{"product_id":"pavoni","title":"Pavoni Silikon-Backmatte Halbmond 30x17,5 cm","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePavoni Mezzaluna Circle PR004\u003c\/strong\u003e ist eine zertifizierte lebensmittelechte Platinsilikon-Backmatte aus der Linie \u003cstrong\u003ePavodecor 2022\u003c\/strong\u003e, entwickelt von Pavoni in Zusammenarbeit mit dem international renommierten Patissier-Meister \u003cstrong\u003eFrank Haasnoot\u003c\/strong\u003e. Sie bietet 3 Abdrücke in halbmondförmiger Kreisform (13,8 × 9,4 cm, Höhe 2 mm, Kapazität 5,6 ml pro Abdruck) zum Erstellen präziser und raffinierter Verzierungen auf Torten, Einzelportionen und Eclairs mit einer einzigen Gießoperation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign Frank Haasnoot: High-Patisserie-Verzierungen mit konzentrischen Kreisen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas konzentrische Kreismuster des \u003cstrong\u003ePR004S\u003c\/strong\u003e erzeugt leichte und essenzielle Verzierungen, die mit der minimalistischen Ästhetik der zeitgenössischen Patisserie kohärent sind. Die scharfkantigen Formen eignen sich für temperiertes Schokolade, Spiegelglasuren, Plätzchenteige und alle halbflüssigen Verzierungszubereitungen und liefern wiederholbare und geometrisch saubere Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonzipiert für professionelle Pâtissier, passt die Backmatte gleichermaßen zur mise en place von Sternerestaurants, Luxushotels und Handwerksbäckereien, die auf ausgezeichnete Präsentation setzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen — Pavoni PR004S\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormgröße:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Abdrücke:\u003c\/strong\u003e 3 Halbmondverzierungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzelne Abdruck-Größe:\u003c\/strong\u003e 13,8 × 9,4 cm — Höhe 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKapazität pro Abdruck:\u003c\/strong\u003e 5,6 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelechtes Platinsilikon zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e PR004S\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfessionelle Leistungen: vom Ofen zum Schockfroster\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −40 °C bis +250 °C — kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürlich antihaftend: sauberes Ausformen ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet (ohne Klarspüler für maximale Lebensdauer)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUngiftig, geruchlos und geschmacklos — lebensmittelecht zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibel, bruchsicher und platzsparend für die Profiküche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Pavodecor-Linie: italienische Exzellenz für professionelle Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavodecor 2022 entsteht aus dem Treffen von Pavonus Produktionserfahrung und Frank Haasnoots kreativer Vision, anerkannter internationaler Brand Ambassador. Jede Backmatte der Linie ist so konzipiert, dass sie die Anforderungen der anspruchsvollsten Fachleute des HoReCa-Sektors und der Autorenpastizei erfüllt und Wiederholbarkeit, Maßgenauigkeit und Resistenz gegen intensive Nutzung garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMit dem Pavoni Mezzaluna Circle PR004 wird jede Verzierung zu einem Erkennungszeichen: Geometrie, Strenge und Fantasie in einer Form.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Abdrücke enthält die Pavoni Mezzaluna Circle PR004 und welche Abmessungen haben sie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer PR004S hat 3 halbmondförmige Kreisabdrücke mit Größe 13,8 × 9,4 cm, Höhe 2 mm und Kapazität 5,6 ml. Die Gesamtmaße der Backmatte sind 30 × 17,5 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eMit welchen Zubereitungen kann die Pavodecor PR004-Backmatte verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDer Pavoni PR004S ist für temperierte Schokolade, Spiegelglasuren, Plätzchenteige und weitere halbflüssige Verzierungszubereitungen geeignet. Dank des Temperaturbereichs von −40 °C bis +250 °C ist er kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Silikon des PR004S lebensmittelecht zertifiziert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Der Pavoni Mezzaluna Circle PR004 besteht aus 100% lebensmittelecht zertifiziertem Platinsilikon, das ungiftig, geruchlos und geschmacklos ist und zum direkten Lebensmittelkontakt geeignet ist.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Pavoni PR004-Backmatte spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, der PR004S ist spülmaschinengeeignet. Es wird empfohlen, Klarspüler zu vermeiden, um die Antihafteigenschaften des Silikons langfristig zu bewahren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür wen ist die Pavodecor 2022-Linie von Pavoni bestimmt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePavodecor 2022 ist eine professionelle Silikonstempel-Linie, die von Pavoni in Zusammenarbeit mit dem Patissier-Meister Frank Haasnoot entwickelt wurde. Sie richtet sich an professionelle Pâtissier, Handwerksbäckereien und HoReCa-Fachleute — Sternerestaurants, Luxushotels und Strukturen, die präzise, wiederholbare High-Patisserie-Verzierungen benötigen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57157723160921,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pavoni-circle-pr004-applicazione-decorazione.png?v=1773844184","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-mezzaluna-circle-pr004-1","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}