricercata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAdatto a\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePizzerie, ristoranti, hotel, catering e strutture di ristorazione collettiva che richiedono un piatto affidabile, durevole e dall'aspetto curato. La porcellana vitrificata mantiene le proprie caratteristiche estetiche anche dopo centinaia di cicli in lavastoviglie professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePresentare bene è già metà del servizio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChe diametro ha il piatto pizza WD e per quale formato di pizza è indicato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl piatto pizza WD misura 30,5 cm di diametro: la misura standard per una pizza napoletana o tonda classica, che garantisce il giusto spazio di presentazione senza eccessi sul piano del tavolo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl piatto pizza WD da 30,5 cm è adatto alla lavastoviglie professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. La porcellana vitrificata ad alta resistenza della linea WD è compatibile con cicli ripetuti in lavastoviglie professionale e domestica, senza perdita di colore né deterioramento della superficie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePuò essere usato nel microonde?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il piatto pizza WD da 30,5 cm è idoneo all'uso nel microonde, oltre a resistere agli shock termici tipici del servizio in ristorazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ impilabile per lo stoccaggio in cucina professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il design impilabile consente di ottimizzare gli spazi di stoccaggio sia in cucina sia in sala, riducendo l'ingombro e facilitando la mise en place.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDove posso acquistare il piatto pizza WD per la mia pizzeria o ristorante?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl piatto pizza WD da 30,5 cm è disponibile sul sito di Fontana Hotellerie, distributore specializzato per il settore ho.re.ca. e retail. Per ordini all'ingrosso o preventivi, è possibile contattare direttamente F.lli Fontana.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"WD","offers":[{"title":"Casco","offer_id":54652885172569,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Farfalla","offer_id":54652885205337,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paletta","offer_id":54652885238105,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-pizza-mauve-su-cemento-nero.png?v=1774446423"},{"product_id":"le-creuset-cocotta-per-pane-24-cm-in-ghisa-vetrificata","title":"Cocotte Pane Le Creuset 24 cm Ghisa","description":"\u003ch2\u003eLe Creuset Cocotte per Pane 24 cm in Ghisa Vetrificata – Risultati da Fornaio a Casa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCocotte per Pane Le Creuset 24 cm\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eghisa vetrificata\u003c\/strong\u003e è lo strumento pensato per chi vuole ottenere una pagnotta con crosta croccante e mollica morbida direttamente a casa, senza rinunciare alla qualità di una cottura professionale. Il coperchio a cupola trattiene e fa circolare il vapore, riproducendo l'effetto di un forno a vapore professionale, mentre la base bassa garantisce una doratura uniforme e imprime i tre anelli tipici del marchio Le Creuset. Capacità 1,6 litri, diametro 24 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGhisa Vetrificata Le Creuset: Calore Perfetto ad Ogni Cottura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eghisa vetrificata Le Creuset\u003c\/strong\u003e è il materiale che ha reso celebre il brand in oltre un secolo di tradizione. La sua massa termica elevata distribuisce il calore in modo uniforme su tutta la superficie, elimina i punti freddi e mantiene la temperatura costante anche a fuoco basso o medio — la condizione ideale per prendersi cura dell'impasto e ottenere una mollica perfetta. Le tue creazioni resteranno calde più a lungo, dal forno direttamente in tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign della Cocotte Pensato per il Pane\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoperchio a cupola:\u003c\/strong\u003e trattiene il vapore nella fase iniziale di cottura, favorendo la massima lievitazione e una crosta sottile e croccante, impossibili da ottenere con una teglia aperta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase bassa con tre anelli Le Creuset:\u003c\/strong\u003e la forma studiata per il pane garantisce una doratura uniforme e imprime sul fondo della pagnotta il segno distintivo del marchio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento interno Nero Matt:\u003c\/strong\u003e il fondo satinato migliora le prestazioni di rosolatura e facilita il distacco del pane cotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomolo resistente al calore fino a 260 °C:\u003c\/strong\u003e studiato per una presa sicura, anche con la presina da forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrandi manici ergonomici:\u003c\/strong\u003e consentono di spostare la cocotte dal piano cottura al forno e direttamente in tavola, anche indossando i guanti da forno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità: Dal Pane all'Arrosto, Dal Freezer al Forno\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Cocotte per Pane Le Creuset non è riservata solo alla panificazione. Grazie alla compatibilità con \u003cstrong\u003etutti i piani cottura\u003c\/strong\u003e — inclusa l'\u003cstrong\u003einduzione\u003c\/strong\u003e — e alla resistenza in forno fino a \u003cstrong\u003e260 °C\u003c\/strong\u003e, è adatta anche per arrostire carne e verdure, preparare dolci da forno e ricette salate. Il range termico va da \u003cstrong\u003e-23 °C a 260 °C\u003c\/strong\u003e, quindi è idonea anche alla conservazione in freezer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrimo Utilizzo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGoditi il momento dell'unboxing del tuo nuovo acquisto! Assicurati di rimuovere tutte le etichette e l'imballaggio. Lava la cocotte in acqua tiepida e sapone, risciacqua e asciuga accuratamente prima del primo utilizzo. Cuoci sempre a fuoco basso o medio per preservare la ghisa vetrificata nel tempo e ottenere risultati costantemente eccellenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePulizia e Cura della Ghisa Vetrificata\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAttendi che la cocotte si raffreddi completamente prima di lavare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRimuovi i residui dalla base e dai bordi; per residui ostinati, lascia in ammollo 15–20 minuti con acqua tiepida e sapone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon usare detergenti aggressivi, spugne abrasive o spazzole metalliche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsciuga accuratamente dopo il lavaggio e conserva in luogo asciutto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCasseruola:\u003c\/strong\u003e le cocotte con manici in ghisa e fenolici sono lavabili in lavastoviglie; un utilizzo costante può tuttavia opacizzare la finitura vetrificata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoperchio:\u003c\/strong\u003e i coperchi con pomoli in acciaio inossidabile e fenolici sono lavabili in lavastoviglie. I coperchi con pomoli oro, iridescente, rame e nichel nero devono essere lavati a mano per mantenerne la finitura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa Cocotte per Pane Le Creuset 24 cm è compatibile con i piani a induzione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la Cocotte per Pane Le Creuset 24 cm è compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l'induzione, la vitroceramica e il gas. Può essere utilizzata anche in forno fino a 260 °C.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePerché la cottura del pane nella cocotte Le Creuset dà risultati da fornaio?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl coperchio a cupola intrappola il vapore rilasciato dall'impasto nella fase iniziale di cottura, creando un ambiente umido che favorisce la lievitazione e forma una crosta croccante con mollica morbida, esattamente come in un forno a vapore professionale. La base bassa distribuisce il calore in modo uniforme per una doratura perfetta.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl coperchio e la casseruola della Cocotte per Pane Le Creuset sono lavabili in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa casseruola con manici in ghisa e fenolici è lavabile in lavastoviglie, ma un utilizzo frequente può opacizzare la finitura vetrificata; il lavaggio a mano è consigliato per preservarla nel tempo. I coperchi con pomoli in acciaio inossidabile e fenolici sono lavabili in lavastoviglie; i coperchi con pomoli oro, iridescente, rame e nichel nero richiedono il lavaggio a mano.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eOltre al pane, a cosa serve la Cocotte per Pane Le Creuset?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa cocotte è versatile: si presta alla cottura di dolci da forno, arrosti di carne e verdure e preparazioni salate in generale. Grazie al range termico da -23 °C a 260 °C è adatta anche alla conservazione in freezer.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"LE CREUSET","offers":[{"title":"Ciliegia","offer_id":56905199550809,"sku":null,"price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Meringue","offer_id":56905199583577,"sku":null,"price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cocotte-frontale-cerise.png?v=1774093733"},{"product_id":"microplane-rotella-taglia-pizza-wheel","title":"Rotella taglia pizza Wheel Microplane","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW157653673 BCX8\"\u003eAffetta e servi le tue deliziose pizze fatte in casa come un esperto culinario con questa rotella\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW157653673 BCX8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper pizza professionale e dosatore per impasto: il gadget da cucina due in uno definitivo per gli amanti della pizza e gli chef casalinghi. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW157653673 BCX8\"\u003eProgettato per gli amanti della pizza e i maestri culinari casalinghi, questo dinamico duo di utensili da cucina garantisce che la tua pizza non sia solo buona, ma perfetta ogni volta come quella della pizzeria. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Paragraph SCXW143076309 BCX8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW143076309 BCX8\" lang=\"EN-US\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW143076309 BCX8\"\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"Paragraph SCXW143076309 BCX8\"\u003e\n\u003cspan class=\"TextRun SCXW143076309 BCX8\" lang=\"EN-US\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW143076309 BCX8\"\u003eTagli netti e precisi: La\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW143076309 BCX8\" lang=\"EN-US\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW143076309 BCX8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erotella per pizz\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW143076309 BCX8\" lang=\"EN-US\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW143076309 BCX8\"\u003ea ha una lama in acciaio inossidabile di grado chirurgico affilata come un rasoio per ottenere le fette più pulite. Non importa quanto sia farcita o formaggiosa la tua pizza,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW143076309 BCX8\"\u003etu riuscirai a tagliarla\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW143076309 BCX8\"\u003e con la stessa delicatezza di uno chef professionista.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Paragraph SCXW143076309 BCX8\"\u003e\n\u003cspan class=\"TextRun SCXW143076309 BCX8\" lang=\"EN-US\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW143076309 BCX8\"\u003eInnovativo Dough Docker:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW143076309 BCX8\" lang=\"EN-US\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW143076309 BCX8\"\u003eL’aggiunta geniale di un docker rimovibile impedisce le temute bolle di pasta che possono rovinare la crosta. È perfetto non solo per pizze ma anche per pasticcini, croste di torte, biscotti, pane e biscotti, assicurando una cottura uniforme e una consistenza deliziosamente croccante.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Paragraph SCXW143076309 BCX8\"\u003e\n\u003cspan class=\"TextRun SCXW143076309 BCX8\" lang=\"EN-US\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW143076309 BCX8\"\u003eDesign ergonomico: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW143076309 BCX8\" lang=\"EN-US\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW143076309 BCX8\"\u003eGrazie all’alloggiamento pressofuso, la rotella per pizza non solo ha un aspetto professionale, ma offre anche un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW143076309 BCX8\"\u003eottimale\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW143076309 BCX8\"\u003epeso e bilanciamento per tagliare comodamente qualsiasi pizza, grande o piccola.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Paragraph SCXW143076309 BCX8\"\u003e\n\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW143076309 BCX8\"\u003eManiglia Comfort: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW143076309 BCX8\" lang=\"EN-US\" data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW143076309 BCX8\"\u003eIl manico in plastica senza BPA è progettato per adattarsi comodamente alla mano, riducendo notevolmente l’affaticamento durante il taglio e l’aggancio, così puoi preparare facilmente più pizze per i tuoi ospiti.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MICROPLANE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57079869145433,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/new-rotella-pizza-wheel-microplane-0098399480152-offerta-sconti.jpg?v=1768555678"},{"product_id":"microplane-tagliapizza","title":"Rotella Tagliapizza Microplane","description":"\u003ch2\u003eMicroplane Rotella Tagliapizza — Lama in acciaio inossidabile, smontaggio in un gesto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa rotella tagliapizza Microplane (SKU 48005) combina una lama in acciaio inossidabile ultra-affilata con un manico ergonomico morbido dal design moderno. Il risultato: pizza, quiche e torte vengono sezionate con precisione e senza sforzo, anche quando la crosta è particolarmente croccante. Le dimensioni compatte — 16,5 × 13 × 2,5 cm — la rendono maneggevole sia in cucina professionale che nell'uso quotidiano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrasferimento di forza ottimale sul taglio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa geometria della rotella Microplane è studiata per convogliare la pressione direttamente sul filo della lama, riducendo la resistenza dell'impasto croccante e mantenendo integri condimenti e topping. Un solo passaggio deciso è sufficiente per dividere nettamente ogni fetta, senza trascinare né schiacciare.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSmontaggio rapido per una pulizia immediata\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl sistema di sgancio a uncino permette di rimuovere la lama con un gesto singolo: basta aprire il fermo, estrarre il disco e sciacquare sotto acqua corrente. Nessun attrezzo necessario, nessun residuo che si accumula nelle fughe. Dopo il risciacquo, lasciare asciugare naturalmente prima del rimontaggio.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio inossidabile ultra-affilato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e materiale morbido, grip sicuro anche con le mani umide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 16,5 × 13 × 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Nero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia:\u003c\/strong\u003e smontaggio a uncino, risciacquo sotto acqua corrente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSKU:\u003c\/strong\u003e 48005\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAdatto a pizza, quiche e torte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa rotella tagliapizza Microplane non si limita alla pizza: la lama affilata affronta con la stessa efficacia basi di quiche, crostate e torte salate, rendendola uno strumento versatile per la mise en place di buffet, banqueting e servizi ho.re.ca. Il colore nero e il design pulito si integrano in qualsiasi contesto professionale o domestico.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa lama della rotella tagliapizza Microplane 48005 è rimovibile?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il sistema a uncino integrato permette di rimuovere la lama in acciaio inossidabile con un singolo gesto, senza attrezzi, per una pulizia rapida sotto acqua corrente.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali alimenti si possono tagliare con questa rotella Microplane?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa rotella tagliapizza Microplane è adatta a pizza, quiche, crostate e torte salate. La lama ultra-affilata gestisce sia impasti croccanti che basi più morbide senza schiacciare i condimenti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa rotella tagliapizza Microplane è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl produttore indica la pulizia per risciacquo sotto acqua corrente e asciugatura naturale. Per preservare l'affilatura della lama in acciaio inossidabile, si consiglia di evitare cicli in lavastoviglie e di asciugare subito dopo il risciacquo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la dimensione della rotella tagliapizza Microplane 48005?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe dimensioni sono 16,5 × 13 × 2,5 cm, con un profilo compatto che la rende comoda da impugnare e semplice da riporre sia in cucina professionale che domestica.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuesta rotella Microplane è adatta all'uso in cucina professionale e ho.re.ca.?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il design ergonomico, la lama in acciaio inossidabile ultra-affilata e il sistema di smontaggio rapido la rendono idonea all'uso continuativo in contesti ho.re.ca., banqueting e mise en place di buffet, oltre che per l'uso domestico quotidiano.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MICROPLANE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080158749017,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/rotella-tagliapizza-microplane-smontabile-nera_1.jpg?v=1768556907"},{"product_id":"silikomart-focaccia-bread","title":"Stampo Focaccia bread Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Focaccia Bread – Stampo professionale in silicone per panificazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Focaccia Bread\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale in \u003cstrong\u003esilicone alimentare\u003c\/strong\u003e da 300 × 407 × 35 mm, progettato per la produzione di focacce dalla forma regolare e dalla cottura uniforme. Antiaderente naturale, resistente da -60 °C a +230 °C e lavabile in lavastoviglie, è la scelta di riferimento per panifici artigianali, ristoranti e operatori ho.re.ca. che non accettano compromessi sulla qualità del risultato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDimensioni e caratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 300 mm × 407 mm × 35 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone alimentare certificato per contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntervallo termico:\u003c\/strong\u003e da -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, forno ventilato, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie, non assorbe odori né sapori\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere lo stampo Silikomart Focaccia Bread\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eAntiaderenza naturale, sformo impeccabile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura in silicone alimentare premium garantisce uno sformo netto senza necessità di grassi aggiuntivi, preservando la superficie della focaccia e riducendo i tempi di pulizia tra un ciclo di produzione e l'altro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCottura omogenea su tutta la superficie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa distribuzione uniforme del calore assicura una doratura regolare dalla base ai bordi, eliminando le zone di cottura disomogenea tipiche degli stampi in alluminio o acciaio di qualità inferiore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDurabilità da uso professionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Focaccia Bread\u003c\/strong\u003e è costruito per resistere a migliaia di cicli di utilizzo mantenendo forma e proprietà antiaderenti inalterate nel tempo — una condizione essenziale per chi gestisce volumi di produzione elevati in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in cucina professionale e panificazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per panifici artigianali, laboratori di pasticceria, ristoranti, hotel e catering professionali. Lo stampo si presta alla produzione di focacce tradizionali, focacce farcite, specialità da forno regionali e impasti lievitati in genere. La profondità di 35 mm consente di gestire impasti ad alta idratazione senza rischio di fuoriuscita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: eccellenza italiana nella produzione di stampi professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è un brand italiano di riferimento nel settore degli stampi in silicone alimentare per la ristorazione e la pasticceria professionale. I suoi prodotti sono scelti da chef, pasticceri e operatori ho.re.ca. in tutto il mondo per la qualità dei materiali, la precisione dimensionale e la costanza dei risultati.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni esatte dello stampo Silikomart Focaccia Bread?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart Focaccia Bread misura 300 mm × 407 mm × 35 mm. La profondità di 35 mm lo rende adatto anche a impasti ad alta idratazione senza rischio di fuoriuscita.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart Focaccia Bread è compatibile con il forno ventilato e l'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone alimentare Silikomart resiste a temperature da -60 °C a +230 °C, rendendolo compatibile con forno tradizionale, forno ventilato e abbattitore di temperatura.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere lo stampo prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. La superficie in silicone alimentare è naturalmente antiaderente e consente lo sformo senza aggiunta di grassi. In alcuni casi, per impasti molto ricchi di zuccheri, può essere utile una leggera spennellata di olio al primo utilizzo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart Focaccia Bread è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, è pienamente lavabile in lavastoviglie. Non assorbe odori né sapori, il che lo rende adatto alla produzione continua in ambienti ho.re.ca. con cicli di lavaggio frequenti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone utilizzato è certificato per uso alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Silikomart Focaccia Bread è realizzato in silicone alimentare certificato per il contatto con gli alimenti, idoneo all'uso professionale in panifici, laboratori di pasticceria e cucine ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57517449314649,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/focaccia-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773155114"},{"product_id":"sq053-stampo-in-silicone-30-pandoro-o-76-5-mm-h-74-mm","title":"Stampo Pandoro Silikomart","description":"\u003ch2\u003eStampo professionale in silicone per 30 pandoro – ø 76,5 mm × H 74 mm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStampo professionale in silicone alimentare per la produzione simultanea di 30 pandoro a stella a 8 punte, con impronta ø 76,5 mm × H 74 mm. La soluzione ideale per pasticcerie artigianali, laboratori di produzione dolciaria, hotel e ristoranti che richiedono uniformità di cottura, sformatura pulita e risultati costanti ad ogni ciclo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 30 impronte per pandoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola impronta:\u003c\/strong\u003e ø 76,5 mm × H 74 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone alimentare professionale di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Classica stella a 8 punte del pandoro tradizionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVantaggi del silicone professionale\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza superiore:\u003c\/strong\u003e Sformatura facile e pulita senza necessità di grassi o farine, per pandoro dalla forma perfetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica:\u003c\/strong\u003e Utilizzabile da −40 °C a +280 °C, adatto a forno tradizionale e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità:\u003c\/strong\u003e Resistente a ripetuti cicli di cottura, mantiene la forma nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilità di pulizia:\u003c\/strong\u003e Lavabile in lavastoviglie, igienico e pratico per uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlessibilità:\u003c\/strong\u003e Permette uno sformaggio delicato preservando l'integrità del prodotto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIdeale per la pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePasticcerie artigianali, laboratori di produzione dolciaria, hotel e ristoranti che offrono pasticceria fresca, catering di alta gamma e professionisti della ristorazione che cercano efficienza e qualità costante nella produzione di pandoro monoporzione o in formato tradizionale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEfficienza operativa in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa produzione simultanea di 30 pandoro garantisce efficienza operativa e uniformità di cottura, riducendo i tempi di lavoro e ottimizzando l'uso del forno. Il silicone alimentare professionale assicura risultati costanti, fondamentali per mantenere gli standard qualitativi richiesti nell'hotellerie di lusso e nella ristorazione fine dining.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti pandoro si possono produrre contemporaneamente con questo stampo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo contiene 30 impronte, consentendo la cottura simultanea di 30 pandoro a stella a 8 punte con dimensioni ø 76,5 mm × H 74 mm ciascuno.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuale intervallo di temperatura supporta questo stampo in silicone?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone alimentare professionale è utilizzabile da −40 °C a +280 °C, compatibile sia con il forno tradizionale sia con l'abbattitore di temperatura.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere lo stampo prima della cottura?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrazie all'antiaderenza superiore del silicone alimentare professionale, la sformatura avviene in modo facile e pulito senza necessità di aggiungere grassi o farine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuesto stampo è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo in silicone alimentare è lavabile in lavastoviglie, risultando igienico e pratico anche in contesti di uso intensivo come laboratori di pasticceria, hotel e ristoranti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuesto stampo è adatto alla produzione professionale in pasticceria e ristorazione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, è progettato per pasticcerie artigianali, laboratori di produzione dolciaria, hotel, ristoranti e catering di alta gamma che richiedono uniformità di cottura e risultati costanti nel rispetto degli standard qualitativi del settore ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57565786538329,"sku":null,"price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pandoro-su-tavolo-nero-effetto-cemento_63ecef99-8901-4479-a46c-cbe12f7a3f57.png?v=1773481008"},{"product_id":"400gon-piatto-pizza-33-cm-ceramica","title":"Piatto Pizza 33 cm 400gon","description":"\u003ch2\u003eIl piatto da pizza che valorizza ogni servizio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePiatto Pizza 400GON da 33 cm in ceramica\u003c\/strong\u003e è pensato per chi non scende a compromessi sulla presentazione. Con il suo diametro generoso di \u003cstrong\u003e33 cm\u003c\/strong\u003e, accoglie perfettamente una pizza napoletana o romana senza che i bordi sporgano oltre il piatto — il dettaglio che distingue una tavola curata da una approssimativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Ceramica di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Professionale e domestico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie smaltata che non assorbe odori né macchie, per un uso quotidiano intensivo senza rinunciare all'igiene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente agli urti termici tipici del servizio in sala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecori esclusivi ispirati alla cultura napoletana, con scritte ironiche e autentiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente all'uso ripetuto e lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per ristoranti, pizzerie, hotel di charme, B\u0026amp;B e case private con personalità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDalla pizzeria artigianale al ristorante stellato, il piatto giusto è quello che scompare agli occhi del cliente — lasciando tutta la scena alla pizza. Porta in tavola l'anima di Napoli con stile e qualità artigianale. Disponibile nel catalogo \u003cstrong\u003eFontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e per la mise en place che non passa inosservata.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl piatto pizza 400GON da 33 cm è adatto all'uso professionale in ristorante?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Piatto Pizza 400GON da 33 cm in ceramica è progettato sia per l'uso professionale in ristoranti, pizzerie e hotel, sia per l'uso domestico. La ceramica smaltata garantisce resistenza agli urti termici del servizio in sala e regge l'uso quotidiano intensivo senza deteriorarsi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali dimensioni di pizza ospita il piatto da 33 cm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl diametro di 33 cm è sufficiente per contenere una pizza napoletana o romana di taglia standard senza che i bordi sporgano oltre il bordo del piatto — una misura pensata per una presentazione curata e professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl piatto 400GON è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il Piatto Pizza 400GON in ceramica è lavabile in lavastoviglie, pratico per l'uso ripetuto in sala. La superficie smaltata non assorbe odori né macchie, semplificando la pulizia dopo ogni servizio.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome sono realizzati i decori napoletani sul piatto 400GON?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eI decori del Piatto Pizza 400GON sono ispirati alla cultura napoletana e presentano scritte ironiche e autentiche. Sono parte integrante del design in ceramica, pensato per aggiungere carattere e identità alla mise en place.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDove posso acquistare il Piatto Pizza 400GON da 33 cm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Piatto Pizza 400GON da 33 cm in ceramica è disponibile nel catalogo Fontana Hotellerie (F.lli Fontana), rivenditore specializzato per il settore ho.re.ca. e la clientela retail premium.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57614427455833,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-pizza-bona-ciorta-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773998462"},{"product_id":"martellato-aghi-gira-panettoni-colombe-10-pz","title":"Aghi Gira Panettoni Martellato 600 mm Set 10 pz","description":"\u003ch2\u003eAghi Gira Panettoni e Colombe — Set da 10 pz | Martellato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eaghi gira panettoni Martellato\u003c\/strong\u003e sono lo strumento professionale per il raffreddamento capovolto di panettoni, colombe e grandi lievitati artigianali. Realizzati in acciaio inossidabile alimentare, lunga 600 mm e spessi 2 mm, permettono di appendere il prodotto appena sfornato a testa in giù preservando intatta la struttura alveolare. Set da 10 aghi, riutilizzabili e facili da pulire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché il raffreddamento capovolto è fondamentale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI grandi lievitati — panettone, colomba — escono dal forno con una struttura fragile e umida. Se raffreddati in posizione verticale, il peso dell'impasto schiaccia la mollica, compromettendo sofficità e alveolatura. Infissi nella base del prodotto ancora caldo, gli aghi Martellato rendono possibile la posizione capovolta: la cupola rimane sollevata, la mollica si assesta senza collassare, il risultato è quello che distingue un grande lievitato artigianale da uno ordinario.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e set da 10 aghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e panettoni, colombe e grandi lievitati artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio inossidabile alimentare, resistente e igienico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 600 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza puntale:\u003c\/strong\u003e 8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePunta affilata\u003c\/strong\u003e per una penetrazione netta senza danneggiare l'impasto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiutilizzabili e facili da pulire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto da \u003cstrong\u003eMartellato\u003c\/strong\u003e, brand italiano di riferimento per l'attrezzatura professionale da pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUtilizzo ideale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIndispensabili in ogni laboratorio di pasticceria artigianale, panificio, hotel e struttura di ristorazione che produce o lavora grandi lievitati. Compatibili con tutti i formati standard di panettone e colomba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl dettaglio che fa la differenza tra un lievitato buono e uno eccellente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si usano gli aghi gira panettoni Martellato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSubito dopo la sfornatura, si infiggono gli aghi nella base del panettone o della colomba ancora caldo. Gli aghi attraversano la carta e l'impasto fino al centro del prodotto, permettendo di capovolgerlo e appenderlo a testa in giù durante tutto il raffreddamento, che può durare alcune ore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti aghi servono per un panettone o una colomba?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl numero di aghi da utilizzare dipende dal peso e dal diametro del prodotto. In genere si impiegano 2-3 aghi per i formati più piccoli e fino a 4-6 per i formati più grandi. Il set da 10 aghi Martellato consente di lavorare più pezzi contemporaneamente o di gestire una produzione continuativa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eGli aghi Martellato sono adatti a tutti i formati di panettone?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la lunghezza di 600 mm e lo spessore di 2 mm li rendono compatibili con i formati standard di panettone e colomba. La punta affilata da 8 mm assicura una penetrazione netta senza lacerare l'impasto.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIn quale materiale sono realizzati gli aghi e come si puliscono?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGli aghi gira panettoni Martellato sono in acciaio inossidabile alimentare, resistente e igienico. Sono riutilizzabili e si puliscono facilmente con acqua e detergente o in lavastoviglie professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eGli aghi gira panettoni sono adatti anche a un laboratorio di pasticceria professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, sono progettati espressamente per l'uso professionale in laboratori di pasticceria artigianale, panifici, hotel e strutture ho.re.ca. che producono o lavorano grandi lievitati. Martellato è un brand italiano di riferimento per l'attrezzatura da pasticceria professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624512528729,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/aghi-gira-panettoni-su-cemento-nero_26d2c07f-5c7f-45f1-bd41-079177c03e78.png?v=1774081651"}],"url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/collections\/stampi-pane-pizza.oembed","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}