{"title":"Stampi monoporzione","description":null,"products":[{"product_id":"fashion-eclair-80-stampo-in-silicone-130x25-h-25-mm-10-vassoi-cutter","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Fashion Éclair 80 ml","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Fashion Eclair 80 – Silikonform für Profis für Éclairs mit 80 ml Inhalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Fashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e ist eine 10er-Silikonform aus Platin-Lebensmittelsilikon zur Herstellung von Éclairs mit perfekt gerundeter Grundfläche, Einzelportions-Semifreddi und exklusiven Desserts aus der Patisserie. Jede Kavität misst 12,9 × 2,5 cm (Höhe 2,5 cm) mit einem Volumen von 80 ml, insgesamt 800 ml. Das Set enthält einen Teigausstecher aus Kunststoff und 10 Dessertteller für die Präsentation – eine komplette Lösung von der Herstellung bis zur mise en place.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentierte innovative Randgestaltung an der Oberkante jeder Kavität sorgt für einen vollkommen gleichmäßig abgerundeten Boden\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMakelloses Entformen auch empfindlicher Mousse- oder strukturierter Cremes dank der Flexibilität des Platinsilikons\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürlich antihaftend, ohne Butter und ohne vorherige Behandlung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit Gefrierschrank, Schockkühler, konventionellem Backofen und Mikrowelle, Temperaturbereich von −40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentierte Randgestaltung: Das Detail, das den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie exklusive Technologie des \u003cstrong\u003eFashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e ist die innovative Randgestaltung an der Oberseite jeder Kavität, patentiert von Silikomart. Diese Lösung garantiert, dass jeder Éclair eine perfekt gerundete und gleichmäßige Grundfläche aufweist und eliminiert unregelmäßige Kanten, die typisch für Standard-Formen sind. In Kombination mit der extremen Flexibilität des Platin-Lebensmittelsilikon gewährleistet die Randgestaltung ein fehlerfreies Entformen auch bei empfindlichen mousse- oder cremehaltigen Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettes Set für die professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Set \u003cstrong\u003eFashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e umfasst drei Komponenten, die zusammenwirken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilikonform aus Platin\u003c\/strong\u003e – 10 Kavitäten à 80 ml, Abmessungen 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeigausstecher aus Kunststoff\u003c\/strong\u003e – kalibriert auf die Abmessungen der Form für Dekorationseinsätze und präzise Unterlagen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 Dessertteller\u003c\/strong\u003e – für eine sorgfältig durchdachte Endbeschaffung in Einklang mit den Standards der exklusiven Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Fashion Eclair 80-Form eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen in Patisserien, Gourmet-Restaurants und HoReCa-Einrichtungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eKlassische und zeitgenössische Éclairs mit aufwendigen Glasuren und Verzierungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEinzelportions-Semifreddi mit Einsätzen und wirkungsvollen Farbkombinationen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHochwertige Löffeldesserts in Einzelportionsformat\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKreationen mit raffinierten Geschmackskombinationen und kontrastierenden Texturen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Lebensmittelsilikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 10\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 12,9 × 2,5 cm, Höhe 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 80 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 800 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.235.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePraktische Anwendung in der Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEinsetzbar in Standardbackofen und Mikrowelle (bis +230°C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKompatibel mit Tiefkühlschrank und Schockfroster (bis −40°C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNatürliche Antihaft-Oberfläche: erfordert kein Butter oder vorherige Behandlung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLanglebig bei intensiver Nutzung im professionellen Gastronomiebereich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e ist eine führende italienische Marke für Silikonformen für hochwertige Patisserie und Hotellerie, ausgewählt von Pâtissiers und Küchenchefs weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592908923075,"sku":"36.235.87.0065","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/clair-frutti-rossi-su-tavolo-cemento-nero_1.png?v=1773154038"},{"product_id":"mela-ciliegia-e-pesca-30-stampo-in-silicone-n-15-bianco","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Mela Ciliegia Pesca 30 ml Mignon","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart-Form MELA, CILIEGIA E PESCA 30\u003c\/strong\u003e (Art.-Nr. 36.278.87.0065) formt 15 dreidimensionale Miniatur-Früchte, 5 Äpfel, 5 Pfirsiche und 5 Kirschen, jeweils 30 ml. Sie besteht aus \u003cstrong\u003e100 % lebensmittelechtem Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e mit einem Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C und eignet sich für Mousse, Halbgefrorenes, Bavaroise, Eis, Pralinen und im Ofen gegarte Zubereitungen; sie ist auch für die Mikrowelle und den Schnellkühler geeignet. Silikomart ist ein italienisches Unternehmen, das Backformen aus Silikon für Konditorei, Eisdiele und Schokoladenmanufaktur herstellt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt aus 100 % lebensmittelechtem Platin-Silikon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeckt einen Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C ab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Mulden sind so gestaltet, dass sich auch empfindliche Zubereitungen wie Mousse und Namelaka sauber lösen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet, geeignet für die Hygienestandards der Gastronomie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStapelbar, für optimale Platznutzung im Labor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFünfzehn Mulden, drei Früchte, insgesamt 450 ml\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJede Mulde hat Ø 3,9 cm × H 3 cm und ein Fassungsvermögen von 30 ml, das ergibt ein Gesamtvolumen von 450 ml. Die drei Formen sind in den gleichen Abmessungen ausgeführt, sodass die Mini-Portionen eines Blechs einheitlich aussehen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMini-Portionen für Buffets und Bankette: Entremets, Mignon und Petits Fours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form eignet sich für Entremets als Einzelportion, Mignon und Petits Fours für Buffets und Bankette sowie für Dessert-Portionen in Restaurants und im gehobenen Catering. Für weitere Formen für Einzelportionen bietet der Katalog die Silikonform \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-bee\"\u003eSilikomart Bee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSauberes Lösen bei Mousse und Namelaka\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie kontrollierte Flexibilität des Platin-Silikons ermöglicht es, auch empfindliche Zubereitungen wie Mousse und Namelaka sauber zu lösen, und die Form behält ihre Gestalt über die Zeit. Sie ist von Natur aus antihaftend: Das Lösen gelingt ohne zusätzliches Fett.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSchokoladen- und Eisdiele\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn der Schokoladenmanufaktur nehmen die Mulden temperierte Schokolade oder Ganache für Pralinen in Fruchtform auf. In der Eisdiele verleihen sie Eis und Sorbets eine dreidimensionale Präsentation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormmaterial: 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Mulden: 15 (5 Äpfel + 5 Pfirsiche + 5 Kirschen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen Mulde: Ø 3,9 cm × H 3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen je Mulde: 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtvolumen: 450 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZubehör im Lieferumfang: Teigausstecher aus Kunststoff, doppelt verwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: -60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbarkeit: Backen im Ofen, Mikrowelle und Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStapelbar: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonformität: konform mit MOCA, EU-Verordnung (EG) 1935\/2004 für Lebensmittelkontaktmaterialien, europäische Vorschriften für den Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 36.278.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085314140\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592912265411,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/frutti-silikomart-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773307385"},{"product_id":"stampo-in-silicone-amorini-100-silikomart","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Amorini 100 ml","description":"\u003cp\u003eDie Silikomart-Form Amorini 100 ist ein Set aus lebensmittelechtem Platin-Silikon für Einzelportionen in Herzform zu je 100 ml: 8 Mulden in derselben Form und ein doppelt verwendbarer Teigausstecher für Einlagen und Böden. Sie ist für Konditoreien, Restaurants, Hotels und gehobenen Catering-Betrieb sowie für festliche Desserts wie Valentinstag, Hochzeiten und besondere Veranstaltungen geeignet. Sie hält von -60 °C bis +230 °C stand und kann im klassischen Backofen, in der Mikrowelle, im Gefrierschrank und im Schnellkühler verwendet werden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für klassischen Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler, im Bereich von -60 °C bis +230 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für halbgefrorene wie auch gegarte Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Set umfasst 2 ergänzende Teile: Form und Teigausstecher.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNatürliche Antihaftwirkung und abgerundete Basis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Platin-Silikon garantiert eine natürliche Antihaftwirkung und ein Lösen ohne zusätzliches Fett. Der Rand an der Oberseite der Form verleiht den Zubereitungen eine abgerundete Basis, und das saubere Profil des Gebäcks macht das manuelle Nacharbeiten überflüssig, mit einem gleichmäßigen Ergebnis in allen 8 Mulden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon -60 °C bis +230 °C: vom Gefrierschrank in den Ofen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form eignet sich für Halbgefrorenes und gegarte Zubereitungen. Sie lässt sich mit dem \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-sac-a-poche-monouso\"\u003eEinweg-Spritzbeutel Silikomart À 56×30 cm, 100 Stk.\u003c\/a\u003e zum Dekorieren kombinieren und mit der \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-ramo\"\u003eSilikomart Schablone Ramo Ø 10 cm\u003c\/a\u003e für dekorative Motive.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLieferumfang: Form und doppelt verwendbarer Teigausstecher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormmaterial: 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusstechermaterial: Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Mulden: 8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMulden-Form: Herz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen einer Mulde: 6,3 × 6,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe einer Mulde: 3,9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen einer Mulde: 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtvolumen: 800 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendung: klassischer Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflege: spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 36.186.99.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085254002\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592918851779,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/amorini-100-dolcetti.png?v=1773488944"},{"product_id":"cloud-120-stampo-in-silicone-71x71-h34-mm-bianco","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Cloud 120 mit 6 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Cloud 120\u003c\/strong\u003e ist eine Einzelportionsform aus lebensmittelechtem Platin-Silikon mit 6 Mulden, entworfen von der Patissière Dinara Kasko und hergestellt von Silikomart Professional in Italien. Jede Mulde misst 71 x 71 mm, ist 34 mm hoch und fasst 120 ml, also 720 ml Masse pro Backvorgang. Das Wolkenprofil verleiht Dessert-Portionen eine unverwechselbare Form, von Halbgefrorenem und Mousse über gebackene Zubereitungen bis zu glasierten Desserts und Eis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für klassischen Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürlich antihaftend, ohne zusätzliches Fett zum Lösen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibel und robust für lange Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Halbgefrorenes, Mousse, gebackene Zubereitungen, glasierte Desserts und Eis in Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGeeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form ist für den klassischen Backofen, die Mikrowelle, den Gefrierschrank und den Schnellkühler geeignet, mit einem Temperaturbereich von −40 °C bis +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNatürlich antihaftendes Platin-Silikon\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePlatin-Silikon ist von Natur aus antihaftend: Das Lösen gelingt ohne zusätzliches Fett. Die Form ist spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZur Dekoration der Desserts empfehlen sich der \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-sac-a-poche-monouso\"\u003eEinweg-Spritzbeutel Silikomart\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-ramo\"\u003eDekorationsschablone aus Silikon Silikomart Ramo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMulden: 6 Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen der Mulde: 71 x 71 mm, Höhe 34 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen je Mulde: 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtfassungsvermögen: 720 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: −40 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendbarkeit: klassischer Backofen und Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinigung: spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 36.274.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085305612\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Silikomart Professional, hergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign: Dinara Kasko\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592927600835,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-cloud-120-su-tavolo-nero-cemento_0346f21b-5caa-457a-9fea-1cb77605e0b5.png?v=1773139565"},{"product_id":"truffles-120-stampo-in-silicone-silikomart","title":"Einzelportionsform aus Silikon für Trüffel Silikomart Truffle 120","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Truffles 120\u003c\/strong\u003e ist eine Einzelportionsform aus 100 % lebensmittelechtem Platin-Silikon, Made in Italy, mit 8 kugelförmigen Mulden zu je 117 ml (insgesamt 936 ml) und den Abmessungen Ø 6,2 cm × H 5,2 cm pro Mulde. Sie dient zur Herstellung von Trüffeln, Halbgefrorenem, Eisbomben und cremigen Einzelportionen und lässt sich aus dem Gefrierschrank oder Schnellkühler in den klassischen Backofen oder die Mikrowelle legen, ohne die Form zu wechseln. Silikomart stellt seit über 30 Jahren Backformen für Konditorei, Schokoladenmanufaktur und Eisdiele her.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eJede Mulde misst Ø 6,2 cm × H 5,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Platin-Silikon, zugelassen für den direkten Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für klassischen Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler ohne Formwechsel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für eine schnelle und hygienische Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePatentierter Rand zum Lösen ohne Bruch\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer patentierte umlaufende Rand erleichtert das Lösen des Trüffels aus der Mulde ohne Fett oder Trennsprays und verleiht jedem Stück eine abgerundete Basis. Die glatte Innenfläche ergibt ein fertiges Konditoreiprodukt, geeignet für Überzüge aus Kakaopulver, glänzende Glasuren, knusprige Coatings oder Dekorationen mit dem Pinsel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon -60 °C bis +230 °C auf einer einzigen Form\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Platin-Silikon deckt den Bereich von -60 °C bis +230 °C ab: Dieselbe Form geht in den Gefrierschrank, den Schnellkühler, den klassischen Backofen und die Mikrowelle und ist spülmaschinengeeignet. Zum Verzieren empfehlen sich der \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-sac-a-poche-monouso\"\u003eEinweg-Spritzbeutel Silikomart\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-ramo\"\u003eDekorationsschablone Ramo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDoppelschicht mit den Mini-Truffles-Formen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Kombination mit den Mini-Truffles-Formen derselben Linie ermöglicht die Truffles 120 zweischichtige Desserts mit Ganache-Kern, cremig, pralinenartig oder mit Gelee. Dasselbe Format eignet sich auch für herzhafte Zubereitungen: kugelige Fingerfood, Amuse-Bouche und Antipasti in Einzelportionen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % Platin-Silikon, professionelle Lebensmittelqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLebensmittelkontakt: geeignet, konform mit MOCA, EU-Verordnung (EG) 1935\/2004 für Lebensmittelkontaktmaterialien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Mulden: 8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuldenform: kugelförmig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen einer Mulde: Ø 6,2 cm × H 5,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen einer Mulde: 117 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtvolumen: 936 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendung: klassischer Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinigung: spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 0,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 36.192.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085232840\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592935497923,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartufi-rossi-su-tavolo-nero_8a04c4f1-2a76-40aa-82c9-380cb2140bc3.png?v=1773473319"},{"product_id":"stampo-silicone-mini-pandoro-silikonmart","title":"Einzelportionsform aus Silikon für Pandoro Silikomart Mini 6 Mulden à 150 ml SF100","description":"\u003ch2\u003eMini-Pandoro-Form Silikomart SF100 — 6 Hohlräume in 100% Platinsilikon\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eMini-Pandoro Silikomart SF100\u003c\/strong\u003e (Siliconflex-Linie) ermöglicht die Herstellung von 6 Pandoro-Einzelportionen mit der charakteristischen achtzackigen Sternform, das in jedem Hohlraum getreu reproduziert wird. Gefertigt aus \u003cstrong\u003e100% Platinsilikon, BPA-frei\u003c\/strong\u003e, ist es lebensmittelecht und unterstützt einen Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e, was es mit konventionellem Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster kompatibel macht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAchtzackiger Stern, in jeder Mulde originalgetreu abgebildet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSauberes Herauslösen ohne Bruch dank der strukturellen Flexibilität des Materials\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVon Natur aus antihaftend, Entformen ohne Zugabe von Fett oder Mehl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBehält Maßhaltigkeit und Antihafteigenschaften auch nach wiederholten Spülmaschinenzyklen bei\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und professionellen Schockfroster\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e SF100 — Siliconflex-Linie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon, BPA-frei, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Hohlräume:\u003c\/strong\u003e 6 Mini-Pandoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e Ø 7,6 cm × H 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 900 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.100.00.0060\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Silikomart — Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eKompatibilität und Benutzerfreundlichkeit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonventioneller Ofen bis +230 °C und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGefrierschrank und Schockfroster bis -60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürlich antihaftend: Entformung ohne Zugabe von Fetten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum den Silikomart SF100 für die professionelle Konditorei wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Platinsilikon garantiert eine präzise Reproduktion der Stern-Schraffuren des Pandoro bei jeder Verwendung mit konsistenten Ergebnissen sowohl im Konditoreilabor als auch in HoReCa-Umgebungen. Das Entformen ist sauber und rissfrei dank der strukturellen Flexibilität des Materials, auch bei Schockfrost-Temperaturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist die italienische Referenzmarke in der Herstellung von professionellen Silikonformen. Die Siliconflex-Linie, zu der die SF100 gehört, wurde speziell für die Anforderungen von Chefs, Konditoren und Restaurateurs entwickelt, die Zuverlässigkeit und Backuniformität in jeder Arbeitssession benötigen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTypische Anwendungsfälle\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMini-Pandoro als Einzelportion für weihnachtliche Konditorei-Mise en place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndividuelle Desserts in Kombination mit Cremes, Ganache oder salzigen Füllungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerienproduktionen in Konditoreien oder professionellen Küchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüße und salzige Zubereitungen dank thermischer Vielseitigkeit des Lebensmittelsilicons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611500241091,"sku":"","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-mini-pandoro-interi.png?v=1773313842"},{"product_id":"amore-stampo-in-silicone-142x137-h50-mm-cutter","title":"Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Amore 600","description":"\u003cp\u003eDie Silikomart Professional Silikonform Amore 600 ist eine herzförmige Form aus 100 % Platin-Silikon, 14,2 × 13,7 cm groß, 5 cm hoch und mit 600 ml Fassungsvermögen. Das Set enthält einen Teigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff, mit dem sich Einlagen und Böden herstellen lassen, die genau zur Form passen. Sie eignet sich für Halbgefrorenes, geschichtete Mousses, moderne Torten, Cheesecakes und gebackene Patisserie-Kreationen. Zur Dekoration passt der \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-sac-a-poche-monouso\"\u003eEinweg-Spritzbeutel von Silikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eBesitzt einen speziellen Randwulst an der Oberseite, der dem Boden eine abgerundete Form verleiht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexible Backform aus 100 % Platin-Silikon, antihaftend für ein perfektes Entformen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePlatin-Silikon von −60 °C bis +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieselbe Form geht vom Gefrierschrank oder Schockfroster bis −60 °C in den klassischen Backofen und in die Mikrowelle bis +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRandwulst für einen abgerundeten Boden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer spezielle Randwulst an der Oberseite verleiht den Desserts die typische abgerundete Basis dieser Form.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAntihaftend ohne Fett, spülmaschinengeeignet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Platin-Silikon ermöglicht das Entformen ohne zusätzliches Fett, und die Form ist spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % Platin-Silikon (Form); lebensmittelechter Kunststoff (Ausstecher)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormabmessungen: 14,2 × 13,7 cm, Höhe 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen: 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinsatz: klassischer Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinigung: spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 0,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 32.860.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085243297\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38034661867715,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-amore-con-petali.png?v=1773488828"},{"product_id":"amorini-origami-110","title":"Dessert-Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Amorini Origami 110","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Amorini Origami 110 — Silikonform aus Platin für Einzelportions-Desserts in Herzform\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Amorini Origami 110\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy, entwickelt zur Herstellung von Einzelportions-Desserts in Herzform mit dreidimensionaler Origami-Textur. Fassungsvermögen von \u003cstrong\u003e110 ml pro Mulde\u003c\/strong\u003e, Temperaturbeständigkeit von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e und natürliche Antihafteigenschaften garantieren perfektes Stürzen ohne Fettgabe — das erwartete Resultat in professioneller Patisserie, Sternrestaurants und Premium-Catering.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung ermöglicht perfektes Entformen ohne Zugabe von Fetten oder Trennsprays\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDreidimensionale Origami-Struktur in Herzform für Dessert-Einzelportionen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFlexibel und robust für den intensiven Einsatz in der Profiküche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlatin-Silikon LSR, 100 % Made in Italy, für professionelle Backformen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 110 ml pro Mulde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm und Design:\u003c\/strong\u003e dreidimensionale Origami-Textur mit Herzform\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständigkeit:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung:\u003c\/strong\u003e perfektes Stürzen ohne Einsatz von Fetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Schockfroster, Tiefkühlschrank, Umluftbackofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMechanische Widerstandsfähigkeit:\u003c\/strong\u003e flexibel und widerstandsfähig für intensive Nutzung in Profiküche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und gehobener Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Form Silikomart Amorini Origami 110 eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen: Mousse, Bavaresen, Semifreddos, Panna Cotta, Einzelportions-Käsekuchen, temperierter Schokolade, Gelees und gourmet-Salzpräparationen. Die dreidimensionale Origami-Textur verleiht einen szenografischen visuellen Effekt, der jedes Dessert in der mise en place aufwertet und die Tellerpräsentation zu einem Erkennungszeichen des gastronomischen Angebots macht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum die Origami-Linie von Silikomart wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist eine anerkannte Referenz im Bereich professioneller Formen für Patisserie und gehobene italienische Küche. Die Linie \u003cstrong\u003eOrigami\u003c\/strong\u003e verbindet zeitgenössische Ästhetik mit überlegener technischer Funktionalität: die klaren und dreidimensionalen Geometrien ermöglichen dem Pastry Chef, die Präsentation von Desserts mit einer unmittelbaren und raffinierten visuellen Signatur zu heben, sowohl für HoReCa als auch für gehobene Patisserien.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38034688049347,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-amorini-origami-tre-dessert.png?v=1773075979"},{"product_id":"stampo-cocoa-35-stampo-in-silicone-per-8-forme-fave-di-cacao-di-7-cm-silikomart","title":"Silikon-Einzelportionsform Silikomart Cocoa 35","description":"\u003cp\u003eDie professionelle Silikonform \u003cstrong\u003eSilikomart Cocoa 35\u003c\/strong\u003e würdigt die kostbarste Zutat der Patisserie: Kakao. Aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon in Profiqualität gefertigt, reproduziert sie die Form und Textur von Kakaobohnen präzise und ermöglicht es, Mousses, Semifreddi, Pralinen und Petit Fours zu kreieren, die Auge und Gaumen mit eleganter, charaktervoller Form erobern.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAus lebensmittelechtem Platinsilikon in professioneller Qualität, ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHält einen Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C für jede professionelle Technik stand\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie Flexibilität des Silikons ermöglicht das Herauslösen der Zubereitungen ohne Bruch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNimmt zwischen einzelnen Zubereitungen keine Gerüche oder Aromen auf\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGibt Form und Oberflächenstruktur der Kakaobohnen originalgetreu wieder\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon in Profiqualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 8 Prägungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen der einzelnen Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 6,1 cm × H 2,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 35 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 280 ml (8 × 35 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.309.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085332205\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Silikomart Cocoa 35 wählen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eExtreme Vielseitigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C unterstützt die Cocoa 35 jede professionelle Technik: vom warmen zum kalten Dessert, vom Backofen zum Schockfroster. Eine Form für Schokoladenmousse, Semifreddi, gegossene Pralinen, Financiers und salzige Zubereitungen wie Panna Cotta und Aspik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZertifiziertes Platin-Silikon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon ist ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral und erfüllt alle Vorschriften für den Lebensmittelkontakt. Es nimmt keine Gerüche oder Geschmäcker auf, garantiert Lebensmittelsicherheit und Langzeitbeständigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerfekte Entformung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Flexibilität des Silikons ermöglicht die Entnahme ohne Brüche und erhält alle Details der Oberflächenstruktur. Das realistische und visuell beeindruckende Aussehen der Kakaobohne wird vollständig auf das fertige Dessert übertragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDesign Made in Italy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist gleichbedeutend mit italienischer Exzellenz bei professionellen Patisserie-Formen: die Werkzeuge werden von den besten Pastry Chefs der Welt verwendet und sind ein Referenzstandard für HoReCa-Profis und die gehobene Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSchokoladenmousse und Einzelportions-Desserts\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSemifreddi und handwerkliches Eis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePralinen und Gourmet-Schokoladentrüffel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMuffins, Financiers und kleine Patisserie aus dem Ofen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalzige Zubereitungen: Panna Cotta, Aspik, Terrinen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHandwerkliche Seifen und nicht-essbare Kreationen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261633839299,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-cocoa-35-dolce-finito.png?v=1773138704"},{"product_id":"kit-tarte-ring-round-o80-mm-set-stampo-in-silicone-o67-mm-6-anelli","title":"Silikonform-Set für Tartelettes Silikomart Tarte Ring Ø 8 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Kit Tarte Ring Round Ø 8 cm – 6 Ringe + Silikonform für Einzelportions-Torten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Kit Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e (Best.-Nr. 25.243.87.0065) ist das komplette System zur Herstellung von 6 Einzelportions-Torten mit sauberen Kanten und 3D-Inlays in einem einzigen Produktionszyklus. Das Kit kombiniert 6 thermoplastische perforierte Ringe (Ø 8 cm × H 2 cm) mit einer 100% platinfreien Silikonform mit 6 dreidimensionalen Eindrücken (Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, jeweils 50 ml) und garantiert Portionsstandardisierung, operative Effizienz und Premium-Präsentation in Hotellerie und Fine Dining.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZusammensetzung des Professional Kits\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e6 thermoplastische Professionelle Ringe – Ø 8 cm × H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHochleistungs-thermoplastisches Verbundmaterial: stoßfest, antihaftend und rostfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMikro-Perforationen für kontrollierte Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens, garantiert gleichmäßig trockene Böden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale thermische Stabilität für perfekt definierte Kanten: kompatibel mit Backofen, Gefrierschrank und Schnellkühler (Bereich −60 °C \/ +180 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜberlegene mechanische Festigkeit für intensive Nutzung in professionellen Küchen und Konditorei-Laboratorien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSilikonform aus platinfreiem Silikon – 6 3D-Eindrücke Ø 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% platinfreies Silikon in Premium-Lebensmittelqualität, lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDreidimensionaler Effekt für Mousse, cremige Texturen und Namelaka mit zeitgenössischer Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen pro Eindruck: 50 ml | Gesamtfassungsvermögen: 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollständiger Temperaturbereich: Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler (−60 °C \/ +230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Flexibilität für makellose Entformung ohne Verformung der Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das Kit Tarte Ring Round für professionelle Konditorei wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStandardisierung der Portionen:\u003c\/strong\u003e einheitliche Größen (Ø 8 cm) für präzise Kostenkontrolle und Mise en Place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktivität:\u003c\/strong\u003e 6 Einzelportionen in einem einzigen Backzyklus, optimiert Laborzeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKreative Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e moderne Torten, Käsekuchen, Entremet, Tarte au Citron, Dessert zum Anrichten, süße Amuse-Bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium-Präsentation:\u003c\/strong\u003e saubere Kanten und professionelle Verarbeitungen, die jede Kreation im Service aufwertet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e Materialien für wiederholte thermische Zyklen und Spülmaschinen-Wäsche konzipiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Hotellerie, Fine Dining und Gourmet-Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Kit Tarte Ring Round von Silikomart Professional ist das Referenzwerkzeug für Luxushotels, Michelin-Restaurants, High-Level-Bankett und Gourmet-Konditoreien. Es ermöglicht die Kombination der zeitgenössischen Ästhetik des Tarte Ring mit italienischer Konditorei-Tradition und wahrt visuelle Konsistenz zwischen den Gängen – eine wesentliche Anforderung im HoReCa-Sektor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaterialien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eForm: 100% platinfreies Silikon | Ringe: professionelles thermoplastisches Verbundmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Einzelportionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e6 Portionen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen Ring\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 8 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen Form-Eindruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolumen pro Eindruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e50 ml (Gesamtvolumen 300 ml)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich – Form\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +230 °C (Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich – Ringe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +180 °C (Backofen, Gefrierschrank, Schnellkühler – keine Mikrowelle)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e25.243.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e8051085296750\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: Italienische Innovation in der Konditorei seit 1953\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist die internationale Referenz für Formen und Ausrüstungen aus professioneller Konditorei. Mit über 70 Jahren Erfahrung entwickelt das italienische Unternehmen technische Werkzeuge, die funktionales Design, zertifiziertes lebensmittelechtes Silikon und zuverlässige Leistung verbinden – ausgewählt von Köchen und Pâtissiers weltweit für Kreationen von Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263006589123,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-con-glassa.png?v=1773241680"},{"product_id":"sf026-stampo-silcone-12-cakes-79x29-h30-mm-terracotta","title":"Silikon-Einzelportionsform Silikomart Mini Cake, 12 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie Silikomart SF026 Mini Cake Form ist eine Form für Einzelportionen aus 100 % Platin-Silikon mit 12 Mulden à 70 ml (7,9 × 2,9 cm, Höhe 3 cm). Sie formt klassische, gleichmäßige Mini-Cakes und richtet sich an Konditoreien, Hotels und Restaurants, die standardisierte Portionen servieren. Geeignet für das Backen im Ofen, das Einfrieren und das Schnellkühlen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eAntihaftende Oberfläche: Entformen ohne Zugabe von Fett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Platin-Silikon, für den Lebensmittelkontakt zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Backen, Einfrieren und Schnellkühlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacken im konventionellen Ofen und Zubereitungen in der Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassische, gleichmäßige Form für Mini-Cakes als Einzelportion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZwölf identische Mulden für gleichmäßige Portionen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie 12 Abdrücke haben das gleiche Volumen, 70 ml, und ergeben bei jedem Backvorgang identische Einzelportionen, ideal für das Buffet und das Dessert à la carte. Das Gesamtvolumen der Form beträgt 840 ml.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAntihaftende Oberfläche, Entformen ohne Fett\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie antihaftende Oberfläche ermöglicht das Entformen der Einzelportionen ohne Fett in der Form, wobei Form und Oberfläche jedes Gebäcks erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon -60 °C bis +230 °C für den gesamten Produktionszyklus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Temperaturbereich umfasst das Backen im Ofen, das Einfrieren und den Durchgang durch den Schockfroster, ohne dass sich das Material verformt. Das 100 % Platin-Silikon ist für den professionellen Lebensmittelkontakt zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form lässt sich zwischen den Einsätzen in der Spülmaschine reinigen, in Übereinstimmung mit den HACCP-Richtlinien der Profiküche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Mulden: 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße einer einzelnen Mulde: 7,9 × 2,9 cm, Höhe 3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen einer einzelnen Mulde: 70 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtvolumen der Form: 840 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschine: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktcode: 20.026.00.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarcode: 8032539937108\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen in der Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit der Form SF026 lassen sich Mini-Plumcakes, Einzelportionstörtchen, herzhafte Muffins, Aufläufe, Semifreddi und Dessert im Glas zubereiten. Zur Dekoration eignen sich der \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-ramo\"\u003eSilikomart Stencil Ramo\u003c\/a\u003e und der \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-sac-a-poche-monouso\"\u003eEinweg-Spritzbeutel Silikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263051612355,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mini-cake-al-limone-su-tavolo-nero.png?v=1773310327"},{"product_id":"quenelle-24-stampo-silicone-63x29-h28-mm-bianco","title":"Silikomart Quenelle Portionsform aus Platin-Silikon, 24 ml oder 10 ml","description":"\u003ch2\u003eQuenelle-Form Silikomart: dreidimensionale Präzision für Gourmet-Telleranrichtung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Quenelle\u003c\/strong\u003e Form ist das professionelle Werkzeug aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Platin-Lebensmittelsilikon\u003c\/strong\u003e, das tadellose dreidimensionale Quenelles realisiert – süß und salzig – mit perfektem Entformen und absoluter Formtreue. Der \u003cstrong\u003epatentierte innere Rand\u003c\/strong\u003e verleiht jeder Zubereitung die charakteristische abgerundete Form an der Basis, garantiert sauberes, wiederholbar und präzises Stürzen – eine Qualität, die in professionellen Küchen, wo die Konstanz des Ergebnisses unverzichtbar ist, nicht verhandelbar ist. Erhältlich in zwei Formaten: \u003cstrong\u003eQUENELLE 24\u003c\/strong\u003e (12 Vertiefungen à 24 ml) und \u003cstrong\u003eQUENELLE 10\u003c\/strong\u003e (20 Vertiefungen à 10 ml).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentierter Innenrand verleiht der Basis eine abgerundete, dreidimensionale Form\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRückstandsfreies Lösen und absolut originalgetreue Form der Zubereitungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung ohne zusätzliche chemische Behandlungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNimmt zwischen den Einsätzen weder Gerüche noch Farbrückstände auf\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZwei Formate für jede Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eQUENELLE 24\u003c\/strong\u003e mit 12 Vertiefungen à 24 ml (6,3 × 2,9 cm, Höhe 2,8 cm) ist ideal für großzügige Einzelportionen: Semifreddos, Gelatos, Bavaresen, Mousses, Desserts im Teller. Die \u003cstrong\u003eQUENELLE 10\u003c\/strong\u003e mit 20 Vertiefungen à 10 ml (4,4 × 2,1 cm, Höhe 2 cm) ist perfekt für Amuse-Bouche, Einzelportionen, salzige Zubereitungen für Fingerfood und Finger-Desserts. Beide Formate eignen sich für Ofenzubereitungen und Gelatos und bewahren die gleiche ästhetische Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAttribut\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eQUENELLE 24\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eQUENELLE 10\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVertiefungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 Ausformungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 Ausformungen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKapazität pro Vertiefung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen Vertiefung (L × B × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,3 × 2,9 × 2,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,4 × 2,1 × 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGesamtkapazität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e288 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMinimale Temperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−60°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−40°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaximale Temperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e+230°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e+230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduktcode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.187.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.325.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEAN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085225651\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085327812\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003ePlatin-Lebensmittelsilikon: die Wahl der Profis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Material ist \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e, zertifiziert für Lebensmittelkontakt und konform mit geltenden Verordnungen. Die Antihaftigkeit ist natürlich, ohne zusätzliche chemische Behandlungen, und garantiert längere Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Thermoschocks. Das Platin-Lebensmittelsilikon ist geruchsfrei und nimmt zwischen einer Verwendung und der anderen keine Farbrückstände auf und bewahrt Hygiene und Reinheit auch nach zahlreichen Zyklen intensiver Arbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKompatibilität mit professionellen Abläufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie QUENELLE 24 hält −60°C bis +230°C, die QUENELLE 10 −40°C bis +230°C aus und macht sie vollständig mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und professionellem Schockfroster kompatibel. Beide Formate sind \u003cstrong\u003espülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e, um HACCP-Standards und Anforderungen an die Hygiene der professionellen Küche zu unterstützen. Diese thermische Vielseitigkeit ermöglicht direkten Einsatz vom Gefrierschrank zu Backofen oder Verwendung in Schockfroster-Zyklen ohne vorheriges Tempering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeal für HoReCa im gehobenen Segment\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Quenelle Formen sind das Referenz-Werkzeug für Sternerestaurants, Luxus-Hotels, hochwertige Catering-Services und professionelle Konditoreien, wo ästhetische Präzision des Tellers ein integraler Bestandteil des Erlebnis ist. Die patentierte Rand-Technologie garantiert Wiederholbarkeit und visuelle Konsistenz – zwei unverzichtbare Anforderungen in gehobener Telleranrichtung. \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist die italienische Marke der Exzellenz für professionelle Silikon-Formen, gewählt von weltbesten Chefs und Konditoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke unsere \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-bee\"\u003eanderen Silikomart Bee Formen\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stampo-botanica\"\u003eBotanica Linie\u003c\/a\u003e, um deine Kreationen zu erweitern. Um deine Form zu ergänzen, schau dir unseren \u003ca href=\"\/de\/products\/cavatappi-con-tagliacapsule-nero\"\u003eprofessionellen Korkenzieher\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/products\/fade-schiaccianoci-polka\"\u003eRestaurierungs-Zubehöre Fade\u003c\/a\u003e an.","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Quenelle 24","offer_id":42676288880869,"sku":"36.187.87.0065","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Quenelle 10","offer_id":42676288913637,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/quenelle-al-cioccolato-con-decorazioni.png?v=1773327225"},{"product_id":"product","title":"Silikonform-Set für Tartelettes Silikomart Tarte Round Ø 10 h 2 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Kit Tarte Round Ø 10 cm – Professionelles Set für Einzelportions-Tartes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Kit Tarte Round\u003c\/strong\u003e (Ø 10 cm × H 2 cm) ist das professionelle Set zur Herstellung makellos aussehender Einzelportions-Tartes: Es kombiniert \u003cstrong\u003e4 Ringe aus thermoplastischem Komposit mit patentierten Mikrolöchern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e1 Form aus 100% Platinsilikon mit 4 Mulden zu je 80 ml\u003c\/strong\u003e (320 ml insgesamt) und garantiert perfekt definierte Ränder, gleichmäßiges Garen des Mürbeteigs und mühelos entformbare Ergebnisse. Ideal für Konditoreien, Michelin-Restaurants, Hotels und Catering auf hohem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZusammensetzung des Kit Tarte Round\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e4 Professionelle runde Ringe – Ø 10 cm × H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThermoplastisches Kompositmaterial in professioneller Qualität: Antihaft-, Schlag- und Rostwiderstand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatentierte Mikrolöcher\u003c\/strong\u003e zur Feuchtigkeitsentweichung beim Garen mit Ergebnis von knusprigen und gleichmäßigen Böden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt definierte Ränder für hochwertige mise en place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermische Stabilität von \u003cstrong\u003e-60°C bis +180°C\u003c\/strong\u003e: geeignet für Backofen, Gefrierschrank und Schockfrostung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e1 Form aus Platinsilikon – 4 Mulden Ø 8,5 cm × H 1,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Platinsilikon, zertifizierte Lebensmittelqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3D-Effekt\u003c\/strong\u003e für elegante Dekorationen und raffinierte Reliefs auf Mousse, Cremes, Ganachen und Einlagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen 80 ml pro Mulde, \u003cstrong\u003e320 ml insgesamt\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Flexibilität für einwandfreie Entformung auch bei empfindlichen Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermische Beständigkeit von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e: kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfrostung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile für professionelle Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 Portionen gleichzeitig\u003c\/strong\u003e mit gleichmäßigen Ergebnissen: Produktionseffizienz im Labor und in der Produktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaft-Eigenschaften und vereinfachte Entformung: weniger Ausschuss, besserer Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKreative Vielseitigkeit: klassische Tartes, Einzelportions-Käsekuchen, Schokoladentörtchen, Entremet, pikante Tartes, Mini-Quiches, Gourmet-Tellerdesserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterialien resistent gegen intensive Nutzung und häufiges Spülen in der Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterialien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Platinsilikon + Thermoplastisches Komposit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 Einzelportionen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGröße der Ringe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 10 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGröße der Mulden\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 8,5 cm × H 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Mulde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGesamtfassungsvermögen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e320 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich der Silikonform\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich der Ringe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +180°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eReinigung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.277.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085311767\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eObsttartes, Einzelportions-Käsekuchen, Schokoladentörtchen, Einzelportions-Entremet, Gourmet-Tellerdesserts, pikante Tartes für Vorspeisen, Mini-Quiches, Desserts für Bankette und Catering. Das \u003cstrong\u003eSilikomart Kit Tarte Round\u003c\/strong\u003e eignet sich für jeden HoReCa-Kontext, der gepflegte Konditorei-Präsentationen verlangt, die serien weise reproduzierbar sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e ist der weltweite Maßstab für professionelle Konditorei-Werkzeuge und wird täglich von den besten Köchen und Konditoren weltweit verwendet. Vertrieb in Italien durch \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39676648849603,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostate-monoporzione-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773241159"},{"product_id":"stampo-in-silicone-lovely-110-silikomart-professional","title":"Silikon-Einzelportionsform Silikomart Lovely 110","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Lovely 110\u003c\/strong\u003e ist die Platin-Silikonform für Lebensmittel, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Pastry Chef-Meister \u003cstrong\u003eJean-Sébastien Caplié\u003c\/strong\u003e: 6 Hohlräume à 110 ml (insgesamt 660 ml), Temperaturbereich von -60°C bis +230°C, kompatibel mit Backofen, Mikrowellenherd, Gefrierschrank und Schockfroster. Das charakteristische geflochtene Fadenmuster verleiht den Einzelportionen einen verfeinerten visuellen Effekt, der sofort erkannt wird — perfekt für Konditoreien, Restaurants und Sternekoch, die ästhetische Exzellenz beim Dessert auf dem Teller suchen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForm mit 6 Mulden à 110 ml für Portionsdesserts\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeflochtene Fadenstruktur, die beim Entformen ein edles Textilmuster abbildet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon, geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSaubere, präzise Entformung dank der natürlichen Elastizität des Silikons, das die Details des Musters bewahrt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKomplettset mit doppelt verwendbarem Teigausstecher aus geformtem Kunststoff für passende Einlagen und Böden\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSignatur-Design: das Flechtmuster von Jean-Sébastien Caplié\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Flechtgeometrie des \u003cstrong\u003eLovely 110\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Zusammenarbeit zwischen Silikomart Professional und Pastry Chef-Meister Jean-Sébastien Caplié. Jeder Hohlraum (8,2 × 7,7 cm, Höhe 3,1 cm) reproduziert beim Entformen ein verfeinertes Textilmotiv, das die Einzelportion in ein Mise-en-Place Element mit Effekt verwandelt, ohne zusätzliche Verarbeitungsschritte zu erfordern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Vielseitigkeit: vom Ofen zum Schockfroster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 100% lebensmittelechte Platin-Silikon ermöglicht es, direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen zu wechseln — von -60°C bis +230°C — ohne die Form zu wechseln. Das \u003cstrong\u003eLovely 110\u003c\/strong\u003e eignet sich für Halbgefrorenes, Eissorten, Bavarois, Mousse und Backzubereitungen wie einzelne Finanzen oder Brownies. Die Entformung ist sauber und präzise dank der natürlichen Elastizität des Platin-Silikon, die die Details des Flechtmusters intact erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDas komplette Lovely 110 Kit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatin-Silikonform\u003c\/strong\u003e mit 6 Hohlräumen à 110 ml — Hohlraumabmessungen 8,2 × 7,7 cm, h 3,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppelzweck-Teigausstecher\u003c\/strong\u003e aus Kunststoff, geformt um Einsätze und Basen zu schaffen, die perfekt zum Formprofil passen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon + Kunststoff-Cutter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Abdrücke:\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohlraumabmessungen:\u003c\/strong\u003e 8,2 × 7,7 cm, Höhe 3,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzelkapazität:\u003c\/strong\u003e 110 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 660 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowellenherd, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.337.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085332120\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das Silikomart Lovely 110 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platin-Silikon garantiert maximale Lebensmittelsicherheit, extreme Temperaturbeständigkeit und einfache Entformung auch bei elaborierten Geometrien. Die \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e Linie — entwickelt in Zusammenarbeit mit international renommierten Pastry Chefs — stellt sicher, dass jede Form für die Profiküche entworfen ist, nicht nur für die Ästhetik. Lovely 110 ist die Wahl von Konditoreien, Sterne-Restaurants und handwerklichen Laboratorien, die sich bei der Dessert-Präsentation auf dem Teller abheben möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39677103112387,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-dolci-rossi-con-ciliegia.png?v=1773246946"},{"product_id":"stampo-miel-18-in-silicone-per-6-decori-alveoli-da-7-5-cm-silikomart","title":"Silikon-Einzelportionsform Silikomart Miel 18","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Miel 18\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e, entworfen um 6 sechseckige Wabendekore zu realisieren, Ø 7,5 cm × H 0,8 cm, mit Textur, die die Geometrie der Bienenwabenzellen treu reproduziert. Vielseitig vom Gefrierschrank zum Ofen (von -60°C bis +230°C), ist es das Referenzinstrument für dekorative Tops auf Entremet, Teller-Dekore und hochwertige Desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInspiration und Geometrie: die Miel Kollektion von Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMiel Kollektion von Silikomart\u003c\/strong\u003e übersetzt die geometrische Perfektion des Bienenstocks in ein Profi-Instrument. Die Form \u003cstrong\u003eMiel 18\u003c\/strong\u003e erfasst jede kleine natürliche Unvollkommenheit, die durch die sorgfältige Arbeit der Bienen entsteht, und verwandelt sie in ein dekoratives Element mit starker visueller Wirkung. Das Ergebnis ist ein Dekor, das Handwerkskunst und Raffinesse kommuniziert, geeignet für Boutique-Konditoreien und Sternerestaurants bis hin zu Luxushotellerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Charakteristiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon in professioneller Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Hohlräume:\u003c\/strong\u003e 6 Abdrücke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzelne Hohlraumabmessungen:\u003c\/strong\u003e Ø 7,5 cm × H 0,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,9 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.346.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085336081\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Vielseitigkeit: von Kalt zum Backofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMiel 18\u003c\/strong\u003e garantiert makellose Ergebnisse über die gesamte Palette der professionellen Konditor-Zubereitungen: Halbgefrorenes, Mousse, Bavarois und cremige Zubereitungen für Kaltarbeiten; Kekse, Mürbeteig und Backzubereitungen für Backofen-Anwendungen bis 230°C. Dieselbe Form funktioniert ohne Leistungsschwankungen im Schockfroster, Gefrierschrank und Mikrowellenherd und beseitigt die Notwendigkeit mehrerer Instrumente für jede Technik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das Platin-Silikon von Silikomart den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Entformung:\u003c\/strong\u003e keine Bruchstellen oder Verformung des Dekors beim Austritt aus der Form\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÄußerst detailliert:\u003c\/strong\u003e die sechseckige Textur wird mit millimeterpräzision auf jedem Hohlraum reproduziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDauerhafte Widerstandsfähigkeit:\u003c\/strong\u003e behält Form und Leistung auch nach hunderten intensiven Labornutzungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierte Lebensmittelsicherheit:\u003c\/strong\u003e erfüllt die Anforderungen für Lebensmittelkontakt (professionelles Lebensmittel-Silikon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnelle Reinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet, ohne Fett- oder Farbstoffrückstände\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Konditorei, Gastronomie und Hotellerie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Miel 18\u003c\/strong\u003e ist für vielseitigen Einsatz in der Profiküche und bei der Mise en Place von Desserts entworfen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKnusprige dekorative Tops aus Schokolade oder Karamell auf Entremet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElemente aus Gelee, Isomalt oder Schokolade für Teller-Dekore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse mit Wabenmotiv pro Portion für Restaurants und Catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKekse und Mürbeteig mit sechseckiger Waben-Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaben-Dekorationen für moderne Kuchen und Auslagenkuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzenografische Elemente für hochwertige Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEmpfohlen für professionelle Konditoreien, Sterne-Restaurants, Luxushotels, hochklassiges Catering und Kochschulen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: italienische Exzellenz in professionellen Formen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist Synonym für italienische Exzellenz im Bereich Platin-Silikonformen für professionelle Konditorei und Gastronomie. Mit über 30 Jahren Erfahrung beliefert das Unternehmen Konditoren, Köche und HoReCa-Profis weltweit mit hochwertigsten Produkten, die Innovation, Design und überlegene Leistung kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39677136535747,"sku":"36.346.87.0065","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-con-decoro-alveare.png?v=1773308504"},{"product_id":"stampo-astro-95-ml-silikomart","title":"Silikon-Einzelportionsform Silikomart Astro 95","description":"\u003ch2\u003eSilikomart ASTRO 95 ml – Silikonform aus Platin mit 8 Kavitäten, Design Gregory Doyen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Silikomart-Form \u003cstrong\u003eASTRO\u003c\/strong\u003e (Art.-Nr. 36.335.87.0065) ist eine professionelle Silikonform aus Platin-Lebensmittelsilikon mit 8 Kavitäten à 95 ml, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Meisterpastissier \u003cstrong\u003eGregory Doyen\u003c\/strong\u003e. Die dreidimensionale Geometrie der Form verleiht Einzelportions-Desserts ein szenografisches und zeitgenössisches Profil, ideal für Autorenpatisserie, Sternebetriebe und Luxushotels.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon in Profiqualität, beständig von −40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürlich antihaftend, für ein perfektes Entformen ohne Trennmittel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für herkömmlichen Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Pflege, auch im Labor\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeometrisches Design für Autorenpatisserie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie architektonischen Linien von ASTRO machen jede Sformatura zu einem visuell charakteristischen Mise-en-Place-Element. Die Form Ø 6,7 cm × H 7,9 cm ist proportioniert für hochwertige Einzelportions-Desserts: Mousse, Bavarez, Semifreddo, Cheesecake, Panna Cotta und gourmet-salzige Zubereitungen finden in dieser Form ihre eleganteste Ausdrucksweise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Flexibilität des Platin-Silikon garantiert die intakte Entformung der Form ohne Bruch oder Verformung und bewahrt jedes geometrische Detail auch bei den feinsten Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Lebensmittelsilikon in professioneller Qualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 8\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelner Kavität:\u003c\/strong\u003e Ø 6,7 cm × H 7,9 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Kavität:\u003c\/strong\u003e 95 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 760 ml (8 × 95 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.335.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistung in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmluftbackofen und Mikrowelle:\u003c\/strong\u003e bis +230 °C, geeignet für direkte Garvorgänge\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGefrierschrank und Schnellfroster:\u003c\/strong\u003e widerstandsfähig bis −40 °C, kompatibel mit professionellen Schnellfrostzugriffen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung:\u003c\/strong\u003e Platin-Silikon garantiert perfekte Entformung ohne Trennmittel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeignet:\u003c\/strong\u003e schnelle und hygienische Wartung im Labor oder in der professionellen Küche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Dauerhaftigkeit:\u003c\/strong\u003e strukturelle Beständigkeit auch bei intensiver Nutzung erhalten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen und Nutzungskontexte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Silikomart ASTRO-Form ist für Patissier, Köche und Laboratorien konzipiert, die eine Einzelportions-Form suchen, die technische Präzision und visuellen Impact verbindet. Sie eignet sich für Mousse, Semifreddo, Bavarez, Cheesecake, Panna Cotta, Budini und gourmet-salzige Zubereitungen. Das Fassungsvermögen von 95 ml pro Kavität ist für Verkostungs-Desserts in hochpreisigen ho.re.ca.-Kontexten und spezialisiertem Patisserie-Einzelhandel kalibriert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist der italienische Standard für professionelle Silikonformen, gewählt von den besten Patissiers und Köchen weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39677194207427,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/astro-dessert-rosso-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773073881"},{"product_id":"kit-6-tortine-tarte-ring-klassik-7-cm-silicone-silikomart-anello-torta-tondo","title":"Silikonform-Set für Tartelettes Silikomart Tarte Ring Klassik Ø 7 cm","description":"\u003cp\u003eDas Silikomart Tarte Ring Klassik Set besteht aus 6 Tarte-Ringen Ø 7 cm und einer Silikonform aus Platin-Silikon mit 6 Mulden, für Tartelettes und Einzelportionen-Böden für Entremets mit 3D-Oberfläche. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eDie randseitigen Mikroperforationen fördern das Verdampfen der Feuchtigkeit während des Backens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Form hat 6 Mulden Ø 6,7 cm × H 1,5 cm mit je 52 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Set ist spülmaschinengeeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMikroperforierte Ringe für gleichmäßige Böden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie randseitigen Mikroperforationen der Ringe fördern das Verdampfen der Feuchtigkeit beim Backen, für gleichmäßig knusprige Böden und saubere Kanten. Die Ringe bestehen aus einem antihaftenden, stoßfesten und rostfreien thermoplastischen Verbundmaterial.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e3D-Effekt mit Kugelmuster\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Silikonform aus Platin-Silikon erzeugt einen 3D-Effekt mit Kugelmuster für Mousse, Cremes, Einlagen und dekorative Oberflächen. Als weitere Silikonform aus dem Sortiment von Silikomart kommt die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-bee\"\u003eSilikomart Bee Silikonform\u003c\/a\u003e in Frage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZusammensetzung: 6 Tarte-Ringe Klassik und 1 Silikonform aus Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial der Form: 100 % Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial der Ringe: antihaftendes, stoßfestes und rostfreies thermoplastisches Verbundmaterial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße der Ringe: Ø 7 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße der Formabdrücke: Ø 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen pro Abdruck: 52 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtvolumen der Form: 312 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich der Form: von -60 °C bis +230 °C (Ofen, Mikrowelle, Tiefkühler, Schockfroster)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich der Ringe: von -60 °C bis +180 °C (Ofen, Gefrierfach, Schockfroster, nicht Mikrowelle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 0,7 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39783178436803,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/kit-tarte-klassik-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773240874"},{"product_id":"stampo-in-silicone-puzzle-30-con-cutter-in-plastica","title":"Silikon-Einzelportionsform Silikomart Puzzle 30 mit 16 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Puzzle 30\u003c\/strong\u003e-Form ist eine Backform für Mini-Portionen mit 16 Mulden à 32 ml, aus 100 % Platin-Silikon und von -60 °C bis +230 °C einsetzbar. Sie entstand in Zusammenarbeit zwischen Silikomart und der Konditorin Loretta Fanella: eine Puzzle-Form für Mignon, Mini-Portionen und Finger Food. Zum Lieferumfang gehört ein Teigausstecher aus Lebensmittelkunststoff, mit dem sich Einlagen und Böden ausstechen lassen, die dem Profil der Form folgen. Made in Italy, Teil der Linie Silikomart Professional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eJede Mulde ist so gestaltet, dass sie optisch harmonisch mit den benachbarten Zubereitungen zusammenpasst.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIm Ofen und in der Mikrowelle verwendbar – nur die Silikonform selbst\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStapelbar, um den Platz in der Backstube optimal zu nutzen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTeigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff zum Ausstechen von Einlagen und Böden, die exakt dem Profil der Form folgen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePlatin-Silikon von -60 °C bis +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form eignet sich vom Gefrierfach (-60 °C) bis zum Konvektionsofen (+230 °C). Im Ofen und in der Mikrowelle wird nur die Silikonform verwendet, nicht der Teigausstecher. Platin-Silikon gilt als nicht toxisch, inert und lebensmittelecht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAntihaftwirkung ohne Fett und mit erhaltenen Details\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Silikonoberfläche ermöglicht das Entformen ohne zusätzliches Fett und bewahrt die geometrischen Details der Puzzle-Form, auch bei empfindlichen Zubereitungen wie Mousse und Bavaroise.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMitgelieferter Teigausstecher für Einlagen und Böden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Teigausstecher aus Lebensmittelkunststoff stanzt Einlagen und Böden aus, die genau dem Profil der Form folgen, sodass sich die Mini-Portionen mit derselben Geometrie zusammensetzen lassen. Zum Dekorieren passen der \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-sac-a-poche-monouso\"\u003eEinweg-Spritzbeutel von Silikomart\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-ramo\"\u003eDekorschablone Ramo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Platin-Silikon 100 % (Form); Lebensmittelkunststoff (Teigausstecher)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Mulden: 16\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuldenmaße: 4,2 × 3,4 cm, Höhe 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen einer Mulde: 32 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtvolumen: 512 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: -60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendung: Ofen und Mikrowelle (nur die Form); Gefrierfach und Schockfroster; stapelbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinigung: spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: Puzzle 30 Form mit 16 Mulden; Teigausstecher aus Lebensmittelkunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39935262425283,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-puzzle-gialli-e-bianchi.png?v=1773316285"},{"product_id":"kit-ciambella-promise-65-ml-in-silicone-con-tagliapasta-silikomart","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Promise 65, 6 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Promise 65\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform aus platinvulkanisiertem, lebensmittelechtem Silikon mit 6 Mulden, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Pastry Chef \u003cstrong\u003eDavid Vidal\u003c\/strong\u003e für die Silikomart Professional-Linie. Die geschwungene Kreisform mit einem Außendurchmesser von Ø 8,5 cm und einer Kapazität von 65 ml pro Mulde ist für hochwertige Monoportionen der Patisserie ausgelegt – für Tellerservice, Bankette und Premium-Gastronomie. Das Set umfasst eine mehrflächige Form und einen zweiseitig nutzbaren Teigausstecher für aufeinander abgestimmte Einsätze und Unterlagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettes Set: Silikonform und koordinierter Teigausstecher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePromise 65\u003c\/strong\u003e besticht durch die Vollständigkeit des Sets: Die \u003cstrong\u003eSilikonform aus platinvulkanisiertem, lebensmittelechtem Silikon\u003c\/strong\u003e mit 6 Mulden wird mit einem \u003cstrong\u003ezweiseitig nutzbaren Teigausstecher\u003c\/strong\u003e aus robuster Kunststoff kombiniert, der so kalibriert ist, dass Einsätze und Unterlagen perfekt zur Form der Silikonmulde passen. Diese Integration erspart Schneidepuffer und beschleunigt die Arbeit im Konditoreilabor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie geschwungene Geometrie der Promise 65 eignet sich für ein breites Spektrum an Zubereitungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMonoportionen auf Basis von Mousse, Bavaresen und Cremigem für Tellerservice\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHalbgefrorenes und gefrorene Desserts für Bankette und Catering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBackzubereitungen: Financier, zarte Torten, Soufflé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePremium-Desserts zum Mitnehmen, ideal für Konditoreien und Hotellerie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% platinvulkanisiertes, lebensmittelechtes Silikon (Form) + robuste Kunststoff (Teigausstecher)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 8,5 cm \/ Ø 4,4 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 65 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität Form:\u003c\/strong\u003e 390 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.320.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistung für intensive Labornutzung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas platinvulkanisierte, lebensmittelechte Silikon garantiert eine \u003cstrong\u003enatürliche Antihaft-Freigabe\u003c\/strong\u003e ohne Bedarf an Fetten oder Mehlen. Der \u003cstrong\u003eTemperaturbereich von −40 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e macht es mit Schnellabkühlern, professionellen Gefrierschränken, Standardöfen und Mikrowelle (nur Form) kompatibel. Die Struktur ist in der Industriespülmaschine waschbar und bestätigt damit die Dauerhaftigkeit für kontinuierliche Nutzung in der Profiküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart — weltführender Hersteller professioneller Silikonformen für Patisserie und Eisdiele. Made in Italy.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39935660490947,"sku":"36.320.87.0065","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-glassati-colorati-su-tavolo-nero.png?v=1773316607"},{"product_id":"sf002-half-sphere-semisfera-silikomart-35-mm","title":"Silikonform Halbkugeln Silikomart Half Sphere Ø 7 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart SF002 Half Sphere – Silikon-Form für Halbkugeln Ø 70 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart SF002 Half Sphere 35 mm\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus \u003cstrong\u003elebensmitteltem Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e mit 6 halbkugelförmigen Vertiefungen Ø 70 mm × h 35 mm für ein Gesamtvolumen von 480 ml. Konzipiert für professionelle Konditoren und Küchenchefs, ermöglicht es die Herstellung von Mousse, Bavaresen, Halbgefrorenen, Entremet und Schokoladen-Kuppeln mit glänzender Oberfläche und perfekt ebenen Flächen — ohne vorherige Buttervorbereitung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForm mit 6 halbkugelförmigen Kavitäten, 70 mm Durchmesser und 35 mm Höhe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlatin-Silikon in Lebensmittelqualität, für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBeständig von -60°C bis +230°C, geeignet für Ofen, Schockkühler, Tiefkühler und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGlatte Innenfläche für eine professionelle glänzende Oberfläche, ohne Acetatfolie oder Klarsichtfolie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie kontrollierte Flexibilität der Form ermöglicht das Herauslösen empfindlicher Kreationen ohne Verformung\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVertiefungen:\u003c\/strong\u003e 6 Halbkugeln Ø 70 mm × h 35 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 480 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e zertifiziertes Platin-Silikon für Lebensmittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung:\u003c\/strong\u003e Kein Fett erforderlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKontrollierte Flexibilität\u003c\/strong\u003e für präzise Entformung ohne Beschädigung empfindlicher Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Silikomart Platin-Silikon wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas von \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e verwendete Platin-Silikon garantiert zertifizierte Lebensmittelsicherheit, Chemikalienbeständigkeit und Langlebigkeit gegenüber Standard-Silikon. Die perfekt glatte innere Oberfläche liefert ein glänzendes professionelles Finish auf Mousse, Bavaresen und Einzelportions-Halbgefrorenen und beseitigt die Notwendigkeit von Acetat oder Folie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kontrollierte Flexibilität der Form ermöglicht das Ausformen auch der zartesten Kreationen — Schokoladen-Kuppeln, Gelatine, salzige Formationen — ohne Verformungen. Die klassische halbkugelförmige Form des \u003cstrong\u003eSF002\u003c\/strong\u003e eignet sich für unendliche Anwendungen: Basen für moderne Entremet, Riesen-Pralinen, Timbale und salzige Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKompatibilität und Wartung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSF002 Half Sphere\u003c\/strong\u003e ist kompatibel mit Ofen, Schockgefrieranlage, Gefrierschrank und Mikrowelle, dank des Temperaturbereichs von -60°C bis +230°C. Spülmaschinengeeignet. Die natürlichen antihaftenden Eigenschaften des Platin-Silikon benötigen keine vorherige Oberflächenvorbereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMade in Italy von Silikomart, Spezialisten in professionellen Silikon-Formen seit 1994.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40816915382467,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-dessert-su-cemento-nero.png?v=1773239036"},{"product_id":"kit-the-ring-set-2-stampi-in-silicone-o85-50-h-18-mm-cutter","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Kit The Ring 65","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKit The Ring Silikomart\u003c\/strong\u003e, entstanden aus der prestigeträchtigen Zusammenarbeit zwischen \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e und dem renommierten Pâtissier \u003cstrong\u003eAmaury Guichon\u003c\/strong\u003e, transformiert den Kreis – Symbol der Einheit und Harmonie – in ein essentielles Werkzeug für jeden Pâtissier. Ein vollständiges System für die Kreation von monoporzionierten Hochpâtisserie-Desserts, das beim Anschnitt mit dem unverwechselbaren Überraschungseffekt von Schichten und Farbkontrasten beeindruckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZusammensetzung des Professionellen Kits\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Kit The Ring ist ein integriertes und vielseitiges System bestehend aus drei unterschiedlichen Elementen, jedes mit einer präzisen Rolle beim Aufbau des Desserts:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauptsilikonform\u003c\/strong\u003e – 6 ringförmige Abdrücke für Semifreddi und monoporzonierte Zubereitungen (65 ml je Abdruck; Gesamtvolumen 390 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDekoratives Silikon-Insert\u003c\/strong\u003e – 6 Abdrücke zum Schaffen eines Kontrast-Herzens im Dessert (13 ml je Abdruck; Gesamtvolumen 78 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMultifunktionaler Kunststoff-Ausstecher\u003c\/strong\u003e – zum Ausschneiden origineller Inserts und Unterlagen aus Biskuitteig, Craquant oder Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHauptform\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAbmessungen einzelner Abdruck: Ø 8,5 cm (Innendurchmesser 5 cm) × H 1,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFassungsvermögen einzelner Abdruck: 65 ml – Gesamtvolumen: 390 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e6 Monoportionen pro Produktionszyklus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDekoratives Insert\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAbmessungen einzelner Abdruck: Ø 7,5 cm (Innendurchmesser 6 cm) × H 0,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFassungsvermögen einzelner Abdruck: 13 ml – Gesamtvolumen: 78 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eThermische Leistung und Kompatibilität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeide Formen bestehen aus \u003cstrong\u003e100 % lebensmittelrechtlichem Platinsilikon\u003c\/strong\u003e mit einem Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e–60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e. Die Hauptform ist kompatibel mit konventionellem Ofen und Mikrowelle; beide Formen eignen sich für Gefrierschrank und Schockfroster. Spülmaschinengeeignet. Der Kunststoff-Ausstecher ist von Ofen- und Mikrowellenkycles ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie natürliche Antihaft-Eigenschaft des Platinslikons garantiert ein makelloses Ausformen auch bei empfindlichen Zubereitungen wie Mousses, Bavarois und Panna Cotta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKreative Möglichkeiten in der professionellen Pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDank der Ringgeometrie und dem dedizierten Insert ermöglicht das Kit The Ring die Konstruktion von Desserts mit \u003cstrong\u003espektakulärem visuellen Effekt beim Anschnitt\u003c\/strong\u003e: jede Scheibe offenbart überlagerte Schichten und Farbkontraste, die die Kreation zu einem kulinarischen Kunstwerk erheben. Ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eElegante Semifreddi mit Kontrast-Herz in Geschmack oder Farbe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMonoporzonierte Mousse mit szenografischem Effekt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIndividuelle Käsekuchen mit unverwechselbarem Überraschungs-Insert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBavarois und Panna Cotta der Hochpâtisserie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGefrorene Desserts mit mehrfachen Texturen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Qualität – Design und Sicherheit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist Synonym für Innovation in der Pâtisserie und professionellen Gastronomie. Jedes Produkt wird in Italien mit höchster Aufmerksamkeit für Details gestaltet, wobei Langlebigkeit, Lebensmittelsicherheit und makellose Ergebnisse auch in hochfrequentierten HoReCa-Umgebungen garantiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 25.268.99.0065 – \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085155569\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40816966041795,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-dessert-the-ring-colorati.png?v=1773306403"},{"product_id":"stampo-in-silicone-tartufi-20-o-truffles-20-silikomart","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Truffles 20, 15 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Truffles 20 — Silikonform in Platin für professionelle Trüffel und Pralinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Truffles 20\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Form für Schokoladentrüffel, Pralinen und Bonbons mit perfekter Form und makellosem Aussehen. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber)\u003c\/strong\u003e, für Lebensmittelkontakt zertifiziert und frei von schädlichen Stoffen, bietet es 15 Hohlräume à 20 ml mit Wärmewiderstand von -60°C bis +230°C. Ideal für Patisserie-Labore, Gourmet-Restaurants, Luxushotels und hochwertige Catering.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePlatin-Silikon 100 % LSR mit natürlicher Antihaftwirkung, ohne Fette oder Sprays\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür den Lebensmittelkontakt zertifiziert und frei von schädlichen Substanzen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentierte Silikomart-Kante: perfekte Form, einfaches Entformen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie spezielle \u003cstrong\u003epatentierte innere Silikomart-Kante\u003c\/strong\u003e verleiht den Kreationen eine elegante und geschwungene Form und erleichtert die Entformungsphase erheblich, verkürzt die Arbeitszeit und minimiert Ausschuss. Die abgerundeten und harmonischen Formen sind perfekt für mit Kakaopulver gestäubte Trüffel, temperierte Schokoladen-Glasuren oder Grannen-Verzierungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit für Autor-Pralinerie und kreative Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Truffles 20 kann mit der größeren Truffles-Form kombiniert werden, um doppellagige Kompositionen mit überraschenden gefüllten Herzen zu schaffen, ideal für Teller-Desserts oder Autor-Pralinerie. Die Vielseitigkeit der Form erstreckt sich auf Mousse, Ganache, Cremosi, Eismono-Portionen und Zubereitungen sowohl süß als auch salzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon LSR: der höchste Standard für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 100% Platin-Silikon LSR garantiert natürliche Antihaftung ohne Fette oder Sprays, Dauerhaftigkeit auch bei intensiver Nutzung und vollständige Kompatibilität mit traditionellem Backofen, Mikrowelle, Tiefkühler und Schnellfroster. Die Reinigung ist einfach und die Form ist \u003cstrong\u003espülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohlraumzahl:\u003c\/strong\u003e 15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaße einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e Ø 3,2 cm × H 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 20 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e Traditioneller Backofen, Mikrowelle, Tiefkühler, Schnellfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 36.172.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Silikomart Truffles 20 wird von handwerklichen Patisserieen, Gourmet-Restaurants, Hotels, hochwertigem Catering, Laboren und Kochschulen für die Herstellung von Pralinen, Bonbons, Schokoladentrüffeln, Mono-Portion-Semifreddi, Mousse, Cremosi und Eiscreme ausgewählt. Mit über 30 Jahren Erfahrung ist Silikomart Synonym für italienische Exzellenz im Bereich professioneller Patisserie-Formen im Service der Ho.Re.Ca.-Profis und Gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40817126375619,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/sfere-colorate-su-tavolo-nero.png?v=1773423689"},{"product_id":"stampo-supernova-105-ml-6-sfere-diametro-6-4-cm-da-silikomart","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Supernova 105","description":"\u003cp\u003eDie Supernova 105 von Silikomart ist eine Monoportionsform aus lebensmittelechtem Platin-Silikon ohne BPA mit 6 Mulden à 105 ml (Ø 6,4 cm × H 5,6 cm; insgesamt 630 ml). Sie ist für Patisserie und Hotellerie konzipiert und dient Halbgefrorenem, glasierten Mousses, Backwaren, Eis und herzhaften Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHighlights\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eJede Mulde ermöglicht das Entformen ohne Zugabe von Fett oder Mehl, dank der natürlichen Antihaftwirkung des Platin-Silikons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit 6 Mulden à Ø 6,4 cm × H 5,6 cm und einem Einzelvolumen von 105 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeometrisches Design mit dreidimensionalem Effekt am Boden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBereich von −60 °C bis +230 °C: vom Schockfroster in den Ofen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Temperaturbereich erlaubt den nahtlosen Wechsel vom Schnellkühler in den klassischen Backofen, ohne im Arbeitsablauf der Profiküche die Form zu wechseln.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePatentierter dreidimensionaler Rand\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas geometrische Design mit dreidimensionalem Effekt am Boden verleiht der Monoportion und dem Dessert am Teller Tiefe und eine unverwechselbare Wirkung bei hochwertigen Präsentationen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEntformen ohne Fett und Mehl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie natürliche Antihaftwirkung des Platin-Silikons ermöglicht das Entformen jeder Mulde ohne Zugabe von Fett oder Mehl. Die Form ist bruchfest und platzsparend. Zur Vervollständigung der Verarbeitung bietet das Sortiment den \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-losanga\"\u003eStencil Losanga von Silikomart\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/products\/silicopat-tappeto-in-silicone\"\u003eSilicopat Silikonbackmatte von Silikomart\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, ohne BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Mulden: 6\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen einer Mulde: Ø 6,4 cm × H 5,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen einer Mulde: 105 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtfassungsvermögen: 630 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: −60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBelastbarkeit: 3.000 garantierte Backzyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinigung: spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 36.358.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085337668\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40817160061123,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/sfere-glassate-rosse-con-foglia-doro.png?v=1773414043"},{"product_id":"stampo-lisca-di-16-lische-di-pesce-in-silicone-giallo-silikomart","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Lisca 4","description":"\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart LISCA 4\u003c\/strong\u003e bringt die Eleganz des Meeres auf die Teller von Profis und Konditoren mit präzisen Formen und großer visueller Wirkung. Teil der renommierten Linie \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, entwickelt in Zusammenarbeit mit Chef \u003cstrong\u003eGregoire Bergeri\u003c\/strong\u003e, stellt diese Platinsilikon-Form italienische Exzellenz in der Patisserie und der gehobenen Profiküche dar: 16 Kavitäten in Fischgrätform, Wärmebeständigkeit von -40 °C bis +230 °C und perfekte Entformung bei jedem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePlatin-Silikon zu 100 % sorgt für natürliche Antihaftwirkung ohne Einfetten\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBeständig von -40 °C bis +230 °C für den Einsatz im Tiefkühler, Schockkühler, Ofen und in der Mikrowelle\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNaturae Linie von Gregoire Bergeri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Linie \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e entsteht aus der renommierten Zusammenarbeit zwischen Silikomart Professional und Chef \u003cstrong\u003eGregoire Bergeri\u003c\/strong\u003e mit dem Ziel, die Formen der Natur in Arbeitswerkzeuge für Küchen mit eigenem Profil umzuwandeln. Das Modell LISCA 4 interpretiert die Fischgräte als dekoratives und funktionales Element neu, entworfen für Gourmand-Kreationen, die mit der Ästhetik des Michelin-Restaurants, des Luxushotels und des Premium-Patisserielabors dialogieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 47 × 27 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 16\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 10,5 × 3,6 cm – H 0,4 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 4 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 64 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon, zertifiziert für professionelle Lebensmittelverwendung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWärmebeständigkeit:\u003c\/strong\u003e von -40 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Gelb\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 33.309.36.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarcode:\u003c\/strong\u003e 8051085338467\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit für jede professionelle Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart LISCA 4 passt sich einer breiten Palette von süßen und herzhaften Zubereitungen an: Gourmand-Fingerfood mit Meeresthema, Monoportions-Desserts mit Mousse oder cremigen Präparationen, kalte Vorspeisen und Tartar, salzige und süße Pralinen, dekorative Elemente in Schokolade oder Gelatine. Die 4-ml-Kavität und die Tiefe von 0,4 cm sind für makellose Amuse-Bouches und Vorspeisen konzipiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatinsilikon: Referenzmaterial für die Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% Platinsilikon garantiert natürliche Antihaftung — kein Fetten erforderlich — und eine perfekte Entformung, die jedes Detail der Form bewahrt. Das Material ist ungiftig, zertifiziert für professionelle Lebensmittelverwendung und widersteht den thermischen Belastungen der Profiküche: Schockfroster, Tieffroster, herkömmlicher Ofen und Mikrowelle ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebrauchseigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Herkömmlicher Ofen und Mikrowelle (bis +230 °C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Tieffroster und Schockfroster (bis -40 °C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ In der industriellen Spülmaschine spülbar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Natürliche Antihaftung — kein Fetten erforderlich\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Made in Italy — Qualität von Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart ist Synonym für Innovation und Qualität in der Welt der professionellen Silikonformen, von den besten Köchen weltweit für die Präzision der Formen und Zuverlässigkeit im Laufe der Zeit gewählt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40817237459139,"sku":"33.309.36.0065","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/lisca-4-piatto-impiattato-2.png?v=1773246478"},{"product_id":"stampo-chantilly-120-silikomart","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Chantilly 120, 6 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Chantilly 120 — Silikonform mit 6 Mulden entworfen von Jérôme De Oliveira\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Chantilly 120 Form\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer Zusammenarbeit mit \u003cstrong\u003eJérôme De Oliveira\u003c\/strong\u003e, Weltmeister der Patisserie. Aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon bietet sie 6 Mulden zu je 120 ml (Ø 7,3 cm × H 6,5 cm) zum Herstellen von Mousse, Monoportions-Semifreddi und Backzubereitungen mit einer rundlichen, zarten und eleganten Form — bereit für Glasuren und die Präsentation in gehobener Patisserie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003e100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDurchgehend glatte Oberfläche ohne Kanten für gleichmäßiges Glasieren\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung für sauberes Entformen ohne Rückstände\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDirekter Übergang vom Schockkühler in den Ofen ohne vorheriges Entformen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFlexibel und langlebig bei intensivem Einsatz in der Profiküche\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eExklusives Design für die professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Geometrie der Cavités der \u003cstrong\u003eChantilly 120\u003c\/strong\u003e ist so konstruiert, dass eine makellose Glasierung garantiert ist: die durchgehende und kantenfreie Oberfläche ermöglicht es der Glasur oder Mousse, gleichmäßig zu fließen und Ansammlungspunkte zu eliminieren. Die Form erweckt die Leichtigkeit der Chantilly-Sahne zum Leben und verwandelt jede Monoporzione in ein Element von mise en place auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKonzipiert für den professionellen Einsatz in Küche und Patisserie, passt sich die Form auch beim Laborhandwerk und beim großen Chef an: die strukturelle Steifheit des Platinsilikon hält die Cavités perfekt ausgerichtet, selbst beim Transport vom Schockfroster zum Ofen, ohne Verformungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 6 Ausprägungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 7,3 cm × H 6,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtfassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 720 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 700 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.343.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085337880\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKompatibilität und Bedienkomfort\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHerkömmlicher Backofen bis +230 °C und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTieffroster und Schockfroster bis −60 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNatürliche Antihaftung für eine saubere Entformung ohne Rückstände\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFlexibel und widerstandsfähig gegenüber intensivem Gebrauch im Laufe der Zeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatinsilikon: Qualität und Lebensmittelsicherheit von Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDas von \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e verwendete Platinsilikon ist lebensmittelecht, frei von unerwünschten Stoffen und konform mit den Sicherheitsstandards für professionelle Patisserie. Im Gegensatz zu Standardsilikon garantiert die Platin-Katalyse konstante chemische und thermische Stabilität im Laufe der Zeit, ohne dass Gerüche oder Geschmäcke auf die Lebensmittel übergehen — ein kritisches Merkmal für Mousse und Semifreddi auf der Basis von Sahne und Schokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40822149742787,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/chantilly-120-con-creazioni-colorate.png?v=1773137867"},{"product_id":"intreccio-105-silikomart","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Mini Intreccio","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Mini Intreccio\u003c\/strong\u003e-Form (Art.-Nr. 26.290.13.0065) besteht aus \u003cstrong\u003e100 % lebensmittelechtem Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e und dient für Einzelportionen mit geflochtenem Muster. Sie eignet sich für Mousse, Halbgefrorenes, Bavaroise, Cremiges und Zubereitungen im Ofen, süß oder herzhaft, mit sauberem Entformen und einer Oberfläche, die weder Gerüche noch Rückstände aufnimmt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Mousse, Halbgefrorenes, Bavaroise, Cremiges und Ofengerichte, süß und herzhaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas lebensmittelechte Platin-Silikon ermöglicht ein sauberes und präzises Entformen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon von -60 °C bis +230 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieselbe Form deckt den Bereich von -60 °C bis +230 °C ab und wandert so vom Gefrierschrank in den Ofen, ohne das Material zu wechseln. Das Silikon ist BPA-frei zertifiziert und lebensmittelecht. Die \u003ca href=\"\/de\/products\/tappetino-in-silicone-e-fibra-di-vetro-47-5x27-5-cm-spvgastro-1-1-pavoni\"\u003eantihaftbeschichtete Backmatte Pavoni SPVGASTRO 1\/1\u003c\/a\u003e ist im Format GN 1\/1 für Backen und Schockfrosten ausgelegt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e3.000 Backvorgänge garantiert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie angegebene Lebensdauer beträgt 3.000 Backvorgänge. Die Form ist spülmaschinengeeignet, sodass die Reinigung den Abläufen des HACCP-Konzepts folgen kann.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBruchfest, stapelbar und faltbar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form ist bruchfest und platzsparend: Sie lässt sich stapeln und zusammenfalten, um sie ohne viel Platzbedarf zu verstauen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSauberes Entformen des geflochtenen Musters\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas geflochtene Muster bewahrt die Textur der Zubereitung, ohne ihre Struktur zu beeinträchtigen. Das Entformen gelingt sauber, auch bei weichen Zubereitungen wie Mousse und Halbgefrorenem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: -60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantierte Lebensdauer: 3.000 Backvorgänge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibilität: Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinigung: spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpfohlene Zubereitungen: Mousse, Halbgefrorenes, Bavaroise, Cremiges, Ofengerichte süß und herzhaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBPA-frei: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 26.290.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085312603\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41042391531715,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mini-intreccio-dessert-su-cemento-nero.png?v=1774365438"},{"product_id":"ilsa-stampo-4-bicchieri-4-c-l-in-silicone-per-ghiaccio","title":"Silikonform für Eisbereitung ILSA Kleine Gläser 4 cl","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eILSA Silikonform in Schnapsglas-Form à 4 cl\u003c\/strong\u003e verwandelt Eis in ein Designelement der Barbench mise en place. BPA-frei, aus flexiblem und widerstandsfähigem Lebensmittelsilikon, erzeugt sie elegante Formen ideal für Cocktails, Schnäpse und Drinks on the rocks — eignet sich aber auch hervorragend für Pralinen, Gelees und portionierte Mousse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die ILSA Silikonform wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelechtes Silikon ohne BPA\u003c\/strong\u003e – flexibel, hygienisch, garantiert mühelose und saubere Entformung.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4-cl-Kavitäten in Schnapsglas-Form\u003c\/strong\u003e – Premium-Präsentation für Cocktailbars, Hotels und HoReCa-Betriebe.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständig\u003c\/strong\u003e – gefriergeeignet und spülmaschinengeeignet für schnelle Reinigung.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar in der Patisserie\u003c\/strong\u003e – ideal auch für Pralinen, Gelees und portionierte Süßwaren-Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItalienische Marke ILSA seit 1952\u003c\/strong\u003e – anerkannte Referenz in Gastronomie und professioneller Hotellerie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Details\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMaterial: lebensmittelechtes Silikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKavitätenvolumen: 4 cl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKompatibel mit: Gefrierschrank, Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eJedes Element der mise en place trägt zum Gasterlebnis bei. Mit der ILSA Silikonform wird Eis zum Star an der Barbench und im Restaurant.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42063252291813,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ilsa-stampo-ghiaccio-tavolo-cemento-nero.png?v=1774698181"},{"product_id":"stampo-in-silicone-ke061-lovely","title":"Silikonform für Einzelportionen Pavoni Lovely","description":"\u003cp\u003eDie Einzelportionsform \u003cstrong\u003ePavoni LOVELY KE061\u003c\/strong\u003e besteht aus 100 % lebensmittelechtem Platin-Silikon, fasst 550 ml und ist für Temperaturen von -40 °C bis +250 °C ausgelegt. Sie gehört zur Linie \u003cstrong\u003ePavocake\u003c\/strong\u003e, entwickelt mit dem Pastry Chef Antonio Bachur, und ist für romantische Torten, Entremets in Einzelportionen und Desserts auf dem Teller in der professionellen Konditorei und in Gastronomie-Küchen gedacht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster bis -40 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet, ohne Klarspüler.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSauberes Entformen ohne Fett, Spray oder Backpapier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie natürlich antihaftende Oberfläche des Platin-Silikons ermöglicht es, Zubereitungen ohne Fett, Spray oder Backpapier zu entformen. Die Zubereitungen behalten das dreidimensionale Profil der LOVELY-Form.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVon -40 °C bis +250 °C: Schockfrosten, Gefrieren und Backen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form kann in den Kühlschrank, den Gefrierschrank und den Schockfroster bis -40 °C, sowie in den klassischen Backofen und die Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion) bis +250 °C. Mit einer einzigen Form deckt man die gesamte Kette von kalt bis warm ab.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStapelbar, bruchfest und spülmaschinengeeignet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form ist stapelbar und kompakt, ideal für Labore mit wenig Platz. Sie ist bruchfest und spülmaschinengeeignet, ohne Klarspüler.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von -40 °C bis +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen: 16,6 × 10,3 cm, Höhe 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen: 550 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackofen und Mikrowelle: bis +250 °C (Mikrowelle ohne Crisp-Funktion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchockfroster, Gefrierschrank und Kühlschrank: bis -40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: KE061\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8029248378315\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eZum Dekorieren der Einzelportionen passt die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-miele\"\u003eDekorschablone aus Silikon Silikomart Miele\u003c\/a\u003e, zum Befüllen der \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-sac-a-poche-monouso-1\"\u003eEinweg-Spritzbeutel Silikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42134026649829,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pavoni-lovely-ke061-rosso.png?v=1773834691"},{"product_id":"stampo-pavoflex-lovely-px4363","title":"Silikonform für Einzelportionen Pavoni Lovely, 15 Mulden à 90 ml","description":"\u003cp\u003eDie Pavoni-Form Lovely PX4363 aus der Linie Pavoflex Professional, entworfen vom Pastry Chef Antonio Bachour, hat 15 Kavitäten à 90 ml für Einzelportionen aus Mousse, Halbgefrorenem, Pralinen und Torten. Sie besteht zu 100 % aus lebensmittelechtem Platin-Silikon, hält Temperaturen von -40 °C bis +280 °C stand und ist für Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockfroster, Backofen und Mikrowelle geeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eZu 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet, ohne Klarspüler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für den klassischen Backofen und die Mikrowelle, ohne Crisp-Funktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmacks-, geruchs- und geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFünfzehn Kavitäten à 90 ml in einer Form\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJede Kavität misst 8 × 4,3 cm bei einer Höhe von 3,6 cm und fasst 90 ml. Auf einer Form von 40 x 30 cm lässt sich ein ganzes Blech mit Einzelportionen befüllen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon von -40 °C bis +280 °C\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Platin-Silikon ist für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert und geht vom Schockfroster in den klassischen Backofen oder die Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion). Die Form lässt sich auch in der Spülmaschine reinigen, ohne Klarspüler.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNatürliche Antihaftung und originalgetreue Dekore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Spritzgussverfahren bildet die romantischen Schriftzüge auf allen 15 Abdrücken ab. Die natürliche Antihaftung des Silikons ermöglicht das Entformen ohne Fett, ohne Formen und Dekore zu beschädigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZum Dekorieren der Einzelportionen passt die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-foglia\"\u003eDekorschablone aus Silikon Silikomart Foglia\u003c\/a\u003e, zum Befüllen der Kavitäten der \u003ca href=\"\/de\/products\/sac-a-poche-conf-100-pz-thermohauser-made-in-germany\"\u003eEinweg-Spritzbeutel Thermohauser\u003c\/a\u003e und zum Backen die \u003ca href=\"\/de\/products\/tappetino-in-silicone-e-fibra-di-vetro-47-5x27-5-cm-spvgastro-1-1-pavoni\"\u003eBackmatte Pavoni SPVGASTRO GN 1\/1\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinie: Pavoflex Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesigner: Pastry Chef Antonio Bachour\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: PX4363\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen der Form: 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl der Kavitäten: 15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen einer Kavität: 8 × 4,3 cm, Höhe 3,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen pro Kavität: 90 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 0,7 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von -40 °C bis +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendung: Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockfroster, klassischer Backofen und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinigung: spülmaschinengeeignet (ohne Klarspüler)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8029248362659\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42134028452069,"sku":"","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pavoni-lovely-dolci-rossi-su-tavolo-cemento.png?v=1773843380"},{"product_id":"stampo-tutti-frutti-mandarino","title":"Silikonform für Einzelportionen Mandarinen Pavoni, 20 Mulden à 90 ml PX4332","description":"\u003cp\u003eDie Mandarinen-Form Pavoni PX4332 aus der Linie TUTTI FRUTTI hat 20 Abdrücke à 90 ml (Ø 5,7 cm × H 5 cm) aus 100 % Platin-Silikon und formt dreidimensionale Mandarinen für Mousse, Bavaroise, Halbgefrorenes, Eis, Pralinen und Entremets. Pavoni fertigt seit 1946 Backformen für die Konditorei, und dieses Modell nutzt die Spritzgusstechnologie Pavoflex.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral, für den professionellen Einsatz zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexible Oberflächen, die auch bei empfindlichen Zubereitungen ein einwandfreies Entformen gewährleisten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Backofen, Schockfroster, Gefrierschrank, Kühlschrank und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDreidimensionale Mandarinen mit Fotodetail\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Pavoflex-Technologie bildet Rippen und Schattierungen der Schale nach, sodass jede Einzelportion aussieht wie die echte Frucht. Die Feinheit der Textur verflacht auch bei wiederholtem Backen nicht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Material ist für den professionellen Einsatz in Küchen und Konditoreien zertifiziert. Die natürliche Antihaftung des Silikons verkürzt die Reinigungszeit und sorgt für ein einwandfreies Entformen, auch bei empfindlichen Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBruchfest, platzsparend und langlebig\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form hält über 500 Thermo- und Nutzungszyklen ohne strukturelle Schäden stand. Die flexible und bruchfeste Form eignet sich für den täglichen Einsatz in Betrieben mit hoher Produktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKombinierbar mit Schablone und Matte von Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür die dekorative Gestaltung verwendet man die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-stencil-miele\"\u003eDekorschablone aus Silikon Silikomart Miele\u003c\/a\u003e, während die \u003ca href=\"\/de\/products\/silikomart-fiberglass5-tappeto-in-fibra-di-vetro-400x300-mm\"\u003eSilikonmatte Silikomart Fiberglass 5, 40x30 cm\u003c\/a\u003e die Form im Ofen stabil hält. Zur Vervollständigung der Zubereitung passt der \u003ca href=\"\/de\/products\/pujadas-frusta-8-fili-inox\"\u003eSchneebesen Pujadas mit 8 Drähten aus Edelstahl 18\/10\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100 % Platin-Silikon (Pavoflex)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Abdrücke: 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassungsvermögen pro Abdruck: 90 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen eines Abdrucks: Ø 5,7 cm × H 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen der Form: 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 700 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von -40 °C bis +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendung: Backofen, Schockfroster, Gefrierschrank, Kühlschrank, Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinigung: spülmaschinengeeignet, gewerblich und haushaltsüblich, ohne Klarspüler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: PX4332\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGTIN: 8029248328280\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42135697490149,"sku":"","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pavoni-mandarino-dessert_1.png?v=1773843852"},{"product_id":"baba-px4382s-stampo-in-silicone-15-impronte-7-8x5-4cm-h4-6cm-pavoflex-30x40-pavoni","title":"Babà-Silikonform Pavoni, 15 Mulden à 90 ml","description":"\u003ch2\u003eBabà-Form PX4382 Pavoflex von Pavoni — Design Giuseppe Amato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBabà-Form PX4382 Pavoflex\u003c\/strong\u003e verkörpert die Exzellenz der italienischen Profi-Patisserie, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen \u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGiuseppe Amato\u003c\/strong\u003e, Executive Pastry Chef des 3-Sterne-Michelin-Restaurants \u003cem\u003eLa Pergola\u003c\/em\u003e von Heinz Beck in Rom. Diese innovative Neuinterpretation des klassischen Babà ermöglicht die Herstellung eleganter Einzelportionen zum Löffeln, perfekt für Haute Cuisine, Luxushotellerie und professionelle Patisserie-Werkstätten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePlatin-Silikonform mit 15 Mulden, Format 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJede Mulde misst 7,8 × 5,4 cm bei einer Höhe von 4,6 cm und fasst 96 ml\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung, die ein perfektes Lösen ohne Fett ermöglicht\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Backofen, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster, mit Temperaturbereich von −40 °C bis +280 °C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettes Set: Was ist im PX4382 enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatinsilikon-Form\u003c\/strong\u003e mit 15 Mulden, Format 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKunststoff-Ausstecher\/Coppapasta\u003c\/strong\u003e für Böden und Einsätze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzelne Muldengröße:\u003c\/strong\u003e 7,8 × 5,4 cm, Höhe 4,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 96 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 1440 ml (15 Mulden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon + Kunststoff-Ausstecher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40 °C bis +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Pavoflex — \u003cstrong\u003eCode:\u003c\/strong\u003e PX4382\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Leistung: vom Schockfroster zum Ofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platinsilikon garantiert maximale Lebensmittelsicherheit, extreme Hitzebeständigkeit und tadellosen Einsatz. Die natürliche Antihaft-Beschichtung gewährleistet perfektes Ausformen ohne zusätzliche Fette, mit intakten Oberflächen und definierten Kanten auch bei empfindlichsten Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit Ofen, Mikrowelle (kein Crisp), Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet (ohne Klarspüler)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUngiftig, geruchlos und geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibel und platzsparend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruchsicher und professionelle Haltbarkeit garantiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaft-Beschichtung – perfektes Ausformen ohne Fette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit in Patisserie und professioneller Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie PX4382-Form ist ideal für warme und kalte Zubereitungen, süße und herzhafte Gerichte und passt sich den Rhythmen und Anforderungen der modernen Profiküche an.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle und neuinterpretierte Babà\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLöffel-Einzelportions-Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse und Semifreddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerzhafte Gourmet-Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFingerfood für hochwertiges Catering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoflex von Pavoni: der Standard der Profi-Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoflex-Linie von Pavoni\u003c\/strong\u003e ist der Maßstab für professionelle Patisserie, Luxushotels und Sterne-Restaurants weltweit. Das Platinsilikon verbindet Lebensmittelsicherheit, Langlebigkeit und formale Präzision und garantiert konsistente und wiederholbare Ergebnisse bei jeder Charge.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42135726883045,"sku":"","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/px4382_fiorani_03_jpg.webp?v=1729762060"},{"product_id":"gg014-peanut-stampo-in-silicone-24-impronte-4-7x1-9cm-h1-6cm-gourmand-pavoni","title":"Silikonform für Einzelportionen Pavoni Peanut, 24 Mulden à 7 ml","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikonform Pavoni Peanut GG014\u003c\/strong\u003e aus der Linie \u003cstrong\u003eGourmand\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Werkzeug aus 100% platinhaltigem Lebensmittelsilikon mit \u003cstrong\u003e24 Mulden in Erdnussform\u003c\/strong\u003e (4,7 × 1,9 cm, H 1,6 cm – 7 ml jede). Sie garantiert perfektes Ausformen, perfekte Oberflächendetails und Temperaturbeständigkeit von -60 °C bis +230 °C, ideal für Schnellkühler, Tiefkühlschrank und Ofen. Gesamtkapazität der Form: 168 ml; Außenabmessungen: 30 × 17,5 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e GG014S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 24\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 4,7 × 1,9 cm – Höhe 1,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKapazität einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 7 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 168 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% platinhaltiges Lebensmittelsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Schnellkühler, Tiefkühlschrank, Ofen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoni GG014 lässt sich in eine breite Palette von Vorbereitungen für Patisserie, Gourmet-Küche und hochwertige Catering integrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePatisserie:\u003c\/strong\u003e Mousse, Ganache, Cremosi, Pralinés, Einzelportions-Pralinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSalzige Küche:\u003c\/strong\u003e Fingerfood, Gourmet-Vorspeisen, Terrinen in Portionsgröße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEisdiele:\u003c\/strong\u003e Einsätze, Sorbets, Halbgefrorenes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCatering und Banqueting:\u003c\/strong\u003e gleichmäßige und elegante Portionen für Großveranstaltungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Gourmand-Linie: entwickelt mit großen Köchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Gourmand-Linie von Pavoni entsteht in Zusammenarbeit mit internationalen Meistern der Küche und Patisserie: \u003cstrong\u003ePaolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti\u003c\/strong\u003e. Jede Form ist dafür konzipiert, organische Formen und natürliche Texturen — wie die Erdnussschale — in Kreationen der Hochwertpastisserie zu übersetzen, mit einer Präzision, die nur hochwertiges platinhaltiges Silikon gewährleisten kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDarum solltest du dich für die Pavoni GG014 Peanut entscheiden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDetaillierte Texturen, die der natürlichen Erdnussform treu sind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfaches und sauberes Ausformen, ohne die Zubereitung zu beschädigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLange Lebensdauer und leichte Reinigung (Spülmaschine geeignet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatinhaltiges Lebensmittelsilikon, lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Luxushotels, Michelin-Sterne-Restaurants, professionelle Patisserie-Labore, Kochschulen und hochwertige Catering geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePavoni Italia — Exzellenz in der Ausrüstung für professionelle Patisserie seit 1948, Partner von Hotellerie- und Gastronomie-Profis weltweit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42135949902053,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gg014_lo-basso_01_jpg.webp?v=1729762062"},{"product_id":"sfogliatella-mignon-px4378-stampo-in-silicone-30-impronte-4-5x4-3cm-h2-2cm-pavoflex-40x30-pavoni","title":"Silikonform für Einzelportionen Pavoni Pavoflex Sfogliatella, 30 Mulden à 20 ml","description":"\u003ch2\u003ePavoni Pavoflex PX4378 Silikonform – Sfogliatella Mignon, 30 Hohlräume\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni Pavoflex PX4378 Sfogliatella Mignon\u003c\/strong\u003e ist eine Silikonform aus lebensmittelechtem Platin-Silikon mit 30 Hohlräumen, Format 40×30 cm, entwickelt in Zusammenarbeit mit \u003cstrong\u003eGiuseppe Amato\u003c\/strong\u003e, Executive Pastry Chef des Restaurants \u003cstrong\u003eLa Pergola\u003c\/strong\u003e (3 Michelin-Sterne, Rom). Jeder Hohlraum misst 4,5×4,3 cm mit einer Höhe von 2,2 cm und einem Fassungsvermögen von 20 ml, für eine Gesamtkapazität von 600 ml pro Durchgang. Sie reinterpretiert die klassische neapolitanische Sfogliatella-Tradition in einer Einzelportions-Version mit fehlerfreier Entformung und Präsentation auf höchstem Patisserie-Niveau.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLebensmittelechte Silikonform aus Platinsilikon mit 30 Kavitäten, Format 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJede Kavität misst 4,5 × 4,3 cm bei einer Höhe von 2,2 cm und fasst 20 ml\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas flexible Platinsilikon erleichtert das Entformen, und die Form lässt sich dank ihrer Flexibilität platzsparend verstauen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet ohne Klarspüler, ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral und lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBruchsicher und widerstandsfähig gegen intensive Abnutzung für den Profieinsatz\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign aus der gehobenen italienischen Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Sfogliatella Mignon als Einzelportions-Version eröffnet Möglichkeiten für raffinierte Desserts zum Löffeln und schwer zu realisierende Gourmet-Zubereitungen mit konventionellen Formen. Die Zusammenarbeit zwischen Pavoni und Giuseppe Amato hat einen Hohlraum produziert, der in jedem Detail auf die charakteristische Muschelform abgestimmt ist und eine elegante Präsentation auch in der kleineren Version garantiert. Ideal für gehobene Gastronomie, Gourmet-Patisserie und Luxus-Catering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e PX4378 — EAN 8029248396579\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 40×30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Hohlräume:\u003c\/strong\u003e 30 Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 4,5×4,3 cm, H 2,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 20 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtfassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Leistung: Temperaturbereich und Kompatibilität\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40 °C bis +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit Backofen, Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion), Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntformung durch die Flexibilität des Platin-Silikon erleichtert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet (ohne Rinseaid)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUngiftig, geruchlos und geschmacksneutral — lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruchfest und verschleißfest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatzsparend durch Flexibilität der Form\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoflex PX4378 ist konzipiert für ein breites Spektrum, von klassischer neapolitanischer Patisserie bis zu zeitgenössischen Fine-Dining-Kreationen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSfogliatella al cucchiaio mit Ricotta- und Kandisfüllung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinzelportions-Mousse und Bavaresen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHalbgefrorenes und handwerkliches Speiseeis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremig und Ganache für gehobene Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGourmet-Zubereitungen im herzhaften Bereich: Fingerfood und Vorspeisen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Pavoni Pavoflex wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni produziert seit 1946 professionelle Formen. Die Linie \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e nutzt ausschließlich \u003cstrong\u003ePlatin-Silikon in Lebensmittelqualität\u003c\/strong\u003e, ohne chemische Vernetzungsmittel, die Geschmäcke oder Gerüche verändern könnten, und garantiert Sicherheit, Dauerhaftigkeit und konstante Ergebnisse im Laufe der Zeit. Jede Form entsteht in Zusammenarbeit mit international bekannten Pastry Chefs, um die konkreten Anforderungen der zeitgenössischen professionellen Patisserie zu erfüllen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42138247299301,"sku":"","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/sfogliatelle-su-tavolo-bianco-cemento.png?v=1773853757"},{"product_id":"stampo-monoporzione-citron","title":"Silikonform für Einzelportionen Pavoni Citron 3D Limone, 85 ml","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni CITRON AF006S Form\u003c\/strong\u003e — Linie \u003cstrong\u003eCédric Grolet for Pavoni\u003c\/strong\u003e — ist die professionelle Lösung zur Herstellung von 3D-Einzelportionen in der Form einer ganzen Zitrone mit außergewöhnlichem Realismus. Das \u003cstrong\u003ePavoduo System\u003c\/strong\u003e umfasst 2 komplementäre Formen mit je 8 Hohlräumen (16 Hohlräume gesamt, Fassungsvermögen 85 ml pro Hohlraum) aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e, konzipiert für den Betrieb von -40 °C bis +280 °C. Geeignet für Entremet, Mousse, Speiseeis, Pralinen und Kreationen aus dem Schockfroster.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eDie beiden Formhälften werden zusammengesetzt und ergeben eine vollständige dreidimensionale Monoportion\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Platinsilikon sorgt dank seiner natürlichen Antihaftwirkung für ein makelloses Entformen, ganz ohne zusätzliche Behandlung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie flexible Struktur erleichtert das Entformen und ermöglicht eine einfache Lagerung\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Kühlschrank, Gefrierschrank, Schnellkühler, herkömmlichen Backofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet ohne Klarspüler und bruchsicher\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign von Cédric Grolet: die Zitrone in 3D-Form\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Pavoduo AF006S wurde in Zusammenarbeit mit \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e, gewählt als „The World's Best Pastry Chef 2018\", entwickelt und bildet Oberfläche und Proportionen der Zitrone treu ab. Die beiden Formhälften fügen sich zusammen, um eine vollständige dreidimensionale Einzelportionierung zu erhalten und garantieren konstante Reproduzierbarkeit — ein wesentliches Merkmal in der gehobenen professionellen Patisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoduo System: technische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Pavoduo — komplementäres Zweiformen-System\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohlräume:\u003c\/strong\u003e 8 + 8 = 16 insgesamt pro Verpackung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e Ø 5,3 cm × H 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 85 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40 °C \/ +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e AF006S — EAN: 8029248371071\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistung für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Platin-Silikon garantiert eine \u003cstrong\u003efehlerfreie Entformung\u003c\/strong\u003e durch natürliche Antihaft-Eigenschaften, ohne dass zusätzliche Behandlungen erforderlich sind. Die Pavoni AF006S Form ist mit Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockfroster, Backofen und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion) kompatibel. Die flexible Struktur vereinfacht die Entformung und ermöglicht einfache Lagerung; die Beständigkeit im Laufe der Zeit macht sie für intensive HoReCa-Nutzung geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpülmaschinengeeignet ohne Rinseaid. Bruchfest. Platzsparend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntremet und Einzelportions-Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse und Bavaresen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeiseeis und Sorbets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokoladinen und Pralinen aus der gehobenen Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKreationen aus dem Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerpackungsinhalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2 komplementäre Platin-Silikon-Formen zur Herstellung von \u003cstrong\u003e8 vollständigen 3D-Einzelportionierungen\u003c\/strong\u003e in Zitronenform.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42138301759717,"sku":"","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/limoni-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1776107143"},{"product_id":"amore-origami-600-stampo-in-silicone-150x135-h-55-mm-cutter","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Amore Origami 600","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Amore Origami 600 Silikonform – wo zeitgenössisches Design und professionelle Funktionalität sich treffen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Amore Origami 600\u003c\/strong\u003e Silikonform verwandelt jede Zubereitung in ein dreidimensionales Kunstwerk. Die Herzform mit Origami-Facetten verleiht visuelle Tiefe und einen szenographischen Effekt, der Aufmerksamkeit erregt: perfekt für hochwertige Patisserie-Präsentationen in Hotels, Sternerestaurants und Luxus-Catering. Kapazität 600 ml, ideal für großzügige Einzelportionen oder zum Teilen bestimmte Desserts.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eHerzform mit dreidimensionalen Origami-Facetten für optische Tiefe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie natürlich antihaftende Oberfläche sorgt für ein makelloses Entformen ohne Zugabe von Fett\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet zum Einfrieren, zum Backen im herkömmlichen Ofen und für die Mikrowelle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLebensmittelecht für den direkten Kontakt mit Speisen, ungiftig und BPA-frei\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet und für den dauerhaften Profieinsatz geeignet\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePlatinum-Silikon: Widerstandsfähigkeit und Lebensmittelsicherheit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHergestellt aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platinum-Silikon\u003c\/strong\u003e, ungiftig und BPA-frei, bietet die Amore Origami 600 Form eine thermische Beständigkeit von \u003cstrong\u003e–60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e: geeignet zum Einfrieren, Backen im traditionellen Ofen und in der Mikrowelle. Die natürlich antihaftbeschichtete Oberfläche garantiert ein einwandfreies Ausformen ohne Zugabe von Fetten und bewahrt die geometrischen Details des patentierten 3D-Origami-Designs intakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVielseitigkeit in Profiküche und Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Silikomart Amore Origami 600 Form eignet sich für eine breite Palette von süßen und salzigen Zubereitungen. Mousse, Bavarois, Semifreddi, Gelatine, Panna Cotta, Käsekuchen und Schokoladenzubereitungen, Speiseeis und Sorbets. Für die salzige Küche: Aspik, Terrinen und Flan. Die Reinigung ist einfach und direkt: Die Form ist \u003cstrong\u003espülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e, kompatibel mit den Anforderungen kontinuierlicher HoReCa-Services.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMade in Italy – Qualität Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSilikomart ist Weltmarktführer bei professionellen Silikonformen für Patisserie und Hotellerie auf höchstem Niveau. Die \u003cstrong\u003eAmore Origami 600\u003c\/strong\u003e repräsentiert das Beste der italienischen Produktion: ein Objekt, das zeitgenössische Ästhetik und technische Zuverlässigkeit vereint, entworfen für den professionellen Pâtissier und alle, die in jeder mise en place nach Scenographie streben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinum-Silikon, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische Beständigkeit:\u003c\/strong\u003e von –60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürlich antihaftbeschichtet:\u003c\/strong\u003e perfektes Ausformen ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatentiertes Design\u003c\/strong\u003e mit 3D-Origami-Facetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42247906230501,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-base.png?v=1773075723"},{"product_id":"stone-stampo-cream-caramel-cm-9-h5","title":"Form für Crème Caramel Einzelportion aus Keramik Frescura Stone 9 cm","description":"\u003cp\u003eDie Creme-Caramel-Form \u003cstrong\u003eFrescura Stone\u003c\/strong\u003e (Ø 9 cm, H 5 cm) ist aus Profi-Keramik mit reaktiver Glasur im Steineffekt: jedes Stück ist in Farbe und Schattierung einzigartig und kann direkt vom Ofen auf den Tisch gebracht werden. Hitzebeständig, für Wasserbad geeignet und spülmaschinengeeignet – das ideale Werkzeug für Köche und Patissiers, die jedes Detail der mise en place beachten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStone-Effekt: Einzigartigkeit in jedem Stück\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie reaktive Glasur der Frescura-Stone-Linie erzeugt Texturen und Schattierungen, die an Naturstein erinnern: kein Exemplar gleicht dem anderen. Dieser ästhetische Effekt ist nicht nur dekorativ – er trägt zur Erhöhung der Dessert-Präsentation bei und vermittelt handwerkliche Sorgfalt vom ersten Blick des Gastes bis zum letzten Löffel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e Ø 9 cm, Höhe 5 cm – Volumen für eine großzügige Einzelportion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Profi-Keramik, hitzebeständig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Ofen, Wasserbad, Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlasur:\u003c\/strong\u003e reaktiver Steineffekt – jedes Stück mit einzigartiger Farbe und Schattierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErhöhter Rand und äußere Rippen:\u003c\/strong\u003e erleichtern den Griff und fördern gleichmäßiges Garen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVom Ofen zum Tisch: ein Element der mise en place\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Frescura-Stone-Form ist kein einfaches Küchenwerkzeug: sie ist konzipiert, um direkt in den Speisesaal gebracht zu werden und sich als Präsentationselement in die mise en place zu integrieren. Ihre Premium-Ästhetik wertet jede Zubereitung auf – von klassischer Patisserie bis zu zeitgenössischer kreativer Küche – ohne zusätzliche Plattierungsanforderungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Zubereitungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCreme Caramel, Crème Brûlée, Panna Cotta, Pudding, Soufflé, Mousse, heiße Törtchen und salzige Aufläufe: das Einzelportionsformat Ø 9 cm passt zu einer breiten Palette süßer und salziger Zubereitungen und macht es zu einem vielseitigen Werkzeug sowohl in der Patisserie als auch in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal für die Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants, Hotels, Konditoreien, Catering und alle Gastronomieprofis, die Geschirr suchen, das technische Funktionalität und ästhetische Qualität in jedem Gang vereint. Die Frescura-Stone-Form erfüllt die operativen Anforderungen der Profiküche – Widerstandsfähigkeit, Praktikabilität, Spülmaschinenreinigung – ohne auf optische Wirkung im Speisesaal zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWeil jede Creme Caramel eine Form verdient, die ihrer Eleganz gerecht wird.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FRESCURA","offers":[{"title":"Blau","offer_id":42514819875045,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau","offer_id":42514819907813,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sand","offer_id":42514819973349,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grün","offer_id":42514819940581,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/frescura-stone-stampo-cream-caramel-4-colori-cemento.png?v=1774712609"},{"product_id":"silikomart-vela-100","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Vela 100, 8 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Vela 100 Form\u003c\/strong\u003e repräsentiert italienische Exzellenz in der Herstellung professioneller Ausrüstung für hochwertige Konditorei und Hotellerie. Die einzigartige aerodynamische elliptische Form – 8 Hohlräume à 100 ml – ist ausgelegt, um einzelne Portionen mit starker visueller Wirkung zu schaffen, die anspruchsvollste Gäste faszinieren, vom Frühstück bis zum Dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Vela 100 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Luxushotels, Sternemenüs und erstklassiges Catering ermöglicht die Vela 100 zeitgenössische Desserts mit perfekten Finishes. Die aerodynamische Form eignet sich perfekt für Spiegelglasur und schafft einen szenografischen Effekt, der jede professionelle Kreation hervorhebt und die Aufmerksamkeit der aufmerksamsten Profis unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInhalt des professionellen Kits\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatin-Silikonform\u003c\/strong\u003e mit 8 Hohlräumen à 100 ml – natürliche rutschfeste Entformung ohne zusätzliches Fett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKunststoff-Ausstecher\u003c\/strong\u003e zur Herstellung von Einsätzen und Basen, die perfekt zur Form passen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVielseitige für jeden Typ von Zubereitung in Konditorei, Gastronomie und Hotellerie:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse und Bavaresen für Dessertteller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi und Eis für Buffets und Bankette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackzubereitungen (Plumcake, Gourmet-Muffins)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremet und einzelne glasierte Torten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanna Cotta und Pudding für Premium-Frühstücke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon + professioneller Kunststoff-Schneider\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Hohlräume:\u003c\/strong\u003e 8 Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzelnen Hohlraum-Maße:\u003c\/strong\u003e 11,5 × 3,5 cm, Höhe 5,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 800 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.355.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStrichcode:\u003c\/strong\u003e 8051085337835\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile für professionelle Nutzung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNutzbar in Backofen und Mikrowelle (nur Form aus Silikon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeständig gegen Gefrierschrank und Schockfroster für vorgefertigte Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet in industrieller Spülmaschine für maximale Hygiene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche rutschfeste: perfekte Entformung ohne zusätzliches Fett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiderstandsfähig gegen Temperaturschocks und Verformungen auch bei intensiver Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilikomart-Qualitätsgarantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Qualitätsgarantie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Italien von \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e, weltweit führend in professionellen Silikonformen seit 1994. Jede Form wird aus zertifiziertem Platin-Silikon hergestellt, zur Lebensmittelkontamination geeignet und gemäß europäischen Vorschriften für Lebensmittelkontaktmaterialien konform. Werkzeuge für Pastry-Chefs, Luxushotels, Gourmet-Restaurants und erstklassiges Catering, das auf autorische Kreationen ohne Kompromisse setzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42597398151397,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cinque-dessert-colorati_529a6b67-0b2c-49c8-b01e-b4769e4d3944.png?v=1773476224"},{"product_id":"silikomart-truffle-eclair-75","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Truffle Eclair 75, 8 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart Truffle Eclair 75\u003c\/strong\u003e, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Patisserie-Chef \u003cstrong\u003eCarmine Di Donna\u003c\/strong\u003e, verbindet italienische Exzellenz und innovatives Design in einem Werkzeug für die hochwertige professionelle Konditorei. Acht Hohlräume à 75 ml aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon, mit enthaltenem Teigausstecher, für Plattendessertes und Einzelportionen von außergewöhnlicher Eleganz – in einem einzigen Backgang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAcht Kavitäten à 75 ml aus 100 % lebensmittelechtem Platin-Silikon für 8 Einzelportionen in einem Backgang\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePlatin-Silikon sorgt für natürliche Antihaftwirkung und ein makelloses Entformen ohne zusätzliches Fett\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster mit einem Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEnthält Teigausstecher aus Kunststoff für Einlagen und Böden, die perfekt zur Form der Silikonform passen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKugelförmige Form mit dreidimensionalem Rand an der Basis sorgt für einen einzigartigen Volumeneffekt bei den Zubereitungen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKugeldesign und dreidimensionale Kante: die visuelle Identität des Desserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie elegante Kugelform der \u003cstrong\u003eTruffle Eclair 75\u003c\/strong\u003e erzeugt dreidimensionale, raffinierte Kreationen, die sich sofort auf dem Teller abheben. Die revolutionäre Kante an der Basis – ein charakteristisches Merkmal dieser Form – verleiht den Zubereitungen einen einzigartigen Volumeneffekt und hebt die Präsentation auf ein höheres Niveau der Konditorei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnendliche Möglichkeiten der Dekoration und Personalisierung: Die Silikomart Truffle Eclair 75-Form ist für diejenigen gedacht, die ihrer Kreativität freien Lauf lassen möchten, um jede Idee in ein zu servierendes Meisterwerk zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas das Kit enthält\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm aus Platinsilikon\u003c\/strong\u003e mit 8 Hohlräumen à 75 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlastik-Teigausstecher\u003c\/strong\u003e für Einsätze und Basen, die perfekt zur Form passen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon in Lebensmittelqualität + widerstandsfähiger Kunststoff-Ausstecher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Hohlräume:\u003c\/strong\u003e 8 Abdrücke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 13 × 3 cm, Höhe 2,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 75 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowelle* (*nur Form), Gefrierschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.362.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarcode:\u003c\/strong\u003e 8051085342266\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Silikomart Platinsilikon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist ein Synonym für Qualität \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e in der professionellen Konditorei. Das Platinsilikon bietet natürliche Antihaft-Eigenschaften für müheloses Entformen ohne zusätzliche Fette, Widerstandsfähigkeit für intensiven Einsatz, zertifizierte Lebensmittelsicherheit, Flexibilität und leichte Reinigung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der professionellen Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTruffle Eclair 75\u003c\/strong\u003e ist das ideale Werkzeug für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGourmet-Plattendessertes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegante Einzelportionen für Veranstaltungen und Bankette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige Konditoreischöpfungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi und Mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBavaresen und cremige Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinsätze für moderne Torten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTruffle Eclair 75: das unverzichtbare Werkzeug, um Ihre kreativen Ideen in Konditerei-Meisterwerke zu verwandeln.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42597408375013,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-silikomart-1.png?v=1773423661"},{"product_id":"silikomart-honore-35","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Honoré 35, 8 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie Silikomart-Form Honoré 35 (Art.-Nr. 36.294.87.0065) ist eine Patisserie-Form mit 8 Mulden zu je 35 ml (Ø 7 cm × H 1,3 cm), aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon und entworfen mit Jean-Michel Perruchon, Meilleur Ouvrier de France in der Patisserie. Sie eignet sich für Einzelportionen aus dem Ofen, Halbgefrorenes und Gelees und ist von -60 °C bis +230 °C belastbar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktvorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon in professioneller Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Backofen, Tiefkühler, Schockfroster, Mikrowelle und Spülmaschine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJede Mulde gibt die Originalformen des Entwurfs originalgetreu wieder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung: Entformen ohne zusätzliches Fett.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGeruchs- und geschmacksneutrales Platinsilikon\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Platinsilikon verändert das Aromaprofil der Zubereitungen nicht. Die Form bleibt auch bei häufigem Spülen flexibel und formstabil.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNatürlich antihaftend, Entformen ohne Fett\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Einzelportionen lassen sich ohne zusätzliches Fett entformen. Jede Mulde gibt die Formen des Entwurfs präzise wieder, mit einem exakten und in Serie wiederholbaren Ergebnis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAnzahl Mulden: 8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen je Mulde: 35 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße der Mulden: Ø 7 cm × H 1,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtvolumen: 280 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon, professionelle Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: -60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 36.294.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackofen: konventionell bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMikrowelle: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefkühler und Schockfroster: bis -60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschine: spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFür Biskuits, Financiers und Madeleines sowie für Mousse, Entremet-Einzelportionen, Panna cotta, Pralinen und Konfekt deckt die Form den gesamten Ablauf vom Backen bis zur Schnellkühlung ab. Wer andere Formate zubereitet, ergänzt sie durch die \u003ca href=\"\/de\/products\/pavoni-volupte-px43108\"\u003ePavoni Voluptè Form mit 20 Mulden zu je 120 ml\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42620907913445,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/immagine-1-dolce-giallo-a-spirale.png?v=1773159033"},{"product_id":"silikomart-pillow-80","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Pillow 80, 8 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie Silikonform \u003cstrong\u003eSilikomart Pillow 80\u003c\/strong\u003e ist eine lebensmittelechte Platinsilikon-Form mit 8 Mulden à 80 ml (8,2 × 4,3 cm, H 3,2 cm), entwickelt für professionelle Patisserie und Gourmetküche. Perfekte Formgebung, Temperaturbeständigkeit von -60 °C bis +230 °C und Kompatibilität mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster machen sie zu einem verlässlichen Werkzeug für Einzelportions-Desserts, Mousse, Semifreddo und hochwertige salzige Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eReduziertes Design, erkennbare Ergebnisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie geschwungene Form des Pillow 80 ist durch moderne Linien und einen oberen Rand gekennzeichnet, der jeder Zubereitung eine elegant abgerundete Basis verleiht. Die präzisen Abmessungen der 8 Mulden garantieren gleichmäßige und wiederholbare Ergebnisse, die für professionelle Produktion mit hohem Volumen unverzichtbar sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettset: Form + Ausstecher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Set Silikomart Pillow 80 umfasst die \u003cstrong\u003ePlatinsilikon-Form\u003c\/strong\u003e mit 8 Mulden à 80 ml und einen \u003cstrong\u003eprofessionellen Kunststoff-Ausstecher\u003c\/strong\u003e zum Erstellen von Einlagen und Böden, die perfekt zur Form passen – ohne Verschnitt und beschleunigt die Mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% lebensmittelechtes Platinsilikon in professioneller Qualität\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 Abdrücke\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Mulde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,2 × 4,3 cm, Höhe 3,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKapazität einzelner Mulde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGesamtkapazität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e640 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.165.99.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Platinsilikon in der Patisserie den Unterschied ausmacht\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierte Lebensmittelsicherheit:\u003c\/strong\u003e Platinsilikon geruchlos und geschmacksneutral, frei von unerwünschten Abgaben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene Antihaft-Eigenschaften:\u003c\/strong\u003e Sauberes und intaktes Ausformen auch bei empfindlichen Zubereitungen wie Mousse und Bavaresen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtreme Temperaturbeständigkeit:\u003c\/strong\u003e Vom Gefrierschrank (-60 °C) zum Backofen (230 °C) in einem Werkzeug.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVollständige Kompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und professioneller Schockfroster.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnelle Reinigung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet, auch für HoReCa-Umgebungen mit hohem Produktionsvolumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndustrielle Langlebigkeit:\u003c\/strong\u003e Beständig gegen intensive Nutzungszyklen, stabiles Format über die Zeit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale Anwendungen in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinzelportions-Desserts für Gourmet-Restaurants und Luxushotels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse, Bavaresen und Semifreddo mit makellosen Oberflächen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalzige Zubereitungen (Terrinen, Aspik, Pâté) für Catering und Events\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinger Food und Mignon für hochwertige Bankette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremium-Backwaren der Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: Italienische Exzellenz für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit über 30 Jahren Erfahrung ist \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ein anerkannter Standard in der weltweiten professionellen Patisserie. Das Unternehmen verbindet technologische Forschung, italienisches Design und zertifizierte Rohstoffe, um Köchen und Pâtissiers weltweit innovative Werkzeuge zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDer Silikomart Pillow 80 ist die Wahl von Hotels, Sternerestaurants, Kunstbäckereien, Cateringlabors und professionellen Kochschulen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42620925542629,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-bianchi-con-lamponi.png?v=1773316078"},{"product_id":"silikomart-puff","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Puff","description":"\u003ch2\u003eSilikomart PUFF – Silikonform für dreidimensionale Desserts\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Silikonform \u003cstrong\u003eSilikomart PUFF\u003c\/strong\u003e, Linie \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e, ist entwickelt für dreidimensionale Einzelportions-Desserts mit hoher visueller Wirkung. Acht Mulden à Ø 6,2 cm × H 5,2 cm (125 ml je Mulde, 1.000 ml insgesamt) aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platinsilikon\u003c\/strong\u003e garantieren sauberes Ausformen und Ergebnisse auf höchstem Patisserie-Niveau, sowohl für Kaltzubereitungen als auch für Backofengarungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit herkömmlichem Backofen, Mikrowelle, Tiefkühler und Schockkühler\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eInnenliegender Rand verleiht der Basis jeder Zubereitung eine runde Form\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Mousse, Semifreddi, Bavaroise, Panna Cotta, Puddings und moderne Schichttorten\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMulden:\u003c\/strong\u003e 8 Abdrücke à Ø 6,2 cm × H 5,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e 125 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 1.000 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 26.334.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e3Design: Der Randwulst, der den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003echarakteristische Randwulst\u003c\/strong\u003e der 3Design-Linie erzeugt eine leichte Rundung an der Basis jeder Zubereitung und ermöglicht perfektes Ausformen ohne Fett oder Mehl. Das dreidimensionale Profil der Silikomart PUFF verwandelt Mousse, Bavaresen und Semifreddo in sofort erkennbare Elemente der modernen Patisserie auf dem Teller.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKompatibilität und professionelle Anwendung\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBackofen und Mikrowelle bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGefrierschrank und Schockfroster bis -60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusformen ohne zusätzliche Gleitmittel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie PUFF-Form eignet sich für ein breites Spektrum von Zubereitungen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse und Semifreddo in Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBavaresen und Panna Cotta gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuddings und Löffeldessersts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModerne geschichtete Torten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalzige Zubereitungen: Flans, Sformati, Aspik\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist die internationale Top-Marke für professionelle Silikonformen, gewählt von Patissiers und Köchen in den anspruchsvollsten HoReCa-Umgebungen. Die \u003cstrong\u003e3Design-Linie\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Entwicklung der modernen Patisserie: spektakuläre dreidimensionale Formen, Platinsilikon-Technologie, Prozesssicherheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42620962242789,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dolci-puff-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773315905"},{"product_id":"silikomart-kit-cake-to-go-45","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Kit Cake To Go 45","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Kit Cake To Go 45 — Komplettes Set für Portionsdesserts zum Mitnehmen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart Kit Cake To Go 45\u003c\/strong\u003e (Art.-Nr. 25.363.87.0065) ist die All-in-One-Lösung für Konditoren und Gastronomieprofis, die elegante, verkaufsfertige Portionsdesserts mit sofortiger visueller Wirkung anbieten möchten. Das Set vereint zwei Silikonformen aus 100% Platin-Silikon, einen Doppelzweck-Teigausstecher, kompostierbare Untersetzer und einen Box mit Celluloseacetat-Fenster: alles Notwendige von der Herstellung zum Verkauf in einem Kauf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas ist im Kit Cake To Go 45 enthalten\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroße Silikonform — 12 Mulden à 40 ml\u003c\/strong\u003e: Einzelmuldengröße 7,5 × 3,8 cm, H 2,3 cm; Gesamtvolumen 480 ml. Ideal für Portionsdesserts in Standardgröße.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleine Silikonform — 24 Mulden à 6 ml\u003c\/strong\u003e: Einzelmuldengröße 5,2 × 2,5 cm, H 0,7 cm; Gesamtvolumen 144 ml. Perfekt für Dekorationselemente und Mini-Portionsdesserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppelzweck-Teigausstecher aus Kunststoff\u003c\/strong\u003e: Kalibriert auf die Formen beider Silikonformen, garantiert perfekt abgestimmte Böden und Elemente ohne Verschnitt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 Untersetzer aus 100% kompostierbarem Papier\u003c\/strong\u003e: Nachhaltige Präsentation für direkten Verkauf oder Catering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelbstaufbaubare Box mit Celluloseacetat-Fenster\u003c\/strong\u003e: Wertet das fertige Produkt auf und schützt die Portion während des Transports, mit 360°-Sichtbarkeit des Desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der professionellen Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Kit Cake To Go 45 eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen, sowohl aus dem Ofen als auch gekühlt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTorten, Brownies und Muffins aus dem Ofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse, Halbgefrorenes und Bavarois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionscheesecake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschichtete Desserts mit kontrastierenden Farb- und Texturmotiven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersonalisierte Kreationen für Veranstaltungen, Catering und HoReCa-Buffets.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGroße Form (12 Mulden):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMuldengröße: 7,5 × 3,8 cm, H 2,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen pro Mulde: 40 ml — Gesamtvolumen: 480 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleine Form (24 Mulden):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMuldengröße: 5,2 × 2,5 cm, H 0,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen pro Mulde: 6 ml — Gesamtvolumen: 144 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterialien und Kompatibilität:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Platin-Silikon: maximale Lebensmittelsicherheit, natürlich antihaftend — Entformung ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit Backofen, Mikrowelle (Formen), Gefrierfach und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8051085353279\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das Kit Cake To Go 45 für den professionellen Betrieb wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe Produktivität\u003c\/strong\u003e: 12 + 24 Portionsdesserts pro Produktionszyklus mit zwei austauschbaren Formen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium-Präsentation\u003c\/strong\u003e: Die Box mit transparentem Fenster stellt das fertige Dessert zur Schau, steigert die Attraktivität am Verkaufsort und in Vitrinen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonkrete Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e: Untersetzer aus 100% kompostierbarem Papier im Einklang mit Richtlinien zur Reduktion von Einweg-Kunststoff.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e: Das Platin-Silikon von Silikomart behält Form und Leistung auch nach intensiven Nutzungszyklen, Backofen und Spülmaschine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVollständige thermische Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e: von der Backkonditorei bei +230 °C bis zu gefrorenen Zubereitungen bei −60 °C, ohne die Form auszutauschen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Kit Cake To Go 45 von Silikomart ist die Wahl von Konditoreien, Hotels, Restaurants, Catering-Betrieben und HoReCa-Einrichtungen, die sich mit innovativen, verpackten und verkaufsfertigen Portionsdesserts auszeichnen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42676286390501,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/box-presentazione-cake-to-go-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773241893"},{"product_id":"silikomart-tortellino-20-silicone-mould-n-8-o54-h-22-mm","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Tortellino, 8 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tortellino 20 — Form aus Platin-Silikon, 8 Hohlräume | Naturae-Linie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Tortellino 20-Form\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus 100% Platin-Silikon (LSR — Liquid Silicone Rubber), entworfen, um das berühmte Tortellino aus italienischer kulinarischer Tradition in gourmet-Weise neu zu interpretieren. Entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e und Chef \u003cstrong\u003eAndrea Valentinetti\u003c\/strong\u003e für die \u003cstrong\u003eNaturae-Linie\u003c\/strong\u003e, bietet 8 Hohlräume von Ø 5,4 cm × H 2,2 cm (20 ml jeweils) für ein Gesamtvolumen von 160 ml. Temperaturbereich von -60°C bis +230°C, über 3.000 garantierte Garungen, BPA-frei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Tortellino 20 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür gehobene Küche und professionelle Gastronomie konzipiert, ermöglicht die Tortellino 20 hochwertige und überraschend präsentierte Zubereitungen zu schaffen. Die Form interpretiert ein Symbol der italienischen Küche in gourmet-Weise neu, geeignet sowohl für raffinierte Vorspeisen als auch für Gänge in Degustationsmenüs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVielseitigkeit in der Küche:\u003c\/strong\u003e perfekt für süße und salzige Mousse, Cremes, Gemüse, Fleisch, Fisch und kreative Zubereitungen. Einsetzbar sowohl als Vorspeise als auch als auffälliger Hauptgang oder Fingerfood für Veranstaltungen und gehobenes Catering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOperative Effizienz:\u003c\/strong\u003e Zubereitungen können fertig gelagert werden, wodurch die Zubereitungszeiten während des Services drastisch reduziert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eForm-Spezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Naturae — Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e TORTELLINO 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesigner:\u003c\/strong\u003e Chef Andrea Valentinetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon (LSR — Liquid Silicone Rubber)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Italienisches Tortellino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm-Abmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohlraumzahl:\u003c\/strong\u003e 8 Eindrücke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e Ø 5,4 cm × H 2,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 20 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 160 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.367.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085357628\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Leistungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Verwendbar in Backofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Verwendbar im Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Bruchfest und stoßfest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Platzsparend und leicht zu lagern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Wiederverwendbar für über \u003cstrong\u003e3.000 Garungen garantiert\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eBPA-frei\u003c\/strong\u003e — Sicher für Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Natürliche Antihaftwirkung — Perfekte Entformung ohne Fette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile für die professionelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Platin-Silikon in Lebensmittelqualität garantiert:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekte Entformung von Zubereitungen ohne Fette oder Spray\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeständigkeit gegen hohe Temperaturen für Ofengarungen bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensionsstabilität, die perfekte Form im Laufe der Zeit erhält\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfachheit bei Reinigung und Instandhaltung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfessionelle Langzeitbeständigkeit mit Garantie von 3.000 Nutzungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinhaltung der strengsten europäischen Lebensmittelregelungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKulinarische Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Tortellino 20 eignet sich ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGourmet-Vorspeisen mit Gemüse- oder Fischmousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKreative erste Gänge mit innovativen Füllungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFingerfood für Veranstaltungen und gehobenes Catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinzelne Desserts mit Cremes und Mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZubereitungen zum Tiefkühlen für schnellen Service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSignaturgerichte für Degustationsmenüs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e — Silikomart Professional Qualität, Weltmarktführer in Formen aus Silikon für Gastronomie und professionelle Patisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42965630451941,"sku":"36.367.36.0065","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tortellino-gourmet-su-piatto-bianco.png?v=1773422595"},{"product_id":"silikomart-pomodorino-14-silicone-mould-n-18-o31-h-25-mm","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Pomodorino 14, 18 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eKirschtomate-Form 14\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, Linie \u003cem\u003eNaturae\u003c\/em\u003e, ist eine Silikonform aus Platin für Lebensmittel mit 18 Mulden, inspiriert von der Form der Kirschtomate. Jede Mulde misst Ø 3,1 cm × H 2,5 cm für ein Einzelvolumen von 14 ml (252 ml insgesamt), mit Temperaturbereich von -40°C bis +230°C. Sie ist für Küchenchefs und Konditoren im HoReCa-Sektor konzipiert und kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSilikonform mit 18 Kavitäten in Kirschtomatenform mit dreidimensionalem Rippenprofil\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLebensmittelechtes Platin-Silikon, BPA-frei und langfristig formbeständig\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung und sauberes Entformen auch bei empfindlichen Zubereitungen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Kirschtomate 14 — Linie Naturae\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kirschtomate 14 gehört zu Sillikormarts \u003cem\u003eNaturae\u003c\/em\u003e-Linie für Profis, einer Sammlung dediziert an Gemüse- und Pflanzenformen für gehobene Konditorei und kreative Küche. Das dreidimensionale Profil mit Rippen, das die Silhouette der Kirschtomate treu nachbildet, garantiert einen präzisen und definierten Abdruck auf jeder Zubereitung, von Mousse zu Cremosa, von raffinierter Vorspeise zu Einzelportions-Dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 18\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 3,1 cm × H 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 14 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 252 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm-Abmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlech-Kompatibilität:\u003c\/strong\u003e Gastronorm 53 × 32,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon — BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Glänzend gelb für schnelle Linienidentifikation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.376.36.0065 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085357499\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit in HoReCa-Zubereitungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kirschtomate-Form 14 eignet sich für eine breite Palette professioneller Anwendungen: salzige Mousse, süße Cremes, Gelees, Pralinen, Halbgefrorenes und Kompositionen, die mit dem Kontrast zwischen wiedererkennbarer Form und unerwartetem Inhalt spielen. Das Einzelportionsformat von 14 ml ist für Amuse-Bouche-Vorspeisen, raffinierte Fingerfood und Teller-Desserts kalibriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kompatibilität mit dem Gastronorm-Blech 53 × 32,5 cm ermöglicht die Integration der Form in den Standardproduktionszyklus ohne zusätzliche Ausrüstung, wodurch Arbeitsabläufe in der Profiküche optimiert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOperative Praktikabilität und Mise-en-Place-Management\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Platin-Silikon garantiert natürliche Antihaftung und saubere Entformung auch bei den delkatesten Zubereitungen. Die Kreationen können vorab zubereitet, schnellgekühlt und bis zum Servieren gelagert werden, was die Durchlaufzeiten reduziert. Die Spülmaschinenkompatibilität sichert schnelle Hygiene zwischen den Anwendungen, im Einklang mit HACCP-Protokollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQualität und Zertifizierungen Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Form ist für den professionellen Lebensmittelkontakt zertifiziert: Das Platin-Silikon ist BPA-frei, beständig gegen Verformung im Laufe der Zeit und sicher im gesamten deklarierten Temperaturbereich (-40°C \/ +230°C). Silikomart Professional produziert seit 2002 Silikon-Formen für Konditorei und gehobene Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42965657485541,"sku":"36.376.36.0065","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pomodorini-finiti-su-piatto-su-tavolo-nero.png?v=1773474997"},{"product_id":"silikomart-sf378-silicone-mould-n-15-mauresque-round-o40-h-16-mm","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Mauresque Round, 15 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Mauresque Round SF378 — Silikonform mit 15 Hohlräumen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Silikonform \u003cstrong\u003eSilikomart Mauresque Round SF378\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Werkzeug aus \u003cstrong\u003e100% italienischem Platinsilikon\u003c\/strong\u003e, konzipiert für Pâtissiers und Chefs, die technische Präzision und Eleganz im Endergebnis erfordern. Mit 15 Hohlräumen von Ø 4 cm × H 1,6 cm (19 ml je Hohlraum, 285 ml insgesamt), produziert es Top-Dekorationen mit mauresquenem Motiv — die arabische Textur, die jede Zubereitung an Banketttischen, gehobenen Pâtisseries und Gourmet-Menüs auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMauresque-Design: arabische Textur für impactvolle Präsentationen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas dekorative Mauresque-Motiv wird von geometrischen arabischen Mustern inspiriert: harmonische Linien und präzise Reliefs, die sich treu auf Teig oder Schokolade übertragen, dank der natürlichen Elastizität des Platinsilikonmaterials. Das Ergebnis ist eine Dekoration mit charaktervollem und sophstischem Aussehen, geeignet für sowohl süße als auch herzhafte Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie 15 Abdrücke in kompaktem Rundformat integrieren sich elegant in Banqueting-Arrangements, Hochklasse-Restauration und Gourmet-Präsentationen und verwandeln jedes Element in ein visuelles Detail von professionellem Niveau.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZertifizierte Leistungen für intensive professionelle Nutzung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Mauresque Round SF378\u003c\/strong\u003e wird aus Platinsilikon hergestellt, das den europäischen Normen für Materialien in Lebensmittelkontakt entspricht — \u003cstrong\u003eBPA-frei\u003c\/strong\u003e, lebensmittelecht. Die Spezifikationen, die ihn in der professionellen Küche zuverlässig machen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3.000 garantierte Backgänge\u003c\/strong\u003e — Haltbarkeit für intensive Nutzung in Pâtisserie und Gastronomie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich: von -60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e — kompatibel mit Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft-Eigenschaften\u003c\/strong\u003e — perfektes Entformen ohne zusätzliche Fette, Erhaltung der Integrität auch der aufwendigsten Dekorationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e — Hygiene und Praktikabilität für professionelle Umgebungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16.378.00.0000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl der Hohlräume\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 Abdrücke\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Hohlraum\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 4 cm × H 1,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Hohlraum\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGesamtvolumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e285 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Platinsilikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKonformität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBPA-frei, lebensmittelecht (EU-Normen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen: Was man mit dem Mauresque Round herstellen kann\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Vielseitigkeit des Rundfomats von Ø 4 cm und die dekorative Textur machen es ideal für eine breite Palette von Zubereitungen:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTop-Dekorationen für Torten und Monoporzioni-Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse, Bavaresen und Cremigi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGourmet-Pralinen und Pralinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eherzhafte Gelatinen und Aspic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eelegante Finger Food und Appetizer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edekorative Eiselemente für Cocktails\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eQualität Made in Italy: Warum Silikomart wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist eine Referenz in der italienischen Exzellenz für professionelle Formen für Pâtisserie und Gastronomie. Jede Form der Gamme — einschließlich des Mauresque Round SF378, Teil der 2022-Kollektion — ist konzipiert, um intensive Nutzung in professionellen Küchen zu widerstehen und garantiert konstante Ergebnisse und makellose Präsentationen Zyklus um Zyklus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Flexibilität des Platinsilikonmaterials garantiert einfaches Entformen und sanfte Handhabung, ohne die Details des Motivs auch nach Tausenden von Nutzungen zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42970900267237,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mauresque-round-dessert-finiti.png?v=1773311724"},{"product_id":"silikomart-sf379-silicone-mould-n-15-mauresque-square-40x40-h-16-mm","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Mauresque Square","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Mauresque Square SF379 Silikon-Form\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon mit 15 quadratischen Kavitäten von 40×40 mm (Höhe 16 mm, Volumen 23 ml je Kavität), entwickelt für einteilige süße und salzige Dekoration in der gehobenen Patisserie, Gastronomie und Banquet. Von Natur aus antihaftbeschichtet, temperaturbeständig von -60°C bis +230°C und garantiert für 3.000 Backzyklen, verbindet sie ein geometrisches Muster in islamischer Kunsttradition mit den technischen Leistungen einer Profiküche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eKompatibel mit herkömmlichem Backofen, Mikrowelle, Tiefkühler und Schockkühler\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinenfest für die Einhaltung der HACCP-Hygienevorgaben\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrägt jeder Zubereitung ein geometrisches Sternmotiv im Stil der arabischen Kunst auf\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMauresque-Design: arabische Geometrie für hochwertige mise en place\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Mauresque-Muster — ein geometrisches Sternengitter typisch für islamische Kunst — prägt jeder Zubereitung eine raffinierte und erkennbare Textur, die den Tellerauftritt im Service und die visuelle Anziehungskraft von Patisserie-Vitrinen eleviert. Teil der Silikomart-Kollektion 2022 ist das Mauresque Square für alle gedacht, die ästhetische Details zu einem Erkennungsmerkmal ihres Angebots machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen der SF379-Form\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e SF379 MAURESQUE SQUARE (16.379.00.0000)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon, lebensmittelecht zertifiziert, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 15 Abdrücke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 40×40 mm, Höhe 16 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 23 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen Form:\u003c\/strong\u003e 345 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantierte Backzyklen:\u003c\/strong\u003e 3.000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistung professionelles Platin-Silikon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas von Silikomart verwendete professionelle Platin-Silikon sichert natürliche Antihaftung für ein fehlerfreies Ausformen ohne zusätzliche Fette, gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Backen und Flexibilität mit Formgedächtnis — die Form kehrt nach jedem Gebrauch zu ihrer ursprünglichen Geometrie zurück. Die Verträglichkeit mit Umluft, Mikrowelle, Gefrierschrank und Abschreckofen macht sie für die gesamte Produktionskette moderner Patisserie geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reinigung erfolgt in der Spülmaschine und garantiert gleichbleibende Hygiene nach HACCP-Standards der Profiküche. Mit 15 Kavitäten pro Zyklus optimiert das Mauresque Square SF379 die Produktionszeit ohne Kompromisse bei der ästhetischen Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSüßzubereitungen:\u003c\/strong\u003e Mousse, Bavaresen, Cremige, Ganache, Gelees, Pâtes de Fruit, Pralinen, Einsätze für moderne Torten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalzige Zubereitungen:\u003c\/strong\u003e Aspik, Terrinen, salzige Mousse, gehobene Fingerfood, einteilige Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mauresque Square-Form ist ideal für Patisserien, Sterne-Restaurants, Luxushotels, gehobene Catering-Unternehmen und professionelle Kochschulen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: italienische Exzellenz in Patisserie-Formen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist Weltmarktführer in der Produktion professioneller Silikon-Formen mit über 30 Jahren Erfahrung im Dienste der besten Köche und Pâtissier. Jede Form wird nach höchsten Qualitätsstandards in Italien entworfen und hergestellt, mit Zertifizierungen für Lebensmittelkontakt und Sicherheits- und Haltbarkeitsgarantie über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"technical-note\"\u003e\u003cem\u003eProfessionelles, lebensmittelecht zertifiziertes Produkt — Made in Italy.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42970901446885,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-mauresque-square-dolci-finiti.png?v=1773311513"},{"product_id":"silimoart-secret40-silicone-mould-n-12-o45-h-36-mm","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Secret 40","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Secret 40\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform aus zertifiziertem Platin-Lebensmittelsilikon, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e und dem Pastry Chef \u003cstrong\u003eNicolas Lambert\u003c\/strong\u003e. 12 Mulden à 40 ml (Ø 4,5 cm × H 3,6 cm), italienische Exzellenz im essentiellen Design und überlegener Funktionalität für hochwertige süße und salzige Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign mit patentiertem Oberrand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie geschwungene Linie der Secret 40 wird durch den \u003cstrong\u003epatentierten Oberrand\u003c\/strong\u003e definiert, der den Zubereitungen eine gerundete Grundform verleiht und einen professionellen und erkennbaren visuellen Effekt schafft. Die Muldengeometrie garantiert saubere Stürze auch bei zartesten Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackpastisserie\u003c\/strong\u003e – Muffins, Financiers, Gourmet-Madeleines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousses und Bavaresen\u003c\/strong\u003e – elegante Einzelportions-Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemifreddi und Eiscreme\u003c\/strong\u003e – perfekt gestürzte gefrorene Kreationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalzige Zubereitungen\u003c\/strong\u003e – Sformato, Flan, Fingerfood aus der Haute Cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladerie\u003c\/strong\u003e – Pralinen und Bonbons mit ausgeprägtem Design\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100 % zertifiziertes Platin-Lebensmittelsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSicherheit:\u003c\/strong\u003e BPA-frei, konform mit europäischen Lebensmittelkontaktbestimmungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonfiguration:\u003c\/strong\u003e 12 Mulden pro Form\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuldenabmessungen:\u003c\/strong\u003e Ø 4,5 cm × H 3,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 40 ml pro Mulde | 480 ml Gesamtvolumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e 3.000 garantierte Backzyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 900 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.368.87.0065 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085357024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile von Platin-Silikon\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene natürliche Antihaft\u003c\/strong\u003e – perfekter Ausschlag ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAußergewöhnliche Hitzebeständigkeit\u003c\/strong\u003e – vom Gefrierschrank in den Ofen ohne thermischen Schock\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Flexibilität\u003c\/strong\u003e – schonende Entnahme auch zartester Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensionale Stabilität\u003c\/strong\u003e – behält Form auch nach tausenden von Anwendungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVollständige chemische Inertheit\u003c\/strong\u003e – keine Substanzwanderung in Lebensmittel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKompatibilität und Wartung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Konventioneller und Umluft-Ofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Spülmaschine (Profizyklus)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTipps für professionelle Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForm vor dem Befüllen auf stabile Backplatte stellen, um Transport zu vereinfachen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButtern oder Mehl sind dank natürlicher Antihaft nicht erforderlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht abkühlen lassen vor dem Ausschlag für optimale Ergebnisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScharfe Utensilien vermeiden, die die Oberfläche beschädigen könnten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Secret 40 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Secret 40 ist die ideale Wahl für professionelle Pastry Chefs, Köche, Gastronomen und Liebhaber der Haute Cuisine, die zertifizierte Qualität \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e, von einem international anerkannten Pastry Chef unterzeichnetes Design, Vielseitigkeit für süße und salzige Zubereitungen und eine langfristige Investition mit 3.000 garantierten Backzyklen suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42970908328165,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-secret-40-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773415928"},{"product_id":"silikomart-splash-110-silicone-mould-n-6-o71-h-36-5-mm","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Splash 110, 6 Mulden","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Splash 110\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Form aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e mit 6 Kavitäten à 110 ml (Ø 7,1 cm × H 3,65 cm), entwickelt für Patissiers und Köche, die perfekte Ästhetik und konstante Ergebnisse erfordern. Der patentierte obere Rand verleiht jeder Zubereitung eine charakteristische abgerundete Basis und verwandelt Mousses, Semifreddi und Bavaresen in hochwertige Patisserie-Kompositionen, die für samtiges Spray bereit sind. Garantiert für 3.000 Anwendungen, resistent von -60°C bis +230°C und spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentierter oberer Rand, der dem Boden eine abgerundete Form verleiht, ohne Grate beim Entformen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAus 100 % lebensmittelechtem Platin-Silikon gefertigt, das nach tausenden Temperaturwechseln Flexibilität und Elastizität bewahrt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarantiert für 3.000 Anwendungen, ein zertifizierter Wert, der sich in eine nachhaltige Investition übersetzt\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentiertes Design: der Splash-Rand, der das Dessert auszeichnet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie essentielle und geschwungene Silhouette der Splash 110 entsteht aus einem \u003cstrong\u003eexklusiven patentierten oberen Rand\u003c\/strong\u003e von Silikomart: beim Ausformen definiert sich die abgerundete Basis ohne Grate und eliminiert die Notwendigkeit zusätzlicher manueller Nacharbeiten. Das Ergebnis ist eine Monoporzione mit saubererem Profil, ideal für die Verarbeitung mit Samtspray oder Spiegelglasur und gleichermaßen geeignet für süße und salzige Zubereitungen der Haute Cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen in Küche und Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousse-Monoporzione\u003c\/strong\u003e — natürliche Antihaftwirkung für makelloses Ausformen ohne Verformungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemifreddi und Gourmet-Gelati\u003c\/strong\u003e — Beständigkeit bis -60°C, kompatibel mit Schockkühler\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBavaresen und Panna Cotta\u003c\/strong\u003e — elegante Form garantiert bei jeder Anwendung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalzige Zubereitungen\u003c\/strong\u003e — Aspik, Terrinen und Finger Food der Haute Cuisine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfen- und Mikrowellengaren\u003c\/strong\u003e — bis +230°C, gleichmäßige Wärmeverbreitung in jeder Kavität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProfessioneller Tipp:\u003c\/em\u003e Für ein hochwertiges Patisserie-Finish nach dem Schockgefrieren mit Samtspray abdecken: das abgerundete Profil der Splash 110 betont die Textur der Beschichtung optimal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon Silikomart: 3.000 Anwendungen garantiert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Form ist aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e gefertigt, der Formulierung von Spitzenqualität, die Silikomart für die professionelle Produktlinie einsetzt. Im Vergleich zu Standard-Siliconen setzt Platin-Silikon keine Stoffe frei — es ist \u003cstrong\u003eBPA-frei\u003c\/strong\u003e und MOCA-konform — und behält Flexibilität und Elastizität auch nach Tausenden von thermischen Zyklen unverändert bei. Die angegebene Lebensdauer beträgt \u003cstrong\u003e3.000 Garvorgänge\u003c\/strong\u003e, ein zertifizierter Wert, der sich in eine nachhaltige Investition für Restaurants, Patisserien und Beherbergungsbetriebe übersetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl der Kavitäten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e6 Formen\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelner Kavität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003eØ 7,1 cm × H 3,65 cm\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eFassungsvermögen einzeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e110 ml\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eGesamtfassungsvermögen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e660 ml\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e-60°C \/ +230°C\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, BPA-frei, MOCA-konform\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarantierte Anwendungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e3.000 Garvorgänge\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003eJa\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e36.374.87.0065\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding:8px; border:1px solid #ddd;\"\u003e8051085357222\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eBetriebsleistung in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eTraditioneller Ofen und Mikrowelle\u003c\/strong\u003e — gleichmäßiges Garen bis +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eGefrierschrank und Schockkühler\u003c\/strong\u003e — Beständigkeit bis -60°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e — professionelle Hygiene garantiert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eBruchsicher\u003c\/strong\u003e — Sicherheit in jeder professionellen Küche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eStapelbares Design\u003c\/strong\u003e — Optimierung der Lagerfläche im Labor\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003e3.000-mal wiederverwendbar\u003c\/strong\u003e — nachhaltige Investition für Ihren Betrieb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Splash 110: die Wahl für hochwertige Patisserie und HoReCa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist international führend in der italienischen Herstellung von Platin-Silikon-Formen für professionelle Patisserie. Die Splash 110 wird von Sternerestaurants, gehobenen Patisserien, Hotels und Premium-Catering-Betrieben eingesetzt, die eine Monoporzione mit charakteristischer Form und reproduzierbaren Ergebnissen bei jedem Service erfordern. \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e | \u003cstrong\u003eZertifizierte professionelle Qualität\u003c\/strong\u003e | \u003cstrong\u003e3.000 Anwendungen garantiert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42970912686309,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-splash-110-finiti-su-tavolo-nero.png?v=1773414677"},{"product_id":"silikomart-vega-90-silicone-mould-n-8-o64-h-68-mm","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Vega 90, 8 Mulden","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Vega 90 — Silikonform aus Platin-Silikon für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntworfen vom Patissier \u003cstrong\u003eGregory Doyen\u003c\/strong\u003e für die Silikomart-Kollektion 2022 ist der \u003cstrong\u003eVega 90\u003c\/strong\u003e eine lebensmittelechte Platin-Silikonform mit 8 Vertiefungen à 90 ml (Ø 6,4 cm × H 6,8 cm). Die patentierte Oberkante verleiht Zubereitungen eine elegante, abgerundete Grundform, die sofort erkennbar ist und für moderne Patisserie und Fine-Dining-Gastronomie konzipiert wurde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePatentierter oberer Rand, der den Zubereitungen an der Basis eine abgerundete Form verleiht\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNatürliche Antihaftwirkung, die für das Entformen keine zusätzlichen Fette benötigt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGeeignet für herkömmlichen Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler, Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarantiert für 3.000 Garvorgänge, eine langlebige Investition für die Profiküche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAus 100 % Platin-Silikon in Lebensmittelqualität, BPA-frei und konform mit den europäischen Vorschriften\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentiertes Design, charakteristische Ergebnisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie fließende Linie des Vega 90 entstand aus einem spezifischen Projekt für Hochklasse-Hotellerie: Die Geometrie der Vertiefungen garantiert ein sauberes Entformen und eine makellose Präsentation bei jedem Einsatz. Das lebensmittelechte Platin-Silikon bietet natürliche Antihaftung — kein zusätzliches Fett erforderlich — und eine Oberfläche, die Geschmack und Aroma der Zubereitungen nicht verändert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModerne Patisserie:\u003c\/strong\u003e Mousse, Semifreddi, Bavaresen, Entremet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackzubereitungen:\u003c\/strong\u003e Gourmet-Muffins, kleine Törtchen, Soufflés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalzige Gerichte:\u003c\/strong\u003e Sformati, Flan, Terrinen in Monoporition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelato:\u003c\/strong\u003e Einzelportions-Eis, handwerkliche Semifreddi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModell\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVEGA 90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDesigner\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePatissier Gregory Doyen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% lebensmittelechtes Platin-Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Vertiefungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 Mulden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen der Vertiefung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 6,4 cm × H 6,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen je Vertiefung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGesamtvolumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e720 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.373.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085357079\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eMerkmale, die in der Profiküche zählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich von -60°C bis +230°C:\u003c\/strong\u003e kompatibel mit Standardbackofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung:\u003c\/strong\u003e perfektes Entformen ohne zusätzliches Fett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3.000 Backgänge garantiert:\u003c\/strong\u003e eine langfristige Investition für die Profiküche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA-frei:\u003c\/strong\u003e Lebensmittelsicherheit gemäß europäischen Vorschriften für Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruchsicher, flexibel und platzsparend:\u003c\/strong\u003e ideal für die Organisation professioneller Küchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet:\u003c\/strong\u003e professionelle Hygiene garantiert, Zyklus um Zyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWiederverwendbar:\u003c\/strong\u003e operative Nachhaltigkeit und langfristige Kostenersparnis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Silikomart Vega 90 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Vega 90 ist die Wahl von Chefs, Patissiers und Hotellerie-Profis, die bei Qualität, Langlebigkeit und ästhetischem Ergebnis keine Kompromisse eingehen. Die Zusammenarbeit mit Gregory Doyen garantiert ein Design, das den realen Anforderungen der Hochklasse-Gastronomie entspricht, wo jedes Detail der mise en place — einschließlich der Form einer Monoposition — Sorgfalt und Identität kommuniziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart: seit 1953 weltweiter Marktführer bei professionellen Silikonformen für Patisserie und Küche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42970920190181,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dolci-colorati-vega-90.png?v=1773476508"},{"product_id":"silikomart-saint-honore-40-silicone-mould-o76-h-16-mm","title":"Silikonform für Einzelportionen Silikomart Saint Honoré 40","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Saint Honoré 40 — Platin-Silikonform für Einzelportions-Desserts\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikomart Saint Honoré 40 Form\u003c\/strong\u003e ist das Referenzwerkzeug für professionelle Patissiers und Hochpatisserie-Labore, die \u003cstrong\u003eelegante, präzise kalibrierte und wiederholbare Einzelportions-Basen\u003c\/strong\u003e anstreben. Mit \u003cstrong\u003e6 Vertiefungen à 40 ml\u003c\/strong\u003e (Ø 7,6 cm × H 1,5 cm), aus lebensmittelechtem Platin-Silikon, BPA-frei zertifiziert, garantiert perfektes Entformen, Wärmebeständigkeit von \u003cstrong\u003e-60°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e und zertifizierte Dauerhaftigkeit bis zu \u003cstrong\u003e3.000 Zyklen\u003c\/strong\u003e — auch in Kontexten intensiver Produktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForm mit 6 Kavitäten à 40 ml für Monoportionen-Böden\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarantiert für bis zu 3.000 Garvorgänge bei intensivem Einsatz im Labor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDie natürliche Antihaftwirkung des Silikons macht zusätzliche Fette überflüssig\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet für professionelle Hygiene und Schnellprogramme\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDie Saint Honoré im Einzelportions-Format: Tradition und Präzision\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Saint Honoré ist eine der raffiniertesten Klassiker der französischen Patisserie: Basis aus Blätter- oder Mürbeteig, Crème Pâtissière, Chantilly und karamellisierte Brandmasseteiggebäcke. Die Silikomart Saint Honoré 40 Form ermöglicht die Herstellung von \u003cstrong\u003eEinzelportions-Basen mit originaler Textur und zeitgenössischem Touch\u003c\/strong\u003e, erhält die visuelle Identität des Desserts und garantiert dimensionale Einheitlichkeit bei jeder Portion. Die 6 Vertiefungen ermöglichen paralleles Arbeiten und optimieren Laborzeiten ohne Genauigkeitsverlust.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDatenblatt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Vertiefungen:\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen der Vertiefung:\u003c\/strong\u003e Ø 7,6 cm × H 1,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität:\u003c\/strong\u003e 40 ml je Vertiefung — 240 ml gesamt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeständigkeit:\u003c\/strong\u003e bis zu 3.000 Backzyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.365.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVielseitigkeit in jeder Verarbeitungsphase\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Saint Honoré 40 begleitet den Patissier durch alle Produktionsphasen: vom Backen im \u003cstrong\u003eStandardbackofen und in der Mikrowelle\u003c\/strong\u003e (ideal für Mürbeteig-, Sablé- und Kekse-Basen) bis zum direkten Übergang in \u003cstrong\u003eGefrierschrank oder Schockfroster\u003c\/strong\u003e für Mousse, Semifreddi, Gelati und gefrorene Zubereitungen. Die natürliche Antihaftung des Platin-Silikon macht zusätzliche Fette überflüssig, während die \u003cstrong\u003eSpülmaschinenkompatibilität\u003c\/strong\u003e professionelle Hygiene und schnelle Zyklen im Labor garantiert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum Silikomart wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSilikomart repräsentiert \u003cstrong\u003eitalienische Exzellenz im Bereich professioneller Formen\u003c\/strong\u003e: jedes Produkt wird aus hochwertigem Platin-Silikon hergestellt, getestet für maximale thermische und mechanische Beständigkeit, vollständige Lebensmittelsicherheit und konstante dimensionale Genauigkeit über die Zeit. Die Saint Honoré 40 ist für Patisseries, Restaurants, Hochpatisserie-Labore, Luxus-Catering, Hotels und Premium-Beherbergungseinrichtungen konzipiert, ebenso wie für Enthusiasten mit professionellem Standard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwandeln Sie Ihre Kreationen in Patisserie-Meisterwerke mit der Silikomart Saint Honoré 40 Form: wo Tradition und Innovation sich treffen, um unvergessliche Desserts zum Leben zu erwecken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42970954531045,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-saint-honor-finiti.png?v=1773415752"}],"url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/collections\/stampi-monoporzione.oembed?page=4","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}