{"product_id":"gg014-peanut-stampo-in-silicone-24-impronte-4-7x1-9cm-h1-6cm-gourmand-pavoni","title":"Silikonform Pavoni Peanut 24 Mulden 30x17,5 cm","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo in silicone Pavoni Peanut GG014\u003c\/strong\u003e, della linea \u003cstrong\u003eGourmand\u003c\/strong\u003e, è uno strumento professionale in silicone platinico alimentare al 100% con \u003cstrong\u003e24 impronte a forma di arachide\u003c\/strong\u003e (4,7 × 1,9 cm, h 1,6 cm – 7 ml ciascuna). Garantisce sformatura pulita, dettaglio superficiale perfetto e resistenza da -60 °C a +230 °C, rendendolo adatto ad abbattitore, congelatore e forno. Capacità totale dello stampo: 168 ml; dimensioni esterne: 30 × 17,5 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e GG014S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero impronte:\u003c\/strong\u003e 24\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola impronta:\u003c\/strong\u003e 4,7 × 1,9 cm – altezza 1,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità singola impronta:\u003c\/strong\u003e 7 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità totale:\u003c\/strong\u003e 168 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platinico alimentare 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e abbattitore, congelatore, forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Pavoni GG014 si integra in una vasta gamma di preparazioni per pasticceria, cucina gourmet e catering di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria:\u003c\/strong\u003e mousse, ganache, cremosi, pralinati, cioccolatini monoporzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina salata:\u003c\/strong\u003e finger food, antipasti gourmet, terrine in formato porzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelateria:\u003c\/strong\u003e inserti gelato, sorbetti, semifreddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering e banqueting:\u003c\/strong\u003e porzioni uniformi ed eleganti per servizi ad alto volume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa linea Gourmand: progettata con i grandi chef\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa linea Gourmand di Pavoni nasce dalla collaborazione con maestri della cucina e della pasticceria internazionale: \u003cstrong\u003ePaolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani e Franco Aliberti\u003c\/strong\u003e. Ogni stampo è concepito per tradurre forme organiche e texture naturali — come il guscio dell'arachide — in preparazioni di alta pasticceria, con una precisione che solo il silicone platinico di qualità professionale può garantire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Pavoni GG014 Peanut\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTexture dettagliate fedeli alla forma naturale dell'arachide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSformatura facile e pulita, senza danneggiare la preparazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunga durata e pulizia agevole (lavabile in lavastoviglie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto a hotel di lusso, ristoranti stellati, laboratori di pasticceria professionale, scuole di cucina e catering di alto livello\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePavoni Italia — eccellenza nella strumentazione per pasticceria professionale dal 1948, partner dei professionisti dell'hotellerie e della ristorazione in tutto il mondo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante impronte ha lo stampo Pavoni Peanut GG014 e quali sono le dimensioni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Pavoni GG014 dispone di 24 impronte a forma di arachide, ciascuna con dimensioni di 4,7 × 1,9 cm e altezza di 1,6 cm. La capacità per singola impronta è di 7 ml, per una capacità totale di 168 ml. Le dimensioni esterne dello stampo sono 30 × 17,5 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali temperature è compatibile il Pavoni GG014?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Pavoni GG014 in silicone platinico alimentare è utilizzabile in un range termico da -60 °C a +230 °C, risultando compatibile con abbattitore, congelatore e forno. Questo lo rende adatto all'intero ciclo di produzione in pasticceria professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni è adatto lo stampo Pavoni Peanut GG014?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Pavoni GG014 è ideale per mousse, ganache, cremosi, pralinati e cioccolatini in pasticceria; finger food, terrine e antipasti gourmet in cucina salata; inserti gelato, sorbetti e semifreddi in gelateria. È adatto anche al catering e al banqueting di alto livello.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChi ha progettato la linea Gourmand di Pavoni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa linea Gourmand è nata dalla collaborazione di Pavoni con chef e pasticceri di fama internazionale, tra cui Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani e Franco Aliberti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Pavoni GG014 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo Pavoni GG014 in silicone platinico alimentare è lavabile in lavastoviglie, garantendo facilità di manutenzione e lunga durata anche in contesti di utilizzo intensivo come laboratori di pasticceria professionale e cucine ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":42135949902053,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gg014_lo-basso_01_jpg.webp?v=1729762062","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/gg014-peanut-silikonform-24-mulden-4-7x1-9cm-h1-6cm-gourmand-pavoni","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}