{"title":"Aktuelle Angebote","description":"\u003cp\u003eAlle derzeit im Angebot befindlichen Produkte: echte Rabatte auf Ausrüstung und Zubehör für Restaurants, Hotels und Konditoreien.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"silikomart-tarte-ring-rectangular-265x105","title":"Rechteckiger antihaftbeschichteter Tortenring Silikomart Ring 26,5x10,5 mikroperforiert","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring rechteckig 26,5×10,5 H 2 cm: mikrolochierte Faszie für professionelle Tartes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring rechteckig 26,5×10,5 cm\u003c\/strong\u003e ist die rechteckige mikrolochierte Faszie aus professionellem thermoplastischem Komposit, entwickelt für Tartes, Quiches und Dessertböden mit sauberen Kanten, gleichmäßiger Gare und perfekter Entformung. Mit Temperaturbereich von -60°C bis +180°C und patentierter Mikrolochung ist es das ideale Werkzeug für professionelle Patisserie im ho.re.ca.-Bereich wie auch für fortgeschrittenes Hobby-Backen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentierte Mikroperforation, die die Feuchtigkeit während des Backens gleichmäßig verdampfen lässt und so feuchten oder schlecht gebräunten Böden vorbeugt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntihaftbeschichtete Oberfläche aus thermoplastischem Verbundwerkstoff, die weder Vorfetten noch Backpapier erfordert.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSelbstreinigende Mikroperforation, in der keine Teigreste oder Restfeuchtigkeit verbleiben; das vereinfacht die Reinigung und verkürzt den Pflegeaufwand.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eErmöglicht das Entformen ohne zusätzliche Werkzeuge und ohne Gefahr einer Verformung der Ränder.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Backofen, Gefriertruhe und Schockfroster mit einem Temperaturbereich von -60 °C bis +180 °C.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePatentierte Mikrolochung von Silikomart: knusprige Böden ohne Restfeuchte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie patentierte Mikrolochung von Silikomart ermöglicht eine konstante Feuchtigkeitsverdampfung während des Backens und eliminiert das Risiko von feuchten oder schlecht gebackenen Böden. Die Mikrolöcher verteilen die Wärme gleichmäßig auf Boden und Seiten und erzeugen eine krümelige und perfekt karamellisierte Kruste auch bei butterreichen Teigen wie Mürbeteig Sablée oder Brisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Gegensatz zu traditionellen glattem Metallformen behält die mikrolochierte Oberfläche keine Teigverschmutzungen und keine Restfeuchte, was die Reinigung vereinfacht und die Wartungszeiten in der professionellen Küche verkürzt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterial und technische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e professionelles thermoplastisches Komposit, antihaftbeschichtet und rostfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 26,5 × 10,5 cm, Höhe 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Tiefkühler, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMikrolöcher:\u003c\/strong\u003e Silikomart-Patent, selbstreinigend, halten keine Verschmutzungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 52.390.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085314393\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring vs. glatte traditionelle Form: warum der Unterschied auf dem Teller zu sehen ist\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGlatte Formen aus Stahl oder Aluminium erfordern oft Backpapier oder sorgfältiges Einfetten, um zu verhindern, dass der Teig klebt. Der Silikomart Tarte Ring rechteckig dankt seiner antihaftbeschichteten Oberfläche aus thermoplastischem Komposit und der patentierten Mikrolochung die Entformung ohne zusätzliche Werkzeuge und ohne Deformationsgefahr der Ränder: ein entscheidender Vorteil beim Service in der Patisserie oder im Hotelgewerbe mit hohem Produktionsaufkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Dimensionsstabilität des Kompositmaterials garantiert, dass die Form auch nach Hunderten von Back- und Spülmaschinenzyklen ihre rechteckige Geometrie beibehält, im Gegensatz zu dünnwandigen Aluminium-Ringen, die bei intensiver Nutzung zu mechanischen Verformungen neigen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen und Einsatzfälle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Format 26,5 × 10,5 cm mit einer Tiefe von 2 cm eignet sich für: Mürbeteig-Tartes mit frischen Früchten oder Cremen, herzhafte Tartes und Quiches für das ho.re.ca.-Buffet, Basen für geschnittene Käsekuchen, rechteckige Tarte Tatin, Desserts aus der gehobenen Patisserie mit geometrischem Schnittbild. Die Tiefe von 2 cm ermöglicht eine großzügige Schicht Füllung unter Beibehaltung der charakteristischen Proportionen feiner Patisserie-Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEmpfohlen für Patisserien, Gourmet-Restaurants und hochkarätiges Hotelgewerbe, das sorgfältig komponierte Dessertpräsentationen, reproduzierbare Techniken und visuell perfekte Darstellung verlangt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHinweise zur Verwendung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicht für Mikrowelle geeignet.\u003c\/strong\u003e Für optimale Ergebnisse bei butterreichen Teigen wird empfohlen, die Oberfläche nicht vorzufetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eVerpackung: 1 Ring — Produktcode: 52.390.20.0065 — EAN: 8051085314393\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37592116494531,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-decorata.png?v=1773421999"},{"product_id":"pietra-refrattaria-quadrata","title":"Pizzastein Quadratisch 35 cm Naturcook","description":"\u003ch2\u003eProfessionelle Bäckerei direkt zu Hause\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003equadratische Pizzastein 35 cm von Naturcook\u003c\/strong\u003e ist das ideale Werkzeug für alle, die zu Hause Pizzen, Brote und Focaccias mit knuspriger Kruste und gleichmäßiger Bäckerei servieren möchten – ganz wie aus einem Holzofen. Format 35 x 35 cm, hitzebeständig bis 500°C, kompatibel mit Haushaltsbackofen, Holzofen und Grill.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSpeichert und verteilt die Wärme gleichmäßig und gibt sie allmählich an den Teig ab\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürlich antihaftende Oberfläche, die keine zusätzlichen Öle oder Fette benötigt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBis 900 °C belastbar, geeignet für Haushaltsbackofen, Holzofen und Grill\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEinfach zu reinigen: abkühlen lassen und Rückstände mit einem Spachtel entfernen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOptimale Stärke für effiziente Wärmespeicherung sowie schnelles und gleichmäßiges Backen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum einen Pizzastein wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pizzastein absorbiert und speichert Wärme gleichmäßig und gibt sie schrittweise an den Teig ab. Das Ergebnis ist eine perfekt knusprige Basis von außen und zart innen, ohne übermäßige Feuchtigkeit. Mit dem Pizzastein Naturcook wird jedes Backen zu einem Erlebnis wie beim professionellen Pizzabäcker – auf Wiedersehen zu feuchten Pizzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHauptmerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuadratisches Format 35 x 35 cm\u003c\/strong\u003e – ideal für Pizzen, Brote, Focaccias und Kekse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuerfestes Material von hoher Qualität\u003c\/strong\u003e – hitzebeständig bis 500°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKompatibel mit Haushaltsbackofen, Holzofen und Grill\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Dicke\u003c\/strong\u003e für effektive Wärmespeicherung und schnelle, gleichmäßige Bäckerei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche antihaftbeschichtete Oberfläche\u003c\/strong\u003e – erfordert kein zusätzliches Öl oder Fett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeicht zu reinigen\u003c\/strong\u003e – abkühlen lassen, dann Reste mit einem Spatel entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWie der Pizzastein Naturcook verwendet wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePositioniere den Pizzastein im kalten Ofen und heize ihn zusammen mit dem Ofen für mindestens \u003cstrong\u003e30–45 Minuten\u003c\/strong\u003e auf maximale Temperatur vor. Backe direkt auf dem Stein mit einem Pizzaschieber oder Backpapier: Die gespeicherte Wärme garantiert perfektes Backen ab der ersten Minute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNeapolitanische Pizza und Blechpizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwerkliches Brot und Baguetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocaccias, Calzones und Piadinas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKekse und knusprige Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntdecke das Vergnügen authentischen Backens mit dem Pizzastein Naturcook – denn jede Mahlzeit verdient das Beste.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NATURCOOK","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37592423006403,"sku":"","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/naturcook-pietra-refrattaria-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774290305"},{"product_id":"kit-tarte-grafique","title":"Kit Tarte Graphique Ø 25 cm Silikomart","description":"\u003ch2\u003eKit Tarte Graphique Silikomart Professional: moderne Torte mit geometrischem Zickzack-Motiv\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKit Tarte Graphique von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e ist ein komplettes Zwei-Element-System zur Herstellung zeitgenössischer Torten mit charakteristischem Design: Es umfasst einen \u003cstrong\u003edurchlöcherten Ring Ø 25 cm aus thermoplastischem Komposit\u003c\/strong\u003e zum Backen des Bodens und eine \u003cstrong\u003eplatinsilikon-Form Ø 23 cm mit 710 ml Inhalt\u003c\/strong\u003e mit dreidimensionalem geometrischem Zickzack-Motiv zur Oberflächendekoration. Geeignet für Konditoreien, handwerkliche Labore, Sternerestarants, Luxushotels und High-End-Catering – verwandelt eine klassische Torte in ein Schaufenster-Dessert mit sofort erkennbarem visuellen Effekt. Produktcode: 23.202.13.0065.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInhalt des Kit Tarte Graphique Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDurchlöcherter Ring aus thermoplastischem Komposit — Ø 25 cm\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e Ø 25 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e stoßfestes, antihaftbeschichtetes und korrosionsbeständiges thermoplastisches Komposit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMikroporen-Technologie:\u003c\/strong\u003e Die integrierten Mikroporen fördern die Feuchtigkeitsverdunstung beim Backen und garantieren eine gleichmäßig gegarte, perfekt trockene Basis mit sauberen Seitenkanten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgebnis:\u003c\/strong\u003e Knuspriger, strukturell stabiler Boden mit optimaler Wärmespeicherung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e Direkt im Ofen für den Tortenboden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePlatinsilikon-Form — Ø 23 cm, 710 ml\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e Ø 23 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 710 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e dreidimensionales Zickzack-Graphik-Motiv in Hochrelief\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunktion:\u003c\/strong\u003e Für Mousse, Bavarois, cremige Füllungen, geschlagene Ganache und dekorative Einsätze mit Zickzack-Textur – ideal für die finale Mise en place mit sichtbarer Dekoration\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePlatinsilikon vs. Peroxidsilikon: Warum der Unterschied zählt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ePlatinsilikon\u003c\/strong\u003e, das Silikomart Professional verwendet, ist die sicherste und leistungsfähigste Formulierung für den professionellen Lebensmittelgebrauch. Im Vergleich zu Peroxidsilikon bietet es messbare Vorteile im Konditorei-Labor:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaximale Lebensmittelsicherheit: keine Freisetzung von Rückständen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜberlegene Hitzebeständigkeit bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußergewöhnliche Haltbarkeit ohne Verformungen nach wiederholten Heiz-\/Kühlzyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung, die das Zickzack-Motiv bei der Formgebung bewahrt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelle Reinigung und Hygiene nach professionellen Konditorei-Standards, auch in der Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum das Kit Tarte Graphique Silikomart Professional wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakteristisches Design für individuelle Präsentationen.\u003c\/strong\u003e Das dreidimensionale geometrische Zickzack-Motiv erzeugt eine visuell beeindruckende, unmittelbar erkennbare Wirkung in der Auslage und in Degustationsmenüs. Jede Torte wird zu einem charakteristischen Dessert ohne zusätzliche Dekorationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntegriertes Ring-Form-System.\u003c\/strong\u003e Die Kombination der beiden Elemente ermöglicht die Paarung eines knusprigen, strukturierten Bodens mit einem präzise dekorierten Topping: Mousse, Bavarois, cremige Füllungen, geschlagene Ganache, Fruchteinsätze oder Zubereitungen mit Textur. Das Resultat ist eine moderne, servierfertige Komplettorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakellose Formgebung, Zyklus für Zyklus.\u003c\/strong\u003e Die Flexibilität des Platinsilikon bewahrt jedes Detail des Zickzack-Motivs während des Ausformens, ohne Bruch oder Verformung. Der gelochte Ring aus thermoplastischem Komposit garantiert präzise Seitenkanten und einheitliche Bodenstärke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProzessvielseitigkeit.\u003c\/strong\u003e Die Silikonform ist mit dem gesamten Produktionszyklus einer modernen Konditorei kompatibel: Traditionalofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler, mit Temperaturbereich von -40°C bis +230°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich Silikonform:\u003c\/strong\u003e -40°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität Form:\u003c\/strong\u003e Traditionalofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet (beide Elemente)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtgewicht Kit:\u003c\/strong\u003e 0,8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 23.202.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen und Anwendungsfälle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Kit Tarte Graphique Silikomart Professional ist für Profis konzipiert, die moderne Konditorei auf professionellem Niveau arbeiten und ein charakteristisches Ergebnis in der finalen Mise en place suchen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonditoreien und handwerkliche Labore mit charakteristischer Auslage und zeitgenössischen Angeboten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSternerestarants und Luxushotels für charakteristische Desserts im Degustationsmenü\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHigh-End-Catering, Bankette und Events mit Buffet-Desserts mit Szenographie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastry-Chefs, die zeitgenössische geometrische Kreationen signieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnspruchsvolle Amateure, die professionelle Ergebnisse im ho.re.ca. und Home Lab suchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eMit dem Kit Tarte Graphique Silikomart Professional wird Geometrie zur Sprache der Konditorei-Exzellenz: jede Torte ist eine Signatur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592426676419,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita-su-tavolo-nero.png?v=1773243006"},{"product_id":"portataglieri-inox-in-filo-30x26","title":"Schneidebrett-Halter aus Edelstahl Filtex A Filo 30x26 cm","description":"\u003ch2\u003eSchneidebrettständer aus Edelstahl 30 x 26 cm für Profiküchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSchneidebrettständer aus Edelstahl 30 x 26 cm\u003c\/strong\u003e ist das Zubehör zur Organisation und Trennung mehrerer Schneidebretter im Zubereitungsbereich und verhindert Kreuzkontaminationen sowie unterstützt die Einhaltung von HACCP-Verfahren. Die Drahtstruktur gewährleistet Belüftung und schnelle Trocknung; Die Abmessungen sind kompatibel mit Standard-Schneidebrettern aus der Profiküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Korrosionsbeständiger Edelstahl, hygienisch und leicht zu reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 x 26 cm, kompatibel mit professionellen Standard-Schneidebrettern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrahtstruktur:\u003c\/strong\u003e fördert Belüftung zwischen Schneidebrettern und schnelle Trocknung, verhindert Schimmelbildung und Bakterienwachstum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e kann mehrere Bretter gleichzeitig halten und stabil und getrennt halten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompaktes Design:\u003c\/strong\u003e stabil auf der Arbeitsfläche, nimmt wenig Platz in Anspruch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e geeignet zum Spülmaschinenwaschen für vollständige Desinfektion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDrahtstruktur: Warum es in der Profiküche den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu einem geschlossenen Ständer reduziert die Drahtstruktur Wasserstauungspunkte und ermöglicht eine sichtprüfung der Bretter. Bretter senkrecht und separat nach Verwendungstyp zu halten ist eine empfohlene Praxis in HACCP-Verfahren zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen, besonders wenn Sätze von farbig sortierten Brettern nach Lebensmittelkategorie verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBestimmungsort\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet für Restaurants, Hotels, Catering, Kantinen, Gastronomie und professionelle Küchenlabore. Auch für hochwertige Hausküchen geeignet, die professionelle Organisations- und Hygienestandards anwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"FILTEX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592485888195,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/portataglieri-con-taglieri.png?v=1774290440"},{"product_id":"padella-wok-ilsa-acciaio-antiaderente","title":"Antihaft-Pfanne und Wok aus Aluminium Ilsa AX Active","description":"\u003ch2\u003eILSA AX Active Inox: Profi-Bratpfannen und Woks mit Kratzer-Schutztechnologie Blackcube\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Pfannen und Woks ILSA der Serie \u003cstrong\u003eAX Active Inox\u003c\/strong\u003e kombinieren die Robustheit von Edelstahl mit der Vielseitigkeit einer antihaftbeschichteten Aluminiumlegierung dank einer \u003cstrong\u003edreischichtigen Sandwich-Struktur\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong\u003epatentierten dreidimensionalen Blackcube-Technologie\u003c\/strong\u003e. Ergebnis: eine Bratoberfläche, die kratzerresistent gegen Metallutensilien ist und für intensive professionelle Nutzung in der Gastronomie und im gehobenen Einzelhandel geeignet ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDie Herausforderung: Edelstahl vs. Antihaft-Aluminium\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKlassische \u003cstrong\u003eProfi-Bratpfannen aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e sind robust und langlebig, doch Lebensmittel neigen dazu, während des Kochens anzukleben, was die Reinigung erschwert. Im Gegensatz dazu bieten traditionelle \u003cstrong\u003eAluminium-Pfannen mit Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e kochfreie Oberflächen, sind aber anfällig für Kratzer durch Metallutensilien und verschleißen schnell unter intensiver professioneller Nutzung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Serie AX Active Inox beseitigt diesen Kompromiss und vereint die Vorteile beider Materialien in einer leistungsstarken Lösung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKratzer-Schutz: die patentierte dreidimensionale Blackcube-Struktur\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Herzstück der Serie ist die \u003cstrong\u003epatentierte Blackcube-Punkttextur in drei Dimensionen\u003c\/strong\u003e, die einen Schutzschild um die Antihaftbeschichtung schafft. Diese dreidimensionale Struktur maximiert den Kratzerschutz, bewahrt die Oberflächenintegrität über die Zeit und ermöglicht die sichere Verwendung von \u003cstrong\u003ejedem Utensil, einschließlich Metallutensilien\u003c\/strong\u003e. Die Antihaftbeschichtung ist \u003cstrong\u003ePFOA-frei\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDreischichtige Struktur für gleichmäßige Wärmevertelung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Pfannen und Woks AX Active Inox sind mit einer \u003cstrong\u003edreischichtigen Sandwich-Struktur\u003c\/strong\u003e aufgebaut:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEdelstahl 18\/10\u003c\/strong\u003e auf der inneren Bratoberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAluminium\u003c\/strong\u003e im Mittelpunkt für schnelle und gleichmäßige Wärmevertelung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInduktions-Edelstahl\u003c\/strong\u003e auf der äußeren Bodenseite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDiese Konstruktion garantiert gleichmäßige Wärmeverteilung, reduziert Vorheizzeiten und trägt zu spürbaren \u003cstrong\u003eEnergieeinsparungen\u003c\/strong\u003e im Vergleich zu einschichtigen Lösungen bei.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKompatibilität und Widerstandsfähigkeit: für jeden professionellen Kontext geeignet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Pfannen und Woks der Serie AX Active Inox sind \u003cstrong\u003ekompatibel mit allen Arten von Kochplatten\u003c\/strong\u003e, einschließlich \u003cstrong\u003eInduktionskochfeldern\u003c\/strong\u003e. Sie sind für die Verwendung \u003cstrong\u003eim Ofen bis 260°C\u003c\/strong\u003e geeignet und sind \u003cstrong\u003espülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e, was eine schnelle Wartung im Rhythmus der professionellen Gastronomie garantiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eprofessionelle Edelstahlgriff mit verstärkter Schweißnaht\u003c\/strong\u003e sorgt für sicheren Griff, Balance und Langlebigkeit unter ständiger Beanspruchung. Die Serie ist in sechs Pfannen- und vier Wok-Größen erhältlich und passt sich so jeder Anforderung der professionellen Küche und privaten Nutzung an.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum ILSA AX Active Inox wählen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKratzerresistente Oberfläche für den Einsatz von Metallutensilien – ideal für die professionelle Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatentierte dreidimensionale Blackcube-Technologie mit Antihaftbeschichtung \u003cstrong\u003eohne PFOA\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDreischichtige Sandwich-Struktur: Edelstahl 18\/10 \/ Aluminium \/ Induktions-Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit allen Kochmulden, einschließlich Induktion, und Ofen bis 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdelstahlgriff mit verstärkter Schweißnaht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet, leicht zu reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßiges Kochen mit Energieeinsparungen durch Aluminium-Mittelpunkt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Bratpfanne 20 cm","offer_id":37592489164995,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bratpfanne 24 cm","offer_id":37592489197763,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bratpfanne 26 cm","offer_id":49255180468569,"sku":"","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bratpfanne 28 cm","offer_id":37592489263299,"sku":"","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bratpfanne 32 cm","offer_id":37592489296067,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bratpfanne 36 cm","offer_id":40999817543875,"sku":"","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 24 cm","offer_id":57076123009369,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 28 cm","offer_id":37592489328835,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 32 cm","offer_id":37592489361603,"sku":"","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 36 cm","offer_id":37592489394371,"sku":"","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_12_giu_2026_15_53_50.png?v=1781272453"},{"product_id":"silicopat-tappeto-in-silicone","title":"Silicopat Silikonbackmatte Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSILICOPAT Silikomart — Die professionelle Silikonmatte für Konditorei und Backen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT von Silikomart ist die Antihaft-Silikonmatte aus Platin-Lebensmittelsilikon, die als Referenzprodukt für Konditorei, Backen und Gastronomie-Küchen gilt. Konzipiert für intensive Nutzung in professionellen Küchen, Konditorei-Laboren und Hotelstrukturen, ersetzt sie einmalige Backpapiere durch eine wiederverwendbare, hygienische und hochleistungsfähige Alternative. Erhältlich in den Formaten 51x32,5 cm und 40×30 cm, um sich an professionelle Öfen und Arbeitsplätze jeder Größe anzupassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Platin-Lebensmittelsilikon in professioneller Qualität, 100% ungiftig und BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −40°C bis +230°C — kompatibel mit schnellgefrieren, Schockfroster und hochtemperatur-Backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntihaft-Oberfläche:\u003c\/strong\u003e perfekter Teigabzug ohne zusätzliches Fett oder Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMechanische Widerstandsfähigkeit:\u003c\/strong\u003e Oberfläche widerstandsfähig gegen Schnitte, Risse und Verformungen auch nach hunderten Verwendungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Traditioneller Backofen, Heißluft, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinenfest für schnelle Sanierungszyklen gemäß HACCP-Standards\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfügbare Formate:\u003c\/strong\u003e 51x32,5 cm (Standardformat für professionelle Öfen) und 40×30 cm (Kompaktformat für reduzierte Zubereitungen und Labore)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWarum SILICOPAT in der professionellen Küche wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitigkeit über die gesamte Produktionslinie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT begleitet jede Phase der Zubereitung: vom Teig zum Ausrollen, vom Ausstechen bis zum endgültigen Backen. Ideal für Croissants, Brioche, Kekse, Macarons, Baiser, Brot, Focaccias, Grissini, Mürbeteig, Blätterteig, frische Pasta, gebackenes Gemüse, Fisch, Fleisch und gratinierte Zubereitungen. Die gleiche Oberfläche nimmt Zubereitungen zum Gefrieren auf – Semifreddo, Gelati, Pralinen – dank Widerstandsfähigkeit bis −40°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKonstante Ergebnisse, garantierte Standardisierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie vollständig glatte Oberfläche von SILICOPAT gewährleistet gleichmäßiges Backen und wiederholbare Ergebnisse in jeder Produktionsschicht. Für professionelle Küchen mit standardisierten Rezepten bedeutet dies, die Variablen beim Backträger zu eliminieren und über hundert Verwendungen hinweg konstante Qualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfessionelle Hygiene und HACCP-Konformität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlatin-Silikon ist nicht porös: Es nimmt keine Gerüche, Fette oder Bakterien auf. Spülmaschinenwäsche garantiert schnelle Sanierung zwischen den Servicezeiten und entspricht den HACCP-Protokollen der professionellen Küche und der Hotelkategorien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBetriebliche Effizienz und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin SILICOPAT ersetzt hunderte von Blättern Backpapier zum einmaligen Gebrauch, reduziert wiederkehrende Materialkosten und die Umweltbelastung der Küche. Für Gastronomie-Strukturen mit hohem Produktionsvolumen zahlt sich die Investition schnell aus und entspricht den Nachhaltigkeitsrichtlinien moderner Hotels und Restaurantgruppen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungen in gehobener Hotellerie und Fine-Dining-Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonditorei:\u003c\/strong\u003e Croissants, Brioche, Kekse, Macarons, Baiser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e Brot, Focaccias, Grissini, Cracker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Ausrollen von Mürbeteig, Blätterteig, frischer Pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarme Küche:\u003c\/strong\u003e gebackenes Gemüse, Fisch, Fleisch, gratinierte Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGefrier-Zubereitungen:\u003c\/strong\u003e Semifreddo, Gelati, Pralinen, Gefrier-Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT ist Teil der Classic Silikomart-Linie, weltführende italienische Marke in der Herstellung von professionellen Silikon-Werkzeugen für Konditorei und Küche, gewählt von Chefs und Konditoren in über 100 Ländern. Vertrieben in Italien von \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e, Referenzpunkt für professionelle Versorgung im Gastronomie- und spezialisierten Einzelhandelssektor.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"51 x 32,5 cm","offer_id":37592509808835,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 x 40 cm","offer_id":37592509841603,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silicopat-arrotolato-su-tavolo-nero.png?v=1773476187"},{"product_id":"fashion-eclair-80-stampo-in-silicone-130x25-h-25-mm-10-vassoi-cutter","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Fashion Éclair 80 ml","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Fashion Eclair 80 – Silikonform für Profis für Éclairs mit 80 ml Inhalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Fashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e ist eine 10er-Silikonform aus Platin-Lebensmittelsilikon zur Herstellung von Éclairs mit perfekt gerundeter Grundfläche, Einzelportions-Semifreddi und exklusiven Desserts aus der Patisserie. Jede Kavität misst 12,9 × 2,5 cm (Höhe 2,5 cm) mit einem Volumen von 80 ml, insgesamt 800 ml. Das Set enthält einen Teigausstecher aus Kunststoff und 10 Dessertteller für die Präsentation – eine komplette Lösung von der Herstellung bis zur mise en place.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentierte innovative Randgestaltung an der Oberkante jeder Kavität sorgt für einen vollkommen gleichmäßig abgerundeten Boden\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMakelloses Entformen auch empfindlicher Mousse- oder strukturierter Cremes dank der Flexibilität des Platinsilikons\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürlich antihaftend, ohne Butter und ohne vorherige Behandlung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit Gefrierschrank, Schockkühler, konventionellem Backofen und Mikrowelle, Temperaturbereich von −40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentierte Randgestaltung: Das Detail, das den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie exklusive Technologie des \u003cstrong\u003eFashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e ist die innovative Randgestaltung an der Oberseite jeder Kavität, patentiert von Silikomart. Diese Lösung garantiert, dass jeder Éclair eine perfekt gerundete und gleichmäßige Grundfläche aufweist und eliminiert unregelmäßige Kanten, die typisch für Standard-Formen sind. In Kombination mit der extremen Flexibilität des Platin-Lebensmittelsilikon gewährleistet die Randgestaltung ein fehlerfreies Entformen auch bei empfindlichen mousse- oder cremehaltigen Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettes Set für die professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Set \u003cstrong\u003eFashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e umfasst drei Komponenten, die zusammenwirken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilikonform aus Platin\u003c\/strong\u003e – 10 Kavitäten à 80 ml, Abmessungen 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeigausstecher aus Kunststoff\u003c\/strong\u003e – kalibriert auf die Abmessungen der Form für Dekorationseinsätze und präzise Unterlagen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 Dessertteller\u003c\/strong\u003e – für eine sorgfältig durchdachte Endbeschaffung in Einklang mit den Standards der exklusiven Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Fashion Eclair 80-Form eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen in Patisserien, Gourmet-Restaurants und HoReCa-Einrichtungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eKlassische und zeitgenössische Éclairs mit aufwendigen Glasuren und Verzierungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEinzelportions-Semifreddi mit Einsätzen und wirkungsvollen Farbkombinationen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHochwertige Löffeldesserts in Einzelportionsformat\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKreationen mit raffinierten Geschmackskombinationen und kontrastierenden Texturen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Lebensmittelsilikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 10\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 12,9 × 2,5 cm, Höhe 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 80 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 800 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.235.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePraktische Anwendung in der Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEinsetzbar in Standardbackofen und Mikrowelle (bis +230°C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKompatibel mit Tiefkühlschrank und Schockfroster (bis −40°C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNatürliche Antihaft-Oberfläche: erfordert kein Butter oder vorherige Behandlung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLanglebig bei intensiver Nutzung im professionellen Gastronomiebereich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e ist eine führende italienische Marke für Silikonformen für hochwertige Patisserie und Hotellerie, ausgewählt von Pâtissiers und Küchenchefs weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592908923075,"sku":"36.235.87.0065","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/clair-frutti-rossi-su-tavolo-cemento-nero_1.png?v=1773154038"},{"product_id":"mela-ciliegia-e-pesca-30-stampo-in-silicone-n-15-bianco","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Mela Ciliegia Pesca 30 ml Mignon","description":"\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart APFEL, KIRSCHE UND PFIRSICH 30\u003c\/strong\u003e (Art.nr. 36.278.87.0065) produziert \u003cstrong\u003e15 dreidimensionale Frachtminiaturen\u003c\/strong\u003e — 5 Äpfel, 5 Pfirsiche und 5 Kirschen — mit Abdrücken à 30 ml (Gesamtvolumen 450 ml). Aus \u003cstrong\u003e100% Platin-Lebensmittelsilikon\u003c\/strong\u003e hergestellt, mit Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e und geeignet für Mousse, Semifreddi, Bavaresen, Speiseeis, Pralinen aus Schokolade und im Ofen zubereitete Zubereitungen. Das Kit enthält den \u003cstrong\u003edoppel-zweckbestimmten Kunststoff-Teigausstecher\u003c\/strong\u003e für Unterlagen und Einsätze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMillimeterpräzise botanische Details: morphologische Wiedergabe von Früchten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie drei Abdrücke – Apfel (Ø 3,9 cm × H 3 cm), Pfirsich und Kirsche in gleichen Abmessungen – reproduzieren mit millimeterpräzision die natürliche Morphologie jeder Frucht: Kurven, charakteristische Furchen und differenzierte Oberflächen. Das Endergebnis ist ein Patisserie-Element, das der Gast sofort als Frucht erkennt, ohne zusätzliche Verzierungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Abdrücke sind so konzipiert, dass sie auch mit empfindlichen Zubereitungen wie Mousse und Namelaka sauberes Entformen garantieren, dank der kontrollierten Flexibilität des Platin-Lebensmittelsilikon, das die strukturelle Form im Laufe der Zeit beibehält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl der Abdrücke\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 (5 Äpfel + 5 Pfirsiche + 5 Kirschen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen Abdruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 3,9 cm × H 3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Abdruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGesamtvolumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e450 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormmaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Platin-Lebensmittelsilikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZubehör enthalten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoppel-zweckbestimmter Kunststoff-Teigausstecher\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.278.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085314140\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Labor und professioneller Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kompatibilität mit unterschiedlichen Techniken und Geräten macht die Form geeignet für ein breites Spektrum professioneller Kontexte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatisserie und Labor:\u003c\/strong\u003e Mousse, Semifreddi, Bavaresen, Einzelportions-Entremets, Mignons und Petit Fours für Buffets und Bankette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladenwerkstatt:\u003c\/strong\u003e Pralinen und Schokoladenkorken in Form von Früchten aus temperierter Schokolade oder Ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEisdiele:\u003c\/strong\u003e Speiseeis und Sorbets mit szenografischer dreidimensionaler Präsentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronomie:\u003c\/strong\u003e Einzelportions-Desserts für Restaurants, Luxury Catering und Banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfenzubereitung:\u003c\/strong\u003e Zubereitungen, die bis +230 °C gebacken werden, kompatibel auch mit Mikrowelle und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWartung und Konformität\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaft-Oberfläche: präzises Entformen ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet – entspricht den Hygienestandards des HoReCa-Sektors\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStapelbar zur Optimierung des Laborplatzes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatin-Lebensmittelsilikon konform mit europäischen Verordnungen zum Lebensmittelkontakt (MOCA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist ein italienisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung professioneller Silikonformen für Patisserie, Eisdiele und Schokoladenwerkstatt spezialisiert hat. Jede Form der Professional-Serie ist darauf ausgelegt, überlegene Haltbarkeit, geometrische Präzision der Abdrücke und volle Konformität mit europäischen Lebensmittelvorschriften zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592912265411,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/frutti-silikomart-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773307385"},{"product_id":"stampo-in-silicone-amorini-100-silikomart","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Amorini 100 ml","description":"\u003ch1\u003eSilikomart AMORINI 100 — Professionelle Silikonform für herzförmige Mignons\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart AMORINI 100\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Kit aus Platin-Lebensmittelsilikon zur Herstellung von herzförmigen Einzelportions-Mignons von 100 ml. Es umfasst eine Form mit 8 Abdrücken und einen doppel-zweckbestimmten Kunststoff-Teigausstecher für Einsätze und Unterlagen. Kompatibel mit Standardbackofen, Mikrowelle, Tiefkühlschrank und Schockfroster im Bereich von -60 °C bis +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDie Form hat 8 herzförmige Mulden mit je 100 ml Fassungsvermögen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Platinsilikon sorgt für natürliche Antihaftwirkung und Entformen ohne zusätzliches Fett\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Set umfasst eine Form und einen doppelt verwendbaren Teigausstecher aus Kunststoff für Einlagen und Böden\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit konventionellem Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockkühler im Bereich von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas klare Profil des Formlings macht manuelles Nacharbeiten überflüssig und sorgt für ein gleichmäßiges Erscheinungsbild\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZusammensetzung des AMORINI 100-Kits\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Set beinhaltet \u003cstrong\u003e2 komplementäre Elemente\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm aus Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e mit 8 herzförmigen Abdrücken – Abmessungen 6,3 × 6,5 cm, Höhe 3,9 cm, Fassungsvermögen 100 ml pro Abdruck (Gesamtvolumen 800 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppel-zweckbestimmter Kunststoff-Teigausstecher\u003c\/strong\u003e zur Herstellung von Einsätzen und Unterlagen, die der Formform entsprechen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch2\u003eObere Randgestaltung: Gerundete Grundform\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Randgestaltung im oberen Bereich der Form verleiht den Zubereitungen eine gerundete Grundform. Das saubere Entformungsprofil eliminiert die Notwendigkeit manueller Nachbesserung mit einheitlichem ästhetischem Ergebnis über alle 8 Abdrücke.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormmaterial:\u003c\/strong\u003e Platin-Silikon 100% lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeigausstecher-Material:\u003c\/strong\u003e Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Abdrücke:\u003c\/strong\u003e 8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 6,3 × 6,5 cm — Höhe 3,9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 800 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinsatz:\u003c\/strong\u003e Standardbackofen, Mikrowelle, Tiefkühlschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.186.99.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085254002\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum sollte man die AMORINI 100-Form von Silikomart wählen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Platin-Silikon garantiert natürliche Antihaft-Oberfläche und Entformen ohne zusätzliche Fette. Die \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e-Qualität sichert Haltbarkeit und konstante Leistung auch bei intensiver Labornutzung. Geeignet sowohl für \u003cstrong\u003eSemifreddi\u003c\/strong\u003e als auch \u003cstrong\u003egebackene\u003c\/strong\u003e Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal für Patisserien, Restaurants, Hotels und High-End-Catering. Optimal für Valentinstag, Hochzeiten, besondere Veranstaltungen und Patisserie-Auslage.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592918851779,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/amorini-100-dolcetti.png?v=1773488944"},{"product_id":"lampade-troll-da-tavolo-led-sompex","title":"LED-Tischleuchte aufladbar aus Polyethylen Sompex Troll","description":"\u003ch2\u003eSompex Troll: LED-Tischleuchte mit skandinavischem Design, kabellos aufladbar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSompex Troll\u003c\/strong\u003e ist eine kabellose LED-Tischleuchte mit USB-C-Aufladung, entworfen, um überall ohne sichtbare Kabel Atmosphärenlicht zu schaffen. Gehäuse aus \u003cstrong\u003egeblasenem Polyethylen\u003c\/strong\u003e, Laufzeit bis zu \u003cstrong\u003e72 Stunden\u003c\/strong\u003e bei niedriger Intensität, Aufladung via \u003cstrong\u003eUSB-C\u003c\/strong\u003e und Farbtemperatur \u003cstrong\u003e2700K\u003c\/strong\u003e: eine Referenzlösung für Restaurants, Hotels, Bars und Designresidenzem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eBis zu 72 Stunden Laufzeit bei niedriger Helligkeit dank der integrierten, hocheffizienten LED-Lichtquelle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGehäuse aus schlagfestem und witterungsbeständigem Blasform-Polyethylen mit mattierter, lichtstreuender Oberfläche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHelligkeit per Touch oder Taste regelbar, um die Atmosphäre nach Bedarf anzupassen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpritzwassergeschützt, geeignet für Terrassen, Außengastronomie, Gärten und halbüberdachte Bereiche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eWarmweißes Licht mit 2700K schafft eine einladende und elegante Atmosphäre für Restaurantsaal und Außenbereich\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign und Materialien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie organische Silhouette der Troll wird von nordischen Folklore-Figuren inspiriert – mit weichen, abgerundeten Formen, die sie zu einem stark charaktervollen Dekorationselement machen. Das Gehäuse aus hochwertigem \u003cstrong\u003egeblasenem Polyethylen\u003c\/strong\u003e ist stoß- und witterungsbeständig und verfügt über eine matte Oberfläche mit Diffusor-Effekt für warmes und gleichmäßiges Licht. In verschiedenen Farben erhältlich, passt sie sich problemlos jedem Einrichtungskonzept an – vom Fine-Dining-Restaurant bis zum Boutique-Hotel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLED-Technologie: Laufzeit, Dimmbarkeit und USB-C-Aufladung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie hocheffiziente \u003cstrong\u003eintegrierte LED\u003c\/strong\u003e garantiert bis zu \u003cstrong\u003e72 Stunden Autonomie\u003c\/strong\u003e bei minimaler Intensität. Das Aufladen erfolgt über ein \u003cstrong\u003eim Lieferumfang enthaltenes USB-C-Kabel\u003c\/strong\u003e und beseitigt während des Service jedes sichtbare Kabel. Die Helligkeit ist regelbar – dimmbar per Touch oder Schalter – um die Atmosphäre nach den Anforderungen der mise en place anzupassen. Das warme Licht bei \u003cstrong\u003e2700K\u003c\/strong\u003e schafft ein einladendes und elegantes Ambiente, geeignet für Speisesaal und Außenbereiche gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit: innen, außen und für Contract-Projekte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Sompex Troll ist spritzwasserbeständig und daher auch für semi-Außenbereiche wie Terrassen, Außengastronomiebereiche und Gärten geeignet. Durch ihre Leichtheit und Tragbarkeit lässt sie sich mühelos zwischen Tischen oder verschiedenen Räumen verschieben – ohne Stromanschlüsse erforderlich. Sie ist ideal als \u003cstrong\u003eleuchtender Tischschmuck\u003c\/strong\u003e in Restaurants und Bars, integriert sich aber genauso natürlich in Hotels, Lounges und Designresidenzem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSompex: über 50 Jahre europäische Dekorationsbeleuchtung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSompex ist ein deutsches Unternehmen mit über \u003cstrong\u003e50 Jahren Erfahrung\u003c\/strong\u003e im Bereich Dekorationsbeleuchtung. Seine Produkte verbinden europäische Verarbeitungsqualität, funktionales Design und Liebe zum Detail – ein bewährtes Angebot für den HoReCa-Sektor und Premium-Einzelhandel. F.lli Fontana Hotellerie ist führender Sompex-Distributor für Gastronomieprofis und Contract-Betreiber.\u003c\/p\u003e","brand":"Sompex","offers":[{"title":"Orange","offer_id":37592921964739,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gelb","offer_id":37592921899203,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz","offer_id":37592921735363,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rosa","offer_id":37592921833667,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPTImage12giu2026_16_17_14.png?v=1781273857"},{"product_id":"cloud-120-stampo-in-silicone-71x71-h34-mm-bianco","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Cloud 120 mit 6 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Cloud 120 – Silikonform für Profis, Design von Dinara Kasko\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Cloud 120\u003c\/strong\u003e ist eine 6er-Silikonform aus Platinsilikon, lebensmittelecht, entworfen von der Pasticciere \u003cstrong\u003eDinara Kasko\u003c\/strong\u003e und hergestellt von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e in Italien. Jede Mulde misst 71×71 mm mit einer Höhe von 34 mm und einem Fassungsvermögen von 120 ml, insgesamt 720 ml pro Backauflage. Das Wolkenprofil bietet eine charakteristische visuelle Wirkung auf Portionsdesserts für High-End-Patisserie, Hotellerie und Gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForm mit 6 einzelnen Kavitäten zu je 120 ml, insgesamt 720 ml pro Backgang\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eWolkenförmiges Profil sorgt für einen markanten optischen Effekt bei Einzeldesserts\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit konventionellem Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler, Temperaturbereich von −40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürlich antihaftend für perfektes Entformen ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für professionelle Hygiene in Profiküchen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon, lebensmittelecht, Profiqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulden:\u003c\/strong\u003e 6 einzelne Portionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuldenabmessungen:\u003c\/strong\u003e 71×71 mm, Höhe 34 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtfassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 720 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −40 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.274.87.0065 – EAN 8051085305612\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional – Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitige Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Kompatibel mit \u003cstrong\u003eBackofen und Mikrowelle\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Beständig gegen \u003cstrong\u003eGefrierschrank und Schockfrost\u003c\/strong\u003e bis −40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e für professionelle Hygiene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Natürliche Antihaft-Eigenschaften für \u003cstrong\u003eperfektes Ausformen\u003c\/strong\u003e ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Flexibel und haltbar für \u003cstrong\u003elange Lebensdauer\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der Profi-Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Cloud 120 ist ideal zur Herstellung von Semifreddi, Mousse, Backzubereitungen, glasierten Desserts und Portionseisen. Die gleichmäßige Wärmeverteilung und das erleichterte Ausformen machen sie zu einem zuverlässigen Werkzeug in Patisserie-Laboratorien, Hotels, Sternerestaurants und gehobenen Catering-Services.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592927600835,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-cloud-120-su-tavolo-nero-cemento_0346f21b-5caa-457a-9fea-1cb77605e0b5.png?v=1773139565"},{"product_id":"truffles-120-stampo-in-silicone-silikomart","title":"Einzelportionsform aus Silikon für Trüffel Silikomart Truffle 120","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Truffles 120 — Silikonform für 8 Einzelportionen à 117 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Truffles 120\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus 100% italienischem Platin-Lebensmittelsilikon, konzipiert zur Herstellung von \u003cstrong\u003e8 Trüffel-Einzelportionen\u003c\/strong\u003e in perfekter Kugelform, mit einem Volumen von \u003cstrong\u003e117 ml pro Vertiefung\u003c\/strong\u003e (insgesamt 936 ml). Jede Vertiefung misst Ø 6,2 cm × H 5,2 cm und verfügt über einen \u003cstrong\u003epatentierten Rand\u003c\/strong\u003e, der schnelles und bruchfreies Stürzen garantiert und glatte, gleichmäßige Oberflächen ergibt, die bereit für jede Ausarbeitung sind.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentierter Rand ermöglicht schnelles und bruchfreies Entformen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung macht vorheriges Einfetten überflüssig\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit konventionellem Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler ohne Formwechsel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGlatte Innenfläche sorgt für ein professionell gefinishtes Aussehen wie aus der Konditorei\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEntwickelt für die Kombination mit Mini Truffles Formen für zweischichtige Desserts\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePatentierter Rand und Präzisions-Geometrie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas charakteristische Merkmal der Truffles 120 ist der von Silikomart patentierte Umfangsrand: Er verleiht jedem Trüffel eine charakteristische abgerundete Basis, erleichtert das Stürzen aus der Vertiefung ohne zusätzliche Fette oder Sprays und ermöglicht eine einwandfreie Präsentation auf Servierplatten oder in Geschenkboxen. Die glatte innere Oberfläche garantiert ein professionelles Finish, ideal für Kakaopuder-Überzüge, glänzende Glasuren, knusprige Beläge oder Pinseldekorationen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKreative Vielseitigkeit: von der Einzelporzione bis zum zweischichtigen Dessert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Truffles 120 ist konzipiert, um mit den \u003cstrong\u003eMini Truffles\u003c\/strong\u003e Formen der gleichen Silikomart-Linie zusammenzuarbeiten und ermöglicht zweischichtige Desserts mit gefüllten Kernen – Ganache, Cremosi, Pralinen, Gelatinen – und bietet der Kundschaft ein vollständiges sensorisches Erlebnis. Professionelle Anwendungen umfassen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassische und Gourmet-Schokoladentriffeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddo- und Mousse-Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelato-Bomben und gefrorene Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremosi und Bavaresen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalzige Zubereitungen: sphärische Fingerfood, Amuse-Bouche, Antipasti-Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePlatin-Lebensmittelsilikon: Leistung und Sicherheit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas verwendete Material ist \u003cstrong\u003e100% Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e, zertifiziert für direkten Lebensmittelkontakt (lebensmittelecht zertifiziert, konform mit EU-Verordnung (EG) 1935\/2004 für Lebensmittelkontaktmaterialien). Der Betriebstemperaturbereich reicht von \u003cstrong\u003e−60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e, was es für traditionelle Öfen, Mikrowellen, Gefrierschränke und Schockfroster ohne Formenwechsel geeignet macht. Die natürliche Antihaftigkeit des Platin-Silikon eliminiert die Notwendigkeit für vorherige Einölung und reduziert Laborvorbereitungszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon – professionelle Lebensmittelqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Vertiefungen:\u003c\/strong\u003e 8 Ausformungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Vertiefung:\u003c\/strong\u003e Ø 6,2 cm × H 5,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 117 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 936 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.192.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085232840\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung und Wartung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit traditionellem Ofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Gefrierschrank und Schockfroster für gefrorene Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErfordert keine vorherige Einölung oder Antihaft-Sprays\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit Schokolade, Mousse, Gelatinen, Cremes und Teigen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSilikomart: über 30 Jahre im Dienst der professionellen Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist weltführer in der Herstellung von Silikon-Formen für Konditorei, Schokoladerie und Gelaterie mit patentierten Technologien und vollständig \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e Produktion. Die Truffles 120 ist das Werkzeug der Wahl für Konditoreien, Sternerestaurants, Luxus-Hotels, hochwertige Catering-Unternehmen und Handwerkslabore, die Präzision, Wiederholbarkeit und höchste Qualitätsstandards ohne Kompromisse erfordern.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592935497923,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartufi-rossi-su-tavolo-nero_8a04c4f1-2a76-40aa-82c9-380cb2140bc3.png?v=1773473319"},{"product_id":"4-stampi-ad-anello-tondo-per-crostate-e-torte-o-tarte-ring-round-da-12-cm","title":"Tortenring für Einzelportionen Silikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm 4er-Set","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm – Set 4 microgelochte Ringe für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Set \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e besteht aus 4 microgelochten Ringen aus thermoplastischem Verbundmaterial mit Durchmesser 12 cm und Höhe 2 cm. Dank des patentierten Mikrolochsystems verdunstet die Feuchtigkeit während des Backens und garantiert einen knusprigen, goldenen Boden mit sauberer und bruchfreier Teigablösung. Temperaturbereich von -60°C bis +180°C, spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentiertes Mikroperforationssystem ermöglicht gleichmäßige Verdunstung der Feuchtigkeit während des Backens\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStoßfest für den intensiven Einsatz in professionellen Umgebungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Mikroperforationen bleiben sauber und erleichtern die Wartung auch bei hohem Durchsatz\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnologie mit Mikrolöchern: knusprige Böden ohne Butter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie über die gesamte Oberfläche des Rings verteilten Mikrolöcher ermöglichen eine gleichmäßige Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens. Der Boden bleibt trocken und perfekt gebacken, die Ränder wirken definiert, die Teigablösung erfolgt ohne Butter oder Backpapier. Die Mikrolöcher bleiben sauber und erleichtern die Reinigung auch in Hochlast-Umgebungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHochwertiges thermoplastisches Verbundmaterial\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervorragende Antihaft-Eigenschaften\u003c\/strong\u003e – saubere und präzise Teigablösung bei jeder Verwendung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische Stabilität –60°C \/ +180°C\u003c\/strong\u003e – kompatibel mit Konvektionsofen, Umluftbackofen, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchlagfestigkeit\u003c\/strong\u003e – garantierte Haltbarkeit in intensiv genutzten professionellen Umgebungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRostfreier Stahl\u003c\/strong\u003e – keine Veränderung im Laufe der Zeit, konstante Hygiene\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen in der Profiküche und Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Ringe \u003cstrong\u003eTarte Ring Round Ø 12 cm\u003c\/strong\u003e eignen sich für klassische und moderne Tartes mit perfekten Rändern, Quiches und Gemüsetartes, Basen für Cheesecakes und Einzelportions-Desserts, Zubereitungen für den Schockfroster für schnellen Service. Ideale Größe für Einzelportionen in Restaurants und handwerklichen Patisserien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 12 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSet mit 4 Ringen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThermoplastisches Verbundmaterial mit Mikrolöchern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +180°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKompatibilität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKonvektionsofen, Umluftbackofen, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNicht geeignet für\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMikrowelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eReinigung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52.285.20.0165\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085313570\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eSilikomart: über 30 Jahre italienische Exzellenz in der professionellen Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e steht für Innovation Made in Italy im Bereich professioneller Patisserie-Ausrüstung. Das Unternehmen beliefert Sterneköche, Patisserien der Spitzenklasse und Luxus-Gastronomiebetriebe weltweit. Die Tarte Ring Round sind Teil der professionellen Linie für den Gastronomie-Sektor und die hochwertige handwerkliche Patisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37593009881283,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-ring-con-crostata-al-limone.png?v=1773419622"},{"product_id":"6-stampi-ad-anelli-quadrati-per-crostatine-e-tortine-tarte-ring-square-da-8-cm","title":"Quadratischer Tortenring Silikomart Ring 8x8 cm 6er-Set","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Quadrat 8×8 cm — Set 6 Mikrolochrahmen für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Quadrat\u003c\/strong\u003e (Art.-Nr. 52.286.20.0165) ist ein Set aus 6 quadratischen Mikrolochrahmen von 8×8 cm, Höhe 2 cm, aus professionellem thermoplastischem Verbundmaterial. Die patentierte Mikrolochung gewährleistet knusprige und gleichmäßig gebräunte Böden — ohne Teigschrumpfung, ohne feuchte Zonen — mit einem Betriebstemperaturbereich von -60°C bis +180°C. Ein Standardwerkzeug für Konditoreien, Restaurants, Hotels und gehobene Catering-Betriebe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentierte Mikroloch-Technologie von Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003epatentierte Mikrolochung\u003c\/strong\u003e ist das Herzstück dieser Tarte Ringe: Die auf der Oberfläche verteilten Mikrolöcher ermöglichen es der Feuchtigkeit, während des Backens gleichmäßig zu verdampfen, und gewährleisten einen perfekt gebräunten und knusprigen Boden auf der gesamten Oberfläche. Das Mürbeteig schrumpft nicht und verformt sich nicht, was Verschnitt und Nachbearbeitungen in der intensiven Produktion eliminiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mikroloch-Struktur ist darüber hinaus \u003cstrong\u003eselbstreinigend\u003c\/strong\u003e: Teigverschmutzungen lösen sich leicht ab und die Löcher bleiben nach jedem Spülgang, auch in der professionellen Spülmaschine, frei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eThermoplastisches Verbundmaterial: Leistung aus der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Rahmen werden aus \u003cstrong\u003ethermoplastischem Verbundmaterial in professioneller Qualität\u003c\/strong\u003e hergestellt, das Silikomart auch in Linien für die anspruchsvollsten professionellen Küchen einsetzt. Die wichtigsten Eigenschaften:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft-Eigenschaften\u003c\/strong\u003e: Der Teig löst sich ohne zusätzliche Fette, behält aber die scharfen Kanten der quadratischen Form.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische Stabilität von -60°C bis +180°C\u003c\/strong\u003e: Kompatibel mit Schockfroster, Gefrierschrank und Umluft- oder Heißluftofen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberragende mechanische Beständigkeit\u003c\/strong\u003e: Stoßfest und rostfrei, geeignet für tägliche intensive Nutzung in der Konditorei.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e: Schnelle Reinigung zwischen den Gängen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweis: Nicht mikrowellengeeignet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuadratische Form 8×8 cm: Moderne Präsentation und präzise Portionierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Format 8×8 cm bietet gegenüber traditionellen runden Rahmen konkrete Vorteile: \u003cstrong\u003ezeitgenössische und elegante Präsentation\u003c\/strong\u003e, Optimierung der Blechfläche für Mehrfachproduktionen und gleichmäßige Portionierung — jedes Stück identisch mit dem anderen, essentiell für die mise en place in Restaurants und beim Banqueting. Die Höhe von 2 cm ist für klassische Tartes und Tartelletten mit großzügigem Belag ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie quadratischen Tarte Ringe von Silikomart sind für ein breites Spektrum von Zubereitungen in der HoReCa und im Labor konzipiert:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTartes und \u003cstrong\u003eTartelletten\u003c\/strong\u003e à la carte mit Mürbeteig, Brisée oder Sablée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEinzelne Cheesecakes und Desserts im Teller\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalzige Zubereitungen: Quiche, rustikale Kuchen, gourmet Appetizer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBöden zum Schockgefrieren und Aufbewahrung im Gefrierschrank bis -60°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Qualität — Made in Italy für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist eine italienische Marke, die für professionelle Patisserie-Ausrüstung bekannt ist und von \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e für den HoReCa-Kanal und den spezialisierten Einzelhandel vertrieben wird. Jedes Produkt in der Palette wird in Italien konzipiert, getestet und hergestellt, um konstante Leistungen auch unter den anspruchsvollsten Bedingungen professioneller Labore zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Set aus 6 Mikrolochrahmen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen pro Rahmen:\u003c\/strong\u003e 8×8 cm, Höhe 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Professionelles thermoplastisches Verbundmaterial mit Mikrolöchern\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht Set:\u003c\/strong\u003e 0,7 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 52.286.20.0165\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085311842\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHinweise:\u003c\/strong\u003e Nicht mikrowellengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37593048973507,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostatina-finita-su-tavolo-cemento.png?v=1773420363"},{"product_id":"tappetino-air-mat","title":"Backmatte aus Silikon Silikomart Air Mat","description":"\u003ch2\u003eSilikomart AIR MAT – Mikroloch-Backmatte für professionelle Ofennutzung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAIR MAT-Matte von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Lösung für alle, die eine gleichmäßige Gärung und tadelloses Ergebnis fordern — Gärung um Gärung. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eLebensmittel-Platin-Silikon mit verstärktem Kern aus Lebensmittel-Fiberglas\u003c\/strong\u003e, gewährleistet es gleichmäßige Wärmeverbreitung, Antihaft-Oberfläche ohne Fette und überragende mechanische Beständigkeit in Hochlast-Umgebungen. Erhältlich in drei Größen (40×30 cm, 52×31,5 cm, 58,3×38,4 cm) und kompatibel mit Umluft-, Heißluft- und Mikrowellenzubereitungen, ist AIR MAT das Werkzeug für Köche, Konditoren und Hotellerie-Profis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eGleichmäßig verteilte Mikroperforationen ermöglichen optimale Zirkulation der heißen Luft für gleichmäßiges Backen von beiden Seiten\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntihaftende Oberfläche sorgt für perfektes Lösen der Zubereitungen ohne Fett, Spray oder Papier\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVerstärkte Struktur aus lebensmittelechtem Fiberglas sorgt für überlegene mechanische Stabilität und lange Lebensdauer\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRutschfeste Unterseite sorgt für Stabilität bei der Verarbeitung und beim Transport\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDirekt in Schockkühlern und Gefrierschränken zur Schnellkühlung von Zubereitungen verwendbar\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMikroloch-Technologie: gleichmäßige Gärung auf beiden Seiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003egleichmäßig verteilten Mikrolöcher\u003c\/strong\u003e auf der AIR MAT-Oberfläche ermöglichen optimale Heißluft-Zirkulation und gewährleisten eine gleichmäßige Gärung sowohl auf der Ober- als auch auf der Unterseite der Zubereitungen. Das Ergebnis ist ein trockener und strukturierter Boden ohne Brandflecken oder rohe Stellen — ein Merkmal essentiell für die gehobene Patisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉclairs und Profiteroles mit trockener Basis und einwandfreier Struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKekse und Petits Fours gleichmäßig gebräunt, ohne Brandflecken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot und Pizza mit knuspriger Basis und perfekter Krumenstruktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Vielseitigkeit: Ofen, Schockgefrieren und Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAIR MAT ist mehr als nur eine Backmatte. Die Dimensionsstabilität des Platin-Silicons macht es ideal auch für \u003cstrong\u003eschnelle Schockgefrierung\u003c\/strong\u003e in Gefrierschränken und Schockfrostern, während die Antihaft-Oberfläche perfekte Entformung der Zubereitungen ohne Fette, Sprays oder Backpapier gewährleistet. Die rutschfeste Unterseite sichert Stabilität bei der Verarbeitung und beim Transport.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Lebensmittel-Platin-Silikon mit Verstärkung aus Lebensmittel-Fiberglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfügbare Größen:\u003c\/strong\u003e 40×30 cm | 52×31,5 cm | 58,3×38,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Heißluftofen, Umluft-Ofen, Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHaltbarkeit und Hygiene für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie aus Lebensmittel-Fiberglas verstärkte Struktur verleiht der AIR MAT \u003cstrong\u003eüberragende mechanische Beständigkeit\u003c\/strong\u003e und lange Haltbarkeit auch in professionellen Küchen mit ununterbrochener Nutzung von Hotels und Restaurants auf höchstem Niveau. Das Platin-Silikon gewährleistet maximale Lebensmittelsicherheit und einfache Reinigung — grundlegende Voraussetzungen für jede professionelle mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Silikomart AIR MAT wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart steht für italienische Qualität und kontinuierliche Innovation im Bereich der professionellen Patisserie und Hotellerie. AIR MAT ist die Wahl für die, die keine Kompromisse akzeptieren: eine professionelle Investition für hervorragende Ergebnisse — Gärung um Gärung.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"30×40 cm","offer_id":37593170903235,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"52×31,5 cm","offer_id":37995435393219,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"58,3×38,4 cm","offer_id":37593170870467,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-air-mat-su-tavolo-cemento-nero-multipli.png?v=1773153397"},{"product_id":"stampo-design-3d-in-silicone-eleganza-silikomart","title":"Silikonform Silikomart Eleganza Ø 22 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Eleganza — Silikonform 100% Platinsilikon Ø22 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eForm Eleganza von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, Linie \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e, ist eine Silikonform aus 100% Platinsilikon ohne BPA mit Hohlraum Ø 22 cm × H 6,2 cm und Volumen 1700 ml. Die dreidimensionale Steppstruktur und die \u003cstrong\u003epatentierte innere Borte\u003c\/strong\u003e – die die Basis der Zubereitung sanft abrundet – machen sie zum Referenzwerkzeug für professionelle Pastry Chefs, die ein makeloses ästhetisches Ergebnis ohne technische Kompromisse suchen. Sie garantiert 3000 Backzyklen und einen Temperaturbereich von -60°C bis +230°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDreidimensionale Steppstruktur verleiht Torten, Semifreddi und Mousses ein raffiniertes Aussehen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePatentierter Innenrand, der dem Boden der Zubereitung sanft eine runde Form verleiht\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVon Natur aus antihaftend, ermöglicht das Stürzen ohne Zugabe von Fett\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNimmt keine Gerüche auf und behält seine Eigenschaften dauerhaft bei\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e3D-Steppstruktur und patentierte Borte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas charakteristische Merkmal von \u003cstrong\u003eEleganza\u003c\/strong\u003e ist die \u003cstrong\u003edreidimensionale Steppstruktur\u003c\/strong\u003e, die Torten, Semifreddis und Mousse ein raffiniertes und sofort erkennbares Aussehen in der Mise en place verleiht. Die patentierte innere Borte erzeugt eine leicht abgerundete Basis, die die Entformung erleichtert und die Präsentation auf dem Teller wertet, was jede Zubereitung für Bankette, Sternerestaurants und gehobenes Catering geeignet macht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfessionelles Platinsilikon: Leistung ohne Kompromisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas zu 100% für Lebensmittelkontakt zertifizierte Platinsilikon ist das Lieblingsmaterial für professionelle Konditoreien: natürlich antihaftend, ermöglicht es die Entformung ohne Zugabe von Fetten, absorbiert keine Gerüche und bewahrt seine Eigenschaften im Laufe der Zeit. Der Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e macht es kompatibel mit konventionellem Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster – eine einzige Form für alle Produktionsphasen der modernen Konditorei.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVielseitige Verwendung in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEleganza\u003c\/strong\u003e ist nicht ausschließlich für Semifreddis und Mousse vorgesehen: Die thermischen Leistungen machen ihn geeignet für Bavaresen, Käsekuchen, moderne Torten, Zubereitungen, die im Ofen bis 230°C gebacken werden, und für jeden Nachtisch, der einen Schockfrostdurchgang erfordert. Die Flexibilität des Platinsilicons garantiert eine perfekte Entformung auch bei delicate Teigen, ohne Risiko von Oberflächenbruch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e 3Design von Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon – BPA frei, für Lebensmittelkontakt zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohlraumdimensionen:\u003c\/strong\u003e Ø 22 cm × H 6,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 1700 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 700 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatible Verwendungen:\u003c\/strong\u003e konventioneller Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantierte Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e 3000 Backzyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 28.339.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085257706\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum Silikomart Professional wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist ein Referenzzeichen italienischer Exzellenz in der Herstellung von professionellen Konditorformen. Die Linie \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e vereint technische Funktionalität und Design-Recherche, mit Formen, die speziell für die Anforderungen des HoReCa-Sektors und professioneller Konditoren entwickelt wurden. Jede Silikomart-Form wird aus zu Lebensmittelkontakt zertifiziertem Platinsilikon gefertigt und unterliegt strengen Qualitätskontrollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale Einsatzbereiche:\u003c\/strong\u003e professionelle Konditoreien, Sternerestaurants, Luxus-Catering und Banquetting, Fünf-Sterne-Hotels, Konditorschulen, HoReCa-Profis.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37610193158339,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-eleganza-con-nuovo-colore.png?v=1773152919"},{"product_id":"stampo-silicone-mini-pandoro-silikonmart","title":"Einzelportionsform aus Silikon für Pandoro Silikomart Mini 6 Mulden à 150 ml SF100","description":"\u003ch2\u003eMini-Pandoro-Form Silikomart SF100 — 6 Hohlräume in 100% Platinsilikon\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eMini-Pandoro Silikomart SF100\u003c\/strong\u003e (Siliconflex-Linie) ermöglicht die Herstellung von 6 Pandoro-Einzelportionen mit der charakteristischen achtzackigen Sternform, das in jedem Hohlraum getreu reproduziert wird. Gefertigt aus \u003cstrong\u003e100% Platinsilikon, BPA-frei\u003c\/strong\u003e, ist es lebensmittelecht und unterstützt einen Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e, was es mit konventionellem Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster kompatibel macht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAchtzackiger Stern, in jeder Mulde originalgetreu abgebildet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSauberes Herauslösen ohne Bruch dank der strukturellen Flexibilität des Materials\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVon Natur aus antihaftend, Entformen ohne Zugabe von Fett oder Mehl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBehält Maßhaltigkeit und Antihafteigenschaften auch nach wiederholten Spülmaschinenzyklen bei\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und professionellen Schockfroster\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e SF100 — Siliconflex-Linie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon, BPA-frei, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Hohlräume:\u003c\/strong\u003e 6 Mini-Pandoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e Ø 7,6 cm × H 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 900 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.100.00.0060\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart — Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eKompatibilität und Benutzerfreundlichkeit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonventioneller Ofen bis +230 °C und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGefrierschrank und Schockfroster bis -60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürlich antihaftend: Entformung ohne Zugabe von Fetten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum den Silikomart SF100 für die professionelle Konditorei wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Platinsilikon garantiert eine präzise Reproduktion der Stern-Schraffuren des Pandoro bei jeder Verwendung mit konsistenten Ergebnissen sowohl im Konditoreilabor als auch in HoReCa-Umgebungen. Das Entformen ist sauber und rissfrei dank der strukturellen Flexibilität des Materials, auch bei Schockfrost-Temperaturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist die italienische Referenzmarke in der Herstellung von professionellen Silikonformen. Die Siliconflex-Linie, zu der die SF100 gehört, wurde speziell für die Anforderungen von Chefs, Konditoren und Restaurateurs entwickelt, die Zuverlässigkeit und Backuniformität in jeder Arbeitssession benötigen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTypische Anwendungsfälle\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMini-Pandoro als Einzelportion für weihnachtliche Konditorei-Mise en place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndividuelle Desserts in Kombination mit Cremes, Ganache oder salzigen Füllungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerienproduktionen in Konditoreien oder professionellen Küchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüße und salzige Zubereitungen dank thermischer Vielseitigkeit des Lebensmittelsilicons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611500241091,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-mini-pandoro-interi.png?v=1773313842"},{"product_id":"stampo-in-silicone-sandwich-bread-silikomart","title":"Silikonbackform für Sandwichbrot Silikomart Sandwich Bread","description":"\u003ch2\u003eSilikonform für Kastenbrot — Silikomart Sandwich Bread\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikonform Sandwich Bread von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist für professionelle und Heimbackerei konzipiert: patentierte Mikroperforierung für freie Wärmezirkulation, lebensmittelechtes Platin-Silikon, beständig von -60 °C bis +230 °C, Abmessungen 15 x 10 cm x H 7,5 cm. Garantiertes Ergebnis: knusprige Kruste, lockere Krume, mühesloses Ausformen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatentierte perforierte Struktur:\u003c\/strong\u003e Die Mikroperforierung fördert eine gleichmäßige Wärmezirkulation und Kondensatabfuhr für gleichmäßiges Backen und eine perfekt knusprige Kruste.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon:\u003c\/strong\u003e Material in höchster Qualität, beständig von -60 °C bis +230 °C, ohne Verformungen auch nach tausenden Anwendungen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 15 x 10 cm x H 7,5 cm — ideales Format für Kastenbrot Familie und Serienproduktion in professioneller Küche.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung:\u003c\/strong\u003e erfordert kein Butterfetten und kein Backpapier; das Ausformen ist immer sauber und präzise.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Traditionalofen, Umluft und Mikrowelle; spülmaschinengeeignet; stapelbar zur Platzoptimierung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in professioneller und Heimküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Silikomart Sandwich Bread ist ideal für Hotels, Restaurants, Catering und handwerkliche Bäckereien sowie für Profis der Heimbackerei. Die perforierte Struktur löst das Problem überschüssiger Feuchte und garantiert konstante Ergebnisse bei jeder Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eKastenbrot für Buffetfrühstück und Gastronomie-Service.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eToast, Brötchen und Sandwiches in überlegener Qualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalzige Plumcakes und Terrinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Freude am selbst gebackenen Brot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie den authentischen Geschmack traditionellen Brotes, das Sie selbst zubereiten. Wählen Sie sorgfältig Ihre Rohstoffe, kontrollieren Sie jeden Bestandteil und schenken Sie sich selbst und Ihren Lieben ein echtes, gesundes und personalisierbares Produkt. Mit der Silikonform Sandwich Bread von Silikomart wird die Heimbackerei zu einer erfüllenden Erfahrung und die Ergebnisse entsprechen denen einer professionellen Bäckerei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 8051085296521\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Silikomart — italienische Exzellenz seit 1953\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,5 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37611618304195,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pane-sandwich-bread-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773416044"},{"product_id":"stampo-silicone-burger-bread-silikomart","title":"Silikonform für Burgerbrötchen Silikomart Bread, 6 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Burger Bread Silikonform\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform mit lebensmittelecht zertifiziertem Platin-Silikon und patentiertem Micro-Perforier-Design, konzipiert für die Herstellung von 6 Hamburger-Brötchen pro Backdurchgang mit gleichmäßiger Gare und knuspriger Kruste. Beständig von -60°C bis +230°C, ist sie für professionellen Einsatz zertifiziert, BPA-frei und spülmaschinengeeignet: die konkrete Lösung von Silikomart für die Anforderungen von Restaurants, Hotels, Catering und Banquet-Service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulden:\u003c\/strong\u003e 6 Hamburger-Brötchen, Einzelgröße ø80 h 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e lebensmittelechtes Platin-Silikon, ungiftig, BPA-frei, konform mit europäischen MOCA-Richtlinien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C — kompatibel mit Traditionalof en, Umluft-Backofen, Schockkühler und Tiefkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatentiertes Micro-Perforier-Design:\u003c\/strong\u003e fördert optimale Wärmezirkulation, eliminiert Kondenswasser und garantiert gleichmäßige Bräunung auf der gesamten Brötchenoberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene Antihaftung:\u003c\/strong\u003e Ausformen ohne Zusatz von Fetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet:\u003c\/strong\u003e schnelle Sanifizierung entsprechend professioneller Küchenrhythmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e — hergestellt von Silikomart, weltweiter Referenzpunkt in Silikonformen für Patisserie und Backerei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum man sich für die Burger Bread Silikonform in professioneller Küche entscheidet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas patentierte Micro-Perforier-Design unterscheidet die Burger Bread Silikomart von Standard-Silikonformen: die Micro-Perforierungsstruktur ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteiling um das Brötchen herum, die die Bedingungen eines Garens auf perforiertem Rost nachbildet, ohne Kondenswasser auf der Unterseite zu erzeugen. Das Ergebnis ist ein Hamburger-Brötchen mit gleichmäßig goldener und regelmäßiger Kruste, geeignet für handwerkliche Backerei und für kontinuierliche Produktion in Hotels und Catering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platin-Silikon garantiert Flexibilität für einfaches Ausformen und Robustheit für intensiven Dauergebrauch, anders als Standard-Silikon, das nach wiederholten Hochtemperatur-Zyklen dazu neigt, an Elastizität zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Burger Bread Silikonform passt sich verschiedenen Kontexten an: Frühstücksbuffet mit handwerklich selbst gebackenem Brot, Gourmet-Burger-Menü, Events und Banquet-Service. Die Kapazität von 6 Brötchen pro Backdurchgang ermöglicht flexible Produktionsplanung mit der Möglichkeit, mehrere Formen im Backofen übereinander zu stapeln, um Servicezeiten zu optimieren. Die Silikon-Flexibilität ermöglicht es außerdem, die Silikonform zu komprimieren und mit minimalem Platz zu lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611633279171,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/burger-giallo-con-verdure-su-tavolo-nero.png?v=1773134762"},{"product_id":"termometro-digitale-professionale-da-forno-con-sonda-ilsa","title":"Digitales Thermometer mit Edelstahl 18\/10 Sonde Ilsa","description":"\u003ch2\u003eProfessionelle Präzision direkt in deinen Ofen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003edigitale Thermometer ILSA mit Edelstahl 18\/10-Sonde\u003c\/strong\u003e ist das unverzichtbare Werkzeug für alle, die in der Küche nichts dem Zufall überlassen. Entwickelt für professionelle und hochwertige häusliche Verwendung, garantiert es präzise und sofortige Temperaturmessungen im Innern von Fleisch, Braten, Geflügel, Fisch und Backwaren – und eliminiert jeden Spielraum für Fehler vom Garen bis zum Servieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMisst die Temperatur in wenigen Sekunden, ohne den Garvorgang zu unterbrechen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Niedertemperaturgaren wie sous vide sowie für hohe Temperaturen im Backofen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompaktes, handliches Design, einfach zu bedienen und zu verstauen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHauptmerkmale\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSonde aus Edelstahl 18\/10\u003c\/strong\u003e – beständig, hygienisch und rostfrei, ideal für intensive Lebensmittelverwendung in Profiküche und zu Hause\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDigitales Display\u003c\/strong\u003e – klare und sofortige Temperaturanzeige, auch in intensiven Arbeitsumgebungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßer Messbereich\u003c\/strong\u003e – geeignet für Niedrigtemperaturgaren (Sous-Vide und niedrige Temperaturen) und hohe Ofentemperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnelle Reaktion\u003c\/strong\u003e – erfasst die Temperatur in wenigen Sekunden, ohne das Garen zu unterbrechen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompaktes und handhabbares Design\u003c\/strong\u003e – einfach zu verwenden und zu lagern, nimmt keinen Platz in der Mise en place ein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke ILSA\u003c\/strong\u003e – Referenz in Italien im HoReCa-Sektor und in der professionellen Gastronomie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum das digitale Thermometer ILSA wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOb du einen Braten perfekt garst, Schokolade temperierst oder die Garstufe eines Filets überprüfst – das digitale Thermometer ILSA beseitigt jede Unsicherheit. Die Edelstahl 18\/10-Sonde garantiert Hygiene und Langzeitbeständigkeit unter Einhaltung der HACCP-Protokolle für sichere Temperaturverwaltung in der professionellen Küche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin stiller Begleiter für immer makellose Ergebnisse – von der Profiküche zum Esstisch zu Hause.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37617614684355,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ilsa-termometro-su-sfondo-cemento-nero.png?v=1774449257"},{"product_id":"sifone-seltz-isi-1lt","title":"Siphon Selters Edelstahl Isi 1 Liter","description":"\u003ch2\u003eiSi Seltzer-Siphon 1 Liter aus Edelstahl für professionelle Cocktail-Bars\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer iSi Seltzer-Siphon mit 1 Liter ist das Referenzbarkzeugtuch für Barkeeper und Restaurationsfachleute, die präzise Kontrolle über die Karbonisierung, Robustheit für intensive Nutzung und ein zeitgemäßes Design für Premium-Service benötigen. Aus professionellem Edelstahl gefertigt, verbindet er Haltbarkeit, operative Sicherheit und einfache Reinigung in einem einzigen 650-g-Werkzeug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum sollte man den iSi Seltzer-Siphon 1 Liter wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVollständige Kontrolle über die Karbonisierung\u003c\/strong\u003e – Präzise Dosierung von CO₂ für die gewünschte Frizzante in Sodawasser, Soda und sprudelnden Cocktails.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstruktion aus professionellem Edelstahl\u003c\/strong\u003e – Überlegene Beständigkeit und Haltbarkeit in ho.re.ca.-Umgebungen mit intensive Nutzung.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifiziertes Druckausgleichsventil\u003c\/strong\u003e – Garantiert sichere und zuverlässige Nutzung bei jedem Service-Schicht.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntegriertes Messzahnrad\u003c\/strong\u003e – Verhindert Overfill und gewährleistet konsistente Ergebnisse von Zubereitung zu Zubereitung.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomischer Kapselbehälter\u003c\/strong\u003e – Griff aus lebensmittelechtem Silikon für sichere und schnelle Operativität.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnelle Demontage und Reinigung\u003c\/strong\u003e – Optimiert die Servicezeiten auch während Spitzenlasten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Karte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 1 Liter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaße:\u003c\/strong\u003e Ø 9 cm (Fuß) × H 31 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 650 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Professioneller Edelstahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 2 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale Anwendungen im Cocktail-Bar und in der Restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer iSi Seltzer-Siphon 1 Liter ist für die Zubereitung von Sodawasser, Soda, sprudelnden Cocktails, sprudelnden Aperitifs und alkoholfreien Getränken mit Kohlensäure geeignet. Die 1-Liter-Kapazität macht ihn ideal für kontinuierliche Serviceleistung an der Theke oder am Tisch in Restaurants, Hotels, Cocktail-Bars und Premium-Locations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweis: CO₂-Kartuschen werden separat verkauft und sind für die Funktion des Siphons erforderlich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Isi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37638558548163,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/sifone-isi-e-spritz-su-tavolo-cemento-bianco.png?v=1778321566"},{"product_id":"ricariche-bombolette-seltz-conf-10-pz-isi","title":"Selters CO2 Kartusche Isi 8,4 g","description":"\u003cp\u003eDie ISI Seltz CO2-Nachfüllkapseln sind Einwegkapseln mit \u003cstrong\u003e8,4 g reiner Kohlendioxid\u003c\/strong\u003e, speziell für ISI Seltz-Siphons entwickelt. Jede Kapsel reicht aus, um bis zu \u003cstrong\u003e1 Liter Wasser\u003c\/strong\u003e zu karbonisieren und garantiert sprudelnde Getränke, die zum Zeitpunkt des Service frisch sind. In einer Packung mit 10 Kartuschen sind sie die Referenzwahl für Bars, Restaurants und Hotels, die keine Kompromisse bei der Qualität eingehen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eWird ohne Werkzeug direkt in den Kapselhalter des Sifons eingesetzt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAus recycelbarem Stahl von hoher Qualität gefertigt, mit gleichmäßiger und sicherer Gasfüllung\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eISI CO2-Kapseln: konstante Leistung für professionellen Service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAus \u003cstrong\u003erecycelbarem hochwertigem Edelstahl\u003c\/strong\u003e gefertigt, garantieren die ISI CO2-Kartuschen bei jeder Verwendung eine einheitliche und sichere Gasfüllung. Die Präzision bei der CO2-Menge pro Kapsel (8,4 g) führt zu einer gleichmäßigen Karbonisierung, die für konsistentes Mineralwasser, Soda und Cocktails mit Blubberbläschen während des gesamten Service notwendig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKompatibilität und Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Nachfüllungen sind \u003cstrong\u003eausschließlich für ISI Seltz-Siphons\u003c\/strong\u003e konzipiert und werden direkt in den Kapselhalter des Siphons eingesetzt, ohne Werkzeuge zu benötigen. Ideal zur spontanen Zubereitung von:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMineralwasser und Seltzerwasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHausgemachtes Tonic und Soda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassische Cocktails und Erfrischungsgetränke mit Blubbereffekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBar-Zubereitungen mit kontrollierter Karbonisierung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCO2-Inhalt:\u003c\/strong\u003e 8,4 g reines Kohlendioxid pro Kapsel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErtrag:\u003c\/strong\u003e bis zu 1 Liter karbonisiertes Wasser pro Kapsel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackung:\u003c\/strong\u003e 10 Kartuschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e nicht nachfüllbar, Einwegprodukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e recycelbarer hochwertiger Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e ISI Seltz-Siphons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Isi","offers":[{"title":"Packung 10 Stück","offer_id":57127314719065,"sku":null,"price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Packung 50 Stück","offer_id":59575736205657,"sku":null,"price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/isi-soda-chargers-10-pack-su-tavolo-cemento.png?v=1778321393"},{"product_id":"venice-seltmann-weiden","title":"Seltmann Venezia Porzellanteller","description":"\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eVenezia von Seltmann Weiden\u003c\/strong\u003e bringt zeitlose Eleganz der Serenissima auf den Tisch: die gewellte, weiche und fließende Fahne wie die Wasser der venezianischen Kanäle verleiht jedem Stück einen unverwechselbaren Charakter. Aus Hotelporzellan mit Doppelbrand bis 1.450 °C gefertigt, ist Venezia darauf ausgelegt, jede mise en place zu veredeln — vom Sternrestaurant bis zum Galabankett — und behält dabei über die Zeit hinweg Glanz und Widerstandskraft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAus Hotel-Porzellan mit Doppelbrand bis 1.450 °C gefertigt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für die intensiven Zyklen gewerblicher Spülmaschinen, ohne Verlust des Glanzes der Glasur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMikrowellengeeignet für den schnellen Service im Servicebereich\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDer gewellte Rand verleiht jedem Stück einen unverwechselbaren Charakter\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHotelporzellan von überlegener Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie exklusive Formel von Seltmann Weiden vereint \u003cstrong\u003e50% Kaolin\u003c\/strong\u003e (mit 50% Tonerde in den Ton integriert), \u003cstrong\u003e25% Quarz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e25% Feldspat\u003c\/strong\u003e: eine Zusammensetzung, die außergewöhnliche Strukturfestigkeit garantiert, ohne das Stück zu beschweren. Der erste Brand bei 1.000 °C verfestigt den Ton; der zweite Brand bei etwa \u003cstrong\u003e1.450 °C\u003c\/strong\u003e erzeugt eine kompakte, harte Oberfläche mit hoher Wärmespeicherkapazität, die Speisen länger auf idealer Temperatur hält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eExtrem kratzerbeständige Glasur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie glasierte Oberfläche der Kollektion Venezia ist so kompakt, dass sie dem kontinuierlichen Kontakt mit Messern und Besteck aus Edelstahl standhält und behält ihre ursprüngliche Brillanz auch in hochfrequentierten Umgebungen wie Profiküchen, Catering und Banqueting bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e100% Herstellung in Deutschland — Seltmann Weiden, Bayern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Stück der Kollektion Venezia wird im Werk Seltmann Weiden in Bayern gefertigt, das seit 1901 aktiv ist: über ein Jahrhundert deutsche Handwerkskunst im Dienste der europäischen Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePraktizität für die Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Spülmaschine:\u003c\/strong\u003e geeignet für intensive Spülzyklen von HoReCa-Maschinen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMikrowelle:\u003c\/strong\u003e geeignet für die Mikrowelle für schnellen Service im Speisesaal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendungszweck:\u003c\/strong\u003e Gastronomie, Catering, Banqueting und hochwertige mise en place.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerfügbare Formate\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFlacher Teller Ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlacher Teller Ø 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuppenteller Ø 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSeltmann Weiden — Seit 1901 deutsche Exzellenz im Dienste der professionellen Gastronomie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SELTMANN","offers":[{"title":"Flachteller 28 cm","offer_id":37667986211011,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Flachteller 22 cm","offer_id":37667986243779,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Suppenteller 23 cm","offer_id":37667986309315,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/venezia-piatti-sovrapposti-top-view.png?v=1774455579"},{"product_id":"suaglass-portabottiglia","title":"Champagnerkühler Edelstahl ILSA Ø 20 cm","description":"\u003ch2\u003eSektkühler aus Edelstahl 18\/10 – Ø 20 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer ILSA-Sektkühler mit 20 cm Durchmesser ist aus Edelstahl 18\/10 mit hochglanzpolierter Oberfläche gefertigt: Er hält Sekt, Champagner, Prosecco und Weißweine bei Serviertemperatur, komplettiert die Mise en Place mit erkennbarem Stildetail. Spülmaschinengeeignet und für intensiven Einsatz in HoReCa-Kontexten entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAus Edelstahl 18\/10 mit glänzender Oberfläche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHält Schaumweine, Champagner, Prosecco und Weißweine auf Serviertemperatur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet und für den intensiven Einsatz im HoReCa-Bereich konzipiert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeales Fassungsvermögen für handelsübliche 0,75-l-Flaschen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Eis und kaltes Wasser für schnelle und effektive Kühlung\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMaterial und Oberfläche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Konstruktion aus Edelstahl 18\/10 garantiert Korrosionsbeständigkeit, Hygiene und Langzeitbeständigkeit. Die hochglanzpolierte Oberfläche reflektiert Licht und wertet die Tischeindeckung auf und vermittelt dem Gast professionelle Sorgfalt. Robust und stapelbar, eignet sich der Kühler für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering, Weingütern und Banqueteinrichtungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbmessungen und Kompatibilität\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Durchmesser von 20 cm gewährleistet die ideale Fassungsmenge für Standard-0,75-l-Flaschen. Kompatibel mit Eis und kaltem Wasser für schnelle und effektive Abkühlung. Dank der stapelbaren Konstruktion trägt es zu optimierter Raumnutzung in Küche und Saal bei.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum diesen Sektkühler für den Tischservice wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDen Champagner oder Prosecco im richtigen Sektkühler an den Tisch zu bringen ist nicht nur praktisch: Es ist ein Stilelement, das den Service unterscheidet. Der ILSA-Sektkühler Ø 20 cm vereint professionelle Funktionalität und Szenenhoheit und macht ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für die Mise en Place in Restaurants, Hotels, Catering und Weingütern.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37891051421891,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/secchiello-champagne-inox-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774619144"},{"product_id":"impastatrice-planetaria-da-7-litri","title":"Planetenrührmaschine Karel 7 Liter","description":"\u003ch2\u003eKAREL Profi-Knetmaschine 7 Liter — Vollmetallrahmen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie planetarische Knetmaschine KAREL mit 7 Litern ist eine professionelle Maschine mit vollständiger Metallbauweise, entwickelt für Robustheit und kontinuierliche Leistung in Profiküchen, Bäckereien und HoReCa-Umgebungen. Der 280W Gleichstrommotor, kombiniert mit einer Getriebebeschichtetransmission, bietet zuverlässige, stille und konstante Leistung über längere Zeiträume.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eVollmetallkonstruktion für Robustheit und durchgehende Betriebsbereitschaft in Profiküchen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGleichstrommotor mit 280 W und fettgeschmiertem Getriebe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHochklappbarer Kopf erleichtert das Abnehmen der Schüssel und den Wechsel der Werkzeuge\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNVR-Vorrichtung verhindert den automatischen Neustart nach einem Stromausfall\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVerarbeitungskapazität von bis zu ca. 1 kg Mehl für Teige mittlerer Konsistenz\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePräzise Steuerung in jeder Verarbeitungsphase\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Stufenlosregler — von 75 bis 660 U\/min — ermöglicht es, die Knetmaschine an jeden Teig anzupassen: von sanften Mischungen bis zur Verarbeitung von mittelfesten Teigen wie Brot und Focaccia (bis etwa 1 kg Mehl). Der angehobene Kopf vereinfacht das Ausbauen des Beckens, den Austausch von Werkzeugen und tägliche Reinigungsarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStandardausstattung: 3 Aluminiumwerkzeuge\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie KAREL mit 7 Litern wird mit einem abnehmbaren Edelstahlbehälter mit 7 Litern und 3 Aluminiumwerkzeugen für vielseitige Teige geliefert, die mit den wichtigsten Backanwendungen, Konditorei und Profiküche kompatibel sind.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIntegrierte Betriebssicherheit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Maschine ist mit Mikroschaltern auf dem angehobenen Kopf und einer NVR-Vorrichtung (No Volt Release) ausgestattet, die einen automatischen Neustart bei Stromausfällen verhindert — eine wichtige Sicherheitsanforderung in professionellen Arbeitsumgebungen. \u003cstrong\u003eBetriebshinweis:\u003c\/strong\u003e Die Knetmaschine ist für Teige mittlerer Konsistenz geeignet; sie ist nicht für sehr harte Teige wie Taralli geeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBehälterkapazität:\u003c\/strong\u003e 7 Liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMotorleistung:\u003c\/strong\u003e 280W (Gleichstrom)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschwindigkeit:\u003c\/strong\u003e 75–660 U\/min (stufenlose Variation)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStromversorgung:\u003c\/strong\u003e 230V \/ 50Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaschinengröße:\u003c\/strong\u003e 410 × 437 × 240 mm (L × T × H)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 18 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackungsabmessungen:\u003c\/strong\u003e 47 × 50 × 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht mit Verpackung:\u003c\/strong\u003e 21 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGetriebe:\u003c\/strong\u003e fettgeschmierte Zahnräder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMitgelieferte Werkzeuge:\u003c\/strong\u003e 3 (Aluminium)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBehälter:\u003c\/strong\u003e Edelstahl, abnehmbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIdeale Anwendungen im HoReCa-Bereich\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie planetarische Knetmaschine KAREL mit 7 Litern ist die richtige Wahl für Hotels, Restaurants, Bäckereien und professionelle Cateringunternehmen, die ein kompaktes, zuverlässiges und langlebiges Gerät benötigen. Die vollständig aus Metall gefertigte Konstruktion unterscheidet sie von Consumer-Lösungen und garantiert Solidität auch bei intensiver täglicher Nutzung.\u003c\/p\u003e","brand":"Karel","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37995408851139,"sku":"","price":659.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/image_47.png?v=1770052663"},{"product_id":"stampo-in-silicone-bosco-silikomart","title":"Silikonform Silikomart Bosco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas BOSCO-Formwerk von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Silikon-Form aus 100% Made in Italy Platin-Silikon LSR, entwickelt zur Herstellung dreidimensionaler Desserts mit waldähnlichen Formen. Es garantiert fehlerlose Entformung, Wärmebeständigkeit von -60°C bis +230°C und volle Kompatibilität mit traditionellem Ofen, Umluft, Mikrowelle, Schnellkühler und Gefrierschrank.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eHält Temperaturen von -60°C bis +230°C stand, geeignet für Backofen, Mikrowelle, Schnellkühler und Gefrierschrank\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMakelloses Entformen ohne Zugabe von Fett oder Antihaftsprays\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBleibt flexibel und formstabil nach intensiver täglicher Nutzung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDreidimensionale Waldmotive für eindrucksvolle Desserts\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon LSR 100% Made in Italy – Professionelle Lebensmittelzertifizierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas BOSCO-Formwerk besteht aus hochwertigem Platin-Silikon LSR, das für den professionellen Lebensmittelgebrauch zertifiziert ist. Die Produktion ist vollständig italienisch, synonym für strenge Qualitätskontrolle und konstante Zuverlässigkeit in der Profiküche. Die überlegene Antihaftbeschichtung garantiert fehlerlose Entformung ohne zusätzliche Fette, Formung nach Formung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Leistungen für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Wärmebeständigkeit von -60°C bis +230°C macht das BOSCO-Formwerk für den gesamten modernen Konditorei-Produktionszyklus geeignet: Ofengarung, schnelle Gefriertruhe-Abkühlung und Lagerhaltung im Kühlhaus. Die Platin-Silikon-LSR-Struktur behält Flexibilität und Dimensionsstabilität auch nach intensiven Zyklen der täglichen Berufsnutzung bei und widersteht dem professionellen Spülmaschinenwaschgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDreidimensionale Formen für szenografische Präsentationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas BOSCO-Design wird von Waldformen inspiriert und bietet hochmoderne dreidimensionale Details für szenografische Desserts, die die Mise en place der Haute Cuisine und Luxus-Hotellerie aufwerten. Die Formgenauigkeit übersetzt sich in visuell konsistente und wirkungsvolle Zubereitungen: Mousse, Bavaresen, Semifreddis, Eiscreme und moderne Konditorei-Kreationen finden in BOSCO ein Werkzeug auf der Höhe der Erwartungen von Profiköchen und Pastry Chefs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Konditorei und Haute Cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse, Bavaresen und Semifreddis mit dreidimensionalen Verarbeitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiscreme und moderne Dessert-Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzenografische Kreationen für Luxus-Hotellerie und Michelin-Restaurants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaute-Cuisine-Mise en place mit konsistenten und wiederholbaren Präsentationen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart steht seit 1953 für italienische Qualität und ist ein Vertrauenspartner der besten Konditoreien und Michelin-Restaurants weltweit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37995943690435,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-con-decorazioni-bosco-su-cemento-nero.png?v=1773077298"},{"product_id":"stampo-in-silicone-foresta-silikomart","title":"Silikonform Silikomart Foresta mit 24 Mulden","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart FORESTA-Mattenbrett\u003c\/strong\u003e verwandelt deine kulinarischen Kreationen in echte Kunstwerke, inspiriert von der Natur und verbindet technische Exzellenz mit kreativer Sicht des Chefs \u003cstrong\u003eAndrea Valentinetti\u003c\/strong\u003e. Entstanden aus der Zusammenarbeit mit der \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Linie von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, dieses Mattenbrett aus 100% Platin-Silikon ist für jene konzipiert, die keinen Kompromiss zwischen Ästhetik und Präzision eingehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das FORESTA-Mattenbrett wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntwickelt für die Haute Cuisine und das Ho.Re.Ca.-Segment, bietet das FORESTA-Mattenbrett \u003cstrong\u003e24 Hohlräume\u003c\/strong\u003e, die zwei verschiedene Blatttypen mit außerordentlich realistischen botanischen Details wiedergeben. Die überlegene Flexibilität des Platin-Silikon ermöglicht mühlose Entformung ohne Rückstände, während den intensiven Servicephasen konstante professionelle Ergebnisse gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit in der Konditorei und Haute Cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas FORESTA-Mattenbrett ist ideal für die Arbeit mit \u003cstrong\u003eTeigstangen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eIsomalt\u003c\/strong\u003e, eignet sich für die Dekoration von gehobenen Vorspeisen, kreativen Vorgängen und Hauptgängen. Das natürliche Antihaftmittel der Oberfläche eliminiert die Notwendigkeit zusätzlicher Fette und bewahrt die Reinheit der vegetalen Dekorationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Flüssig-Platin-Silikon — lebensmittelecht zertifiziert, außergewöhnliche Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMattenbrett-Größe:\u003c\/strong\u003e 47 × 27 cm, Höhe 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohlräume:\u003c\/strong\u003e 24 Abdrücke (12 von 6,6 × 3 cm + 12 von 6,2 × 4,3 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 1,1 ml und 1,7 ml (33,6 ml insgesamt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Professionelles Gelb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 33.302.36.0065 | EAN: 8051085327478\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistungen für Profis\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar in Traditionalofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeständig gegen Gefrierschrank und Schnellkühler für vorbereitete Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliches Antihaftmittel — kein Fett nötig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜberlegene Flexibilität für perfekte Entformung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Naturae-Kollektion von Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaturae entsteht aus der Innovation von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e und der kreativen Vision international renommierter Köche. Jedes Produkt der Linie vereint Naturinspiration und technische Präzision und bietet Gastronomie-Profis Werkzeuge höchster Qualität zur Entfaltung ihrer kulinarischen Kreativität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDesigner-Notizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSignatur des Chefs Andrea Valentinetti — Ein Design, das die Schönheit der Natur feiert und sie mit Eleganz und Beherrschung auf deinen Tellern zur Geltung bringt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37995951292611,"sku":"33.302.36.0065","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-con-decorazioni-foresta-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773155522"},{"product_id":"scottatore-a-fiamma-con-cartuccia","title":"Flammenbrenner Kemper","description":"\u003ch2\u003eKemper Küchenbrenner mit Butan-Kartusche: Leistung und Kontrolle für Patisserie und Profiküche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Kemper-Küchenbrenner ist das professionelle Werkzeug für Köche, Konditoren und Cateringleiter, die Präzision und Zuverlässigkeit in einem kompakten Gerät benötigen. Mit integriertem Piezo-Zündsystem, regelbarer Flamme und stabiler Flamme auch in umgekehrter Position wird er mit einer einsatzbereiten 577er Butan-Gaskartusche à 227 g geliefert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFlamme über einen eigenen Knopf regelbar für präzise Kontrolle der Flammenintensität\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBehält eine stabile, gleichmäßige Flamme auch in kopfüber gehaltener Position\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLieferung inklusive Butangaskartusche 577 mit 227 g, sofort einsatzbereit\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiezo-Zündsystem\u003c\/strong\u003e: sofort und sicher, ohne Bedarf für externes Feuerzeug\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlammregelung\u003c\/strong\u003e über dedizierten Knopf für präzise Intensitätskontrolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabile und konstante Flamme auch in umgekehrter Position\u003c\/strong\u003e: Fortschritt Technologie für vielseitige Anwendungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibel mit 577er Butan-Gaskartusche à 227 g\u003c\/strong\u003e, in der Verpackung enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomisches Design\u003c\/strong\u003e: ausgewogener Griff für prolongierte Nutzung ohne Ermüdung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen in der Profiküche und Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Kemper-Brenner eignet sich für ein breites Spektrum von Zubereitungen: von klassischem Karamellisieren von Crème brûlée und Crema Catalana bis zum Rösten und Gratinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. Er ist das ideale Werkzeug auch zum Rösten von Samen und Trockenfrüchten, zum Schmelzen von Käse, zum Glasieren von Zubereitungen und für professionelle Catering- und Banqueting-Services.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 Kemper-Küchenbrenner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Butan-Gaskartusche 577 à 227 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eKemper ist ein europäischer Spezialist für Profiküchen-Ausrüstung und Catering, Referenzpunkt im GastronomieSektor und für fortgeschrittene Hausnutzung.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KEMPER","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37995967381699,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/kemper-1059-kit-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774619318"},{"product_id":"amore-stampo-in-silicone-142x137-h50-mm-cutter","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Amore 600","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAMORE 600-Form von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e ist die ideale Lösung für Pâtissier und Köche, die Desserts in Herzform mit außergewöhnlicher visueller Wirkung kreieren möchten, perfekt für Valentinstag, Hochzeiten, Jahrestage und jede besondere Gelegenheit. Komplettes Set aus 100% Platin-Silikon (14,2 × 13,7 × H 5 cm, Fassungsvermögen 600 ml) mit Teigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff, um moderne Torten, Semifreddis und gekochte Zubereitungen in romantischer und raffinierter Herzform zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eEnthält Teigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff für dekorative Einlagen und Böden in Herzform\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet von −60 °C im Gefrierfach und Schnellkühler bis +230 °C im klassischen Backofen und in der Mikrowelle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDer besondere Randabschluss an der Oberseite verleiht der Basis eine abgerundete Form\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet, mit natürlicher Antihaftwirkung ohne Fett\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInnovatives Design: Der spezielle Rand, der den Unterschied ausmacht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie AMORE 600-Form hat einen \u003cstrong\u003espeziellen Rand auf dem oberen Bereich\u003c\/strong\u003e, der den Zubereitungen die charakteristische abgerundete Form an der Basis verleiht und ein professionelles und charakteristisches Ergebnis garantiert. Die Herzform — 14,2 × 13,7 cm, Höhe 5 cm — bietet ein Fassungsvermögen von 600 ml, ideal für großzügige Portionen und einprägsame Präsentationen in der Konditorei und gehobener Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettes Set für professionelle Kreativität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas AMORE 600-Set umfasst zwei Werkzeuge, die in perfekter Harmonie zusammenarbeiten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm aus 100% Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e (14,2 × 13,7 × H 5 cm) — flexibel, antihaftbeschichtet, für perfekte Entformung ohne zusätzliche Fette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff\u003c\/strong\u003e — um dekorative Einlagen und Böden zu schaffen, die genau zur Herzform passen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eThermische Leistung und Vielseitigkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDank des 100% Platin-Silikon von überlegener Qualität unterstützt die AMORE 600-Form einen thermischen Bereich von \u003cstrong\u003e−60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e: ideal sowohl für schnelles Gefrieren im Schockfroster als auch für traditionelle Ofengare und Mikrowelle. Die Reinigung ist einfach: spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditioneller Ofen und Mikrowelle (bis zu +230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGefrierschrank und Schockfroster (bis zu −60 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaftbeschichtung ohne Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Konditorei und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie AMORE 600-Form eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddis und geschichtete Mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModerne Torten und Monoportionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäsekuchen und Desserts zum Löffeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGekochte Zubereitungen (Rührteig, Brownies)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts im Teller für gehobene Gastronomie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Hotels, Sterne-Restaurants, handwerkliche Konditoreien und hochklassiges Catering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional — Italienische Exzellenz für Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist weltweiter Marktführer bei der Herstellung von Silikonformen für die professionelle Konditorei. Jedes Produkt ist in Italien mit Materialien entworfen und hergestellt, die für Lebensmittelkontakt zertifiziert sind, und garantiert Sicherheit, konstante Leistung und kontinuierliche Innovation im HoReCa- und Einzelhandelsektor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon + Teigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 14,2 × 13,7 cm, Höhe 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 32.860.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085243297\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38034661867715,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-amore-con-petali.png?v=1773488828"},{"product_id":"amorini-origami-110","title":"Dessert-Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Amorini Origami 110","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Amorini Origami 110 — Silikonform aus Platin für Einzelportions-Desserts in Herzform\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Amorini Origami 110\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy, entwickelt zur Herstellung von Einzelportions-Desserts in Herzform mit dreidimensionaler Origami-Textur. Fassungsvermögen von \u003cstrong\u003e110 ml pro Mulde\u003c\/strong\u003e, Temperaturbeständigkeit von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e und natürliche Antihafteigenschaften garantieren perfektes Stürzen ohne Fettgabe — das erwartete Resultat in professioneller Patisserie, Sternrestaurants und Premium-Catering.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung ermöglicht perfektes Entformen ohne Zugabe von Fetten oder Trennsprays\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDreidimensionale Origami-Struktur in Herzform für Dessert-Einzelportionen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFlexibel und robust für den intensiven Einsatz in der Profiküche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlatin-Silikon LSR, 100 % Made in Italy, für professionelle Backformen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 110 ml pro Mulde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm und Design:\u003c\/strong\u003e dreidimensionale Origami-Textur mit Herzform\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständigkeit:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung:\u003c\/strong\u003e perfektes Stürzen ohne Einsatz von Fetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Schockfroster, Tiefkühlschrank, Umluftbackofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMechanische Widerstandsfähigkeit:\u003c\/strong\u003e flexibel und widerstandsfähig für intensive Nutzung in Profiküche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und gehobener Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Form Silikomart Amorini Origami 110 eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen: Mousse, Bavaresen, Semifreddos, Panna Cotta, Einzelportions-Käsekuchen, temperierter Schokolade, Gelees und gourmet-Salzpräparationen. Die dreidimensionale Origami-Textur verleiht einen szenografischen visuellen Effekt, der jedes Dessert in der mise en place aufwertet und die Tellerpräsentation zu einem Erkennungszeichen des gastronomischen Angebots macht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum die Origami-Linie von Silikomart wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist eine anerkannte Referenz im Bereich professioneller Formen für Patisserie und gehobene italienische Küche. Die Linie \u003cstrong\u003eOrigami\u003c\/strong\u003e verbindet zeitgenössische Ästhetik mit überlegener technischer Funktionalität: die klaren und dreidimensionalen Geometrien ermöglichen dem Pastry Chef, die Präsentation von Desserts mit einer unmittelbaren und raffinierten visuellen Signatur zu heben, sowohl für HoReCa als auch für gehobene Patisserien.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38034688049347,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-amorini-origami-tre-dessert.png?v=1773075979"},{"product_id":"set-2-stampi-gelati-cuore-o-heart-ic","title":"GEL03 Eisform Herz Silikomart","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart GEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform aus platinsilikon zu 100% für Speiseeis am Stab in Herzform, Teil der Kollektion \u003cstrong\u003eEasyCream\u003c\/strong\u003e. Das Set umfasst 2 Formen mit je 4 Mulden (insgesamt 8 Speiseeis à 96 ml), 50 lebensmittelechte Holzstäbchen und 1 weißes ABS-Tablett – alles, was Sie benötigen, um sofort mit der Produktion in Eisdiele, Konditorei, Restaurant oder Beherbergungsbetrieb zu beginnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEasyCream Kollektion: handwerkliches Speiseeis ohne Eismaschin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eGEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e ist so konzipiert, dass es die Herstellung von handwerklichem Speiseeis in professioneller Qualität auch ohne traditionelle Eismaschin ermöglicht. Die Herzform (9,1 × 8,5 cm, H 2,3 cm) eignet sich für spezielle Angebote zum Valentinstag, Hochzeiten, Themenveranstaltungen und Einzelportions-Desserts für Buffet und Events.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit: vom Gefrierschrank zum Backofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Platinsilikon von Silikomart widersteht Temperaturen zwischen \u003cstrong\u003e-60 °C und +230 °C\u003c\/strong\u003e, was die GEL03 nicht nur für Speiseeis und Speiseeis am Stab geeignet macht, sondern auch für Backzubereitungen und salzige Kreationen. Der vollständige Temperaturbereich ermöglicht ein einziges Werkzeug für vielfältige Anwendungen in der professionellen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSpeiseeis am Stab, Halbgefrorenes und Mousse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHandwerkliche Speiseeis-Lollis und Sorbets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBrownies, Cheesecake und süße Backzubereitungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePastete, Terrine und gourmet-salzige Kreationen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEinzelportions-Desserts für Buffet und Events\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettes Einsatzfertiges Set\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 Platinsilikon-Formen\u003c\/strong\u003e – je 4 Mulden, 8 Speiseeis pro Produktionszyklus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50 Holzstäbchen\u003c\/strong\u003e von Lebensmittelqualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 weißes ABS-Tablett\u003c\/strong\u003e (39,5 × 29,5 cm) für Vorbereitung und Präsentation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormmaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlatinsilikon zu 100%, lebensmittelecht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormdimensionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39 × 15,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEinzelnes Speiseeis-Maß\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,1 × 8,5 cm – H 2,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKapazität pro Mulde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e96 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGesamtkapazität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e768 ml (8 Speiseeis)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTablett-Abmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39,5 × 29,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGarantierte Zyklen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBPA-frei\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.313.87.0098\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085024797\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die GEL03 für den professionellen Einsatz wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3.000 garantierte Nutzungszyklen\u003c\/strong\u003e – zuverlässig für intensive Produktionen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürlich antihaftend\u003c\/strong\u003e – perfekte Entformung ohne Zugabe von Ölen oder Sprays\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e – Hygiene und Praktikabilität nach HACCP-Standards\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruchsicher\u003c\/strong\u003e – Sicherheit in der professionellen Küche, schlagfest\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA-frei\u003c\/strong\u003e – höchste zertifizierte Lebensmittelsicherheit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompaktes Design\u003c\/strong\u003e – optimiert die Lagerung im Labor und in der Kühlzelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e – Qualität und Design von Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart GEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e ist die Wahl von handwerklichen Eisdielen, Konditoreien, Restaurants, Hotels, Bars, Catering-Unternehmen, Agritourismu und Produktionslaboren, die ein zuverlässiges, sicheres und vielseitiges professionelles Werkzeug erfordern.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":38035905249475,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mano-con-gelato-cuore-e-sifone-su-tavolo-nero.png?v=1773156572"},{"product_id":"set-2-stampi-gelati-classic-magnum","title":"Silikomart GEL 01 Classic Magnum – 2er-Set Platin-Silikon Eisformen für 12 Eisstielen","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart GEL 01 Classic Magnum\u003c\/strong\u003e ist das professionelle Komplettset für die Herstellung von handwerklichen Speiseeis am Stiel im Format Classic Magnum: \u003cstrong\u003e2 Silikonformen in Platin 100%\u003c\/strong\u003e mit jeweils 6 Vertiefungen, für eine Gesamtproduktion von \u003cstrong\u003e12 Speiseeis à 90 ml\u003c\/strong\u003e in einem einzigen Zyklus. Geeignet für Gelaterie, Konditorei, Restaurants, Catering und Produktionslabore, garantiert es perfektes Entformen, schnelle Reinigung und Wärmebeständigkeit von −60°C bis +230°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung ermöglicht das Herauslösen von Eis ohne Öle oder Trennsprays\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Set umfasst 2 Formen, 50 Holzstiele in lebensmittelechter Qualität und ein Tablett aus ABS-Kunststoff\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAuch für süße und herzhafte Backwaren, Halbgefrorenes und Frozen-Snacks geeignet\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettes Set: Alles notwendige für den sofortigen Start\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Silikomart GEL 01 Kit beinhaltet alles, was für die sofortige Produktion notwendig ist: 2 Platin-Silikonformen mit jeweils 6 Vertiefungen (insgesamt 12 Speiseeis), 50 hochwertige Holzstäbchen (lebensmittelgeeignet), und 1 weißes ABS-Kunststoff-Tablett (39,5 × 29 cm) zum sicheren Transportieren und Aufbewahrung der Formen während der Betriebsabläufe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Lebensmittelsilikon, zertifiziert für Lebensmittelnutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 1.080 ml (12 Vertiefungen × 90 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelnes Speiseeis:\u003c\/strong\u003e 9,3 × 4,9 cm, Höhe 2,5 cm – Classic Magnum Format\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen Form:\u003c\/strong\u003e 39,5 × 14,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −60°C bis +230°C (Form)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung:\u003c\/strong\u003e Entformen ohne Öle oder Trenn-Sprays\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 25.311.87.0098 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085023226\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Lebensmittelsilikon Silikomart: Zuverlässigkeit und Langlebigkeit für professionelle Produktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas verwendete Platin-Lebensmittelsilikon garantiert maximale Lebensmittelsicherheit, dauerhafte Flexibilität im Laufe der Zeit und extreme Wärmebeständigkeit ohne Kompromisse. Die natürliche Antihaft-Oberfläche ermöglicht sauberes und präzises Entformen ohne Reste und ohne zusätzliche Oberflächenvorbereitung oder Trennmittel. Die Spülmaschinenreinigung reduziert die Betriebszeiten und Wartungsaufwand in Gelaterie- und Konditorei-Laboren erheblich und optimiert die tägliche Produktionsverwaltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit jenseits des Speiseeis: Desserts und innovative Zubereitungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGEL 01 Classic Magnum\u003c\/strong\u003e ist nicht nur auf die Speiseeis-Produktion begrenzt: Die Wärmebeständigkeit bis +230°C macht ihn für süße und herzhafte Backzubereitungen, gehobene Semifreddos, gefrorene Snacks und innovative am-Stiel-Desserts geeignet. Ein einziges Werkzeug, das das Repertoire von handwerklicher Gelaterie und Konditorei erweitert und Profis ermöglicht, kreativ über die traditionelle Speiseeis-Produktion hinauszugehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen im HoReCa-Sektor und handwerklichem Einzelhandel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Silikomart GEL 01 Set ist die konsolidierte Wahl von handwerklichen Gelaterien und Speiseeis-Produktionslaboren, professionellen Konditoreien, Restaurants und gehobenen Hotels, Betreibern von hochwertigem Catering und Bankett-Services, Chefs und professionellen Konditoren sowie home-Chefs, die auf Qualität ausgerichtet sind. Die Vielseitigkeit, Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit machen sie zu unverzichtbar in Umgebungen, wo Präsentation und Produktqualität ein unterscheidendes Element darstellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplettiere dein Labor mit unseren komplementären Produkten: die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-sac-a-poche-monouso\"\u003eSilikomart Einweg-Spritzbeutel 56×30 Cm 100 St.\u003c\/a\u003e für präzise Dekoration, das \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-fiberglass5-tappeto-in-fibra-di-vetro-400x300-mm\"\u003eFiberglass 5 Tablett 40×30 cm Silikomart\u003c\/a\u003e für Stabilität während der Arbeit, und die \u003ca href=\"\/de\/products\/balvi-oliera-350-ml\"\u003eÖlkanne 350 ml Borosilikatglas Auslaufsicher\u003c\/a\u003e für professionellen Service.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38035915669699,"sku":"25.311.87.0098","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gelati-gourmet.png?v=1773156422"},{"product_id":"mamy-mecnosud-tuffantina-t7","title":"Mecnosud Mamy Tuffantina T7 – Profi-Teigmaschine mit Tauchbeater, 7 kg","description":"\u003cp\u003eDie Mamy Tuffantina T7 ist eine professionelle Teigknetmaschine mit zwei Tauchärmen, konzipiert für gleichmäßig gelungene Teige in Pizzerien, Konditoreien, Bäckereien und handwerklichen Laboren. Kompakt in den Abmessungen, aber äußerst leistungsstark, verfügt sie über einen 10-Liter-Kessel mit einer maximalen Teigkapazität von 7 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAbnehmbare Schutzhaube mit Unfallschutzsystem erleichtert die Reinigung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeschwindigkeit über Potentiometer regelbar, um den Arbeitsgang an verschiedene Teigarten anzupassen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDank der charakteristischen Bewegung der Tauscharme wird der Teig schonend und natürlich verarbeitet. Das fördert eine gute Sauerstoffanreicherung und bewahrt die Struktur des Glutennetzes. So entstehen leichtere, gut entwickelte und leicht verdauliche Produkte, die besonders bei der Herstellung von Pizza, Brot, Focaccia, großen Hefeteigen und handwerklichen Backwaren geschätzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konstruktion ist aus hochwertigen Materialien gefertigt: Kessel und Arme bestehen vollständig aus Edelstahl, während das Getriebe mit Stirnradgetriebemotoren im Ölbad für Zuverlässigkeit, Laufruhe und Betriebssicherheit auch bei intensivem Einsatz sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschwindigkeit ist über ein Potentiometer regelbar, sodass sich der Arbeitszyklus an die verschiedenen Teigarten anpassen lässt. Die integrierte Zeitschaltuhr ermöglicht zudem eine präzise Programmierung der Knetzeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür maximale Sicherheit im Betrieb ist die Tuffantina T7 mit einer abnehmbaren Schutzhaube mit Anti-Verletzungs-System ausgestattet, die auch Reinigung und Wartung erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKesselvolumen: 10 Liter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMaximale Teigkapazität: 7 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVariable Geschwindigkeit: 35–70 Schläge\/Minute\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAntrieb: Getriebemotoren mit Zahnrädern im Ölbad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKessel und Arme: Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIntegrierte Zeitschaltuhr\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAbnehmbare Schutzhaube mit Sicherheitsvorrichtung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLeistung: 500 W\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eStromversorgung: 230 V – einphasig – 50\/60 Hz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAbmessungen: 51 x 37 x H 69,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 52 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGarantie: 2 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung: Made in Italy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHandwerkliche Pizzerien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBäckereien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKonditoreien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProduktionslabore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProfessionelle Küchen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVERFÜGBAR – VERSAND INNERHALB VON 10 TAGEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eDer Artikel ist verfügbar, wird aber aus einem unserer anderen Lager versandt. Die Lieferung erfolgt innerhalb von 10 Tagen nach Bestellung.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MECNOSUD","offers":[{"title":"Elfenbein","offer_id":42600841281765,"sku":"","price":3189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weiß","offer_id":42600841248997,"sku":"","price":3189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bordeaux","offer_id":42600841216229,"sku":"","price":3189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz","offer_id":42600841183461,"sku":"","price":3189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_30_mag_2026_09_54_31.png?v=1780127701"},{"product_id":"olympic-bianco-bronzo-cl-46-5","title":"Stölzle Olympic Tumbler-Glas 46,5 cl, bleifrei, 6er-Set","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStölzle Olympic Tumbler\u003c\/strong\u003e ist das Verkostungsglas aus bleifreiem Kristall, hergestellt von Stölzle Lausitz, einer deutschen Manufaktur mit über 400 Jahren Glastradition. Fassungsvermögen 46,5 cl, Höhe 12 cm, Durchmesser 8,2 cm: Proportionen, die speziell für Whisky, Bourbon, gereiften Rum und Cocktails on the rocks entwickelt wurden. Spülmaschinengeeignet dank der \u003cstrong\u003eTitaniumShield\u003c\/strong\u003e-Beschichtung – die erste Wahl für Bars, Restaurants und Luxushotels weltweit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eKristallklares, bleifreies Glas mit höchster Transparenz und Brillanz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaschinell gefertigter Rand für Gleichmäßigkeit und Stabilität\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlassisches Design, Qualität ohne Kompromisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOlympic\u003c\/strong\u003e-Linie von Stölzle zeichnet sich durch dünne Wände, massiven Fuß und saubere Linien aus, die die Farbe und Klarheit jedes Destillats hervorheben. Der präzise geschliffene Rand garantiert eine sichere Griff und makelloses Aussehen Schlag für Schlag. Der Glanz des Kristalls und das charakteristische Klingen sind das Erkennungszeichen erstklassiger Glasmanufaktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBleifreies Kristall mit TitaniumShield-Beschichtung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBleifreies Kristall mit höchster Transparenz und Brillanz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTitaniumShield\u003c\/strong\u003e-Beschichtung: überlegene Spülmaschinen-Beständigkeit für intensiven professionellen Gebrauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaschinell geschliffener Rand für Einheitlichkeit und Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußergewöhnliches Klingen, charakteristisch für Stölzle Lausitz-Kristall\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Wahl der HoReCa-Profis und Premium-Heimbarkeeper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Stölzle Olympic Tumbler findet sich ebenso hinter dem Tresen einer Luxus-Cocktailbar wie auf einem feierlich gedeckten Tisch zu einer privaten Verkostung. Seine Robustheit macht es für intensiven Dauereinsatz geeignet, ohne auch nur einen Millimeter an Eleganz einzubüßen. Verpackung in 6er-Sätzen, konzipiert für HoReCa-Belieferung und zur Abstimmung der mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFassungsvermögen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46,50 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,00 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,20 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 Stk.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Stolzle","offers":[{"title":"Weiß \u0026 Silber","offer_id":57677009355097,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Weiß \u0026 Bronze","offer_id":42607061008613,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weiß \u0026 Gold","offer_id":42607060975845,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \u0026 Silber","offer_id":57677009387865,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Schwarz \u0026 Bronze","offer_id":42607060943077,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \u0026 Gold","offer_id":42607060910309,"sku":"","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Stones - Granit-Optik hell","offer_id":47063841374553,"sku":"","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Stones - Granit-Optik dunkel","offer_id":47329582481753,"sku":"","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/olympic-tumbler-nero-oro.png?v=1774685258"},{"product_id":"olympic-bronzo-calice-cocktail-cl24","title":"Stölzle Olympic Cocktailglas aus bleifreiem Kristall, 24 cl, 6er-Set","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStölzle Lausitz Cocktail-Glas Olympic\u003c\/strong\u003e ist ein Profi-Cocktailglas mit \u003cstrong\u003e24 cl\u003c\/strong\u003e Inhalt aus hochreinem, bleifreiem Kristall. Es ist speziell für die Cocktailbedienung in Bars, Restaurants und gehobenen Hotels konzipiert. Die elegante Silhouette mit großem Kelch hebt Farben, Texturen und visuelle Präsentation aller Kreationen hervor – von Martini über Cosmopolitan bis zu den kreativsten modernen Cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign und Kristallqualität von Stölzle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas bleifreie Kristall von Stölzle Lausitz bietet außergewöhnliche Transparenz und kristalline Brillanz mit einem präzise geschliffenen Rand für ein tadellos makelloses Verkostungserlebnis. Der dünne Stiel und der stabile Fuß bieten optimale Balance, für einen eleganten Griff und eine sichere Handhaltung – sowohl an der Cocktailbar als auch beim Servieren im Saal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStölzle Lausitz ist eine deutsche Glasmanufaktur mit über 400 Jahren Handwerkstradition und ein führendes Unternehmen in der Kristallherstellung für professionelle Tafel- und Luxushotellerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das Stölzle Olympic Cocktail-Glas 24 cl wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocktail-Bar-Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e geeignet für klassische Cocktails, Signature Drinks und gehobene Präsentationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e hergestellt nach Stölzle-Standards für Gastronomie und gehobene Hotels, widerstandsfähig gegen professionelle Spülmaschinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium-Ästhetik:\u003c\/strong\u003e die olympische Form hebt die Farben und Texturen jedes gemischten Getränks hervor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6er-Verpackung:\u003c\/strong\u003e konzipiert für professionelle mise en place und Lagerbestände in HoReCa-Kontexten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBreite\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,60 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFassungsvermögen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24,00 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,26 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 Stk.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Stölzle Lausitz","offers":[{"title":"Weiß \u0026 Silber","offer_id":57676981272921,"sku":null,"price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Weiß \u0026 Bronze","offer_id":42607129592037,"sku":"","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weiß \u0026 Gold","offer_id":42607129559269,"sku":"","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \u0026 Silber","offer_id":57676981305689,"sku":null,"price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Schwarz \u0026 Bronze","offer_id":42607129526501,"sku":"","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \u0026 Gold","offer_id":42607129493733,"sku":"","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bronze","offer_id":42607129624805,"sku":"","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/olympic-bianco-bronzo.png?v=1774686019"},{"product_id":"power-calice-vini-rossi-cl-52-stolzle","title":"Stölzle Power Serie Glas, bleifrei","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStölzle Power\u003c\/strong\u003e Glas ist die Wahl von 4- und 5-Sterne-Hotels, Fine-Dining-Restaurants und gehobenen Weinbars, die bei Ästhetik und Widerstandsfähigkeit keine Kompromisse eingehen. Deutsches Kristall ohne Blei, geometrisch kühner Stil und kantige Linien: Die \u003cstrong\u003ePower\u003c\/strong\u003e-Kollektion von \u003cstrong\u003eStölzle Lausitz\u003c\/strong\u003e – gegründet 1889 in Deutschland – verleiht der mise en place eine starke Identität ohne Opfer für intensive professionelle Nutzung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDünner, maschinell geblasener Rand für ein authentisches Verkostungserlebnis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRobuster Fuß und proportionierter Stiel sorgen für Stabilität und sicheren Griff\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBlei- und cadmiumfreies Kristallglas, entspricht den internationalen Standards für Lebensmittelsicherheit\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePräzise maschinelle Fertigung für gleichmäßige Maße und Qualität\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKantige Silhouette und klare Linien vermitteln Kraft und Charakter mit Eleganz\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign und Identität der Power-Kollektion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie kantige Silhouette und sauberen Kanten von \u003cstrong\u003eStölzle Power\u003c\/strong\u003e vermitteln Kraft und Charakter mit Eleganz. Jedes Glas ist konzipiert, um zum Protagonisten der mise en place zu werden und sowohl das Getränk als auch den Service hervorzuheben. Der robuste Fuß und der proportionierte Stiel bieten optimale Balance und sichere Handhaltung auch bei den hektischsten Servicepausen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDeutsches Kristall ohne Blei – Stölzle Lausitz Qualität seit 1889\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStölzle Lausitz stellt bleifreies Kristall mit Präzisionsmechanisierung her. Das Kristallglas der Power-Kollektion bietet außergewöhnliche Transparenz und charakteristische Brillanz des hochwertigen Kristalls. Das Material ist blei- und kadmiumfrei und erfüllt internationale Lebensmittelsicherheitsstandards.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAußergewöhnliche Transparenz und Glanz des Kristalls\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaschinell geblasener dünner Rand für authentisches Geschmackserlebnis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHohe Widerstandsfähigkeit gegen Stöße und professionelle Spülmaschinen bis 60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeichtigkeit und optimale Balance für den Tischservice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlei- und Kadmiumfrei – Erfüllung internationaler Lebensmittelsicherheitsstandards\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePräzisions-Mechanisierung für dimensionale und qualitative Gleichmäßigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerfügbare Varianten – vollständige koordinierte Reihe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStölzle Power\u003c\/strong\u003e-Kollektion deckt alle Serviceanforderungen mit sieben koordinierten Referenzen ab, ideal zum Aufbau einer konsistenten und wiedererkennbaren mise en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRotwein-Glas 52 cl\u003c\/strong\u003e — Breite Öffnung für strukturierte und kräftige Rotweine; die Form fördert die Belüftung und bringt die Sortenaroma optimal heraus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordeaux-Glas 64 cl\u003c\/strong\u003e — Maxiglas für große Bordeaux, Barolo und Lagerweine; maximale olfaktorische und gustatorische Ausprägung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeißwein-Glas 40 cl\u003c\/strong\u003e — Elegantes Profil für frische, aromatische und strukturierte Weißweine; erhält optimale Serviertemperatur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Flöte 24 cl\u003c\/strong\u003e — Elegante Flöte für Schaumweine und Champagner; erhält Mousseux und aromatische Frische.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Coupe 27 cl\u003c\/strong\u003e — Breitere Öffnung zur Hervorhebung der Komplexität von Jahrgangs-Champagnern und charaktervollen Schaumweinen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasser-Glas 38 cl\u003c\/strong\u003e — Koordinierter Tumbler zum Vervollständigen der mise en place mit stilistischer Kohärenz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDOF-Glas 51 cl\u003c\/strong\u003e — Double Old Fashioned für Cocktails, Spirituosen und Verkostungen von Whisky, Rum und edlen Destillaten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVerfügbar in 6er-Verpackungen für effiziente HoReCa-Lagerverwaltung. Der angegebene Preis ist für ein einzelnes Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistung für die professionelle Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePower\u003c\/strong\u003e-Kollektion wurde für die Nutzung in intensiver Profiküche und im Tischservice konzipiert, wobei Ästhetik und Funktionalität mit der Zeit erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet – widerstandsfähig gegen wiederholte Zyklen bei hohen Temperaturen (bis 60 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollständige und koordinierte Reihe für alle Getränkearten und Servicekontexte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für 4- und 5-Sterne-Hotels, Gourmet-Restaurants, Weinbars und Luxus-Catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für den professionellen Segment\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJedes Stölzle Power-Glas wird in 6er-Verpackung verkauft. Der angezeigte Preis bezieht sich auf ein einzelnes Glas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stolzle","offers":[{"title":"Wasserglas 38 cl","offer_id":42114320662757,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"DOF-Glas 51 cl","offer_id":42534782599397,"sku":"","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bordeaux-Glas 64 cl","offer_id":47934997266777,"sku":"","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weißweinglas 40 cl","offer_id":42114320597221,"sku":"","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rotweinglas 52 cl","offer_id":42114320564453,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Champagnerglas 27 cl","offer_id":49420262637913,"sku":"","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Champagnerflöte 24 cl","offer_id":42114320629989,"sku":"","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/power-range-bundle.jpg?v=1769591218"},{"product_id":"forma-biscotti-foglie-240x150xh20mm-voila-cookie-leaves","title":"Silikonform für Kekse Silikomart Voilà Cookie Leaves T-Plus+","description":"\u003cp\u003eDie Silikomart Voilà Cookie-Form – Leaves (Art.-Nr. 53.151.20.0065) ist ein professionelles Werkzeug für die Keksbäckerei, mit dem Sie den Teig direkt in der Form schneiden und backen können, um Teigverschnitt zu eliminieren und die Produktionszeiten in der professionellen Küche zu reduzieren. Hergestellt aus dem patentierten, antihaftbeschichteten und backofengeeigneten Material \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e, ist sie für Blätterteig, Mürbeteig und salzigen Mürbeteig geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eT-Plus+ Technologie: überlegene Antihaft ohne zusätzliche Fette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas hochmoderne Material \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e von Silikomart garantiert Antihafteigenschaften, die die Notwendigkeit zusätzlicher Fette zum Ausformen eliminieren. Die Oberfläche ermöglicht es, den Teig zu schneiden und das Backen mit einem einzigen Werkzeug zu starten – fertige Kekse in etwa 5 Sekunden Arbeitszeit. Mit einer Hitzebeständigkeit bis \u003cstrong\u003e180°C\u003c\/strong\u003e kann sie auch im Gefrierschrank und in der Schnellkühltruhe für typische Vorbereitungen im HoReCa-Service verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit für professionelle Patisserie und Catering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Modell \u003cstrong\u003eLeaves\u003c\/strong\u003e – Blattmotiv – eignet sich für verschiedene Patisserie- und Gastronomievorbereitungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBlätterteig für herzhafte Gourmet-Zubereitungen und Amuse-Bouches\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMürbeteig für feine Bäckerei aus der mise en place\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalziger Mürbeteig für Finger Food und hochwertiges Catering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBetriebliche Vorteile in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNull Verschwendung:\u003c\/strong\u003e Der gesamte Teig wird ohne Restabfälle verwendet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackkonstanz:\u003c\/strong\u003e Die Kekse behielten ihre perfekte Form ohne Bewegung oder Anhaften\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktive Effizienz:\u003c\/strong\u003e Formen und Schneiden mit einem einzigen Werkzeug in einer Arbeitsschritt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGleichmäßiges Backen:\u003c\/strong\u003e Wärmefestigkeit bis 180°C für konstante Ergebnisse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e Kompatibel mit Gefrierschrank und Schnellkühltruhe für Vorbereitungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Hygiene:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Voilà Cookies\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e Leaves (Blattmotiv)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e T-Plus+ antihaftbeschichtet und backofengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 240 × 150 mm, Höhe 20 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaximale Temperatur:\u003c\/strong\u003e 180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 53.151.20.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085334445\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Gebrauchstipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür optimale Ergebnisse den Teig auf eine Dicke von \u003cstrong\u003e2,5 mm\u003c\/strong\u003e ausrollen und die Form bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e-5°C\u003c\/strong\u003e verwenden. Das Paket enthält professionelle Rezepte für erste Experimente. \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist gleichbedeutend mit Qualität Made in Italy in der Branche der Werkzeuge für hochwertiges Patisserie-, Eiscreme- und Gastronomie-Handwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39261585309891,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/biscotti-foglie-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773477849"},{"product_id":"stampo-cocoa-35-stampo-in-silicone-per-8-forme-fave-di-cacao-di-7-cm-silikomart","title":"Silikon-Einzelportionsform Silikomart Cocoa 35","description":"\u003cp\u003eDie professionelle Silikonform \u003cstrong\u003eSilikomart Cocoa 35\u003c\/strong\u003e würdigt die kostbarste Zutat der Patisserie: Kakao. Aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon in Profiqualität gefertigt, reproduziert sie die Form und Textur von Kakaobohnen präzise und ermöglicht es, Mousses, Semifreddi, Pralinen und Petit Fours zu kreieren, die Auge und Gaumen mit eleganter, charaktervoller Form erobern.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAus lebensmittelechtem Platinsilikon in professioneller Qualität, ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHält einen Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C für jede professionelle Technik stand\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Flexibilität des Silikons ermöglicht das Herauslösen der Zubereitungen ohne Bruch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNimmt zwischen einzelnen Zubereitungen keine Gerüche oder Aromen auf\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGibt Form und Oberflächenstruktur der Kakaobohnen originalgetreu wieder\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon in Profiqualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 8 Prägungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen der einzelnen Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 6,1 cm × H 2,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 35 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 280 ml (8 × 35 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.309.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085332205\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Silikomart Cocoa 35 wählen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eExtreme Vielseitigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C unterstützt die Cocoa 35 jede professionelle Technik: vom warmen zum kalten Dessert, vom Backofen zum Schockfroster. Eine Form für Schokoladenmousse, Semifreddi, gegossene Pralinen, Financiers und salzige Zubereitungen wie Panna Cotta und Aspik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZertifiziertes Platin-Silikon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon ist ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral und erfüllt alle Vorschriften für den Lebensmittelkontakt. Es nimmt keine Gerüche oder Geschmäcker auf, garantiert Lebensmittelsicherheit und Langzeitbeständigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerfekte Entformung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Flexibilität des Silikons ermöglicht die Entnahme ohne Brüche und erhält alle Details der Oberflächenstruktur. Das realistische und visuell beeindruckende Aussehen der Kakaobohne wird vollständig auf das fertige Dessert übertragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDesign Made in Italy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist gleichbedeutend mit italienischer Exzellenz bei professionellen Patisserie-Formen: die Werkzeuge werden von den besten Pastry Chefs der Welt verwendet und sind ein Referenzstandard für HoReCa-Profis und die gehobene Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSchokoladenmousse und Einzelportions-Desserts\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSemifreddi und handwerkliches Eis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePralinen und Gourmet-Schokoladentrüffel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMuffins, Financiers und kleine Patisserie aus dem Ofen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalzige Zubereitungen: Panna Cotta, Aspik, Terrinen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHandwerkliche Seifen und nicht-essbare Kreationen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261633839299,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-cocoa-35-dolce-finito.png?v=1773138704"},{"product_id":"stampo-in-silicone-pomodoro-24-silikomart-naturae","title":"Form Tomate Silikomart Naturae 24 ml 12 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie Silikonform aus lebensmittelechtem Platin-Silikon \u003cstrong\u003ePOMODORO 24\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e (Linie \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, Code 36.330.36.0065) ist für die Profiküche konzipiert: 12 Mulden à 24 ml reproduzieren realistisch die Form einer Tomate und ermöglichen es, Vorspeisen, Amuse-Bouche und visuell beeindruckende Gänge mit minimalem Anrichtungsaufwand zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLinie Naturae: Die Natur im Dienst der gehobenen Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Linie von Silikomart Professional entstand durch die Zusammenarbeit mit Chef \u003cstrong\u003eAndrea Valentinetti\u003c\/strong\u003e und übersetzt Gartenenelemente in präzisionsgeformte Formen. Das Ziel ist es, territoriale Zutaten in hochkochlineare Kreationen zu verwandeln, die Auge und Gaumen überraschen und die mise en place zu einem Werkzeug der gastronomischen Erzählung erheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePOMODORO 24\u003c\/strong\u003e eignet sich für Mousses, Crèmes, gefrorene salzige Zubereitungen und kontrastive Kompositionen: eine einzige Form begleitet die gesamte Produktionskette vom Schockfroster bis zum Backofen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 12 Prägungen in realistischer Tomatenform\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen der einzelnen Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 4,3 cm × H 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 24 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 288 ml (12 × 24 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Professionelles Gelb\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierungen:\u003c\/strong\u003e BPA-frei, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBetriebliche Vorteile für den HoReCa-Profi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronorm-Kompatibilität:\u003c\/strong\u003e Die Abmessungen 30 × 17,5 cm passen auf das Blech GN 53 × 32,5 cm und optimieren die Lagerung in der Kühlzelle und die Linienorganisation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorbereitung im Voraus:\u003c\/strong\u003e Die 12 Portionen können produziert, schockgefroren und einsatzbereit gelagert werden, wodurch die Durchlaufzeiten drastisch reduziert werden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeständigkeit für intensiven Gebrauch:\u003c\/strong\u003e Das Platin-Silikon garantiert Maßstabilität und Hygiene auch bei wiederholten Backofen- und Schockfroster-Zyklen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVollständige thermische Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e Eine einzige Form deckt den gesamten Prozess ab – von der Vorbereitung im Schockfroster (−40 °C) bis zur Ofengare (+230 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePOMODORO 24 Silikomart\u003c\/strong\u003e wird für kalte Vorspeisen, Hors d'œuvre, Amuse-Bouche, Basen für erste und zweite Gänge mit definierter Geometrie verwendet. Das Einzelportionsvolumen von 24 ml ist auf den à-la-carte-Service ausgerichtet und eignet sich sowohl für Einzelservices als auch für Bankette.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261688758467,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-decorativo-su-tavolo-nero.png?v=1773325089"},{"product_id":"stampo-pannocchia-20-in-silicone-n-12-pannocchie-68x26xh21mm","title":"Form Maiskolben Silikomart Naturae 12 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie Silikonform \u003cstrong\u003eSilikomart PANNOCCHIA 20\u003c\/strong\u003e gehört zur \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Linie, einer Kollektion, die aus der Zusammenarbeit zwischen \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e und dem mit Michelin-Stern ausgezeichneten Chef \u003cstrong\u003eTerry Giacomello\u003c\/strong\u003e entstanden ist. Die Form verfügt über \u003cstrong\u003e12 Mulden in Maiskolbenform\u003c\/strong\u003e (6,8 × 2,6 cm, h 2,1 cm, 20 ml jede) aus lebensmittelechtem Platin-Silikon BPA-frei, mit Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-40 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e: geeignet für Backofen, Schockfroster, Mikrowelle und Geschirrspüler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign Naturae: Die Form des Maiskolbens in der Autorenküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Naturae-Linie von Silikomart Professional interpretiert die Formen der Natur für die Autorenküche neu. Die Silhouette eines Maiskolbens eignet sich für salzige Mousses, pflanzliche Crèmes, maisbasierte Zubereitungen und kreative Kontraste mit unerwarteten Zutaten – verwandelt Vorspeisen, erste und zweite Gänge in Präsentationen mit unmittelbarem visuellen Impact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zusammenarbeit mit dem mit Michelin-Stern ausgezeichneten Chef Terry Giacomello garantiert, dass jede Form der Kollektion einer präzisen gastronomischen Logik entspricht: Proportionen für den Happen, Tiefe für die Konsistenz, Geometrie für die professionelle Anrichtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften der PANNOCCHIA 20-Form\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Naturae — Silikomart Professional für HoReCa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm — kompatibel mit Gastronorm-Blech 53 × 32,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulden:\u003c\/strong\u003e 12 Maiskolben pro Form\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen der einzelnen Mulde:\u003c\/strong\u003e 6,8 × 2,6 cm, h 2,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 20 ml | Gesamtkapazität: 240 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e leuchtendes Gelb\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.327.36.0065 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085327355\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistungen in der Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platin-Silikon bietet natürliche Antihaftung ohne chemische Behandlungen, sauberes Entformen auch bei empfindlichen Zubereitungen und Beständigkeit gegen tägliche intensiv Nutzung. Die Kompatibilität mit Backofen bis +230 °C und mit Schockfroster und Gefrierschrank bis -40 °C ermöglicht es, Portionen im Voraus zuzubereiten, einsatzbereit zu lagern und die Anrichtungszeiten zum Servicezeitpunkt zu minimieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie vollständige Reinigung in der Profi-Spülmaschine ergänzt den HACCP-freundlichen Arbeitsfluss und garantiert Gleichmäßigkeit und einfache Sanierung bei jedem Produktionsdurchgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFür wen ist die PANNOCCHIA 20-Form gedacht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart PANNOCCHIA 20-Form ist die natürliche Wahl für professionelle Köche, mit Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants, Luxushotels, hochwertige Catering-Services und Kochschulen, die ein Werkzeug suchen, das technische Präzision und visuelle Erzählung des Tellers vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261769695427,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pannocchia-finita-su-tavolo-nero_1.png?v=1773325777"},{"product_id":"stampo-peperoncino-13-naturae-in-silicone-silikomart","title":"Silikonform Silikomart Peperoncino 13 mit 12 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart PEPERONCINO 13 — Silikonform aus Platin, Naturae-Linie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart PEPERONCINO 13\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Silikon Platin\u003c\/strong\u003e, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Michelin-Sternekoch \u003cstrong\u003eFrancesco Apreda\u003c\/strong\u003e für die \u003cstrong\u003eNaturae-Linie von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e. Die 12 Hohlräume in Form von Chilis (9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm – 13 ml je Hohlraum) ermöglichen die Herstellung von süßen und salzigen Zubereitungen mit starker visueller Wirkung und reproduzieren präzise die natürliche Form der Chili.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForm mit 12 Kavitäten in Chilischotenform, je 13 ml Volumen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVerwendbar im Backofen, in der Mikrowelle, im Gefrierfach und im Schnellkühler, Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürlich antihaftend, für perfektes Lösen ohne Zugabe von Fett\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBruchsicher und flexibel, beständig gegen wiederholte Temperaturwechsel für den professionellen Einsatz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für süße und herzhafte Zubereitungen, von Mousse bis zu Pralinen in Chiliform\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLinie Naturae: Die Natur neu interpretiert durch hochwertige Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Linie Naturae wurde geschaffen, um die organischen Formen der Natur in gastronomische Kreationen von hoher Präsentation umzuwandeln. Entworfen mit der Signatur von \u003cstrong\u003eFrancesco Apreda\u003c\/strong\u003e – Michelin-Sternekoch mit zwei Sternen – ist jede Form dieser Kollektion für mit Sternen ausgezeichnete Restaurants, Luxushotels, gehobene Patisserien und hochwertige Catering-Services konzipiert, die nach originellen und unvergesslichen Präsentationen in ihrer mise en place suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Silikon Platin, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Hohlräume:\u003c\/strong\u003e 12 Chilis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 13 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 156 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Gelb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibel mit Gastronorm-Backblechen\u003c\/strong\u003e 53 × 32,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.329.36.0065 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085327379\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eZertifizierte Leistungen für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar in Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühltruhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für professionelle Spülmaschinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie von 3.000 Backgängen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaft: perfekte Entformung ohne Fettgabe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruchsicher, flexibel und platzsparend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifizierte Lebensmittelsicherheit – BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Silikomart Professional wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist Weltmarktführer in der Herstellung von Silikonformen für Patisserie und professionelle Küche. Made in Italy werden Silikomart Professional-Produkte von den besten Köchen und Pâtissiers der Welt für überlegene Qualität, außergewöhnliche Langlebigkeit und makellose Ergebnisse gewählt – eine langfristige Investition für jedes professionelle Team.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261819437251,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-su-tavolo-nero_1.png?v=1773325158"},{"product_id":"silikomart-set-2-stampi-lunettes-t-plus","title":"Silikonform-Set Silikomart Lunettes T-Plus+, 2 Stück","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Set 2 Lunettes T-Plus+ Ausstecher: Ausstechen und Backen in einem Arbeitsschritt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSet Lunettes T-Plus+ von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist ein patentiertes Doppel-Teigausstecher-System, das es ermöglicht, direkt im Ausstecher zu prägen und zu backen – in einem einzigen Arbeitsschritt. Mit der exklusiven Technologie \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e garantiert es dreidimensionale Effekte, sauberes Ausformen und konstant professionelle Ergebnisse bei Blätterteigen, Hefeteigen und Mürbeteig. Gewicht: 0,9 kg. Empfohlene Teigdicke: 2,5 mm. Maximale Backtemperatur: 180°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eT-Plus+-Technologie: Überlegene Leistung für die professionelle Ofennutzung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eT-Plus+-Material\u003c\/strong\u003e wurde von Silikomart speziell für die professionelle Ofennutzung entwickelt. Im Vergleich zu herkömmlichen Materialien bietet es stabile Wärmefestigkeit bis \u003cstrong\u003e180°C\u003c\/strong\u003e, natürliche Antihaft-Eigenschaften, die ein einfaches Ausformen ohne Beschädigungen ermöglichen, und Stoß- sowie Verschleißfestigkeit auch bei intensiver Nutzung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWärmefestigkeit bis \u003cstrong\u003e180°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaft-Beschichtung: einfaches und sauberes Ausformen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStoßfest: behält seine Form bei kontinuierlicher Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLebensmittelechtes Material, sicher und ungiftig, zertifiziert für professionelle Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für schnelle Hygiene und Wartung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDoppel-Ausstecher-Design: dreidimensionaler Effekt bei jeder Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Set besteht aus \u003cstrong\u003e2 komplementären Teigausstechern\u003c\/strong\u003e, die kombiniert einen charakteristischen dreidimensionalen Effekt der Form „Lunettes","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39261915644099,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/lunettes-finite-con-ripieno.png?v=1773247180"},{"product_id":"silikomart-tapis-roulade-05-tappeto-in-silicone-con-borbo-560x360x20","title":"Silikonformen Silikomart Tapis Roulade 05 56x36 cm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Tapis Roulade 05\u003c\/strong\u003e ist das professionelle Backmatte aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platinsilikon\u003c\/strong\u003e, Format 56 x 36 cm mit erhöhten Rändern von 2 cm. Konzipiert zum Halten flüssiger Teige, Cremes und Saucen während des Backens, garantiert eine natürliche antihaftbeschichtete Oberfläche und präzise, konstante Ergebnisse — ideal für Konditoreien, Restaurants und Hotellerie-Strukturen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das Tapis Roulade 05 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platinsilikon gewährleistet gleichmäßiges Backen und perfektes Ablösen ohne Zusatz von Fetten. Die erhöhten Ränder von 2 cm halten flüssige Teige, Cremes, Saucen und Säfte zurück und halten den Ofen sauber. Das Ergebnis: Kekse, Baiser, Rollen, Tortenböden und zarte Zubereitungen, die bei jedem Gebrauch unbeschadet herauskommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist gleichbedeutend mit italienischer Exzellenz im Bereich der Formen und Zubehörteile für die professionelle Konditorei. Jedes Produkt ist so konzipiert, dass es überlegene Leistungen und Langlebigkeit gewährleistet und die Anforderungen von Gastronomieprofis und der Hotellerie erfüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit für jeden Bedarf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-40°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e begleitet das Tapis Roulade 05 alle Vorbereitungsphasen: vom Backen im Ofen oder in der Mikrowelle bis zum schnellen Einfrieren in der Schockfrostanlage. Die Flexibilität des Silikons ermöglicht es, es zum platzsparenden Verstauen zu falten und optimiert so die Organisation in intensiven Profiküchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders geeignet für Rollen, Swiss Rolls, Tiramisu-Böden und alle Zubereitungen, die dimensionale Genauigkeit und perfekt ebene Oberflächen erfordern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHaltbarkeit und tägliche Praktikabilität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Tapis Roulade 05 ist für intensive tägliche Nutzung konzipiert und vollständig spülmaschinengeeignet für schnelle und vollständige Hygienisierung. Die Robustheit des Platinsilikos garantiert konstante Leistungen im Laufe der Zeit und stellt eine langfristige Investition in dein Geschäft dar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 56 x 36 cm — Ränder h 2 cm (560 x 360 x 20 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Konventioneller Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 13.029.00.0000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085331277\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262936989891,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tapis-roulade-con-verdure-affettate.png?v=1773475536"},{"product_id":"stampo-cubik-1400-in-silicone-172x172x50-mm","title":"Silikonform Silikomart Cubik 1400","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Cubik 1400\u003c\/strong\u003e ist eine Form aus 100% platinfreiem lebensmittelechtem Silikon mit sauberer quadratischer Form – 172 × 172 × 50 mm, Fassungsvermögen 1400 ml – entwickelt für professionelle Konditorei und den HoReCa-Sektor. Perfekte Antihaft ohne Fette oder Mehle, Wärmefestigkeit von -60°C bis +230°C und bis zu 3000 garantierte Nutzungen machen sie zu einer Referenz für alle, die moderne Torten, Entremet, Mousse, Bavaresen und Semifreddi mit hohen Ausführungsstandards herstellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Cubik 1400 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie kubische Geometrie mit minimalistischen Linien verleiht den Kreationen ein zeitgenössisches und raffiniertes Aussehen und wertet die Mise en Place von Konditoreien, Hotels, Restaurants und Catering-Unternehmen auf. Die Kapazität von 1400 ml eignet sich sowohl für Konditorei-Schaufenster als auch für strukturierte salzhaltige Zubereitungen und bietet konkrete Vielseitigkeit in jedem professionellen Kontext.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% platinfreies lebensmittelechtes Silikon\u003c\/strong\u003e – Ungiftig, BPA-frei, konform für Lebensmittelkontakt. Flexibel und bruchsicher für bequeme Lagerung auch in Küchen mit hoher Betriebsamkeit.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervorragende Antihaft-Beschichtung\u003c\/strong\u003e – Makellose Entformung bei jeder Nutzung, ohne Trennmittel, für konstante und professionelle Ergebnisse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich –60°C \/ +230°C\u003c\/strong\u003e – Kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler ohne Verformungen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBis zu 3000 Nutzungen garantiert\u003c\/strong\u003e – Zertifizierte Betriebsdauer, geeignet für intensive Rhythmen der professionellen Gastronomie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e – Schnelle und hygienische Wartung, grundlegend im HoReCa-Sektor.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeitgenössisches geometrisches Design\u003c\/strong\u003e – Die kubische Form verwandelt jede Zubereitung in ein raffinertes und erkennbares Präsentationselement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 172 × 172 × 50 mm (17,2 × 17,2 cm, Höhe 5 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 1400 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% platinfreies lebensmittelechtes Silikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Quadratisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantierte Nutzungen:\u003c\/strong\u003e bis zu 3000 Backzeiten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA-frei:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 20.343.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085261451\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal für HoReCa und professionelle Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Cubik 1400 ist die Wahl von Gastronomie-Profis – Hotels, Restaurants, Konditoreien, Catering-Unternehmen – die hochwertige Werkzeuge für Desserts und Zubereitungen mit zeitgenössischem Design benötigen. Die saubere quadratische Form eignet sich gleich gut für Konditorei-Schaufenster und strukturierte salzhaltige Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional – Made in Italy, weltweiter Marktführer in der Herstellung von Silikonformen für professionelle Konditorei.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262965891267,"sku":"20.343.87.0065","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cubik-sezione-su-tavolo-nero.png?v=1773141387"},{"product_id":"kit-tarte-ring-square-200x200-mm-set-stampo-in-silicone-170x170-mm","title":"Antihaft-Tarteform-Set Silikomart Tarte Ring Square 20x20 cm","description":"\u003cp\u003eStellen dir vor, dass du einen quadratischen Obstkuchen aus dem Ofen holst, mit perfekten Rändern und einer Mousse oder einem Rahm im Inneren, die ihre Form bis zum letzten Schnitt beibehält. Das \u003cstrong\u003eKit Tarte Ring Square von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e interpretiert den klassischen Obstkuchen mit zeitgenössischem Touch — saubere Geometrie, Vitrinen-Finish — und ist für jeden Konditor, Fachmann oder Enthusiast erreichbar. Zwei Komponenten, die zusammen konzipiert sind und auch einzeln verwendet werden können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas ist im Kit enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuadratischer Ring 20 × 20 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus thermoelastischem Verbundkunststoff, stoßfest, antihaftbeschichtet und nichtrostend. Die perimetralen Mikroporen fördern die Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens und garantieren eine knusprige und präzise vertikal begrenzte Frolla. Kompatibel mit Ofen und Schockfroster (von −60 °C bis +180 °C). Nicht für Mikrowelle geeignet. Spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSilikonform mit Platingehalt 17 × 17 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKonzipiert für Mousse-, Rahm- oder Gelatineeinlagen, die auf dem Frolla-Boden aufgetragen werden. Die Flexibilität des lebensmittelechten Platinsilikon ermöglicht ein sauberes Ausformen auch bei empfindlichen Zubereitungen. Nutzbares Volumen: 560 ml. Kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster (von −60 °C bis +230 °C). Spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRingmaterial:\u003c\/strong\u003e Thermoelastischer Verbundkunststoff, stoßfest, antihaftbeschichtet, nichtrostend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormmaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRingabmessungen:\u003c\/strong\u003e 20 × 20 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 17 × 17 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinsatzvolumen:\u003c\/strong\u003e 560 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturen Ring:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturen Form:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität Schockfroster:\u003c\/strong\u003e ja (beide Komponenten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschine:\u003c\/strong\u003e ja (beide Komponenten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilikomart-Code:\u003c\/strong\u003e 20.388.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085313600\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt vertikale Ränder dank Mikroporen, die überschüssige Feuchtigkeit während des Backens eliminieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMühelloses Ausformen mit hochwertigem Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollständige Schockfroster-Kompatibilität: ideal für Serienproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModulares Design: Ring und Form können auch einzeln für andere Zubereitungen verwendet werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilikomart Professional Line — derselbe Standard wie in den besten europäischen Konditoreilaboren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262977065155,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita.png?v=1774364732"},{"product_id":"kit-tarte-ring-round-o80-mm-set-stampo-in-silicone-o67-mm-6-anelli","title":"Silikonform-Set für Tartelettes Silikomart Tarte Ring Ø 8 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Kit Tarte Ring Round Ø 8 cm – 6 Ringe + Silikonform für Einzelportions-Torten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Kit Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e (Best.-Nr. 25.243.87.0065) ist das komplette System zur Herstellung von 6 Einzelportions-Torten mit sauberen Kanten und 3D-Inlays in einem einzigen Produktionszyklus. Das Kit kombiniert 6 thermoplastische perforierte Ringe (Ø 8 cm × H 2 cm) mit einer 100% platinfreien Silikonform mit 6 dreidimensionalen Eindrücken (Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, jeweils 50 ml) und garantiert Portionsstandardisierung, operative Effizienz und Premium-Präsentation in Hotellerie und Fine Dining.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZusammensetzung des Professional Kits\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e6 thermoplastische Professionelle Ringe – Ø 8 cm × H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHochleistungs-thermoplastisches Verbundmaterial: stoßfest, antihaftend und rostfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMikro-Perforationen für kontrollierte Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens, garantiert gleichmäßig trockene Böden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale thermische Stabilität für perfekt definierte Kanten: kompatibel mit Backofen, Gefrierschrank und Schnellkühler (Bereich −60 °C \/ +180 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜberlegene mechanische Festigkeit für intensive Nutzung in professionellen Küchen und Konditorei-Laboratorien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSilikonform aus platinfreiem Silikon – 6 3D-Eindrücke Ø 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% platinfreies Silikon in Premium-Lebensmittelqualität, lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDreidimensionaler Effekt für Mousse, cremige Texturen und Namelaka mit zeitgenössischer Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen pro Eindruck: 50 ml | Gesamtfassungsvermögen: 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollständiger Temperaturbereich: Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler (−60 °C \/ +230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Flexibilität für makellose Entformung ohne Verformung der Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das Kit Tarte Ring Round für professionelle Konditorei wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStandardisierung der Portionen:\u003c\/strong\u003e einheitliche Größen (Ø 8 cm) für präzise Kostenkontrolle und Mise en Place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktivität:\u003c\/strong\u003e 6 Einzelportionen in einem einzigen Backzyklus, optimiert Laborzeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKreative Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e moderne Torten, Käsekuchen, Entremet, Tarte au Citron, Dessert zum Anrichten, süße Amuse-Bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium-Präsentation:\u003c\/strong\u003e saubere Kanten und professionelle Verarbeitungen, die jede Kreation im Service aufwertet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e Materialien für wiederholte thermische Zyklen und Spülmaschinen-Wäsche konzipiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Hotellerie, Fine Dining und Gourmet-Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Kit Tarte Ring Round von Silikomart Professional ist das Referenzwerkzeug für Luxushotels, Michelin-Restaurants, High-Level-Bankett und Gourmet-Konditoreien. Es ermöglicht die Kombination der zeitgenössischen Ästhetik des Tarte Ring mit italienischer Konditorei-Tradition und wahrt visuelle Konsistenz zwischen den Gängen – eine wesentliche Anforderung im HoReCa-Sektor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaterialien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eForm: 100% platinfreies Silikon | Ringe: professionelles thermoplastisches Verbundmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Einzelportionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e6 Portionen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen Ring\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 8 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen Form-Eindruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolumen pro Eindruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e50 ml (Gesamtvolumen 300 ml)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich – Form\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +230 °C (Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich – Ringe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +180 °C (Backofen, Gefrierschrank, Schnellkühler – keine Mikrowelle)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e25.243.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e8051085296750\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: Italienische Innovation in der Konditorei seit 1953\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist die internationale Referenz für Formen und Ausrüstungen aus professioneller Konditorei. Mit über 70 Jahren Erfahrung entwickelt das italienische Unternehmen technische Werkzeuge, die funktionales Design, zertifiziertes lebensmittelechtes Silikon und zuverlässige Leistung verbinden – ausgewählt von Köchen und Pâtissiers weltweit für Kreationen von Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263006589123,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-con-glassa.png?v=1773241680"},{"product_id":"sk-4000-uovo-stampo-cioccolato-220x160-h-80-mm","title":"Schokoladeneiform Silikomart SK 4000 220×160 mm","description":"\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart SK 4000\u003c\/strong\u003e ist eine Schokoladeneierform aus halbstarrem, lebensmittelechtem Kunststoff. Mit einer Einzelprägung von 220×160 mm (H 80 mm) und einer Kapazität für Eier von etwa 350 g bietet sie: Die kontrollierte Steifigkeit des Materials garantiert Stabilität beim Temperieren, erleichtert das Ablösen der Schokolade und bewahrt die Oberflächenglanz — drei fundamentale Anforderungen für ein professionelles Ergebnis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eHalbstarres, thermogeformtes Kunststoffmaterial, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFassungsvermögen für Schokoladeneier von ca. 350 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie kontrollierte Steifigkeit sorgt für Stabilität beim Temperieren und erleichtert das Lösen der Schokolade\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie verbleibende Flexibilität erleichtert das Lösen, ohne die glänzende Oberfläche des fertigen Eies zu verformen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Einzelkavitäts-Konfiguration ermöglicht es, in zwei aufeinanderfolgenden Schritten perfekt symmetrische ganze Eier herzustellen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen SK 4000\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrägungsabmessungen:\u003c\/strong\u003e 220 × 160 mm, H 80 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e Eier von etwa 350 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonfiguration:\u003c\/strong\u003e 1 Einzelprägung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e halbstarrer, kunststoffgeformter Kunststoff, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormgewicht:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e SK 4000 | EAN: 8032539938679\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinzelprägung: Vielseitigkeit in der Produktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Einzelprägungskonfiguration ermöglicht die Herstellung von perfekt symmetrischen ganzen Eiern durch Verarbeitung der gleichen Form in zwei aufeinanderfolgenden Phasen. In Hochproduktionsphasen — Ostern steht an erster Stelle — ermöglicht die Nutzung von zwei SK 4000-Einheiten parallel das Alternieren zwischen Temperier- und Kühlphasen und verdoppelt die Leistung ohne Qualitätsverlust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas halbstarre Material sorgt dafür, dass die Form unter dem Gewicht der geschmolzenen Schokolade ihre Form behält, während die verbleibende Flexibilität das Ablösen ohne Verformung der glänzenden Oberfläche des fertigen Eies erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Tipps zum Temperieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eZartbitterschokolade: Verarbeitungstemperatur 31–32 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVollmilchschokolade: Verarbeitungstemperatur 29–30 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGraduelle Kühlung zur Vermeidung von Thermoshocks und Kristallisierungsmängeln\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMindestens 2 SK 4000-Formen anschaffen, um die Produktionszyklen im Labor zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie SK 4000-Form ist für handwerkliche Konditoreien, Schokoladenatelier, hochwertige Hotels und Restaurants, Catering für Veranstaltungen und personalisierte Oster-Eier-Produktion für Vitrinen und Buffets geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: italienische Spitzenleistung für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e stellt seit über 30 Jahren professionelle Formen für Patisserie und Schokoladenverarbeitung her und versorgt Konditoren, Köche und HoReCa-Profis weltweit. Silikomart-Formen werden für intensive Labornutzung entwickelt und verwenden ausgewählte Materialien, um konsistente, zuverlässige und lebensmittelkonforme Ergebnisse zu garantieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39263187468483,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-di-cioccolato-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773162274"},{"product_id":"stampo-color-silikomart-1","title":"Silikonform Silikomart Color Ø 20 cm x H 5 cm","description":"\u003cp\u003eDie Silikomart Silikonform \u003cstrong\u003eCOLOR\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus \u003cstrong\u003e100% platinsilikon zum Lebensmittelkontakt\u003c\/strong\u003e, Ø 20 cm × H 5 cm, Fassungsvermögen 1460 ml, Temperaturbereich von -60°C bis +230°C. Teil der Linie \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e, wurde sie für Köche und Konditoren konzipiert, die mehrstöckige, mehrfarbige Desserts herstellen — Mousse, Semifreddi, Bavaresen, Backwaren — mit einer Wirkung aus der gehobenen Patisserie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003e100 % Platin-Silikon sorgt für natürliche Antihaftwirkung ohne zusätzliches Fett\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie spezielle Innenkante verleiht der Basis jeder Zubereitung eine leichte Rundung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Schockfroster, Gefrierschrank, herkömmlichen Backofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für maximale Praktikabilität in der Profiküche\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePalette von Formen und Geschmäckern: Die Philosophie 3Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikonform COLOR wurde für diejenigen entwickelt, die das Dessert als Komposition verstehen: Schichten von Farben, Geschmackskombinationen, überraschende Geometrien. Die Form ermöglicht mehrstöckige und mehrfarbige Zubereitungen mit Präzision, ideal für gehobene Hotellerie, gehobene Gastronomie und professionelle Konditoreien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003espezielle innere Kante\u003c\/strong\u003e verleiht der Basis jeder Zubereitung eine leichte Rundung und liefert ein verarbeitetes, auch in Serienproduktion konsistentes Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatinsilikon: zertifizierte Leistung für professionelle Nutzung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 100% Platinsilikon garantiert natürliche Antihafteigenschaften ohne zusätzliche Fette, einwandfreie Entformung ohne Risse oder Verformungen und zertifizierte Lebensmittelsicherheit für intensive professionelle Nutzung. Die Wärmefestigkeit von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e macht die Silikonform COLOR kompatibel mit der gesamten Kälte- und Wärmekette: Schockfrostung, Gefrierschrank, Backofen und Mikrowelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTotale Vielseitigkeit: kalt, warm, süß, pikant\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eKaltzubereitungen: \u003cstrong\u003eSemifreddi, Mousse, Bavaresen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBackzubereitungen: \u003cstrong\u003eTorten, Gugelhupf, gekochte Basen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeeignet für Gefrierschrank und professionelle Schockfrostung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für maximale praktische Anwendung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKompatibel mit süßen und pikanten Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e 3Design\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e Ø 20 cm × H 5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 1460 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 20.423.13.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStrichcode:\u003c\/strong\u003e 8051085332946\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart und die Linie 3Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist der weltweite Maßstab für professionelle Silikonformen und wird von den besten internationalen Köchen und Konditoren bevorzugt. Die Linie 3Design stellt die Avantgarde in der Herstellung dreidimensionaler Desserts dar: Formen, die noch vor kurzem mit traditionellen Silikonformen unmöglich waren, werden zum täglichen Produktionsstandard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e professionelle Konditoreien, Michelin-Restaurants, Luxushotels, Catering auf hohem Niveau, Kochschulen und Köche, die technische und ästhetische Ergebnisse auf hohem Niveau anstreben.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39633615225027,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-con-anelli-dorati-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773137720"},{"product_id":"pala-pizza-pieghevole-in-acciao-inox","title":"Pizzaschaufel klappbar Kuchenprofi Edelstahl","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePizzaschieber klappbar Kuchenprofi aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e ist das Werkzeug für alle, die Pizza, Focaccia oder Brot vom Arbeitsplatz zum Ofen bringen möchten — mit der Präzision eines Pizzaiolos und ohne auf Praktikabilität in der heimischen Küche zu verzichten. Klappbarer Griff, dünne Klinge mit großer Fläche, lebensmittelechter Edelstahl und hitzebeständig: drei Vorteile in einem kompakten Utensil.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDer Griff klappt vollständig auf die Klinge, verringert den Platzbedarf und passt in schmale Schubladen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie dünne, breite Edelstahlklinge gleitet unter die Pizza, ohne sie zu verformen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEdelstahl nimmt keine Gerüche oder Teigreste auf und ist hitzebeständig\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDer ergonomische Griff bietet auch mit mehlbestäubten Händen sicheren Halt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Haushaltsbackofen, Holzofen und Pizzastein\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlappdesign: maximale Praktikabilität, keine Kompromisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff lässt sich vollständig zusammenfalten und reduziert den Platzbedarf auf Schubladengröße. Der Pizzaschieber klappbar von Kuchenprofi lässt sich bequem verstauen, auch in kleinen Küchen, und ist genauso einfach zu transportieren — beim Camping, zum Picknick oder zum Grillen. Wenn nötig, ist er in einer Sekunde einsatzbereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEdelstahl-Klinge: präzise und hygienisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie breite und dünne Fläche aus \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e gleitet mühelos unter die Pizza, ohne sie zu verformen, und garantiert einen sauberen Transfer vom Arbeitsplatz zum Ofen — ob Heimofen oder Holzofen. Edelstahl nimmt weder Gerüche noch Teigverschmutzungen auf, ist hitzebeständig und leicht zu reinigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eErgonomischer Griff für sicheren Halt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff ist so konzipiert, dass er einen stabilen Griff auch mit bemehlten Händen bietet und jede Bewegung flüssig und kontrolliert macht — ob beim Infornare, Drehen oder Entnehmen der Pizza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKompatibilität und Vielseitigkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet für Heimöfen, Holzöfen und die Verwendung mit \u003cstrong\u003ePizzastein\u003c\/strong\u003e, passt sich der Pizzaschieber Kuchenprofi in verschiedenste Kontexte ein: von der Heimküche bis zur semi-professionellen Nutzung in Pizzerien zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKuchenprofi: über 70 Jahre Premium-Küchenutensilien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas in Deutschland gegründete Unternehmen \u003cstrong\u003eKuchenprofi\u003c\/strong\u003e stellt seit über 70 Jahren Premium-Küchenutensilien her und verbindet funktionales Design mit erstklassigen Materialien. Jedes Produkt ist für alle gedacht, die gerne gut kochen — jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFür wen ist es gedacht\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizza-Enthusiasten mit Pizzastein oder Holzofen zu Hause\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWer ein kompaktes und leicht zu lagerndes Werkzeug sucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOriginelles Geschenk für Pizza- und Handwerksliebhaber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemi-professionelle Nutzung in Amateure-Pizzerien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KUCHENPROFI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39657650847939,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pala-pizza-pieghevole-su-cemento.png?v=1774688380"},{"product_id":"kit-stampo-silicone-cuore-intrecciato-lovely-1200","title":"Silikonform Silikomart Lovely 1200","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Lovely 1200\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform aus Platin mit 1200 ml, herzförmig mit dreidimensionalem verflochtenen Muster, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Pastry Chef \u003cstrong\u003eJean-Sébastien Caplié\u003c\/strong\u003e. Mit Abmessungen von 18,2 × 17,3 cm und einer Höhe von 6,8 cm, verwaltet einen Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C und ist kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Tiefkühler und Schockfroster.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePlatin-Silikonform aus 100 % Silikon, die 3.000 zertifizierte Backvorgänge garantiert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung ermöglicht das Entformen ohne zusätzliches Fett\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKomplettset mit doppelt verwendbarem Teigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUnzerbrechliches, flexibles Material, ideal für Profiküchen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEin komplettes Kit für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Kit enthält die \u003cstrong\u003ePlatin-Silikonform\u003c\/strong\u003e mit exklusivem verflochtenen Muster und einen \u003cstrong\u003edoppelzweck-Teigausstecher aus Lebensmittelkunststoff\u003c\/strong\u003e, entwickelt um Basen und Einsätze perfekt proportional zur Form der Schablone auszustanzen. Die Kombination dieser beiden Elemente ermöglicht die Anfertigung von Entremet und Torten mit präziser Ausführung, ohne zusätzliche Werkzeuge zu benötigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKompatible Zubereitungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Lovely 1200 passt sich den wichtigsten Techniken der modernen und strukturierten Patisserie an:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSemifreddi und Mousse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTorten zum Backen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBavaresen und cremige Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKäsekuchen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eModerne Entremet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistung des Platin-Silikon Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 100%ige Platin-Silikon garantiert \u003cstrong\u003e3.000 zertifizierte Backungen\u003c\/strong\u003e, natürliche Antihaft-Wirkung, die es ermöglicht, ohne zusätzliche Fette auszuformen, und Abwesenheit von BPA (BPA-frei). Das Material ist lebensmittelecht, bruchfest und flexibel: ideal für professionelle Küchen, wo Platz eine kostbare Ressource ist. Die Reinigung wird durch Spülmaschinenkompatibilität vereinfacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign signiert von Jean-Sébastien Caplié\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas dreidimensionale verflochtene Muster ist das Ergebnis einer direkten Zusammenarbeit mit dem Pastry Chef Jean-Sébastien Caplié. Die Herzgeometrie macht den Lovely 1200 zur natürlichen Wahl für Valentinstag, Hochzeiten, Jubiläen und jedes Tischgedeck, das einen Nachtisch mit sofortiger visueller Wirkung und Erkennbarkeit erfordert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 18,2 × 17,3 cm, Höhe 6,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 1200 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon + Teigausstecher aus Lebensmittelkunststoff\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackgarantie:\u003c\/strong\u003e 3.000 zertifizierte Backungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonformität:\u003c\/strong\u003e BPA-frei, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschine:\u003c\/strong\u003e kompatibel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 30.422.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085332076\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional ist der italienische Standard bei Silikonformen für Patisserie, ausgewählt von Patisserien, Sternerestaurants, Luxushotels und High-End-Catering in aller Welt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39676424487107,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-lovely-1200-rosso-su-cemento-nero.png?v=1773246701"}],"url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/collections\/aktuelle-angebote.oembed?page=7","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}