{"product_id":"pavoni-gira-panettoni-giroio-p","title":"Pavoni Giroio P Panettone-Drehmaschine Edelstahl AISI 304","description":"\u003ch2\u003eGIROIO P Pavoni — Girapanettoni Professionelle aus Edelstahl AISI 304\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eGIROIO P von Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e ist das patentierte System zum Kopfüber-Abkühlen von Panettoni, Colombe, venezianischen Hefekuchen und großen Sauerteigen. Aus \u003cstrong\u003eEdelstahl AISI 304\u003c\/strong\u003e, zertifiziert für Lebensmittelkontakt, verwaltet bis zu \u003cstrong\u003e150 kg Produkt\u003c\/strong\u003e in modularer übereinander angeordneter Konfiguration und reduziert die Bodenfläche um bis zu 70% im Vergleich zu traditionellen Systemen. Einsatzbereitschaft für eine Person, verstärkter Rahmen, Abmessungen 1650 × 380 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum das GIROIO P unverzichtbar in der Konditorei ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWährend der saisonalen Produktionsspitzen — Weihnachten, Ostern, Feiertage — ist jeder Quadratmeter der Konditorei wertvoll. Das GIROIO P löst das Problem der vertikalen Lagerung von Sauerteigen während der Abkühlphase strukturell: Die Rahmen überlagern sich, das Produkt bleibt in der richtigen Position, und ein einzelner Mitarbeiter verwaltet den gesamten Prozess ohne Unterstützung. Kein Kompromiss bei Hygiene, Stabilität oder Zugänglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTragfähigkeit:\u003c\/strong\u003e bis zu 150 kg Sauerteig (Panettoni, Colombe, venezianische Hefekuchen und andere Formate)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e Länge 1650 mm × Breite 380 mm, Strukturgewicht 6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl AISI 304 — korrosionsbeständig, für Lebensmittelkontakt geeignet, nach HACCP-Normen desinfizierbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniverselles Befestigungssystem:\u003c\/strong\u003e kompatibel mit verschiedenen Größen und Formen von Formen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinsatzbereitschaft für eine Person:\u003c\/strong\u003e ergonomisches Design für autonome Verwaltung des gesamten Prozesses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerstärkter Rahmen:\u003c\/strong\u003e Strukturstabilität auch unter vollständiger Last garantiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModularität:\u003c\/strong\u003e mehrere überlagerte Rahmen zur Maximierung des verfügbaren vertikalen Raums\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKonkrete operative Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFreigelegte Fläche bis zu 70%:\u003c\/strong\u003e Die modulare vertikale Struktur gibt während der Produktionsspitzen wertvolle Arbeitsfläche frei, ohne die Lagerungskapazität zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGroßvolumige Produktivität:\u003c\/strong\u003e Hunderte von Stücken gleichzeitig in einem organisierten und zugänglichen System verwaltet, mit verkürzten Handhabungszeiten und vereinfachter Qualitätskontrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierte Lebensmittelsicherheit:\u003c\/strong\u003e Edelstahl AISI 304 garantiert tadelloses Erscheinungsbild und schnelle Reinigung — wesentliche Anforderungen für Labore im HACCP-Regime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimierung der Arbeitskräfte:\u003c\/strong\u003e ein einzelner Mitarbeiter verwaltet das gesamte System, mit direkten Auswirkungen auf die Kosten in den Phasen mit höherer Produktionsintensität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandwerkliche Konditoreien mit intensiver saisonaler Produktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBäckereien und Boulangeries, die auf große Sauerteige spezialisiert sind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHalb-industrielle und industrielle Konditoreien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktionszentren für GDO und Ho.Re.Ca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonditoreischulen und Berufsausbildungszentren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen GIROIO P — Code GIROIOP\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParameter\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWert\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl AISI 304\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLänge\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1650 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBreite\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e380 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStrukturgewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTragfähigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBis zu 150 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGIROIOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8029248024588\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni Italia: Exzellenz in Konditoreizubehör\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni ist weltweiter Referent für professionelle Konditoreizubehör: Jahrzehnte technologischer Forschung in Lösungen, die auf die realen Anforderungen des Labors reagieren, mit der Konstruktionsqualität, die die Marke zum Synonym für Zuverlässigkeit unter Branchenprofis gemacht hat.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viel kg Sauerteig kann das GIROIO P von Pavoni tragen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas GIROIO P Pavoni (Code GIROIOP) hat eine Tragfähigkeit von bis zu 150 kg Produkt, einschließlich Panettoni, Colombe, venezianischer Hefekuchen und anderer großer Sauerteige, dank des verstärkten Rahmens aus Edelstahl AISI 304 und des modularen überlagerten Systems.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das GIROIO P kompatibel mit allen Panettone-Formengrößen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, das GIROIO P ist mit einem universellen Befestigungssystem ausgestattet, das für die Kompatibilität mit verschiedenen Größen und Formen von Panettone-, Colomba-, venezianischen Hefekuchen- und anderen typischen professionellen Produktionsformen ausgelegt ist.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viel Bodenfläche der Konditorei nimmt das GIROIO P im Vergleich zu traditionellen Systemen in Anspruch?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas GIROIO P misst 1650 × 380 mm am Boden und kann durch die vertikale modulare Konfiguration (überlagerte Rahmen) die Bodenfläche um bis zu 70% im Vergleich zu traditionellen Abkühlsystemen reduzieren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst der Edelstahl des GIROIO P für ein HACCP-Labor geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das GIROIO P ist vollständig aus Edelstahl AISI 304 gefertigt, ein Material, das für Lebensmittelkontakt zertifiziert ist, korrosionsbeständig ist und gemäß HACCP-Normen in professionellen Laboren desinfizierbar ist.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eBenötigt das GIROIO P mehrere Mitarbeiter zum Betrieb?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Das GIROIO P ist für den Einsatz durch eine Person ausgelegt: Das ergonomische Design ermöglicht es einem einzelnen Mitarbeiter, den gesamten Abkühlungsprozess von Kopf bis Fuß vom Laden bis zur Kontrolle ohne Unterstützung zu verwalten.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":43669291565285,"sku":"","price":329.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/giraio-su-tavolo-nero-effetto-cemento_2.png?v=1773834162","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-giroio-p-panettoni-dreher","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}