{"product_id":"pavoni-for-you-ke091-1","title":"Pavoni Silikonform Bûche Forest KE077 1065 ml","description":"\u003ch2\u003eForm FOREST KE077 Pavoni — Bûche de Noël 3D von Frank Haasnoot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni FOREST KE077\u003c\/strong\u003e ist eine Silikonform aus platinumhaltiger Lebensmittelsilikon, die in exklusiver Zusammenarbeit mit dem \u003cstrong\u003eWorld Chocolate Master Frank Haasnoot\u003c\/strong\u003e entwickelt wurde. Sie reproduziert die Textur einer Baumrinde präzise auf einer Kavität von 1065 ml (25 × 9,7 cm, H 9,5 cm) und garantiert einwandfreies Entformen und szenographische Ergebnisse für High-End-Bäckereien, Luxushotels und Sternrestaurants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDreidimensionales patentiertes Design: die Rinde macht den Unterschied\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie 3D-Textur des \u003cstrong\u003eFOREST KE077\u003c\/strong\u003e gibt jede Holzmaserung und jeden Knoten mit plastischer Präzision wieder und verwandelt eine Bûche de Noël in ein Ausstellungsstück. Die organischen Linien passen sich Spiegelglasur, Samtflocken und Schokoladendekoration an, ohne dabei die Schärfe des Reliefs zu beeinträchtigen – selbst nach hunderten intensiver Laboreinsätze.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% platinumhaltiges Lebensmittelsilikon, Profiqualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 25 × 9,7 cm, Höhe 9,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 1065 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40 °C bis +280 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e KE077S\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248425835\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKompatibilität mit professioneller Ausrüstung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFOREST KE077\u003c\/strong\u003e ist so konzipiert, dass sie sich problemlos in den Arbeitsablauf eines professionellen Labors integriert:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSchnellkühlanlage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGefrierschrank und Tiefkühler (bis −40 °C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eElektro- und Gasofen (bis +280 °C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMikrowelle (ausgenommen Crisp-Funktion)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProfessionelle Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der professionellen Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kavität mit 1065 ml Volumen und die leichte Entformbarkeit durch platinumhaltiges Silikon machen die \u003cstrong\u003eFOREST KE077\u003c\/strong\u003e für verschiedenste Hochpatisserie-Arbeiten geeignet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eModerne und kreative Bûche de Noël\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGefrorene Entremets und Semifreddi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeschichtete Mousses und Bavares\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSchokoladen- und Pralinendesserts\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesigntorten in Einzelportionen für Bankette und Prestige-Catering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavocake Kollektion von Pavoni Italia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFOREST KE077\u003c\/strong\u003e ist Teil der \u003cstrong\u003ePavocake\u003c\/strong\u003e-Linie, der professionellen Kollektion von \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e für Meisterbäcker und Luxus-Hotellerie-Profis. Das platinumhaltige Silikon garantiert überlegene Antihaftung, saubere Entformung und Langlebigkeit auch bei intensiver täglicher Nutzung — italienische Qualität, die Pavoni als weltweiter Standard in professionellen Patisserie-Formen auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie groß ist das Volumen der Pavoni FOREST KE077 Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie FOREST KE077 Form hat ein Volumen von 1065 ml mit Abmessungen von 25 × 9,7 cm und einer Höhe von 9,5 cm — ideal für eine komplette Restaurantportions-Bûche de Noël oder zum Teilen bestimmte Entremets.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eBis zu welcher Temperatur hält die FOREST KE077?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas platinumhaltige Silikon der FOREST KE077 verträgt einen Temperaturbereich von −40 °C bis +280 °C und ist damit kompatibel mit Schnellkühlanlage, Gefrierschrank, Elektro- und Gasofen. Sie können sie auch in der Mikrowelle verwenden, ausgenommen der Crisp-Funktion.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWer hat die FOREST KE077 Form entworfen und mit welchem Verfahren?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie FOREST KE077 wurde von Pavoni Italia in exklusiver Zusammenarbeit mit Frank Haasnoot, World Chocolate Master, entwickelt. Das patentierte 3D-Design reproduziert die natürliche Textur von Baumrinde, um Bûche de Noël und Desserts von großem visuellen Impact zu schaffen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die FOREST KE077 Form spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die FOREST KE077 ist spülmaschinengeeignet. Das platinumhaltige Silikon behält seine Antihaft-Eigenschaften und die Definition des 3D-Reliefs auch nach wiederholten Hochtemperatur-Spülzyklen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Zubereitungsarten ist die Pavoni FOREST KE077 geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie FOREST KE077 ist für moderne Bûche de Noël, Eisertemets, Semifreddi, Mousses und geschichtete Bavares, Schokoladen-Desserts und Einzelportions-Torten für Bankette konzipiert. Das Volumen von 1065 ml macht sie geeignet für Einzelportionen oder großzügige Portionen in Luxusrestaurationen und Catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":47262103961945,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pavoni-forest-ke077-dolci-bianchi.png?v=1773769253","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-for-you-ke091-1","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}