{"title":"Anelli, stencil e tappetini","description":null,"products":[{"product_id":"silikomart-fiberglass5-tappeto-in-fibra-di-vetro-400x300-mm","title":"Silikonmatte Silikomart Fiberglass 5 40x30 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Fiberglass 5 — Backmatte Fiberglas 40 x 30 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Fiberglass 5\u003c\/strong\u003e ist eine Backmatte aus Silikon und lebensmittelechtem Fiberglas mit den Maßen 40 x 30 cm, ideal für alle Phasen der Zubereitung und des Backens in der Küche und in der Konditorei. Das Fiberglas garantiert eine bessere Wärmevertelung und sorgt für gleichmäßiges Backen der Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFiberglas sorgt für eine gleichmäßigere Wärmeverteilung beim Backen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHält Temperaturen von -40 °C bis +230 °C aus, geeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für die Verarbeitung von Schokolade, Isomalt, Karamell, Zuckerpaste und Fondant\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFlexibel und vielseitig bei jeder Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Fiberglass 5 ist flexibel und vielseitig einsetzbar, kann zur Schokoladenverarbeitung, zur Vorbereitung und zum Backen von Hefeteigen und vielem mehr verwendet werden. Sie ist besonders für die Verarbeitung von Isomalt und Karamell geeignet und kann auch zum Ausrollen von Zuckerpaste und Fondant verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silikon und Fiberglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −40°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackofen und Mikrowelle:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGefrierschrank und Schockfroster:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 40.626.87.0000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085064205\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592129437891,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/40.846.00.0000_FIBERGLASS1_EXTRA_1_1.webp?v=1729762048"},{"product_id":"silicopat-tappeto-in-silicone","title":"Silicopat Silikonbackmatte Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSILICOPAT Silikomart — Die professionelle Silikonmatte für Konditorei und Backen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT von Silikomart ist die Antihaft-Silikonmatte aus Platin-Lebensmittelsilikon, die als Referenzprodukt für Konditorei, Backen und Gastronomie-Küchen gilt. Konzipiert für intensive Nutzung in professionellen Küchen, Konditorei-Laboren und Hotelstrukturen, ersetzt sie einmalige Backpapiere durch eine wiederverwendbare, hygienische und hochleistungsfähige Alternative. Erhältlich in den Formaten 51x32,5 cm und 40×30 cm, um sich an professionelle Öfen und Arbeitsplätze jeder Größe anzupassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Platin-Lebensmittelsilikon in professioneller Qualität, 100% ungiftig und BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −40°C bis +230°C — kompatibel mit schnellgefrieren, Schockfroster und hochtemperatur-Backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntihaft-Oberfläche:\u003c\/strong\u003e perfekter Teigabzug ohne zusätzliches Fett oder Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMechanische Widerstandsfähigkeit:\u003c\/strong\u003e Oberfläche widerstandsfähig gegen Schnitte, Risse und Verformungen auch nach hunderten Verwendungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Traditioneller Backofen, Heißluft, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinenfest für schnelle Sanierungszyklen gemäß HACCP-Standards\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfügbare Formate:\u003c\/strong\u003e 51x32,5 cm (Standardformat für professionelle Öfen) und 40×30 cm (Kompaktformat für reduzierte Zubereitungen und Labore)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWarum SILICOPAT in der professionellen Küche wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitigkeit über die gesamte Produktionslinie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT begleitet jede Phase der Zubereitung: vom Teig zum Ausrollen, vom Ausstechen bis zum endgültigen Backen. Ideal für Croissants, Brioche, Kekse, Macarons, Baiser, Brot, Focaccias, Grissini, Mürbeteig, Blätterteig, frische Pasta, gebackenes Gemüse, Fisch, Fleisch und gratinierte Zubereitungen. Die gleiche Oberfläche nimmt Zubereitungen zum Gefrieren auf – Semifreddo, Gelati, Pralinen – dank Widerstandsfähigkeit bis −40°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKonstante Ergebnisse, garantierte Standardisierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie vollständig glatte Oberfläche von SILICOPAT gewährleistet gleichmäßiges Backen und wiederholbare Ergebnisse in jeder Produktionsschicht. Für professionelle Küchen mit standardisierten Rezepten bedeutet dies, die Variablen beim Backträger zu eliminieren und über hundert Verwendungen hinweg konstante Qualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfessionelle Hygiene und HACCP-Konformität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlatin-Silikon ist nicht porös: Es nimmt keine Gerüche, Fette oder Bakterien auf. Spülmaschinenwäsche garantiert schnelle Sanierung zwischen den Servicezeiten und entspricht den HACCP-Protokollen der professionellen Küche und der Hotelkategorien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBetriebliche Effizienz und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin SILICOPAT ersetzt hunderte von Blättern Backpapier zum einmaligen Gebrauch, reduziert wiederkehrende Materialkosten und die Umweltbelastung der Küche. Für Gastronomie-Strukturen mit hohem Produktionsvolumen zahlt sich die Investition schnell aus und entspricht den Nachhaltigkeitsrichtlinien moderner Hotels und Restaurantgruppen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungen in gehobener Hotellerie und Fine-Dining-Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonditorei:\u003c\/strong\u003e Croissants, Brioche, Kekse, Macarons, Baiser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e Brot, Focaccias, Grissini, Cracker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Ausrollen von Mürbeteig, Blätterteig, frischer Pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarme Küche:\u003c\/strong\u003e gebackenes Gemüse, Fisch, Fleisch, gratinierte Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGefrier-Zubereitungen:\u003c\/strong\u003e Semifreddo, Gelati, Pralinen, Gefrier-Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT ist Teil der Classic Silikomart-Linie, weltführende italienische Marke in der Herstellung von professionellen Silikon-Werkzeugen für Konditorei und Küche, gewählt von Chefs und Konditoren in über 100 Ländern. Vertrieben in Italien von \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e, Referenzpunkt für professionelle Versorgung im Gastronomie- und spezialisierten Einzelhandelssektor.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"51 x 32,5 cm","offer_id":37592509808835,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 x 40 cm","offer_id":37592509841603,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silicopat-arrotolato-su-tavolo-nero.png?v=1773476187"},{"product_id":"4-stampi-ad-anello-tondo-per-crostate-e-torte-o-tarte-ring-round-da-12-cm","title":"Tortenring für Einzelportionen Silikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm 4er-Set","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm – Set 4 microgelochte Ringe für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Set \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e besteht aus 4 microgelochten Ringen aus thermoplastischem Verbundmaterial mit Durchmesser 12 cm und Höhe 2 cm. Dank des patentierten Mikrolochsystems verdunstet die Feuchtigkeit während des Backens und garantiert einen knusprigen, goldenen Boden mit sauberer und bruchfreier Teigablösung. Temperaturbereich von -60°C bis +180°C, spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentiertes Mikroperforationssystem ermöglicht gleichmäßige Verdunstung der Feuchtigkeit während des Backens\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStoßfest für den intensiven Einsatz in professionellen Umgebungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Mikroperforationen bleiben sauber und erleichtern die Wartung auch bei hohem Durchsatz\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnologie mit Mikrolöchern: knusprige Böden ohne Butter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie über die gesamte Oberfläche des Rings verteilten Mikrolöcher ermöglichen eine gleichmäßige Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens. Der Boden bleibt trocken und perfekt gebacken, die Ränder wirken definiert, die Teigablösung erfolgt ohne Butter oder Backpapier. Die Mikrolöcher bleiben sauber und erleichtern die Reinigung auch in Hochlast-Umgebungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHochwertiges thermoplastisches Verbundmaterial\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervorragende Antihaft-Eigenschaften\u003c\/strong\u003e – saubere und präzise Teigablösung bei jeder Verwendung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische Stabilität –60°C \/ +180°C\u003c\/strong\u003e – kompatibel mit Konvektionsofen, Umluftbackofen, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchlagfestigkeit\u003c\/strong\u003e – garantierte Haltbarkeit in intensiv genutzten professionellen Umgebungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRostfreier Stahl\u003c\/strong\u003e – keine Veränderung im Laufe der Zeit, konstante Hygiene\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen in der Profiküche und Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Ringe \u003cstrong\u003eTarte Ring Round Ø 12 cm\u003c\/strong\u003e eignen sich für klassische und moderne Tartes mit perfekten Rändern, Quiches und Gemüsetartes, Basen für Cheesecakes und Einzelportions-Desserts, Zubereitungen für den Schockfroster für schnellen Service. Ideale Größe für Einzelportionen in Restaurants und handwerklichen Patisserien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 12 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSet mit 4 Ringen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThermoplastisches Verbundmaterial mit Mikrolöchern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +180°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKompatibilität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKonvektionsofen, Umluftbackofen, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNicht geeignet für\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMikrowelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eReinigung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52.285.20.0165\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085313570\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eSilikomart: über 30 Jahre italienische Exzellenz in der professionellen Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e steht für Innovation Made in Italy im Bereich professioneller Patisserie-Ausrüstung. Das Unternehmen beliefert Sterneköche, Patisserien der Spitzenklasse und Luxus-Gastronomiebetriebe weltweit. Die Tarte Ring Round sind Teil der professionellen Linie für den Gastronomie-Sektor und die hochwertige handwerkliche Patisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37593009881283,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-ring-con-crostata-al-limone.png?v=1773419622"},{"product_id":"tappetino-air-mat","title":"Backmatte aus Silikon Silikomart Air Mat","description":"\u003ch2\u003eSilikomart AIR MAT – Mikroloch-Backmatte für professionelle Ofennutzung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAIR MAT-Matte von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Lösung für alle, die eine gleichmäßige Gärung und tadelloses Ergebnis fordern — Gärung um Gärung. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eLebensmittel-Platin-Silikon mit verstärktem Kern aus Lebensmittel-Fiberglas\u003c\/strong\u003e, gewährleistet es gleichmäßige Wärmeverbreitung, Antihaft-Oberfläche ohne Fette und überragende mechanische Beständigkeit in Hochlast-Umgebungen. Erhältlich in drei Größen (40×30 cm, 52×31,5 cm, 58,3×38,4 cm) und kompatibel mit Umluft-, Heißluft- und Mikrowellenzubereitungen, ist AIR MAT das Werkzeug für Köche, Konditoren und Hotellerie-Profis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eGleichmäßig verteilte Mikroperforationen ermöglichen optimale Zirkulation der heißen Luft für gleichmäßiges Backen von beiden Seiten\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntihaftende Oberfläche sorgt für perfektes Lösen der Zubereitungen ohne Fett, Spray oder Papier\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVerstärkte Struktur aus lebensmittelechtem Fiberglas sorgt für überlegene mechanische Stabilität und lange Lebensdauer\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRutschfeste Unterseite sorgt für Stabilität bei der Verarbeitung und beim Transport\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDirekt in Schockkühlern und Gefrierschränken zur Schnellkühlung von Zubereitungen verwendbar\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMikroloch-Technologie: gleichmäßige Gärung auf beiden Seiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003egleichmäßig verteilten Mikrolöcher\u003c\/strong\u003e auf der AIR MAT-Oberfläche ermöglichen optimale Heißluft-Zirkulation und gewährleisten eine gleichmäßige Gärung sowohl auf der Ober- als auch auf der Unterseite der Zubereitungen. Das Ergebnis ist ein trockener und strukturierter Boden ohne Brandflecken oder rohe Stellen — ein Merkmal essentiell für die gehobene Patisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉclairs und Profiteroles mit trockener Basis und einwandfreier Struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKekse und Petits Fours gleichmäßig gebräunt, ohne Brandflecken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot und Pizza mit knuspriger Basis und perfekter Krumenstruktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Vielseitigkeit: Ofen, Schockgefrieren und Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAIR MAT ist mehr als nur eine Backmatte. Die Dimensionsstabilität des Platin-Silicons macht es ideal auch für \u003cstrong\u003eschnelle Schockgefrierung\u003c\/strong\u003e in Gefrierschränken und Schockfrostern, während die Antihaft-Oberfläche perfekte Entformung der Zubereitungen ohne Fette, Sprays oder Backpapier gewährleistet. Die rutschfeste Unterseite sichert Stabilität bei der Verarbeitung und beim Transport.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Lebensmittel-Platin-Silikon mit Verstärkung aus Lebensmittel-Fiberglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfügbare Größen:\u003c\/strong\u003e 40×30 cm | 52×31,5 cm | 58,3×38,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Heißluftofen, Umluft-Ofen, Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHaltbarkeit und Hygiene für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie aus Lebensmittel-Fiberglas verstärkte Struktur verleiht der AIR MAT \u003cstrong\u003eüberragende mechanische Beständigkeit\u003c\/strong\u003e und lange Haltbarkeit auch in professionellen Küchen mit ununterbrochener Nutzung von Hotels und Restaurants auf höchstem Niveau. Das Platin-Silikon gewährleistet maximale Lebensmittelsicherheit und einfache Reinigung — grundlegende Voraussetzungen für jede professionelle mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Silikomart AIR MAT wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart steht für italienische Qualität und kontinuierliche Innovation im Bereich der professionellen Patisserie und Hotellerie. AIR MAT ist die Wahl für die, die keine Kompromisse akzeptieren: eine professionelle Investition für hervorragende Ergebnisse — Gärung um Gärung.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"30×40 cm","offer_id":37593170903235,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"52×31,5 cm","offer_id":37995435393219,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"58,3×38,4 cm","offer_id":37593170870467,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-air-mat-su-tavolo-cemento-nero-multipli.png?v=1773153397"},{"product_id":"anello-per-torte-in-aciaio-inox-regolabile-16-30cm-westmark","title":"Verstellbarer Tortenring Edelstahl Westmark 16–30 cm","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003everstellbare Tortenring von Westmark\u003c\/strong\u003e aus Edelstahl ist das unverzichtbare Werkzeug für professionelle Patissiers und Liebhaber gehobener Küche. Der verstellbare Durchmesser von 16 bis 30 cm ermöglicht es, mit einem einzigen Werkzeug Torten jeder Größe zu arbeiten und Platzbedarf zu sparen, ohne dabei auf professionelle Qualität zu verzichten. Lebensmittelecht, BPA-frei und spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eVerstellbarer Durchmesser von 16 bis 30 cm für Torten jeder Größe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLebensmittelechter Edelstahl, korrosionsbeständig\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGlatte, präzise Kanten für makellose Oberflächen bei Mousse und Schichttorten\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStabiler Verschluss, der die Form während der Kühlruhe im Kühlschrank hält\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGleichmäßige Höhe für perfekt ausgerichtete Schichten\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHauptmerkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerstellbarer Durchmesser von 16 bis 30 cm\u003c\/strong\u003e – ein einziger Ring für Torten jeder Größe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEdelstahl in Lebensmittelqualität\u003c\/strong\u003e – korrosionsbeständig, spülmaschinengeeignet, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScharfkantiger präzise Kanten\u003c\/strong\u003e – für makellose Oberflächen auf Mousse, Käsekuchen, Semifreddi und geschichteten Torten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabiles Verschlusssystem\u003c\/strong\u003e – behält seine Form während Zubereitung und Kühlung im Kühlschrank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGleichmäßige Höhe\u003c\/strong\u003e – für perfekt ebene Schichten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal für\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModerne Torten und Mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäsekuchen und Semifreddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremets und professionelle Patisserie-Süßspeisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZubereitungen in Restaurants und HoReCa-Catering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eWestmark Verstellbaren Tortenring\u003c\/strong\u003e wird jeder Kuchen zu einem Kunstwerk. Die Flexibilität des Durchmessers ermöglicht es, mit nur einem Werkzeug alle Ihre Kreationen zu arbeiten und dabei Platzbedarf zu sparen, ohne dabei auf professionelle Qualität zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWestmark Produkt – deutsche Qualität im Dienste der exzellenten Patisserie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Westmark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37702573129923,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/anello-torte-con-torta-su-cemento-nero.png?v=1774618792"},{"product_id":"kit-tarte-ring-square-200x200-mm-set-stampo-in-silicone-170x170-mm","title":"Antihaft-Tarteform-Set Silikomart Tarte Ring Square 20x20 cm","description":"\u003cp\u003eStellen dir vor, dass du einen quadratischen Obstkuchen aus dem Ofen holst, mit perfekten Rändern und einer Mousse oder einem Rahm im Inneren, die ihre Form bis zum letzten Schnitt beibehält. Das \u003cstrong\u003eKit Tarte Ring Square von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e interpretiert den klassischen Obstkuchen mit zeitgenössischem Touch — saubere Geometrie, Vitrinen-Finish — und ist für jeden Konditor, Fachmann oder Enthusiast erreichbar. Zwei Komponenten, die zusammen konzipiert sind und auch einzeln verwendet werden können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas ist im Kit enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuadratischer Ring 20 × 20 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus thermoelastischem Verbundkunststoff, stoßfest, antihaftbeschichtet und nichtrostend. Die perimetralen Mikroporen fördern die Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens und garantieren eine knusprige und präzise vertikal begrenzte Frolla. Kompatibel mit Ofen und Schockfroster (von −60 °C bis +180 °C). Nicht für Mikrowelle geeignet. Spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSilikonform mit Platingehalt 17 × 17 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKonzipiert für Mousse-, Rahm- oder Gelatineeinlagen, die auf dem Frolla-Boden aufgetragen werden. Die Flexibilität des lebensmittelechten Platinsilikon ermöglicht ein sauberes Ausformen auch bei empfindlichen Zubereitungen. Nutzbares Volumen: 560 ml. Kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster (von −60 °C bis +230 °C). Spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRingmaterial:\u003c\/strong\u003e Thermoelastischer Verbundkunststoff, stoßfest, antihaftbeschichtet, nichtrostend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormmaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRingabmessungen:\u003c\/strong\u003e 20 × 20 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 17 × 17 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinsatzvolumen:\u003c\/strong\u003e 560 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturen Ring:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturen Form:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität Schockfroster:\u003c\/strong\u003e ja (beide Komponenten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschine:\u003c\/strong\u003e ja (beide Komponenten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilikomart-Code:\u003c\/strong\u003e 20.388.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085313600\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt vertikale Ränder dank Mikroporen, die überschüssige Feuchtigkeit während des Backens eliminieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMühelloses Ausformen mit hochwertigem Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollständige Schockfroster-Kompatibilität: ideal für Serienproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModulares Design: Ring und Form können auch einzeln für andere Zubereitungen verwendet werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilikomart Professional Line — derselbe Standard wie in den besten europäischen Konditoreilaboren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262977065155,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita.png?v=1774364732"},{"product_id":"kit-tarte-ring-round-o80-mm-set-stampo-in-silicone-o67-mm-6-anelli","title":"Silikonform-Set für Tartelettes Silikomart Tarte Ring Ø 8 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Kit Tarte Ring Round Ø 8 cm – 6 Ringe + Silikonform für Einzelportions-Torten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Kit Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e (Best.-Nr. 25.243.87.0065) ist das komplette System zur Herstellung von 6 Einzelportions-Torten mit sauberen Kanten und 3D-Inlays in einem einzigen Produktionszyklus. Das Kit kombiniert 6 thermoplastische perforierte Ringe (Ø 8 cm × H 2 cm) mit einer 100% platinfreien Silikonform mit 6 dreidimensionalen Eindrücken (Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, jeweils 50 ml) und garantiert Portionsstandardisierung, operative Effizienz und Premium-Präsentation in Hotellerie und Fine Dining.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZusammensetzung des Professional Kits\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e6 thermoplastische Professionelle Ringe – Ø 8 cm × H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHochleistungs-thermoplastisches Verbundmaterial: stoßfest, antihaftend und rostfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMikro-Perforationen für kontrollierte Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens, garantiert gleichmäßig trockene Böden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale thermische Stabilität für perfekt definierte Kanten: kompatibel mit Backofen, Gefrierschrank und Schnellkühler (Bereich −60 °C \/ +180 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜberlegene mechanische Festigkeit für intensive Nutzung in professionellen Küchen und Konditorei-Laboratorien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSilikonform aus platinfreiem Silikon – 6 3D-Eindrücke Ø 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% platinfreies Silikon in Premium-Lebensmittelqualität, lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDreidimensionaler Effekt für Mousse, cremige Texturen und Namelaka mit zeitgenössischer Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen pro Eindruck: 50 ml | Gesamtfassungsvermögen: 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollständiger Temperaturbereich: Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler (−60 °C \/ +230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Flexibilität für makellose Entformung ohne Verformung der Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das Kit Tarte Ring Round für professionelle Konditorei wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStandardisierung der Portionen:\u003c\/strong\u003e einheitliche Größen (Ø 8 cm) für präzise Kostenkontrolle und Mise en Place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktivität:\u003c\/strong\u003e 6 Einzelportionen in einem einzigen Backzyklus, optimiert Laborzeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKreative Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e moderne Torten, Käsekuchen, Entremet, Tarte au Citron, Dessert zum Anrichten, süße Amuse-Bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium-Präsentation:\u003c\/strong\u003e saubere Kanten und professionelle Verarbeitungen, die jede Kreation im Service aufwertet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e Materialien für wiederholte thermische Zyklen und Spülmaschinen-Wäsche konzipiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Hotellerie, Fine Dining und Gourmet-Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Kit Tarte Ring Round von Silikomart Professional ist das Referenzwerkzeug für Luxushotels, Michelin-Restaurants, High-Level-Bankett und Gourmet-Konditoreien. Es ermöglicht die Kombination der zeitgenössischen Ästhetik des Tarte Ring mit italienischer Konditorei-Tradition und wahrt visuelle Konsistenz zwischen den Gängen – eine wesentliche Anforderung im HoReCa-Sektor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaterialien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eForm: 100% platinfreies Silikon | Ringe: professionelles thermoplastisches Verbundmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Einzelportionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e6 Portionen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen Ring\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 8 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen Form-Eindruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolumen pro Eindruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e50 ml (Gesamtvolumen 300 ml)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich – Form\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +230 °C (Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich – Ringe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +180 °C (Backofen, Gefrierschrank, Schnellkühler – keine Mikrowelle)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e25.243.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e8051085296750\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: Italienische Innovation in der Konditorei seit 1953\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist die internationale Referenz für Formen und Ausrüstungen aus professioneller Konditorei. Mit über 70 Jahren Erfahrung entwickelt das italienische Unternehmen technische Werkzeuge, die funktionales Design, zertifiziertes lebensmittelechtes Silikon und zuverlässige Leistung verbinden – ausgewählt von Köchen und Pâtissiers weltweit für Kreationen von Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263006589123,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-con-glassa.png?v=1773241680"},{"product_id":"kit-6-tortine-tarte-ring-klassik-7-cm-silicone-silikomart-anello-torta-tondo","title":"Silikonform-Set für Tartelettes Silikomart Tarte Ring Klassik Ø 7 cm","description":"\u003cp\u003eDas Silikomart Tarte Ring Klassik Set besteht aus 6 Tarte-Ringen Ø 7 cm und einer Silikonform aus Platin-Silikon mit 6 Mulden, für Tartelettes und Einzelportionen-Böden für Entremets mit 3D-Oberfläche. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eDie randseitigen Mikroperforationen fördern das Verdampfen der Feuchtigkeit während des Backens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Form hat 6 Mulden Ø 6,7 cm × H 1,5 cm mit je 52 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Set ist spülmaschinengeeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMikroperforierte Ringe für gleichmäßige Böden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie randseitigen Mikroperforationen der Ringe fördern das Verdampfen der Feuchtigkeit beim Backen, für gleichmäßig knusprige Böden und saubere Kanten. Die Ringe bestehen aus einem antihaftenden, stoßfesten und rostfreien thermoplastischen Verbundmaterial.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e3D-Effekt mit Kugelmuster\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Silikonform aus Platin-Silikon erzeugt einen 3D-Effekt mit Kugelmuster für Mousse, Cremes, Einlagen und dekorative Oberflächen. Als weitere Silikonform aus dem Sortiment von Silikomart kommt die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-bee\"\u003eSilikomart Bee Silikonform\u003c\/a\u003e in Frage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZusammensetzung: 6 Tarte-Ringe Klassik und 1 Silikonform aus Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial der Form: 100 % Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial der Ringe: antihaftendes, stoßfestes und rostfreies thermoplastisches Verbundmaterial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße der Ringe: Ø 7 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße der Formabdrücke: Ø 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen pro Abdruck: 52 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtvolumen der Form: 312 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich der Form: von -60 °C bis +230 °C (Ofen, Mikrowelle, Tiefkühler, Schockfroster)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich der Ringe: von -60 °C bis +180 °C (Ofen, Gefrierfach, Schockfroster, nicht Mikrowelle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 0,7 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39783178436803,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/kit-tarte-klassik-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773240874"},{"product_id":"4-stampi-ad-anello-tondo-per-crostate-e-torte-o-tarte-ring-round-da-10-cm-silikomart","title":"Edelstahl-Tortenring Silikomart Tarte Ring Ø 10 h 2 cm 4er Set","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 10 cm × H 2 cm – Mikro­perforierte professionelle Ringe für Tartes, 4er-Set\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 10 cm × H 2 cm\u003c\/strong\u003e ist ein mikro­perforierter Ring aus professionellem Thermoplast-Komposit, entwickelt, um Tarteboden perfekt knusprig und Ränder makellos zu garantieren. Das Set enthält \u003cstrong\u003e4 Ringe\u003c\/strong\u003e mit Temperaturbereich von -60 °C bis +180 °C, kompatibel mit Umluft- und Elektrobackofen, Gefrierschrank und Schnellkühler. Die von Silikomart patentierte Mikro­perforationstechnologie unterscheidet diese Formen von traditionellen glatten Ringen: Die Mikroporen ermöglichen gleichmäßige Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens und beseitigen feuchte oder wenig gebackene Stellen auf dem Boden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentierte Mikrolochtechnologie, durch die die Feuchtigkeit während des Backens gleichmäßig entweicht\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÜberlegene Antihaftwirkung: Der Teig löst sich ohne Bruch, auch bei butterreichen Teigen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStoßfestigkeit auch bei hoher professioneller Beanspruchung gewährleistet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTemperaturbereich von -60 °C bis +180 °C, geeignet für Schockkühler, Tiefkühler, herkömmlichen Ofen und Umluftofen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePatentierte Mikroperforationen verhindern, dass Teigreste haften bleiben, und der Ring bleibt nach jedem Gebrauch sauber\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentierte Mikro­perforationstechnologie: gleichmäßiges Backen von unten bis oben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas von Silikomart entwickelte Mikro­perforationssystem ermöglicht optimale Luftzirkulation um den Teig herum. Die Hitze erreicht den Teig gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche und erzeugt eine knusprige Struktur und gleichmäßige Bräunung, die Patisserie-Profis sofort erkennen. Im Vergleich zu glatten Edelstahlringen reduzieren die Silikomart Tarte Ring Round mikro­perforierten Ringe das Risiko feuchter Böden auch ohne vorherige Blindbackung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial aus hochleistungs­fähigem Thermoplast-Komposit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Ringe bestehen aus \u003cstrong\u003eprofessionellem Thermoplast-Komposit\u003c\/strong\u003e der neuesten Generation, formuliert für die Anforderungen intensiver Nutzung in professioneller Küche und Patisserie-Labor.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene Antihaftwirkung\u003c\/strong\u003e – der Teig löst sich bruchfrei ab, auch bei butterreichen Teigen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchlagfestigkeit\u003c\/strong\u003e – garantierte Langlebigkeit in intensiv genutzten HoReCa-Umgebungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRostfestigkeit\u003c\/strong\u003e – der Ring behält sein Aussehen über die Zeit, ohne Oxidation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische Stabilität\u003c\/strong\u003e – von -60 °C bis +180 °C, kompatibel mit Schnellkühler und Umluftbackofen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit in professioneller Patisserie und gehobener Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Format Ø 10 cm × H 2 cm eignet sich ideal für Einzelportionen und Restaurantservices, Luxushotels und gehobenes Catering. Typische Anwendungen sind:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eKlassische und moderne Tartes mit frischen Früchten oder Ganache\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalzige Tartelettes, Quiches und einzelne Süßpastetenportionen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKäsekuchen und kalte Kuchen mit vorgekühltem knusprigem Boden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBasen für gehobene à-la-carte-Desserts\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eZubereitungen vom Schnellkühler in professionellen Patisserie-Produktionszyklen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeichte Reinigung und Wartung bei intensiver Nutzung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie patentierten Mikroporen halten keine Teigreste und bleiben nach jeder Verwendung sauber. Die Silikomart Tarte Ring Round-Ringe sind \u003cstrong\u003espülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e, eine wesentliche Eigenschaft für Labore und professionelle Küchen, wo die Schnelligkeit der Werkzeugaufbereitung die Produktionszeiten beeinflusst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e Ø 10 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 4er-Set Ringe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Professionelles Thermoplast-Komposit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +180 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Traditioneller Ofen, Umluftbackofen, Gefrierschrank, Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNicht geeignet:\u003c\/strong\u003e Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 52.277.20.0165\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085311828\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: Made-in-Italy-Innovation für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist etablierte Referenz für Ausrüstungen in professioneller Patisserie und Brotherstellung mit über 30 Jahren Erfahrung in Forschung und Entwicklung von Formen und Werkzeugen für Sterneköche, gehobene Patisserie-Labore, Kochschulen und HoReCa-Profis weltweit. Die mikro­perforierten Tarte Ring Round verkörpern diese Philosophie: technische Werkzeuge, entwickelt, um Prozessvariablen zu eliminieren und reproduzierbare Ergebnisse bei jedem Backvorgang zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeeignet für Konditoreien, Restaurants, Hotels, Kochschulen und gehobene Patisserie-Enthusiasten, die keine Kompromisse beim Endresultat akzeptieren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39935464177859,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-ai-mirtilli-silikomart-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773421400"},{"product_id":"kit-tarte-ring-square-da-8-cm-silikomart","title":"Tarte-Ring-Set Square Silikomart 8x8 cm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKit Tarte Ring Square von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e (Art.-Nr. 25.286.87.0065) ist das komplette System für die Herstellung von quadratischen Einzelportions-Tartes mit 8 × 8 cm sauberen Kanten, gleichmäßigem Backprozess und einwandfreier Entformung. Das Kit kombiniert \u003cstrong\u003e6 mikrogefurchte thermoplastische Ringe\u003c\/strong\u003e – die die Feuchtigkeitsverdunstung während des Backprozesses der Mürbeteig-Basis gewährleisten – mit \u003cstrong\u003e1 Silikonform aus Platin-Silikon mit 6 Vertiefungen\u003c\/strong\u003e à 62 ml, konzipiert für Mousse, Ganache und geschichtete Füllungen. Hergestellt in Italien nach den Standards von Silikomart Professional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZusammensetzung des Kits\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e6 quadratische thermoplastische Ringe — 8 × 8 cm, h 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStoßfestes, rutschfestes und korrosionsbeständiges Verbundkunstoff-Thermoplastik-Material\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatentierte Mikroporen zur Feuchtigkeitsverdunstung und gleichmäßigem Mürbeteig-Backprozess\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt definierte Kanten, saubere Entformung ohne Verformungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von −60 °C bis +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Ofen, Gefrierschrank und Schockgefrieranlage (nicht für Mikrowelle)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e1 Silikonform aus Platin-Silikon – 6 Vertiefungen à 6,7 × 6,7 cm, h 1,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% professionelle Platin-Silikon-Lebensmittelqualität, zertifiziert für Lebensmittelkontakt und konform mit europäischen MOCA-Vorschriften\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKapazität: 62 ml pro Vertiefung — 372 ml gesamt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Mousse, Cremes, Ganache, Speiseeis und halbgefrorene Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußergewöhnlicher Temperaturbereich: von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockgefrieranlage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das Kit Tarte Ring Square Silikomart wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensionale Präzision:\u003c\/strong\u003e 6 perfekt gleichmäßige quadratische Portionen bei jedem Produktionszyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene Antihaftung:\u003c\/strong\u003e Platin-Silikon garantiert Entformung empfindlicher Füllungen ohne Bruch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompletter Prozess in einem Kit:\u003c\/strong\u003e vom Mürbeteig-Backprozess zum Gefrieren der Füllung, ohne zusätzliche Geräte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktivitätseffizienz:\u003c\/strong\u003e 6 Einzelportionen gleichzeitig optimieren die Zeiten in Confiserie und Labor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e Materialien, die tausende thermische Zyklen widerstehen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfache Wartung:\u003c\/strong\u003e beide Komponenten spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Professions-Confiserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Kit Tarte Ring Square ist das Referenz-Werkzeug für diejenigen, die in professioneller Confiserie arbeiten, Restaurants mit gehobener Küche, Luxushotels und hochwertiges Catering. Die zeitgenössische quadratische Form wertet jede mise en place auf und eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModerne quadratische Einzelportions-Tartes mit geschichteter Mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGourmet-Tartelettes salées für Aperitifs und Vorspeisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts zum Teller für Sternerestaurants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremet und Einzelportions-Torten für Events und Banquette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHalbgefrorene und strukturierte Speiseeis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParameter\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWert\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.286.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterialien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Platin-Silikon + Verbundthermoplastik\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Vertiefungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRingabmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 × 8 cm, h 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormvertiefungen-Abmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,7 × 6,7 cm, h 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKapazität pro Vertiefung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e62 ml (372 ml gesamt)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich Form\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich Ringe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−60 °C \/ +180 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eReinigung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpülmaschine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: zertifizierte Qualität Made in Italy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist Weltmarktführer in der Herstellung professioneller Platin-Silikon-Formen für die Confiserie. Jedes Kit wird in Italien nach höchsten Qualitätsstandards konzipiert und hergestellt. Das verwendete lebensmittelechte Platin-Silikon ist für Lebensmittelkontakt zertifiziert und erfüllt vollständig die europäischen MOCA-Verordnungen (EG 1935\/2004), garantierend ausgezeichnete Leistung und Haltbarkeit über tausende Produktionszyklen.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40816886546627,"sku":"","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostate-monoporzione-finite.png?v=1773242800"},{"product_id":"tarte-ring-round-o250-h20-mm-silikomart","title":"Tortenring Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 h 2 cm, antihaftbeschichtet, Stahl","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm H 2 cm — Gelochter Ring für professionelle Torten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm H 2 cm\u003c\/strong\u003e ist ein gelochter Ring aus thermoplastischem Verbundstoff, entworfen für Patissiers und Köche, die bei jedem Backgang makellose Ergebnisse verlangen. Durch die Mikrolochung garantiert er eine gleichmäßig goldbraune, knusprige Basis, müheloses Lösen ohne Bruchstellen und vereinfachte Reinigung — Eigenschaften, die ihn zum Standard-Werkzeug in der professionellen Patisserie und im HoReCa-Sektor machen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDie Mikroperforationen lassen die Feuchtigkeit während des Backens entweichen und sorgen für einen knusprigeren Mürbeteig mit gleichmäßig goldbraunen Rändern.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDer Mürbeteig löst sich ohne Bruch und ohne zusätzliche Fette.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBehält seine präzise geometrische Form auch nach Jahren intensiven Einsatzes in der Profiküche.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Tiefkühler und Schockkühler für vorbereitete Speisen und direktes Einfrieren.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für eine schnelle und hygienische Reinigung in Profiküchen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMikroloch-Technologie: Gleichmäßiges Garen, perfektes Lösen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie entlang des Ringrandes verteilten Mikrolöcher ermöglichen während des Garens die Verdunstung von Feuchtigkeit und beseitigen das Risiko einer breiigen oder an den Rändern ungegarten Mürbeteig. Im Gegensatz zu traditionellen glatten Edelstahlringen bleiben die Mikrolöcher immer sauber und der Mürbeteig löst sich ganz ab — ohne Unebenheiten oder Bruch und unter Bewahrung der Randschärfe bis zum Anrichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eThermoplastischer Verbundstoff mit Mikrolochung — überlegene Leistung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e besteht aus gelochtem thermoplastischem Verbundstoff neuester Generation — ein Material, das Leichtigkeit, mechanische Widerstandsfähigkeit und organoleptische Neutralität vereint. Es verändert den Geschmack der Lebensmittel nicht, rostet nicht und behält auch nach Jahren intensiver Nutzung in der Profiküche seine präzise geometrische Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft-Eigenschaften\u003c\/strong\u003e — optimales Lösen ohne zusätzliches Fett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStoßfest und formstabil\u003c\/strong\u003e — behält die perfekte Kreisform über die Zeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRostfrei\u003c\/strong\u003e — rostet nicht und gibt keine Gerüche oder Geschmäcker an Teige ab\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe thermische Stabilität\u003c\/strong\u003e — Betriebsbereich von −60 °C bis +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGröße und Anwendungen: Klassische und moderne Torten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Durchmesser von \u003cstrong\u003eØ 25 cm\u003c\/strong\u003e mit Höhe von \u003cstrong\u003e2 cm\u003c\/strong\u003e ist die Standardgröße für Torten für 8–10 Personen und wird täglich in Patisserie, Gastronomie und Banqueting eingesetzt. Der Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm eignet sich ideal für klassische Mürbeteig-Torten, moderne geschichtete Torten, Cheesecake-Böden und salzige Zubereitungen für Buffets oder strukturierte Mise en Place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKompatibilität und Wartung in der Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntworfen, um den Anforderungen einer intensiven Profiküche standzuhalten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für traditionelle Öfen und Umluftöfen bis +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistent gegen Gefrierschrank und Schockfroster bis −60 °C für vorgefertigte Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht mikrowellengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMerkmal\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurchmesser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 25 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThermoplastischer Verbundstoff mit Mikrolochung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbereich\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003evon −60 °C bis +180 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 Ring\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduktcode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52.387.20.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEAN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085311637\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart steht für Innovation und Qualität Made in Italy im Bereich professioneller Patisserie-Ausrüstung. Jedes Produkt ist darauf ausgelegt, hervorragende Ergebnisse zu erzielen und lange zu halten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40817187160259,"sku":"52.387.20.0065","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-con-mele-su-tavolo-nero.png?v=1773419723"},{"product_id":"lit-gas-mat-plus-set-2-tappetini-per-bbq-e-forno","title":"Backmatten LIT für Grill und Ofen Antihaft 260°C","description":"\u003ch2\u003eSet 2 Backmatten LIT für BBQ und Ofen – Antihaft-Garen bis 260°C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSet 2 Backmatten LIT für BBQ und Ofen\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Lösung zum Grillen und Backen ohne Verschmutzung von Grillrosten oder Backblechen. Gefertigt aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Fiberglas mit PTFE-Beschichtung\u003c\/strong\u003e — Antihaft ohne PFOA und lebensmittelecht zertifiziert — halten sie bis \u003cstrong\u003e260°C\u003c\/strong\u003e stand und garantieren gleichmäßiges Garen unter Bewahrung von Fleischsaft und Geschmack. Das Set enthält 2 vielseitige Matten, geeignet für Grills und Öfen verschiedener Größen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum die LIT-Backmatten wählen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Antihaft\u003c\/strong\u003e – keine Lebensmittel haften an Grill oder Blech\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHitzebeständigkeit bis 260°C\u003c\/strong\u003e – kompatibel mit BBQ, Standardofen und Umluft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerforierte Oberfläche\u003c\/strong\u003e – fördert Wärmezirkulation für knusprige, gleichmäßige Garung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFOA-freies Material\u003c\/strong\u003e – lebensmittelechtes Fiberglas mit PTFE-Beschichtung, lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWiederverwendbar und spülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e – schnelle Reinigung, lange Lebensdauer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSet mit 2 Stück\u003c\/strong\u003e – flexible Abdeckung für verschiedene Grill- und Ofengrößen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie LIT-Matten passen zu jedem kulinarischen Anspruch: Fleisch, Fisch, gegrilltes Gemüse, Pizza, Brot, Kekse und Konditorei-Zubereitungen. Geeignet sowohl für die Profiküche als auch für den Hausgebrauch, vom Frühstück bis zum Abendessen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSchnelle Reinigung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin einfaches Abspülen unter fließendem Wasser oder ein Spülmaschinengang reicht aus, um die Matten zu erneuern. Keine stundenlange Reinigung von Grillrosten mehr: Die PTFE-Oberfläche nimmt Garungsrückstände nicht auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIm Set enthalten: 2 Antihaft-Backmatten für BBQ und Ofen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LIT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42129346035941,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tappetini-bbq-con-packaging.png?v=1774698374"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-square-200x200-h20-mm-anello-microforato","title":"Tortenring Silikomart Tarte Ring Square 20x20x2 mikroperforiert","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Square 20x20 H2 cm\u003c\/strong\u003e ist ein quadratischer, mikroperforierter Ring aus thermoplastischem Verbundwerkstoff, entwickelt für professionelle Patissiers und Liebhaber von gehobener Konditorei. Er garantiert knusprige Mürbeteigböden, scharfe Kanten und gleichmäßige Garung auf allen Seiten und eliminiert das Risiko von feuchten Böden. Abmessungen: 20 × 20 cm, Höhe 2 cm. Temperaturbereich: von -60°C bis +180°C. Made in Italy.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMikroperforationen lassen die Feuchtigkeit während des Backens entweichen und sorgen für einen goldbraunen, knusprigen Boden auf der gesamten Fläche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDer Mürbeteig löst sich ohne zusätzliches Fett dank der natürlichen Antihaft-Eigenschaft\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHält dem Dauereinsatz in Profiküchen und Patisserie-Laboren stand\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBehält Eigenschaften und Abmessungen über die Zeit ohne Veränderungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit herkömmlichem Backofen, Tiefkühler und Schockkühler im Temperaturbereich von -60°C bis +180°C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMikroperforierte Technologie: der Unterschied beim Mürbeteig-Backen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003epatentierte Mikroperforationssystem\u003c\/strong\u003e ist das Herzstück des Tarte Ring Square von Silikomart: Die auf der Ringwand verteilten Mikroporen ermöglichen es der Feuchtigkeit, während des Backens im Ofen zu verdampfen, wodurch ein vollkommen goldbraun und knusprig gebackener Boden auf der gesamten Oberfläche entsteht. Das gleiche System erleichtert das Ablösen des Mürbeteigs vom Ring ohne Risse und bleibt auch nach intensiven Arbeitseinsätzen saubel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eThermoplastischer Verbundwerkstoff: Leistung aus der Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer von Silikomart verwendete mikroperforierte thermoplastische Verbundwerkstoff bietet ein Leistungsprofil, das für intensive Nutzung in der professionellen Konditorei geeignet ist:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihafteigenschaften\u003c\/strong\u003e — Der Mürbeteig lässt sich ohne zusätzliche Fette ablösen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStoßfest und widerstandsfähig\u003c\/strong\u003e — Verträgt den kontinuierlichen Einsatz in der HoReCa-Küche und Konditoreilaboren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRostfrei\u003c\/strong\u003e — Behält Eigenschaften und Abmessungen über die Zeit ohne Veränderungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe Wärmestabilität\u003c\/strong\u003e — Kompatibel mit Standardofen, Schockfroster und Gefrierschrank im Bereich von -60°C bis +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuadratische Form 20×20 cm: modernes Design, rationales Schneiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit der Größe von \u003cstrong\u003e20 × 20 cm und Höhe 2 cm\u003c\/strong\u003e erzeugt der Tarte Ring Square quadratische Tartes in Standardgröße, ideal für 6–8 Portionen. Die quadratische Form bietet eine zeitgenössische Ästhetik gegenüber traditionellen runden Formen und ermöglicht ein rationaleres Portionieren, wodurch Verschwendung beim Service reduziert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der professionellen Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Silikomart Tarte Ring Square 20×20 eignet sich für eine breite Palette von Labor- und Restaurantpräparationen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eKlassische Tartes mit frischem Obst, Konfitüren oder Cremes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGrundlagen für Cheesecake und moderne Kuchen aus der Konditorei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePikante Quiche und Tartelettes für die gastronomische Mise en place\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBöden für gehobene Desserts in Einzelportionen oder zum Teilen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerwendung und Wartung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKompatibel mit \u003cstrong\u003eStandardofen, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/strong\u003e; nicht für die Mikrowelle geeignet. Die Reinigung ist dank \u003cstrong\u003eSpülmaschineneignung\u003c\/strong\u003e mühelos, eine wesentliche Voraussetzung für das Tempo in einem professionellen Labor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 20 × 20 cm, Höhe 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Mikroperforierter thermoplastischer Verbundwerkstoff\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e 1 Ring\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 52.388.20.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085313686\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: über 30 Jahre italienische Konditorei-Exzellenz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist eine weltweit anerkannte Referenz bei der Herstellung von Ausrüstungen für professionelle Konditorei. Mit über 30 Jahren Erfahrung und kontinuierlicher Entwicklung von Materialien und Technologien werden Silikomart-Produkte von den besten Pâtissiers in Europa und der ganzen Welt gewählt. Der Tarte Ring Square 20×20 wird in Italien von \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e vertrieben, dem führenden Partner für HoReCa- und Einzelhandelsversorgung im Bereich professionelle Ausrüstungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42597443961061,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-quadrato-rosso-a-strati-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773419189"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-80-h-20-mm","title":"Tortenring Silikomart Tarte Ring Round Ø 8 cm Mikroperforiert 6er-Set","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 8 cm H 2 cm – Set aus 6 mikroperforierten Ringen für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 8 cm H 2 cm\u003c\/strong\u003e ist ein Set aus 6 mikroperforierten Ringen aus Thermoplast-Komposit, entwickelt für Konditoren und professionelle Köche, die krosse Böden für Obstkuchen, saubere Kanten und tadellose Entformung benötigen. Der Temperaturbereich von -60°C bis +180°C macht diese Ringe kompatibel mit Heißluftofen, Kombidämpfer, Schockfroster und Tiefkühler.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentierte Mikroperforierung sorgt dafür, dass Feuchtigkeit während des Backens gleichmäßig verdampft und unterbackene Stellen vermieden werden\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÜberlegene Antihaftwirkung ermöglicht das Entformen von Mürbeteig ohne zusätzliches Fett, auch bei butterreichen Zubereitungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDer Temperaturbereich von -60°C bis +180°C macht die Ringe kompatibel mit Standardofen, Umluftofen, Schnellkühler und Gefrierschrank\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie mikroperforierte, selbstreinigende Struktur bleibt nach jedem Gebrauch sauber, ohne Teigrückstände\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für schnelle und gründliche Reinigung und Desinfektion, entsprechend den HACCP-Hygieneanforderungen im professionellen Labor\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentierte Mikroperforierung: gleichmäßiges Backen, keine feuchten Stellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie patentierte Mikroperforierung von Silikomart ermöglicht gleichmäßige Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens und beseitigt die nassen Stellen, die typischerweise bei traditionellen Formen auftreten. Das Ergebnis ist ein Mürbeteig mit gleichmäßiger Textur, geometrisch präzisen Kanten und gleichmäßiger Bräunung auf der gesamten Bodenfläche. Die Mikroporen bleiben nach jedem Einsatz frei, ohne Teigreste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHochleistungs-Kompositmaterial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas professionelle Thermoplast-Kompositmaterial verbindet vier grundlegende Eigenschaften für die Laborarbeit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene Antihaftung\u003c\/strong\u003e – saubere Entformung ohne zusätzliche Fette, auch bei butterreichen Teigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStoßfestigkeit\u003c\/strong\u003e – zertifizierte Haltbarkeit für intensiven Gebrauch in Gastronomie und Labor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRostfreiheit\u003c\/strong\u003e – Hygiene und Lebensmittelsicherheit über die Zeit hinweg garantiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische Stabilität\u003c\/strong\u003e – Betriebsbereich von -60°C bis +180°C, kompatibel mit Schnellabkühlung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinsätze in professioneller Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Silikomart Tarte Ring Round Ø 8 cm ist das Standardwerkzeug für strukturierte Monoportionen und High-Volume-Laborvorbereitung. Die typischen Anwendungen sind:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassische und moderne Obstkuchen mit Mürbeteig oder Sablé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBasen für Monoportions-Cheesecake und Einzeltorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalzige Zubereitungen: Quiche, rustikale Kuchen, Flan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacken in traditionellem und Heißluftofen, Schnellabkühlung und Gefrierlagerung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWartung und Hygiene im professionellen Umfeld\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDurch die selbstreinigenden mikroperforierten Struktur haftet Teig nicht an den Ringkanten und wird ohne Bruch oder Bröckelung entformt. Die Ringe sind spülmaschinengeeignet für schnelle und vollständige Desinfektion und erfüllen die HACCP-Hygieneanforderungen des professionellen Labors. Nicht mikrowellengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Set aus 6 Ringen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaße:\u003c\/strong\u003e Ø 8 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Professionelles Thermoplast-Komposit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Traditioneller Ofen, Heißluftofen, Gefrierschrank, Schnellfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNicht geeignet:\u003c\/strong\u003e Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 52.243.20.0165\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085296682\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart ist ein Synonym für Made-in-Italy-Qualität und kontinuierliche Innovation im Dienste der Patisserieprofi. Jedes Produkt ist entworfen und getestet, um exzellente Leistungen und Langlebigkeit zu garantieren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47036584526169,"sku":"52.243.20.0165","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-con-meringhe.png?v=1773419364"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-50-h35-mm","title":"Tarte Ring rund Ø 5 cm Silikomart perforiert","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 5 cm × H 3,5 cm — Mikroperforierter Ring für Monoportions-Obstkuchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 5 cm\u003c\/strong\u003e ist der professionelle mikroperforierte Ring für Obstkuchen und Tarteletten in Monoporzione in der haute patisserie. Aus patentiertem Thermoplast \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e, garantiert gleichmäßiges Backen, knuspriger Boden und tadellose Entformung. Das Set enthält \u003cstrong\u003e6 Ringe\u003c\/strong\u003e, abgestimmt auf den Arbeitsrhythmus von Patisserie-Laboren, Hotels und Feingourmet-Restaurants. Artikelnummer: 52.242.20.0165.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentierte Mikroperforierung: Gleichmäßiges Backen ohne Teigschrumpfung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas patentierte Silikomart-Mikroperforiersystem ermöglicht kontrollierte Feuchtigkeitsverdunstung während des Ofenbackens und beseitigt den Dampfeffekt, der den Boden aufweicht. Der Mürbeteig wird knusprig und gleichmäßig gebacken auf der gesamten Oberfläche, ohne Aufblähen oder Schrumpfung an den Rändern – ein Ergebnis, das mit glatten traditionellen Ringen schwer zu erreichen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Antihaft-Oberfläche des T-Plus+ erleichtert die Entformung, ohne die Ränder der Tartelette zu beschädigen, auch bei hochfrequenten à-la-carte-Zubereitungen. Die selbstreinigenden Mikroporen reduzieren Wartungszeiten und erleichtern die Desinfektion, eine grundlegende Anforderung in HACCP-konformen professionellen Küchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial T-Plus+: Thermische Stabilität und professionelle Haltbarkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e ist ein von Silikomart speziell für professionelle Patisserie entwickeltes ovenables Thermoplast-Komposit. Stoßfest, rostfrei und antihaftend, funktioniert es in einem Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60 °C bis +180 °C\u003c\/strong\u003e, kompatibel mit traditionellem Ofen, Gefrierschrank und Schnellfroster ohne strukturelle Veränderungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu traditionellen rostfreien Stahlringen erfordert T-Plus+ keine systematische Butterung: Ein leichtes Öl-Spray vor Gebrauch ist ausreichend für optimale Teig-Ablösung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e Ø 5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e H 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e T-Plus+ ovenables Thermoplast (Silikomart Patent)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +180 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Traditioneller Ofen, Gefrierschrank, Schnellfroster\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNicht geeignet für:\u003c\/strong\u003e Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e 6 Ringe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 52.242.20.0165\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungsfälle: Wo der Tarte Ring Round Ø 5 cm glänzt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Maße Ø 5 cm × H 3,5 cm sind für \u003cstrong\u003eGourmet-Monoportions-Desserts\u003c\/strong\u003e und Feingourmet-Speisekarten kalibriert: Obstkuchen mit Ganache, Tarteletten mit Früchten, Basen für Mousse, die zum Servieren angeschäumt werden. Auch ideal für Serienfertigung in Patisserie-Laboren, die konstante Dimensionieren auf jedem Stück benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Möglichkeit, direkt vom Schnellfroster in den Ofen zu gehen, ohne Akklimatisierung, vereinfacht den Arbeitsfluss und reduziert die Vorbereitungszeiten in Hochdrehzahl-Betrieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart ist die italienische Referenz für professionelle Patisserie-Werkzeuge, von den besten Pâtissiers und Köchen weltweit geschätzt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47036804694361,"sku":"52.242.20.0165","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostate-silikomart-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773475619"},{"product_id":"silikomart-kit-tarte-ring-round-23-cm","title":"Kit Tortenring Ø 23 cm Silikomart Thermoplastischer Ring und Backform Platin-Silikon","description":"\u003ch2\u003eKit Tortenring Round Ø 23 cm Silikomart: Thermoplast-Ring + Silikonform für Spitzenpatisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKit Tortenring Round Ø 23 cm von Silikomart\u003c\/strong\u003e vereint einen professionellen Thermoplast-Ring und eine Silikonform aus 100 % platinichem Lebensmittelsilikon, entwickelt zur Herstellung von Tartes, Entremet und Desserts im Teller auf Haute-Cuisine-Niveau. Mit einem nutzbaren Volumen von \u003cstrong\u003e555 ml\u003c\/strong\u003e und Kompatibilität mit Ofen, Gefrierschrank und Schockfroster garantiert das Kit fehlerlose Entformungen und konstante Ergebnisse auch in stressigen professionellen Küchenumgebungen. Ideal für Patisserie-Chefs, Patisserie-Labore, Restaurants, Hotels und Anbieter im \u003cstrong\u003eHoReCa\u003c\/strong\u003e-Sektor, die Zuverlässigkeit und Vielseitigkeit bei der mise en place benötigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZusammensetzung und technische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eThermoplast-Ring Ø 23 cm H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus \u003cstrong\u003estoßfestem, antihaftigem und rostfreiem Thermoplast-Verbundstoff\u003c\/strong\u003e gefertigt, ist der Ring mit \u003cstrong\u003eMikrolöchern am Umfang\u003c\/strong\u003e ausgestattet, die während des Backens die Feuchtigkeitsverdunstung fördern und scharfe Kanten und gleichmäßiges Backen für Mürbeteig-, Sablé- und strukturierte Teigbasen gewährleisten. Temperaturbereich: \u003cstrong\u003e-60°C bis +180°C\u003c\/strong\u003e. Kompatibel mit Ofen, Gefrierschrank und Schockfroster (kein Mikrowelle). Spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSilikonform aus Platin Ø 19 cm H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % platinichem Lebensmittelsilikon\u003c\/strong\u003e für direkten Lebensmittelkontakt zertifiziert, ist die Form perfekt für Mousse, Creme, Ganache und Inserts. Die runde Form passt elegant zur Basis des Rings und schafft ein raffiniertes und professionelles visuelles Ergebnis. Temperaturbereich: \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e. Kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster. Nutzbares Volumen: \u003cstrong\u003e555 ml\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile für den Profi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene Antihaftung:\u003c\/strong\u003e garantiert saubere Entformungen ohne Rückstände, ideal für Tellerkunst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierte thermische Stabilität:\u003c\/strong\u003e bewahrt Leistung von -60°C bis +230°C (Silikon) \/ +180°C (Ring) für konstante Ergebnisse in Ofen, Schockfroster und Gefrierschrank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebigkeit bei intensiver Nutzung:\u003c\/strong\u003e platinichem Silikon und Thermoplast-Verbundstoff widerstehen wiederholten Zyklen und hohen Temperaturen ohne Verformung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnkomplizierte Wartung:\u003c\/strong\u003e beide Komponenten sind spülmaschinengeeignet, reduzieren Reinigungszeiten in der Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitiges Design:\u003c\/strong\u003e geeignet sowohl für süße Kreationen (Tartes, Cheesecake, Entremet) als auch salzige Zubereitungen (Salattorten, Quiche auf Haute-Cuisine-Niveau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelles Volumen:\u003c\/strong\u003e 555 ml ermöglichen Präsentationen zum Teilen, ideal für Tischservice und Buffets\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in professioneller Küche und Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Kit Tortenring Round Silikomart ist das Referenzwerkzeug für Patisserien, fortgeschrittene Bakerei-Labore, Sternrestaurants, Hotels und Cateringstrukturen. Ermöglicht die Herstellung von:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModernen Tartes mit Mousse- oder Ganache-Inserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrukturierten Entremets in Schichten (Basis, Creme, Frucht, Glanz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheesecakes und Desserts im Teller mit präziser Geometrie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalattorten und Quiches für gehobene Services\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalte und Schockfroster-Desserts mit optimaler thermischer Kontrolle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Vielseitigkeit des platinichem Silikons vereinfacht die Verwaltung der mise en place und ermöglicht Arbeiten sowohl in traditionellem Backofen als auch in Schockfroster – ein entscheidendes Element in professionellen Küchen, die mit saisonalen Menüs und zeitgenössischem Plattieren arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVollständige technische Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParameter\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eThermoplast-Ring\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePlatinichem Silikonform\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 23 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThermoplast-Verbundstoff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 % platinichem Lebensmittelsilikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNutzbares Volumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e555 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C bis +180°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOfen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Ja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Ja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMikrowelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✗ Nein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Ja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGefrierschrank\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Ja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Ja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSchockfroster\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Ja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Ja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Ja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✓ Ja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGesamtgewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e0,3 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart-Code\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e20.386.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eZertifizierungen und Lebensmittelsicherheit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas platinichem Silikon Silikomart ist \u003cstrong\u003e100 % für Lebensmittelkontakt zulässig\u003c\/strong\u003e, konform mit EU-Verordnung 1935\/2004 (MOCA) und frei von BPA, PFOA und schädlichen Stoffen. Lebensmittelsicherheitszertifizierung ist überprüft und zertifiziert zur Gewährleistung der Produktsicherheit in jedem Backen- und Lagerzyklus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKombinationen und empfohlenes Zubehör\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVervollständige dein professionelles Patisserie-Set mit den \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-arco\"\u003eStencils Bogen Silikomart\u003c\/a\u003e für präzise Dekorationen, dem \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-acquarello\"\u003eStencil Aquarelleffekt Silikomart\u003c\/a\u003e für künstlerische Effekte und dem \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-tapis-relief-01-60x40-cm\"\u003eSilikomart Relief-Tappetino 60x40 cm\u003c\/a\u003e für detaillierte Arbeiten. Für den Tisch fügt die \u003ca href=\"\/de\/products\/le-creuset-macina-sale\"\u003eLe Creuset Salzschleifer\u003c\/a\u003e einen Eleganztouch zu professionellen Services hinzu.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49586905743705,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773239825"},{"product_id":"silikomart-kit-tarte-ring-round-25-cm","title":"Tarte-Silikonform-Set Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm","description":"\u003cp\u003eDas Silikomart Tarte Ring Round Kit, Linie Professional, dient der Zubereitung von Tartes mit getrennter Basis und Einlage: ein tarte ring Ø 25 cm × H 2 cm aus mikroperforiertem thermoplastischem Verbundmaterial und eine Silikonform aus 100 % Platinsilikon Ø 20,5 cm × H 2 cm mit 650 ml. Geeignet für Konditoreien, Hotellerie, Gastronomie und Catering, ist es spülmaschinengeeignet, und die Form hält Temperaturen von -60 °C bis +230 °C stand.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eMikroperforationen, die das Verdampfen von Feuchtigkeit ermöglichen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Ring ist stoßfest.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilikonform aus 100 % Platinsilikon in Lebensmittelqualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Form ist für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster geeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeide Komponenten sind spülmaschinengeeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMikroperforierter Ring für eine gleichmäßige Garung der Basis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Mikroperforationen des tarte ring ermöglichen das Verdampfen der Feuchtigkeit während des Backens, für eine gleichmäßige Basis. Die Ränder bleiben scharf und ohne Verformungen, und die Oberfläche erleichtert das Entformen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLebensmittelechtes 100 %-Platinsilikon für Mousse und Einlagen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form ist für Mousse, Cremes und dekorative Einlagen konzipiert und bietet Flexibilität für ein schonendes Entformen. Mit einem Fassungsvermögen von 650 ml ist sie für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster bis +230 °C geeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZwei Komponenten für zwei Arbeitsschritte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Garen der Basis mit dem Ring und die Herstellung der Einlage mit der Form sind getrennte Arbeitsschritte. Die Tarte wird daher modular aufgebaut, mit wiederholbaren Ergebnissen in der Serienproduktion. Das Kit lässt sich mit der \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-sabbia\"\u003eSilikon-Schablone Sabbia von Silikomart\u003c\/a\u003e für die Dekoration am Teller kombinieren sowie mit dem \u003ca href=\"\/de\/products\/bocchetta-per-sac-a-poche-ad-imbuto-acciaio-silikomart\"\u003eTrichter-Spritzaufsatz aus Edelstahl für Konditoreien\u003c\/a\u003e zum Füllen verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Ring: mikroperforiertes thermoplastisches Verbundmaterial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Form: 100 % Platinsilikon, Lebensmittelqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Ring: Ø 25 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Form: Ø 20,5 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen Form: 650 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Ring: -60 °C \/ +180 °C (Ofen, Gefrierschrank, Schockfroster)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Form: -60 °C \/ +230 °C (Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflege: spülmaschinengeeignet (Ring und Form)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 20.387.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49586925470041,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-finita-con-decorazione-macarons.png?v=1773240091"},{"product_id":"silikomart-mini-love-decor","title":"Dekoratives Silikonplatzset Silikomart Mini Love Decor Platinum 6er Set","description":"\u003ch2\u003eMini Love Decor Zierformen: Romantik und Professionalität aus Platinsilikon\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMini Love Decor von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Zierform aus Platinsilikon, die ein durchgehendes Muster aus verbundenen Herzchen reproduziert, ideal um Einzelportionen der Patisserie in romantische und wirkungsvolle Kreationen zu verwandeln. Im Set von 6 Matten (Ø 7 cm × H 2,5 mm) kombiniert sie kreative Vielseitigkeit mit professioneller Widerstandskraft, mit Zertifizierung von 3000 garantierten Backgängen für intensive Nutzung im Labor, Gourmet-Restaurant oder hochwertige Hobby-Patisserie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDoppelte kreative Nutzung: Prägen oder Dekor auflegen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJede Matte ermöglicht zwei komplementäre Verzierungsansätze:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDirekter Abdruck:\u003c\/strong\u003e das Herzchen-Muster direkt auf der Oberfläche der glasierten Monoporition, Mousse, Semifreddo oder Backware prägen und dabei einen eleganten und klaren Abdruck hinterlassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufgesetzter Dekor:\u003c\/strong\u003e unabhängige Verzierungen aus Schokolade, Pâte à Cigarette, Tuile oder anderen dünnen Zubereitungen anfertigen und auf dem fertigen Produkt für einen szenografischen und raffinierten Effekt aufsetzen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Flexibilität des Platinsilikon garantiert fehlerfreie Entformung in beiden Fällen, ohne Bruch oder Verformung auch nach hunderten aufeinanderfolgender Nutzungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterial: 100% Platinsilikon Made in Italy\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Matten aus zertifiziertem Platinsilikon bieten charakteristische professionelle Merkmale:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaximale Definition der Zierdetails, zeitlich bewahrt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermische Kompatibilität von -60°C bis +230°C: einsetzbar in Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schocktruhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruchfestigkeit und Widerstand gegen intensive wiederholte Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBPA und PFAS frei, vollkommen sicher für Gesundheit und zum Lebensmittelkontakt geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinenfest, platzsparend und leicht wiederverwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Garantie von \u003cstrong\u003e3000 Backgängen\u003c\/strong\u003e zeigt die Konstruktionsqualität: jede Matte bewältigt professionelle Zyklen ohne Leistungsverlust.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen und Kompatibilität\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAttribut\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWert\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart-Linie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDecors\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModell\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMini Love Decor TD05\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSet von 6 Matten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduktcode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.125.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Platinsilikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMattengröße\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 7 cm × H 2,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerzierungsgröße (Abdruck)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 6 cm × H 1,7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVolumen je Mulde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eThermischer Bereich\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantierte Backgänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eDie Matten sind kompatibel mit der Silikomart \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-multiflex-170\"\u003eMultiflex 170-Form\u003c\/a\u003e, die Texturkombinationen für noch artikuliertere Verzierungen ermöglicht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIdeale Anwendungen: romantische Anlässe und hochwertige Kreationen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePerfekt für \u003cstrong\u003eValentinstag, Jahrestage, Hochzeiten, Feiern und Spezial-Desserts\u003c\/strong\u003e zeichnet sich die Mini Love Decor in jedem Kontext aus, wo Detail und Emotion einen Unterschied machen. Geeignet für sowohl glasierte und im Ofen gebackene Monoportionen als auch Mousse-, Semifreddo- und Eissorten-Versionen. Sie ist das unverzichtbare Werkzeug für:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonditorei und handwerkliche Patisserie-Labore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGehobene Restaurants und feine Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChef und Hobby-Patissier, die Professionalität anstreben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCake Designer spezialisiert auf Monoportionskreationen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBenutzerfreundlichkeit und Wartung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDank des flexiblen Platinsilikon garantieren die Matten praktische Alltags-Nutzung: mühelose Entformung, schnelle Reinigung in der Geschirrspülmaschine, schnelle Trocknung. Einsetzbar in \u003cstrong\u003eOfen, Mikrowelle, Gefrierschrank\u003c\/strong\u003e und kompatibel mit Schocktruhen, sind sie für Labore mit hohem Durchsatz konzipiert, in denen Zeit und Einfachheit zählen. Die Abwesenheit von BPA und PFAS, vereint mit der Zertifizierung der Lebensmittelkontakttauglichkeit, macht sie vollkommen sicher für zum Verzehr bestimmte Süßwarenerzeugnisse von professioneller und privater Kundschaft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUm deine romantischen Kreationen zu verstärken, erwäge die Kombination mit der \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-amore\"\u003eSilikomart Stencil Amore\u003c\/a\u003e, ideal für komplementäre Verzierungen, oder der \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-fiore-di-loto\"\u003eSeerosen-Schablone Silikomart\u003c\/a\u003e für raffinierte geometrische Texturen. Die \u003ca href=\"\/de\/products\/tappetino-air-mat\"\u003eSilikomart Air Mat-Matte\u003c\/a\u003e optimiert die Unterstützung während Backen und Verzierung, während die \u003ca href=\"\/de\/products\/spatola-in-legno-per-crepes-kaufgut\"\u003eKaufgut Crepes-Spachtel aus Buchenholz\u003c\/a\u003e die sanfte Entformung und Dekor-Aufbringung erleichtert.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57152654410073,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mini-love-decor-rosso-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773314010"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-230-h-20-mm","title":"Tortenring mikroperforiert, antihaftbeschichtet, Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm H 2 cm\u003c\/strong\u003e ist der professionelle Microperforations-Ring für Tartes mit scharfkantiger Umrandung und knuspriger Basis. Aus antihaftendem thermoplastischem Komposit-Material, garantiert gleichförmige Backvorgänge von -60 °C bis +180 °C, sauberes Ablösen und volle Kompatibilität mit Ofen, Gefrierfach und Geschirrspülmaschine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eStrategische Mikroperforierung, durch die die Feuchtigkeit während des Backens gleichmäßig entweichen kann\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eErgibt einen gleichmäßig goldbraunen und knusprigen Mürbeteigboden\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Mikroperforierung erleichtert das Lösen des Bodens und verringert das Bruchrisiko, auch bei empfindlicheren Teigen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVerwendbar in Gefrierschrank und Schockfroster bis -60 °C für vorbereitete Speisen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePatentierte Mikroperforationen für fehlerfreies Backen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie strategische Mikroperforierung des Silikomart Tarte Ring Round ermöglicht gleichförmige Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens und erzeugt eine vollständig golden und knusprig gebackene Mürbteig-Basis. Die Mikroperforationen bleiben frei von Rückständen und erleichtern das Ablösen der Schale, was die Bruchgefahr auch mit zarteren Teigen ausschließt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eModernes thermoplastisches Komposit-Material: durchgehende Leistung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAus fortgeschrittenem professionellem Komposit-Thermoplast hergestellt, bietet der Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm überlegene Antihaftwirkung — ohne zusätzliches Fett notwendig — und Schlagfestigkeit geeignet für Profi-Küchen mit hohem Volumen. Das Material ist zeitlich beständig und erhält konstante Maßstabilität.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene Antihaft:\u003c\/strong\u003e perfekte Freigabe ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchlagfestigkeit:\u003c\/strong\u003e langlebig in professionellen Konditorei-Umgebungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeitliche Beständigkeit:\u003c\/strong\u003e erhält die Merkmale im Lauf der Zeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische Stabilität:\u003c\/strong\u003e Bereich von -60 °C bis +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Konditorei und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm eignet sich für klassische und moderne Tartes, Basen für Käsekuchen, salzige Torten, Quiches und Gourmet-Zubereitungen in großem Monoportions-Format. Die Größe Ø 23 cm erfüllt die Anforderungen von Konditoreien, Restaurants und HoReCa-Laboren, die professionelle Präsentationen erfordern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e Ø 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e professionelles thermoplastisches Komposit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermischer Bereich:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 52.386.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eNutzung und Wartung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Für traditionelle und Umluft-Backöfen geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ In Gefrierfach und Schocktruhe für vorbereitete Zubereitungen einsetzbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Spülmaschinenfest für schnelle und hygienische Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✗ Nicht für Mikrowelle geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart stellt Patisserie-Ausrüstungen Made in Italy seit über 30 Jahren her, mit Formen und professionellen Werkzeugen an Chefs und Konditoren weltweit verteilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57211290091865,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-con-frutti-di-bosco-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773420692"},{"product_id":"silikomart-kit-tarte-ring-albia-o-70-mm","title":"Mini-Tartelette-Silikonformen-Set Silikomart Tarte Ring Albia Ø 7 cm","description":"\u003cp\u003eDas Kit Tarte Ring Albia von Silikomart Professional (Produktcode 25.443.87.0065) ist ein komplettes System für Einzelportions-Tartelettes mit Ø 7 cm: 6 mikroperforierte Ringe aus TPLUS+ und eine Silikonform aus lebensmittelechtem Platin-Silikon mit 6 Mulden à 106 ml. Das Design stammt von Angelo Musa, Meilleur Ouvrier de France (MOF) Pâtissier und Executive Pastry Chef des Hôtel Plaza Athénée in Paris.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMikroperforierte TPLUS+-Ringe für gleichmäßige Böden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Ringe aus TPLUS+ bestehen aus einem technischen Profimaterial, sind antihaftbeschichtet und formstabil. Die Mikroperforation verteilt die Hitze im Boden, für einen gleichmäßig goldbraunen Mürbeteig. Sie sind beständig für Backofen, Gefrierschrank und Schockfroster, von −60 °C bis +180 °C, und nicht für die Mikrowelle vorgesehen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilikonform aus Platin-Silikon, von −60 °C bis +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form mit 6 Mulden à ø 6,5 cm × H 6 cm und je 106 ml ist auf die Abmessungen der Ringe abgestimmt, für Einlagen aus Mousse, Cremigem, Ganache oder Kompott. Sie ist geeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFrei von BPA und PFAS, spülmaschinengeeignet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeide Komponenten sind frei von BPA und PFAS, lebensmittelecht, spülmaschinengeeignet, bruchsicher und platzsparend.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDesign von Angelo Musa, MOF Pâtissier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAngelo Musa ist MOF Pâtissier, Executive Pastry Chef des Hôtel Plaza Athénée in Paris und seit 2020 Chevalier de l'Ordre des Arts et des Lettres, ernannt durch Erlass des französischen Kulturministeriums. Er hat bei der Entwicklung des Kits mit Silikomart Professional zusammengearbeitet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLinie: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktcode: 25.443.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085394647\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKit-Zusammensetzung: 6 mikroperforierte Ringe TPLUS+ + 1 Silikonform aus Platin-Silikon mit 6 Mulden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Ringe: TPLUS+ (technisches Profimaterial)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessung Ring: ø 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Ringe: von −60 °C bis +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibilität Ringe: Backofen, Gefrierschrank, Schockfroster; nicht für die Mikrowelle vorgesehen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Form: lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessung Mulde der Form: ø 6,5 cm × H 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen pro Mulde: 106 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Form: von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibilität Form: Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifizierte Garvorgänge: bis zu 3.000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschine: ja, beide Komponenten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBPA \/ PFAS: nicht enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesigner: Angelo Musa (MOF Pâtissier)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57211499643225,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartina-finita-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773242416"},{"product_id":"silikomart-alambra","title":"Silikon-Dekorschablone Silikomart Alambra, 10x10 cm, 2er-Set","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Professional Stencil Alambra\u003c\/strong\u003e ist eine Schablone aus \u003cstrong\u003e100 % lebensmittelechtem Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e zum Dekorieren von Desserts und salzigen Tellergerichten mit einem geometrischen Motiv orientalischer Inspiration. Das Set aus 2 Stencils mit 16 x 16 cm und 1 mm Stärke erzeugt in einem einzigen Arbeitsgang eine Dekoration von \u003cstrong\u003e10 x 10 cm\u003c\/strong\u003e. Der Stencil wurde vom Chef Pâtissier Titouan Claudet für die Linie Naturae entworfen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e100 % Platin-Silikon, BPA-frei, hygienisch, wiederverwendbar und lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Flexibilität des Materials ermöglicht ein sauberes, senkrechtes Abheben, ohne dass Gel oder Creme auf den Teller verschmiert werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon, BPA-frei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Material ist 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, frei von BPA und als lebensmittelecht deklariert. Es ist wiederverwendbar und eignet sich für Preparationen der Patisserie und der professionellen Gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon -60 °C bis +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Stencil hält Temperaturen von -60 °C bis +230 °C stand und lässt sich im Ofen, in der Mikrowelle, im Gefrierfach und im Schnellkühler verwenden. So eignet er sich auch für warme Zubereitungen oder Preparationen, die gerade aus dem Schnellkühler kommen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSet mit 2 Stencils für die Brigade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZwei Stück erlauben es, die Produktion fortzusetzen, während der zweite Stencil im Einsatz ist. Für die Dekoration von Einzelportionen bietet der Katalog außerdem die \u003ca href=\"\/de\/products\/pavoni-stampo-in-silicone-monoporzioni-mandorla-almond-px43133\"\u003ePavoni Almond Silikonform PX43133, 12 Einzelportionen zu je 120 ml\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e1 mm Stärke für ein sauberes Abheben\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Flexibilität der Lamelle erlaubt es, den Stencil senkrecht abzuheben und die Dekoration freizulegen, ohne dass Gel oder Creme auf den Teller gezogen wird.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinie: Naturae by Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: Set aus 2 Stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 25.177.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391813\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % Platin-Silikon, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifizierungen: BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Stencil: 16 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStärke: 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekorationsgröße: 10 x 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar in: Ofen, Mikrowelle, Gefrierfach, Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinigung: von Hand oder in der Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229265043801,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-con-decorazione-su-tavolo-nero.png?v=1773416985"},{"product_id":"silikomart-stencil-foglia","title":"Silikon-Dekorschablone Silikomart Foglia Ø 10 cm, 2er-Set","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Stencil Foglia\u003c\/strong\u003e der Linie \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e ist ein Set von 2 Schablonen aus ultrafein verarbeitetem Platinsilikon — Dicke 1 mm, Verzierungsdurchmesser Ø 10 cm — zur Herstellung tadelloser Tellerverzierungen in wenigen Sekunden bei Desserts und herzhaften Zubereitungen. Entstanden aus der Zusammenarbeit mit Chef Pâtissier \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e, ist es das Referenzwerkzeug für professionelle Plattierung im HO.RE.CA.-Sektor und der gehobenen Patisserie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eUltradünnes Platin-Silikon mit 1 mm Stärke für höchste Handlichkeit und präzise Dekore\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePasst sich präzise an jede Servierplatte an, ob flach oder leicht konkav, ohne das Dekor zu verformen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVerwendbar in Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster im Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntihaftende Oberfläche aus Platin-Silikon, die keine Rückstände behält und sich in wenigen Sekunden reinigen lässt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBPA-frei und lebensmittelecht für den dauerhaften Einsatz in der professionellen Küche\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePräzision und Flexibilität für die gehobene Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Struktur aus \u003cstrong\u003e100% Platinsilikon\u003c\/strong\u003e garantiert extreme Flexibilität und außergewöhnliche Leichtigkeit: Die Schablone passt sich mit Präzision an jeden Serviertellerrand an, eben oder leicht konkav, ohne die Verzierung zu verformen. Der Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e macht sie für die Verwendung in Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster geeignet – eine in Zubehör zur Verzierung seltene Vielseitigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLinie Naturae: das organische Blattmotiv\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas natürliche Blattmotiv der Linie \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e verwandelt jeden Teller in eine raffinierte visuelle Komposition. Die Schablone eignet sich für Cremes, Gele, Mousse, Coulis und Saucen und ermöglicht dem Profi eine gleichmäßige und wiederholbare Verzierung ohne zusätzliche Hilfsmittel. Ein Spatel zum Auftragen der Zubereitungen und eine ruhige Hand zum Abheben der Schablone genügen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerwendung des Stencil Foglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Schablone in der Tellermitte positionieren. Das gewählte Produkt — gefärbtes Gel, Creme, Mousse oder Coulis — mit einem flachen Spatel verteilen. Die Schablone vorsichtig abheben: Die Blattverzierung bleibt auf dem Teller intakt, präzise und servierbereit. Die Platinsilikonoberfläche enthält keine Rückstände und reinigt sich in wenigen Sekunden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 25.171.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085032525\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesigner:\u003c\/strong\u003e Chef Pâtissier Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Set von 2 Schablonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchablonenabmessungen:\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, Dicke 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerzierungsgröße:\u003c\/strong\u003e Ø 10 cm, Dicke 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e Verzierung von Tellerdesserts und herzhaften Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBetriebliche Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn Backofen und Mikrowelle bis +230°C nutzbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Gefrierschrank und Schockfroster bis -60°C nutzbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtrem flexibel: passt sich an jeden Serviertellerrand an\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltradünn (1 mm) für maximale Handhabbarkeit und präzise Verzierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiederverwendbar für kontinuierliche Verwendung in der Profiküche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfache Reinigung: rutschfeste Oberfläche, keine Rückstandshaftung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA-frei\u003c\/strong\u003e — lebensmittelkontaktsicher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e ist ein etablierter Maßstab in der Patisserie und in der Spitzengastronomie, mit Made-in-Italy-Werkzeugen, die ästhetische Forschung, Materialinnovation und operative Zuverlässigkeit vereinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229274612057,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-decorato-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773417477"},{"product_id":"silikomart-stencil-foliage","title":"Silikon-Schablone Silikomart Foliage 10x10 cm, 2er-Set","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eStencil Foliage von Silikomart\u003c\/strong\u003e besteht aus \u003cstrong\u003e100 % Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e und gehört zur Linie Naturae. Er wurde von Silikomart Professional gemeinsam mit dem Chef Pâtissier Titouan Claudet entwickelt. Das Set umfasst 2 identische Stencils mit 16 x 16 cm, 10 x 10 cm Dekorationsfläche und 1 mm Stärke. Das geometrische Blattmotiv sorgt für präzise und wiederholbare Dekorationen auf Desserts am Teller, in der Patisserie und auf salzigen Gerichten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, BPA-frei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Stencil besteht aus lebensmittelechtem Platin-Silikon ohne BPA und entspricht den europäischen Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln. Das antihaftende Material verformt sich nicht, nimmt keine Gerüche auf und behält seine Eigenschaften über die Zeit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTemperaturbereich von -60 °C bis +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Stencil ist im Ofen, in der Mikrowelle, im Gefrierfach und im Schnellkühler einsetzbar. Die Reinigung erfolgt in der Spülmaschine, da der Stencil spülmaschinengeeignet ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGel, Cremes, Pulver und Saucen auf flachen Tellern\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie ihn mit farbigen Gels, Coulis, streichfähigen Cremes, Ganache und Mousse, Reduktionen und Emulsionen oder mit Pulvern wie Kakao, Matcha und Puderzucker. Er liegt auf flachen und leicht gewölbten Flächen. Im Katalog finden Sie außerdem die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stampo-botanica\"\u003eSilikomart Botanica Silikonform für Dekorationen mit 34 Vertiefungen\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-delizia-al-limone\"\u003eSilikomart Delizia Limone Silikonform für Einzelportionen mit 6 Kavitäten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % Platin-Silikon, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonformität: europäische Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: Set aus 2 identischen Stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Stencil: 16 x 16 cm, Stärke 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekorationsgröße: 10 x 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht des Sets: 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar in: Ofen, Mikrowelle, Gefrierfach, Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet: Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinie: Naturae, Design Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 25.175.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391769\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229281395033,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-foliage-decorazione-rossa-su-tavolo-nero.png?v=1773417521"},{"product_id":"silikomart-stencil-miele","title":"Silikon-Schablone Silikomart Miele, 2er-Set","description":"\u003ch2\u003eTransformiere jeden Teller in ein Kunstwerk mit der Silikomart Bienen-Schablone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBienen-Schablone\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e ist das unverzichtbare Werkzeug, um die Eleganz der Natur in deine kulinarischen Kreationen zu bringen. Entstanden aus einer Zusammenarbeit mit dem renommierten Pastry Chef \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e, ist diese Schablone aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Linie in der Lage, \u003cstrong\u003eWabenmuster mit millimeterpräzisen Dekorationen\u003c\/strong\u003e herzustellen – perfekt für Tellerdessertsund Zubereitungen der gehobenen Küche. Das Set beinhaltet \u003cstrong\u003e2 Schablonen\u003c\/strong\u003e (16 × 16 cm, Stärke 1 mm) mit Dekor 10 × 7,7 cm, für sofortige Produktivität in jedem professionellen Kontext.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Naturae-Philosophie: die organische Schönheit des Bienenstocks\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit der \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Linie feiert \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e — ein anerkannter Branchenführer in der professionellen Gastronomie — die organische Schönheit der Natur durch Formen, die zeitgenössische Ästhetik mit maximaler technischer Funktionalität vereinen. Das Wabenmuster von \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e ist nicht nur ein dekoratives Muster: Es ist eine Hommage an die perfekte Architektur des Bienenstocks, die jede Zubereitung – vom Vorspeise zum Dessert – mit einem raffinierten und natürlichen Touch wertet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit und Präzision: von Gel bis Mousse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEgal ob du mit aromatisierten Gelen, samtig-cremigen Mousses, streichbaren Cremes oder Coulis arbeitest, die Bienen-Schablone garantiert makellose geometrische Dekorationen mit einer einzigen fließenden Bewegung. Dank der extremen Flexibilität und außergewöhnlichen Leichtigkeit des ultradünnen Platin-Silikons passt sich die Schablone perfekt an jede Tellerfläche an – eben, gekrümmt oder unregelmäßig – ohne das Dekor zu verformen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtigste Vorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Dekorationen in Sekunden\u003c\/strong\u003e – Millimetergenauigkeit mühelos, Sterneköche-Ergebnisse bei jeder Gelegenheit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTotale Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e – Anpassbar an Teller jeder Form und Größe, mit Gel, Mousse, Cremes oder Coulis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantierte Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e – Platin-Silikon für Widerstandsfähigkeit und Langzeitleistung; unbegrenzt wiederverwendbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eExklusives Naturae-Design\u003c\/strong\u003e – Wabenmuster signiert vom Pastry Chef Titouan Claudet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKomplettes Set\u003c\/strong\u003e – 2 Schablonen für maximale Produktivität in der Profiküche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon: sicher, widerstandsfähig, antihaftend\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Material aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e garantiert Widerstand gegen Temperaturschwankungen im Bereich von \u003cstrong\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e, was es für Ofen, Mikrowelle, Tiefkühler und Schockfrostanlage geeignet macht. Die natürlich antihaftende Oberfläche erleichtert ein sauberes Ablösen nach jeder Verwendung. Das Produkt ist \u003cstrong\u003eBPA-frei\u003c\/strong\u003e und sicher für den Lebensmittelkontakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGebrauchsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePositioniere die Bienen-Schablone in der Tellermitte oder auf der gewünschten Oberfläche. Verteile das Gel, die Creme oder die Mousse gleichmäßig mit Hilfe einer Offset-Spachtel und stelle sicher, dass du das Muster vollständig abdeckst. Hebe die Schablone vorsichtig vertikal an, um ein perfektes und visuell beeindruckendes Wabenmuster zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVollständige technische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e Bienen-Schablone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 25.178.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085391844\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDesign von:\u003c\/strong\u003e Pastry Chef Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Set aus 2 Schablonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchablonen-Abmessungen:\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, Stärke 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDekor-Größe:\u003c\/strong\u003e 10 × 7,7 cm, Stärke 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ In Ofen und Mikrowelle einsetzbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ In Tiefkühler und Schockfrostanlage einsetzbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Extrem flexibel und anpassungsfähig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Äußerst dünn und leicht für maximale Handlichkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Unbegrenzt wiederverwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Leicht zu reinigen und zu desinfizieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ BPA-frei – sicher für den Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Widerstandsfähig gegen Temperaturschwankungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Natürlich antihaftend\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeal für Sternerestaurants, Premium-Bäckereien, Luxushotels, Premium-Catering und Liebhaber der gehobenen Küche, die keine Kompromisse bei Qualität und Präsentation eingehen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229287653721,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-miele-piatto-con-dessert-giallo.png?v=1773418060"},{"product_id":"silikomart-stencil-galassia","title":"Stencil Galassia Silikomart Silikon 10,8 cm","description":"\u003cp\u003eDer Stencil Galassia von Silikomart (Artikelnummer 25.179.36.0065) aus der Linie Naturae by Titouan Claudet ist ein Set aus 2 Stencils aus 100 % Platin-Silikon mit 1 mm Stärke. Er dient zur Dekoration mit Spiralmotiv, Ø 10,8 cm, auf Desserts am Teller und salzigen Gerichten. Er ist im Ofen, in der Mikrowelle, im Gefrierfach und im Schnellkühler einsetzbar und hält Temperaturen von -60 °C bis +230 °C stand.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e100 % Platin-Silikon sorgt für gleichbleibende Flexibilität von -60 °C bis +230 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStärke von 1 mm und Dekorationsdurchmesser Ø 10,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Ofen, Mikrowelle, Gefrierfach und Schnellkühler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet und wiederverwendbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Flexibilität des Silikons ermöglicht die Anpassung auch an Teller mit erhöhten Rändern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePlatin-Silikon von -60 °C bis +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Platin-Silikon ist BPA-frei zertifiziert und lebensmittelecht. Der Stencil ist spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpiraldekor auf dem Teller\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLegen Sie den Stencil mittig auf den Teller. Verstreichen Sie mit einem Spatel das gewählte Produkt, etwa ein farbiges Gel, Coulis, Creme oder Mousse, innerhalb des Motivs. Heben Sie dann den Stencil ab, und das Dekor bleibt klar konturiert auf dem Teller. Die Flexibilität des Silikons mit 1 mm Stärke ermöglicht es, den Stencil auch an Teller mit erhöhten Rändern anzupassen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLinie Naturae mit dem Pastry Chef Titouan Claudet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion Naturae wurde in Zusammenarbeit mit dem Pastry Chef Titouan Claudet entwickelt. Das Spiralmotiv eignet sich für Desserts am Teller in der Feinpatisserie, für gourmetartige salzige Gerichte und für Präsentationen beim Bankett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür Einzelportionen, auf denen das Dekor platziert wird, können Sie die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-delizia-al-limone\"\u003eSilikomart Delizia Limone Silikonform für Einzelportionen mit 6 Kavitäten\u003c\/a\u003e ergänzen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifizierungen: BPA-frei, lebensmittelecht (food contact safe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: Set aus 2 Stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStärke: 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen der Form: 16 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekordurchmesser: Ø 10,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar in: Ofen, Mikrowelle, Gefrierfach, Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflege: spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinie: Naturae by Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 25.179.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391875\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229290471769,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-rosso-con-decorazione-galattica_4f7e9e1f-2760-4e7d-baa5-63baed3c3e7e.png?v=1773417868"},{"product_id":"silikomart-stencil-losanga","title":"Stencil Losanga Silikomart Silikon 16x16 cm","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Stencil Losanga\u003c\/strong\u003e von Silikomart Professional aus der Linie Naturae ist ein Stencil aus lebensmittelechtem Platin-Silikon mit 1 mm Stärke, entwickelt mit dem Pastry Chef Titouan Claudet. Das Set umfasst 2 Stencils mit 16 x 16 cm und einem Dekor von 13,8 x 7,2 cm. Damit bringen Sie saubere, wiederholbare Rauten mit Creme, Mousse, Coulis oder Gel auf den Teller, für Desserts und salzige Gerichte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e1 mm Stärke für saubere Kanten ohne Ausfransungen, auf flachen Tellern und gewölbten Flächen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbeständigkeit von -60 °C bis +230 °C: geeignet für Ofen, Mikrowelle, Gefrierfach und Schnellkühler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit Cremes, Mousses, Gels, Coulis, Pulvern sowie süßen und salzigen Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiederverwendbares, spülbares Platin-Silikon, sofort einsatzbereit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Set umfasst 2 Stencils mit 16 x 16 cm und einem Dekor von 13,8 x 7,2 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon mit 1 mm Stärke, BPA-frei und food-safe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Stärke von 1 mm sorgt für saubere Kanten ohne Ausfransungen, auch auf gewölbten Flächen. Das Material ist 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, BPA-frei und food-safe deklariert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTemperaturbereich von -60 °C bis +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Stencil ist für Ofen, Mikrowelle, Gefrierfach und Schnellkühler geeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSet aus 2 wiederverwendbaren Stencils\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Set enthält 2 Stencils mit 16 x 16 cm, die wiederverwendbar und spülbar sind und ohne Vorbereitung sofort einsatzbereit sind.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, BPA-frei, food-safe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStärke: 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: Set aus 2 Stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Stencil: 16 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekorgröße: 13,8 x 7,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: -60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar in: Ofen, Mikrowelle, Gefrierfach, Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinie: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesigner: Pastry Chef Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 25.180.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391912\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229297254745,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-con-pattern-losanga.png?v=1773417819"},{"product_id":"silikomart-stencil-palloncino","title":"Silikon-Dekorschablone Silikomart Palloncino, 2er-Set","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Stencil Palloncino Professional\u003c\/strong\u003e repräsentiert Exzellenz in der Tellerdekoration: Entstanden aus der Zusammenarbeit mit dem Pâtissier \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e, ermöglicht diese ultradünne Platin-Silikon-Schablone makellose und gleichmäßige Dekorationen in wenigen Sekunden, die jede süße oder herzhafte Kreation auf ein professionelles Präsentationsniveau hebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLinie Naturae — Design und Funktionalität für die Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTeil der renommierten \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Linie von Silikomart verbindet das Stencil Palloncino raffinierte Ästhetik und professionelle Funktionalität. Die Ballonform schafft elegante und charakteristische Dekorationen, die jede Mise en place aufwerten, vom Tellerdesset in Sterneküchen bis zu gehobenen Präsentationen für Luxus-Catering. Die extreme Flexibilität des Platinum-Silicons gewährleistet perfekte Haftung auf Tellern jeder Form mit präzisen und wiederholbaren Ergebnissen bei jedem Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit ohne Grenzen: süß und herzhaft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Stencil Palloncino eignet sich für die Arbeit mit Cremes, Gelen, Mousse, Coulis, farbigen Pulvern und herzhaften Zubereitungen. Es ist das ideale Werkzeug für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTellerdessets in Sternerestaurants und gehobenen Patisserien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGehobene Präsentationen für Events und Luxus-Catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorspeisen und Hauptgänge mit kreativen Dekorationen in der herzhaften Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmodi, wo Dekorationspräzision entscheidend ist\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 25.174.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085028214\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e Pâtissier Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Set aus 2 Schablonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchablonengröße:\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, Stärke 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDekorationsgröße:\u003c\/strong\u003e 11,9 × 6,2 cm, Stärke 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUltradünn und leicht:\u003c\/strong\u003e nur 1 mm Stärke für maximale Dekorationspräzision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtreme Flexibilität:\u003c\/strong\u003e passt sich Tellern jeder Form an, garantiert Einheitlichkeit und Wiederholbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtreme Wärmebeständigkeit:\u003c\/strong\u003e verwendbar in Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfrostar (von −60 °C bis +230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWiederverwendbar:\u003c\/strong\u003e langfristige Investition für die professionelle Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet:\u003c\/strong\u003e schnelle Wartung zwischen den Services\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA-frei:\u003c\/strong\u003e lebensmittelecht zertifiziert, konform mit EU-Vorschriften\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy:\u003c\/strong\u003e Qualitäts- und Design-Garantie von Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo verwenden Sie das Stencil Palloncino\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePositionieren Sie die Schablone in der Tellermitte oder an der gewünschten Position\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerteilen Sie gleichmäßig das Gel, die Creme oder die Mousse mit einem Offset-Spatel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntfernen Sie die Schablone vorsichtig mit einer vertikalen Bewegung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Dekoration ist fertig: präzise, einheitlich, makellos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfessioneller Tipp:\u003c\/strong\u003e Für optimale Ergebnisse ausgewogene Konsistenz verwenden — weder zu flüssig noch zu dicht — und die Schablone zwischen den Einsätzen reinigen, um die Dekorationspräzision zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal für diejenigen, die ihre Kreationen elevieren möchten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Silikomart Stencil Palloncino ist für Sternerestaurants, gehobene Patisserien, Luxus-Hotels, professionelle Catering-Unternehmen, Kochschulen, Privatköche und Liebhaber gehobener Patisserie konzipiert, die professionelle Werkzeuge suchen, um ihre Präsentationen auf ein höheres Niveau zu heben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional: Wenn Leidenschaft für Patisserie italienische Innovation trifft.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229300138329,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-decorato-con-stencil-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773418140"},{"product_id":"silikomart-stencil-ramo","title":"Silikon-Dekorschablone Silikomart Ramo Ø 10 cm, 2er-Set","description":"\u003cp\u003eDer Stencil Ramo von Silikomart aus der Linie Naturae, entworfen vom Pâtissier Titouan Claudet, ist ein Stencil aus 100 % lebensmittelechtem Platin-Silikon zur Dekoration von Desserts am Teller und salzigen Gerichten mit einem Zweigmotiv von Ø 10 cm. Das Set umfasst 2 Stencils mit 16 x 16 cm und 1 mm Stärke, Made in Italy.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eGels, Cremes, Coulis und Mousses fließen ohne Ausfransungen durch das Profil des Zweigs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht zu reinigen und zu desinfizieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekoration für Desserts am Teller und salzige Gerichte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDünnes Platin-Silikon mit 1 mm für präzise Dekore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Stärke von 1 mm und die Flexibilität des Platin-Silikons lassen den Stencil ohne Lücken auf dem Teller aufliegen. Gels, Cremes, Coulis und Mousses fließen ohne Ausfransungen durch das Profil des Zweigs und ergeben ein klares, wiederholbares Dekor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendbar im Ofen, in der Mikrowelle, im Gefrierfach und im Schnellkühler\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Stencil arbeitet im Bereich von -60 °C bis +230 °C, vom Schnellkühler bis in den Ofen. Er ist BPA-frei, mehrfach wiederverwendbar und leicht zu reinigen und zu desinfizieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDesign Naturae: die Zusammenarbeit mit Titouan Claudet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Zweigmotiv entstand aus der Zusammenarbeit von Silikomart Professional und dem Pâtissier Titouan Claudet im Rahmen der Linie Naturae, die organische Formen in Arbeitswerkzeuge übersetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür die Patisserie umfasst die Silikomart-Linie außerdem die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-delizia-al-limone\"\u003eSilikomart Delizia Limone Silikonform für Einzelportionen mit 6 Kavitäten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinie: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesigner: Titouan Claudet (Pastry Chef)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: Set aus 2 Stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Stencil: 16 x 16 cm, Stärke 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekorgröße: Ø 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar in: Ofen, Mikrowelle, Gefrierfach, Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnwendung: Dekoration für Desserts am Teller und salzige Gerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen: 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 25.182.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085391981\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229307740505,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartare-con-stencil-ramo-su-tavolo-nero.png?v=1773418182"},{"product_id":"silikomart-stencil-acquarello","title":"Silikon-Plating-Schablone Silikomart Acquarello für Monoportionen, 2er-Set","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStencil Acquarello\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, Linie Naturae, ist eine Schablone aus lebensmittelechtem Platin-Silikon, 1 mm stark, zum Dekorieren des Tellers mit einem Muster aus Tropfen und Schlieren. Das Set aus 2 Stück mit Schablonen von 16 x 16 cm hinterlässt ein Dekor von 8,7 x 8,7 cm und ist für das Plating von Desserts und herzhaften Gerichten konzipiert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Saucen, Coulis, Gele, Cremes, Pürees und Pulver für professionelles Plating\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinsetzbar im Schockfroster, Gefrierschrank, Mikrowelle und Backofen, Beständigkeit von –60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDünnes Platin-Silikon, sauberes Ablösen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas 1 mm starke Silikon ist extrem flexibel und passt sich ebenen und leicht gewölbten Flächen an. Beim Abnehmen löst sich das Dekor ohne Ausfransen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon -60 °C bis +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Schablone ist von -60 °C bis +230 °C beständig und eignet sich für Schockfroster, Gefrierschrank, Backofen und Mikrowelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDekor mit Saucen, Coulis, Gelen und Pulvern\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Schablone ist geeignet für Saucen, Coulis, Gele, Cremes, Pürees und Pulver. Sie lässt sich mit der \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-mango-130\"\u003eSilikonform für Einzelportionen Silikomart Mango 130 mit 6 Mulden\u003c\/a\u003e kombinieren, um den Teller mit einer Einzelportion zu vervollständigen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTausendfach wiederverwendbar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Platin-Silikon ist tausendfach wiederverwendbar und spülmaschinengeeignet, für den dauerhaften Einsatz in der Profiküche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinie: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 25.185.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085402472\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: Set mit 2 Schablonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Schablone: 16 x 16 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Dekor: 8,7 x 8,7 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen: 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinsatztemperatur: von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibilität: Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster, Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifizierung: für den professionellen Lebensmittelbereich, Platin-Silikon lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: 100 % Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271852433753,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-con-decorazione-colorata-su-tavolo-nero.png?v=1773417008"},{"product_id":"silikomart-stencil-amore","title":"Silikon-Schablone Silikomart Amore Ø 10 cm, 2er-Set","description":"\u003cp\u003eDie Stencil Amore von Silikomart ist eine Schablone aus 100 % lebensmittelechtem Platin-Silikon, 1 mm stark, für herzförmige Dekorationen mit Ø 10 cm auf Desserts am Teller, Coulis, Cremes, Mousse und dekorativen Pulvern. Das Set enthält 2 Schablonen von je 16 x 16 cm, entworfen von Chef-Pâtissier Titouan Claudet für die Linie Naturae.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eHerzförmige Dekorationen mit Ø 10 cm auf Desserts am Teller, Coulis, Cremes, Mousse und dekorativen Pulvern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Ablösen gelingt mit einem einzigen sanften Zug, ohne Rückstände und ohne das Dekor zu verformen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Herzprofil der Schablone ist symmetrisch und auf dem Teller sofort klar erkennbar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon von –60 °C bis +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Material ist lebensmittelecht zertifiziert und von –60 °C bis +230 °C beständig. Die Schablone kann daher vom Schockfroster und Gefrierschrank in den Backofen und die Mikrowelle wechseln.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e1 mm Stärke für ein sauberes Profil\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie dünne Stärke von 1 mm liegt eng auf der Servierfläche an und begrenzt das Eindringen seitlich. Das Ablösen gelingt mit einem einzigen sanften Zug, ohne Rückstände.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSet mit 2 Schablonen für den durchgehenden Service\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit zwei Schablonen kann eine in Gebrauch bleiben, während die andere gereinigt wird. So wird die Herstellung des Dekors nicht unterbrochen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLebensmittelkontakt: lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinsatztemperatur: von –60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibilität: Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: Set mit 2 Schablonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Schablone: 16 x 16 cm, Stärke 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Dekor: Ø 10 cm, Höhe 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFüllvolumen: 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinie: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChef-Designer: Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 25.186.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085402922\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflege: von Hand oder in der Spülmaschine waschbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271878844761,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-amore-piatto-con-dessert.png?v=1773417204"},{"product_id":"silikomart-stencil-sabbia","title":"Silikon-Plating-Schablone Silikomart Sabbia","description":"\u003cp\u003eDie Stencil Sabbia ist die Schablone aus Platin-Silikon von Silikomart Professional, Linie Naturae, entworfen mit Chef-Pâtissier Titouan Claudet für zeitgemäßes Plating. Sie bringt ein Dekor auf den Teller, inspiriert von Sanddünen und vom Wind geformten Wellen: Sie legen die Schablone auf den Teller, streichen Gel, Sauce oder Pulver darüber und heben sie ab, um das Muster zu hinterlassen. Das Set umfasst zwei Schablonen von 16 x 16 cm mit einem Dekor von 10 x 10 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eUltradünnes, 100 % Platin-Silikon, flexibel und lebensmittelecht gemäß europäischen Vorschriften\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunktioniert mit Gelen, Saucen, Coulis, Pürees, Cremes und Pulvern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für den professionellen Einsatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekor inspiriert von Sanddünen und vom Wind geformten Wellen der Wüste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauberes Ablösen ohne Ränder oder Unregelmäßigkeiten, auch auf gewölbten Flächen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSet aus 2 Schablonen von 16 x 16 cm, Stärke 1 mm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Set enthält zwei Schablonen, mit denen Sie zwei Dekore abwechseln oder im Service mit hohem Volumen, am Pass und in Küchen mit vielen Gedecken parallel arbeiten können.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGel, Saucen, Pürees und Pulver im selben Dekor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Schablone funktioniert mit Gelen, Saucen, Coulis, Pürees, Cremes und Pulvern wie Kakao, Puderzucker und Matcha. Streichen Sie die Masse gleichmäßig über die auf dem Teller liegende Schablone und heben Sie sie vorsichtig ab, um das Muster freizulegen. Das Ablösen ist sauber, ohne Ränder, auch auf gewölbten Flächen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon von –60 °C bis +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Schablone besteht aus ultradünnem Platin-Silikon, 100 % lebensmittelecht gemäß europäischen Vorschriften. Der Bereich reicht von –60 °C bis +230 °C, und das Material ist für den herkömmlichen Backofen, die Mikrowelle, den Gefrierschrank und den Schnellkühler geeignet. Sie ist hunderte Male wiederverwendbar, ohne Qualitätsverlust, auch bei intensivem Einsatz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür die Einzelportionen, die zum Dekor passen, bietet der Katalog die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-mango-130\"\u003eSilikonform für Einzelportionen Silikomart Mango 130 mit 6 Mulden\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinie: Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktname: Stencil Sabbia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesigner: Chef-Pâtissier Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 25.187.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085402960\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: Set mit 2 Schablonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Schablone: 16 x 16 cm, Stärke 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Dekor: 10 x 10 cm, Stärke 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen: 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von –60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibilität: herkömmlicher Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnwendung: Dekor für Desserts am Teller, herzhafte Gerichte, kreatives Plating\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflege: mit warmem Wasser und Spülmittel waschen oder in der gewerblichen Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271893033305,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-con-aragosta.png?v=1773418203"},{"product_id":"silikomart-tarte-ring-round-o-16-h-3-5-cm","title":"Silikomart Ring Round Tortenring Ø 16 cm Mikroperforiert","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 16 cm H 3,5 cm\u003c\/strong\u003e ist ein mikroperforierter professioneller Ring aus thermoplastischem Verbundmaterial, entwickelt für Konditoren und Köche, die knusprige, gleichmäßig goldbraun gefärbte und perfekt verarbeitete Tartebodenlagen benötigen. Innendurchmesser 16 cm, Höhe 3,5 cm: die ideale Wahl für hochwertige einzelne Tartes und professionelle Patisserie-Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMikroperforierte Oberfläche, über die Feuchtigkeit während des Backens entweichen kann, wodurch feuchte oder nicht vollständig durchgebackene Stellen vermieden werden\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie natürlichen antihaftenden Eigenschaften des thermoplastischen Verbundwerkstoffs ermöglichen das Lösen des Mürbeteigs ohne zusätzliches Fett\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Mikroperforation hält keine Teigreste zurück und erleichtert die Reinigung nach dem Gebrauch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eThermoplastischer Verbundwerkstoff der neuesten Generation, entwickelt für den intensiven Einsatz in der Profiküche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHohe Temperaturbeständigkeit, die den Ofentemperaturen ohne Verformung standhält\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMikroperforierte Technologie: trockene Backvorgänge und perfekte Ablösung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie von Silikomart patentierte mikroperforierte Oberfläche ermöglicht es der Feuchtigkeit, während des Backens zu verdampfen und eliminiert die feuchten oder teilweise ungegarten Stellen, die bei traditionellen glatten Ringen typisch sind. Das Ergebnis ist ein überall knuspriger und goldbraun gefärbter Boden. Dank der natürlichen Antihaft-Eigenschaften des thermoplastischen Verbundmaterials löst sich der Mürbeteig mühelos vom Rand ab, ohne dass zusätzliche Fette notwendig sind, und die Mikroporen halten keine Teigreste, was die Reinigung vereinfacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelles thermoplastisches Verbundmaterial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Silikomart Tarte Ring Round besteht aus hochmodernem thermoplastischem Verbundmaterial, entwickelt für intensiven Einsatz in der professionellen Küche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftwirkung\u003c\/strong\u003e – mühsame Ablösung des Mürbteigas ohne Fettzugabe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe Thermostabilität\u003c\/strong\u003e – verträgt Backofen-Temperaturen ohne Verformungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGleichmäßiges Backen\u003c\/strong\u003e – einheitliche Wärmeverteiling für konstante Ergebnisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStoßfest\u003c\/strong\u003e – geeignet für intensiven Einsatz in Konditorei-Laboratorien und Ho.Re.Ca.-Küchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRostfrei\u003c\/strong\u003e – behält Form und Eigenschaften zeitlich bei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Tarte Ring Round Ø 16 cm eignet sich für ein breites Spektrum sowohl süßer als auch salziger Zubereitungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassische und zeitgenössische Tartes im Stil der Haute Pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBöden für Käsekuchen und strukturierte Torten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalzige Tartes, Quiches und herzhafte Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinzelportions-Desserts in großzügigen Abmessungen für Restaurant-Menüs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für professionelle Konditoreien, Hotellerie-Laboratorien, gastronomische Restaurants und Köche, die an hochqualitativen Kreationen arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnendurchmesser:\u003c\/strong\u003e Ø 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAußendurchmesser:\u003c\/strong\u003e Ø 16,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Professionelles thermoplastisches Verbundmaterial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e 1 Ring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 52.368.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085346110\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: italienische Exzellenz für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist ein international anerkannter Bezugspunkt für professionelle Patisserie- und Hotellerie-Ausrüstung. Jedes Produkt der Palette entsteht aus einem Entwicklungsprozess, der sich an den realen Anforderungen von Profis orientiert: fortgeschrittene Technologie, ausgewählte Materialien und funktionales Design für reproduzierbare Ergebnisse bei jedem Service.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271918461273,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-silikomart-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773421375"},{"product_id":"silikomart-stencil-cuore","title":"Silikomart Schablone zur Monoportionen-Dekoration Herz","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Stencil Herz — Dekoration mit Herzform für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Stencil Herz\u003c\/strong\u003e ist ein wiederverwendbares Dekorationszubehör aus lebensmittelechtem Material, entwickelt um präzise und scharfkantige Herzmotive auf Torten, Desserts, Cappuccini und Gourmet-Gerichte zu zeichnen. Ideal für die professionelle Patisserie-Küche des Pâtissiers und Cake-Design-Labore, garantiert es saubere und wiederholbare Ergebnisse mit Kakaopulver, Puderzucker, Zimt oder Lebensmittelfarben ohne Verschmierungen und mit konsistenten Ergebnissen auf jeder Oberfläche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLebensmittelechtes Material, widerstandsfähig und flexibel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eWiederverwendbar und behält Form und Präzision über lange Zeit\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEinfach zu reinigen und nach jedem Einsatz hygienisch aufzubereiten\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePerfekt geometrische Herzform für präzise und klar definierte Motive\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für flache oder leicht gewölbte Oberflächen wie Torten und Desserts\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendung und Anwendungsfälle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Stencil eignet sich für elegante Dekorationen zum Valentinstag, zu Hochzeiten, Jahrestagen und bei jedem Anlass, der ein romantisches und raffiniertes Motiv erfordert. Im HoReCa-Kontext ist es ideal für die mise en place von Desserts, die Dekoration von Cappuccini und Macchiati, das kunstvolle Anrichten einzelner Gänge und die Präsentation von Tortenportionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie geometrisch perfekte Herzform ermöglicht es, das Stencil auf die Oberfläche zu positionieren, gleichmäßig mit dem gewählten Produkt zu bestäuben und es vorsichtig zu heben, um das Motiv sichtbar zu machen — ohne Verschmierungen, ohne manuelle Wiederholungen, mit konsistenten Ergebnissen auf jeder Beschichtung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterial und Wartung\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLebensmittelecht zertifiziertes, widerstandsfähiges und flexibles Material\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiederverwendbar: Behält Form und Präzision im Laufe der Zeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfach zu reinigen und nach jeder Anwendung zu desinfizieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit trockenen Dekorationen (Pulver) und Lebensmittelfarben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eItalienische Qualität von Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist eine etablierte Referenz in der italienischen und internationalen professionellen Patisserie mit Zubehör, das die Anforderungen von Köchen, Patissiers und handwerklichen Laboren erfüllt, die keine Kompromisse bei der Präzision des Endergebnisses machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57560834179417,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-con-decorazione-cuori.png?v=1773418508"},{"product_id":"silikomart-stencil-sakura","title":"Silikomart Dekorationsstencil Monoportionen aus Kunststoff Sakura","description":"\u003cp\u003eDie Stencil Sakura von Silikomart ist eine dekorative Schablone für Einzelportionen aus Silikon und flexiblem Lebensmittelkunststoff, mit dem Motiv der japanischen Kirschblüten (Sakura). Sie dient zum Dekorieren von Einzelportionen-Torten, Desserts am Teller, Cappuccinos und Cocktails mit Kakaopulver, Puderzucker, Lebensmittelfarben oder Sprühschokolade und ist für Patisserie und professionelle Gastronomie konzipiert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Kakaopulver, Puderzucker, Lebensmittelfarben und Sprühschokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSakura-Motiv mit Kirschblüten, feinem Detail und klaren Konturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Sakura-Design eignet sich für Dekorationen auf Einzelportionen-Torten, Cappuccinos, Cocktails und Gourmet-Tellern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSakura-Motiv mit feinem Detail und klaren Konturen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Design gibt die Kirschblüten mit feinem Detail und klaren Konturen wieder. Jede Anwendung ergibt ein sauberes, gleichbleibendes Ergebnis, das auch im Bankett-Service oder beim Catering auf hohem Niveau reproduzierbar ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDekor mit Kakao, Puderzucker, Farben oder Sprühschokolade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Schablone ist geeignet für Kakaopulver, Puderzucker, Lebensmittelfarben und Sprühschokolade. Sie deckt somit Pulver ebenso ab wie Sprühschokolade, ohne dass Sie die Form wechseln müssen. Für Einzelportionen passt die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-cacao-120\"\u003eSilikonform für Einzelportionen Silikomart Cacao 120 mit 6 Mulden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbwaschbar, wiederverwendbar und robust im intensiven Einsatz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Schablone ist abwaschbar und wiederverwendbar und hält dem intensiven Einsatz in der Profiküche stand. Für die Arbeitsfläche passt die \u003ca href=\"\/de\/products\/silicopat-tappeto-in-silicone\"\u003eSilicopat Silikonmatte von Silikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Silikon, flexibler Lebensmittelkunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotiv: japanische Kirschblüten (Sakura), feines Detail und klare Konturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnwendungen: Torten, Desserts am Teller, Cappuccinos, Cocktails\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekorative Eignung: Kakaopulver, Puderzucker, Lebensmittelfarben, Sprühschokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflege: abwaschbar und wiederverwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendung: Profiküche, Bankett- und Cateringservices\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGTIN-Code: 8051085030774\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57560893227353,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-decorato-con-stencil-sakura.png?v=1773418946"},{"product_id":"silikomart-tapis-relief-01-60x40-cm","title":"Silikonmatte Silikomart Relief 60x40 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tapis Relief 01 – Silikonmatte Professionell 60 x 40 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eTapis Relief 01\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Silikonmatte aus lebensmittelechtem Silikon im Format \u003cstrong\u003e60 x 40 cm\u003c\/strong\u003e, entwickelt zum Übertragen präziser geometrischer Strukturen auf moderne Torten, Entremets, Schokoladenpaneele, Marzipan und Zuckermasse. In Italien nach Silikomart-Qualitätsstandards hergestellt, garantiert es gleichmäßige und wiederholbare Ergebnisse und reduziert die Dekorationszeit im Labor erheblich.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 60 x 40 cm – 9 Strukturstreifen in Relief\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Lebensmittelechtes Silikon von hoher Qualität, BPA-frei, lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruktur:\u003c\/strong\u003e Geometrisches Reliefmuster, das scharfe und präzise Dekorationen überträgt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e Von -60°C bis +230°C – kompatibel mit Backofen, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilität:\u003c\/strong\u003e Antihaftoberfläche, die ein leichtes Ausformen ermöglicht, ohne die Dekoration zu beschädigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Hand- und spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEinsätze in professioneller Konditorei und Cake Design\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie großzügigen Abmessungen des \u003cstrong\u003eTapis Relief 01\u003c\/strong\u003e machen ihn ideal für Arbeiten auf großen Flächen: von der Abdeckung mehrschichtiger Torten bis zu dekorativen Einsätzen für Mousse und Tiefkühlgebäck. Das geometrische Muster erzeugt einen raffiniert-professionellen visuellen Effekt auf temperierter Schokolade, Zuckermasse, Marzipan und weichen Teigen und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug in jedem Konditoreilabor und Cake-Design-Studio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Flexibilität des lebensmittelechten Silikons ermöglicht es, die Matte um gekrümmte Oberflächen zu rollen, ohne die Reliefschärfe zu verlieren, und erweitert die kreativen Möglichkeiten auch für Seitenverzierungen von Torten und Log Cakes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilikomart-Qualität für die Gastronomie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist die maßgebliche italienische Marke in der professionellen Konditorei, international anerkannt für die Präzision von Formen und lebensmittelechten Silikonmatten. Silikomart-Produkte werden von den besten Pastry Chefs der Welt für Zuverlässigkeit, Innovation und konsistente Qualitätsergebnisse geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624562565465,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tapis-relief-01-con-torta.png?v=1774083165"},{"product_id":"silikomart-tapis-relief-09-60x40-cm","title":"Silikon-Texturmatte Silikomart Tapis Relief 09, 60x40 cm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Tapis Relief 09\u003c\/strong\u003e ist eine strukturierte Silikonmatte aus \u003cstrong\u003elebensmittelecht zertifiziertem Silikon\u003c\/strong\u003e, Format \u003cstrong\u003e60 x 40 cm\u003c\/strong\u003e, entwickelt zum Aufbringen präziser dreidimensionaler Strukturen auf Schokolade, Zuckermasse, Marzipan, Gelees und Mürbeteig. Mit Beständigkeit von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e garantiert es hochwertige ästhetische Oberflächen auch in Serienproduktion und ist damit das ideale Werkzeug für professionelle Konditoreilabore, Cake Designer und Chefs Pâtissiers.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDie Flexibilität des Materials ermöglicht das Stürzen empfindlicher Zubereitungen ohne Brüche oder Verformungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit Teigausrollmaschinen und professionellen Sheetern für die Musterprägung großer Mengen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet und wiederverwendbar mit langer Lebensdauer im professionellen Labor\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMuster und Abmessungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas großzügige Format von 60 x 40 cm bietet Platz für \u003cstrong\u003e9 Streifen\u003c\/strong\u003e mit dem exklusiven geometrisch-dekorativen Relief \u003cstrong\u003eTapis Relief 09\u003c\/strong\u003e. Die strukturierte Oberfläche überträgt das Motiv mit Schärfe und Gleichmäßigkeit bei jeder Anwendung und garantiert konsistente Ergebnisse vom Schichtbeginn bis zum Ende der Produktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial und Kompatibilität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAus flexiblem und antihaftendem \u003cstrong\u003elebensmittelecht zertifiziertem Silikon\u003c\/strong\u003e ist das Tapis Relief 09 \u003cstrong\u003ekompatibel mit professionellen Pastamaschinen und Nudelpressen\u003c\/strong\u003e. Die Flexibilität des Materials ermöglicht es, auch empfindlichste Zubereitungen – temperierte Schokolade, strukturierte Gelees, Mürbeteigkekse – ohne Bruch oder Verformung auszuformen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Lebensmittelecht zertifiziertes Silikon, flexibel und antihaftend\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 60 x 40 cm — 9 Streifen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuster:\u003c\/strong\u003e Geometrisch-dekoratives Relief Tapis Relief 09\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e Schokolade, Zuckermasse, Marzipan, Gelees, Kekse, Mürbeteig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e, wiederverwendbar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibel\u003c\/strong\u003e mit professionellen Pastamaschinen und Nudelpressen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Silikomart Tapis Relief 09 Professional wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Kombination aus Produktionsgröße, hochdefiniertem dreidimensionalem Muster und hochwertigem lebensmittelecht zertifiziertem Silikon erhebt das \u003cstrong\u003eSilikomart Tapis Relief 09\u003c\/strong\u003e jede Zubereitung auf ein höheres ästhetisches Niveau – mit der Wiederholbarkeit und Betriebseffizienz, die professionelle Konditorei und die Gastronomie erfordern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional – Das Werkzeug der großen Pâtissiers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624569971033,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tapis-relief-09.png?v=1774083634"},{"product_id":"silikomart-stencil-fiore-di-loto","title":"Lotusblueten-Schablone Silikomart – Professionelle Konditoreidekoration","description":"\u003ch2\u003eLotus-Blüten-Schablone Silikomart: Professionelle Dekoration für Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLotus-Blüten-Schablone von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist ein unentbehrliches Werkzeug für Dekorateure und professionelle Konditor, die elegante und präzise Blumenmotive auf Torten, Semifreddi, Mousse und Anrichtungs-Desserts anwenden möchten. Aus Silikon und lebensmittelechtem Kunststoff gefertigt und zertifiziert für Lebensmittelkontakt, garantiert sie Wiederholgenauigkeit und handwerkliche Ergebnisse bei jedem Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische Eigenschaften und Funktionalität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Lotus-Blüten-Design – Symbol für Reinheit und Eleganz in orientalischer Tradition – bietet ein elegantes und vielseitiges Motiv, geeignet sowohl für klassische als auch zeitgenössische Kreationen. Die Struktur aus lebensmittelechtem Material vereint Flexibilität und strukturelle Rigidität und ermöglicht stabiles Positionieren auf der Oberfläche und sauberes Abheben ohne Verformung.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelkontakt-zugelassenes Material\u003c\/strong\u003e: Silikon und Kunststoff konform MOCA, resistent gegen Kühlschrank-, Ofen- und Handhabungstemperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScharfe und definierte Ränder\u003c\/strong\u003e: Motiv mit Präzision eingraviert für gleichmäßige und professionelle Dekoration bei jedem Auftrag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitigkeit\u003c\/strong\u003e: ideal mit Kakaopulver, Puderzucker, Lebensmittelfarben-Pulver, Schokoladenspray, Velvet-Spray und Airbrush-Techniken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfache Reinigung\u003c\/strong\u003e: glatte Oberfläche, von Hand oder Spülmaschine spülbar, benötigt keine Spezialwartung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDauerhaftigkeit\u003c\/strong\u003e: elastisches und widerstandsfähiges Material, wieder- und mehrfach nutzbar über Zeit ohne Abbau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendungstechniken und Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePositionieren Sie die Schablone sanft auf der Dolce-Oberfläche – ob Zuckerpaste, Fondant, kalte Ganache oder Schlagsahne – und wenden Sie das Dekorationsmittel an, das Sie gewählt haben. Für optimale Ergebnisse mit Pulvern verwenden Sie ein feines Sieb oder weiches Pinsel; für Airbrush und Velvet-Spray, halten Sie die Schablone gut anliegend, um Verschwommenes zu vermeiden. Nach abgeschlossener Anwendung, heben Sie die Schablone behutsam nach oben, um das scharfe Motiv offenzulegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKompatibel mit allen modernen Dekorationstechniken: ideal für Entremets, Semifreddi, Schichttorten, Anrichtungs-Desserts und professionelle Konditorei-Zubereitungen. Das Blumenmotiv passt perfekt zu den \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-delizia-al-limone\"\u003eSilikomart Zitronendelight-Silikon-Backformen 6er Hohlraum\u003c\/a\u003e für eine koordinierte Kollektion aus Formen und Dekorationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum diese Schablone wählen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist eine italienische Referenzmarke in der Produktion von Backformen, Utensilien und Zubehör für professionelle Konditorei. Die kontinuierliche Recherche zu Ergonomie und Materialqualität garantiert zuverlässige Werkzeuge, gewählt von führenden Chefs und Konditorei-Laboratorien überall in Europa. Mit dieser Schablone erhält jede Torte einen Hauch von Eleganz und Präzision, reduziert manuelle Dekoration-Zeiten und erhöht visuelle Kohärenz Ihrer Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReinigung und Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach jedem Einsatz die Schablone mit warmem Wasser und schonender Reinigungsmittel ausspülen, dann vollständig abtrocknen. Lagern Sie es an einem trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, um die Materialeigenschaften über Zeit zu bewahren. Sie ist spülmaschinenfest für tiefere Reinigung.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57647731736921,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-fiore-di-loto-extra.png?v=1774364296"},{"product_id":"silikomart-stencil-linea","title":"Silikomart Stencil Monoporzione Linea für Konditorei","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Stencil Linea: geometrische Dekorationen für professionelle Konditorei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Stencil Linea\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Schablone zur Herstellung von Dekorationen mit parallelen Linien auf Torten, Entremets, Halbgefrorenes, Mousse und Tellerdeserts. Mit dem minimalistischen grafischen Muster und der Schnittgenauigkeit garantiert es ein sauberes, modernes und elegantes Finish bei jeder Anwendung — vom Konditor-Werkstatt bis zur mise en place im Service.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAus lebensmittelechtem, flexiblem und robustem Material, das sich gewölbten und ebenen Flächen anpasst\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Flexibilität des Materials verringert das Risiko von Verschmierungen und ermöglicht ein sauberes Abheben der Schablone\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit Kakaopulver, Puderzucker, lebensmittelechten Farbsprays und Gelatinen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eWiederverwendbar und spülmaschinengeeignet für gleichbleibende Hygiene im Labor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für die dekorative Gestaltung moderner Torten, Entremets, Semifreddi, Mousse, Monoportionen und Tellerdesserts\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMaterial und Konstruktion\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStencil Linea von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist aus lebensmittelechtem flexiblem und widerstandsfähigem Material gefertigt und passt sich mit Leichtigkeit an gekrümmte und ebene Oberflächen an, während das Muster während der Anwendung perfekt definiert bleibt. Die Flexibilität des Materials reduziert das Risiko von Abdrücken und ermöglicht ein sauberes Abheben der Schablone, wobei die Schärfe des Musters bewahrt bleibt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKompatibilität und Anwendung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Stencil Linea ist kompatibel mit den wichtigsten Dekorationsprodukten aus der Konditorei: Kakaopulver, Puderzucker, essbare Farbsprays und Gelatinen. Der Anwendungsprozess ist schnell: Platzieren Sie die Schablone auf der Oberseite des Gebäcks, verteilen Sie gleichmäßig das Dekorationsmittel Ihrer Wahl und heben Sie vorsichtig ab, um das Linienmuster zu offenbaren.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFür moderne Torten, Einzelportionen und Entremets geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpfohlen für Cake Designer, professionelle Konditoren und HoReCa-Werkstätten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiederverwendbar — spülmaschinengeeignet für konstante Hygiene in der Werkstatt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign Made in Italy, von Silikomart für Autorenkonditorei entwickelt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum Silikomart wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist ein international anerkannter Referenzpunkt in der Herstellung von Werkzeugen und Formen für professionelle Konditorei. Jedes Produkt wird in Italien entwickelt und hergestellt, um die konkreten Anforderungen von Gastronomie-Profis, Cake Designern und anspruchsvolleren Konditor-Werkstätten zu erfüllen — mit lebensmittelechten Materialien und hohen Qualitätsstandards.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57647776039257,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-linea-dessert-su-cemento.png?v=1774365000"},{"product_id":"pavoni-tappetino-fibra-di-vetro-spvgastro-1-1","title":"Antihaft-Backmatte Pavoni Fiberglas GN 1\/1, 530x325 mm","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni SPVGASTRO 1\/1 Fiberglasmatte\u003c\/strong\u003e ist das unverzichtbare Werkzeug für jedes professionelle Labor, das keine Kompromisse bei der Qualität eingeht. Im Format \u003cstrong\u003eGastronorm 1\/1 (530 × 325 mm)\u003c\/strong\u003e passt sie perfekt auf Standard-Backbleche und professionelle Öfen: gleichmäßige Gare, makellose Ergebnisse, Backschicht für Backschicht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMit Silikon beschichtetes Glasfasergewebe mit verstärkter Struktur, die auch bei hohen Temperaturen für Formstabilität sorgt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürlich antihaftende Oberfläche, die weder Backpapier noch zusätzliches Fett benötigt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHitzebeständig bis 230 °C, geeignet für jeden Backvorgang im Profiofen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGastronorm-Format 1\/1, kompatibel mit üblichen Backblechen und Profiöfen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal für Kekse, Blätterteig, Croissants, Brot, Pizza und gastronomische Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHauptmerkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat GN 1\/1\u003c\/strong\u003e – Abmessungen 530 × 325 mm, kompatibel mit Gastronorm-Backblechen und professionellen Öfen im Standard 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiberglas mit Silikonbeschichtung\u003c\/strong\u003e – Verstärkte Struktur, die auch bei hohen Temperaturen dimensionsstabil bleibt und sich zeitlich nicht verformt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftoberfläche\u003c\/strong\u003e – Kein Backpapier oder zusätzliche Fette nötig: saubere, schnellere Arbeit, weniger Verschwendung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHitzebeständig bis 230 °C\u003c\/strong\u003e – Geeignet für jeden Backzyklus im professionellen Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibel und handlich\u003c\/strong\u003e – Leicht zu rollen, zu lagern und zu reinigen; behält die Form zeitlich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig in Küche und Konditorei\u003c\/strong\u003e – Ideal für Kekse, Blätterteig, Croissants, Brot, Pizzen und gastronomische Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Pavoni SPVGASTRO 1\/1 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStellen Sie sich vor, Sie backen jeden Tag perfekt goldbraune Croissants, Kekse mit gleichmäßiger Basis und gastronomische Zubereitungen, die mühelos vom Blech gleiten. Mit der Pavoni Italia SPVGASTRO 1\/1-Matte wird jeder Backzyklus ein garantiertes Ergebnis: weniger Verschwendung, weniger Reinigung, mehr Effizienz im Labor. Eine Investition, die sich bei jedem Backvorgang amortisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas mit Silikon beschichtete Fiberglas garantiert eine homogene Wärmeverteilung und eine einsatzfähige Oberfläche – ohne die laufenden Kosten für Backpapier. Das GN 1\/1-Format macht es sofort einsatzfähig auf jeder Produktionslinie mit Gastronorm-Standard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit lauwarmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel von Hand waschen. Scharfkantige oder scheuernde Utensilien auf der Oberfläche vermeiden. Gerollt oder flach lagern, geschützt vor direkter Wärmequelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57663865094489,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/spvgastro-1-1-crop-totale-senza-spazi.png?v=1774538792"},{"product_id":"silikomart-stencil-arco","title":"Schablone Bogen Silikomart Silikon 16×16 cm","description":"\u003cp\u003eDer Stencil Arco Silikomart (Art.-Nr. 25.184.36.0065) ist ein Set aus 2 Stencils aus 100% Platin-Silikon mit dem Format 16 x 16 cm, einem Bogen-Dekor von 10 x 5 cm und einer Stärke von 1 mm. Er dient zum Verzieren von Torten, Entremets, Semifreddi und Desserts am Teller mit wiederholbaren geometrischen Motiven, verwendbar mit Kakao, Puderzucker, Pulverfarben, Airbrush und Glasuren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003ePlatin-Silikon in Lebensmittelqualität (food-safe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBogen-Dekor 10×5 cm auf einem Stencil von 16×16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDünne Schablone mit 1 mm für saubere Übertragung dekorativer Pulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Kakao, Puderzucker, Pulverfarben, Airbrush und Glasuren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwäsche und spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e100% food-safe Platin-Silikon\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Stencil besteht aus 100% Platin-Silikon, das als food-safe für den Lebensmittelkontakt ausgewiesen ist. Sie können ihn von Hand oder in der Spülmaschine reinigen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBogen-Dekor 10 x 5 cm, Stärke 1 mm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie dünne Schablone von 1 mm ermöglicht es, Dekorpulver, Airbrush-Sprühfarben und Glasuren mit einer scharfen Kante und ohne Verwischungen aufzutragen. Sie passt zu Naked Cakes, Schaukuchen, Mini-Portionen und Entremets. Für das Anrichten lässt sie sich auch bei herzhaften Zubereitungen mit Pulvern oder getrockneten Kräutern in Pulverform einsetzen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 25.184.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085402427\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSet aus: 2 Stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100% Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Stencil: 16 x 16 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Dekor: 10 x 5 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen: 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnwendung: Dekoration von Desserts am Teller, herzhafte Zubereitungen, kreatives Anrichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinigung: Handwäsche und spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57825218036057,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-finito-su-cemento-nero.png?v=1776327566"},{"product_id":"tappetino-in-silicone-e-fibra-di-vetro-47-5x27-5-cm-spvgastro-1-1-pavoni","title":"Pavoni Antihaft-Matte SPVGASTRO 1\/1 – Silikon \u0026 lebensmittelechtes Fiberglas für Backen und Tiefkühlung GN 1\/1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni Antihaft-Backmatte SPVGASTRO 1\/1 – Für professionelles Backen und Gefrieren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoni Antihaft-Backmatte SPVGASTRO 1\/1 aus der SPV-Serie ist für Bäckereien, Gelaterias, professionelle Labore, Restaurants und Lebensmittelbetriebe entwickelt, die hohe Leistung sowohl beim Backen als auch beim Gefrieren benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus robustem Fiberglas-Gewebe, das beidseitig mit lebensmittelechtem Silikon beschichtet ist, bietet sie exzellente Antihaft-Eigenschaften und gleichmäßige Wärmeleitung, was konsistente und professionelle Ergebnisse bei jeder Anwendung sichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank ihrer Vielseitigkeit eignet sie sich ideal für Backwarenzubereitung, Kekse, Brandteig, Baiser, Hefeteige, Parfaits, Schokoladenverarbeitung und Zubereitungen für schnelle Abkühlung oder Tiefkühlagerung. Die flexible und robuste Struktur ermöglicht intensive Nutzung über längere Zeit und reduziert den Bedarf an Backpapier, wodurch Produktionsprozesse optimiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProfessionelle Bäckerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHandwerkliche Gelaterias\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGastronomie und Catering\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBackzubereitung und Hefeteige\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSchokoladenverarbeitung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGefriertruhe und Schnellabkühlung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLebensmittelindustrielle Produktion\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHauptvorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHochleistungs-Antihaftoberfläche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWiederverwendbar und langlebig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFiberglas-Gewebe, beidseitig mit lebensmittelechtem Silikon beschichtet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGleichmäßige Wärmeverteilung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Backen und Gefrieren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eReduziert Backpapierverbrauch und Einwegmaterialien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEinfach zu reinigen und zu lagern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAbgerundete Ecken für perfekte Anpassung an Bleche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eModell: SPVGASTRO 1\/1\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSerie: SPV\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: Fiberglas mit beidseitiger Silikon-Beschichtung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAbmessungen: 47,5 × 27,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKompatibilität: Gastronorm-Bleche GN 1\/1\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEcken: abgerundet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTemperaturbereich: -40°C bis +250°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutzungsvorgaben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet für Ofenbacken\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKompatibel mit Gefrierschrank und Schocktruhe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Gefriervorgänge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWiederholte Nutzung ohne Leistungsverlust\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEinfach zu reinigen und zu pflegen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum diese Matte wählen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoni Backmatte SPVGASTRO 1\/1 ist eine zuverlässige Profilösung für alle, die maximale Antihaft-Eigenschaften, Robustheit und Vielseitigkeit suchen. Sie begleitet perfekt jede Produktionsphase – vom Zubereiten über Backen bis zum Gefrieren – und garantiert konsistente Ergebnisse sowie effizientere Laborarbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58093457867097,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tappetino-spv-gastro-su-tavolo-cemento.png?v=1779202170"},{"product_id":"spumantiera-coppa-con-anelli-saint-tropez-o-46-cm","title":"Spumantiera aus Aluminium Medri Spumantiera\/Schale mit Ringen Saint Tropez Ø 46 cm","description":"\u003cp\u003eDer Champagnerkühler Saint Tropez von MEDRI ist eine Schale aus Aluminium mit seitlichen Ringen, Ø 46 cm und 33 cm hoch. Er dient dazu, Champagner, Sekt und Flaschenweine auf Eis am Tisch, am Buffet und im Catering von Restaurants, Hotels und Lounge-Bars zu servieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eDie Schrift „Champagne“ ist auf den Hauptkörper graviert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser 46 cm und Höhe 33 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSeitliche Griffringe für den Halt beim Servieren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Ringe an den Seiten der Schale erleichtern den Griff beim Servieren am Tisch oder am Buffet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEis zur Temperierung der Flaschen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFüllen Sie die Schale mit Eis, um die Flaschen auf der optimalen Temperatur zu halten. Geeignet für Champagner, Sekt, Flaschenweine und andere kalte Getränke.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLeicht und robust aus Aluminium\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Korpus aus Aluminium verbindet Leichtigkeit und Robustheit im täglichen Einsatz im Service.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGravierte Schrift Champagne auf dem Korpus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Schrift „Champagne“, auf den Hauptkörper graviert, ist das dekorative Detail, das die Schale im Service unterscheidet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Champagnerkühler mit Ringen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinie: Saint Tropez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: MEDRI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Aluminium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: 46 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe: 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDetail: Schrift „Champagne“ auf dem Hauptkörper graviert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MEDRI","offers":[{"title":"Silber","offer_id":59547947860313,"sku":null,"price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gold","offer_id":59547947893081,"sku":null,"price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_23_set_2026_11_57_54.png?v=1790157487"},{"product_id":"tappetino-jolly-pvc-nero-cm-65x150","title":"Antirutschmatte Toninelli Jolly aus PVC 65 x 150 cm, drainierend und waschbar","description":"\u003cp\u003eDie rutschhemmende Unterlage Toninelli Jolly aus PVC, 150 x 65 cm, ist eine rutschhemmende und drainierende Matte zum Schutz und zur Ordnung von Regalen, Schubladen und Theken im privaten und professionellen Bereich. Sie lässt sich passend zuschneiden, ist antibakteriell und schimmelhemmend behandelt und ist in der Waschmaschine bis 60 °C waschbar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRutschhemmende und drainierende Oberfläche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSie verhindert das Verrutschen abgestellter Gegenstände und lässt Wasser und Feuchtigkeit schnell abfließen, nützlich in Bars, Restaurants, Küchen und Laboren, in denen mit Flüssigkeiten gearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAntibakterielle und schimmelhemmende Behandlung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Material ist antibakteriell und schimmelhemmend behandelt und wirkt der Vermehrung von Mikroorganismen und Pilzen entgegen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWaschbar in der Waschmaschine bis 60 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNach dem Waschen bleiben die rutschhemmenden und drainierenden Eigenschaften ohne besondere Behandlung erhalten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: PVC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen: 150 x 65 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOberfläche: rutschhemmend und drainierend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBehandlung: antibakteriell und schimmelhemmend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflege: in der Waschmaschine bis 60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TONINELLI","offers":[{"title":"Weiß","offer_id":59653350588761,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz","offer_id":59653350555993,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Tappeto_bianco_arrotolato_su_cemento_scuro.png?v=1790929437"},{"product_id":"tapis-roulade-10-tappetino-in-silicone-375x275-h10-mm-1032-ml-silikomart-professional","title":"TAPIS ROULADE 10 Silikonmatte 375x275 H10 mm 1032 ml – Silikomart Professional","description":"\u003cp\u003eDie Silikomart Professional Tapis Roulade 10 ist eine Backmatte aus lebensmittelechtem Silikon für die Patisserie mit gleichmäßiger Stärke von 10 mm, konzipiert für Biskuitböden, Roulade, Rouladen-Stämme und Biskuitteig. Sie misst 375 x 275 mm und ist von -60 °C bis +230 °C beständig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGleichmäßige Stärke von 10 mm für regelmäßige Böden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie konstante Stärke ermöglicht gleichmäßige Böden, die sich aufrollen, zuschneiden oder als Komponenten mehrschichtiger Desserts verwenden lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHochgradig antihaftbeschichtete Oberfläche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Oberfläche erleichtert das Lösen der Zubereitungen und hilft, deren Struktur zu bewahren, wodurch das Risiko von Brüchen bei der Verarbeitung sinkt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBeständigkeit von -60 °C bis +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Silikon hält das Backen im Ofen ebenso aus wie das Abkühlen und Gefrieren der Zubereitungen. Die Matte eignet sich daher sowohl für gegarte als auch für kalte Verarbeitungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: lebensmittelechtes Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOberfläche: hochgradig antihaftbeschichtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen: 375 x 275 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe: 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen: 1032 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinsatztemperatur: von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendung: kalte und gegarte Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: professionelle Backmatte für die Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModell: Tapis Roulade 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktcode: 23.039.00.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60236019204441,"sku":null,"price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Vassoiorossolucidosusuperficiebagnata.png?v=1793120547"},{"product_id":"teiera-in-vetro-borosilicato-con-manico-colorato-ad-anello-e-filtro-in-acciaio-inox-1-2-litri","title":"Teekanne aus Borosilikatglas mit farbigem Ringgriff und Edelstahlfilter – 1,2 Liter","description":"\u003cp\u003eDie Teekanne WD aus Borosilikatglas mit 1,2 Litern (1200 ml) ist eine Teekanne mit Sieb, die zum Zubereiten und Servieren von Tee, Kräutertees und Aufgüssen gedacht ist. Das transparente Glas ermöglicht es, die Farbe des Getränks während des Ziehens zu beobachten. Das herausnehmbare Sieb aus Edelstahl nimmt losen Tee und Kräuter auf, und der farbige Ringgriff prägt das Design.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerausnehmbares Sieb aus Edelstahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas herausnehmbare Sieb aus Edelstahl ermöglicht die bequeme Verwendung von losem Tee und Kräutern direkt in der Teekanne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFarbiger Ringgriff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer farbige Griff mit Ringdesign verleiht der Teekanne einen dekorativen Akzent und eignet sich zum Servieren am Tisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVom Zuhause bis zum professionellen Service\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit einem Fassungsvermögen von 1,2 Litern eignet sich die Teekanne für gemeinsame Momente der Entspannung in der Familie oder mit Freunden sowie für einen gepflegten Service in Teesalons, Bars und Beherbergungsbetrieben.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Teekanne mit Sieb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Kanne: Borosilikatglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Sieb: Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen: 1,2 Liter (1200 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen: 24 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: farbig, mit Ringdesign\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendung: Zubereitung und Service von Tee, Kräutertees und Aufgüssen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet: Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMikrowellengeeignet: Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpfohlene Reinigung: Von Hand, mit mildem Reinigungsmittel und nicht scheuernden Schwämmen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WD","offers":[{"title":"Blau","offer_id":60260157653337,"sku":null,"price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rosa","offer_id":60260157686105,"sku":null,"price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Teiera_in_vetro_blu_con_infusore.png?v=1793261314"},{"product_id":"stencil-caprese-decora-o-25-cm-mascherina-decorativa-per-torte-e-dolci","title":"Decora Caprese Schablone Ø 25 cm – Dekorschablone für Torten und Desserts","description":"\u003cp\u003eDer Stencil Caprese Decora mit Ø 25 cm ist eine dekorative Schablone für die Patisserie, die zum Verzieren der Torta Caprese, von Torten, Keksen und Desserts gedacht ist. Sie wird auf die Oberfläche des Gebäcks gelegt, die gewählte Zutat aufgetragen und die Schablone vorsichtig abgehoben, um das Muster sichtbar zu machen. Sie funktioniert mit Puderzucker, Kakao, Royal Icing, Buttercreme, Lebensmittelfarbsprays und Airbrush.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLebensmittelechter, wiederverwendbarer Kunststoff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Stencil Decora besteht aus lebensmittelechtem Kunststoff und kann für verschiedene Zubereitungen mehrfach verwendet werden. Er lässt sich einfach reinigen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDurchmesser von 25 cm für runde Torten und Tartes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Durchmesser von 25 cm eignet sich für runde Torten, Tartes und Desserts unterschiedlicher Größe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Decora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdukt: Stencil Caprese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Lebensmittelkunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: dekorative Schablone für die Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendung: Dekoration von Torten, Tartes, Keksen und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatible Zutaten: Puderzucker, Kakao, Royal Icing, Buttercreme, Lebensmittelfarbsprays und Airbrush\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendungsbereich: professionell und privat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Decora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60437947482457,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Confezione_Stencil_Decorativo_Caprese.png?v=1794322837"}],"url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/collections\/anelli-stencil-e-tappetini.oembed","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}