{"product_id":"copia-del-pavoni-top04-circle","title":"Silikonform Pavoni Stone 28 Mulden Platin","description":"\u003ch2\u003ePavoni Stone GG019 — Silikonform Platin, 28 Mulden mit Naturstein-Textur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStone GG019 Silikonform\u003c\/strong\u003e aus der Linie \u003cstrong\u003eGourmand by Pavoni\u003c\/strong\u003e repräsentiert italienische Exzellenz bei der Herstellung professioneller Werkzeuge für Patisserie und gehobene Küche. Entwickelt in Zusammenarbeit mit Michelin-Sterneköchen und international renommierten Konditormeistern — Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti — vereint sie \u003cstrong\u003eEffektivität, Vielseitigkeit und Funktionalität\u003c\/strong\u003e in einem einzigen Werkzeug mit 28 Mulden à 6 ml.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNaturstein-Textur: Handwerkliche Organik in jeder Kreation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Oberfläche zeigt eine \u003cstrong\u003edetaillierte Naturstein-Textur\u003c\/strong\u003e mit organischen Unebenheiten, die jeder Kreation ein handwerkliches und raffiniertes Aussehen verleiht. Die \u003cstrong\u003eflüchtigen und leichten Formen\u003c\/strong\u003e jeder Mulde ermöglichen unendliche kreative Interpretationen: vom Süßen zum Salzigen, vom Heißen zum Kalten wird jeder Abdruck zum Träger einer erkennbaren und zeitgenössischen visuellen Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen: Vom Süßen zum Salzigen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModerne Patisserie\u003c\/strong\u003e: Mousse, cremige Massen, Ganache, Pralinerie von Spitzenköchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehobene Küche\u003c\/strong\u003e: Gourmet-Vorspeisen, Fingerfood, Amuse-Bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuxury Catering\u003c\/strong\u003e: Szenische Präsentationen für exklusive Events\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwerkliche Eisdiele\u003c\/strong\u003e: Eisportion, Sorbets, Semifreddi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon in Profiqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnzahl Mulden\u003c\/strong\u003e: 28 Mulden pro Form\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße einzelne Mulde\u003c\/strong\u003e: 3,6 × 2,8 cm, Höhe 1,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen einzelne Mulde\u003c\/strong\u003e: 6 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtvolumen\u003c\/strong\u003e: 168 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormgröße\u003c\/strong\u003e: 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktcode\u003c\/strong\u003e: GG019S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e: 8029248385375\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile des Pavoni Platin-Silikon\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHitzebeständigkeit\u003c\/strong\u003e: von -60°C bis +230°C — ideal für Schnellfroster, Gefrierschrank, Ofen und Mikrowelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Antihaftung\u003c\/strong\u003e: mühelose Entformung ohne zusätzliche Fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e: resistent gegen tausende Einsatzzyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeichte Reinigung\u003c\/strong\u003e: spülmaschinengeeignet in der Profiküche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Flexibilität\u003c\/strong\u003e: sanfte Entformung auch bei empfindlichen Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelsicherheit\u003c\/strong\u003e: konform mit europäischen Lebensmittelkontaktbestimmungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum die Gourmand-Linie wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGourmand ist die Premium-Linie von Pavoni Platin-Silikonformen, entstanden durch die Zusammenarbeit mit den größten Namen der italienischen und internationalen Küche und Patisserie. Jede Form ist das Ergebnis jahrelanger Forschung, Feldtests und technischer Verfeinerung, um \u003cstrong\u003eEffektivität, Vielseitigkeit und Funktionalität\u003c\/strong\u003e für die anspruchsvollsten Profis zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e: gehobene Konditoreien, Michelin-Restaurants, Luxushotels, Premium-Catering, Handwerksbetriebe, professionelle Kochschulen.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie viele Mulden hat die Pavoni Stone GG019 Form und welches Volumen hat jede?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Pavoni Stone GG019 hat 28 Mulden, jede mit Abmessungen von 3,6 × 2,8 cm, Höhe 1,5 cm und Volumen von 6 ml. Das Gesamtvolumen der Form beträgt 168 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelchen Temperaturbereich verträgt das Platin-Silikon der Pavoni Stone GG019?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas lebensmittelechte Platin-Silikon der Pavoni Stone GG019 ist für Temperaturen von -60°C bis +230°C geeignet und daher kompatibel mit Schnellfroster, Gefrierschrank, Backofen und Mikrowelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWelche Zubereitungen können mit der Stone GG019 Form gemacht werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Form ist multifunktional: Mousse, cremige Massen, Ganache und Pralinerie für die moderne Patisserie; Gourmet-Vorspeisen, Fingerfood und Amuse-Bouche für die gehobene Küche; Eisportion, Sorbets und Semifreddi für die handwerkliche Eisdiele. Die Naturstein-Textur verleiht jeder Zubereitung ein handwerkliches und raffiniertes Aussehen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Pavoni Stone GG019 spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die Stone GG019 ist in der Profigeschirrspülmaschine spülbar. Das Platin-Silikon bietet natürliche Antihaftung und Widerstandsfähigkeit gegen tausende Nutzungszyklen und vereinfacht so die Reinigungsvorgänge in der Profiküche.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWer hat die Gourmand-Linie von Pavoni entwickelt?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie Gourmand-Linie entstand durch die Zusammenarbeit von Pavoni mit Michelin-Sterneköchen und international renommierten Konditormeistern: Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti. Jede Form ist das Ergebnis jahrelanger Forschung und Feldtests, um Effektivität, Vielseitigkeit und Funktionalität für die anspruchsvollsten Profis zu gewährleisten.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":47260023587161,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gg0019_lo-basso.jpg?v=1729761911","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pavoni-stone-gg019-2","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}