{"title":"Schokoladen- \u0026 Pralinenformen","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikonformen und Polycarbonatzangen für Schokolade und Pralinen\u003c\/strong\u003e sind unverzichtbare Werkzeuge für Chocolatiers, Patisserie-Profis und professionelle Süßwarenlaboratorien. In dieser Kategorie finden Sie eine von \u003cstrong\u003eFontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e kuratierte Auswahl an lebensmittelechten Polycarbonatzangen, Silikonformen und lebensmittelecht zertifizierten Materialien, entwickelt für die Herstellung von Tafeln, Pralinen, Bonbons, Trüffeln und Verzierungen aus dunkler, Milch- und weißer Schokolade.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo wählen Sie die richtige Schokoladenform und Pralinenform\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Lebensmittel-Polycarbonat garantiert hochglänzende Oberflächen bei temperierter Schokolade, ermöglicht müheloses Ausformen und einfache Reinigung; lebensmittelechtes Silikon wird für komplexe Formen und aufwendige Geometrien bevorzugt, da es flexibel und wärmefest ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm und Kavitäten:\u003c\/strong\u003e Berücksichtigen Sie die Anzahl der Mulden pro Form, das Volumen jeder Kavität (angegeben in ml oder Gramm Schokolade) und die Kompatibilität mit Serienproduktion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStärke und Steifheit:\u003c\/strong\u003e Eine Polycarbonatzange mit angemessener Wandstärke behält ihre Form beim Gießen, erleichtert Vibrations- und Temperierarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigungsfreundlichkeit:\u003c\/strong\u003e Wählen Sie Formen, die spülmaschinengeeignet oder leicht zu desinfizieren sind – essentiell für ein HACCP-konformes Labor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität mit der Produktion:\u003c\/strong\u003e Prüfen Sie die Außenmaße der Form bezüglich Ihrer Arbeitsflächen, Vibratoren und Kristallisationskammern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eHauptanwendungen in professioneller Patisserie und Schokoladerie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Schokoladenformen und Pralinenformen richten sich an \u003cstrong\u003eHandwerk-Chocolatiers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePatisserie-Laboratorien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBäckereien\u003c\/strong\u003e mit Bonbonproduktion und \u003cstrong\u003eBankettabteilungen\u003c\/strong\u003e von HoReCa-Einrichtungen, die Petit-four und Mignardisen herstellen. Sie sind unverzichtbar für die Herstellung von gefüllten Pralinen, einteiliger Bonbons, personalisierten Tafeln, Weihnachts- und Osterdekorationen sowie für Schokoladenfiguren für Buffets und Dessert-Mise-en-place.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wähle ich die richtige Schokoladenform für professionelle Nutzung?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eFür ein Labor oder eine professionelle Küche empfiehlt sich eine lebensmittelechte Polycarbonatzange für Pralinen und Bonbons mit hochglänzender Schale – dank der ultraebenen Oberfläche wird die Temperierung optimal hervorgehoben. Silikonformen sind ideal für komplexe dreidimensionale Formen und für temperierte Schokolade oder weiche Ganachen. Überprüfen Sie immer die MOCA-Konformität (EU-Verordnung 1935\/2004) und die Kompatibilität mit HACCP-Desinfektionsprozessen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Unterschiede gibt es zwischen Polycarbonatzangen und lebensmittelechten Silikonformen für Schokolade?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLebensmittel-Polycarbonat ist starr und garantiert eine brillante Oberfläche bei temperierter Schokolade, erleichtert Vibrations- und Kristallisierungsvorgänge und ist die klassische Wahl für gefüllte Pralinen. Lebensmittelechtes Silikon ist flexibel, ideal zum mühelosen Ausformen von Objekten mit aufwendigen oder unterschnittenen Geometrien, und eignet sich für Dekorationen, Einlagen und einteilige Pralinen. Beide Materialien sind lebensmittelecht und spülbar.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Pralinenformen eignen sich für die Serienproduktion in der Patisserie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eFür die Serienproduktion empfehlen sich Formen mit hoher Anzahl regelmäßiger Kavitäten, gleichmäßiger Wandstärke und sauberen Kanten für müheloses Ausformen. Polycarbonatzangen mit Kavitäten von 5 bis 20 ml sind die am häufigsten verwendeten in professionellen Patisserien für Pralinen, Bonbons und Petit-four. Stellen Sie sicher, dass die Außenmaße mit Ihren Vibrationsflächen und Kristallisationskammern im Labor kompatibel sind.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eErfüllen Schokoladenformen die Hygienestandards für professionelle Gastronomie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie professionellen Schokoladen- und Pralinenformen in der Fontana Hotellerie-Auswahl werden aus lebensmittelecht zertifizierten Materialien hergestellt und entsprechen der EU-Verordnung 1935\/2004 (MOCA). Regelmäßige Reinigung und Desinfektion nach HACCP-Protokollen des Laboratoriums garantieren hygienische Eignung für ununterbrochenen Betrieb in HoReCa-Kontexten und handwerklichen Süßwarenherstellung.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"stampo-in-silicone-amorini-100-silikomart","title":"Silikonform Silikomart Amorini 100 ml Herz","description":"\u003ch1\u003eSilikomart AMORINI 100 — Professionelle Silikonform für herzförmige Mignons\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart AMORINI 100\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Kit aus Platin-Lebensmittelsilikon zur Herstellung von herzförmigen Einzelportions-Mignons von 100 ml. Es umfasst eine Form mit 8 Abdrücken und einen doppel-zweckbestimmten Kunststoff-Teigausstecher für Einsätze und Unterlagen. Kompatibel mit Standardbackofen, Mikrowelle, Tiefkühlschrank und Schockfroster im Bereich von -60 °C bis +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZusammensetzung des AMORINI 100-Kits\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Set beinhaltet \u003cstrong\u003e2 komplementäre Elemente\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm aus Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e mit 8 herzförmigen Abdrücken – Abmessungen 6,3 × 6,5 cm, Höhe 3,9 cm, Fassungsvermögen 100 ml pro Abdruck (Gesamtvolumen 800 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppel-zweckbestimmter Kunststoff-Teigausstecher\u003c\/strong\u003e zur Herstellung von Einsätzen und Unterlagen, die der Formform entsprechen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch2\u003eObere Randgestaltung: Gerundete Grundform\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Randgestaltung im oberen Bereich der Form verleiht den Zubereitungen eine gerundete Grundform. Das saubere Entformungsprofil eliminiert die Notwendigkeit manueller Nachbesserung mit einheitlichem ästhetischem Ergebnis über alle 8 Abdrücke.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormmaterial:\u003c\/strong\u003e Platin-Silikon 100% lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeigausstecher-Material:\u003c\/strong\u003e Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Abdrücke:\u003c\/strong\u003e 8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 6,3 × 6,5 cm — Höhe 3,9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 800 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinsatz:\u003c\/strong\u003e Standardbackofen, Mikrowelle, Tiefkühlschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.186.99.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085254002\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum sollte man die AMORINI 100-Form von Silikomart wählen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Platin-Silikon garantiert natürliche Antihaft-Oberfläche und Entformen ohne zusätzliche Fette. Die \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e-Qualität sichert Haltbarkeit und konstante Leistung auch bei intensiver Labornutzung. Geeignet sowohl für \u003cstrong\u003eSemifreddi\u003c\/strong\u003e als auch \u003cstrong\u003egebackene\u003c\/strong\u003e Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal für Patisserien, Restaurants, Hotels und High-End-Catering. Optimal für Valentinstag, Hochzeiten, besondere Veranstaltungen und Patisserie-Auslage.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Abdrücke hat die Silikomart AMORINI 100-Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie AMORINI 100-Form von Silikomart hat 8 herzförmige Abdrücke, jeder mit einem Fassungsvermögen von 100 ml, für ein Gesamtvolumen von 800 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Abmessungen hat jeder Abdruck der AMORINI 100?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJeder Abdruck misst 6,3 × 6,5 cm mit einer Höhe von 3,9 cm und einem Fassungsvermögen von 100 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die AMORINI 100 auch für im Ofen gebackene Zubereitungen geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Platin-Silikon der Silikomart AMORINI 100 unterstützt einen Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C und ist daher kompatibel mit Standardbackofen, Mikrowelle, Tiefkühlschrank und Schockfroster.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWozu dient der im AMORINI 100-Kit enthaltene Teigausstecher?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer doppel-zweckbestimmte Kunststoff-Teigausstecher im Set dient zur Herstellung von Einsätzen und Unterlagen mit der gleichen Herzform, abgestimmt auf die Abdrücke der Form.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die AMORINI 100-Form von Silikomart spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Platin-Silikonform ist spülmaschinengeeignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst es notwendig, die AMORINI 100-Form vor der Verwendung einzufetten?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Das Platin-Silikon garantiert natürliche Antihaft-Oberfläche, daher erfolgt das Entformen ohne Zugabe von Fetten.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Anlässe ist die Silikomart AMORINI 100-Form geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form ist für herzförmige Einzelportions-Mignons mit romantischem Thema geeignet: Valentinstag, Hochzeiten, besondere Veranstaltungen sowie zur Bereicherung der Patisserie-Auslage mit herzförmigen Angeboten.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas ist der Produktcode und die EAN der Silikomart AMORINI 100?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Produktcode ist 36.186.99.0065 und die EAN ist 8051085254002.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die AMORINI 100-Form für intensive Nutzung im HoReCa-Labor geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Silikomart Professional-Serie ist konzipiert für Haltbarkeit und konstante Leistung auch bei intensiver Nutzung in Patisserien, Restaurants, Hotels und Catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37592918851779,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/amorini-100-dolcetti.png?v=1773488944"},{"product_id":"amorini-origami-110","title":"Silikomart Amorini Herzform 110 ml LSR Silikon","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Amorini Origami 110 — Silikonform aus Platin für Einzelportions-Desserts in Herzform\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Amorini Origami 110\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy, entwickelt zur Herstellung von Einzelportions-Desserts in Herzform mit dreidimensionaler Origami-Textur. Fassungsvermögen von \u003cstrong\u003e110 ml pro Mulde\u003c\/strong\u003e, Temperaturbeständigkeit von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e und natürliche Antihafteigenschaften garantieren perfektes Stürzen ohne Fettgabe — das erwartete Resultat in professioneller Patisserie, Sternrestaurants und Premium-Catering.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 110 ml pro Mulde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm und Design:\u003c\/strong\u003e dreidimensionale Origami-Textur mit Herzform\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständigkeit:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung:\u003c\/strong\u003e perfektes Stürzen ohne Einsatz von Fetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Schockfroster, Tiefkühlschrank, Umluftbackofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMechanische Widerstandsfähigkeit:\u003c\/strong\u003e flexibel und widerstandsfähig für intensive Nutzung in Profiküche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und gehobener Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Form Silikomart Amorini Origami 110 eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen: Mousse, Bavaresen, Semifreddos, Panna Cotta, Einzelportions-Käsekuchen, temperierter Schokolade, Gelees und gourmet-Salzpräparationen. Die dreidimensionale Origami-Textur verleiht einen szenografischen visuellen Effekt, der jedes Dessert in der mise en place aufwertet und die Tellerpräsentation zu einem Erkennungszeichen des gastronomischen Angebots macht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum die Origami-Linie von Silikomart wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist eine anerkannte Referenz im Bereich professioneller Formen für Patisserie und gehobene italienische Küche. Die Linie \u003cstrong\u003eOrigami\u003c\/strong\u003e verbindet zeitgenössische Ästhetik mit überlegener technischer Funktionalität: die klaren und dreidimensionalen Geometrien ermöglichen dem Pastry Chef, die Präsentation von Desserts mit einer unmittelbaren und raffinierten visuellen Signatur zu heben, sowohl für HoReCa als auch für gehobene Patisserien.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Mulden hat die Form Silikomart Amorini Origami 110?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Produktquelle gibt die Anzahl der Mulden pro Form nicht an. Für die genaue Konfiguration (z.B. 6 Mulden) wird empfohlen, das beigefügte Datenblatt von Silikomart zu überprüfen oder Fontana Hotellerie zu kontaktieren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas ist das Fassungsvermögen jeder Mulde der Form Amorini Origami 110?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJede Mulde der Form Silikomart Amorini Origami 110 hat ein Fassungsvermögen von 110 ml, geeignet für Einzelportions-Desserts wie Mousse, Bavaresen, Semifreddos und Panna Cotta.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Form Silikomart Amorini Origami 110 mit Backbehälter und Schockfroster kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Dank des Platin-Silikons LSR mit Temperaturbeständigkeit von -60°C bis +230°C ist die Form mit Schockfroster, Tiefkühlschrank, Umluftbackofen und Mikrowelle kompatibel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eMuss die Form vor der Verwendung gefettet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Das Platin-Silikon LSR garantiert natürliche Antihafteigenschaften, die perfektes Stürzen ohne Fettgabe oder Trennspray ermöglichen und die Integrität der dreidimensionalen Origami-Textur bewahren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Form Silikomart Origami 110 für die professionelle Spülmaschine geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Form Silikomart Amorini Origami 110 ist spülmaschinengeeignet und wurde für die intensive Nutzung in HoReCa-Bereichen und professionellen Patisserien konzipiert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":38034688049347,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-amorini-origami-tre-dessert.png?v=1773075979"},{"product_id":"set-2-stampi-gelati-cuore-o-heart-ic","title":"Silikomart GEL03 Gelato-Form Herz Silikon -60°C +230°C","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart GEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform aus platinsilikon zu 100% für Speiseeis am Stab in Herzform, Teil der Kollektion \u003cstrong\u003eEasyCream\u003c\/strong\u003e. Das Set umfasst 2 Formen mit je 4 Mulden (insgesamt 8 Speiseeis à 96 ml), 50 lebensmittelechte Holzstäbchen und 1 weißes ABS-Tablett – alles, was Sie benötigen, um sofort mit der Produktion in Eisdiele, Konditorei, Restaurant oder Beherbergungsbetrieb zu beginnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEasyCream Kollektion: handwerkliches Speiseeis ohne Eismaschin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eGEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e ist so konzipiert, dass es die Herstellung von handwerklichem Speiseeis in professioneller Qualität auch ohne traditionelle Eismaschin ermöglicht. Die Herzform (9,1 × 8,5 cm, H 2,3 cm) eignet sich für spezielle Angebote zum Valentinstag, Hochzeiten, Themenveranstaltungen und Einzelportions-Desserts für Buffet und Events.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit: vom Gefrierschrank zum Backofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Platinsilikon von Silikomart widersteht Temperaturen zwischen \u003cstrong\u003e-60 °C und +230 °C\u003c\/strong\u003e, was die GEL03 nicht nur für Speiseeis und Speiseeis am Stab geeignet macht, sondern auch für Backzubereitungen und salzige Kreationen. Der vollständige Temperaturbereich ermöglicht ein einziges Werkzeug für vielfältige Anwendungen in der professionellen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSpeiseeis am Stab, Halbgefrorenes und Mousse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHandwerkliche Speiseeis-Lollis und Sorbets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBrownies, Cheesecake und süße Backzubereitungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePastete, Terrine und gourmet-salzige Kreationen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEinzelportions-Desserts für Buffet und Events\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettes Einsatzfertiges Set\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 Platinsilikon-Formen\u003c\/strong\u003e – je 4 Mulden, 8 Speiseeis pro Produktionszyklus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50 Holzstäbchen\u003c\/strong\u003e von Lebensmittelqualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 weißes ABS-Tablett\u003c\/strong\u003e (39,5 × 29,5 cm) für Vorbereitung und Präsentation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormmaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlatinsilikon zu 100%, lebensmittelecht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormdimensionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39 × 15,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEinzelnes Speiseeis-Maß\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,1 × 8,5 cm – H 2,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKapazität pro Mulde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e96 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGesamtkapazität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e768 ml (8 Speiseeis)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTablett-Abmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39,5 × 29,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGarantierte Zyklen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBPA-frei\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.313.87.0098\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085024797\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die GEL03 für den professionellen Einsatz wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3.000 garantierte Nutzungszyklen\u003c\/strong\u003e – zuverlässig für intensive Produktionen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürlich antihaftend\u003c\/strong\u003e – perfekte Entformung ohne Zugabe von Ölen oder Sprays\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e – Hygiene und Praktikabilität nach HACCP-Standards\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruchsicher\u003c\/strong\u003e – Sicherheit in der professionellen Küche, schlagfest\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA-frei\u003c\/strong\u003e – höchste zertifizierte Lebensmittelsicherheit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompaktes Design\u003c\/strong\u003e – optimiert die Lagerung im Labor und in der Kühlzelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e – Qualität und Design von Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart GEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e ist die Wahl von handwerklichen Eisdielen, Konditoreien, Restaurants, Hotels, Bars, Catering-Unternehmen, Agritourismu und Produktionslaboren, die ein zuverlässiges, sicheres und vielseitiges professionelles Werkzeug erfordern.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Speiseeis werden pro Zyklus mit der GEL03 Heart IC produziert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Silikomart Set GEL03 Heart IC umfasst 2 Formen mit je 4 Mulden, für insgesamt 8 Speiseeis am Stab pro Produktionszyklus. Jede Mulde hat eine Kapazität von 96 ml, für eine Gesamtkapazität von 768 ml pro Zyklus.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die GEL03 Heart IC auch für Back-Zubereitungen und nicht nur für Speiseeis geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Dank des Temperaturbereichs des Platin-Silikons von Silikomart (-60 °C \/ +230 °C) ist die GEL03 Heart IC auch für Brownies, Cheesecake, Pastete und Terrine geeignet. Ein Werkzeug für Gefrierschrank, Schnellkühler und professionellen Backofen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die GEL03 Heart IC mit der professionellen Spülmaschine kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die GEL03 Heart IC ist spülmaschinengeeignet und garantiert Hygiene und Praktikabilität in Übereinstimmung mit HACCP-Protokollen für Gastronomie und Produktionslabore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Nutzungszyklen hat die Silikomart GEL03-Form garantiert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Platin-Silikon Silikomart GEL03 Heart IC ist für 3.000 Nutzungszyklen garantiert, ein Wert für intensive Produktionen in handwerklicher Eisdiele, Konditorei und professioneller Gastronomie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKann man die GEL03 Heart IC ohne Eismaschin verwenden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die GEL03 Heart IC ist Teil der EasyCream-Kollektion von Silikomart, die speziell für die Herstellung von handwerklichem Speiseeis am Stab, Halbgefrorenes und Speiseeis-Lollis auch ohne traditionelle Eismaschin konzipiert ist – einfach die Mischung in die Form füllen und in den Gefrierschrank stellen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":38035905249475,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mano-con-gelato-cuore-e-sifone-su-tavolo-nero.png?v=1773156572"},{"product_id":"sk-3000-uovo-stampo-cioccolato-140x100-h-50-mm","title":"Ostereiforma Silikomart SK 3000 Schokolade","description":"\u003ch2\u003eSilikomart SK 3000 Uovo — Polyethylen-Form für Schokoladeneier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart SK 3000 Uovo Form\u003c\/strong\u003e ist das ideale Werkzeug für professionelle und ambitionierte Konditoren, die perfekte Schokoladeneier für Ostern und besondere Anlässe herstellen möchten. Aus \u003cstrong\u003eprofessionellem lebensmittelechtem Polyethylen\u003c\/strong\u003e gefertigt, garantiert es makellose Ergebnisse und lange Haltbarkeit im Labor. Das Set umfasst \u003cstrong\u003e2 Halbschalen 140 × 100 × 50 mm (14 × 10 cm × H 50 mm)\u003c\/strong\u003e, ausreichend um ein komplettes Ei zusammenzusetzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen pro Halbform:\u003c\/strong\u003e 140 × 100 mm × H 50 mm (14 × 10 cm × H 50 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKavität:\u003c\/strong\u003e 2 Halbschalen — ergibt 1 komplettes Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e professionelles lebensmittelechtes Polyethylen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart — italienische Herstellung von professionellen Konditorei- und Schokoladeformen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfessionelle Vorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwerkliche Präzision:\u003c\/strong\u003e glatte und gleichmäßige Oberflächen für Schokoladeneier mit makellosen Verarbeitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeichte Entformung:\u003c\/strong\u003e lebensmittelechtes Polyethylen ermöglicht sauberes Abziehen ohne Schokoladenbeschädigungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständigkeit:\u003c\/strong\u003e behält Form stabil mit korrekt temperierter Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWiederverwendbar:\u003c\/strong\u003e für intensiven Einsatz im Konditorei- und Schokoladenlabor konzipiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeicht zu reinigen:\u003c\/strong\u003e waschbar und desinfizierbar zur Einhaltung professioneller HACCP-Standards\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnleitung für professionellen Gebrauch\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ WICHTIG:\u003c\/strong\u003e Um optimale Ergebnisse zu erzielen und die Form zu schonen, muss die geschmolzene Schokolade \u003cstrong\u003etemperiert und auf etwa 36 °C abgekühlt\u003c\/strong\u003e werden, bevor sie gegossen wird. Höhere Temperaturen könnten das Polyethylen verformen und die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade nach korrektem Kristallisationsverlauf temperieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf etwa 36 °C abkühlen (ideale Arbeitstemperatur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade in die Form gießen und gleichmäßig verteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuftblasen durch sanftes Klopfen auf die Form entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Entformen vollständig auskristallisieren lassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie beiden Halbschalen mit geschmolzener Schokolade zusammenkleben, um das komplette Ei zu bilden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfekt für die Herstellung von handwerklichen Ostereiern, Feinschokolade-Kreationen, personalisierte Bonbonnières und Dekorationen für gehobene Hotels und Restaurants. Ideal für Konditoreilabore, handwerkliche Schokoladereien und Premium-Catering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart steht für italienische Qualität im Bereich professioneller Konditorei- und Schokoladeformen, gewählt von den besten Konditoren weltweit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Abmessungen hat die Silikomart SK 3000 Uovo Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJede Halbform misst 140 × 100 mm × H 50 mm (14 × 10 cm × H 50 mm). Das Set enthält 2 Halbschalen zum Zusammensetzen eines kompletten Schokoladeeis.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eBei welcher Temperatur sollte Schokolade in die SK 3000 Form gegossen werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Schokolade muss temperiert und auf etwa 36 °C abgekühlt werden, bevor sie gegossen wird. Höhere Temperaturen riskieren, das Polyethylen zu verformen und die Oberflächenfinish des Eies zu beeinträchtigen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die SK 3000 Uovo Form für intensiven professionellen Einsatz geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das von Silikomart verwendete professionelle lebensmittelechte Polyethylen ist für wiederholten Einsatz im Konditorei- und Schokoladenlabor konzipiert und garantiert saubere Entformung und einfache Desinfektion.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Anlässe ist die Silikomart SK 3000 Form geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSie eignet sich für die Herstellung handwerklicher Ostereier, Feinschokolade-Kreationen, personalisierte Bonbonnières und Dekorationen für gehobene Hotels, Restaurants und Premium-Catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wird die SK 3000 Uovo Form gereinigt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie lebensmittelechte Polyethylenform ist waschbar und desinfizierbar und entspricht den HACCP-Standard-Reinigungsprotokollen professioneller Konditoreilabore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39263185207491,"sku":"","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-di-cioccolato-su-tavolo-nero.png?v=1773416414"},{"product_id":"sk-4000-uovo-stampo-cioccolato-220x160-h-80-mm","title":"Schokoladeneiform Silikomart SK 4000 220×160 mm","description":"\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart SK 4000\u003c\/strong\u003e ist eine Schokoladeneierform aus halbstarrem, lebensmittelechtem Kunststoff. Mit einer Einzelprägung von 220×160 mm (H 80 mm) und einer Kapazität für Eier von etwa 350 g bietet sie: Die kontrollierte Steifigkeit des Materials garantiert Stabilität beim Temperieren, erleichtert das Ablösen der Schokolade und bewahrt die Oberflächenglanz — drei fundamentale Anforderungen für ein professionelles Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen SK 4000\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrägungsabmessungen:\u003c\/strong\u003e 220 × 160 mm, H 80 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e Eier von etwa 350 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonfiguration:\u003c\/strong\u003e 1 Einzelprägung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e halbstarrer, kunststoffgeformter Kunststoff, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormgewicht:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e SK 4000 | EAN: 8032539938679\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinzelprägung: Vielseitigkeit in der Produktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Einzelprägungskonfiguration ermöglicht die Herstellung von perfekt symmetrischen ganzen Eiern durch Verarbeitung der gleichen Form in zwei aufeinanderfolgenden Phasen. In Hochproduktionsphasen — Ostern steht an erster Stelle — ermöglicht die Nutzung von zwei SK 4000-Einheiten parallel das Alternieren zwischen Temperier- und Kühlphasen und verdoppelt die Leistung ohne Qualitätsverlust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas halbstarre Material sorgt dafür, dass die Form unter dem Gewicht der geschmolzenen Schokolade ihre Form behält, während die verbleibende Flexibilität das Ablösen ohne Verformung der glänzenden Oberfläche des fertigen Eies erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Tipps zum Temperieren\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eZartbitterschokolade: Verarbeitungstemperatur 31–32 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVollmilchschokolade: Verarbeitungstemperatur 29–30 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGraduelle Kühlung zur Vermeidung von Thermoshocks und Kristallisierungsmängeln\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMindestens 2 SK 4000-Formen anschaffen, um die Produktionszyklen im Labor zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie SK 4000-Form ist für handwerkliche Konditoreien, Schokoladenatelier, hochwertige Hotels und Restaurants, Catering für Veranstaltungen und personalisierte Oster-Eier-Produktion für Vitrinen und Buffets geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: italienische Spitzenleistung für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e stellt seit über 30 Jahren professionelle Formen für Patisserie und Schokoladenverarbeitung her und versorgt Konditoren, Köche und HoReCa-Profis weltweit. Silikomart-Formen werden für intensive Labornutzung entwickelt und verwenden ausgewählte Materialien, um konsistente, zuverlässige und lebensmittelkonforme Ergebnisse zu garantieren.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Abmessungen hat die Prägung der Silikomart SK 4000-Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Prägung der Silikomart SK 4000-Form misst 220×160 mm mit einer Höhe von 80 mm und ist für Schokoladeneier von etwa 350 g konzipiert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die SK 4000-Form spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Silikomart SK 4000-Form ist spülmaschinengeeignet und vereinfacht die Wartung auch in Laboren mit hoher Durchsatzrate.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie fertigt man mit der SK 4000-Form, die nur eine Prägung hat, ein ganzes Ei an?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Einzelprägungskonfiguration erfordert die Verarbeitung der gleichen Form in zwei aufeinanderfolgenden Phasen: Zuerst wird eine Hälfte erzeugt, die Schokolade wird auskristallisiert, dann wird der Vorgang für die zweite Hälfte wiederholt. Um die Produktionszeiten zu optimieren, wird der Kauf von mindestens 2 SK 4000-Formen zur parallelen Nutzung empfohlen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eBei welcher Temperatur wird die Schokolade für die SK 4000-Form temperiert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eFür Zartbitterschokolade beträgt die empfohlene Verarbeitungstemperatur 31–32 °C; für Vollmilchschokolade 29–30 °C. Eine allmähliche Kühlung verhindert Temperaturschocks und garantiert eine glänzende und gut kristallisierte Oberfläche.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Silikomart SK 4000-Form auch für Hotels und Gastronomie geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die SK 4000-Form ist für handwerkliche Konditoreien, Schokoladeatelier, Hotels, hochwertige Restaurants und Catering für Veranstaltungen geeignet, überall dort, wo die Produktion von professionellen Oster-Eiern erforderlich ist.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39263187468483,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-di-cioccolato-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773162274"},{"product_id":"stampo-uova-di-cioccolato-componibile-100-gr","title":"Schokoladeneiform Martellato 100 g 4er-Set","description":"\u003ch2\u003eAcetat-Form Martellato für zusammensetzbare Oster-Eier 100 g — 4 Sektionen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMartellato-Form für zusammensetzbare Schokoladeneier von 100 g\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Werkzeug aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Acetat\u003c\/strong\u003e, konstruiert zum Herstellen von Oster-Eiern unterteilt in \u003cstrong\u003e4 unabhängige Sektionen\u003c\/strong\u003e zu etwa 25 g pro Sektion. Jede Sektion kann eine andere Schokolade aufnehmen — dunkel, Vollmilch oder weiß — und gibt ein Mehrgeschmacks-Ei mit glänzender und brillanter Oberfläche zurück, ideal für handwerkliche Konditoreien, Schokoladenatelier, Hotels und Restaurants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZusammensetzbare Design: Kreativität und vollständige Personalisierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003e4 unabhängigen Sektionen\u003c\/strong\u003e ermöglichen frei kombinierbare Geschmacks- und Farbkombinationen, wodurch das Angebot am Verkaufspunkt diversifiziert wird, ohne zusätzliche Ausrüstung. Jede Sektion kann Pralinen oder kleine Überraschungen enthalten, wodurch Präsentations- und Geschenkoptionen erweitert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfessionelles Acetat für ein Schaufenster-Ergebnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ehochwertige lebensmittelechte Acetat\u003c\/strong\u003e garantiert temperierte Schokolade eine spiegelnde Oberfläche, charakteristisch für Martellato-Produktion. Die Entformung ist sauber und präzise: Sobald die Schokolade vom Rand zurückgetreten ist, trennen sich die Sektionen ohne Gratbildung oder Bruch, unter der Voraussetzung korrekten Temperierens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e lebensmittelechtes Acetat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFertig-Eigewicht:\u003c\/strong\u003e 100 g (4 Sektionen zu ~25 g pro Stück)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Sektionen:\u003c\/strong\u003e 4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormgewicht:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Made in Italy — Martellato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeale Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAngegeben für handwerkliche Konditoreien, Schokoladenatelier, Lebensmittelbereiche von Hotels und Restaurants, die hochwertige Referenzen zu Ostern anbieten. Auch geeignet für professionelle Schokoladenkurse und technische Demonstrationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGebrauchstipps für das beste Ergebnis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfessionelle Überzug-Schokolade vor dem Gießen in die Sektionen präzise temperieren. In kühler Umgebung (16–18 °C) oder für wenige Minuten im Kühlschrank auskristallisieren lassen. Vorsichtig entformen, wenn die Schokolade vollständig vom Formrand zurückgetreten ist.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Sektionen hat die Martellato-Form für 100-g-Eier?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form ist in 4 unabhängige Sektionen zu etwa 25 g pro Stück unterteilt, die es ermöglichen, ein mehrgeschmackiges Oster-Ei mit dunkler, Vollmilch- oder weißer Schokolade in einem Stück herzustellen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAus welchem Material ist die Martellato-Form für Oster-Eier gefertigt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form ist aus hochwertigem lebensmittelechtem Acetat gefertigt, das eine glänzende Oberfläche auf temperierter Schokolade garantiert und eine saubere Entformung ohne Bruch ermöglicht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst es möglich, Pralinen oder Überraschungen in den Sektionen einzufügen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, jede Sektion ist zum Aufnehmen von kleinen Pralinen, Schokoladinen oder Überraschungen konzipiert, was das Ei sowohl zum Verkauf in der Konditorei als auch zur personalisierten Geschenkverpackung geeignet macht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eBei welcher Temperatur sollte die Schokolade in der Form auskristallisieren?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eMartellato empfiehlt optimale Kristallisierung in kühler Umgebung zwischen 16 und 18 °C oder für wenige Minuten im Kühlschrank. Eine korrekte Temperierung der Überzug-Schokolade vor dem Gießen ist notwendig.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst diese Form für professionelle Verwendung in Konditorei und HoReCa geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Martellato 100-g-Form ist für handwerkliche Konditoreien, Schokoladenatelier, Hotels und hochwertige Restaurants konzipiert, die hochwertige Oster-Eier anbieten möchten. Sie wird auch in professionellen Kursen und Demonstrationen verwendet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MARTELLATO","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39424842956995,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/due-uova-cioccolato_8547150f-c87b-4094-a7ec-c5beb62f9ed4.png?v=1774086858"},{"product_id":"stampo-uova-di-cioccolato-componibile-grande-250-gr-2pz","title":"Schokoladeneiform Martellato 250 g 4er-Set","description":"\u003ch2\u003eMartellato zusammengesetzte Form für Schokoladeneier 250 g — 4 Abschnitte aus lebensmittelechtem Acetat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ezusammengesetzte Martellato Form für Schokoladeneier à 250 g\u003c\/strong\u003e ist das Profiwerkzeug für die Herstellung von mehrfarbigen und mehrgeschmackigen handwerklichen Ostereiern. Konstruktion aus \u003cstrong\u003e4 unabhängigen Abschnitten aus hochwertigem lebensmittelechtem Acetat\u003c\/strong\u003e: garantiert glatte Oberfläche, sauberes Entformen nach korrektem Temperieren und die Freiheit, dunkle, Milch- und weiße Schokolade in derselben Kreation zu kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e4 zusammensetzbare Abschnitte: vollständige Personalisierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJeder Abschnitt ist unabhängig und kann eine andere Schokoladensorte — oder eine versteckte Überraschung — vor der endgültigen Zusammenfügung enthalten. Das Ergebnis ist ein spektakuläres 250-g-Ei, das sich für Konditoreivitrine, Geschenkverpackung oder saisonale Oster-Produktionen für Hotels, Restaurants und Catering eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLebensmittelechtes Acetat: glänzende Oberfläche, präzises Entformen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Material \u003cstrong\u003elebensmittelechtes Acetat\u003c\/strong\u003e ist die Referenzwahl für professionelle Schokoladerie: es leitet Kälte gleichmäßig während der Kristallisation, bewahrt den Glanz des temperierten Schokolade und ermöglicht Entformung ohne Bruchstellen dank kontrollierter Flexibilität. Mit Martellato ist jedes konstruktive Detail für das handwerkliche Labor und professionelle Produktion durchdacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTemperieren Sie die Schokolade bei korrekter Temperatur nach der Kristallisationskurve des gewählten Überzugs. In die einzelnen Abschnitte gießen, ebnen und bei Raumtemperatur oder im Schockfroster kristallisieren lassen. Nach vollständiger Kristallisierung jeden Abschnitt problemlos entfernen und die 4 Teile zusammenfügen, um das fertige Ei zu erhalten, bereit zum Verpacken oder Ausstellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal für\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHandwerkliche Konditorei- und Schokoladenlabore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProfessionelle und fortgeschrittene Hobbykonditors\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePersonalisierte Oster-Produktionen für HoReCa-Strukturen und Catering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHandgemachte Gourmet-Geschenke und Vitrinenverpackungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMartellato — Made in Italy. Professionelle Werkzeuge für diejenigen, die bei Qualität keine Kompromisse machen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Abschnitte hat die zusammengesetzte Martellato 250-g-Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form besteht aus 4 unabhängigen Abschnitten aus lebensmittelechtem Acetat, die jeweils eine andere Schokoladensorte (dunkel, Milch, weiß) oder eine Überraschung enthalten können, bevor das Ei endgültig zusammengefügt wird.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAus welchem Material ist die Martellato Form für Osterneier hergestellt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSie ist aus hochwertigem lebensmittelechtem Acetat gefertigt, das Referenzmaterial in handwerklicher Schokoladerie: garantiert glänzende Oberfläche auf der Schokolade, gleichmäßige Kristallisierung und sauberes Entformen ohne Brüche.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Kapazität hat die Form? Für wie viele Gramm Schokolade ist sie bemessen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form ist für 250-g-Schokoladeneier konzipiert, ein großes Format, das sich für Konditorei-Vitrinen, Geschenkverpackung und saisonale Produktionen für HoReCa-Strukturen eignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wird das Ei nach der Kristallisierung aus der Form entfernt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNach korrektem Temperieren und vollständiger Kristallisierung der Schokolade ermöglicht die Flexibilität des lebensmittelechten Acetats das problemlose Entfernen jeden Abschnitts ohne Brüche. Die 4 Teile werden dann zusammengefügt, um das fertige Ei zu bilden.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Martellato Form für professionellen Laboreinsatz geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Martellato ist eine Made-in-Italy-Referenzmarke für professionelle Konditorei-Werkzeuge. Die Form ist für handwerkliche Konditorei- und Schokoladenlabore sowie für saisonale Produktionen im HoReCa-Bereich und Catering konzipiert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MARTELLATO","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39424853901507,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-singolo.png?v=1774086862"},{"product_id":"stampo-termoformato-per-uovo-di-cioccolato-conf-2pz","title":"Schokoladeneiform Martellato ø115 mm Polycarbonat","description":"\u003cp\u003eLo stampo Martellato per uova di cioccolato è lo strumento di riferimento per pasticceri, cioccolatieri e laboratori artigianali che puntano a risultati di eccellenza. Realizzato in \u003cstrong\u003epolicarbonato alimentare certificato\u003c\/strong\u003e, garantisce superfici perfettamente lucide, rilascio impeccabile e una durata superiore nel tempo. Ogni stampo produce uova dal peso di 230 g, con dimensioni ø 115 mm × h 155 mm, ed è venduto in confezione da 2 pezzi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere gli stampi Martellato per uova di cioccolato\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003epolicarbonato alimentare certificato\u003c\/strong\u003e è il materiale d'elezione per la cioccolateria professionale: infrangibile, resistente agli oli e ai grassi del burro di cacao, facile da pulire e igienizzare. A contatto con uno stampo rigido e perfettamente liscio, il cioccolato cristallizza sviluppando una \u003cstrong\u003elucentezza professionale\u003c\/strong\u003e senza trattamenti aggiuntivi — fondente, al latte, bianco o colorato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa geometria precisa dello stampo di precisione riduce i tempi di lavorazione e minimizza gli scarti, con un impatto diretto sull'efficienza del laboratorio. La rigidità del policarbonato consente inoltre di sformare le uova con facilità, anche dopo cicli ripetuti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stampo si presta anche alla realizzazione di \u003cstrong\u003esemifreddi e dessert al cucchiaio\u003c\/strong\u003e ricoperti di cioccolato, ampliando le possibilità creative oltre la produzione stagionale di Pasqua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eModelli disponibili (confezione da 2 pz)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eI modelli attualmente disponibili in questa confezione sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMod. Imbottitura\u003c\/strong\u003e — progettato per uova sezionate e composizioni a sorpresa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMod. Diamantato\u003c\/strong\u003e — texture a diamante per un effetto visivo di grande impatto estetico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDimensioni: ø 115 mm × h 155 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeso uovo: 230 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMateriale: policarbonato alimentare certificato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConfezione: 2 pezzi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatibile con: cioccolato fondente, al latte, bianco e colorato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMartellato è un brand di riferimento internazionale per gli strumenti della pasticceria professionale, scelto da chef e laboratori artigianali in tutto il mondo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDi che materiale è fatto lo stampo Martellato per uova di cioccolato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo è realizzato in policarbonato alimentare certificato, un materiale infrangibile, resistente agli oli e ai grassi del burro di cacao, facile da pulire e igienizzare. È il materiale d'elezione nella cioccolateria professionale perché garantisce superfici lisce che conferiscono al cioccolato una lucentezza naturale senza trattamenti aggiuntivi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChe dimensioni e peso ha l'uovo prodotto con questo stampo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Martellato produce uova di cioccolato dal peso di 230 g, con dimensioni ø 115 mm × h 155 mm. Ogni confezione include 2 pezzi dello stesso modello.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali tipi di cioccolato è compatibile lo stampo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo è compatibile con cioccolato fondente, al latte, bianco e colorato. Il policarbonato alimentare certificato è resistente agli oli e ai grassi del burro di cacao, rendendolo adatto a tutti i tipi di copertura e massa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSi può usare questo stampo anche per semifreddi o dessert al cucchiaio?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Oltre alla produzione di uova di cioccolato, lo stampo si presta alla realizzazione di semifreddi e dessert al cucchiaio ricoperti di cioccolato, ampliando le possibilità creative del laboratorio anche al di fuori della stagione pasquale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali modelli sono disponibili in questa confezione da 2 pezzi?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eI modelli disponibili in questa confezione sono il Mod. Imbottitura, progettato per uova sezionate e composizioni a sorpresa, e il Mod. Diamantato, con texture a diamante per un effetto visivo di grande impatto estetico.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MARTELLATO","offers":[{"title":"EIERFORM-SET MOD. GEPOLSTERT – 2 STK.","offer_id":39424967311555,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"EIERFORM-SET MOD. DIAMANTIERT – 2 STK.","offer_id":39424967344323,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-diamantato-coppia.png?v=1774081952"},{"product_id":"kit-3-stampi-cioccolato-uova-2d","title":"3er-Set Schokoladeneiformen 2D Martellato PVC","description":"\u003ch2\u003e3er-Set Pralinenstempel für Schokoladeneier 2D – Martellato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003e3er-Set Pralinenstempel für Schokoladeneier 2D\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMartellato\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Lösung für die Herstellung von Osterschokoladen-Eiern mit makellosen, glänzenden und perfekt definierten Ergebnissen. Das in \u003cstrong\u003elebensmittelechtem PVC, thermogeformt\u003c\/strong\u003e und in Italien hergestellte Set umfasst drei Halbschalen-Stempel in verschiedenen Größen – konzipiert für professionelle Konditor und Schokoladenlaboratorien, die keine Kompromisse bei der Qualität eingehen möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrei Größen in einem Set\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie drei Halbschalen-Stempel decken verschiedene Größen ab und sind ideal, um ein Sortiment an Ostereiern zu schaffen oder Größen in derselben Produktion zu kombinieren:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßer Stempel\u003c\/strong\u003e – Ø 107 mm | Breite 82 mm | Höhe 158 mm | Hohlgewicht 160 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMittlerer Stempel\u003c\/strong\u003e – Ø 11 cm | Breite 58 mm | Höhe 165 mm | Hohlgewicht 160 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleiner Stempel\u003c\/strong\u003e – Ø 104 mm | Breite 52 mm | Höhe 150 mm | Hohlgewicht 140 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: \u003cstrong\u003eLebensmittelechtes PVC, thermogeformt\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenfläche \u003cstrong\u003eultra-glatt\u003c\/strong\u003e für Spiegeleffekt auf Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfaches Entformen dank Materialflexibilität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit \u003cstrong\u003edunkler, Milch- und weißer Schokolade\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHergestellt in Italien\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eReinigung und Pflege\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit lauwarmem Wasser und mildem Waschmittel unter Verwendung eines Mikrofasertuchs abspülen, um Schokoladenreste zu entfernen. Mit Papiertuch oder Mikrofasertuch trocknen. \u003cstrong\u003eNicht in der Spülmaschine waschen\u003c\/strong\u003e und keine aggressiven Reinigungsmittel verwenden, um die Hochglanz der Hohlräume zu bewahren. Vor Gebrauch jeden Hohlraum mit Wattestäbchen oder weichem Tuch polieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeal für Konditoreien, Schokoladenlaboratorien, Catering und professionelle Nutzung.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Stempel sind im Set enthalten und in welchen Größen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Martellato-Set enthält 3 Halbschalen-Stempel: Groß (Ø 107 mm, Breite 82 mm, Höhe 158 mm, Hohlgewicht 160 g), Mittel (Ø 11 cm, Breite 58 mm, Höhe 165 mm, Hohlgewicht 160 g) und Klein (Ø 104 mm, Breite 52 mm, Höhe 150 mm, Hohlgewicht 140 g).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Set mit allen Schokoladensorten kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die PVC-Stempel von Martellato sind mit dunkler, Milch- und weißer Schokolade kompatibel und passen sich verschiedenen Laborrezepten an.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie reinigt man die Martellato-Stempel für Schokoladeneier?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eMit lauwarmem Wasser und mildem Waschmittel unter Verwendung eines Mikrofasertuchs abspülen. Mit Papiertuch trocknen. Nicht in der Spülmaschine waschen und keine aggressiven Reinigungsmittel verwenden, um die Hochglanz der Hohlräume zu bewahren. Vor Gebrauch jeden Hohlraum mit Wattestäbchen oder weichem Tuch polieren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEignen sich die Stempel für kontinuierliche professionelle Nutzung?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, das Set ist für Konditoreien, Schokoladenlaboratorien und professionelle Catering konzipiert. Das thermogeformte lebensmittelechte PVC garantiert eine ultra-glatte Innenfläche für Spiegeleffekt und einfaches Entformen dank Materialflexibilität.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSind die Martellato-Stempel für Schokoladeneier 2D in Italien hergestellt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, das 3er-Set Pralinenstempel für Schokoladeneier 2D von Martellato ist Made in Italy und folgt der Produktionstradition der Marke für professionelle Konditorei.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MARTELLATO","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39424974487747,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uova-cioccolato-su-cemento-nero.png?v=1774086307"},{"product_id":"raschia-per-cioccolato-professionale-180x145mm","title":"Schokoladen-Schaber Martellato 180x145 mm Edelstahl","description":"\u003ch2\u003eProfessionaler Schokoladenspachtel Martellato — Art. 50RAS4\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Schokoladenspachtel Martellato 50RAS4 (180 × 145 mm) ist ein in Italien entworfenes und hergestelltes Werkzeug für professionelle Chocolatiers und Konditoren. Die kurze, starre Edelstahlklinge (145 × 50 mm) bietet taktile Präzision beim Temperieren und Spachteln auf Marmor- oder Stahlflächen; der profilierte ergonomische Griff aus rutschfestem lebensmittelechtem Kunststoff (130 × 135,4 mm) reduziert Ermüdung bei längeren Arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtabmessungen:\u003c\/strong\u003e 180 × 145 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e 145 × 50 mm — starrer Edelstahl, kurz für maximale taktile Empfindlichkeit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e 130 × 135,4 mm — rutschfester lebensmittelunschädlicher Kunststoff, ergonomisches Mehrgriff-Profil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenbefestigung:\u003c\/strong\u003e hermetisch, ohne Nieten oder Schrauben — keine Ansammlung von Rückständen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterialien:\u003c\/strong\u003e Edelstahl + rutschfester lebensmittelunschädlicher Kunststoff\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 50RAS4\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHergestellt in Italien\u003c\/strong\u003e — Martellato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNietfreie Konstruktion: Hygiene nach HACCP-Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie hermitische Befestigung eliminiert Schrauben und Nieten und entfernt jeden Spalt, wo Schokoladenreste oder Krankheitserreger aufspeichern könnten. Eine konstruktive Entscheidung, die die strengsten HACCP-Standards erfüllt, essentiell für professionelle Schokoladenlaboratorien und Konditoreien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStarre Klinge und ergonomischer Griff: Präzision und Komfort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kurze, starre Edelstahlklinge garantiert sofortige Reaktion beim Temperieren, Spachteln und Kratzen auf ebenen Flächen. Der rutschfeste, für verschiedene Griffarten profilierte Griff hält die Prise sicher, auch mit feuchten Händen oder in Gegenwart von Kakaobutter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHauptverwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSchokoladentemperieren auf Marmor- oder Stahlflächen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpachteln und Kratzen von Oberflächen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVeredelung von Pralinen und Tafeln\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHochkonditorearbeiten, die Kontrolle und Präzision erfordern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAdressaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchokoladenlaboratorien, professionelle Konditoreien, Kochschulen, Hotels und Restaurants mit hausinterner Dessertproduktion.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche sind die genauen Abmessungen des Spatels Martellato 50RAS4?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Schokoladenspachtel Martellato 50RAS4 misst insgesamt 180 × 145 mm. Die Edelstahlklinge ist 145 × 50 mm, der rutschfeste lebensmittelunschädliche Kunststoffgriff ist 130 × 135,4 mm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWarum ist die Klinge kurz? Welcher Vorteil gegenüber einem längeren Spachtel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie kurze, starre Klinge (145 × 50 mm) bietet größere taktile Empfindlichkeit beim Temperieren auf Marmor oder Stahl: Der Konditor erfasst die Schokoladenkonsistenz präziser und kann das Spachteln besser kontrollieren als mit einer langen, flexiblen Klinge.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die nietfreie Konstruktion wirklich relevant für die Hygiene?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Fehlen von Nieten und Schrauben beseitigt die Spalten, in denen Schokoladenreste, Fett oder Bakterien aufspeichern und proliferieren könnten. Dieses Design erfüllt die HACCP-Anforderungen für professionelle Konditorei- und Schokoladenlaboratorien.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der Spachtel 50RAS4 auch für ein Konditoreilabor nicht spezialisiert auf Schokolade geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eAbsolut ja. Neben Schokoladentemperieren und Spachteln ist der Martellato-Spachtel 50RAS4 für das Kratzen von Oberflächen, die Veredelung von Pralinen und Tafeln sowie allgemeine Konditorarbeiten geeignet, die ein starres und präzises Werkzeug erfordern.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWo wird der Martellato-Spachtel 50RAS4 hergestellt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEr wird in Italien von Martellato entworfen und hergestellt, dem führenden Unternehmen in professionellen Werkzeugen und Formen für Konditorei und Schokoladenverarbeitung.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MARTELLATO","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":39425390018755,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/raschia-martellato-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774082390"},{"product_id":"pavoni-friggitello-gg058","title":"Pavoni Cuore di Bue Silikonform 15 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikonform Pavoni GG057 Cuore di Bue\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Werkzeug aus lebensmittelechtem Platin-Silikon, entwickelt in der \u003cstrong\u003eGourmand\u003c\/strong\u003e-Kollektion aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italien und Chef \u003cstrong\u003eFranco Aliberti\u003c\/strong\u003e. Mit 15 Mulden à 35 ml – Tomatennaturform Ø 4,5 cm × H 3,5 cm – ermöglicht es die gleichzeitige Herstellung einheitlicher Portionen mit perfektem Entformen, ohne Fettbeigabe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign inspiriert durch die Cuore-di-Bue-Tomate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJede Mulde reproduziert mit botanischer Treue die charakteristischen Rillen und die unregelmäßige Silhouette der \u003cstrong\u003eCuore di Bue\u003c\/strong\u003e (Rippenfleisch-)Tomate. Ein Detail, das Mousse, Cremeux, Gelato und Schaumgebäck in Kreationen mit starkem visuellen Impact verwandelt – ideal für die mise en place der Hochgastronomie und Gourmet-Patisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e GG057\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Mulden:\u003c\/strong\u003e 15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 4,5 cm × H 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 35 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtabmessungen Form:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −40°C bis +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon: Leistung und Lebensmittelsicherheit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platin-Silikon bietet Temperaturbeständigkeit von \u003cstrong\u003e−40°C bis +250°C\u003c\/strong\u003e, Kompatibilität mit Backofen, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank und Schnellkühler. Die natürlich antihaftende Oberfläche gewährleistet perfektes Entformen ohne Fettbeigabe, während die flexible Struktur Bruchrisiko elimininiert und die Lagerung vereinfacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Material ist ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral: Es verändert nicht Geschmack oder Aroma der Zubereitungen. Die Wartung ist einfach: Spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoni GG057 eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen, süß und herzhaft:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatisserie und Gelateria:\u003c\/strong\u003e Mousse, Bavaresen, Cremeux, Einzelportions-Gelato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorspeisen und Fingerfood:\u003c\/strong\u003e pikante Mousse, vegetarische Terrinen, Gelatinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauptgänge:\u003c\/strong\u003e Gemüseflan, Schaumgebäck, Timbale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeiße und kalte Zubereitungen:\u003c\/strong\u003e von −40°C bis +250°C, ohne Technikeinschränkungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSerienfertigung mit konstanter Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie 15 gleichzeitigen Mulden optimieren Arbeitszeit unter Beibehaltung der Qualitätskonsistenz, die in Hotels, Sternerestaurants, Luxus-Catering und HoReCa-Patisserie-Laboren unerlässlich ist. Die Form ist Teil der \u003cstrong\u003eGourmand-Linie von Pavoni Italien\u003c\/strong\u003e, die Gemüseprodukte mit realistischen Neuinterpretationen und starkem ästhetischem Impact würdigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Gourmand-Philosophie von Franco Aliberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGourmand\u003c\/strong\u003e-Kollektion entsteht aus der Begegnung zwischen Pavoni Italien und Chef Franco Aliberti mit präziser Vision: Eine Küche, verliebt in die Natur, in der nichts verschwendet wird. Jede Form würdigt ein authentisches Gemüse und verwandelt einfache Zutaten in hochwertige Gourmet-Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePavoni Italien: seit 1948 weltmarktführer bei der Herstellung professioneller Ausrüstung für Patisserie, Gelateria und gehobene Gastronomie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Portionen erhält man mit Pavoni GG057?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni GG057 Cuore di Bue Form hat 15 Mulden, jede mit 35 ml Volumen und Abmessungen Ø 4,5 cm × H 3,5 cm, ermöglicht die gleichzeitige Herstellung von 15 einheitlichen Portionen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst Pavoni GG057 mit Backofen und Schnellkühler kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das lebensmittelechte Platin-Silikon der GG057 hält Temperaturen von −40°C bis +250°C aus und ist mit Backofen, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank und Schnellkühler kompatibel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eMuss die Form vor Gebrauch gefettet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Die Platin-Silikonoberfläche ist natürlich antihaftend: Das Entformen verläuft perfekt ohne Fettbeigabe oder Trennspray, wobei die Cuore-di-Bue-Form vollständig erhalten bleibt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Pavoni GG057 spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Form ist spülmaschinengeeignet. Es wird empfohlen, keinen Klarspüler zu verwenden, um die Eigenschaften des lebensmittelechten Platin-Silikon über die Zeit zu erhalten.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Zubereitungen wird diese Form in Patisserie und Gastronomie empfohlen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni GG057 ist für Mousse, Bavaresen, Cremeux, Einzelportions-Gelato, Gemüseflan, Schaumgebäck, vegetarische Terrinen, Gelatinen und Gourmet-Fingerfood geeignet. Sie ist ideal für Hotels, Restaurants, Catering und HoReCa-Patisserie-Labore, die hochwertige Präsentationen erfordern.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":47259914305881,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gg057_aliberti_02_jpg.webp?v=1729762080"},{"product_id":"silikomart-stencil-cuore","title":"Silikomart Schablone Herz Profi-Konditorei","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Stencil Herz — Dekoration mit Herzform für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Stencil Herz\u003c\/strong\u003e ist ein wiederverwendbares Dekorationszubehör aus lebensmittelechtem Material, entwickelt um präzise und scharfkantige Herzmotive auf Torten, Desserts, Cappuccini und Gourmet-Gerichte zu zeichnen. Ideal für die professionelle Patisserie-Küche des Pâtissiers und Cake-Design-Labore, garantiert es saubere und wiederholbare Ergebnisse mit Kakaopulver, Puderzucker, Zimt oder Lebensmittelfarben ohne Verschmierungen und mit konsistenten Ergebnissen auf jeder Oberfläche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnwendung und Anwendungsfälle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Stencil eignet sich für elegante Dekorationen zum Valentinstag, zu Hochzeiten, Jahrestagen und bei jedem Anlass, der ein romantisches und raffiniertes Motiv erfordert. Im HoReCa-Kontext ist es ideal für die mise en place von Desserts, die Dekoration von Cappuccini und Macchiati, das kunstvolle Anrichten einzelner Gänge und die Präsentation von Tortenportionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie geometrisch perfekte Herzform ermöglicht es, das Stencil auf die Oberfläche zu positionieren, gleichmäßig mit dem gewählten Produkt zu bestäuben und es vorsichtig zu heben, um das Motiv sichtbar zu machen — ohne Verschmierungen, ohne manuelle Wiederholungen, mit konsistenten Ergebnissen auf jeder Beschichtung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterial und Wartung\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLebensmittelecht zertifiziertes, widerstandsfähiges und flexibles Material\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiederverwendbar: Behält Form und Präzision im Laufe der Zeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfach zu reinigen und nach jeder Anwendung zu desinfizieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit trockenen Dekorationen (Pulver) und Lebensmittelfarben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eItalienische Qualität von Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist eine etablierte Referenz in der italienischen und internationalen professionellen Patisserie mit Zubehör, das die Anforderungen von Köchen, Patissiers und handwerklichen Laboren erfüllt, die keine Kompromisse bei der Präzision des Endergebnisses machen.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eMit welchen Produkten wird das Silikomart Herz-Stencil verwendet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Silikomart Herz-Stencil ist kompatibel mit trockenen Dekorationen wie Kakaopulver, Puderzucker und Zimt sowie mit Lebensmittelfarben in Pulverform. Es wird auf die zu dekorierende Oberfläche positioniert, gleichmäßig bestäubt und vorsichtig angehoben, um das Herzmotiv zu offenbaren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Silikomart Stencil waschbar und wiederverwendbar?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, das Silikomart Herz-Stencil besteht aus lebensmittelechtem Widerstandsmaterial, ist leicht waschbar und desinfizierbar nach jeder Anwendung. Es behält Form und Präzision im Laufe der Zeit und eignet sich für intensive Nutzung in Patisserie-Laboren und professionellen Küchen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst es für professionelle Anwendungen in der HoReCa geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Silikomart Herz-Stencil wurde sowohl für professionelle Anwendungen in Patisserie und HoReCa als auch für Cake-Design-Enthusiasten entwickelt. Im professionellen Umfeld ist es besonders geeignet für die Dekoration von Desserts im Teller, Cappuccini, einzelnen Tortenportionen und Gourmet-Präsentationen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAuf welchen Oberflächen kann das Silikomart Herz-Stencil verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Stencil ist für ebene oder leicht gewölbte Oberflächen geeignet: Tortenbeläge (Ganache, Fondant, Schlagcreme), Dessert-Platteoberflächen, heiße Getränke wie Cappuccini und Macchiati und Basen von einzelnen Süßwarenportionen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Silikomart Herz-Stencil lebensmittelecht?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, das Material des Silikomart Herz-Stencils ist lebensmittelecht, in Übereinstimmung mit den Sicherheitsstandards für professionelle Patisserie-Zubehör und Lebensmittelkontakt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57560834179417,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-con-decorazione-cuori.png?v=1773418508"},{"product_id":"hendi-fontana-di-cioccolato-a-3-livelli","title":"Schokoladenbrunnen HENDI 3-stufig 46W","description":"\u003cp\u003eEine Kaskade aus dunkler, Milch- oder weißer Schokolade, die ohne Unterbruch über drei glänzende Ebenen fließt: Der \u003cstrong\u003eHENDI 3-stufige Schokoladenbrunnen\u003c\/strong\u003e verwandelt jeden Buffet in ein spektakuläres Tafelzentrum. Für die professionelle Gastronomie konzipiert, verbindet er einen leisen 46-W-Motor mit einer robusten Struktur aus Edelstahl und lebensmittelgerechten Materialien für kontinuierliche Leistung in Hotels, Konditoreien, Catering und Veranstaltungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHauptmerkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 Kaskaden-Ebenen\u003c\/strong\u003e für einen spektakulären visuellen Effekt mit großer Wirkung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeiser 46-W-Motor\u003c\/strong\u003e für gleichmäßige und kontinuierliche Schokoladenzirkulation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßzügige Wanne\u003c\/strong\u003e ideal für große Mengen — perfekt für professionelle Buffets und Catering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruktur aus Edelstahl und lebensmittelgerechten Materialien\u003c\/strong\u003e für maximale Hygiene und Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeicht zu zerlegen und zu reinigen\u003c\/strong\u003e — Komponenten separat spülbar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKompatibel mit dunkler, Milch-, weißer Schokolade und Überzugschokolade\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelles HENDI Design\u003c\/strong\u003e — Marktführer bei Gastronomie- und Hotellerie-Ausrüstungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal für jeden professionellen Anlass\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBuffets von Hotels und Restaurants\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHochzeiten, Feste und Empfänge\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKonditoreien und handwerkliche Schokoladenfabriken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCatering und Firmenveranstaltungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVerkostungen und Show Cooking\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Marke HENDI\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHENDI ist ein Synonym für professionelle Qualität in der Hotellerie und Gastronomie. Jedes Produkt ist für intensive Nutzung in professionellen Umgebungen konzipiert und garantiert Zuverlässigkeit, Hygiene und konstante Leistung über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFüge deinem Buffet einen Hauch von Magie hinzu — lass die Schokolade für sich selbst sprechen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBreite\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e215 mm\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurchmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e215 mm\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e1,8 kg\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLeistung (Eingang)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e46 W\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Ebenen hat der HENDI Schokoladenbrunnen und welchen visuellen Effekt hat er?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer HENDI Schokoladenbrunnen hat 3 Kaskaden-Ebenen, die für ein spektakuläres Tafelzentrum mit großer visueller Wirkung konzipiert sind, perfekt für Buffets, Hochzeiten und Show Cooking.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eMit welchen Schokoladensorten ist der HENDI Brunnen kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer HENDI Brunnen ist kompatibel mit dunkler, Milch-, weißer Schokolade und Überzugschokolade, sofern diese die richtige Flüssigkeit für die Pumpenumwälzung haben.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viel Strom verbraucht der HENDI Schokoladenbrunnen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Brunnen hat eine Eingangsleistung von 46 W, einen sehr niedrigen Verbrauch, der einen längeren Einsatz bei Veranstaltungen und Buffets ohne signifikante Auswirkungen auf die Energiekosten ermöglicht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der HENDI Schokoladenbrunnen leicht zu reinigen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa: Die Struktur ist so konzipiert, dass sie leicht zerlegt werden kann, mit separat spülbaren Komponenten, was die Reinigung und Sanifizierung auch in professionellen Gastronomie-Kontexten erleichtert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Abmessungen und welches Gewicht hat der HENDI 3-stufige Schokoladenbrunnen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Brunnen hat einen Durchmesser und eine Breite von 215 mm und ein Nettogewicht von 1,8 kg, was ihn kompakt und handlich zum Transport zwischen Veranstaltungen und zur Lagerung in begrenztem Platz macht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57694360174937,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fontana-con-cioccolato.png?v=1774947818"},{"product_id":"stampo-silicone-pavoni-tablette-px43106-16-monoporzioni-da-100-ml-a-forma-di-tavoletta-di-cioccolato-cedric-grolet","title":"Stampo Silicone Pavoni TABLETTE PX43106 16 Monoporzioni da 100 ml a Forma di Tavoletta di Cioccolato - Cédric Grolet","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-vyzhb-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-vyzhb-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col pb-9 text-sm\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\"\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group final-completion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStampo Silicone Pavoni TABLETTE PX43106 – 16 Monoporzioni da 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eTABLETTE PX43106\u003c\/strong\u003e della linea \u003cstrong\u003ePavoflex Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e, sviluppato in collaborazione con il celebre Pastry Chef \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e, è progettato per realizzare eleganti monoporzioni tridimensionali ispirate alla classica tavoletta di cioccolato. Una forma iconica e contemporanea che consente di creare dessert dall'estetica impeccabile e dall'immediato impatto visivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in \u003cstrong\u003esilicone platinico alimentare di alta qualità\u003c\/strong\u003e, garantisce una perfetta riproduzione dei dettagli, una sformatura semplice e precisa e risultati professionali costanti. Le 16 cavità da \u003cstrong\u003e100 ml\u003c\/strong\u003e permettono di produrre monoporzioni uniformi, ideali per pasticcerie, laboratori artigianali, ristoranti, hotel e catering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua estrema versatilità, TABLETTE PX43106 è perfetto per la realizzazione di mousse, semifreddi, entremets, dessert da vetrina, preparazioni al cioccolato, gelati, ma anche ricette salate creative e moderne. La forma a tavoletta valorizza ogni creazione trasformandola in una vera esperienza visiva e gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDesign esclusivo firmato \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eForma realistica a tavoletta di cioccolato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSilicone platinico 100% alimentare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eElevata definizione dei dettagli\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSformatura facile e impeccabile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per preparazioni dolci e salate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzabile in forno, abbattitore, freezer e microonde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eQualità professionale Made in Italy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Pavoni Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e Pavoflex\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModello:\u003c\/strong\u003e TABLETTE PX43106\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesigner:\u003c\/strong\u003e Cédric Grolet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Tavoletta di cioccolato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone platinico alimentare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 40 x 30 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNumero impronte:\u003c\/strong\u003e 16\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni singola impronta:\u003c\/strong\u003e 8,5 x 4,5 cm H 3 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume singola impronta:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248480841\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e PX43106\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche del materiale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di utilizzo da \u003cstrong\u003e-40°C a +280°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdatto a frigorifero, freezer e abbattitore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdatto a forno tradizionale e forno a microonde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAtossico, inodore e insapore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFlessibile e salvaspazio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eInfrangibile e resistente all'usura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProgettato per un utilizzo professionale intensivo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon TABLETTE PX43106 Pavoni potrai realizzare monoporzioni raffinate e moderne, caratterizzate da una forma iconica che unisce eleganza, creatività e massima precisione professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58261325218137,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_11_giu_2026_11_06_54.png?v=1781168838"}],"url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/collections\/schokoladen-pralinenformen.oembed","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}