{"product_id":"termostato-ad-immersione","title":"Karel Roy9xp Sous-Vide Eintauch-Thermostat","description":"\u003ch2\u003eKAREL ROY9XP — Professioneller Tauchsieder für Sous-vide-Garen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKAREL ROY9XP\u003c\/strong\u003e ist der professionelle Tauchsieder – der sogenannte \u003cem\u003eRoner\u003c\/em\u003e – für diejenigen, die in der Küche keine Kompromisse akzeptieren. Konstante thermische Präzision, aktive Wasserzirkulation und lebensmittelechte Materialien machen ihn zum Referenzsystem für Sous-vide-Garvorgänge in Restaurants, Patisserie-Laboren und professionellen Küchen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum KAREL ROY9XP wählen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräzise thermische Kontrolle\u003c\/strong\u003e – hält die Temperatur konstant mit minimalen Schwankungen und garantiert einheitliche und wiederholbare Garvorgänge jedes Mal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Leistung\u003c\/strong\u003e – ideal für große Wasservolumina, perfekt für professionelle Küchen, Restaurants und Patisserie-Laboratorien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAktive Wasserzirkulation\u003c\/strong\u003e – die integrierte Pumpe sorgt für homogene Wärmeverteiling im Wasserbad, für konstante Ergebnisse auf jedem Lebensmittel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntuitives digitales Display\u003c\/strong\u003e – schnelle Einstellung von Temperatur und Timer direkt auf der Bedienblende.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniverselle Befestigung\u003c\/strong\u003e – befestigt sich problemlos an jedem Gastronormbehälter oder professionellen Topf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelechte Materialien\u003c\/strong\u003e – aus Edelstahl mit für Lebensmittelkontakt zertifizierten Materialien gefertigt, leicht zu reinigen und hygienisieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSous vide: konkrete Ergebnisse in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit dem KAREL ROY9XP erreichen Fleisch, Fisch, Gemüse und Desserts ihren authentischsten Ausdruck: saftig, zart, voller Geschmack. Keine übermäßigen Garvorgänge mehr oder unsichere Ergebnisse – nur die richtige Temperatur für die richtige Zeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eStellen Sie sich ein Rindersteak, das 2 Stunden bei 56°C gegart wird: rosa im Zentrum, perfekt saftig, mit einer in wenigen Sekunden in der Pfanne gebräunten Kruste. Mit dem ROY9XP wird dies Ihr täglicher Standard.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIdeal für\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurants und professionelle Küchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatisserie- und Eislaboratorien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering und Banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrivate Köche und Gourmet-Enthusiasten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas ist ein Tauchsieder-Roner und wie funktioniert er?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEin Roner ist ein Tauchsieder, der Wasser auf eine genaue und konstante Temperatur erhitzt und aufrechterhält, was das Sous-vide-Garen von vakuumgepackten Lebensmitteln ermöglicht. Der KAREL ROY9XP kombiniert ein Heizelement mit einer Zirkulationspumpe, die die Wärme gleichmäßig im Wasserbad verteilt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Behälter ist der KAREL ROY9XP geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer ROY9XP ist mit einem universellen Befestigungssystem ausgestattet, das ihn kompatibel mit Standard-Gastronormbehältern (GN 1\/1, GN 1\/2 und ähnlich) und jedem professionellen Topf mit ausreichender Tiefe macht, ohne spezielle Adapter zu benötigen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSind die Materialien des ROY9XP lebensmittelecht?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Der KAREL ROY9XP ist aus Edelstahl mit lebensmittelechtzeritifizierten Materialien zum direkten Kontakt mit Wasser und Lebensmitteln gefertigt, vollständig konform mit den im HoReCa-Sektor anwendbaren hygienisch-sanitären Vorschriften.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Sous-vide-Garvorgänge kann ich mit dem ROY9XP realisieren?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer ROY9XP eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen: Fleisch (z. B. Rindersteak bei 56°C für 2 Stunden), Fisch, Gemüse und Desserts. Die thermische Präzision garantiert wiederholbare und einheitliche Ergebnisse und eliminiert die typischen Fehlermargen traditioneller Garvorgänge.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der KAREL ROY9XP nur für professionelle Gastronomie oder auch für Hausgebrauch geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer ROY9XP ist in erster Linie für professionelle Küchen, Restaurants, Patisserie-Laboratorien, Catering und Banqueting konzipiert, eignet sich aber auch perfekt für private Köche und Gourmet-Enthusiasten, die ein professionelles Präzisionsniveau suchen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":40855275765955,"sku":"","price":990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/roy9xp-standalone.png?v=1774690509","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/immersions-thermostat-roner","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}