{"product_id":"mandorla-30-stampo-in-silicone-9-impronte-7-3x3-9cm-h2-4cm-30ml-cutter-silikomart","title":"MANDORLA 30 Stampo in silicone 9 impronte 7,3x3,9cm H2,4cm 30ml + cutter Silikomart","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo stampo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMandorla 30\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ideato con il Pastry Chef \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCedric Putterie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, realizza \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e9 mignon da 30 ml\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e che riproducono con precisione la forma tridimensionale di una mandorla. Ogni impronta misura \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e7,3 x 3,9 cm H 2,4 cm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il set comprende anche un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etagliapasta a doppio uso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per realizzare basi o inserti coordinati.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMandorla 30 è lo stampo in silicone platinico nato dalla collaborazione tra Silikomart e il Pastry Chef Cedric Putterie, dedicato alla realizzazione di piccoli dessert della collezione Frutta 3D, ispirata alla riproduzione realistica dei frutti in pasticceria contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma riproduce una mandorla tridimensionale in formato mignon, con profilo allungato, volume bombato, estremità affusolate e una superficie leggermente irregolare che richiama l’aspetto naturale del frutto. Il risultato è un piccolo dessert immediatamente riconoscibile, pensato per chi desidera portare in vetrina una proposta realistica, elegante e moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 9 cavità permettono di ottenere mignon da 7,3 x 3,9 cm H 2,4 cm, ciascuno con un volume di 30 ml. Il formato compatto è ideale per mousse, semifreddi, piccoli entremets, dessert da buffet e pasticceria mignon dedicata alla mandorla, alla frutta secca o a interpretazioni creative ispirate alla frutta realistica 3D.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl set comprende anche un tagliapasta a doppio uso, con cui è possibile realizzare basi o inserti coordinati da abbinare al mignon e creare preparazioni con più consistenze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in 100% silicone platinico alimentare, Mandorla 30 è adatto sia a preparazioni fredde sia cotte e permette uno sformo preciso grazie alla flessibilità del materiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea comprende anche Mandorla 120, in formato monoporzione, e Mandorla 700, per preparazioni di dimensioni maggiori, permettendo di costruire una proposta coordinata intorno alla stessa forma realistica della mandorla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVantaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eForma 3D realistica ispirata alla mandorla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9 cavità per una produzione uniforme in formato mignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per piccola pasticceria e dessert da vetrina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliapasta incluso per basi o inserti coordinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdatto sia a preparazioni fredde sia cotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico flessibile per uno sformo preciso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eComposizione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 stampo in silicone con 9 cavità da 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cutter sagomato per basi d’appoggio o inserti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSegmento: Silikomart Professional\u003cbr\u003eNome: \u003cstrong\u003eMandorla 30\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodice prodotto: 36.507.87.0065\u003cbr\u003eEAN: 8051085411719\u003cbr\u003ePastry Chef: Cedric Putterie\u003cbr\u003eMateriale: stampo 100% silicone platinico + cutter in ABS\u003cbr\u003eForma: mandorla\u003cbr\u003eDimensione stampo: 17,5 x 30 cm\u003cbr\u003eNumero di impronte: 9\u003cbr\u003eDimensioni singola impronta: 7,3 x 3,9 cm H 2,4 cm\u003cbr\u003eVolume singola impronta: 30 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRange di temperatura: da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in forno\/microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in congelatore\/abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfrangibile, salvaspazio, riutilizzabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3000 cotture garantite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza BPA e PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQuando e perché usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale per realizzare mignon 3D a forma di mandorla, perfetti per pasticceria da vetrina, buffet, dessert degustazione e piccole creazioni moderne ispirate alla frutta secca. Il tagliapasta incluso permette inoltre di creare una base o un inserto coordinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerché porta il realismo della collezione Frutta 3D in un formato mignon da 30 ml, mantenendo tutti i dettagli caratteristici della mandorla e offrendo una soluzione versatile per piccola pasticceria e dessert moderni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScegli Mandorla 30 di Silikomart per creare mignon 3D realistici ed eleganti, ispirati alla forma naturale della mandorla.\u003c\/h3\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60234676601177,"sku":null,"price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Mandorlevellutatesupietrascura_1.png?v=1793117891","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/mandorla-30-stampo-in-silicone-9-impronte-7-3x3-9cm-h2-4cm-30ml-cutter-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}