{"product_id":"pavoni-half-apple-gg068","title":"Pavoni Half Apple Silikonform GG068 50 ml","description":"\u003ch2\u003eStampo PAVONI Half Apple GG068 — Collezione Gourmand Foo'd by Davide Oldani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003ePAVONI Half Apple GG068\u003c\/strong\u003e appartiene alla prestigiosa collezione \u003cstrong\u003eGourmand Foo'd\u003c\/strong\u003e di Pavoni Italia, nata dalla collaborazione con lo Chef stellato Michelin \u003cstrong\u003eDavide Oldani\u003c\/strong\u003e. Progettato per il settore \u003cstrong\u003eHORECA\u003c\/strong\u003e e la pasticceria di alto livello, offre 8 impronte a forma di mezza mela (5,8 × 5,5 cm, H 2,2 cm, capacità 50 ml ciascuna) in \u003cstrong\u003esilicone platinico 100% alimentare\u003c\/strong\u003e, con resistenza termica da −40 °C a +250 °C. Forma tridimensionale perfettamente definita, sformo netto, risultati coerenti a ogni ciclo di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa filosofia Foo'd: dove la tradizione incontra la creatività contemporanea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa collezione \u003cstrong\u003eGourmand Foo'd\u003c\/strong\u003e nasce per alimentare l'immaginazione e stimolare la sperimentazione culinaria. \u003cstrong\u003eDavide Oldani\u003c\/strong\u003e — ambasciatore Expo, Chef stellato Michelin e Chef per Casa Italia alle Olimpiadi di Rio 2016 — ha tradotto la sua filosofia della cucina \u003cem\u003epop\u003c\/em\u003e (elevata ma accessibile) in strumenti concreti per laboratori e cucine professionali. L'eccellenza artigianale italiana e l'innovazione contemporanea convivono in ogni impronta: scegliere il GG068 significa portare quella visione creativa direttamente nelle proprie preparazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità culinaria per dolce e salato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Half Apple GG068 si presta a una gamma di preparazioni eccezionalmente ampia, adatta a pasticceri, chef e laboratori del settore HORECA:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppetizer gourmet\u003c\/strong\u003e — mousse salate, tartare, finger food d'autore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePortate principali\u003c\/strong\u003e — sformati, timballi, preparazioni creative\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert raffinati\u003c\/strong\u003e — mousse, bavaresi, semifreddi, entremet monoporzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria moderna\u003c\/strong\u003e — bonbon, praline, cioccolatini artistici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platinico alimentare: qualità e sicurezza professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl materiale è \u003cstrong\u003esilicone platinico 100% alimentare\u003c\/strong\u003e, atossico, inodore e insapore. La resistenza termica copre l'intero arco operativo della cucina professionale: dal freezer e dall'abbattitore (−40 °C) al forno tradizionale (+250 °C), passando per microonde e frigorifero. La flessibilità del silicone garantisce uno sformo rapido e pulito anche sulle forme più delicate, senza deformare il prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica:\u003c\/strong\u003e −40 °C \/ +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile con:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, microonde, frigorifero, freezer, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie (senza brillantante)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità:\u003c\/strong\u003e flessibile, infrangibile, resistente nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign funzionale per il laboratorio professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon dimensioni totali di \u003cstrong\u003e30 × 17,5 cm\u003c\/strong\u003e e un peso di \u003cstrong\u003e400 g\u003c\/strong\u003e, il GG068 è concepito per ottimizzare gli spazi nei laboratori e nelle cucine professionali del settore HORECA. La struttura compatta facilita lo stoccaggio anche in ambienti con spazio limitato, senza rinunciare a 8 impronte per ogni ciclo di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticcerie di alta gamma e laboratori artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRistoranti stellati e fine dining\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHotel di lusso e catering di prestigio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScuole di cucina e accademie professionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChef e pasticceri che cercano l'eccellenza nelle presentazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGG068\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLinea \/ Serie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGourmand \/ Foo'd\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDesigner\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChef Davide Oldani\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMezza mela (Half Apple)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNumero impronte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 × 17,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni impronta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,8 × 5,5 cm, H 2,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità per impronta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platinico 100% alimentare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−40 °C \/ +250 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8029248480933\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eScegli l'innovazione, scegli la qualità italiana: la collezione Pavoni Gourmand Foo'd è il punto di incontro tra tradizione artigianale e creatività contemporanea, per dare vita a creazioni culinarie indimenticabili.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante impronte ha lo stampo Pavoni Half Apple GG068 e che capacità hanno?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo GG068 dispone di 8 impronte a forma di mezza mela, ciascuna con dimensioni 5,8 × 5,5 cm, altezza 2,2 cm e capacità di 50 ml. Le dimensioni totali dello stampo sono 30 × 17,5 cm per un peso di 400 g.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Pavoni GG068 è adatto al forno e al freezer?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo PAVONI Half Apple GG068 in silicone platinico alimentare supporta temperature da −40 °C a +250 °C ed è compatibile con forno tradizionale, microonde, frigorifero, freezer e abbattitore professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo GG068 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo Pavoni GG068 è lavabile in lavastoviglie. Si raccomanda di non utilizzare brillantante per preservarne le caratteristiche nel tempo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChe tipo di preparazioni si possono realizzare con lo stampo Half Apple GG068?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl GG068 è adatto sia a preparazioni dolci (mousse, bavaresi, semifreddi, entremet monoporzione, bonbon al cioccolato) che salate (mousse salate, tartare, sformati, finger food). È pensato per pasticcerie professionali, laboratori artigianali, ristoranti stellati e strutture HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChi ha disegnato la collezione Gourmand Foo'd di Pavoni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa collezione Gourmand Foo'd è il risultato della collaborazione tra Pavoni Italia e lo Chef stellato Michelin Davide Oldani, ambasciatore Expo e Chef per Casa Italia alle Olimpiadi di Rio 2016. La linea traduce la filosofia della cucina pop — elevata ma accessibile — in stampi professionali per pasticceria e alta cucina.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":49351649624409,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/GG068_ritoccata-2.jpg?v=1729762063","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-half-apple-gg068","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}