{"product_id":"pavoni-sfera-px4350","title":"Pavoni Sphären-Form Pavoflex 40x30 cm 110 ml","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePavoni SFERA PX4350\u003c\/strong\u003e ist eine 100% lebensmittelecht zertifizierte Silikonform aus Platinsilikon, Format 40×30 cm, mit 20 kugelförmigen Formen aus Ø 6 cm und Einzelvolumen von 110 ml. Entworfen für die Linie \u003cstrong\u003ePavoflex Professional\u003c\/strong\u003e, produziert perfekte, selbsttragende Kugeln — Pralinen, Halbgefrorenes, Mousse, Bavaresen, Panna Cotta Einzelportionen — mit millimeterpräziser Detaildefinition und mühelosem Ablösen ohne Zusatzfette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoflex-Technologie: Spritzgussverfahren für millimetergenaue Präzision\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ePavoflex-Spritzgussverfahren\u003c\/strong\u003e garantiert, dass jede Form die kugelförmige Geometrie treu reproduziert, ohne Grate oder Verformungen. Das Platinsilikon, ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral, ist BPA-frei und entspricht europäischen MOCA-Bestimmungen für Lebensmittelkontakt. Die Flexibilität des Materials ermöglicht ein sauberes Ablösen auch bei empfindlichen Zubereitungen wie Mousse oder Gelée, ohne dass Öle oder Trennmittel erforderlich sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Pavoflex Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode:\u003c\/strong\u003e PX4350\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormabmessungen:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl der Formen:\u003c\/strong\u003e 20 Kugeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchmesser einzelne Form:\u003c\/strong\u003e Ø 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen pro Form:\u003c\/strong\u003e 110 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% lebensmittelecht zertifiziertes Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e −40 °C bis +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBetriebliche Vielseitigkeit in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pavoni SFERA PX4350 ist kompatibel mit Backofen, Umluftbackofen, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster. Sie ist in der Industriespülmaschine waschbar (ohne Glanztrocknung). Aufgrund der flexiblen Struktur kann sie zum Optimieren der Lagerung zusammengefaltet werden — ein praktischer Vorteil in Küchen mit hohem Durchsatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in Konditorei und Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie SFERA PX4350 ist für eine breite Palette von Einzelportionszubereitungen in ho.re.ca. und hochklassiger Konditorei geeignet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePralinen und Bonbons aus Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHalbgefrorenes und Mousse Einzelportionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBavaresen und Panna Cotta Kugeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePikantes Finger Food Gourmet und Amuse-Bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochklassiges Plattendessert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKreationen für Luxus-Catering und Banquette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni: italienische Produktion für professionelle Konditorei seit 1946\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni entwirft und produziert seit 1946 in Italien Ausstattungen für professionelle Konditorei. Die Pavoflex Professional-Linie wird als Reaktion auf die Betriebserfordernisse von Stern-Pâtissiers, Luxushotels und Sternerestaurants mit durchgehend überprüften Qualitätsstandards entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Kugeln produziert die Pavoni SFERA PX4350 in einem Durchgang?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie SFERA PX4350 hat 20 kugelförmige Formen, jede mit einem Durchmesser von Ø 6 cm und einem Volumen von 110 ml. In einem einzigen Durchgang entstehen also 20 perfekte, selbsttragende Kugeln mit identischen Abmessungen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Temperaturen verträgt das Platinsilikon der Pavoni PX4350?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Platinsilikon Pavoflex Professional hält einem Temperaturbereich von −40 °C bis +250 °C stand, was es mit Schockfroster, Gefrierschrank, Kühlschrank, Backofen, Umluftbackofen und Mikrowelle kompatibel macht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Pavoni SFERA PX4350 in der Industriespülmaschine waschbar?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, sie ist in der Industriespülmaschine waschbar. Es wird empfohlen, auf Glanztrockner zu verzichten, um die Silikonelastizität zu erhalten.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Platinsilikon der PX4350 lebensmittelecht zertifiziert?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Material ist 100% Platinsilikon, das lebensmittelecht zertifiziert ist und den europäischen MOCA-Bestimmungen (Verordnung EG 1935\/2004) entspricht. Es ist ungiftig, geruchlos, geschmacksneutral und BPA-frei.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Zubereitungen können mit der Pavoni SFERA PX4350 hergestellt werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni SFERA PX4350 ist ideal für Pralinen und Bonbons aus Schokolade, Halbgefrorenes, Mousse und Bavaresen Einzelportionen, Panna Cotta Kugeln, pikantes Gourmet-Finger Food, Amuse-Bouche und hochklassiges Plattendessert für Luxus-Catering und Banquette.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157804458329,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/sfera-gialla-glassata.png?v=1773852761","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-sfera-px4350","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}