{"title":"Stampi in Silicone","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003estampi in silicone professionale\u003c\/strong\u003e di Fontana Hotellerie sono la scelta di riferimento per pasticcerie, ristoranti, laboratori di gelateria e cucine professionali che richiedono precisione, resistenza e resa estetica impeccabile. La categoria raccoglie una selezione completa di stampi in silicone alimentare per semifreddi, mousse, monoporzioni, cake design, torte da forno e preparazioni di alta pasticceria, con soluzioni adatte tanto alla produzione artigianale quanto alla linea industriale ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome scegliere uno stampo in silicone professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa scelta dello stampo giusto dipende da alcuni criteri fondamentali che ogni pâtissier o chef dovrebbe valutare:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale e certificazioni:\u003c\/strong\u003e privilegiare silicone alimentare conforme MOCA (Reg. CE 1935\/2004), privo di BPA e riempitivi, con una percentuale elevata di silicone puro per garantire flessibilità duratura e rilascio preciso del prodotto finito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e gli stampi professionali devono reggere da −60 °C fino a +230\/260 °C, risultando compatibili con abbattitori, celle frigorifere e forni a convezione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato e capienza:\u003c\/strong\u003e valutare la dimensione della singola cavità, il numero di impronte per teglia e la compatibilità con teglie GN 1\/1 o GN 1\/2 per ottimizzare il flusso di lavoro in cucina professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma e applicazione:\u003c\/strong\u003e forme classiche (tonda, rettangolare, a cupola) per mousse e semifreddi; forme strutturate o texturizzate per monoporzioni da pasticceria fine; stampi interi per torte, cakes e dessert al piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRigidità e supporto:\u003c\/strong\u003e per stampi grandi o a cavità profonde, verificare la presenza di una struttura portante integrata o la necessità di un vassoio di supporto, per garantire precisione durante il riempimento e il trasporto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi principali in cucina professionale e pasticceria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGli stampi in silicone alimentare trovano impiego in una vasta gamma di contesti professionali:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta pasticceria e pâtisserie:\u003c\/strong\u003e monoporzioni gelificati, insert per entremets, bûches de Noël, mousse stratificate e dessert al piatto con finiture di precisione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelateria e laboratorio:\u003c\/strong\u003e stampi per ghiaccioli, semifreddi, stecchi e gelato monoporzionato con sformo rapido grazie alla flessibilità del silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanificazione e boulangerie:\u003c\/strong\u003e stampi per plumcake, brioche, financiers, madeleines e piccola pasticceria da forno con cottura uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistorazione creativa:\u003c\/strong\u003e preparazioni di cucina molecolare, amuse-bouche, hors-d'œuvre e garnish strutturati per mise en place di alto livello.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione su scala:\u003c\/strong\u003e stampi multistampata compatibili con teglie Gastronorm per ottimizzare la resa produttiva in laboratori e cucine centralizzate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFontana Hotellerie seleziona stampi in silicone dei migliori brand del settore — tra cui \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMartellato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eDecora\u003c\/strong\u003e — per rispondere alle esigenze di professionisti della ristorazione che non accettano compromessi su qualità e performance.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome scegliere uno stampo in silicone per la ristorazione professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePer la ristorazione professionale è fondamentale scegliere stampi in silicone alimentare conformi MOCA (Reg. CE 1935\/2004), privi di BPA e con un ampio range termico (da −60 °C a +230 °C) per compatibilità con abbattitori e forni a convezione. Valutare anche il formato rispetto alle teglie Gastronorm (GN 1\/1 o GN 1\/2) e la struttura portante per stampi a cavità profonde o grande volume.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali differenze ci sono tra gli stampi in silicone per mousse e quelli per la cottura in forno?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGli stampi per mousse e semifreddi vengono usati prevalentemente a freddo (celle frigorifere, abbattitori) e richiedono silicone ad alta flessibilità per uno sformo netto a temperature negative. Gli stampi per cottura in forno devono invece garantire stabilità termica fino a +230\/260 °C e spesso si avvalgono di una struttura portante rigida. Entrambe le tipologie, se professionali, sono in silicone alimentare puro senza riempitivi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quale uso sono adatti gli stampi Silikomart e Pavoni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart e Pavoni sono brand di riferimento per l'alta pasticceria e la gelateria professionale. I loro stampi in silicone coprono un'ampia gamma di applicazioni: monoporzioni per entremets, insert gelificati, bûches, semifreddi, stecchi gelato e dessert al piatto. La precisione delle cavità e la qualità del silicone alimentare li rendono ideali sia per la produzione artigianale che per laboratori su scala più elevata.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eGli stampi in silicone professionale sono lavabili in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la maggior parte degli stampi in silicone professionale di qualità è lavabile in lavastoviglie, a condizione di rispettare le temperature indicate dal produttore. Tuttavia, per preservarne la durata e le proprietà antiaderenti, molti professionisti preferiscono il lavaggio a mano con detergenti neutri. Verificare sempre le indicazioni specifiche di ogni prodotto, in particolare per stampi con strutture portanti o cavità molto fini.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"silikomart-tarte-ring-rectangular-265x105","title":"Tarte Ring Silikomart Rettangolare 26,5x10,5 Microforato","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Rectangular 26,5×10,5 H 2 cm: fascia microforata per crostate professionali\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Rectangular 26,5×10,5 cm\u003c\/strong\u003e è la fascia microforata rettangolare in composito termoplastico professionale progettata per crostate, quiche e basi per dessert con bordi netti, cottura omogenea e sformatura impeccabile. Con range termico da -60°C a +180°C e microforatura brevettata, è lo strumento adatto sia alla pasticceria professionale ho.re.ca. sia all'utilizzo domestico avanzato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMicroforatura brevettata Silikomart: basi croccanti senza umidità residua\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa microforatura brevettata Silikomart consente all'umidità di evaporare in modo costante durante la cottura, eliminando il rischio di basi umide o poco dorate. I microfori distribuiscono il calore in modo uniforme su fondo e bordi, producendo una crosta friabile e perfettamente caramellata anche su paste ricche di burro come la pasta frolla sablée o la brisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA differenza degli stampi tradizionali in metallo liscio, la superficie microforata non trattiene residui di impasto né umidità residua, semplificando la pulizia e riducendo i tempi di manutenzione in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMateriale e specifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e composito termoplastico professionale, antiaderente e inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 26,5 × 10,5 cm, altezza 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, freezer, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavaggio:\u003c\/strong\u003e compatibile lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicrofori:\u003c\/strong\u003e brevetto Silikomart, autopulenti, non trattengono residui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 52.390.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085314393\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTarte Ring Silikomart vs stampo liscio tradizionale: perché la differenza si vede sul piatto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGli stampi lisci in acciaio o alluminio richiedono spesso carta da forno o un imburrage accurato per evitare che la pasta aderisca. Il Tarte Ring Rectangular Silikomart, grazie alla superficie antiaderente in composito termoplastico e alla microforatura brevettata, consente la sformatura senza utensili aggiuntivi e senza rischio di deformazione dei bordi: un vantaggio decisivo durante il servizio in pasticceria o in hotellerie con alta rotazione di preparazioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa stabilità dimensionale del materiale composito garantisce che lo stampo mantenga la geometria rettangolare anche dopo centinaia di cicli di cottura e lavaggio in lavastoviglie, a differenza dei ring in alluminio sottile soggetti a deformazione meccanica con l'uso intensivo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApplicazioni professionali e casi d'uso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl formato 26,5 × 10,5 cm con profondità 2 cm è adatto a: crostate di pasta frolla con frutta fresca o creme, tarte salate e quiche per il buffet ho.re.ca., basi per cheesecake da taglio, tarte tatin rettangolari, dessert da ristorazione con sezione geometrica a vista. La profondità di 2 cm consente uno strato generoso di farcia mantenendo la proporzione visiva tipica delle preparazioni da pasticceria fine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndicato per pasticcerie, ristoranti gourmet e hotellerie di alto livello che richiedono una mise en place del dessert curata, ripetibile e visivamente impeccabile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote di utilizzo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon adatto all'uso nel microonde.\u003c\/strong\u003e Per risultati ottimali su paste ricche di burro, si consiglia di non ungere preventivamente la superficie antiaderente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eConfezione: 1 anello — Codice prodotto: 52.390.20.0065 — EAN: 8051085314393\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quale tipo di preparazioni è indicato il Tarte Ring Rectangular Silikomart 26,5×10,5 cm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Tarte Ring Rectangular Silikomart è indicato per crostate di pasta frolla (sablée, brisée, frolla classica), quiche, torte salate, tarte tatin rettangolari, basi per cheesecake da taglio e dessert da ristorazione con sezione geometrica a vista. Il formato 26,5 × 10,5 cm con altezza 2 cm è adatto sia al servizio in pasticceria professionale sia all'uso in ristoranti gourmet e hotellerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eI microfori del Tarte Ring Silikomart si intasano durante la cottura?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. La microforatura brevettata Silikomart è progettata per essere autopulente: i fori non trattengono residui di impasto né umidità durante la cottura. Lo stampo è inoltre compatibile con il lavaggio in lavastoviglie, semplificando ulteriormente la manutenzione in cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario imburrare o usare carta da forno con questo tarte ring?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrazie alla superficie antiaderente in composito termoplastico, il Tarte Ring Rectangular Silikomart non richiede in genere imburrage preventivo né carta da forno. Per paste particolarmente ricche di burro si consiglia un breve test alla prima utilizzazione per valutare la risposta con la ricetta specifica.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il range termico del Tarte Ring Rectangular Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Tarte Ring Rectangular Silikomart supporta temperature da -60°C a +180°C, rendendolo compatibile con forno tradizionale (fino a 180°C), freezer e abbattitore. Non è adatto all'uso nel microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo mantiene la forma rettangolare nel tempo anche dopo molti lavaggi?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il composito termoplastico professionale garantisce stabilità dimensionale anche dopo numerosi cicli di cottura e lavaggio in lavastoviglie, a differenza dei ring in alluminio sottile che tendono a deformarsi con l'uso intensivo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Tarte Ring Rectangular Silikomart 26,5×10,5 cm è adatto alla pasticceria professionale ho.re.ca.?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, è progettato specificamente per contesti professionali ho.re.ca. (hotellerie, ristorazione, catering). La resistenza agli shock termici e meccanici, la facilità di sformatura e la compatibilità con abbattitore e lavastoviglie lo rendono adatto a cucine con alta rotazione di preparazioni.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti tarte ring sono inclusi nella confezione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa confezione contiene 1 anello rettangolare Silikomart. Codice prodotto: 52.390.20.0065 — EAN: 8051085314393.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la differenza tra il Tarte Ring Rectangular Silikomart e uno stampo in acciaio liscio tradizionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eRispetto a uno stampo in acciaio liscio, il Tarte Ring Rectangular Silikomart offre tre vantaggi principali: la microforatura brevettata favorisce l'evaporazione dell'umidità per basi più croccanti, la superficie antiaderente permette la sformatura senza imburrage, e la stabilità dimensionale del composito termoplastico previene le deformazioni nel tempo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Tarte Ring Rectangular Silikomart può essere usato in abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il range termico da -60°C a +180°C rende il Tarte Ring Rectangular Silikomart pienamente compatibile con l'abbattitore, oltre che con il forno tradizionale e il freezer. È una caratteristica particolarmente utile nei contesti ho.re.ca. con produzioni anticipate e abbattimento rapido.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592116494531,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-decorata.png?v=1773421999"},{"product_id":"silikomart-fiberglass5-tappeto-in-fibra-di-vetro-400x300-mm","title":"Tappetino Silikomart Fiberglass 5 40x30 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Fiberglass 5 — Tappetino in silicone e fibra di vetro 40 x 30 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Fiberglass 5\u003c\/strong\u003e è un tappetino in silicone e fibra di vetro alimentare da 40 x 30 cm, ideale per tutte le fasi di preparazione e cottura sia in cucina che in pasticceria. La fibra di vetro garantisce una migliore distribuzione del calore, assicurando una cottura uniforme delle preparazioni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFlessibile e versatile in ogni preparazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFlessibile e versatile, il Fiberglass 5 può essere utilizzato per la lavorazione del cioccolato, per la preparazione e cottura di lievitati e molto altro ancora. È particolarmente indicato per la lavorazione dell'isomalto e del caramello, e può essere impiegato anche per stendere pasta di zucchero e fondant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone e fibra di vetro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da -40°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForno e microonde:\u003c\/strong\u003e sì\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongelatore e abbattitore:\u003c\/strong\u003e sì\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie:\u003c\/strong\u003e sì\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 40.626.87.0000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085064205\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni è adatto il Silikomart Fiberglass 5?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Fiberglass 5 è indicato per la lavorazione del cioccolato, la preparazione e cottura di lievitati, la lavorazione dell'isomalto e del caramello, e per stendere pasta di zucchero e fondant.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il range di temperatura del Fiberglass 5?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl tappetino Silikomart Fiberglass 5 supporta temperature da -40°C a +230°C, risultando idoneo all'uso in forno, microonde, congelatore e abbattitore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni del Silikomart Fiberglass 5?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl tappetino Silikomart Fiberglass 5 misura 40 x 30 cm (codice prodotto 40.626.87.0000, EAN 8051085064205).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Fiberglass 5 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il Silikomart Fiberglass 5 è lavabile in lavastoviglie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChe vantaggio offre la fibra di vetro rispetto al solo silicone?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa fibra di vetro integrata nel Silikomart Fiberglass 5 garantisce una migliore distribuzione del calore durante la cottura, assicurando risultati più uniformi rispetto a un tappetino in solo silicone.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592129437891,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/40.846.00.0000_FIBERGLASS1_EXTRA_1_1.webp?v=1729762048"},{"product_id":"kit-tarte-grafique","title":"Kit Tarte Graphique Silikomart Ø 25 cm Silicone","description":"\u003ch2\u003eKit Tarte Graphique Silikomart Professional: crostata moderna con motivo geometrico a zigzag\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eKit Tarte Graphique di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e è un sistema completo a due elementi per realizzare crostate contemporanee dal design signature: include un \u003cstrong\u003eanello forato Ø 25 cm in composito termoplastico\u003c\/strong\u003e per la cottura della base e uno \u003cstrong\u003estampo in silicone platinico Ø 23 cm da 710 ml\u003c\/strong\u003e con motivo geometrico a zigzag tridimensionale per il decoro superiore. Adatto a pasticcerie, laboratori artigianali, ristoranti stellati, hotel di lusso e catering di alto livello, trasforma una classica crostata in un dessert da vetrina con effetto visivo immediatamente riconoscibile. Codice prodotto: 23.202.13.0065.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCosa contiene il Kit Tarte Graphique Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eAnello forato in composito termoplastico — Ø 25 cm\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Ø 25 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e composito termoplastico antiurto, antiaderente e inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecnologia microfori:\u003c\/strong\u003e i microfori integrati favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, garantendo una base cotta in modo omogeneo, asciutta al punto giusto e con bordi laterali netti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisultato:\u003c\/strong\u003e base croccante, strutturalmente stabile, con ottima tenuta termica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e direttamente in forno per la base della crostata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStampo in silicone platinico — Ø 23 cm, 710 ml\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Ø 23 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 710 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico di grado alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e motivo grafico a zigzag tridimensionale in rilievo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunzione:\u003c\/strong\u003e realizza mousse, bavaresi, cremosi, ganache montate e inserti decorativi con texture a zigzag — ideale per la mise en place finale a decoro a vista\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico vs silicone perossidico: perché conta la differenza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003esilicone platinico\u003c\/strong\u003e utilizzato da Silikomart Professional è la formulazione più sicura e performante per uso alimentare professionale. Rispetto al silicone perossidico offre vantaggi misurabili in laboratorio di pasticceria:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMassima sicurezza alimentare: nessun rilascio di sostanze residue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistenza superiore alle alte temperature, fino a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurata eccezionale senza deformazioni dopo cicli ripetuti di caldo e freddo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderenza naturale che preserva il dettaglio del motivo a zigzag durante la sformatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulizia rapida e igiene conforme agli standard di pasticceria professionale, anche in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePerché scegliere il Kit Tarte Graphique Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesign distintivo per presentazioni d'autore.\u003c\/strong\u003e Il motivo geometrico a zigzag tridimensionale crea un effetto visivo di grande impatto, immediatamente riconoscibile in vetrina e nei menù degustazione. Ogni crostata diventa un dessert signature senza bisogno di decorazioni aggiuntive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema integrato anello + stampo.\u003c\/strong\u003e La combinazione dei due elementi consente di abbinare una base croccante e strutturata a un topping decorativo di precisione: mousse, bavaresi, cremosi, ganache montate, inserti di frutta o preparazioni con texture. Il risultato è una crostata moderna completa, pronta per il servizio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSformatura impeccabile, ciclo dopo ciclo.\u003c\/strong\u003e La flessibilità del silicone platinico preserva ogni dettaglio del motivo a zigzag durante l'estrazione, senza rotture o deformazioni. L'anello forato in composito termoplastico garantisce bordi laterali precisi e una base dallo spessore uniforme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilità di processo.\u003c\/strong\u003e Lo stampo in silicone è compatibile con l'intero ciclo produttivo di una pasticceria moderna: forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore, con un range di temperatura da -40°C a +230°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura stampo silicone:\u003c\/strong\u003e da -40°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità stampo:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie (entrambi gli elementi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso totale kit:\u003c\/strong\u003e 0,8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 23.202.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplicazioni professionali e casi d'uso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Kit Tarte Graphique Silikomart Professional è progettato per chi lavora la pasticceria moderna a livello professionale e per chi cerca un risultato signature nella mise en place finale:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticcerie e laboratori artigianali con vetrina d'autore e proposte contemporanee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRistoranti stellati e hotel di lusso per dessert signature nel menù degustazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering di alto livello, banchetti ed eventi con dessert da buffet scenografici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChef pasticceri che firmano creazioni dal design geometrico contemporaneo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppassionati evoluti che cercano risultati professionali in ambito ho.re.ca. e home lab\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCon il Kit Tarte Graphique Silikomart Professional, la geometria diventa linguaggio della pasticceria d'eccellenza: ogni crostata è una firma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa contiene esattamente il Kit Tarte Graphique Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit include due elementi: un anello forato Ø 25 cm × H 2 cm in composito termoplastico antiurto per la cottura della base e uno stampo Ø 23 cm × H 2 cm in silicone platinico da 710 ml con motivo grafico a zigzag tridimensionale per il decoro superiore. Codice prodotto: 23.202.13.0065.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni e la capacità dello stampo in silicone del Kit Tarte Graphique?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo in silicone platinico misura Ø 23 cm × H 2 cm e ha una capacità di 710 ml. L'anello forato in composito termoplastico misura Ø 25 cm × H 2 cm: è leggermente più grande perché ospita la base della crostata durante la cottura in forno.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA cosa servono i microfori dell'anello in composito termoplastico?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eI microfori integrati nell'anello favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, garantendo una base cotta in modo omogeneo, asciutta al punto giusto, con bordi laterali netti e ottima stabilità termica. È uno degli elementi che differenzia il Kit Tarte Graphique dagli stampi tradizionali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Tarte Graphique è compatibile con abbattitore e congelatore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo in silicone platinico Silikomart Professional è compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore, con un range di temperatura da -40°C a +230°C. È quindi adatto all'intero ciclo produttivo di una crostata moderna: realizzazione del decoro, abbattimento rapido e successiva sformatura.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la differenza tra silicone platinico e silicone perossidico?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone platinico utilizzato da Silikomart Professional è la formulazione più sicura e performante per uso alimentare: non rilascia sostanze residue, resiste meglio alle alte temperature (fino a +230°C), mantiene l'antiaderenza naturale senza trattamenti aggiuntivi e dura nel tempo senza deformarsi anche dopo cicli ripetuti di caldo e freddo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Kit Tarte Graphique Silikomart è adatto all'uso professionale in pasticceria e ho.re.ca.?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, è un prodotto della linea Silikomart Professional pensato per pasticcerie, laboratori artigianali, ristoranti stellati, hotel di lusso, catering di alto livello e chef pasticceri che cercano dessert signature. Il design a zigzag e la sformatura pulita lo rendono ideale per la mise en place in vetrina e per il dessert a vista.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con lo stampo in silicone del Kit Tarte Graphique?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo in silicone platinico Ø 23 cm è progettato per mousse, bavaresi, cremosi, ganache montate e inserti decorativi che richiedono una texture a zigzag in rilievo. Una volta sformato, il decoro viene posizionato sulla base cotta nell'anello forato, completando la crostata con un effetto visivo tridimensionale di grande impatto.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Kit Tarte Graphique Silikomart si può lavare in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, sia lo stampo in silicone platinico sia l'anello in composito termoplastico sono lavabili in lavastoviglie, per una pulizia rapida e una sanificazione conforme agli standard di una pasticceria professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quante porzioni è dimensionato il Kit Tarte Graphique?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit consente di realizzare una crostata intera con base Ø 25 cm e decoro superiore Ø 23 cm × H 2 cm, da porzionare a piacere in funzione del taglio scelto e del menù di servizio.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592426676419,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita-su-tavolo-nero.png?v=1773243006"},{"product_id":"silicopat-tappeto-in-silicone","title":"Silicopat Silikomart Tappetino Silicone 60x40 cm","description":"\u003ch2\u003eSILICOPAT Silikomart — Il tappetino in silicone professionale per pasticceria e panificazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT di Silikomart è il tappetino antiaderente in silicone alimentare platinum di riferimento per pasticceria, panificazione e cucina ho.re.ca. Progettato per resistere all'utilizzo intensivo di cucine professionali, laboratori di pasticceria e strutture alberghiere, sostituisce la carta da forno monouso con un'alternativa riutilizzabile, igienica e ad alte prestazioni. Disponibile nei formati 60×40 cm e 40×30 cm per adattarsi a forni professionali e postazioni di lavoro di ogni dimensione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone alimentare platinum di grado professionale, 100% atossico e privo di BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -40°C a +230°C — compatibile con congelamento rapido, abbattitore e cotture ad alta temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie antiaderente:\u003c\/strong\u003e rilascio perfetto senza necessità di grassi o farine aggiuntive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza meccanica:\u003c\/strong\u003e superficie resistente a tagli, strappi e deformazioni anche dopo centinaia di utilizzi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, ventilato, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie per cicli di sanificazione rapidi conformi agli standard HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormati disponibili:\u003c\/strong\u003e 60×40 cm (formato standard per forni professionali) e 40×30 cm (formato compatto per preparazioni ridotte e laboratori)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere SILICOPAT in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersatilità su tutta la linea di produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT accompagna ogni fase della preparazione: dall'impasto alla stesura, dal taglio con coppapasta alla cottura finale. Ideale per croissant, brioche, biscotti, macarons, meringhe, pane, focacce, grissini, pasta frolla, pasta sfoglia, pasta fresca, verdure al forno, pesce, carni e preparazioni gratinate. La stessa superficie accoglie le preparazioni da abbattere — semifreddi, gelati, praline — grazie alla resistenza fino a -40°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRisultati costanti, standardizzazione garantita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie perfettamente liscia del SILICOPAT assicura cotture uniformi e risultati ripetibili su ogni turno di produzione. Per le cucine professionali che operano con ricette standardizzate, questo significa eliminare le variabili legate al supporto di cottura e mantenere qualità costante dal primo al centesimo utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIgiene professionale e conformità HACCP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinum non è poroso: non assorbe odori, grassi o batteri. La pulizia in lavastoviglie garantisce sanificazione rapida tra un servizio e l'altro, allineandosi ai protocolli HACCP delle cucine professionali e delle strutture alberghiere di categoria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEfficienza operativa e sostenibilità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn singolo SILICOPAT sostituisce centinaia di fogli di carta da forno monouso, riducendo i costi ricorrenti sui materiali di consumo e l'impatto ambientale della cucina. Per strutture ho.re.ca. con produzioni elevate, l'investimento si ripaga rapidamente e si allinea con le politiche di sostenibilità delle moderne strutture alberghiere e dei gruppi di ristorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in hotellerie e ristorazione fine dining\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria:\u003c\/strong\u003e croissant, brioche, biscotti, macarons, meringhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanificazione:\u003c\/strong\u003e pane, focacce, grissini, crackers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione:\u003c\/strong\u003e stesura pasta frolla, sfoglia, pasta fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina calda:\u003c\/strong\u003e verdure al forno, pesce, carni, preparazioni gratinate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazioni da abbattere:\u003c\/strong\u003e semifreddi, gelati, praline, preparazioni da congelatore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSILICOPAT fa parte della linea Classic Silikomart, brand italiano leader mondiale nella produzione di strumenti professionali in silicone per pasticceria e cucina, scelto da chef e pasticceri in oltre 100 Paesi. Distribuito in Italia da \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e, punto di riferimento per la fornitura professionale nel settore ho.re.ca. e retail specializzato.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono i formati disponibili per SILICOPAT Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSILICOPAT è disponibile in due formati: 60×40 cm, adatto ai forni professionali standard, e 40×30 cm, pensato per preparazioni ridotte, laboratori e postazioni di lavoro compatte.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSILICOPAT è adatto al congelatore e all'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. SILICOPAT in silicone alimentare platinum resiste a temperature da -40°C a +230°C, risultando pienamente compatibile con abbattitori, congelatori rapidi e qualsiasi ciclo di cottura in forno tradizionale, ventilato o microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSILICOPAT può essere lavato in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, SILICOPAT è lavabile in lavastoviglie, consentendo cicli di sanificazione rapidi tra un utilizzo e l'altro. Il materiale non poroso non assorbe odori o grassi, facilitando la pulizia e il rispetto degli standard HACCP delle cucine professionali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere o infarinare SILICOPAT prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. La superficie antiaderente del SILICOPAT garantisce il rilascio perfetto degli alimenti senza necessità di aggiungere grassi o farine, riducendo i tempi di preparazione e mantenendo le preparazioni più leggere.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quanti utilizzi è garantita la resistenza di SILICOPAT?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSILICOPAT è progettato per resistere a centinaia di utilizzi senza deformazioni, tagli o strappi. La sua durabilità consente di sostituire centinaia di fogli di carta da forno monouso, con un risparmio significativo sui costi operativi ricorrenti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSILICOPAT è adatto per la produzione di macarons e meringhe?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. La superficie perfettamente liscia e antiaderente del SILICOPAT è particolarmente indicata per preparazioni delicate come macarons, meringhe e biscotti fini, garantendo cotture uniformi e distacco senza rotture.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone di SILICOPAT è certificato alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. SILICOPAT è realizzato in silicone alimentare platinum di grado professionale, 100% atossico e privo di BPA, conforme agli standard di sicurezza alimentare per uso professionale in ambito ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSILICOPAT può essere usato anche per la stesura della pasta frolla o sfoglia?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Oltre alla cottura, SILICOPAT è ideale come superficie di lavoro per stendere pasta frolla, pasta sfoglia e pasta fresca, grazie alla superficie antiaderente che evita l'adesione degli impasti e facilita le operazioni di mise en place.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"51X32.5 cm","offer_id":37592509808835,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30X40 cm","offer_id":37592509841603,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silicopat-arrotolato-su-tavolo-nero.png?v=1773476187"},{"product_id":"fashion-eclair-80-stampo-in-silicone-130x25-h-25-mm-10-vassoi-cutter","title":"Stampo Éclair 80 ml Silikomart Fashion Platinico","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Fashion Eclair 80 – Stampo in Silicone Professionale per Éclair da 80 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Fashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e è uno stampo in silicone platinico alimentare a 10 cavità, progettato per realizzare éclair dalla base perfettamente arrotondata, semifreddi monoporzione e dessert di alta pasticceria. Ogni cavità misura 12,9 × 2,5 cm (altezza 2,5 cm) con una capacità di 80 ml, per un totale di 800 ml. Il kit include tagliapasta in plastica e 10 piattini per il servizio, offrendo una soluzione completa dalla produzione alla mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBordatura Brevettata: il Dettaglio che Fa la Differenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa tecnologia esclusiva di \u003cstrong\u003eFashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e è la bordatura innovativa sul bordo superiore di ogni cavità, brevettata da Silikomart. Questa soluzione garantisce che ogni éclair presenti una base perfettamente arrotondata e uniforme, eliminando gli spigoli irregolari tipici degli stampi standard. Combinata con l'estrema flessibilità del silicone platinico, la bordatura assicura una sformatura impeccabile anche su preparazioni delicate a base di mousse o creme strutturate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit Completo per la Pasticceria Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl set \u003cstrong\u003eFashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e comprende tre componenti pensati per lavorare in sinergia:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo in silicone platinico\u003c\/strong\u003e – 10 cavità da 80 ml, dimensioni 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagliapasta in plastica\u003c\/strong\u003e – calibrato sulle dimensioni dello stampo, per inserti decorativi e basi d'appoggio precise\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 piattini per il servizio\u003c\/strong\u003e – per una presentazione finale curata e coerente con gli standard dell'alta pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in Pasticceria e Ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Silikomart Fashion Eclair 80 si presta a un'ampia gamma di preparazioni per laboratori di pasticceria, ristoranti gastronomici e strutture ho.re.ca.:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eÉclair classici e contemporanei con glassatura e decorazioni elaborate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSemifreddi monoporzione con inserti e combinazioni cromatiche d'effetto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDessert al cucchiaio di alta pasticceria in formato individuale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCreazioni con abbinamenti di sapori ricercati e texture contrastanti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero cavità:\u003c\/strong\u003e 10\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e 12,9 × 2,5 cm, altezza 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità singola cavità:\u003c\/strong\u003e 80 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità totale:\u003c\/strong\u003e 800 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange temperatura:\u003c\/strong\u003e da −40°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.235.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePraticità Operativa in Cucina Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUtilizzabile in forno tradizionale e microonde (fino a +230°C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatibile con congelatore e abbattitore (fino a −40°C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAntiaderente naturale: non richiede imburro né trattamento preventivo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eResistente all'uso intensivo in contesti di ristorazione professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e è un marchio italiano di riferimento per gli stampi in silicone destinati alla pasticceria e all'hotellerie di alto livello, scelto da pâtissier e chef in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa include il kit Silikomart Fashion Eclair 80?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit comprende lo stampo in silicone platinico a 10 cavità da 80 ml, un tagliapasta in plastica calibrato sulle dimensioni dello stampo per inserti e basi d'appoggio, e 10 piattini per il servizio in pasticceria e ristorazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la caratteristica tecnica distintiva dello stampo Fashion Eclair 80?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa bordatura innovativa brevettata da Silikomart sul bordo superiore di ogni cavità: garantisce una base perfettamente arrotondata su ogni éclair e una sformatura impeccabile anche su mousse e creme strutturate, grazie alla flessibilità del silicone platinico.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni e la capacità delle cavità dello stampo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOgni cavità misura 12,9 × 2,5 cm con un'altezza di 2,5 cm e una capacità di 80 ml. Lo stampo contiene 10 cavità per una capacità totale di 800 ml. Le dimensioni complessive dello stampo sono 30 × 17,5 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart Fashion Eclair 80 è compatibile con abbattitore e forno?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico alimentare supporta temperature da −40°C a +230°C, rendendolo compatibile con congelatore, abbattitore, forno tradizionale e microonde. È lavabile in lavastoviglie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni è indicato il Fashion Eclair 80 oltre agli éclair classici?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo è versatile: si utilizza per éclair contemporanei con glassature elaborate, semifreddi monoporzione, dessert al cucchiaio di alta pasticceria e creazioni con inserti e combinazioni cromatiche d'effetto, adatto sia a laboratori di pasticceria che a strutture ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592908923075,"sku":"36.235.87.0065","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/clair-frutti-rossi-su-tavolo-cemento-nero_1.png?v=1773154038"},{"product_id":"mela-ciliegia-e-pesca-30-stampo-in-silicone-n-15-bianco","title":"Stampo Silikomart Mela Ciliegia Pesca Mignon 30 ml","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eSilikomart MELA, CILIEGIA E PESCA 30\u003c\/strong\u003e (cod. 36.278.87.0065) produce \u003cstrong\u003e15 miniature di frutta tridimensionale\u003c\/strong\u003e — 5 mele, 5 pesche e 5 ciliegie — con impronte da 30 ml ciascuna (volume totale 450 ml). Realizzato in \u003cstrong\u003esilicone platinico 100% alimentare\u003c\/strong\u003e, copre un range termico da \u003cstrong\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e e si presta a mousse, semifreddi, bavaresi, gelati, praline di cioccolato e preparazioni cotte in forno. Il kit include il \u003cstrong\u003etagliapasta in plastica doppio uso\u003c\/strong\u003e per basi e inserti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDettagli botanici millimetrici: riproduzione morfologica della frutta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe tre impronte — mela (Ø 3,9 cm × H 3 cm), pesca e ciliegia nelle stesse dimensioni — riproducono con precisione millimetrica la morfologia naturale di ciascun frutto: curvature, solchi caratteristici e superfici differenziate. Il risultato finale è un elemento di pasticceria che il commensale riconosce immediatamente come frutto, senza necessità di decorazioni aggiuntive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe impronte sono progettate per garantire la sformatura pulita anche con preparazioni delicate come mousse e namelaka, grazie alla flessibilità controllata del silicone platinico che mantiene la forma strutturale nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNumero impronte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 (5 mele + 5 pesche + 5 ciliegie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni impronta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 3,9 cm × H 3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità per impronta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolume totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e450 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% silicone platinico alimentare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAccessorio incluso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTagliapasta in plastica doppio uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange termico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.278.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085314140\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eApplicazioni in laboratorio e cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa compatibilità con tecniche e attrezzature differenti rende lo stampo adatto a un'ampia gamma di contesti professionali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria e laboratorio:\u003c\/strong\u003e mousse, semifreddi, bavaresi, entremet monoporzione, mignon e petit fours per buffet e banchetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolateria:\u003c\/strong\u003e praline e cioccolatini a forma di frutta in cioccolato temperato o ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelateria:\u003c\/strong\u003e gelati e sorbetti con presentazione tridimensionale scenografica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistorazione:\u003c\/strong\u003e dessert monoporzione per ristoranti, catering di lusso e banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura in forno:\u003c\/strong\u003e preparazioni cotte fino a +230 °C, compatibile anche con microonde e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eManutenzione e conformità\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderente naturale: sformatura precisa senza grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie — idoneo agli standard igienici del settore ho.re.ca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpilabile per ottimizzare lo spazio in laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico conforme alle normative europee per il contatto alimentare (MOCA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è un'azienda italiana specializzata nella produzione di stampi professionali in silicone per pasticceria, gelateria e cioccolateria. Ogni stampo della linea Professional è progettato per garantire durabilità superiore, precisione geometrica delle impronte e piena conformità alle normative alimentari europee.\u003c\/p\u003e\n\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante e quali impronte contiene lo stampo Silikomart MELA, CILIEGIA E PESCA 30?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo contiene 15 impronte suddivise in tre soggetti: 5 mele, 5 pesche e 5 ciliegie. Ogni impronta ha un diametro di 3,9 cm, un'altezza di 3 cm e una capacità di 30 ml, per un volume totale di 450 ml.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quale range di temperatura si può utilizzare questo stampo in silicone platinico?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart MELA, CILIEGIA E PESCA 30 è utilizzabile da -60 °C a +230 °C, risultando compatibile con congelatore, abbattitore, forno tradizionale e microonde.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ adatto alla produzione di cioccolatini e praline oltre che a mousse e semifreddi?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico garantisce la sformatura precisa anche con cioccolato temperato. Lo stampo è indicato per mousse, semifreddi, bavaresi, gelati, praline di cioccolato e preparazioni cotte in forno fino a +230 °C.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl kit include accessori oltre allo stampo?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il kit comprende lo stampo da 15 impronte e un tagliapasta in plastica a doppio uso, impiegabile sia per ricavare le basi dei dessert sia per realizzare inserti di diametro compatibile con le impronte.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo è lavabile in lavastoviglie e idoneo all'uso professionale continuativo?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo è lavabile in lavastoviglie, antiaderente naturale (non richiede grassi per la sformatura), impilabile per risparmio di spazio in laboratorio, e il silicone platinico è conforme alle normative europee per il contatto alimentare (MOCA). Queste caratteristiche lo rendono adatto all'uso continuativo in pasticceria, gelateria e ristorazione.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592912265411,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/frutti-silikomart-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773307385"},{"product_id":"stampo-in-silicone-amorini-100-silikomart","title":"Stampo Silicone Silikomart Amorini 100 ml Cuore","description":"\u003ch1\u003eSilikomart AMORINI 100 — Stampo in Silicone Professionale per Mignon a Cuore\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eSilikomart AMORINI 100\u003c\/strong\u003e è un kit professionale in silicone platino alimentare per realizzare mignon monoporzione a forma di cuore da 100 ml. Comprende uno stampo con 8 impronte e un tagliapasta doppio uso in plastica per inserti e basi. Compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore, nel range da -60 °C a +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComposizione del Kit AMORINI 100\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl set include \u003cstrong\u003e2 elementi complementari\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo in silicone platino\u003c\/strong\u003e con 8 impronte a forma di cuore — dimensioni 6,3 × 6,5 cm, altezza 3,9 cm, capacità 100 ml ciascuna (volume totale 800 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagliapasta doppio uso in plastica\u003c\/strong\u003e per realizzare inserti e basi d'appoggio abbinate alla forma dello stampo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch2\u003eBordatura Superiore: Forma Arrotondata alla Base\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa bordatura sulla parte superiore dello stampo conferisce alle preparazioni una forma arrotondata alla base. Il profilo netto dello sformo elimina la necessità di rifinitura manuale, con risultato estetico uniforme su tutte le 8 impronte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale stampo:\u003c\/strong\u003e Silicone platino 100% alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale tagliapasta:\u003c\/strong\u003e Plastica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero impronte:\u003c\/strong\u003e 8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola impronta:\u003c\/strong\u003e 6,3 × 6,5 cm — altezza 3,9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità singola impronta:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume totale:\u003c\/strong\u003e 800 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e Lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.186.99.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085254002\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePerché Scegliere lo Stampo AMORINI 100 di Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl silicone platino garantisce antiaderenza naturale e sformatura senza grassi aggiuntivi. La qualità \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e assicura durata e prestazioni costanti anche con utilizzo intensivo in laboratorio. Adatto a preparazioni sia \u003cstrong\u003esemifredde\u003c\/strong\u003e che \u003cstrong\u003ecotte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeale per pasticcerie, ristoranti, hotel e catering di alto livello. Ottimale per San Valentino, matrimoni, eventi speciali e vetrina pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante impronte ha lo stampo Silikomart AMORINI 100?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo AMORINI 100 di Silikomart ha 8 impronte a forma di cuore, ciascuna con capacità di 100 ml, per un volume totale di 800 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni di ogni impronta dell'AMORINI 100?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOgni impronta misura 6,3 × 6,5 cm con un'altezza di 3,9 cm e una capacità di 100 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eL'AMORINI 100 è adatto anche per preparazioni cotte in forno?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platino del Silikomart AMORINI 100 supporta un range di temperatura da -60 °C a +230 °C, rendendolo compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA cosa serve il tagliapasta incluso nel kit AMORINI 100?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl tagliapasta doppio uso in plastica incluso nel set serve a realizzare inserti e basi d'appoggio con la stessa forma del cuore, abbinati alle impronte dello stampo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo AMORINI 100 di Silikomart è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo in silicone platino è lavabile in lavastoviglie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere lo stampo AMORINI 100 prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il silicone platino garantisce antiaderenza naturale, quindi la sformatura avviene senza aggiunta di grassi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali occasioni è indicato lo stampo Silikomart AMORINI 100?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo è indicato per mignon monoporzione a tema romantico: San Valentino, matrimoni, eventi speciali, nonché per arricchire la vetrina pasticceria con proposte a cuore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il codice prodotto e l'EAN dell'AMORINI 100 Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl codice prodotto è 36.186.99.0065 e l'EAN è 8051085254002.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo AMORINI 100 è adatto a un utilizzo intensivo in laboratorio ho.re.ca.?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. La linea Silikomart Professional è progettata per garantire durata e prestazioni costanti anche con utilizzo intensivo in pasticcerie, ristoranti, hotel e catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592918851779,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/amorini-100-dolcetti.png?v=1773488944"},{"product_id":"cloud-120-stampo-in-silicone-71x71-h34-mm-bianco","title":"Stampo Silicone Cloud 120 Silikomart Professional 6 Cavità","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Cloud 120 – Stampo in silicone professionale, design Dinara Kasko\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Cloud 120\u003c\/strong\u003e è uno stampo in silicone platinico alimentare a 6 cavità, progettato dalla pastry chef \u003cstrong\u003eDinara Kasko\u003c\/strong\u003e e prodotto da \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e in Italia. Ogni cavità misura 71×71 mm con altezza 34 mm e capacità di 120 ml, per un totale di 720 ml di prodotto per infornata. Il profilo a nuvola garantisce un impatto visivo distintivo su dessert monoporzione destinati ad alta pasticceria, hotellerie e ristorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platinico alimentare 100%, grado professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavità:\u003c\/strong\u003e 6 porzioni individuali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cavità:\u003c\/strong\u003e 71×71 mm, altezza 34 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità per cavità:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità totale:\u003c\/strong\u003e 720 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e −40 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.274.87.0065 – EAN 8051085305612\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrand:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional – Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità d'uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Compatibile con \u003cstrong\u003eforno tradizionale e microonde\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Resistente a \u003cstrong\u003econgelatore e abbattitore\u003c\/strong\u003e per shock termici fino a −40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e per igiene professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Antiaderente naturale per \u003cstrong\u003esformatura perfetta\u003c\/strong\u003e senza grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Flessibile e resistente per \u003cstrong\u003edurabilità prolungata\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Cloud 120 è adatto alla produzione di semifreddi, mousse, preparazioni da forno, dessert glassati e gelati monoporzione. La distribuzione uniforme del calore e la sformatura facilitata lo rendono uno strumento affidabile in laboratori di pasticceria, hotel, ristoranti stellati e catering di livello.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con il Silikomart Cloud 120?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Cloud 120 è indicato per semifreddi, mousse, preparazioni da forno, dessert glassati e gelati monoporzione. La capacità di 120 ml per cavità e il profilo a nuvola firmato Dinara Kasko lo rendono adatto all'alta pasticceria professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il range termico del Cloud 120 e dove si può utilizzare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Cloud 120 sopporta temperature da −40 °C a +230 °C, risultando compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore rapido.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante porzioni produce lo stampo Silikomart Cloud 120?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo dispone di 6 cavità individuali, ciascuna da 120 ml, per una capacità totale di 720 ml per ciclo di produzione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Cloud 120 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il silicone platinico alimentare del Cloud 120 è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie, semplificando la pulizia in contesti di cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario imburrare o infarinare lo stampo prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il silicone platinico è naturalmente antiaderente: consente la sformatura perfetta senza applicazione di grassi aggiuntivi, preservando la forma geometrica del dessert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592927600835,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-cloud-120-su-tavolo-nero-cemento_0346f21b-5caa-457a-9fea-1cb77605e0b5.png?v=1773139565"},{"product_id":"truffles-120-stampo-in-silicone-silikomart","title":"Stampo Truffle 120 ml Silicone silikomart","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Truffles 120 — Stampo in silicone platinico per 8 monoporzione da 117 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Truffles 120\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale in silicone platinico alimentare 100% Made in Italy, progettato per realizzare \u003cstrong\u003e8 tartufi monoporzione\u003c\/strong\u003e dalla forma perfettamente sferica, con volume di \u003cstrong\u003e117 ml per cavità\u003c\/strong\u003e (936 ml totali). Ogni impronta misura Ø 6,2 cm × H 5,2 cm e integra una \u003cstrong\u003ebordatura brevettata\u003c\/strong\u003e che garantisce lo smodellamento rapido e senza rotture, restituendo superfici lisce e uniformi pronte per qualsiasi finitura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBordatura brevettata e geometria di precisione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl dettaglio distintivo del Truffles 120 è la bordatura perimetrale brevettata da Silikomart: conferisce a ogni tartufo una caratteristica base arrotondata, facilita il distacco dalla cavità senza l'utilizzo di grassi o spray antiaderenti e consente una presentazione impeccabile su vassoi da mise en place o in box regalo. La superficie interna liscia garantisce un aspetto finito da pasticceria professionale, ideale per rivestimenti in cacao in polvere, glasse lucide, coating croccanti o decorazioni a pennello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVersatilità creativa: dalla monoporzione al dessert a doppio strato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Truffles 120 è progettato per lavorare in abbinamento con gli stampi \u003cstrong\u003eMini Truffles\u003c\/strong\u003e della stessa linea Silikomart, permettendo di costruire dessert a doppio strato con cuori ripieni — ganache, cremosi, pralinati, gelatine — e di proporre alla clientela un'esperienza sensoriale completa. Le applicazioni professionali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartufi di cioccolato classici e gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi e mousse monoporzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBombe gelato e dessert ghiacciati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremosi e bavaresi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni salate: finger food sferici, amuse-bouche, antipasti monoporzione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSilicone platinico alimentare: prestazioni e sicurezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl materiale impiegato è \u003cstrong\u003esilicone platinico al 100%\u003c\/strong\u003e, certificato per il contatto diretto con gli alimenti (idoneo al contatto alimentare, conforme MOCA). Il range termico operativo copre da \u003cstrong\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e, rendendolo adatto a forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore senza cambio di stampo. L'antiaderenza naturale del silicone platinico elimina la necessità di imburramento preventivo e riduce i tempi di preparazione in laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platinico 100% — grado alimentare professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di cavità:\u003c\/strong\u003e 8 impronte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e Ø 6,2 cm × H 5,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume singola cavità:\u003c\/strong\u003e 117 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume totale:\u003c\/strong\u003e 936 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.192.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085232840\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUtilizzo e manutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con forno tradizionale e microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a congelatore e abbattitore per preparazioni gelate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e igienica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon richiede imburramento o spray antiaderente preventivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con cioccolato, mousse, gelatine, creme e impasti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSilikomart: oltre 30 anni al servizio della pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è leader mondiale nella produzione di stampi in silicone per pasticceria, cioccolateria e gelateria, con tecnologie brevettate e produzione interamente \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e. Il Truffles 120 è lo strumento d'elezione per pasticcerie, ristoranti stellati, hotel di lusso, catering di alta gamma e laboratori artigianali che richiedono precisione, riproducibilità e standard qualitativi senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuale volume ha ogni cavità dello stampo Silikomart Truffles 120?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOgni cavità del Truffles 120 ha un volume di 117 ml e misura Ø 6,2 cm × H 5,2 cm. Lo stampo dispone di 8 impronte per un volume totale di 936 ml.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Truffles 120 è adatto all'uso in abbattitore e congelatore?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico del Truffles 120 supporta temperature da -60 °C a +230 °C, rendendolo pienamente compatibile con abbattitore, congelatore, forno tradizionale e microonde senza necessità di cambiare stampo.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario imburrare lo stampo Truffles 120 prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. L'antiaderenza naturale del silicone platinico alimentare garantisce uno smodellamento pulito e senza rotture senza l'utilizzo preventivo di grassi, spray o farine.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Silikomart Truffles 120 può essere abbinato ad altri stampi della stessa linea?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Truffles 120 è progettato per essere abbinato agli stampi Mini Truffles della stessa linea Silikomart, consentendo di realizzare dessert a doppio strato con cuori ripieni di ganache, cremosi, pralinati o gelatine.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Truffles 120 è adatto anche a preparazioni salate, oltre che alla pasticceria?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. La forma sferica e le dimensioni da 117 ml lo rendono adatto anche a finger food sferici, amuse-bouche e antipasti monoporzione da servizio professionale.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592935497923,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartufi-rossi-su-tavolo-nero_8a04c4f1-2a76-40aa-82c9-380cb2140bc3.png?v=1773473319"},{"product_id":"4-stampi-ad-anello-tondo-per-crostate-e-torte-o-tarte-ring-round-da-12-cm","title":"Tarte Ring Round Silikomart Ø 12 cm Set 4","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm – Set 4 anelli microforati per pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl set \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e comprende 4 anelli microforati in materiale termoplastico composito, con diametro 12 cm e altezza 2 cm. Grazie al sistema di microforatura brevettato, l'umidità evapora durante la cottura garantendo una base croccante e dorata, con distacco della pasta netto e senza rotture. Range termico da -60°C a +180°C, lavabili in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTecnologia microforata: basi croccanti senza imburro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa microforatura distribuita sull'intera superficie dell'anello consente all'umidità di evaporare uniformemente durante la cottura. Il fondo resta asciutto e ben cotto, i bordi risultano definiti, il distacco della pasta avviene senza necessità di imburro o carta forno. I microfori si mantengono puliti facilitando la manutenzione anche in contesti ad alto volume.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMateriale termoplastico composito ad alte prestazioni\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza superiore\u003c\/strong\u003e – distacco della pasta pulito e preciso ad ogni utilizzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità termica –60°C \/ +180°C\u003c\/strong\u003e – compatibile con forno tradizionale, ventilato, freezer e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza agli urti\u003c\/strong\u003e – durabilità garantita in ambienti professionali ad uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInossidabilità\u003c\/strong\u003e – nessuna alterazione nel tempo, igiene costante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplicazioni in cucina professionale e pasticceria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGli anelli \u003cstrong\u003eTarte Ring Round Ø 12 cm\u003c\/strong\u003e sono adatti a crostate classiche e moderne con bordi perfetti, torte salate e quiche, basi per cheesecake e dessert monoporzione, preparazioni da abbattitore per servizio rapido. Dimensione ideale per monoporzioni da ristorante e pasticceria artigianale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 12 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSet da 4 anelli\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eComposito termoplastico microforato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange termico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +180°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eForno tradizionale, forno ventilato, freezer, abbattitore\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNon adatto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMicroonde\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eManutenzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52.285.20.0165\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085313570\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eSilikomart: oltre 30 anni di eccellenza italiana nella pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è sinonimo di innovazione Made in Italy nel settore delle attrezzature professionali per pasticceria. L'azienda fornisce strumenti affidabili a chef stellati, pasticcerie di alta gamma e strutture ricettive di lusso in tutto il mondo. I Tarte Ring Round sono parte della linea professionale pensata per il settore ho.re.ca. e per la pasticceria artigianale di alto livello.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti anelli sono inclusi nel set Silikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl set comprende 4 anelli Tarte Ring Round con diametro 12 cm e altezza 2 cm, in materiale termoplastico composito microforato.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA quali temperature resistono i Tarte Ring Round Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGli anelli Tarte Ring Round Silikomart sono stabili termicamente da -60°C a +180°C, compatibili con forno tradizionale, forno ventilato, freezer e abbattitore. Non sono adatti al microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario imburrare o usare carta forno con questi anelli?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. La microforatura e le proprietà antiaderenti del materiale termoplastico garantiscono il distacco della pasta senza necessità di imburro o carta forno.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePerché i microfori migliorano la cottura della crostata?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eI microfori consentono all'umidità di evaporare in modo uniforme durante la cottura, producendo una base croccante e dorata con bordi definiti. Facilitano inoltre il distacco della pasta e semplificano la pulizia.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eI Tarte Ring Round Silikomart Ø 12 cm sono adatti alla pasticceria professionale ho.re.ca.?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Sono progettati specificamente per pasticcerie professionali, ristoranti gourmet, hotel e strutture ho.re.ca. La resistenza agli urti e la compatibilità con abbattitore e lavastoviglie li rendono adatti ad ambienti ad uso intensivo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37593009881283,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-ring-con-crostata-al-limone.png?v=1773419622"},{"product_id":"6-stampi-ad-anelli-quadrati-per-crostatine-e-tortine-tarte-ring-square-da-8-cm","title":"Tarte Ring Quadrato Silikomart 8x8 cm Microforato","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Quadrato 8×8 cm — Set 6 Cornici Microforate per Pasticceria Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Quadrato\u003c\/strong\u003e (cod. 52.286.20.0165) è un set da 6 cornici microforate quadrate da 8×8 cm, altezza 2 cm, realizzate in materiale composito termoplastico professionale. La microforatura brevettata garantisce basi croccanti e uniformemente dorate — senza ritiro della pasta frolla, senza zone umide — con un range termico operativo da -60°C a +180°C. Strumento di riferimento per pasticcerie, ristoranti, hotel e catering di alta gamma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia Microforata Brevettata Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl sistema di \u003cstrong\u003emicroforatura brevettato\u003c\/strong\u003e è il cuore di questi tarte ring: i microfori distribuiti sulla superficie permettono all'umidità di evaporare in modo omogeneo durante la cottura, assicurando una base perfettamente dorata e croccante su tutta la superficie. La pasta frolla non si ritira né si deforma, eliminando scarti e rilavorazioni nelle produzioni intensive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura microforata è inoltre \u003cstrong\u003eautopulente\u003c\/strong\u003e: i residui di impasto si staccano con facilità e i fori rimangono liberi dopo ogni lavaggio, anche in lavastoviglie professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriale Composito Termoplastico: Prestazioni da Cucina Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe cornici sono prodotte in \u003cstrong\u003emateriale composito termoplastico di grado professionale\u003c\/strong\u003e, lo stesso impiegato da Silikomart sulle linee destinate alle cucine professionali più esigenti. Le caratteristiche principali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza naturale\u003c\/strong\u003e: la pasta si sforna senza necessità di grassi aggiuntivi, preservando la forma netta degli angoli quadrati.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità termica da -60°C a +180°C\u003c\/strong\u003e: compatibili con abbattitore rapido, congelamento e forno tradizionale o ventilato.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza meccanica superiore\u003c\/strong\u003e: antiurto e inossidabili, adatti all'utilizzo intensivo quotidiano in laboratorio di pasticceria.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabili in lavastoviglie professionale\u003c\/strong\u003e: manutenzione rapida tra un servizio e l'altro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAttenzione: non adatti al microonde.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eForma Quadrata 8×8 cm: Presentazione Moderna e Porzionatura Precisa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formato quadrato 8×8 cm offre vantaggi concreti rispetto alle cornici tonde tradizionali: \u003cstrong\u003epresentazione contemporanea ed elegante\u003c\/strong\u003e, ottimizzazione della superficie in teglia per produzioni multiple e porzionatura costante — ogni pezzo identico all'altro, fondamentale per la mise en place di ristoranti e banqueting. L'altezza di 2 cm è calibrata per crostate classiche e tartellette con ripieno generoso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in Pasticceria e Ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI tarte ring quadrati Silikomart sono progettati per un ampio spettro di preparazioni nel settore ho.re.ca. e in laboratorio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCrostate e \u003cstrong\u003etartellette\u003c\/strong\u003e monoporzione con pasta frolla, brisée o sablée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCheesecake individuali e dessert al piatto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparazioni salate: quiche, torte rustiche, finger food gourmet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBasi da abbattere e conservare in congelatore fino a -60°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQualità Silikomart — Made in Italy per la Pasticceria Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è un marchio italiano di riferimento per le attrezzature di pasticceria professionale, distribuito da \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e per il canale ho.re.ca. e retail specializzato. Ogni prodotto della gamma è progettato, testato e prodotto in Italia per garantire prestazioni costanti anche nelle condizioni più impegnative dei laboratori professionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e Set da 6 cornici microforate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni per cornice:\u003c\/strong\u003e 8×8 cm, altezza 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Composito termoplastico professionale microforato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso set:\u003c\/strong\u003e 0,7 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 52.286.20.0165\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085311842\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e Lavabili in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNote:\u003c\/strong\u003e Non adatti al microonde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cornici sono incluse nel set Silikomart Tarte Ring Quadrato 8×8 cm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl set comprende 6 cornici microforate quadrate, ciascuna da 8×8 cm con altezza 2 cm. Il codice prodotto è 52.286.20.0165, EAN 8051085311842, peso totale del set 0,7 kg.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eI tarte ring Silikomart sono compatibili con il congelatore e l'abbattitore rapido?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il materiale composito termoplastico regge un range termico da -60°C a +180°C: i tarte ring possono essere usati direttamente in abbattitore rapido, conservati in congelatore e poi trasferiti in forno tradizionale o ventilato senza rischi di deformazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario imburrare o infarinare le cornici prima della cottura?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il materiale composito microforato Silikomart ha proprietà antiaderenti naturali: la pasta frolla, brisée o sablée si sforna senza grassi aggiuntivi, preservando gli angoli netti della forma quadrata.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il vantaggio della microforatura brevettata rispetto a un tarte ring liscio?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eI microfori permettono all'umidità di evaporare in modo uniforme durante la cottura, garantendo una base croccante su tutta la superficie e prevenendo il ritiro o la deformazione della pasta. Rispetto a un anello liscio tradizionale, si ottiene una cottura più omogenea e si riducono gli scarti nelle produzioni intensive.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuesti tarte ring si possono lavare in lavastoviglie professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, sono completamente lavabili in lavastoviglie professionale. La struttura microforata è autopulente: i residui si staccano facilmente e i fori rimangono liberi dopo il lavaggio. Non sono invece adatti al microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37593048973507,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostatina-finita-su-tavolo-cemento.png?v=1773420363"},{"product_id":"tappetino-air-mat","title":"Tappetino Microforato Silikomart Air Mat","description":"\u003ch2\u003eSilikomart AIR MAT – Tappetino Microforato Professionale per Cottura in Forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003etappetino AIR MAT di Silikomart\u003c\/strong\u003e è la soluzione professionale per chi esige cottura omogenea e risultati impeccabili, cottura dopo cottura. Realizzato in \u003cstrong\u003esilicone alimentare platinum con anima rinforzata in fibra di vetro alimentare\u003c\/strong\u003e, garantisce distribuzione uniforme del calore, superficie antiaderente senza grassi e resistenza meccanica superiore in ambienti ad alta intensità. Disponibile in tre formati (40×30 cm, 52×31,5 cm, 58,3×38,4 cm) e compatibile con forno tradizionale, ventilato e microonde, AIR MAT è lo strumento di riferimento per chef, pasticceri e professionisti dell'hotellerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia microforata: cottura omogenea su entrambi i lati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003emicrofori distribuiti uniformemente\u003c\/strong\u003e sulla superficie dell'AIR MAT consentono una circolazione ottimale dell'aria calda, assicurando una cottura omogenea sia sulla parte superiore che inferiore delle preparazioni. Il risultato è una base asciutta e strutturata senza zone bruciate o crude — caratteristica fondamentale per la pasticceria di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉclair e bignè con base asciutta e struttura impeccabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiscotti e petits-fours uniformemente dorati, senza bruciature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePane e pizza con base croccante e alveolatura perfetta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità professionale: forno, surgelazione e lavorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAIR MAT non è solo un tappetino da forno. La stabilità dimensionale del silicone platinum lo rende ideale anche per la \u003cstrong\u003esurgelazione rapida\u003c\/strong\u003e in abbattitori e congelatori, mentre la superficie antiaderente garantisce il rilascio perfetto delle preparazioni senza utilizzo di grassi, spray o carte. La base antiscivolo assicura stabilità durante la lavorazione e il trasporto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone alimentare platinum con rinforzo in fibra di vetro alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da −60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni disponibili:\u003c\/strong\u003e 40×30 cm | 52×31,5 cm | 58,3×38,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, forno ventilato, microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDurabilità e igiene per la cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura rinforzata in fibra di vetro alimentare conferisce all'AIR MAT una \u003cstrong\u003eresistenza meccanica superiore\u003c\/strong\u003e e lunga durata, anche nelle cucine professionali a ciclo continuo di hotel e ristoranti di alto livello. Il silicone platinum garantisce la massima sicurezza alimentare e una pulizia semplice, requisiti fondamentali per ogni mise en place professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Silikomart AIR MAT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è sinonimo di qualità italiana e innovazione continua nel settore della pasticceria e dell'hotellerie professionale. AIR MAT è la scelta di chi non accetta compromessi: un investimento professionale per risultati eccellenti, cottura dopo cottura.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si ottengono meglio con il tappetino AIR MAT di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Silikomart AIR MAT è progettato per éclair, bignè, biscotti, petits-fours, pane e pizza: i microfori garantiscono circolazione ottimale del calore, assicurando una base asciutta e una doratura uniforme su tutta la superficie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni disponibili dell'AIR MAT?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl tappetino AIR MAT è disponibile in tre formati: 40×30 cm, 52×31,5 cm e 58,3×38,4 cm, per adattarsi alle diverse teglie e forni professionali in uso in hotellerie e pasticceria.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl tappetino AIR MAT è adatto alla surgelazione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Grazie al range di temperatura da −60°C a +230°C, l'AIR MAT è utilizzabile direttamente in abbattitori e congelatori per la surgelazione rapida delle preparazioni, senza cambiare supporto.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere o utilizzare carta da forno con l'AIR MAT?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. La superficie in silicone alimentare platinum garantisce un rilascio perfetto delle preparazioni senza l'utilizzo di grassi, spray distaccanti o carta da forno, riducendo i costi di esercizio e i tempi di preparazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl tappetino AIR MAT è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, l'AIR MAT è completamente lavabile in lavastoviglie. La struttura rinforzata in fibra di vetro alimentare mantiene forma e proprietà antiaderenti nel tempo, anche con cicli di lavaggio intensivi tipici delle cucine professionali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"30x40 cm","offer_id":37593170903235,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"52x31.5 cm","offer_id":37995435393219,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"58.3x38.4 cm","offer_id":37593170870467,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-air-mat-su-tavolo-cemento-nero-multipli.png?v=1773153397"},{"product_id":"stampo-design-3d-in-silicone-eleganza-silikomart","title":"Stampo Silicone Platinico Eleganza Ø22 cm Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Eleganza — Stampo in Silicone Platinico 3Design Ø22 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo Eleganza di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, linea \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e, è uno stampo in silicone platinico 100% BPA Free con cavità Ø 22 cm × H 6,2 cm e volume di 1700 ml. La trama trapuntata tridimensionale e la \u003cstrong\u003ebordatura interna brevettata\u003c\/strong\u003e — che arrotonda delicatamente la base della preparazione — lo rendono lo strumento di riferimento per pasticceri professionisti che cercano un risultato estetico impeccabile senza compromessi tecnici. Garantisce 3000 cotture e un range termico da -60°C a +230°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDesign 3D trapuntato e bordatura brevettata\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa caratteristica identitaria di \u003cstrong\u003eEleganza\u003c\/strong\u003e è la sua \u003cstrong\u003etrama trapuntata tridimensionale\u003c\/strong\u003e, che conferisce a torte, semifreddi e mousse un aspetto sofisticato e immediatamente riconoscibile nella mise en place. La bordatura interna brevettata crea una base leggermente arrotondata che agevola la sformatura e valorizza la presentazione su piatto, rendendo ogni preparazione adatta a banchetti, ristoranti stellati e catering di alto livello.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico professionale: prestazioni senza compromessi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl silicone platinico 100% certificato per uso alimentare è il materiale di elezione per la pasticceria professionale: naturalmente antiaderente, consente la sformatura senza l'aggiunta di grassi, non assorbe odori e mantiene inalterate le proprietà nel tempo. Il range termico da \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e lo rende compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore di temperatura — un unico stampo per tutte le fasi produttive della pasticceria moderna.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersatilità di impiego in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEleganza\u003c\/strong\u003e non è dedicato esclusivamente a semifreddi e mousse: le sue prestazioni termiche lo rendono adatto a bavaresi, cheesecake, torte moderne, preparazioni cotte in forno fino a 230°C e a qualsiasi dessert che richieda un passaggio in abbattitore. La flessibilità del silicone platinico garantisce una sformatura perfetta anche con impasti delicati, senza rischio di rottura della superficie decorativa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e 3Design by Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone platinico 100% — BPA Free, certificato per uso alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cavità:\u003c\/strong\u003e Ø 22 cm × H 6,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume totale:\u003c\/strong\u003e 1700 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 700 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzi compatibili:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurata garantita:\u003c\/strong\u003e 3000 cotture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 28.339.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085257706\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePerché scegliere Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è un riferimento dell'eccellenza italiana nella produzione di stampi per pasticceria professionale. La linea \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e unisce funzionalità tecnica e design di ricerca, con stampi progettati per rispondere alle esigenze del settore ho.re.ca. e dei professionisti della pasticceria. Ogni stampo Silikomart è realizzato con silicone platinico certificato per il contatto alimentare e sottoposto a controlli qualità rigorosi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinazioni d'uso ideali:\u003c\/strong\u003e pasticcerie professionali, ristoranti stellati, catering e banqueting di lusso, hotel di alta categoria, scuole di pasticceria, professionisti del settore ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Eleganza di Silikomart è adatto anche alla cottura in forno?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo Eleganza Silikomart è realizzato in silicone platinico 100% che resiste fino a +230°C, rendendolo compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore di temperatura. È adatto non solo a semifreddi e mousse, ma anche a torte cotte, bavaresi e cheesecake.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cotture garantisce lo stampo Eleganza Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Eleganza Silikomart garantisce 3000 cotture, rappresentando un investimento duraturo per la pasticceria professionale e il settore ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni e il volume dello stampo Eleganza?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa cavità dello stampo Eleganza misura Ø 22 cm × H 6,2 cm, con un volume totale di 1700 ml. Il peso dello stampo è di 700 g.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone platinico dello stampo Eleganza è certificato per uso alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo Eleganza è realizzato in silicone platinico 100% certificato per il contatto alimentare, privo di BPA. È conforme agli standard qualitativi richiesti per l'impiego professionale in cucina e pasticceria.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere lo stampo Eleganza prima dell'utilizzo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il silicone platinico è naturalmente antiaderente: non richiede l'aggiunta di grassi per la sformatura, garantendo un distacco perfetto anche con preparazioni delicate e preservando intatta la texture trapuntata tridimensionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37610193158339,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-eleganza-con-nuovo-colore.png?v=1773152919"},{"product_id":"stampo-silicone-mini-pandoro-silikonmart","title":"Stampo Mini Pandoro Silikomart SF100 6 Cavità","description":"\u003ch2\u003eStampo Mini Pandoro Silikomart SF100 — 6 cavità in silicone platinico 100%\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eMini Pandoro Silikomart SF100\u003c\/strong\u003e (linea Siliconflex) consente di produrre 6 pandorini monoporzione con la caratteristica forma a stella a otto punte, riprodotta fedelmente in ogni cavità. Realizzato in \u003cstrong\u003esilicone platinico 100%, BPA free\u003c\/strong\u003e, è idoneo al contatto alimentare e supporta un range termico da \u003cstrong\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e, rendendolo compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e SF100 — linea Siliconflex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platinico 100%, BPA free, idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di cavità:\u003c\/strong\u003e 6 mini pandoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e Ø 7,6 cm × H 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità singola cavità:\u003c\/strong\u003e 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità totale:\u003c\/strong\u003e 900 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.100.00.0060\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrand:\u003c\/strong\u003e Silikomart — Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCompatibilità e facilità d'uso\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForno tradizionale fino a +230 °C e microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCongelatore e abbattitore fino a -60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderente naturale: sformatura senza aggiunta di grassi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePerché scegliere il Silikomart SF100 per la pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl silicone platinico garantisce una riproduzione precisa delle scanalature a stella del pandoro a ogni utilizzo, con risultati costanti sia in laboratorio di pasticceria sia in ambito ho.re.ca. La sformatura è pulita e senza rotture grazie alla flessibilità strutturale del materiale, anche a temperature di abbattimento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è il brand italiano di riferimento nella produzione di stampi in silicone professionale. La linea Siliconflex, di cui fa parte l'SF100, è progettata per rispondere alle esigenze di chef, pasticceri e ristoratori che richiedono affidabilità e uniformità di cottura in ogni sessione di lavoro.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCasi d'uso tipici\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePandorini monoporzione per mise en place di pasticceria natalizia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert individuali in abbinamento a creme, ganache o farciture salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzioni in serie in laboratorio di pasticceria o cucina professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni dolci e salate grazie alla versatilità termica del silicone alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Mini Pandoro Silikomart SF100?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo SF100 dispone di 6 cavità, ciascuna con un diametro di 7,6 cm, altezza 6 cm e capacità di 150 ml, per una capacità totale di 900 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il range di temperatura supportato dallo stampo Silikomart SF100?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo in silicone platinico Silikomart SF100 resiste da -60 °C a +230 °C, risultando compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Mini Pandoro SF100 è adatto alla lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo Silikomart SF100 è lavabile in lavastoviglie. La struttura in silicone platinico mantiene le proprie caratteristiche dimensionali e antiaderenti dopo cicli ripetuti di lavaggio.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario imburrare o infarinare lo stampo prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il silicone platinico della linea Siliconflex è naturalmente antiaderente: la sformatura avviene senza aggiungere grassi o farine aggiuntive, riducendo i tempi di preparazione e il rischio di rotture.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo SF100 è idoneo all'uso professionale in laboratorio di pasticceria o in cucina ho.re.ca.?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Silikomart SF100 è progettato per rispondere alle esigenze di pasticcerie professionali e cucine ho.re.ca. che richiedono uniformità di cottura, facilità di pulizia e resistenza all'uso intensivo. Il materiale è BPA free e idoneo al contatto alimentare secondo le norme vigenti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611500241091,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-mini-pandoro-interi.png?v=1773313842"},{"product_id":"stampo-in-silicone-sandwich-bread-silikomart","title":"Stampo Silicone Sandwich Bread 15x10 cm Silikomart","description":"\u003ch2\u003eStampo in silicone per pane in cassetta — Silikomart Sandwich Bread\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo in silicone Sandwich Bread di Silikomart\u003c\/strong\u003e è progettato per la panificazione professionale e casalinga: trama microforata brevettata per la libera circolazione del calore, silicone platino alimentare resistente da -60 °C a +230 °C, dimensioni 15 x 10 cm x h 7,5 cm. Risultato garantito: crosta croccante, mollica soffice, sformatura senza sforzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrama perforata brevettata:\u003c\/strong\u003e la struttura microforata favorisce la circolazione uniforme del calore e l'eliminazione della condensa, per una cottura omogenea e una crosta perfettamente croccante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone platino alimentare:\u003c\/strong\u003e materiale di altissima qualità, resistente da -60 °C a +230 °C, privo di deformazioni anche dopo migliaia di utilizzi.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 15 x 10 cm x h 7,5 cm — formato ideale per pane in cassetta famiglia e per la produzione in serie in cucina professionale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza naturale:\u003c\/strong\u003e non richiede imburro né carta forno; lo sformato è sempre pulito e preciso.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, ventilato e microonde; lavabile in lavastoviglie; impilabile per ottimizzare lo spazio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in cucina professionale e domestica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Silikomart Sandwich Bread è adatto a hotel, ristoranti, catering e panifici artigianali, oltre che ai professionisti della panificazione casalinga. La struttura perforata risolve il problema dell'umidità in eccesso, garantendo risultati costanti in ogni produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePane in cassetta per colazioni buffet e servizi ho.re.ca.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eToast, panini e tramezzini di qualità superiore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePlumcake salati e terrine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl piacere del pane fatto in casa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiscopri il gusto autentico del pane tradizionale preparato con le tue mani. Scegli con cura le materie prime, controlla ogni ingrediente e offri a te stesso e ai tuoi cari un prodotto genuino, sano e personalizzabile. Con lo stampo Sandwich Bread di Silikomart, la panificazione casalinga diventa un'esperienza gratificante e i risultati sono sempre all'altezza di quelli di un panificio professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 8051085296521\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Silikomart — eccellenza italiana dal 1953\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,5 kg\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni dello stampo Silikomart Sandwich Bread?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo misura 15 x 10 cm con un'altezza di 7,5 cm, una capacità ideale per il formato famiglia del pane in cassetta e per la produzione in cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA quali temperature resiste il silicone platino di questo stampo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone platino alimentare del Silikomart Sandwich Bread è resistente da -60 °C fino a +230 °C, compatibile con forni tradizionali, ventilati e microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario imburrare o usare carta forno con lo stampo Sandwich Bread?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. L'antiaderenza naturale del silicone platino consente uno sformato perfetto senza imburro né carta forno, riducendo i tempi di preparazione e pulizia.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo è adatto anche per plumcake salati, tramezzini e terrine?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Oltre al pane in cassetta classico, il Silikomart Sandwich Bread è ideale per preparare panini, tramezzini, plumcake salati e terrine, risultando versatile sia in contesti domestici sia in cucina professionale ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSi può lavare in lavastoviglie e si impila facilmente?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo è lavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e igienica. La struttura flessibile e impilabile lo rende pratico da conservare anche in cucine con spazi ridotti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611618304195,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pane-sandwich-bread-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773416044"},{"product_id":"stampo-silicone-burger-bread-silikomart","title":"Stampo Burger Bread Silikomart 6 Cavità Ø80","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo Burger Bread Silikomart\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale in silicone platino alimentare con design microforato brevettato, pensato per produrre 6 panini per hamburger per infornata con cottura omogenea e crosta croccante. Resistente da -60°C a +230°C, è certificato per uso professionale, privo di BPA e lavabile in lavastoviglie: la risposta concreta di Silikomart alle esigenze di ristoranti, hotel, catering e servizi banqueting.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavità:\u003c\/strong\u003e 6 burger bread, dimensione singola ø80 h 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platino alimentare, atossico, privo di BPA, conforme alle normative europee MOCA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +230°C — compatibile con forno tradizionale, forno ventilato, abbattitore e congelatore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign microforato brevettato:\u003c\/strong\u003e favorisce la circolazione ottimale del calore, elimina la condensa e garantisce una doratura uniforme su tutta la superficie del panino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza superiore:\u003c\/strong\u003e sformatura senza l'utilizzo di grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie:\u003c\/strong\u003e sanificazione rapida, idonea ai ritmi della cucina professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e — prodotto da Silikomart, riferimento mondiale negli stampi in silicone per pasticceria e panificazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl design microforato brevettato distingue il Burger Bread Silikomart dagli stampi in silicone standard: la struttura a microforature consente al calore di distribuirsi in modo uniforme attorno al panino, replicando le condizioni di una cottura su griglia forata senza generare condensa nella parte inferiore. Il risultato è un burger bread con crosta dorata e regolare, adatto tanto a un menu di panificazione artigianale quanto a una produzione continuativa in hotel e catering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platino alimentare garantisce flessibilità per facilitare la sformatura e robustezza per un utilizzo intensivo nel tempo, a differenza del silicone standard che tende a perdere elasticità dopo cicli ripetuti ad alta temperatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni nel settore ho.re.ca.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Burger Bread Silikomart si adatta a contesti diversi: breakfast buffet con pane artigianale fatto in casa, menu burger gourmet, eventi e servizi banqueting. La capacità di 6 panini per infornata permette una gestione flessibile della produzione, con la possibilità di sovrapporre più stampi in forno per ottimizzare i tempi di servizio. La flessibilità del silicone consente inoltre di comprimere e riporre lo stampo occupando spazio minimo in cucina.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti panini produce lo stampo Burger Bread Silikomart per infornata?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Burger Bread Silikomart produce 6 panini per hamburger per infornata. Ogni cavità ha dimensione ø80 h 20 mm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il range di temperatura del Burger Bread Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo è utilizzabile da -60°C a +230°C: compatibile con forno tradizionale, forno ventilato, abbattitore e congelatore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone del Burger Bread Silikomart è sicuro per uso alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Burger Bread Silikomart è realizzato in silicone platino alimentare, atossico, privo di BPA e conforme alle normative europee sui materiali a contatto con gli alimenti (MOCA).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere lo stampo prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. La superficie in silicone platino garantisce un'antiaderenza superiore che consente la sformatura senza aggiungere grassi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Burger Bread Silikomart è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, è completamente lavabile in lavastoviglie, il che facilita la sanificazione rapida ed efficace nei ritmi di una cucina professionale ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611633279171,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/burger-giallo-con-verdure-su-tavolo-nero.png?v=1773134762"},{"product_id":"stampo-silicone-plisse-silikomart","title":"Stampo Silikomart Plissé 100 Silicone Platino 2 Cavità","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Plissé 100 — Lo stampo in silicone platino firmato Jerome de Oliveira\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo Plissé 100 di Silikomart\u003c\/strong\u003e è uno strumento di pasticceria professionale nato dalla collaborazione con il Pastry Chef Campione del Mondo \u003cstrong\u003eJerome de Oliveira\u003c\/strong\u003e. In silicone platino alimentare al 100%, riproduce la tecnica plissettata delle grandi maison di moda internazionali in 2 cavità da Ø 14 cm × H 1 cm (100 ml ciascuna), per un totale di 200 ml. Sformo preciso, range termico da -60 °C a +230 °C, compatibilità con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa texture plissettata: dall'alta moda alla pasticceria d'autore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura a pieghe regolari del \u003cstrong\u003ePlissé 100\u003c\/strong\u003e trasferisce alle preparazioni un effetto vintage ed elegante immediatamente riconoscibile. Il motivo plissettato diventa elemento identitario per decorazioni da piatto, top per torte moderne e inserti texturizzati, in linea con l'estetica contemporanea della grande pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensato per hotel di lusso, ristoranti stellati e servizi di catering premium, il Plissé 100 risponde all'esigenza di presentazioni coerenti e ripetibili senza compromettere la velocità operativa in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platino alimentare 100%, grado professionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di cavità:\u003c\/strong\u003e 2 impronte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e Ø 14 cm × H 1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità singola cavità:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità totale:\u003c\/strong\u003e 200 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, forno a microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.311.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché il silicone platino garantisce risultati professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa flessibilità del \u003cstrong\u003esilicone platino alimentare\u003c\/strong\u003e permette di estrarre preparazioni strutturalmente delicate — mousse, bavaresi, gelatine, ganache, inserti cremosi — conservando intatte le pieghe plissettate senza deformazioni. La resistenza termica estrema (da -60 °C a +230 °C) consente di passare direttamente dall'abbattitore o dal congelatore al forno o al microonde, riducendo i tempi operativi in pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Plissé 100\u003c\/strong\u003e, codice \u003cem\u003e36.311.87.0065\u003c\/em\u003e, è uno strumento per pasticceri professionisti che ricercano eccellenza estetica e affidabilità funzionale in ogni servizio.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Silikomart Plissé 100 e quali sono le dimensioni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Plissé 100 di Silikomart dispone di 2 cavità, ciascuna con diametro Ø 14 cm e altezza 1 cm, per una capacità individuale di 100 ml e una capacità totale di 200 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali preparazioni si può utilizzare il Plissé 100?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Plissé 100 è adatto a mousse, bavaresi, gelatine, ganache e inserti cremosi. Può essere impiegato come decorazione da piatto, top per torte moderne o inserto texturizzato in preparazioni multistrato.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Plissé 100 di Silikomart è compatibile con l'abbattitore e il forno?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il range termico del silicone platino alimentare va da -60 °C a +230 °C, rendendo il Plissé 100 compatibile con forno tradizionale, forno a microonde, congelatore e abbattitore. È anche lavabile in lavastoviglie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChi ha collaborato alla progettazione del Plissé 100?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Plissé 100 è nato dalla collaborazione tra Silikomart e Jerome de Oliveira, Pastry Chef Campione del Mondo. La texture plissettata si ispira alla tecnica delle grandi maison di moda internazionali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Plissé 100 è adatto alla ristorazione professionale e all'horeca?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Plissé 100 di Silikomart è progettato per la pasticceria professionale: la flessibilità del silicone platino garantisce sformo impeccabile e ripetibilità del risultato, rendendolo ideale per hotel di lusso, ristoranti stellati e servizi di catering premium.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611656052931,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-pliss-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773326384"},{"product_id":"bocchetta-per-sac-a-poche-ad-imbuto-acciaio-silikomart","title":"Bocchetta Imbuto Acciaio Inox Silikomart","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebocchetta ad imbuto in acciaio inox Silikomart\u003c\/strong\u003e è lo strumento dedicato alla farcitura interna di prodotti da pasticceria: montata sulla sac à poche, permette di iniettare creme e ripieni con precisione in bignè, bomboloni, cannoli, maritozzi, krapfen e profiteroles. Lavabile in lavastoviglie, è adatta all'uso quotidiano in laboratorio di pasticceria, ristorante e hotel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio inox di alta qualità, resistente alla corrosione e alle alte temperature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign ad imbuto:\u003c\/strong\u003e la forma conica facilita l'inserimento nella pasta e garantisce una distribuzione uniforme del ripieno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità universale:\u003c\/strong\u003e si adatta alle sac à poche standard in uso professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da pulire:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie, igienica e duratura nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione Silikomart:\u003c\/strong\u003e brand italiano di riferimento per gli strumenti da pasticceria professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta per farcire \u003cem\u003ebignè, bomboloni, cannoli, maritozzi, krapfen\u003c\/em\u003e e tutte le preparazioni che richiedono una farcitura interna precisa. Ideale per laboratori di pasticceria, ristoranti, hotel e appassionati di alta pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA cosa serve la bocchetta ad imbuto Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa bocchetta ad imbuto Silikomart si monta sulla sac à poche e consente di iniettare creme e ripieni all'interno di prodotti da pasticceria come bignè, bomboloni, cannoli, maritozzi e krapfen, garantendo una farcitura interna precisa e uniforme.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali sac à poche è compatibile questa bocchetta?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa bocchetta ad imbuto Silikomart è compatibile con le sac à poche standard in uso professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la bocchetta ad imbuto Silikomart in acciaio inox è lavabile in lavastoviglie, il che ne semplifica la pulizia e mantiene elevati standard igienici in laboratorio e in cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ adatta all'uso in laboratori di pasticceria e ristoranti?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la bocchetta ad imbuto Silikomart è progettata per l'uso professionale in laboratori di pasticceria, ristoranti e hotel, oltre che per appassionati di alta pasticceria.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePerché scegliere acciaio inox per una bocchetta da pasticceria?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'acciaio inox garantisce resistenza alla corrosione e alle alte temperature, robustezza nel tempo e facilità di igienizzazione, caratteristiche essenziali per uno strumento a contatto con alimenti in uso quotidiano.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37637745770691,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bocchetta-imbuto-acciaio-scala-su-cemento.png?v=1774452483"},{"product_id":"bocchette-acciaio-cf-assortiti-silikomart","title":"Bocchette Sac à Poche Assortite Acciaio Inox Silikomart","description":"\u003ch2\u003eBocchette sac à poche assortite in acciaio inox Silikomart: decorazioni precise, risultati professionali\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl set di bocchette sac à poche assortite in acciaio inox di \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è lo strumento di riferimento per pasticceri professionisti e cake designer che cercano precisione, igiene e versatilità in un'unica dotazione. Realizzate in \u003cstrong\u003eacciaio inox di alta qualità\u003c\/strong\u003e, le bocchette garantiscono bordi netti, durata nel tempo e piena compatibilità con le sac à poche standard e con gli adattatori Silikomart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMateriale e costruzione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe bocchette sono costruite in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e resistente, lavabile in lavastoviglie e facile da igienizzare — requisiti fondamentali sia in cucina professionale HoReCa sia in laboratorio di pasticceria. La finitura metallica garantisce bordi precisi che mantengono la forma della decorazione senza sbavature, preparazione dopo preparazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSet assortito: forme per ogni tecnica decorativa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl set include bocchette di forme diverse, pensate per coprire le principali tecniche di decorazione dolciaria: stelle, lisce, a petalo, a foglia e altre sagomature. Una dotazione versatile che risponde alle esigenze di chi lavora su torte, cupcake, muffin, biscotti, choux e preparazioni a base di panna montata, crema al burro, ganache e glasse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSet assortito: stelle, lisce, a petalo, a foglia e altre sagomature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibili con sac à poche standard e adattatori \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBordi precisi per decorazioni nette e definite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabili in lavastoviglie, facili da igienizzare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria professionale e cake design\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe bocchette \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e sono adatte tanto al laboratorio di pasticceria professionale quanto all'uso domestico avanzato. Si prestano alla decorazione di torte elaborate, cupcake, muffin e biscotti, nonché alla lavorazione di impasti morbidi e creme. Compatibili con l'intero ecosistema di accessori Silikomart, si integrano facilmente nella mise en place del pasticcere.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante bocchette contiene il set e quali forme include?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl set Silikomart include bocchette assortite in acciaio inox con forme diverse: stelle, lisce, a petalo, a foglia e altre sagomature, pensate per coprire le principali tecniche di decorazione dolciaria professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe bocchette Silikomart sono compatibili con tutte le sac à poche?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, le bocchette sono compatibili con le sac à poche standard e con gli adattatori Silikomart, garantendo massima flessibilità in laboratorio di pasticceria e in cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe bocchette in acciaio inox Silikomart sono lavabili in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, le bocchette in acciaio inox Silikomart sono lavabili in lavastoviglie e facili da igienizzare, requisito essenziale per l'uso in ambienti HoReCa e laboratori di pasticceria.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni sono adatte queste bocchette?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe bocchette Silikomart si prestano alla decorazione di torte, cupcake, muffin, biscotti e choux, e alla lavorazione di panna montata, crema al burro, ganache e glasse. Adatte sia alla pasticceria professionale sia al cake design hobbistico avanzato.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQueste bocchette sono adatte all'uso in cucina professionale HoReCa?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la costruzione in acciaio inox di alta qualità, la facilità di pulizia e la resistenza nel tempo le rendono idonee all'uso professionale in pasticcerie, laboratori e cucine HoReCa, oltre che per uso domestico avanzato.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Box 26 pz","offer_id":37638087540931,"sku":"","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Box 52 pz","offer_id":37638087573699,"sku":"40.716.00.0000","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bocchette-custodia-arancione-su-cemento-nero.png?v=1774452840"},{"product_id":"pennello-in-silicone","title":"Pennello Silicone Alimentare Silikomart Lavastoviglie","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePennello in Silicone Silikomart\u003c\/strong\u003e è lo strumento professionale per spennellare con precisione glasse, burro fuso, sciroppi, dorature e marinature. Le setole in \u003cstrong\u003esilicone alimentare food-grade\u003c\/strong\u003e non perdono filamenti, non assorbono odori né batteri e resistono a temperature elevate — caratteristiche che lo rendono superiore ai pennelli tradizionali in fibra naturale, indispensabile sia in pasticceria professionale che in cucina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSetole in silicone alimentare: igiene e durata nel tempo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA differenza dei pennelli in setola naturale o nylon, il Pennello in Silicone Silikomart non rilascia filamenti nell'impasto o sulla preparazione finita. Le setole in silicone alimentare certificato sono flessibili, resistenti al calore e non trattengono residui di grassi o glasse anche dopo centinaia di utilizzi. La pulizia è rapida: il pennello è \u003cstrong\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e, senza rischio di deformazioni o deterioramento delle setole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDistribuzione uniforme su ogni superficie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl manico ergonomico garantisce una presa sicura e controllata, anche nelle lavorazioni più delicate. La flessibilità delle setole permette di distribuire in modo omogeneo burro fuso su croissant e brioche, sciroppi su pan di Spagna, dorature su biscotti e sfoglie, glasse su torte e mignon. Lo stesso strumento è efficace per spennellare carni, pesci e preparazioni salate prima della cottura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: strumenti italiani per la pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è il brand italiano di riferimento per accessori e stampi da pasticceria professionale e creativa. I suoi prodotti sono progettati per rispondere alle esigenze di chef pâtissier, panificatori e professionisti HoReCa, con materiali food-grade certificati e design funzionale Made in Italy. Il Pennello in Silicone Silikomart si inserisce in questa filosofia: uno strumento semplice, affidabile e pensato per chi fa della qualità una priorità quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDorature su biscotti, croissant, brioche e sfoglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSciroppi e bagna su pan di Spagna e torte farcite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlasse, nappage e coperture lucide in pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBurro fuso su stampi, teglie e impasti prima della cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarinature e condimenti su carni, pesci e preparazioni salate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Pennello in Silicone Silikomart è adatto alla lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il Pennello in Silicone Silikomart è completamente lavabile in lavastoviglie. Le setole in silicone alimentare non si deformano né si deteriorano con i cicli di lavaggio ripetuti, garantendo igiene costante anche in ambienti HoReCa ad alto utilizzo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe setole rimangono integre durante l'uso o si staccano?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe setole in silicone alimentare del Pennello Silikomart non si staccano durante l'utilizzo, a differenza dei pennelli tradizionali in fibra naturale o nylon. Non vi è rischio di trovare filamenti nelle preparazioni finite.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA quali temperature resiste il pennello in silicone Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone alimentare utilizzato da Silikomart è resistente a temperature elevate, rendendolo idoneo per spennellare burro fuso caldo, glasse tiepide e preparazioni da forno senza che le setole si deformino o rilascino sostanze.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono gli usi principali di questo pennello in pasticceria professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Pennello in Silicone Silikomart è ideale per applicare dorature su biscotti e croissant, sciroppi e bagna su pan di Spagna, glasse e nappage su torte, burro fuso su stampi e teglie, oltre a marinature su carni e pesci in cucina salata.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl pennello Silikomart è adatto anche a un utilizzo professionale in HoReCa?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Silikomart progetta i propri strumenti specificamente per professionisti della ristorazione e della pasticceria. I materiali food-grade certificati, la resistenza ai lavaggi ripetuti e l'assenza di rilascio di setole lo rendono idoneo a cucine professionali, laboratori di pasticceria e strutture HoReCa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"6 CM","offer_id":37695527452867,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 CM","offer_id":37695527485635,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pennello-silikomart-su-cemento-nero.png?v=1774618756"},{"product_id":"stampo-in-silicone-bosco-silikomart","title":"Stampo Bosco Silikomart Silicone Platino -60°C +230°C","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLo stampo BOSCO di Silikomart\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale in silicone platino LSR 100% Made in Italy, progettato per realizzare dessert tridimensionali con forme naturali ispirate al bosco. Garantisce sformatura impeccabile, resistenza termica da -60°C a +230°C e piena compatibilità con forno tradizionale, ventilato, microonde, abbattitore e congelatore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platino LSR 100% Made in Italy – certificazione alimentare professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo BOSCO è realizzato in silicone platino LSR di qualità superiore, certificato per uso alimentare professionale. La produzione è interamente italiana, sinonimo di controllo qualità rigoroso e costante affidabilità in cucina professionale. L'antiaderenza superiore assicura una sformatura impeccabile senza l'aggiunta di grassi, ciclo dopo ciclo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestazioni tecniche per la cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa resistenza termica da -60°C a +230°C rende lo stampo BOSCO idoneo all'intero ciclo produttivo della pasticceria moderna: cottura in forno, congelamento rapido in abbattitore e conservazione in cella frigorifera. La struttura in silicone platino LSR mantiene flessibilità e integrità dimensionale anche dopo cicli intensivi di utilizzo quotidiano, resistendo al lavaggio in lavastoviglie professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eForme tridimensionali per presentazioni scenografiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl design BOSCO si ispira alle forme del bosco, offrendo dettagli tridimensionali di rilievo per dessert scenografici che valorizzano la mise en place dell'alta ristorazione e dell'hotellerie di lusso. La precisione dello stampo si traduce in preparazioni visivamente coerenti e di forte impatto: mousse, bavaresi, semifreddi, gelati e creazioni della pasticceria moderna trovano in BOSCO uno strumento all'altezza delle aspettative di chef e pasticceri professionisti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria e alta ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse, bavaresi e semifreddi con finiture tridimensionali d'effetto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelati e preparazioni moderne per dessert al piatto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreazioni scenografiche per hotellerie di lusso e ristoranti stellati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMise en place di alta ristorazione con presentazioni coerenti e ripetibili\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart è sinonimo di qualità italiana dal 1953, fornitore di fiducia per le migliori pasticcerie e ristoranti stellati nel mondo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDi che materiale è fatto lo stampo BOSCO di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo BOSCO è realizzato in silicone platino LSR di qualità superiore, 100% Made in Italy e certificato per uso alimentare professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le temperature di esercizio dello stampo BOSCO?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo BOSCO Silikomart resiste a temperature comprese tra -60°C e +230°C, rendendolo idoneo a forno tradizionale, forno ventilato, microonde, abbattitore e congelatore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni è indicato lo stampo BOSCO?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo BOSCO è ideale per mousse, bavaresi, semifreddi, gelati e preparazioni di pasticceria moderna che richiedono forme tridimensionali scenografiche. È adatto alla mise en place di alta ristorazione e hotellerie di lusso.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo BOSCO è lavabile in lavastoviglie professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo BOSCO Silikomart è lavabile in lavastoviglie professionale e resiste a cicli intensivi di utilizzo quotidiano senza perdere flessibilità né integrità dimensionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo BOSCO richiede l'uso di grassi o spray antiaderenti per la sformatura?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrazie all'antiaderenza superiore del silicone platino LSR, lo stampo BOSCO garantisce una sformatura impeccabile senza necessità di aggiungere grassi o spray antiaderenti, mantenendo intatti i dettagli tridimensionali del dessert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37995943690435,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-con-decorazioni-bosco-su-cemento-nero.png?v=1773077298"},{"product_id":"stampo-in-silicone-foresta-silikomart","title":"Tappetino Silikomart Foresta 47x27 cm Silicone Platinico","description":"\u003cp\u003eIl tappetino \u003cstrong\u003eSilikomart FORESTA\u003c\/strong\u003e trasforma le tue creazioni culinarie in vere opere d'arte ispirate alla natura, combinando eccellenza tecnica e visione creativa dello chef \u003cstrong\u003eAndrea Valentinetti\u003c\/strong\u003e. Nato dalla collaborazione con la linea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, questo stampo in silicone platinico 100% è progettato per chi non accetta compromessi tra estetica e precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il tappetino FORESTA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConcepito per l'alta cucina e il settore Ho.Re.Ca., il tappetino FORESTA offre \u003cstrong\u003e24 cavità\u003c\/strong\u003e che riproducono due diverse tipologie di foglie con dettagli botanici straordinariamente realistici. La flessibilità superiore del silicone platinico facilita lo sformo senza residui, garantendo risultati professionali costanti anche durante i servizi più intensi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità d'uso in pasticceria e alta cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per lavorare con \u003cstrong\u003epasta sigaretta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eisomalto\u003c\/strong\u003e, FORESTA si presta alla decorazione di antipasti gourmet, entrée creative e portate principali. Il materiale antiaderente naturale elimina la necessità di grassi aggiuntivi, mantenendo intatta la purezza delle decorazioni vegetali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone platinico liquido 100% — idoneo al contatto alimentare, durata eccezionale anche con uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 47 × 27 cm, altezza 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavità:\u003c\/strong\u003e 24 impronte (12 da 6,6 × 3 cm + 12 da 6,2 × 4,3 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume per cavità:\u003c\/strong\u003e 1,1 ml e 1,7 ml (33,6 ml totali)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da −40 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 33.302.36.0065 | EAN: 8051085327478\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestazioni pensate per il professionista\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in forno tradizionale e microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente a congelatore e abbattitore per preparazioni anticipate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e igienica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderente naturale — nessun grasso necessario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlessibilità superiore per uno sformo perfetto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa collezione Naturae di Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaturae nasce dall'innovazione di \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e e dalla visione creativa di chef rinomati a livello internazionale. Ogni prodotto della linea fonde ispirazione naturale e precisione tecnica, offrendo ai professionisti della ristorazione strumenti di altissima qualità per esprimere la propria creatività culinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNote del designer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFirma dello Chef Andrea Valentinetti — Un design che celebra la bellezza della natura e la porta nei tuoi piatti con eleganza e maestria.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali preparazioni si usa il tappetino FORESTA di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl tappetino FORESTA è ideale per decorazioni in pasta sigaretta e isomalto, ma si presta anche ad altre preparazioni liquide o semi-liquide della pasticceria professionale. Le 24 cavità a forma di foglia sono adatte ad antipasti gourmet, entrée creative e portate principali di alta cucina.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni e il numero di cavità del tappetino FORESTA?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl tappetino misura 47 × 27 cm con altezza di 2,5 mm. Dispone di 24 cavità: 12 da 6,6 × 3 cm (volume 1,1 ml) e 12 da 6,2 × 4,3 cm (volume 1,7 ml), per un volume totale di 33,6 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl tappetino FORESTA è compatibile con forno, congelatore e lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Grazie al range termico da −40 °C a +230 °C, il tappetino FORESTA è utilizzabile in forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore. È inoltre lavabile in lavastoviglie per una sanificazione rapida conforme alle esigenze del settore Ho.Re.Ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePerché il tappetino FORESTA è in silicone platinico e non in silicone standard?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone platinico liquido 100% garantisce una flessibilità superiore per uno sformo senza residui, un'antiaderenza naturale che non richiede grassi aggiuntivi, e una durata eccezionale anche con uso intensivo professionale. È inoltre idoneo al contatto alimentare.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChi ha progettato il tappetino FORESTA e a quale collezione appartiene?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl tappetino FORESTA è stato progettato in collaborazione con lo chef Andrea Valentinetti e fa parte della linea Naturae di Silikomart Professional, una collezione che unisce ispirazione botanica e precisione tecnica per i professionisti della pasticceria e dell'alta ristorazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37995951292611,"sku":"33.302.36.0065","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-con-decorazioni-foresta-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773155522"},{"product_id":"amore-stampo-in-silicone-142x137-h50-mm-cutter","title":"Stampo Amore 600 Silikomart Silicone Platinico","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo AMORE 600 di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e è la soluzione ideale per pasticceri e chef che desiderano creare dessert a forma di cuore dall'impatto visivo straordinario, perfetti per San Valentino, matrimoni, anniversari e ogni occasione speciale. Kit completo in silicone platinico 100% (14,2 × 13,7 × H 5 cm, capacità 600 ml) con tagliapasta in plastica alimentare incluso, per realizzare torte moderne, semifreddi e preparazioni cotte con una forma romantica e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign innovativo: la bordatura speciale che fa la differenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo AMORE 600 presenta una \u003cstrong\u003ebordatura speciale sulla parte superiore\u003c\/strong\u003e che conferisce alle preparazioni la caratteristica forma arrotondata alla base, garantendo un risultato professionale e distintivo. La sagoma a cuore — 14,2 × 13,7 cm, altezza 5 cm — offre una capacità di 600 ml, ideale per porzioni generose e presentazioni d'effetto in pasticceria e alta ristorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit completo per la creatività professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl set AMORE 600 include due strumenti progettati per lavorare in perfetta sinergia:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo in silicone platinico 100%\u003c\/strong\u003e (14,2 × 13,7 × H 5 cm) — flessibile, antiaderente, per una sformatura perfetta senza grassi aggiunti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagliapasta (cutter) in plastica alimentare\u003c\/strong\u003e — per realizzare inserti decorativi e basi che si abbinano esattamente alla forma dello stampo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestazioni termiche e versatilità d'uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al silicone platinico 100% di qualità superiore, lo stampo AMORE 600 supporta un range termico da \u003cstrong\u003e−60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e: ideale tanto per il congelamento rapido in abbattitore quanto per la cottura in forno tradizionale e microonde. La pulizia è semplice: lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForno tradizionale e microonde (fino a +230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFreezer e abbattitore (fino a −60 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderenza naturale senza grassi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria e ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo AMORE 600 si presta a un'ampia gamma di preparazioni:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi e mousse stratificate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorte moderne e monoporzioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheesecake e dessert al cucchiaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni cotte (pan di Spagna, brownies)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert al piatto per alta ristorazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per hotel, ristoranti stellati, pasticcerie artigianali e catering di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional — Eccellenza italiana per la pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è leader mondiale nella produzione di stampi in silicone per la pasticceria professionale. Ogni prodotto è progettato e realizzato in Italia con materiali certificati per il contatto alimentare, garantendo sicurezza, prestazioni costanti e innovazione continua nel settore ho.re.ca. e retail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone platinico 100% + cutter in plastica alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 14,2 × 13,7 cm, altezza 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange temperatura:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 32.860.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085243297\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa è incluso nel kit AMORE 600 di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit AMORE 600 include lo stampo in silicone platinico 100% (14,2 × 13,7 × H 5 cm, capacità 600 ml) e un tagliapasta (cutter) in plastica alimentare per realizzare inserti e basi abbinati alla forma a cuore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con lo stampo AMORE 600?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo AMORE 600 è adatto a semifreddi e mousse stratificate, torte moderne e monoporzioni, cheesecake, dessert al cucchiaio, preparazioni cotte come pan di Spagna e brownies, e dessert al piatto per alta ristorazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il range di temperatura dello stampo AMORE 600?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo AMORE 600 in silicone platinico supporta temperature da −60 °C (freezer e abbattitore) fino a +230 °C (forno tradizionale e microonde), garantendo massima versatilità in cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo AMORE 600 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo AMORE 600 è lavabile in lavastoviglie. Il silicone platinico 100% garantisce inoltre antiaderenza naturale senza necessità di grassi e una sformatura perfetta.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo AMORE 600 è certificato per il contatto alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, Silikomart realizza i propri stampi in Italia con materiali certificati per il contatto alimentare, conformi agli standard richiesti per l'utilizzo professionale in ho.re.ca. e pasticceria artigianale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38034661867715,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-amore-con-petali.png?v=1773488828"},{"product_id":"amorini-origami-110","title":"Stampo Cuore Silikomart Amorini 110 ml LSR","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Amorini Origami 110 — Stampo in silicone platino per dessert monoporzione a cuore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSilikomart Amorini Origami 110\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale in silicone platino LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy, progettato per realizzare dessert monoporzione a forma di cuore con texture geometrica tridimensionale. Capacità di \u003cstrong\u003e110 ml per cavità\u003c\/strong\u003e, resistenza termica da \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e e antiaderenza naturale garantiscono uno sformo impeccabile senza l'aggiunta di grassi — risultato atteso in pasticceria professionale, ristoranti stellati e catering premium.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 110 ml per cavità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma e design:\u003c\/strong\u003e texture origami tridimensionale con forma a cuore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platino LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente naturale:\u003c\/strong\u003e sformo perfetto senza utilizzo di grassi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e abbattitore, congelatore, forno tradizionale e microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavaggio:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza meccanica:\u003c\/strong\u003e flessibile e resistente per utilizzo intensivo in cucina professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria e alta cucina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stampo Silikomart Amorini Origami 110 si presta a un'ampia gamma di preparazioni: mousse, bavaresi, semifreddi, panna cotta, cheesecake monoporzione, cioccolato temperato, gelatine e preparazioni salate gourmet. La texture origami tridimensionale conferisce un effetto visivo scenografico che valorizza ogni dessert nella mise en place, trasformando la presentazione del piatto in un elemento distintivo della proposta gastronomica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché scegliere la linea Origami di Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è riferimento riconosciuto nel settore degli stampi professionali per pasticceria e alta cucina italiana. La linea \u003cstrong\u003eOrigami\u003c\/strong\u003e unisce estetica contemporanea e funzionalità tecnica superiore: le geometrie pulite e tridimensionali permettono al chef pasticcere di elevare la presentazione dei dessert con una firma visiva immediata e raffinata, adatta tanto all'ho.re.ca. quanto alle pasticcerie di alta gamma.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante impronte ha lo stampo Silikomart Amorini Origami 110?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl sorgente prodotto non specifica il numero di impronte per stampo. Per la configurazione esatta (es. 6 cavità), si consiglia di verificare la scheda tecnica Silikomart allegata o contattare Fontana Hotellerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la capacità di ogni cavità dello stampo Amorini Origami 110?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOgni cavità dello stampo Silikomart Amorini Origami 110 ha una capacità di 110 ml, adatta a dessert monoporzione come mousse, bavaresi, semifreddi e panna cotta.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart Amorini Origami 110 è compatibile con il forno e l'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Grazie al silicone platino LSR con resistenza termica da -60°C a +230°C, lo stampo è compatibile con abbattitore, congelatore, forno tradizionale e microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere lo stampo prima dell'utilizzo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il silicone platino LSR garantisce un'antiaderenza naturale che consente uno sformo perfetto senza l'aggiunta di grassi o spray distaccanti, mantenendo integra la texture origami tridimensionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart Origami 110 è adatto alla lavastoviglie professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo Silikomart Amorini Origami 110 è lavabile in lavastoviglie professionale ed è progettato per resistere all'utilizzo intensivo tipico del settore ho.re.ca. e delle pasticcerie professionali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38034688049347,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-amorini-origami-tre-dessert.png?v=1773075979"},{"product_id":"50-bastoncini-grandi-per-lollipops-cm-30","title":"Bastoncini Easypop Silikomart 30 cm 50 pz","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBastoncini Silikomart Easypop da 30 cm – 50 pz per Pasticceria Professionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003ebastoncini Sticks Easypop da 30 cm di Silikomart\u003c\/strong\u003e sono la soluzione professionale pensata per pasticcerie, laboratori, hotel e ristoranti che non accettano compromessi nella presentazione su stecco. Realizzati in \u003cstrong\u003ecarta per uso alimentare certificata\u003c\/strong\u003e, con lunghezza di 300 mm e diametro Ø 3,8 mm, garantiscono stabilità strutturale, igiene HACCP e un'estetica bianco neutro adatta a qualsiasi concept decorativo. La confezione da 50 pezzi è calibrata per le produzioni giornaliere di laboratorio e per eventi speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart: eccellenza italiana per i professionisti della pasticceria\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è sinonimo di eccellenza italiana nel settore degli strumenti professionali per pasticceria. La linea \u003cstrong\u003eEasypop\u003c\/strong\u003e nasce per offrire soluzioni pratiche, sicure e ad alte prestazioni ai professionisti più esigenti: ogni componente della linea, bastoncini inclusi, è sviluppato in abbinamento preciso con gli stampi Silikomart, per garantire risultati costanti e presentazioni impeccabili a ogni ciclo produttivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 300 mm di lunghezza × Ø 3,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e carta per uso alimentare certificata, sicura e resistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e bianco neutro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e 50 pezzi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e tutti gli stampi della linea Easypop Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 99.414.99.0001\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085045662\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePerché i bastoncini Easypop sono diversi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl diametro di 3,8 mm conferisce una tenuta superiore anche a preparazioni elaborate e di peso consistente, evitando inclinazioni indesiderate durante il servizio. La lunghezza di 30 cm offre la presa ottimale per dessert su stecco destinati al buffet, al banchetto o alla pasticceria da banco, permettendo al cliente di maneggiare con facilità e sicurezza ogni creazione. Essendo monouso in carta alimentare certificata, questi bastoncini si integrano senza difficoltà nei protocolli \u003cstrong\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e di cucine professionali e laboratori artigianali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore bianco neutro non interferisce con nessun concept decorativo: si adatta ugualmente a glassature scure al cioccolato, coating colorati a base di candy melts e decorazioni in pasta di zucchero, lasciando piena libertà creativa al pâtissier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eApplicazioni nel settore Hotellerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI bastoncini Easypop Silikomart da 30 cm trovano applicazione diretta in tutti i contesti di ristorazione e hotellerie di livello:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBuffet di pasticceria in hotel di lusso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert su stecco per banchetti e catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMiniature dolci per aperitivi gourmet e amuse-bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCake pops personalizzati per eventi aziendali e matrimoni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelati artigianali e semifreddi su stecco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreazioni di alta pasticceria per ristoranti e hotel stellati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVersatilità per ogni creazione su stecco\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCake pops, lollipops al cioccolato, cioccolatini ripieni, dessert creativi e finger food dolci: i bastoncini Easypop accompagnano ogni preparazione su stecco con la medesima affidabilità. La confezione da 50 pezzi risponde alle esigenze di produzione continuativa del laboratorio così come alle tirature speciali di eventi e ricorrenze, senza sprechi né interruzioni operative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 50 bastoncini  |  \u003cstrong\u003eLunghezza:\u003c\/strong\u003e 30 cm  |  \u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e Ø 3,8 mm\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali stampi Silikomart sono compatibili questi bastoncini?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eI bastoncini Easypop da 30 cm (cod. 99.414.99.0001) sono progettati per integrarsi con tutti gli stampi della linea Easypop Silikomart. È consigliabile utilizzarli esclusivamente con stampi della stessa linea per garantire accoppiamento preciso, stabilità e risultati costanti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl materiale è idoneo al contatto alimentare e compatibile con i protocolli HACCP?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. I bastoncini Silikomart Easypop sono realizzati in carta per uso alimentare certificata, sicura e resistente. In quanto prodotto monouso, si integrano facilmente nei protocolli HACCP di laboratori artigianali, cucine professionali e strutture hotellerie, eliminando rischi di contaminazione crociata.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti bastoncini contiene la confezione e come si organizza la produzione giornaliera?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOgni confezione contiene 50 bastoncini da 30 cm. Questa quantità è calibrata per le produzioni giornaliere di laboratorio e per eventi speciali, consentendo di pianificare con precisione i fabbisogni di mise en place senza eccedenze o carenze operative.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePerché scegliere bastoncini da 30 cm e non formati più corti?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa lunghezza di 30 cm offre la presa ergonomica ottimale per dessert destinati al buffet, al banchetto o alla pasticceria da banco: il cliente maneggia con facilità e sicurezza ogni preparazione su stecco. Il diametro Ø 3,8 mm aggiunge stabilità strutturale anche per cake pops e lollipops di peso consistente, prevenendo inclinazioni durante il servizio.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni dolciarie sono indicati questi bastoncini?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eI bastoncini Easypop Silikomart da 30 cm sono adatti a cake pops, lollipops al cioccolato, cioccolatini ripieni su stecco, gelati artigianali, semifreddi, dessert creativi e finger food dolci. Il colore bianco neutro si adatta a qualsiasi coating e decorazione, rendendoli versatili per ogni concept di pasticceria professionale e hotellerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38035866845379,"sku":"","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bastoncini-bianchi-per-lollipops-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773143945"},{"product_id":"spilli-per-fiori-o45-mm-24-pcs","title":"Spilli Fiori Silikomart Ø 45 mm Set 24 Pezzi","description":"\u003ch2\u003eSpilli per Fiori Silikomart Ø 45 mm – Set 24 Pezzi per Cake Design Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli spilli per fiori Silikomart Professional con diametro Ø 45 mm sono lo strumento di riferimento per pasticceri e cake designer che realizzano decorazioni floreali in pasta di zucchero, ghiaccia reale (royal icing), gum paste, flower paste e pastillage. Il set da 24 pezzi in acciaio inossidabile garantisce stabilità durante l'essiccazione verticale, precisione nell'inserimento e risultati uniformi anche in produzioni intensive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e 24 spilli professionali per fiori\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro piattello:\u003c\/strong\u003e Ø 45 mm – misura versatile per fiori medi (rose, peonie, ranuncoli, camelie)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Acciaio inossidabile, sicuro per uso alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePunta:\u003c\/strong\u003e Sottile e affilata per inserimento preciso senza danneggiare i petali\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase circolare:\u003c\/strong\u003e Stabile e bilanciata per sostenere il fiore in posizione verticale durante l'asciugatura\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinitura:\u003c\/strong\u003e Superficie liscia che facilita la rimozione dello spillo a secco\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso set completo:\u003c\/strong\u003e 600 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085275038\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eA cosa servono gli spilli per fiori da Ø 45 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl diametro da 45 mm è ottimale per fiori con apertura compresa tra 4 e 7 cm: rose standard, peonie, ranuncoli, orchidee e camelie trovano nel piattello la base di appoggio ideale durante la modellazione e l'essiccazione (24–72 ore a seconda dello spessore del materiale). Gli spilli consentono di dare curvatura naturale ai petali e di mantenere la forma tridimensionale del fiore senza deformazioni o cedimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono adatti a ogni tipo di materiale da decorazione: pasta di zucchero, ghiaccia reale, fondente, gum paste, flower paste e pastillage. Compatibili con coloranti in polvere, airbrush e tecniche di sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria professionale e cake design\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFiori in pasta di zucchero per torte nuziali e celebrative\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDecorazioni floreali in ghiaccia reale per wedding cake multi-tier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePetali e foglie modellate con tecnica realistica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCascate floreali e composizioni botaniche per show-piece\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFiori commestibili per alta pasticceria e banqueting di alto livello\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome utilizzare gli spilli Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione:\u003c\/strong\u003e Modellare il fiore in pasta di zucchero o ghiaccia reale secondo la tecnica scelta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserimento:\u003c\/strong\u003e Inserire delicatamente lo spillo alla base del fiore, al centro del calice.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizionamento:\u003c\/strong\u003e Poggiare lo spillo su spugna floreale, blocco di polistirolo o supporto dedicato.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssiccazione:\u003c\/strong\u003e Lasciare asciugare in ambiente asciutto e ventilato per 24–72 ore.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRimozione:\u003c\/strong\u003e Ruotare delicatamente lo spillo e rimuoverlo a secco completato.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplicazione:\u003c\/strong\u003e Fissare il fiore sulla torta con colla alimentare (CMC, tylose) o ghiaccia reale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è tra i produttori di riferimento a livello internazionale per strumenti e stampi dedicati alla pasticceria professionale e al cake design. Gli spilli per fiori della linea Professional uniscono precisione costruttiva e robustezza dell'acciaio inossidabile per garantire performance costanti in laboratorio, dagli atelier artigianali alle cucine Ho.Re.Ca. che affrontano produzioni intensive. Riutilizzabili e semplici da igienizzare con acqua calda, rappresentano un investimento duraturo per ogni laboratorio di decorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndicati per:\u003c\/strong\u003e Cake designer professionisti, pasticcerie artistiche, laboratori di decorazione, wedding cake specialist, eventi luxury, banqueting – \u003cstrong\u003eSettore:\u003c\/strong\u003e Ho.Re.Ca. | Pasticceria Professionale | Cake Design | Wedding Industry\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA quali dimensioni di fiore sono adatti gli spilli Silikomart Ø 45 mm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl diametro di 45 mm è ottimale per fiori con apertura compresa tra 4 e 7 cm: rose standard, peonie, ranuncoli, camelie e orchidee. Per fiori più piccoli si consiglia uno spillo di diametro inferiore, per composizioni più ampie uno di diametro maggiore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali materiali da decorazione si possono utilizzare questi spilli?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGli spilli Silikomart sono compatibili con pasta di zucchero, ghiaccia reale (royal icing), fondente, gum paste, flower paste e pastillage. Funzionano anche in combinazione con coloranti in polvere, airbrush e tecniche di sfumatura.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanto tempo occorre per l'essiccazione dei fiori sullo spillo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl tempo di essiccazione varia da 24 a 72 ore a seconda dello spessore del materiale e delle condizioni ambientali. È consigliabile lavorare in ambiente asciutto e ventilato. Una volta completamente asciutti, i fiori si rimuovono dallo spillo ruotandolo delicatamente.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eGli spilli sono riutilizzabili e come si puliscono?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, gli spilli in acciaio inossidabile sono riutilizzabili. Si puliscono con acqua calda; si consiglia di sterilizzarli prima dell'uso per garantire la massima igiene alimentare in conformità con le procedure HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti spilli contiene il set e qual è il loro peso totale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl set Silikomart include 24 spilli professionali per un peso complessivo di 600 g. La quantità è pensata per ottimizzare il workflow in laboratorio, permettendo la preparazione in parallelo di più fiori.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38035884933315,"sku":"43.460.99.000","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fiori-decorativi-su-spilli-silikomart.png?v=1773416440"},{"product_id":"set-2-stampi-gelati-cuore-o-heart-ic","title":"Silikomart GEL03 Stampo Gelato Cuore Silicone -60°C +230°C","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart GEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale in silicone platinico 100% alimentare per gelati su stecco a forma di cuore, parte della collezione \u003cstrong\u003eEasyCream\u003c\/strong\u003e. Il set include 2 stampi da 4 cavità (8 gelati totali da 96 ml ciascuno), 50 bastoncini in legno alimentare e 1 vassoio in ABS bianco — tutto il necessario per avviare immediatamente la produzione in gelateria, pasticceria, ristorante o struttura ricettiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCollezione EasyCream: gelati artigianali senza gelatiera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e è progettato per consentire la realizzazione di gelati artigianali di qualità professionale anche senza gelatiera tradizionale. La forma a cuore (9,1 × 8,5 cm, H 2,3 cm) si presta a proposte speciali per San Valentino, matrimoni, eventi tematici e dessert monoporzione per buffet ed eventi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità professionale: dal congelatore al forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico Silikomart resiste a temperature comprese tra \u003cstrong\u003e-60 °C e +230 °C\u003c\/strong\u003e, rendendo il GEL03 adatto non solo a gelati e ghiaccioli, ma anche a preparazioni da forno e creazioni salate. Il range termico completo permette un unico stampo per molteplici applicazioni in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGelati su stecco, semifreddi e mousse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGhiaccioli artigianali e sorbetti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBrownies, cheesecake e preparazioni dolci da forno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePaté, terrine e creazioni salate gourmet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDessert monoporzione per buffet ed eventi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSet completo pronto all'uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 stampi in silicone platinico\u003c\/strong\u003e — 4 cavità ciascuno, 8 gelati per ciclo di produzione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50 bastoncini in legno\u003c\/strong\u003e di qualità alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 vassoio in ABS bianco\u003c\/strong\u003e (39,5 × 29,5 cm) per preparazione ed esposizione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platinico 100% alimentare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39 × 15,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni singolo gelato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,1 × 8,5 cm — H 2,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità per cavità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e96 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e768 ml (8 gelati)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni vassoio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39,5 × 29,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCicli garantiti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBPA Free\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSì\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLavastoviglie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSì\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.313.87.0098\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085024797\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il GEL03 per l'uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3.000 cicli di utilizzo garantiti\u003c\/strong\u003e — affidabilità duratura per produzioni intensive\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente naturale\u003c\/strong\u003e — sformatura perfetta senza aggiunta di grassi o oli\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e — igiene e praticità conformi agli standard HACCP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInfrangibile\u003c\/strong\u003e — sicurezza in cucina professionale, resistente agli urti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA Free\u003c\/strong\u003e — massima sicurezza alimentare certificata\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign compatto\u003c\/strong\u003e — ottimizza lo stoccaggio in laboratorio e in cella\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e — qualità e design Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart GEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e è la scelta di gelaterie artigianali, pasticcerie, ristoranti, hotel, bar, catering, agriturismi e laboratori di produzione che richiedono uno stampo professionale affidabile, sicuro e versatile.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti gelati si producono per ogni ciclo con il GEL03 Heart IC?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl set Silikomart GEL03 Heart IC include 2 stampi da 4 cavità ciascuno, per un totale di 8 gelati su stecco per ciclo di produzione. Ogni cavità ha una capacità di 96 ml, per una capacità totale di 768 ml a ciclo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl GEL03 Heart IC è adatto anche per preparazioni da forno, non solo per gelati?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Grazie al range termico del silicone platinico Silikomart (-60 °C \/ +230 °C), il GEL03 Heart IC è idoneo anche per brownies, cheesecake, paté e terrine. Uno stesso stampo copre congelatore, abbattitore e forno professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl GEL03 Heart IC è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il GEL03 Heart IC è lavabile in lavastoviglie, garantendo igiene e praticità in linea con i protocolli HACCP per ambienti di ristorazione e laboratori di produzione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quanti cicli di utilizzo è garantito lo stampo Silikomart GEL03?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone platinico Silikomart GEL03 Heart IC è garantito per 3.000 cicli di utilizzo, un valore pensato per produzioni intensive in gelateria artigianale, pasticceria e ristorazione professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ possibile usare il GEL03 Heart IC senza gelatiera?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il GEL03 Heart IC fa parte della collezione EasyCream di Silikomart, progettata specificamente per la realizzazione di gelati artigianali su stecco, semifreddi e ghiaccioli anche senza gelatiera tradizionale, semplicemente colando il composto nello stampo e ponendolo in congelatore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38035905249475,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mano-con-gelato-cuore-e-sifone-su-tavolo-nero.png?v=1773156572"},{"product_id":"set-2-stampi-gelati-classic-magnum","title":"Stampi Gelato Silikomart GEL 01 Silicone 12 Cavità","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart GEL 01 Gelato Classic Magnum\u003c\/strong\u003e è il set professionale per realizzare gelati artigianali su stecco in formato Classic Magnum: 2 stampi in \u003cstrong\u003esilicone platinico 100%\u003c\/strong\u003e da 6 cavità ciascuno, per una produzione totale di \u003cstrong\u003e12 gelati da 90 ml\u003c\/strong\u003e in un unico ciclo. Adatto a gelaterie, pasticcerie, ristoranti, catering e laboratori di produzione, garantisce sformatura perfetta, pulizia rapida e resistenza termica da -60°C a +230°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSet completo: tutto il necessario per iniziare subito\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl kit Silikomart GEL 01 include:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 stampi in silicone platinico\u003c\/strong\u003e da 6 cavità ciascuno (12 gelati totali)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50 stecchi in legno\u003c\/strong\u003e di qualità alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 vassoio in plastica ABS bianca\u003c\/strong\u003e (39,5 × 29 cm) per contenere e trasportare gli stampi in sicurezza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone platinico 100%, certificato per uso alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità totale:\u003c\/strong\u003e 1.080 ml (12 cavità × 90 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singolo gelato:\u003c\/strong\u003e 9,3 × 4,9 cm, altezza 2,5 cm — formato Classic Magnum\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 39,5 × 14,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +230°C (stampo)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza naturale:\u003c\/strong\u003e sformatura senza oli o spray distaccanti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 25.311.87.0098 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085023226\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platinico Silikomart: qualità per la produzione professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico utilizzato da Silikomart assicura massima sicurezza alimentare, flessibilità duratura nel tempo e resistenza termica estrema. La superficie antiaderente naturale consente uno sformaggio netto e preciso, senza residui e senza necessità di preparazione aggiuntiva della superficie. La pulizia in lavastoviglie riduce i tempi operativi in laboratorio e in gelateria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità oltre il gelato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGEL 01 Classic Magnum\u003c\/strong\u003e non si limita alla produzione di gelati su stecco: la resistenza termica fino a +230°C lo rende idoneo anche per preparazioni da forno dolci e salate, semifreddi gourmet, snack frozen e dessert innovativi su stecco. Un unico strumento per ampliare il repertorio di pasticceria e gelateria artigianale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni nel settore ho.re.ca. e retail premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl set Silikomart GEL 01 è la scelta consolidata di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGelaterie artigianali e laboratori di produzione gelato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePasticcerie professionali\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRistoranti e hotel di alta gamma\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOperatori di catering e banqueting premium\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChef e pasticceri professionisti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHome chef orientati alla qualità artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti gelati si possono produrre in un ciclo con il set Silikomart GEL 01?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl set include 2 stampi da 6 cavità ciascuno, per una produzione di 12 gelati da 90 ml per ciclo, con una capacità totale di 1.080 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl GEL 01 Classic Magnum è adatto all'uso in abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Gli stampi in silicone platinico Silikomart supportano temperature da -60°C a +230°C, risultando pienamente compatibili con abbattitori, congelatori, forni e microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eGli stampi GEL 01 si possono lavare in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, gli stampi Silikomart GEL 01 sono lavabili in lavastoviglie. Questa caratteristica riduce i tempi di pulizia nelle operazioni di gelateria e laboratorio professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere gli stampi prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il silicone platinico 100% certificato per uso alimentare garantisce un'antiaderenza naturale che consente la sformatura dei gelati senza l'aggiunta di oli o spray distaccanti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl GEL 01 Classic Magnum è utilizzabile anche in pasticceria oltre che per gelati?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Grazie alla resistenza termica fino a +230°C, gli stampi si prestano anche a preparazioni da forno dolci e salate, semifreddi, snack frozen e dessert su stecco, ampliando le possibilità di utilizzo in laboratorio.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38035915669699,"sku":"25.311.87.0098","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gelati-gourmet.png?v=1773156422"},{"product_id":"microforati-bands-fasce-in-silicone-microforato","title":"Fasce Silicone Microforato Martellato 10pz","description":"\u003ch2\u003eMicroforati Bands — Fasce in Silicone Microforato per Stampi Inox\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eMicroforati Bands di Martellato\u003c\/strong\u003e sono la soluzione professionale ideale per chi non vuole scendere a compromessi tra efficienza produttiva ed estetica del prodotto finito. Progettate per abbinarsi perfettamente agli stampi in acciaio inox, queste fasce in silicone alimentare microforato rappresentano un salto qualitativo concreto nel lavoro quotidiano di pasticceria e laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerché scegliere le fasce in silicone microforato\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura omogenea e senza umidità\u003c\/strong\u003e — la microforatura garantisce una circolazione ottimale dell'aria calda, eliminando condensa e punti di cottura irregolare.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSformatura facile e senza rotture\u003c\/strong\u003e — il silicone alimentare di alta qualità assicura un rilascio pulito del prodotto, preservando intatta ogni preparazione.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture regolare ed elegante\u003c\/strong\u003e — il pattern microforato trasferisce una finitura uniforme e raffinata sulla superficie laterale del dolce o della preparazione.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiduzione degli sprechi\u003c\/strong\u003e — meno prodotti difettosi, meno scarti, più resa per ogni infornata.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazionalizzazione della produzione\u003c\/strong\u003e — compatibili con stampi inox standard, si integrano facilmente nei flussi di lavoro già esistenti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone alimentare microforato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e stampi in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e 10 pezzi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatte per:\u003c\/strong\u003e pasticceria professionale, laboratori di produzione, ristorazione e hotellerie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eOgni dettaglio conta quando si lavora ad alto livello. I Microforati Bands Martellato sono lo strumento che trasforma una buona produzione in un risultato impeccabile.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali stampi sono compatibili le fasce Microforati Bands?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe fasce Microforati Bands di Martellato sono progettate per abbinarsi agli stampi in acciaio inox standard, integrandosi facilmente nei flussi di lavoro di pasticceria professionale e laboratori di produzione già esistenti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti pezzi sono inclusi nella confezione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa confezione standard dei Microforati Bands Martellato contiene 10 pezzi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome migliorano la cottura le fasce in silicone microforato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa microforatura delle fasce Martellato garantisce una circolazione ottimale dell'aria calda durante la cottura, eliminando la condensa e i punti di cottura irregolare per un risultato omogeneo su tutta la superficie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe fasce Microforati Bands facilitano la sformatura?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone alimentare di alta qualità assicura un rilascio pulito del prodotto dallo stampo inox, evitando rotture e preservando intatta ogni preparazione, con una riduzione concreta degli scarti per infornata.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA chi sono destinate le fasce Microforati Bands Martellato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSono ideali per pasticceria professionale, laboratori di produzione, ristorazione e hotellerie: ovunque sia richiesta una finitura laterale uniforme e raffinata abbinata a un'efficienza produttiva elevata.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MARTELLATO","offers":[{"title":"14-16 CM H2.5","offer_id":38126070137027,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22-24 CM H2.5","offer_id":38126070202563,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"14-16 CM H3.5","offer_id":38126070235331,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22-24 CM H3.5","offer_id":38126070300867,"sku":"","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/microforati-bands-dettaglio.png?v=1773943286"},{"product_id":"forma-biscotti-foglie-240x150xh20mm-voila-cookie-leaves","title":"Stampo Silikomart Voilà Cookie Leaves T-Plus+","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eSilikomart Voilà Cookie – Leaves\u003c\/strong\u003e (cod. 53.151.20.0065) è uno strumento professionale per biscotteria che consente di tagliare e cuocere direttamente nello stesso stampo, eliminando scarti di impasto e riducendo i tempi di produzione in cucina professionale. Realizzato in materiale brevettato \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e antiaderente e fornabile, è adatto a pasta sfoglia, pasta frolla e frolla salata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia T-Plus+: antiaderenza superiore senza grassi aggiuntivi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl materiale \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e di ultima generazione, sviluppato da Silikomart, garantisce proprietà antiaderenti che eliminano la necessità di grassi aggiuntivi per lo sformaggio. La superficie permette di tagliare l'impasto e avviare la cottura con un unico strumento, con biscotti pronti in circa 5 secondi di operazione. Resistente fino a \u003cstrong\u003e180°C\u003c\/strong\u003e, è utilizzabile anche in congelatore e abbattitore per le preparazioni anticipate tipiche del servizio ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità per pasticceria professionale e catering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl modello \u003cstrong\u003eLeaves\u003c\/strong\u003e — motivo a foglie — si adatta a diverse preparazioni di pasticceria e ristorazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePasta sfoglia per preparazioni salate gourmet e amuse-bouche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePasta frolla per biscotteria fine da mise en place\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFrolla salata per finger food e catering di alto livello\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVantaggi operativi in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZero sprechi:\u003c\/strong\u003e tutto l'impasto viene utilizzato senza scarti residui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità in cottura:\u003c\/strong\u003e i biscotti mantengono la forma perfetta senza muoversi né attaccarsi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficienza produttiva:\u003c\/strong\u003e forma e taglio con un unico strumento in una sola operazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura uniforme:\u003c\/strong\u003e resistenza termica fino a 180°C per risultati costanti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità termica:\u003c\/strong\u003e compatibile con congelatore e abbattitore per preparazioni anticipate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIgiene professionale:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e Voilà Cookies\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e Leaves (motivo foglie)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e T-Plus+ antiaderente e fornabile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 240 × 150 mm, altezza 20 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura massima:\u003c\/strong\u003e 180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 53.151.20.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085334445\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConsigli d'uso professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer risultati ottimali, stendere l'impasto a uno spessore di \u003cstrong\u003e2,5 mm\u003c\/strong\u003e e utilizzare lo stampo a una temperatura di \u003cstrong\u003e-5°C\u003c\/strong\u003e. La confezione include ricette professionali per le prime sperimentazioni. \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è sinonimo di qualità Made in Italy nel settore degli strumenti per pasticceria, gelateria e ristorazione di alto livello.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali tipi di impasto si può usare lo stampo Voilà Cookie Leaves di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart Voilà Cookie Leaves è adatto a pasta sfoglia per preparazioni salate gourmet, pasta frolla per biscotteria fine e frolla salata per finger food e catering. Si consiglia di stendere l'impasto a uno spessore di 2,5 mm e di utilizzare lo stampo a -5°C per risultati ottimali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la temperatura massima supportata dallo stampo Voilà Cookie Leaves?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl materiale T-Plus+ di Silikomart resiste fino a 180°C, garantendo cottura uniforme e stabilità di forma in forno. Lo stampo è compatibile anche con congelatore e abbattitore per le preparazioni anticipate.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere lo stampo prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. La tecnologia brevettata T-Plus+ garantisce proprietà antiaderenti superiori che eliminano la necessità di grassi aggiuntivi, riducendo i tempi di preparazione e semplificando le operazioni in cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart Voilà Cookie Leaves è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il modello Leaves della linea Voilà Cookies è lavabile in lavastoviglie, garantendo igiene professionale conforme alle esigenze del settore ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il codice prodotto e l'EAN dello stampo Silikomart Voilà Cookie Leaves?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl codice prodotto è 53.151.20.0065 e il codice EAN è 8051085334445. Le dimensioni dello stampo sono 240 × 150 mm con altezza di 20 mm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261585309891,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/biscotti-foglie-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773477849"},{"product_id":"stampo-cocoa-35-stampo-in-silicone-per-8-forme-fave-di-cacao-di-7-cm-silikomart","title":"Stampo Silikomart Cocoa 35 ml Silicone Platino","description":"\u003cp\u003eLo stampo professionale \u003cstrong\u003eSilikomart Cocoa 35\u003c\/strong\u003e è un omaggio alla materia prima più preziosa della pasticceria: il cacao. Realizzato in 100% silicone platino alimentare di grado professionale, riproduce fedelmente la forma e la texture delle fave di cacao, permettendo di creare mousse, semifreddi, praline e piccola pasticceria che conquistano vista e palato con una forma distintiva e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platino alimentare di grado professionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di cavità:\u003c\/strong\u003e 8 impronte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e Ø 6,1 cm × H 2,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume singola cavità:\u003c\/strong\u003e 35 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume totale:\u003c\/strong\u003e 280 ml (8 × 35 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, forno a microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.309.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085332205\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Silikomart Cocoa 35\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersatilità estrema\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon un range termico da −60 °C a +230 °C, il Cocoa 35 supporta ogni tecnica professionale: dalla pasticceria calda al freddo, dal forno all'abbattitore. Un unico stampo per mousse al cioccolato, semifreddi, praline colate, financier e preparazioni salate come panna cotta e aspic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSilicone platino certificato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platino alimentare è atossico, inodore e insapore, conforme alle normative per il contatto con alimenti. Non assorbe odori né sapori tra una preparazione e l'altra, garantendo sicurezza alimentare e lunga durata nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSformatura perfetta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa flessibilità del silicone consente di estrarre le preparazioni senza rotture, mantenendo intatti tutti i dettagli della texture superficiale. L'aspetto realistico e di grande impatto visivo della fava di cacao si trasferisce integralmente sul dessert finito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDesign Made in Italy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è sinonimo di eccellenza italiana nel settore degli stampi professionali per pasticceria: i suoi strumenti sono utilizzati dai migliori pastry chef del mondo e rappresentano un riferimento per i professionisti dell'ho.re.ca. e dell'alta ristorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria e ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMousse al cioccolato e dessert monoporzione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSemifreddi e gelati artigianali\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePraline e cioccolatini gourmet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMuffin, financier e piccola pasticceria da forno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparazioni salate: panna cotta, aspic, terrine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSaponi artigianali e creazioni non alimentari\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Silikomart Cocoa 35 e qual è il volume di ciascuna?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart Cocoa 35 dispone di 8 cavità, ciascuna con un volume di 35 ml e dimensioni di Ø 6,1 cm × H 2,1 cm. Il volume totale è 280 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Cocoa 35 è compatibile con il forno e con l'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Cocoa 35 è utilizzabile in forno tradizionale, forno a microonde, congelatore e abbattitore grazie al range termico da −60 °C a +230 °C.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone del Cocoa 35 è sicuro per il contatto con gli alimenti?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Cocoa 35 è realizzato in 100% silicone platino alimentare di grado professionale, atossico, inodore e insapore, conforme alle normative per il contatto con alimenti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con il Cocoa 35?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo è adatto a mousse al cioccolato, semifreddi, gelati artigianali, praline e cioccolatini gourmet, financier, muffin e piccola pasticceria da forno. È utilizzabile anche per preparazioni salate (panna cotta, aspic, terrine) e per creazioni non alimentari come saponi artigianali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Cocoa 35 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo Silikomart Cocoa 35 è lavabile in lavastoviglie. Il silicone platino non assorbe odori né sapori, quindi si mantiene neutro anche dopo lavaggi ripetuti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261633839299,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-cocoa-35-dolce-finito.png?v=1773138704"},{"product_id":"stampo-in-silicone-pomodoro-24-silikomart-naturae","title":"Stampo Pomodoro Silikomart Naturae 24ml 12 cavità","description":"\u003cp\u003eLo stampo in silicone platino alimentare \u003cstrong\u003ePOMODORO 24\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e (linea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, codice 36.330.36.0065) è progettato per la cucina professionale: 12 cavità da 24 ml ciascuna replicano con fedeltà realistica la forma del pomodoro, consentendo di costruire antipasti, amuse-bouche e piatti dal forte impatto visivo con tempi di impiattamento ridotti al minimo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLinea Naturae: la natura al servizio dell'alta ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa linea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e di Silikomart Professional nasce dalla collaborazione con lo chef \u003cstrong\u003eAndrea Valentinetti\u003c\/strong\u003e per tradurre gli elementi dell'orto in stampi di precisione. L'obiettivo è trasformare ingredienti di territorio in creazioni d'alta cucina capaci di sorprendere vista e palato, elevando la mise en place a strumento di narrazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePOMODORO 24\u003c\/strong\u003e si presta a mousse, creme, preparazioni salate gelate e composizioni a contrasto: un medesimo stampo accompagna l'intera filiera produttiva, dall'abbattitore al forno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platino alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero cavità:\u003c\/strong\u003e 12 impronte a forma di pomodoro realistico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e Ø 4,3 cm × H 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume singola cavità:\u003c\/strong\u003e 24 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume totale:\u003c\/strong\u003e 288 ml (12 × 24 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo professionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da −40 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazioni:\u003c\/strong\u003e BPA Free, idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVantaggi operativi per il professionista HoReCa\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità Gastronorm:\u003c\/strong\u003e le dimensioni 30 × 17,5 cm si inseriscono sulla teglia GN 53 × 32,5 cm, ottimizzando lo stoccaggio in cella e la gestione in linea.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione anticipata:\u003c\/strong\u003e le 12 porzioni possono essere prodotte, abbattute e conservate pronte all'uso, riducendo drasticamente i tempi al passaggio.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza per uso intensivo:\u003c\/strong\u003e il silicone platino garantisce stabilità dimensionale e igienica anche con cicli ripetuti di forno e abbattimento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità termica totale:\u003c\/strong\u003e un unico stampo copre l'intero processo — dalla preparazione in abbattitore (−40 °C) alla cottura in forno (+230 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePOMODORO 24 Silikomart\u003c\/strong\u003e è impiegato per antipasti freddi, hors-d'œuvre, amuse-bouche, basi per primi e secondi piatti con geometria definita. Il volume unitario di 24 ml è calibrato per la monoporzione da ristorante, adatto sia al servizio à la carte sia al banqueting.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo POMODORO 24 di Silikomart e qual è il volume di ciascuna?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo POMODORO 24 di Silikomart Professional dispone di 12 cavità a forma di pomodoro realistico, ciascuna con un volume di 24 ml (Ø 4,3 cm × H 2,8 cm), per un volume totale di 288 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo POMODORO 24 è compatibile con il congelatore e l'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platino alimentare del POMODORO 24 Silikomart supporta un range termico da −40 °C a +230 °C, rendendolo pienamente compatibile con abbattitore, congelatore, forno e microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe dimensioni dello stampo POMODORO 24 sono compatibili con le teglie Gastronorm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo misura 30 × 17,5 cm e si adatta alla teglia GN 53 × 32,5 cm, facilitando lo stoccaggio standardizzato in cella frigorifera e l'organizzazione in linea secondo gli standard HoReCa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl POMODORO 24 Silikomart è adatto solo alla pasticceria o anche alle preparazioni salate?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo POMODORO 24 è progettato espressamente per preparazioni salate: mousse, creme, antipasti, amuse-bouche e composizioni dal forte impatto visivo. La forma realistica del pomodoro si presta anche a elaborazioni dolci che richiamano elementi naturali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl POMODORO 24 è lavabile in lavastoviglie e privo di BPA?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo POMODORO 24 Silikomart è lavabile in lavastoviglie e certificato BPA Free, idoneo al contatto alimentare secondo le normative vigenti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261688758467,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-decorativo-su-tavolo-nero.png?v=1773325089"},{"product_id":"stampo-pannocchia-20-in-silicone-n-12-pannocchie-68x26xh21mm","title":"Stampo Pannocchia Silikomart Naturae 12 Cavità","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eSilikomart PANNOCCHIA 20\u003c\/strong\u003e fa parte della linea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, collezione nata dalla collaborazione tra \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e e lo \u003cstrong\u003echef stellato Michelin Terry Giacomello\u003c\/strong\u003e. Lo stampo ospita \u003cstrong\u003e12 cavità a forma di pannocchia\u003c\/strong\u003e (6,8 × 2,6 cm, h 2,1 cm, 20 ml ciascuna) in silicone platinico alimentare BPA Free, con range termico da \u003cstrong\u003e-40 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e: adatto a forno, abbattitore, microonde e lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign Naturae: la forma della pannocchia nella cucina d'autore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa linea Naturae di Silikomart Professional reinterpreta le forme della natura per la cucina d'autore. La silhouette della pannocchia di mais si presta a mousse salate, creme vegetali, preparazioni a base di mais e contrasti creativi con ingredienti inaspettati — trasformando antipasti, primi e secondi in presentazioni dall'impatto visivo immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa collaborazione con lo chef stellato Michelin Terry Giacomello garantisce che ogni forma della collezione risponda a una logica gastronomica precisa: proporzioni studiate per il boccone, profondità calibrata per la consistenza, geometria pensata per l'impiattamento professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche dello stampo PANNOCCHIA 20\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e Naturae — Silikomart Professional per settore HORECA\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare, BPA Free\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm — compatibile con teglia Gastronorm 53 × 32,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavità:\u003c\/strong\u003e 12 pannocchie per stampo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e 6,8 × 2,6 cm, h 2,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità per cavità:\u003c\/strong\u003e 20 ml | Capacità totale: 240 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo brillante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e -40 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.327.36.0065 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085327355\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestazioni in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico alimentare offre antiaderenza naturale senza trattamenti chimici, sformatura netta anche su preparazioni delicate e resistenza all'uso intensivo quotidiano. La compatibilità con forno fino a +230 °C e con abbattitore e congelatore fino a -40 °C consente di preparare le portate in anticipo, stoccarle pronte all'uso e ridurre i tempi di impiattamento al momento del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pulizia in lavastoviglie completa il flusso di lavoro HACCP-friendly, garantendo uniformità e sanificazione semplice in ogni turno di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePer chi è pensato lo stampo PANNOCCHIA 20\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Silikomart PANNOCCHIA 20 è la scelta naturale per chef professionisti, ristoranti stellati, hotel di lusso, catering di alta gamma e scuole di cucina che cercano uno strumento capace di unire precisione tecnica e narrazione visiva del piatto.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Silikomart PANNOCCHIA 20 e qual è la capacità di ciascuna?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo PANNOCCHIA 20 di Silikomart conta 12 cavità a forma di pannocchia. Ogni cavità misura 6,8 × 2,6 cm con un'altezza di 2,1 cm e ha una capacità di 20 ml, per un totale di 240 ml per stampo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quale teglia è compatibile lo stampo PANNOCCHIA 20?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo (30 × 17,5 cm) è progettato per essere inserito in una teglia Gastronorm da 53 × 32,5 cm, lo standard dei forni professionali più diffusi nel settore HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo PANNOCCHIA 20 può andare in forno e in abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Grazie al silicone platinico alimentare, lo stampo Silikomart PANNOCCHIA 20 sopporta temperature da -40 °C (abbattitore e congelatore) a +230 °C (forno tradizionale e microonde), mantenendo forma e prestazioni invariate.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone dello stampo Silikomart PANNOCCHIA 20 è BPA Free?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo è realizzato in 100% silicone platinico alimentare BPA Free, privo di trattamenti chimici antiaderenti. L'antiaderenza è una proprietà naturale del materiale, che garantisce sformatura netta e sicurezza alimentare.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA quale linea appartiene lo stampo PANNOCCHIA 20 e chi l'ha ideato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo PANNOCCHIA 20 appartiene alla linea Naturae di Silikomart Professional, una collezione sviluppata in collaborazione con lo chef stellato Michelin Terry Giacomello. La linea reinterpreta le forme naturali — verdure, frutti, elementi dell'orto — per la cucina d'autore e la ristorazione di alto livello.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261769695427,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pannocchia-finita-su-tavolo-nero_1.png?v=1773325777"},{"product_id":"stampo-peperoncino-13-naturae-in-silicone-silikomart","title":"Stampo Peperoncino Silikomart Naturae 13 ml","description":"\u003ch2\u003eSilikomart PEPERONCINO 13 — Stampo in silicone platino, linea Naturae\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart PEPERONCINO 13\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale in \u003cstrong\u003esilicone platino alimentare\u003c\/strong\u003e, progettato in collaborazione con lo Chef stellato Michelin \u003cstrong\u003eFrancesco Apreda\u003c\/strong\u003e per la linea \u003cstrong\u003eNaturae di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e. Le 12 cavità a forma di peperoncino (9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm — 13 ml ciascuna) permettono di realizzare preparazioni dolci e salate dal forte impatto visivo, riproducendo con precisione la forma naturalistica del peperoncino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLinea Naturae: la natura reinterpretata dall'alta pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa linea Naturae nasce per tradurre le forme organiche della natura in creazioni gastronomiche di alta presentazione. Ideata con la firma di \u003cstrong\u003eFrancesco Apreda\u003c\/strong\u003e — Chef bistellato Michelin — ogni stampo della collezione è pensato per ristoranti stellati, hotel di lusso, pasticcerie gourmet e servizi di catering di alto livello che cercano presentazioni originali e memorabili nella loro mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platino alimentare, BPA Free\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di cavità:\u003c\/strong\u003e 12 peperoncini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e 9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume singola cavità:\u003c\/strong\u003e 13 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume totale:\u003c\/strong\u003e 156 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile con teglie Gastronorm\u003c\/strong\u003e 53 × 32,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.329.36.0065 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085327379\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestazioni certificate per la cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGaranzia 3.000 cotture\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderente naturale: sformatura perfetta senza l'aggiunta di grassi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfrangibile, flessibile e salvaspazio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSicurezza alimentare certificata — BPA Free\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è leader mondiale nella produzione di stampi in silicone per pasticceria e cucina professionale. Made in Italy, i prodotti Silikomart Professional sono scelti dai migliori chef e pâtissier internazionali per qualità superiore, durata eccezionale e risultati impeccabili — investimento duraturo per qualsiasi brigata professionale.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Silikomart PEPERONCINO 13?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo PEPERONCINO 13 dispone di 12 cavità a forma di peperoncino, ciascuna con dimensioni 9,1 × 3,1 cm e altezza 1,6 cm per un volume di 13 ml. Il volume totale dello stampo è 156 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali attrezzature è compatibile il PEPERONCINO 13 di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo è compatibile con teglie Gastronorm 53 × 32,5 cm. Può essere utilizzato in forno, microonde, congelatore e abbattitore grazie al range termico da −60 °C a +230 °C. È inoltre lavabile in lavastoviglie professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone dello stampo Silikomart PEPERONCINO 13 è sicuro per uso alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo è realizzato in 100% silicone platino alimentare, certificato BPA Free. Il materiale è idoneo al contatto alimentare e garantisce sformatura antiaderente naturale senza necessità di aggiungere grassi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo PEPERONCINO 13 è adatto sia a preparazioni dolci che salate?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Grazie alla versatilità del silicone platino e al range termico ampio, il PEPERONCINO 13 si presta sia a preparazioni dolci (mousse, semifreddi, cioccolatini a forma di peperoncino) che a preparazioni salate cotte in forno, rendendolo uno strumento multifunzionale per ristoranti stellati, pasticcerie gourmet e catering di alto livello.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la garanzia del PEPERONCINO 13 Silikomart Professional?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart certifica una garanzia di 3.000 cotture per gli stampi della linea Professional. Il silicone platino è infrangibile e resistente a cicli termici ripetuti, assicurando un investimento duraturo nel tempo per le cucine professionali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261819437251,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-su-tavolo-nero_1.png?v=1773325158"},{"product_id":"silikomart-set-2-stampi-lunettes-t-plus","title":"Set 2 Stampi Lunettes T-Plus+ Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Set 2 Stampi Lunettes T-Plus+: coppatura e cottura in un unico strumento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSet Lunettes T-Plus+ di Silikomart\u003c\/strong\u003e è un sistema brevettato a doppio tagliapasta che consente di coppare e cuocere direttamente nello stampo, in un'unica operazione. Realizzato con la tecnologia esclusiva \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e, garantisce effetto tridimensionale, sformatura pulita e risultati professionali costanti su sfogliati, lievitati e pasta frolla. Peso: 0,9 kg. Spessore impasto consigliato: 2,5 mm. Temperatura massima di cottura: 180°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia T-Plus+: prestazioni superiori per la cottura in forno professionale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl materiale \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e è stato sviluppato da Silikomart appositamente per l'uso in forno professionale. Rispetto ai materiali tradizionali, offre resistenza termica stabile fino a \u003cstrong\u003e180°C\u003c\/strong\u003e, proprietà antiaderenti naturali che facilitano la sformatura senza danneggiare le preparazioni, e resistenza agli urti e alle deformazioni anche con utilizzo intensivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eResistenza termica fino a \u003cstrong\u003e180°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderenza naturale: sformatura agevole e pulita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente agli urti: mantiene la forma con uso continuativo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale di grado alimentare, sicuro e atossico, certificato per uso professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie per igiene e manutenzione rapida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign a doppio stampo: effetto tridimensionale su ogni preparazione\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl set comprende \u003cstrong\u003e2 tagliapasta complementari\u003c\/strong\u003e che, combinati, producono un effetto tridimensionale caratteristico della forma «lunettes». La soluzione brevettata permette forme simmetriche e regolari su ogni lotto, eliminando le variabili legate al taglio manuale. Adatto a:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSfogliati e lievitati di alta pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta sfoglia per preparazioni dolci e salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta frolla per biscotti e crostate individuali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCake e lievitati da forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePane artigianale e focacce gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecnologia:\u003c\/strong\u003e T-Plus+ (brevettata Silikomart)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore impasto consigliato:\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura impasto ideale:\u003c\/strong\u003e -5°C (leggermente refrigerato)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura massima di cottura:\u003c\/strong\u003e 180°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,9 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice EAN:\u003c\/strong\u003e 8051085334407\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavastoviglie:\u003c\/strong\u003e sì\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConsiglio d'uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePer impasti a basso contenuto di grassi, spruzzare leggermente lo stampo con olio spray prima dell'utilizzo per garantire una sformatura ancora più agevole e preservare l'integrità delle creazioni. La temperatura di impasto a -5°C migliora la lavorabilità e la definizione del taglio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSet Lunettes T-Plus+ Silikomart\u003c\/strong\u003e è lo strumento di elezione per pasticcerie professionali, laboratori artigianali, ristoranti, hotel e strutture catering che richiedono uniformità di risultato e velocità operativa in ogni turno di produzione.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa si può realizzare con il Set Lunettes T-Plus+ di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Set Lunettes T-Plus+ è adatto a sfogliati e lievitati di alta pasticceria, pasta sfoglia dolce e salata, pasta frolla per biscotti e crostate individuali, cake, lievitati da forno, pane artigianale e focacce gourmet. I 2 tagliapasta complementari combinati creano l'effetto tridimensionale tipico della forma «lunettes».\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la temperatura massima di cottura degli stampi T-Plus+ Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl materiale T-Plus+ resiste fino a 180°C, rendendolo adatto a cotture prolungate in forno professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è lo spessore d'impasto consigliato per ottenere risultati ottimali?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart consiglia uno spessore di 2,5 mm e una temperatura d'impasto di circa -5°C (leggermente refrigerato) per una migliore lavorabilità e una definizione precisa del taglio.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eGli stampi Lunettes T-Plus+ sono lavabili in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il Set Lunettes T-Plus+ è lavabile in lavastoviglie, garantendo igiene e manutenzione rapida in contesti ho.re.ca. e laboratori ad alta produzione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere lo stampo prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrazie alle proprietà antiaderenti naturali del materiale T-Plus+, nella maggior parte dei casi non è necessario. Per impasti a basso contenuto di grassi, Silikomart consiglia di spruzzare leggermente con olio spray prima dell'utilizzo per agevolare ulteriormente la sformatura.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261915644099,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/lunettes-finite-con-ripieno.png?v=1773247180"},{"product_id":"silikomart-tapis-roulade-05-tappeto-in-silicone-con-borbo-560x360x20","title":"Tapis Roulade Silikomart 56x36 cm Silicone Platino","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTapis Roulade 05 di Silikomart\u003c\/strong\u003e è il tappeto da forno professionale in \u003cstrong\u003e100% silicone platino alimentare\u003c\/strong\u003e, formato 56 x 36 cm con bordi rialzati di 2 cm. Progettato per contenere impasti liquidi, creme e salse durante la cottura, garantisce una superficie antiaderente naturale e risultati precisi e costanti — ideale per pasticcerie, ristoranti e strutture alberghiere (hotellerie).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Tapis Roulade 05\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platino alimentare assicura cottura uniforme e distacco perfetto senza necessità di grassi aggiuntivi. I bordi rialzati di 2 cm trattengono impasti liquidi, creme, salse e succhi, mantenendo il forno pulito. Il risultato: biscotti, meringhe, rotoli, basi per torte e preparazioni delicate che escono intatte a ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è sinonimo di eccellenza italiana nel settore degli stampi e degli accessori professionali per pasticceria. Ogni prodotto è progettato per garantire prestazioni superiori e durabilità nel tempo, soddisfacendo le esigenze dei professionisti della ristorazione e dell'hotellerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità per ogni esigenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon un range termico da \u003cstrong\u003e-40°C a +230°C\u003c\/strong\u003e, il Tapis Roulade 05 segue ogni fase della preparazione: dalla cottura in forno tradizionale o microonde al congelamento rapido in abbattitore. La flessibilità del silicone consente di piegarlo per riporlo in poco spazio, ottimizzando l'organizzazione nelle cucine professionali più intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParticolarmente indicato per roulade, swiss roll, basi per tiramisù e tutte le preparazioni che richiedono precisione dimensionale e superfici perfettamente livellate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDurabilità e praticità quotidiana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProgettato per l'uso intensivo quotidiano, il Tapis Roulade 05 è completamente lavabile in lavastoviglie per una sanificazione rapida e completa. La robustezza del silicone platino garantisce prestazioni costanti nel tempo, rappresentando un investimento duraturo per la tua attività.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platino alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 56 x 36 cm — bordi h 2 cm (560 x 360 x 20 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange temperatura:\u003c\/strong\u003e -40°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 13.029.00.0000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085331277\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni è indicato il Tapis Roulade 05 di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Tapis Roulade 05 è ideale per roulade, swiss roll, basi per tiramisù, biscotti, meringhe e tutte le preparazioni che richiedono contenimento di impasti liquidi o creme durante la cottura. I bordi rialzati di 2 cm prevengono fuoriuscite e mantengono la forma della preparazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il range di temperatura del Tapis Roulade 05?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Tapis Roulade 05 Silikomart supporta temperature da -40°C a +230°C, risultando compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Tapis Roulade 05 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il Tapis Roulade 05 è completamente lavabile in lavastoviglie, facilitando la sanificazione rapida indispensabile nelle cucine professionali ad alto ritmo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDi che materiale è fatto il Tapis Roulade 05 Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Tapis Roulade 05 è realizzato in 100% silicone platino alimentare, privo di grassi aggiuntivi necessari al rilascio grazie alla superficie antiaderente naturale. Il silicone platino è il materiale di riferimento per gli stampi e tappeti da pasticceria professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni esatte del Tapis Roulade 05?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Tapis Roulade 05 misura 56 x 36 cm (560 x 360 mm) con bordi rialzati di 2 cm (20 mm) di altezza. Codice prodotto: 13.029.00.0000 — EAN: 8051085331277.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262936989891,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tapis-roulade-con-verdure-affettate.png?v=1773475536"},{"product_id":"stampo-cubik-1400-in-silicone-172x172x50-mm","title":"Stampo Silicone Cubik Silikomart 1400 ml","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Cubik 1400\u003c\/strong\u003e è uno stampo in silicone platinico alimentare 100% dalla forma quadrata pulita — 172 × 172 × 50 mm, capacità 1400 ml — progettato per la pasticceria professionale e il settore ho.re.ca. Antiaderenza perfetta senza grassi né farine, resistenza termica da -60°C a +230°C e fino a 3000 utilizzi garantiti lo rendono un riferimento per chi realizza torte moderne, entremet, mousse, bavaresi e semifreddi con standard esecutivi elevati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Cubik 1400\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa geometria cubica dalle linee minimali conferisce alle creazioni un aspetto contemporaneo e raffinato, valorizzando la mise en place di pasticcerie, hotel, ristoranti e catering. La capienza di 1400 ml si adatta tanto alla pasticceria da vetrina quanto alle preparazioni salate strutturate, offrendo versatilità concreta in ogni contesto professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone platinico alimentare 100%\u003c\/strong\u003e — Atossico, BPA Free, conforme per il contatto alimentare. Flessibile e infrangibile per una conservazione comoda anche in cucine ad alta operatività.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza eccellente\u003c\/strong\u003e — Sformatura impeccabile a ogni utilizzo, senza necessità di agenti distaccanti, per risultati costanti e professionali.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico –60°C \/ +230°C\u003c\/strong\u003e — Compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore di temperatura senza deformazioni.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFino a 3000 utilizzi garantiti\u003c\/strong\u003e — Durata operativa certificata, adatta ai ritmi intensi della ristorazione professionale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e — Manutenzione rapida e igienica, fondamentale nel settore ho.re.ca.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign geometrico contemporaneo\u003c\/strong\u003e — La forma cubica trasforma ogni preparazione in un elemento di presentazione raffinato e riconoscibile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 172 × 172 × 50 mm (17,2 × 17,2 cm, altezza 5 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 1400 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platinico alimentare 100%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e quadrata\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzi garantiti:\u003c\/strong\u003e fino a 3000 cotture\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore di temperatura\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie:\u003c\/strong\u003e sì\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA Free:\u003c\/strong\u003e sì\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 20.343.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085261451\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale per ho.re.ca. e pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Silikomart Cubik 1400 è la scelta dei professionisti della ristorazione — hotel, ristoranti, pasticcerie, catering — che richiedono strumenti di qualità superiore per dessert e preparazioni dal design contemporaneo. La forma quadrata pulita si presta con la stessa efficacia alla pasticceria da vetrina e alle preparazioni salate strutturate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional — Made in Italy, leader mondiale nella produzione di stampi in silicone per la pasticceria professionale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni esatte del Cubik 1400?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Silikomart Cubik 1400 misura 172 × 172 × 50 mm (17,2 × 17,2 cm, altezza 5 cm) per una capacità totale di 1400 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante volte si può utilizzare il Cubik 1400 prima di doverlo sostituire?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart Cubik 1400 garantisce fino a 3000 utilizzi certificati, rendendolo adatto ai ritmi intensi della cucina professionale e del settore ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Cubik 1400 è compatibile con il congelatore e l'abbattitore di temperatura?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico del Cubik 1400 resiste da -60°C a +230°C senza deformazioni, risultando compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore di temperatura.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Cubik 1400 può essere usato anche per preparazioni salate?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eAssolutamente sì. La forma cubica dalle linee pulite e minimali si presta con la stessa efficacia alla pasticceria (torte moderne, mousse, entremet, bavaresi, semifreddi) e alle preparazioni salate strutturate per cucine professionali e catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Cubik 1400 è sicuro per il contatto alimentare e lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo è realizzato in silicone platinico alimentare 100%, BPA Free e sicuro per il contatto con gli alimenti. È pienamente lavabile in lavastoviglie per una manutenzione rapida e igienica.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262965891267,"sku":"20.343.87.0065","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cubik-sezione-su-tavolo-nero.png?v=1773141387"},{"product_id":"kit-tarte-ring-square-200x200-mm-set-stampo-in-silicone-170x170-mm","title":"Kit Tarte Ring Square Silikomart 20x20 cm","description":"\u003cp\u003eImmagina di estrarre dal forno una crostata quadrata dai bordi perfetti, con una mousse o una crema interna che mantiene forma impeccabile fino all'ultimo taglio. Il \u003cstrong\u003eKit Tarte Ring Square di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e reinterpreta la crostata tradizionale in chiave contemporanea — geometria pulita, finiture da vetrina — ed è alla portata di ogni pasticcere, professionista o appassionato. Due componenti studiati per lavorare insieme, utilizzabili anche separatamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCosa è incluso nel kit\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAnello quadrato 20 × 20 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in termoplastico composito antiurto, antiaderente e inossidabile. I microfori perimetrali favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, garantendo una frolla croccante e bordi verticali precisi. Compatibile con forno e abbattitore (da −60 °C a +180 °C). Non adatto al microonde. Lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStampo in silicone platinico 17 × 17 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProgettato per inserti di mousse, cremosi o gelatine da adagiare sulla base di frolla. La flessibilità del silicone platinico alimentare consente uno sformaggio pulito anche con preparazioni delicate. Volume utile: 560 ml. Compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore (da −60 °C a +230 °C). Lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale anello:\u003c\/strong\u003e termoplastico composito antiurto, antiaderente, inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale stampo:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni anello:\u003c\/strong\u003e 20 × 20 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 17 × 17 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume inserto:\u003c\/strong\u003e 560 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperature anello:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperature stampo:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità abbattitore:\u003c\/strong\u003e sì (entrambi i componenti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavastoviglie:\u003c\/strong\u003e sì (entrambi i componenti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice Silikomart:\u003c\/strong\u003e 20.388.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085313600\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBordi perfettamente verticali grazie ai microfori che eliminano l'umidità in eccesso durante la cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSformaggio senza sforzo con il silicone platinico di qualità professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità totale con l'abbattitore: ideale per la produzione in avanzamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign modulare: anello e stampo utilizzabili anche separatamente per altre preparazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea Silikomart Professional — lo stesso standard dei migliori laboratori di pasticceria europei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con il Kit Tarte Ring Square di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit è progettato per crostate moderne quadrate: l'anello 20×20 cm serve per cuocere la base di frolla con bordi verticali precisi, mentre lo stampo in silicone platinico 17×17 cm (560 ml) permette di realizzare inserti di mousse, cremosi, gelatine o ganache da adagiare sulla frolla. I due componenti sono utilizzabili anche separatamente per altre preparazioni di pasticceria.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eL'anello termoplastico è compatibile con l'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. L'anello quadrato 20×20 cm H 20 mm sopporta temperature da −60 °C a +180 °C, risultando pienamente compatibile sia con il forno che con l'abbattitore. Lo stampo in silicone platinico ha un range ancora più ampio: da −60 °C a +230 °C.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa sono i microfori dell'anello e a che cosa servono?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eI microfori perimetrali dell'anello favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura in forno. Questo garantisce una frolla croccante e asciutta su tutto il perimetro, con bordi verticali uniformi — caratteristica fondamentale nelle crostate moderne da vetrina.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanto è grande l'inserto in silicone e quale quantità di farcitura contiene?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo in silicone platinico misura 17×17 cm con un'altezza di 20 mm, per un volume utile di 560 ml. Le dimensioni inferiori rispetto all'anello (20×20 cm) sono studiate per creare il bordino di frolla a vista tipico della crostata moderna finita.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl kit Silikomart Tarte Ring Square è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, entrambi i componenti — l'anello termoplastico e lo stampo in silicone platinico — sono lavabili in lavastoviglie, semplificando la pulizia anche in contesti di produzione professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262977065155,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita.png?v=1774364732"},{"product_id":"kit-tarte-ring-round-o80-mm-set-stampo-in-silicone-o67-mm-6-anelli","title":"Kit Tarte Ring Silikomart 6 Anelli Ø 8 cm Silicone","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Kit Tarte Ring Round Ø 8 cm – 6 Anelli + Stampo in Silicone per Crostate Monoporzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Kit Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e (cod. 25.243.87.0065) è il sistema completo per realizzare 6 crostate monoporzione con bordi netti e insert 3D in un unico ciclo di produzione. Il kit abbina 6 anelli termoplastici forati (Ø 8 cm × H 2 cm) a uno stampo in silicone platinico 100% con 6 impronte tridimensionali (Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, 50 ml cadauna), garantendo standardizzazione della porzione, efficienza operativa e presentazione premium in hotellerie e fine dining.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposizione del Kit Professionale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e6 Anelli Termoplastici Professionali – Ø 8 cm × H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale composito termoplastico ad alte prestazioni: antiurto, antiaderente e inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicrofori tecnici per l'evaporazione controllata dell'umidità durante la cottura, garante di fondi uniformemente asciutti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilità termica ottimale per bordi perfettamente definiti: compatibili con forno tradizionale, freezer e abbattitore (range −60 °C \/ +180 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistenza meccanica superiore per l'utilizzo intensivo in cucine professionali e laboratori di pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eStampo in Silicone Platinico – 6 Impronte 3D Ø 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico 100% di grado alimentare premium, idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEffetto tridimensionale per mousse, cremosi e namelaka dalla texture contemporanea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità per impronta: 50 ml | Capacità totale: 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRange termico completo: forno, microonde, congelatore e abbattitore (−60 °C \/ +230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlessibilità ottimale per uno sformo impeccabile senza deformare le preparazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché Scegliere il Kit Tarte Ring Round per la Pasticceria Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStandardizzazione delle porzioni:\u003c\/strong\u003e dimensioni uniformi (Ø 8 cm) per un controllo preciso dei costi e della mise en place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttività:\u003c\/strong\u003e 6 monoporzioni in un solo ciclo di cottura, ottimizzando i tempi nel laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità creativa:\u003c\/strong\u003e crostate moderne, cheesecake, entremet, tarte au citron, dessert al piatto, amuse-bouche dolci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentazione premium:\u003c\/strong\u003e bordi netti e finiture professionali che valorizzano ogni creazione in sala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità:\u003c\/strong\u003e materiali progettati per cicli termici ripetuti e lavaggio in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in Hotellerie, Fine Dining e Pasticceria Gourmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Kit Tarte Ring Round di Silikomart Professional è lo strumento di riferimento per hotel di lusso, ristoranti stellati, banqueting di alto livello e laboratori di pasticceria gourmet. Permette di combinare l'estetica contemporanea della tarte ring con la tradizione pasticcera italiana, mantenendo consistenza visiva tra coperti — requisito essenziale nel settore ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMateriali\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eStampo: silicone platinico 100% | Anelli: composito termoplastico professionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eNumero monoporzioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e6 porzioni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni anello\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 8 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni impronta stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume per impronta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e50 ml (volume totale 300 ml)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eRange termico – stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +230 °C (forno, microonde, freezer, abbattitore)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eRange termico – anelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +180 °C (forno, freezer, abbattitore – non microonde)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eManutenzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e25.243.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e8051085296750\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: Innovazione Italiana nella Pasticceria dal 1953\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è il riferimento internazionale per stampi e attrezzature da pasticceria professionale. Con oltre 70 anni di esperienza, l'azienda italiana sviluppa strumenti tecnici che uniscono design funzionale, silicone alimentare certificato e prestazioni affidabili — scelti da chef e pâtissier in tutto il mondo per creazioni d'eccellenza.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa include esattamente il Kit Tarte Ring Round di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit comprende due componenti: 6 anelli termoplastici professionali (Ø 8 cm × H 2 cm) con microfori per l'evaporazione dell'umidità, e uno stampo in silicone platinico 100% con 6 impronte tridimensionali (Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, 50 ml cadauna) per la realizzazione degli insert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la differenza di range termico tra gli anelli e lo stampo in silicone?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo in silicone platinico supporta da −60 °C a +230 °C ed è compatibile con forno, microonde, freezer e abbattitore. Gli anelli termoplastici hanno un range da −60 °C a +180 °C e sono adatti a forno, freezer e abbattitore, ma non al microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni è adatto il Kit Tarte Ring Round?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eÈ ideale per crostate moderne, tarte au citron, cheesecake monoporzione, entremet, dessert al piatto e amuse-bouche dolci. Lo stampo 3D si presta a mousse, cremosi, namelaka e ganache da utilizzare come insert nella tarte ring.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl kit è adatto all'uso professionale quotidiano in un laboratorio di pasticceria o in hotellerie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Gli anelli termoplastici sono progettati per resistenza meccanica superiore e cicli termici ripetuti, mentre il silicone platinico 100% è idoneo al contatto alimentare. Entrambi i componenti sono lavabili in lavastoviglie, requisito fondamentale per l'igiene in cucine professionali conformi HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il diametro finale della crostata monoporzione realizzata con il Kit Tarte Ring Round?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'anello esterno ha un diametro di 8 cm (H 2 cm), che corrisponde al diametro della base di pasta frolla cotta. L'impronta del silicone per l'insert misura Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, pensata per inserirsi perfettamente all'interno della shell.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263006589123,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-con-glassa.png?v=1773241680"},{"product_id":"sf026-stampo-silcone-12-cakes-79x29-h30-mm-terracotta","title":"Stampo Mini Cake Silikomart 12 Cavità 70ml","description":"\u003ch2\u003eSilikomart SF026 Mini Cake – Stampo in Silicone Platino 12 Cavità\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stampo Silikomart SF026 Mini Cake è uno stampo professionale in silicone platino 100% con 12 cavità da 70 ml ciascuna (7,9 × 2,9 cm, h 3 cm), progettato per realizzare mini cake monoporzione dalla forma classica e uniforme. Adatto a cottura, congelamento e abbattimento rapido, è la scelta di riferimento per pasticcerie, hotel e ristoranti che richiedono porzioni standardizzate e presentazioni impeccabili.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché scegliere lo stampo SF026 per la pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSilicone platino 100% certificato per uso alimentare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl materiale in silicone platino garantisce assenza di sostanze tossiche e piena conformità per il contatto alimentare professionale. La superficie antiaderente consente una sformatura perfetta senza aggiunta di grassi, preservando la forma e la finitura di ogni monoporzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eResistenza termica da -60°C a +230°C\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLo stampo Silikomart SF026 Mini Cake supporta l'intero ciclo produttivo della pasticceria: cottura in forno tradizionale, preparazioni al microonde, congelamento e passaggio in abbattitore rapido, senza deformazioni né alterazioni del materiale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e12 cavità calibrate per porzioni uniformi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCon 12 impronte identiche da 70 ml, lo stampo garantisce standardizzazione visiva e di peso, fondamentale per il servizio hotellerie, il buffet e la mise en place del dessert alla carta. Il volume totale per infornata è 840 ml.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eManutenzione rapida e igienica\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavabile in lavastoviglie, lo stampo SF026 si pulisce rapidamente tra un utilizzo e l'altro, rispettando i protocolli HACCP tipici della cucina professionale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche – Silikomart SF026 Mini Cake\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di cavità:\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e 7,9 × 2,9 cm, altezza 3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume singola cavità:\u003c\/strong\u003e 70 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume totale stampo:\u003c\/strong\u003e 840 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platino 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavastoviglie:\u003c\/strong\u003e sì\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 20.026.00.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarcode:\u003c\/strong\u003e 8032539937108\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplicazioni in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stampo Silikomart SF026 è ideale per mini plumcake, tortine monoporzione, muffin salati, sformati, semifreddi e dessert al cucchiaio. La forma classica si adatta tanto alla pasticceria da ristorazione quanto alla produzione di laboratorio, con risultati costanti a ogni ciclo di produzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSilikomart è un'eccellenza italiana nella produzione di stampi professionali in silicone: ogni modello è progettato per garantire durabilità, sicurezza alimentare e resa estetica costante nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Silikomart SF026 Mini Cake e qual è il volume di ciascuna?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart SF026 Mini Cake dispone di 12 cavità, ciascuna con un volume di 70 ml e dimensioni 7,9 × 2,9 cm, altezza 3 cm. Il volume totale per infornata è di 840 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone dello stampo SF026 è idoneo all'uso alimentare professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo è realizzato in silicone platino 100%, materiale atossico e certificato per il contatto alimentare professionale, conforme ai requisiti HACCP per l'uso in pasticceria, ristorazione e hotellerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart SF026 può essere usato in abbattitore e in forno?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il range termico del SF026 Mini Cake va da -60°C a +230°C, rendendolo compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore rapido senza rischio di deformazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo SF026 necessita di imburratura o infarinatura prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. La superficie in silicone platino garantisce un'antiaderenza superiore che consente la sformatura perfetta senza aggiunta di grassi, mantenendo intatta la forma di ogni monoporzione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con lo stampo Silikomart SF026 Mini Cake?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo SF026 è adatto a mini plumcake, tortine monoporzione, muffin salati, sformati, semifreddi e dessert al cucchiaio. La dimensione calibrata lo rende ideale per buffet, servizio alla carta e produzione in laboratorio di pasticceria.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263051612355,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mini-cake-al-limone-su-tavolo-nero.png?v=1773310327"},{"product_id":"quenelle-24-stampo-silicone-63x29-h28-mm-bianco","title":"Stampo Quenelle Silikomart Silicone Platinico 24ml","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eSilikomart Quenelle\u003c\/strong\u003e è lo strumento professionale in \u003cstrong\u003esilicone platinico alimentare\u003c\/strong\u003e progettato per realizzare quenelle tridimensionali impeccabili — dolci e salate — con sformatura senza residui e fedeltà assoluta alla forma. Disponibile in due formati: \u003cstrong\u003eQUENELLE 24\u003c\/strong\u003e (12 impronte da 24 ml, cavità 6,3 × 2,9 cm H 2,8 cm) e \u003cstrong\u003eQUENELLE 10\u003c\/strong\u003e (20 impronte da 10 ml, cavità 4,4 × 2,1 cm H 2 cm).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tratto distintivo della linea Silikomart Quenelle è la \u003cstrong\u003ebordatura interna brevettata\u003c\/strong\u003e che conferisce a ogni preparazione la caratteristica forma arrotondata tridimensionale alla base. Abbinata alla flessibilità naturale del silicone platinico di altissima qualità, questa tecnologia esclusiva garantisce uno sformato pulito, ripetibile e preciso — qualità essenziale nelle cucine professionali dove la costanza del risultato è non negoziabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli stampi Silikomart Quenelle sono ideali per semifreddi, gelati, mousse, bavaresi, cremosi, preparazioni al forno e creazioni salate per l'impiattamento gourmet. Perfetti per ristoranti stellati, hotel di lusso e servizi di catering premium, dove la precisione estetica del piatto è parte integrante dell'esperienza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQUENELLE 24 — Formato grande\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavità:\u003c\/strong\u003e 12 impronte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cavità:\u003c\/strong\u003e 6,3 × 2,9 cm, H 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 24 ml per cavità | 288 ml totali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice:\u003c\/strong\u003e 36.187.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085225651\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQUENELLE 10 — Formato piccolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavità:\u003c\/strong\u003e 20 impronte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cavità:\u003c\/strong\u003e 4,4 × 2,1 cm, H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 10 ml per cavità | 200 ml totali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e da -40°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice:\u003c\/strong\u003e 36.325.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche e compatibilità\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone platinico\u003c\/strong\u003e certificato per uso alimentare (idoneo al contatto alimentare)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistenza termica: forno, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderente naturale senza trattamenti chimici aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie per igiene professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurata superiore e resistenza agli shock termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMade in Italy — Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: il riferimento mondiale per la pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è il brand italiano di riferimento per stampi professionali in silicone, scelto dai migliori chef e pasticceri a livello internazionale. La linea Professional garantisce precisione dimensionale assoluta e prestazioni costanti nel tempo — standard indispensabili per l'hotellerie di alto livello e la ristorazione gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la differenza tra il formato QUENELLE 24 e il formato QUENELLE 10?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl QUENELLE 24 ha 12 impronte da 24 ml ciascuna (cavità 6,3 × 2,9 cm, H 2,8 cm) ed è indicato per porzioni individuali generose come semifreddi e gelati da dessert. Il QUENELLE 10 ha 20 impronte da 10 ml (cavità 4,4 × 2,1 cm, H 2 cm), ideale per amuse-bouche, porzioni monouso o preparazioni da finger food. Il QUENELLE 24 supporta temperature da -60°C a +230°C, il QUENELLE 10 da -40°C a +230°C.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eGli stampi Silikomart Quenelle sono adatti al congelatore e all'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il QUENELLE 24 resiste fino a -60°C e il QUENELLE 10 fino a -40°C, rendendoli pienamente compatibili con abbattitori professionali e celle frigorifere. Entrambi sopportano fino a +230°C, quindi sono utilizzabili direttamente in forno e microonde.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone platinico è sicuro per il contatto con gli alimenti?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Gli stampi Silikomart Quenelle sono realizzati in 100% silicone platinico certificato per uso alimentare, idoneo al contatto con alimenti in conformità alle normative vigenti. L'antiaderenza è naturale, senza trattamenti chimici aggiuntivi.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome funziona la bordatura interna brevettata Silikomart?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa bordatura interna brevettata è una geometria speciale dello stampo che conferisce alla base di ogni preparazione la caratteristica forma tridimensionale arrotondata tipica della quenelle. Garantisce uno sformato preciso e ripetibile, mantenendo l'integrità estetica della preparazione — fondamentale per l'impiattamento gourmet in cucina professionale.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eGli stampi Silikomart Quenelle sono lavabili in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, entrambi i formati sono lavabili in lavastoviglie, a supporto delle esigenze igieniche della cucina professionale e degli standard HACCP. La struttura in silicone platinico non assorbe odori né residui di colore tra un utilizzo e l'altro.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Quenelle 24","offer_id":42676288880869,"sku":"36.187.87.0065","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Quenelle 10","offer_id":42676288913637,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/quenelle-al-cioccolato-con-decorazioni.png?v=1773327225"},{"product_id":"sk-3000-uovo-stampo-cioccolato-140x100-h-50-mm","title":"Stampo Uovo Silikomart SK 3000 Cioccolato","description":"\u003ch2\u003eSilikomart SK 3000 Uovo — Stampo in polietilene per uova di cioccolato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo SK 3000 Uovo di Silikomart\u003c\/strong\u003e è lo strumento ideale per pasticceri professionisti e appassionati che desiderano creare uova di cioccolato perfette per Pasqua e occasioni speciali. Realizzato in \u003cstrong\u003epolietilene alimentare professionale\u003c\/strong\u003e, garantisce risultati impeccabili e una lunga durata in laboratorio. Il kit comprende \u003cstrong\u003e2 mezzi gusci da 140 × 100 × 50 mm (14 × 10 cm × h 50 mm)\u003c\/strong\u003e, sufficienti per comporre un uovo completo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni per ogni mezza forma:\u003c\/strong\u003e 140 × 100 mm × h 50 mm (14 × 10 cm × h 50 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavità:\u003c\/strong\u003e 2 mezzi gusci — composizione di 1 uovo completo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e polietilene alimentare professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart — produzione italiana di stampi professionali per pasticceria e cioccolateria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVantaggi professionali\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisione artigianale:\u003c\/strong\u003e superfici lisce e uniformi per uova di cioccolato dalla finitura impeccabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilità di sformatura:\u003c\/strong\u003e il polietilene alimentare garantisce un distacco pulito senza danneggiare il cioccolato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica:\u003c\/strong\u003e mantiene la forma stabile con cioccolato correttamente temperato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiutilizzabile:\u003c\/strong\u003e progettato per uso intensivo in laboratorio di pasticceria e cioccolateria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da pulire:\u003c\/strong\u003e lavabile e igienizzabile per mantenere gli standard HACCP professionali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIstruzioni per l'uso professionale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ IMPORTANTE:\u003c\/strong\u003e per ottenere risultati ottimali e preservare lo stampo, il cioccolato fuso deve essere \u003cstrong\u003etemperato e raffreddato a circa 36 °C\u003c\/strong\u003e prima di essere versato. Temperature superiori potrebbero deformare il polietilene e compromettere la qualità del prodotto finale.\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eTemperare il cioccolato seguendo la curva di cristallizzazione corretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaffreddare a circa 36 °C (temperatura di lavoro ideale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersare il cioccolato nello stampo e distribuire uniformemente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEliminare le bolle d'aria battendo delicatamente lo stampo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLasciar cristallizzare completamente prima di sformare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnire i due mezzi gusci con cioccolato fuso per comporre l'uovo completo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003eApplicazioni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfetto per la produzione di uova di Pasqua artigianali, creazioni di cioccolateria fine, bomboniere personalizzate e allestimenti per hotel e ristoranti di alta gamma. Ideale per laboratori di pasticceria, cioccolaterie artigianali e catering di lusso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart è sinonimo di qualità italiana nel settore degli stampi professionali per pasticceria e cioccolateria, scelto dai migliori maestri pasticceri in tutto il mondo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni dello stampo SK 3000 Uovo di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOgni mezza forma misura 140 × 100 mm × h 50 mm (14 × 10 cm × h 50 mm). Il kit comprende 2 mezzi gusci per comporre un uovo di cioccolato completo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA quale temperatura deve essere versato il cioccolato nello stampo SK 3000?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl cioccolato deve essere temperato e raffreddato a circa 36 °C prima di essere versato. Temperature superiori rischiano di deformare il polietilene e di compromettere la finitura dell'uovo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo SK 3000 Uovo è adatto all'uso professionale intensivo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il polietilene alimentare professionale utilizzato da Silikomart è progettato per resistere all'uso ripetuto in laboratorio di pasticceria e cioccolateria, garantendo sformatura pulita e igienizzazione semplice.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali occasioni è indicato lo stampo Silikomart SK 3000?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eÈ adatto alla produzione di uova di Pasqua artigianali, creazioni di cioccolateria fine, bomboniere personalizzate e allestimenti per hotel, ristoranti e catering di lusso.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si pulisce lo stampo SK 3000 Uovo di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo in polietilene alimentare è lavabile e igienizzabile, compatibile con i protocolli di pulizia HACCP standard dei laboratori di pasticceria professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263185207491,"sku":"","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-di-cioccolato-su-tavolo-nero.png?v=1773416414"},{"product_id":"sk-4000-uovo-stampo-cioccolato-220x160-h-80-mm","title":"Stampo Uovo Cioccolato Silikomart SK 4000 220×160 mm","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eSilikomart SK 4000\u003c\/strong\u003e è uno stampo per uova di cioccolato in plastica termoformata semi-rigida alimentare, con impronta singola da 220×160 mm (h 80 mm) e capacità per uova da circa 350 g. La rigidità controllata del materiale garantisce stabilità durante il temperaggio, facilita il distacco del cioccolato e preserva la brillantezza superficiale — tre requisiti fondamentali per un risultato professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche SK 4000\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni impronta:\u003c\/strong\u003e 220 × 160 mm, h 80 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e uova da circa 350 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfigurazione:\u003c\/strong\u003e 1 impronta singola\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e plastica termoformata semi-rigida, idonea al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso stampo:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e SK 4000 | EAN: 8032539938679\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eImpronta singola: versatilità in produzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa configurazione a impronta singola permette di realizzare uova intere perfettamente simmetriche lavorando lo stesso stampo in due fasi successive. Per i periodi di alta produzione — Pasqua in primo piano — l'utilizzo di due unità SK 4000 in parallelo consente di alternare le fasi di temperaggio e raffreddamento, raddoppiando la resa senza rinunciare alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl materiale semi-rigido assicura che lo stampo mantenga la forma sotto il peso del cioccolato fuso, mentre la flessibilità residua agevola il distacco senza deformare la superficie lucida dell'uovo finito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConsigli tecnici per il temperaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCioccolato fondente: temperatura di lavorazione 31–32 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCioccolato al latte: temperatura di lavorazione 29–30 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRaffreddamento graduale per evitare shock termici e difetti di cristallizzazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAcquisire almeno 2 stampi SK 4000 per ottimizzare i cicli di produzione in laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo SK 4000 è adatto a pasticcerie artigianali, laboratori di cioccolateria, hotel e ristoranti di alta gamma, catering per eventi e produzione di uova di Pasqua personalizzate per vetrine e buffet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: eccellenza italiana per la pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e produce stampi professionali per pasticceria e cioccolateria da oltre 30 anni, fornendo pasticceri, chef e professionisti del settore ho.re.ca. in tutto il mondo. Gli stampi Silikomart sono progettati per l'uso intensivo in laboratorio, con materiali selezionati per garantire risultati costanti, affidabili e conformi agli standard alimentari.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChe dimensioni ha l'impronta dello stampo Silikomart SK 4000?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'impronta dello stampo Silikomart SK 4000 misura 220×160 mm con un'altezza di 80 mm, ed è progettata per uova di cioccolato da circa 350 g.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo SK 4000 è adatto alla lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo Silikomart SK 4000 è lavabile in lavastoviglie, semplificando la manutenzione anche in laboratori ad alta rotazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si realizza un uovo intero con lo stampo SK 4000, che ha una sola impronta?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa configurazione a impronta singola richiede di lavorare lo stesso stampo in due fasi successive: si crea prima una metà, si lascia cristallizzare il cioccolato, poi si ripete l'operazione per la seconda metà. Per ottimizzare i tempi di produzione si consiglia l'acquisto di almeno 2 stampi SK 4000 da utilizzare in parallelo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA che temperatura va temperato il cioccolato per usare lo stampo SK 4000?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePer il cioccolato fondente la temperatura di lavorazione consigliata è 31–32 °C; per il cioccolato al latte 29–30 °C. Un raffreddamento graduale evita shock termici e garantisce una superficie lucida e ben cristallizzata.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart SK 4000 è adatto anche all'uso in hotel e ristorazione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo SK 4000 è indicato per pasticcerie artigianali, laboratori di cioccolateria, hotel, ristoranti di alta gamma e catering per eventi, ovunque sia richiesta la produzione di uova di Pasqua di qualità professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263187468483,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-di-cioccolato-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773162274"},{"product_id":"stampo-silicone-cioccolato-easter","title":"Stampo Polietilene Easter Silikomart Cioccolato","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eEASTER\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e in polietilene alimentare professionale è lo strumento dedicato alla produzione di ovetti e praline di cioccolato pasquali in cioccolateria e pasticceria professionale. La superficie interna liscia e lucida garantisce una finitura brillante sui prodotti finiti, la rigidità del materiale assicura sformatura pulita anche nelle produzioni in serie, e la semi-trasparenza consente il controllo visivo diretto della cristallizzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriale e costruzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in polietilene alimentare ad alta resistenza, lo stampo EASTER è certificato per il contatto con alimenti e progettato per l'uso intensivo. Il materiale rigido mantiene inalterate le caratteristiche di sformatura e finitura dopo centinaia di utilizzi, distinguendosi dagli stampi in policarbonato di fascia economica. Compatibile con cioccolato fondente, al latte, bianco e colorato temperato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Polietilene alimentare professionale ad alta resistenza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stampo rigido per cioccolato a forma di uovo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinitura interna:\u003c\/strong\u003e Superficie liscia e lucida per risultati professionali brillanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrasparenza:\u003c\/strong\u003e Semi-trasparente per controllo visivo della cristallizzazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità cioccolato:\u003c\/strong\u003e Fondente, al latte, bianco e colorato temperato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSicurezza alimentare:\u003c\/strong\u003e Certificato per contatto con alimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiutilizzabilità:\u003c\/strong\u003e Durevole per uso ripetuto e produzioni in serie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in cioccolateria e pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo EASTER è adatto a cioccolaterie artigianali, pasticcerie professionali, laboratori di cioccolato, hotel e ristoranti che producono per la stagione pasquale. Consente di realizzare ovetti di cioccolato in diverse grammature, praline a forma di uovo per confezioni regalo, ovetti ripieni con ganache o creme, decorazioni per uova di Pasqua di grandi dimensioni, bomboniere e segnaposto per eventi primaverili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProcesso di utilizzo professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione:\u003c\/strong\u003e Pulire e asciugare accuratamente lo stampo, assicurandosi che sia completamente privo di umidità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaggio:\u003c\/strong\u003e Temperare il cioccolato alla temperatura corretta — 31-32 °C per fondente, 29-30 °C per latte, 28-29 °C per bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiempimento:\u003c\/strong\u003e Versare il cioccolato temperato nelle cavità dello stampo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEliminazione bolle:\u003c\/strong\u003e Battere delicatamente lo stampo sul piano di lavoro o usare un vibratore per eliminare le bolle d'aria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCristallizzazione:\u003c\/strong\u003e Lasciar cristallizzare a temperatura controllata tra 16 e 18 °C in ambiente asciutto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSformatura:\u003c\/strong\u003e Capovolgere delicatamente lo stampo e far scivolare gli ovetti con leggera pressione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinitura:\u003c\/strong\u003e Decorare, riempire o confezionare secondo le esigenze del laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eConsigli per risultati ottimali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAssicurarsi che lo stampo sia completamente asciutto prima dell'uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzare sempre cioccolato correttamente temperato per garantire brillantezza e snap.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la temperatura ambiente tra 16 e 18 °C durante la cristallizzazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici che potrebbero causare il bloom del cioccolato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulire con panno morbido asciutto, evitare detergenti aggressivi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in luogo asciutto lontano da fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: eccellenza negli stampi per pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è leader mondiale nella produzione di stampi professionali per pasticceria e cioccolateria, riconosciuto per qualità tecnica e innovazione continua. Lo stampo EASTER in polietilene professionale è la scelta di riferimento per chi cerca affidabilità, precisione e costanza nelle produzioni stagionali pasquali.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il materiale dello stampo EASTER Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo EASTER Silikomart è realizzato in polietilene alimentare professionale ad alta resistenza, certificato per il contatto con alimenti. Il materiale semi-trasparente consente il controllo visivo della cristallizzazione del cioccolato.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali tipi di cioccolato si può utilizzare lo stampo EASTER?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo EASTER è compatibile con cioccolato fondente, al latte, bianco e colorato temperato. Per risultati ottimali è fondamentale che il cioccolato sia correttamente temperato (31-32 °C per fondente, 29-30 °C per latte, 28-29 °C per bianco).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA che temperatura deve avvenire la cristallizzazione del cioccolato nello stampo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa cristallizzazione deve avvenire a temperatura controllata tra 16 e 18 °C in ambiente asciutto, evitando sbalzi termici che potrebbero causare il bloom del cioccolato.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo EASTER è adatto alle produzioni in serie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo EASTER in polietilene professionale è progettato per l'uso intensivo e le produzioni in serie. La rigidità del materiale mantiene inalterate le caratteristiche di sformatura e finitura dopo centinaia di utilizzi, rendendolo ideale per cioccolaterie, pasticcerie professionali e laboratori.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si pulisce e conserva lo stampo EASTER Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo va pulito con un panno morbido asciutto, evitando detergenti aggressivi che potrebbero alterare la superficie interna. Va conservato in luogo asciutto lontano da fonti di calore per preservarne le caratteristiche nel tempo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263194808515,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-silikomart-easter-su-tavolo-nero-cemento_a1fd9ee9-3cf2-409a-a306-82a930a31ff6.png?v=1773416683"},{"product_id":"stampo-color-silikomart-1","title":"Stampo COLOR Silikomart 3Design Ø20cm Silicone","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eCOLOR\u003c\/strong\u003e di Silikomart è uno stampo professionale in \u003cstrong\u003e100% silicone platinico alimentare\u003c\/strong\u003e, Ø 20 cm × H 5 cm, capacità 1460 ml, range termico da -60°C a +230°C. Appartenente alla linea \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e, è progettato per chef e pasticceri che realizzano dessert multistrato e multicolore — mousse, semifreddi, bavaresi, torte da forno — con un impatto visivo da pasticceria fine dining.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePalette di forme e sapori: la filosofia 3Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo COLOR nasce per chi concepisce il dessert come composizione: strati di colore, abbinamenti di gusto, geometrie che sorprendono. La forma permette di costruire preparazioni multicolore e multistrato con precisione, ideali per l'hotellerie di alto livello, la ristorazione fine dining e le pasticcerie professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003especiale bordatura interna\u003c\/strong\u003e conferisce una leggera rotondità alla base di ogni preparazione, restituendo un risultato estetico rifinito e coerente anche in produzione seriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platinico: prestazioni certificate per uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico al 100% garantisce antiaderenza naturale senza grassi aggiuntivi, smodellamento integro senza rotture o deformazioni e sicurezza alimentare certificata per uso professionale intensivo. La resistenza termica da \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e rende lo stampo COLOR compatibile con l'intera filiera del freddo e del caldo: abbattitore, congelatore, forno tradizionale e microonde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità totale: freddo, caldo, dolce, salato\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePreparazioni a freddo: \u003cstrong\u003esemifreddi, mousse, bavaresi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparazioni da forno: \u003cstrong\u003etorte, plumcake, basi cotte\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAdatto a congelatore e abbattitore professionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie per massima praticità operativa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatibile con preparazioni dolci e salate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e 3Design\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone platinico 100%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Ø 20 cm × H 5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 1460 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 20.423.13.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice a barre:\u003c\/strong\u003e 8051085332946\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart e la linea 3Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è il riferimento mondiale per stampi professionali in silicone, scelto dai migliori chef e pasticceri internazionali. La linea 3Design rappresenta l'avanguardia nella creazione di dessert tridimensionali: forme che fino a poco tempo fa erano irrealizzabili con gli stampi tradizionali diventano standard produttivo quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndicato per:\u003c\/strong\u003e pasticcerie professionali, ristoranti stellati, hotel di lusso, catering di alto livello, scuole di cucina e chef che cercano risultati tecnici e visivi di alto profilo.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la capacità e la dimensione dello stampo COLOR Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo COLOR ha un diametro di 20 cm, un'altezza di 5 cm e una capacità di 1460 ml, dimensioni adatte a torte e dessert interi per 8-10 porzioni in contesto professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo COLOR è adatto al forno e all'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico resiste da -60°C a +230°C: lo stampo COLOR è compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore professionale senza subire deformazioni.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa rende lo stampo COLOR diverso da uno stampo tradizionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eAppartiene alla linea 3Design di Silikomart, progettata per dessert multistrato e multicolore. La speciale bordatura interna conferisce una rotondità raffinata alla base, e l'antiaderenza naturale del silicone platinico garantisce lo smodellamento integro senza grassi aggiuntivi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo COLOR è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo COLOR Silikomart è lavabile in lavastoviglie, requisito importante per l'uso in cucina professionale con standard HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quale tipo di preparazioni è indicato lo stampo COLOR?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eÈ versatile per preparazioni a freddo (semifreddi, mousse, bavaresi) e a caldo (torte, plumcake, basi da forno). Si presta anche a preparazioni salate, rendendolo uno strumento polivalente per pasticcerie professionali, ristoranti fine dining e hotel di lusso.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39633615225027,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-con-anelli-dorati-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773137720"},{"product_id":"kit-stampo-silicone-cuore-intrecciato-lovely-1200","title":"Stampo Cuore Silikomart Lovely 1200 ml Platinico","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Lovely 1200\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale in silicone platinico da 1200 ml, a forma di cuore intrecciato tridimensionale, progettato in collaborazione con il Pastry Chef \u003cstrong\u003eJean-Sébastien Caplié\u003c\/strong\u003e. Con dimensioni di 18,2 × 17,3 cm e altezza 6,8 cm, gestisce un range termico da −60 °C a +230 °C ed è compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn kit completo per la pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl kit include lo \u003cstrong\u003estampo in silicone platinico\u003c\/strong\u003e con texture intrecciata esclusiva e un \u003cstrong\u003etagliapasta doppio uso in plastica alimentare\u003c\/strong\u003e, studiato per ricavare basi e inserti perfettamente proporzionati alla forma dello stampo. La combinazione dei due elementi permette di confezionare entremet e torte da servizio con finitura precisa, senza necessità di utensili aggiuntivi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreparazioni compatibili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Lovely 1200 si adatta alle principali tecniche della pasticceria moderna e strutturata:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSemifreddi e mousse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTorte da forno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBavaresi e cremosi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCheesecake\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEntremet moderni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestazioni del silicone platinico Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico 100% garantisce \u003cstrong\u003e3.000 cotture\u003c\/strong\u003e certificate, antiaderenza naturale che consente la sformatura senza grassi aggiuntivi e assenza di BPA (BPA Free). Il materiale è idoneo al contatto alimentare, infrangibile e flessibile: ideale per le cucine professionali dove lo spazio è una risorsa preziosa. La pulizia è semplificata dalla compatibilità con la lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign firmato Jean-Sébastien Caplié\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa trama intrecciata tridimensionale è il risultato di una collaborazione diretta con il Pastry Chef Jean-Sébastien Caplié. La geometria del cuore rende il Lovely 1200 la scelta naturale per San Valentino, matrimoni, anniversari e ogni mise en place che richiede un dessert dall'impatto visivo immediato e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 18,2 × 17,3 cm, altezza 6,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 1200 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone platinico 100% + cutter in plastica alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaranzia cotture:\u003c\/strong\u003e 3.000 cotture certificate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformità:\u003c\/strong\u003e BPA Free, idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavastoviglie:\u003c\/strong\u003e compatibile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 30.422.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085332076\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional è il riferimento italiano negli stampi in silicone per pasticceria, scelto da pasticcerie, ristoranti stellati, hotel di lusso e catering di alta gamma in tutto il mondo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa include il Kit Silikomart Lovely 1200?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit comprende lo stampo in silicone platinico 100% a forma di cuore intrecciato (1200 ml, 18,2 × 17,3 cm, h 6,8 cm) e un tagliapasta doppio uso in plastica alimentare per realizzare basi e inserti proporzionati alla forma dello stampo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con il Lovely 1200?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo è adatto a semifreddi, mousse, bavaresi, cremosi, cheesecake, torte da forno ed entremet moderni. Il range termico da −60 °C a +230 °C lo rende compatibile con congelatore, abbattitore, forno tradizionale e microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cotture garantisce il silicone platinico Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart certifica 3.000 cotture per gli stampi in silicone platinico 100%. Il materiale è BPA Free, idoneo al contatto alimentare, antiaderente naturale e lavabile in lavastoviglie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Lovely 1200 è adatto all'uso professionale in pasticceria e ristorazione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo è progettato per pasticcerie, ristoranti, hotel di lusso e catering. La durabilità certificata (3.000 cotture), l'antiaderenza naturale e la resistenza termica da −60 °C a +230 °C soddisfano le esigenze del settore ho.re.ca. e della pasticceria professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChi ha firmato il design del Silikomart Lovely 1200?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Lovely 1200 è stato progettato da Silikomart Professional in collaborazione con il Pastry Chef Jean-Sébastien Caplié, autore della texture intrecciata tridimensionale che caratterizza la forma a cuore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39676424487107,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-lovely-1200-rosso-su-cemento-nero.png?v=1773246701"},{"product_id":"product","title":"Silikomart Kit Tarte Round Ø 10 cm H 2 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Kit Tarte Round Ø 10 cm – Set Professionale per Crostate Monoporzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Kit Tarte Round\u003c\/strong\u003e (Ø 10 cm × H 2 cm) è il set professionale per realizzare crostate monoporzione dall'aspetto impeccabile: combina \u003cstrong\u003e4 anelli in termoplastico composito con microfori brevettati\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e1 stampo in silicone platinico 100% con 4 impronte da 80 ml\u003c\/strong\u003e (320 ml totali), garantendo bordi perfettamente definiti, cottura uniforme della pasta frolla e sformo senza residui. Ideale per pasticcerie, ristoranti stellati, hotel e catering di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposizione del Kit Tarte Round\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e4 Anelli professionali rotondi – Ø 10 cm × H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale composito termoplastico di grado professionale: proprietà antiaderenti, antiurto e inossidabili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicrofori brevettati\u003c\/strong\u003e per l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, con risultato di fondi croccanti e uniformi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBordi perfettamente definiti per una mise en place di alto livello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilità termica da \u003cstrong\u003e-60°C a +180°C\u003c\/strong\u003e: adatti a forno tradizionale, freezer e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e1 Stampo in silicone platinico – 4 impronte Ø 8,5 cm × H 1,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico 100%, qualità alimentare certificata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto 3D\u003c\/strong\u003e per decorazioni eleganti e rilievi raffinati su mousse, creme, ganache e inserti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità 80 ml per impronta, \u003cstrong\u003e320 ml totali\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlessibilità ottimale per uno sformo impeccabile anche con preparazioni delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistenza termica da \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e: compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVantaggi per la Pasticceria Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 porzioni simultanee\u003c\/strong\u003e con risultati uniformi: efficienza produttiva in laboratorio e in linea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderenza naturale e sformo semplificato: meno scarti, più resa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatilità creativa: crostate classiche, cheesecake monoporzione, tartellette al cioccolato, entremet, crostate salate, mini quiche, dessert al piatto gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriali resistenti all'uso intensivo e ai lavaggi frequenti in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriali\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platinico 100% + Termoplastico composito\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNumero impronte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 monoporzioni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni anelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 10 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni impronte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 8,5 cm × H 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità per impronta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e320 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange termico stampo silicone\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange termico anelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +180°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLavaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavastoviglie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.277.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085311767\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni Consigliate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCrostate alla frutta, cheesecake monoporzione, tartellette al cioccolato, entremet monoporzione, dessert al piatto gourmet, crostate salate per aperitivi, mini quiche, dessert per banchetti e catering. Il \u003cstrong\u003eSilikomart Kit Tarte Round\u003c\/strong\u003e si presta a qualsiasi contesto ho.re.ca. che richieda presentazioni di pasticceria curate e riproducibili in serie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e è punto di riferimento mondiale per gli strumenti di pasticceria professionale, scelti quotidianamente dai migliori chef e pasticceri in tutto il mondo. Distribuito in Italia da \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa è incluso nel Silikomart Kit Tarte Round Ø 10 cm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit comprende 4 anelli professionali in termoplastico composito (Ø 10 cm × H 2 cm) con microfori brevettati e 1 stampo in silicone platinico 100% con 4 impronte da Ø 8,5 cm × H 1,5 cm, per una capacità di 80 ml per impronta (320 ml totali).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA quali temperature resistono gli anelli e lo stampo in silicone del Kit Tarte Round?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGli anelli in termoplastico composito reggono da -60°C a +180°C (forno tradizionale, freezer, abbattitore). Lo stampo in silicone platinico 100% supporta da -60°C a +230°C ed è compatibile anche con microonde e congelatore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA cosa servono i microfori brevettati sugli anelli Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eI microfori favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, garantendo fondi di pasta frolla uniformemente croccanti, senza zone crude o bagnate, e bordi perfettamente definiti per una presentazione professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Kit Tarte Round è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, sia gli anelli in termoplastico che lo stampo in silicone platinico sono completamente lavabili in lavastoviglie, adatti all'uso intensivo tipico di laboratori di pasticceria, ristoranti e strutture ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con il Kit Tarte Round Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit è versatile per crostate alla frutta, cheesecake monoporzione, tartellette al cioccolato, entremet, dessert al piatto gourmet, crostate salate, mini quiche e dessert per banchetti e catering. Lo stampo 3D è ideale anche per inserti di mousse, creme e ganache.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39676648849603,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostate-monoporzione-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773241159"},{"product_id":"stampo-beehive-1100-silikomart","title":"Stampo Bûche Silikomart Beehive 1100 Silicone","description":"\u003ch2\u003eStampo Silikomart BEEHIVE 1100 — Bûche Tridimensionale a Nido d'Ape\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eBEEHIVE 1100\u003c\/strong\u003e di Silikomart rappresenta l'evoluzione della pasticceria moderna: una bûche tridimensionale che supera i confini delle forme tradizionali, portando creatività e professionalità a un livello superiore. Realizzato in \u003cstrong\u003e100% silicone platinico\u003c\/strong\u003e certificato per uso alimentare, garantisce resistenza termica da -60°C a +230°C, antiaderenza naturale per uno sformo perfetto e durabilità professionale nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign Esclusivo a Nido d'Ape\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa texture originale dello stampo BEEHIVE 1100 ricrea con precisione millimetrica le celle esagonali dell'alveare, offrendo un effetto visivo straordinario che cattura l'attenzione. Le cavità esagonali possono essere riempite a piacimento con ganache, gelatine o decorazioni, permettendo infinite possibilità creative e un realismo sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProgettato per garantire risultati impeccabili sia in preparazioni fredde — semifreddi, mousse, bavaresi — che in cottura diretta. La sua versatilità lo rende indispensabile per pasticcerie, ristoranti stellati e laboratori di alta gamma. Il silicone platinico non necessita di grassatura, semplificando il flusso di lavoro in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 25 × 9 cm, altezza 7,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 1100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platinico 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange temperatura:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 800 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 30.433.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilizzo e Manutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompatibile con forno tradizionale e microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderente naturale — non necessita di grassatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni Professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per hotel di lusso, ristoranti gourmet, pasticcerie artigianali e catering di alto livello. Lo stampo BEEHIVE 1100 è la scelta dei professionisti che non accettano compromessi sulla qualità e sull'estetica delle loro creazioni.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con lo stampo BEEHIVE 1100 Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo BEEHIVE 1100 è adatto sia a preparazioni fredde come semifreddi, mousse e bavaresi, sia a cottura diretta in forno tradizionale o microonde. Le cavità esagonali possono essere riempite a piacimento con ganache, gelatine o decorazioni per effetti decorativi avanzati.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone platinico dello stampo BEEHIVE 1100 è certificato per uso alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo BEEHIVE 1100 è realizzato in 100% silicone platinico certificato per uso alimentare. Garantisce sicurezza alimentare totale e resistenza termica da -60°C a +230°C.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario imburrare o infarinare lo stampo BEEHIVE 1100 prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Grazie all'antiaderenza naturale del silicone platinico, lo stampo BEEHIVE 1100 non necessita di grassatura, semplificando la preparazione e garantendo uno sformo perfetto.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni e il volume dello stampo BEEHIVE 1100?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo BEEHIVE 1100 misura 25 × 9 cm con un'altezza di 7,3 cm e una capacità di 1100 ml. Il peso dello stampo è di 800 g. Il codice prodotto è 30.433.87.0065.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo BEEHIVE 1100 Silikomart è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo BEEHIVE 1100 è lavabile in lavastoviglie, oltre a essere compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39676940648643,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/beehive-1100-giallo-su-tavolo-nero.png?v=1773076757"},{"product_id":"stampo-in-silicone-lovely-110-silikomart-professional","title":"Stampo Silicone Lovely 110 - 6 Cavità 110ml","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Lovely 110\u003c\/strong\u003e è lo stampo in silicone platino alimentare progettato in collaborazione con il Maestro pasticcere \u003cstrong\u003eJean-Sébastien Caplié\u003c\/strong\u003e: 6 cavità da 110 ml ciascuna (660 ml totali), range termico da -60°C a +230°C, compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore. La caratteristica trama intrecciata a fili dona alle monoporzioni un effetto visivo sofisticato e immediatamente riconoscibile — perfetto per pasticcerie, ristoranti e chef stellati che ricercano l'eccellenza estetica nel dessert al piatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign firmato: la trama intrecciata di Jean-Sébastien Caplié\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa geometria a intreccio del \u003cstrong\u003eLovely 110\u003c\/strong\u003e nasce dalla collaborazione tra Silikomart Professional e il Maestro Jean-Sébastien Caplié. Ogni cavità (8,2 × 7,7 cm, altezza 3,1 cm) riproduce in sformatura un motivo tessile raffinato, che trasforma la monoporzione in un elemento di mise en place d'effetto senza richiedere finiture aggiuntive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità professionale: dal forno all'abbattitore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platino alimentare 100% consente di passare direttamente dal congelatore al forno — da -60°C a +230°C — senza cambiare stampo. Il \u003cstrong\u003eLovely 110\u003c\/strong\u003e è indicato per semifreddi, gelati, bavaresi, mousse e preparazioni da forno come financier o brownies monoporzione. La sformatura è netta e pulita grazie all'elasticità naturale del silicone platino, che preserva intatti i dettagli della trama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl kit completo Lovely 110\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo in silicone platino\u003c\/strong\u003e con 6 cavità da 110 ml — dimensioni cavità 8,2 × 7,7 cm, h 3,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagliapasta doppio uso\u003c\/strong\u003e in plastica, sagomato per creare inserti e basi perfettamente abbinati alla forma dello stampo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platino alimentare + cutter in plastica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero impronte:\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cavità:\u003c\/strong\u003e 8,2 × 7,7 cm, altezza 3,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità singola:\u003c\/strong\u003e 110 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità totale:\u003c\/strong\u003e 660 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange temperatura:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.337.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085332120\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Silikomart Lovely 110\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platino alimentare garantisce massima sicurezza per il contatto con gli alimenti, resistenza termica estrema e facilità di sformatura anche sulle geometrie più elaborate. La linea \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e — sviluppata in collaborazione con Maestri pasticceri di fama internazionale — assicura che ogni stampo sia progettato per la cucina professionale, non solo per l'estetica. Lovely 110 è la scelta di pasticcerie, ristoranti stellati e laboratori artigianali che vogliono distinguersi nella presentazione del dessert al piatto.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Silikomart Lovely 110 è adatto sia per semifreddi che per preparazioni da forno?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il range termico del silicone platino alimentare va da -60°C a +230°C, quindi il Lovely 110 è compatibile con congelatore, abbattitore, microonde e forno. È indicato per semifreddi, gelati, mousse, bavaresi e preparazioni da forno come financier e brownies monoporzione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Lovely 110 e qual è la capacità di ciascuna?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart Lovely 110 ha 6 cavità, ciascuna da 110 ml (dimensioni 8,2 × 7,7 cm, altezza 3,1 cm), per una capacità totale di 660 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl tagliapasta incluso nel kit serve per creare gli inserti?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il tagliapasta doppio uso in plastica incluso nel kit è sagomato per ottenere inserti e basi con la stessa forma della cavità, garantendo una presentazione uniforme e professionale della monoporzione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone platino del Lovely 110 è sicuro per il contatto alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Lovely 110 è realizzato in 100% silicone platino alimentare, privo di sostanze nocive e idoneo al contatto con gli alimenti. È inoltre lavabile in lavastoviglie per una manutenzione rapida in laboratorio o cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChi ha disegnato il Silikomart Lovely 110?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Lovely 110 è stato progettato da Silikomart Professional in collaborazione con il Maestro pasticcere Jean-Sébastien Caplié. La trama intrecciata a fili è la firma estetica di questo stampo, pensato per realizzare monoporzioni dal design sofisticato senza necessità di ulteriori decorazioni.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39677103112387,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-dolci-rossi-con-ciliegia.png?v=1773246946"},{"product_id":"stampo-miel-18-in-silicone-per-6-decori-alveoli-da-7-5-cm-silikomart","title":"Stampo Silicone Silikomart Miel 18 Esagonale","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Miel 18\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale in \u003cstrong\u003esilicone platinico alimentare\u003c\/strong\u003e progettato per realizzare 6 decori esagonali a nido d'ape, Ø 7,5 cm × H 0,8 cm, con texture che riproduce fedelmente la geometria delle celle dell'alveare. Versatile dal congelatore al forno (da -60°C a +230°C), è lo strumento di riferimento per top decorativi su entremet, decori al piatto e dessert di alta pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIspirazione e geometria: la collezione Miel di Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa collezione \u003cstrong\u003eMiel di Silikomart\u003c\/strong\u003e traduce in strumento professionale la perfezione geometrica dell'alveare. Lo stampo \u003cstrong\u003eMiel 18\u003c\/strong\u003e cattura ogni minima imperfezione naturale creata dal laborioso lavoro delle api, trasformandola in un elemento decorativo di forte impatto visivo. Il risultato è un decoro che comunica artigianalità e ricercatezza, adatto tanto alla pasticceria da boutique quanto alla ristorazione stellata e all'hotellerie di lusso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare di grado professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di cavità:\u003c\/strong\u003e 6 impronte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e Ø 7,5 cm × H 0,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,9 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.346.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085336081\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità professionale: dal freddo al forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMiel 18\u003c\/strong\u003e garantisce risultati impeccabili su tutta la gamma delle preparazioni di pasticceria professionale: semifreddi, mousse, bavaresi e cremosi per le lavorazioni a freddo; biscotti, sablé e preparazioni cotte per le applicazioni in forno fino a 230°C. Lo stesso stampo lavora senza variazioni di prestazione in abbattitore, congelatore e microonde, eliminando la necessità di strumenti multipli per ogni tecnica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché il silicone platinico Silikomart fa la differenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmodellamento perfetto:\u003c\/strong\u003e nessuna rottura o deformazione del decoro in uscita dallo stampo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDettaglio nitidissimo:\u003c\/strong\u003e la texture esagonale viene riprodotta con precisione millimetrica su ogni cavità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza duratura:\u003c\/strong\u003e mantiene forma e prestazioni anche dopo centinaia di utilizzi intensivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSicurezza alimentare certificata:\u003c\/strong\u003e conforme ai requisiti per il contatto alimentare (silicone alimentare di grado professionale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia rapida:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie, senza residui di grasso o coloranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria, ristorazione e hotellerie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Miel 18\u003c\/strong\u003e è progettato per un uso versatile nella cucina professionale e nella mise en place di dessert:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTop decorativi croccanti al cioccolato o al caramello su entremet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElementi in gelatina, isomalt o cioccolato per decori al piatto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse monoporzione a tema naturale per ristoranti e catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiscotti e sablé con texture geometrica esagonale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecorazioni a nido d'ape per torte moderne e da vetrina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElementi scenografici per dessert di alta pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIndicato per pasticcerie professionali, ristoranti stellati, hotel di lusso, catering di alto livello e scuole di cucina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: eccellenza italiana negli stampi professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è sinonimo di eccellenza italiana nel settore degli stampi in silicone per la pasticceria e la ristorazione professionale. Con oltre 30 anni di esperienza, l'azienda fornisce strumenti di altissima qualità a pasticceri, chef e professionisti del settore ho.re.ca. in tutto il mondo, combinando innovazione, design e prestazioni superiori.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante impronte ha lo stampo Silikomart Miel 18?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart Miel 18 dispone di 6 cavità, ciascuna con diametro Ø 7,5 cm e altezza 0,8 cm, per la produzione di 6 decori esagonali a nido d'ape per ciclo di lavorazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali temperature è adatto il Miel 18 di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Miel 18 supporta un range di temperatura da -60°C a +230°C, rendendolo compatibile con congelatore, abbattitore, microonde e forno tradizionale. È adatto sia a preparazioni a freddo (semifreddi, mousse, bavaresi) che a cotture in forno (biscotti, sablé).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si utilizza il Miel 18 come top decorativo per entremet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Miel 18 è progettato specificamente come top decorativo per entremet: si colano nel cavità preparazioni come cioccolato, caramello, gelatina o isomalt, si cristallizzano o abbattono, quindi si smodellano senza deformazioni grazie al silicone platinico professionale. La texture esagonale resta integra e nitidamente definita.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone del Miel 18 è certificato per il contatto alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Miel 18 Silikomart è realizzato in 100% silicone platinico alimentare di grado professionale, conforme ai requisiti per il contatto con gli alimenti. È lavabile in lavastoviglie e non rilascia odori o sapori nelle preparazioni.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Miel 18 è adatto solo alla pasticceria o anche alla cucina salata?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePur essendo progettato per la pasticceria professionale (entremet, decori al piatto, biscotti), la forma esagonale e la versatilità termica del Miel 18 lo rendono utilizzabile anche per preparazioni salate in gelatina, burro aromatizzato o altri elementi decorativi per la cucina gourmet e l'hotellerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39677136535747,"sku":"36.346.87.0065","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-con-decoro-alveare.png?v=1773308504"}],"url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/collections\/stampi-silicone.oembed?page=6","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}