{"product_id":"pavoni-eros-2-0-ke099","title":"Pavoni Eros 2.0 Silikonform 18 cm Platin","description":"\u003ch2\u003ePavoni Eros 2.0 KE099 — Silikonform Platinsilikon Pavocake\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni Eros 2.0 KE099\u003c\/strong\u003e ist eine 100% lebensmittelechte Platinsilikon-Silikonform aus der \u003cstrong\u003ePavocake\u003c\/strong\u003e-Linie, entworfen von \u003cstrong\u003ePastry Chef Emanuele Forcone\u003c\/strong\u003e in Zusammenarbeit mit \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e. Mit 1000 ml Fassungsvermögen, Ø 18 cm × H 4,5 cm und Temperaturbereich von -40°C bis +280°C ist sie ein professionelles Backinstrument Made in Italy für moderne Torten, Entremet, Mousse und Semifreddi mit romantischem, wiedererkennbarem Dekor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDesign Eros 2.0: die Signatur von Emanuele Forcone\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Oberfläche der Form ist mit \u003cstrong\u003ezahlreichen erhabenen dekorativen Herzen\u003c\/strong\u003e charakterisiert, jedes mit einer \u003cstrong\u003ekleinen zentralen Vertiefung\u003c\/strong\u003e, die sich für Schokoladen-Einsätze, Ganache, Frucht-Coulis oder Spiegelglasur eignet. Das Ergebnis ist eine Torte mit sofort wiedererkennbarer ästhetischer Wirkung, ideal für \u003cstrong\u003eValentinstag, Muttertag, Jubiläen und romantische Feiern\u003c\/strong\u003e — doch raffiniert genug für das Dessert-Angebot eines Gourmet-Restaurants oder einer hochwertigen handwerklichen Konditorei.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKompatible Zubereitungen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModerne Torten und strukturierte Entremet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschichtete Mousse und Bavaresen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalte Cheesecakes und Semifreddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassische und neu interpretierte Backtorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZubereitungen auf Basis von Eis und Sorbet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePlatinsilikon 100%: zertifizierte Leistung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003elebensmittelechte Platinsilikon\u003c\/strong\u003e von Pavoni Italia garantiert natürliche Antihaft-Eigenschaften — Entformen ohne Fette — und volle Kompatibilität mit Backofen, Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion), Kühlschrank, Gefrierfach und Schockfroster. Das Material ist ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral: es verändert weder Aromen noch Struktur von Zubereitungen. Die Flexibilität der Form macht sie bruchsicher und ermöglicht platzsparendes Lagern im Labor.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40°C \/ +280°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifiziert für Lebensmittelkontakt\u003c\/strong\u003e (lebensmittelechtes Platinsilikon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e — ohne Klarspüler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntihaft:\u003c\/strong\u003e sauberes Entformen ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruchsicher und flexibel:\u003c\/strong\u003e lange Lebensdauer auch im intensiven professionellen Einsatz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParameter\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWert\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavocake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDesigner\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePastry Chef Emanuele Forcone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModell\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEROS 2.0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduktcode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKE099\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEAN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8029248492257\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% lebensmittelechtes Platinsilikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 18 cm × H 4,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFassungsvermögen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1000 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbereich\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40°C \/ +280°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003ePavoni Italia und die Pavocake-Linie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e produziert seit 1946 professionelle Backinstrumente. Die Linie \u003cstrong\u003ePavocake\u003c\/strong\u003e entstand durch die Zusammenarbeit mit international renommierten Pastry Chefs und zeichnet sich durch die Qualität des Platinsilikon, die Präzision dekorativer Details und konsistente Backergebnisse aus. Jede Pavocake-Form ist konzipiert für die Anforderungen handwerklicher Konditoreien, Sternerestaurants, Luxushotels und professionelle Kochschulen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür wen ist die Eros 2.0-Form geeignet\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandwerkliche Konditoreien und professionelle ho.re.ca.-Laboratorien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGourmet-Restaurants und Hotels mit umfangreicher Dessert-Auswahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige Catering-Services für besondere Anlässe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochschulen und professionelle Kurse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackenthusiasts, die professionelle Laborinstrumente einsetzen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Abmessungen hat die Pavoni Eros 2.0 KE099-Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni Eros 2.0 KE099-Form hat einen Durchmesser von Ø 18 cm, eine Höhe von 4,5 cm und ein Fassungsvermögen von 1000 ml. Sie wiegt 400 g.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Pavoni KE099 mit Gefrierfach und Schockfroster kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das 100% lebensmittelechte Platinsilikon der Eros 2.0 KE099-Form unterstützt einen Temperaturbereich von -40°C bis +280°C und ist kompatibel mit Gefrierfach, Schockfroster, Kühlschrank, Backofen und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eMuss die Form vor Gebrauch gefettet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Das lebensmittelechte Platinsilikon garantiert natürliches Entformen ohne zusätzliche Fette oder Antihaft-Sprays und bewahrt die Integrität des erhabenen Dekors der Torte.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Pavocake Eros 2.0-Form spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Pavoni Eros 2.0 KE099-Form ist spülmaschinengeeignet. Es wird empfohlen, auf Klarspüler zu verzichten, um die Eigenschaften des Platinsilikon langfristig zu bewahren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Backzubereitungen lassen sich mit der KE099 umsetzen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Eros 2.0-Form eignet sich für moderne Torten, Entremet, Mousse, Bavaresen, kalte Cheesecakes, Semifreddi, Backtorten und Zubereitungen auf Basis von Eis oder Sorbet. Mit 1000 ml Fassungsvermögen ist sie vielseitig für Desserts aus Vitrine wie aus dem Restaurant einsetzbar.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":49346439840089,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/KE099_3.jpg?v=1729762062","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-eros-2-0-ke099","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}