{"product_id":"pavoni-santa-log-ke084","title":"Pavoni Silikonform Express Log KE085 1.425 ml","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni Express Log KE085\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform aus 100% Platin-Lebensmittelsilikon, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem World Chocolate Master \u003cstrong\u003eFrank Haasnoot\u003c\/strong\u003e. Mit einem Fassungsvermögen von \u003cstrong\u003e1.425 ml\u003c\/strong\u003e und einem Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-45 °C bis +250 °C\u003c\/strong\u003e garantiert sie perfektes Stürzen und absolute Detailtreue bei Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Speiseeis und gebackenen Torten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eExklusives Design in Lokomotivform\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Express Log KE085 interpretiert den klassischen Weihnachtskuchen auf skulpturale Weise neu: Die Lokomotivenform verwandelt jeden Nachtisch in ein Ausstellungsstück. Das dreidimensionale Profil – entwickelt mit Frank Haasnoot im Rahmen der Linie \u003cstrong\u003ePavocake Professional\u003c\/strong\u003e – liefert bei jeder Entnahme scharfe Details ohne Grater oder Nachbearbeitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit für jeden professionellen Patisserie-Arbeitsprozess\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoni-Form KE085 ist für den Einsatz unter allen Bedingungen der professionellen Küche konzipiert. Vom kalten Zusammenbau von Mousse und Bavaresen über die direkte Ofengare bis 250 °C bis zur Abschreckung bis -45 °C: Jede Phase der Produktion ist ohne Formenwechsel abgedeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUmluft- und Normalofen (bis +250 °C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMikrowelle (außer Crisp-Funktion)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKühlschrank und Gefrierschrank\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSchnellfroster (bis -45 °C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSpülmaschine (ohne Klarspüler)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Lebensmittelsilikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 25,4 × 8,8 cm, Höhe 10,6 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 1.425 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -45 °C bis +250 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Pavocake Professional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e KE085S\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248443952\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni: Über 40 Jahre Excellence in der italienischen Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni ist der Referenzpunkt für Meister-Patissiers auf der ganzen Welt, dank über 40 Jahren Forschung in Materialien, Geometrien und Produktionsprozessen. Die Express Log KE085 verkörpert diese Philosophie: Qualität des Platin-Lebensmittelsilikon, von einem World Chocolate Master mitgestaltetes Design und Kompatibilität mit der gesamten Produktionskette – von der Vorbereitung bis zur Präsentation.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelches Fassungsvermögen hat die Pavoni Express Log KE085?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni Express Log KE085-Form hat ein Fassungsvermögen von 1.425 ml mit Abmessungen von 25,4 × 8,8 cm und einer Höhe von 10,6 cm. Sie eignet sich für große Weihnachtskuchen und strukturierte Nachtische.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Zubereitungen eignet sich die Express Log KE085?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni KE085 ist kompatibel mit Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Speiseeis und gebackenen Torten. Sie unterstützt sowohl kalte Zubereitungen als auch direkte Ofengare bis +250 °C und macht sie vielseitig für die gesamte professionelle Patisserie-Produktion.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die KE085-Form spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Pavoni Express Log KE085 ist spülmaschinengeeignet. Es wird empfohlen, auf Klarspüler zu verzichten, um die Eigenschaften des Platin-Lebensmittelsilikon im Laufe der Zeit zu bewahren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWer hat das Design der Express Log KE085 entwickelt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Design der Express Log KE085 wurde von Pavoni in Zusammenarbeit mit Frank Haasnoot, World Chocolate Master, im Rahmen der Pavocake Professional-Linie entwickelt. Die Lokomotivenform interpretiert den klassischen Weihnachtskuchen künstlerisch neu.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Pavoni KE085-Form mit Schnellfrostern kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Platin-Lebensmittelsilikon der Pavoni KE085 hält einem Temperaturbereich von -45 °C bis +250 °C stand, was sie vollständig mit Schnellfröstern, Gefrierschränken, Kühlschränken und professionellen Öfen kompatibel macht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":47262208328025,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ke084-ke085_haasnoot_02.jpg?v=1729761916","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-express-log-ke085-2","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}