{"product_id":"pavoni-panettone-px43113","title":"Pavoni Panettone Silikonform Pavoflex 15 Mulden 130 ml","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePanettone-Form PX43113\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e — Linie \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem renommierten Patisserie-Chef \u003cstrong\u003eVincenzo Tiri\u003c\/strong\u003e — bringt die Exzellenz der italienischen professionellen Konditorei in jedes Labor, Luxushotel und Sternerestaurant. \u003cstrong\u003e15 Mulden\u003c\/strong\u003e à Ø 5,5 cm × H 6,5 cm (je 130 ml) aus \u003cstrong\u003e100% lebensmittelechtem Platin-Silikon\u003c\/strong\u003e, Formgröße 40 × 30 cm, Temperaturbereich von -40°C bis +280°C: alles Notwendige zur Herstellung hochwertiger Einzelportions-Panettoni vom Backen bis zur Formauslösung, ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoflex Platin-Silikon: warum es den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas lebensmittelechte Platin-Silikon von Pavoni ist ungiftig, geruchs- und geschmacklos, mit thermischer Stabilität vom professionellen Tiefkühler (-40°C) zum Umluftbackofen (+280°C), kompatibel auch mit Schockkühler und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion). Die intrinsische Flexibilität des Materials garantiert eine fehlerlose Formauslösung — ohne Kuppel, Rippen oder Verzierungen zu verformen — auch bei Serien-Hochvolumen-Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBruchsicher und platzsparend, die Pavoflex-Form PX43113 ist für tausende professionelle Verwendungen ausgelegt und bewahrt dabei Geometrie und Oberflächeneigenschaften unverändert: eine langfristige Investition für jedes Konditorei-Labor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e15 Einzelportions-Mulden für gehobene Mise en Place\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Einzelportions-Format Ø 5,5 cm × H 6,5 cm (130 ml) antwortet auf die konkreten Anforderungen des gehobenen HoReCa-Service: präzise Gewichtskontrolle, Abfallreduktion und elegante Tellergestaltung. Ideal für Patisserie-Chefs, die ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis bieten möchten — während der Weihnachtsfeiertage oder als Dauerkreation in der Speisekarte — mit Möglichkeit zur Personalisierung der Füllung und Anpassung des Aromaprofils je nach Kontext, von Gala-Buffet bis Luxus-Catering und Banqueting.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOperative Vielseitigkeit: von der Produktion zum Service\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40°C bis +280°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Konvektions- und Umluftbackofen, Mikrowelle (kein Crisp), Schockkühler, Tiefkühler\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormauslösung:\u003c\/strong\u003e Silikon-Flexibilität für perfekte Entfernung ohne Beschädigungen an Verzierungen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e gibt Rippen und Kuppel des traditionellen Panettone getreu wieder\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler für schnelle und sichere Desinfektion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDatenblatt — Pavoni PX43113\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e PX43113\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248492219\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% Platin-Silikon, ungiftig, geruchlos, geschmacklos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Mulden:\u003c\/strong\u003e 15\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße Mulde:\u003c\/strong\u003e Ø 5,5 cm × H 6,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassungsvermögen pro Mulde:\u003c\/strong\u003e 130 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -40°C \/ +280°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesigner:\u003c\/strong\u003e Vincenzo Tiri\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Pavoflex\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSeit 1946 produziert \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e Ausstattungen für Konditorei und Gastronomie, gewählt von den besten Patisserie-Chefs der Welt: Der PX43113 verkörpert diese Tradition italienischer Exzellenz für die Anforderungen des modernen Labors.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Mulden hat die Pavoni-Form PX43113 und welche Größe haben diese?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoflex-Form PX43113 von Pavoni hat 15 Mulden, jede mit Durchmesser Ø 5,5 cm und Höhe H 6,5 cm für ein Fassungsvermögen von 130 ml pro einzelner Mulde. Die Gesamtabmessungen der Form sind 40 × 30 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Pavoflex Platin-Silikon mit dem professionellen Backofen und dem Schockkühler kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das 100% Platin-Silikon des Pavoni PX43113 unterstützt einen Temperaturbereich von -40°C bis +280°C und ist damit kompatibel mit Konvektions- und Umluftbacköfen, Schockkühler, Tiefkühler und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion). Es ist spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWer hat die Panettone-Form PX43113 von Pavoni designt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form PX43113 wurde von Pavoni Italia in Zusammenarbeit mit dem renommierten Patisserie-Chef Vincenzo Tiri entwickelt, im Rahmen der Pavoflex-Linie für gehobene professionelle Konditorei.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Pavoni-Form PX43113 auch für Hotels und Luxus-Catering geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Einzelportions-Format (130 ml, Ø 5,5 cm) wurde speziell für die Anforderungen des gehobenen HoReCa-Service entwickelt: À-la-carte-Service, Gala-Buffets, Banqueting und Luxus-Verpackungen. Die Silikon-Flexibilität garantiert fehlerlose Formauslösung auch bei Serien-Hochvolumen-Produktion.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Platin-Silikon der Pavoflex-Form ungiftig und lebensmittelecht?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas von Pavoni verwendete Platin-Silikon ist ungiftig, geruchlos und geschmacklos. Es handelt sich um lebensmittelechtes Silikon höchster Qualität, frei von schädlichen Stoffen und sicher für den direkten Lebensmittelkontakt sowohl beim Backen als auch beim Einfrieren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":49438466736473,"sku":"","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/panettone-monoporzione-in-sezione.png?v=1773850669","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-panettone-px43113","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}