{"product_id":"pavoni-nodo-px43115","title":"Form Pavoni Pavoflex Nodo 12 Mulden 120ml","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSilikonform Pavoflex Nodo PX43115 von Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e ist eine 100% Platin-Silikon-Form, entwickelt von \u003cstrong\u003eFabrizio Fiorani\u003c\/strong\u003e für die professionelle Patisserie. Zwölf Mulden à 120 ml (Ø 6,5 cm × H 5,5 cm) bilden die Form eines Knotens nach, ideal für Mousse, Einzelportionen-Entremet, Semifreddi und handwerkliche Pralinen. Temperaturbereich von -40°C bis +250°C, kompatibel mit Backofen, Schockgefriergerät, Gefrierschrank und Mikrowelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoflex Nodo PX43115: Designer-Form, Laborqualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAus der Zusammenarbeit zwischen \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e und Pastry Chef \u003cstrong\u003eFabrizio Fiorani\u003c\/strong\u003e entstanden, gehört die Nodo PX43115 zur \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e-Linie, eine Kollektion von Platin-Silikonformen für alle, die keine Kompromisse zwischen Ästhetik und Funktionalität eingehen. Die Knotenskulptur verleiht Zubereitungen ein erkennbares Profil und kann bereits in der Präsentation den Dessert unterscheiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePX43115\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLinie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoflex by Fabrizio Fiorani\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Platin-Silikon — ungiftig, geruchlos, geschmacksneutral\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormabmessungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 × 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnzahl Mulden\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMuldengröße\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 6,5 cm × H 5,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen pro Mulde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperaturbereich\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40°C \/ +250°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon von Pavoni: überlegene Leistung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas von \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e verwendete Platin-Silikon garantiert natürliche Antihaft-Eigenschaften ohne Fettung, perfekte Entformung auch bei empfindlichen Zubereitungen wie Bavesen und cremigen Füllungen, und stabile Formgedächtnis über die Zeit. Im Gegensatz zu herkömmlichen Silikonen absorbiert es keine Gerüche oder Geschmäcker und behält die mechanischen Eigenschaften nach Hunderten von Anwendungszyklen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich -40°C bis +250°C\u003c\/strong\u003e — vom Gefrierschrank zum Backofen ohne Formwechsel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft-Eigenschaft\u003c\/strong\u003e — tadelloses Entformen ohne zusätzliches Fett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilität und Formgedächtnis\u003c\/strong\u003e — kehrt nach jeder Anwendung zur ursprünglichen Form zurück\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e — unzerbrechlich, widerstandsfähig gegen intensive Labornutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierte Hygiene\u003c\/strong\u003e — spülmaschinengeeignet (Klarspüler vermeiden, um Antihaft-Eigenschaften zu bewahren)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatzersparnis\u003c\/strong\u003e — kann flach oder aufgerollt gelagert werden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Nodo PX43115 eignet sich für eine breite Palette an Zubereitungen in Patisserie und darüber hinaus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatisserie und Gelaterie:\u003c\/strong\u003e Mousse, Bavesen, Semifreddi, Gelato, cremige Füllungen, Einzelportionen-Entremet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladerie:\u003c\/strong\u003e gefüllte Pralinen, Pralinés, künstlerische Pralinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalzige Küche:\u003c\/strong\u003e Aspik, Terrinen, Flan, gehobene Formen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBanqueting und Catering:\u003c\/strong\u003e gehobene Fingerfood, Einzelportionen für exklusive Events\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet für handwerkliche Patisserien, Sternrestaurants, Luxushotels, Produktionslabore, professionelle Kochschulen und gehobenes Catering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebrauch und Wartung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch:\u003c\/strong\u003e Form während des Transports immer auf ein starres Blech stellen, um die Formung der Mulden zu bewahren. Nicht mit Mikrowelle Crisp-Funktion verwenden. Keine Fettung notwendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinenwäsche (ohne Klarspüler) oder Handwäsche mit warmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel. Lufttrocknung oder mit weichem Tuch abtrocknen. Flach oder aufgerollt lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni Italia — Exzellenz in der professionellen Patisserie seit 1946\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e ist seit über 75 Jahren in der Herstellung von Professionnel-Patisserie-Ausrüstung aktiv, mit zertifizierten Lebensmittelsicherheits- und Leistungsstandards. Die \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e-Linie verbindet Designer-Formen — signiert von international renommierten Pastry Chefs wie Fabrizio Fiorani — und lebensmittelgeeignete Materialien nach geltenden Vorschriften, um den anspruchsvollsten Anforderungen der Gastronomie und des gehobenen Einzelhandels gerecht zu werden.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Mulden hat die Pavoflex Nodo PX43115 Form und welches Volumen hat jede Mulde?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni Nodo PX43115 Form verfügt über 12 Mulden, jede mit einem Volumen von 120 ml und den Abmessungen Ø 6,5 cm × H 5,5 cm. Die Gesamtabmessungen der Form sind 40 × 30 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Nodo PX43115 Form mit Backofen, Schockgefriergerät und Gefrierschrank kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Platin-Silikon der Nodo PX43115 unterstützt einen Temperaturbereich von -40°C bis +250°C, was es mit traditionellem Backofen, Schockgefriergerät, Gefrierschrank, Kühlschrank und Mikrowelle (ausgenommen Crisp-Funktion) kompatibel macht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst es notwendig, die Pavoni Nodo PX43115 Form vor der Anwendung zu fetten?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNein. Die natürliche Antihaft-Eigenschaft des Platin-Silicons ermöglicht tadelloses Entformen ohne zusätzliches Fett, auch bei empfindlichen Zubereitungen wie Bavesen, cremigen Füllungen und Mousse.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie wird die Pavoflex Nodo PX43115 Form gereinigt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form ist spülmaschinengeeignet — es wird empfohlen, Klarspüler zu vermeiden, um die Antihaft-Eigenschaften zu bewahren — oder mit Hand mit warmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel. An der Luft oder mit weichem Tuch trocknen und flach oder aufgerollt lagern.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche professionellen Zubereitungen ist die Nodo PX43115 von Pavoni geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Nodo PX43115 ist ideal für Mousse, Bavesen, Semifreddi, cremige Füllungen und Einzelportionen-Entremet in der Patisserie; Pralinen und Pralinés in der Schokoladerie; Aspik, Flan und gehobene Formen in der salzigen Küche; Fingerfood und Einzelportionen für gehobenes Banqueting und Catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":57263455732057,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/PX43115.webp?v=1770717607","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-nodo-px43115","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}