{"product_id":"pavoni-marron-doppio-af007","title":"Doppelte Kastanien-Silikonform Pavoni AF007","description":"\u003ch2\u003ePavoni AF007 – Doppelform Kastanie 3D | Kollektion Cédric Grolet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Doppelform \u003cstrong\u003ePavoni AF007 Marron\u003c\/strong\u003e gehört zur Kollektion \u003cstrong\u003ePavoduo – Cédric Grolet for Pavoni\u003c\/strong\u003e und ermöglicht die Herstellung von 3D-Monoportionen in Kastanienform in ihrer Gesamtheit, mit einer oberflächlichen Details, die dem natürlichen Motiv treu bleibt. Das Set enthält \u003cstrong\u003e2 Silikonformen aus Platin mit je 8 Vertiefungen\u003c\/strong\u003e, insgesamt 16 Monoportionen pro Produktionszyklus. Ideal für professionelle Patisserie und Laboratorien, die ästhetische Exzellenz anstreben.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDie Kollektion Cédric Grolet for Pavoni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Zusammenarbeit zwischen \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e und dem Patissier \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e – gewählt als \u003cem\u003eThe World's Best Pastry Chef 2018\u003c\/em\u003e – hat eine Sammlung von Silikonformen dediziert zur realistischen 3D-Frucht erschaffen. Die Pavoduo-Kollektion umfasst drei ikonische Motive: Zitrone, Haselnuss und Kastanie (\u003cem\u003emarron\u003c\/em\u003e), jeweils in mehreren Formtypen erhältlich, um den kreativen Anforderungen von Köchen und Patissiers gerecht zu werden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen – Pavoni AF007\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e AF007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Marron (Kastanie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Pavoduo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIm Set enthalten:\u003c\/strong\u003e 2 Doppelformen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Vertiefungen:\u003c\/strong\u003e 8 pro Form (16 insgesamt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormengröße:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzelne Vertiefungsgröße:\u003c\/strong\u003e Ø 5,3 cm – H 5,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 85 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e von -40°C bis +280°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLeistung und Vielseitigkeit im Labor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Platin-Silikon garantiert Flexibilität zum Ausformen ohne Beschädigung der dreidimensionalen Kastenoberfläche, wobei jedes Detail der Kastanie bewahrt wird. Die Doppelstruktur (zwei gekoppelte Formen) ermöglicht es, die Halbkugeln zu schließen und die komplette Monoposition in einem einzigen Schritt zu erhalten, was die Produktionszeiten optimiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Form \u003cstrong\u003ePavoni AF007\u003c\/strong\u003e ist kompatibel mit den wichtigsten Techniken der professionellen Patisserie: Mousse, Entremets-Monoportionen, Cremes, Schokoladenzubereitungen und Gelato. Sie unterstützt den vollständigen Zyklus Kühlschrank-Gefrierschrank-Schockfroster-Backofen ohne Behälterwechsel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBetriebliche Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Backofen und Mikrowellenherd (keine Crisp-Funktion)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet, \u003cstrong\u003eohne Verwendung von Glanztrockner\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUngiftig, geruchlos und geschmacklos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibel und platzsparend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruchsicher und langlebig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Monoportionen erhält man pro Zyklus mit der Form Pavoni AF007?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Set enthält 2 Formen mit je 8 Vertiefungen, insgesamt 16 3D-Kastanien-Monoportionen pro Produktionszyklus.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelches Volumen hat jede einzelne Vertiefung der Pavoni AF007?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJede Vertiefung hat einen Durchmesser von 5,3 cm, eine Höhe von 5,5 cm und ein Volumen von 85 ml, Dimensionen, die sich für Dessert-Monoportionen in Einzelportionsgröße eignen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Form Pavoni AF007 kompatibel mit Backofen und Schockfroster?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Platin-Silikon unterstützt Temperaturen von -40°C bis +280°C, was es mit Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockfroster, Backofen und Mikrowellenherd (außer Crisp-Funktion) kompatibel macht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWodurch unterscheidet sich das Platin-Silikon der Pavoni-Formen vom Standard-Silikon?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Platin-Silikon ist ungiftig, geruchlos und geschmacklos, lebensmittelecht und frei von zinngestützten Katalysatoren. Es garantiert größere thermische Stabilität, dauerhafte Elastizität und keine Abgabe von Substanzen in die Zubereitung.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eUmfasst die Kollektion Cédric Grolet for Pavoni weitere Motive außer der Kastanie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Kollektion Pavoduo – Cédric Grolet for Pavoni umfasst drei Motive: Zitrone, Haselnuss und Kastanie (Marron). Jedes Motiv ist in mehreren Formtypen für verschiedene Formate und Patisserie-Techniken erhältlich.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57982653858137,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cioccolatini-noce-su-cemento.png?v=1777906666","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-kastanie-marron-doppel-af007","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}