{"product_id":"copia-del-silikomart-tourbillon-100","title":"Silikonform Platinsilikon Silikomart Tourbillon 100","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tourbillon 100 — Silikonform aus platinhaltigem Silikon für gehobene Konditorei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003eSilikomart Tourbillon 100\u003c\/strong\u003e (Art.-Nr. 36.231.87.0065) ist eine professionelle Form aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem platinhaltigem Silikon\u003c\/strong\u003e, entwickelt für Konditoren auf höchstem Niveau und den HoReCa-Sektor. Die 2 dreidimensionalen Wirbelkavitäten — jeweils Ø 14 cm × H 0,9 cm, Volumen 106 ml — verleihen den Kreationen eine hypnotische Bewegung, die Mousse, Semifreddi und Einlagen in eigenständige Bühnenelement verwandelt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWirbelmotiv: Ästhetik und Technik in einer Form\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Tourbillon-Design ist nicht nur dekorativ: Die dreidimensionale Wirbelgeometrie gewährleistet ein gleichmäßiges und sauberes Stürzen, wobei jedes Detail der Textur auch bei zarten Zubereitungen wie Mousse oder Gelée erhalten bleibt. Das Ergebnis ist konstant, reproduzierbar und für sowohl für Tellerdesserts als auch für großformatige Bankette geeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePlatinsilikon: Widerstandsfähigkeit und Lebensmittelsicherheit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas von Silikomart verwendete Platinsilikon ist für den Lebensmittelkontakt zertifiziert und bietet einen extremen Temperaturbereich: von \u003cstrong\u003e-40°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e. Die Form ist kompatibel mit Standardofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster, ohne dass Gerüche oder Geschmäcker auf die Zubereitungen übergehen. Die natürliche Antihaftwirkung ermöglicht das Stürzen ohne zusätzliche Fette und bewahrt die Oberfläche des Endprodukts.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen im Labor und im Service\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemifreddi und Mousse\u003c\/strong\u003e mit eleganter und definierter Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinsätze für moderne Torten\u003c\/strong\u003e und Tellerdesserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzenografische Dekorationen\u003c\/strong\u003e für gehobene Konditorei und Bankette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfenzubereitungen\u003c\/strong\u003e mit tadellosen Ergebnissen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalzige Gourmet-Kreationen\u003c\/strong\u003e für Vorspeisen und gehobenes Fingerfood\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Kavitäten:\u003c\/strong\u003e 2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e Ø 14 cm × H 0,9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 106 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 212 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e 36.231.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Praktikabilität im Labor\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet (professionelle Geschirrspülmaschine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeichtes Stürzen dank Flexibilität des Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStapelbar zur Optimierung des Laborplatzes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibel mit Schockfroster und Gefrierschrank\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum Sie Silikomart wählen sollten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e ist ein Maßstab für italienische Exzellenz in der Herstellung professioneller Konditoreiformen. Jede Form ist so konzipiert, dass sie den konkreten Anforderungen von Köchen, Konditoren und HoReCa-Betreibern entspricht, die konsistente, reproduzierbare und hochwertige Ergebnisse — von kleiner handwerklicher Produktion bis zum Laboratorium der gehobenen Konditorei — benötigen.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Kavitäten hat die Silikomart Tourbillon 100 Form und welche Abmessungen hat sie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Silikomart Tourbillon 100 Form (Art.-Nr. 36.231.87.0065) hat 2 Kavitäten mit jeweils Ø 14 cm Durchmesser und 0,9 cm Höhe, 106 ml Volumen pro Kavität und 212 ml Gesamtvolumen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Tourbillon 100 mit dem Schockfroster und dem Ofen kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Platinsilikon von Silikomart unterstützt Temperaturen von -40°C bis +230°C und ist daher kompatibel mit Schockfroster, Gefrierschrank, Standardofen und Mikrowelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Tourbillon 100 Form lebensmittelecht?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Form besteht aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon ohne Geschmacks- oder Geruchsabgabe an die Zubereitungen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Zubereitungen ist die Silikomart Tourbillon 100 Form geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSie ist ideal für Semifreddi, Mousse, Einsätze für moderne Torten, Tellerdesserts, Dekorationen für Bankette und gehobene Konditorei. Sie kann auch für salzige Kreationen wie Vorspeisen und gehobenes Fingerfood verwendet werden.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Tourbillon 100 Form spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Silikomart Tourbillon 100 Form ist spülmaschinengeeignet und stapelbar zur Optimierung des Laborplatzes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":42620847292645,"sku":"36.231.87.0065","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-mousse-al-cioccolato-con-decorazione-tourbillon.png?v=1773424151","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/copia-del-silikomart-tourbillon-100","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}