{"product_id":"joseph-joseph-wok-32-cm","title":"Wok Joseph Joseph 32 cm SwingLock Keramik Induktion","description":"\u003ch2\u003eJoseph Joseph Wok 32 cm mit schwenkbarem Griff SwingLock™ — Antihaft-Keramik, Induktion geeignet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eJoseph Joseph Wok 32 cm\u003c\/strong\u003e mit patentierter Technologie \u003cstrong\u003eSwingLock™\u003c\/strong\u003e ist ein professioneller Aluminium-Wok mit keramischer Antihaftbeschichtung ohne giftige Stoffe (frei von PTFE, PFAS, PFOA, Blei und Kadmium), kompatibel mit allen Kochfeldern einschließlich Induktion. Der schwenkbare Griff aus Edelstahl reduziert die Lagerfläche um 50 % — von 59 cm auf 36 cm Gesamtlänge: eine praktische Lösung für professionelle Küchen mit begrenztem Stauraum. Hitzebeständig bis 232°C, auch ofengeeignet. \u003cstrong\u003eMade in Switzerland.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSwingLock™-Technologie: patentierter schwenkbarer Griff\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Mechanismus \u003cstrong\u003eSwingLock™\u003c\/strong\u003e ist das Markenzeichen dieses Joseph Joseph Woks. Der Edelstahlgriff verriegelt sich während des Gebrauchs fest in Position und garantiert stabilen, sicheren Halt auch unter intensiven Arbeitsbedingungen. Wenn eingeklappt, reduziert sich die Gesamtlänge von 59 cm auf 36 cm und optimiert so die Lagerung in Schränken, tiefen Schubladen und Wandregalen von Gastronomieküchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKeramische Antihaftbeschichtung: Leistung und Sicherheit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Körper aus \u003cstrong\u003ehochwertigem Aluminium\u003c\/strong\u003e garantiert gleichmäßige Wärmeverbreitung und eliminiert die typischen Überhitzungsstellen von Stahlwoks. Die \u003cstrong\u003egiftstofffreie keramische Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e ist zertifiziert frei von PTFE, PFAS, PFOA, Blei und Kadmium: eine wesentliche Voraussetzung für HACCP-konforme und gehobene Gastronomiebetriebe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGleichmäßige Wärmeverbreitung über die gesamte Oberfläche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKeramische Antihaftbeschichtung ohne PTFE, PFAS, PFOA, Blei und Kadmium\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKompatibel mit Gas-, Elektro-, Glaskeramik- und \u003cstrong\u003eInduktionskochfeldern\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHitzebeständigkeit bis \u003cstrong\u003e232°C\u003c\/strong\u003e, ofengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbmessungen und technische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLänge mit ausgeklaptem Griff:\u003c\/strong\u003e 59 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLänge mit eingeklaptem Griff (SwingLock™):\u003c\/strong\u003e 36 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWerkstoff Körper:\u003c\/strong\u003e Aluminium mit keramischer Antihaftbeschichtung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Edelstahl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHitzebeständigkeit:\u003c\/strong\u003e bis 232°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Made in Switzerland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinsatzbereich: wo er seine Stärken zeigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Joseph Joseph Wok 32 cm ist entwickelt für Gastronomieprofis, die hohe Kochleistung mit rationeller Raumnutzung verbinden. Der Durchmesser von 32 cm und die Höhe von 15 cm ermöglichen üppige Zubereitungen — Schwenkgarung, Stir-Fry, intensives Hochtemperaturkochen — für Restaurants, Hotels, Gourmetkühlen und Premium-Catering-Services.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eProfiküchen mit optimiertem Stauraum (schwenkbarer Griff -50 % Platzbedarf)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRestaurants und Hotels mit asiatischem oder Fusionsmenü\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGehobenes Catering und Gemeinschaftsverpflegung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePremium-Haushaltsküchen mit praktischen und leistungsorientierten Anforderungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege und Instandhaltung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm die Wirksamkeit der keramischen Antihaftbeschichtung zu bewahren, wird \u003cstrong\u003eHandwäsche\u003c\/strong\u003e mit weichem Schwamm und neutralem Reinigungsmittel empfohlen. Die Schweizer Qualität garantiert Langzeitwiderstandsfähigkeit auch bei intensiver professioneller Nutzung, vorausgesetzt, metallische Geräte berühren die Oberfläche nicht direkt.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der Joseph Joseph Wok 32 cm mit Induktionskochfeldern kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, der Joseph Joseph Wok 32 cm mit SwingLock™-Technologie ist mit allen Kochfeldern kompatibel: Gas, Elektro, Glaskeramik und Induktion.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEnthält die Antihaftbeschichtung des Joseph Joseph Woks PTFE oder PFOA?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Die keramische Antihaftbeschichtung des Joseph Joseph Woks 32 cm ist zertifiziert frei von PTFE, PFAS, PFOA, Blei und Kadmium und garantiert Sicherheit auch in HACCP-konformen Umgebungen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eUm wie viel reduziert sich der Platzbedarf mit eingeklapptem SwingLock™-Griff?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eMit ausgeklaptem Griff beträgt die Gesamtlänge 59 cm; mit eingeklapptem SwingLock™-Griff reduziert sie sich auf 36 cm — eine Platzeinsparung von etwa 50 %, ideal für Profiküchen mit begrenztem Stauraum.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKann der Joseph Joseph Wok 32 cm im Ofen verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, der Joseph Joseph Wok 32 cm ist bis 232°C hitzebeständig und eignet sich für den Ofeneinsatz und erweitert damit die Garemöglichkeiten auch in HoReCa-Kontexten.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wird der Joseph Joseph Wok mit keramischer Beschichtung gereinigt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eHandwäsche mit weichem Schwamm und neutralem Reinigungsmittel wird empfohlen, um die Antihaft-Eigenschaften der keramischen Beschichtung zu bewahren. Vermeiden Sie den Kontakt mit Metallgeräten auf der Innenseite.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"JOSEPH JOSEPH","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":53804133351769,"sku":"","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/45048_01-full_e0d04240-f49d-4960-8193-0516a669fe58.jpg?v=1772723696","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/joseph-joseph-wok-32-cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}