{"product_id":"copia-del-pavoni-olive-gg012","title":"Silikonform Circle Pavoni 21x7 cm HoReCa","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCircle-Form TOP04 von Pavoni\u003c\/strong\u003e ist eine aus lebensmittelechtem Platinsilikon zertifizierte Form, entworfen in Zusammenarbeit mit dem Konditoring-Chef \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e. Mit 2 Hohlräumen von 21×7 cm (Kapazität 90 ml je Hohlraum) und einem Temperaturbereich von -40°C bis +250°C ist sie das ideale Werkzeug für Dekorationen aus temperierter Schokolade, Mousse, Einsätze und Desserts im Teller aus gehobener Konditorei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon zertifiziert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormenabmessungen:\u003c\/strong\u003e 24×17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Hohlräume:\u003c\/strong\u003e 2\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelner Hohlraum:\u003c\/strong\u003e 21×7 cm, Höhe 0,9 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität pro Hohlraum:\u003c\/strong\u003e ca. 90 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40°C bis +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDas Circle-Design: Volumen und Struktur für gehobene Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eCircle\u003c\/strong\u003e-Motiv wird durch organische Naturformen inspiriert: konzentrische Kreislinien, die visuelle und taktile Tiefe an Zubereitungen zurückgeben. Die längliche Geometrie passt zu modernen Torten, Einzelportionen und Desserts im Teller und ermöglicht es, jede Kreation mit einem unmittelbar erkennbaren dekorativen Element zu erheben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Circle-Form TOP04 ist geeignet für eine breite Palette von Zubereitungen aus gehobener Konditorei:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDekorationen aus temperierter Schokolade\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eElemente aus Mousse und Bavaresen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEinsätze für moderne Torten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesserts im Teller für Sternerestaurauts und Hotellerie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDekorationen aus Gelatine und Spiegeleglasur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKnusprige Elemente und praliniertes Material\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Geeignet für \u003cstrong\u003eKühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/strong\u003e — ideal für Mousse und gefrorene Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Kompatibel mit \u003cstrong\u003eUmluftbackofen und Mikrowelle\u003c\/strong\u003e (ohne Crisp-Funktion)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e (ohne Glanztrockner)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Natürliche Antihaftwirkung — perfektes Entformen ohne Zugabe von Fetten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Flexibel und beständig — behält Form und Genauigkeit im Laufe der Zeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie TOP-Linie von Pavoni × Emmanuele Forcone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTOP\u003c\/strong\u003e-Kollektion entsteht aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni und international bekannten Konditioning-Chefs. Jede Form ist so konzipiert, dass sie Zubereitungen durch Spiele von Volumen und Struktur einen professionellen ästhetischen Touch verleiht, wodurch jedes Labor die visuelle Sprache der zeitgenössischen gehobenen Konditorei zugänglich gemacht wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni Italia: Exzellenz in der professionellen Konditorei seit 1946\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e, mit über 75 Jahren Tätigkeit, ist ein international anerkannter Referenzpunkt in der Herstellung von Ausrüstungen für professionelle Konditorei und Backerei. Seine Platinsilikon-Formen werden von Konditoren, Köchen und Hotellerie-Profis auf der ganzen Welt verwendet, dank ständiger Forschung zu Materialien, dimensionaler Genauigkeit und Zusammenarbeit mit den angesehensten Namen der zeitgenössischen Konditorei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e TOP04  |  \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248343788\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Hohlräume hat die Pavoni Circle TOP04-Form und welche Abmessungen haben sie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Circle TOP04-Form von Pavoni verfügt über 2 Hohlräume, je mit Abmessungen 21×7 cm, Höhe 0,9 cm und einer Kapazität von etwa 90 ml. Die Gesamtabmessungen der Form betragen 24×17,5 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Circle TOP04 für Schockfroster und Ofen geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Circle TOP04 unterstützt einen Temperaturbereich von -40°C bis +250°C und ist daher kompatibel mit Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockfroster, Umluftbackofen und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Art von Silikon wird verwendet und ist das Material sicher für den Lebensmittelkontakt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form wird zu 100% aus lebensmittelechtem Platinsilikon hergestellt, frei von schädlichen Stoffen und für den direkten Lebensmittelkontakt geeignet. Sie setzt keine Gerüche oder Geschmäcker in die Zubereitungen frei.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Konditorei-Zubereitungen ist die Circle TOP04-Form geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Circle TOP04 ist für Dekorationen aus temperierter Schokolade, Elemente aus Mousse und Bavaresen, Einsätze für moderne Torten, Desserts im Teller, Gelatinen, Spiegeleglasuren und knusprige oder pralinierte Elemente konzipiert. Sie ist geeignet sowohl für Konditoreilabore als auch für Küchen mit hohem Level in der Gastronomie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Pavoni Circle TOP04-Form spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Circle TOP04 ist spülmaschinengeeignet. Es wird empfohlen, Glanztrockner zu vermeiden, um die natürlichen antihaftenden Eigenschaften des Platinsilicons im Laufe der Zeit zu bewahren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":47260012413273,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/top04_circle_jpg.webp?v=1729762077","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-circle-top04-2","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}