{"product_id":"mecnosud-massima-m-7","title":"Teigmaschine Mecnosud Massima M7 7kg Made Italy","description":"\u003ch2\u003eMecnosud Massima M7 — Spiralteigmaschine für Tischaufstellung 7 kg, 100% Made in Italy\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMecnosud Massima M7\u003c\/strong\u003e ist die kompakte Spiralteigmaschine für diejenigen, die keine Kompromisse eingehen wollen: Kraft aus dem professionellen Labor, Tischformat, Design-Küchen-Stille. Hergestellt zu 100% in Italien von der Familie Ingrisano – mit über 40 Jahren Erfahrung in mechanischen Konstruktionen für den Lebensmittelsektor – ist sie die ideale Wahl für Konditoreien, handwerkliche Pizzerien, Bäckereien und professionelle Küchen, die Zuverlässigkeit ohne Präzisionsverlust suchen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDas Nutzungserlebnis: Neapolitanische Pizza um 6 Uhr morgens\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStellen Sie sich vor, Sie bereiten um 6 Uhr morgens einen Teig für neapolitanische Pizza vor: Die M7 läuft geräuschlos, der digitale Timer zählt die Minuten, die Spirale wickelt den Teig auf und belüftet ihn mit präzisen Bewegungen. In weniger als 15 Minuten haben Sie 7 kg perfekt strapazierfähigen Teig, bereit zum Gären. Keine Überhitzung, kein übermäßiges Geräusch, keine Kompromisse. Das ist der Unterschied zwischen einer Maschine, die zum Halten gebaut ist, und einer, die zum Verkaufen konzipiert ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHauptmerkmale der Mecnosud Massima M7\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTeigkapazität: \u003cstrong\u003e7 kg\u003c\/strong\u003e (Behälter 10 Liter, Abmessungen 26 × 20 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDigitale Drehzahlregelung in \u003cstrong\u003e15 Positionen\u003c\/strong\u003e, von 90 bis 280 U\/min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProgrammierbarer digitaler Timer für die Teigverarbeitungszeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchüssel mit halbkugelförmigem Boden – optimal für Pizza- und Brotteige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfilierte Teigbrechstange mit integriertem Schaber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiemen- und Kettenantrieb für maximale Zuverlässigkeit und Stille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStruktur vollständig aus \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e mit kratzfester Epoxidbeschichtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCE-Sicherheitsmikroschalter auf dem Schutzgitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlle teigkontakttragenden Teile aus \u003cstrong\u003elebensmittelechtem Edelstahl\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnische Parameter\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaximales Teiggewicht: \u003cstrong\u003e7 kg\u003c\/strong\u003e | Mindestmenge: 0,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehl: 4,5 kg — Wasser: 2,5 Liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpiraldrehzahl: 90–280 U\/min (15 Positionen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeigverarbeitungszeit: unter 15 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBehälterkapazität: 10 Liter (26 × 20 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotorleistung: 0,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStromversorgung: 230 V \/ 50–60 Hz \/ Einphasig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerätegewicht: 37 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen (L × T × H): 55 × 28 × 51 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifizierung: \u003cstrong\u003eCE\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: \u003cstrong\u003e2 Jahre\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eItalienische Konstruktion ohne Kompromisse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMecnosud konzipiert und montiert jede Maschine intern mit vollständiger Kontrolle über den Produktionsprozess. Die Massima M7 ist für weiche und feuchte Teige geeignet – \u003cstrong\u003ePizza, Brot, Piadina und Konditoreiteige\u003c\/strong\u003e – und zeichnet sich durch die Möglichkeit aus, die Teigtemperatur auch bei längeren Verarbeitungen niedrig zu halten, dank des Riemen- und Kettenantriebs, der Reibung und entstehende Wärme reduziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt zu 100% in Italien. 2 Jahre Garantie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele kg Teig verarbeitet die Mecnosud Massima M7 in einem Durchgang?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Mecnosud Massima M7 verarbeitet mindestens 0,5 kg bis maximal 7 kg Teig pro Durchgang mit einem 10-Liter-Behälter (26 × 20 cm). Die Teigverarbeitungszeit beträgt weniger als 15 Minuten.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Massima M7 auch für hochhydrierte Pizza geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die M7 wurde speziell für weiche und feuchte Teige konzipiert – neapolitanische Pizza, Brot, Piadina und Konditoreiteige. Die halbkugelförmige Schüssel und die profilierte Teigbrechstange mit integriertem Schaber garantieren auch bei hohen Hydratationsgraden eine gleichmäßige Verkordung, während die Temperatur des Teigs durch den Riemen- und Kettenantrieb niedrig gehalten wird.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Stromversorgung benötigt die Mecnosud Massima M7?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Massima M7 funktioniert mit Standardeinphasenanschluss: 230 V \/ 50–60 Hz. Sie benötigt keine Drehstromsysteme und ist daher für handwerkliche Labore, professionelle Küchen und Umgebungen mit verstärkter Haushaltsversorgung geeignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSind die teigkontakttragenden Teile lebensmittelsicher?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eAlle teigkontakttragenden Teile – Behälter, Spirale, Teigbrechstange – bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl. Die Maschine ist CE-zertifiziert mit Sicherheitsmikroschalter auf dem Schutzgitter.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viel Platz nimmt die Massima M7 auf der Arbeitsfläche ein?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Mecnosud Massima M7 ist für die Tischaufstellung konzipiert: Die Abmessungen betragen 55 × 28 cm Bodengrundfläche (Höhe 51 cm) mit einem Gewicht von 37 kg. Sie bietet professionelle Laborleistung in einem kompakten Format, ideal für begrenzte Flächen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MECNOSUD","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":47280352395609,"sku":"","price":1649.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/massima-m7-vista-generale.png?v=1774976137","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/mecnosud-massima-m-7","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}