{"product_id":"pavoni-eros-2-0-px43111","title":"Silikonform Pavoni Eros 2.0 Herz 15 Stück","description":"\u003cp\u003eDie Silikon-Platin-Form \u003cstrong\u003ePavoni EROS 2.0 PX43111\u003c\/strong\u003e – Linie \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e, entwickelt mit Pastry Chef \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e – ist die professionelle Lösung zur Herstellung von 15 Portionen in Herzform à 130 ml mit Temperaturbereich von -40°C bis +280°C. Made in Italy, geeignet für Backofen, Mikrowelle (kein Crisp), Kühlschrank, Gefrierfach und Schockfroster.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerzformiges Design signiert von Emmanuele Forcone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie herzförmigen Hohlräume des EROS 2.0: ein charakteristisches Merkmal mit zentraler Vertiefung ist die Design-Signatur – eine Prägung von 7 × 6 cm, Höhe 4 cm, die saubere Oberflächen und makellose Details nach dem Stürzen bietet. Die innere Vertiefung ermöglicht freie Dekorationen – Früchte-Einlagerungen, Ganache, Coulis, Knusperteile – zur Personalisierung jeder Kreation je nach Anlass: Valentinstag, Hochzeiten, Jahrestag-Dinner, Pastisserie-Buffets in Luxushotels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie komplette Form misst 40 × 30 cm und fasst 15 Eindrücke – ein ideales Format für die Serienproduktion ohne Verzicht auf handwerkliche Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon Pavoflex: überlegene Leistung in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 100% lebensmittelgerechte Platin-Silikon der Pavoflex-Linie garantiert strukturelle Antihaft-Eigenschaften: sauberes Stürzen ohne Fette und Sprays, Eindruck für Eindruck. Die Materialflexibilität verhindert Brüche beim Extrahieren auch bei empfindlichen Zubereitungen wie gefrorener Mousse oder Bavaroise.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Antihaft\u003c\/strong\u003e – Stürzen ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDetail-Treue\u003c\/strong\u003e – präzise Reproduktion jedes Design-Merkmals\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruchfest und langlebig\u003c\/strong\u003e – für tägliche intensive Labornutzung geeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUngiftig, geruchlos, geschmacksneutral\u003c\/strong\u003e – für direkten Lebensmittelkontakt geeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e ohne Rinsenaid oder mit neutralem Reiniger per Hand\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatzsparend\u003c\/strong\u003e – flexibel und stapelbar zur Lagerungsoptimierung im Labor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen: warme, kalte Zubereitungen und Schokoladerie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEROS 2.0 PX43111 deckt die gesamte Produktpalette der professionellen Konditorei ab:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarme Zubereitungen:\u003c\/strong\u003e Kuchen, Gugelhupf, Muffin, Madeleines\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalte Zubereitungen:\u003c\/strong\u003e Mousse, Bavaroise, Semifreddo, Eiscreme, Panna Cotta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladerie:\u003c\/strong\u003e Pralinen, Bonbons, gefüllte Schokoladenstücke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKompatibel mit Backofen, Mikrowelle (ohne Crisp), Kühlschrank, Gefrierfach und Schockfroster – von -40°C bis +280°C ohne Verformung oder Materialveränderung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBestimmt für diejenigen, die keine Kompromisse eingehen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEROS 2.0 ist die Wahl von Sternerestaurants und gehobenen Hotels, hochwertigen Catering-Unternehmen für Veranstaltungen, professionellen Konditorlaboratorien und kulinarischen Akademien, die reproduzierbare Ergebnisse, elegante Präsentationen und Werkzeuge für intensive Produktion benötigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLinie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoflex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModell\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEROS 2.0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePX43111\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8029248492196\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePortionsform\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDesigner\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Platin-Silikon für Lebensmittel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormabmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 × 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Eindrücke\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGröße einzelner Eindruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 × 6 cm, H 4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKapazität pro Eindruck\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e130 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40°C \/ +280°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKompatibilität\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBackofen, Mikrowelle (kein Crisp), Kühlschrank, Gefrierfach, Schockfroster\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWartung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpülmaschinengeeignet (ohne Rinsenaid) oder per Hand\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003ePflege und Wartung der Pavoflex-Form\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eIn der Spülmaschine ohne Rinsenaid oder per Hand mit neutralem Reinigungsmittel waschen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eScharfe oder abrasive Utensilien vermeiden, die die Oberfläche beschädigen könnten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVor dem Verstauen vollständig trocknen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFlach oder hängend lagern, um die Form im Laufe der Zeit zu bewahren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Eindrücke hat die Pavoni EROS 2.0 PX43111 und welche Kapazität hat jeder?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni EROS 2.0 PX43111 hat 15 herzförmige Eindrücke, jeder mit den Maßen 7 × 6 cm und einer Höhe von 4 cm für eine Kapazität von 130 ml pro Eindruck. Die Gesamtabmessungen der Form sind 40 × 30 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eMit welchen Geräten ist die Pavoflex EROS 2.0 Form kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEROS 2.0 PX43111 ist kompatibel mit Backofen, Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion), Kühlschrank, Gefrierfach und Schockfroster. Sie verträgt einen Temperaturbereich von -40°C bis +280°C ohne Verformung.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst es notwendig, Platin-Silikon einzufetten oder mit Spray zu behandeln?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Das 100% lebensmittelgerechte Platin-Silikon der Pavoflex-Linie garantiert strukturelle Antihaft-Eigenschaften: Das Stürzen erfolgt sauber ohne Fette, Butter oder Trennsprays, auch bei gefrorenen Zubereitungen wie Semifreddi und Mousse.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Zubereitungen ist die Pavoni EROS 2.0 Form geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEROS 2.0 eignet sich für warme Zubereitungen (Kuchen, Gugelhupf, Muffin, Madeleines), kalte Zubereitungen (Mousse, Bavaroise, Semifreddo, Eiscreme, Panna Cotta) und Schokoladerie (Pralinen, Bonbons, gefüllte Schokoladenstücke). Die zentrale Vertiefung ermöglicht Einlagerungen wie Ganache, Coulis oder Knusperteile.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wird die EROS 2.0 PX43111 Form gereinigt und gelagert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form wird in der Spülmaschine ohne Rinsenaid oder per Hand mit neutralem Reinigungsmittel gewaschen. Sie muss vor dem Verstauen vollständig trocknen. Um die Form über die Zeit zu bewahren, empfohlen wird, sie flach oder hängend zu lagern.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57157647892825,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/PX43111.webp?v=1769512825","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-eros-2-0-px43111","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}