{"product_id":"teglia-microforata-cm-30x40x1-alluminio","title":"Lochblech Paderno 40x30 cm Aluminium","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eperforierte Backblech Paderno 40 x 30 x 1 cm aus Aluminium\u003c\/strong\u003e ist das Referenzwerkzeug für Konditoren, Bäcker und Gastronomieprofis, die gleichmäßige Bräunung und perfekte Goldung anstreben. Dank der mikroperforierten Oberfläche und des hochleitfähigen Aluminiums zirkuliert heiße Luft frei unter dem Teig und beseitigt ungleichmäßige Garpunkte – das Ergebnis ist eine knusprige Basis auf der gesamten Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKonstruktion und Material\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Paderno Backblech aus \u003cstrong\u003ehochwertigem Aluminium\u003c\/strong\u003e verbindet Leichtigkeit mit schneller Wärmeleitung – zwei Grundvoraussetzungen in der Profiküche und intensiven Patisserie. Die Abmessungen \u003cstrong\u003e40 x 30 x 1 cm\u003c\/strong\u003e mit 1 cm niedrigem Rand machen es kompatibel mit den meisten professionellen und privaten Öfen und vereinfachen die Verwaltung der Backchargen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerforierte Oberfläche: gleichmäßiges Backen und knusprige Basis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie über die gesamte Oberfläche verteilten Löcher garantieren \u003cstrong\u003eoptimale Zirkulation der heißen Luft\u003c\/strong\u003e, verhindern Feuchtigkeitsstau unter dem Produkt und führen zu gleichmäßiger Bräunung und knuspriger Basis – besonders geschätzt bei der Herstellung von Keksen, Crackern, Kunstbrot und Pizza. Der niedrige 1-cm-Rand erleichtert die Entnahme der fertig gebackenen Produkte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale Anwendungen in Patisserie und Brotherstellung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKekse und trockene Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot, Grissini und Cracker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza und Focaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackwaren, die eine knusprige und trockene Basis benötigen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaderno: Profiausstattung für die Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaderno ist eine etablierte Marke für professionelle Ausrüstung in der Gastronomie, Patisserie und Brotherstellung. Jedes Produkt ist so konzipiert, dass es den betrieblichen Anforderungen der Profis entspricht und hohe Standards für Langlebigkeit und Präzision erfüllt. Das perforierte Backblech 40 x 30 x 1 cm ist sowohl für Konditoreien und Kunstbäckereien als auch für HoReCa-Küchen mit hohem Produktionsvolumen geeignet.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas sind die genauen Abmessungen des Paderno Perforier-Backblechs?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas perforierte Paderno Backblech misst 40 x 30 x 1 cm mit einem niedrigen Rand von 1 cm. Es ist mit den meisten professionellen und privaten Öfen kompatibel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAus welchem Material besteht das Paderno Perforier-Backblech 40x30?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEs besteht aus hochwertigem Aluminium, einem leichten Material und ausgezeichnetem Wärmeleiter, besonders geeignet für Backvorgänge in Patisserie und Brotherstellung mit gleichmäßiger Temperaturverteilung.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Funktion haben die Löcher auf der Backblechoberfläche?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Löcher ermöglichen optimale Zirkulation der heißen Luft unter dem Teig, verhindern Feuchtigkeitsstau und garantieren gleichmäßige Bräunung und knusprige Basis. Diese Eigenschaft ist fundamental für Kekse, Cracker, Brot und Pizza.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst es für professionelle HoReCa-Öfen geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, das perforierte Paderno Backblech 40x30x1 cm ist für den Einsatz in professionellen Öfen konzipiert und eignet sich für die Produktionsrhythmen von Konditoreien, Kunstbäckereien und HoReCa-Küchen mit hohem Volumen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wird das perforierte Aluminium-Backblech Paderno gereinigt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie glatte und widerstandsfähige Aluminiumoberfläche ermöglicht schnelle und einfache Reinigung. Handwäsche wird empfohlen, um die Materialeigenschaften langfristig zu bewahren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":42091069898981,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/teglia-forata-paderno-su-cemento.png?v=1774698254","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/lochblech-30x40x1-aluminium","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}