{"product_id":"pavoni-bouquet-de-roses-px4397-1","title":"Pavoni Silikonform Cylindra 12 Mulden 130 ml","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikonform CYLINDRA PX4393\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePavoni Italien\u003c\/strong\u003e entsteht aus der Zusammenarbeit mit dem Patisserie-Chef \u003cstrong\u003ePierre Hermé\u003c\/strong\u003e und bietet 12 zylindrische Mulden (Ø 6,5 cm × H 4,5 cm, 130 ml jeweils) aus 100% lebensmittelecht Platin-Silikon, kompatibel mit Konvektionsöfen, Schnellkühlern und Mikrowellen im Bereich -40°C \/ +250°C. Format 40 × 30 cm kompatibel GN 1\/1: das Referenzwerkzeug für Monoport-Kreationen der gehobenen Patisserie in professionellen Werkstätten und Sternerestaurants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZusammenarbeit Pierre Hermé × Pavoni Italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie CYLINDRA PX4393 entsteht aus dem Treffen zwischen der Produktionsengineering von \u003cstrong\u003ePavoni Italien\u003c\/strong\u003e — seit 1946 aktiv in der Herstellung von professioneller Patisserie-Ausrüstung — und der kreativen Vision von \u003cstrong\u003ePierre Hermé\u003c\/strong\u003e, anerkannt als einer der größten Vertreter der zeitgenössischen Patisserie auf weltlicher Ebene. Das Ergebnis ist eine Form, die saubere Geometrie, dimensionale Präzision und operative Flexibilität verbindet, um die Anforderungen des gehobenen Service zu erfüllen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoflex Platin-Silikon: Spitzenleistung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie CYLINDRA PX4393 gehört zur Linie \u003cstrong\u003ePavoflex Professional\u003c\/strong\u003e und verwendet 100% lebensmittelecht Platin-Silikon: ungiftig, geruchlos, geschmacklos. Die überlegene Flexibilität des Materials gewährleistet makellose Entformung auch der empfindlichsten Zubereitungen ohne Verformung oder Bruchrisiko.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich -40°C \/ +250°C:\u003c\/strong\u003e kompatibel mit Schnellkühlern, Konvektionsöfen und Mikrowellen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e bruchsicher, widerstandsfähig gegen intensive Laborbeanspruchung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelsicherheit:\u003c\/strong\u003e zertifiziert für Lebensmittelkontakt, ungiftig, geruchlos, geschmacklos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e in der professionellen Spülmaschine spülbar (ohne Rinso)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimierte Lagerung:\u003c\/strong\u003e flexibel und stapelbar, benötigt minimalen Laborplatz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e12 zylindrische Mulden für makellose Monoport-Kreationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJede zylindrische Mulde (Ø 6,5 cm × H 4,5 cm, Fassungsvermögen 130 ml) gewährleistet absolute dimensionale Gleichmäßigkeit, ein kritisches Element für den Tellerservice in Sternerestaurants und für die Produktionslinien von Elite-Werkstätten. Die zeitgenössische geometrische Form passt sich einer Vielzahl von Zubereitungen an, sowohl süß als auch herzhaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse, Bavaresen und Cremiges für Teller-Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonoport-Kreationen für Buffets und gehobenes Catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwerkliche Speiseeise und Semifreddo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheesecake und moderne Torten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerzhafte Gourmet-Zubereitungen: Flan, Sformati, Terrinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen — CYLINDRA PX4393\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e CYLINDRA PX4393\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammenarbeit:\u003c\/strong\u003e Pierre Hermé × Pavoni Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Pavoflex Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelecht Platin-Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm (GN 1\/1 kompatibles Format)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden:\u003c\/strong\u003e 12 Mulden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuldengröße:\u003c\/strong\u003e Ø 6,5 cm × H 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzelkapazität:\u003c\/strong\u003e 130 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40°C \/ +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e PX4393\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248469440\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni Italien: Exzellenz seit 1946\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni Italien entwirft und produziert seit 1946 Ausrüstung für die professionelle Patisserie. Jede Form der Pavoflex-Linie ist entwickelt, um konstante Leistung über die Zeit zu gewährleisten, auch unter den intensivsten Bedingungen professioneller Werkstätten und gehobener HoReCa-Küchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEmpfohlen für Pastry Chefs, Köche, Luxushotels, Sternerestaurants, gehobenes Catering und handwerkliche Patisserie-Werkstätten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie groß ist das Fassungsvermögen jeder Mulde der CYLINDRA PX4393-Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJede zylindrische Mulde der CYLINDRA PX4393 misst Ø 6,5 cm × H 4,5 cm für ein Fassungsvermögen von 130 ml. Die Form hat 12 Mulden im Format 40 × 30 cm kompatibel GN 1\/1.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Pavoni CYLINDRA PX4393-Form mit Schnellkühlern kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Pavoflex Platin-Silikon ist im Temperaturbereich -40°C bis +250°C beständig, was es kompatibel mit Temperaturschnellkühlern, Konvektionsöfen und Mikrowellen macht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die CYLINDRA PX4393 in der professionellen Spülmaschine spülbar?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Form ist in der professionellen Spülmaschine spülbar. Es wird empfohlen, keinen Rinso zu verwenden, um die Eigenschaften des Platin-Silicons im Laufe der Zeit zu bewahren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die CYLINDRA PX4393-Form für den Lebensmittelkontakt zertifiziert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie CYLINDRA PX4393 ist aus 100% lebensmittelecht Platin-Silikon hergestellt, zertifiziert für Lebensmittelkontakt: ungiftig, geruchlos und geschmacklos. Sie ist für Anwendungen in professioneller Patisserie und HoReCa-Gastronomie geeignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Zubereitungen ist die Pavoni CYLINDRA PX4393-Form geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie CYLINDRA PX4393 ist geeignet für Mousse, Bavaresen, Cremiges, Speiseeise und Semifreddo, Cheesecake, moderne Torten und herzhafte Gourmet-Zubereitungen wie Flan, Sformati und Terrinen. Die zylindrische geometrische Form macht sie ideal für Teller-Desserts in Sternerestaurants und Monoport-Kreationen für Buffets und gehobenes Catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":47261997236569,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/px4393_herme__01_jpg.webp?v=1773767783","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-bouquet-de-roses-px4397-1","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}