{"product_id":"samura-samura-blacksmith-santoku-cm-18-2","title":"SAMURA | BLACKSMITH SANTOKU 18,2 CM","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Blacksmith Santoku 18,2 cm\u003c\/strong\u003e ist ein Kochmesser in professioneller Klasse, geboren aus der Begegnung zwischen der handwerklichen Schmiedetradition und moderner Metallurgie. Jede Klinge ist von Hand mit einer charakteristischen \u003cstrong\u003egehämmerten Oberfläche (tsuchime)\u003c\/strong\u003e fertiggestellt, die Reibung reduziert und verhindert, dass Lebensmittel während des Schneidens anhaften.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHochleistungsklinge\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAUS-8 Stahl\u003c\/strong\u003e mit hohem Kohlenstoffgehalt, Härte HRC 59±1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e18,2 cm\u003c\/strong\u003e — das ideale Format für ein vielseitiges Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchärfung auf \u003cstrong\u003e15–16° pro Seite\u003c\/strong\u003e für präzisen und langlebigen Schnitt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOberflächenfinish \u003cstrong\u003egehämmert\u003c\/strong\u003e: reduziert Reibung und Haftung von Lebensmitteln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsymmetrische Schneidekante, geeignet für \u003cstrong\u003eRechts- und Linkshänder\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMicarta-Griff — sicherer Halt, immer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGriff aus \u003cstrong\u003eschwarzem Micarta\u003c\/strong\u003e, hochwertiges laminiertes Verbundmaterial mit hoher Festigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomie mit \u003cstrong\u003enach vorne verlagertem Schwerpunkt\u003c\/strong\u003e für optimale Kontrolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiderstandsfähig gegen Feuchtigkeit, Öle und tägliche Abnutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für längere Nutzung in professionellen und Haushaltsküchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitigkeit wie bei einem Profi-Messer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Santoku ist das Allzweck-Messer der japanischen Küche. Mit dem Blacksmith schneiden Sie mit gleicher Präzision:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥩 Fleisch und Geflügel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🐟 Fisch und Sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥦 Gemüse und Wurzelwerk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌿 Kräuter und Obst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEin hochwertiges Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas individuelle Design, die handwerkliche Verarbeitung und die Konstruktionsqualität machen das \u003cstrong\u003eSamura Blacksmith Santoku\u003c\/strong\u003e zu einem wertvollen Geschenk für jeden Kochbegeisterten, Profichef oder Messersammler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLimitierte Auflage. Gemacht, um ein Leben lang zu halten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Standard-Titel","offer_id":46520880136537,"sku":"","price":100.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/samura-blacksmith-flat-lay-cemento.png?v=1775056565","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/de\/products\/samura-blacksmith-santoku-18-2-cm-1","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}