{"product_id":"pavoni-kupola-px43100","title":"Pavoni Kupola Silikonform Platinsilikon 30 Mulden","description":"\u003ch2\u003ePavoni KUPOLA PX43100 – Silikonform Pavoflex aus Platinsilikon, 30 kuppelförmige Vertiefungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikonform \u003cstrong\u003ePavoni KUPOLA PX43100\u003c\/strong\u003e, Linie \u003cstrong\u003ePavoflex Professional\u003c\/strong\u003e, ist eine professionelle Form aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platinsilikon\u003c\/strong\u003e mit 30 halbkugelförmigen Vertiefungen (Ø 3,4 cm × H 3 cm, je 20 ml) auf einer Grundfläche von 40 × 30 cm. Entwickelt für Pastry Chefs, handwerkliche Laboratorien und Sternekoch-Restaurants, ermöglicht sie die Herstellung von 30 perfekt geformten Einzel-Desserts in einem Zyklus – Mousse, Semifreddi, Bavaresen, Ganache, Einsätze für moderne Torten – mit tadellosen Ausformungen und ohne Trennmittel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatinsilikon: der Gold Standard der professionellen Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlatinsilikon garantiert überlegene Leistungen gegenüber herkömmlichen Siliconen dank einer zinnfreien Katalysatorformulierung. Das KUPOLA PX43100 hält einen Temperaturbereich von \u003cstrong\u003e-40°C bis +280°C\u003c\/strong\u003e aus und ermöglicht direkten Übergang von Gefrierschrank oder Schockfroster zum Heißluftofen ohne Behälterwechsel. Die natürliche Antihaft-Beschichtung des Materials eliminiert die Notwendigkeit von Trennsprays und schützt das Aroma von Mousse und Cremes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelecht zertifiziert\u003c\/strong\u003e: ungiftig, geruchlos, geschmacklos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständigkeit:\u003c\/strong\u003e -40°C \/ +280°C – vom Blastchiller zum Ofen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft-Oberfläche:\u003c\/strong\u003e saubere Ausformung ohne Trennmittel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruchsicher:\u003c\/strong\u003e null Risiko für Splitterkontaminationen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndustrielle Langlebigkeit:\u003c\/strong\u003e behält Form und Maße nach hunderten Produktionszyklen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBetriebliche Effizienz: 30 Einzel-Portionen pro Zyklus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundfläche 40 × 30 cm integriert sich direkt in Standard-Kühlzellen und Laborschockfroster und optimiert Platz und Produktionszeiten. Mit 30 Vertiefungen pro Form und 20 ml Fassungsvermögen pro Vertiefung ermöglicht das KUPOLA PX43100 konsistente Serien ohne Verzicht auf Maßgenauigkeit – essentiell für Wiederholbarkeit bei Serienproduktion und mise en place von Desserts im Tellerdienst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Konventioneller und Umluft-Ofen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Mikrowelle (ohne Krispfunktion)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Schockfroster und Blastchiller\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Gefrierschrank\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Professionelle Spülmaschine (ohne Glanztrocknung)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eItalienisches Design und Herstellung – Pavoni seit 1946\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e entwickelt und produziert Pavoflex-Formen seit 1946 in Italien nach rigiden Qualitätsstandards für professionelle Patisserie und HoReCa. Jede KUPOLA-Form garantiert geometrische Wiederholbarkeit Serie nach Serie – eine wesentliche Anforderung für Luxushotels, Sternekoch-Restaurants, Handwerk-Patisserien, Premium-Catering-Laboratorien und hochwertige Kochschulen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen – Pavoni KUPOLA PX43100\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Pavoflex Professional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e KUPOLA PX43100\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Vertiefungen:\u003c\/strong\u003e 30\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen Vertiefung:\u003c\/strong\u003e Ø 3,4 cm × H 3 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 20 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40°C \/ +280°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 0,5 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN-Code:\u003c\/strong\u003e 8029248479104\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e PX43100\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Vertiefungen hat die Pavoni KUPOLA PX43100 und welche Abmessungen hat sie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni KUPOLA PX43100 hat 30 halbkugelförmige Vertiefungen von Ø 3,4 cm × H 3 cm, je 20 ml Fassungsvermögen. Die Gesamtgrundfläche misst 40 × 30 cm und passt in Standard-Kühlzellen und Laborschockfroster.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Zubereitungen lassen sich mit der KUPOLA PX43100 herstellen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie 20-ml-Kuppelform eignet sich für Mousse, Bavaresen, Semifreddi, Gelati, Schokoladen-Ganache, Pralinen, Einsätze für moderne Torten und gekochte Teige. Die Antihaft-Eigenschaften des Platinsilicons garantieren saubere Ausformungen für alle diese Zubereitungen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Platinsilikon der KUPOLA PX43100 lebensmittelecht zertifiziert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Pavoflex-Form KUPOLA PX43100 ist aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon gefertigt. Das Material ist ungiftig, geruchlos und geschmacklos und verändert nicht den Geschmack und das Aroma von Zubereitungen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelcher Temperaturbereich ist die KUPOLA PX43100 ausgelegt und kann sie in Schockfroster verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas KUPOLA PX43100 hält Temperaturen von -40°C bis +280°C aus. Es ist vollständig kompatibel mit Schockfroster, Blastchiller und Gefrierschrank sowie mit Konventional-, Umluft- und Mikrowellenherd (ohne Krispfunktion). Der direkte Übergang vom Gefrierschrank zum Ofen ist möglich ohne Behälterwechsel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Pavoni KUPOLA PX43100 spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die KUPOLA PX43100 ist mit professionellen Spülmaschinen kompatibel. Es wird empfohlen, auf Glanztrocknung zu verzichten, um die Antihaft-Eigenschaften des Platinsilicons langfristig zu bewahren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":49415057441113,"sku":"","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/PX43100_jpg.webp?v=1729762053","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-kupola-px43100","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}