{"product_id":"kai-pinza-spinapesce-inox-larga-retta-13-cm-1","title":"Kai Grätzenzange Edelstahl 18\/10 breit 13 cm","description":"\u003ch2\u003eKAI Grätenzange in Edelstahl 18\/10 – gerade 13 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eKAI Grätenzange\u003c\/strong\u003e, Modell gerade 13 cm, ist das professionelle Referenztool zum präzisen Entfernen von Gräten aus Fischen, ohne das Fleisch zu beschädigen. Gefertigt aus \u003cstrong\u003eEdelstahl 18\/10\u003c\/strong\u003e, vereint sie Korrosionsbeständigkeit, zertifizierte Hygiene und zeitlose Haltbarkeit – drei grundlegende Anforderungen in jeder Profiküche und in jedem Fischverarbeitungslabor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBreite und gerade Spitze: sichere Fassung, intaktes Fleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie breite, gerade Geometrie der Spitze ermöglicht einen festen und kontrollierten Griff auch bei großen und mittleren Gräten – wie bei Lachs, Branzino, Dorade und Seebarsch – ohne dass das Fleisch durch Dehnung oder übermäßigen Druck reißt. Die \u003cstrong\u003eSatin-Politur\u003c\/strong\u003e komplettiert ein Profil für die professionelle mise en place, geeignet sowohl für die Küchenbrigade als auch für den Verkaufstresen einer gut ausgestatteten Fischerei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLänge:\u003c\/strong\u003e 13 cm – gerade Größe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl 18\/10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpitze:\u003c\/strong\u003e flach und breit für präzisen Griff ohne Fleischbeschädigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Satin-Politur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e KAI\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eErgonomie für intensive Arbeitseinsätze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Form ist darauf ausgelegt, einen komfortablen Griff und ständige Kontrolle auch während intensiver Arbeitsphase zu gewährleisten – ein Detail, das den Unterschied in Restaurants, Fischereien und Laboratorien der Gastronomie ausmacht, wo Geschwindigkeit nicht die Qualität des Ergebnisses kompromittieren darf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFür wen ist die KAI Grätenzange 13 cm geeignet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProfiküchen und gehobene Restaurants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFischereien und Fischverarbeitungslabore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKöche und Gastronomieprofis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFischkochliebhaber, die keinen Kompromiss bei der Qualität eingehen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Fischarten kann ich mit der KAI Grätenzange gerade 13 cm entgraten?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie KAI Grätenzange 13 cm ist ideal zum Entfernen von Gräten mittlerer und großer Größe von Lachs, Branzino, Dorade, Seebarsch und generell von jedem Fischfilet, das Präzision ohne Fleischbeschädigung erfordert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die KAI Grätenzange spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Dank der Konstruktion aus Edelstahl 18\/10 ist die KAI Grätenzange gerade 13 cm vollständig spülmaschinengeeignet, korrosionsbeständig und für intensive Nutzung in ho.re.ca. Umgebungen ausgelegt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen einer geraden und einer gebogenen Grätenzange?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie gerade Version – wie die KAI 13 cm – bietet einen linearen und direkten Griff auf die Gräte, besonders wirksam bei flachen Filets und geraden Gräten. Die gebogene Version ist bevorzugt für Gräten in einem Winkel oder in schwerer zu erreichenden Positionen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die KAI Grätenzange für Profiküchen und Fischereien geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Edelstahl 18\/10, Satin-Politur und Ergonomie für Langzeiteinsätze machen die KAI Grätenzange gerade 13 cm ideal für Restaurants, Fischereien, Fischverarbeitungslabore und alle ho.re.ca. Profiküchen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWarum sollte ich mich für eine Grätenzange aus Edelstahl 18\/10 entscheiden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEdelstahl 18\/10 bietet höhere Korrosionsbeständigkeit, höhere Hygiene und Langzeitdauer im Vergleich zu Stählen mit geringerem Chrom- und Nickelgehalt. Es ist der Standardwerkstoff in professionellen Kontexten, weil er intensive Nutzung, Reinigungsmittel und wiederholte industrielle Spülmaschinenzüge verträgt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57706649616729,"sku":null,"price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pesce-su-cemento-bianco.png?v=1775050228","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/kai-graeten-pinzette-edelstahl-gerade-breit-13-cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}