{"product_id":"ilsa-forbice-dolci-standard-inox-cm-18","title":"Süßwaren-Schere ILSA Edelstahl 18 cm Patisserie","description":"\u003ch2\u003eILSA Gebäckschere aus Edelstahl 18 cm für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStandard-Gebäckschere ILSA aus Edelstahl mit 18 cm Länge\u003c\/strong\u003e ist das Präzisionswerkzeug für Patisserie-Profis: scharfe Schneideklingen mit sauberer Schnittlinie, ergonomische Griffe und vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, garantieren Hygiene, Korrosionsbeständigkeit und Haltbarkeit auch bei intensivem Laborgebrauch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterial und Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie vollständig aus \u003cstrong\u003ehochwertigem Edelstahl\u003c\/strong\u003e gefertigte Schere widersteht häufigen Waschvorgängen und feuchten Umgebungen, die typisch für Patisserie-Laboratorien und professionelle Küchen sind. Die einteilige Konstruktion vereinfacht die Sanierung und erfüllt die Anforderungen der HACCP-Protokolle. Sie ist außerdem \u003cstrong\u003espülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e und reduziert so die Reinigungszeiten zwischen den Verwendungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePräzision und Komfort\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003escharfen Schneideklingen mit 18 cm Länge\u003c\/strong\u003e – Standardmaß für Detailarbeiten – garantieren saubere Schnitte in Mürbteig, Blätterteig, Marzipan, Zuckerpasten-Dekorationen und Schokolade. Die \u003cstrong\u003eergonomischen Griffe\u003c\/strong\u003e reduzieren Ermüdung bei längeren Arbeitseinheiten und sichern eine sichere Griffigkeit und präzise Kontrolle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie ILSA Gebäckschere mit 18 cm ist ideal zum Nachbearbeiten von Tortenkanten, Schneiden von frischem und dekoriertem Teig, Formen und Fertigstellen von Marzipan- und Zuckerpasten-Vorbereitungen. Sie eignet sich für Bäckereien, Restaurants, Hotels und handwerkliche Laboratorien, die ein zuverlässiges Werkzeug für Finishing-Arbeiten benötigen. Ein gefestigter Bezug der Marke \u003cstrong\u003eILSA\u003c\/strong\u003e, seit 1955 Italienisches Unternehmen für Küchen- und Patisserie-Profis.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die ILSA Gebäckschere mit 18 cm für professionelle Labornutzung geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Standard-Gebäckschere ILSA aus Edelstahl mit 18 cm ist für intensiven Einsatz in Patisserie-Laboratorien, handwerklichen Laboratorien, Restaurants und Hotels konzipiert. Die vollständig aus Edelstahl gefertigte Konstruktion garantiert Korrosionsbeständigkeit und entspricht HACCP-Protokoll-Anforderungen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst sie spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die ILSA Gebäckschere ist spülmaschinengeeignet – ein Merkmal, das schnelle Sanierung zwischen Verwendungen erleichtert, wichtig in professionellen Produktionsumgebungen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Patisserie-Arbeiten ist diese Schere geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSie ist zum Schneiden von Mürbteig, Blätterteig und frischem Teig, Nachbearbeiten von Tortenkanten, Formen von Marzipan und Arbeiten mit Zuckerpasten und Schokolade-Dekorationen geeignet. Die 18 cm Länge macht sie ideal für Präzisions- und Finishing-Arbeiten.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWarum 18 cm anstelle von kleineren oder größeren Scheren wählen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie 18 cm sind das Standard-Referenzmaß für professionelle Patisserie: Sie bieten das richtige Gleichgewicht zwischen Schnittechnik und Klingenbogenweite, sind vielseitig einsetzbar für die meisten Finishing-Arbeiten und belasten die Hand nicht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst ILSA eine zuverlässige Profifirma für Patisserie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eILSA ist seit 1955 ein italienisches Unternehmen und anerkannter Bezugspunkt im HoReCa-Sektor für die Herstellung professioneller Küchengeräte und Patisserie-Ausrüstung. ILSA-Produkte werden von professionellen Köchen und Patissiers in Europa und weltweit verwendet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57136816587097,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ilsa-forbice-dolci-sfondo-cemento-nero.png?v=1774886732","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/ilsa-gebaeckschere-standard-edelstahl-18-cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}