{"product_id":"microplane-premium-black-zester","title":"Microplane Zester Premium Edelstahlklinge USA","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMicroplane Zester Premium Classic\u003c\/strong\u003e ist die Profigrattugia mit foto-gravierten Edelstahlklingen aus den USA, die die Mise en place von Profi- und Haushaltsküchen weltweit revolutioniert hat. Mit 400 ultrascharfen Mikrozähnchen schneidet sie Zitrusfrüchte, Hartkäse, Schokolade und ganze Gewürze mit chirurgischer Präzision – ohne zu reißen, ohne Aroma zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEntstanden aus Holzbearbeitung, adoptiert von Spitzenköchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Microplane Zester hat eine ungewöhnliche Geschichte: Sie wurde in den USA ursprünglich als Werkzeug für die Holzbearbeitung entwickelt und wurde dann von professionellen Köchen entdeckt, die ihr enormes Potenzial in der Küche erkannten. Heute ist sie das Referenz-Reibezeug für Chefs und Pastry-Chefs weltweit – und Fontana Hotellerie bietet sie für die Profiküche und HoReCa genauso an wie für gehobene private Haushalte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFoto-gravierte Klingen: der Unterschied, den man im Teller schmeckt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Foto-Gravur-Prozess erzeugt extrem scharfe Schneidekanten, die nicht gestanzt oder geschliffen sind – sondern \u003cstrong\u003eätherische Öle freisetzen\u003c\/strong\u003e statt sie zu zerquetschen. Jeder Durchgang mit der Microplane Zester betont das natürliche Aroma von Zitrone, Orange, Ingwer oder Trüffel, ohne die bitteren Rückstände des weißen Teils der Zitrusfrüchte zu hinterlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie in \u003cstrong\u003eden USA hergestellten Edelstahlklingen\u003c\/strong\u003e behalten ihre Schärfe über lange Zeit und widerstehen Korrosion – garantieren also konstante Leistung auch bei intensiver Nutzung in der Profiküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür die Microplane Zester perfekt ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZitrusschalen – Zitrone, Orange, Limette, Bergamotte – ohne das bittere Weiße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHartkäsesorten: Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Grana Padano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDunkle Schokolade für Patisserie-Dekoration und -Verarbeitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrischer Ingwer, Knoblauch, Muskatnuss, Trüffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanze Gewürze, Nüsse, Mandeln und Wurzeln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eErgonomie und Sicherheit für verlängerte Einsätze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eergonomische Soft-Touch-Griff\u003c\/strong\u003e sorgt für festen und bequemen Sitz auch während langer Service-Einsätze. Die \u003cstrong\u003erutschfesten Gummifüße\u003c\/strong\u003e stabilisieren die Grattugia auf der Arbeitsfläche und schützen Oberflächen. Die \u003cstrong\u003ewiederverwendbare Schutzhülle\u003c\/strong\u003e schützt die Klingen bei Nichtgebrauch und ermöglicht sichere Lagerung in der Schublade oder im Utensilien-Korb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingen:\u003c\/strong\u003e foto-gravierter Edelstahl, hergestellt in den USA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtabmessungen:\u003c\/strong\u003e 32,5 × 3,5 × 3,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchneidfläche:\u003c\/strong\u003e 20,3 × 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMikrozähnchen:\u003c\/strong\u003e 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e ergonomischer Soft-Touch mit rutschfesten Gummifüßen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Handwäsche oder Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfügbare Farben:\u003c\/strong\u003e Schwarz, Bordeauxrot, Denim-Blau, Weiß, Eukalyptusgrün, Terrakotta\/Orange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchutzhülle:\u003c\/strong\u003e enthalten, wiederverwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen foto-gravierten Microplane-Klingen und einer traditionellen Grattugia?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eFoto-gravierte Microplane-Klingen werden chemisch erzeugt, nicht gestanzt oder geschliffen: Die Schneidekanten sind schärfer und präziser, setzen die ätherischen Öle der Zutaten frei, statt sie zu zerquetschen, und behalten ihre Schärfe länger als traditionelle gestanzte Reiberzeuge.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Microplane Zester Premium Classic für den professionellen Einsatz in HoReCa-Küchen geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Microplane Zester wird von professionellen Köchen und Pastry-Chefs weltweit wegen ihrer Schneidepräzision, der Dauerhaftigkeit der in den USA hergestellten Edelstahlklingen und der Ergonomie des Soft-Touch-Griffs geschätzt, der Komfort auch bei längeren Service-Einsätzen garantiert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKann ich die Microplane Zester für das Raspeln von Trüffel verwenden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die 400 ultrascharfen Mikrozähnchen der Microplane Zester arbeiten präzise auch mit edlen und empfindlichen Zutaten wie Trüffel, frischem Ingwer und ganzer Muskatnuss, ohne Aroma zu verschwenden oder das Produkt zu verlieren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKann die Microplane Zester in der Spülmaschine gewaschen werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Microplane Zester Premium Classic ist sowohl für Handwäsche als auch für die Spülmaschine geeignet. Für langfristige Klingenschärfe wird Handwäsche jedoch empfohlen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIn wie vielen Farben ist die Microplane Zester Premium Classic erhältlich?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Microplane Zester Premium Classic ist in 6 Farbvarianten erhältlich: Schwarz, Bordeauxrot, Denim-Blau, Weiß, Eukalyptusgrün und Terrakotta\/Orange, um zu jeder Mise en place oder Kücheneinrichtung zu passen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MICROPLANE","offers":[{"title":"Nero","offer_id":57079853416793,"sku":"46020","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rosso borgogna","offer_id":57079853449561,"sku":"46021","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Blu denim","offer_id":57079853482329,"sku":"46022","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bianco","offer_id":57079853515097,"sku":"46023","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verde eucalipto","offer_id":57079853547865,"sku":"46024","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Terracotta\/arancio","offer_id":57079853580633,"sku":"46025","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/05_microplane_zester_new_color_group.jpg?v=1768557564","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/microplane-premium-black-zester","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}