{"product_id":"pavoni-galaxy-ke032","title":"Pavoni Silikonform Passion KE016 Herz 17,5x16,5 cm","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eForm PASSION KE016\u003c\/strong\u003e der Linie \u003cstrong\u003ePavocake by Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Referenz für alle, die dreidimensionale Herz-Desserts von hoher Patisserie-Qualität herstellen möchten. Entwickelt in Zusammenarbeit mit \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e, Pastry-Weltmeister, vereint die KE016 szenografische Ästhetik und technische Präzision in einem einzigen Werkzeug, entworfen für Luxushotels, Sterne-Restaurants und exzellente Patisserie-Labore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e100% Platinsilikon: Qualität ohne Kompromisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie KE016 besteht vollständig aus \u003cstrong\u003e100% Platinsilikon\u003c\/strong\u003e, zertifiziert für Lebensmittelkontakt, mit einem Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-40°C bis +250°C\u003c\/strong\u003e. Die natürliche antihaftende Struktur garantiert perfektes Entformen bei jedem Gebrauch, ohne Risiko von Verformungen oder Abgabe unerwünschter Stoffe in das fertige Produkt. Eine Wahl, die die Werte von \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e in der Herstellung professioneller Patisserie-Werkzeuge seit 1946 widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e 17,5 × 16,5 cm, Höhe 5,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e etwa 960 ml — großzügige Portion für beeindruckende Präsentationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platinsilikon, zertifiziert für Lebensmittelkontakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -40°C bis +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e KE016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarcode:\u003c\/strong\u003e 8029248304994\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit in allen Phasen der Zubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie PASSION-Form KE016 passt sich mühelos den Arbeitsabläufen der zeitgenössischen professionellen Küche an. Sie ist kompatibel mit traditionellem Ofen und Mikrowelle (ohne Crisp), Kühlschrank, Tieffroster und Schockfroster. Sie lässt sich in der professionellen Spülmaschine reinigen, ohne Klarspüler zu verwenden, und bewahrt die Materialeigenschaften über lange Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKreative Anwendungen für den Profi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie dreidimensionale Herzform eignet sich für ein großes Repertoire hochrangiger Patisserie-Zubereitungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeschichtete Mousse und Bavaroise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddis und Eissorten des Autors\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModerne Entremet mit Einsätzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTellerdesserts zum Valentinstag und zu besonderen Anlässen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegane Kreationen und glutenfreie Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni Italia Tradition im Dienste der exzellenten Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1946 ist \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e gleichbedeutend mit Innovation und Qualität in der weltweiten professionellen Patisserie. Die Linie \u003cstrong\u003ePavocake\u003c\/strong\u003e stellt die Entwicklung der italienischen Handwerkstradition dar, angewendet auf die Anforderungen der zeitgenössischen High-End-Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWas könnte die Leidenschaft und Sorgfalt besser ausdrücken als ein perfektes Herz, das Technik, Ästhetik und Geschmack vereint?\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelches Material wird in der Pavoni PASSION-Form KE016 verwendet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form KE016 besteht aus 100% Platinsilikon, das für Lebensmittelkontakt zertifiziert ist. Das Platinsilikon garantiert natürliche Antihaftung, perfektes Entformen und Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelcher Temperaturbereich wird von der KE016 unterstützt und wo kann sie verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni PASSION KE016 unterstützt Temperaturen von -40°C bis +250°C. Sie ist kompatibel mit traditionellem Ofen, Mikrowelle (ohne Crisp), Kühlschrank, Tieffroster und Schockfroster.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Zubereitungen können mit der PASSION-Form KE016 hergestellt werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie KE016 ist für geschichtete Mousse, Bavaroise, Semifreddis, Eissorten des Autors, Entremet mit Einsätzen und Tellerdesserts zu besonderen Anlässen wie Valentinstag konzipiert. Sie eignet sich auch für vegane und glutenfreie Zubereitungen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie groß ist das Fassungsvermögen und wie viele Portionen entspricht es?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Fassungsvermögen der Pavoni PASSION-Form KE016 beträgt etwa 960 ml, mit Abmessungen von 17,5 × 16,5 cm und Höhe 5,6 cm. Sie ist als einzelnes Meisterwerk mit großer szenografischer Wirkung konzipiert, ideal für Autoren-Präsentationen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Pavoni-Form KE016 spülmaschinenfest?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die KE016 ist in der professionellen Spülmaschine spülbar. Es wird empfohlen, auf Klarspüler zu verzichten, um die Eigenschaften des Platinsilikons langfristig zu bewahren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":47262047109465,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-realizzato-con-ke016_ab96c5cd-f506-44fb-a91b-e98df50fb664.png?v=1773850684","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-galaxy-ke032","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}