{"title":"Formen","description":"\u003cp\u003eDie Kategorie \u003cstrong\u003eFormen\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e umfasst eine professionelle Auswahl an Formen für Patisserie, Backen und kreative Küche, entwickelt für Köche, Pâtissiers und HoReCa-Betreiber, die Präzision, Dauerhaftigkeit und wiederholbare Ergebnisse benötigen. Sie finden Formen aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Silikon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeloxiertem Aluminium\u003c\/strong\u003e, Edelstahl und Verbundwerkstoffen in den Geometrien und Formaten, die von der professionellen Gastronomie am meisten angefordert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie man die professionelle Form auswählt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Wahl hängt von fünf grundlegenden Kriterien ab:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e lebensmittelechtes Silikon (food-grade silicone) garantiert einfache Entformung ohne zusätzliche Antihaftmittel und ist lebensmittelecht (konform mit EU-Verordnung (EG) 1935\/2004 für Lebensmittelkontaktmaterialien); eloxiertes Aluminium bietet ausgezeichnete Wärmeleitung für einheitliche Garung; Edelstahl sichert Robustheit und lange Lebensdauer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat und Kapazität:\u003c\/strong\u003e wählen Sie basierend auf Portionen und täglicher Produktion — von Monoporzione für Amuse-Bouche bis zu Formen für ganze Torten oder Tarte-Ringe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische Kompatibilität:\u003c\/strong\u003e überprüfen Sie die Eignung für Ofen, Schockfroster und industrielle Geschirrspüler vor dem Kauf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeometrie:\u003c\/strong\u003e stabförmige Formen, kuppelförmige Formen, Multi-Kavitätsformen, Tarte-Ringe, Patisserie-Ringe und Spezialformen für Dessertteller oder Fingerfood-Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktionsvolumen:\u003c\/strong\u003e für Labore mit hohem Durchsatz werden standardisierte Multi-Kavitäts-Bleche bevorzugt; für hochwertige Patisserie wird die Präzision der Einzelform priorisiert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHauptanwendungen im HoReCa- und Patisserie-Bereich\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie professionellen Formen von Fontana Hotellerie eignen sich für:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatisserie und Gastronomie-Desserts:\u003c\/strong\u003e Monoportionen, Semifreddi, Mousse, Panna Cotta, Gelato, Tiramisù, Entremet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken und Boulangerie:\u003c\/strong\u003e Formen für Kastenbrote, Baguettes, Brioche, Focaccia und spezielle Backwaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizzeria und salzhafte Küche:\u003c\/strong\u003e Formen für Torte Salate, Quiche, Pizzen im Blech und Ofengerichte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute Patisserie und Cake Design:\u003c\/strong\u003e Tarte-Ringe, modulare Tarte-Ringe, Formen für Dekorationen und gehobene Ausarbeitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering und Banquetting:\u003c\/strong\u003e standardisierte Formate für Serienproduktion und effiziente Verwaltung der mise en place.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFontana Hotellerie wählt die besten Marken der Branche aus — darunter \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMartellato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDe Buyer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMatfer Bourgeat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDecora\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePatisse\u003c\/strong\u003e — um Qualitätsstandards zu garantieren, die für Profiküche und hochwertige Patisserie geeignet sind.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wählt man Formen für professionelle Patisserie im HoReCa-Bereich?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eFür die professionelle Gastronomie ist es grundlegend, das Material zu bewerten (lebensmittelechtes Silikon für einfache Entformung, eloxiertes Aluminium für optimale Wärmeleitung, Edelstahl für Dauerhaftigkeit), die Kompatibilität mit Ofen und Schockfroster sowie das Format basierend auf erzeugten Portionen. Für Labor mit hohem Durchsatz werden standardisierte Multi-Kavitäts-Bleche empfohlen; für hochwertige Patisserie werden hochpräzise Einzelformen bevorzugt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Unterschiede gibt es zwischen Silikonformen und Aluminiumformen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLebensmittelechte Silikonformen ermöglichen Entformung ohne zusätzliche Antihaftmittel, sind flexibel, lebensmittelecht (konform mit EU-Verordnung (EG) 1935\/2004 für Lebensmittelkontaktmaterialien) und temperaturbeständig von ca. −60 °C bis +230 °C. Eloxierte Aluminiumformen garantieren überlegene Wärmeleitung mit einheitlicherer und knusprigerer Garung, sind steifer und für Serienproduktion geeignet. Die Wahl hängt vom Gargut ab: Silikon ist ideal für Mousse und Semifreddi, Aluminium für im Ofen gegartes Gebäck.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSind professionelle Formen spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas hängt vom Material ab: die meisten lebensmittelechten Silikonformen und Edelstahlformen sind in industriellen Geschirrspülmaschinen spülbar. Eloxierte Aluminiumformen erfordern dagegen in der Regel Handwäsche, um die oberflächliche Behandlung zu bewahren. Überprüfen Sie vor der Verwendung in der Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine immer die Angaben des Herstellers auf dem Produktdatenblatt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Marken von professionellen Formen finde ich bei Fontana Hotellerie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eF.lli Fontana Hotellerie bietet eine Auswahl der führenden Marken des Patisserie- und professionellen Gastronomie-Sektors an, darunter Silikomart, Pavoni, Martellato, De Buyer, Matfer Bourgeat, Decora und Patisse. Diese Marken decken die gesamte Palette der Anforderungen ab: von lebensmittelechten Silikonformen für Monoportionen über Tarte-Ringe und Tarte-Ringe aus Edelstahl bis zu Aluminiumformen für Backen und Boulangerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"silikomart-tarte-ring-rectangular-265x105","title":"Rechteckiger antihaftbeschichteter Tortenring Silikomart Ring 26,5x10,5 mikroperforiert","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring rechteckig 26,5×10,5 H 2 cm: mikrolochierte Faszie für professionelle Tartes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring rechteckig 26,5×10,5 cm\u003c\/strong\u003e ist die rechteckige mikrolochierte Faszie aus professionellem thermoplastischem Komposit, entwickelt für Tartes, Quiches und Dessertböden mit sauberen Kanten, gleichmäßiger Gare und perfekter Entformung. Mit Temperaturbereich von -60°C bis +180°C und patentierter Mikrolochung ist es das ideale Werkzeug für professionelle Patisserie im ho.re.ca.-Bereich wie auch für fortgeschrittenes Hobby-Backen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentierte Mikroperforation, die die Feuchtigkeit während des Backens gleichmäßig verdampfen lässt und so feuchten oder schlecht gebräunten Böden vorbeugt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntihaftbeschichtete Oberfläche aus thermoplastischem Verbundwerkstoff, die weder Vorfetten noch Backpapier erfordert.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSelbstreinigende Mikroperforation, in der keine Teigreste oder Restfeuchtigkeit verbleiben; das vereinfacht die Reinigung und verkürzt den Pflegeaufwand.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eErmöglicht das Entformen ohne zusätzliche Werkzeuge und ohne Gefahr einer Verformung der Ränder.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Backofen, Gefriertruhe und Schockfroster mit einem Temperaturbereich von -60 °C bis +180 °C.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePatentierte Mikrolochung von Silikomart: knusprige Böden ohne Restfeuchte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie patentierte Mikrolochung von Silikomart ermöglicht eine konstante Feuchtigkeitsverdampfung während des Backens und eliminiert das Risiko von feuchten oder schlecht gebackenen Böden. Die Mikrolöcher verteilen die Wärme gleichmäßig auf Boden und Seiten und erzeugen eine krümelige und perfekt karamellisierte Kruste auch bei butterreichen Teigen wie Mürbeteig Sablée oder Brisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Gegensatz zu traditionellen glattem Metallformen behält die mikrolochierte Oberfläche keine Teigverschmutzungen und keine Restfeuchte, was die Reinigung vereinfacht und die Wartungszeiten in der professionellen Küche verkürzt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterial und technische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e professionelles thermoplastisches Komposit, antihaftbeschichtet und rostfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 26,5 × 10,5 cm, Höhe 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Tiefkühler, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMikrolöcher:\u003c\/strong\u003e Silikomart-Patent, selbstreinigend, halten keine Verschmutzungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 52.390.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085314393\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring vs. glatte traditionelle Form: warum der Unterschied auf dem Teller zu sehen ist\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGlatte Formen aus Stahl oder Aluminium erfordern oft Backpapier oder sorgfältiges Einfetten, um zu verhindern, dass der Teig klebt. Der Silikomart Tarte Ring rechteckig dankt seiner antihaftbeschichteten Oberfläche aus thermoplastischem Komposit und der patentierten Mikrolochung die Entformung ohne zusätzliche Werkzeuge und ohne Deformationsgefahr der Ränder: ein entscheidender Vorteil beim Service in der Patisserie oder im Hotelgewerbe mit hohem Produktionsaufkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Dimensionsstabilität des Kompositmaterials garantiert, dass die Form auch nach Hunderten von Back- und Spülmaschinenzyklen ihre rechteckige Geometrie beibehält, im Gegensatz zu dünnwandigen Aluminium-Ringen, die bei intensiver Nutzung zu mechanischen Verformungen neigen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen und Einsatzfälle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Format 26,5 × 10,5 cm mit einer Tiefe von 2 cm eignet sich für: Mürbeteig-Tartes mit frischen Früchten oder Cremen, herzhafte Tartes und Quiches für das ho.re.ca.-Buffet, Basen für geschnittene Käsekuchen, rechteckige Tarte Tatin, Desserts aus der gehobenen Patisserie mit geometrischem Schnittbild. Die Tiefe von 2 cm ermöglicht eine großzügige Schicht Füllung unter Beibehaltung der charakteristischen Proportionen feiner Patisserie-Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEmpfohlen für Patisserien, Gourmet-Restaurants und hochkarätiges Hotelgewerbe, das sorgfältig komponierte Dessertpräsentationen, reproduzierbare Techniken und visuell perfekte Darstellung verlangt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHinweise zur Verwendung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicht für Mikrowelle geeignet.\u003c\/strong\u003e Für optimale Ergebnisse bei butterreichen Teigen wird empfohlen, die Oberfläche nicht vorzufetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eVerpackung: 1 Ring — Produktcode: 52.390.20.0065 — EAN: 8051085314393\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37592116494531,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-decorata.png?v=1773421999"},{"product_id":"silikomart-fiberglass5-tappeto-in-fibra-di-vetro-400x300-mm","title":"Silikonmatte Silikomart Fiberglass 5 40x30 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Fiberglass 5 — Backmatte Fiberglas 40 x 30 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Fiberglass 5\u003c\/strong\u003e ist eine Backmatte aus Silikon und lebensmittelechtem Fiberglas mit den Maßen 40 x 30 cm, ideal für alle Phasen der Zubereitung und des Backens in der Küche und in der Konditorei. Das Fiberglas garantiert eine bessere Wärmevertelung und sorgt für gleichmäßiges Backen der Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFiberglas sorgt für eine gleichmäßigere Wärmeverteilung beim Backen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHält Temperaturen von -40 °C bis +230 °C aus, geeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für die Verarbeitung von Schokolade, Isomalt, Karamell, Zuckerpaste und Fondant\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFlexibel und vielseitig bei jeder Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Fiberglass 5 ist flexibel und vielseitig einsetzbar, kann zur Schokoladenverarbeitung, zur Vorbereitung und zum Backen von Hefeteigen und vielem mehr verwendet werden. Sie ist besonders für die Verarbeitung von Isomalt und Karamell geeignet und kann auch zum Ausrollen von Zuckerpaste und Fondant verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silikon und Fiberglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −40°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackofen und Mikrowelle:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGefrierschrank und Schockfroster:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 40.626.87.0000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085064205\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37592129437891,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/40.846.00.0000_FIBERGLASS1_EXTRA_1_1.webp?v=1729762048"},{"product_id":"kit-tarte-grafique","title":"Kit Tarte Graphique Ø 25 cm Silikomart","description":"\u003ch2\u003eKit Tarte Graphique Silikomart Professional: moderne Torte mit geometrischem Zickzack-Motiv\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKit Tarte Graphique von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e ist ein komplettes Zwei-Element-System zur Herstellung zeitgenössischer Torten mit charakteristischem Design: Es umfasst einen \u003cstrong\u003edurchlöcherten Ring Ø 25 cm aus thermoplastischem Komposit\u003c\/strong\u003e zum Backen des Bodens und eine \u003cstrong\u003eplatinsilikon-Form Ø 23 cm mit 710 ml Inhalt\u003c\/strong\u003e mit dreidimensionalem geometrischem Zickzack-Motiv zur Oberflächendekoration. Geeignet für Konditoreien, handwerkliche Labore, Sternerestarants, Luxushotels und High-End-Catering – verwandelt eine klassische Torte in ein Schaufenster-Dessert mit sofort erkennbarem visuellen Effekt. Produktcode: 23.202.13.0065.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInhalt des Kit Tarte Graphique Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDurchlöcherter Ring aus thermoplastischem Komposit — Ø 25 cm\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e Ø 25 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e stoßfestes, antihaftbeschichtetes und korrosionsbeständiges thermoplastisches Komposit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMikroporen-Technologie:\u003c\/strong\u003e Die integrierten Mikroporen fördern die Feuchtigkeitsverdunstung beim Backen und garantieren eine gleichmäßig gegarte, perfekt trockene Basis mit sauberen Seitenkanten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgebnis:\u003c\/strong\u003e Knuspriger, strukturell stabiler Boden mit optimaler Wärmespeicherung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e Direkt im Ofen für den Tortenboden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePlatinsilikon-Form — Ø 23 cm, 710 ml\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e Ø 23 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 710 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e dreidimensionales Zickzack-Graphik-Motiv in Hochrelief\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunktion:\u003c\/strong\u003e Für Mousse, Bavarois, cremige Füllungen, geschlagene Ganache und dekorative Einsätze mit Zickzack-Textur – ideal für die finale Mise en place mit sichtbarer Dekoration\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePlatinsilikon vs. Peroxidsilikon: Warum der Unterschied zählt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ePlatinsilikon\u003c\/strong\u003e, das Silikomart Professional verwendet, ist die sicherste und leistungsfähigste Formulierung für den professionellen Lebensmittelgebrauch. Im Vergleich zu Peroxidsilikon bietet es messbare Vorteile im Konditorei-Labor:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaximale Lebensmittelsicherheit: keine Freisetzung von Rückständen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜberlegene Hitzebeständigkeit bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußergewöhnliche Haltbarkeit ohne Verformungen nach wiederholten Heiz-\/Kühlzyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung, die das Zickzack-Motiv bei der Formgebung bewahrt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelle Reinigung und Hygiene nach professionellen Konditorei-Standards, auch in der Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum das Kit Tarte Graphique Silikomart Professional wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakteristisches Design für individuelle Präsentationen.\u003c\/strong\u003e Das dreidimensionale geometrische Zickzack-Motiv erzeugt eine visuell beeindruckende, unmittelbar erkennbare Wirkung in der Auslage und in Degustationsmenüs. Jede Torte wird zu einem charakteristischen Dessert ohne zusätzliche Dekorationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntegriertes Ring-Form-System.\u003c\/strong\u003e Die Kombination der beiden Elemente ermöglicht die Paarung eines knusprigen, strukturierten Bodens mit einem präzise dekorierten Topping: Mousse, Bavarois, cremige Füllungen, geschlagene Ganache, Fruchteinsätze oder Zubereitungen mit Textur. Das Resultat ist eine moderne, servierfertige Komplettorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakellose Formgebung, Zyklus für Zyklus.\u003c\/strong\u003e Die Flexibilität des Platinsilikon bewahrt jedes Detail des Zickzack-Motivs während des Ausformens, ohne Bruch oder Verformung. Der gelochte Ring aus thermoplastischem Komposit garantiert präzise Seitenkanten und einheitliche Bodenstärke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProzessvielseitigkeit.\u003c\/strong\u003e Die Silikonform ist mit dem gesamten Produktionszyklus einer modernen Konditorei kompatibel: Traditionalofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler, mit Temperaturbereich von -40°C bis +230°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich Silikonform:\u003c\/strong\u003e -40°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität Form:\u003c\/strong\u003e Traditionalofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet (beide Elemente)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtgewicht Kit:\u003c\/strong\u003e 0,8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 23.202.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen und Anwendungsfälle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Kit Tarte Graphique Silikomart Professional ist für Profis konzipiert, die moderne Konditorei auf professionellem Niveau arbeiten und ein charakteristisches Ergebnis in der finalen Mise en place suchen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonditoreien und handwerkliche Labore mit charakteristischer Auslage und zeitgenössischen Angeboten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSternerestarants und Luxushotels für charakteristische Desserts im Degustationsmenü\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHigh-End-Catering, Bankette und Events mit Buffet-Desserts mit Szenographie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastry-Chefs, die zeitgenössische geometrische Kreationen signieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnspruchsvolle Amateure, die professionelle Ergebnisse im ho.re.ca. und Home Lab suchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eMit dem Kit Tarte Graphique Silikomart Professional wird Geometrie zur Sprache der Konditorei-Exzellenz: jede Torte ist eine Signatur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592426676419,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita-su-tavolo-nero.png?v=1773243006"},{"product_id":"silicopat-tappeto-in-silicone","title":"Silicopat Silikonbackmatte Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSILICOPAT Silikomart — Die professionelle Silikonmatte für Konditorei und Backen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT von Silikomart ist die Antihaft-Silikonmatte aus Platin-Lebensmittelsilikon, die als Referenzprodukt für Konditorei, Backen und Gastronomie-Küchen gilt. Konzipiert für intensive Nutzung in professionellen Küchen, Konditorei-Laboren und Hotelstrukturen, ersetzt sie einmalige Backpapiere durch eine wiederverwendbare, hygienische und hochleistungsfähige Alternative. Erhältlich in den Formaten 51x32,5 cm und 40×30 cm, um sich an professionelle Öfen und Arbeitsplätze jeder Größe anzupassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Platin-Lebensmittelsilikon in professioneller Qualität, 100% ungiftig und BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −40°C bis +230°C — kompatibel mit schnellgefrieren, Schockfroster und hochtemperatur-Backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntihaft-Oberfläche:\u003c\/strong\u003e perfekter Teigabzug ohne zusätzliches Fett oder Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMechanische Widerstandsfähigkeit:\u003c\/strong\u003e Oberfläche widerstandsfähig gegen Schnitte, Risse und Verformungen auch nach hunderten Verwendungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Traditioneller Backofen, Heißluft, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinenfest für schnelle Sanierungszyklen gemäß HACCP-Standards\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfügbare Formate:\u003c\/strong\u003e 51x32,5 cm (Standardformat für professionelle Öfen) und 40×30 cm (Kompaktformat für reduzierte Zubereitungen und Labore)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWarum SILICOPAT in der professionellen Küche wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitigkeit über die gesamte Produktionslinie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT begleitet jede Phase der Zubereitung: vom Teig zum Ausrollen, vom Ausstechen bis zum endgültigen Backen. Ideal für Croissants, Brioche, Kekse, Macarons, Baiser, Brot, Focaccias, Grissini, Mürbeteig, Blätterteig, frische Pasta, gebackenes Gemüse, Fisch, Fleisch und gratinierte Zubereitungen. Die gleiche Oberfläche nimmt Zubereitungen zum Gefrieren auf – Semifreddo, Gelati, Pralinen – dank Widerstandsfähigkeit bis −40°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKonstante Ergebnisse, garantierte Standardisierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie vollständig glatte Oberfläche von SILICOPAT gewährleistet gleichmäßiges Backen und wiederholbare Ergebnisse in jeder Produktionsschicht. Für professionelle Küchen mit standardisierten Rezepten bedeutet dies, die Variablen beim Backträger zu eliminieren und über hundert Verwendungen hinweg konstante Qualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfessionelle Hygiene und HACCP-Konformität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlatin-Silikon ist nicht porös: Es nimmt keine Gerüche, Fette oder Bakterien auf. Spülmaschinenwäsche garantiert schnelle Sanierung zwischen den Servicezeiten und entspricht den HACCP-Protokollen der professionellen Küche und der Hotelkategorien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBetriebliche Effizienz und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin SILICOPAT ersetzt hunderte von Blättern Backpapier zum einmaligen Gebrauch, reduziert wiederkehrende Materialkosten und die Umweltbelastung der Küche. Für Gastronomie-Strukturen mit hohem Produktionsvolumen zahlt sich die Investition schnell aus und entspricht den Nachhaltigkeitsrichtlinien moderner Hotels und Restaurantgruppen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungen in gehobener Hotellerie und Fine-Dining-Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonditorei:\u003c\/strong\u003e Croissants, Brioche, Kekse, Macarons, Baiser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e Brot, Focaccias, Grissini, Cracker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Ausrollen von Mürbeteig, Blätterteig, frischer Pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarme Küche:\u003c\/strong\u003e gebackenes Gemüse, Fisch, Fleisch, gratinierte Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGefrier-Zubereitungen:\u003c\/strong\u003e Semifreddo, Gelati, Pralinen, Gefrier-Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT ist Teil der Classic Silikomart-Linie, weltführende italienische Marke in der Herstellung von professionellen Silikon-Werkzeugen für Konditorei und Küche, gewählt von Chefs und Konditoren in über 100 Ländern. Vertrieben in Italien von \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e, Referenzpunkt für professionelle Versorgung im Gastronomie- und spezialisierten Einzelhandelssektor.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"51 x 32,5 cm","offer_id":37592509808835,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 x 40 cm","offer_id":37592509841603,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silicopat-arrotolato-su-tavolo-nero.png?v=1773476187"},{"product_id":"fashion-eclair-80-stampo-in-silicone-130x25-h-25-mm-10-vassoi-cutter","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Fashion Éclair 80 ml","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Fashion Eclair 80 – Silikonform für Profis für Éclairs mit 80 ml Inhalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Fashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e ist eine 10er-Silikonform aus Platin-Lebensmittelsilikon zur Herstellung von Éclairs mit perfekt gerundeter Grundfläche, Einzelportions-Semifreddi und exklusiven Desserts aus der Patisserie. Jede Kavität misst 12,9 × 2,5 cm (Höhe 2,5 cm) mit einem Volumen von 80 ml, insgesamt 800 ml. Das Set enthält einen Teigausstecher aus Kunststoff und 10 Dessertteller für die Präsentation – eine komplette Lösung von der Herstellung bis zur mise en place.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentierte innovative Randgestaltung an der Oberkante jeder Kavität sorgt für einen vollkommen gleichmäßig abgerundeten Boden\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMakelloses Entformen auch empfindlicher Mousse- oder strukturierter Cremes dank der Flexibilität des Platinsilikons\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürlich antihaftend, ohne Butter und ohne vorherige Behandlung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit Gefrierschrank, Schockkühler, konventionellem Backofen und Mikrowelle, Temperaturbereich von −40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentierte Randgestaltung: Das Detail, das den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie exklusive Technologie des \u003cstrong\u003eFashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e ist die innovative Randgestaltung an der Oberseite jeder Kavität, patentiert von Silikomart. Diese Lösung garantiert, dass jeder Éclair eine perfekt gerundete und gleichmäßige Grundfläche aufweist und eliminiert unregelmäßige Kanten, die typisch für Standard-Formen sind. In Kombination mit der extremen Flexibilität des Platin-Lebensmittelsilikon gewährleistet die Randgestaltung ein fehlerfreies Entformen auch bei empfindlichen mousse- oder cremehaltigen Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettes Set für die professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Set \u003cstrong\u003eFashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e umfasst drei Komponenten, die zusammenwirken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilikonform aus Platin\u003c\/strong\u003e – 10 Kavitäten à 80 ml, Abmessungen 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeigausstecher aus Kunststoff\u003c\/strong\u003e – kalibriert auf die Abmessungen der Form für Dekorationseinsätze und präzise Unterlagen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 Dessertteller\u003c\/strong\u003e – für eine sorgfältig durchdachte Endbeschaffung in Einklang mit den Standards der exklusiven Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Fashion Eclair 80-Form eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen in Patisserien, Gourmet-Restaurants und HoReCa-Einrichtungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eKlassische und zeitgenössische Éclairs mit aufwendigen Glasuren und Verzierungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEinzelportions-Semifreddi mit Einsätzen und wirkungsvollen Farbkombinationen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHochwertige Löffeldesserts in Einzelportionsformat\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKreationen mit raffinierten Geschmackskombinationen und kontrastierenden Texturen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Lebensmittelsilikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 10\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 12,9 × 2,5 cm, Höhe 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 80 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 800 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.235.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePraktische Anwendung in der Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEinsetzbar in Standardbackofen und Mikrowelle (bis +230°C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKompatibel mit Tiefkühlschrank und Schockfroster (bis −40°C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNatürliche Antihaft-Oberfläche: erfordert kein Butter oder vorherige Behandlung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLanglebig bei intensiver Nutzung im professionellen Gastronomiebereich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e ist eine führende italienische Marke für Silikonformen für hochwertige Patisserie und Hotellerie, ausgewählt von Pâtissiers und Küchenchefs weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592908923075,"sku":"36.235.87.0065","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/clair-frutti-rossi-su-tavolo-cemento-nero_1.png?v=1773154038"},{"product_id":"mela-ciliegia-e-pesca-30-stampo-in-silicone-n-15-bianco","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Mela Ciliegia Pesca 30 ml Mignon","description":"\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart APFEL, KIRSCHE UND PFIRSICH 30\u003c\/strong\u003e (Art.nr. 36.278.87.0065) produziert \u003cstrong\u003e15 dreidimensionale Frachtminiaturen\u003c\/strong\u003e — 5 Äpfel, 5 Pfirsiche und 5 Kirschen — mit Abdrücken à 30 ml (Gesamtvolumen 450 ml). Aus \u003cstrong\u003e100% Platin-Lebensmittelsilikon\u003c\/strong\u003e hergestellt, mit Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e und geeignet für Mousse, Semifreddi, Bavaresen, Speiseeis, Pralinen aus Schokolade und im Ofen zubereitete Zubereitungen. Das Kit enthält den \u003cstrong\u003edoppel-zweckbestimmten Kunststoff-Teigausstecher\u003c\/strong\u003e für Unterlagen und Einsätze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMillimeterpräzise botanische Details: morphologische Wiedergabe von Früchten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie drei Abdrücke – Apfel (Ø 3,9 cm × H 3 cm), Pfirsich und Kirsche in gleichen Abmessungen – reproduzieren mit millimeterpräzision die natürliche Morphologie jeder Frucht: Kurven, charakteristische Furchen und differenzierte Oberflächen. Das Endergebnis ist ein Patisserie-Element, das der Gast sofort als Frucht erkennt, ohne zusätzliche Verzierungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Abdrücke sind so konzipiert, dass sie auch mit empfindlichen Zubereitungen wie Mousse und Namelaka sauberes Entformen garantieren, dank der kontrollierten Flexibilität des Platin-Lebensmittelsilikon, das die strukturelle Form im Laufe der Zeit beibehält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl der Abdrücke\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 (5 Äpfel + 5 Pfirsiche + 5 Kirschen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen Abdruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 3,9 cm × H 3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Abdruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGesamtvolumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e450 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormmaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Platin-Lebensmittelsilikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZubehör enthalten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoppel-zweckbestimmter Kunststoff-Teigausstecher\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.278.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085314140\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Labor und professioneller Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kompatibilität mit unterschiedlichen Techniken und Geräten macht die Form geeignet für ein breites Spektrum professioneller Kontexte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatisserie und Labor:\u003c\/strong\u003e Mousse, Semifreddi, Bavaresen, Einzelportions-Entremets, Mignons und Petit Fours für Buffets und Bankette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladenwerkstatt:\u003c\/strong\u003e Pralinen und Schokoladenkorken in Form von Früchten aus temperierter Schokolade oder Ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEisdiele:\u003c\/strong\u003e Speiseeis und Sorbets mit szenografischer dreidimensionaler Präsentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronomie:\u003c\/strong\u003e Einzelportions-Desserts für Restaurants, Luxury Catering und Banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfenzubereitung:\u003c\/strong\u003e Zubereitungen, die bis +230 °C gebacken werden, kompatibel auch mit Mikrowelle und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWartung und Konformität\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaft-Oberfläche: präzises Entformen ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet – entspricht den Hygienestandards des HoReCa-Sektors\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStapelbar zur Optimierung des Laborplatzes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatin-Lebensmittelsilikon konform mit europäischen Verordnungen zum Lebensmittelkontakt (MOCA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist ein italienisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung professioneller Silikonformen für Patisserie, Eisdiele und Schokoladenwerkstatt spezialisiert hat. Jede Form der Professional-Serie ist darauf ausgelegt, überlegene Haltbarkeit, geometrische Präzision der Abdrücke und volle Konformität mit europäischen Lebensmittelvorschriften zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592912265411,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/frutti-silikomart-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773307385"},{"product_id":"stampo-in-silicone-amorini-100-silikomart","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Amorini 100 ml","description":"\u003ch1\u003eSilikomart AMORINI 100 — Professionelle Silikonform für herzförmige Mignons\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart AMORINI 100\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Kit aus Platin-Lebensmittelsilikon zur Herstellung von herzförmigen Einzelportions-Mignons von 100 ml. Es umfasst eine Form mit 8 Abdrücken und einen doppel-zweckbestimmten Kunststoff-Teigausstecher für Einsätze und Unterlagen. Kompatibel mit Standardbackofen, Mikrowelle, Tiefkühlschrank und Schockfroster im Bereich von -60 °C bis +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDie Form hat 8 herzförmige Mulden mit je 100 ml Fassungsvermögen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Platinsilikon sorgt für natürliche Antihaftwirkung und Entformen ohne zusätzliches Fett\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Set umfasst eine Form und einen doppelt verwendbaren Teigausstecher aus Kunststoff für Einlagen und Böden\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit konventionellem Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockkühler im Bereich von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas klare Profil des Formlings macht manuelles Nacharbeiten überflüssig und sorgt für ein gleichmäßiges Erscheinungsbild\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZusammensetzung des AMORINI 100-Kits\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Set beinhaltet \u003cstrong\u003e2 komplementäre Elemente\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm aus Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e mit 8 herzförmigen Abdrücken – Abmessungen 6,3 × 6,5 cm, Höhe 3,9 cm, Fassungsvermögen 100 ml pro Abdruck (Gesamtvolumen 800 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppel-zweckbestimmter Kunststoff-Teigausstecher\u003c\/strong\u003e zur Herstellung von Einsätzen und Unterlagen, die der Formform entsprechen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch2\u003eObere Randgestaltung: Gerundete Grundform\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Randgestaltung im oberen Bereich der Form verleiht den Zubereitungen eine gerundete Grundform. Das saubere Entformungsprofil eliminiert die Notwendigkeit manueller Nachbesserung mit einheitlichem ästhetischem Ergebnis über alle 8 Abdrücke.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormmaterial:\u003c\/strong\u003e Platin-Silikon 100% lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeigausstecher-Material:\u003c\/strong\u003e Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Abdrücke:\u003c\/strong\u003e 8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 6,3 × 6,5 cm — Höhe 3,9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 800 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinsatz:\u003c\/strong\u003e Standardbackofen, Mikrowelle, Tiefkühlschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.186.99.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085254002\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum sollte man die AMORINI 100-Form von Silikomart wählen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Platin-Silikon garantiert natürliche Antihaft-Oberfläche und Entformen ohne zusätzliche Fette. Die \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e-Qualität sichert Haltbarkeit und konstante Leistung auch bei intensiver Labornutzung. Geeignet sowohl für \u003cstrong\u003eSemifreddi\u003c\/strong\u003e als auch \u003cstrong\u003egebackene\u003c\/strong\u003e Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal für Patisserien, Restaurants, Hotels und High-End-Catering. Optimal für Valentinstag, Hochzeiten, besondere Veranstaltungen und Patisserie-Auslage.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592918851779,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/amorini-100-dolcetti.png?v=1773488944"},{"product_id":"cloud-120-stampo-in-silicone-71x71-h34-mm-bianco","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Cloud 120 mit 6 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Cloud 120 – Silikonform für Profis, Design von Dinara Kasko\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Cloud 120\u003c\/strong\u003e ist eine 6er-Silikonform aus Platinsilikon, lebensmittelecht, entworfen von der Pasticciere \u003cstrong\u003eDinara Kasko\u003c\/strong\u003e und hergestellt von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e in Italien. Jede Mulde misst 71×71 mm mit einer Höhe von 34 mm und einem Fassungsvermögen von 120 ml, insgesamt 720 ml pro Backauflage. Das Wolkenprofil bietet eine charakteristische visuelle Wirkung auf Portionsdesserts für High-End-Patisserie, Hotellerie und Gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForm mit 6 einzelnen Kavitäten zu je 120 ml, insgesamt 720 ml pro Backgang\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eWolkenförmiges Profil sorgt für einen markanten optischen Effekt bei Einzeldesserts\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit konventionellem Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler, Temperaturbereich von −40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürlich antihaftend für perfektes Entformen ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für professionelle Hygiene in Profiküchen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon, lebensmittelecht, Profiqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulden:\u003c\/strong\u003e 6 einzelne Portionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuldenabmessungen:\u003c\/strong\u003e 71×71 mm, Höhe 34 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtfassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 720 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −40 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.274.87.0065 – EAN 8051085305612\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional – Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitige Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Kompatibel mit \u003cstrong\u003eBackofen und Mikrowelle\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Beständig gegen \u003cstrong\u003eGefrierschrank und Schockfrost\u003c\/strong\u003e bis −40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e für professionelle Hygiene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Natürliche Antihaft-Eigenschaften für \u003cstrong\u003eperfektes Ausformen\u003c\/strong\u003e ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Flexibel und haltbar für \u003cstrong\u003elange Lebensdauer\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der Profi-Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Cloud 120 ist ideal zur Herstellung von Semifreddi, Mousse, Backzubereitungen, glasierten Desserts und Portionseisen. Die gleichmäßige Wärmeverteilung und das erleichterte Ausformen machen sie zu einem zuverlässigen Werkzeug in Patisserie-Laboratorien, Hotels, Sternerestaurants und gehobenen Catering-Services.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592927600835,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-cloud-120-su-tavolo-nero-cemento_0346f21b-5caa-457a-9fea-1cb77605e0b5.png?v=1773139565"},{"product_id":"truffles-120-stampo-in-silicone-silikomart","title":"Einzelportionsform aus Silikon für Trüffel Silikomart Truffle 120","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Truffles 120 — Silikonform für 8 Einzelportionen à 117 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Truffles 120\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus 100% italienischem Platin-Lebensmittelsilikon, konzipiert zur Herstellung von \u003cstrong\u003e8 Trüffel-Einzelportionen\u003c\/strong\u003e in perfekter Kugelform, mit einem Volumen von \u003cstrong\u003e117 ml pro Vertiefung\u003c\/strong\u003e (insgesamt 936 ml). Jede Vertiefung misst Ø 6,2 cm × H 5,2 cm und verfügt über einen \u003cstrong\u003epatentierten Rand\u003c\/strong\u003e, der schnelles und bruchfreies Stürzen garantiert und glatte, gleichmäßige Oberflächen ergibt, die bereit für jede Ausarbeitung sind.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentierter Rand ermöglicht schnelles und bruchfreies Entformen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung macht vorheriges Einfetten überflüssig\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit konventionellem Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler ohne Formwechsel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGlatte Innenfläche sorgt für ein professionell gefinishtes Aussehen wie aus der Konditorei\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEntwickelt für die Kombination mit Mini Truffles Formen für zweischichtige Desserts\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePatentierter Rand und Präzisions-Geometrie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas charakteristische Merkmal der Truffles 120 ist der von Silikomart patentierte Umfangsrand: Er verleiht jedem Trüffel eine charakteristische abgerundete Basis, erleichtert das Stürzen aus der Vertiefung ohne zusätzliche Fette oder Sprays und ermöglicht eine einwandfreie Präsentation auf Servierplatten oder in Geschenkboxen. Die glatte innere Oberfläche garantiert ein professionelles Finish, ideal für Kakaopuder-Überzüge, glänzende Glasuren, knusprige Beläge oder Pinseldekorationen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKreative Vielseitigkeit: von der Einzelporzione bis zum zweischichtigen Dessert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Truffles 120 ist konzipiert, um mit den \u003cstrong\u003eMini Truffles\u003c\/strong\u003e Formen der gleichen Silikomart-Linie zusammenzuarbeiten und ermöglicht zweischichtige Desserts mit gefüllten Kernen – Ganache, Cremosi, Pralinen, Gelatinen – und bietet der Kundschaft ein vollständiges sensorisches Erlebnis. Professionelle Anwendungen umfassen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassische und Gourmet-Schokoladentriffeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddo- und Mousse-Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelato-Bomben und gefrorene Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremosi und Bavaresen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalzige Zubereitungen: sphärische Fingerfood, Amuse-Bouche, Antipasti-Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePlatin-Lebensmittelsilikon: Leistung und Sicherheit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas verwendete Material ist \u003cstrong\u003e100% Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e, zertifiziert für direkten Lebensmittelkontakt (lebensmittelecht zertifiziert, konform mit EU-Verordnung (EG) 1935\/2004 für Lebensmittelkontaktmaterialien). Der Betriebstemperaturbereich reicht von \u003cstrong\u003e−60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e, was es für traditionelle Öfen, Mikrowellen, Gefrierschränke und Schockfroster ohne Formenwechsel geeignet macht. Die natürliche Antihaftigkeit des Platin-Silikon eliminiert die Notwendigkeit für vorherige Einölung und reduziert Laborvorbereitungszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon – professionelle Lebensmittelqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Vertiefungen:\u003c\/strong\u003e 8 Ausformungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Vertiefung:\u003c\/strong\u003e Ø 6,2 cm × H 5,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 117 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 936 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.192.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085232840\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung und Wartung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit traditionellem Ofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Gefrierschrank und Schockfroster für gefrorene Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErfordert keine vorherige Einölung oder Antihaft-Sprays\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit Schokolade, Mousse, Gelatinen, Cremes und Teigen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSilikomart: über 30 Jahre im Dienst der professionellen Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist weltführer in der Herstellung von Silikon-Formen für Konditorei, Schokoladerie und Gelaterie mit patentierten Technologien und vollständig \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e Produktion. Die Truffles 120 ist das Werkzeug der Wahl für Konditoreien, Sternerestaurants, Luxus-Hotels, hochwertige Catering-Unternehmen und Handwerkslabore, die Präzision, Wiederholbarkeit und höchste Qualitätsstandards ohne Kompromisse erfordern.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592935497923,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartufi-rossi-su-tavolo-nero_8a04c4f1-2a76-40aa-82c9-380cb2140bc3.png?v=1773473319"},{"product_id":"4-stampi-ad-anello-tondo-per-crostate-e-torte-o-tarte-ring-round-da-12-cm","title":"Tortenring für Einzelportionen Silikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm 4er-Set","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm – Set 4 microgelochte Ringe für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Set \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e besteht aus 4 microgelochten Ringen aus thermoplastischem Verbundmaterial mit Durchmesser 12 cm und Höhe 2 cm. Dank des patentierten Mikrolochsystems verdunstet die Feuchtigkeit während des Backens und garantiert einen knusprigen, goldenen Boden mit sauberer und bruchfreier Teigablösung. Temperaturbereich von -60°C bis +180°C, spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentiertes Mikroperforationssystem ermöglicht gleichmäßige Verdunstung der Feuchtigkeit während des Backens\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStoßfest für den intensiven Einsatz in professionellen Umgebungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Mikroperforationen bleiben sauber und erleichtern die Wartung auch bei hohem Durchsatz\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnologie mit Mikrolöchern: knusprige Böden ohne Butter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie über die gesamte Oberfläche des Rings verteilten Mikrolöcher ermöglichen eine gleichmäßige Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens. Der Boden bleibt trocken und perfekt gebacken, die Ränder wirken definiert, die Teigablösung erfolgt ohne Butter oder Backpapier. Die Mikrolöcher bleiben sauber und erleichtern die Reinigung auch in Hochlast-Umgebungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHochwertiges thermoplastisches Verbundmaterial\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervorragende Antihaft-Eigenschaften\u003c\/strong\u003e – saubere und präzise Teigablösung bei jeder Verwendung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische Stabilität –60°C \/ +180°C\u003c\/strong\u003e – kompatibel mit Konvektionsofen, Umluftbackofen, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchlagfestigkeit\u003c\/strong\u003e – garantierte Haltbarkeit in intensiv genutzten professionellen Umgebungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRostfreier Stahl\u003c\/strong\u003e – keine Veränderung im Laufe der Zeit, konstante Hygiene\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen in der Profiküche und Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Ringe \u003cstrong\u003eTarte Ring Round Ø 12 cm\u003c\/strong\u003e eignen sich für klassische und moderne Tartes mit perfekten Rändern, Quiches und Gemüsetartes, Basen für Cheesecakes und Einzelportions-Desserts, Zubereitungen für den Schockfroster für schnellen Service. Ideale Größe für Einzelportionen in Restaurants und handwerklichen Patisserien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 12 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSet mit 4 Ringen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThermoplastisches Verbundmaterial mit Mikrolöchern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +180°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKompatibilität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKonvektionsofen, Umluftbackofen, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNicht geeignet für\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMikrowelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eReinigung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52.285.20.0165\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085313570\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eSilikomart: über 30 Jahre italienische Exzellenz in der professionellen Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e steht für Innovation Made in Italy im Bereich professioneller Patisserie-Ausrüstung. Das Unternehmen beliefert Sterneköche, Patisserien der Spitzenklasse und Luxus-Gastronomiebetriebe weltweit. Die Tarte Ring Round sind Teil der professionellen Linie für den Gastronomie-Sektor und die hochwertige handwerkliche Patisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37593009881283,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-ring-con-crostata-al-limone.png?v=1773419622"},{"product_id":"6-stampi-ad-anelli-quadrati-per-crostatine-e-tortine-tarte-ring-square-da-8-cm","title":"Quadratischer Tortenring Silikomart Ring 8x8 cm 6er-Set","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Quadrat 8×8 cm — Set 6 Mikrolochrahmen für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Quadrat\u003c\/strong\u003e (Art.-Nr. 52.286.20.0165) ist ein Set aus 6 quadratischen Mikrolochrahmen von 8×8 cm, Höhe 2 cm, aus professionellem thermoplastischem Verbundmaterial. Die patentierte Mikrolochung gewährleistet knusprige und gleichmäßig gebräunte Böden — ohne Teigschrumpfung, ohne feuchte Zonen — mit einem Betriebstemperaturbereich von -60°C bis +180°C. Ein Standardwerkzeug für Konditoreien, Restaurants, Hotels und gehobene Catering-Betriebe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentierte Mikroloch-Technologie von Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003epatentierte Mikrolochung\u003c\/strong\u003e ist das Herzstück dieser Tarte Ringe: Die auf der Oberfläche verteilten Mikrolöcher ermöglichen es der Feuchtigkeit, während des Backens gleichmäßig zu verdampfen, und gewährleisten einen perfekt gebräunten und knusprigen Boden auf der gesamten Oberfläche. Das Mürbeteig schrumpft nicht und verformt sich nicht, was Verschnitt und Nachbearbeitungen in der intensiven Produktion eliminiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mikroloch-Struktur ist darüber hinaus \u003cstrong\u003eselbstreinigend\u003c\/strong\u003e: Teigverschmutzungen lösen sich leicht ab und die Löcher bleiben nach jedem Spülgang, auch in der professionellen Spülmaschine, frei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eThermoplastisches Verbundmaterial: Leistung aus der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Rahmen werden aus \u003cstrong\u003ethermoplastischem Verbundmaterial in professioneller Qualität\u003c\/strong\u003e hergestellt, das Silikomart auch in Linien für die anspruchsvollsten professionellen Küchen einsetzt. Die wichtigsten Eigenschaften:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft-Eigenschaften\u003c\/strong\u003e: Der Teig löst sich ohne zusätzliche Fette, behält aber die scharfen Kanten der quadratischen Form.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische Stabilität von -60°C bis +180°C\u003c\/strong\u003e: Kompatibel mit Schockfroster, Gefrierschrank und Umluft- oder Heißluftofen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberragende mechanische Beständigkeit\u003c\/strong\u003e: Stoßfest und rostfrei, geeignet für tägliche intensive Nutzung in der Konditorei.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e: Schnelle Reinigung zwischen den Gängen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweis: Nicht mikrowellengeeignet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuadratische Form 8×8 cm: Moderne Präsentation und präzise Portionierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Format 8×8 cm bietet gegenüber traditionellen runden Rahmen konkrete Vorteile: \u003cstrong\u003ezeitgenössische und elegante Präsentation\u003c\/strong\u003e, Optimierung der Blechfläche für Mehrfachproduktionen und gleichmäßige Portionierung — jedes Stück identisch mit dem anderen, essentiell für die mise en place in Restaurants und beim Banqueting. Die Höhe von 2 cm ist für klassische Tartes und Tartelletten mit großzügigem Belag ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie quadratischen Tarte Ringe von Silikomart sind für ein breites Spektrum von Zubereitungen in der HoReCa und im Labor konzipiert:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTartes und \u003cstrong\u003eTartelletten\u003c\/strong\u003e à la carte mit Mürbeteig, Brisée oder Sablée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEinzelne Cheesecakes und Desserts im Teller\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalzige Zubereitungen: Quiche, rustikale Kuchen, gourmet Appetizer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBöden zum Schockgefrieren und Aufbewahrung im Gefrierschrank bis -60°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Qualität — Made in Italy für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist eine italienische Marke, die für professionelle Patisserie-Ausrüstung bekannt ist und von \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e für den HoReCa-Kanal und den spezialisierten Einzelhandel vertrieben wird. Jedes Produkt in der Palette wird in Italien konzipiert, getestet und hergestellt, um konstante Leistungen auch unter den anspruchsvollsten Bedingungen professioneller Labore zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Set aus 6 Mikrolochrahmen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen pro Rahmen:\u003c\/strong\u003e 8×8 cm, Höhe 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Professionelles thermoplastisches Verbundmaterial mit Mikrolöchern\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht Set:\u003c\/strong\u003e 0,7 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 52.286.20.0165\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085311842\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHinweise:\u003c\/strong\u003e Nicht mikrowellengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37593048973507,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostatina-finita-su-tavolo-cemento.png?v=1773420363"},{"product_id":"tappetino-air-mat","title":"Backmatte aus Silikon Silikomart Air Mat","description":"\u003ch2\u003eSilikomart AIR MAT – Mikroloch-Backmatte für professionelle Ofennutzung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAIR MAT-Matte von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Lösung für alle, die eine gleichmäßige Gärung und tadelloses Ergebnis fordern — Gärung um Gärung. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eLebensmittel-Platin-Silikon mit verstärktem Kern aus Lebensmittel-Fiberglas\u003c\/strong\u003e, gewährleistet es gleichmäßige Wärmeverbreitung, Antihaft-Oberfläche ohne Fette und überragende mechanische Beständigkeit in Hochlast-Umgebungen. Erhältlich in drei Größen (40×30 cm, 52×31,5 cm, 58,3×38,4 cm) und kompatibel mit Umluft-, Heißluft- und Mikrowellenzubereitungen, ist AIR MAT das Werkzeug für Köche, Konditoren und Hotellerie-Profis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eGleichmäßig verteilte Mikroperforationen ermöglichen optimale Zirkulation der heißen Luft für gleichmäßiges Backen von beiden Seiten\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntihaftende Oberfläche sorgt für perfektes Lösen der Zubereitungen ohne Fett, Spray oder Papier\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVerstärkte Struktur aus lebensmittelechtem Fiberglas sorgt für überlegene mechanische Stabilität und lange Lebensdauer\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRutschfeste Unterseite sorgt für Stabilität bei der Verarbeitung und beim Transport\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDirekt in Schockkühlern und Gefrierschränken zur Schnellkühlung von Zubereitungen verwendbar\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMikroloch-Technologie: gleichmäßige Gärung auf beiden Seiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003egleichmäßig verteilten Mikrolöcher\u003c\/strong\u003e auf der AIR MAT-Oberfläche ermöglichen optimale Heißluft-Zirkulation und gewährleisten eine gleichmäßige Gärung sowohl auf der Ober- als auch auf der Unterseite der Zubereitungen. Das Ergebnis ist ein trockener und strukturierter Boden ohne Brandflecken oder rohe Stellen — ein Merkmal essentiell für die gehobene Patisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉclairs und Profiteroles mit trockener Basis und einwandfreier Struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKekse und Petits Fours gleichmäßig gebräunt, ohne Brandflecken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot und Pizza mit knuspriger Basis und perfekter Krumenstruktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Vielseitigkeit: Ofen, Schockgefrieren und Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAIR MAT ist mehr als nur eine Backmatte. Die Dimensionsstabilität des Platin-Silicons macht es ideal auch für \u003cstrong\u003eschnelle Schockgefrierung\u003c\/strong\u003e in Gefrierschränken und Schockfrostern, während die Antihaft-Oberfläche perfekte Entformung der Zubereitungen ohne Fette, Sprays oder Backpapier gewährleistet. Die rutschfeste Unterseite sichert Stabilität bei der Verarbeitung und beim Transport.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Lebensmittel-Platin-Silikon mit Verstärkung aus Lebensmittel-Fiberglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfügbare Größen:\u003c\/strong\u003e 40×30 cm | 52×31,5 cm | 58,3×38,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Heißluftofen, Umluft-Ofen, Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHaltbarkeit und Hygiene für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie aus Lebensmittel-Fiberglas verstärkte Struktur verleiht der AIR MAT \u003cstrong\u003eüberragende mechanische Beständigkeit\u003c\/strong\u003e und lange Haltbarkeit auch in professionellen Küchen mit ununterbrochener Nutzung von Hotels und Restaurants auf höchstem Niveau. Das Platin-Silikon gewährleistet maximale Lebensmittelsicherheit und einfache Reinigung — grundlegende Voraussetzungen für jede professionelle mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Silikomart AIR MAT wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart steht für italienische Qualität und kontinuierliche Innovation im Bereich der professionellen Patisserie und Hotellerie. AIR MAT ist die Wahl für die, die keine Kompromisse akzeptieren: eine professionelle Investition für hervorragende Ergebnisse — Gärung um Gärung.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"30×40 cm","offer_id":37593170903235,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"52×31,5 cm","offer_id":37995435393219,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"58,3×38,4 cm","offer_id":37593170870467,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-air-mat-su-tavolo-cemento-nero-multipli.png?v=1773153397"},{"product_id":"stampo-pandoro-800gr","title":"Antihaft-Pandoroform aus Edelstahl Vespa 800 g","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePandoro-Form Vespa 800 g\u003c\/strong\u003e ist das professionelle Werkzeug für die typische achtspitzige Sternform des Veroneser Pandoro: 22 × 15,8 cm aus hochwertigem Antihaft-Stahl mit hohen, gerillten Wänden, um bei jedem Backgang die perfekte Silhouette zu garantieren, sowohl in der Konditorei als auch im privaten Backofen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 22 × 15,8 cm – Fassungsvermögen 800 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiger Antihaft-Stahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntihaft-Beschichtung:\u003c\/strong\u003e Erleichtert die Entformung und Reinigung, reduziert das Risiko von Rissen des Teigs\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Achtspitziger Stern mit hohen und gerillten Wänden, klassische Form des Veroneser Pandoro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonformität:\u003c\/strong\u003e Streng konform mit EWG-Normen für Lebensmittelkontaktmaterialien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobustheit:\u003c\/strong\u003e Ausgewählte Materialien für intensive Nutzung, geeignet für HoReCa-Sektor und Heimgebrauch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGleichmäßige Gärung, sichere Entformung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Stahlstruktur sichert optimale Wärmeleitung und fördert eine gleichmäßige Gärung auf der gesamten Teigoberfläche. Die Antihaft-Beschichtung ermöglicht es, das Pandoro ohne Rissrisiko zu entformen und dabei die charakteristische Sternsilhouette auch bei aufwendigen Zubereitungen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vespa-Form 800 g eignet sich nicht nur für klassisches Pandoro, sondern auch für kreative Brote und Teige, die eine hohe, strukturierte Form erfordern. Die Reinigung ist schnell dank der Antihaft-Beschichtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Marke Vespa für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVespa ist seit Jahrzehnten ein Bezugspunkt in der italienischen Süßwaren-Formenbranche. Das Sortiment umfasst traditionelle Materialien wie Weißblech und Aluminium bis zu modernen Antihaft-Linien und erfüllt die Anforderungen sowohl professioneller Konditoren als auch passionierter Home Bäcker. Qualität, dimensionale Genauigkeit und Konformität mit europäischen Normen zeichnen jedes Produkt der Marke Vespa aus.\u003c\/p\u003e","brand":"VESPA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37593418301635,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-pandoro-vespa-su-tavolo-cemento_1.png?v=1774350091"},{"product_id":"stampo-design-3d-in-silicone-eleganza-silikomart","title":"Silikonform Silikomart Eleganza Ø 22 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Eleganza — Silikonform 100% Platinsilikon Ø22 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eForm Eleganza von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, Linie \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e, ist eine Silikonform aus 100% Platinsilikon ohne BPA mit Hohlraum Ø 22 cm × H 6,2 cm und Volumen 1700 ml. Die dreidimensionale Steppstruktur und die \u003cstrong\u003epatentierte innere Borte\u003c\/strong\u003e – die die Basis der Zubereitung sanft abrundet – machen sie zum Referenzwerkzeug für professionelle Pastry Chefs, die ein makeloses ästhetisches Ergebnis ohne technische Kompromisse suchen. Sie garantiert 3000 Backzyklen und einen Temperaturbereich von -60°C bis +230°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDreidimensionale Steppstruktur verleiht Torten, Semifreddi und Mousses ein raffiniertes Aussehen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePatentierter Innenrand, der dem Boden der Zubereitung sanft eine runde Form verleiht\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVon Natur aus antihaftend, ermöglicht das Stürzen ohne Zugabe von Fett\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNimmt keine Gerüche auf und behält seine Eigenschaften dauerhaft bei\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e3D-Steppstruktur und patentierte Borte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas charakteristische Merkmal von \u003cstrong\u003eEleganza\u003c\/strong\u003e ist die \u003cstrong\u003edreidimensionale Steppstruktur\u003c\/strong\u003e, die Torten, Semifreddis und Mousse ein raffiniertes und sofort erkennbares Aussehen in der Mise en place verleiht. Die patentierte innere Borte erzeugt eine leicht abgerundete Basis, die die Entformung erleichtert und die Präsentation auf dem Teller wertet, was jede Zubereitung für Bankette, Sternerestaurants und gehobenes Catering geeignet macht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfessionelles Platinsilikon: Leistung ohne Kompromisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas zu 100% für Lebensmittelkontakt zertifizierte Platinsilikon ist das Lieblingsmaterial für professionelle Konditoreien: natürlich antihaftend, ermöglicht es die Entformung ohne Zugabe von Fetten, absorbiert keine Gerüche und bewahrt seine Eigenschaften im Laufe der Zeit. Der Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e macht es kompatibel mit konventionellem Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster – eine einzige Form für alle Produktionsphasen der modernen Konditorei.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVielseitige Verwendung in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEleganza\u003c\/strong\u003e ist nicht ausschließlich für Semifreddis und Mousse vorgesehen: Die thermischen Leistungen machen ihn geeignet für Bavaresen, Käsekuchen, moderne Torten, Zubereitungen, die im Ofen bis 230°C gebacken werden, und für jeden Nachtisch, der einen Schockfrostdurchgang erfordert. Die Flexibilität des Platinsilicons garantiert eine perfekte Entformung auch bei delicate Teigen, ohne Risiko von Oberflächenbruch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e 3Design von Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon – BPA frei, für Lebensmittelkontakt zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohlraumdimensionen:\u003c\/strong\u003e Ø 22 cm × H 6,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 1700 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 700 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatible Verwendungen:\u003c\/strong\u003e konventioneller Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantierte Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e 3000 Backzyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 28.339.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085257706\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum Silikomart Professional wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist ein Referenzzeichen italienischer Exzellenz in der Herstellung von professionellen Konditorformen. Die Linie \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e vereint technische Funktionalität und Design-Recherche, mit Formen, die speziell für die Anforderungen des HoReCa-Sektors und professioneller Konditoren entwickelt wurden. Jede Silikomart-Form wird aus zu Lebensmittelkontakt zertifiziertem Platinsilikon gefertigt und unterliegt strengen Qualitätskontrollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale Einsatzbereiche:\u003c\/strong\u003e professionelle Konditoreien, Sternerestaurants, Luxus-Catering und Banquetting, Fünf-Sterne-Hotels, Konditorschulen, HoReCa-Profis.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37610193158339,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-eleganza-con-nuovo-colore.png?v=1773152919"},{"product_id":"stampo-silicone-mini-pandoro-silikonmart","title":"Einzelportionsform aus Silikon für Pandoro Silikomart Mini 6 Mulden à 150 ml SF100","description":"\u003ch2\u003eMini-Pandoro-Form Silikomart SF100 — 6 Hohlräume in 100% Platinsilikon\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eMini-Pandoro Silikomart SF100\u003c\/strong\u003e (Siliconflex-Linie) ermöglicht die Herstellung von 6 Pandoro-Einzelportionen mit der charakteristischen achtzackigen Sternform, das in jedem Hohlraum getreu reproduziert wird. Gefertigt aus \u003cstrong\u003e100% Platinsilikon, BPA-frei\u003c\/strong\u003e, ist es lebensmittelecht und unterstützt einen Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e, was es mit konventionellem Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster kompatibel macht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAchtzackiger Stern, in jeder Mulde originalgetreu abgebildet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSauberes Herauslösen ohne Bruch dank der strukturellen Flexibilität des Materials\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVon Natur aus antihaftend, Entformen ohne Zugabe von Fett oder Mehl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBehält Maßhaltigkeit und Antihafteigenschaften auch nach wiederholten Spülmaschinenzyklen bei\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und professionellen Schockfroster\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e SF100 — Siliconflex-Linie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon, BPA-frei, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Hohlräume:\u003c\/strong\u003e 6 Mini-Pandoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e Ø 7,6 cm × H 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 900 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.100.00.0060\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart — Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eKompatibilität und Benutzerfreundlichkeit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonventioneller Ofen bis +230 °C und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGefrierschrank und Schockfroster bis -60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürlich antihaftend: Entformung ohne Zugabe von Fetten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum den Silikomart SF100 für die professionelle Konditorei wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Platinsilikon garantiert eine präzise Reproduktion der Stern-Schraffuren des Pandoro bei jeder Verwendung mit konsistenten Ergebnissen sowohl im Konditoreilabor als auch in HoReCa-Umgebungen. Das Entformen ist sauber und rissfrei dank der strukturellen Flexibilität des Materials, auch bei Schockfrost-Temperaturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist die italienische Referenzmarke in der Herstellung von professionellen Silikonformen. Die Siliconflex-Linie, zu der die SF100 gehört, wurde speziell für die Anforderungen von Chefs, Konditoren und Restaurateurs entwickelt, die Zuverlässigkeit und Backuniformität in jeder Arbeitssession benötigen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTypische Anwendungsfälle\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMini-Pandoro als Einzelportion für weihnachtliche Konditorei-Mise en place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndividuelle Desserts in Kombination mit Cremes, Ganache oder salzigen Füllungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerienproduktionen in Konditoreien oder professionellen Küchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüße und salzige Zubereitungen dank thermischer Vielseitigkeit des Lebensmittelsilicons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611500241091,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-mini-pandoro-interi.png?v=1773313842"},{"product_id":"stampo-in-silicone-sandwich-bread-silikomart","title":"Silikonbackform für Sandwichbrot Silikomart Sandwich Bread","description":"\u003ch2\u003eSilikonform für Kastenbrot — Silikomart Sandwich Bread\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikonform Sandwich Bread von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist für professionelle und Heimbackerei konzipiert: patentierte Mikroperforierung für freie Wärmezirkulation, lebensmittelechtes Platin-Silikon, beständig von -60 °C bis +230 °C, Abmessungen 15 x 10 cm x H 7,5 cm. Garantiertes Ergebnis: knusprige Kruste, lockere Krume, mühesloses Ausformen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatentierte perforierte Struktur:\u003c\/strong\u003e Die Mikroperforierung fördert eine gleichmäßige Wärmezirkulation und Kondensatabfuhr für gleichmäßiges Backen und eine perfekt knusprige Kruste.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon:\u003c\/strong\u003e Material in höchster Qualität, beständig von -60 °C bis +230 °C, ohne Verformungen auch nach tausenden Anwendungen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 15 x 10 cm x H 7,5 cm — ideales Format für Kastenbrot Familie und Serienproduktion in professioneller Küche.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung:\u003c\/strong\u003e erfordert kein Butterfetten und kein Backpapier; das Ausformen ist immer sauber und präzise.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Traditionalofen, Umluft und Mikrowelle; spülmaschinengeeignet; stapelbar zur Platzoptimierung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in professioneller und Heimküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Silikomart Sandwich Bread ist ideal für Hotels, Restaurants, Catering und handwerkliche Bäckereien sowie für Profis der Heimbackerei. Die perforierte Struktur löst das Problem überschüssiger Feuchte und garantiert konstante Ergebnisse bei jeder Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eKastenbrot für Buffetfrühstück und Gastronomie-Service.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eToast, Brötchen und Sandwiches in überlegener Qualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalzige Plumcakes und Terrinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Freude am selbst gebackenen Brot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie den authentischen Geschmack traditionellen Brotes, das Sie selbst zubereiten. Wählen Sie sorgfältig Ihre Rohstoffe, kontrollieren Sie jeden Bestandteil und schenken Sie sich selbst und Ihren Lieben ein echtes, gesundes und personalisierbares Produkt. Mit der Silikonform Sandwich Bread von Silikomart wird die Heimbackerei zu einer erfüllenden Erfahrung und die Ergebnisse entsprechen denen einer professionellen Bäckerei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 8051085296521\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Silikomart — italienische Exzellenz seit 1953\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,5 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611618304195,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pane-sandwich-bread-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773416044"},{"product_id":"stampo-silicone-burger-bread-silikomart","title":"Silikonform für Burgerbrötchen Silikomart Bread, 6 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Burger Bread Silikonform\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform mit lebensmittelecht zertifiziertem Platin-Silikon und patentiertem Micro-Perforier-Design, konzipiert für die Herstellung von 6 Hamburger-Brötchen pro Backdurchgang mit gleichmäßiger Gare und knuspriger Kruste. Beständig von -60°C bis +230°C, ist sie für professionellen Einsatz zertifiziert, BPA-frei und spülmaschinengeeignet: die konkrete Lösung von Silikomart für die Anforderungen von Restaurants, Hotels, Catering und Banquet-Service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulden:\u003c\/strong\u003e 6 Hamburger-Brötchen, Einzelgröße ø80 h 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e lebensmittelechtes Platin-Silikon, ungiftig, BPA-frei, konform mit europäischen MOCA-Richtlinien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C — kompatibel mit Traditionalof en, Umluft-Backofen, Schockkühler und Tiefkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatentiertes Micro-Perforier-Design:\u003c\/strong\u003e fördert optimale Wärmezirkulation, eliminiert Kondenswasser und garantiert gleichmäßige Bräunung auf der gesamten Brötchenoberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene Antihaftung:\u003c\/strong\u003e Ausformen ohne Zusatz von Fetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet:\u003c\/strong\u003e schnelle Sanifizierung entsprechend professioneller Küchenrhythmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e — hergestellt von Silikomart, weltweiter Referenzpunkt in Silikonformen für Patisserie und Backerei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum man sich für die Burger Bread Silikonform in professioneller Küche entscheidet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas patentierte Micro-Perforier-Design unterscheidet die Burger Bread Silikomart von Standard-Silikonformen: die Micro-Perforierungsstruktur ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteiling um das Brötchen herum, die die Bedingungen eines Garens auf perforiertem Rost nachbildet, ohne Kondenswasser auf der Unterseite zu erzeugen. Das Ergebnis ist ein Hamburger-Brötchen mit gleichmäßig goldener und regelmäßiger Kruste, geeignet für handwerkliche Backerei und für kontinuierliche Produktion in Hotels und Catering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platin-Silikon garantiert Flexibilität für einfaches Ausformen und Robustheit für intensiven Dauergebrauch, anders als Standard-Silikon, das nach wiederholten Hochtemperatur-Zyklen dazu neigt, an Elastizität zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Burger Bread Silikonform passt sich verschiedenen Kontexten an: Frühstücksbuffet mit handwerklich selbst gebackenem Brot, Gourmet-Burger-Menü, Events und Banquet-Service. Die Kapazität von 6 Brötchen pro Backdurchgang ermöglicht flexible Produktionsplanung mit der Möglichkeit, mehrere Formen im Backofen übereinander zu stapeln, um Servicezeiten zu optimieren. Die Silikon-Flexibilität ermöglicht es außerdem, die Silikonform zu komprimieren und mit minimalem Platz zu lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611633279171,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/burger-giallo-con-verdure-su-tavolo-nero.png?v=1773134762"},{"product_id":"stampo-silicone-plisse-silikomart","title":"Silikonform Silikomart Plissé 100","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Plissé 100 — Die Platinsilikon-Form von Jerome de Oliveira\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePlissé 100-Form von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Patisserie-Werkzeug, das aus der Zusammenarbeit mit dem Weltmeister-Pastry Chef \u003cstrong\u003eJerome de Oliveira\u003c\/strong\u003e hervorgegangen ist. Aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon reproduziert sie die gefältelten Techniken großer internationaler Modehäuser in 2 Kavitäten mit Ø 14 cm × H 1 cm (je 100 ml), insgesamt 200 ml. Präziser Ausform, Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C, kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockkühler.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForm mit 2 Mulden, je 14 cm Durchmesser und 1 cm Höhe, Fassungsvermögen je 100 ml\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon ermöglicht das verformungsfreie Herauslösen empfindlicher Zubereitungen wie Mousses, Bayerische Creme und Gelatinespeisen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlissierte Struktur verleiht den Zubereitungen einen sofort erkennbaren Vintage-Look mit Eleganz\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie gefältelte Textur: von der Haute Couture zur Autorenbäckerei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie regelmäßige Faltenstruktur des \u003cstrong\u003ePlissé 100\u003c\/strong\u003e verleiht Zubereitungen einen sofort erkennbaren, eleganten Vintage-Effekt. Das gefältelte Muster wird zum Erkennungsmerkmal für Tellerdekorationen, Torten-Topper moderner Art und strukturierte Einsätze, im Einklang mit der zeitgenössischen Ästhetik der gehobenen Patisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntwickelt für Luxushotels, Sternerestaurants und Premium-Catering-Services erfüllt Plissé 100 den Bedarf nach konsistenten und wiederholbaren Präsentationen, ohne Kompromisse bei der Betriebsgeschwindigkeit in der Profiküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon, Profiqualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 2 Formen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzelne Kavitätsgröße:\u003c\/strong\u003e Ø 14 cm × H 1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 200 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockkühler\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.311.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Platinsilikon professionelle Ergebnisse garantiert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Flexibilität von \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Platinsilikon\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, strukturell empfindliche Zubereitungen — Mousse, Bavaroise, Gelatinen, Ganache, cremige Einsätze — ohne Verformungen zu entformen und dabei die gefältelten Strukturen intakt zu bewahren. Die extreme Wärmefestigkeit (-60 °C bis +230 °C) erlaubt einen direkten Durchgang von Schockkühler oder Gefrierschrank in Backofen oder Mikrowelle, was die Betriebszeiten in der Patisserie verkürzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Plissé 100\u003c\/strong\u003e, Artikelnummer \u003cem\u003e36.311.87.0065\u003c\/em\u003e, ist ein Werkzeug für Profibäcker, die ästhetische Exzellenz und betriebliche Zuverlässigkeit in jedem Service anstreben.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611656052931,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-pliss-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773326384"},{"product_id":"bocchetta-per-sac-a-poche-ad-imbuto-acciaio-silikomart","title":"Tüllenspritze Edelstahl für Patisserie Silikomart","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTüllenspritze aus Edelstahl von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist das Werkzeug für die interne Füllung von Patisserie-Produkten: auf der Spritzbeutel montiert, ermöglicht sie das präzise Injizieren von Cremes und Füllungen in Profiteroles, Donuts, Cannoli, Maritozzi, Krapfen und Religieuses. Spülmaschinengeeignet, geeignet für den täglichen Gebrauch in Konditoreilaboratorio, Restaurant und Hotel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHauptmerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e hochwertige Edelstahl, korrosionsbeständig und hitzebeständig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTüllenform:\u003c\/strong\u003e die konische Form erleichtert das Eintreffen im Teig und garantiert eine gleichmäßige Verteilung der Füllung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniverselle Kompatibilität:\u003c\/strong\u003e passt sich an Standard-Spritzbeutel an, die in der Profibranche verwendet werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfach zu reinigen:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet, hygienisch und langlebig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilikomart Produktion:\u003c\/strong\u003e italienische Referenzmarke für Profipastisserie-Werkzeuge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeale Verwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zum Füllen von \u003cem\u003eProfiteroles, Donuts, Cannoli, Maritozzi, Krapfen\u003c\/em\u003e und alle Zubereitungen, die eine präzise innere Füllung erfordern. Ideal für Konditoreilaboratorien, Restaurants, Hotels und Fans von gehobener Patisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37637745770691,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bocchetta-imbuto-acciaio-scala-su-cemento.png?v=1774452483"},{"product_id":"bocchette-acciaio-cf-assortiti-silikomart","title":"Spritzbeutel-Aufsätze Edelstahl Silikomart sortiert","description":"\u003ch2\u003eSortierte Spritzbeutel-Tüllen aus Edelstahl von Silikomart: präzise Dekorationen, professionelle Ergebnisse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Set sortierter Spritzbeutel-Tüllen aus Edelstahl von \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist das Referenzwerkzeug für Profipastissiers und Cake Designer, die Präzision, Hygiene und Vielseitigkeit in einer Ausstattung suchen. Aus \u003cstrong\u003ehochwertigem Edelstahl\u003c\/strong\u003e gefertigt, garantieren die Tüllen saubere Kanten, Langlebigkeit und vollständige Kompatibilität mit Standard-Spritzbeuteln und Silikomart-Adaptern.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAus robustem Edelstahl gefertigt, spülmaschinengeeignet und leicht zu desinfizieren\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePräzise Kanten bewahren die Form der Dekoration ohne Unsauberkeiten, Zubereitung für Zubereitung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSet mit Tüllen in verschiedenen Formen: Sterne, glatt, Blütenblatt, Blatt und weitere Ausformungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet zum Dekorieren von Torten, Cupcakes, Muffins, Keksen und Brandteig sowie zum Verarbeiten von Schlagsahne, Buttercreme, Ganache und Glasuren\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMaterial und Konstruktion\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Tüllen sind aus \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e gefertigt, spülmaschinengeeignet und leicht zu hygienisieren – wesentliche Anforderungen sowohl in Profiküchen als auch in Konditoreilaboratorien. Die Metalloberfläche garantiert saubere Kanten, die die Form der Dekoration ohne Kratzer behalten und viele Zubereitungen lang halten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSortiertes Set: Formen für jede Dekorationstechnik\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Set enthält Tüllen in verschiedenen Formen, die für die wichtigsten Dekorationstechniken der Konditorei konzipiert sind: Sterne, glatte, Blütenblatt-, Blattformen und weitere Ausformungen. Eine vielseitige Ausstattung, die die Bedürfnisse derjenigen erfüllt, die an Torten, Cupcakes, Muffins, Keksen, Choux und Zubereitungen auf Basis von Schlagsahne, Buttercreme, Ganache und Glasuren arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHauptmerkmale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e von hoher Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSortiertes Set: Sterne, glatte, Blütenblatt-, Blattformen und weitere Ausformungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit Standard-Spritzbeuteln und \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e Adaptern\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaubere Kanten für scharfkantige und definierte Dekorationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet, einfach zu hygienisieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen in der professionellen Patisserie und im Cake Design\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e Tüllen sind sowohl für das Professionelle Konditoreilaboratorio als auch für den fortgeschrittenen Hausgebrauch geeignet. Sie eignen sich zur Dekoration von aufwendigen Torten, Cupcakes, Muffins und Keksen sowie zum Verarbeiten weicher Massen und Cremes. Kompatibel mit dem gesamten Silikomart-Zubehörsystem, lassen sie sich problemlos in die mise en place des Pastissiers integrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Box 26 Stück","offer_id":37638087540931,"sku":"","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Box 52 Stück","offer_id":37638087573699,"sku":"40.716.00.0000","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bocchette-custodia-arancione-su-cemento-nero.png?v=1774452840"},{"product_id":"pennello-in-silicone","title":"Silikonpinsel mit Lebensmittelqualität Silikomart","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikonpinsel von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist das Profi-Werkzeug zum präzisen Auftragen von Glasuren, geschmolzenem Butter, Sirupe, Vergoldungen und Marinaden. Die \u003cstrong\u003elebensmittelechten Silikonborsten\u003c\/strong\u003e verlieren keine Fasern, nehmen weder Gerüche noch Keime auf und widerstehen hohen Temperaturen – Eigenschaften, die ihn gegenüber traditionellen Pinseln aus Naturborste oder Nylon überlegen machen und ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der professionellen Patisserie und Küche machen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDie Borsten aus lebensmittelechtem Silikon verlieren beim Gebrauch keine Fasern\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Borsten nehmen weder Gerüche noch Bakterien auf und halten hohen Temperaturen stand\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDer Pinsel ist spülmaschinengeeignet, ohne Gefahr von Verformungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Borsten bleiben flexibel und speichern auch nach hunderten Einsätzen keine Fettrückstände\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDer ergonomische Griff sorgt bei feinen Arbeiten für sicheren und kontrollierten Halt\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLebensmittelechte Silikonborsten: Hygiene und Haltbarkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu Pinseln aus Naturborste oder Nylon verliert der Silikonpinsel von Silikomart keine Fasern in Teig oder fertige Präparation. Die zertifizierten lebensmittelechten Silikonborsten sind flexibel, hitzebeständig und behalten keine Fett- oder Glasurreste auch nach Hunderten von Anwendungen. Die Reinigung ist schnell: Der Pinsel ist \u003cstrong\u003espülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e, ohne Risiko von Verformung oder Verschleiß der Borsten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGleichmäßige Verteilung auf jeder Oberfläche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer ergonomische Griff sorgt für einen sicheren und kontrollierten Halt auch bei zartesten Arbeiten. Die Flexibilität der Borsten ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung von geschmolzenem Butter auf Croissants und Brioche, Sirupe auf Bisquitteig, Vergoldung auf Kekse und Blätterteige, Glasuren auf Torten und Petit Fours. Das gleiche Werkzeug ist wirksam zum Auftragen auf Fleisch, Fisch und herzhafte Zubereitungen vor dem Backen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: italienische Werkzeuge für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist die italienische Referenzmarke für professionelle und kreative Backaccessoires und Formen. Seine Produkte sind entwickelt worden, um die Anforderungen von Pâtissier-Chefs, Bäckern und HoReCa-Profis zu erfüllen, mit zertifizierten lebensmittelechten Materialien und funktionalem Design Made in Italy. Der Silikonpinsel von Silikomart fügt sich in diese Philosophie ein: ein einfaches, zuverlässiges Werkzeug für alle, die Qualität täglich zur Priorität machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHauptanwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVergoldung auf Keksen, Croissants, Brioche und Blätterteigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirupe und Tränke auf Bisquitteig und gefüllte Torten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlasuren, Nappage und glänzende Überzüge in der Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmolzenes Butter auf Formen, Blechen und Teigen vor dem Backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarinaden und Würzmittel auf Fleisch, Fisch und herzhafte Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"6 cm","offer_id":37695527452867,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 cm","offer_id":37695527485635,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pennello-silikomart-su-cemento-nero.png?v=1774618756"},{"product_id":"stampo-in-silicone-bosco-silikomart","title":"Silikonform Silikomart Bosco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas BOSCO-Formwerk von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Silikon-Form aus 100% Made in Italy Platin-Silikon LSR, entwickelt zur Herstellung dreidimensionaler Desserts mit waldähnlichen Formen. Es garantiert fehlerlose Entformung, Wärmebeständigkeit von -60°C bis +230°C und volle Kompatibilität mit traditionellem Ofen, Umluft, Mikrowelle, Schnellkühler und Gefrierschrank.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eHält Temperaturen von -60°C bis +230°C stand, geeignet für Backofen, Mikrowelle, Schnellkühler und Gefrierschrank\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMakelloses Entformen ohne Zugabe von Fett oder Antihaftsprays\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBleibt flexibel und formstabil nach intensiver täglicher Nutzung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDreidimensionale Waldmotive für eindrucksvolle Desserts\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon LSR 100% Made in Italy – Professionelle Lebensmittelzertifizierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas BOSCO-Formwerk besteht aus hochwertigem Platin-Silikon LSR, das für den professionellen Lebensmittelgebrauch zertifiziert ist. Die Produktion ist vollständig italienisch, synonym für strenge Qualitätskontrolle und konstante Zuverlässigkeit in der Profiküche. Die überlegene Antihaftbeschichtung garantiert fehlerlose Entformung ohne zusätzliche Fette, Formung nach Formung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Leistungen für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Wärmebeständigkeit von -60°C bis +230°C macht das BOSCO-Formwerk für den gesamten modernen Konditorei-Produktionszyklus geeignet: Ofengarung, schnelle Gefriertruhe-Abkühlung und Lagerhaltung im Kühlhaus. Die Platin-Silikon-LSR-Struktur behält Flexibilität und Dimensionsstabilität auch nach intensiven Zyklen der täglichen Berufsnutzung bei und widersteht dem professionellen Spülmaschinenwaschgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDreidimensionale Formen für szenografische Präsentationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas BOSCO-Design wird von Waldformen inspiriert und bietet hochmoderne dreidimensionale Details für szenografische Desserts, die die Mise en place der Haute Cuisine und Luxus-Hotellerie aufwerten. Die Formgenauigkeit übersetzt sich in visuell konsistente und wirkungsvolle Zubereitungen: Mousse, Bavaresen, Semifreddis, Eiscreme und moderne Konditorei-Kreationen finden in BOSCO ein Werkzeug auf der Höhe der Erwartungen von Profiköchen und Pastry Chefs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Konditorei und Haute Cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse, Bavaresen und Semifreddis mit dreidimensionalen Verarbeitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiscreme und moderne Dessert-Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzenografische Kreationen für Luxus-Hotellerie und Michelin-Restaurants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaute-Cuisine-Mise en place mit konsistenten und wiederholbaren Präsentationen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart steht seit 1953 für italienische Qualität und ist ein Vertrauenspartner der besten Konditoreien und Michelin-Restaurants weltweit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37995943690435,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-con-decorazioni-bosco-su-cemento-nero.png?v=1773077298"},{"product_id":"stampo-in-silicone-foresta-silikomart","title":"Silikonform Silikomart Foresta mit 24 Mulden","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart FORESTA-Mattenbrett\u003c\/strong\u003e verwandelt deine kulinarischen Kreationen in echte Kunstwerke, inspiriert von der Natur und verbindet technische Exzellenz mit kreativer Sicht des Chefs \u003cstrong\u003eAndrea Valentinetti\u003c\/strong\u003e. Entstanden aus der Zusammenarbeit mit der \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Linie von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, dieses Mattenbrett aus 100% Platin-Silikon ist für jene konzipiert, die keinen Kompromiss zwischen Ästhetik und Präzision eingehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das FORESTA-Mattenbrett wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntwickelt für die Haute Cuisine und das Ho.Re.Ca.-Segment, bietet das FORESTA-Mattenbrett \u003cstrong\u003e24 Hohlräume\u003c\/strong\u003e, die zwei verschiedene Blatttypen mit außerordentlich realistischen botanischen Details wiedergeben. Die überlegene Flexibilität des Platin-Silikon ermöglicht mühlose Entformung ohne Rückstände, während den intensiven Servicephasen konstante professionelle Ergebnisse gewährleistet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit in der Konditorei und Haute Cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas FORESTA-Mattenbrett ist ideal für die Arbeit mit \u003cstrong\u003eTeigstangen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eIsomalt\u003c\/strong\u003e, eignet sich für die Dekoration von gehobenen Vorspeisen, kreativen Vorgängen und Hauptgängen. Das natürliche Antihaftmittel der Oberfläche eliminiert die Notwendigkeit zusätzlicher Fette und bewahrt die Reinheit der vegetalen Dekorationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Flüssig-Platin-Silikon — lebensmittelecht zertifiziert, außergewöhnliche Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMattenbrett-Größe:\u003c\/strong\u003e 47 × 27 cm, Höhe 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohlräume:\u003c\/strong\u003e 24 Abdrücke (12 von 6,6 × 3 cm + 12 von 6,2 × 4,3 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 1,1 ml und 1,7 ml (33,6 ml insgesamt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Professionelles Gelb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 33.302.36.0065 | EAN: 8051085327478\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistungen für Profis\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar in Traditionalofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeständig gegen Gefrierschrank und Schnellkühler für vorbereitete Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliches Antihaftmittel — kein Fett nötig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜberlegene Flexibilität für perfekte Entformung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Naturae-Kollektion von Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaturae entsteht aus der Innovation von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e und der kreativen Vision international renommierter Köche. Jedes Produkt der Linie vereint Naturinspiration und technische Präzision und bietet Gastronomie-Profis Werkzeuge höchster Qualität zur Entfaltung ihrer kulinarischen Kreativität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDesigner-Notizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSignatur des Chefs Andrea Valentinetti — Ein Design, das die Schönheit der Natur feiert und sie mit Eleganz und Beherrschung auf deinen Tellern zur Geltung bringt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37995951292611,"sku":"33.302.36.0065","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-con-decorazioni-foresta-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773155522"},{"product_id":"amore-stampo-in-silicone-142x137-h50-mm-cutter","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Amore 600","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAMORE 600-Form von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e ist die ideale Lösung für Pâtissier und Köche, die Desserts in Herzform mit außergewöhnlicher visueller Wirkung kreieren möchten, perfekt für Valentinstag, Hochzeiten, Jahrestage und jede besondere Gelegenheit. Komplettes Set aus 100% Platin-Silikon (14,2 × 13,7 × H 5 cm, Fassungsvermögen 600 ml) mit Teigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff, um moderne Torten, Semifreddis und gekochte Zubereitungen in romantischer und raffinierter Herzform zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eEnthält Teigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff für dekorative Einlagen und Böden in Herzform\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet von −60 °C im Gefrierfach und Schnellkühler bis +230 °C im klassischen Backofen und in der Mikrowelle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDer besondere Randabschluss an der Oberseite verleiht der Basis eine abgerundete Form\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet, mit natürlicher Antihaftwirkung ohne Fett\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInnovatives Design: Der spezielle Rand, der den Unterschied ausmacht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie AMORE 600-Form hat einen \u003cstrong\u003espeziellen Rand auf dem oberen Bereich\u003c\/strong\u003e, der den Zubereitungen die charakteristische abgerundete Form an der Basis verleiht und ein professionelles und charakteristisches Ergebnis garantiert. Die Herzform — 14,2 × 13,7 cm, Höhe 5 cm — bietet ein Fassungsvermögen von 600 ml, ideal für großzügige Portionen und einprägsame Präsentationen in der Konditorei und gehobener Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettes Set für professionelle Kreativität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas AMORE 600-Set umfasst zwei Werkzeuge, die in perfekter Harmonie zusammenarbeiten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm aus 100% Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e (14,2 × 13,7 × H 5 cm) — flexibel, antihaftbeschichtet, für perfekte Entformung ohne zusätzliche Fette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff\u003c\/strong\u003e — um dekorative Einlagen und Böden zu schaffen, die genau zur Herzform passen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eThermische Leistung und Vielseitigkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDank des 100% Platin-Silikon von überlegener Qualität unterstützt die AMORE 600-Form einen thermischen Bereich von \u003cstrong\u003e−60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e: ideal sowohl für schnelles Gefrieren im Schockfroster als auch für traditionelle Ofengare und Mikrowelle. Die Reinigung ist einfach: spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditioneller Ofen und Mikrowelle (bis zu +230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGefrierschrank und Schockfroster (bis zu −60 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaftbeschichtung ohne Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Konditorei und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie AMORE 600-Form eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddis und geschichtete Mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModerne Torten und Monoportionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäsekuchen und Desserts zum Löffeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGekochte Zubereitungen (Rührteig, Brownies)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts im Teller für gehobene Gastronomie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Hotels, Sterne-Restaurants, handwerkliche Konditoreien und hochklassiges Catering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional — Italienische Exzellenz für Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist weltweiter Marktführer bei der Herstellung von Silikonformen für die professionelle Konditorei. Jedes Produkt ist in Italien mit Materialien entworfen und hergestellt, die für Lebensmittelkontakt zertifiziert sind, und garantiert Sicherheit, konstante Leistung und kontinuierliche Innovation im HoReCa- und Einzelhandelsektor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon + Teigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 14,2 × 13,7 cm, Höhe 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 32.860.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085243297\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38034661867715,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-amore-con-petali.png?v=1773488828"},{"product_id":"amorini-origami-110","title":"Dessert-Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Amorini Origami 110","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Amorini Origami 110 — Silikonform aus Platin für Einzelportions-Desserts in Herzform\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Amorini Origami 110\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy, entwickelt zur Herstellung von Einzelportions-Desserts in Herzform mit dreidimensionaler Origami-Textur. Fassungsvermögen von \u003cstrong\u003e110 ml pro Mulde\u003c\/strong\u003e, Temperaturbeständigkeit von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e und natürliche Antihafteigenschaften garantieren perfektes Stürzen ohne Fettgabe — das erwartete Resultat in professioneller Patisserie, Sternrestaurants und Premium-Catering.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung ermöglicht perfektes Entformen ohne Zugabe von Fetten oder Trennsprays\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDreidimensionale Origami-Struktur in Herzform für Dessert-Einzelportionen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFlexibel und robust für den intensiven Einsatz in der Profiküche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlatin-Silikon LSR, 100 % Made in Italy, für professionelle Backformen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 110 ml pro Mulde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm und Design:\u003c\/strong\u003e dreidimensionale Origami-Textur mit Herzform\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständigkeit:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung:\u003c\/strong\u003e perfektes Stürzen ohne Einsatz von Fetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Schockfroster, Tiefkühlschrank, Umluftbackofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMechanische Widerstandsfähigkeit:\u003c\/strong\u003e flexibel und widerstandsfähig für intensive Nutzung in Profiküche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und gehobener Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Form Silikomart Amorini Origami 110 eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen: Mousse, Bavaresen, Semifreddos, Panna Cotta, Einzelportions-Käsekuchen, temperierter Schokolade, Gelees und gourmet-Salzpräparationen. Die dreidimensionale Origami-Textur verleiht einen szenografischen visuellen Effekt, der jedes Dessert in der mise en place aufwertet und die Tellerpräsentation zu einem Erkennungszeichen des gastronomischen Angebots macht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum die Origami-Linie von Silikomart wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist eine anerkannte Referenz im Bereich professioneller Formen für Patisserie und gehobene italienische Küche. Die Linie \u003cstrong\u003eOrigami\u003c\/strong\u003e verbindet zeitgenössische Ästhetik mit überlegener technischer Funktionalität: die klaren und dreidimensionalen Geometrien ermöglichen dem Pastry Chef, die Präsentation von Desserts mit einer unmittelbaren und raffinierten visuellen Signatur zu heben, sowohl für HoReCa als auch für gehobene Patisserien.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38034688049347,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-amorini-origami-tre-dessert.png?v=1773075979"},{"product_id":"50-bastoncini-grandi-per-lollipops-cm-30","title":"Silikomart Easypop Papier-Lollipop-Stäbchen 30 cm, 50er-Pack","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Easypop Stäbchen 30 cm – 50 Stück für professionelle Patisserie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSticks Easypop Stäbchen von Silikomart mit 30 cm Länge\u003c\/strong\u003e sind die professionelle Lösung für Konditoreien, Labore, Hotels und Restaurants, die bei der Präsentation auf dem Stab keine Kompromisse eingehen. Hergestellt aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem, zertifiziertem Papier\u003c\/strong\u003e, mit einer Länge von 300 mm und einem Durchmesser von Ø 3,8 mm, garantieren sie strukturelle Stabilität, HACCP-Hygiene und ein neutrales Weiß, das zu jedem Dekorationskonzept passt. Die 50er-Packung ist auf die tägliche Laborproduktion und spezielle Events abgestimmt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAus lebensmittelecht zertifiziertem Papier, sicher und stabil\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDer Durchmesser von 3,8 mm sorgt für besonders stabilen Halt auch bei aufwendigen und schweren Zubereitungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEinweg-Stäbchen, die sich problemlos in die HACCP-Protokolle von Profiküchen und handwerklichen Laboren einfügen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie neutrale weiße Farbe harmoniert mit jedem Dekorkonzept und eignet sich für Glasuren, Überzüge und Dekorationen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Länge von 30 cm bietet die optimale ergonomische Handhabung für Desserts am Buffet, beim Bankett oder an der Patisserie-Verkaufstheke\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart: italienische Exzellenz für Patisserie-Profis\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart steht für Exzellenz im Bereich professioneller Patisserie-Werkzeuge. Die \u003cstrong\u003eEasypop\u003c\/strong\u003e-Linie bietet praktische, sichere und hochleistungsfähige Lösungen für anspruchsvollste Profis: Jede Komponente der Linie, einschließlich der Stäbchen, ist präzise auf die Silikomart-Formen abgestimmt, um konsistente Ergebnisse und makellose Präsentationen in jedem Produktionszyklus zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 300 mm Länge × Ø 3,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e lebensmittelechtes, zertifiziertes Papier, sicher und beständig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e neutrales Weiß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e 50 Stück\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e alle Formen der Easypop-Linie von Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 99.414.99.0001\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085045662\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWas macht Easypop Stäbchen unterschiedlich\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Durchmesser von 3,8 mm bietet eine überlegene Haltung auch bei aufwendigen und schweren Zubereitungen und vermeidet unerwünschte Neigungen während des Service. Die Länge von 30 cm bietet den optimalen Griff für Stab-Desserts, die für Buffet, Bankett oder die Ladentheke bestimmt sind, und ermöglicht dem Gast, jede Kreation leicht und sicher zu handhaben. Als Einwegartikel aus lebensmittelechtem Papier lassen sich diese Stäbchen problemlos in die \u003cstrong\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e-Protokolle professioneller Küchen und Kunsthandwerksbetriebe integrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie neutrale weiße Farbe beeinträchtigt kein Dekorationskonzept: Sie passt ebenso zu dunklen Schokoladenglasuren, farbigen Candy-Melts-Überzügen und Zuckerpastenverzierungen und gibt dem Pâtissier vollständige kreative Freiheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungen im Hotellerie-Sektor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Easypop Stäbchen von 30 cm finden direkte Anwendung in allen Kontexten der Gastronomie und Hotellerie auf hohem Niveau:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePatisserie-Buffets in Luxushotels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStab-Desserts für Bankette und Catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüße Miniaturen für Gourmet-Aperitifs und Amuse-Bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersonalisierte Cake Pops für Firmenfeiern und Hochzeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwerkliches Speiseeis und Halbgefrorenes auf dem Stab\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKreationen der gehobenen Patisserie für Restaurants und Sternehotels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVielseitigkeit für jede Kreation auf dem Stab\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCake Pops, Schokoladen-Lollipops, gefüllte Pralinen, kreative Desserts und süße Fingerfood: Die Easypop Stäbchen begleiten jede Stab-Zubereitung mit derselben Zuverlässigkeit. Die 50er-Packung entspricht den kontinuierlichen Produktionsanforderungen des Labors sowie speziellen Aufträgen für Events und Anlässe, ohne Verschwendung oder operative Unterbrechungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 50 Stäbchen | \u003cstrong\u003eLänge:\u003c\/strong\u003e 30 cm | \u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e Ø 3,8 mm\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":38035866845379,"sku":"","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bastoncini-bianchi-per-lollipops-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773143945"},{"product_id":"spilli-per-fiori-o45-mm-24-pcs","title":"Edelstahl-Blumenpick Silikomart Ø 45 mm, 24er-Set","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Blumenstifte Ø 45 mm – Set mit 24 Stück für professionelles Cake Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Blumenstifte Professional mit Durchmesser Ø 45 mm sind das Referenzwerkzeug für Patissiere und Cake Designer, die florale Dekorationen aus Zuckerpaste, Royal Icing, Gum Paste, Flower Paste und Pastillage herstellen. Das Set mit 24 Stück aus Edelstahl garantiert Stabilität während des senkrechten Trocknens, Präzision beim Einsetzen und gleichmäßige Ergebnisse auch bei intensiven Produktionsmengen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 24 professionelle Blumenstifte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTellerdurchmesser:\u003c\/strong\u003e Ø 45 mm – vielseitige Größe für mittlere Blüten (Rosen, Pfingstrosen, Ranunkeln, Kamellien)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpitze:\u003c\/strong\u003e Dünn und scharf für präzises Einsetzen ohne Blütenblätter zu beschädigen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKreisförmige Basis:\u003c\/strong\u003e Stabil und ausgewogen, um die Blüte während des Trocknens senkrecht zu halten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Glatte Oberfläche, die das Entfernen des Stifts nach dem Trocknen erleichtert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtgewicht des Sets:\u003c\/strong\u003e 600 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085275038\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür sind Blumenstifte mit Ø 45 mm geeignet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Durchmesser von 45 mm ist optimal für Blüten mit einer Öffnung zwischen 4 und 7 cm: Standard-Rosen, Pfingstrosen, Ranunkeln, Orchideen und Kamellien finden auf der Tellerfläche die ideale Auflagenbasis während Modellierung und Trocknung (24–72 Stunden je nach Materialdicke). Die Stifte ermöglichen es, den Blütenblättern eine natürliche Krümmung zu geben und die dreidimensionale Form der Blüte ohne Verformungen oder Durchhang beizubehalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie sind für jeden Dekorationsstoff geeignet: Zuckerpaste, Royal Icing, Fondant, Gum Paste, Flower Paste und Pastillage. Kompatibel mit Pulverfarben, Airbrush und Schattierungstechniken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in professioneller Patisserie und Cake Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eZuckerpaste-Blüten für Hochzeits- und Festtorten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFlorale Royal-Icing-Dekorationen für mehrstöckige Hochzeitstorten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eModellierte Blütenblätter und Blätter mit realistischer Technik\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBlütenkaskaden und botanische Kompositionen für Show-Pieces\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEssbare Blüten für gehobene Patisserie und hochklassiges Bankett\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo verwenden Sie die Silikomart Stifte\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorbereitung:\u003c\/strong\u003e Modellieren Sie die Blüte aus Zuckerpaste oder Royal Icing nach der gewählten Technik.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfügen:\u003c\/strong\u003e Führen Sie vorsichtig den Stift in die Basis der Blüte ein, in der Mitte des Kelchs.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePositionierung:\u003c\/strong\u003e Stellen Sie den Stift auf Blumenschaum, Styropor-Block oder einen dedizierten Ständer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrocknung:\u003c\/strong\u003e Lassen Sie in trockenem und belüftetem Raum 24–72 Stunden trocknen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntfernung:\u003c\/strong\u003e Drehen Sie den Stift vorsichtig und entfernen Sie ihn nach vollständiger Trocknung.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e Befestigen Sie die Blüte auf der Torte mit Lebensmittelkleber (CMC, Tylose) oder Royal Icing.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Silikomart Professional wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist einer der führenden Hersteller international für Werkzeuge und Formen für professionelle Patisserie und Cake Design. Die Blumenstifte der Professional-Linie verbinden konstruktive Präzision und Robustheit von Edelstahl, um konsistente Leistungen im Labor zu garantieren, von handwerklichen Ateliers bis zu HoReCa-Küchen, die intensive Produktionsmengen bewältigen. Wiederverwendbar und einfach mit heißem Wasser zu sterilisieren, stellen sie eine dauerhafte Investition für jedes Dekorationslabor dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Professionelle Cake Designer, künstlerische Konditoreien, Dekorationslabore, Hochzeitstorten-Spezialisten, Luxus-Events, Bankett – \u003cstrong\u003eSektor:\u003c\/strong\u003e HoReCa | Professionelle Patisserie | Cake Design | Hochzeitsindustrie\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":38035884933315,"sku":"43.460.99.000","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fiori-decorativi-su-spilli-silikomart.png?v=1773416440"},{"product_id":"set-2-stampi-gelati-cuore-o-heart-ic","title":"GEL03 Eisform Herz Silikomart","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart GEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform aus platinsilikon zu 100% für Speiseeis am Stab in Herzform, Teil der Kollektion \u003cstrong\u003eEasyCream\u003c\/strong\u003e. Das Set umfasst 2 Formen mit je 4 Mulden (insgesamt 8 Speiseeis à 96 ml), 50 lebensmittelechte Holzstäbchen und 1 weißes ABS-Tablett – alles, was Sie benötigen, um sofort mit der Produktion in Eisdiele, Konditorei, Restaurant oder Beherbergungsbetrieb zu beginnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEasyCream Kollektion: handwerkliches Speiseeis ohne Eismaschin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eGEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e ist so konzipiert, dass es die Herstellung von handwerklichem Speiseeis in professioneller Qualität auch ohne traditionelle Eismaschin ermöglicht. Die Herzform (9,1 × 8,5 cm, H 2,3 cm) eignet sich für spezielle Angebote zum Valentinstag, Hochzeiten, Themenveranstaltungen und Einzelportions-Desserts für Buffet und Events.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit: vom Gefrierschrank zum Backofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Platinsilikon von Silikomart widersteht Temperaturen zwischen \u003cstrong\u003e-60 °C und +230 °C\u003c\/strong\u003e, was die GEL03 nicht nur für Speiseeis und Speiseeis am Stab geeignet macht, sondern auch für Backzubereitungen und salzige Kreationen. Der vollständige Temperaturbereich ermöglicht ein einziges Werkzeug für vielfältige Anwendungen in der professionellen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSpeiseeis am Stab, Halbgefrorenes und Mousse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHandwerkliche Speiseeis-Lollis und Sorbets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBrownies, Cheesecake und süße Backzubereitungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePastete, Terrine und gourmet-salzige Kreationen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEinzelportions-Desserts für Buffet und Events\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettes Einsatzfertiges Set\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 Platinsilikon-Formen\u003c\/strong\u003e – je 4 Mulden, 8 Speiseeis pro Produktionszyklus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50 Holzstäbchen\u003c\/strong\u003e von Lebensmittelqualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 weißes ABS-Tablett\u003c\/strong\u003e (39,5 × 29,5 cm) für Vorbereitung und Präsentation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormmaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlatinsilikon zu 100%, lebensmittelecht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormdimensionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39 × 15,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEinzelnes Speiseeis-Maß\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,1 × 8,5 cm – H 2,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKapazität pro Mulde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e96 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGesamtkapazität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e768 ml (8 Speiseeis)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTablett-Abmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39,5 × 29,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGarantierte Zyklen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBPA-frei\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.313.87.0098\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085024797\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die GEL03 für den professionellen Einsatz wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3.000 garantierte Nutzungszyklen\u003c\/strong\u003e – zuverlässig für intensive Produktionen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürlich antihaftend\u003c\/strong\u003e – perfekte Entformung ohne Zugabe von Ölen oder Sprays\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e – Hygiene und Praktikabilität nach HACCP-Standards\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruchsicher\u003c\/strong\u003e – Sicherheit in der professionellen Küche, schlagfest\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA-frei\u003c\/strong\u003e – höchste zertifizierte Lebensmittelsicherheit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompaktes Design\u003c\/strong\u003e – optimiert die Lagerung im Labor und in der Kühlzelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e – Qualität und Design von Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart GEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e ist die Wahl von handwerklichen Eisdielen, Konditoreien, Restaurants, Hotels, Bars, Catering-Unternehmen, Agritourismu und Produktionslaboren, die ein zuverlässiges, sicheres und vielseitiges professionelles Werkzeug erfordern.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":38035905249475,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mano-con-gelato-cuore-e-sifone-su-tavolo-nero.png?v=1773156572"},{"product_id":"set-2-stampi-gelati-classic-magnum","title":"Silikomart GEL 01 Classic Magnum – 2er-Set Platin-Silikon Eisformen für 12 Eisstielen","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart GEL 01 Classic Magnum\u003c\/strong\u003e ist das professionelle Komplettset für die Herstellung von handwerklichen Speiseeis am Stiel im Format Classic Magnum: \u003cstrong\u003e2 Silikonformen in Platin 100%\u003c\/strong\u003e mit jeweils 6 Vertiefungen, für eine Gesamtproduktion von \u003cstrong\u003e12 Speiseeis à 90 ml\u003c\/strong\u003e in einem einzigen Zyklus. Geeignet für Gelaterie, Konditorei, Restaurants, Catering und Produktionslabore, garantiert es perfektes Entformen, schnelle Reinigung und Wärmebeständigkeit von −60°C bis +230°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung ermöglicht das Herauslösen von Eis ohne Öle oder Trennsprays\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Set umfasst 2 Formen, 50 Holzstiele in lebensmittelechter Qualität und ein Tablett aus ABS-Kunststoff\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAuch für süße und herzhafte Backwaren, Halbgefrorenes und Frozen-Snacks geeignet\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettes Set: Alles notwendige für den sofortigen Start\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Silikomart GEL 01 Kit beinhaltet alles, was für die sofortige Produktion notwendig ist: 2 Platin-Silikonformen mit jeweils 6 Vertiefungen (insgesamt 12 Speiseeis), 50 hochwertige Holzstäbchen (lebensmittelgeeignet), und 1 weißes ABS-Kunststoff-Tablett (39,5 × 29 cm) zum sicheren Transportieren und Aufbewahrung der Formen während der Betriebsabläufe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Lebensmittelsilikon, zertifiziert für Lebensmittelnutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 1.080 ml (12 Vertiefungen × 90 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelnes Speiseeis:\u003c\/strong\u003e 9,3 × 4,9 cm, Höhe 2,5 cm – Classic Magnum Format\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen Form:\u003c\/strong\u003e 39,5 × 14,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −60°C bis +230°C (Form)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung:\u003c\/strong\u003e Entformen ohne Öle oder Trenn-Sprays\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 25.311.87.0098 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085023226\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Lebensmittelsilikon Silikomart: Zuverlässigkeit und Langlebigkeit für professionelle Produktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas verwendete Platin-Lebensmittelsilikon garantiert maximale Lebensmittelsicherheit, dauerhafte Flexibilität im Laufe der Zeit und extreme Wärmebeständigkeit ohne Kompromisse. Die natürliche Antihaft-Oberfläche ermöglicht sauberes und präzises Entformen ohne Reste und ohne zusätzliche Oberflächenvorbereitung oder Trennmittel. Die Spülmaschinenreinigung reduziert die Betriebszeiten und Wartungsaufwand in Gelaterie- und Konditorei-Laboren erheblich und optimiert die tägliche Produktionsverwaltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit jenseits des Speiseeis: Desserts und innovative Zubereitungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGEL 01 Classic Magnum\u003c\/strong\u003e ist nicht nur auf die Speiseeis-Produktion begrenzt: Die Wärmebeständigkeit bis +230°C macht ihn für süße und herzhafte Backzubereitungen, gehobene Semifreddos, gefrorene Snacks und innovative am-Stiel-Desserts geeignet. Ein einziges Werkzeug, das das Repertoire von handwerklicher Gelaterie und Konditorei erweitert und Profis ermöglicht, kreativ über die traditionelle Speiseeis-Produktion hinauszugehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen im HoReCa-Sektor und handwerklichem Einzelhandel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Silikomart GEL 01 Set ist die konsolidierte Wahl von handwerklichen Gelaterien und Speiseeis-Produktionslaboren, professionellen Konditoreien, Restaurants und gehobenen Hotels, Betreibern von hochwertigem Catering und Bankett-Services, Chefs und professionellen Konditoren sowie home-Chefs, die auf Qualität ausgerichtet sind. Die Vielseitigkeit, Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit machen sie zu unverzichtbar in Umgebungen, wo Präsentation und Produktqualität ein unterscheidendes Element darstellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplettiere dein Labor mit unseren komplementären Produkten: die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-sac-a-poche-monouso\"\u003eSilikomart Einweg-Spritzbeutel 56×30 Cm 100 St.\u003c\/a\u003e für präzise Dekoration, das \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-fiberglass5-tappeto-in-fibra-di-vetro-400x300-mm\"\u003eFiberglass 5 Tablett 40×30 cm Silikomart\u003c\/a\u003e für Stabilität während der Arbeit, und die \u003ca href=\"\/de\/products\/balvi-oliera-350-ml\"\u003eÖlkanne 350 ml Borosilikatglas Auslaufsicher\u003c\/a\u003e für professionellen Service.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38035915669699,"sku":"25.311.87.0098","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gelati-gourmet.png?v=1773156422"},{"product_id":"teglia-forata-in-alluminio-30x40-h2","title":"Backblech Pavoni perforiert 40x30 cm Aluminium","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ePavoni-Lochblech aus Aluminium 40 x 30 cm H2\u003c\/strong\u003e ist das Referenzinstrument für Patissiers und professionelle Konditoreien, die gleichmäßiges Backen, knusprige Unterseite und wiederholbare Ergebnisse erfordern. Hergestellt in Italien von Pavoni — eine seit 1946 tätige Marke in der Herstellung von Konditoreiausrüstung — kombiniert es professionelles Aluminium von 15\/10 Stärke mit einem patentierten Lochungssystem für makellose Ergebnisse bei jedem Backgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentiertes Lochungssystem: gleichmäßiges Backen ohne Kompromisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie kalibrierten Perforationen ermöglichen eine gleichmäßige Zirkulation heißer Luft über die gesamte Oberfläche und beseitigen Punkte mit Über- oder Unterbräunung. Das Ergebnis ist eine gleichmäßige Bräunung ohne Notwendigkeit, das Blech während des Backens zu drehen, mit einer geschätzten Zeitersparnis von 15–20 % gegenüber herkömmlichen nicht gelochten Blechen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Knusprigkeit an der Unterseite\u003c\/strong\u003e von Windbeutel, Éclairs, Choux und Hefeteigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Feuchtigkeitsabfuhr\u003c\/strong\u003e, wesentlich für hochwertige Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGleichmäßige Bräunung\u003c\/strong\u003e über die gesamte Oberfläche ohne Drehen während des Backens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelles Aluminium 15\/10 — Hitzebeständigkeit bis +280°C\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Stärke 15\/10 bietet ausgezeichnete Wärmeleitung durch die hohe Wärmeleitfähigkeit von Aluminium mit Beständigkeit bis \u003cstrong\u003e+280°C\u003c\/strong\u003e für jeden professionellen Backbetrieb. Das Material garantiert Leichtigkeit und Handlichkeit für intensive tägliche Nutzung, wobei die Unterseite vollkommen flach bleibt für maximale Stabilität im Ofen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Standardabmessungen: 40 x 30 cm, H 2 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Abmessungen 40 x 30 cm mit 2 cm Rand entsprechen europäischen Berufsstandards und gewährleisten direkte Kompatibilität mit Heißluftöfen und Konvektionsöfen aus der Konditorei, Standard-Blechwagen und — für diejenigen, die maximale Leistung suchen — mit \u003cstrong\u003ePavoni-Lochungsmatten aus Silikon\u003c\/strong\u003e (separat erhältlich).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in professioneller Konditorei und Hotellerie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKonzipiert für eine breite Palette professioneller Zubereitungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoux-Teige:\u003c\/strong\u003e Windbeutel, Éclairs, Profiteroles, Paris-Brest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeine Kekse:\u003c\/strong\u003e Sablé, Cookies, Katzenzungen, Tuiles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHefeteige:\u003c\/strong\u003e Brioche, Croissants, Pain au Chocolat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMeringues und Dacquoise\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleine salzige Konditorei:\u003c\/strong\u003e Vol-au-Vent, Salzstangen, Cracker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwerkliche Backwaren\u003c\/strong\u003e, die eine knusprige und trockene Basis benötigen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIntegriertes System mit Pavoni-Lochungsmatten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Kombination mit Pavoni-Lochungsmatten aus Silikon (separat erhältlich) ermöglicht das Blech perfektes Ablösen von Produkten ohne zusätzliche Fette, erleichterte Reinigung, größere Backuniformität und optimierte Produktionszeiten im Labor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Professionelles Aluminium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusführung:\u003c\/strong\u003e Gelocht (patentiertes System)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRandhöhe:\u003c\/strong\u003e 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStärke:\u003c\/strong\u003e 15\/10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHöchsttemperatur:\u003c\/strong\u003e +280°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Flach\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSektor:\u003c\/strong\u003e Professionelle Konditorei, Hotellerie, HoReCa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUnverzichtliches Werkzeug für Konditoreien, Luxushotels, Sterne-Restaurants und Gastronomieprofis, die Exzellenz beim Backen anstreben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38126053163203,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/teglia-pavoni-su-tavolo-nero-cemento-senza-bordi.png?v=1773854489"},{"product_id":"microforati-bands-fasce-in-silicone-microforato","title":"Silikonband für Formen Martellato Mikroperforiert 10 Stk.","description":"\u003ch2\u003eMicroforati Bands — Lochbänder aus Silikon für Edelstahl-Formen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMicroforati Bands von Martellato\u003c\/strong\u003e sind die professionelle Lösung für diejenigen, die zwischen Produktionseffizienz und Ästhetik des Endprodukts keinen Kompromiss eingehen wollen. Speziell für Edelstahl-Formen konzipiert, stellen diese Bänder aus lebensmittelechtem Silikon mit Lochung einen konkreten qualitativen Sprung in der täglichen Konditoreiarbeit und im Labor dar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum sich für Lochbänder aus Silikon entscheiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGleichmäßiges Backen ohne Feuchtigkeit\u003c\/strong\u003e — die Lochung garantiert optimale heiße Luftzirkulation, beseitigt Kondensation und ungleichmäßige Backstellen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfaches Ablösen und bruchfrei\u003c\/strong\u003e — hochwertiges lebensmittelechtes Silikon gewährleistet sauberes Ablösen der Zubereitungen, ohne sie zu beschädigen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGleichmäßige und elegante Textur\u003c\/strong\u003e — das Lochenmuster überträgt eine einheitliche und raffinierte Oberflächengüte auf die Seite des Gebäcks oder der Zubereitung.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschwendungsreduzierung\u003c\/strong\u003e — weniger fehlerhafte Produkte, weniger Ausschuss, höhere Ausbeute pro Backgang.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktionsoptimierung\u003c\/strong\u003e — kompatibel mit Standard-Edelstahl-Formen, fügen sich problemlos in bestehende Arbeitsabläufe ein.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Lebensmittelechtes Silikon mit Lochung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Edelstahl-Formen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e 10 Stück\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Professionelle Konditorei, Produktionslabore, Gastronomie und Hotellerie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eJedes Detail zählt bei Arbeit auf hohem Niveau. Die Microforati Bands von Martellato sind das Werkzeug, das gute Produktion in ein makelloses Ergebnis verwandelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"14-16 CM H2.5","offer_id":38126070137027,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22-24 CM H2.5","offer_id":38126070202563,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"14-16 CM H3.5","offer_id":38126070235331,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22-24 CM H3.5","offer_id":38126070300867,"sku":"","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/microforati-bands-dettaglio.png?v=1773943286"},{"product_id":"adattatore-bi-tri-colors-per-sac-a-poche-martellato","title":"Spritzbeutel-Adapter aus Kunststoff Martellato Bi Tri Color 2er-Set 40-WA010","description":"\u003ch2\u003eAdapter-Kit Bi-Color und Tri-Color für Spritzbeutel – Martellato 40-WA010\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKit Adapter Bi \u0026 Tri Color Martellato (Art.Nr. 40-WA010)\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, mit zwei oder drei Farben gleichzeitig mit nur einem Spritzbeutel und einer Spritztülle zu dekorieren. Das Ergebnis sind Ombré-, Swirl- und Mehrfarbeffekte in einem einzigen Durchgang — ideal für professionelle Konditoreien, Labore und Cake Designer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eErmöglicht das gleichzeitige Dekorieren mit zwei oder drei Farben mit nur einem sac à poche und einer einzigen Tülle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit handelsüblichen Standardtüllen mit 30 mm Durchmesser\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet und leicht zu montieren und zu demontieren\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas im Kit enthalten ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 Bi-Color-Adapter\u003c\/strong\u003e – für simultane Dekorationen in zwei Farben\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 Tri-Color-Adapter\u003c\/strong\u003e – für simultane Dekorationen in drei Farben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eKompatibel mit Spritztüllen à \u003cstrong\u003eø 30 mm – h 50 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaterial: Hochwertige lebensmittelechte Kunststoff, für Lebensmittelkontakt geeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFarbe: \u003cstrong\u003eGrün\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerpackung: \u003cstrong\u003e2 Stück\u003c\/strong\u003e (1 bi-color + 1 tri-color)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet, einfach zu montieren und zu demontieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDekorative Effekte in nur einem Durchgang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMartellato\u003c\/strong\u003e-Adapter ermöglichen es, Gradienten, zweifarbige Spiralen und Dreifarbdekorationen auf Torten, Cupcakes, Windbeutel und jede Konditorei-Kreation zu erzielen, ohne den Spritzbeutel zwischen den Farben zu wechseln. Kompatibel mit standard 30-mm-Spritztüllen im Handel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArt.Nr. 40-WA010\u003c\/strong\u003e – Produkt von \u003cstrong\u003eMartellato\u003c\/strong\u003e, internationales Referenzunternehmen für professionelle Konditorei-Werkzeuge.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":38126111621315,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/kit-adattatori-su-cemento-nero.png?v=1774084683"},{"product_id":"forma-biscotti-foglie-240x150xh20mm-voila-cookie-leaves","title":"Silikonform für Kekse Silikomart Voilà Cookie Leaves T-Plus+","description":"\u003cp\u003eDie Silikomart Voilà Cookie-Form – Leaves (Art.-Nr. 53.151.20.0065) ist ein professionelles Werkzeug für die Keksbäckerei, mit dem Sie den Teig direkt in der Form schneiden und backen können, um Teigverschnitt zu eliminieren und die Produktionszeiten in der professionellen Küche zu reduzieren. Hergestellt aus dem patentierten, antihaftbeschichteten und backofengeeigneten Material \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e, ist sie für Blätterteig, Mürbeteig und salzigen Mürbeteig geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eT-Plus+ Technologie: überlegene Antihaft ohne zusätzliche Fette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas hochmoderne Material \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e von Silikomart garantiert Antihafteigenschaften, die die Notwendigkeit zusätzlicher Fette zum Ausformen eliminieren. Die Oberfläche ermöglicht es, den Teig zu schneiden und das Backen mit einem einzigen Werkzeug zu starten – fertige Kekse in etwa 5 Sekunden Arbeitszeit. Mit einer Hitzebeständigkeit bis \u003cstrong\u003e180°C\u003c\/strong\u003e kann sie auch im Gefrierschrank und in der Schnellkühltruhe für typische Vorbereitungen im HoReCa-Service verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit für professionelle Patisserie und Catering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Modell \u003cstrong\u003eLeaves\u003c\/strong\u003e – Blattmotiv – eignet sich für verschiedene Patisserie- und Gastronomievorbereitungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBlätterteig für herzhafte Gourmet-Zubereitungen und Amuse-Bouches\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMürbeteig für feine Bäckerei aus der mise en place\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalziger Mürbeteig für Finger Food und hochwertiges Catering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBetriebliche Vorteile in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNull Verschwendung:\u003c\/strong\u003e Der gesamte Teig wird ohne Restabfälle verwendet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackkonstanz:\u003c\/strong\u003e Die Kekse behielten ihre perfekte Form ohne Bewegung oder Anhaften\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktive Effizienz:\u003c\/strong\u003e Formen und Schneiden mit einem einzigen Werkzeug in einer Arbeitsschritt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGleichmäßiges Backen:\u003c\/strong\u003e Wärmefestigkeit bis 180°C für konstante Ergebnisse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e Kompatibel mit Gefrierschrank und Schnellkühltruhe für Vorbereitungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Hygiene:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Voilà Cookies\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e Leaves (Blattmotiv)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e T-Plus+ antihaftbeschichtet und backofengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 240 × 150 mm, Höhe 20 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaximale Temperatur:\u003c\/strong\u003e 180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 53.151.20.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085334445\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Gebrauchstipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür optimale Ergebnisse den Teig auf eine Dicke von \u003cstrong\u003e2,5 mm\u003c\/strong\u003e ausrollen und die Form bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e-5°C\u003c\/strong\u003e verwenden. Das Paket enthält professionelle Rezepte für erste Experimente. \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist gleichbedeutend mit Qualität Made in Italy in der Branche der Werkzeuge für hochwertiges Patisserie-, Eiscreme- und Gastronomie-Handwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39261585309891,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/biscotti-foglie-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773477849"},{"product_id":"stampo-cocoa-35-stampo-in-silicone-per-8-forme-fave-di-cacao-di-7-cm-silikomart","title":"Silikon-Einzelportionsform Silikomart Cocoa 35","description":"\u003cp\u003eDie professionelle Silikonform \u003cstrong\u003eSilikomart Cocoa 35\u003c\/strong\u003e würdigt die kostbarste Zutat der Patisserie: Kakao. Aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon in Profiqualität gefertigt, reproduziert sie die Form und Textur von Kakaobohnen präzise und ermöglicht es, Mousses, Semifreddi, Pralinen und Petit Fours zu kreieren, die Auge und Gaumen mit eleganter, charaktervoller Form erobern.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAus lebensmittelechtem Platinsilikon in professioneller Qualität, ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHält einen Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C für jede professionelle Technik stand\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Flexibilität des Silikons ermöglicht das Herauslösen der Zubereitungen ohne Bruch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNimmt zwischen einzelnen Zubereitungen keine Gerüche oder Aromen auf\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGibt Form und Oberflächenstruktur der Kakaobohnen originalgetreu wieder\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon in Profiqualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 8 Prägungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen der einzelnen Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 6,1 cm × H 2,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 35 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 280 ml (8 × 35 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.309.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085332205\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Silikomart Cocoa 35 wählen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eExtreme Vielseitigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C unterstützt die Cocoa 35 jede professionelle Technik: vom warmen zum kalten Dessert, vom Backofen zum Schockfroster. Eine Form für Schokoladenmousse, Semifreddi, gegossene Pralinen, Financiers und salzige Zubereitungen wie Panna Cotta und Aspik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZertifiziertes Platin-Silikon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon ist ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral und erfüllt alle Vorschriften für den Lebensmittelkontakt. Es nimmt keine Gerüche oder Geschmäcker auf, garantiert Lebensmittelsicherheit und Langzeitbeständigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerfekte Entformung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Flexibilität des Silikons ermöglicht die Entnahme ohne Brüche und erhält alle Details der Oberflächenstruktur. Das realistische und visuell beeindruckende Aussehen der Kakaobohne wird vollständig auf das fertige Dessert übertragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDesign Made in Italy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist gleichbedeutend mit italienischer Exzellenz bei professionellen Patisserie-Formen: die Werkzeuge werden von den besten Pastry Chefs der Welt verwendet und sind ein Referenzstandard für HoReCa-Profis und die gehobene Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSchokoladenmousse und Einzelportions-Desserts\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSemifreddi und handwerkliches Eis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePralinen und Gourmet-Schokoladentrüffel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMuffins, Financiers und kleine Patisserie aus dem Ofen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalzige Zubereitungen: Panna Cotta, Aspik, Terrinen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHandwerkliche Seifen und nicht-essbare Kreationen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261633839299,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-cocoa-35-dolce-finito.png?v=1773138704"},{"product_id":"stampo-in-silicone-pomodoro-24-silikomart-naturae","title":"Form Tomate Silikomart Naturae 24 ml 12 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie Silikonform aus lebensmittelechtem Platin-Silikon \u003cstrong\u003ePOMODORO 24\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e (Linie \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, Code 36.330.36.0065) ist für die Profiküche konzipiert: 12 Mulden à 24 ml reproduzieren realistisch die Form einer Tomate und ermöglichen es, Vorspeisen, Amuse-Bouche und visuell beeindruckende Gänge mit minimalem Anrichtungsaufwand zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLinie Naturae: Die Natur im Dienst der gehobenen Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Linie von Silikomart Professional entstand durch die Zusammenarbeit mit Chef \u003cstrong\u003eAndrea Valentinetti\u003c\/strong\u003e und übersetzt Gartenenelemente in präzisionsgeformte Formen. Das Ziel ist es, territoriale Zutaten in hochkochlineare Kreationen zu verwandeln, die Auge und Gaumen überraschen und die mise en place zu einem Werkzeug der gastronomischen Erzählung erheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePOMODORO 24\u003c\/strong\u003e eignet sich für Mousses, Crèmes, gefrorene salzige Zubereitungen und kontrastive Kompositionen: eine einzige Form begleitet die gesamte Produktionskette vom Schockfroster bis zum Backofen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 12 Prägungen in realistischer Tomatenform\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen der einzelnen Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 4,3 cm × H 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 24 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 288 ml (12 × 24 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Professionelles Gelb\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierungen:\u003c\/strong\u003e BPA-frei, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBetriebliche Vorteile für den HoReCa-Profi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronorm-Kompatibilität:\u003c\/strong\u003e Die Abmessungen 30 × 17,5 cm passen auf das Blech GN 53 × 32,5 cm und optimieren die Lagerung in der Kühlzelle und die Linienorganisation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorbereitung im Voraus:\u003c\/strong\u003e Die 12 Portionen können produziert, schockgefroren und einsatzbereit gelagert werden, wodurch die Durchlaufzeiten drastisch reduziert werden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeständigkeit für intensiven Gebrauch:\u003c\/strong\u003e Das Platin-Silikon garantiert Maßstabilität und Hygiene auch bei wiederholten Backofen- und Schockfroster-Zyklen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVollständige thermische Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e Eine einzige Form deckt den gesamten Prozess ab – von der Vorbereitung im Schockfroster (−40 °C) bis zur Ofengare (+230 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePOMODORO 24 Silikomart\u003c\/strong\u003e wird für kalte Vorspeisen, Hors d'œuvre, Amuse-Bouche, Basen für erste und zweite Gänge mit definierter Geometrie verwendet. Das Einzelportionsvolumen von 24 ml ist auf den à-la-carte-Service ausgerichtet und eignet sich sowohl für Einzelservices als auch für Bankette.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261688758467,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-decorativo-su-tavolo-nero.png?v=1773325089"},{"product_id":"stampo-pannocchia-20-in-silicone-n-12-pannocchie-68x26xh21mm","title":"Form Maiskolben Silikomart Naturae 12 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie Silikonform \u003cstrong\u003eSilikomart PANNOCCHIA 20\u003c\/strong\u003e gehört zur \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Linie, einer Kollektion, die aus der Zusammenarbeit zwischen \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e und dem mit Michelin-Stern ausgezeichneten Chef \u003cstrong\u003eTerry Giacomello\u003c\/strong\u003e entstanden ist. Die Form verfügt über \u003cstrong\u003e12 Mulden in Maiskolbenform\u003c\/strong\u003e (6,8 × 2,6 cm, h 2,1 cm, 20 ml jede) aus lebensmittelechtem Platin-Silikon BPA-frei, mit Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-40 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e: geeignet für Backofen, Schockfroster, Mikrowelle und Geschirrspüler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign Naturae: Die Form des Maiskolbens in der Autorenküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Naturae-Linie von Silikomart Professional interpretiert die Formen der Natur für die Autorenküche neu. Die Silhouette eines Maiskolbens eignet sich für salzige Mousses, pflanzliche Crèmes, maisbasierte Zubereitungen und kreative Kontraste mit unerwarteten Zutaten – verwandelt Vorspeisen, erste und zweite Gänge in Präsentationen mit unmittelbarem visuellen Impact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zusammenarbeit mit dem mit Michelin-Stern ausgezeichneten Chef Terry Giacomello garantiert, dass jede Form der Kollektion einer präzisen gastronomischen Logik entspricht: Proportionen für den Happen, Tiefe für die Konsistenz, Geometrie für die professionelle Anrichtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften der PANNOCCHIA 20-Form\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Naturae — Silikomart Professional für HoReCa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm — kompatibel mit Gastronorm-Blech 53 × 32,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulden:\u003c\/strong\u003e 12 Maiskolben pro Form\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen der einzelnen Mulde:\u003c\/strong\u003e 6,8 × 2,6 cm, h 2,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 20 ml | Gesamtkapazität: 240 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e leuchtendes Gelb\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.327.36.0065 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085327355\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistungen in der Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platin-Silikon bietet natürliche Antihaftung ohne chemische Behandlungen, sauberes Entformen auch bei empfindlichen Zubereitungen und Beständigkeit gegen tägliche intensiv Nutzung. Die Kompatibilität mit Backofen bis +230 °C und mit Schockfroster und Gefrierschrank bis -40 °C ermöglicht es, Portionen im Voraus zuzubereiten, einsatzbereit zu lagern und die Anrichtungszeiten zum Servicezeitpunkt zu minimieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie vollständige Reinigung in der Profi-Spülmaschine ergänzt den HACCP-freundlichen Arbeitsfluss und garantiert Gleichmäßigkeit und einfache Sanierung bei jedem Produktionsdurchgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFür wen ist die PANNOCCHIA 20-Form gedacht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart PANNOCCHIA 20-Form ist die natürliche Wahl für professionelle Köche, mit Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants, Luxushotels, hochwertige Catering-Services und Kochschulen, die ein Werkzeug suchen, das technische Präzision und visuelle Erzählung des Tellers vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261769695427,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pannocchia-finita-su-tavolo-nero_1.png?v=1773325777"},{"product_id":"stampo-peperoncino-13-naturae-in-silicone-silikomart","title":"Silikonform Silikomart Peperoncino 13 mit 12 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart PEPERONCINO 13 — Silikonform aus Platin, Naturae-Linie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart PEPERONCINO 13\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Silikon Platin\u003c\/strong\u003e, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Michelin-Sternekoch \u003cstrong\u003eFrancesco Apreda\u003c\/strong\u003e für die \u003cstrong\u003eNaturae-Linie von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e. Die 12 Hohlräume in Form von Chilis (9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm – 13 ml je Hohlraum) ermöglichen die Herstellung von süßen und salzigen Zubereitungen mit starker visueller Wirkung und reproduzieren präzise die natürliche Form der Chili.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForm mit 12 Kavitäten in Chilischotenform, je 13 ml Volumen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVerwendbar im Backofen, in der Mikrowelle, im Gefrierfach und im Schnellkühler, Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürlich antihaftend, für perfektes Lösen ohne Zugabe von Fett\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBruchsicher und flexibel, beständig gegen wiederholte Temperaturwechsel für den professionellen Einsatz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für süße und herzhafte Zubereitungen, von Mousse bis zu Pralinen in Chiliform\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLinie Naturae: Die Natur neu interpretiert durch hochwertige Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Linie Naturae wurde geschaffen, um die organischen Formen der Natur in gastronomische Kreationen von hoher Präsentation umzuwandeln. Entworfen mit der Signatur von \u003cstrong\u003eFrancesco Apreda\u003c\/strong\u003e – Michelin-Sternekoch mit zwei Sternen – ist jede Form dieser Kollektion für mit Sternen ausgezeichnete Restaurants, Luxushotels, gehobene Patisserien und hochwertige Catering-Services konzipiert, die nach originellen und unvergesslichen Präsentationen in ihrer mise en place suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Silikon Platin, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Hohlräume:\u003c\/strong\u003e 12 Chilis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 13 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 156 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Gelb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibel mit Gastronorm-Backblechen\u003c\/strong\u003e 53 × 32,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.329.36.0065 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085327379\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eZertifizierte Leistungen für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar in Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühltruhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für professionelle Spülmaschinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie von 3.000 Backgängen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaft: perfekte Entformung ohne Fettgabe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruchsicher, flexibel und platzsparend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifizierte Lebensmittelsicherheit – BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Silikomart Professional wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist Weltmarktführer in der Herstellung von Silikonformen für Patisserie und professionelle Küche. Made in Italy werden Silikomart Professional-Produkte von den besten Köchen und Pâtissiers der Welt für überlegene Qualität, außergewöhnliche Langlebigkeit und makellose Ergebnisse gewählt – eine langfristige Investition für jedes professionelle Team.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261819437251,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-su-tavolo-nero_1.png?v=1773325158"},{"product_id":"silikomart-set-2-stampi-lunettes-t-plus","title":"Silikonform-Set Silikomart Lunettes T-Plus+, 2 Stück","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Set 2 Lunettes T-Plus+ Ausstecher: Ausstechen und Backen in einem Arbeitsschritt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSet Lunettes T-Plus+ von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist ein patentiertes Doppel-Teigausstecher-System, das es ermöglicht, direkt im Ausstecher zu prägen und zu backen – in einem einzigen Arbeitsschritt. Mit der exklusiven Technologie \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e garantiert es dreidimensionale Effekte, sauberes Ausformen und konstant professionelle Ergebnisse bei Blätterteigen, Hefeteigen und Mürbeteig. Gewicht: 0,9 kg. Empfohlene Teigdicke: 2,5 mm. Maximale Backtemperatur: 180°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eT-Plus+-Technologie: Überlegene Leistung für die professionelle Ofennutzung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eT-Plus+-Material\u003c\/strong\u003e wurde von Silikomart speziell für die professionelle Ofennutzung entwickelt. Im Vergleich zu herkömmlichen Materialien bietet es stabile Wärmefestigkeit bis \u003cstrong\u003e180°C\u003c\/strong\u003e, natürliche Antihaft-Eigenschaften, die ein einfaches Ausformen ohne Beschädigungen ermöglichen, und Stoß- sowie Verschleißfestigkeit auch bei intensiver Nutzung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWärmefestigkeit bis \u003cstrong\u003e180°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaft-Beschichtung: einfaches und sauberes Ausformen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStoßfest: behält seine Form bei kontinuierlicher Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLebensmittelechtes Material, sicher und ungiftig, zertifiziert für professionelle Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für schnelle Hygiene und Wartung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDoppel-Ausstecher-Design: dreidimensionaler Effekt bei jeder Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Set besteht aus \u003cstrong\u003e2 komplementären Teigausstechern\u003c\/strong\u003e, die kombiniert einen charakteristischen dreidimensionalen Effekt der Form „Lunettes","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39261915644099,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/lunettes-finite-con-ripieno.png?v=1773247180"},{"product_id":"silikomart-tapis-roulade-05-tappeto-in-silicone-con-borbo-560x360x20","title":"Silikonformen Silikomart Tapis Roulade 05 56x36 cm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Tapis Roulade 05\u003c\/strong\u003e ist das professionelle Backmatte aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platinsilikon\u003c\/strong\u003e, Format 56 x 36 cm mit erhöhten Rändern von 2 cm. Konzipiert zum Halten flüssiger Teige, Cremes und Saucen während des Backens, garantiert eine natürliche antihaftbeschichtete Oberfläche und präzise, konstante Ergebnisse — ideal für Konditoreien, Restaurants und Hotellerie-Strukturen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das Tapis Roulade 05 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platinsilikon gewährleistet gleichmäßiges Backen und perfektes Ablösen ohne Zusatz von Fetten. Die erhöhten Ränder von 2 cm halten flüssige Teige, Cremes, Saucen und Säfte zurück und halten den Ofen sauber. Das Ergebnis: Kekse, Baiser, Rollen, Tortenböden und zarte Zubereitungen, die bei jedem Gebrauch unbeschadet herauskommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist gleichbedeutend mit italienischer Exzellenz im Bereich der Formen und Zubehörteile für die professionelle Konditorei. Jedes Produkt ist so konzipiert, dass es überlegene Leistungen und Langlebigkeit gewährleistet und die Anforderungen von Gastronomieprofis und der Hotellerie erfüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit für jeden Bedarf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-40°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e begleitet das Tapis Roulade 05 alle Vorbereitungsphasen: vom Backen im Ofen oder in der Mikrowelle bis zum schnellen Einfrieren in der Schockfrostanlage. Die Flexibilität des Silikons ermöglicht es, es zum platzsparenden Verstauen zu falten und optimiert so die Organisation in intensiven Profiküchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders geeignet für Rollen, Swiss Rolls, Tiramisu-Böden und alle Zubereitungen, die dimensionale Genauigkeit und perfekt ebene Oberflächen erfordern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHaltbarkeit und tägliche Praktikabilität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Tapis Roulade 05 ist für intensive tägliche Nutzung konzipiert und vollständig spülmaschinengeeignet für schnelle und vollständige Hygienisierung. Die Robustheit des Platinsilikos garantiert konstante Leistungen im Laufe der Zeit und stellt eine langfristige Investition in dein Geschäft dar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 56 x 36 cm — Ränder h 2 cm (560 x 360 x 20 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Konventioneller Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 13.029.00.0000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085331277\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262936989891,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tapis-roulade-con-verdure-affettate.png?v=1773475536"},{"product_id":"stampo-cubik-1400-in-silicone-172x172x50-mm","title":"Silikonform Silikomart Cubik 1400","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Cubik 1400\u003c\/strong\u003e ist eine Form aus 100% platinfreiem lebensmittelechtem Silikon mit sauberer quadratischer Form – 172 × 172 × 50 mm, Fassungsvermögen 1400 ml – entwickelt für professionelle Konditorei und den HoReCa-Sektor. Perfekte Antihaft ohne Fette oder Mehle, Wärmefestigkeit von -60°C bis +230°C und bis zu 3000 garantierte Nutzungen machen sie zu einer Referenz für alle, die moderne Torten, Entremet, Mousse, Bavaresen und Semifreddi mit hohen Ausführungsstandards herstellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Cubik 1400 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie kubische Geometrie mit minimalistischen Linien verleiht den Kreationen ein zeitgenössisches und raffiniertes Aussehen und wertet die Mise en Place von Konditoreien, Hotels, Restaurants und Catering-Unternehmen auf. Die Kapazität von 1400 ml eignet sich sowohl für Konditorei-Schaufenster als auch für strukturierte salzhaltige Zubereitungen und bietet konkrete Vielseitigkeit in jedem professionellen Kontext.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% platinfreies lebensmittelechtes Silikon\u003c\/strong\u003e – Ungiftig, BPA-frei, konform für Lebensmittelkontakt. Flexibel und bruchsicher für bequeme Lagerung auch in Küchen mit hoher Betriebsamkeit.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervorragende Antihaft-Beschichtung\u003c\/strong\u003e – Makellose Entformung bei jeder Nutzung, ohne Trennmittel, für konstante und professionelle Ergebnisse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich –60°C \/ +230°C\u003c\/strong\u003e – Kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler ohne Verformungen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBis zu 3000 Nutzungen garantiert\u003c\/strong\u003e – Zertifizierte Betriebsdauer, geeignet für intensive Rhythmen der professionellen Gastronomie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e – Schnelle und hygienische Wartung, grundlegend im HoReCa-Sektor.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeitgenössisches geometrisches Design\u003c\/strong\u003e – Die kubische Form verwandelt jede Zubereitung in ein raffinertes und erkennbares Präsentationselement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 172 × 172 × 50 mm (17,2 × 17,2 cm, Höhe 5 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 1400 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% platinfreies lebensmittelechtes Silikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Quadratisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantierte Nutzungen:\u003c\/strong\u003e bis zu 3000 Backzeiten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA-frei:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 20.343.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085261451\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal für HoReCa und professionelle Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Cubik 1400 ist die Wahl von Gastronomie-Profis – Hotels, Restaurants, Konditoreien, Catering-Unternehmen – die hochwertige Werkzeuge für Desserts und Zubereitungen mit zeitgenössischem Design benötigen. Die saubere quadratische Form eignet sich gleich gut für Konditorei-Schaufenster und strukturierte salzhaltige Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional – Made in Italy, weltweiter Marktführer in der Herstellung von Silikonformen für professionelle Konditorei.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262965891267,"sku":"20.343.87.0065","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cubik-sezione-su-tavolo-nero.png?v=1773141387"},{"product_id":"kit-tarte-ring-square-200x200-mm-set-stampo-in-silicone-170x170-mm","title":"Antihaft-Tarteform-Set Silikomart Tarte Ring Square 20x20 cm","description":"\u003cp\u003eStellen dir vor, dass du einen quadratischen Obstkuchen aus dem Ofen holst, mit perfekten Rändern und einer Mousse oder einem Rahm im Inneren, die ihre Form bis zum letzten Schnitt beibehält. Das \u003cstrong\u003eKit Tarte Ring Square von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e interpretiert den klassischen Obstkuchen mit zeitgenössischem Touch — saubere Geometrie, Vitrinen-Finish — und ist für jeden Konditor, Fachmann oder Enthusiast erreichbar. Zwei Komponenten, die zusammen konzipiert sind und auch einzeln verwendet werden können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas ist im Kit enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuadratischer Ring 20 × 20 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt aus thermoelastischem Verbundkunststoff, stoßfest, antihaftbeschichtet und nichtrostend. Die perimetralen Mikroporen fördern die Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens und garantieren eine knusprige und präzise vertikal begrenzte Frolla. Kompatibel mit Ofen und Schockfroster (von −60 °C bis +180 °C). Nicht für Mikrowelle geeignet. Spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSilikonform mit Platingehalt 17 × 17 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKonzipiert für Mousse-, Rahm- oder Gelatineeinlagen, die auf dem Frolla-Boden aufgetragen werden. Die Flexibilität des lebensmittelechten Platinsilikon ermöglicht ein sauberes Ausformen auch bei empfindlichen Zubereitungen. Nutzbares Volumen: 560 ml. Kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster (von −60 °C bis +230 °C). Spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRingmaterial:\u003c\/strong\u003e Thermoelastischer Verbundkunststoff, stoßfest, antihaftbeschichtet, nichtrostend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormmaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRingabmessungen:\u003c\/strong\u003e 20 × 20 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 17 × 17 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinsatzvolumen:\u003c\/strong\u003e 560 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturen Ring:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturen Form:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität Schockfroster:\u003c\/strong\u003e ja (beide Komponenten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschine:\u003c\/strong\u003e ja (beide Komponenten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilikomart-Code:\u003c\/strong\u003e 20.388.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085313600\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt vertikale Ränder dank Mikroporen, die überschüssige Feuchtigkeit während des Backens eliminieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMühelloses Ausformen mit hochwertigem Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollständige Schockfroster-Kompatibilität: ideal für Serienproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModulares Design: Ring und Form können auch einzeln für andere Zubereitungen verwendet werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilikomart Professional Line — derselbe Standard wie in den besten europäischen Konditoreilaboren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262977065155,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita.png?v=1774364732"},{"product_id":"kit-tarte-ring-round-o80-mm-set-stampo-in-silicone-o67-mm-6-anelli","title":"Silikonform-Set für Tartelettes Silikomart Tarte Ring Ø 8 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Kit Tarte Ring Round Ø 8 cm – 6 Ringe + Silikonform für Einzelportions-Torten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Kit Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e (Best.-Nr. 25.243.87.0065) ist das komplette System zur Herstellung von 6 Einzelportions-Torten mit sauberen Kanten und 3D-Inlays in einem einzigen Produktionszyklus. Das Kit kombiniert 6 thermoplastische perforierte Ringe (Ø 8 cm × H 2 cm) mit einer 100% platinfreien Silikonform mit 6 dreidimensionalen Eindrücken (Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, jeweils 50 ml) und garantiert Portionsstandardisierung, operative Effizienz und Premium-Präsentation in Hotellerie und Fine Dining.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZusammensetzung des Professional Kits\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e6 thermoplastische Professionelle Ringe – Ø 8 cm × H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHochleistungs-thermoplastisches Verbundmaterial: stoßfest, antihaftend und rostfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMikro-Perforationen für kontrollierte Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens, garantiert gleichmäßig trockene Böden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale thermische Stabilität für perfekt definierte Kanten: kompatibel mit Backofen, Gefrierschrank und Schnellkühler (Bereich −60 °C \/ +180 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜberlegene mechanische Festigkeit für intensive Nutzung in professionellen Küchen und Konditorei-Laboratorien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSilikonform aus platinfreiem Silikon – 6 3D-Eindrücke Ø 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% platinfreies Silikon in Premium-Lebensmittelqualität, lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDreidimensionaler Effekt für Mousse, cremige Texturen und Namelaka mit zeitgenössischer Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen pro Eindruck: 50 ml | Gesamtfassungsvermögen: 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollständiger Temperaturbereich: Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler (−60 °C \/ +230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Flexibilität für makellose Entformung ohne Verformung der Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das Kit Tarte Ring Round für professionelle Konditorei wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStandardisierung der Portionen:\u003c\/strong\u003e einheitliche Größen (Ø 8 cm) für präzise Kostenkontrolle und Mise en Place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktivität:\u003c\/strong\u003e 6 Einzelportionen in einem einzigen Backzyklus, optimiert Laborzeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKreative Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e moderne Torten, Käsekuchen, Entremet, Tarte au Citron, Dessert zum Anrichten, süße Amuse-Bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium-Präsentation:\u003c\/strong\u003e saubere Kanten und professionelle Verarbeitungen, die jede Kreation im Service aufwertet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e Materialien für wiederholte thermische Zyklen und Spülmaschinen-Wäsche konzipiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Hotellerie, Fine Dining und Gourmet-Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Kit Tarte Ring Round von Silikomart Professional ist das Referenzwerkzeug für Luxushotels, Michelin-Restaurants, High-Level-Bankett und Gourmet-Konditoreien. Es ermöglicht die Kombination der zeitgenössischen Ästhetik des Tarte Ring mit italienischer Konditorei-Tradition und wahrt visuelle Konsistenz zwischen den Gängen – eine wesentliche Anforderung im HoReCa-Sektor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaterialien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eForm: 100% platinfreies Silikon | Ringe: professionelles thermoplastisches Verbundmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Einzelportionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e6 Portionen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen Ring\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 8 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen Form-Eindruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolumen pro Eindruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e50 ml (Gesamtvolumen 300 ml)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich – Form\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +230 °C (Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich – Ringe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +180 °C (Backofen, Gefrierschrank, Schnellkühler – keine Mikrowelle)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e25.243.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e8051085296750\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: Italienische Innovation in der Konditorei seit 1953\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist die internationale Referenz für Formen und Ausrüstungen aus professioneller Konditorei. Mit über 70 Jahren Erfahrung entwickelt das italienische Unternehmen technische Werkzeuge, die funktionales Design, zertifiziertes lebensmittelechtes Silikon und zuverlässige Leistung verbinden – ausgewählt von Köchen und Pâtissiers weltweit für Kreationen von Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263006589123,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-con-glassa.png?v=1773241680"},{"product_id":"sf026-stampo-silcone-12-cakes-79x29-h30-mm-terracotta","title":"Silikon-Einzelportionsform Silikomart Mini Cake, 12 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart SF026 Mini Cake – Silikonform aus Platin mit 12 Hohlräumen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Silikomart SF026 Mini Cake-Form ist eine professionelle Form aus 100% lebensmittelechtem Silikon Platin mit 12 Hohlräumen à 70 ml (7,9 × 2,9 cm, H 3 cm), entwickelt zur Herstellung von Mini-Cakes in Einzelportionsgröße mit klassischer, einheitlicher Form. Geeignet für Backen, Gefrieren und schnelle Abkühlung, ist sie die erste Wahl für Patisserien, Hotels und Restaurants, die standardisierte Portionen und makellose Präsentationen benötigen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForm mit 12 identischen Kavitäten zu je 70 ml für standardisierte, gleichmäßige Portionen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntihaftbeschichtete Oberfläche für perfektes Lösen ohne Zugabe von Fett\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für eine schnelle und hygienische Pflege zwischen den Einsätzen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e100 % Platinsilikon, zertifiziert für den professionellen Lebensmittelkontakt und ungiftig\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum die SF026-Form für professionelle Patisserie wählen?\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e100% lebensmittelechtes Silikon Platin, zertifiziert für Lebensmitteleinsatz\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Silikon Platin-Material garantiert Abwesenheit toxischer Stoffe und volle Konformität für professionellen Lebensmittelkontakt. Die antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht perfekte Entformung ohne Fettgabe und erhält die Form und das Finish jeder Einzelportion.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWärmefestigkeit von -60°C bis +230°C\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Silikomart SF026 Mini Cake-Form unterstützt den gesamten Produktionszyklus der Patisserie: Backen im klassischen Backofen, Mikrowellenverarbeitung, Gefrieren und Durchgang durch Schnellkühltruhe ohne Verformung oder Materialveränderung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e12 kalibrierte Hohlräume für einheitliche Portionen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit 12 identischen Abdrücken à 70 ml garantiert die Form visuelle und gewichtsmäßige Standardisierung, essentiell für Hotel-Service, Buffet und à-la-carte Dessert-Service. Das Gesamtvolumen pro Backgang beträgt 840 ml.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSchnelle und hygienische Reinigung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie spülmaschinengeeignete SF026-Form reinigt sich schnell zwischen den Verwendungen und respektiert HACCP-Protokolle der professionellen Küche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen – Silikomart SF026 Mini Cake\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Hohlräume:\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 7,9 × 2,9 cm, Höhe 3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 70 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen Form:\u003c\/strong\u003e 840 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Silikon Platin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschine:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 20.026.00.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStrichcode:\u003c\/strong\u003e 8032539937108\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Silikomart SF026-Form eignet sich hervorragend für Mini-Plumcakes, Tortchen in Einzelportionen, herzhafte Muffins, Soufflés, Semifreddi und Desserts zum Löffeln. Die klassische Form passt sich sowohl der Gastronomie-Patisserie als auch der Laborproduktion an und liefert konstante Ergebnisse bei jedem Produktionszyklus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSilikomart ist eine italienische Exzellenz in der Herstellung professioneller Silikonformen: jedes Modell ist darauf ausgelegt, Langlebigkeit, Lebensmittelsicherheit und konstante ästhetische Rendite über die Zeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263051612355,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mini-cake-al-limone-su-tavolo-nero.png?v=1773310327"},{"product_id":"quenelle-24-stampo-silicone-63x29-h28-mm-bianco","title":"Silikomart Quenelle Portionsform aus Platin-Silikon, 24 ml oder 10 ml","description":"\u003ch2\u003eQuenelle-Form Silikomart: dreidimensionale Präzision für Gourmet-Telleranrichtung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Quenelle\u003c\/strong\u003e Form ist das professionelle Werkzeug aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Platin-Lebensmittelsilikon\u003c\/strong\u003e, das tadellose dreidimensionale Quenelles realisiert – süß und salzig – mit perfektem Entformen und absoluter Formtreue. Der \u003cstrong\u003epatentierte innere Rand\u003c\/strong\u003e verleiht jeder Zubereitung die charakteristische abgerundete Form an der Basis, garantiert sauberes, wiederholbar und präzises Stürzen – eine Qualität, die in professionellen Küchen, wo die Konstanz des Ergebnisses unverzichtbar ist, nicht verhandelbar ist. Erhältlich in zwei Formaten: \u003cstrong\u003eQUENELLE 24\u003c\/strong\u003e (12 Vertiefungen à 24 ml) und \u003cstrong\u003eQUENELLE 10\u003c\/strong\u003e (20 Vertiefungen à 10 ml).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentierter Innenrand verleiht der Basis eine abgerundete, dreidimensionale Form\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRückstandsfreies Lösen und absolut originalgetreue Form der Zubereitungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung ohne zusätzliche chemische Behandlungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNimmt zwischen den Einsätzen weder Gerüche noch Farbrückstände auf\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZwei Formate für jede Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eQUENELLE 24\u003c\/strong\u003e mit 12 Vertiefungen à 24 ml (6,3 × 2,9 cm, Höhe 2,8 cm) ist ideal für großzügige Einzelportionen: Semifreddos, Gelatos, Bavaresen, Mousses, Desserts im Teller. Die \u003cstrong\u003eQUENELLE 10\u003c\/strong\u003e mit 20 Vertiefungen à 10 ml (4,4 × 2,1 cm, Höhe 2 cm) ist perfekt für Amuse-Bouche, Einzelportionen, salzige Zubereitungen für Fingerfood und Finger-Desserts. Beide Formate eignen sich für Ofenzubereitungen und Gelatos und bewahren die gleiche ästhetische Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAttribut\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eQUENELLE 24\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eQUENELLE 10\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVertiefungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 Ausformungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 Ausformungen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKapazität pro Vertiefung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen Vertiefung (L × B × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,3 × 2,9 × 2,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,4 × 2,1 × 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGesamtkapazität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e288 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMinimale Temperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−60°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−40°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaximale Temperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e+230°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e+230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduktcode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.187.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.325.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEAN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085225651\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085327812\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003ePlatin-Lebensmittelsilikon: die Wahl der Profis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Material ist \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e, zertifiziert für Lebensmittelkontakt und konform mit geltenden Verordnungen. Die Antihaftigkeit ist natürlich, ohne zusätzliche chemische Behandlungen, und garantiert längere Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Thermoschocks. Das Platin-Lebensmittelsilikon ist geruchsfrei und nimmt zwischen einer Verwendung und der anderen keine Farbrückstände auf und bewahrt Hygiene und Reinheit auch nach zahlreichen Zyklen intensiver Arbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKompatibilität mit professionellen Abläufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie QUENELLE 24 hält −60°C bis +230°C, die QUENELLE 10 −40°C bis +230°C aus und macht sie vollständig mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und professionellem Schockfroster kompatibel. Beide Formate sind \u003cstrong\u003espülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e, um HACCP-Standards und Anforderungen an die Hygiene der professionellen Küche zu unterstützen. Diese thermische Vielseitigkeit ermöglicht direkten Einsatz vom Gefrierschrank zu Backofen oder Verwendung in Schockfroster-Zyklen ohne vorheriges Tempering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeal für HoReCa im gehobenen Segment\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Quenelle Formen sind das Referenz-Werkzeug für Sternerestaurants, Luxus-Hotels, hochwertige Catering-Services und professionelle Konditoreien, wo ästhetische Präzision des Tellers ein integraler Bestandteil des Erlebnis ist. Die patentierte Rand-Technologie garantiert Wiederholbarkeit und visuelle Konsistenz – zwei unverzichtbare Anforderungen in gehobener Telleranrichtung. \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist die italienische Marke der Exzellenz für professionelle Silikon-Formen, gewählt von weltbesten Chefs und Konditoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke unsere \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-bee\"\u003eanderen Silikomart Bee Formen\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stampo-botanica\"\u003eBotanica Linie\u003c\/a\u003e, um deine Kreationen zu erweitern. Um deine Form zu ergänzen, schau dir unseren \u003ca href=\"\/de\/products\/cavatappi-con-tagliacapsule-nero\"\u003eprofessionellen Korkenzieher\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/products\/fade-schiaccianoci-polka\"\u003eRestaurierungs-Zubehöre Fade\u003c\/a\u003e an.","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Quenelle 24","offer_id":42676288880869,"sku":"36.187.87.0065","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Quenelle 10","offer_id":42676288913637,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/quenelle-al-cioccolato-con-decorazioni.png?v=1773327225"},{"product_id":"sk-3000-uovo-stampo-cioccolato-140x100-h-50-mm","title":"Silikonform für Schokoladeneier Silikomart SK 3000 mit 2 Vertiefungen","description":"\u003ch2\u003eSilikomart SK 3000 Uovo — Polyethylen-Form für Schokoladeneier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart SK 3000 Uovo Form\u003c\/strong\u003e ist das ideale Werkzeug für professionelle und ambitionierte Konditoren, die perfekte Schokoladeneier für Ostern und besondere Anlässe herstellen möchten. Aus \u003cstrong\u003eprofessionellem lebensmittelechtem Polyethylen\u003c\/strong\u003e gefertigt, garantiert es makellose Ergebnisse und lange Haltbarkeit im Labor. Das Set umfasst \u003cstrong\u003e2 Halbschalen 140 × 100 × 50 mm (14 × 10 cm × H 50 mm)\u003c\/strong\u003e, ausreichend um ein komplettes Ei zusammenzusetzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen pro Halbform:\u003c\/strong\u003e 140 × 100 mm × H 50 mm (14 × 10 cm × H 50 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKavität:\u003c\/strong\u003e 2 Halbschalen — ergibt 1 komplettes Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e professionelles lebensmittelechtes Polyethylen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart — italienische Herstellung von professionellen Konditorei- und Schokoladeformen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfessionelle Vorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwerkliche Präzision:\u003c\/strong\u003e glatte und gleichmäßige Oberflächen für Schokoladeneier mit makellosen Verarbeitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeichte Entformung:\u003c\/strong\u003e lebensmittelechtes Polyethylen ermöglicht sauberes Abziehen ohne Schokoladenbeschädigungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständigkeit:\u003c\/strong\u003e behält Form stabil mit korrekt temperierter Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWiederverwendbar:\u003c\/strong\u003e für intensiven Einsatz im Konditorei- und Schokoladenlabor konzipiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeicht zu reinigen:\u003c\/strong\u003e waschbar und desinfizierbar zur Einhaltung professioneller HACCP-Standards\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnleitung für professionellen Gebrauch\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ WICHTIG:\u003c\/strong\u003e Um optimale Ergebnisse zu erzielen und die Form zu schonen, muss die geschmolzene Schokolade \u003cstrong\u003etemperiert und auf etwa 36 °C abgekühlt\u003c\/strong\u003e werden, bevor sie gegossen wird. Höhere Temperaturen könnten das Polyethylen verformen und die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade nach korrektem Kristallisationsverlauf temperieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf etwa 36 °C abkühlen (ideale Arbeitstemperatur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade in die Form gießen und gleichmäßig verteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuftblasen durch sanftes Klopfen auf die Form entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Entformen vollständig auskristallisieren lassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie beiden Halbschalen mit geschmolzener Schokolade zusammenkleben, um das komplette Ei zu bilden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfekt für die Herstellung von handwerklichen Ostereiern, Feinschokolade-Kreationen, personalisierte Bonbonnières und Dekorationen für gehobene Hotels und Restaurants. Ideal für Konditoreilabore, handwerkliche Schokoladereien und Premium-Catering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart steht für italienische Qualität im Bereich professioneller Konditorei- und Schokoladeformen, gewählt von den besten Konditoren weltweit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39263185207491,"sku":"","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-di-cioccolato-su-tavolo-nero.png?v=1773416414"},{"product_id":"sk-4000-uovo-stampo-cioccolato-220x160-h-80-mm","title":"Schokoladeneiform Silikomart SK 4000 220×160 mm","description":"\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart SK 4000\u003c\/strong\u003e ist eine Schokoladeneierform aus halbstarrem, lebensmittelechtem Kunststoff. Mit einer Einzelprägung von 220×160 mm (H 80 mm) und einer Kapazität für Eier von etwa 350 g bietet sie: Die kontrollierte Steifigkeit des Materials garantiert Stabilität beim Temperieren, erleichtert das Ablösen der Schokolade und bewahrt die Oberflächenglanz — drei fundamentale Anforderungen für ein professionelles Ergebnis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eHalbstarres, thermogeformtes Kunststoffmaterial, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFassungsvermögen für Schokoladeneier von ca. 350 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie kontrollierte Steifigkeit sorgt für Stabilität beim Temperieren und erleichtert das Lösen der Schokolade\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie verbleibende Flexibilität erleichtert das Lösen, ohne die glänzende Oberfläche des fertigen Eies zu verformen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Einzelkavitäts-Konfiguration ermöglicht es, in zwei aufeinanderfolgenden Schritten perfekt symmetrische ganze Eier herzustellen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen SK 4000\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrägungsabmessungen:\u003c\/strong\u003e 220 × 160 mm, H 80 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e Eier von etwa 350 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonfiguration:\u003c\/strong\u003e 1 Einzelprägung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e halbstarrer, kunststoffgeformter Kunststoff, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormgewicht:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e SK 4000 | EAN: 8032539938679\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinzelprägung: Vielseitigkeit in der Produktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Einzelprägungskonfiguration ermöglicht die Herstellung von perfekt symmetrischen ganzen Eiern durch Verarbeitung der gleichen Form in zwei aufeinanderfolgenden Phasen. In Hochproduktionsphasen — Ostern steht an erster Stelle — ermöglicht die Nutzung von zwei SK 4000-Einheiten parallel das Alternieren zwischen Temperier- und Kühlphasen und verdoppelt die Leistung ohne Qualitätsverlust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas halbstarre Material sorgt dafür, dass die Form unter dem Gewicht der geschmolzenen Schokolade ihre Form behält, während die verbleibende Flexibilität das Ablösen ohne Verformung der glänzenden Oberfläche des fertigen Eies erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Tipps zum Temperieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eZartbitterschokolade: Verarbeitungstemperatur 31–32 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVollmilchschokolade: Verarbeitungstemperatur 29–30 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGraduelle Kühlung zur Vermeidung von Thermoshocks und Kristallisierungsmängeln\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMindestens 2 SK 4000-Formen anschaffen, um die Produktionszyklen im Labor zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie SK 4000-Form ist für handwerkliche Konditoreien, Schokoladenatelier, hochwertige Hotels und Restaurants, Catering für Veranstaltungen und personalisierte Oster-Eier-Produktion für Vitrinen und Buffets geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: italienische Spitzenleistung für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e stellt seit über 30 Jahren professionelle Formen für Patisserie und Schokoladenverarbeitung her und versorgt Konditoren, Köche und HoReCa-Profis weltweit. Silikomart-Formen werden für intensive Labornutzung entwickelt und verwenden ausgewählte Materialien, um konsistente, zuverlässige und lebensmittelkonforme Ergebnisse zu garantieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39263187468483,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-di-cioccolato-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773162274"},{"product_id":"stampo-silicone-cioccolato-easter","title":"Polyethylen-Backform Easter Silikomart","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEASTER\u003c\/strong\u003e-Form von \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e aus professionellem lebensmittelechtem Polyethylen ist das Werkzeug zur Herstellung von Oster-Schokoladeneierchen und Pralinen in professioneller Schokoladenverarbeitung und Patisserie. Die glatte, glänzende Innenfläche gewährleistet eine brillante Oberflächengüte bei fertigen Produkten, die Steifigkeit des Materials garantiert saubere Entformung auch in Serienproduktion, und die Halbtransparenz ermöglicht die visuelle Kontrolle der Kristallisierung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial und Konstruktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie EASTER-Form ist aus hochfestem lebensmittelechtem Polyethylen gefertigt, lebensmittelecht zertifiziert und für intensive Nutzung konzipiert. Das starre Material behält seine Entformungs- und Oberflächengüteeigenschaften nach hundertfacher Nutzung, unterscheidet sich deutlich von kostengünstigen Polycarbonatformen. Kompatibel mit dunkel, Vollmilch-, weiß und gefärbter temperierter Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochfestes lebensmittelechtes Polyethylen für professionelle Anwendung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormtyp:\u003c\/strong\u003e Starre Schokoladen-Eierform\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnenfläche:\u003c\/strong\u003e Glatte und glänzende Oberfläche für brillante professionelle Ergebnisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransparenz:\u003c\/strong\u003e Halbtransparent für visuelle Überwachung der Kristallisierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladen-Kompatibilität:\u003c\/strong\u003e Dunkel, Vollmilch, weiß und gefärbt temperiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelsicherheit:\u003c\/strong\u003e Lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWiederverwendbarkeit:\u003c\/strong\u003e Haltbar für wiederholte Nutzung und Serienproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in professioneller Schokoladeverarbeitung und Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie EASTER-Form ist für handwerkliche Schokolateries, professionelle Konditoreien, Schokoladenatelier, Hotels und Restaurants geeignet, die für die Osterzeit produzieren. Sie ermöglicht die Herstellung von Schokoladen-Eiern in verschiedenen Gewichten, eierförmiger Pralinen für Geschenkverpackungen, gefüllten Eiern mit Ganache oder Cremes, Dekorationen für große Oster-Eier, Hochzeitsbonbons und Tischplatzkarten für Frühjahrsveranstaltungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessioneller Einsatzprozess\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorbereitung:\u003c\/strong\u003e Form sorgfältig reinigen und trocknen und sicherstellen, dass sie vollständig trocken ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperieren:\u003c\/strong\u003e Schokolade auf die richtige Temperatur temperieren — 31-32 °C für dunkel, 29-30 °C für Vollmilch, 28-29 °C für weiß.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBefüllung:\u003c\/strong\u003e Temperierte Schokolade in die Formnischen gießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuftblasen entfernen:\u003c\/strong\u003e Form leicht auf die Arbeitsplatte klopfen oder einen Vibrator verwenden, um Luftblasen zu entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKristallisierung:\u003c\/strong\u003e Bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 18 °C in trockener Umgebung auskristallisieren lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntformung:\u003c\/strong\u003e Form vorsichtig umdrehen und Eierchen mit leichtem Druck herausgleiten lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinishing:\u003c\/strong\u003e Nach Laboranforderungen dekorieren, füllen oder verpacken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eTipps für optimale Ergebnisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSicherstellen, dass die Form vor Gebrauch vollständig trocken ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImmer korrekt temperierte Schokolade verwenden, um Glanz und Snap zu garantieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmgebungstemperatur während der Kristallisierung zwischen 16 und 18 °C halten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturschocks vermeiden, die Schokoladenblüte verursachen könnten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit trockener Bürste reinigen, aggressive Reinigungsmittel vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAn trockener Stelle fernab von Wärmequellen lagern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: Spitzenleistung in Patisserie-Formen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist weltweiter Marktführer in der Herstellung professioneller Formen für Patisserie und Schokoladeverarbeitung, anerkannt für technische Qualität und kontinuierliche Innovation. Die EASTER-Form aus professionellem Polyethylen ist die erste Wahl für alle, die Zuverlässigkeit, Präzision und Beständigkeit in saisonalen Oster-Produktionen suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39263194808515,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-silikomart-easter-su-tavolo-nero-cemento_a1fd9ee9-3cf2-409a-a306-82a930a31ff6.png?v=1773416683"},{"product_id":"stampo-uova-di-cioccolato-componibile-100-gr","title":"Silikonform für Schokoladeneier Martellato 100 g 4 Teile","description":"\u003ch2\u003eAcetat-Form Martellato für zusammensetzbare Oster-Eier 100 g — 4 Sektionen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMartellato-Form für zusammensetzbare Schokoladeneier von 100 g\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Werkzeug aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Acetat\u003c\/strong\u003e, konstruiert zum Herstellen von Oster-Eiern unterteilt in \u003cstrong\u003e4 unabhängige Sektionen\u003c\/strong\u003e zu etwa 25 g pro Sektion. Jede Sektion kann eine andere Schokolade aufnehmen — dunkel, Vollmilch oder weiß — und gibt ein Mehrgeschmacks-Ei mit glänzender und brillanter Oberfläche zurück, ideal für handwerkliche Konditoreien, Schokoladenatelier, Hotels und Restaurants.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForm mit 4 unabhängigen Abschnitten zu je ca. 25 g für mehrgeschmackige Eier\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHochwertiges lebensmittelechtes Acetat sorgt für eine spiegelglänzende Oberfläche der temperierten Schokolade\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSauberes Lösen ohne Grate oder Brüche, sobald sich die Schokolade von den Rändern zurückgezogen hat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeschmacks- und Farbkombinationen lassen sich in den 4 unabhängigen Abschnitten frei kombinieren\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eZusammensetzbare Design: Kreativität und vollständige Personalisierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003e4 unabhängigen Sektionen\u003c\/strong\u003e ermöglichen frei kombinierbare Geschmacks- und Farbkombinationen, wodurch das Angebot am Verkaufspunkt diversifiziert wird, ohne zusätzliche Ausrüstung. Jede Sektion kann Pralinen oder kleine Überraschungen enthalten, wodurch Präsentations- und Geschenkoptionen erweitert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfessionelles Acetat für ein Schaufenster-Ergebnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ehochwertige lebensmittelechte Acetat\u003c\/strong\u003e garantiert temperierte Schokolade eine spiegelnde Oberfläche, charakteristisch für Martellato-Produktion. Die Entformung ist sauber und präzise: Sobald die Schokolade vom Rand zurückgetreten ist, trennen sich die Sektionen ohne Gratbildung oder Bruch, unter der Voraussetzung korrekten Temperierens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e lebensmittelechtes Acetat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFertig-Eigewicht:\u003c\/strong\u003e 100 g (4 Sektionen zu ~25 g pro Stück)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Sektionen:\u003c\/strong\u003e 4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormgewicht:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Made in Italy — Martellato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeale Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAngegeben für handwerkliche Konditoreien, Schokoladenatelier, Lebensmittelbereiche von Hotels und Restaurants, die hochwertige Referenzen zu Ostern anbieten. Auch geeignet für professionelle Schokoladenkurse und technische Demonstrationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGebrauchstipps für das beste Ergebnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfessionelle Überzug-Schokolade vor dem Gießen in die Sektionen präzise temperieren. In kühler Umgebung (16–18 °C) oder für wenige Minuten im Kühlschrank auskristallisieren lassen. Vorsichtig entformen, wenn die Schokolade vollständig vom Formrand zurückgetreten ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39424842956995,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/due-uova-cioccolato_8547150f-c87b-4094-a7ec-c5beb62f9ed4.png?v=1774086858"},{"product_id":"stampo-uova-di-cioccolato-componibile-grande-250-gr-2pz","title":"Silikonform für Schokoladeneier Martellato 250 g 4 Teile","description":"\u003ch2\u003eMartellato zusammengesetzte Form für Schokoladeneier 250 g — 4 Abschnitte aus lebensmittelechtem Acetat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ezusammengesetzte Martellato Form für Schokoladeneier à 250 g\u003c\/strong\u003e ist das Profiwerkzeug für die Herstellung von mehrfarbigen und mehrgeschmackigen handwerklichen Ostereiern. Konstruktion aus \u003cstrong\u003e4 unabhängigen Abschnitten aus hochwertigem lebensmittelechtem Acetat\u003c\/strong\u003e: garantiert glatte Oberfläche, sauberes Entformen nach korrektem Temperieren und die Freiheit, dunkle, Milch- und weiße Schokolade in derselben Kreation zu kombinieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eJeder Abschnitt ist unabhängig und kann eine andere Schokoladensorte oder vor dem finalen Zusammensetzen eine verborgene Überraschung enthalten\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas lebensmittelechte Acetat leitet die Kälte während der Kristallisation gleichmäßig und bewahrt den Glanz der temperierten Schokolade\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie kontrollierte Flexibilität des Acetats ermöglicht das Entformen nach der Kristallisation ohne Bruch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Form ist für Schokoladeneier mit 250 g ausgelegt, ein großes Format, das sich für Schaufenster von Konditoreien und Geschenkverpackungen eignet\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e4 zusammensetzbare Abschnitte: vollständige Personalisierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJeder Abschnitt ist unabhängig und kann eine andere Schokoladensorte — oder eine versteckte Überraschung — vor der endgültigen Zusammenfügung enthalten. Das Ergebnis ist ein spektakuläres 250-g-Ei, das sich für Konditoreivitrine, Geschenkverpackung oder saisonale Oster-Produktionen für Hotels, Restaurants und Catering eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLebensmittelechtes Acetat: glänzende Oberfläche, präzises Entformen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Material \u003cstrong\u003elebensmittelechtes Acetat\u003c\/strong\u003e ist die Referenzwahl für professionelle Schokoladerie: es leitet Kälte gleichmäßig während der Kristallisation, bewahrt den Glanz des temperierten Schokolade und ermöglicht Entformung ohne Bruchstellen dank kontrollierter Flexibilität. Mit Martellato ist jedes konstruktive Detail für das handwerkliche Labor und professionelle Produktion durchdacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTemperieren Sie die Schokolade bei korrekter Temperatur nach der Kristallisationskurve des gewählten Überzugs. In die einzelnen Abschnitte gießen, ebnen und bei Raumtemperatur oder im Schockfroster kristallisieren lassen. Nach vollständiger Kristallisierung jeden Abschnitt problemlos entfernen und die 4 Teile zusammenfügen, um das fertige Ei zu erhalten, bereit zum Verpacken oder Ausstellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHandwerkliche Konditorei- und Schokoladenlabore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProfessionelle und fortgeschrittene Hobbykonditors\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePersonalisierte Oster-Produktionen für HoReCa-Strukturen und Catering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHandgemachte Gourmet-Geschenke und Vitrinenverpackungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMartellato — Made in Italy. Professionelle Werkzeuge für diejenigen, die bei Qualität keine Kompromisse machen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39424853901507,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-singolo.png?v=1774086862"},{"product_id":"stampo-termoformato-per-uovo-di-cioccolato-conf-2pz","title":"Schokoladenform Martellato ø 11,5 cm 2er Set","description":"\u003cp\u003eDie Martellato Schokoladeneier-Form ist das Referenzwerkzeug für Patissiers, Chocolatiers und Kunsthandwerkslabore, die auf Spitzenleistungen setzen. Gefertigt aus \u003cstrong\u003ezertifiziertem lebensmittelechtem Polycarbonat\u003c\/strong\u003e, garantiert sie perfekt glänzende Oberflächen, tadellosen Entformungsprozess und eine überlegene Langzeitbeständigkeit. Jede Form erzeugt Eier mit einem Gewicht von 230 g, mit Abmessungen ø 115 mm × h 155 mm, und wird in einer Packung mit 2 Stück verkauft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAus zertifiziertem lebensmittelechtem Polycarbonat, bruchsicher und beständig gegen Öle und Fette der Kakaobutter\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSorgt für perfekt glänzende Oberflächen, die der Schokolade ohne zusätzliche Behandlung natürlichen Glanz verleihen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eErmöglicht das leichte Entformen der Eier auch nach wiederholten Einsätzen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eErgibt Schokoladeneier mit einem Gewicht von 230 g und Maßen ø 115 mm × H 155 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEignet sich für Halbgefrorenes und Löffeldesserts mit Schokoladenüberzug\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Martellato-Formen für Schokoladeneier wählen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebensmittelechtes Polycarbonat\u003c\/strong\u003e ist das Beste-Wahl-Material für professionelle Schokolaterie: bruchsicher, widerstandsfähig gegen Öle und Fette aus Kakaobutter, einfach zu reinigen und zu hygienisieren. In Kontakt mit einer steifen und perfekt glatten Form kristallisiert die Schokolade und entwickelt \u003cstrong\u003eprofessionellen Glanz\u003c\/strong\u003e ohne zusätzliche Behandlungen – dunkel, Vollmilch, weiß oder gefärbt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie präzise Geometrie der Präzisionsform reduziert die Verarbeitungszeit und minimiert Ausschuss mit direkter Auswirkung auf die Laboreffizienz. Die Steifheit des Polycarbonats ermöglicht zudem ein einfaches Entformen der Eier, auch nach wiederholten Zyklen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Form eignet sich auch zur Herstellung von \u003cstrong\u003eHalbgefrorenem und Löffeldessertt\u003c\/strong\u003e, die mit Schokolade überzogen sind, und erweitert die kreativen Möglichkeiten über die saisonale Osterproduktion hinaus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerfügbare Modelle (2er Pack)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie derzeit in dieser Packung verfügbaren Modelle sind:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMod. Imbottitura\u003c\/strong\u003e – entwickelt für aufgeteilte Eier und Überraschungskombinationen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMod. Diamantato\u003c\/strong\u003e – Rautenstruktur für eine optisch beeindruckende ästhetische Wirkung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAbmessungen: ø 115 mm × h 155 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEigewicht: 230 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaterial: zertifiziertes lebensmittelechtes Polycarbonat\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerpackung: 2 Stück\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKompatibel mit: dunkler, Vollmilch-, weißer und gefärbter Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMartellato ist eine international anerkannte Marke für Werkzeuge der professionellen Patisserie, vertraut von Köchen und Kunsthandwerkslaboren in der ganzen Welt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"EIERFORM-SET MOD. 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