{"product_id":"pavoni-nocciola-hazelnut-px43137","title":"Silikonform Haselnuss Pavoni Hazel 20 Einzelportionen","description":"\u003ch2\u003ePavoni Hazel PX43137 – Silikonform aus Platin für Haselnuss-Einzelportionen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eHaselnuss-Silikonform PX43137 von Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e, Linie \u003cstrong\u003ePavoflex – Frutta Realistica\u003c\/strong\u003e, besteht aus \u003cstrong\u003e100% Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e und ermöglicht die Herstellung von \u003cstrong\u003e20 Einzelportionen à ca. 120 ml\u003c\/strong\u003e mit einer 3D-Form inspiriert von der Haselnuss: natürlich, vollständig und sofort erkennbar. Entwickelt mit dem Pastry Chef \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e, ist es die Referenzlösung für Konditoreien, Boutiquen und Gastronomie, die visuelle Kohärenz, Produktionseffizienz und starkes kommerzielles Potenzial in einer Form suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEine 3D-Form, die den Geschmack auf den ersten Blick erzählt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Haselnussform schafft eine unmittelbare Verbindung zwischen Aussehen und Geschmack des Süßes: in der Auslage wie im Dessert auf dem Teller erkennt der Kunde die Zutat, bevor er das Menü liest. Diese visuelle Lesbarkeit ist besonders wirksam bei Gianduia-, Pralinée- und Haselnussdessert-Kollektionen und erhebt das fertige Produkt in Premium-Kontexten, Events und Konditoreiboutiquen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Größe des einzelnen Abdrucks – \u003cstrong\u003e6,8 × 6 cm, H 5,2 cm\u003c\/strong\u003e – garantiert eine proportionierte Einzelportion, geeignet für Mousses, Bavarois, Semifreddo, cremige Zubereitungen und Pralinées-Einsätze, mit hervorragender Wirkung mit glänzenden Glasuren, Samtfinish und essentiellen Dekorationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfi-Platin-Silikon: Flexibilität, Präzision, Langlebigkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas von Pavoni Italia für die Pavoflex-Linie verwendete \u003cstrong\u003ePlatin-Silikon\u003c\/strong\u003e ist ungiftig, geruchlos und geschmacklos sowie lebensmittelecht. Seine Flexibilität gewährleistet präzises Entformen auch bei komplexen Formen wie dieser 3D-Haselnuss, ohne die Kanten zu verformen oder den Glanz der Glasur zu beeinträchtigen. Die Form ist bruchsicher und für wiederholte Arbeitszyklen in hochproduktiven Labors ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen – Pavoni Hazel PX43137\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Pavoflex – Kollektion Frutta Realistica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastry Chef:\u003c\/strong\u003e Emmanuele Forcone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode:\u003c\/strong\u003e PX43137\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Abdrücke:\u003c\/strong\u003e 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 6,8 × 6 cm, H 5,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e ca. 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40 °C \/ +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockfroster, Backofen, Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet, ohne Glanztrockner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e ungiftig, geruchlos, geschmacklos, flexibel, bruchsicher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Konditorei und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoni Hazel PX43137 Form ist ideal für Konditoreien, Hotels, gehobene Restaurants und Catering-Betriebe, die eine hochgradig sichtbare Einzelportion in ihre Speisekarte aufnehmen möchten. Sie eignet sich für Haselnussmousse, Gianduia-Bavarois, Semifreddo, cremige Zubereitungen und Pralinées-Einsätze mit einer Produktivität von \u003cstrong\u003e20 Stück pro Backvorgang\u003c\/strong\u003e auf einer 40 × 30 cm Form, leicht überstapelbar, um Platz im Schockfroster zu sparen.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Einzelportionen entstehen mit der Pavoni Hazel PX43137 Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni Hazel PX43137 Form hat 20 Abdrücke, jeder mit einem Volumen von ca. 120 ml und Abmessungen von 6,8 × 6 cm bei einer Höhe von 5,2 cm. Jeder Backvorgang produziert daher 20 vollständige Einzelportionen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Platin-Silikon Pavoflex lebensmittelecht?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das von Pavoni Italia für die Pavoflex-Linie verwendete Platin-Silikon ist ungiftig, geruchlos, geschmacklos und lebensmittelecht. Es hält Temperaturen zwischen -40 °C und +250 °C stand und ist kompatibel mit Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockfroster, Backofen und Mikrowelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Zubereitungen können mit der Hazel PX43137 Form hergestellt werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form ist vielseitig für Mousse, Bavarois, Semifreddo, cremige Zubereitungen und Pralinées-Einsätze. Sie garantiert hervorragende Ergebnisse mit glänzenden Glasuren, Samtfinish und essentiellen Dekorationen. Sie ist besonders geeignet für Haselnuss-, Gianduia- und Pralinée-Kollektionen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Pavoni PX43137 Form spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Hazel PX43137 Form ist spülmaschinengeeignet. Es wird empfohlen, keinen Glanztrockner zu verwenden, um die Eigenschaften des Platin-Silikons und die Oberflächenqualität der Abdrücke im Laufe der Zeit zu bewahren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen der Pavoni Hazel PX43137 Form und traditionellen Polycarbonat-Formen für haselnussförmige Pralinen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni Hazel PX43137 besteht aus Platin-Silikon, nicht aus Polycarbonat: Sie bietet einfacheres Entformen bei komplexen 3D-Formen wie der Haselnuss, ist flexibel, bruchsicher und kompatibel mit Ofen und Schockfroster bis -40 °C \/ +250 °C. Polycarbonat-Formen sind allgemein besser für die Herstellung von Pralinen und Pralinen mit dünnen Wänden geeignet, während Pavoflex-Silikon optimal für Mousse, Bavarois und glasierte Einzelportionen ist.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pavoni Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57982518100313,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bonbon-nocciola-tre-pezzi.png?v=1777903477","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-haselnuss-hazelnut-px43137","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}