{"product_id":"pavoni-gira-panettoni-giratu","title":"Pavoni Giratu Panettone-Drehmaschine 150-225 cm AISI 304","description":"\u003ch2\u003eGIRATU Pavoni – Girapanettoni Professionelle aus Edelstahl AISI 304\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eGIRATU von Pavoni\u003c\/strong\u003e ist das Profi-Werkzeug für das Wenden und die Handhabung von Panettoni, Colombe, Pandori, venezianischen Hefekuchen und anderen großen Sauerteigen während der Abkühlphase. Aus Edelstahl AISI 304, zertifiziert für Lebensmittelkontakt, ist es in drei Längen erhältlich — 150 cm, 200 cm und 225 cm — um sich an Wagen und Regale verschiedener Größe anzupassen. Gewicht: 3 kg, robuste Konstruktion für intensiven Laborgebrauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das GIRATU in der Konditorei unverzichtbar ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Backen müssen große Sauerteige sofort umgedreht und in der Luft hängen gelassen werden, um die Alveolarstruktur zu bewahren und einen Zusammenbruch der Masse zu verhindern. Manuell ausgeführt, ist dieser Vorgang ermüdend und repetitiv. Das GIRATU Pavoni macht es sicher, ergonomisch und schnell: Der Griff ist so gestaltet, dass selbst bei längeren Manövern ein fester Halt garantiert ist, was die körperliche Belastung der Mitarbeiter verringert und die Produktivität des Labors erhöht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl AISI 304 — korrosionsbeständig, hygienisierbar, konform mit HACCP-Normen und für Lebensmittelkontakt geeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrei verfügbare Längen:\u003c\/strong\u003e 150 cm, 200 cm und 225 cm, um verschiedene Produktionsanforderungen und Konfigurationen von Abkühlwagen zu erfüllen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 3 kg — Ausbalancierung, die operative Stabilität und Dauerhaftigkeit im Laufe der Zeit garantiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStapelbares Design:\u003c\/strong\u003e kompatibel mit Standard-Profi-Wagen und Regalen, optimiert die Raumnutzung im Labor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomischer Griff:\u003c\/strong\u003e Griff, der die Belastung bei wiederholten Vorgängen reduziert, auch in intensiven Produktionskontexten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLaboranwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas GIRATU Pavoni ist für das Wenden und die Nachbackbearbeitung geeignet für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle und handwerkliche Panettoni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstercolombe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePandori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVenezianische Hefekuchen und andere große Sauerteige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroßstückige Spezialitäten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl AISI 304\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVerfügbare Längen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 cm \/ 200 cm \/ 225 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProfessionell – Konditorei- und Bäckereien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFür Lebensmittelkontakt geeignet – konform mit HACCP-Normen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni-Qualität für die professionelle Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e entwickelt Konditoreizubehör mit einem Ansatz, der auf die konkreten Anforderungen von Konditoren und handwerklichen Laboren ausgerichtet ist. Das GIRATU entsteht aus direkter Beobachtung von Produktionsphasen und verbindet Funktionalität, hochwertige Materialien und Dauerhaftigkeit für eine Investition, die im Laufe der Zeit Bestand hat.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWozu dient das GIRATU Pavoni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas GIRATU Pavoni ist ein Profi-Werkzeug zum Wenden und Halten großer Sauerteige — Panettoni, Colombe, Pandori, venezianische Hefekuchen — während der Abkühlphase nach dem Backen. Dieser Vorgang ist wesentlich, um die Alveolarstruktur des Produkts zu bewahren und den Zusammenbruch der Masse zu verhindern.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIn welchen Längen ist das GIRATU Pavoni erhältlich?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas GIRATU Pavoni ist in drei Längen erhältlich: 150 cm, 200 cm und 225 cm, um sich an Wagen und Regale verschiedener Größe in professionellen Konditoreien anzupassen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEntspricht das GIRATU Pavoni HACCP-Normen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das GIRATU ist aus Edelstahl AISI 304 gefertigt, ein Material, das für Lebensmittelkontakt zertifiziert ist, korrosionsbeständig und hygienisierbar, konform mit HACCP-Normen in Konditorei- und Bäckereien.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKann das GIRATU zum Sparen von Platz im Labor gestapelt werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das stapelbare Design des GIRATU Pavoni macht es kompatibel mit Standard-Profi-Wagen und Regalen, wodurch Lagerplatz optimiert wird, auch in Laboren mit begrenzter Fläche.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viel wiegt das GIRATU Pavoni und warum ist dieses Merkmal relevant?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas GIRATU Pavoni wiegt 3 kg. Diese Ausbalancierung garantiert Stabilität bei Wendungsvorgängen und sichert Dauerhaftigkeit im Laufe der Zeit, auch in Kontexten intensiven Gebrauchs und täglichen Einsatzes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"150 CM","offer_id":43669317419237,"sku":"","price":194.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 cm","offer_id":43669317452005,"sku":"","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"225 cm","offer_id":43669317484773,"sku":"","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/giratu.jpg?v=1729761907","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-giratu-panettoni-dreher","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}