{"product_id":"base-rete-in-alluminio-per-pizza-o35cm","title":"Fontana Hotellerie Pizzagitter Aluminium Ø 35 cm","description":"\u003ch2\u003eAluminium-Pizzagitter Ø 35 cm – Professionelle Backergebnisse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eAluminium-Pizzagitter Ø 35 cm\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e ist das Referenzwerkzeug in professionellen Pizzerien, um ein knuspriges, goldbraunes und feuchtigkeitsfreies Pizzabasis bei jedem Backen zu erreichen. Die offene Gitterstruktur fördert eine optimale Zirkulation der heißen Luft unter dem Teig und eliminiert überschüssige Feuchtigkeit, garantiert gleichmäßiges Backen vom ersten bis zum letzten Service.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurchmesser:\u003c\/strong\u003e Ø 35 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Lebensmittel-Aluminium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruktur:\u003c\/strong\u003e Kreuzgitter mit verstärktem Rand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfenkompatibilität:\u003c\/strong\u003e Gas-, Elektro- und Holzöfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendungszweck:\u003c\/strong\u003e professionelle Gastronomie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWarum die offene Gitterstruktur den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Gegensatz zu einem durchgehenden Blech ermöglicht die Gitterstruktur der heiße Luft, die gesamte untere Teigoberfläche gleichmäßig zu umhüllen. Das Ergebnis ist eine gleichmäßig goldbraune, ohne Kondensation und ohne das Risiko ungleichmäßigen Backens zwischen Mitte und Rand — eine entscheidende Leistung während eines intensiven Services.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVorteile in der Profiküche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Heißluft-Zirkulation unter der Pizzabasis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoldbraune, knusprige Basis frei von feuchten oder weichen Stellen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeichtigkeit und Handlichkeit während des intensiven Services\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht zu reinigen und stapelbar zur Optimierung der Küchenräume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiderstandsfähig gegen kontinuierliche Verwendung bei hohen Temperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIdeale Verwendungskontexte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizzerien und Restaurants mit Gas-, Elektro- oder Holzofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHotels, Catering und professionelle Kantinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza-Produktionslabore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn verschiedenen Durchmessern erhältlich, um sich jedem Pizzaformat und Ofentyp anzupassen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWarum ein Aluminiumgitter statt eines durchgehenden Bleches für Pizza verwenden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie offene Kreuzgitterstruktur des Aluminiumgitters ermöglicht der heißen Luft, direkt unter dem Teig zu zirkulieren und überschüssige Feuchtigkeit zu eliminieren. Das Ergebnis ist eine knusprigere und gleichmäßiger goldbraune Basis im Vergleich zu einem durchgehenden Blech, das Dampf einschließen und feuchte Stellen erzeugen kann.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst das Aluminium-Pizzagitter Ø 35 cm mit Holzöfen kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Aluminiumgitter für Pizza Ø 35 cm ist mit Gas-, Elektro- und Holzöfen kompatibel und eignet sich daher für jeden professionellen Gastronomie-Küchentyp.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie praktisch ist es während eines intensiven Services?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Lebensmittel-Aluminium garantiert Leichtigkeit und Handlichkeit auch während der intensivsten Service-Phasen. Die Gitter sind zudem stapelbar, was Küchenraum optimiert und die Arbeitsorganisation erleichtert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWie reinigt man das Aluminium-Pizzagitter?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDas Gitter ist dank seiner offenen Struktur leicht zu reinigen: es reicht, Teigkrümel zu entfernen und mit Tuch durchzuwischen oder unter fließendem Wasser zu spülen. Für optimale Nutzung im GastronomieSektor wird empfohlen, die Kompatibilität mit verfügbaren professionellen Spülmaschinen zu prüfen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst es in anderen Durchmessern neben 35 cm erhältlich?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa. Das Aluminium-Pizzagitter ist in verschiedenen Durchmessern erhältlich, um sich jedem Pizzaformat und professionellen Ofentyp anzupassen. Kontaktieren Sie Fontana Hotellerie, um die verfügbaren Größen im Katalog zu erfahren.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"f.lli fontana hotellerie srl","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":37995977998531,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/rete-pizza-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774619613","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pizzagitter-aluminium-durchmesser-35cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}