{"product_id":"pavoni-olive","title":"Pavoni Gourmand GG012 Silikonform 30 Oliven","description":"\u003ch2\u003ePavoni Gourmand GG012 – Silikonform in Platin für 30 Oliven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni Gourmand GG012 Silikonform\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles Werkzeug für Patisserie und gehobene Küche, das \u003cstrong\u003e30 elegante Olivenformen\u003c\/strong\u003e (3,2 × 2,2 cm, H 1,8 cm, 7 ml jede) mit makellosem Freigeben herstellt. Entwickelt in Zusammenarbeit mit Michelin-Sterneköchen und international renommierten Patissiers — Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti — verkörpert es die italienische Exzellenz der Gourmand-by-Pavoni-Linie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitige Anwendungen: von Herzhaft bis zum raffinierten Dessert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie 30 Vertiefungen des GG012 eignen sich für unzählige Anwendungen: Mousse, Ganache, Gelatine, Cremes und herzhafte Zubereitungen für Gourmet-Vorspeisen oder Mise en place von Hand. Die Olivenform verleiht jeder Kreation sofortige Eleganz, ob Amuse-Bouche im Sternrestaurant oder eine Portionsgröße aus der Patisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatin-Silikon: die Eigenschaften, auf die es ankommt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platin-Silikon in professioneller Qualität garantiert vier konkrete Vorteile für die tägliche Arbeit im Labor oder in der Profiküche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaft\u003c\/strong\u003e für sauberes und präzises Entformen bei jedem Einsatz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständigkeit von −60 °C bis +230 °C\u003c\/strong\u003e, kompatibel mit Schockfroster, Tiefkühler und Backofen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigungsfreundlichkeit\u003c\/strong\u003e, auch in der professionellen Spülmaschine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit über die Zeit\u003c\/strong\u003e auch bei intensiver Nutzung in Gastronomie-Betrieben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen – Pavoni GG012\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e GG012S\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100 % Platin-Silikon, lebensmittelecht, professionelle Qualität\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Vertiefungen:\u003c\/strong\u003e 30 Ausdrücke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensionen einzelner Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 3,2 × 2,2 cm, Höhe 1,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelner Vertiefung:\u003c\/strong\u003e 7 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen:\u003c\/strong\u003e 210 ml (30 × 7 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen Form:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −60 °C bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal für diese professionellen Kontexte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoni GG012 ist die Wahl von Patisserien, Sternerestaurants, Luxushotels, hochklassigen Cateringbetrieben und professionellen Werkstätten, die formale Genauigkeit und konsistente Ergebnisse auch bei großen Produktionsmengen verlangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGourmand-Linie by Pavoni — Wo Kreativität auf professionelle Funktionalität trifft.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Ausdrücke hat die Pavoni Gourmand GG012 und welche Kapazität hat jede?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie GG012-Form hat 30 Vertiefungen in Olivenform, jede mit den Abmessungen 3,2 × 2,2 cm (Höhe 1,8 cm) und einer Kapazität von 7 ml. Die Gesamtkapazität der Form beträgt 210 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eBei welchen Temperaturen kann die Pavoni GG012 verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Platin-Silikon der Pavoni GG012 widersteht einem Temperaturbereich zwischen −60 °C und +230 °C und ist daher mit Schockfroster, Tiefkühler und professionellem Backofen kompatibel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFür welche Zubereitungen eignet sich die Pavoni Olive GG012-Form?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie GG012 ist geeignet für Mousse, Ganache, Gelatine, Cremes und herzhafte Zubereitungen: von Amuse-Bouche und Gourmet-Vorspeisen bis zu Patisserie-Portionsgrößen und raffinierten Desserts für Mise en place.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die GG012 spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, das lebensmittelechte Platin-Silikon in professioneller Qualität der Pavoni GG012 ermöglicht Reinigung in der professionellen Spülmaschine ohne Beeinträchtigung der Materialeigenschaften.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIn welchen professionellen Kontexten wird die Pavoni GG012 eingesetzt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni Gourmand GG012 wird in Patisserien, Sternerestaurants, Luxushotels, hochklassigen Cateringbetrieben und professionellen Werkstätten des Gastronomiesektors verwendet, überall wo formale Präzision und konsistente Ergebnisse bei großen Volumen gefordert werden.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":47259863515481,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-pavoni-olive-con-olive-finite.png?v=1774248947","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-oliven","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}