{"title":"Realistische Früchte","description":"\u003ch1\u003eRealistische Früchte für Patisserie und professionelle Dekoration\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eIn dieser Kategorie finden Sie eine Auswahl realistischer Früchte für Konditoren, Köche und Profis des HoReCa-Sektors, die hochwertige dekorative Elemente mit hervorragender visueller Wirkung benötigen. Jedes Stück reproduziert treu Form, Farben und Textur echter Früchte und garantiert eine überlegene ästhetische Wirkung bei Patisserie-Präsentationen, Buffets, Vitrinen und feierlicher mise en place.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo wählen Sie realistische Früchte für den professionellen Einsatz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Auswahl hängt von fünf grundlegenden Kriterien ab:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e überprüfen Sie, dass die Materialien für den Lebensmittelkontakt oder ausschließlich für dekorative Zwecke geeignet sind, je nach vorgesehener Anwendung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbtreue und Dimensionsgenaue:\u003c\/strong\u003e bevorzugen Sie Teile mit zeitstabiler Pigmentierung, beständig gegen Licht und Wärme in typischen Profiküchen-Umgebungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e für kontinuierliche Nutzung in Buffets oder Vitrinen wählen Sie Produkte aus starrem Material mit stoßfester Oberfläche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDekorative Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e prüfen Sie, ob die Teile sich mit anderen Elementen der mise en place, Tischdekoration oder Patisserie-Arrangements integrieren lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigungsfreundlichkeit:\u003c\/strong\u003e in HoReCa-Umgebungen ist waschbare oder zumindest leicht zu entstaubende und zu desinfizierende realistische Frucht zu bevorzugen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHauptanwendungen im HoReCa- und Einzelhandelsbereich\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRealistische Früchte finden Einsatz in vielfältigen professionellen Kontexten: Decoration von Buffets und Table Displays in Hotels und Restaurants, Vitrinen-Ausstattung für Konditoreien und Feinkostgeschäfte, dekorative Arrangements für Events und Catering, Food-und-Beverage-Fotografie-Szenarien und professionelle Schulung für Köche und Pâtissiers. Dank der ästhetischen Nähe zum Original veredeln diese Elemente jede Präsentation ohne die Grenzen der Verderblichkeit echter Früchte.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wählt man realistische Früchte für professionelle Gastronomie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eFür den Einsatz im HoReCa ist es entscheidend, das Material (lebensmittelecht oder ausschließlich dekorativ), die Farbtreue, die Stoßfestigkeit und Reinigungsfreundlichkeit zu evaluieren. In Kontexten wie Buffets, Konditoreivitri­nen oder feierliche mise en place sollten Sie Produkte mit zeitstabiler Oberfläche gegen Licht und Wärmeeintrag aus der Küche bevorzugen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Unterschiede gibt es zwischen realistischen Früchten für Dekoration und für Lebensmittelkontakt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDekorative realistische Früchte sind ausschließlich für Ästhetik konzipiert: Vitrinen, Tischdekoration, Food-Fotografie-Szenarien. Solche, die für Lebensmittelkontakt zertifiziert sind, werden aus Materialien gemäß EU-Verordnung (EG) 1935\/2004 hergestellt und können direkt mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Für jede professionelle Anwendung ist es wesentlich, die Produktspezifikationen vor dem Kauf zu überprüfen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWofür eignet sich realistische Frucht in Patisserie und Konditorei?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIn der Konditorei eignen sich realistische Früchte ideal zur Vitrinen-Dekoration, zu Ausstellungstorten, zu Buffet-Arrangements und zu professionellen Food-Styling-Aufnahmen. Sie ermöglichen dem Pâtissier, die ästhetische Konstanz der Präsentationen unabhängig von der Saisonalität echter Früchte zu bewahren und visuelle Uniformität für Events, Catering und professionelles Food-Styling zu garantieren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Materialien sind am besten für realistische Früchte für professionelle Nutzung?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie am häufigsten verwendeten Materialien in professionellen realistischen Früchten sind Lebensmittelharze, lebensmittelechtes Silikon und Kunststoffmaterialien mit hoher Farbwirkung. Bei Verwendung in der Profiküche oder in direktem Lebensmittelkontakt ist immer die Konformität mit EU-Verordnung (EG) 1935\/2004 zu überprüfen. Bei rein dekorativer Nutzung (Vitrinen, Buffet-Display) sind Prioritäten die Stoßfestigkeit und Farbstabilität im Zeitverlauf.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"mela-ciliegia-e-pesca-30-stampo-in-silicone-n-15-bianco","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Mela Ciliegia Pesca 30 ml Mignon","description":"\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart APFEL, KIRSCHE UND PFIRSICH 30\u003c\/strong\u003e (Art.nr. 36.278.87.0065) produziert \u003cstrong\u003e15 dreidimensionale Frachtminiaturen\u003c\/strong\u003e — 5 Äpfel, 5 Pfirsiche und 5 Kirschen — mit Abdrücken à 30 ml (Gesamtvolumen 450 ml). Aus \u003cstrong\u003e100% Platin-Lebensmittelsilikon\u003c\/strong\u003e hergestellt, mit Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e und geeignet für Mousse, Semifreddi, Bavaresen, Speiseeis, Pralinen aus Schokolade und im Ofen zubereitete Zubereitungen. Das Kit enthält den \u003cstrong\u003edoppel-zweckbestimmten Kunststoff-Teigausstecher\u003c\/strong\u003e für Unterlagen und Einsätze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMillimeterpräzise botanische Details: morphologische Wiedergabe von Früchten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie drei Abdrücke – Apfel (Ø 3,9 cm × H 3 cm), Pfirsich und Kirsche in gleichen Abmessungen – reproduzieren mit millimeterpräzision die natürliche Morphologie jeder Frucht: Kurven, charakteristische Furchen und differenzierte Oberflächen. Das Endergebnis ist ein Patisserie-Element, das der Gast sofort als Frucht erkennt, ohne zusätzliche Verzierungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Abdrücke sind so konzipiert, dass sie auch mit empfindlichen Zubereitungen wie Mousse und Namelaka sauberes Entformen garantieren, dank der kontrollierten Flexibilität des Platin-Lebensmittelsilikon, das die strukturelle Form im Laufe der Zeit beibehält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl der Abdrücke\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 (5 Äpfel + 5 Pfirsiche + 5 Kirschen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen Abdruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 3,9 cm × H 3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Abdruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGesamtvolumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e450 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormmaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Platin-Lebensmittelsilikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZubehör enthalten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoppel-zweckbestimmter Kunststoff-Teigausstecher\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.278.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085314140\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Labor und professioneller Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kompatibilität mit unterschiedlichen Techniken und Geräten macht die Form geeignet für ein breites Spektrum professioneller Kontexte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatisserie und Labor:\u003c\/strong\u003e Mousse, Semifreddi, Bavaresen, Einzelportions-Entremets, Mignons und Petit Fours für Buffets und Bankette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladenwerkstatt:\u003c\/strong\u003e Pralinen und Schokoladenkorken in Form von Früchten aus temperierter Schokolade oder Ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEisdiele:\u003c\/strong\u003e Speiseeis und Sorbets mit szenografischer dreidimensionaler Präsentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronomie:\u003c\/strong\u003e Einzelportions-Desserts für Restaurants, Luxury Catering und Banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfenzubereitung:\u003c\/strong\u003e Zubereitungen, die bis +230 °C gebacken werden, kompatibel auch mit Mikrowelle und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWartung und Konformität\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaft-Oberfläche: präzises Entformen ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet – entspricht den Hygienestandards des HoReCa-Sektors\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStapelbar zur Optimierung des Laborplatzes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatin-Lebensmittelsilikon konform mit europäischen Verordnungen zum Lebensmittelkontakt (MOCA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist ein italienisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung professioneller Silikonformen für Patisserie, Eisdiele und Schokoladenwerkstatt spezialisiert hat. Jede Form der Professional-Serie ist darauf ausgelegt, überlegene Haltbarkeit, geometrische Präzision der Abdrücke und volle Konformität mit europäischen Lebensmittelvorschriften zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592912265411,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/frutti-silikomart-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773307385"},{"product_id":"stampo-in-silicone-pomodoro-24-silikomart-naturae","title":"Form Tomate Silikomart Naturae 24 ml 12 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie Silikonform aus lebensmittelechtem Platin-Silikon \u003cstrong\u003ePOMODORO 24\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e (Linie \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, Code 36.330.36.0065) ist für die Profiküche konzipiert: 12 Mulden à 24 ml reproduzieren realistisch die Form einer Tomate und ermöglichen es, Vorspeisen, Amuse-Bouche und visuell beeindruckende Gänge mit minimalem Anrichtungsaufwand zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLinie Naturae: Die Natur im Dienst der gehobenen Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Linie von Silikomart Professional entstand durch die Zusammenarbeit mit Chef \u003cstrong\u003eAndrea Valentinetti\u003c\/strong\u003e und übersetzt Gartenenelemente in präzisionsgeformte Formen. Das Ziel ist es, territoriale Zutaten in hochkochlineare Kreationen zu verwandeln, die Auge und Gaumen überraschen und die mise en place zu einem Werkzeug der gastronomischen Erzählung erheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePOMODORO 24\u003c\/strong\u003e eignet sich für Mousses, Crèmes, gefrorene salzige Zubereitungen und kontrastive Kompositionen: eine einzige Form begleitet die gesamte Produktionskette vom Schockfroster bis zum Backofen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 12 Prägungen in realistischer Tomatenform\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen der einzelnen Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 4,3 cm × H 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 24 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 288 ml (12 × 24 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Professionelles Gelb\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierungen:\u003c\/strong\u003e BPA-frei, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBetriebliche Vorteile für den HoReCa-Profi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronorm-Kompatibilität:\u003c\/strong\u003e Die Abmessungen 30 × 17,5 cm passen auf das Blech GN 53 × 32,5 cm und optimieren die Lagerung in der Kühlzelle und die Linienorganisation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorbereitung im Voraus:\u003c\/strong\u003e Die 12 Portionen können produziert, schockgefroren und einsatzbereit gelagert werden, wodurch die Durchlaufzeiten drastisch reduziert werden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeständigkeit für intensiven Gebrauch:\u003c\/strong\u003e Das Platin-Silikon garantiert Maßstabilität und Hygiene auch bei wiederholten Backofen- und Schockfroster-Zyklen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVollständige thermische Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e Eine einzige Form deckt den gesamten Prozess ab – von der Vorbereitung im Schockfroster (−40 °C) bis zur Ofengare (+230 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePOMODORO 24 Silikomart\u003c\/strong\u003e wird für kalte Vorspeisen, Hors d'œuvre, Amuse-Bouche, Basen für erste und zweite Gänge mit definierter Geometrie verwendet. Das Einzelportionsvolumen von 24 ml ist auf den à-la-carte-Service ausgerichtet und eignet sich sowohl für Einzelservices als auch für Bankette.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261688758467,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-decorativo-su-tavolo-nero.png?v=1773325089"},{"product_id":"stampo-pannocchia-20-in-silicone-n-12-pannocchie-68x26xh21mm","title":"Form Maiskolben Silikomart Naturae 12 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie Silikonform \u003cstrong\u003eSilikomart PANNOCCHIA 20\u003c\/strong\u003e gehört zur \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e-Linie, einer Kollektion, die aus der Zusammenarbeit zwischen \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e und dem mit Michelin-Stern ausgezeichneten Chef \u003cstrong\u003eTerry Giacomello\u003c\/strong\u003e entstanden ist. Die Form verfügt über \u003cstrong\u003e12 Mulden in Maiskolbenform\u003c\/strong\u003e (6,8 × 2,6 cm, h 2,1 cm, 20 ml jede) aus lebensmittelechtem Platin-Silikon BPA-frei, mit Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-40 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e: geeignet für Backofen, Schockfroster, Mikrowelle und Geschirrspüler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign Naturae: Die Form des Maiskolbens in der Autorenküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Naturae-Linie von Silikomart Professional interpretiert die Formen der Natur für die Autorenküche neu. Die Silhouette eines Maiskolbens eignet sich für salzige Mousses, pflanzliche Crèmes, maisbasierte Zubereitungen und kreative Kontraste mit unerwarteten Zutaten – verwandelt Vorspeisen, erste und zweite Gänge in Präsentationen mit unmittelbarem visuellen Impact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zusammenarbeit mit dem mit Michelin-Stern ausgezeichneten Chef Terry Giacomello garantiert, dass jede Form der Kollektion einer präzisen gastronomischen Logik entspricht: Proportionen für den Happen, Tiefe für die Konsistenz, Geometrie für die professionelle Anrichtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften der PANNOCCHIA 20-Form\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Naturae — Silikomart Professional für HoReCa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm — kompatibel mit Gastronorm-Blech 53 × 32,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulden:\u003c\/strong\u003e 12 Maiskolben pro Form\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen der einzelnen Mulde:\u003c\/strong\u003e 6,8 × 2,6 cm, h 2,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 20 ml | Gesamtkapazität: 240 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e leuchtendes Gelb\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.327.36.0065 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085327355\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistungen in der Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platin-Silikon bietet natürliche Antihaftung ohne chemische Behandlungen, sauberes Entformen auch bei empfindlichen Zubereitungen und Beständigkeit gegen tägliche intensiv Nutzung. Die Kompatibilität mit Backofen bis +230 °C und mit Schockfroster und Gefrierschrank bis -40 °C ermöglicht es, Portionen im Voraus zuzubereiten, einsatzbereit zu lagern und die Anrichtungszeiten zum Servicezeitpunkt zu minimieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie vollständige Reinigung in der Profi-Spülmaschine ergänzt den HACCP-freundlichen Arbeitsfluss und garantiert Gleichmäßigkeit und einfache Sanierung bei jedem Produktionsdurchgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFür wen ist die PANNOCCHIA 20-Form gedacht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart PANNOCCHIA 20-Form ist die natürliche Wahl für professionelle Köche, mit Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants, Luxushotels, hochwertige Catering-Services und Kochschulen, die ein Werkzeug suchen, das technische Präzision und visuelle Erzählung des Tellers vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261769695427,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pannocchia-finita-su-tavolo-nero_1.png?v=1773325777"},{"product_id":"stampo-peperoncino-13-naturae-in-silicone-silikomart","title":"Silikonform Silikomart Peperoncino 13 mit 12 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart PEPERONCINO 13 — Silikonform aus Platin, Naturae-Linie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart PEPERONCINO 13\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Silikon Platin\u003c\/strong\u003e, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Michelin-Sternekoch \u003cstrong\u003eFrancesco Apreda\u003c\/strong\u003e für die \u003cstrong\u003eNaturae-Linie von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e. Die 12 Hohlräume in Form von Chilis (9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm – 13 ml je Hohlraum) ermöglichen die Herstellung von süßen und salzigen Zubereitungen mit starker visueller Wirkung und reproduzieren präzise die natürliche Form der Chili.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForm mit 12 Kavitäten in Chilischotenform, je 13 ml Volumen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVerwendbar im Backofen, in der Mikrowelle, im Gefrierfach und im Schnellkühler, Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürlich antihaftend, für perfektes Lösen ohne Zugabe von Fett\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBruchsicher und flexibel, beständig gegen wiederholte Temperaturwechsel für den professionellen Einsatz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für süße und herzhafte Zubereitungen, von Mousse bis zu Pralinen in Chiliform\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLinie Naturae: Die Natur neu interpretiert durch hochwertige Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Linie Naturae wurde geschaffen, um die organischen Formen der Natur in gastronomische Kreationen von hoher Präsentation umzuwandeln. Entworfen mit der Signatur von \u003cstrong\u003eFrancesco Apreda\u003c\/strong\u003e – Michelin-Sternekoch mit zwei Sternen – ist jede Form dieser Kollektion für mit Sternen ausgezeichnete Restaurants, Luxushotels, gehobene Patisserien und hochwertige Catering-Services konzipiert, die nach originellen und unvergesslichen Präsentationen in ihrer mise en place suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Silikon Platin, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Hohlräume:\u003c\/strong\u003e 12 Chilis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 13 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 156 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Gelb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibel mit Gastronorm-Backblechen\u003c\/strong\u003e 53 × 32,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.329.36.0065 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085327379\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eZertifizierte Leistungen für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar in Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühltruhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für professionelle Spülmaschinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie von 3.000 Backgängen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaft: perfekte Entformung ohne Fettgabe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruchsicher, flexibel und platzsparend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifizierte Lebensmittelsicherheit – BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Silikomart Professional wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist Weltmarktführer in der Herstellung von Silikonformen für Patisserie und professionelle Küche. Made in Italy werden Silikomart Professional-Produkte von den besten Köchen und Pâtissiers der Welt für überlegene Qualität, außergewöhnliche Langlebigkeit und makellose Ergebnisse gewählt – eine langfristige Investition für jedes professionelle Team.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261819437251,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-su-tavolo-nero_1.png?v=1773325158"},{"product_id":"stampo-tutti-frutti-mandarino","title":"Silikonform für Einzelportionen Mandarinen Pavoni, 20 Mulden à 90 ml PX4332","description":"\u003ch2\u003eBackform Mandarine PX4332: Fotorealistischer 3D-Effekt für Premium-Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Backform Mandarine Pavoni PX4332 aus der Linie TUTTI FRUTTI ist eine professionelle Silikonbackform aus Platin, die 20 dreidimensionale Mandarinen mit fotografischen Details schafft – ideal für Mousse, Bavarois, Gelato, Schokolade und Tellerdessserts in der gehobenen Gastronomie. Jede 90-ml-Vertiefung gibt das Frucht mit außergewöhnlicher botanischer Präzision wieder, dank der Pavoflex-Spritzgusstechnologie, perfekt für szenografische Präsentationen, die Ästhetik und Geschmack vereinen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eErzeugt 20 dreidimensionale Mandarinen mit fotografischem Detail in einem einzigen Backvorgang\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral und für den professionellen Einsatz zertifiziert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHält über 500 Temperatur- und Nutzungszyklen ohne strukturelle Ausfälle stand\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür industrielle und Haushaltsspülmaschinen geeignet, ohne Klarspüler\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFlexible Oberflächen sorgen für ein makelloses Lösen auch bei empfindlichen Zubereitungen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Backform Mandarine PX4332 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFotografischer Detail und Realismus ohne Kompromisse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Pavoflex-Technologie garantiert perfekte Oberflächendefinition der Frucht, mit Nervaturmuster und Farbverlauf, die sich auch nach hunderten Backgängen nicht abflachen. Das 100%-ige lebensmittelechte Platin-Silikon erfasst jedes mikroskopisch kleine Detail der Mandarinenschale und verwandelt jede Monoporzie in ein visuelles Kunstwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Produktivität und kreative Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit 20 Vertiefungen zu je 90 ml pro Backgang reduziert die Form die Vorbereitungszeit und wahrt ästhetische Standards. Ideal für Mousse mit Waldfrüchten, Zitrusbavarois, Halbgefrorenes, handwerkliches Gelato, Schokoladenpralinen, Entremets und Tellerdessserts, passt sie zu jeder Konditor-Technik, vom Ofenbau zu kalten Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtremer Temperaturbereich: -40°C bis +280°C\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKompatibel mit Umluftofen, Schockfroster, Tiefkühler, Kühlschrank und Mikrowelle (ausgenommen Crisp-Funktion), kennt die Mandarinenform keine Einsatzgrenzen. Dieser Bereich erlaubt den Wechsel zwischen Garungstechniken und gefrorenem Dessert ohne Material-Verschleiß und garantiert professionelle, zeitgeprüfte Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen und Abmessungen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Vertiefungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKapazität pro Vertiefung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Vertiefung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 5,7 cm × H 5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormabmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 × 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100%-iges Platin-Silikon (Pavoflex)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40°C bis +280°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePX4332\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGTIN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8029248328280\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Merkmale und Wartung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mandarinen-Backform besteht aus 100%-igem lebensmittelechtem Platin-Silikon, ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral, zertifiziert für professionelle Einsätze in Küchen und Konditorei-Laboratorien. Die flexiblen Oberflächen garantieren perfektes Entformen auch bei empfindlichen Zubereitungen, während die natürliche Antihaft-Beschichtung des Materials die Reinigung vereinfacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSehr einfache Wartung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinenfest in industriellen Geschirrspülern (ohne Glanztrocknung), bruchfest, platzsparend und langlebig. Das Pavoflex-Silikon hält über 500 thermische Zyklen und Nutzungen ohne Strukturbeeinträchtigung, ideal für täglich hohe Produktionsmengen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen und Präsentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Premium-Konditorei-Kreationen: Zitrus-Entremets, Frucht-Mousse, Erdbeerhalbgefrorenes, handwerkliches Waldfrüchte-Gelato, Schokoladen-Pralinen mit Ganache-Füllung, Tellerdessserts in Sternerestaurants. Der botanische Realismus der Form ermöglicht szenografische Kompositionen, wo die Mandarine zum Erzählelement wird, nicht nur Behälter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKombinieren Sie mit der \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-miele\"\u003eSilikomart-Schablonenlinie für dekorative Verarbeitung\u003c\/a\u003e, nutzen Sie das \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-tappeto-in-fibra-di-vetro-400x300-mm\"\u003eSilikomart Fiberglas-Backmatten-Set\u003c\/a\u003e für stabile Backgänge, vervollständigen Sie Ihre Zubereitungen mit professionellen Schneebesen \u003ca href=\"\/de\/products\/pujadas-frusta-8-fili-inox\"\u003ePujadas aus Edelstahl 18\/10\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eDie Marke Pavoni: Seit 1946 im Herzen der Welt-Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni Italia ist Weltmarktführer bei professionellen Konditorei-, Gelato- und Schokoladen-Formen seit 1946. Jedes Produkt ist das Ergebnis ständiger Innovation und Tests mit internationalen Top-Pastry-Chefs. Die TUTTI-FRUTTI-Linie, entstanden aus der Zusammenarbeit mit Pastry-Chef Emmanuele Forcone, verkörpert Excellence des funktionalen italienischen Designs: zertifizierte Qualität, Umwelt-Nachhaltigkeit und zeitliche Zuverlässigkeit. Pavoni zu wählen bedeutet, in Werkzeuge zu investieren, die zu Verbündeten Ihrer professionellen Kreativität werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42135697490149,"sku":"","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pavoni-mandarino-dessert_1.png?v=1773843852"},{"product_id":"gg035-baby-banana-stampo-in-silicone-12-impronte-9x4cm-h2-5cm-gourmand-pavoni","title":"Backform Baby Banana GG035 Pavoni Gourmand – 12 Mulden Platin-Silikon","description":"\u003ch2\u003eBackform Baby-Banane GG035: Realistisches Design für Gourmet-Präsentationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBaby-Bananen-Backform GG035\u003c\/strong\u003e Pavoni ist eine professionelle Silikonform aus Lebensmittelplatin, entstanden aus der Zusammenarbeit mit der Michelin-Sterneköchin \u003cstrong\u003eEunji Lee\u003c\/strong\u003e. Mit 12 Vertiefungen zu je 40 ml ermöglicht sie originelle und fehlerlose Präsentationen für Süßes, herzhafte Fingerfood, Mousse, Cremes und gefrorene Zubereitungen – jedes Stück wird zum dekorativen Element des Gourmet-Tellers.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung für ein perfektes, sauberes Lösen ohne Rückstände\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Haushaltsbacköfen, Umluftöfen, Schockfroster, Gefrierschränke und Mikrowellen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFrei von BPA und schädlichen Substanzen für höchste Lebensmittelhygiene\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eErmöglicht Präsentationen von Süßspeisen, salzigem Fingerfood, Mousse, Cremes und gefrorenen Zubereitungen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Besonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRealistische Baby-Banane\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Vertiefungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 Vertiefungen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Vertiefung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 × 4,05 cm, Höhe 2,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKapazität pro Vertiefung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGesamtkapazität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e480 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormabmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 × 17,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLebensmittelplatin-Silikon, professionelle Qualitätsstufe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGG035S\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGTIN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8029248403970\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Vorteile des Platin-Silicons\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Pavoni-Platin-Silikon garantiert Wärmefestigkeit zwischen -60°C und +230°C, ideal für Öfen, Schockfroster, Gefrierschränke und Mikrowellen. Die natürliche Antihaft-Beschichtung sichert perfektes Entformen, sauberes Entfernen ohne Rückstände, während die BPA-freie Formulierung und Schadstofffreiheit maximale Lebensmittelsicherheit und Einhaltung von Lebensmittelvorschriften garantieren. Die Reinigung ist schnell und die professionelle Haltbarkeit übersteht intensive HoReCa-Rhythmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKreative Vielseitigkeit für professionelle Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Baby-Banane passt zu unendlichen Interpretationen: Schokoladen-Mousse, diplomatische Cremes, Waldfrüchte-Halbgefrorenes, herzhafte Fingerfood, gefrorene Zubereitungen oder als dekoratives Element für Teller in der gehobenen Küche. Die realistische Form schafft sofortige visuelle Wirkung auf den Mise-en-Place-Trägern und macht jedes Dessert zu einer Gourmet-Kreation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Gourmand-Kollektion von Pavoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGourmand ist die Premium-Silikonform-Linie von Pavoni Italia in Zusammenarbeit mit international bekannten Köchen und Konditoren: \u003cstrong\u003ePaolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani, Franco Aliberti\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eEunji Lee\u003c\/strong\u003e. Jede Form vereint europäische Eleganz, orientalische Sanftheit und zeitgenössische kulinarische Kreativität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal für\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBäckereien und professionelle Premium-Konditorei-Laboratorien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMichelin-Sternerestaurants und Fine Dining\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxushotels, Banqueting und gehobenes Catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwerkliche Gelato-Bars mit handwerklicher Philosophie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfessionelle Kochschulen und Konditoreien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Form kombiniert perfekt mit Konditorei-Zubehör: nutzen Sie das \u003ca href=\"\/de\/products\/silicopat-tappeto-in-silicone\"\u003eSilicopat-Silikonmatten-Set\u003c\/a\u003e als Arbeitsunterlage, \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-sac-a-poche-monouso-1\"\u003eSilikomart Einwegs-Spritzbeutel\u003c\/a\u003e für Spritzverzierungen und \u003ca href=\"\/de\/products\/pujadas-frusta-8-fili-inox\"\u003eEdelstahl-Schneebesen Pujadas\u003c\/a\u003e zur Cremezubereitung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMade in Italy, Exzellenz seit 1946\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e ist seit über 75 Jahren der internationale Maßstab für Qualität, Innovation und Zuverlässigkeit im professionellen Konditorei- und Gastronomie-Sektor. Jedes Produkt spiegelt italienische Strenge, technische Recherche und detaillierte Aufmerksamkeit wider, die das Markenzeichen ausmachen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42135913955557,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/banana-dessert-su-piano-cemento-nero.png?v=1776507166"},{"product_id":"gg014-peanut-stampo-in-silicone-24-impronte-4-7x1-9cm-h1-6cm-gourmand-pavoni","title":"Silikonform für Einzelportionen Pavoni Peanut, 24 Mulden à 7 ml","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikonform Pavoni Peanut GG014\u003c\/strong\u003e aus der Linie \u003cstrong\u003eGourmand\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Werkzeug aus 100% platinhaltigem Lebensmittelsilikon mit \u003cstrong\u003e24 Mulden in Erdnussform\u003c\/strong\u003e (4,7 × 1,9 cm, H 1,6 cm – 7 ml jede). Sie garantiert perfektes Ausformen, perfekte Oberflächendetails und Temperaturbeständigkeit von -60 °C bis +230 °C, ideal für Schnellkühler, Tiefkühlschrank und Ofen. Gesamtkapazität der Form: 168 ml; Außenabmessungen: 30 × 17,5 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e GG014S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 24\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 4,7 × 1,9 cm – Höhe 1,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKapazität einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 7 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 168 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% platinhaltiges Lebensmittelsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Schnellkühler, Tiefkühlschrank, Ofen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoni GG014 lässt sich in eine breite Palette von Vorbereitungen für Patisserie, Gourmet-Küche und hochwertige Catering integrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePatisserie:\u003c\/strong\u003e Mousse, Ganache, Cremosi, Pralinés, Einzelportions-Pralinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSalzige Küche:\u003c\/strong\u003e Fingerfood, Gourmet-Vorspeisen, Terrinen in Portionsgröße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEisdiele:\u003c\/strong\u003e Einsätze, Sorbets, Halbgefrorenes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCatering und Banqueting:\u003c\/strong\u003e gleichmäßige und elegante Portionen für Großveranstaltungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Gourmand-Linie: entwickelt mit großen Köchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Gourmand-Linie von Pavoni entsteht in Zusammenarbeit mit internationalen Meistern der Küche und Patisserie: \u003cstrong\u003ePaolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti\u003c\/strong\u003e. Jede Form ist dafür konzipiert, organische Formen und natürliche Texturen — wie die Erdnussschale — in Kreationen der Hochwertpastisserie zu übersetzen, mit einer Präzision, die nur hochwertiges platinhaltiges Silikon gewährleisten kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDarum solltest du dich für die Pavoni GG014 Peanut entscheiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDetaillierte Texturen, die der natürlichen Erdnussform treu sind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfaches und sauberes Ausformen, ohne die Zubereitung zu beschädigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLange Lebensdauer und leichte Reinigung (Spülmaschine geeignet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatinhaltiges Lebensmittelsilikon, lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Luxushotels, Michelin-Sterne-Restaurants, professionelle Patisserie-Labore, Kochschulen und hochwertige Catering geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePavoni Italia — Exzellenz in der Ausrüstung für professionelle Patisserie seit 1948, Partner von Hotellerie- und Gastronomie-Profis weltweit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42135949902053,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gg014_lo-basso_01_jpg.webp?v=1729762062"},{"product_id":"gg013-almond-stampo-in-silicone-30-impronte-3-4x2-1cm-h1-1cm-gourmand-pavoni","title":"Silikonform Pavoni Almond 30 Mulden 3,4x2,1 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikonform Pavoni Mandel GG013 — Gourmand-Kollektion\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni Mandel GG013\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Lebensmittel-Platinsilikon-Form mit 30 Mulden in Mandelform, entwickelt für Patisserie, Hotellerie und High-End-Catering. Jede Mulde misst 3,4 × 2,1 cm bei 1,1 cm Höhe mit einem Volumen von 4 ml — Idealgröße für Mignons, Pralinen, Finger Food Gourmet und Portionen. Die Form entstand aus der Zusammenarbeit von Pavoni mit international bekannten Köchen und Patissiers: Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatinsilikon: Überragende Leistung für intensive Nutzung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eLebensmittel-Platinsilikon\u003c\/strong\u003e der Pavoni GG013 garantiert Hitzebeständigkeit von −40 °C bis +280 °C, natürliche Antihaft ohne Fette und saubere Entformung, die Textur und Oberflächendetails bewahrt. Das Material ist geruchlos, geschmacksneutral und frei von Stoffen, die Zubereitungen verändern. Im Vergleich zu Standardsilikon bietet Platinsilikon überlegene Haltbarkeit auch bei intensiver Nutzung in der professionellen Küche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie GG013-Form ist kompatibel mit Schnellkühler, Gefrierschrank, Backofen, Mikrowelle und professionellem Geschirrspüler — geeignet für den gesamten Arbeitsablauf einer strukturierten Ho.Re.Ca.-Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Lebensmittel-Platinsilikon, professioneller Grad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 30 Kavitäten pro Form\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelner Mulde:\u003c\/strong\u003e 3,4 × 2,1 cm, Höhe 1,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Mulde:\u003c\/strong\u003e 4 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm — GN-Blech-kompatibles Format\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e GG013S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248385368\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMandelform: Realistisches Detail für jede Mise en Place\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTextur der Mandel-Kavität\u003c\/strong\u003e reproduziert die natürlichen Fasern der Mandel mit dreidimensionaler Treue und verleiht Zubereitungen ein realistisches und verfeinertes Aussehen. Die organischen Linien der Form verleihen sowohl Desserts von der Karte als auch Vorspeisen vom Buffet Kohärenz in der Ästhetik, perfekt für Haute-Cuisine-Kontexte, Bankette und repräsentatives Catering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und professioneller Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatisserie:\u003c\/strong\u003e gefüllte Pralinen und Schokoladinen, cremige Spoonspoon-Desserts, Mousse-Portionen, Torten-Inserts, Tea-Mignons, Petit Fours.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalzige Küche:\u003c\/strong\u003e Fisch-Tartare, Pasteten und Terrinen, kreative Finger Food, Gourmet-Vorspeisen, salzige Gelatinen, aromatisierte Butter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatering und Banqueting:\u003c\/strong\u003e portionskontrollierte Buffet-Servierungen, elegante Präsentationen für Veranstaltungen, reibungslose Verwaltung des gehobenen À-la-carte-Service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Gourmand-Kollektion von Pavoni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGourmand ist die Premium-Linie von \u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e Silikonformen, Ergebnis von Forschung und Zusammenarbeit mit führenden Namen der italienischen und internationalen Küche und Patisserie. Jede Form in der Kollektion ist konzipiert, um kreative Ideen in fehlerlose Ergebnisse umzuwandeln und die Anforderungen der anspruchsvollsten Profis der Branche zu erfüllen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42135952851173,"sku":"","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gg013_forcone_01_2.jpg?v=1773759748"},{"product_id":"stampo-monoporzione-citron","title":"Silikonform für Einzelportionen Pavoni Citron 3D Limone, 85 ml","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni CITRON AF006S Form\u003c\/strong\u003e — Linie \u003cstrong\u003eCédric Grolet for Pavoni\u003c\/strong\u003e — ist die professionelle Lösung zur Herstellung von 3D-Einzelportionen in der Form einer ganzen Zitrone mit außergewöhnlichem Realismus. Das \u003cstrong\u003ePavoduo System\u003c\/strong\u003e umfasst 2 komplementäre Formen mit je 8 Hohlräumen (16 Hohlräume gesamt, Fassungsvermögen 85 ml pro Hohlraum) aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e, konzipiert für den Betrieb von -40 °C bis +280 °C. Geeignet für Entremet, Mousse, Speiseeis, Pralinen und Kreationen aus dem Schockfroster.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDie beiden Formhälften werden zusammengesetzt und ergeben eine vollständige dreidimensionale Monoportion\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Platinsilikon sorgt dank seiner natürlichen Antihaftwirkung für ein makelloses Entformen, ganz ohne zusätzliche Behandlung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie flexible Struktur erleichtert das Entformen und ermöglicht eine einfache Lagerung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Kühlschrank, Gefrierschrank, Schnellkühler, herkömmlichen Backofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet ohne Klarspüler und bruchsicher\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign von Cédric Grolet: die Zitrone in 3D-Form\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Pavoduo AF006S wurde in Zusammenarbeit mit \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e, gewählt als „The World's Best Pastry Chef 2018\", entwickelt und bildet Oberfläche und Proportionen der Zitrone treu ab. Die beiden Formhälften fügen sich zusammen, um eine vollständige dreidimensionale Einzelportionierung zu erhalten und garantieren konstante Reproduzierbarkeit — ein wesentliches Merkmal in der gehobenen professionellen Patisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoduo System: technische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Pavoduo — komplementäres Zweiformen-System\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohlräume:\u003c\/strong\u003e 8 + 8 = 16 insgesamt pro Verpackung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e Ø 5,3 cm × H 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 85 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40 °C \/ +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e AF006S — EAN: 8029248371071\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistung für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Platin-Silikon garantiert eine \u003cstrong\u003efehlerfreie Entformung\u003c\/strong\u003e durch natürliche Antihaft-Eigenschaften, ohne dass zusätzliche Behandlungen erforderlich sind. Die Pavoni AF006S Form ist mit Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockfroster, Backofen und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion) kompatibel. Die flexible Struktur vereinfacht die Entformung und ermöglicht einfache Lagerung; die Beständigkeit im Laufe der Zeit macht sie für intensive HoReCa-Nutzung geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpülmaschinengeeignet ohne Rinseaid. Bruchfest. Platzsparend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntremet und Einzelportions-Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse und Bavaresen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeiseeis und Sorbets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokoladinen und Pralinen aus der gehobenen Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKreationen aus dem Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerpackungsinhalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2 komplementäre Platin-Silikon-Formen zur Herstellung von \u003cstrong\u003e8 vollständigen 3D-Einzelportionierungen\u003c\/strong\u003e in Zitronenform.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42138301759717,"sku":"","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/limoni-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1776107143"},{"product_id":"gg024-mandarin-stampo-in-silicone-30-impronte-3-8x2-2cm-h1-5cm-gourmand-pavoni","title":"Pavoni Mandarin Silikonform","description":"\u003ch2\u003ePavoni Gourmand GG024 Mandarin – Silikonform Platin, 30 Abdrücke\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni Gourmand GG024 Mandarin Silikonform\u003c\/strong\u003e reproduziert mit überraschender Treue die Form von Mandarinen-Spalten und verleiht dem Gericht die ganze Leichtigkeit und das organische Wesen der Frucht. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100 % lebensmittelchtem Platinsilikon (LSR – Liquid Silicone Rubber)\u003c\/strong\u003e, garantiert sie makelloses Ausformen, natürliche Antihaft-Eigenschaft und Temperaturbeständigkeit von \u003cstrong\u003e–60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e: ein Standard für professionelle Patisserie, Luxushotellerie und Feingastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKreative Vielseitigkeit: Süß, Herzhaft, Heiß, Kalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEphemere, leichte und organische Formen mit detaillierter Textur und überraschenden Besonderheiten: das ist das Versprechen des GG024 Mandarin. Ob süß oder herzhaft, heiß oder kalt, Mousse oder Creme, Gelato oder herzhafte Zubereitung – alles kann mit \u003cstrong\u003emakellosen Präzision\u003c\/strong\u003e modelliert und mit einer ästhetischen Kohärenz präsentiert werden, die mit anderen Werkzeugen schwer zu erreichen ist. Die Form eignet sich natürlich für moderne Patisserie (Bavarois, Cremeux, Gelati), gehobene Küche (Vorspeisen, Fingerfood, Amuse-Bouche) und Luxus-Catering, wobei die \u003cstrong\u003eWiederholbarkeit von 30 Abdrücken\u003c\/strong\u003e einheitliche Portionen und eine hochwertige mise en place garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Charakteristiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas GG024 Mandarin bietet \u003cstrong\u003e30 Hohlräume\u003c\/strong\u003e in Spaltenform mit Abmessungen von \u003cstrong\u003e3,8 × 2,2 cm, Höhe 1,5 cm\u003c\/strong\u003e und einem Einzelvolumen von \u003cstrong\u003e5 ml\u003c\/strong\u003e, für ein Gesamtvolumen von \u003cstrong\u003e150 ml\u003c\/strong\u003e. Die Form misst \u003cstrong\u003e30 × 17,5 cm\u003c\/strong\u003e und ist kodifiziert \u003cstrong\u003eGG024S\u003c\/strong\u003e (EAN 8029248385337). Die überlegene Flexibilität des Platinslikons bewahrt jedes Detail beim Ausformen, ohne dass Fett oder zusätzliche Beschichtungen erforderlich sind. Die Struktur nimmt keine Gerüche oder Geschmäcke auf, ist spülmaschinengeeignet und behält ihre Leistung selbst bei intensiver Nutzung in der professionellen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Vorteile von Platinsilikon LSR\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft-Eigenschaft\u003c\/strong\u003e: perfektes Ausformen, Details erhalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/strong\u003e: von –60 °C bis +230 °C, kompatibel mit Schockfroster, Ofen und Gefrierschrank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene Flexibilität\u003c\/strong\u003e: einfaches Ausformen ohne Formbeeinträchtigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantierte Hygiene\u003c\/strong\u003e: nimmt keine Gerüche oder Geschmäcke auf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e: widerstandsfähig gegen intensive tägliche Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e: vereinfachte Wartung gemäß HACCP-Protokollen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Gourmand-Linie von Pavoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGourmand\u003c\/strong\u003e ist die Premium-Kollektion von Silikonformen von \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e, entwickelt in enger Zusammenarbeit mit \u003cstrong\u003eSterneköchen und international bekannten Meister-Pâtissiers\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003ePaolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti\u003c\/strong\u003e. Jede Form entsteht aus direkter Feldpraxis, der Suche nach ästhetischer Exzellenz und einer funktionalen Vision, die die Kreativität des Profis ins Zentrum stellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni Italia: seit 1948, Made in Italy für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1948 ist \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e Synonym für Qualität, Innovation und Made-in-Italy-Design im Bereich professionelle Patisserie-, Gelato- und Küchenausrüstung. Jedes Produkt ist das Ergebnis kontinuierlicher Forschung, strenger Tests und handwerklicher Leidenschaft und garantiert konstante Leistung auch in anspruchsvollsten Umgebungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEffizienz, Vielseitigkeit, Funktionalität und eine einzigartige Idee, um die Kreativität von Profis in Hotellerie und gehobener Gastronomie freizusetzen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42138327974117,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/products\/gg024_fiorani_01.jpg?v=1729761869"},{"product_id":"gg011-chestnut-stampo-in-silicone-24-impronte-3-1x2-7cm-h1-6cm-gourmand-pavoni","title":"Pavoni Chestnut Silikonform 24er","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikonform Pavoni Chestnut GG011\u003c\/strong\u003e, Linie Gourmand, wurde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch \u003cstrong\u003eFelix Lo Basso\u003c\/strong\u003e entwickelt: 24 Abdrücke in Kastanienform (3,1 × 2,7 cm, Höhe 1,6 cm, Volumen 6 ml pro Stück) aus 100% Platin-Silikon für Mousse, Ganache, cremige Zubereitungen, Pralinen, Speiseeis und gourmet Finger Food. Perfekte Entformung, Temperaturbereich von -40 °C bis +250 °C, spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChestnut GG011: organische Form, professionelle Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni GG011 Chestnut\u003c\/strong\u003e entstand aus Felix Lo Bassos Forschung über natürliche Ästhetik in der Designerpatisserie. Die 24 Abdrücke reproduzieren die Kastonenform mit realistischer Textur und Details, die Zubereitungen sofort ins Auge fallen lassen — ideal für gehobene Mise en place in Sternerestaurants, handwerklichen Patisserien, Luxushotels und Gourmet-Catering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platin-Silikon garantiert natürliche Antihaft-Eigenschaften: kein Zusatz von Fetten oder Trennmitteln, saubere Entformung bei jedem Durchgang. Die Form misst 30 × 17,5 cm, wiegt 0,6 kg und ist flexibel genug, um auch in begrenztem Platz leicht verstaut zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e CHESTNUT \/ Kastanie — Code GG011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Gourmand von Pavoni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperierender Chef:\u003c\/strong\u003e Felix Lo Basso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon — lebensmittelecht zertifiziert, ungiftig, geruchlos, geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Abdrücke:\u003c\/strong\u003e 24\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 3,1 × 2,7 cm — Höhe 1,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 6 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 144 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarcode:\u003c\/strong\u003e 8029248385344\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon Pavoni: warum es den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich von -40 °C bis +250 °C\u003c\/strong\u003e — kompatibel mit Kühlschrank, Tiefkühler, Schockfroster, Backofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft-Wirkung\u003c\/strong\u003e — tadellose Entformung ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e (ohne Glänzer)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruchfest und flexibel\u003c\/strong\u003e — Widerstand gegen intensive Nutzung in der Profiküche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUngiftig, geruchlos, geschmacksneutral\u003c\/strong\u003e — lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Chestnut GG011 passt zu einem breiten Spektrum von süßen und salzigen Zubereitungen: Schokoladenmousse, Ganache, cremige Zubereitungen, Pralinen, Speiseeis und Sorbets, salzige Bouchées und Aperitif-Finger-Food. Die Kastanienform macht sie besonders für herbstliche und winterliche Menüs geeignet, aber die ästhetische Wirkung ist relevant in jeder Jahreszeit, wenn das Ziel darin besteht, den Gast zu überraschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmpfohlen für: moderne Patisserie und hochwertige Patisserie, Schokoladerie und Pralinerie, Speiseeis-Manufaktur, Gourmet-Gastronomie, Luxury Catering und Banqueting.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessioneller Anwendungshinweis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFüllen Sie die Abdrücke bis zum Rand und ebnen Sie mit einem Spatel. Für Mousse und Speiseeis mit Gefrieren fortfahren, für Backzubereitungen direkt backen. Dank der Flexibilität des Platin-Silikon ist es ausreichend, die Form zu biegen, um die Entformung in einer einzigen Bewegung zu erreichen, ohne Risiko für Bruch oder Verformung des fertigen Produkts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Gourmand-Linie von Pavoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGourmand\u003c\/strong\u003e ist die Premium-Kollektion von Pavoni-Silikonformen, entwickelt in Zusammenarbeit mit international bekannten Chefs und Patissiers — darunter Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti. Jede Gourmand-Form ist darauf ausgelegt, technische Effektivität, Vielseitigkeit und formale Kreativität zu verbinden, mit organischen Formen und detaillierten Texturen, die die Qualität der endgültigen Präsentation erheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42138360217829,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gg011_fiorani_01.jpg?v=1729761909"},{"product_id":"silikomart-segreti-del-bosco-mora-o-65-h-55-mm","title":"Silikonform für Brombeeren Silikomart Segreti del Bosco 115 3D Realistisch, 6 Mulden","description":"\u003ch2\u003eBackform Geheimnisse des Waldes 115 Silikomart: Dreidimensionale Waldbeeren für Premium-Konditorei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBackform Geheimnisse des Waldes 115\u003c\/strong\u003e von Silikomart Professional schafft \u003cstrong\u003edreidimensionale, ultrarealistischeBrombeeren\u003c\/strong\u003e aus Lebensmittelplatin-Silikon, mit 6 Vertiefungen zu je 115 ml und Temperaturbereich von -60°C bis +230°C. Konzipiert für Konditoren, Hotellerie und gehobene Gastronomie, vereint sie formale Präzision und Anwendungsflexibilität, von Ofen zu Gefrierschrank.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFormt ultrarealistische, dreidimensionale Waldbeeren aus lebensmittelechtem Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Platin-Silikon sorgt für natürliche Antihafteigenschaften und einfaches Entformen ohne zusätzliches Fett\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür den herkömmlichen Backofen und die Mikrowelle geeignet, für gegarte Zubereitungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBis -60°C beständig im Gefrierschrank und Schockfroster für Semifreddi und Eis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für schnelle Reinigung ohne Kompromisse\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWarum Geheimnisse des Waldes wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZeitgenössische Konditorei schätzt \u003cstrong\u003ehyperrealistische 3D-Früchte\u003c\/strong\u003e, und diese Form erlaubt, diese kreative Grenze mit Premium-Konditorei-Ergebnissen zu erschließen. Halbgefrorenes, Mousse, Bavarois oder gekochte Zubereitungen: jede Kreation wird zu einem \u003cstrong\u003eMeisterwerk von Detail und Präzision\u003c\/strong\u003e, würdig der anspruchsvollsten Tische.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTechnische Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100%-iges lebensmittelecht Platin-Silikon, professionelle Qualitätsstufe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Vertiefungen:\u003c\/strong\u003e 6 Vertiefungen in Brombeerenform\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Vertiefung:\u003c\/strong\u003e Ø 6,5 cm × H 5,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 115 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 690 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 26.299.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStrichcode:\u003c\/strong\u003e 8051085314539\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVielseitigkeit: von Ofen zu Gefrierschrank\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Geheimnisse-des-Waldes-Form ist für professionellen Einsatz in jeder Verarbeitungsphase konzipiert. Sie eignet sich für \u003cstrong\u003eUmluftofen und Mikrowelle\u003c\/strong\u003e für gekochte Zubereitungen, hält bis zu -60°C in \u003cstrong\u003eGefrierschrank und Schockfroster\u003c\/strong\u003e für Halbgefrorenes und Gelato aus, und ist \u003cstrong\u003espülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e für schnelle Reinigung ohne Kompromisse. Das Platin-Silikon garantiert zudem \u003cstrong\u003enatürliche Antihaft-Eigenschaften\u003c\/strong\u003e, mit einfachem Entformen ohne zusätzliche Fette.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKreative Anwendungen in Konditorei und Hotellerie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Möglichkeiten sind praktisch unbegrenzt: Waldfrüchte-Mousse, Schokoladen-Halbgefrorenes, Vanille-Bavarois, moderne Entremets, handwerkliches Gelato, Schokoladen-Pralinen und vegane Zubereitungen finden in der realistischen Brombeerenform einen szenografischen Verbündeten. Ideal zur Komposition von Buffets, Events und Premium-Konditorei-Vorschlägen, wo das visuelle Detail den Unterschied macht, eignet sich die Form auch für kleine spezialisierte Produktionen für Hotels, Restaurants und Konditoreien, die auf charakteristische Kreationen setzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSilikomart-Qualität: italienische Exzellenz\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSilikomart ist Synonym für \u003cstrong\u003eitalienische Exzellenz\u003c\/strong\u003e im professionellen Silikonform-Sektor. Das verwendete Platin-Silikon garantiert maximale Lebensmittelsicherheit, Langlebigkeit und Widerstandskraft gegen Temperaturschwankungen, für ein Werkzeug, das den Anforderungen von gehobener Hotellerie und Premium-Konditorei gerecht wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42597346050277,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/more-di-bosco-colorate.png?v=1773413969"},{"product_id":"silikomart-foresta-ananas-110","title":"Silikonform Silikomart Wald Ananas 110 ml","description":"\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart Foresta \u0026amp; Ananas 110\u003c\/strong\u003e ist eine 100% lebensmittelechte Silikonform mit \u003cstrong\u003e5 Hohlräumen à 110 ml\u003c\/strong\u003e (Ø 6 cm × H 7,3 cm), inspiriert von den organischen Formen der Tannenzapfen und der Ananas. Entwickelt von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e für Konditoreien, Gourmet-Restaurants und ho.re.ca.-Labore, garantiert es perfekte Entformung, Genauigkeit des Volumens und über 3.000 Nutzungszyklen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDreidimensionales Design inspiriert von der Natur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie erhabene Textur der Tannenzapfen und der Ananas verwandelt jede Einzelportion in ein szenografisches Präsentationselement. Die organische Geometrie wertet Mousse, Bavaresen und Semifreddi auf und verleiht visuelle Tiefe ohne zusätzliche Dekoration. Die Form ist auch nach Glasur oder mit Spiegelgelatine erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalte Einzelportion-Desserts:\u003c\/strong\u003e Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Eis und Sorbets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebackene Zubereitungen:\u003c\/strong\u003e Plumcake, Gourmet-Muffins, Mini-Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003esalzhafte Kreationen:\u003c\/strong\u003e Flan, Spieße, Gourmet-Fingerfood\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon + starre Kunststoffbasis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Hohlräume:\u003c\/strong\u003e 5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzelner Hohlraum-Durchmesser:\u003c\/strong\u003e Ø 6 cm × H 7,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität pro Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 110 ml | \u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 550 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelsicherheit:\u003c\/strong\u003e BPA-frei, zertifiziert für professionelle Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e über 3.000 Nutzungszyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 28.312.87.0065 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085276998\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon Silikomart Professional: warum es einen Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Platin-Silikon von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e ist von Natur aus rutschfest: Die Entformung erfolgt ohne zusätzliche Fette und bewahrt die Definition des Reliefs und das Endbild. Die Flexibilität des Materials ermöglicht die Entnahme zarter Zubereitungen – wie Mousse oder geliertete Einsätze – ohne Bruchrisiko. Die raumsparende und bruchsichere Struktur macht sie ideal für professionelle Labore mit hohen Produktionsmengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist die Referenzmarke weltweit für professionelle Silikonformen. Die Linie Professional erfüllt die Anforderungen von Konditoreien, Sternerestaurants, Luxushotels und hochwertigem Catering, mit Konformität mit internationalen Lebensmittelkontaktregelungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerpackungsinhalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 Silikonform mit 5 Hohlräumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Kunststoffbasis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42597354897637,"sku":"28.312.87.0065","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-dessert-pigna-al-cioccolato_5c8fd384-9532-41b6-979c-53f0649f53c6.png?v=1773155642"},{"product_id":"pavoni-stampo-pesca-ciliegia-px4331s","title":"Pavoni Kirsche-Pfirsich Form PX4331 | 20 Mulden 90 ml Platin-Silikon","description":"\u003ch2\u003eBackform Pavoni PX4331: Kirsche und Pfirsich aus Platin-Silikon, Profiqualität\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Backform Pavoni PX4331 ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Konditoren, Cake Designer und moderne Konditorei-Laboratorien, die Einzelportions-Desserts mit realistischen Kirsch- und Pfirsichformen erstellen möchten. Aus hochwertigem Lebensmittelplatin-Silikon gefertigt, garantiert sie fehlerlose Ergebnisse und außergewöhnliche Dauerhaftigkeit auch unter intensiver Nutzung, während sie die organoleptischen Eigenschaften jeder Zubereitung bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAus lebensmittelechtem Platinsilikon gefertigt, gibt keine Stoffe ab und bietet auch bei sauren oder fetthaltigen Zubereitungen höchstmögliche Sicherheit.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet sowohl zum Einfrieren als auch für die hohen Temperaturen der professionellen Patisserie.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal für Bavaroise, Cremes, Halbgefrorenes, Schokoladenpralinen, Ganache und jede moderne Patisserie-Zubereitung.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMillimetergenaue Präzision und außergewöhnliche Langlebigkeit, auch bei intensivem Gebrauch.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarke und Modell\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni PX4331\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eName Backform\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCherry (Kirsche)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100%-iges Platin-Silikon, Lebensmittel zertifiziert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Vertiefungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Vertiefung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,8 × 5,3 cm, Höhe 4,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKapazität pro Vertiefung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormabmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 × 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003ePerfekt für moderne Konditorei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Backform ermöglicht die Erstellung von Mousse, Bavarois, Cremosi, Gelato, Halbgefrorenes, Schokoladen-Bonbons und hochtechnische Zubereitungen mit eleganten und realistischen Formen. Die millimeter-Präzision jeder Vertiefung garantiert konstante Ergebnisse, ideal für Sternerestaurants, Luxushotels, gehobene Catering-Services und professionelle Konditorei-Laboratorien, wo die visuelle Qualität der Monoporzione essentiell für die Mise-en-Place-Präsentation ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePavoni-Qualität: Exzellenz und Zuverlässigkeit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePavoni Italia ist seit Jahrzehnten Referenzmärktführer in der Produktion professioneller Konditorei-Backformen. Die zeitliche Widerstandskraft macht sie zu einer zuverlässigen Investition für diejenigen, die ein Labor im kontinuierlichen Betrieb managen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfessionelle Kombinationen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVervollständigen Sie Ihr Sforming-Kit mit unseren \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-miele\"\u003eSilikomart dekorativen Schablonen\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-sac-a-poche-monouso-1\"\u003eSilikomart 36-cm-Einwegs-Spritzbeutel\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/pujadas-frusta-8-fili-inox\"\u003eEdelstahl-Frotteewischer Pujadas 18\/10\u003c\/a\u003e für präzise Dosierung und professionelle Verarbeitung Ihrer Zubereitungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43194598392037,"sku":"","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ciliegie-mousse-su-cemento.png?v=1774814525"},{"product_id":"silikomart-mora-lampone-110","title":"Silikonform Silikomart Mora 110 Silkomart mit 5 Mulden à 110 ml","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Mora 110 — Silikonform aus Platin für Brombeeren und Himbeeren 3D\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Mora 110 ist das ideale Werkzeug für Konditoreien, Sternegastronomie und professionelle Labore, die mit realistischen Desserts beeindrucken möchten. Dank millimetergenauen Details und 100 % Platin-Silikon reproduziert sie Textur und Morphologie von Brombeeren und Himbeeren in dreidimensionaler Form authentisch und verwandelt jedes Plattendessert in ein Element der gehobenen Konditorei.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSilikonform aus 100 % Platin-Silikon mit natürlich antihaftender Oberfläche für ein makelloses Entformen, auch bei empfindlichen Zubereitungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für konventionellen Backofen, Mikrowelle, Tiefkühler, Schnellkühler, Semifreddi, Mousses, Eis und Schokoladenarbeiten\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUnzerbrechlich und platzsparend, lässt sich stapeln, ohne sich beim Transport und beim Schnellkühlen zu verformen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für den industriellen Einsatz und für über 3.000 Einsatzzyklen garantiert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAus 100 % Platin-Silikon BPA-frei gefertigt, konform mit den europäischen Vorschriften für Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUnbegrenzte Vielseitigkeit im Labor und in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mora 110 ist kompatibel mit Zubereitungen im Backofen und in der Mikrowelle (nur Form), Semifreddi, Mousse, Gelato und Schokoladenarbeiten. Geeignet sowohl für die Serienfertigung im Labor als auch für die mise en place bei Premium-Events und Repräsentations-Buffets, erfüllt sie die Anforderungen der Fine-Dining-Gastronomie mit einer visuellen Wirkung, die keine Nachbearbeitungen benötigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZusammensetzung des Kits\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlatin-Silikonform 100 % mit \u003cstrong\u003e5 Mulden à 110 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStütze aus lebensmittelechtem Kunststoff zur Stabilität während Zubereitung, Transport und Schockgefrieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100 % Platin-Silikon + lebensmittelechte Kunststoffstütze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 6,5 cm × H 6,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 110 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtfassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 550 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 28.310.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085257843\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Leistung und Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar im Backofen und in der Mikrowelle (nur Form), beständig gegen Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaft-Eigenschaft für perfektes Ausformen auch bei empfindlichen Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinenfest (Industriespülmaschine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruchsicher und platzsparend: stapelbar ohne Verformung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantiert für über 3.000 Einsatzzyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBPA-frei, konform mit europäischen Vorschriften für Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Silikomart Professional wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist Synonym für italienische Exzellenz im Bereich professioneller Formen. Die Professional-Linie ist für intensive Laborproduktionsrhythmen konzipiert und garantiert konstante Ergebnisse, perfektes Ausformen und Langzeitbeständigkeit. Ein unverzichtbares Werkzeug für diejenigen, die visuelle Qualität und technische Präzision zu ihrem täglichen Standard machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43601097097445,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-su-ardesia-con-tavolo-nero.png?v=1773314737"},{"product_id":"silikomart-stamp-carciofo-28","title":"Silikonform Silikomart Carciofo 28 mit 12 Mulden","description":"\u003ch2\u003eProfessionelle Gusseisen-Form in Artischockenform für autorenhaft Küchenkreationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eForm CARCIOFO 28 von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e gehört zur Kollektion \u003cem\u003eNaturae\u003c\/em\u003e, eine Sammlung, die sich von den organischen Formen der Natur inspirieren lässt, um innovative und verfeinerte gastronomische Präsentationen zu schaffen. Mit 12 Kavitäten à 28 ml und einem Temperaturbereich von -40°C bis +230°C aus 100% platinic Silikon BPA-frei ist es das ideale Werkzeug für Profichefs, Restaurantbetreiber und HoReCa-Profis, die mit makellosen ästhetischen Gerichten überraschen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKreative Vielseitigkeit ohne Grenzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese 12-Kavitäten-Form ermöglicht die Herstellung von würzigen Mousses, pflanzlichen Cremes, Gourmet-Vorspeisen, eleganten Fingerfood und Desserts mit natürlichem Design. Die Artischockenform eignet sich perfekt für Zubereitungen, die an den Gemüsegarten und die pflanzliche Küche erinnern, aber auch für kreative Kontraste, die den Gaumen überraschen und die mise en place bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatinic Silikon: das Beste für professionelle Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eForm CARCIOFO 28 aus 100% lebensmittelechtem platinic Silikon\u003c\/strong\u003e garantiert hervorragende Leistungen, maximale Flexibilität und außergewöhnliche thermische Stabilität. Sie widersteht Temperaturen von \u003cstrong\u003e-40°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e und ermöglicht die Nutzung in Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schocktruhe ohne Probleme. Die Flexibilität des Silikons gewährleistet ein makelloses Ausformen, ohne die empfindlichsten Zubereitungen zu beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Naturae by Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% platinic Silikon – BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm (kompatibel mit Gastronorm-Blech 53 × 32,5 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Kavität:\u003c\/strong\u003e 6,2 × 4,1 cm, Höhe 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität pro Kavität:\u003c\/strong\u003e 28 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Gelb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.400.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085365418\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile für die Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimierung des Service:\u003c\/strong\u003e Bereiten Sie Ihre Kreationen im Voraus zu und lagern Sie sie, bereit zur Verwendung zum Zeitpunkt des Service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfektes Ausformen:\u003c\/strong\u003e Die Flexibilität des Silikons garantiert ein makelloses Ausformen ohne Beschädigungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHygiene und Sicherheit:\u003c\/strong\u003e Material zertifiziert für Lebensmittelkontakt nach europäischen Vorschriften, leicht zu reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e Beständig gegen thermische Schocks und intensive Nutzung in der Profiküche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelles Format:\u003c\/strong\u003e Abmessungen für die Integration in HoReCa-Küchen konzipiert, kompatibel mit Standard-GN-Blech\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional ist der ideale Partner für Chefs und Gastronomieprofis, die zuverlässige, innovative und hochwertige Werkzeuge suchen, um ihre kulinarische Kreativität auszudrücken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":43907917938917,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/carciofo-finito-su-tavolo-nero.png?v=1773140180"},{"product_id":"silikomart-cacao-120","title":"Einzelportionen-Silikonform Silikomart Cacao 120 mit 6 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie Silikonform \u003cstrong\u003eSilikomart Cacao 120\u003c\/strong\u003e gehört zur Linie \u003cstrong\u003e3D Fruits\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e und reproduziert dreidimensional die Kakaofrüchte. Sie erstellt \u003cstrong\u003e6 Monoportionen à 120 ml\u003c\/strong\u003e mit leicht gewölbtem Rand: Visuell beeindruckendes Ergebnis in Vitrine und auf dem Teller.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eGibt die Kakaofrucht des Kakaobaums dreidimensional originalgetreu wieder\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eErgibt 6 Einzelportionen zu je 120 ml mit abgerundetem oberem Rand\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePerfekte Antihaftwirkung für sauberes Entformen, auch bei komplexen Formen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHält −60 °C bis +230 °C stand und kann ohne Zwischenschritt direkt vom Gefrierschrank in den Ofen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Flexibilität des Materials erleichtert das Entformen komplexer Formen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDreidimensionales Design aus der 3D Fruits Linie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kavität des Cacao 120 misst \u003cstrong\u003e102 × 57 mm\u003c\/strong\u003e, Höhe \u003cstrong\u003e42 mm\u003c\/strong\u003e, und reproduziert die Oberflächenunregelmäßigkeiten der Kakaohülse mit einer Präzision, die jedes Dessert in ein szenografisches Kunstwerk verwandelt. Das Gesamtvolumen ist \u003cstrong\u003e720 ml\u003c\/strong\u003e (6 Kavitäten × 120 ml), eine Größe für mittlere Produktionsmengen in professioneller Patisserie und Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelles Lebensmittelsilikon: Leistung in der Produktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Lebensmittelsilikon von Silikomart Professional garantiert \u003cstrong\u003eperfekte Antihaftung\u003c\/strong\u003e für saubere Entformung auch bei komplexen Geometrien, ohne das fertige Produkt zu beschädigen. Die thermische Beständigkeit reicht von \u003cstrong\u003e−60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e: Die Cacao 120 Form wechselt direkt vom Gefrierschrank oder Schnellfroster in den Ofen, ohne Zwischenschritte. Die Materialflexibilität erleichtert die Entformung komplexer Formen, während die Struktur ihre Eigenschaften nach Hunderten von Gebrauchszyklen beibehält. \u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Cacao 120 ist das richtige Werkzeug für diejenigen, die erkennbare und kohärente Monoportionen mit einem narrativen Dessert-Konzept anbieten möchten. Kompatible Zubereitungen sind:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSchokoladen- und Herkunftsmousse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHalbgefrorenes und Speiseeis in Monoportionen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMehrschichtige Entremet und Schokoladendesserts\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBomben und Schokoladenkugeln\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalzige Gourmet-Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKavitätengröße:\u003c\/strong\u003e 102 × 57 mm, Höhe 42 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Kavität:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 720 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Professionelles Lebensmittelsilikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWärmefestigkeit:\u003c\/strong\u003e −60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Made in Italy — Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47036733030745,"sku":"36.252.87.0065","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-cacao-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773136831"},{"product_id":"pavoni-olive","title":"Einzelportionen-Silikonform Pavoni Olive 30 Mulden à 7 ml GG012","description":"\u003ch2\u003ePavoni Gourmand GG012 – Silikonform in Platin für 30 Oliven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni Gourmand GG012 Silikonform\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Werkzeug für Patisserie und gehobene Küche, das \u003cstrong\u003e30 elegante Olivenformen\u003c\/strong\u003e (3,2 × 2,2 cm, H 1,8 cm, 7 ml jede) mit makellosem Freigeben herstellt. Entwickelt in Zusammenarbeit mit Michelin-Sterneköchen und international renommierten Patissiers — Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti — verkörpert es die italienische Exzellenz der Gourmand-by-Pavoni-Linie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eBeständig von −60 °C bis +230 °C, geeignet für Schockfroster, Tiefkühler und Backofen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung für ein sauberes, präzises Entformen bei jedem Einsatz\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für den professionellen Einsatz, ohne die Materialeigenschaften zu beeinträchtigen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Mousse, Ganache, Gelatine, Cremes und herzhafte Zubereitungen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitige Anwendungen: von Herzhaft bis zum raffinierten Dessert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie 30 Vertiefungen des GG012 eignen sich für unzählige Anwendungen: Mousse, Ganache, Gelatine, Cremes und herzhafte Zubereitungen für Gourmet-Vorspeisen oder Mise en place von Hand. Die Olivenform verleiht jeder Kreation sofortige Eleganz, ob Amuse-Bouche im Sternrestaurant oder eine Portionsgröße aus der Patisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon: die Eigenschaften, auf die es ankommt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platin-Silikon in professioneller Qualität garantiert vier konkrete Vorteile für die tägliche Arbeit im Labor oder in der Profiküche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft\u003c\/strong\u003e für sauberes und präzises Entformen bei jedem Einsatz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständigkeit von −60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e, kompatibel mit Schockfroster, Tiefkühler und Backofen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigungsfreundlichkeit\u003c\/strong\u003e, auch in der professionellen Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit über die Zeit\u003c\/strong\u003e auch bei intensiver Nutzung in Gastronomie-Betrieben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen – Pavoni GG012\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e GG012S\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100 % Platin-Silikon, lebensmittelecht, professionelle Qualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Vertiefungen:\u003c\/strong\u003e 30 Ausdrücke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensionen einzelner Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 3,2 × 2,2 cm, Höhe 1,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 7 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 210 ml (30 × 7 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen Form:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal für diese professionellen Kontexte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoni GG012 ist die Wahl von Patisserien, Sternerestaurants, Luxushotels, hochklassigen Cateringbetrieben und professionellen Werkstätten, die formale Genauigkeit und konsistente Ergebnisse auch bei großen Produktionsmengen verlangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGourmand-Linie by Pavoni — Wo Kreativität auf professionelle Funktionalität trifft.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47259863515481,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-pavoni-olive-con-olive-finite.png?v=1774248947"},{"product_id":"pavoni-mandala-gg063","title":"Silikonform Pavoni Carciofo 9 Mulden à 35 ml","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eForm Pavoni CARCIOFO GG056\u003c\/strong\u003e aus der Gourmand-Kollektion Pavoni Italia, entstanden in Zusammenarbeit mit Koch Franco Aliberti, ist eine professionelle Form aus lebensmittelechtem Platinsilikon mit 9 Abdrücken zu je 35 ml. Sie ermöglicht perfektes Entformen ohne zusätzliche Fette, hält Temperaturen von -40 °C bis +250 °C aus und ist kompatibel mit Umluftbackofen, Mikrowelle, Schockfroster und Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGourmand-Kollektion by Franco Aliberti: natürliches Design für zeitgenössische Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Gourmand-Linie entsteht aus dem Treffen zwischen dem technischen Know-how von Pavoni Italia und der kreativen Vision des Kochs Franco Aliberti. Jede Form reproduziert natürliche Elemente mit botanischer Treue und verwandelt Mousse, Bavaresen, Panna Cotta und Gourmet-Vorspeisen in Präsentationen aus einem Sternerestauraunt. Die Artischockenform — mit ihren überlagerten Blättern und dem dreidimensionalen Profil — verleiht eine unmittelbare pflanzliche Eleganz, konsistent mit der zeitgenössischen Küche, die Zutaten der Natur wertet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen des Pavoni CARCIOFO GG056\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e GG056\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248455979\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormenabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Abdrücke:\u003c\/strong\u003e 9 Hohlräume\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 7,4 × 4 cm, Höhe 3 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität pro Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 35 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistung in professionellem Hochlastbetrieb\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40 °C bis +250 °C — geeignet für Umluftbackofen, Mikrowelle, Schockfroster, Gefrierschrank und Kühlschrank\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftwirkung\u003c\/strong\u003e für sauberes Entformen ohne Notwendigkeit zusätzlicher Fette\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet in der Profi-Spülmaschine\u003c\/strong\u003e (ohne Glanztrockner)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFlexibel und platzsparend für effiziente Lagerung in der Küche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBruchsicher, resistent gegen intensive Abnutzung und Serienproduktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUngiftig, geruchlos und geschmacklos — Lebensmittelsicherheit garantiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKulinarische Vielseitigkeit: süß und salzig ohne Grenzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoni CARCIOFO GG056 ist ideal zur Herstellung von Crèmes, Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Panna Cotta und Eiscreme in Einzelportionen, aber auch Gourmet-Vorspeisen, salzige Amuse-Bouche und Gelatinezubereitungen. Die Kapazität von 35 ml pro Hohlraum passt perfekt zum Tellerservice in Sternerestaurauts, Luxushotels und hochklassigem Catering-Buffet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Pavoni Gourmand für professionelle Gastronomie wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni Italia, seit 1946 Referenzpunkt für italienische Exzellenz bei Formen für Konditorei und Gastronomie, hat die Gourmand-Kollektion für Köche, Konditoren und Labore entwickelt, die Funktionalität, Reproduzierbarkeit des Ergebnisses und charaktervolles Design erfordern. Die Form GG056 wird für Sternerestaurauts, Luxushotels, professionelle Konditoreien, Produktionslabore, hochklassiges Catering, Privatköche und Kochschulen empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePavoni Italia — Seit 1946, italienische Exzellenz in professionellen Werkzeugen für Konditorei und Gastronomie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47259975713113,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/risotto-rosa-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1776107370"},{"product_id":"pavoni-olive-gg012","title":"Silikonform Pavoni Berry GG017 35 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni Berry GG017 Silikonform\u003c\/strong\u003e, Teil der Linie \u003cstrong\u003eGourmand by Pavoni\u003c\/strong\u003e, bildet in lebensmittelechtem Platin-Silikon die natürliche Textur der Himbeere mit jeder Drupel in detaillierter Form ab. Mit 35 Mulden à 7 ml (Gesamtvolumen 245 ml) ist sie für Konditoren und professionelle Köche ausgelegt, die in gehobener Patisserie, Michelin-Restaurants und hochkarätigen Catering-Laboratorien arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen der Berry GG017\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Mulden:\u003c\/strong\u003e 35 Abdrücke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 2,4 cm × H 2,7 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 7 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 245 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormgröße:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -40 °C bis +280 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e GG017S\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248385399\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRealistische Textur: das Detail, das den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie innere Oberfläche jeder Mulde reproduziert treu die Morphologie der Himbeere, wobei jede Drupel mit Präzision geformt ist. Das Endergebnis — ob Mousse, cremige Masse oder Pralinerie — präsentiert ein überraschend natürliches Aussehen, das für die anspruchsvollsten Präsentationen der gehobenen Patisserie und Michelin-Gastronomie geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie, Schokoladerie und Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Vielseitigkeit des Berry GG017 umfasst ein breites Spektrum professioneller Zubereitungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatisserie:\u003c\/strong\u003e Mousse, Bavaroise, cremige Massen, Ganache, Eiscreme und Sorbets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladerie:\u003c\/strong\u003e Pralinen, Bonbons und einzelne Dekorationen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKüche salzig:\u003c\/strong\u003e Fingerfood, Gourmet-Vorspeisen, Aspic und Gelatinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Temperaturbereich von -40 °C bis +280 °C macht die Form kompatibel mit Schnellfroster, Gefrierschrank und Ofen, wodurch die Notwendigkeit spezieller Ausrüstungen für jede Verarbeitungsphase entfällt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Pavoni Platin-Silikon für die Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene Antihaftung:\u003c\/strong\u003e saubere Entformung ohne Fette oder Trennspray\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtreme Hitzebeständigkeit:\u003c\/strong\u003e vom Gefrierschrank zum Ofen ohne Verformungen, Zyklus für Zyklus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e behält Form und elastische Eigenschaften auch nach hunderten intensiven Einsätzen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierte Lebensmittelsicherheit:\u003c\/strong\u003e reines Platin-Silikon, konform mit MOCA-Bestimmungen, BPA- und schadstoffrei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfache Wartung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Gourmand-Linie by Pavoni: gehobene Patisserie im Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGourmand ist die Premium-Kollektion von Pavoni Silikonformen, entstanden durch die Zusammenarbeit mit international renommierten Köchen und Patissiers: \u003cstrong\u003ePaolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti\u003c\/strong\u003e. Jede Form der Linie antwortet auf die höchsten Anforderungen der professionellen Gastronomie und vereint technische Funktionalität mit ästhetischer Identität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlüchtige, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen, überraschende Details. Werkzeuge, die entworfen sind, um professionelle Kreativität ohne Kompromisse bei der Umsetzung freizusetzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFür wen ist die Berry GG017 geeignet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoni Berry GG017 ist die natürliche Wahl für Luxushotels, Michelin-Restaurants, handwerkliche Konditoreien, hochkarätige Catering-Laboratorien und professionelle Kochschulen. Überall dort, wo die visuelle Qualität des fertigen Gerichts nicht verhandelbar ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260059173209,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-senza-piatto-bianco-versione-2.png?v=1776506040"},{"product_id":"pavoni-plume-gg028","title":"Einzelportionen-Silikonform Pavoni Kaiser 15 Mulden à 46 ml","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni Gourmand GG037 Silikonform\u003c\/strong\u003e aus Platin-Lebensmittelsilikon in Profiqualität reproduziert die \u003cstrong\u003eKaiser-Birne\u003c\/strong\u003e in Miniaturform mit 15 Mulden à 46 ml, insgesamt 690 ml. Sie ist hitzebeständig von -40°C bis +280°C, kompatibel mit Backofen, Schockfroster, Gefrierschrank und Mikrowelle und garantiert perfekte Entformungen dank der natürlichen Antihaftung des Platin-Silikons. Ideal für feine Patisserie, Schokoladenherstellung, herzhafte Küche und gehobenes Catering.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung, ohne Butter oder Antihaftsprays zu benötigen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBeständig von -40 °C bis +280 °C, geeignet für Backofen, Schockfroster, Tiefkühler und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHohe Flexibilität mit Reißfestigkeit\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVöllige Geruchs- und Geschmacksneutralität, die die Zubereitungen nicht verändern kann\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Form der Kaiser-Birne wird mit detaillierter Oberflächenstruktur und realistischen Proportionen nachgebildet\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDatenblatt — Pavoni GG037\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Lebensmittel-Platin-Silikon, Profiqualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 15 Abdrücke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensionen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 4,3 cm × H 5,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 46 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtfassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 690 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormgröße:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e GG037S\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWärmebeständigkeit:\u003c\/strong\u003e -40°C bis +280°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon: überlegene Leistung für die Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Platin-Silikon der Pavoni GG037 bietet deutlich überlegene Leistungen im Vergleich zu Standard-Silikon: natürliche Antihaftung ohne Butter oder Antihaftsprays, hohe Flexibilität mit Reißfestigkeit, völlige Abwesenheit von Gerüchen und Geschmäckern, die Zubereitungen beeinflussen könnten. Die Kompatibilität mit Backofen, Schockfroster, Gefrierschrank und Mikrowelle macht es zu einem vielseitigen Werkzeug in jeder Produktionsphase — von der Vorbereitung bis zum schnellen Abkühlen bis zur Lagerung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Gourmand-Linie von Pavoni: Zusammenarbeit mit Spitzenköchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eGourmand by Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e entstand durch die Zusammenarbeit mit Spitzenköchen und renommierten Patisserie-Meistern: Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti. Jede Form in dieser Linie wurde konzipiert, um die realen Anforderungen der Profiküche zu erfüllen und verfeinerte Ästhetik mit technischer Zuverlässigkeit zu verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e, seit 1946 tätig, ist ein anerkannter Bezugsunternehmen in der Branche professioneller Patisserie- und Gourmet-Gastronomie-Formen. Die GG037 wird vollständig in Italien entworfen und hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKaiser-Birne: realistische Oberflächenstruktur für gehobene Präsentationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Form der \u003cstrong\u003eKaiser-Birne\u003c\/strong\u003e ist mit detaillierten Oberflächentexturen und realistischen Proportionen nachgebildet und ermöglicht professionelle Kreationen, die für die Mise en place in Luxushotels, Spitzenrestaurants und handwerklichen Patisserielabors bereit sind. Die organischen Linien der Mulde verleihen jeder Zubereitung natürliche Eleganz, die sowohl Süßspeisen als auch gehobene salzige Vorschläge aufwertet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie, Schokoladenherstellung und herzhafter Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatisserie:\u003c\/strong\u003e Mousse, Bavaresen, Cremiges, Speiseeis, Halbgefrorenem\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladenherstellung:\u003c\/strong\u003e Pralinen, Bonbons, strukturierte Ganachen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhafte Küche:\u003c\/strong\u003e gehobene Vorspeisen, Häppchen, Amuse-Bouches\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering \u0026amp; Banqueting:\u003c\/strong\u003e elegante Einzelportionen und perfekt einheitlich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie 15 Mulden à 46 ml ermöglichen schnelle Serienproduktionen und standardisierte Herstellung, reduzieren Laborarbeitszeiten ohne Kompromisse bei der Endqualität — eine grundlegende Anforderung in der Gastronomie und gehobenen Hotellerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeeignet für: professionelle Patisserien, Spitzenrestaurants, Luxushotels, gehobenes Catering, handwerkliche Laboratorien und Kochschulen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260143223129,"sku":null,"price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-pera-con-decorazioni.png?v=1773835108"},{"product_id":"pavoni-plume-gg028-1","title":"Silikonform Pavoni Cherry, 35 Mulden GG016","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePAVONI CHERRY GG016\u003c\/strong\u003e Form aus der \u003cstrong\u003eGourmand-Linie von Pavoni\u003c\/strong\u003e stellt italienische Exzellenz in der Herstellung professioneller Patisserie- und Gourmet-Küchen-Ausrüstung dar. In Zusammenarbeit mit international renommierten Köchen und Patissiers entworfen — Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti — vereint diese Form raffiniertes Design und überlegene Funktionalität und garantiert perfekte, reproduzierbare Ergebnisse und maximale operative Effizienz in jedem professionellen Labor und Gastronomie-Betrieb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften der CHERRY GG016\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Kirsche (Cherry) — realistische Details und organische Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% platinumhaltiges Lebensmittelsilikon in Profiqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 35 Abdrücke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Kavität:\u003c\/strong\u003e Ø 2,6 cm × H 1,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Kavität:\u003c\/strong\u003e 8 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 280 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm-Abmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e GG016S\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie PAVONI CHERRY GG016 passt sich natürlich den vielfältigsten Anforderungen von Sternköchen, Patisserie-Laboren, handwerklichen Eisdielen und High-End-Catering an. Ephemere, leichte und organische Formen mit detaillierten Texturen und überraschenden Details: jede Kavität ist dafür konzipiert, die professionelle Kreativität freizusetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatisserie:\u003c\/strong\u003e Mousse, Bavares, Cremosi, Ganache, Pralinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalzhafte Küche:\u003c\/strong\u003e Gourmet-Vorspeisen, Finger Food, Amuse-Bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEisdiele:\u003c\/strong\u003e Eis-Insertionen, Sorbets, Semifreddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladerie:\u003c\/strong\u003e Bonbons, gefüllte Pralinen, Dekorationen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Pavoni Platinumsilikon wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlatinumhaltiges Lebensmittelsilikon garantiert überlegene Leistung gegenüber traditionellem Silikon: effektivere Antihaftung für makellos entformte Produkte, überlegene Wärmebeständigkeit, dauerhafte strukturelle Stabilität. Die CHERRY GG016 ist kompatibel mit Schnellkühlanlage, Gefrierschrank, Ofen und Mikrowelle und ist ungiftig und frei von BPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWärmebeständigkeit von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaftung für makellos entformte Produkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibilität und strukturelle Beständigkeit im Laufe der Zeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit Schnellkühlanlage, Gefrierschrank, Ofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet, leicht zu desinfizieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUngiftig und frei von BPA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Gourmand-Linie von Pavoni: italienisches Design seit 1946\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni ist seit 1946 gleichbedeutend mit italienischer Exzellenz. Die Gourmand-Linie entsteht aus über 75 Jahren Know-how in der Herstellung von Patisserie-Ausrüstung und kombiniert technologische Innovation mit handwerklicher Tradition. Jede Form ist konzipiert, um perfekte Ergebnisse, Reproduzierbarkeit und maximale operative Effizienz zu garantieren — von kleinen Labore-Produktionen bis zu großen Gastronomie-Küchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262131093849,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gg016_lo-basso_03.jpg?v=1729761914"},{"product_id":"pavoni-ciliegia-pesca-px4331","title":"Einzelportionen-Silikonform Pavoni Moka, 12 Einzelportionen à 100 ml","description":"\u003cp\u003eDie Silikonform \u003cstrong\u003ePavoni MOKA PX4312\u003c\/strong\u003e aus Platin-Lebensmittelsilikon produziert 12 Einzelportionen in Kaffeebohnenform mit je 100 ml, mit millimetergenauen Oberflächendetails und fehlerlosem Stürzen ohne Fette oder Trennsprays. Hergestellt mit \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e-Technologie durch Spritzguss, ist sie das Referenzwerkzeug für professionelle Patisserien, High-End-Patisserie-Laboratorien und Sternerestaurants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoflex-Technologie: Detail-Definition, perfektes Stürzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 100% Platin-Lebensmittelsilikon garantiert eine getreue Reproduktion der Kaffeebohnentextur und bewahrt jede Erhebung und Maserung. Die Flexibilität des Materials ermöglicht die Entnahme von Zubereitungen ohne Verformung, ohne Zugabe von Fetten oder Trennmitteln, und bewahrt die organoleptischen Eigenschaften des Endprodukts intakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen — MOKA PX4312\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Formen:\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Form:\u003c\/strong\u003e 8,3 × 5,8 cm, Höhe 3,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Form:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 800 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWärmefestigkeit:\u003c\/strong\u003e von −40 °C bis +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e PX4312\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248305168\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTemperaturbereich und Kompatibilität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Wärmefestigkeit von −40 °C bis +280 °C passt sich die Pavoni MOKA PX4312 der gesamten Patisserie-Produktionskette an: Ofengare in Normalofen und Mikrowelle, schnelles Gefrieren im Schnellfroster, Lagerung im Kühlschrank und Gefrierschrank. Eine einzelne Form deckt sowohl warme (cremig, gekochte Cremes) als auch kalte Zubereitungen (Mousse, Semifreddi, Speiseeis-Einzelportionen) ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBetriebliche Vorteile für den Profi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft:\u003c\/strong\u003e perfektes Stürzen ohne zusätzliche Fette, was die Produktpräsentation bewahrt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibel und platzsparend:\u003c\/strong\u003e leicht zu lagern im Labor und für Catering-Dienste zu transportieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet:\u003c\/strong\u003e Hygiene garantiert; Klarspüler vermeiden, um das Material zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruchsicher und langlebig:\u003c\/strong\u003e langfristige Investition für Küchen mit hohem Produktionsvolumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUngiftig, geruchlos und geschmacksneutral:\u003c\/strong\u003e das Platin-Lebensmittelsilikon verändert nicht die organoleptischen Eigenschaften der Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy:\u003c\/strong\u003e Pavoni-Produktion seit 1946 zertifiziert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kaffeebohnenform der Pavoni MOKA PX4312 eignet sich für Löffeldesserts, Kaffeemousse, Schoko-Cremiges, Panna Cotta, Bavaresen, Semifreddi und Speiseeis-Einzelportionen. Sie eignet sich auch für gehobene salzige Zubereitungen wie Pasteten, Terrinen und Aspik, ideal für Amuse-Bouche und Vorspeisen in hochwertiger Gastronomie und Sternecartering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePavoni: seit 1946 weltweiter Referenzpunkt für professionelle Silikonformen. Gewählt von den besten Pastry Chefs und Sternerestaurants weltweit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262356799833,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-realizzati-con-stampo-moka.png?v=1773844593"},{"product_id":"pavoni-moka-px4312","title":"Platin-Silikonform für Einzelportionen Pavoni Citron 20 Impressionen PX4359","description":"\u003ch2\u003eDie Zitronenform Citron PX4359: Pasticcerie-Exzellenz von Cédric Grolet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoflex-Silikonform CITRON PX4359\u003c\/strong\u003e verkörpert die Exzellenz der zeitgenössischen Patisserie, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni und \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e, der 2018 zum \"The World's Best Pastry Chef\" gewählt wurde. Diese professionelle Silikonform ist entworfen, um minimalistische Tarteletts in Zitronenform mit realistischen Details und tadellosen Definitionen zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eStampo mit 20 Mulden in Zitronenform, je 65 ml Fassungsvermögen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUngiftiges Platinsilikon, geruchs- und geschmacksneutral, lebensmittelecht für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBeständig von −40 °C bis +280 °C, geeignet für Kühlschrank, Gefrierfach, Backofen, Mikrowelle und Schockfroster\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet und behält seine Eigenschaften über Hunderte von Spül- und Backzyklen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFlexibel und bruchsicher, erleichtert das Entformen ohne Beschädigung der Zubereitung\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl der Vertiefungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser Vertiefung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHöhe Vertiefung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,7 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Vertiefung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen der Form\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 x 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 % Platin-Silikon, lebensmittelecht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e800 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePX4359\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−40 °C bis +280 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoflex-Technologie: Detailtreue und perfekte Entformung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eSpritzgussverfahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, garantiert diese Form eine makellose Wiedergabe der botanischen Details der Zitrone, von der Textur der Schale bis zu den natürlichen Proportionen der Frucht. Das Platin-Silikon in professioneller Qualität ermöglicht ein sauberes Entformen von Teigen, übertrifft die Dauerhaftigkeit von Standard-Formen und bietet höchste Lebensmittelsicherheit. Das Material ist ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral sowie für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit: Warm und Kalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Form passt sich alle wichtigen Patisserie-Techniken an:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalte Zubereitungen:\u003c\/strong\u003e Schaum-Mousse mit Zitrusfrüchten, Bavareisen, Crèmes, Ganachen, Speiseeis und Sorbets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfengarungen:\u003c\/strong\u003e Mini-Tarteletts, Obstmutzen und Kekse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e kompatibel mit Kühlschrank, Tiefkühler, Schockfroster, Ofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Flexibilität des Materials erleichtert das Entformen ohne Beschädigung der Zubereitung, verkürzt die Entformungszeiten und reduziert das Bruchrisiko.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLanglebigkeit und leichte Reinigung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie bruchsicher und flexibel gestaltete Form CITRON spart Platz und widersteht dem täglichen Verschleiß auch in der Profiküche. Sie ist spülmaschinengeeignet (ohne Glanzspüler empfohlen zur Oberflächenschonung) und behält ihre Eigenschaften nach hunderten von Spül- und Garzyklen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKombinierbarkeit und modulares System\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Gar- und Kühlungsverwaltung zu optimieren, ist die Form kombinierbar mit der \u003cstrong\u003eMicroperforierte Bande XF7020\u003c\/strong\u003e, die eine gleichmäßige Wärmevertelung und bessere Luftzirkulation während des Schockfrostens ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVervollständigen Sie Ihren Arbeitsbereich mit kompatiblen Accessoires wie der \u003ca href=\"\/de\/products\/silicopat-tappeto-in-silicone\"\u003eSilicopat Silikonmatte Silikomart\u003c\/a\u003e für stabiles Positionieren der Form, der \u003ca href=\"\/de\/products\/bocchetta-per-sac-a-poche-ad-imbuto-acciaio-silikomart\"\u003eTrichter-Spritztüllenöffnung Edelstahl Silikomart\u003c\/a\u003e für präzises Teigdosieren und dem \u003ca href=\"\/de\/products\/termometro-digitale-professionale-da-forno-con-sonda-ilsa\"\u003eDigitalen Backofenthermometer mit Edelstahl-Sonde 18\/10 Ilsa\u003c\/a\u003e zur Überwachung der Gar- und Schockfrosttemperaturen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeal für High-End-Konditoreien und Luxushotellerie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie CITRON PX4359 ist die Wahl von gehobenen Konditoreien, Sternerestaurants, Luxushotels und Patisserie-Werkstätten, die auf ikonische und wiedererkennbare Präsentationen setzen. Die Signatur von Cédric Grolet garantiert ein Design, das zeitgenössische Ästhetik mit professioneller Funktionalität verbindet und jeden Dessert zu einem Kunstwerk erhebt. Jedes Miniaturtartlett bekommt den Charakter einer authentifizierten Schöpfung und hebt den Mehrwert des gastronomischen Angebots hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262363287897,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/3992.jpg?v=1729761908"},{"product_id":"pavoni-kaiser-pera-gg037","title":"Backform Nutshell GG015 Pavoni Gourmand – Platin-Silikon 18 Formen Nussform","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eForm Nutshell GG015\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eGourmand-Linie von Pavoni\u003c\/strong\u003e ist das ideale Werkzeug für professionelle Pastry Chefs, Köche und hochwertige Küchenlabore, die perfekt geformte Zubereitungen mit erstaunlichen Details schaffen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e18 Abdrücke\u003c\/strong\u003e in Nussform mit detaillierter und realistischer Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 3,8 x 2,8 cm, Höhe 1,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 8 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtfassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 144 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 x 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% hochwertiges lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e GG015S\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eUnbegrenzte Vielseitigkeit\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDiese professionelle Form eignet sich für \u003cstrong\u003eunendlich viele kulinarische Anwendungen\u003c\/strong\u003e, süß und herzhaft:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatisserie:\u003c\/strong\u003e Mousse, Ganache, cremige Zubereitungen, Pralinen, Schokoladentörtchen, Eis und Halbgefrorenes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalzige Küche:\u003c\/strong\u003e Fingerfood, Gourmet-Vorspeisen, Tatar, Pastete, aromatisierte Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarme und kalte Zubereitungen:\u003c\/strong\u003e beständig von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDie Gourmand-Linie von Pavoni\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGourmand\u003c\/strong\u003e-Kollektion entsteht aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni und international bekannten Köchen und Pastry Chefs wie \u003cstrong\u003ePaolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti\u003c\/strong\u003e. Jede Form ist so konzipiert, dass sie ephemere und leichte Formen, detaillierte Texturen und fehlerlose Ergebnisse garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVorteile von Platin-Silikon\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft:\u003c\/strong\u003e einfaches Ausformen ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtreme Wärmebeständigkeit:\u003c\/strong\u003e vom Gefrierschrank zum Ofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilität und Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e behält seine Form im Laufe der Zeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfache Reinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelsicherheit:\u003c\/strong\u003e Material zertifiziert für professionelle Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eIdeal für\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLuxushotels, mit Sternen ausgezeichnete Restaurants, professionelle Patisserie-Labore, gehobenes Catering und Köche, die \u003cstrong\u003eEffektivität, Funktionalität und eine einzigartige Idee\u003c\/strong\u003e suchen, um ihrer kulinarischen Kreativität Ausdruck zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePavoni Italia – Seit 1946 weltweiter Marktführer in der Produktion von professionellen Ausrüstungen für Patisserie und Hotellerie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262389829977,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gg015_fiorani_01.jpg?v=1729761917"},{"product_id":"silikomart-delica","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Delica, 6 Mulden à 100 ml","description":"\u003cp\u003eDie Silikomart DELICA Form (Art.-Nr. 26.433.13.0065) ist eine professionelle Silikonform aus 100% Platin-Silikon, die 6 einzelne Portionen von je 100 ml in Kürbisform herstellt. Entwickelt für hochwertige Pâtisserie im HoReCa-Bereich und Luxushotellerie, garantiert sie perfektes Entformen, gleichmäßige Wärmeverteeilung und bis zu 3.000 zertifizierte Backzyklen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Silikomart DELICA Form wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium Platin-Silikon:\u003c\/strong\u003e 100% giftfreies Material, BPA-frei, zertifiziert für Lebensmittelkontakt und beständig für bis zu 3.000 garantierte Backzyklen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfektes Entformen:\u003c\/strong\u003e Die Flexibilität des Silikons ermöglicht das Entfernen von Backwaren ohne Beschädigungen und erhält alle dekorativen Details.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGleichmäßige Wärmeverteeilung:\u003c\/strong\u003e Gleichmäßiges Backen und konstante Ergebnisse, Zyklus für Zyklus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErweiterter Temperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C — verwendbar in Umluft, Mikrowelle, Tiefkühler und Schnellkühlschrank.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVereinfachte Reinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet, bruchsicher, platzsparend und vollständig wiederverwendbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität mit Einsätzen:\u003c\/strong\u003e kombinierbar mit der Form SF027 Petit Fours (Art.-Nr. 20.027.00.0065) für Überraschungsherzen oder innere Füllungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie DELICA Form eignet sich für eine breite Palette von Pâtisserie- und Gastronomiekreationen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinzelportionen von Mousse, Bavaresen und Semifreddi im Herbstdesign\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts vom Buffet für thematische Events (Halloween, Thanksgiving, Firmenfeste)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts im Teller für Saisonmenüs von Restaurants und Hotels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKreationen aus salziger Pâtisserie: Flan, Soufflés, Tarteletten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBankarbeiten für Pâtisserien und Kaffeehäuser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e DELICA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 26.433.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085384402\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Dekorativer Kürbis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 6,7 cm × H 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität einzelner Mulde:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinsatzkompatibilität:\u003c\/strong\u003e SF027 Petit Fours (Art.-Nr. 20.027.00.0065)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eZertifizierte Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar in Umluft und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar in Tiefkühler und Schnellkühlschrank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifiziert für Lebensmittelkontakt — 100% giftfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruchsicher und platzsparend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiederverwendbar bis zu 3.000 garantierte Backzyklen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart ist gleichbedeutend mit italienischer Exzellenz in der Herstellung von professionellen Silikonformen für Pâtisserie, international anerkannt für Qualität, Innovation und Zuverlässigkeit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49458505154905,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dolci-finiti-silikomart-delica-su-tavolo-nero.png?v=1773143243"},{"product_id":"pavoni-fragola-px4333","title":"Silikonform für Einzelportionen Pavoni Erdbeere Platin Kollektion Tutti Frutti PX4333","description":"\u003ch2\u003eBackform Erdbeere PX4333 Pavoni: Platin-Silikon für Premium-Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Backform aus Platin-Silikon \u003cstrong\u003eERDBEERE PX4333\u003c\/strong\u003e repräsentiert Pavoni Italiens Exzellenz für professionelle Patisserie. Entwickelt aus exklusiver Zusammenarbeit mit Pastry Chef \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e, stammt diese Backform aus der \u003cstrong\u003eTutti Frutti\u003c\/strong\u003e-Linie und kreiert Monoportionen mit beeindruckender dreidimensionaler Wirkung mit 20 Kavitäten à 90 ml, ideal für Luxushotels, Sternerestaurants und Elite-Patisserie-Laboratorien. Das zertifizierte Platin-Silikon garantiert perfektes Ablösen ohne Fetten und Haltbarkeit über 500 Verwendungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePlatin-Silikon, lebensmittelecht zertifiziert, mit perfekter Entformung ohne Einfetten\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpritzgusstechnologie bildet die Struktur der Erdbeere mit außergewöhnlichen Details originalgetreu nach\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für den Profieinsatz, ohne Klarspüler, ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBehält seine mechanischen Eigenschaften auch nach hunderten Temperaturzyklen und über 500 Anwendungen bei\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eÜberlegene Flexibilität sorgt für einwandfreies Entformen und dauerhaft bestätigte Bruchfestigkeit\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProfessionelle technische Spezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e PX4333\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackform-Maße:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Abdrücke:\u003c\/strong\u003e 20 Kavitäten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 7,1 × 5,4 cm, Höhe 4,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Abdruck:\u003c\/strong\u003e 90 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnologie:\u003c\/strong\u003e Spritzgussformung für perfekte Detaillschärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40 °C bis +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePremium-Technische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e-Spritzgusstechnologie reproduziert die Erdbeeren-Textur mit außergewöhnlichen Details getreu. Kompatibel mit Backofen, Mikrowelle (Crisp ausgenommen), Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockgefrieranlage, ist die Backform in professioneller Spülmaschine ohne Glanztrockner spülbar. Ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral garantiert das Platin-Silikon überlegene Flexibilität für fehlerfreies Ablösen und zertifizierte Unzerbrechlichkeit im Laufe der Zeit. Raumsparen-Design zur Optimierung des Labors.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zur Herstellung von Entremet, Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Gelati und Bankzubereitungen für Premium-Patisserie und gehobene Hospitality. Die getreue Reproduktion der Erdbeeren-Morphologie kreiert Monoportions-Desserts mit außergewöhnlicher visueller Wirkung, perfekt für mise en place bei Tasting-Menü-Tischen und Fine-Dining-Service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTutti Frutti Linie – Design von Emmanuele Forcone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTeil der exklusiven Kollektion \u003cstrong\u003eTutti Frutti\u003c\/strong\u003e, entstand diese Backform aus der kreativen Vision des Pastry Chef \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e in exklusiver Zusammenarbeit mit Pavoni Italia. Jedes Werkzeug aus der Linie bietet Patisserie-Profis der Gegenwart Hochleistungslösungen für szenografische und wertvolle Kreationen in gehobener Gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54271171625305,"sku":"","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-fragola-px4333-tavolo-nero.png?v=1773769365"},{"product_id":"pavoni-carrot-gg046","title":"Silikonform für Einzelportionen Pavoni Carrot, 15 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni CARROT GG046\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Silikonform aus 100% Platin-Silikon der Linie \u003cstrong\u003eGourmand by Pavoni\u003c\/strong\u003e mit 15 Kaviäten in Möhrenform mit realistischen botanischen Texturen und präzisen organischen Details. Einzelne Form: 10,5 × 2,1 cm, Höhe 1,6 cm, Volumen 15 ml — insgesamt 225 ml pro Produktionszyklus. Geeignet für Konditorei, Gourmet-Küche und hochklassiges Catering mit Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e GG046S\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon — lebensmittelecht zertifiziert, ungiftig, geruchlos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Formen:\u003c\/strong\u003e 15 Kaviäten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzelne Formgröße:\u003c\/strong\u003e 10,5 × 2,1 cm, Höhe 1,6 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Form:\u003c\/strong\u003e 15 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 225 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Schockfroster, Gefrierschrank, Backofen, Mikrowelle, Geschirrspüler\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon: Leistung für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas von Pavoni verwendete Platin-Silikon garantiert natürliche Antihaftwirkung: Zubereitungen lösen sich perfekt ab, ohne dass Fette oder Trennsprays erforderlich sind, wobei die botanische Möhrentextur unversehrt bleibt. Die Flexibilität des Materials verhindert Bruch auch bei empfindlichen Zubereitungen — Mousse, Cremiges, Gelato — während die Beständigkeit gegen wiederholte Thermische Zyklen und professionelle Reinigung eine langfristige Haltbarkeit gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlatin-Silikon nimmt keine Gerüche oder Geschmäcke auf, ist frei von giftigen Stoffen und erfüllt Anforderungen für Lebensmittelkontakt, essentiell in jeder professionellen Küche, die HACCP-Standards einhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Konditorei und Gourmet-Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Format mit 15 ml Einzelportion und 15 Stücke pro Zyklus machen die \u003cstrong\u003ePavoni GG046\u003c\/strong\u003e zu einem effizienten Werkzeug für Serienproduktion ohne Kompromisse bei der visuellen Wirkung. Die Hauptanwendungen sind:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonditorei:\u003c\/strong\u003e Mousse, Bavaresen, Cremiges, Ganache, Gelato und Sorbets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGourmet-Küche:\u003c\/strong\u003e Terrinen, Aspik, Finger Food, kreative Vorspeisen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering und Banquetting:\u003c\/strong\u003e elegante Einzelportionen für hochwertige Events\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMixologie:\u003c\/strong\u003e dekorative Eise für Signature-Cocktails\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLinie Gourmand by Pavoni: Design von Meister-Konditoren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eGourmand by Pavoni\u003c\/strong\u003e entstand durch die Zusammenarbeit mit Sterneköchen und international bekannten Meister-Konditoren: \u003cstrong\u003ePaolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti\u003c\/strong\u003e. Jede Form der Linie ist so gestaltet, dass sie ephemere, leichte und organische Formen mit überraschenden Texturen erzeugt, die die Kreativität des Pâtissiers verstärken, ohne die Produktivität zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMade in Italy, ist die Gourmand-Linie die erste Wahl für Sternerestaurants, Luxushotels, professionelle Konditorlabore und hochklassiges ho.re.ca.-Catering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Pavoni CARROT GG046 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e15 Formen pro Zyklus: Produktivität ohne ästhetische Kompromisse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRealistische botanische Textur für Premium-Wirkung auf der Mise en place\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVollständige Vielseitigkeit: Süß, pikant, heiß (bis +230 °C), kalt (bis -60 °C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePerfektes Ablösen dank natürlicher Antihaftwirkung des Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesign, das von Profis für HoReCa-Profis entwickelt wurde\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMade in Italy — zertifizierte Qualität und Sicherheit von Pavoni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57157720670553,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gg046_aliberti_01_2.webp?v=1769513632"},{"product_id":"silikomart-cacao-xs","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Cacao XS","description":"\u003cp\u003eDie professionelle Form Silikomart \u003cstrong\u003eCACAO XS\u003c\/strong\u003e (Modell CACAO XS 13, Code 36.407.87.0065) ist aus 100% Platin-Silikon hergestellt, lebensmittelecht zertifiziert und BPA-frei. Mit 16 Kavitäten à 12 ml — ovales Format 5 × 2,8 cm, Höhe 1,9 cm, Gesamtvolumen 200 ml — garantiert effiziente Herstellung von Mini-Desserts mit Präzision und Konsistenz, vom Konditorei-Labor bis zur professionellen Küche von Hotels und Restaurants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum CACAO XS für dein Geschäft wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelles Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e – Lebensmittelsicheres Material, langlebig und sicher, BPA-frei.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e16 Kavitäten à 12 ml\u003c\/strong\u003e – Effiziente Produktion perfekter Einzelportionen für professionelle Nutzung.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtreme Temperaturbeständigkeit\u003c\/strong\u003e – Von -60°C bis +230°C: vom Tiefkühler zum Backofen ohne Kompromisse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e – Kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Tiefkühler, Schockfroster und Spülmaschine.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantierte Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e – 3.000 zertifizierte Backvorgänge, Langzeitinvestition für deine professionelle Küche.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft\u003c\/strong\u003e – Müheloses Entformen und Sauberkeit ohne zusätzliche Fette.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatzsparendes Design\u003c\/strong\u003e – Bruchsicher und stapelbar, optimiert Laborplatz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eModell: CACAO XS 13\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaterial: 100% Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAnzahl der Kavitäten: 16\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAbmessungen einzelner Kavität: 5 × 2,8 cm, Höhe 1,9 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKapazität einzelner Kavität: 12 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGesamtvolumen: 200 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTemperaturbereich: -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProduktcode: 36.407.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zur Herstellung von Mini-Schokoladenmousse, Semifreddi in Einzelportionen, Panna Cotta, Bavaresen, Mini-Cheesecake, Eispralinen, Finger-Desserts für Catering und Events sowie kleine Backformen. Die charakteristische ovale Form eignet sich für Buffets, À-la-carte-Servicen und Konditorei-Vitrinen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart ist der Vertrauenspartner von Profis der Hotellerie und Gastronomie im Premium-Segment weltweit. Qualität Made in Italy, zertifizierte Leistung.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57213371023705,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-cacao-xs-dessert-al-cioccolato.png?v=1773135663"},{"product_id":"pavoni-pera-px4329","title":"Pavoni Birnenform Pavoflex 20er Silikon","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikonform Pavoflex BIRNE PX4329\u003c\/strong\u003e repräsentiert italienische Exzellenz in der professionellen Patisserie. Entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen dem Pastry Chef \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e, ist diese Form Teil der prestigeträchtigen Kollektion \u003cstrong\u003eTUTTI FRUTTI\u003c\/strong\u003e: eine Kollektion, die für die Herstellung von Einzelportionen mit fantastischem 3D-Effekt konzipiert ist, mit realistischen Details und perfekter Detaillierung, die die natürliche Oberflächentextur der Frucht originalgetreu reproduziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Silikonform BIRNE Pavoflex PX4329 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSpritzgusstechnologie\u003c\/strong\u003e garantiert tadelloses ästhetisches Ergebnis, Vertiefung für Vertiefung. Das Resultat ist ein birnenförmiges Dessert mit Volumen, Proportionen und Oberflächenbeschaffenheit identisch zum Original – eine Präsentation auf Michelin-Stern-Niveau, die mit gleicher Präzision bei jedem Backgang reproduziert wird. Ideal für professionelle Patisserien, Luxushotels, Gourmet-Restaurants und High-End-Patisserie-Labore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e PX4329\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon (Platinum Silicone)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Vertiefungen:\u003c\/strong\u003e 20 Kavitäten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelner Vertiefung:\u003c\/strong\u003e Ø 5,3 cm × H 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 90 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,7 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtremer Temperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -40 °C bis +280 °C – kompatibel mit Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockfroster, Umluft- und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung:\u003c\/strong\u003e müheloses Entformen ohne Fette oder Sprays\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUngiftig, geruchlos und geschmacksneutral:\u003c\/strong\u003e lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e (ohne Glanztrockner)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibel und platzsparend:\u003c\/strong\u003e leicht zu lagern und zu stapeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruchfest und langlebig:\u003c\/strong\u003e professionelle Widerstandsfähigkeit im Laufe der Zeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy:\u003c\/strong\u003e Qualität und Design von Pavoni Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoflex BIRNE PX4329 eignet sich für ein breites Spektrum von Zubereitungen, süß und salzig:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrucht-Mousse und Bavaroise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremet-Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtisanales Speiseeis und Sorbets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGourmet-Pralinen und Bonbons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanna Cotta und Löffeldesserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalzige Zubereitungen: kreative Häppchen und Vorspeisen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Pavoni Italia Garantie seit 1947\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni ist Synonym für Exzellenz in der Herstellung von Patisserie-Ausrüstungen seit 1947. Die Pavoflex-Serie repräsentiert die Top-Auswahl für Silikonformen aus Platin-Silikon, von den besten Pastry Chefs weltweit für Zuverlässigkeit, dimensionale Genauigkeit und Langlebigkeit bevorzugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57263544795481,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-pera-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773851285"},{"product_id":"pavoni-mela-px4330","title":"Pavoni Apfelform Silikon 20er 90 ml","description":"\u003cp\u003eDie Silikonform \u003cstrong\u003ePavoni APFEL PX4330\u003c\/strong\u003e, Kollektion \u003cstrong\u003eTUTTI FRUTTI\u003c\/strong\u003e, ist eine Silikonform aus lebensmittelechtem Platin-Silikon mit 20 Vertiefungen in Apfelform – Ø 5,5 cm × H 4,8 cm, Fassungsvermögen 90 ml pro Vertiefung – entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e und dem Pastry Chef \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e. Dank der Spritzgusstechnologie liefert sie eine realistische 3D-Oberflächentextur, müheloses Entformen und konstante Ergebnisse auch bei intensiver Produktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Charakteristiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnologie:\u003c\/strong\u003e Spritzguss für Detaillierung und realistische Oberflächentextur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Vertiefungen:\u003c\/strong\u003e 20 Kavitäten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße Vertiefung:\u003c\/strong\u003e Ø 5,5 cm × H 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 90 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 800 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e PX4330\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248328266\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistungen und Temperaturbereich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Platin-Silikon der \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e-Serie garantiert Stabilität von \u003cstrong\u003e-40°C bis +280°C\u003c\/strong\u003e, was es mit allen Schritten des Produktionszyklus in der professionellen Patisserie kompatibel macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Geeignet für Schockfroster, Gefrierschrank und Kühlschrank\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Verwendbar in Umluft- und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Spülmaschinengeeignet (ohne Glanztrockner)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Natürliche Antihaftung: Entformen ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Flexibel, platzsparend und bruchfest\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Ungiftig, geruchlos, geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Widerstandsfähig und langlebig unter intensiven Einsatzbedingungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der professionellen Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikonform \u003cstrong\u003eAPFEL PX4330\u003c\/strong\u003e wurde für diejenigen konzipiert, die hochwertige Desserts in High-End-Patisserie-, Fine-Dining- und Luxus-Catering-Kontexten herstellen. Die 20 Vertiefungen à 90 ml eignen sich für Präzisionsarbeiten auf Labor- oder Servicebasis.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMousse und Bavaroise mit Fruchtgeschmack und 3D-Effekt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEntremet-Einzelportionen für High-End-Patisserie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSemifreddo und dekorative Eissorten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGroßformatige Pralinen und Bonbons\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDessert im Teller für Fine-Dining-Restaurants\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKreationen für Buffets und professionelles Catering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni Italia und die Pavoflex-Serie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e, seit 1946 im Bereich der professionellen Patisserie tätig, verwendet in der \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e-Serie ausschließlich lebensmittelechtes Platin-Silikon in höchster Qualität: maximale Sicherheit, Langlebigkeit und konstante Leistung im Laufe der Zeit. Die Zusammenarbeit mit \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e – international anerkannter Pastry Chef – gewährleistet funktionales Design, das im Feld getestet und auf die realen Bedürfnisse der Gastronomie und High-End-Patisserie-Profis abgestimmt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebrauchshinweise und Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVor dem ersten Gebrauch die Form mit warmem Wasser und neutraler Seife waschen. Für optimale Ergebnisse Zubereitungen direkt in der Form einfrieren und bei Raumtemperatur entformen. Keine scharfen Messer oder Werkzeuge gegen das Silikon verwenden. In horizontaler Position lagern, fern von direkten Wärmequellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeeignet für Kunsthandwerks-Patisserien, Michelin-Sterne-Restaurants, Luxushotels, professionelle Caterings und High-End-Patisserie-Labore.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57263572975961,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pavoni-mela-desserts-su-tavolo-cemento-bianco.png?v=1773843957"},{"product_id":"silikomart-gel20-mango","title":"Silikonform für Eis am Stiel Silikomart Mango, 6 Mulden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart GEL20 Mango\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Silikonform aus Platin der Linie \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, entwickelt von \u003cstrong\u003eHangar78\u003c\/strong\u003e, um die ikonische Mangofruchtform dreidimensional treu wiederzugeben. Das Kit umfasst 2 Formen mit je 6 Mulden — 12 Eis am Stiel pro Produktionszyklus — mit Cutter für präzise Einsätze, ABS-Tablett und 50 Holzstiele im Lieferumfang enthalten. Jede 124-ml-Mulde fasst Mousse, cremige Strukturen, glänzende Glasuren oder Samteffekt-Spray für Präsentationen aus der gehobenen Eisdiele.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDas Set umfasst 2 Formen mit je 6 Kavitäten, also insgesamt 12 Eis am Stiel pro Produktionszyklus.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJede Kavität eignet sich für Mousse, cremige Füllungen, glänzende Glasuren oder Samt-Spray-Effekt für Gelateria-Präsentationen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Platinsilikon ist von −60 °C bis +230 °C beständig und geeignet für Schockfroster, Gefrierschrank, Ofen und Mikrowelle.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Set umfasst einen Cutter zum Ausstechen von Einlagen und Böden mit sauberen Kanten, ein Tablett aus ABS-Kunststoff und 50 Holzstiele.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Platinsilikon ist für bis zu 3.000 Anwendungen zertifiziert und frei von BPA und PFAS.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eZusammensetzung des GEL20 Mango Kits\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e2 Platinsilikon-Formen mit je 6 Mulden → \u003cstrong\u003e12 Eis am Stiel pro Zyklus\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 Cutter für präzise Einsätze und Basen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 Tablett aus Kunststoff ABS\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e50 Holzstiele\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKollektion \/ Design:\u003c\/strong\u003e Hangar78\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Eis am Stiel — Mango-Form\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulden pro Form:\u003c\/strong\u003e 6 | \u003cstrong\u003eGesamt Kit:\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuldengröße:\u003c\/strong\u003e 5,5 × 8,2 cm, H 4,4 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 124 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatinsilikon: Spezifikationen und Haltbarkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Platinsilikon Silikomart Professional bietet extreme Leistung und lange Lebensdauer, geeignet sowohl für das Patisserie-Labor als auch für die handwerkliche Eisdiele mit hohem Produktionsvolumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTemperaturbereich: von \u003cstrong\u003e−60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKompatibel mit Schockfroster, Gefrierschrank, Ofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFrei von BPA, PFAS und toxischen Substanzen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBis zu \u003cstrong\u003e3.000 Anwendungen\u003c\/strong\u003e garantiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das GEL20 Mango für das Sommersortiment wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie dreidimensionale ovale Geometrie des GEL20 Mango repliziert die natürliche Kurve der Frucht und bietet eine gleichmäßige Oberfläche, ideal für Spiegeleisglasur, farbiges Samteffekt-Spray oder Eintauchdekorationen. Der mitgelieferte Cutter ermöglicht es, Einsätze und Basen mit scharfen Kanten auszuschneiden, Verschnitt zu vermeiden und gleichmäßige Portionierung bei jedem Zyklus zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank der Flexibilität des Platinsilikonmaterials ist das Ausformen einfach, auch bei gefrorenen Zubereitungen bei −18 °C: kein Bruch- oder Verformungsrisiko des Mignons. Jeder Stiel wird zu einem unmittelbaren visuellen Referenzpunkt für handwerkliche Qualität — perfekt für Sommervitrinen, Buffets bei exklusiven Veranstaltungen und Premium-Eis-Linien zum Mitnehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal für\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePatisserie-Labore, handwerkliche Eisdielen und kreative Abteilungen, die auf saisonale Exzellenz setzen. Das Silikomart GEL20 Mango integriert sich natürlich in HoReCa-Produktionen, die auf gehobene Präsentation abzielen, mit realistischen Formen, die Frische und Handwerklichkeit bereits vor dem Kostproben kommunizieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57795817013593,"sku":null,"price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gel20-mango-finito.png?v=1776092285"},{"product_id":"silikomart-cacao-700","title":"Silikonform Kakao 700 ml Silikomart","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Cacao 700\u003c\/strong\u003e ist eine 100% platinsilikon-Form aus der \u003cstrong\u003eFrutta Collection von Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, entwickelt in Zusammenarbeit mit Pastry Chef \u003cstrong\u003eXavi Donnay\u003c\/strong\u003e. Mit einem Volumen von \u003cstrong\u003e700 ml\u003c\/strong\u003e und einer Silhouette inspiriert von der Kakaobohne — längliche, weiche, szenografische Form — ermöglicht sie die Herstellung moderner Torten, Mousse und Semifreddi mit starker visueller Wirkung. Das Set enthält einen \u003cstrong\u003egeformten ABS-Ausstecher\u003c\/strong\u003e für Mürbeteigböden oder perfekt koordinierte Einlagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign inspiriert von der Kakaobohne: erkennbare Form, professionelle Ausführung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silhouette der \u003cstrong\u003eCacao 700\u003c\/strong\u003e reproduziert präzise die Form der Kakaobohne und bietet ein zeitgenössisches und sofort erkennbares Profil in der Auslage und bei der endgültigen Präsentation. Die sauberen Oberflächen und definierten Volumen eignen sich hervorragend für professionelle Oberflächenbehandlungen wie \u003cstrong\u003eSpiegelglasuren, glänzende Oberflächenbehandlungen und Samt-Spray-Effekt\u003c\/strong\u003e, die jedes Detail hervorhebt. Die Form ist ideal für Desserts zum Teilen, Degustationsmenüs und Präsentationen der höchsten Konditorkunst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettes Kit für präzise konstruierte Desserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNeben der Platinsilikon-Form enthält das Kit einen \u003cstrong\u003egeformten Ausstecher\u003c\/strong\u003e, mit dem Mürbeteigböden oder originelle Einlagen geschnitten werden können, die perfekt proportioniert zur Form des Süßspeise sind. Ein konkretes technisches Detail, das die Vorbereitungszeiten reduziert und compositionale Kohärenz selbst bei Serienproduktion gewährleistet — essentiell im Labor und in professionellen Küchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatinsilikon: Zuverlässigkeit bei wiederholten Arbeiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 100% Platinsilikon bietet Flexibilität, getreue Detailreproduktion und leichte Entformung auch nach wiederholten Backgängen. Die \u003cstrong\u003eCacao 700\u003c\/strong\u003e ist \u003cstrong\u003eBPA- und PFAS-frei\u003c\/strong\u003e zertifiziert, widerstandsfähig von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e, kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster. Sie garantiert bis zu \u003cstrong\u003e3.000 Backgänge\u003c\/strong\u003e, ist spülmaschinengeeignet und platzsparend für die Lagerhaltung im Labor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendungsvorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForm inspiriert von der Kakaobohne: szenografisch, zeitgenössisch, mit hoher visueller Wirkung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen von \u003cstrong\u003e700 ml\u003c\/strong\u003e: ideal für moderne Torten und Desserts zum Teilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Mousse, Semifreddi, Backwaren und strukturierte Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKomplettes Kit mit geformtem ABS-Ausstecher für Mürbeteigböden oder originelle Einlagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHervorragende Ergebnisse mit Glasuren, glänzenden, matten und Samteffekt-Oberflächenbehandlungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiderstandsfähig bis zu 3.000 Backgängen; BPA- und PFAS-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für Vitrinen hochwertiger Konditorkunst, Veranstaltungen und kreative Kollektionen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKit-Zusammensetzung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 Platinsilikon-Form 100% — \u003cstrong\u003e700 ml\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 geformter ABS-Ausstecher für Unterlegscheiben oder Einlagen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktdatenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSegment\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKollektion\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFrutta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduktname\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCacao 700\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePastry Chef\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXavi Donnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduktcode\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e30.506.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEAN\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e8051085405831\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAbmessungen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19,7 × 9,9 cm — H 7,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVolumen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e700 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Platinsilikon + ABS-Ausstecher\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemperaturbereich\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGarantierte Haltbarkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3.000 Backgänge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKompatibilität\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eOfen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster, Spülmaschine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eZertifizierungen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBPA-frei, PFAS-frei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57795840311641,"sku":"30.506.87.0065","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cacao-700-finito-su-cemento.png?v=1776092461"},{"product_id":"silikomart-arachide-700","title":"Silikomart Arachideform Monoportionsgröße aus platinhaltigem Silikon 700 ml mit ABS-Schneider","description":"\u003ch2\u003eSilikonform aus platinischem Silikon für Desserts aus Vitrinen und Restaurants\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart Erdnuss 700\u003c\/strong\u003e ist eine 100%ige platinische Silikonform mit 700 ml, entworfen für die Herstellung moderner Torten, Mousse, Semifreddi und Entremets mit dem charakteristischen Erdnuss-Profil: langgestreckt, organisch, szenografisch. Das Kit enthält einen \u003cstrong\u003eABS-Cutter mit Sagomierung\u003c\/strong\u003e, der genau der Geometrie der Form entspricht und das Ausschneiden von Böden und Komponenten mit präzise professioneller Qualität ermöglicht. Abmessungen: \u003cstrong\u003e19,6 × 8,7 cm, Höhe 7,5 cm\u003c\/strong\u003e. Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e. Zertifiziert für Lebensmittelkontakt, frei von BPA und PFAS.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSilikonform für Einzelportionen aus 100 % Platinsilikon, 700 ml, mit länglichem, organischem Erdnussprofil.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Set enthält einen Cutter aus geformtem ABS, der die Geometrie der Form exakt nachbildet, um passende Böden und Einlagen auszustechen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBeständig von −60 °C bis +230 °C, geeignet für Umluftofen, Dampfgarer, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Platinsilikon bewahrt die Profilschärfe und die einfache Entformung bei wiederholten Produktionen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLebensmittelecht zertifiziert, zu 100 % frei von BPA und PFAS, bruchsicher und spülmaschinengeeignet.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Silikomart Erdnuss 700 wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn der professionellen Konditorei zählt das Format. Mit 700 ml Volumen nimmt die Erdnuss-Form 700 strukturierte Zubereitungen auf, während sie ein elegantes und originales Profil beibehält – nicht massiv, aber ausreichend großzügig, um in der Vitrine hervorzutreten und beim Service in Restaurants. Die langgestreckte Form ist das ideale Setting für glänzende Glasuren, Spray-Samteffekt und Reliefdekorationen, die auf großzügiger und harmonischer Geometrie ihre Qualität zum Ausdruck bringen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e100% platinisches Silikon: Flexibilität, Präzision und Haltbarkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Material \u003cstrong\u003eplatinisches Silikon\u003c\/strong\u003e ist die Standardwahl in professionellen Küchen aus praktischen Gründen. Es garantiert mühelose Entformung auch nach aufwändigen Zubereitungen – gelüftete Mousse, Bavaresen, Glasuren – und erhält die Profildefiniton über wiederholte Produktionen. Silikomart erklärt \u003cstrong\u003e3.000 garantierte Kochvorgänge\u003c\/strong\u003e, eine Haltbarkeit, die die Investition in Hochvolumen-Umgebungen rechtfertigt. Temperaturbeständig von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e, eignet sich für Heißluft-Backofen, Dampfbackofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und schnelle Schockfroster. Spülmaschinengeeignet, bruchsicher und platzsparend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer ABS-Cutter: perfekt abgestimmte Böden und Komponenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eABS-Cutter\u003c\/strong\u003e nach der Sagomierung der Erdnuss ist das operative Detail, das dieses Kit auszeichnet. Sie können Kekse, Dacquoise, Sablé oder Gelée-Einsätze mit der gleichen Geometrie des finalen Desserts ausschneiden, wodurch Abfallvermeidung und professionelle, saubere Komposition garantiert werden – ein praktischer Pluspunkt für diejenigen, die mit straffen Zeitplan in Serie produzieren oder auf Anfrage arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale Zubereitungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 700-ml-Format eignet sich für Mousse, Semifreddi, strukturierte Entremets, Bavaresen und Kreationen zum Teilen. Tiefe (7,5 cm) und Länge (19,6 cm) ermöglichen mehrere Schichten ohne visuelle Kompromisse. Auch ideal für Einzelportionen aus dekorativer Teigmasse oder Elemente mit geometrischer Wiederholung in Folge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit-Zusammensetzung und technische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e 100% platinisches Silikon – 700 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCutter:\u003c\/strong\u003e ABS mit Sagomierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 19,6 × 8,7 cm – H 7,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantierte Kochvorgänge:\u003c\/strong\u003e 3.000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschine:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e für Lebensmittelkontakt geeignet, frei von BPA und PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Obst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode:\u003c\/strong\u003e 30.507.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085405138\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKombiniert mit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür ein vollständiges mise en place der Dekorationsstation passt die Silikomart Erdnuss 700 mit Silikomart-Schablonen und Zubehör zusammen: Die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-amore\"\u003eSchablonen Amore\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-fiore-di-loto\"\u003eSchablone Lotusblüte\u003c\/a\u003e ermöglichen präzise geometrische Veredelungen, während die \u003ca href=\"\/de\/products\/tappetino-air-mat\"\u003eAir Mat-Matte\u003c\/a\u003e den Entformungsplatz optimiert. Der \u003ca href=\"\/de\/products\/spatola-in-legno-per-crepes-kaufgut\"\u003eCrêpes-Spatel aus Buche\u003c\/a\u003e vervollständigt die Ausrüstung für Präzisions-Arbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57795875537241,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/arachide-700-finito.png?v=1776092740"},{"product_id":"silikomart-pistacchio-750","title":"Silikomart Pistazienform Monoportionsgröße aus platinhaltigem Silikon 750 ml","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Pistazie 750-Form: modernes Design für Vitrinendesserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Pistazie 750\u003c\/strong\u003e ist eine 100%ige platinische Silikonform mit \u003cstrong\u003e750 ml\u003c\/strong\u003e aus der Professional-Linie – Obst-Kollektion, konzipiert für Konditoren und HoReCa-Betreiber, die zeitgenössische Torten, Mousse, Semifreddi und Entremets mit starker visueller Identität herstellen. Die stilisierte Pistazienform schafft ein szenografisches Dessert, ideal für Vitrinen, gehobene Pâtisserie-Buffets und elegante Tischkultur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003e100 % Platinsilikon ermöglicht eine saubere Entformung auch nach dem Einfrieren oder Schockfrosten.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGleichmäßige Flexibilität reduziert das Risiko von Rissen in der Glasur beim Entformen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBruchsichere, platzsparende Form mit 3.000 zertifizierten Anwendungszyklen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster im Bereich von −60 °C bis +230 °C.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFrei von BPA und PFAS, lebensmittelecht und spülmaschinengeeignet.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode: 30.508.87.0065 | EAN 8051085405121\u003c\/strong\u003e – Kollektion: Silikomart Professional Obst\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e100% platinisches Silikon: präzise und wiederholbare Entformung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas hochreine platinische Silikon ermöglicht saubere Entformung, auch nach Gefrierung oder schneller Schockung. Die gleichmäßige Flexibilität des Materials reduziert das Risiko von Rissen auf der Glasur während der Entformung und garantiert zuverlässige Ästhetik in seriellen Laborproduktionen. Die Form ist \u003cstrong\u003ebruchsicher, platzsparend und garantiert mindestens 3.000 Nutzungszyklen\u003c\/strong\u003e zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen und Kit-Zusammensetzung\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarke\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eObst\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKapazität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormabmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,9 × 5,6 cm, H 4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormmaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% platinisches Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCutter-Material\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eABS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−60°C bis +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKompatibilität mit Wärmequellen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOfen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGarantierte Zyklen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBPA- und PFAS-Gehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNicht vorhanden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30.508.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085405121\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas das Pistazie 750-Kit enthält\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 Form aus 100%igem platinischem Silikon\u003c\/strong\u003e – Volumen 750 ml, Abmessungen 9,9 × 5,6 cm (H 4 cm), für Lebensmittelkontakt geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 ABS-Cutter mit Sagomierung\u003c\/strong\u003e – zum Ausschneiden von Scheiben oder Einsätzen mit identischer Geometrie zur Form, die präzise Zusammensetzung und sauberes Endergebnis sichert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer abgestimmte Cutter ermöglicht es, Böden aus Mürbeteig oder strukturelle Komponenten herzustellen, die der Hauptform treu entsprechen, wodurch die Montage in der Produktionslinie vereinfacht wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eErtragswerte und Anwendungen in zeitgenössischer Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 750-ml-Volumen eignet sich für zeitgenössische Torten zum Teilen, vertikal angeordnete Einzelportionen oder Mehrportions-Zusammensetzungen für Buffets. Die Form wird durch Spiegelmunition, Samteffekt-Sprays, Dekorationen mit Obst-Trockenfrüchten (Pistazie, Haselnuss) und kontrastierenden Veredelungen bereichert. Die Obst-Kollektion von Silikomart Professional ermöglicht es, eine kohärente Proposition von der Einzelportion bis zur ganzen Torte aufzubauen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNützliche Kombinationen für die Produktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErgänzen Sie Ihre Konditorei-Ausrüstung mit der \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-sabbia\"\u003eSilikomart Sabbia-Schablone\u003c\/a\u003e für präzise Dekorationen, der \u003ca href=\"\/de\/products\/bocchetta-per-sac-a-poche-ad-imbuto-acciaio-silikomart\"\u003eSilikomart Trichterdüse aus Edelstahl\u003c\/a\u003e für Creme-Anwendung und \u003ca href=\"\/de\/products\/lit-gas-mat-plus-set-2-tappetini-per-bbq-e-forno\"\u003e260°C-Antihafte-Matten\u003c\/a\u003e für Böden. Ein \u003ca href=\"\/de\/products\/termometro-digitale-professionale-da-forno-con-sonda-ilsa\"\u003eDigitales Termometer mit Ilsa Edelstahl-Sonde\u003c\/a\u003e hilft, Garer- und Schockungs-Temperaturen zu überwachen.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57795910435161,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pistacchio-750-sfondo-cemento-nero.png?v=1776092886"},{"product_id":"silikomart-arachide-100","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Arachide 100, 6 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie Silikonform \u003cstrong\u003eSilikomart ARACHIDE 100\u003c\/strong\u003e reproduziert die Form einer Erdnuss in 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon mit absoluter Präzision — ideal für Pralinen, Schokoladenbonbons, Einzelportionen und kreative Desserts mit müheloser Entformung. Sechs Mulden à 100 ml, Temperaturbereich von -60°C bis +230°C, italienische Fertigungsqualität.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eEntformen dank der Flexibilität des Silikons, mit präzisen Ergebnissen bei jeder Anwendung.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Ofen, Schockfroster, Gefrierschrank und Mikrowelle.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSechs Kavitäten à 100 ml für Pralinen, Konfekt und Einzelportionen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHauptmerkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon + ABS-Schneider, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Erdnuss — ideal für Pralinen, Bonbons und Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllvolumen pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Schockfroster, Gefrierschrank und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntformung:\u003c\/strong\u003e Durch die Flexibilität des Silikons erleichtert, präzise Ergebnisse bei jedem Einsatz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFertigung:\u003c\/strong\u003e Made in Italy — Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGefüllte Pralinen und Schokoladenbonbons\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEinzelportionen mit Mousse, Cremes und Bavarois\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEiscreme und Halbgefrorenes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eZucker- oder Schokoladendekoration\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085405213\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuldenanzahl:\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 10,7 × 4,3 cm — H 4 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon + ABS-Schneider\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Silikomart wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist die italienische Referenzmarke für professionelle Patisseriewerkzeuge: Die Silikonformen sind bei den weltweit besten Patissiers für Präzision, Langlebigkeit und Benutzerfreundlichkeit im Einsatz. Die Form \u003cstrong\u003eARACHIDE 100\u003c\/strong\u003e ist das Ideale Werkzeug für alle, die Kreativität und Originalität in ihre Süßwarenherstellung bringen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePerfekt für Konditoreien, Restaurants, Hotels und Liebhaber der Feinbäckerei.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57795920003417,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/arachide-100-prodotto-finito.png?v=1776093110"},{"product_id":"silikomart-pistacchio-30","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Pistacchio 30 Mignon, 12 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart PISTACCHIO 30 — 12 Einzelportionen in Pistazienform, fertig für die Vitrine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStellen Sie sich vor, Sie öffnen den Ofen — oder entnehmen dem Schnellkühler — und sehen 12 perfekte, glänzende Pistazien, bereit für die Vitrine. Mit dem \u003cstrong\u003ePISTACCHIO 30\u003c\/strong\u003e von Silikomart wird jede Produktion zu einer erkennbaren stilistischen Signatur. Die naturalistische Form des Pistazienkorns mit seiner organischen, asymmetrischen Silhouette zieht die Aufmerksamkeit auf sich und erzählt von Handwerkskunst, noch bevor der erste Bissen genommen wird.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.486.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Kavität:\u003c\/strong\u003e 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKavitätsdimensionen:\u003c\/strong\u003e 6,2 × 3,5 cm — H 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e lebensmittelechtes Silikon zertifiziert, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum die Form PISTACCHIO 30 wählen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfektes Ausformen dank der Flexibilität des Silikomarts-Silikons — null Bruch, null Oberflächenunvollkommenheiten am fertigen Produkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit Mousse, Cremes, Ganache, Gelatine, temperierter Schokolade und gefrorenen Zubereitungen bis −60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet, beständig gegen Fette, Aromen und Lebensmittelfarbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Patisserien, Schokoladenlabore, Gelaterien und Bankettservice in Hotels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eKreative Anwendungen in der professionellen Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVom Schokoladenbonbon mit Pistazien-Pralinéfüllung bis zur Eiscreme-Einzelportion mit grünem Spiegelglasur, bis zum Petit Four vom Buffet: Der \u003cstrong\u003ePISTACCHIO 30\u003c\/strong\u003e ist das Werkzeug, das Ihrer Kreativität Form gibt, Produktion nach Produktion. Kombinieren Sie ihn mit der Silikomart-Silikon-Backmatte, um auf jedem Stück eine perfekte knusprige Basis zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57795937141081,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pistacchio-30-finito.png?v=1776093480"},{"product_id":"silikomart-arachide-30","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Arachide 30, 12 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eARACHIDE 30\u003c\/strong\u003e von Silikomart ist konzipiert, um 12 Pralinen, Trüffel oder Einzelportionen in der ikonischen Erdnussform zu kreieren. Jede Kavität reproduziert das natürliche Profil der Hülsenfrucht präzise und schenkt Ihren Desserts einen überraschenden und sofort erkennbaren visuellen Effekt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003e12 erdnussförmige Kavitäten für Serienproduktionen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLebensmittelechtes Silikon mit FDA- und LFGB-Zertifizierung für den Lebensmittelgebrauch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBeständig von −60 °C bis +230 °C, geeignet für Schockfroster, Ofen, Mikrowelle und Spülmaschine.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntihaft-Oberfläche für ein perfektes Entformen ohne Bruch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie flexible Struktur erleichtert das Herauslösen auch empfindlicher Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHauptmerkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e12 Kavitäten\u003c\/strong\u003e in Erdnussform für Serienproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinzelne Kavitätsdimensionen: 7,9 x 2,9 cm, H 2,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen einzelner Kavität: \u003cstrong\u003e30 ml\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLebensmittelechtes Silikon von höchster Qualität, zertifiziert \u003cstrong\u003eFDA\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLFGB\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeständig von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e: ideal für Schokolade, Gelatine, Mousse, Karamell und Backzubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntihaft-Oberfläche für perfektes Ausformen ohne Bruch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexible Struktur, die das Ausformen auch empfindlichster Zubereitungen erleichtert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit Schnellkühler, Ofen, Mikrowelle und Geschirrspüler\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für \u003cstrong\u003eSchokoladenpralinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaramell-Süßigkeiten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFruchtgelatine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMousse-Einzelportionen\u003c\/strong\u003e und Deko für süße Buffets und Fingerfood. Ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Patisseure, Hotelchefs und Handwerkslabore, die auf ästhetische Exzellenz setzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Marke Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist der italienische Referenzstandard für professionelle Silikonformen, die von den besten Patisseurs und Chefs weltweit für Qualität, Innovation und Made-in-Italy-Design gewählt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57796019716441,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/arachide-30-praline-finite.png?v=1776094103"},{"product_id":"silikomart-cacao-30","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Cacao 30 Mignon, 12 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart CACAO 30 – Silikonform für Einzelportionen in Kakaobohnen-Form\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart CACAO 30\u003c\/strong\u003e ermöglicht raffiniert gestaltete Einzelportionen und Einsätze mit außergewöhnlichem visuellen Eindruck dank der 12 Kavitäten, die von der Kakaobohne inspiriert sind. Aus hochwertigem, BPA-freiem lebensmittelrechtem Silikon ist sie für Lebensmittelkontakt geeignet und garantiert scharfkantige, definierte Ränder — jedes Mal, ohne Ausnahme — für Desserts aus der Sternegastronomie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLebensmittelechtes Silikon, frei von BPA und für den Lebensmittelkontakt geeignet.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntihaft-Oberfläche für ein einwandfreies Entformen ohne Bruch.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Ofen, Schockfroster und Gefrierschrank, ohne Werkzeugwechsel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForm inspiriert von der Kakaobohne, ideal für Mousse, Ganache, Eis und Pralinen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Ränder bleiben nach jedem Gebrauch scharf und klar definiert.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Hochwertiges lebensmittelechtes Silikon, BPA-frei, für Lebensmittelkontakt geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKavitäten:\u003c\/strong\u003e 12 Abdrücke für effiziente und gleichmäßige Produktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzelne Kavitätsdimensionen:\u003c\/strong\u003e 6,7 × 3,7 cm, H 2,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Kavität:\u003c\/strong\u003e 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Inspiriert von der Kakaobohne, ideal für Mousse, Ganache, Gelati und Pralinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e Von -60°C bis +230°C — kompatibel mit Ofen, Schnellkühler und Gefrierschrank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusformen:\u003c\/strong\u003e Antihaft-Oberfläche für perfektes Ausformen ohne Bruch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum CACAO 30 für Ihre Patisserie wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStellen Sie sich vor, Sie präsentieren Ihren Kunden ein Schokoladendessert von perfekter Form, glänzend, mit scharfen und definierten Rändern. Mit CACAO 30 wird jede Zubereitung zum Kunstwerk: ob Dunkle-Schokoladen-Mousse, Ganache-Einsatz oder handwerkliches Gelato, die Form garantiert konsistente und makellose Ergebnisse. Die Antihaft-Oberfläche aus lebensmittelrechtem Silikon ermöglicht Ausformen ohne Bruchrisiko auch bei empfindlichsten Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Temperaturbereich von -60°C bis +230°C macht CACAO 30 vielseitig einsetzbar im gesamten Produktionsfluss: von der Ofengarung zum direkten Durchgang durch Schnellkühler oder Gefrierschrank, ohne das Werkzeug zu wechseln. Die 12 Abdrücke à 30 ml optimieren die Produktionszeiten im Labor unter Beibehaltung der Größeneinheitlichkeit bei jeder einzelnen Kavität.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen in der professionellen Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse und Bavaresen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinsätze für moderne Torten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePralinen und Trüffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelati und Semifreddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekorationen aus temperierter Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart ist Synonym für Präzision, Innovation und Made-in-Italy-Qualität — gewählt von den besten Patisseurs und Chefs der Welt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57796064379225,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cacao-30-finito.png?v=1776094392"},{"product_id":"silikomart-mango-30","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Mango 30, 16 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Mango 30 – Silikonform für Einzelportionen in Mangoform\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart Mango 30\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform aus lebensmittelrechtem Silikon ohne BPA mit \u003cstrong\u003e16 Kavitäten à 30 ml\u003c\/strong\u003e jede in dreidimensionaler Mangoform mit realistischen Oberflächendetails. Für Patisseure und Gastronomie-Fachleute konzipiert, ermöglicht sie Einzelportionen, Entremets und Tellerdesserts mit großer visueller Wirkung, mit leichtem und sauberen Ausformen dank der Flexibilität des lebensmittelechten Silikons.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForm mit 16 Kavitäten à 30 ml in dreidimensionaler Mangoform mit realistischen Oberflächendetails.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLebensmittelechtes Silikon, frei von BPA und für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEinfaches, sauberes Entformen dank der Flexibilität des lebensmittelechten Silikons.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Ofen, Schockfroster, Gefrierschrank und Mikrowelle im Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal für Mousse, Bayerische Creme, Eis, Sorbets als Einzelportion, gefüllte Pralinen und Desserts am Teller.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e hochwertiges lebensmittelechtes Silikon, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 16\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzelne Kavitätsdimensionen:\u003c\/strong\u003e 5,7 x 3,5 cm – H 2,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität pro Kavität:\u003c\/strong\u003e 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e dreidimensionale Mango mit realistischen Oberflächendetails\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Ofen, Schnellkühler, Gefrierschrank und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit in der professionellen Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Mango 30\u003c\/strong\u003e passt zu einer breiten Palette von Zubereitungen in moderner Patisserie und gehobener Gastronomie. Die 16 Kavitäten à 30 ml ermöglichen es, die Serienproduktion zu optimieren, Bearbeitungszeiten zu reduzieren, ohne die ästhetische Präzision zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrucht-Mousse und Bavaresen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelato- und Sorbett-Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGefüllte Trüffel und Pralinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTellerdesserts für Restaurants und Hotels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Silikomart Mango 30 für Ihre süße Mise en Place wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie realistische Mangoform verleiht Degustationsmenüs und gehobenen Buffets einen exotischen und raffinierten Touch. Das lebensmittelechte Silikon garantiert sauberes Ausformen auch bei empfindlichen Zubereitungen wie gefrorener Mousse oder Spiegelglasur, wobei die dreidimensionalen Oberflächendetails intakt bleiben. Der breite Temperaturbereich — von -60°C bis +230°C — macht die Form sowohl für Schnellkühler- als auch Ofenarbeit geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57796097343833,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-mango-30-finiti.png?v=1776094691"},{"product_id":"silikomart-mango-600","title":"Silikonform Silikomart Mango 600","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Mango 600\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Silikonform, die speziell zum Aufbau eines sommerlichen Dessertangebots für die eigene Konditorei oder das Restaurant konzipiert ist. Mit ihren Abmessungen — 15,5 × 11,4 cm bei 600 ml Volumen — lassen sich ganze beeindruckende Torten mit einer Form realisieren, die sofort an die Jahreszeit und tropische Aromen erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Silhouette der reifen Mango — naturgetreu und dreidimensional — eignet sich zur Herstellung von \u003cstrong\u003eMousse, Halbgefrorenem und Backzubereitungen\u003c\/strong\u003e und kommt mit glänzenden gelblich-orangefarbenen Glasuren, Sammetspray oder Weißschokoladen-Dekorationen besonders zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Set besteht aus \u003cstrong\u003eeiner Silikonform aus 100% Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e für die Herstellung des Dessert-Körpers und einem \u003cstrong\u003esagomaten ABS-Schneider\u003c\/strong\u003e, der zum Erstellen von passenden Stützbasen oder Einsätzen hilfreich ist — ein technisches Detail, das eine präzisere und professionellere Fertigstellung des Desserts ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Platin-Silikon garantiert Flexibilität, Definition und Benutzerfreundlichkeit und erleichtert das Entformen, während es auch in wiederholten Produktionen zuverlässige Ergebnisse sichert. Ein Werkzeug für alle, die Qualität, formale Sauberkeit und kreativen Freiraum in einer einzigen Form vereinen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile der Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDreidimensionale, von der Mango inspirierte Form — originell und auffällig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeales Volumen für sommerliche und frische Torten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Mousse, Halbgefrorenes und Backwerk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnthält Schneider für koordinierte Basen oder Einsätze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für szenografische Torten mit glänzenden oder Sammeteffekt-Oberflächen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eZusammensetzung des Sets\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 Silikonform aus 100% Platin-Silikon — \u003cstrong\u003e600 ml\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 sagomater ABS-Schneider für Stützbasen oder Einsätze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAllgemeine Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSegment: Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKollektion: Obst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktname: \u003cstrong\u003eMango 600\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktcode: 38.336.87.0165\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085405251\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen: 15,5 × 11,4 cm — H 5,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen: 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100% Platin-Silikon + ABS-Schneider\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbar im Backofen, in der Mikrowelle, im Gefrierschrank und im Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeständig von −60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruchsicher und platzsparend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiederverwendbar — \u003cstrong\u003e3.000 Backgänge garantiert\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSicher für die Gesundheit: frei von BPA und PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWann und warum sie verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung moderner fruchtig geformter und eleganter Torten, perfekt für sommerliche Vitrinen, tropische Desserts und Kreationen mit starker visueller Wirkung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diese wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeil sie eine wiederkennbare Form mit sauberer Darstellung und die Möglichkeit, komplette professionelle Desserts mit perfekt aufeinander abgestimmter Basis oder Einsatz dank des enthaltenen Schneiders zu konstruieren, vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57796126671193,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mango-600-finito.png?v=1776094784"},{"product_id":"silikomart-pistacchio-120","title":"Pistazie-Backform 120 Silikomart","description":"\u003cp\u003eDas Kit \u003cstrong\u003eSilikomart Pistazien 120\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform aus Platinsilikon mit 6 Mulden, die die Pistazienform mit naturalistischer Präzision reproduziert — 120 ml Volumen pro Mulde, Wärmefestigkeit von -60°C bis +230°C, kompatibel mit Gefrierschrank, Backofen und Schockfroster. Entwickelt für professionelle Patissiers und Feinkonditorei-Labore, die nach makelloser ästhetischer Darstellung von Mousse, Cremes, Gelée und Ganache suchen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePlatin-Silikonform mit 6 Kavitäten in Pistazienform für Einzelportionen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEnthält einen Ring-Cutter aus Silikon zur Definition des Randes und zum Formen des Bodens.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eInnenform mit 6 Kavitäten für Einlagen, cremige Kerne oder Zwischenschichten.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon, frei von BPA, mit enthaltenem Cutter aus ABS.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEntformen dank der Flexibilität von 100 % Platin-Silikon erleichtert.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas das Kit Pistazien 120 enthält\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatinsilikon-Form\u003c\/strong\u003e mit 6 Mulden in Pistazienform — für den Hauptkörper der Einzelportion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilikonring\u003c\/strong\u003e (Ring-Schneider) — für die Kantendefinition und Konstruktion der Basis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnere Form\u003c\/strong\u003e mit 6 Mulden — für Einsätze, cremige Herzen oder innere Schichten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eZertifiziertes lebensmittelechtes Platinsilikon, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTemperaturbereich: \u003cstrong\u003e-60°C \/ +230°C\u003c\/strong\u003e — geeignet für Gefrierschrank, Schockfroster und Backofen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEntformung durch die Flexibilität des 100% Platinsilikons erleichtert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKompatibel mit Mousse, Cremes, Gelée, Ganache und abzuschreckende Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eABS-Schneider im Set enthalten für präzise Kantenfertigung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.481.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085403554\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuldenzahl:\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Mulde:\u003c\/strong\u003e 9,9 × 5,6 cm — H 4 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Mulde:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon + ABS-Schneider\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eErgebnis und Einsatz in professioneller Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Pistazien 120 erzeugt eine Einzelportion mit naturalistischer Pistazienform, ideal für Sammeteffekt-Spray oder Spiegeln-Glasur in Grüntönen zu verfeinern. Die 120 ml Mulde ermöglicht aufwändige Schichtungen — cremiger Einsatz, äußere Mousse, Keksbasis — in einem einzigen Produktionszyklus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Degustationsmenüs, Feinkonditorei-Buffets, Vitrinen mit Hochwertkonditorei und Produktfotografie-Shootings. Hergestellt in Italien von \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e, weltführender Hersteller von Silikonformen für professionelle Patisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57825247002969,"sku":"36.481.87.0065","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dolci-pistacchio-finiti_04713ef8-37d1-4e2a-a722-401745a998f6.png?v=1776328075"},{"product_id":"silikomart-rosso-ciliegia","title":"Silikonform für Desserts Silikomart Rosso Ciliegia, 6 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eKirsche Rosso der Silikomart\u003c\/strong\u003e, Linie \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e, verwandelt jeden Dessert in eine realistische Frucht: 6 Hohlräume in Form einer 3D-Kirsche mit je 105 ml (630 ml insgesamt), aus 100% BPA-freiem Platinsilikon mit thermischem Bereich von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e und Garantie von \u003cstrong\u003e3.000 Garbädern\u003c\/strong\u003e. Geeignet für Semifreddi, Mousse, gekochte und gefrorene Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003e100 % Platinsilikon, frei von BPA, für den Lebensmittelkontakt geeignet.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinenfest, bruchsicher und wiederverwendbar.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Schockfroster, Umluftofen, Dampfgarer und Mikrowelle.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eÄsthetik mit Autorenkonditoreien mit dem 3Design-Innenrand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Innenrand der Hohlräume — ein Patent der Silikomart 3Design-Linie — verleiht jeder Zubereitung eine leichte gerundete Form an der Basis, das Detail, das einen professionellen Dessert von einem gewöhnlichen unterscheidet. Das Ergebnis auf dem Teller ist eine Kirsche mit intensiver und leuchtender roter Farbe, mit Volumen und Dreidimensionalität der Auslagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Trend zur \u003cstrong\u003erealistischen Frucht in der Konditorei\u003c\/strong\u003e findet in der Kirsche Rosso sein ausgereiftestes Werkzeug: treue Textur, natürliche Proportionen, sauberes Ausformen dank Flexibilität des Platinsilikon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Leistung für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e100% Platinsilikon, BPA-frei, lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eThermischer Bereich: \u003cstrong\u003e-60°C \/ +230°C\u003c\/strong\u003e — vom Gefrierschrank zum Schockkühler, vom Ofen zur Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet, bruchsicher und wiederverwendbar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePlatzsparend: stapelbar und flexibel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3.000 Garbäder garantiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Temperaturbeständigkeit macht es ideal für intensive Arbeitsabläufe in Konditoreilaboren: schnelles Einfrieren im Schockkühler, direkte Garung in Konvektionsofen oder Dampfofen, Aufwärmen in der Mikrowelle ohne die Form zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e 3Design — Silikomart\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e 3D realistische Kirsche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Hohlräume:\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen Einzelhohlraum:\u003c\/strong\u003e 7,5 × 5 cm — H 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen Einzelhohlraum:\u003c\/strong\u003e 105 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 630 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 26.260.13.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085296378\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57825655980377,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-ciliegia-senza-vassoio.png?v=1776506019"},{"product_id":"silikomart-delizia-al-limone","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Delizia Limone 6 Mulden","description":"\u003cp\u003eBringen Sie die Frische der Zitrone auf Ihren Tisch mit der \u003cstrong\u003eSilikomart Zitrone Delizia-Form aus Silikon\u003c\/strong\u003e: ein Klassiker der italienischen Konditorei, neu interpretiert mit Präzision und Qualität des professionellen Silikon. Sechs Abdrücke in Zitronenform reproduzieren in allen Details die Schale der Frucht in 3D, für Einzelportionen mit großer visueller Wirkung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSechs Kavitäten in Zitronenform bilden die Schale der Frucht in 3D detailgetreu nach.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Flexibilität des Platinsilikons sorgt für saubere Entformung, ohne empfindliche Zubereitungen zu beschädigen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Ober- und Umluftofen bis 230 °C, Mikrowelle, Schockfroster, Gefrierschrank und Kühlschrank bis −60 °C.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLebensmittelechtes, BPA-freies Silikon mit Platinstruktur für Stabilität und Hygiene über die Zeit.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eZitronenform 3D: perfektes Ausformen, untadelige Präsentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJeder Abdruck misst \u003cstrong\u003e8,5 × 5,9 cm, H 4,2 cm\u003c\/strong\u003e mit einem Volumen von \u003cstrong\u003e106 ml\u003c\/strong\u003e (636 ml insgesamt für die 6 Hohlräume), wobei die realistische Morphologie der Zitrone mit der gesamten Oberflächentextur zurückgebracht wird. Die Flexibilität des Platinsilikon gewährleistet sauberes Ausformen ohne Beschädigung der empfindlichsten Zubereitungen: Zitronenmousse, Semifreddi, Bavaren, Gelée und Desserts aus professioneller Konditorei finden hier die ideale Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLebensmittelechtes Platinsilikon 100%: Sicherheit und thermische Vielseitigkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Form ist aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelecht zertifiziertem Silikon, BPA-frei\u003c\/strong\u003e hergestellt, mit Platinstruktur, die Stabilität und Hygiene über die Zeit hinweg garantiert. Der Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e−60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e macht sie mit der gesamten modernen Konditorei-Produktionsreihe kompatibel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKompatibilität\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditioneller und Umluftofen (bis +230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchockkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGefrierschrank und Kühlschrank (bis −60 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal für Restaurants, Konditoreien und Liebhaber der gehobenen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Zitrone Delizia\u003c\/strong\u003e ist für diejenigen konzipiert, die Frachtdesserts mit professioneller ästhetischer Leistung präsentieren möchten. Die sechs Einzelportionen eignen sich für Zubereitungen für den Tischdienst, Konditorei-Auslagen und gehobene Küchenlabore. Silikomart ist die italienische Referenzmarke für professionelle Silikon-Formen, gewählt von den besten Pastry-Chefs weltweit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZusammenfassende technische Spezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Abdrücke:\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen Einzelabdruck:\u003c\/strong\u003e 8,5 × 5,9 cm H 4,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen Einzelabdruck:\u003c\/strong\u003e 106 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 636 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelecht zertifiziertes Platinsilikon, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57825692975449,"sku":null,"price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/delizia-al-limone-senza-vassoio.png?v=1776505957"},{"product_id":"silikomart-ispirazioni-di-frutta-1","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Ispirazione di Frutta, 6 Mulden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruchtinspirationen\u003c\/strong\u003e von Silikomart ist ein professionelles 3D-Silikonform-Kit aus lebensmittelechtem Platin-Silikon, das Apfel, Pfirsich und Aprikose naturalistisch getreu nachbildet. Das doppelte Formsystem garantiert eine fehlerfreie Verschlussfuge, wodurch dreidimensionale Früchte mit glatter und durchgehender Oberfläche entstehen, die mit Spiegelglasur oder Samtspray glasiert und als hochwertige Patisserie-Einzelportionen serviert werden können.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDoppelformsystem ohne Verbindungsnähte für eine glatte, durchgehende Außenfläche des fertigen Obstes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e100 % BPA-freies, lebensmittelechtes Platinsilikon, geeignet für Schockfroster, Ofen und Mikrowelle im Bereich von −60 °C bis +230 °C.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eReproduziert drei Obstsorten: Apfel mit Stiel und dekorativem Blatt sowie Pfirsich und Aprikose mit einer Oberflächentextur, die der natürlichen Frucht nachempfunden ist.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJede Kavität fasst ca. 100–130 ml, je nach Form, bei Abmessungen von Ø 6,2 cm × H 5,3 cm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Flexibilität des Platinsilikons sorgt für präzises Entformen ohne Bruch oder Verformung des Desserts, auch bei empfindlichen Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C — kompatibel mit Schockfroster, Ofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKavitäten pro Platte:\u003c\/strong\u003e 6 (3 Formen: Apfel, Aprikose, Pfirsich)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 300 × 175 mm pro Platte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzelne Kavitätabmessungen:\u003c\/strong\u003e Ø 6,2 cm × H 5,3 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e ca. 100–130 ml (je nach Form variabel)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Beige\/Creme\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIm Kit enthaltene Formen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApfel\u003c\/strong\u003e — mit Stielansatz und dekorativer Blattform\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePfirsich \/ Aprikose\u003c\/strong\u003e — Oberflächenstruktur naturgetreu zum echten Obst\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrüner Apfel\u003c\/strong\u003e — rundliches Profil mit Stielansatz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in professioneller Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Kit Fruchtinspirationen von Silikomart eignet sich ideal für Mousse, Bavaresen, Gelée, Semifreddi, Ganache und Schokoladenpräparationen. Nach der Glasur erreicht die Einzelportions-Dessert ein optisches Niveau der gehobenen Patisserie, geeignet für Sternerestaurants, hochwertige Patisserien und Event-Buffets.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDoppelformsystem: Warum es den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie doppelte Form eliminiert Fugenfehler, die typisch für Einteil-Systeme sind, und garantiert eine glatte und durchgehende Außenfläche am fertigen Obstform. Die Flexibilität des Platin-Silicons gewährleistet präzises Entformen auch bei empfindlichen Präparationen — keine Risse, keine Verformungen. Der Workflow ist der professionelle Standard: Schockfroster → Ofen → Entformen bei Raumtemperatur.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57825752711513,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ispirazioni-di-frutta-senza-vassoio.png?v=1776505942"},{"product_id":"silikomart-limone-120","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Limone e Lime, 120 ml","description":"\u003ch2\u003eSilikonform Limone \u0026amp; Lime 120 von Silikomart: realistische Frische für Dessert-Einzelportionen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eLimone \u0026amp; Lime 120\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e gibt jedes Detail der Zitronenschale originalgetreu wieder und verwandelt Mousse, Bavaroise und Eis in Kreationen, die sofort begeistern. Gefertigt aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem, zertifiziertem Silikon (food-grade)\u003c\/strong\u003e und frei von BPA, ist sie das ideale Werkzeug für professionelle Konditoren und Liebhaber kreativer Patisserie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAus lebensmittelechtem Silikon gefertigt, lebensmittelecht zertifiziert und BPA-frei\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBildet jedes Detail der Zitronenschale originalgetreu nach\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet und dank der Flexibilität des Silikons leicht zu entformen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJede Kavität fasst 120 ml, ideal für professionelle Portionsdesserts\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten und Fassungsvermögen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJede Kavität fasst \u003cstrong\u003e120 ml\u003c\/strong\u003e, die Abmessungen betragen \u003cstrong\u003e8,8 × 6,1 cm (Höhe 4,4 cm)\u003c\/strong\u003e. Die Form wird in Italien von Silikomart hergestellt, der weltweit führenden Marke für professionelle Patisserie und die gehobene Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperaturbeständigkeit und Kompatibilität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank des Temperaturbereichs von \u003cstrong\u003e−60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e eignet sich die Form für Schnellkühler, Gefrierschrank, Ober- und Unterhitze sowie Umluft. Diese Vielseitigkeit ermöglicht es Ihnen, mit Trockeneis zu arbeiten, Zubereitungen einzufrieren oder direkt in der Form zu garen, ohne die strukturelle Integrität zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeale Formen für jedes Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie realistische Zitronenform eignet sich perfekt für \u003cstrong\u003eMousse-Einzelportionen, gefrorene Bavaroise, Halbgefrorenes, Eis am Stiel, gefüllte Pralinen und Gelee-Zubereitungen\u003c\/strong\u003e. Jedes Stück wird zu einer eleganten Einzelportion für das Mise en place, sei es in der handwerklichen Konditorei oder im Dessertservice eines Sternerestaurants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReinigung und Pflege\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Form ist \u003cstrong\u003espülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e und dank der Flexibilität des Silikons leicht zu entformen. Für eine optimale Erhaltung der Detailtreue empfehlen wir, die Form gut abzutrocknen und trocken sowie fern von direkten Wärmequellen aufzubewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinieren Sie die Form mit \u003ca href=\"\/de\/products\/silicopat-tappeto-in-silicone\"\u003eSilikomart-Zubehör wie der Silikonmatte Silicopat\u003c\/a\u003e oder dem \u003ca href=\"\/de\/products\/spatola-in-legno-per-crepes-kaufgut\"\u003eHolzspatel für Crêpes\u003c\/a\u003e, um Ihr professionelles Patisserie-Labor zu vervollständigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57825832698201,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-limone-e-lime-su-cemento_46f4f782-cfe8-41fb-97a7-486689e94adf.png?v=1776332252"},{"product_id":"silikomart-fragola","title":"Silikonform für Desserts Silikomart Fragola 120, 5 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Erdbeere 120 — Professionelle Silikonform für Erdbeer-Desserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Erdbeere 120\u003c\/strong\u003e (Art.-Nr. 28.316.87.0065) ist das Profi-Kit, bestehend aus \u003cstrong\u003eSilikonform aus Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e und Kunststoffstütze, konzipiert zur detailgetreuen Nachbildung von Textur und dreidimensionaler Form der Erdbeere. Fünf Mulden à 120 ml — für ein Gesamtvolumen von 600 ml — garantieren konstante und fehlerfreie Ergebnisse für Mousse, Bavaresen, Semifreddi und Designerdesserts aus der gehobenen Patisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit bestehend aus 2 Elementen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilikonform aus Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e mit 5 erdbeerfömigen Mulden: bildet die Oberflächenstruktur und Volumetrie der Frucht in drei Dimensionen naturgetreu nach.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStütze aus starrem Kunststoff\u003c\/strong\u003e: garantiert Stabilität beim Füllen, Transportieren und während der Schockfrost-Phase und stellt immer genaue Ergebnisse sicher.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100 % Platin-Silikon lebensmittelgeeignet + Kunststoffstütze\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Mulden:\u003c\/strong\u003e 5\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 6 × 7,7 cm — H 5,4 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 28.316.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLebensmittelverträglichkeit und Sicherheit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eIm Ofen bis +230 °C und in der Mikrowelle verwendbar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFür Tiefkühler und Schockfroster bis −60 °C geeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePlatin-Silikon lebensmittelecht, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in professioneller Patisserie und Eisdiele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikonform Silikomart Erdbeere 120 eignet sich für Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Speiseeis, Pralinen, Fruchtgelees, Dessert au assiette und süße Fingerfood-Häppchen. Jede Mulde ergibt eine perfekte dreidimensionale Erdbeere, bereit zum Glasieren mit neutraler Gelatine, Überzug mit temperierter Schokolade oder zum direkten Servieren in Mise en Place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist die italienische Referenzmarke für Profis in Patisserie, Eisdiele und gehobener Gastronomie \/ HoReCa weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57826187018585,"sku":"28316870065","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fragole-su-cemento-nero.png?v=1776333232"},{"product_id":"silikomart-nocciola-125","title":"Silikonbackform Silikomart Haselnuss 125 ml 5 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikonform Haselnuss 125 ml: 5 Kavitäten für Designer-Einzelportions-Desserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eHaselnuss 125\u003c\/strong\u003e Form von Silikomart reproduziert die natürliche Form einer Haselnuss und verwandelt Mousse, Bavaresen, Semifreddi und Pralinen in Kreationen von außergewöhnlicher Eleganz. Mit 5 Kavitäten à 125 ml ist sie das ideale Werkzeug für professionelle Konditoren und Enthusiasten, die höchste Veredelungsqualität und scharfe Details in jeder Einzelportion suchen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDie natürliche Flexibilität des lebensmittelechten Silikons ermöglicht präzises Entformen, ohne die Zubereitung zu beschädigen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Antihaftoberfläche ermöglicht makellos glatte Oberflächen und gestochen scharfe Details.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Form bildet die natürliche Gestalt einer Haselnuss nach und eignet sich für designorientierte Portionsdesserts.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas lebensmittelechte Silikon ist zu 100 % frei von BPA, Phthalaten und schädlichen Stoffen und entspricht den Vorschriften für Lebensmittelkontakt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Form ist vollständig spülmaschinengeeignet und behält ihre Antihafteigenschaften auch über die Zeit.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKapazität pro Kavität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e125 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnzahl Kavitäten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen einzelne Kavität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 5,9 cm × H 6,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% lebensmittelechtes Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZertifizierungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFür Lebensmittelkontakt geeignet, frei von BPA und Phthalaten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbereich\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−60°C bis +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKompatibilität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOfen, Schockfroster, Gefrierschrank, Spülmaschine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Haselnuss 125 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie natürliche Flexibilität des lebensmittelechten Silikons garantiert präzise Entformung ohne Risiko der Zubereitung-Beschädigung. Die antihafte Oberfläche ermöglicht perfekt glatte Veredelungen und messerscharfe Details, grundlegend für die Präsentation von Premium-Desserts. Der Temperaturbereich −60°C bis +230°C macht sie kompatibel mit allen Produktionsphasen: von kalter Mousse in Schockfroster bis zu Backofen-Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerwendungen in professioneller und kreativer Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Form ist die ideale Lösung für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousse und Bavaresen Einzelportionen\u003c\/strong\u003e – elegante Präsentation für Gastronomie und Hotellerie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemifreddi und handwerkliche Gelato\u003c\/strong\u003e – geometrische Formen für gehobene Gelaterien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePralinen und gefüllte Pralinen\u003c\/strong\u003e – treue Details zur Originalform für Premiumverpackungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatzteller-Desserts\u003c\/strong\u003e – abgestimmte Einzelportionen in raffinierten Tischkultur-Arrangements\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchockfroster-Zubereitungen\u003c\/strong\u003e – das Silikon hält schnelle Abkühlungs-Zyklen ohne Verformung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart-Qualität und Wartung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist die italienische Referenz-Marke für lebensmittelechte Silikonformen: jedes Produkt wird strengen Qualitätsstandards unterzogen und mit zertifizierten Rohstoffen hergestellt. Die Haselnuss 125 ist spülmaschinengeeignet, sodass schnelle und hygienische Reinigung nach jedem Einsatz möglich ist, wobei antihaftende Eigenschaften über die Zeit erhalten bleiben.\n\n\n\n\u003ch2\u003eKombinationen und Ergänzungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErgänzen Sie Ihre Konditorei-Ausstattung mit \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-arco\"\u003eSilikomart Arco Schablonen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-acquarello\"\u003eSilikomart Acquarello Schablonen\u003c\/a\u003e für raffinierte Veredelungen, oder den \u003ca href=\"\/de\/products\/lit-gas-mat-plus-set-2-tappetini-per-bbq-e-forno\"\u003eLIT antihafte Matten bis 260°C\u003c\/a\u003e für vielseitige Backlösungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57826361573721,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dolci-al-cioccolato-ingranditi.png?v=1776789092"},{"product_id":"silikomart-limone-700","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Limone 700","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Zitrone 700 — Silikonform für Entremets und Mousse-Torten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart Zitrone 700\u003c\/strong\u003e bildet die Form und Oberflächenstruktur einer Zitrone millimetergenau nach, mit einem Fassungsvermögen von \u003cstrong\u003e700 ml\u003c\/strong\u003e und Abmessungen von \u003cstrong\u003e19 × 9,5 cm, Höhe 7,5 cm\u003c\/strong\u003e. Aus zertifiziertem lebensmittelechtem Silikon und BPA-frei, ist es das Werkzeug der Wahl für Pâtissiers und professionelle Konditoren, die Entremets, Mousse-Torten, Semifreddi und monoporte mit hohem visuellem Impact inspiriert von mediterraner Zitruskultur schaffen möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eBildet Form und Oberflächenstruktur einer Zitrone millimetergenau nach\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Oberflächenstruktur bildet jede Rippe und natürliche Unregelmäßigkeit der Frucht nach\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Flexibilität des Silikons sorgt für sauberes, perfektes Entformen, auch bei empfindlichen Zubereitungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit Schockfroster, Gefrierfach, Ober-\/Unterhitze-Backofen und Umluftbackofen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLebensmittelechtes, zertifiziertes und BPA-freies Silikon, geeignet für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eRealistische Form, fehlerfreies Entformen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Oberflächenstruktur der \u003cstrong\u003eZitrone 700\u003c\/strong\u003e repliziert jede Nervatur und natürliche Unebenheit der Frucht und verwandelt ein Zitronencello-Semifreddi oder eine Agrumen-Mousse in ein szenisches Dessert, das zunächst die Augen erobert. Die Flexibilität des Silicons garantiert sauberes und perfektes Entformen auch bei empfindlichen Präparationen wie Gelees, temperierter Schokolade und strukturierten Cake-Design-Kreationen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 700 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 19 × 9,5 cm, H 7,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Zertifiziertes lebensmittelechtes Silikon, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C (kompatibel mit Schockfroster, Tiefkühler und Ofen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibel mit:\u003c\/strong\u003e Mousse, Gelees, Schokolade, Semifreddi, Cake-Design\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum Pâtissiers Silikomart wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist die italienische Referenzmarke für professionelle und kreative Patisserie, deren lebensmittelechte Silikonformen von den besten Pâtissiers weltweit verwendet werden. Die Detailgenauigkeit, Langlebigkeit und Benutzerfreundlichkeit machen die \u003cstrong\u003eZitrone 700\u003c\/strong\u003e eine zuverlässige Wahl für die professionelle Küche wie für das handwerkliche Patisserie-Laboratorium.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Pflege\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet — auf der oberen Ablage positionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine scharfkantigen oder abrasiven Werkzeuge auf der Silikonoberfläche verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFernab von direkten Wärmequellen und längerer UV-Strahlung lagern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57826444902745,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/limone-700-finito.png?v=1776333668"},{"product_id":"silikomart-fragola-30","title":"Silikonform für Desserts Silikomart Fragola 30 Mignon, 15 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart ERDBEERE 30 – Silikonform für Mignonportion-Desserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStellen Sie sich vor, eine Erdbeere so realistisch zu entformen, dass sie gerade vom Strauch gepflückt aussieht: mit der \u003cstrong\u003eSilikomart ERDBEERE 30\u003c\/strong\u003e Form aus der Linie \u003cem\u003eEasy Cream\u003c\/em\u003e wird jede Kreation zum Konditorei-Meisterwerk. Konzipiert für Gastronomie-Profis und anspruchsvolle Enthusiasten, erfasst diese Silikonform jedes Detail der Erdbeere – von der Kernstruktur bis zur dreidimensionalen Form – für Mousse, Gelée, Schokoladenpralinen und Dessert-Einzelportionen höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKit-Zusammensetzung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Kit \u003cstrong\u003eERDBEERE 30\u003c\/strong\u003e besteht aus 2 zusammenhängenden Elementen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilikonform aus platinischem Silikon\u003c\/strong\u003e mit 15 erdbeeren-förmigen Vertiefungen (4,8 × 3,7 cm, H 3,3 cm – je 30 ml), die jedes Detail der Frucht in drei Dimensionen wiedergibt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppel-Einsatz-Teigausstecher\u003c\/strong\u003e, praktischer Cutter aus Kunststoff zur Herstellung von abgestimmten Inserts und Stützböden, die perfekt zur Form der Vertiefungen passen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Charakteristiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% platinisches Silikon + Kunststoff-Cutter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Vertiefungen:\u003c\/strong\u003e 15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 4,8 × 3,7 cm, H 3,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 450 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Nutzbar in Ofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Nutzbar in Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale Anwendungen in professioneller Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie ERDBEERE 30 ist das Werkzeug für diejenigen, die ästhetische Perfektion ohne Kompromisse anstreben. Jede entformte Erdbeere ist identisch mit der anderen: fehlerlose Präsentation, immer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse und Bavaresen Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePralinen und gefüllte Pralinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelée und Frucht-Gelatinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatzteller-Desserts für Restaurants und Konditoreien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorten- und Buffet-Dekorationen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDie Easy Cream-Linie von Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eERDBEERE 30\u003c\/strong\u003e gehört zur \u003cem\u003eEasy Cream\u003c\/em\u003e-Linie von Silikomart, konzipiert für diejenigen, die keine Kompromisse zwischen Ästhetik und Funktionalität eingehen. Eine Kollektion für Pâtissier und Profis der Profiküche, die Detail, Wiederholbarkeit und visuelle Ästhetik als Arbeitsstandards täglich wählen.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57826681782617,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fragole-su-cemento-nero_3ced872d-53ef-48a0-bd92-17249e618020.png?v=1776334104"}],"url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/collections\/realistische-fruechte.oembed?page=3","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}