{"product_id":"hendi-macchina-per-sottovuoto-barra-saldante-42-cm","title":"Hendi Kitchen Line Vakuumiergerät 410 mm","description":"\u003ch2\u003eVakuumiermaschine Hendi Kitchen Line – Schweißbahn 410 mm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eVakuumiermaschine Hendi Kitchen Line mit Schweißbahn 410 mm\u003c\/strong\u003e ist für professionelle Küchen konzipiert, die konstante Leistung fordern: Edelstahlstruktur nach HACCP-Norm, 550-W-Leistung und eine 410-mm-Schweißbahn, die ganze Schnitte, mehrfache Portionen und aufwändige Zubereitungen verpackt. Verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln bis zu 5-fach im Vergleich zur traditionellen Lagerung, optimiert die Mise en Place und unterstützt Sous-Vide-Gartechniken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStruktur und Materialien für den kommerziellen Einsatz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie gesamte Struktur besteht aus \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e, einem Material, das gegen Verschleiß resistent, hygienisch und nach HACCP-Standards für hochintensive HoReCa-Umgebungen konform ist. Das geringe Gewicht von 4,87 kg und die kompakten Abmessungen (570 × 263 × 150 mm) ermöglichen einfache Positionierung auf jeder Arbeitsfläche ohne dedizierte elektrische Installation: direkte Verbindung auf 230 V \/ 50 Hz, 550 W.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbsaug- und Schweißleistung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eprofessionelle Absaugsystem\u003c\/strong\u003e garantiert gleichmäßiges Vakuum, bewahrt sensorische Eigenschaften von Fleisch, Fisch, Gourmet-Zubereitungen und Backwaren. Die \u003cstrong\u003e410-mm-Schweißbahn\u003c\/strong\u003e erzeugt robustes und zuverlässiges Abdichten, geeignet sowohl für Standardbeutel als auch für professionelle Formate. Das intuitive Bedienfeld ermöglicht es, Ansaugungs- und Schweißzeiten je nach verpacktem Produkt einzustellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBetriebliche Vorteile für Hotels, Restaurants und Catering\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit bis zu 5× verlängert\u003c\/strong\u003e im Vergleich zur traditionellen Lagerung, mit direkter Reduktion von Lebensmittelverschwendung.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMise-en-Place-Optimierung\u003c\/strong\u003e: Zutaten und Zubereitungen vorab verpackt behalten Frische und aromatische Integrität.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSous-Vide-Garen\u003c\/strong\u003e: Das perfekte Vakuum ist eine wesentliche Anforderung für Niedrig-Temperatur-Garen kontrolliert.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeschleunigte Marinierung\u003c\/strong\u003e: Das Vakuum fördert schnelle und gleichmäßige Durchdringung von Aromen und Gewürzen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchutz vor Oxidation und Kontamination\u003c\/strong\u003e: Das Abdichten bewahrt sensorische Merkmale bis zur Verwendung unverändert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweißbahn-Länge:\u003c\/strong\u003e 410 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen (L × T × H):\u003c\/strong\u003e 570 × 263 × 150 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 4,87 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeistung:\u003c\/strong\u003e 550 W\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpannung:\u003c\/strong\u003e 230 V \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktlinie:\u003c\/strong\u003e Kitchen Line\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorgesehener Einsatz:\u003c\/strong\u003e Kommerziell \/ HoReCa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstallation:\u003c\/strong\u003e Keine (Stecker 230 V)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProgrammierbar:\u003c\/strong\u003e Nein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Hendi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8711369975374\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in gehobener Hotellerie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Hendi Kitchen Line-Vakuumiermaschine mit 410 mm ist die etablierte Wahl für \u003cstrong\u003eBanquet, Hotel-Frühstück-Buffets, gehobenes Room Service, Catering und Küchen von Michelin-Restaurants\u003c\/strong\u003e. Sie unterstützt effiziente Bestandsverwaltung und garantiert hygieno-sanitäre Standards nach HACCP-Verordnungen, ohne Kompromisse bei der Verpackungsqualität.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie lang ist die Schweißbahn dieser Hendi-Maschine tatsächlich?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Schweißbahn der Hendi Kitchen Line-Vakuumiermaschine misst 410 mm und eignet sich zum Verpacken ganzer Fleischstücke, Fische, aufwändige Zubereitungen und mehrere Portionen in professionellen Beuteln.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst diese Hendi-Vakuumiermaschine für Sous-Vide-Garen geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Absaugsystem garantiert gleichmäßiges Vakuum und Abdichten, wesentliche Anforderungen für Sous-Vide-Techniken (Niedrig-Temperatur-Garen kontrolliert in Wasser oder Dampf).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eUm wie viel wird die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Vakuumverpackung mit der Hendi Kitchen Line-Maschine kann die Lebensmittelhaltbarkeit bis zu 5-fach im Vergleich zur traditionellen Kühlschrankagerung verlängern und reduziert Oxidation und bakterielle Kontamination.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEntspricht die Maschine HACCP-Standards für Verwendung in der professionellen Küche?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Struktur besteht vollständig aus Edelstahl, einem hygienischen und verschleißfesten Material, das HoReCa-Umgebungen und HACCP-Anforderungen zur Konservierung und Verpackung von Lebensmitteln erfüllt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst eine dedizierte elektrische Installation für die Hendi-Vakuumiermaschine erforderlich?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Die Maschine funktioniert mit normaler 230-V-\/50-Hz-Verbindung (550 W) und erfordert keine Arbeit eines Elektrikers. Eine Standardsteckdose aus der professionellen Küche reicht aus.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57471630246233,"sku":null,"price":359.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/macchina-sottovuoto-hendi-su-tavolo-acciaio-vista-3.png?v=1772815259","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/hendi-vakuumiermaschine-schweissleiste-42-cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}