{"product_id":"microplane-grattugia-affetta-tartufo-black-sheep","title":"Microplane Black Sheep Trüffelreibe und -hobel 29,6 cm","description":"\u003ch2\u003eMicroplane Black Sheep: 2-in-1 Reibe und Trüffelhobel der Master Serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMicroplane Black Sheep\u003c\/strong\u003e ist das professionelle Werkzeug der \u003cstrong\u003eMaster Serie\u003c\/strong\u003e, das sich der Verarbeitung von Trüffel und edlen Zutaten widmet. Es vereint eine \u003cstrong\u003eglatte, verstellbar dicke Klinge zum Schneiden\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003efeine Reibe aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e mit Fotoätztechnologie – garantierend saubere, gleichmäßige und faserfreie Schnitte auch auf frischem Trüffel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFunktionales Design für professionelle Küche und exzellente Mise en place\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie kompakten Abmessungen (29,6 × 7,3 × 1,6 cm) machen die \u003cstrong\u003eMicroplane Black Sheep\u003c\/strong\u003e handlich sowohl in der Profiküche als auch im Service, wo das Trüffelaroma direkt auf dem Teller vor dem Gast freigesetzt wird. Die \u003cstrong\u003erutschfeste Basis\u003c\/strong\u003e sichert Stabilität auf der Arbeitsfläche während jedes Vorgangs und reduziert das Rutschrisiko auf glatten Oberflächen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerstellbare Präzision mit einer Drehbewegung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Schnittdicke wird durch einfaches \u003cstrong\u003eDrehen einer integrierten Schraube\u003c\/strong\u003e eingestellt, von hauchdünnen Lamellen – ideal für schwarze oder weiße Trüffel – bis zu dickeren Scheiben für Pilze, Rettiche, Knoblauch, Erdbeeren, dunkle Schokolade und gereiften Käse wie Parmesan. Die feine Reibe, gefertigt \u003cstrong\u003ein den USA\u003c\/strong\u003e, behält die Schärfung über die Zeit dank Fotoätztechnologie, die das Metall nicht stanzt oder biegt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaterialien und Wartung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReibe aus \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e mit Fotoätzung, in den USA hergestellt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlatte Klinge geschärft zum Schneiden mit verstellbarer Dicke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntegrierte rutschfeste Basis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWartung einfach: Abspülen unter fließendem Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen: \u003cstrong\u003e29,6 × 7,3 × 1,6 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVielseitigkeit: vom Trüffel zum Dessert\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMicroplane Black Sheep Master Serie\u003c\/strong\u003e ist ideal für Risotto, frische Pasta, Rührei, Fleisch- und Fischcarpacci, Schokoladendesserts und vegetarische Gerichte. Ein einziges Werkzeug, zwei Funktionen, Profi-Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Microplane Black Sheep für professionelle HoReCa-Nutzung geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Microplane Black Sheep der Master Serie ist für professionelle Küche und Servicearbeiten konzipiert: Die kompakten Abmessungen (29,6 × 7,3 × 1,6 cm), die rutschfeste Basis und die Fotoätz-Edelstahlklinge machen sie zu einem zuverlässigen und präzisen Werkzeug sowohl in der Brigade als auch während der Mise en place am Tisch.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wird die Schnittdicke für Trüffelscheiben eingestellt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Dicke wird durch einfaches Drehen der integrierten Schraube eingestellt: Sie gehen von hauchdünnen Lamellen – perfekt für frische schwarze oder weiße Trüffel – bis zu konsistenteren Scheiben für Pilze, Rettiche, Knoblauch und gereiften Käse über.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Zutaten können mit der Microplane Black Sheep verarbeitet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNeben Trüffel eignet sie sich für Pilze, Knoblauch, Rettiche, Erdbeeren, dunkle Schokolade und gereiften Käse. Die Doppelfunktion – glatte Klinge zum Schneiden und feine Reibe – deckt eine breite Palette von Zubereitungen sowohl in der süßen als auch in der salzigen Küche ab.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wird die Microplane Black Sheep gereinigt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEs reicht, sie nach Gebrauch unter fließendem Wasser abzuspülen. Die Edelstahlkonstruktion widersteht Feuchtigkeit und behält die Schärfung über die Zeit bei.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen der glatten Klinge und der feinen Reibe der Black Sheep?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie glatte Klinge dient zum Schneiden von ganzen Zutaten mit verstellbarer Dicke (z.B. Trüffel, Pilze, Rettiche), während die feine Reibe – hergestellt mit Fotoätztechnologie in den USA – ideal ist, um Schokolade, Parmesan, Knoblauch und Zitrusschalen in hauchdünne Späne oder Pulver zu reduzieren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MICROPLANE","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57080045338969,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/magBdanielloagostin_98641-58865-133_s.webp?v=1768556275","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/microplane-reibe-truffelschneider-black-sheep","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}