{"product_id":"pavoni-mandala-gg063","title":"Silikonform Artischocke Pavoni 9 Mulden 35 ml","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eForm Pavoni CARCIOFO GG056\u003c\/strong\u003e aus der Gourmand-Kollektion Pavoni Italia, entstanden in Zusammenarbeit mit Koch Franco Aliberti, ist eine professionelle Form aus lebensmittelechtem Platinsilikon mit 9 Abdrücken zu je 35 ml. Sie ermöglicht perfektes Entformen ohne zusätzliche Fette, hält Temperaturen von -40 °C bis +250 °C aus und ist kompatibel mit Umluftbackofen, Mikrowelle, Schockfroster und Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGourmand-Kollektion by Franco Aliberti: natürliches Design für zeitgenössische Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Gourmand-Linie entsteht aus dem Treffen zwischen dem technischen Know-how von Pavoni Italia und der kreativen Vision des Kochs Franco Aliberti. Jede Form reproduziert natürliche Elemente mit botanischer Treue und verwandelt Mousse, Bavaresen, Panna Cotta und Gourmet-Vorspeisen in Präsentationen aus einem Sternerestauraunt. Die Artischockenform — mit ihren überlagerten Blättern und dem dreidimensionalen Profil — verleiht eine unmittelbare pflanzliche Eleganz, konsistent mit der zeitgenössischen Küche, die Zutaten der Natur wertet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen des Pavoni CARCIOFO GG056\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e GG056\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248455979\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormenabmessungen:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Abdrücke:\u003c\/strong\u003e 9 Hohlräume\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 7,4 × 4 cm, Höhe 3 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität pro Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 35 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLeistung in professionellem Hochlastbetrieb\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40 °C bis +250 °C — geeignet für Umluftbackofen, Mikrowelle, Schockfroster, Gefrierschrank und Kühlschrank\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftwirkung\u003c\/strong\u003e für sauberes Entformen ohne Notwendigkeit zusätzlicher Fette\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet in der Profi-Spülmaschine\u003c\/strong\u003e (ohne Glanztrockner)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFlexibel und platzsparend für effiziente Lagerung in der Küche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBruchsicher, resistent gegen intensive Abnutzung und Serienproduktion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUngiftig, geruchlos und geschmacklos — Lebensmittelsicherheit garantiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKulinarische Vielseitigkeit: süß und salzig ohne Grenzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoni CARCIOFO GG056 ist ideal zur Herstellung von Crèmes, Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Panna Cotta und Eiscreme in Einzelportionen, aber auch Gourmet-Vorspeisen, salzige Amuse-Bouche und Gelatinezubereitungen. Die Kapazität von 35 ml pro Hohlraum passt perfekt zum Tellerservice in Sternerestaurauts, Luxushotels und hochklassigem Catering-Buffet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Pavoni Gourmand für professionelle Gastronomie wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni Italia, seit 1946 Referenzpunkt für italienische Exzellenz bei Formen für Konditorei und Gastronomie, hat die Gourmand-Kollektion für Köche, Konditoren und Labore entwickelt, die Funktionalität, Reproduzierbarkeit des Ergebnisses und charaktervolles Design erfordern. Die Form GG056 wird für Sternerestaurauts, Luxushotels, professionelle Konditoreien, Produktionslabore, hochklassiges Catering, Privatköche und Kochschulen empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePavoni Italia — Seit 1946, italienische Exzellenz in professionellen Werkzeugen für Konditorei und Gastronomie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Abdrücke hat die Pavoni CARCIOFO GG056-Form und welche Kapazität hat pro Hohlraum?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni CARCIOFO GG056-Form zählt 9 Hohlräume, jeden mit Abmessungen von 7,4 × 4 cm (Höhe 3 cm) und einer Kapazität von 35 ml. Die Gesamtabmessungen der Form betragen 30 × 17,5 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Pavoni GG056 mit dem Ofen und dem professionellen Schockfroster kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Pavoni GG056-Form aus Platinsilikon hält Temperaturen von -40 °C bis +250 °C aus und ist kompatibel mit Umluftbackofen, Mikrowelle, Schockfroster, Gefrierschrank und Kühlschrank — geeignet für professionellen Hochlastbetrieb.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eMuss die Form vor dem Gebrauch gebuttert werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Das lebensmittelechte Platinsilikon der Pavoni CARCIOFO GG056 ist von Natur aus antihaftend: es garantiert sauberes Entformen ohne Notwendigkeit zusätzlicher Fette und reduziert so die Vorbereitungszeit in der professionellen Küche.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Pavoni GG056-Form in der professionellen Spülmaschine spülbar?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Form ist in der professionellen Spülmaschine spülbar. Es wird empfohlen, den Glanztrockner zu vermeiden, um die Eigenschaften des Silicons und die Zertifizierung der Lebensmitteltauglichkeit im Laufe der Zeit zu bewahren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Zubereitungen ist die Pavoni CARCIOFO GG056 geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDank der Kapazität von 35 ml pro Hohlraum und dem breiten Temperaturbereich ist die GG056 geeignet für Mousse, Bavaresen, Panna Cotta, Semifreddi, Eiscreme in Einzelportionen, aber auch für Gourmet-Vorspeisen, salzige Amuse-Bouche und Gelatinezubereitungen — ideal für Sternerestaurauts, Hotels, Konditoreien und hochklassiges Catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":47259975713113,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/risotto-rosa-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1776107370","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-carciofo-gg056-2","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}