{"product_id":"6-stampi-ad-anelli-quadrati-per-crostatine-e-tortine-tarte-ring-square-da-8-cm","title":"Tarte Ring Quadratisch Silikomart 8x8 cm Gelocht","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Quadrat 8×8 cm — Set 6 Mikrolochrahmen für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Quadrat\u003c\/strong\u003e (Art.-Nr. 52.286.20.0165) ist ein Set aus 6 quadratischen Mikrolochrahmen von 8×8 cm, Höhe 2 cm, aus professionellem thermoplastischem Verbundmaterial. Die patentierte Mikrolochung gewährleistet knusprige und gleichmäßig gebräunte Böden — ohne Teigschrumpfung, ohne feuchte Zonen — mit einem Betriebstemperaturbereich von -60°C bis +180°C. Ein Standardwerkzeug für Konditoreien, Restaurants, Hotels und gehobene Catering-Betriebe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatentierte Mikroloch-Technologie von Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003epatentierte Mikrolochung\u003c\/strong\u003e ist das Herzstück dieser Tarte Ringe: Die auf der Oberfläche verteilten Mikrolöcher ermöglichen es der Feuchtigkeit, während des Backens gleichmäßig zu verdampfen, und gewährleisten einen perfekt gebräunten und knusprigen Boden auf der gesamten Oberfläche. Das Mürbeteig schrumpft nicht und verformt sich nicht, was Verschnitt und Nachbearbeitungen in der intensiven Produktion eliminiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mikroloch-Struktur ist darüber hinaus \u003cstrong\u003eselbstreinigend\u003c\/strong\u003e: Teigverschmutzungen lösen sich leicht ab und die Löcher bleiben nach jedem Spülgang, auch in der professionellen Spülmaschine, frei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eThermoplastisches Verbundmaterial: Leistung aus der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Rahmen werden aus \u003cstrong\u003ethermoplastischem Verbundmaterial in professioneller Qualität\u003c\/strong\u003e hergestellt, das Silikomart auch in Linien für die anspruchsvollsten professionellen Küchen einsetzt. Die wichtigsten Eigenschaften:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft-Eigenschaften\u003c\/strong\u003e: Der Teig löst sich ohne zusätzliche Fette, behält aber die scharfen Kanten der quadratischen Form.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische Stabilität von -60°C bis +180°C\u003c\/strong\u003e: Kompatibel mit Schockfroster, Gefrierschrank und Umluft- oder Heißluftofen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberragende mechanische Beständigkeit\u003c\/strong\u003e: Stoßfest und rostfrei, geeignet für tägliche intensive Nutzung in der Konditorei.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e: Schnelle Reinigung zwischen den Gängen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweis: Nicht mikrowellengeeignet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuadratische Form 8×8 cm: Moderne Präsentation und präzise Portionierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Format 8×8 cm bietet gegenüber traditionellen runden Rahmen konkrete Vorteile: \u003cstrong\u003ezeitgenössische und elegante Präsentation\u003c\/strong\u003e, Optimierung der Blechfläche für Mehrfachproduktionen und gleichmäßige Portionierung — jedes Stück identisch mit dem anderen, essentiell für die mise en place in Restaurants und beim Banqueting. Die Höhe von 2 cm ist für klassische Tartes und Tartelletten mit großzügigem Belag ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie quadratischen Tarte Ringe von Silikomart sind für ein breites Spektrum von Zubereitungen in der HoReCa und im Labor konzipiert:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTartes und \u003cstrong\u003eTartelletten\u003c\/strong\u003e à la carte mit Mürbeteig, Brisée oder Sablée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEinzelne Cheesecakes und Desserts im Teller\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSalzige Zubereitungen: Quiche, rustikale Kuchen, gourmet Appetizer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBöden zum Schockgefrieren und Aufbewahrung im Gefrierschrank bis -60°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Qualität — Made in Italy für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart ist eine italienische Marke, die für professionelle Patisserie-Ausrüstung bekannt ist und von \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e für den HoReCa-Kanal und den spezialisierten Einzelhandel vertrieben wird. Jedes Produkt in der Palette wird in Italien konzipiert, getestet und hergestellt, um konstante Leistungen auch unter den anspruchsvollsten Bedingungen professioneller Labore zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Set aus 6 Mikrolochrahmen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen pro Rahmen:\u003c\/strong\u003e 8×8 cm, Höhe 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Professionelles thermoplastisches Verbundmaterial mit Mikrolöchern\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht Set:\u003c\/strong\u003e 0,7 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 52.286.20.0165\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085311842\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHinweise:\u003c\/strong\u003e Nicht mikrowellengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Rahmen sind im Set Silikomart Tarte Ring Quadrat 8×8 cm enthalten?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Set umfasst 6 quadratische Mikrolochrahmen, jeweils 8×8 cm mit Höhe 2 cm. Produktcode 52.286.20.0165, EAN 8051085311842, Gesamtgewicht des Sets 0,7 kg.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSind die Silikomart Tarte Ringe mit Gefrierschrank und Schockfroster kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das thermoplastische Verbundmaterial verträgt einen Temperaturbereich von -60°C bis +180°C: Die Tarte Ringe können direkt im Schockfroster verwendet, im Gefrierschrank gelagert und anschließend in Umluft- oder Heißluftofen ohne Verformungsrisiken übertragen werden.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst es notwendig, die Rahmen vor dem Backen zu buttern oder zu mehlen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Das mikrolochige Verbundmaterial von Silikomart hat natürliche Antihaft-Eigenschaften: Mürbeteig, Brisée oder Sablée lösen sich ohne zusätzliche Fette, wobei die scharfen Kanten der quadratischen Form erhalten bleiben.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas ist der Vorteil der patentierten Mikrolochung gegenüber einem glatten Tarte Ring?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Mikrolöcher ermöglichen es der Feuchtigkeit, während des Backens gleichmäßig zu verdampfen, und gewährleisten einen knusprigen Boden auf der gesamten Oberfläche sowie eine Verhinderung von Teigschrumpfung oder -verformung. Gegenüber einem traditionellen glatten Ring erhalten Sie eine gleichmäßigere Gärung und weniger Ausschuss bei intensiver Produktion.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKönnen diese Tarte Ringe in der professionellen Spülmaschine gereinigt werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, sie sind vollständig in der professionellen Spülmaschine reinigbar. Die Mikroloch-Struktur ist selbstreinigend: Verschmutzungen lösen sich leicht ab und die Löcher bleiben nach dem Spülen frei. Sie sind jedoch nicht mikrowellengeeignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37593048973507,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostatina-finita-su-tavolo-cemento.png?v=1773420363","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/6-quadratische-tarte-ringe-8-cm-microperforiert","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}