{"product_id":"set-2-stampi-gelati-classic-magnum","title":"Silikomart GEL 01 Gelato-Formen Silikon 12 Mulden","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSilikomart GEL 01 Gelato Classic Magnum\u003c\/strong\u003e ist das professionelle Set zur Herstellung von Speiseeis am Stiel im Classic-Magnum-Format: 2 Formen aus \u003cstrong\u003e100% Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e mit je 6 Mulden für eine Gesamtproduktion von \u003cstrong\u003e12 Eisstielen à 90 ml\u003c\/strong\u003e in einem Zyklus. Geeignet für Gelaterien, Patisserien, Restaurants, Catering und Produktionslabore und garantiert perfektes Stürzen, schnelle Reinigung und Temperaturbeständigkeit von -60°C bis +230°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKomplettes Set: alles Notwendige zum sofortigen Start\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Silikomart GEL 01 Set enthält:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 Formen aus Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e mit je 6 Mulden (12 Eisstielpops insgesamt)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50 Holzstiele\u003c\/strong\u003e in Lebensmittelqualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 Behälter aus weißem ABS-Kunststoff\u003c\/strong\u003e (39,5 × 29 cm) zum sicheren Lagern und Transportieren der Formen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon, zertifiziert für Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtkapazität:\u003c\/strong\u003e 1.080 ml (12 Mulden × 90 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelnes Eis:\u003c\/strong\u003e 9,3 × 4,9 cm, Höhe 2,5 cm — Classic-Magnum-Format\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormengröße:\u003c\/strong\u003e 39,5 × 14,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C bis +230°C (Form)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Backbehälter, Mikrowelle, Tiefkühlschrank, Schockfroster\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung:\u003c\/strong\u003e Stürzen ohne Öle oder Trennspray\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 25.311.87.0098 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085023226\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon von Silikomart: Qualität für professionelle Produktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas von Silikomart verwendete Platin-Silikon gewährleistet maximale Lebensmittelsicherheit, dauerhafte Flexibilität im Laufe der Zeit und extreme Temperaturbeständigkeit. Die natürliche antihaftende Oberfläche ermöglicht sauberes und präzises Stürzen ohne Reste und ohne zusätzliche Oberflächenvorbereitung. Die Reinigung in der Spülmaschine reduziert die Betriebszeiten im Labor und in der Gelaterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit über Speiseeis hinaus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eGEL 01 Classic Magnum\u003c\/strong\u003e beschränkt sich nicht auf die Herstellung von Eisstieln: die Temperaturbeständigkeit bis +230°C macht es auch für Backpräparationen süß und pikant, gourmet-Semifreddos, gefrorene Snacks und innovative Stieldesserts geeignet. Ein einziges Werkzeug zur Erweiterung des Repertoires von handwerklicher Patisserie und Gelaterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen im HoReCa und Premium-Einzelhandel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Silikomart GEL 01 Set ist die etablierte Wahl von:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHandwerklichen Gelaterien und Speiseeisproduktionslaboren\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProfessionellen Patisserien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRestaurants und Hotels von höchstem Niveau\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBetreibern von Premium-Catering und Banqueting\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProfessionellen Köchen und Pastry Chefs\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHome Chefs mit Fokus auf handwerkliche Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viel Speiseeis kann man in einem Zyklus mit dem Silikomart GEL 01 Set produzieren?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Set umfasst 2 Formen mit je 6 Mulden für eine Produktion von 12 Eisstielen à 90 ml pro Zyklus mit einer Gesamtkapazität von 1.080 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das GEL 01 Classic Magnum für den Schockfroster geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Platin-Silikon-Formen Silikomart unterstützen Temperaturen von -60°C bis +230°C, wodurch sie vollständig mit Schockfrostern, Tiefkühlschränken, Backöfen und Mikrowellen kompatibel sind.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKönnen die GEL 01 Formen in der Spülmaschine gewaschen werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Silikomart GEL 01 Formen sind spülmaschinengeeignet. Diese Eigenschaft reduziert die Reinigungszeiten in professionellen Gelaterien und Laboren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eMüssen die Formen vor der Verwendung gefettet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Das 100% Platin-Silikon, zertifiziert für Lebensmittelkontakt, garantiert natürliche Antihafteigenschaften, die das Stürzen von Eisstieln ohne Öle oder Trennsprays ermöglichen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKann das GEL 01 Classic Magnum auch in der Patisserie eingesetzt werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Dank der Temperaturbeständigkeit bis +230°C eignen sich die Formen auch für Backpräparationen süß und pikant, Semifreddos, gefrorene Snacks und Stieldesserts, wodurch die Einsatzmöglichkeiten im Labor erweitert werden.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38035915669699,"sku":"25.311.87.0098","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gelati-gourmet.png?v=1773156422","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/2er-set-gelato-formen-classic-magnum","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}