{"product_id":"pavoni-mandala-gg063-5","title":"Silikonform Pavoni Spargel 12 Abdrücke GG034","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni ASPARAGUS GG034 Form\u003c\/strong\u003e aus der Linie \u003cstrong\u003eGourmand by Pavoni\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Silikonform aus Lebensmittel-Platinsilikon mit 12 Abdrücken in Spargel-Form (12,9 × 1,9 cm, H 1,4 cm, 14 ml je Abdruck), hitzebeständig von −60 °C bis +230 °C. Geeignet für Mousse, Bavaresen, Cremiges, Ganachen, Speiseeis, gehobene Vorspeisen und Häppchen, garantiert perfekte Entformungen und realistische Details bei jeder Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Lebensmittel-Platinsilikon — BPA-frei, lebensmittelecht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Abdrücke:\u003c\/strong\u003e 12 in Spargel-Form mit detaillierter und realistischer Oberflächenstruktur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensionen einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 12,9 × 1,9 cm, Höhe 1,4 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen einzelner Abdruck:\u003c\/strong\u003e 14 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtfassungsvermögen:\u003c\/strong\u003e 168 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormgröße:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWärmebereich:\u003c\/strong\u003e -60 °C bis +230 °C (Gefrierschrank, Schockfroster, Backofen)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e GG034S — EAN 8029248401297\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen süß und herzhaft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie längliche Spargel-Form eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen, sowohl in der Patisserie als auch in der herzhaften Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatisserie:\u003c\/strong\u003e Mousse, Bavaresen, Cremiges, Ganachen, Speiseeis und Sorbets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhafte Küche:\u003c\/strong\u003e gehobene Vorspeisen, Häppchen, Terrinen, Aspik und Zubereitungen zum Amuse-Bouche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetriebstemperatur:\u003c\/strong\u003e kompatibel mit Gefrierschrank, Schockfroster und Backofen bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Gourmand-Linie von Pavoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Linie \u003cstrong\u003eGourmand\u003c\/strong\u003e entstand durch die Zusammenarbeit von Pavoni mit international renommierten Küchen- und Patisserie-Meistern: \u003cstrong\u003ePaolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti\u003c\/strong\u003e. Jede Form ist so konzipiert, dass sie die Kreativität dieser Köche in ein wiederholbares, präzises und dauerhaftes Werkzeug für das professionelle Labor umwandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTadellose Details:\u003c\/strong\u003e organische Oberflächenstruktur und Spargel-Adern mit hoher Treue nachgebildet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Entformung:\u003c\/strong\u003e das Platin-Silikon garantiert mühelose Freisetzung, ohne die Form der Kreation zu beeinträchtigen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWiderstand gegen intensiven Gebrauch:\u003c\/strong\u003e entwickelt für Patisserie-Laboratorien, Profiküchen und gehobenes Catering\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfache Reinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet, bereit für Serienfertigung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFür wen bestimmt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoni ASPARAGUS GG034 Form ist das Referenzwerkzeug für Luxushotels, Spitzenrestaurants, professionelle Patisserie-Laboratorien, gehobenes Catering und Kochschulen, die ästhetische Präzision und technische Zuverlässigkeit in der Mise en place anstreben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFlüchtige, leichte und organische Formen. Detaillierte Oberflächenstrukturen, überraschende Details. Pavoni Gourmand: wo Kreativität auf technische Perfektion trifft.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Abdrücke hat die Pavoni ASPARAGUS GG034 Form und welches Fassungsvermögen haben sie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie GG034S Form hat 12 Abdrücke in Spargel-Form, jeder mit den Maßen 12,9 × 1,9 cm (Höhe 1,4 cm) und einem Fassungsvermögen von 14 ml. Das Gesamtfassungsvermögen der Form beträgt 168 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die ASPARAGUS GG034 Form für Backofen und Schockfroster geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Lebensmittel-Platinsilikon verträgt Temperaturen von −60 °C bis +230 °C und ist daher mit Gefrierschrank, Schockfroster und Backofen kompatibel — sowohl für Kaltzubereitungen als auch für Backofengarungen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Zubereitungen können mit dieser Form realisiert werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni ASPARAGUS GG034 Form ist vielseitig für Süß und Herzhaft: Mousse, Bavaresen, Cremiges, Ganachen, Speiseeis und Sorbets in der Patisserie; gehobene Vorspeisen, Häppchen, Terrinen und Aspik in der herzhaften Küche. Die Spargel-Form eignet sich auch hervorragend für gehobene Amuse-Bouches.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Platin-Silikon der GG034 für den Lebensmittelkontakt zertifiziert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemporal=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Material ist 100% Lebensmittel-Platinsilikon, BPA-frei und lebensmittelecht. Es ist das Standard-Material, das in professionellen Pavoni Silikonformen der Gourmand-Linie verwendet wird, um Sicherheit und Haltbarkeit bei intensiver Nutzung zu garantieren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWer hat die Gourmand-Linie von Pavoni entworfen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Gourmand-Linie by Pavoni wurde in Zusammenarbeit mit international renommierten Köchen und Patissiern entwickelt, darunter Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti. Jede Form entstand aus einem gemeinsamen Projekt, um kulinarische Kreativität in ein wiederholbares technisches Werkzeug umzuwandeln.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":47261931995481,"sku":null,"price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gg034_aliberti_03.jpg?v=1729761917","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-mandala-gg063-5","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}