{"product_id":"pavoni-for-you-px4395","title":"Silikonform Pavoni FOR YOU 20 Abdrücke 120 ml","description":"\u003cp\u003eDer Pavoni FOR YOU PX4395 ist die Silikonform aus Platin der Pavoflex-Linie, mit der Pastry Chefs elegante Geschenkpaket-förmige Monoportionen-Desserts herstellen können – mit 20 Kavitäten à 120 ml, millimetergenaue Detailauflösung und perfektes Entformen ohne Fettung. Ein Referenzprodukt für Patisserie-Laboratorien, Luxus-Hotellerie-Einrichtungen und Fine-Dining-Banquet-Services.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Charakteristiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKavitäten pro Form:\u003c\/strong\u003e 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelne Kavität:\u003c\/strong\u003e 5,5 × 5,5 cm, Höhe 5,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Kavität:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormengröße:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm — GN-kompatibles Format\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon, ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von −40 °C bis +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Herkömmlicher Ofen, Mikrowelle (kein Crisp), Schockfroster, Gefrierschrank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinengeeignet (ohne Klarspüler)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoflex-Technologie: Spritzgussverfahren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Stampo FOR YOU PX4395 wird mit der Pavoflex-Spritzgusstechnologie hergestellt und garantiert perfekte Detailauflösung – jede Fältchen der Schleife, jede Kante des Pakets – und absolute Formenkonsistenz von einem Produktionszyklus zum nächsten. Für Luxus-Hotellerie und Fine-Dining-Gastronomie, wo optische Konsistenz integraler Bestandteil des Service ist, ist dieses Genauigkeitsniveau keine Option: Es ist der Standard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 40 × 30 cm Format ist kompatibel mit Standard-GN-Regalen und vereinfacht die Integration in etablierte Küchen- und Laboratoriumsabläufe. Die Flexibilität des Platinsilikon optimiert außerdem die Lagerung im Labor, erleichtert das Stapeln und Lagern von Formen ohne Verformungsrisiko.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Patisserie und Hotellerie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Pavoni PX4395 wurde für Kontexte konzipiert, in denen die Monoversion für sich selbst spricht, bevor sie überhaupt gekostet wird. Zu den häufigsten Verwendungen gehören:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHigh-Level-Banquet- und Caterering-Services\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegustationsmenu und Fine Dining\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezialevents: Hochzeiten, Jubiläen, Firmenfeiern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaisonelle Gelegenheiten: Weihnachten, Valentinstag, Feiertage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert-Buffet für Luxushotels und Resorts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum es eine langfristige Investition ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas zertifizierte Platinsilikon macht den FOR YOU PX4395 unzerbrechlich, beständig gegen extreme Temperaturschwankungen (von direktem Einfrieren bis +280 °C) und immun gegen Absorption von Gerüchen oder Geschmäcken. Die Lebensmittelsicherheit ist zertifiziert. Im Gegensatz zu traditionellen starren Formen benötigt es keine vorherige Fettung, was die Vorbereitungszeit und den Verbrauch von Hilfsmaterialien reduziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePavoni steht seit 1980 für Exzellenz in der italienischen Herstellung von Profi-Patisserie-Ausrüstung und liefert hochwertige Werkzeuge an Pastry Chefs, Handwerkslaboratorien und Hotellerie-Einrichtungen weltweit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eReferenzspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode:\u003c\/strong\u003e PX4395\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Pavoflex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Pavoni Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBestimmungsort:\u003c\/strong\u003e Professionell\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Portionen erhält man pro Backzyklus mit dem Pavoni FOR YOU PX4395?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Pavoni FOR YOU PX4395 verfügt über 20 Kavitäten à 120 ml, ermöglicht also die Herstellung von 20 Monogruppen pro Zyklus. Die Formengröße (40 × 30 cm) ist mit GN-Standardregalen kompatibel und vereinfacht die Integration in Abläufe von Laboren und professionellen Küchen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst es notwendig, die Form vor dem Gebrauch zu buttern oder zu ölen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Das zertifizierte lebensmittelechte Platinsilikon des Pavoni PX4395 ermöglicht perfektes Entformen ohne vorherige Fettung, reduziert Vorbereitungszeit und den Verbrauch von Hilfsmaterialien.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der Pavoni FOR YOU PX4395 mit dem Schockfroster und dem Ofen kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Der Temperaturbereich des PX4395 reicht von −40 °C bis +280 °C, was ihn zum Einsatz in Schockfroster, Gefrierschrank, Herkömmlichem Ofen und Mikrowelle (Crisp-Modus ausgeschlossen) geeignet macht. Dies ermöglicht es, das Dessert von der direkten Schockung bis zur Regeneration zu bearbeiten, ohne den Behälter zu wechseln.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie reinigt man den Pavoni PX4395?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form ist in der industriellen Spülmaschine zu reinigen. Es wird empfohlen, auf die Verwendung von Klarspüler zu verzichten, da dieser im Laufe der Zeit die Oberflächeneigenschaften des Platinsilikon verändern könnte.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Gelegenheiten ist das „Geschenkpaket","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57157665030489,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/PX4395PATTERNCOPERTINA.webp?v=1773769611","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-for-you-px4395","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}