{"product_id":"pujadas-casseruola-bassa-2-maniglie-acciaio-inox-cod-102","title":"Flacher Topf Pujadas 2 Griffe Edelstahl 18\/10","description":"\u003ch2\u003eFlache Kasserolle 2 Griffe Pujadas Cod. 102 — Edelstahl 18\/10 für professionelle Küchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eflache Kasserolle mit 2 Griffen Pujadas Linie Cod. 102\u003c\/strong\u003e ist aus \u003cstrong\u003eEdelstahl 18\/10 (AISI 304)\u003c\/strong\u003e gefertigt und speziell für die Anforderungen professioneller Küchen in Restaurants, Hotels und Catering konzipiert. Das flache Profil fördert schnelle Garungen bei hoher Hitze, Reduktionen und schnelle Sautés; der dicke Boden garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung und widersteht Verformungen auch unter intensivem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Edelstahl 18\/10 (AISI 304) — korrosionsbeständig, hygienisch und langlebig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlache Form:\u003c\/strong\u003e optimal für schnelle Garungen bei hoher Hitze, Reduktionen, Saucen und Sautés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 Seitliche Griffe\u003c\/strong\u003e aus rostfreiem Stahl — sichere und stabile Griffigkeit, kompatibel mit Küchenhandschuhen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDicker Boden:\u003c\/strong\u003e gleichmäßige Wärmeverteilung, Beständigkeit gegen Verformungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibel mit allen Herdarten:\u003c\/strong\u003e Gas, Elektro, Glaskochfeld und \u003cstrong\u003eInduktion\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfengeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Pujadas Cod. 102 wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePujadas ist eine spanische Marke mit über 70 Jahren Erfahrung in der Herstellung von professionellem Kochgeschirr. Die Linie \u003cstrong\u003eCod. 102\u003c\/strong\u003e vereint Funktionalität, Robustheit und zeitloses Design und erfüllt die höchsten Anforderungen der HoReCa-Branche. Der Edelstahl 18\/10 (AISI 304) garantiert absolute Hygiene und Einhaltung der HACCP-Standards, die in professionellen Küchen erforderlich sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendungen in der professionellen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie flache Kasserolle Pujadas Cod. 102 eignet sich für: \u003cstrong\u003eSaucen und Fonds\u003c\/strong\u003e, Schmorgerichter, langsame Garungen, Großmengen-Zubereitungen und Mise en Place in der Linie. Die flache Form mit 2 Griffen macht sie während des Service handlich – vom Herd zum Pass.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die flache Kasserolle Pujadas Cod. 102 mit Induktionsflächen kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die flache Kasserolle Pujadas Cod. 102 ist mit allen Herdarten kompatibel: Gas, Elektro, Glaskochfeld und Induktion. Der Boden aus Edelstahl 18\/10 (AISI 304) gewährleistet eine ordnungsgemäße Haftung auf Induktionsfeldern.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKann die Kasserolle Pujadas Cod. 102 in der professionellen Spülmaschine verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die flache Kasserolle Pujadas Cod. 102 ist für das Waschen in der professionellen Spülmaschine geeignet. Der Edelstahl 18\/10 (AISI 304) widersteht den alkalischen Reinigungsmitteln, die in intensiven Waschzyklen in der HoReCa-Umgebung typisch sind.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen einer flachen und einer hohen Kasserolle für die professionelle Küche?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDie flache Kasserolle, wie die Pujadas Cod. 102, ist ideal für schnelle Garungen bei hoher Hitze, Reduktionen, Saucen und Sautés. Die flache Form fördert eine schnelle Flüssigkeitsverdunstung und bessere visuelle Kontrolle während des Kochens. Hohe Kasserolen sind dagegen besser für das Kochen von Speisen und Zubereitungen mit großen Flüssigkeitsmengen geeignet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eVerhindert der dicke Boden der Pujadas Cod. 102 Verformungen?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, der dicke Boden der flachen Kasserolle Pujadas Cod. 102 gewährleistet Beständigkeit gegen Verformungen auch unter intensiver Nutzung und schnellen Temperaturschwankungen und erhält die Ebenheit und damit optimalen Kontakt mit dem Kochfeld, einschließlich Induktionsflächen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIst die Kasserolle Pujadas Cod. 102 ofengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eJa, die flache Kasserolle Pujadas Cod. 102 ist ofengeeignet. Die 2 seitlichen Griffe aus rostfreiem Stahl haben keine Kunststoffkomponenten, was sie zum Übergang vom Kochfeld in den Ofen ohne Temperaturbegrenzungen durch die Griffe macht.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pujadas","offers":[{"title":"Ø 18 cm H 8 - 2 lt","offer_id":57639667204441,"sku":null,"price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm H 11 - 6,7 lt","offer_id":57639580139865,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pujadas-casseruola-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774277797","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/pujadas-flache-kasserolle-2-griffe-edelstahl-art-102","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}